第一篇：《變色花》教學(xué)設(shè)計[模版]

《變色花》教學(xué)設(shè)計

臨汾市第三小學(xué)

郝成艷

（一）教學(xué)目標(biāo)

知識與技能：1.知道酸堿指示劑的作用；

2.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)； 過程與方法：1.能學(xué)會自制蔬菜指示劑；

2.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性 教學(xué)重點：認(rèn)識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)

教學(xué)難點：能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性

（二）教學(xué)過程

一、魔術(shù)導(dǎo)入

師：同學(xué)們，今天老師來給大家變一個魔術(shù)，請大家仔細(xì)看。師表演魔術(shù)。

師：大家現(xiàn)在能提出哪些疑問？ 生提出疑問。

師：這朵花為什么會變色呢？這節(jié)課我們就一起來研究《變色花》。（出示課題）

二、尋找答案、魔術(shù)揭秘

1、師演示實驗

為了幫助大家找到答案，我們一起來做個實驗。

燒杯里紫色的液體是紫甘藍(lán)水，這根試管里裝的是白醋。我們把紫甘藍(lán)水加入白醋中，快看，發(fā)生什么變化？ 學(xué)生說變紅

教師隨機(jī)板書：像白醋那樣，能讓紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)叫酸性物質(zhì)。

演示堿水加入紫甘藍(lán)水中變綠，板書堿性物質(zhì)。師問：那么，紫甘藍(lán)水起到什么作用？ 檢測物質(zhì)的酸堿性。

我們把像紫甘藍(lán)水那樣能夠檢測出物質(zhì)是酸性還是堿性的物質(zhì)叫酸堿指示劑。

3、魔術(shù)揭秘

師：現(xiàn)在，你可以告訴老師變色花變色的原因了嗎？ 學(xué)生說說。

三、動手自制指示劑，鑒別身邊的物品

1、學(xué)生動手自制指示劑

師：生活中還有許多物品，如何鑒定它們的酸堿性呢？ 生發(fā)表意見。

師：我們一起來制作紫甘藍(lán)水。師出示制作過程以及注意事項。生小組自制紫甘藍(lán)水。

2、學(xué)生鑒別身邊的物品酸堿性

師：現(xiàn)在請同學(xué)們用自己制作的紫甘藍(lán)水鑒別我們帶的那些物品的酸堿性，并把結(jié)果記錄在課本76頁的表格里。生小組合作鑒別身邊物品的酸堿性 師：同學(xué)們在鑒別的過程中發(fā)現(xiàn)了哪些問題？ 生發(fā)表意見。

師：鑒別的過程中有些顏色既不是綠色也不是紅色，其實紫甘藍(lán)水只能初步鑒定物品的酸堿性，結(jié)果不是很準(zhǔn)確，要想準(zhǔn)確鑒定，還需要使用PH試紙等其他指示劑。我們還可以用指示劑鑒別更多的物品，但是不認(rèn)識的物品千萬不要盲目鑒定，以免發(fā)生危險。課本中還給我們羅列了幾種其他物品的酸堿性，大家自己看一看課本37頁內(nèi)容。生自學(xué)課本37頁。

師：通過自學(xué)，你知道了些什么？ 生匯報自學(xué)成果。

四、運(yùn)用所學(xué)知識解決問題，拓展知識

1、運(yùn)用所學(xué)知識解決問題

師：我們課堂上所學(xué)的知識最終都要幫助我們的生活，看看我們今天上課學(xué)的知識能幫助我們解決哪些問題呢？ 師PPT出示問題，生解決問題。2.拓展知識 師出示小資料。

師：通過看資料你知道了什么？ 生發(fā)表意見。

師出示常見的酸性食物和堿性食物。

五、作業(yè) 回家繼續(xù)自制紫甘藍(lán)水檢測家中物品酸堿性。

第二篇：《變色花》教學(xué)設(shè)計

《變色花》教學(xué)設(shè)計

城北小學(xué)

高滿琴

教學(xué)目標(biāo)：

1、能學(xué)會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。

2、知道酸性指示劑的作用。

3、能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

4、知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。教學(xué)重點：

認(rèn)識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學(xué)難點：

用自制的指示劑檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)準(zhǔn)備：

演示材料：裝有紫甘藍(lán)汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍(lán)水。

分組材料：紫甘藍(lán)、塑料袋、溫水、燒杯、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、自來水、牛奶、蘋果、衛(wèi)生紙等。

