第一篇：化學選修3第三章答案(學與問、科學探究、習題、復習題)

化學選修3第三章

學與問、科學探究、實踐活動、習題、復習題答案

第一節(jié)

（P-61）【實驗3-1】

1.先觀察碘的顏色、光澤和晶體形狀。

2.現(xiàn)象：燒杯內(nèi)有紫色蒸氣產(chǎn)生，表面皿底部有紫黑色晶體生成）。3.結(jié)合該實驗，可以展示從熔融態(tài)結(jié)晶出來的硫的晶體和從硫酸銅飽和溶液中析出的硫酸銅晶體?？偨Y(jié)出得到晶體的三種途徑：（1）熔融態(tài)物質(zhì)凝固；（2）凝華；（3）結(jié)晶。（P-62）【學與問1】

1.晶體與非晶體的根本區(qū)別在于構(gòu)成固體中的粒子在微觀空間里是否呈現(xiàn)周期性的有序排列。觀察教科書中的圖3-5玻璃的結(jié)構(gòu)示意圖，構(gòu)成玻璃的粒子無周期性的排列，是無序的，所以玻璃是非晶體。

2.利用晶體與非晶體的性質(zhì)差異來鑒別玻璃和寶石。寶石是晶體，具有固定的熔點和各向異性，可用硬度、熔點、折光率等性質(zhì)來鑒別寶石。

（1）可觀察寶石的形狀，具有多面體的外形；實驗它的硬度，可在玻璃上劃出痕跡，初步確定它是晶體。（2）可利用寶石的折光率鑒別；（3）可利用X-射線衍射儀鑒別。（P-64）【學與問2】

問題給出了金屬鈉、金屬鋅、碘、金剛石的晶胞示意圖，要求確定每個晶胞中平均所含原子的個數(shù)，這是學習有關晶體常識的一個難點，最重要的是學生要有空間想象力。開始可借助于模型分析，慢慢再建立模型想象。

（1）所有晶胞都是平行六面體，晶體可以看作是晶胞在三維空間里共面堆積而成。每個晶胞的上、下、左、右、前、后共有六個與之共面的晶胞。處于晶胞頂點的粒子，同時為8個晶胞所共有，每個粒子只有1/8屬于晶胞；處于棱上的粒子，同時為4個晶胞所共有，每個粒子只有1/4屬于晶胞；處于面上的粒子，同時為兩個晶胞所共有，每個粒子只有1/2屬于晶胞；處于晶胞內(nèi)部的粒子，則完全屬于該晶胞。

（2）應用以上方法，便可確定四種晶胞中平均所含原子（或分子）個數(shù)。

金屬鈉：8×1/8＋1=2金屬鋅:8×1/8＋1=2 碘：所含碘原子為2×［8×1/8＋6×1/2］=8 金剛石：一個晶胞平均所含碳原子數(shù)為8×1/8+6×1/2+4＝8（P-64）習題參考答案

1.晶體與非晶體的本質(zhì)區(qū)別在于構(gòu)成固體的粒子在微觀空間里是否呈現(xiàn)周期性的有序排列。

2.區(qū)分晶體與非晶體的最科學的方法是對固體進行X-射線衍射實驗。3.（1）頂點：8×1/8=1面心：6×1/2=3所含原子數(shù)為1＋3＝4（2）頂點：8×1/8=1面心：6×1/2=3體內(nèi)：4 所含原子數(shù)為1＋3＋4＝8（3）頂點:8×1/8=1面心：6×1/2=3所含原子數(shù)為3×［1+3］=12 4.2種 第二節(jié)

（P-69）【學與問】

1.由于金剛石、硅和鍺的晶體都是原子晶體，形成晶體的粒子均為原子，粒子間的相互作用是共價鍵，所以熔、沸點和硬度的大小由共價鍵的強弱決定。由于碳、硅、鍺三種原子的半徑依次增大，各個原子之間的共價鍵的鍵長依次增大，鍵的強度依次減弱，所以金剛石、硅和鍺的熔點和硬度依次下降。2.此說法不對?！熬哂泄矁r鍵”并不是原子晶體判定的唯一條件，分子晶體的分子內(nèi)部也有共價鍵，如冰和干冰晶體都是分子晶體，但H2O和CO2中存在共價鍵。對原子晶體的認識除了要求“具有共價鍵”外，還要求形成晶體的粒子是原子

（P-72）習題參考答案 1.分子晶體

原子晶體 2.分子晶體

原子晶體

3.4.只認識到冰中含有共價鍵（即氫元素和氧元素之間的共價鍵），而沒有認識冰晶體中水分子與其他水分子之間的作用力是范德華力和氫鍵，不是化學鍵，所以誤認為冰是原子晶體。

5.屬于分子晶體的有：干冰、冰、硫磺、C60、碘、白磷、苯甲酸、稀有氣體的晶體、氧的晶體、氮的晶體；

屬于原子晶體的有：金剛石、石英、金剛砂。6.參照教科書圖3-14制作。

＊7.要數(shù)出一個CO2周圍緊鄰多少個CO2，可以以教科書圖312中的任一頂點為體心在其周圍“無隙并置”八個CO2晶胞，周圍緊鄰的CO2分子數(shù)為12個?；蚶镁ОM行數(shù)學計算：與任意頂點CO2緊鄰的CO2是該頂點所處面的面心，共有三個分子。若以該頂點形成立方體，則需要八個與此相同的晶胞，則由3×8=24個緊鄰CO2，但每一個CO2都屬于兩個晶胞，所以總數(shù)應為24÷2=12個。第三節(jié)

（P-77）【實踐活動】

（1）取26個實物球體，按密置層方式排列，把7個球體粘在一起（做2個），稱為B；把3個球體粘在一起（做4個）,稱為A（其中一個稱為C）。（2）參照教科書中圖325，把三層球體按ABA的方式堆積，把上層球體放入下層球體的凹穴中，這種堆積方式稱為鎂型；把三層球體按ABC 方式堆積，同樣把上層球體放入下層球體的凹穴中，這種堆積方式稱為銅型。

（3）鎂型和銅型都是金屬晶體的最緊密堆積，配位數(shù)均為12，空間利用率為74％。但所得晶胞的形式不同。鎂型每個晶胞含有2個原子，銅型每個晶胞含有4個原子。（-P74）【學與問1】

（1）取16個直徑相等的球體（可用容易得到的一些代用品，如泥球、玻璃球或藥丸等），在平面上排成一正方形，每排都有4個球體。在這種放置方式 3

中，每個球體周圍都有4個球體與其緊密接觸，得到配位數(shù)為4的放置方式，稱為非密置層放置。

（2）同樣取16個球體，在平面上也排成4排，第二排球體排在第一排球體的間隙中，每排均照此方式排列。在這種放置方式中，每個球體周圍都有6個球體與其緊密接觸，得到配位數(shù)為6 的放置方式，稱為密置層放置。

除上述兩種緊密接觸的放置方式外，沒有第三種方式。（P-75）【學與問2】

（1）取8個直徑相等的球體，每4個球體按非密置層放置并粘在一起；在三維空間里，把兩層球體按球體在同一直線上堆積，形成一立方體，這種堆積稱為簡單立方堆積。每個晶胞含有1個原子。

（2）取12個直徑相等的球體，每4個球體按非密置層放置并粘在一起，把上層球體放在下層球體形成的凹穴中，每層均照此方式堆積，這種堆積方式稱為鉀型。形成的晶胞也是一立方體，每個晶胞含有2個原子。

非密置層在三維空間里的緊密接觸除上述兩種方式外，沒有第三種方式。（P-77）習題參考答案

1.D 2.C 3.B 4.電子氣理論認為金屬鍵是金屬原子脫落下來的價電子形成遍布整塊晶體的“電子氣”，被所有原子所共有，從而把所有的金屬原子維系在一起形成了金屬鍵。

金屬晶體里的自由電子在外加電場作用下作定向移動，形成電流，因此金屬具有導電性；當金屬某部分受熱時，該區(qū)域的電子運動加劇，通過碰撞，電子將能量傳遞給金屬原子或離子，這樣能量從溫度高的區(qū)域傳遞到溫度低的區(qū)域，因此金屬具有導熱性；當金屬受到外力時，晶體中的原子層就會發(fā)生相對滑動，并不會改變原來的排列方式，金屬鍵并沒有被破壞，所以雖然發(fā)生了外形的變化，但不會斷裂，具有延展性。5.（1）Ne（2）Cu（3）Si 6.第四節(jié)

（P-78）【科學探究】

1.NaCl和CsCl晶體中陰、陽離子的配位數(shù)

2.NaCl、CsCl中正、負離子半徑比和配位數(shù)

（P-82）習題參考答案 1.B 2.C 3.D

4.利用影響離子晶體結(jié)構(gòu)的幾何因素解釋，參見活動建議中的【科學探究】。5.分子晶體：水、苯酚； 原子晶體：石英、金剛砂； 金屬晶體：鐵；

離子晶體：氯化銫、氯酸鉀、高錳酸鉀。6.7.離子晶體和原子晶體的晶體類型不同，使它們的性質(zhì)存在很大差異。在離子晶體中，構(gòu)成晶體的粒子是陰、陽離子，陰、陽離子間通過離子鍵相互作用；而在原子晶體中，構(gòu)成晶體的粒子是原子，原子間以較強的共價鍵相互作用，5

而且形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。因此，屬于離子晶體的食鹽的摩氏硬度和屬于原子晶體的石英的摩氏硬度存在很大差異。

8.晶格能的大小與離子帶電量成正比，與離子半徑成反比。（P-84）復習題參考答案

1.A 2.A 3.C 4.C 5.A 6.D 7.C（提示：X是原子序數(shù)為8的O，Y是原子序數(shù)為14的Si）8.D 9.HF晶體中有氫鍵存在，所以HF的熔點反常。10.硫粉為分子晶體。

11.干冰融化時只破壞CO2 間的分子間作用力，并不破壞CO2 分子內(nèi)的共價鍵，即C=O鍵。

12.在冰的晶體中存在氫鍵，由于氫鍵的存在迫使在四面體中心的每個水分子與四面體頂角方向的4個相鄰水分子相互吸引。這一排列使冰晶體中的水分子的空間利用率不高，留有相當大的空隙。當冰剛剛?cè)诨癁橐簯B(tài)水時，熱運動使冰的結(jié)構(gòu)部分解體，水分子間的空隙減小，密度反而增大，當超過4 ℃時,由于熱運動加劇，分子間距離加大，密度又漸漸減小，因此，水的密度在4 ℃時最大。

水的這一特殊性對于生命的存在有著決定性的意義。若冰的密度比液態(tài)水的密度大，地球上的所有水體在冬天結(jié)冰時，會把所有水生生物凍死。13.原因在于鈉的鹵化物均為離子晶體，具有高熔點；硅的鹵化物均為分子晶體，具有低熔點。*14.（略）

