第一篇：變色花600字作文

你見過會(huì)變色的紙花嗎？你見過噴水就變色的紙花嗎？還真別說，在一節(jié)科學(xué)課上，我們就見到了變色花。

科學(xué)課一上課，老師就像變魔術(shù)一樣變出了兩朵白色的紙花。先在我們面前晃了晃，證明它們沒什么特別。然后請(qǐng)兩位同學(xué)上來各拿著一朵花。老師拿起裝有紫甘藍(lán)的水，先往第一朵上面噴，哇！花和葉都變成了紫色，再往另一朵花上噴，天哪！我簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛，另外一朵紙花變成了紅花綠葉！紅得似火，似霞，綠得不濃不淡，似紗，似霧。這是多么讓人不可思議的事情啊！大家都瞪大了眼睛，看著老師。

當(dāng)我們得出這個(gè)結(jié)論后，老師揭開了紙花變色的道理：紫甘藍(lán)水是中性物質(zhì)，也是酸性指示劑，而變紅的物質(zhì)是堿性物質(zhì)，而變綠的則是酸性物質(zhì)。而花兒變色，則是在這朵花上事先涂了這些物質(zhì)，當(dāng)紫甘藍(lán)水噴上去之后，就有了不同的顏色！。如果，我們沒有做實(shí)驗(yàn)，肯定不會(huì)相信的，可見做實(shí)驗(yàn)多么重要！

這真是一節(jié)有趣的科學(xué)課。

第二篇：變色花說課稿

《變色花》說課稿

金沙學(xué)校：陳亞利

我說課的內(nèi)容蘇教版小學(xué)六年級(jí)《科學(xué)》上冊(cè)第三單元物質(zhì)變化單元的第三課《變色花》，本單元主要講的是物質(zhì)的變化，教材從生活中的熟悉的一個(gè)個(gè)變化入手，提升學(xué)生對(duì)物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)，并試圖讓學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)科學(xué)知識(shí)和科學(xué)概念的過程中，提高科學(xué)探究的水平，使學(xué)生體會(huì)到科學(xué)知識(shí)可以改善生活，從而激發(fā)學(xué)生關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的問題的積極性。

本節(jié)課從“使指示劑變色”的單一角度初步認(rèn)識(shí)酸性和堿性的物質(zhì)，至于酸和堿的性質(zhì)及酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)變色的原因本課不講，留待學(xué)生以后到中學(xué)化學(xué)課中學(xué)習(xí)。

依據(jù)科學(xué)課程的基本理念、學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和六年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平確定如下教學(xué)目標(biāo)：

1、知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)，了解指示劑的作用。

2、初步學(xué)會(huì)自制蔬菜指示劑，能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

3、樂于運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。

本課的教學(xué)重點(diǎn)是：認(rèn)識(shí)常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)是：用自制的指示劑檢測(cè)身邊的物質(zhì)。

教學(xué)有法、教無定法、貴在得法。為突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，針對(duì)本課教學(xué)內(nèi)容教法學(xué)法選用：觀察法、實(shí)驗(yàn)法、討論法、談話法、演示法、講解法。

教具準(zhǔn)備：試紙、會(huì)變色的白色紙花(花朵用醋浸過，葉子用堿水浸過)、噴壺、紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)汁、堿水、白醋、檢測(cè)物質(zhì)用的燒杯、滴管、鑷子、鹽水、茶水、洗衣粉水、肥皂水、厚塑料袋。

《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)：親身經(jīng)歷以探究為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的主要途徑?？茖W(xué)課程應(yīng)向?qū)W生提供充分的探究的機(jī)會(huì)。教師是科學(xué)學(xué)習(xí)的組織者、引領(lǐng)者和親密的伙伴。遵循這些理念，我為本課設(shè)計(jì)了這樣的三個(gè)環(huán)節(jié)：

一、創(chuàng)設(shè)情境、激趣導(dǎo)入；

二、觀察實(shí)驗(yàn)、研討探究；

三、鞏固拓展、延伸交流

四、教學(xué)過程

一、創(chuàng)設(shè)情境、激趣導(dǎo)入

1、通過變魔術(shù)導(dǎo)入新課

看過魔術(shù)表演嗎?有什么感覺?老師最近學(xué)會(huì)了一個(gè)小魔術(shù)，想表演給同學(xué)們看，你們?cè)敢饪磫?

板書：變色花

然后出示一支白色的紙花，用噴壺往紙花和紙葉上噴“水”，當(dāng)學(xué)生感到很驚奇時(shí)，問學(xué)生：你有什么發(fā)現(xiàn)? 能提出什么問題? 教師歸納學(xué)生中的問題——“花為什么變色了?”