教學(xué)過程：

一、魔術(shù)導(dǎo)入

1、談話：（出示紙花）同學(xué)們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學(xué)送一朵我親手制作的紙花。（停頓片刻）老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們好像不太喜歡它，啊！老師忘了給花澆水了。

2、表演魔術(shù)。

3、提問：對于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎？

4、學(xué)生猜想、討論、交流。

二、實驗解密 A、我的實驗

1、在紙花上先噴白醋，再噴紫甘藍(lán)水，觀察。

2、在葉子上先噴堿水，再噴紫甘藍(lán)水，觀察。

3、在另一朵紙花上噴鹽水，然后噴紫甘藍(lán)水，觀察。B、我的發(fā)現(xiàn)

像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)

像白醋這樣，能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。

像鹽水一樣，不能使紫甘藍(lán)水變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)。

像紫甘藍(lán)水一樣，能分辨物質(zhì)的酸性和堿性的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

小結(jié)：酸紅堿綠 C、你能解釋嗎？

1、你有過嘔吐的經(jīng)歷嗎？是不是感覺胃里有酸水？

2、你劇烈運(yùn)動時，是否會感到肌肉酸痛呢？

3、你吃未熟透的柿子是不是會感到澀味呢？

4、你用香皂洗手時，是否會有滑膩的感覺？

三、認(rèn)識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1、橙子、西紅柿中含有維生素C，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。

2、農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。

3、做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。

4、家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)

5、誰能說出怎樣制作一杯紫葉甘藍(lán)汁酸堿指示劑呢？ 學(xué)生回答：紫甘藍(lán)指示劑的制作方法。

第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中；第二步：加入一杯溫水（50℃——60℃）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙５谒牟剑河醚篮炘谒芰洗撞吭粋€孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。

6、用自制紫甘藍(lán)水檢測身邊的物質(zhì)

學(xué)生分組實驗，教師巡視指導(dǎo)。

7、總結(jié)匯報，總結(jié)規(guī)律。

同學(xué)們今天檢測的一些物質(zhì)，多數(shù)物質(zhì)是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍(lán)汁只是一種初步檢測物質(zhì)酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙（出示試紙）。因為指示劑使用非常方便，實驗室、工廠、醫(yī)院經(jīng)常用各種酸堿指示劑檢驗酸和堿。

四、總結(jié)——學(xué)以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。

（出示課件）

1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請問這時應(yīng)該怎么辦？ 需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。

2、竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會大面積死亡。

五、贈言：

生活是一本精深的書，別人的注釋代替不了自己的理解，愿你有所發(fā)現(xiàn)，有所創(chuàng)造。

六、教學(xué)反思

1、教學(xué)過程設(shè)計合理，環(huán)環(huán)相扣，注重學(xué)生思維的發(fā)展 本課的教學(xué)過程設(shè)計為：生疑——制作紫甘藍(lán)水——探秘——應(yīng)用。

先出示白色的紙花引導(dǎo)學(xué)生評價。噴灑紫甘藍(lán)汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導(dǎo)學(xué)生猜測：紙花怎么會變色？猜測紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關(guān)。

通過我的三個實驗，引導(dǎo)學(xué)生探秘，通過分組實驗研究出了老師到底在紙花上動了什么手腳。并在此環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、（中性物質(zhì)）和酸堿指示劑。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物質(zhì)，葉子上涂堿性物質(zhì)，噴灑紫甘藍(lán)汁進(jìn)行驗證。

最后出示生活中的問題，學(xué)生選擇問題課后繼續(xù)研究。

2、充分放手，讓學(xué)生自主探究

在本節(jié)課中，充分相信學(xué)生，給他們足夠的自主探究時間，讓他們通過小組合作探究出了每個問題，學(xué)生們表現(xiàn)得非常好。老師只在制作紫甘藍(lán)水前作了必要的指導(dǎo)，學(xué)生制作的非常成功。

3、需要改進(jìn)的地方

由于本課的容量比較大，為了節(jié)省時間，還考慮了安全問題，沒有拿來更多的生活用品在課堂上檢驗，課堂顯得有點欠缺，如果能再做這些實驗，效果會更好。

第三篇：變色花教學(xué)設(shè)計

《變色花》教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

1.知道生活中常見的酸性、堿性物質(zhì)；了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。2.愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的，領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究的愿望。