第二篇：化學選修3第二章學與問、思考與交流、習題、復習題答案

新課標化學選修3課本第二章

學與問、思考與交流、習題、復習題答案 第二章第一節(jié)

（P-29）【科學探究】

1.2.3.乙烷的分子中，有一個碳碳σ鍵和六個碳氫σ鍵；乙烯分子中，有一個碳碳σ鍵和一個碳碳π鍵，還有四個碳氫σ鍵；乙炔分子中有一個碳碳σ鍵和兩個碳碳π鍵，還有兩個碳氫σ鍵。（P-28）【學與問】

（P-32）【思考與交流】

1.經(jīng)過計算可知：1 mol H2與1 mol Cl2反應生成2 mol HCl放熱184.9 kJ，而1 mol H2與1 mol Br2反應生成2 mol HBr放熱102.3 kJ。顯然生成氯化氫放熱多，或者說溴化氫分子更容易發(fā)生熱分解。

2.從表2-1的數(shù)據(jù)可知，N—H鍵、O—H鍵與H—F鍵的鍵能依次增大，意味著形成這些鍵時放出的能量依次增大，化學鍵越來越穩(wěn)定。所以N2、O2、F2與H2的反應能力依次增強。

3.簡言之，分子的鍵長越短，鍵能越大，該分子越穩(wěn)定。（P-34）習題參考答案 1.（略）

2.氧原子最外層有6個電子，還差兩個電子達到8e穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，氫原子只有一個電子，差一個電子達到2e穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，所以一個氧原子只能與兩個氫原子成鍵，氫氣和氧氣化合生成的分子為H2O。

3.二氧化碳的結(jié)構(gòu)為O=C=O，所以其分子中有兩個碳氧σ鍵和兩個碳氧π鍵。

--2

4.鍵能和鍵長都是對共價鍵穩(wěn)定程度的描述，Cl2、Br2、I2的鍵能依次下降，鍵長依次增大，表明Cl2、Br22、I2分子中的共價鍵的牢固程度依次減弱。

5.鍵能數(shù)據(jù)表明，N≡N鍵能大于N—N鍵能的三倍，N≡N鍵能大于N—N鍵能的兩倍；而C=C鍵能卻小于C—C鍵能的三倍，C=C鍵能小于C—C鍵能的兩倍，說明乙烯和乙炔中的π鍵不牢固，容易被試劑進攻，故易發(fā)生加成反應。而氮分子中N≡N非常牢固，所以氮分子不易發(fā)生加成反應。6.（注：此題的鍵長數(shù)據(jù)和熱分解溫度，需要通過查閱課外資料獲得）第二節(jié) 【科學探究】

2.3.HCN中的C為sp雜化；CH2O中的C為sp雜化。

4.HCN分子中有2個σ鍵和2個π鍵，即C—H和C—N之間各有1個σ鍵，另外，C—N之間還有2個π鍵；甲醛分子中C—H之間有2個σ鍵，C—O之間有1個σ鍵和1個π鍵。(P-39)【思考與交流】

根據(jù)各分子或離子的電子式和結(jié)構(gòu)式，分析中心原子的孤對電子對數(shù)，依據(jù)中心原子連接的原子數(shù)和孤對電子對數(shù)，確定VSEPR模型如下表。4

注：陰影小球為孤對電子對。(P-44)習題參考答案

1.2.在乙炔分子中，2個碳原子各以1個sp雜化軌道與氫原子形成1個碳氫σ鍵，同時又各以其另1個sp雜化軌道形成1個碳碳σ鍵，除此之 5

外，每個碳原子通過2個未參加雜化的p軌道（相互垂直）形成了2個π鍵，因此，乙炔的三鍵中有1個σ鍵和2個π鍵。3.甲醛分子的立體結(jié)構(gòu)：

2碳原子采取sp雜化，甲醛分子中有2個C—H σ鍵，而C—O之間有1個σ鍵和1個π鍵。

4.氫離子接受水分子中氧原子上的孤對電子以配位鍵形成H3O，電子對給予體是H2O，接受體是H。

5.銀離子與氯離子形成難溶的氯化銀沉淀。加入氨水后，銀離子接受氨分子中氮原子給出的孤對電子以配位鍵形成［Ag（NH3）2］，由于生成了可溶性的［Ag（NH3）2］，繼續(xù)加入氨水時氯化銀就溶解了。第三節(jié)

(P-45)【思考與交流1】

1.極性分子：HCl 非極性分子：H2 O2 Cl2

+

+

+

+

2.都是非極性分子

3.極性分子：HCN H2O NH3 CH3Cl 非極性分子：CO2 BF3 CH4(P-51)【思考與交流2】

1.NH3為極性分子，CH4為非極性分子，而水是極性分子，根據(jù)“相似相溶”規(guī)則，NH3易溶于水，而CH4不易溶于水。并且NH3與水之間還可形成氫鍵，使得NH3更易溶于水。

2.油漆是非極性分子，有機溶劑（如乙酸乙酯）也是非極性溶劑，而水為極性溶劑，根據(jù)“相似相溶”規(guī)則，應當用有機溶劑溶解油漆而不能用水溶解油漆。

3.實驗表明碘在四氯化碳溶液中的溶解性較好。這是因為碘和四氯化碳都是非極性分子，非極性溶學與問】

當分子結(jié)構(gòu)相似時，相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大。因此，由于F2～I2的相對分子質(zhì)量逐漸增大，范德華力也逐漸增大，使F2～I2的熔、沸點越來越高。(P-55)習題參考答案

1.水是角形分子，氫氧鍵為極性鍵，所以水分子中正電荷的中心和負電荷的中心不重合，為極性分子。而二氧化碳為直線形分子，雖然碳氧鍵為極性鍵，但分子的正電荷的中心和負電荷的中心重合，所以為非極性分子。

2.低碳醇如甲醇或乙醇，其中的—OH與水分子的—OH相近，因而能與水互溶，而高碳醇的烴基較大，使其中的—OH與水分子的—OH的相似因素少多了，因而它們在水中的溶解度明顯減小。

3.水是極性分子，而汽油是非極性分子，根據(jù)“相似相溶”規(guī)則，汽油在水中的溶解度應很小。

4.（1）氫鍵不是化學鍵，而是較強的分子間作用力；

（2）由于甲烷中的碳不是電負性很強的元素，故甲烷與水分子間一般不形成氫鍵；

（3）乙醇與水分子間不但存在范德華力，也存在氫鍵；

（4）碘化氫的沸點比氯化氫高是由于碘化氫的相對分子質(zhì)量大于氯化氫的，相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大，沸點越高。

5.兩張圖表明氣態(tài)氫化物的沸點一般是隨相對分子質(zhì)量增加而增大的，這是由于相對分子質(zhì)量越大，范德華力越大，沸點越高。但氟化氫、水和氨的沸點反常地高，表明在它們的分子間存在較強的相互作用，即氫鍵。

6.對羥基苯甲酸的沸點高。因為對羥基苯甲酸在分子間形成氫鍵，而鄰羥基苯甲酸在分子內(nèi)形成了氫鍵，分子之間不存在氫鍵。(P-57)復習題參考答案

1.B 2.CDAB 3.D 4.D 5.A

6.CCl4的中心原子為碳，它的最外層電子都用于形成σ鍵，屬AB4型分子，其立體結(jié)構(gòu)為正四面體形；NH3和H2O的中心原子上分別有1對和2對孤對電子，跟中心原子周圍的σ鍵加起來都是4，它們相互排斥，形成四面體，因而略去孤對電子對后，NH3呈三角錐形，H2O呈角形。7.白磷分子的空間構(gòu)型為正四面體，四個磷原子間共有6個σ鍵，當氧氣不足時，每個單鍵中插入一個氧原子成為P4O6，當氧氣充足時，每個磷原子還可再結(jié)合一個氧原子成為P4O10（參看教科書中的圖2-12）。8.乙烷分子中的碳原子采取sp雜化軌道形成σ鍵。乙烯分子的碳原子采取sp雜化軌道形成σ鍵，在乙烯分子中，2個碳原子各以2個sp雜化軌道與氫原子形成2個碳氫σ鍵，而2個碳原子之間又各以1個sp

3雜化軌道形成1個碳碳σ鍵，除此之外，2個碳原子中未參加雜化的p軌道形成了1個π鍵，因此，乙烯的雙鍵中有1個σ鍵和1個π鍵。乙炔分子的碳原子采取sp雜化軌道形成σ鍵，在乙炔分子中，2個碳原子各以1個sp雜化軌道與氫原子形成1個碳氫σ鍵，同時又各以其另1個sp雜化軌道形成1個碳碳σ鍵，除此之外，每個碳原子通過2個未參加雜化的p軌道形成了2個π鍵，因此，乙炔的三鍵中有1個σ鍵和2個π鍵。乙炔加氫變成乙烯時，碳原子由sp雜化轉(zhuǎn)為sp雜化，當繼續(xù)加氫生成乙烷時，碳原子雜化轉(zhuǎn)為sp雜化。

9.乙烯分子中碳原子采取sp雜化，雜化后的3個sp雜化軌道呈平面三角形，而剩下的未雜化的2p軌道垂直于3個sp雜化軌道構(gòu)成的平面。2個碳原子各以2個sp雜化軌道與氫原子形成2個碳氫σ鍵，而2個碳

原子之間又各以1個sp雜化軌道形成1個碳碳σ鍵，因而四個氫原子在同一平面上。另外，每個碳原子還有一個未參與雜化的p軌道，兩個p軌道肩并肩重疊形成π鍵，π鍵是不能旋轉(zhuǎn)的，所以乙烯分子中的雙鍵是不容旋轉(zhuǎn)的。

10.OF2與H2O的立體結(jié)構(gòu)相似，同為角形，但水分子的極性很強，而OF2的極性卻很小，這是因為：（1）從電負性上看，氧與氫的電負性差大于氧與氟的電負性差；（2）OF2中氧原子上有兩對孤對電子，抵消了F—O鍵中共用電子對偏向F而產(chǎn)生的極性。質(zhì)一般能溶于非極性溶劑，而水是極性分子。10

第三篇：化學選修1《化學與生活》課后習題答案

化學《化學與生活》課后習題答案 1.1 生命的基礎能源——糖類

1、糖類物質(zhì)對人類生活有重要意義，可引導學生從人類的衣、食、住、行和人體健康等方面去討論。

2、可從每天吃的主食（面食、大米、玉米等）和水果中列舉。

3、纖維素有助于食物的消化和廢物的排泄，可預防便秘、痔瘡和直腸癌；降低膽固醇；預防和治療糖尿病等。提示：

1、3兩題可引導學生結(jié)合生物學科知識，聯(lián)系生活實際，并查閱相關資料，寫成小論文或制成圖文并茂的展板，放在教室中展示交流。以此激發(fā)學生的求知欲望和學習興趣，擴展知識視野，認識化學對人類生命和健康的重要意義，化學的發(fā)展對提高人類生活質(zhì)量的作用，培養(yǎng)學生熱愛科學的情感。