進(jìn)一步引導(dǎo)同學(xué)猜想，如做花瓣和葉子的紙上是否做了“手腳”，噴壺里的“水”是否有問題，花瓣上可能涂了什么東西，葉子上可能噴了什么藥水，噴壺里的“水”可能是什么藥品等等，這里可以讓學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)生多種猜測(cè)。

學(xué)生通過觀察發(fā)現(xiàn)花的顏色變了，白花變成了紅花綠葉。很自然的在頭腦中就會(huì)產(chǎn)生這樣的穎問：花為什么會(huì)變色呢？

這里通過魔術(shù)表演一下子就激發(fā)起了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和探究的愿望。興趣是學(xué)生最好的老師，也是學(xué)生最好的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

接下來的這部分是本課的重點(diǎn)，要求學(xué)生通過討論和實(shí)驗(yàn)知道指示劑可以讓酸性物質(zhì)變紅，堿性物質(zhì)變綠，中性物質(zhì)不變色。并能用學(xué)到的知識(shí)來解決剛才的疑問：白花是如何變色的。

然后教師說：要想判斷同學(xué)們猜想的是否正確，可以通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。

二、觀察實(shí)驗(yàn)、研討探究

1、教師布置學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：在裝有白醋和堿水的燒杯中。分別滴入五六滴紫甘藍(lán)汁，觀察有什么現(xiàn)象? 學(xué)生會(huì)說：紫甘藍(lán)汁會(huì)讓白醋變紅，讓堿水變綠。

教師告訴學(xué)生：像白醋一樣，使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。

板書：紅——酸性物質(zhì) 綠——堿性物質(zhì)

那么根據(jù)實(shí)驗(yàn)所看到的現(xiàn)象，你們能夠解釋花為什么變色嗎?學(xué)生解釋后，教師接著說：你還知道哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)?哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)? 然后用紫甘藍(lán)汁檢測(cè)家里面做湯用的鹽，在鹽水中滴入五六滴紫甘藍(lán)汁，會(huì)發(fā)現(xiàn)鹽水不變色。

教師接著告訴學(xué)生：像鹽水一樣，不能使紫甘藍(lán)汁變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)。板書：不變色——中性物質(zhì)

類似紫甘藍(lán)汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。板書：酸堿指示劑

2、自制指示劑。

教師介紹用紫甘藍(lán)壓汁做指示劑的方法：

第一步：將紫甘藍(lán)(約50克)撕碎，裝入透明厚塑料袋中； 第二步：往塑料袋中加入一杯溫水(50℃～60℃)；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉3～5分鐘，直到水變?yōu)樽仙珵橹梗?第四步：用牙簽在塑料袋的底部扎一個(gè)孔，將紫甘藍(lán)汁倒人小燒杯中；

第五步：將條形過濾紙全部浸沒在紫甘藍(lán)汁中，過一會(huì)兒，用鑷子夾出，搭晾在燒杯壁上(或其他物品上)。

制作之前，教師要提醒學(xué)生注意四點(diǎn)：(1)盡量選擇紫甘藍(lán)的薄葉，少用梗；(2)紫甘藍(lán)撕的塊要小一點(diǎn)；

(3)用手反復(fù)擠壓菜葉時(shí)，不要把塑料袋弄破了；(4)擠壓菜葉的時(shí)間以汁液變紫為準(zhǔn)。這部分是本課的難點(diǎn)，學(xué)生能否做成指示劑將決定下面能否檢測(cè)各種物品的酸堿性。同時(shí)學(xué)生如果不能成功做成指示劑，這也是對(duì)學(xué)生的一個(gè)打擊，會(huì)失去對(duì)科學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，對(duì)上面所學(xué)的知識(shí)也會(huì)產(chǎn)生疑問，因此教師在這個(gè)活動(dòng)中要做好指導(dǎo)工作，讓每個(gè)學(xué)生都能體驗(yàn)到成功的樂趣。

三、鞏固拓展、延伸交流

建議教師讓學(xué)生把帶來的各種液體裝入燒杯中，然后用自制的指示劑逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、自來水、等各種各樣的液體中，根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，填寫實(shí)驗(yàn)記錄。最后教師要告訴學(xué)生：我們用紫甘藍(lán)汁做指示劑只能初步檢驗(yàn)身邊常見物質(zhì)的酸堿性，要想準(zhǔn)確檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性，還要用其他的指示劑，以后到中學(xué)化學(xué)課會(huì)學(xué)到。

課后布置學(xué)生用自制的紫甘藍(lán)汁或檢測(cè)紙檢測(cè)自己周圍環(huán)境中水的酸堿性。農(nóng)村的學(xué)生可以檢測(cè)井水、河水的酸堿性；并建議學(xué)生請(qǐng)教家長(zhǎng)或查閱資料，研究水中的酸或堿過多時(shí)，對(duì)動(dòng)物、植物、人類的生產(chǎn)生活有什么影響。以此進(jìn)一步引起學(xué)生對(duì)水污染的關(guān)注。