教學(xué)重點：

了解物質(zhì)的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質(zhì)。

教學(xué)難點：

用自制的紫甘藍(lán)水檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。

教學(xué)準(zhǔn)備：

演示材料：裝有紫甘藍(lán)汁的噴壺、紙花（2束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍(lán)水、膠頭滴管、蘋果1個、水果刀。

分組材料：紫甘藍(lán)、白色塑料袋、保溫杯及溫水、燒杯2個、膠頭滴管1個、試管架及試管6個、抹布1塊、水、鹽水、牛奶、果汁、茶葉水、洗衣粉水等。

教學(xué)過程：

一、魔術(shù)導(dǎo)入

1.談話：（出示紙花）同學(xué)們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學(xué)送一朵我親手制作的紙花。（停頓片刻）你覺得這朵花還差點什么？

2.表演魔術(shù)。

師：大家看到了什么？

生：花紅了，葉綠了。

3.對于這朵變色的花，你有什么想法或問題？（板書：變色花）

教師歸納學(xué)生中的問題——“花為什么變色了?”進(jìn)一步引導(dǎo)同學(xué)猜想如： ①花瓣上可能涂了什么東西；②葉子上可能噴了什么藥水；③噴壺里的“水”可能是什么藥品等等，這里可以讓學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗，產(chǎn)生多種猜測。

師：要想判斷同學(xué)們猜想的是否正確，可以通過實驗來驗證。（設(shè)計意圖：利用魔術(shù)刺激學(xué)生的感官，激發(fā)學(xué)生的探究欲望）

二、實驗解密 1.師：到底是怎么回事呢？我們先來看桌面上有什么？

學(xué)生看到桌面上有紫甘藍(lán)水、白醋、堿水（板書：紫甘藍(lán)水 白醋 堿水）引導(dǎo)：這三種液體我在噴花魔術(shù)中都用到了，將紫甘藍(lán)汁分別滴入兩杯液體中會怎出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢？

2.教師演示實驗。（把紫甘藍(lán)汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。）

3.講述：像白醋一樣，使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)（板書：酸性物質(zhì)）；像堿水一樣，使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)（板書：堿性物質(zhì)）；類似紫甘藍(lán)水這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。

4.分析：那么根據(jù)實驗所看到的現(xiàn)象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎？

三、認(rèn)識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1.引導(dǎo)：剛才我們講到了酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，那么，生活中究竟什么樣的物質(zhì)是酸性物質(zhì)？什么樣的物質(zhì)是堿性物質(zhì)呢？

學(xué)生閱讀教材37頁上的內(nèi)容。

①師提問：從教材中你知道了哪些物質(zhì)的的酸堿性？ ②生匯報。

你知道酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)各有什么特點？（生1：酸性物質(zhì)會給我們酸的感覺，堿性物質(zhì)會給我們澀的感覺。）

師：“識別物質(zhì)的酸堿性不能依靠感覺，因為感官有時是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸（課件）?！蔽覀冞€得用科學(xué)的方法去就檢驗。日常用得最多的是什么方法呢？(酸堿指示劑)想不想親手制作一杯紫葉甘藍(lán)汁酸堿指示劑呢？ 2.學(xué)生看視頻：學(xué)習(xí)紫甘藍(lán)指示劑的制作方法。

第一步

將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入一杯溫水（50℃-60℃）。第二步 一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉3-5分鐘直到水變?yōu)樽仙?。第三?用牙簽在塑料底部扎一個孔，將紫甘藍(lán)汁倒入小燒杯中。

師：在做的過程中，應(yīng)注意些什么？

(1)盡量選擇紫包心菜的薄葉，少用梗；(2)紫包心菜撕的塊要小一點；

(3)用手反復(fù)擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了；(4)擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準(zhǔn)。

3.學(xué)生制作，教師巡視指導(dǎo)。

4.學(xué)生分組用指示劑鑒別身邊的物品，并完成分組實驗記錄單。教師把課前準(zhǔn)備好的各種液體發(fā)放到各個小組。用膠頭滴管取指示劑逐一滴入各種各樣的液體中，根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，填寫實驗記錄。

①滴管不要碰到檢測的物品，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測，②分工合作，仔細(xì)觀察。觀察交流實驗現(xiàn)象。