4、不對。糖尿病人由于體內(nèi)糖代謝異常，要限制每天糖類物質(zhì)的攝入量。糕點中的面粉屬糖類物質(zhì)，在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，過多食用是有害的。

5、A、C 1.2重要的體內(nèi)能源——油脂

1、脂肪進入人體后，主要在小腸中被消化吸收。脂肪在酶的催化作用下水解為高級脂肪酸和甘油，高級脂肪酸被氧化，生成二氧化碳和水，同時放出熱量供機體需要。多余的脂肪成為脂肪組織存在于皮下。

2、脂肪酸在人體內(nèi)的主要功能有：供給人體熱量；儲存于脂肪細胞中相當于儲存“能量” ；作為人體所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料；必需脂肪酸還有促進發(fā)育、維持健康、參與膽固醇代謝的功能。

3、形成油脂的脂肪酸的飽和程度，對油脂的熔點有重要影響。由飽和的脂肪酸生成的甘油酯熔點較高，在室溫下呈固態(tài)，如羊油、牛油等動物油脂。由不飽和的脂肪酸生成的甘油酯熔點較低，在室溫下呈液態(tài)，如花生油、豆油、菜子油、葵花子油、玉米胚芽油等植物油。

4、高級脂肪酸甘油酯水解的產(chǎn)物是高級脂肪酸和甘油。

5、（1）把油倒入盆中，油與空氣接觸面積大，容易氧化變質(zhì)；且食用油經(jīng)反復加熱后，成分發(fā)生改變，食用后對人體有害。因此，炸完食品的油不要重復使用，尤其不應多次反復加熱。（2）把油倒入塑料桶中存放，有些塑料中的有害物質(zhì)會溶入油中，所以油不宜長時間儲存在塑料容器中。（3）保存方法較好，可以減少油與空氣的接觸，減緩氧化。

1.3 生命的基礎——蛋白質(zhì)

1、蛋白質(zhì)的組成中主要含有C、H、O、N、S等元素。

2、食物中蛋白質(zhì)的來源主要分植物蛋白和動物蛋白。雞、鴨、魚、肉等富含動物蛋白；谷類、豆類、菌類等富含植物蛋白。

3、A（煮熟或加濃硫酸都使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，是不可逆的。）

4、蛋白質(zhì)進入人體后，在酶的作用下水解生成氨基酸。氨基酸被人體吸收后，重新結(jié)合成人體所需的各種蛋白質(zhì)，構(gòu)成和修補人體的各種組織。高中生每天要攝入80～90 g蛋白質(zhì)。

5、各取少量三種溶液，滴加碘水，變藍的為淀粉溶液；其余兩種同時加熱，生成沉淀的是蛋白質(zhì)溶液；剩余的是肥皂溶液。

6、建議學生親自動手做一做這些小實驗。例如，在豆?jié){中加入石膏，即出現(xiàn)大量蛋白質(zhì)沉淀，成為豆腐腦；將豆腐腦包在紗布中，擠壓去少量水分后，成為豆腐；加大壓強，擠壓去大部分水分，則成為豆腐干。常用于制豆腐的物質(zhì)還有鹽鹵、葡萄糖酸內(nèi)酯等。1.4維生素和微量元素

1、維生素在體內(nèi)有特殊的生理功能或作為輔酶催化某些特殊的化學反應，能調(diào)節(jié)各種器官的機能并維持細胞的特性，對人體的生長和健康至關重要。

2、碘被稱為“智能元素”，是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不可缺少的。它在人體內(nèi)僅含30 mg，其中一半集中在甲狀腺內(nèi)。加碘食鹽中加入了一定量的KIO3。KIO3性質(zhì)穩(wěn)定，不揮發(fā)，不吸水，流失少，易被人體吸收。所以食用加碘食鹽可以補充碘，減少碘缺乏病的發(fā)生，同時由于人攝入食鹽的量均衡而有限，不易導致體內(nèi)碘過量。鐵在人體中含4～5 g，是血紅蛋白的組成部分，參與氧氣的運輸和各種器官的形成。缺鐵導致人記憶力、免疫力和對溫度的適應力下降或引發(fā)貧血。通過食用加鐵醬油補充鐵元素，一方面可以減少貧血病的發(fā)生，另一方面也容易控制補鐵量。

3、注意膳食平衡，合理攝入糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等；主食、副食搭配，葷素搭配；多吃蔬菜；多喝水；吃適量水果；生活有規(guī)律；放松心情；積極鍛煉身體；勞逸結(jié)合等。

4、提示：鼓勵學生認真做好記錄、查閱和計算。通過這項活動，引導學生關注營養(yǎng)均衡。

5、所列食譜營養(yǎng)比較均衡。（設計的食譜能保證每日飲食中糖類、油脂、動物蛋白、植物蛋白、維生素和微量元素的合理搭配即可。）

6、提示：這是一道實踐性題目，材料也較易得到，應鼓勵學生試一試。蘋果中含有一種叫單寧酸的化學物質(zhì)，當它和氧氣接觸時會逐漸變成一種褐色的物質(zhì)。同時蘋果的細胞中含有一種酶，在有氧氣存在的條件下，它會促進單寧酸與氧氣的反應，使蘋果變色的速度加快，這種反應在化學上叫做酶褐色反應。酶褐色反應只有在蘋果被切開或碰傷的情況下才發(fā)生，因為蘋果細胞完整時，酶和單寧酸都包容在蘋果皮的內(nèi)部，和外部環(huán)境中氧氣隔絕，不會發(fā)生反應。維生素C作為具有還原性的物質(zhì)，涂在切開的蘋果肉上時，可以減緩單寧酸的氧化。糖水、食鹽水都不會減緩這個反應。

7、提示：這是一道開放性習題，建議學生通過具體實踐活動，不僅學到知識，而且采用多種形式表達研究成果，具體內(nèi)容可參考“教學資源”部分。

第二章 促進身心健康 第一節(jié)習題

合理選擇飲食習題參考

1如果供居民飲用的所有的水都是純凈水（幾乎不含有任何雜質(zhì)），由于水是一種很好的溶劑，有較強的溶解能力，長期飲用可能將體內(nèi)的一些必需元素溶解排出而造成營養(yǎng)成分丟失；還可能破壞人體細胞內(nèi)的平衡，導致新陳代謝紊亂；同時純凈水不能提供人體所必需的一些常量元素和微量元素，因此長期飲用對人體健康可能是有害的。2提示：

無公害食品允許使用部分較為安全的化學合成物質(zhì)，但是使用方式和殘留數(shù)量受到嚴格限制，保證不會達到影響人體健康的殘留水平。目前，我國的無公害食品主要是無公害蔬菜。

對綠色食品和有機食品的質(zhì)量要求比無公害食品的要高。

對于綠色食品來說，要求食品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量良好，食品的生產(chǎn)過程遵守國家有關規(guī)定，產(chǎn)品經(jīng)過專門監(jiān)測單位嚴格檢測，包裝、儲存、運輸?shù)冗^程也嚴格按照有關標準進行。我國的綠色食品分為“A級”和“AA級”兩個等級。

有機食品也稱生態(tài)食品或生物食品。在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等人工合成物質(zhì)，而且不允許使用基因工程技術。生產(chǎn)有機食品的原料必須來源于無污染的環(huán)境。有機食品的要求高于“A級”綠色食品，與“AA級”綠色食品相似。3（1）曬干、風干、烘干、冷凍干燥等。

（2）脫水可以消除食物中微生物和細菌繁殖所需要的水分，防止有水參加的、能導致食物腐敗的有關反應（如霉變、發(fā)酵等）的發(fā)生。（3）餅干、干果、干魚和干肉等。4C 5提示： 食品中加入營養(yǎng)強化劑有助于補充食品中缺少的、或在加工過程中損失的營養(yǎng)成分或微量元素等，如碘、鐵、鋅、鈣、賴氨酸和維生素等，對于提高食品的營養(yǎng)價值有重要作用。但是否需要食用含有營養(yǎng)強化劑的食品，應根據(jù)各地情況和每個人的具體情況以及醫(yī)生的建議而定。切不可盲目地食用含有營養(yǎng)強化劑的食品或補劑，兒童和青少年尤其要注意這一點。

第二章 促進身心健康

第二節(jié)習題

正確使用藥物習題參考

1“水能載舟，亦能覆舟”，這里的水指藥物，舟指患者。比喻正確使用藥物，才能促進身心健康，否則會導致患者病情加重，對健康產(chǎn)生危害。

2（1）抗酸藥片中除了能與鹽酸作用的有效成分外，還可能含有調(diào)味劑如糖、黏合劑如淀粉等。（2）CaCO3+2HCl＝CaCl2+CO2↑+H2O Mg(OH)2+2HCl＝MgCl2+2H2O（3）將抗酸藥嚼碎后吞服，可以防止抗酸藥片黏附在胃壁上不能充分與酸作用，以及可能導致嘔吐等不良反應。

3（1）2%的碘酊常用于皮膚消毒，3%~5%的碘酊常用于手術部位消毒（待稍干后，用體積分數(shù)為70%的乙醇擦去，以減輕碘對皮膚的刺激）。

（2）碘酊中所含的單質(zhì)碘是一種氧化劑，能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，殺死細菌。此外，碘酊中的乙醇也是一種殺菌劑，兩者結(jié)合，大大提高了碘酊的消毒效果。

（3）除碘酊外，體積分數(shù)為70%或75%的乙醇、過氧化氫溶液、高錳酸鉀稀溶液等都是處理外傷時常用的消毒劑。

4建議讓學生查閱資料，了解吸煙的危害，然后再設計制作一份精美的禁煙公益廣告。

5建議組織學生參觀有關毒品危害的展覽或進行一次宣傳活動，引導學生牢固樹立“珍愛生命拒絕毒品”的意識。第三章 探索生活材料

第一節(jié)

合金習題參考

1提示：從合金與純金屬的結(jié)構(gòu)不同簡單加以說明。2C 3武德合金可用于制電路保險絲、自動滅火和防爆安全裝置等。4提示：(1)手術刀：不銹鋼；(2)防盜門：鐵合金；(3)門鎖：鐵合金或銅合金；(4)鑰匙：鐵合金、鋁合金或銅合金；(5)飾物：金或鉑的合金；(6)飛機外殼：鋁合金。

5提示：鋁合金的密度小、強度高、易成型、抗腐蝕能力強，所以更適合制造高層建筑的門窗。

說明：

4、5題都是開放式習題，可以有多種答案，只要理由充分即可。

6提示：鈦合金具有密度小、強度高、耐高溫和抗腐蝕等優(yōu)良性能，是制造飛機、火箭發(fā)動機、人造衛(wèi)星外殼和宇宙飛船船艙等的重要材料；同時，由于鈦合金的強度高，可以承受深海的壓力，特別是能抗海水的腐蝕，可用于制造深海潛艇、海底石油的設備等。因此，鈦及鈦合金被譽為“空間金屬”和“深海金屬”。