板書設(shè)計(jì)：

3、變色花

紅————酸性物質(zhì)

酸堿指示劑

綠————堿性物質(zhì)

不變色——中性物質(zhì)

第三篇：變色花

變 色 花

一、教材分析

在日常生活中，物質(zhì)可以分成酸性、中性、堿性，而酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在家庭、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用。那么，酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)有什么主要特點(diǎn)呢?本節(jié)課從“使指示劑變色”“Ph試紙檢測(cè)”兩個(gè)角度初步認(rèn)識(shí)酸性和堿性的物質(zhì)。課文是按照“變魔術(shù)揭題--自制指示劑--鑒別身邊物找原因--Ph試紙檢測(cè)”的活動(dòng)順序編寫的。課文分三部分。

第一部分：通過變魔術(shù)，讓學(xué)生在玩中發(fā)現(xiàn)“紙花變紅，紙葉變綠”的奇妙現(xiàn)象，從而激發(fā)學(xué)生的探究欲望。通過討論紙花變色的原因，激起學(xué)生有自制紫甘藍(lán)試紙的愿望。

第二部分：學(xué)生自制紫甘藍(lán)指示劑，這部分內(nèi)容是本課的難點(diǎn)。因?yàn)樽灾浦甘緞┑暮脡膶Q定著下一步檢測(cè)身邊各種物品酸堿性的效果。

第三部分：用自制的紫甘藍(lán)汁檢測(cè)各種物品，并記錄在《活動(dòng)記錄》中。本課提供了牛奶、肥皂水、茶水、礦泉水、洗發(fā)水、橙汁、鹽水等物品，讓學(xué)生親自動(dòng)手，目的是為了使學(xué)生對(duì)身邊物品的酸堿性有更加廣泛的認(rèn)識(shí)。

第四部分：初步介紹Ph試紙，并讓學(xué)生用Ph試紙檢測(cè)一些蔬菜、水果、洗滌劑、小蘇打水的酸堿性，讓學(xué)生了解生活每天接觸的物質(zhì)的酸堿性。

二、學(xué)情分析

在日常生活中，我們經(jīng)常接觸酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，如我們吃的蘋果喝的橙汁中含有酸性物質(zhì)，洗衣服用的肥皂、洗頭用的洗發(fā)水含有堿性物質(zhì)……從大量的事例中，我們可以看出研究物體的酸堿性對(duì)生活、工農(nóng)業(yè)有很大的幫助。本節(jié)課從“使指示劑變色”“Ph試紙檢測(cè)”兩個(gè)角度，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)三大類物質(zhì)，了解他們的用途。

三、教學(xué)目標(biāo)

過程與方法

1、初步學(xué)會(huì)自制紫甘藍(lán)指示劑。

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

科學(xué)知識(shí)與技能

1、知道日常生活中的物質(zhì)分為酸性、堿性和中性。

2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀

1、愿意探究變色花的秘密，意識(shí)到事物變化是有規(guī)律的。

2、領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究奧秘的愿望。

3、體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。

四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)

難點(diǎn)：用自制的指示劑檢測(cè)身邊物質(zhì)的酸堿性。

五、教學(xué)準(zhǔn)備

1、會(huì)變色的白色紙花2朵，不會(huì)變色的白色紙花

2、紫甘藍(lán)水一壺，Ph試紙

3、噴壺、紫甘藍(lán)、檢測(cè)物質(zhì)用的材料盤，鹽水、茶水、洗發(fā)水、肥皂水、礦泉水、牛奶、橙汁(貼上標(biāo)簽)。燒杯、厚塑料袋、滴管、鑷子、玻棒，西紅柿，生菜，小蘇打水，洗潔精

六、教學(xué)過程

(一)、變魔術(shù)探奧秘

師：同學(xué)們，今天老師帶來了一份禮物，是什么?(出示一朵紙花)沒錯(cuò)，兩朵很平常的白色紙花，真的平常嗎?請(qǐng)看老師來變魔術(shù)。變!變!變!(噴紫甘藍(lán)水)

(花變色，師生驚訝)

問：你們看到了什么?

生：花變成紅色的，葉變成綠色的了

師：是的，紅花綠葉真好看，看來這朵會(huì)變色的花，今天這節(jié)課我們就來探究變色花的奧秘。(板書課題)

師：紙花會(huì)變色，可能是什么原因造成的呢?