5.學(xué)生交流、匯報。

交流后老師提問：“如果我們要檢測蘋果、米飯、面包等物體的酸堿性，該怎么做？”

教師演示實驗：檢測蘋果的酸堿性。

6.師：同學(xué)們安靜了。大家又發(fā)現(xiàn)了很多的問題，大家都是愛思考的好學(xué)生。老師要告訴大家的是，我們制作的這種蔬菜指示劑只能初步鑒別物質(zhì)的酸堿性，要想準(zhǔn)確的鑒別物質(zhì)的酸堿度，我們會在以后的學(xué)習(xí)中認(rèn)識更多的指示劑來精確檢測。如PH試紙、試劑。（注意：不認(rèn)識的物體不要去檢驗它）

四、學(xué)以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。（課件出示）

五、全課總結(jié)

1．今天你有什么收獲？

2．談?wù)勛约旱母邢?。（學(xué)生談自己的收獲，自己的想法。）

六、拓展延伸

師：你們還有繼續(xù)研究的興趣嗎？

師：為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的作業(yè)。1.請用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動時注意安全。）

2.建議請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類生活的影響。

【板書設(shè)計】

變色花

酸堿指示劑

酸性物質(zhì)

中性物質(zhì)

堿性物質(zhì)

變紅

不變色

變綠

紫甘藍(lán)水

白醋

白開水

堿水

第四篇：《變色花》教學(xué)設(shè)計

《變色花》教學(xué)設(shè)計

長安區(qū)王莽街道清水頭小學(xué)

王佩

【教學(xué)內(nèi)容】

蘇教版六年級《科學(xué)》上冊第36頁 【教材分析】

在日常生活中，我們吃的水果、喝的飲料含有酸性物質(zhì)，洗衣服用的肥皂、洗頭用的洗發(fā)香波含有堿性物質(zhì)；治療胃酸過多，需要吃含有堿性的藥品，清洗瓷磚和金屬要用到酸液。可以看出酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在家庭、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用。那么，酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)有什么主要特點呢?本節(jié)課從“使指示劑變色”的單一角度初步認(rèn)識酸性和堿性的物質(zhì)，至于酸和堿的性質(zhì)及酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)變色的原因本課不講，留待學(xué)生以后到中學(xué)化學(xué)課中學(xué)習(xí)。課文是按照“變魔術(shù)探奧秘－－自制指示劑－－鑒別身邊物”的活動順序編寫的?！窘虒W(xué)思路】 課文分三部分: 第一部分：通過變魔術(shù)，讓學(xué)生在玩中發(fā)現(xiàn)“紙花變紅，紙葉變綠”的奇妙現(xiàn)象，從而激發(fā)學(xué)生的探究欲望。通過討論紙花變色的原因，了解常見的物質(zhì)中，有的是酸性物質(zhì)，有的是堿性物質(zhì)，還有的是中性物質(zhì)。還知道有的物質(zhì)能夠分辨出酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，這樣的物質(zhì)，實驗室里稱它為指示劑。這部分內(nèi)容是本課的重點。

第二部分：學(xué)生用紫甘藍(lán)或其他代用品自制指示劑，這部分內(nèi)容是本課的難點。因為自制指示劑的好壞將決定著下一步檢測身邊各種物品酸堿性的效果。教科書選用的是紫甘藍(lán)做指示劑，如果當(dāng)?shù)貨]有這種蔬菜，可以用紫色的牽?；ù?。做法是：把牽?；ǖ幕ü谇兴椋旁跍厮薪?，過一段時間，水就變成紫紅色了，這是因為花青素從細(xì)胞里出來進(jìn)入水中。如果找不到牽?；?，用紫心蘿卜代替也行。

第三部分：用自制的紫甘藍(lán)汁檢測各種物品，并記錄在《活動記錄》中。教科書提供了食醋、肥皂水、茶水、自來水、檸檬汁等物品，讓學(xué)生親自動手，目的是為了使學(xué)生對身邊物品的酸堿性有更加廣泛的認(rèn)識。并且了解生活中物質(zhì)的酸堿性。

教科書的拓展活動“用自制的紫甘藍(lán)汁或檢測紙檢測周圍的水，如井水、雨水、河水、海水的酸堿性。查資料說明水中酸性或堿性過強(qiáng)時對動植物及人類的影響?！备鞯乜梢愿鶕?jù)實際情況，選擇一種水檢測，從而發(fā)現(xiàn)本地區(qū)的水質(zhì)情況，了解水被污染及時動植物和人類的危害?！窘虒W(xué)目標(biāo)】