第三章 探索生活材料

第二節(jié)

金屬的腐蝕和防護習題參考

1（1）鐵制品與氧氣（或空氣）和水（或水蒸氣）同時接觸才會發(fā)生銹蝕。與電解質(zhì)溶液接觸、溫度升高等都會加速鐵制品銹蝕。（2）由于月球上沒有空氣（目前人類尚不能確定月球上是否有水存在），所以鐵在月球上不會生銹。

（3）因為新疆吐魯番空氣干燥，所以與海南省相比，在吐魯番鐵生銹相對慢一些。

2金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬原子失去電子變成陽離子的過程，即金屬在腐蝕過程中發(fā)生了氧化還原反應。

3（1）鋁與空氣中的氧氣反應生成致密的氧化鋁薄膜，能覆蓋在鋁表面，從而保護里層的鋁不再與氧氣反應。因此，鋁不需要特別處理就具有抗腐蝕能力。

（2）從鋼和鐵的物理性質(zhì)如強度、硬度以及價格等角度考慮。（3）和（4）主要從防止鋼鐵生銹的成本角度考慮。

5本題是開放式習題。每種鋼鐵制品可以有多種防銹方法，如有的水龍頭是不銹鋼的，有的是鍍鉻的；有的電冰箱和洗衣機表面是噴漆的，有的是噴塑的，等等。參考：

(2)郵筒、(7)鋼制窗框、(8)健身器材、(10)農(nóng)用機械、農(nóng)具和(11)城市道路護欄等鋼鐵制品常采用噴漆的方法來防銹；

(1)炊具、餐具和(12)汽車尾氣管等常用不銹鋼制造以防銹；(5)罐頭盒常采用馬口鐵制造以防銹(馬口鐵是在鋼上鍍上一層無毒而又耐腐蝕的Sn)；

(9)海水中的鋼閘門常采用犧牲更活潑金屬的方法來防銹，如在鋼閘門上連接一種比鐵更活潑的金屬如鋅等。

第三章 探索生活材料

第三節(jié)

玻璃、陶瓷和水泥習題參考

1玻璃的化學組成不同，制造玻璃時的工藝(反應條件)不同，都會影響玻璃的性能和用途?；厥蘸驮倮檬菧p少玻璃垃圾最有效的方法。

2 2001年4月我國實施的水泥新標準用強度等級來表示水泥的不同性能。將水泥和砂子按規(guī)定的比例混合，制成規(guī)定大小和形狀的水泥試件。把水泥試件在水中養(yǎng)護28天時所具有的抗壓強度的最低值(單位：MPa)確定為水泥的強度等級。例如，檢測到某水泥試件養(yǎng)護到28天時所具有的抗壓強度為42.5 MPa，則這種水泥的強度等級為42.5。

除了抗壓強度以外，不同強度等級的水泥對于28天時的抗折強度也有一定的指標要求。而且雖然水泥的強度等級是根據(jù)28天時的抗壓強度指標的最低值來確定的，但養(yǎng)護到3天時也有相應的抗壓強度和抗折強度指標要求。

3 除了光導纖維外，人們已經(jīng)研制出了許多新型玻璃，如防盜玻璃、鋼化玻璃等安全玻璃；微晶玻璃也是異軍突起，應用前景十分廣闊。除高溫結(jié)構(gòu)陶瓷外，新型陶瓷層出不窮，如納米陶瓷、氧化物陶瓷和壓電陶瓷等。

4 變色水泥的顏色主要受空氣中水分含量的影響。例如，空氣干燥時可能呈藍色或藍紫色（CoCl2或CoCl2?H2O）；空氣潮濕時可能呈紫紅色或粉紅色（CoCl2?2H2O或CoCl2?6H2O）。

第三章 探索生活材料

第四節(jié)

塑料、纖維和橡膠習題參考

1.熱塑性塑料受熱時可以熔化和塑造成型，冷卻后變成固體，加熱后又可以熔化，這個過程可以重復多次，這種受熱特性和蠟相似。熱固性塑料在制造過程中受熱時能變軟，可以塑制成一定的形狀，但加工成型后就不會受熱熔化，這種受熱特性和雞蛋相似。

2.聚乙烯塑料屬于熱塑性塑料，具有長鏈狀的線型結(jié)構(gòu)，長鏈之間是以分子間作用力結(jié)合在一起的。當提重物（或被拉扯）時，鏈與鏈之間的分子間作用力減弱，長鏈能夠移動。因此，塑料袋會變形。塑料薄膜也屬于熱塑性塑料，從兩個不同的方向開始撕，所用的力是不同的。因為從一個方向撕時，破壞的可能是塑料內(nèi)鏈與鏈之間的弱的分子間作用力，所用的力小一些；從另一個方向撕時，破壞的可能是塑料中長鏈內(nèi)原子之間的強的共價鍵，所用的力大一些。3.提示：

現(xiàn)在許多汽車的保險杠是用聚酯塑料或聚丙烯塑料制造的，用來取代以前的鋼制保險杠。塑料保險杠具有較高的強度和剛性，以及良好的裝飾性。從安全性來看，汽車發(fā)生碰撞事故時能起到緩沖作用，保護前后車體；從外觀來看，可以很自然地與車體結(jié)合在一起，具有良好的裝飾性（鋼制保險杠與車身有一段較大的間隙，好像是一件附加上去的部件，不太美觀）。另外，用塑料制造保險杠還可以減輕車的重量，同時降低成本。

這種改變給下列人士可能帶來的好處是：

(1)汽車制造商：車的外形變得美觀，能夠提高銷量；易于加工，降低成本；意外撞擊時減震作用增強，車的安全性能提高等。(2)車主：車的重量減輕，油耗降低；汽車價格便宜；車的安全性能提高等。

(3)意外被保險杠撞到的行人：具有緩沖作用，減輕傷害等。5.橡膠硫化以后，由線型結(jié)構(gòu)變成體型結(jié)構(gòu)，從而具有較高的強度、韌性、良好的彈性和化學穩(wěn)定性等，也更具有實用價值。這個例子也說明了結(jié)構(gòu)對性能有很大的影響。

6、復合材料

復合材料可看成是由基體材料和增強材料復合而成的。按基體材料的不同，復合材料可分為樹脂基復合材料、陶瓷基復合材料和金屬基復合材料。按增強材料的形狀，復合材料可分為纖維增強復合材料、顆粒增強復合材料和夾層增強復合材料。目前發(fā)展較快、應用較廣的是纖維增強復合材料。

第四章 保護生存環(huán)境

第四章 保護生存環(huán)境

第一節(jié)

改善大氣質(zhì)量習題參考

1(1)當汽車速度增加時，氮的氧化物質(zhì)量增加得最快(增加的倍數(shù)最多)。

原因：汽車尾氣中氮的氧化物(主要是NO和NO2)是燃料高溫燃燒時的副產(chǎn)物。在常溫下，空氣中的N2和O2并不能直接化合生成氮氧化物。但是在汽油、柴油、天然氣等燃料的燃燒過程中，當達到一定溫度時，空氣中的N2和O2就會發(fā)生反應生成NO，NO在常溫下可繼續(xù)與空氣中的O2反應生成NO2。溫度越高，生成NO的量也越多。當汽車速度增加時，溫度升高，因此，氮的氧化物質(zhì)量增加。(2)從表中數(shù)據(jù)可以看出，要使污染程度減到最小，汽車的速度應保持在80 km?h-1。

(3)本題具有開放性，以下解答僅供參考。

結(jié)論1：無論汽車以什么速度行駛，尾氣中一氧化碳的質(zhì)量總是最大。結(jié)論2：當汽車速度從50 km?h-1提高到80 km?h-1時，尾氣中一氧化碳和碳氫化合物的質(zhì)量減小，原因可能是速度提高，溫度升高，燃料燃燒充分；當汽車速度提高到120 km?h-1時，尾氣中一氧化碳和碳氫化合物的質(zhì)量又增大，原因可能是速度過高，消耗的燃料增多而造成的。

結(jié)論3：要使尾氣中污染物的排放總量達到最小，汽車速度不能過高或過低，要保持在一個合適的速度。

2(1)酸雨主要是由人為排放的硫氧化物和氮氧化物等酸性氣體轉(zhuǎn)化而成的：

(2)在金屬活動性順序中，排在氫后面的金屬如Cu、Ag等受酸雨破壞的程度較小，因為這些金屬不易與酸發(fā)生化學反應。此外，合金如不銹鋼、鋁合金等耐酸雨的能力也較強。

(3)因為氣體的溶解度隨溫度下降而增大，所以冬天會有較多的SO2和NO2氣體溶于雨水。此外，冬天對能量的需求較大，發(fā)電廠會燃燒更多的燃料。所以冬天雨水的酸性通常較高。

3(1)氟氯代烷、含溴的鹵代烷烴（哈龍）、N2O、NO、CCl4和CH4等都可能破壞臭氧層。

(2)CFCl3和CF2Cl2中氯元素的質(zhì)量分數(shù)分別為77.45%、58.68%，因此，CFCl2破壞臭氧的能力較強。(3)為了保護臭氧層，人類采取了以下行動：

● 制定國際公約，減少并逐步停止氟氯代烷等的生產(chǎn)和使用，如《保護臭氧層維也納公約》《關于消耗臭氧層物質(zhì)的蒙特利爾議定書》(后經(jīng)兩次修正)； ● 研制開發(fā)新型的制冷劑和噴霧劑等，尋找氟氯代烷的替代品，如積極促進實現(xiàn)所有冰箱的無氟化等； ● 加強氟氯代烷的回收，等等。4(1)2.7×105 mol 5參考資料：

三峽水電站共安裝水輪發(fā)電機組共26臺，機組單機額定容量為70萬千瓦，總裝機容量為1 820萬千瓦，年發(fā)電量約為847億千瓦?時。三峽水電站建成后將是世界上最大的水電站。

建設三峽水電站，相當于建設一座年產(chǎn)約5 000萬噸原煤的特大型煤礦或年產(chǎn)約2 500萬噸石油的特大型油田，相當于建設約10座裝機容量為200萬千瓦的大型火力發(fā)電廠，發(fā)電效益十分可觀。三峽水電站提供的強大電能將送往華中、華東地區(qū)和廣東省，大大提高電網(wǎng)運行的可靠性和經(jīng)濟性，同時為改善這些地區(qū)的大氣質(zhì)量起到巨大的作用。

三峽水電站與燃煤電站相比，可大大減少污染氣體的排放(如下表)以及大量的灰塵和廢渣等，減輕因有害氣體的排放而引起的酸雨等環(huán)境污染問題。

與三峽水電站同等規(guī)模的燃煤電站的氣體排放情況(單位：百萬噸/年)