生：可能是做花的紙的問題

生：可能是那壺水的問題

生：可能是老師在紙上做了手腳

····

師：到底是什么原因呢?不管怎樣，讓我們先來親手制作這樣一瓶液體進(jìn)行檢驗(yàn)吧!

評(píng)析：教師以魔術(shù)的方式呈現(xiàn)紙花變色，把學(xué)生的關(guān)注焦點(diǎn)引到變色花的原因上來。課堂教學(xué)的開幕情境很成功，簡(jiǎn)潔、明快、充分、有效，充滿了科學(xué)的樂趣和魔力，一下子吸引了學(xué)生的眼球

(二)自制指示劑

師：如何制作呢?請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀看錄像。

(播放紫甘藍(lán)指示劑制作方法的錄像)

第一步：將紫甘藍(lán)(約50克)撕碎，裝入透明厚塑料袋中;

第二步：往塑料袋中加入一杯溫水(50℃～60℃)，并將塑料袋中的空氣排掉;

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉3～5分鐘，直到水變?yōu)樽仙珵橹?

第四步：用牙簽在塑料袋的底部扎一個(gè)孔，將紫包心菜汁倒人小燒杯中;

師：會(huì)制作紫甘藍(lán)汁了嗎?哦，真自信!除了制作方法還有沒有需要注意的地方?

生：(1)盡量選擇紫包心菜的薄葉，少用梗;

(2)紫包心菜撕的塊要小一點(diǎn);

(3)用手反復(fù)擠壓菜葉時(shí)，不要把塑料袋弄破了;

(4)要注意小組合作

師：同學(xué)們想的真周到，如果要想檢測(cè)效果比較明顯，紫甘藍(lán)水要做得盡量濃一些，最好達(dá)到這樣的效果(出示一濃一淡紫甘藍(lán)水)，能做到嗎?

生：能

師：好，那我們比比看哪個(gè)小組能又快又好的完成，而且還能保持桌面的整潔!開始

學(xué)生制作紫甘藍(lán)試劑，教師巡視

師：第二組已經(jīng)好了，沒好的小組要加油。我這里還有2朵白花，請(qǐng)用你們自制的紫甘藍(lán)汁來試試，看看有什么變化?

學(xué)生上臺(tái)演示，第一朵變成了紅花綠葉，學(xué)生很高興，有部分學(xué)生肯定的是就是那紫色液體的緣故。接著噴第二朵花，居然沒有變色，學(xué)生在驚訝的同時(shí)，異口同聲的說“是紙花的緣故”

師：你們能具體說說嗎?

生：老師肯定在花上做了什么手腳

師：你們都這樣認(rèn)為?

生：是的

師：看來瞞不住了!想知道老師做了什么手腳嗎?

生：想

師：還是不告訴你們，自己找答案，奧秘就藏在這些物質(zhì)中(出示托盤中的材料)。

評(píng)析：巧用錄像資料，營(yíng)造視覺、聽覺情境，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)制作紫甘藍(lán)指示劑的過程和方法。學(xué)生制作紫甘藍(lán)指示劑成功后，無疑對(duì)讓白色紙花變色充滿了期待和躍躍欲試的沖動(dòng)。此時(shí)讓表現(xiàn)好的組上來演示，既是對(duì)學(xué)生的鼓勵(lì)，又讓學(xué)生在戲劇性的變遷中得出紙花變色最可能的原因。

(三)自主探秘

師：請(qǐng)取出課桌里的材料盤，里面有什么呢?

生：礦泉水，鹽水，肥皂水，牛奶，橙汁，茶水，洗發(fā)精，滴管，記錄紙

師：接下來做什么呢，請(qǐng)看大屏幕(幻燈片)

實(shí)驗(yàn)要求：

1、請(qǐng)?jiān)诟鞣N液體中滴5-10滴紫甘藍(lán)試劑

2、邊滴邊輕輕晃動(dòng)液體

3、滴管不要碰到檢測(cè)物

4、小組合作，觀察液體顏色的變化，并及時(shí)記錄

5、根據(jù)變化后的液體顏色，將物質(zhì)分類

師：誰愿意來響亮地讀出實(shí)驗(yàn)要求?

師：實(shí)驗(yàn)要求都明白了嗎?

問：滴管會(huì)用嗎?

演示(用大拇指和食指輕輕捏住膠頭，排掉空氣，放入紫甘藍(lán)汁，慢慢松開膠頭，吸入紫甘藍(lán)汁，垂直滴入要被檢測(cè)的液體，注意：滴管不能碰到液面。)

問：哪位同學(xué)愿意來示范一下邊滴邊晃動(dòng)液體。需要合作嗎?

學(xué)生演示

我們來比比哪個(gè)小組會(huì)合作，仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄。開始!