1、愿意探究變色花的秘密，領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，意識的事 變化是有規(guī)律的，產(chǎn)生進(jìn)一步探索奧妙的愿望。

2、知道日常生活中有呈酸、堿、中性的各種物質(zhì)。

3、初步學(xué)會自制蔬菜指示劑（紫甘藍(lán)汁）、能利用自制的蔬菜指示劑（紫甘藍(lán)汁）鑒別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

4、體會到運(yùn)用科學(xué)的知識解決實際問題的樂趣 【重點難點】

自制指示劑并檢測身邊常見物質(zhì)的酸堿性 【教學(xué)準(zhǔn)備】

會變色的白色紙花，噴壺，紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)汁，堿水，白醋，燒杯，鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測物品?！窘虒W(xué)過程】

一、情景激趣：

1、師：你們看過魔術(shù)表演嗎？最近老師學(xué)會了一個小魔術(shù)今天要表演給同學(xué)們看，教師出示一只白色的紙花，用噴壺往紙花和葉上噴水（花變紅葉變綠）問：你有什么發(fā)現(xiàn)，能提出什么問題？（教師出示準(zhǔn)備好的白紙花，并在上面噴“水”。學(xué)生好奇的觀看。）

師：大家看到了什么？ 生：花紅了，葉綠了。

2、教師歸納學(xué)生中的問題——“花為什么變色了?”進(jìn)一步引導(dǎo)同學(xué)猜想如：

①花瓣上可能涂了什么東西； ②葉子上可能噴了什么藥水；

③噴壺里的“水”可能是什么藥品等等，這里可以讓學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗，產(chǎn)生多種猜測。

師：要想判斷同學(xué)們猜想的是否正確，可以通過實驗來驗證。（設(shè)計意圖：利用魔術(shù)刺激學(xué)生的感官，激發(fā)學(xué)生的探究欲望）

二、學(xué)生嘗試、探究

1、教師向?qū)W生分發(fā)自己的“水”。讓他們在裝有白醋和堿水的燒杯中。分別滴入五六滴紫包菜汁，觀察現(xiàn)象。（學(xué)生對現(xiàn)象的出現(xiàn)表現(xiàn)的異常興奮。）

2、生發(fā)現(xiàn)： 紫包菜汁會讓白醋變紅，讓堿水變綠。

3、教師講解什么是酸，堿和中性物質(zhì)，并說明了指示劑的用途和應(yīng)用范圍。

①教師告訴學(xué)生：像白醋一樣，使紫包菜汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫包心菜汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。②那么根據(jù)實驗所看到的現(xiàn)象，你們能夠解釋花為什么變色嗎?（學(xué)生解釋）

③教師接著說：你還知道哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)?哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)?想想你們家里炒菜、做湯用的鹽屬于哪一類物質(zhì)呢?（同學(xué)們將紫包心菜汁滴入鹽水中五六滴，看看鹽水是否變紅或變綠）。

④教師接著告訴學(xué)生：像鹽水一樣，不能使紫包心菜汁變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)。類似紫包心菜汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為指示劑。實驗室里經(jīng)常用指示劑檢驗酸和堿，工廠在檢驗產(chǎn)品質(zhì)量時、醫(yī)院在某些化驗中也經(jīng)常用到它，因為它使用非常方便。指示劑種類也很多，我們今天只認(rèn)識了其中的一種，而且是我們每個人都能制作出來的。

（設(shè)計意圖：通過討論紙花變色的原因，了解常見的物質(zhì)中，有的是酸性物質(zhì)，有的是堿性物質(zhì)，還有的是中性物質(zhì)。還知道有的物質(zhì)能夠分辨出酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，這樣的物質(zhì)，實驗室里稱它為指示劑。這部分內(nèi)容是本課的重點。）