第四章 保護生存環(huán)境

第二節(jié) 愛護水資源習題參考

1日本的水俁病是由重金屬汞的污染引起的。汞在海水和魚體內(nèi)的濃度相比較，在魚體內(nèi)的濃度高一些，這是因為水中的重金屬污染物可以通過水中的食物鏈被富集，濃度逐級加大。

2原因可能是被DDT污染的水進入海洋，隨海洋食物鏈的傳遞進入企鵝體內(nèi)。

3(1)生活污水中含N的蛋白質(zhì)在水中的分解過程通常是： 蛋白質(zhì)→氨基酸→氨

NH3在微生物的作用下，可進一步被氧化成HNO2，進而氧化成HNO3，以硝酸鹽的形式成為水生植物的養(yǎng)料。其過程為：

(2)當內(nèi)?；蚝粗蠳、P含量過高引起水體富營養(yǎng)化時，藻類和其他浮游生物大量迅速繁殖。藻類的呼吸作用和死亡藻類的分解作用等要消耗大量的氧，致使水中溶解氧的含量下降；有些藻類本身會釋放出有毒物質(zhì)，死亡的藻類在分解時也會產(chǎn)生CH4、H2S等有毒氣體。這些因素都會導致水中的魚類和其他水生生物大量死亡，并引起水質(zhì)惡化等。

對含有N、P的生活污水和工業(yè)廢水進行處理，禁止生產(chǎn)和使用含磷的洗滌劑或洗衣粉，合理施用氮肥和磷肥等都可以有效地避免水體富營養(yǎng)化。

4只要求學生了解混凝法、中和法和沉淀法，不要求氧化還原法?；炷ㄊ抢媚z體的凝聚作用，除去污水中細小的懸浮顆粒；中和法是利用中和反應調(diào)節(jié)酸性廢水或堿性廢水的pH；沉淀法是利用化學反應使污水中的某些重金屬離子生成沉淀而除去

第四章 保護生存環(huán)境

第三節(jié) 垃圾資源化習題參考 1提示：

垃圾中的有機成分在隔絕空氣、適當?shù)臏囟群蜐穸鹊葪l件下，經(jīng)過微生物的分解作用產(chǎn)生的沼氣中含有CH4等可燃性氣體，容易引起垃圾自燃和爆炸事故。

以下幾個方面有可能避免或減少垃圾場的爆炸事故發(fā)生(僅供參考)：

(1)積極開展垃圾分類和回收利用工作；

(2)將垃圾填埋場產(chǎn)生的沼氣回收利用，如進行發(fā)電或供熱等；(3)破壞CH4氣體產(chǎn)生的條件。例如，向垃圾填埋場中CH4含量較高的地方輸送氧氣，使微生物失去作用，從而使垃圾中的有機成分轉(zhuǎn)變成CO2和H2O，等等。2活動提示：

(1)可將學生分為正方和反方兩個小組進行辯論。

(2)活動前要鼓勵學生充分收集資料，教科書中的論點僅供參考，學生可加以補充。

(3)本活動主要培養(yǎng)學生的合作能力、收集和整理信息的能力、發(fā)表自己見解的能力等。

(4)這個辯論沒有固定答案，活動時要體現(xiàn)開放性。

(5)正方可以從世界或我國已探明的石油儲量、廢棄塑料的數(shù)量、回收廢棄塑料可以節(jié)省的能源、“白色污染”的危害等角度搜集資料，說明回收利用廢棄塑料的重要性；反方可以從塑料的優(yōu)良性能、應用、分類困難、回收成本、我國的國情等方面搜集資料來闡述自己的觀點。3將廢棄塑料回收再利用的方法：

(1)直接用作材料：例如，將廢棄的熱塑性塑料分類、清洗后加熱熔融，使其重新成為制品。將熱固性塑料粉碎后加入黏合劑作為加熱成型產(chǎn)品的填料；

(2)熱裂解：將塑料進行熱裂解，然后通過分離得到汽油、煤油等液體燃料以及重新制造塑料的原料等；

(3)焚燒法：把廢棄塑料和其他垃圾一起焚燒，可回收熱能用于加熱或發(fā)電，但使用焚燒法時，一定要防止對大氣的污染。在使用這些方法時還要綜合考慮成本、對環(huán)境的影響等因素。

第四篇：高中生物選修3教材課后習題答案

高中生物選修3教材答案

?1.1 DNA重組技術的基本工具

（一）思考與探究

1.限制酶在DNA的任何部位都能將DNA切開嗎？以下是四種不同限制酶切割形成的DNA片段：

(1)…CTGCA(2)…AC(3)GC…（4）…G

…G …TG CG… …CTTAA(5)G…(6)…GC(7)GT…(8)AATTC…

ACGTC… …CG CA… G… 你是否能用DNA連接酶將它們連接起來？ 答：2和7能連接形成…ACGT… …TGCA…；

4和8能連接形成…GAATTC… …CTTAAG…；

3和6能連接形成…GCGC…

…CGCG…； 1和5能連接形成…CTGCAG…

…GACGTC…。

2.聯(lián)系你已有的知識，想一想，為什么細菌中限制酶不剪切細菌本身的DNA？

提示：迄今為止，基因工程中使用的限制酶絕大部分都是從細菌或霉菌中提取出來的，它們各自可以識別和切斷DNA上特定的堿基序列。細菌中限制酶之所以不切斷自身DNA，是因為微生物在長期的進化過程中形成了一套完善的防御機制，對于外源入侵的DNA可以降解掉。生物在長期演化過程中，含有某種限制酶的細胞，其DNA分子中或者不具備這種限制酶的識別切割序列，或者通過甲基化酶將甲基轉(zhuǎn)移到所識別序列的堿基上，使限制酶不能將其切開。這樣，盡管細菌中含有某種限制酶也不會使自身的DNA被切斷，并且可以防止外源DNA的入侵（本題不要求學生回答的完全，教師可參考教師用書中的提示，根據(jù)學生的具體情況，給予指導。上述原則也應適用于其他章節(jié)中有關問題的回答）。

3.天然的DNA分子可以直接用做基因工程載體嗎？為什么？

提示：基因工程中作為載體使用的DNA分子很多都是質(zhì)粒（plasmid），即獨立于細菌擬核DNA之外的一種可以自我復制、雙鏈閉環(huán)的裸露的DNA分子。是否任何質(zhì)粒都可以作為基因工程載體使用呢？其實不然，作為基因工程使用的載體必需滿足以下條件。（1）載體DNA必需有一個或多個限制酶的切割位點，以便目的基因可以插入到載體上去。這些供目的基因插入的限制酶的切點所處的位臵，還必須是在質(zhì)粒本身需要的基因片段之外，這樣才不至于因目的基因的插入而失活。

（2）載體DNA必需具備自我復制的能力，或整合到受體染色體DNA上隨染色體DNA的復制而同步復制。

（3）載體DNA必需帶有標記基因，以便重組后進行重組子的篩選。

生物選修3教材答案

第1頁

共26頁

（4）載體DNA必需是安全的，不會對受體細胞有害，或不能進入到除受體細胞外的其他生物細胞中去。

（5）載體DNA分子大小應適合，以便提取和在體外進行操作，太大就不便操作。實際上自然存在的質(zhì)粒DNA分子并不完全具備上述條件，都要進行人工改造后才能用于基因工程操作。

4.網(wǎng)上查詢：DNA連接酶有連接單鏈DNA的本領嗎？

提示：迄今為止，所發(fā)現(xiàn)的DNA連接酶都不具有連接單鏈DNA的能力，至于原因，現(xiàn)在還不清楚，也許將來會發(fā)現(xiàn)可以連接單鏈DNA的酶。

（二）尋根問底

1.根據(jù)你所掌握的知識，你能分析出限制酶存在于原核生物中的作用是什么嗎？ 提示：原核生物容易受到自然界外源DNA的入侵，但是，生物在長期的進化過程中形成了一套完善的防御機制，以防止外來病原物的侵害。限制酶就是細菌的一種防御性工具，當外源DNA侵入時，會利用限制酶將外源DNA切割掉，以保證自身的安全。所以，限制酶在原核生物中主要起到切割外源DNA、使之失效，從而達到保護自身的目的。2.DNA連接酶與DNA聚合酶是一回事嗎？為什么？

答：不是一回事?；蚬こ讨兴玫倪B接酶有兩種：一種是從大腸桿菌中分離得到的，稱之為E·coliDNA連接酶。另一種是從T4噬菌體中分離得到，稱為T4DNA連接酶。這兩種連接酶催化反應基本相同，都是連接雙鏈DNA的缺口（nick），而不能連接單鏈DNA。DNA連接酶和DNA聚合酶都是形成磷酸二酯鍵（在相鄰核苷酸的3位碳原子上的羥基與5位碳原子上所連磷酸基團的羥基之間形成），那么，二者的差別主要表現(xiàn)在什么地方呢？（1）DNA聚合酶只能將單個核苷酸加到已有的核酸片段的3′末端的羥基上，形成磷酸二酯鍵；而DNA連接酶是在兩個DNA片段之間形成磷酸二酯鍵，不是在單個核苷酸與DNA片段之間形成磷酸二酯鍵。

（2）DNA聚合酶是以一條DNA鏈為模板，將單個核苷酸通過磷酸二酯鍵形成一條與模板鏈互補的DNA鏈；而DNA連接酶是將DNA雙鏈上的兩個缺口同時連接起來。因此DNA連接酶不需要模板。

此外，二者雖然都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的酶，但組成和性質(zhì)各不相同。

（三）模擬制作討論題

1.你模擬插入的DNA片段能稱得上一個基因嗎？ 提示：不能。因為一般基因有上千個堿基對。

2.如果你操作失誤，堿基不能配對。可能是什么原因造成的？ 提示：可能是剪切位點或連接位點選得不對（也可能是其他原因）。

（四）旁欄思考題

想一想，具備什么條件才能充當“分子運輸車”？

提示：能自我復制、有一個或多個切割位點、有標記基因位點及對受體細胞無害等。

?1.2 基因工程的基本操作程序

（一）思考與探究

1.作為基因工程表達載體，只需含有目的基因就可以完成任務嗎？為什么？

生物選修3教材答案

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答：不可以。因為目的基因在表達載體中得到表達并發(fā)揮作用，還需要有其他控制元件，如啟動子、終止子和標記基因等。必須構(gòu)建上述元件的主要理由是：

（1）生物之間進行基因交流，只有使用受體生物自身基因的啟動子才能比較有利于基因的表達；

（2）通過cDNA文庫獲得的目的基因沒有啟動子，只將編碼序列導入受體生物中無法轉(zhuǎn)錄；

（3）目的基因是否導入受體生物中需要有篩選標記；

（4）為了增強目的基因的表達水平，往往還要增加一些其他調(diào)控元件，如增強子等；（5）有時需要確定目的基因表達的產(chǎn)物存在于細胞的什么部位，往往要加上可以標識存在部位的基因（或做成目的基因與標識基因的融合基因），如綠色熒光蛋白基因等。2.根據(jù)農(nóng)桿菌可將目的基因?qū)腚p子葉植物的機理，你能分析出農(nóng)桿菌不能將目的基因?qū)雴巫尤~植物的原因嗎？若想將一個抗病基因?qū)雴巫尤~植物，如小麥，從理論上說，你應該如何做？