學(xué)生實(shí)驗(yàn)

師：第3組第一個(gè)完成，記錄也很清晰，就請(qǐng)第3組來說說你們的發(fā)現(xiàn)。

學(xué)生匯報(bào)(一學(xué)生匯報(bào)，一學(xué)生上去出示變色的液體)

教師相應(yīng)板書分類后的內(nèi)容

師：在科學(xué)上，像橙汁、牛奶···這樣，能使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫酸性物質(zhì)(板書);像肥皂水··這樣，能使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫堿性物質(zhì)(板書);像礦泉水··這樣，不能使紫甘藍(lán)水變色的物質(zhì)，叫中性物質(zhì);像紫甘藍(lán)水這樣，遇到酸性物質(zhì)會(huì)變紅，遇到堿性物質(zhì)會(huì)變綠，稱之為酸堿指示劑。

師：現(xiàn)在有誰能大膽的告訴大家，老師到底在花上做了什么手腳?

生：在花上涂了酸性物質(zhì)，在葉上涂了堿性物質(zhì)

師：你呢?你呢?有不同意見嗎?沒錯(cuò)，老師在花和葉上，分別涂了酸性的白醋和堿性的堿水。

評(píng)析：學(xué)生帶著尋找問題答案的好奇心，細(xì)致實(shí)驗(yàn)，神奇專注、投入、執(zhí)著。學(xué)生在自我實(shí)驗(yàn)中探討奧秘，終于揭開了趣味謎底，這是多么讓人感動(dòng)的一幕啊!愛科學(xué)，做科學(xué)，學(xué)科學(xué)，在這一刻得到了很好的體現(xiàn)。

(四)Ph試紙檢測(cè)

師：通過剛才的探究，我們知道生活中的物質(zhì)，一般可分為酸性、堿性和中性這三類，有的時(shí)候用紫甘藍(lán)水這樣的酸堿指示劑很難準(zhǔn)確區(qū)分和判斷，此時(shí)，我們就可以借助PH試紙來檢測(cè)物質(zhì)的酸堿性。(實(shí)物投影PH試紙)

師：這個(gè)是Ph試紙，它的顏色的變化可以反應(yīng)物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。我們一起來看對(duì)比卡。Ph<7是酸性物質(zhì)，顏色的深淺反映酸性的強(qiáng)弱。Ph=7是中性物質(zhì) ph>7是堿性物質(zhì)，顏色的深淺反映堿性的強(qiáng)弱。

師：剛剛檢測(cè)過程中對(duì)于茶水的酸堿性同學(xué)有不同意見，現(xiàn)在我們就用靈敏度高的Ph試紙來驗(yàn)證一下

Ph試紙驗(yàn)證，得出結(jié)論

現(xiàn)在我們就用Ph試紙來測(cè)測(cè)西紅柿、生菜、小蘇打水、洗潔精等物質(zhì)的酸堿性。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)

師：生活中，像這樣的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)有很多，課后你們可以用指示劑去測(cè)一測(cè)，因?yàn)榱私馕镔|(zhì)的酸堿性對(duì)工業(yè)、農(nóng)業(yè)以及我們的生活都有很大的幫助，中國(guó)養(yǎng)生院徐新月博士就說過一切疾病總是從人體的酸性體質(zhì)開始的，所以我們平時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)充堿性食品。總之，老師希望同學(xué)們要合理膳食，保持身體的酸堿平衡，使自己更加健康。

評(píng)析：學(xué)生在用紫甘藍(lán)做指示劑探討出紙花變色的奧秘后，老師又介紹了靈敏度更高的Ph試紙指示劑，不僅豐富了學(xué)生的知識(shí)，更能對(duì)上述學(xué)生存在的問題進(jìn)行驗(yàn)證，得出更有力的結(jié)論。

(五)總結(jié)

同學(xué)們，通過今天這節(jié)課的探究，你們有什么收獲嗎? 評(píng)析：科學(xué)課堂是一個(gè)開放的、生動(dòng)的、持續(xù)的過程。學(xué)生在寬廣的科學(xué)領(lǐng)域里自由呼吸科學(xué)的空氣，發(fā)現(xiàn)科學(xué)的奧秘，分享科學(xué)的快樂。

七、板書設(shè)計(jì)

變 色 花

酸堿指示劑

酸性物質(zhì) 中性物質(zhì) 堿性物質(zhì)

牛奶 礦泉水 肥皂水

橙汁 鹽水 洗發(fā)水

… … …

八、教學(xué)后記

蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第三單元《物質(zhì)在變化》中的第3課《變色花》，主要是引導(dǎo)學(xué)生初步學(xué)會(huì)自制紫甘藍(lán)指示劑，能夠用自制的指示劑了解生活中常見的酸、堿性物質(zhì)，了解到指示劑的作用是幫助我們分辨物質(zhì)的酸堿性。通過研究紫甘藍(lán)的變化，使同學(xué)們逐步認(rèn)識(shí)到科學(xué)在生活中的重要意義，進(jìn)而對(duì)科學(xué)奧秘產(chǎn)生濃厚的興趣。