三、自制指示劑

師：今天，我們就自己制作紫甘藍(lán)汁，它來鑒別大家?guī)淼囊后w的酸堿性，好不好？（學(xué)生躍躍欲試）師講解制作方法：

第一步

將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入一杯溫水（50℃-60℃）。

第二步 一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉3-5分鐘直到水變?yōu)樽仙?/p>

第三步 用牙簽在塑料底部扎一個孔，將紫甘藍(lán)汁倒入小燒杯中。制作之前，教師要提醒學(xué)生注意四點：

(1)盡量選擇紫包心菜的薄葉，少用梗；

(2)紫包心菜撕的塊要小一點；

(3)用手反復(fù)擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了；

(4)擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準(zhǔn)。

教師讓學(xué)生把帶來的各種液體裝入洗凈的果凍盒里或白色的瓶蓋里，然后用膠頭滴管取指示劑逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗發(fā)水、自來水、小蘇打水等各種各樣的液體中，根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，填寫實驗記錄。

生：老師，我們的巧克力牛奶看不出顏色的變化？

生：老師，為什么我們變出的是粉紅色？

生：老師，我知道茶水是堿性的，為什么不見變綠？ ??

（學(xué)生們喧嘩著、疑問著）

師：同學(xué)們安靜了。大家又發(fā)現(xiàn)了很多的問題，大家都是愛思考的好學(xué)生。老師要告訴大家的是，我們制作的這種蔬菜指示劑只能粗略的對物體進(jìn)行檢測，我們會在以后的學(xué)習(xí)中認(rèn)識更多的指示劑來精確檢測。（注意：不認(rèn)識的物體不要去檢驗它）

（設(shè)計意圖：使學(xué)生在共享的學(xué)習(xí)活動中一同建構(gòu)知識。）

四、自變魔術(shù)

師：現(xiàn)在你們能幫老師把這朵花變成紅花綠葉嗎？（生積極性非常高）

請大家先交流一下方法：在花上涂上白醋，在葉上涂上堿水，再噴紫甘藍(lán)液

請一名同學(xué)做代表驗證大家的方法（面向大家做）

（設(shè)計意圖：本著發(fā)揮學(xué)生的主體性，讓學(xué)生動手驗證自己的假設(shè)，進(jìn)一步提高學(xué)生積極性，從而把本節(jié)課推向高潮。）五．認(rèn)識生活中常見物質(zhì)的酸堿性。

（設(shè)計意圖：感受科學(xué)在生活中處處存在。）

六、總結(jié)歸納

1、今天你有什么收獲？

2、談?wù)勛约旱母邢?。（學(xué)生談自己的收獲，自己的想法。）（設(shè)計意圖：進(jìn)行知識梳理，建立知識框架）

七、課后延伸

1、讓學(xué)生用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性。

2、建議學(xué)生請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類生活的影響。（設(shè)計意圖：聯(lián)系生活實際學(xué)以致用）

板

書

1、變魔術(shù)

像白醋一樣，使紫包菜汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；

像堿水一樣，使紫包心菜汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。

像鹽水一樣，不能使紫包心菜汁變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)。

2、自制指示劑.3、自變魔術(shù)

4、認(rèn)識生活中常見物質(zhì)的酸堿性。

第五篇：《變色花》教學(xué)設(shè)計

《變色花》

國岱小學(xué) 楊愛花 教學(xué)目標(biāo)：

1、過程與方法

初步學(xué)會自制紫甘藍(lán)指示劑。能夠用自制的指示劑辨別幾種常見物質(zhì)的酸堿性。

2、科學(xué)知識

知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。了解酸堿指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。

3、情感、態(tài)度與價值觀

愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的。領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究奧秘的愿望。體會到運(yùn)用科學(xué)知識解決實際問題的樂趣。教學(xué)過程

（一）魔術(shù)——激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

1、今天，老師給大家?guī)砑Y物。（一朵紙花）感覺怎么樣？ 被你們這么一說，我也感覺這朵花顏色太單調(diào)了。不過，老師有本領(lǐng)把它變色，你們相信嗎？老師借助這瓶神奇的“水” 看好嘍?。ㄍ埢ㄉ蠂娮细仕{(lán)汁）看到了什么？ 看來，這朵紙花與眾不同，它能變色。（貼出課題）

2、為什么它能變成“紅花綠葉”呢？

剛才有同學(xué)說可能與這瓶液體有關(guān)，想做一瓶這樣的液體嗎？

（二）制作——學(xué)會制作紫甘藍(lán)指示劑

1、那么我們來看看應(yīng)該怎樣做。（播放紫甘藍(lán)指示劑制作方法的錄象）

2、現(xiàn)在知道這瓶液體叫什么了嗎？（貼出紫甘藍(lán)汁）

會做紫甘藍(lán)汁了嗎？除了錄象上提到的要求之外，我們還要注意些什么？ 制作的時候，老師要看看哪一組合作的最好，第一個完成并能保持桌面干凈對于這樣的小組，接下來的實驗我會請他們來完成，想得到這樣的機(jī)會嗎？還等什么呢？