提示：農(nóng)桿菌可分為根瘤農(nóng)桿菌和發(fā)根農(nóng)桿菌，在植物基因工程中以根瘤農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒介導的遺傳轉(zhuǎn)化最多。根瘤農(nóng)桿菌廣泛存在于雙子葉植物中。據(jù)不完全統(tǒng)計，約有93屬643種雙子葉植物對根瘤農(nóng)桿菌敏感。裸子植物對該菌也敏感。當這些植物被該菌侵染后會誘發(fā)腫瘤。近年來，也有報道該菌對單子葉植物也有侵染能力。

根瘤農(nóng)桿菌侵染植物是一個非常復雜的過程。根瘤農(nóng)桿菌具有趨化性，即植物的受傷組織會產(chǎn)生一些糖類和酚類物質(zhì)吸引根瘤農(nóng)桿菌向受傷組織集中。研究證明，主要酚類誘導物為乙酰丁香酮和羧基乙酰丁香酮，這些物質(zhì)主要在雙子葉植物細胞壁中合成，通常不存在于單子葉植物中，這也是單子葉植物不易被根瘤農(nóng)桿菌侵染的原因。近年來還發(fā)現(xiàn)一些中性糖，如L-阿拉伯糖、D-木糖等也有誘導作用。酚類物質(zhì)和糖類物質(zhì)既可以作為根瘤農(nóng)桿菌的趨化物，又可以作為農(nóng)桿菌中Ti質(zhì)粒上Vir區(qū)（毒性區(qū)）基因的誘導物，使Vir區(qū)基因活化，導致T-DNA的加工和轉(zhuǎn)移，從而侵染植物細胞。需要注意的是農(nóng)桿菌中不同的菌株，侵染能力有差別，在基因工程中需要加以選擇使用。利用農(nóng)桿菌侵染單子葉植物進行遺傳轉(zhuǎn)化時，是需要加上述酚類物質(zhì)的，同時單子葉植物種類不同，農(nóng)桿菌侵染進行遺傳轉(zhuǎn)化的效果也有很大差異。

如果想將一個抗病毒基因轉(zhuǎn)入小麥，也可以用農(nóng)桿菌，但要注意兩點：①要選擇合適的農(nóng)桿菌菌株，因為不是所有的農(nóng)桿菌菌株都可以侵染單子葉植物；②要加趨化和誘導的物質(zhì)，一般為乙酰丁香酮等，目的是使農(nóng)桿菌向植物組織的受傷部位靠攏（趨化性）和激活農(nóng)桿菌的Vir區(qū)（誘導）的基因，使T-DNA轉(zhuǎn)移并插入到染色體DNA上。3.利用大腸桿菌可以生產(chǎn)出人的胰島素，聯(lián)系前面有關細胞器功能的知識，結(jié)合基因工程操作程序的基本思路，思考一下，若要生產(chǎn)人的糖蛋白，可以用大腸桿菌嗎？

提示：有些蛋白質(zhì)肽鏈上有共價結(jié)合的糖鏈，這些糖鏈是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基復合體上加工完成的，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基復合體存在于真核細胞中，大腸桿菌不存在這兩種細胞器，因此，在大腸桿菌中生產(chǎn)這種糖蛋白是不可能的。4.β-珠蛋白是動物血紅蛋白的重要組成成分。當它的成分異常時，動物有可能患某種疾病，如鐮刀形細胞貧血癥。假如讓你用基因工程的方法，使大腸桿菌生產(chǎn)出鼠的β-珠蛋白，想一想，應如何進行設計？

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提示：基本操作如下：

（1）從小鼠中克隆出β-珠蛋白基因的編碼序列（cDNA）。

（2）將cDNA前接上在大腸桿菌中可以適用的啟動子，另外加上抗四環(huán)素的基因，構(gòu)建成一個表達載體。

（3）將表達載體導入無四環(huán)素抗性的大腸桿菌中，然后在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基上培養(yǎng)大腸桿菌。如果表達載體未進入大腸桿菌中，大腸桿菌會因不含有抗四環(huán)素基因而死掉；如果培養(yǎng)基上長出大腸桿菌菌落，則表明β-珠蛋白基因已進入其中。

（4）培養(yǎng)進入了β-珠蛋白基因的大腸桿菌，收集菌體，破碎后從中提取β-珠蛋白。

（二）求異思維

你能推測出由mRNA反轉(zhuǎn)錄形成cDNA的過程大致分為哪些步驟嗎？

提示：1970年，特明（H.M.Temin）和巴爾的摩（D.Baltimore）證實了RNA病毒中含有一種能將RNA轉(zhuǎn)錄成DNA的酶，這種酶被稱為依賴RNA的DNA聚合酶，由于與中心法則中的從DNA到RNA的轉(zhuǎn)錄是反向的，所以稱為反轉(zhuǎn)錄酶（reverse transcriptase）。反轉(zhuǎn)錄酶既可以利用DNA又可以利用RNA作為模板合成與之互補的DNA鏈。像其他DNA聚合酶一樣，反轉(zhuǎn)錄酶也以5′→3′方向合成DNA（圖1-3）。

圖1-3 由mRNA反轉(zhuǎn)錄形成cDNA的過程

cDNA合成過程是：第一步，反轉(zhuǎn)錄酶以RNA為模板合成一條與RNA互補的DNA單鏈，形成RNA-DNA雜交分子。第二步，核酸酶H使RNA-DNA雜交分子中的RNA鏈降解，使之變成單鏈的DNA。第三步，以單鏈DNA為模板，在DNA聚合酶的作用下合成另一條互補的DNA鏈，形成雙鏈DNA分子。

（三）尋根問底

1.為什么要構(gòu)建基因文庫？直接從含有目的基因的生物體內(nèi)提取不行嗎？

提示：構(gòu)建基因文庫是獲取目的基因的方法之一，并不是惟一的方式。如果所需要的目的基因序列已知，就可以通過PCR方式從含有該基因的生物的DNA中，直接獲得，也可以通過反轉(zhuǎn)錄，用PCR方式從mRNA中獲得，不一定要構(gòu)建基因文庫。但如果所需要的目的基因的序列完全不知，或只知道目的基因序列的一段，或想從一種生物體內(nèi)獲得許多基因，或者想知道這種生物與另一種生物之間有多少基因不同，或者想知道一種生物在個體發(fā)育的不同階段表達的基因有什么不同，或者想得到一種生物的全基因組序列，往往就需要構(gòu)建基因文庫。

2.將目的基因直接導入受體細胞不是更簡便嗎？如果這么做，結(jié)果會怎樣？

提示：有人采用總DNA注射法進行遺傳轉(zhuǎn)化，即將一個生物中的總DNA提取出來，通過注射或花粉管通道法導入受體植物，沒有進行表達載體的構(gòu)建，這種方法針對性差，完全靠運氣，也無法確定什么基因?qū)肓耸荏w植物。此法目前爭議頗多，嚴格來講不算基因工程。

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?1.3 基因工程的應用 思考與探究

根據(jù)所學內(nèi)容，試概括寫出基因工程解決了哪些生活、生產(chǎn)中難以解決的問題。提示：基因工程可以生產(chǎn)人類需要的藥物，如胰島素、干擾素等。我們吃的某些食品如番茄、大豆等也可以是基因工程產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的抗蟲棉、抗病毒煙草、抗除草劑大豆等都已進入商品化生產(chǎn)，上述產(chǎn)品有些是常規(guī)方法難以生產(chǎn)的或者生產(chǎn)成本過高。

?1.4 蛋白質(zhì)工程的崛起

（一）思考與探究

1.蛋白質(zhì)工程是應怎樣的需求而崛起的？

提示（供教師在教學中參考）：蛋白質(zhì)工程的崛起主要是工業(yè)生產(chǎn)和基礎理論研究的需要。而結(jié)構(gòu)生物學對大量蛋白質(zhì)分子的精確立體結(jié)構(gòu)及其復雜的生物功能的分析結(jié)果，為設計改造天然蛋白質(zhì)提供了藍圖。分子遺傳學的以定點突變?yōu)橹行牡幕虿僮骷夹g為蛋白質(zhì)工程提供了手段。

在已研究過的幾千種酶中，只有極少數(shù)可以應用于工業(yè)生產(chǎn)，絕大多數(shù)酶都不能應用于工業(yè)生產(chǎn)，這些酶雖然在自然狀態(tài)下有活性，但在工業(yè)生產(chǎn)中沒有活性或活性很低。這是因為工業(yè)生產(chǎn)中每一步的反應體系中常常會有酸、堿或有機溶劑存在，反應溫度較高，在這種條件下，大多數(shù)酶會很快變性失活。提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性是工業(yè)生產(chǎn)中一個非常重要的課題。一般來說，提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性包括：延長酶的半衰期，提高酶的熱穩(wěn)定性，延長藥用蛋白的保存期，抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性喪失等。

下面舉一個如何通過蛋白質(zhì)工程來提高重組β-干擾素專一活性和穩(wěn)定性的例子。干擾素是一種抗病毒、抗腫瘤的藥物。將人的干擾素的cDNA在大腸桿菌中進行表達，產(chǎn)生的干擾素的抗病毒活性為106 U/mg，只相當于天然產(chǎn)品的十分之一，雖然在大腸桿菌中合成的β-干擾素量很多，但多數(shù)是以無活性的二聚體形式存在。為什么會這樣？如何改變這種狀況？研究發(fā)現(xiàn)，β-干擾素蛋白質(zhì)中有3個半胱氨酸（第17位、31位和141位），推測可能是有一個或幾個半胱氨酸形成了不正確的二硫鍵。研究人員將第17位的半胱氨酸，通過基因定點突變改變成絲氨酸，結(jié)果使大腸桿菌中生產(chǎn)的β-干擾素的抗病性活性提高到108 U/mg，并且比天然β-干擾素的貯存穩(wěn)定性高很多。

在基礎理論研究方面，蛋白質(zhì)工程是研究多種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能、蛋白質(zhì)折疊、蛋白質(zhì)分子設計等一系列分子生物學基本問題的一種新型的、強有力的手段。通過對蛋白質(zhì)工程的研究，可以深入地揭示生命現(xiàn)象的本質(zhì)和生命活動的規(guī)律。2.蛋白質(zhì)工程操作程序的基本思路與基因工程有什么不同？