本課的教學(xué)過程設(shè)計(jì)為：魔術(shù)生疑——制作紫甘藍(lán)水——自主探秘——Ph試紙驗(yàn)證——應(yīng)用。先出示白色的紙花引導(dǎo)學(xué)生評(píng)價(jià)。噴灑紫甘藍(lán)汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)：紙花怎么會(huì)變色?猜測(cè)紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關(guān)。學(xué)生自制紫甘藍(lán)水后，老師向?qū)W生提供二朵白色紙花(一朵涂了酸堿物質(zhì)，一朵未涂酸堿物質(zhì))，讓學(xué)生噴灑紫甘藍(lán)汁，一朵變色，一朵沒有變，引導(dǎo)學(xué)生思考：紙花到底為何不變色?得出：老師可能在紙花上動(dòng)了手腳。

再次引導(dǎo)學(xué)生探秘，通過分組實(shí)驗(yàn)研究出了老師到底在紙花上動(dòng)了什么手腳。并再次環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、(中性物質(zhì))和酸堿指示劑。因?yàn)樵偬矫胤诸惖倪^程中，有些物質(zhì)的酸堿性沒有得到全體學(xué)生的認(rèn)可，增加了Ph試紙驗(yàn)證環(huán)節(jié)，并且讓學(xué)生用Ph試紙檢測(cè)生活中每天接觸到的物質(zhì)的酸堿性。最后說說認(rèn)識(shí)物質(zhì)的酸堿性對(duì)工農(nóng)業(yè)和生活的幫助，并指導(dǎo)學(xué)生選擇問題課后繼續(xù)研究。

不足的地方就是讓學(xué)生在自主探究中，準(zhǔn)備的那些液體，比如肥皂水，選用配置的肥皂不是白色的，使得液體本身有顏色，檢測(cè)后顯示的顏色不能讓學(xué)生很清楚的分辨。學(xué)生在用自制的紫甘藍(lán)水檢測(cè)時(shí)，有的小組由于滴入的紫甘藍(lán)水過多，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。還有學(xué)生用Ph試紙檢測(cè)生菜時(shí)，因?yàn)闆]有告知要擠出生菜汁，導(dǎo)致學(xué)生一致認(rèn)為生菜這樣的蔬菜時(shí)中性物質(zhì)。而出現(xiàn)上述情況，我只是簡(jiǎn)單地把情況告知同學(xué)，并沒有給予說服力強(qiáng)的驗(yàn)證。

通過這節(jié)課的探究活動(dòng)，不僅讓學(xué)生經(jīng)歷了科學(xué)探究的全過程，而且還使同學(xué)們知道，世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)總是不斷地發(fā)生著變化，正是這些物質(zhì)的不斷變化，才構(gòu)成了豐富多彩的世界。

第四篇：變色花教案

變色花詳案

步驟1導(dǎo)入：了解物質(zhì)酸堿變化現(xiàn)象

準(zhǔn)備酚酞溶液，燒堿水，稀鹽酸，a4紙，棉簽，噴壺2個(gè)，一次性手套

用棉簽沾酚酞溶液在a4紙上寫學(xué)生的名字，然后用噴壺噴灑燒堿水以及稀鹽酸，顯示出紅色和綠色字跡 課堂實(shí)錄： 導(dǎo)入：出示劉謙照片

師：大家知道他是誰嗎（劉謙）干什么的？ 再出示自己照片

師：這是誰知道嗎？其實(shí)你們不知道，我和劉謙除了都姓劉，還有一個(gè)共性就是都會(huì)表演魔術(shù)，下面大家想不想看看老師給你們表演一段魔術(shù)。

我這個(gè)魔術(shù)的名字叫做，無字天書

出示一塊白紙，這是一張白紙，我現(xiàn)在用一根棉簽，在上面寫上三個(gè)字，然后晾干，大家猜猜我寫的什么字（用投影儀展示）

師：什么也看不見對(duì)不？現(xiàn)在是見證奇跡的時(shí)刻（用燒堿水噴灑紙面）出現(xiàn)紅色字跡

師：很神奇吧，誰也想試試（學(xué)生在紙上寫字）用鹽酸水噴灑，出現(xiàn)綠色字跡

師：這回竟然變顏色了

師：真奇怪了，為什么又變色了，元方這其中必有蹊蹺

師：老師真的有魔法嗎？你們覺得，這個(gè)問題的關(guān)鍵是在棉簽上，還是墨水上，還是噴壺中的液體上呢？我們可以逐一嘗試 板書：無字天書的秘密

1出問題的棉簽—驗(yàn)證方案：棉簽寫字，噴灑 2出問題的噴壺—驗(yàn)證方案：噴壺直接噴灑 3出問題的墨水—驗(yàn)證方案：滴管吸取墨水，噴灑 師：我們一個(gè)個(gè)試試