3、第×小組表現(xiàn)最好，請帶著你們的紫甘藍(lán)汁上來，噴灑到這朵紙花上。注意觀察！

怎么回事？（對噴的學(xué)生——等待）

（如學(xué)生提出：用老師的紫甘藍(lán)汁噴，就讓他噴）怎么沒變色？（對全體學(xué)生）

（學(xué)生認(rèn)為老師肯定在紙花上做了手腳了。）

恭喜你們，答對了！想知道老師到底在花和葉上做了什么手腳嗎？ 想呀！老師就不告訴你們，你們自己找答案，有信心嗎？

（三）探密——花和葉上到底做了什么手腳

1、老師給大家準(zhǔn)備了一些器材，拿出來，看看里面有什么？ 試管里面有什么？（生說，師在黑板一邊貼出各名稱）

2、接下來我們怎么做？請看大屏幕。（幻燈片出示實驗要求，請一學(xué)生大聲讀）實驗要求都明白嗎？

好，那誰來示范一下，什么叫：邊滴邊輕輕晃動液體？（老師先叫了一個學(xué)生）需要合作者嗎？

（兩個學(xué)生上臺示范了“邊滴邊輕輕晃動液體”的動作）大家仔細(xì)觀察他們的實驗動作。

看明白了嗎？合作得真不錯！實驗中合作很重要，接下來，老師要來看看哪些小組能學(xué)會合作，仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄。

3、（學(xué)生實驗、記錄，教師巡視。）

4、大家表現(xiàn)都很好，現(xiàn)在我們靜下來，說說你們的實驗現(xiàn)象。遇紫甘藍(lán)汁變紅的還有嗎？變綠的呢？不變的？（整理板書）

5、像白醋這樣，能使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像肥皂水這樣，能使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；像鹽水一樣，不能使紫甘藍(lán)水變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)；類似紫甘藍(lán)汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，稱為酸堿指示劑。（板書）酸堿指示劑還有很多，在以后的學(xué)習(xí)中會不斷了解到。

6、現(xiàn)在有誰能大膽地告訴大家：老師到底在花和葉上做了什么手腳？ 你能肯定你的想法是正確的嗎？敢不敢上來證實一下。（生演示：先在花上涂了酸性物質(zhì)，再在葉上涂了堿性物質(zhì)，最后噴了紫甘藍(lán)汁，很快出現(xiàn)了“紅花綠葉”的現(xiàn)象。）（師生鼓掌）

7、學(xué)生分組實驗

（四）想法——變出“綠花紅葉”

1、你們能把“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”嗎？ 這個辦法行嗎？讓我們來試一試！

2、我們就用剛才已經(jīng)變紅的白醋和已經(jīng)變綠的洗衣粉水來實驗，觀察現(xiàn)象，及時記錄。

（學(xué)生實驗、記錄，教師巡視。）

誰來說說你們的實驗現(xiàn)象。

3、用剛才的方法在這朵花上試一試。能否使這朵“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？

4、本來花瓣上是酸性物質(zhì)，現(xiàn)在變成了??本來葉子上是??現(xiàn)在變成了??由此說明了什么？（生說，師貼出物質(zhì)的酸堿性是可以改變的。）

（五）總結(jié)——學(xué)以致用

1、幻燈片出示，杜鵑花及胃酸過多的問題

2、學(xué)生回答

（六）激情——產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣

1、不知不覺一節(jié)課快結(jié)束了，課上到這里，你有什么收獲或想法想說嗎？

2、小小的變色花，包含著這么多學(xué)問。它在生活中的應(yīng)用可廣呢?。ù虺稣n后建議）課后可繼續(xù)研究。板書： 變色花

酸堿指示劑 酸性物質(zhì) 中性物質(zhì) 堿性物質(zhì) 紫甘藍(lán)汁（變紅）（不變）（變綠）白醋 純凈水 洗衣粉水 橙汁 鹽水 肥皂水 物質(zhì)的酸堿性是可以改變的