答：基因工程是遵循中心法則，從DNA→mRNA→蛋白質(zhì)→折疊產(chǎn)生功能，基本上是生產(chǎn)出自然界已有的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)工程是按照以下思路進行的：確定蛋白質(zhì)的功能→蛋白質(zhì)應有的高級結(jié)構(gòu)→蛋白質(zhì)應具備的折疊狀態(tài)→應有的氨基酸序列→應有的堿基排列，可以創(chuàng)造自然界不存在的蛋白質(zhì)。

3.你知道酶工程嗎？絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)，酶工程與蛋白質(zhì)工程有什么區(qū)別？ 提示：酶工程就是指將酶所具有的生物催化作用，借助工程學的手段，應用于生產(chǎn)、生活、醫(yī)療診斷和環(huán)境保護等方面的一門科學技術。概括地說，酶工程是由酶制劑的生產(chǎn)生物選修3教材答案

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和應用兩方面組成的。酶工程的應用主要集中于食品工業(yè)、輕工業(yè)以及醫(yī)藥工業(yè)中。α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和葡萄糖異構(gòu)酶這三個酶連續(xù)作用于淀粉，就可以代替蔗糖生產(chǎn)出高果糖漿；蛋白酶用于皮革脫毛膠以及洗滌劑工業(yè)；固定化酶還可以治療先天性缺酶病或是器官缺損引起的某些功能的衰竭等。至于我們?nèi)粘Ｉ钪兴姷降募用赶匆路?、嫩肉粉等，就更是酶工程最直接的體現(xiàn)了。通常所說的酶工程是用工程菌生產(chǎn)酶制劑，而沒有經(jīng)過由酶的功能來設計酶的分子結(jié)構(gòu)，然后由酶的分子結(jié)構(gòu)來確定相應基因的堿基序列等步驟。因此，酶工程的重點在于對已存酶的合理充分利用，而蛋白質(zhì)工程的重點則在于對已存在的蛋白質(zhì)分子的改造。當然，隨著蛋白質(zhì)工程的發(fā)展，其成果也會應用到酶工程中，使酶工程成為蛋白質(zhì)工程的一部分。

（二）正文中討論題

某多肽鏈的一段氨基酸序列是：…—丙氨酸—色氨酸—賴氨酸—甲硫氨酸—苯丙氨酸—… 討論：（1）怎樣得出決定這一段肽鏈的脫氧核苷酸序列？請把相應的堿基序列寫出來。（2）確定目的基因的堿基序列后，怎樣才能合成或改造目的基因（DNA）？ 答：（1）每種氨基酸都有對應的三聯(lián)密碼子，只要查一下遺傳密碼子表，就可以將上述氨基酸序列的編碼序列查出來。但是由于上述氨基酸序列中有幾個氨基酸是由多個三聯(lián)密碼子編碼，因此其堿基排列組合起來就比較復雜，至少可以排列出16種，可以讓學生根據(jù)學過的排列組合知識自己排列一下。首先應該根據(jù)三聯(lián)密碼子推出mRNA序列為GCU（或C或A或G）UGGAAA（或G）AUGUUU（或C），再根據(jù)堿基互補配對規(guī)律推出脫氧核苷酸序列：CGA（或G或T或C）ACCTTT（或C）TACAAA（或G）。（2）確定目的基因的堿基序列后，就可以根據(jù)人類的需要改造它，通過人工合成的方法或從基因庫中獲取。

（三）異想天開

能不能根據(jù)人類需要的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，設計相應的基因，導入合適的細菌中，讓細菌生產(chǎn)人類所需要的蛋白質(zhì)食品呢？

提示：理論上講可以，但目前還沒有真正成功的例子。一些報道利用細菌生產(chǎn)人類需要的蛋白質(zhì)往往都是自然界已經(jīng)存在的蛋白質(zhì)，并非完全是人工設計出來而自然不存在的蛋白質(zhì)。主要原因是蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)非常復雜，人類對蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)和在生物體內(nèi)如何行使功能知之甚少，很難設計出一個嶄新而又具有生命功能作用的蛋白質(zhì)，而且一個嶄新的蛋白質(zhì)會帶來什么危害也是人們所擔心的。

（四）旁欄思考題

1.你知道人類蛋白質(zhì)組計劃嗎？它與蛋白質(zhì)工程有什么關系？我國科學家承擔了什么任務？

提示：人類蛋白質(zhì)組計劃是繼人類基因組計劃之后，生命科學乃至自然科學領域一項重大的科學命題。2001年，國際人類蛋白質(zhì)組組織宣告成立。之后，該組織正式提出啟動了兩項重大國際合作行動：一項是由中國科學家牽頭執(zhí)行的“人類肝臟蛋白質(zhì)組計劃”；另一項是以美國科學家牽頭執(zhí)行的“人類血漿蛋白質(zhì)組計劃”，由此拉開了人類蛋白質(zhì)組計劃的帷幕。

“人類肝臟蛋白質(zhì)組計劃”是國際上第一個人類組織／器官的蛋白質(zhì)組計劃，由我國賀福初院士牽頭，這是中國科學家第一次領銜的重大國際科研協(xié)作計劃，總部設在北京，目前生物選修3教材答案

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有16個國家和地區(qū)的80多個實驗室報名參加。它的科學目標是揭示并確認肝臟的蛋白質(zhì)，為重大肝病預防、診斷、治療和新藥研發(fā)的突破提供重要的科學基礎。人類蛋白質(zhì)組計劃的深入研究將是對蛋白質(zhì)工程的有力推動和理論支持。

2.對天然蛋白質(zhì)進行改造，你認為應該直接對蛋白質(zhì)分子進行操作，還是通過對基因的操作來實現(xiàn)？

答：毫無疑問應該從對基因的操作來實現(xiàn)對天然蛋白質(zhì)改造，主要原因如下：

（1）任何一種天然蛋白質(zhì)都是由基因編碼的，改造了基因即對蛋白質(zhì)進行了改造，而且改造過的蛋白質(zhì)可以遺傳下去。如果對蛋白質(zhì)直接改造，即使改造成功，被改造過的蛋白質(zhì)分子還是無法遺傳的。

（2）對基因進行改造比對蛋白質(zhì)直接改造要容易操作，難度要小得多。

?2.1 植物細胞工程

?2.1.1植物細胞工程的基本技術

（一）思考與探究

1.為什么“番茄—馬鈴薯”超級雜種植株沒有如科學家所想像的那樣，地上長番茄、地下結(jié)馬鈴薯？ 提示：1978年，梅爾徹斯（Melchers）等人首次獲得了馬鈴薯與番茄的屬間體細胞雜種。他們將培育的二倍體馬鈴薯品系和番茄葉片細胞進行融合，所產(chǎn)生的雜交株被稱為“馬鈴薯番茄”。像大多數(shù)雜種一樣，雜交株同時具有馬鈴薯和番茄的形態(tài)特征。其中一些植株形成了“類似塊莖的生殖根”，但是沒有產(chǎn)生可結(jié)實的花、果實以及真正意義上的塊莖。到目前為止“馬鈴薯—番茄”一類的體細胞雜交植物還不能產(chǎn)生經(jīng)濟效益，但是其研究價值不可忽視。

至于馬鈴薯—番茄沒有像人們預想的那樣地上長番茄、地下結(jié)馬鈴薯，主要原因是：生物基因的表達不是孤立的，它們之間是相互調(diào)控、相互影響的，所以馬鈴薯—番茄雜交植株的細胞中雖然具備兩個物種的遺傳物質(zhì)，但這些遺傳物質(zhì)的表達受到相互干擾，不能再像馬鈴薯或番茄植株中的遺傳物質(zhì)一樣有序表達，雜交植株不能地上長番茄、地下結(jié)馬鈴薯就是很自然的了。

2.自然界中有一種含有葉綠體的原生動物──眼蟲，說明植物的細胞器同樣可以在某些動物細胞中存活，請?zhí)接懀簞游锛毎c植物細胞之間可以實現(xiàn)雜交嗎？如果理論上可行，請設計出具體實驗方案。

提示：根據(jù)眼蟲的特點，動物細胞和植物細胞之間在理論上是可以實現(xiàn)雜交的。具體的實驗方案可以設計如下：

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（二）正文中討論題

【實驗 胡蘿卜的組織培養(yǎng)】

1.在組織培養(yǎng)實驗中，為什么要強調(diào)所用器械的滅菌和實驗人員的無菌操作？

提示：植物組織培養(yǎng)中用到的培養(yǎng)基含有豐富的營養(yǎng)成分，有利于培養(yǎng)物的生長，然而各種雜菌同樣也可以在上面迅速生長，所以植物組織培養(yǎng)過程中污染現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。培養(yǎng)基一旦被污染，迅速生長的各種雜菌不但會和培養(yǎng)物爭奪營養(yǎng)，而且這些雜菌生長的過程中會生成大量對培養(yǎng)物有害的物質(zhì)，導致培養(yǎng)物迅速死亡。

造成培養(yǎng)基污染的因素有很多，一般包括：外植體帶菌、培養(yǎng)瓶和各種器械滅菌不徹底、操作人員操作不規(guī)范等。所以在組織培養(yǎng)實驗中用到的植物材料和各種器械都要進行徹底地滅菌，實驗人員操作一定要規(guī)范，避免帶入雜菌。

2.在本實驗中，切取胡蘿卜塊根時強調(diào)要切取含有形成層部分，原因是這部分容易誘導形成愈傷組織。請思考一下，胡蘿卜的其他部分（如莖、葉、花），是否也能培養(yǎng)成小植株，你能用實驗的方法進行驗證嗎？

提示：胡蘿卜的其他部分（如莖、葉、花）也能培養(yǎng)再生形成小植株，只是誘導愈傷組織比較困難?？梢宰寣W生參考利用胡蘿卜根進行組織培養(yǎng)的實驗，嘗試設計出利用胡蘿卜的莖、葉、花進行組織培養(yǎng)的實驗流程。

3.請根據(jù)上面的實驗過程，概括出植物組織培養(yǎng)技術的流程簡圖。提示：

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?2.1.2 植物細胞工程的實際應用

（一）思考與探究

1.通過查閱資料，請你再列舉出植物組織培養(yǎng)技術在我們生活中的另外一些應用。提示：a.拯救瀕危植物； b.提供食品制作的原料；

c.利用愈傷組織進行轉(zhuǎn)基因操作。

2.請查閱植物人工種子制備技術的詳細過程，設計出制備技術的主要流程圖。提示：誘導植物愈傷組織

↓

體細胞胚的誘導

↓

體細胞胚的成熟

↓

體細胞胚的機械化包裹

↓

貯藏或種植

3.請查閱相關文獻，設計出一種植物花藥組織培養(yǎng)和染色體加倍的實驗流程。

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提示： 花藥花粉細胞培養(yǎng)正常植株

（二）正文中討論題

1.人們利用植物的微型繁殖技術來進行工廠化育苗生產(chǎn)，這是利用了該項技術的哪些特點？

提示：植物“微型”繁殖技術具有高效性和可以保持種苗的優(yōu)良遺傳特性的優(yōu)勢。工廠化大規(guī)模育苗生產(chǎn)正是利用了植物“微型”繁殖技術的這兩方面優(yōu)勢。利用植物“微型”繁殖技術我們可以在短時間中獲得大量的優(yōu)質(zhì)種苗。2.人工種子之所以神奇，是由于它具有天然種子不可比擬的特點，想一想它們具有哪些優(yōu)點？