師：原來問題出在這個(gè)墨水上面，只要我們搞清楚這墨水是什么東西，就知道變色的秘密了

這里是我們廚房中常見的三種調(diào)味料，醋，堿，鹽（誰能說說他們有什么特點(diǎn)，學(xué)生可以嘗嘗味道）板書：醋：酸溜溜的 堿：很苦

鹽：咸咸的

現(xiàn)在老師把他們都溶解到水里面，然后把墨水分別加進(jìn)去看看有什么現(xiàn)象

師：碰到醋變紅了，碰到堿變綠了，噴到鹽不變色

師：那么這個(gè)東西是不是可以測(cè)試我們這個(gè)物體是酸味還是堿味呢？ 師：這種可以測(cè)試物體酸性或者堿性的墨水叫做酸堿指示劑，我們科學(xué)家經(jīng)常用他們測(cè)試酸堿性。

師：出示橘子水，西紅柿水，紅蘿卜水，菠菜水，茶葉水，白糖水，面粉水，老師這有好多中我們身邊的食物，都需要你測(cè)測(cè)他們是酸性還是堿性，可是我的墨水不夠了，怎么辦呢？咱們自己做一點(diǎn)墨水吧 實(shí)驗(yàn)：制作紫甘藍(lán)指示劑

材料，紫甘藍(lán)葉片（每組3片）蒸餾水，玻璃盆，一次性手套，一次性袋子

板書：步驟:1帶上手套。

2將紫甘藍(lán)撕成小條，放入一次性袋子中，倒入一燒杯蒸餾水，系上袋口

3卸下手套，開始慢慢揉搓袋中的紫甘藍(lán)，一直到液體變成深紫色則可。

4將，紫甘藍(lán)汁倒入一次性杯子中待用。

師：好了，現(xiàn)在我們只需要用紫甘藍(lán)汁加到這些果汁中看看他們的顏色就好了，現(xiàn)在各組上來取每組相應(yīng)的果汁，上面用編號(hào)已經(jīng)貼好 師：大家測(cè)測(cè)各種果汁是酸性還是堿性的（發(fā)測(cè)試單）生：說自己的測(cè)試結(jié)果，可以投影映展示結(jié)果

師：我們身邊的蔬菜水果，有些是酸性有些是堿性，那么是要多吃酸性水果呢還是堿性水果呢

出示ppt酸性體質(zhì)常見疾病，以及酸性食物 堿性食物

師：我們要多吃堿性食物，少吃酸性食物，這樣身體才能健健康康?；仡櫛竟?jié)課內(nèi)容，作業(yè)如果胃反酸，這時(shí)候應(yīng)該怎么辦 制定一個(gè)食譜，要求葷素搭配，堿性食物較多

第五篇：變色花教案（推薦）

《變色花》教案

分組材料：紫甘藍(lán)葉片、塑料袋、溫水、燒杯、托盤、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、潔廁精、純凈水自來水、醬油、牛奶、可樂、蘋果、葡萄、桔子、橙子、水果刀、濾紙（10張）等。

演示材料：裝有紫甘藍(lán)汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯及毛筆、濾紙兩張、紫甘藍(lán)水。

教學(xué)過程：

一、演示引入，認(rèn)識(shí)酸堿性物質(zhì)

師：同學(xué)們老師這啊做了兩朵紙花，它們啊有點(diǎn)美中不足，同學(xué)們看一下，哪里美中不足??！

生：沒有顏色！

生：沒錯(cuò)，它們是是白色的，沒什么顏色！師：那下面我們就一起來給它們上點(diǎn)兒色。（師用噴壺對(duì)其中一束紙花噴紫甘藍(lán)水）。現(xiàn)在花是什么顏色的？

生：紫色的。

師：對(duì)，噴壺里紫色的液體，是老師用紫甘藍(lán)也就是紫包菜（出示紫包菜實(shí)物）制成的，這種液體叫紫甘藍(lán)水。（出示紫甘藍(lán)水，并板書）。我們?cè)賴娏硗庖欢?。（噴涂有白醋和堿水的另一束花，學(xué)生驚奇地看到花瓣是紅色的，而葉片卻是綠色的。學(xué)生開始騷動(dòng)了，有的伸頭想看個(gè)仔細(xì)，有的低聲議論。）怎么回事？你們發(fā)現(xiàn)什么？

生：花變色了！

生：花瓣變紅了，葉片變綠了。

師：看來這是一朵會(huì)讓紫甘藍(lán)水變色的花（板書課題），猜一猜可能是什么原因造成的？

生：可能是做花的紙不一樣。生：可能是紫甘藍(lán)水的緣故。

師：可我噴的是同一個(gè)壺里的水呀？

生：可能是老師做了什么手腳，比如在葉片上弄了像葉綠素這樣的物質(zhì)，所以遇到紫甘藍(lán)水就變成綠色了。

師：真讓同學(xué)猜對(duì)了，其實(shí)啊老師在課前的確做了一些小手腳，不過是在花瓣上涂上了白醋（出示實(shí)物并板書），在葉片上涂上了堿水（出示實(shí)物并板書），不信我們?cè)倏匆幌?。（師用兩張濾紙分別涂白酸和堿水，貼在黑板上，再噴紫甘藍(lán)水演示變色過程。）

師：同學(xué)們，像白醋這樣能使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫酸性物質(zhì)。像堿水這樣，能使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)叫堿性物質(zhì)。而紫甘藍(lán)水遇到酸性物質(zhì)會(huì)變紅，遇到堿性物質(zhì)會(huì)變綠，因而起到鑒別酸堿性物質(zhì)的作用，所以被稱之為指示劑。

二、實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識(shí)身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1、引導(dǎo)：剛才我們講到了酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，那么，生活中究竟什么樣的物質(zhì)是酸性物質(zhì)？什么樣的物質(zhì)是堿性物質(zhì)呢？

根據(jù)學(xué)生回答，告訴學(xué)生：“識(shí)別物質(zhì)的酸堿性不能依靠感覺，因?yàn)楦泄儆袝r(shí)是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸（課件）?！蔽覀冞€得用科學(xué)的方法去就檢驗(yàn)。日常用得最多的是什么方法呢？我們剛剛說的像紫甘藍(lán)水遇到酸性物質(zhì)會(huì)變紅，遇到堿性物質(zhì)會(huì)變綠的物質(zhì)是什么??？學(xué)生回答：指示劑。教師：那我們能不能用它來鑒別我們身邊的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)呢？ 學(xué)生回答：可以。

下面我們就親手制作一杯紫葉甘藍(lán)汁酸堿指示劑。

2、指導(dǎo)學(xué)生看課件：紫甘藍(lán)指示劑的制作方法。

第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中；第二步：加入一杯溫水（50℃——60℃）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?。第四步：用牙簽在塑料袋底部扎一個(gè)孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。

為了節(jié)省時(shí)間，老師已經(jīng)把紫包菜切好放在保鮮袋中。制作的時(shí)候，老師要看哪個(gè)小組的同學(xué)和諧、安靜、規(guī)范的完成實(shí)驗(yàn)。

3．好，下面我們就用我們制作的指示劑來鑒別一下桌子上的東西，看哪些是堿性的哪些是酸性的。

分組實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，提示：紫甘藍(lán)水，以及滴管的使用；對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯的，要注意長(zhǎng)期觀察，跟蹤觀察，所以分工、合作很重要。填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的指導(dǎo)（投影）。

在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的過程中，老師指導(dǎo)學(xué)生向準(zhǔn)備的一杯純凈水、自來水、酒、洗衣粉等溶液中滴入幾滴紫甘藍(lán)試劑，讓學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，在把看檢測(cè)的東西和看到的現(xiàn)象填在實(shí)驗(yàn)冊(cè)上。最后匯報(bào)交流：你檢測(cè)的是什么物品？出現(xiàn)什么現(xiàn)象？是酸性還是堿性？

講述：像純凈水這樣的物質(zhì)不能讓紫甘藍(lán)水發(fā)生變化，這樣的物質(zhì)就叫做中性物質(zhì)。

今天，我們用紫甘藍(lán)水做試劑，檢測(cè)了我們身邊的物品的酸堿性。那么在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€有一些顏色比較深或者酸堿性比較弱的物品用我們今天制作的紫甘藍(lán)試劑很難區(qū)分酸堿性，那么在這種情況下我們可以用ph試紙來鑒別，下面把書翻到第36頁，在書上我們可以看出ph試紙遇酸變紅，遇堿變綠。那么同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)袋里有這個(gè)ph試紙，課后有興趣的同學(xué)可以去測(cè)試一下。

四、回顧反思，拓展總結(jié)。板書： 變色花

紫甘藍(lán)水（酸堿指示劑）+ 酸性物質(zhì)（變紅）堿性物質(zhì)（變藍(lán)）中性物質(zhì)（不變色）