提示：人工種子的優(yōu)點：

（1）天然種子由于在遺傳上具有因減數(shù)分裂引起的重組現(xiàn)象，因而會造成某些遺傳性狀的改變；天然種子在生產(chǎn)上受季節(jié)限制，一般每年只繁殖1～2次，有些甚至十幾年才繁殖一次。而人工種子則可以完全保持優(yōu)良品種的遺傳特性，生產(chǎn)上也不受季節(jié)的限制。（2）試管苗的大量貯藏和運輸也是相當困難的。人工種子則克服了這些缺點，人工種子外層是起保護作用的薄膜，類似天然種子的種皮，因此，可以很方便地貯藏和運輸。3.人工種皮是保證包裹在其中的胚狀體順利生長成小植株的關鍵部分，請?zhí)接懭斯しN皮中應該具有的有效成分是什么？為了促進胚狀體的生長發(fā)育，我們還可以向人工種皮中加入哪些物質(zhì)？

提示：針對植物種類和土壤等條件，在人工種子的包裹劑中還可以加入適量的養(yǎng)分、無機鹽、有機碳源以及農(nóng)藥、抗生素、有益菌等。為了促進胚狀體的生長發(fā)育，還可以向人工種皮中加入一些植物生長調(diào)節(jié)劑。

4.高效抗癌的藥物紫杉醇，雖然能造福人類，但卻為瀕危的紅豆杉帶來一場滅頂之災。以“我們能否利用植物組織培養(yǎng)技術大量生產(chǎn)紫杉醇，從而拯救紅豆杉”為題，與同學展開討論，說出植物組織培養(yǎng)技術在節(jié)約資源、保護環(huán)境方面的重要意義。

提示：可以利用植物組織培養(yǎng)技術來大量生產(chǎn)紫杉醇?，F(xiàn)在國內(nèi)外的科學家們正在研究利用植物細胞培養(yǎng)技術來大量培育紅豆杉細胞，希望利用這種方法來大量生產(chǎn)紫杉醇。國內(nèi)外許多實驗室開展了用組織培養(yǎng)法生產(chǎn)紫杉醇的研究，紅豆杉屬的11種植物現(xiàn)都在進行組織培養(yǎng)。ESC Agenetics公司宣布他們用細胞培養(yǎng)法所得紫杉醇的含量是樹皮的2～5倍。國內(nèi)外在分化細胞株系和培養(yǎng)條件方面做了不少工作，摸索了外植體、光照、培養(yǎng)基組成等因素對細胞培養(yǎng)及紫杉醇生成的影響?，F(xiàn)在工藝條件已基本摸清，正研究反應的放大技術等，有望實現(xiàn)通過細胞培養(yǎng)進行工業(yè)化生產(chǎn)紫杉醇的目標。

?2.2動物細胞工程

?2.2.1動物細胞培養(yǎng)和核移植技術

（一）思考與探究

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愈傷組織分化出小植株單倍體幼苗1.幼齡與老齡動物的組織細胞比較，分化程度低的與分化程度高的組織細胞比較，哪一種更易于培養(yǎng)？思考一下，這是什么道理？

提示：細胞的衰老與動物機體的衰老有著密切的關系，細胞的增殖能力與供體的年齡有關，幼齡動物細胞增殖能力強，有絲分裂旺盛，老齡動物則相反。所以，一般來說幼年動物的組織細胞比老年動物的組織細胞易于培養(yǎng)。同樣，組織細胞的分化程度越低，則增殖能力越強，所以更容易培養(yǎng)。

2.動物細胞培養(yǎng)要經(jīng)過脫分化的過程嗎？為什么？

提示：脫分化又稱去分化，是指分化細胞失去特有的結(jié)構(gòu)和功能變?yōu)榫哂形捶只毎匦缘倪^程。植物的任何一部分，甚至單個細胞都具有長成完整植株的能力。但要發(fā)育成完整植株，必須先脫分化，脫分化的細胞具有發(fā)育成任何組織的能力，然后進行再分化，形成完整植株。植物組織培養(yǎng)主要用于農(nóng)林生產(chǎn)中的作物、苗木育種，快速繁育種苗、培育無病毒植株等，這就要求植物的組織或細胞先進行脫分化。動物細胞的培養(yǎng)有各種用途，一般而言，動物細胞培養(yǎng)不需經(jīng)過脫分化過程。因高度分化的動物細胞發(fā)育潛能變窄，失去了發(fā)育成完整個體的能力，所以，動物細胞也就沒有類似植物組織培養(yǎng)時的脫分化過程了。要想使培養(yǎng)的動物細胞定向分化，通常采用定向誘導動物干細胞，使其分化成所需要的組織或器官。

3.1997年，美國威斯康星州的一個奶牛場有一頭名叫盧辛達（Lucinda）的奶牛，年產(chǎn)奶量為30.8 t，創(chuàng)造了世界奶牛產(chǎn)奶量最高新紀錄。目前世界各國高產(chǎn)奶牛場奶牛，年平均產(chǎn)奶量一般為十幾噸，而我國奶牛產(chǎn)奶量年平均水平僅為3～4 t。（1）能利用體細胞核移植技術克隆高產(chǎn)奶牛盧辛達嗎？請說明理由。

提示：可以用體細胞核移植技術克隆高產(chǎn)奶牛盧辛達。盧辛達的產(chǎn)奶量很高，說明它有高產(chǎn)奶的遺傳基礎，利用盧辛達的體細胞克隆的奶牛其遺傳物質(zhì)基本上全部來自該奶牛，其克隆牛具有高產(chǎn)的遺傳基礎，如果精心培育和飼養(yǎng)，有可能在世界范圍內(nèi)推廣，克隆牛再與高產(chǎn)的公牛自然繁殖，可得到很多高產(chǎn)的后代，從而加快奶牛改良進程。

但同時需注意，該克隆牛不能無限制地推廣，其數(shù)量不宜過多，尤其是在小范圍內(nèi)不能無限的繁殖，以避免奶牛群出現(xiàn)近親繁殖而引起種質(zhì)衰退。

（2）如果將克隆高產(chǎn)奶牛盧辛達的任務交給你，你將如何對它進行克隆？

提示：首先從盧辛達耳朵（也可用別的組織、器官，耳朵在活體上容易取）上剪取一小塊組織，在體外培養(yǎng)獲得該組織（如軟骨組織）的細胞。從屠宰場取廢棄的牛卵巢，抽取卵母細胞體外培養(yǎng)成熟。用顯微針去除卵母細胞的核，再將耳細胞注入卵母細胞，用電刺激方法使卵母細胞與體細胞融合，這時供體核就進入了受體卵母細胞，再用電刺激或化學物質(zhì)激活注入了體細胞核的卵母細胞，使其完成減數(shù)分裂和發(fā)育過程。核移植胚胎在體外短時間培養(yǎng)后，挑選正常卵裂的胚胎植入經(jīng)同期發(fā)情處理的受體母牛體內(nèi)。4.體細胞核移植技術在研究和應用上還存在什么問題？請你查閱資料，了解這方面的前沿動態(tài)。

提示：在研究方面，克隆動物基因組重新編程的機制尚不清楚，克隆技術效率低，克隆動物畸形率高、死亡率高、易出現(xiàn)早衰等問題。這些問題尚在研究中。在應用上，生產(chǎn)克隆動物費用昂貴，距大規(guī)模應用還有一定距離。

（二）正文中討論題

生物選修3教材答案

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【討論1】

多細胞動物和人體的細胞都生活在內(nèi)環(huán)境中，根據(jù)你所學的內(nèi)環(huán)境的知識，思考并討論以下問題：

1.體外培養(yǎng)細胞時需要提供哪些物質(zhì)？

提示：充足的營養(yǎng)供給、適宜的溫度、適宜的pH和氣體環(huán)境。2.體外培養(yǎng)的細胞需要什么樣的環(huán)境條件？ 提示：無菌、無毒的環(huán)境?！居懻?】

1.在體細胞的細胞核移植到受體卵母細胞之前，為什么必須先去掉受體卵母細胞的核？ 提示：為使核移植的胚胎或動物的遺傳物質(zhì)全部來自有重要利用價值的動物提供的體細胞，在供體細胞的細胞核移至受體細胞之前，必須將受體細胞的遺傳物質(zhì)去掉或?qū)⑵淦茐摹?/p>

2.用于核移植的供體細胞一般都選用傳代10代以內(nèi)的細胞，想一想，這是為什么？

提示：培養(yǎng)的動物細胞一般當傳代至10～50代左右時，部分細胞核型可能會發(fā)生變化，其細胞遺傳物質(zhì)可能會發(fā)生突變，而10代以內(nèi)的細胞一般能保持正常的二倍體核型。因此，在體細胞核移植中，為了保證供體細胞正常的遺傳基礎，通常采用傳代10代以內(nèi)的細胞。

3.你認為用上述體細胞核移植方法生產(chǎn)的克隆動物，是對體細胞供體動物進行了100%的復制嗎？為什么？

提示：克隆動物絕大部分DNA來自于供體細胞核，但其核外還有少量的DNA，即線粒體中的DNA是來自于受體卵母細胞。所以，用教材中所述的方法克隆的動物不是供核動物完全相同的復制。

此外，即便動物的遺傳基礎完全相同，但動物的一些行為、習性的形成與所處環(huán)境有很大關系，核供體動物生活的環(huán)境與克隆動物所生活的環(huán)境不會完全相同，其形成的行為、習性也不可能和核供體動物完全相同，從這一角度看，克隆動物不會是核供體動物100%的復制。

（三）尋根問底

胰蛋白酶真的不會把細胞消化掉嗎？為什么？

提示：胰蛋白酶除了可以消化細胞間的蛋白外，長時間的作用也會消化細胞膜蛋白，對細胞有損傷作用，因此必須控制好胰蛋白酶的消化時間。

（四）旁欄思考題

1.進行動物細胞傳代培養(yǎng)時用胰蛋白酶分散細胞，說明細胞間的物質(zhì)主要是什么成分？用胃蛋白酶行嗎？

提示：用胰蛋白酶分散細胞，說明細胞間的物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)。胃蛋白酶作用的適宜pH約為2，當pH大于6時，胃蛋白酶就會失去活性。胰蛋白酶作用的適宜環(huán)境pH為7.2～8.4。多數(shù)動物細胞培養(yǎng)的適宜pH為7.2～7.4，胃蛋白酶在此環(huán)境中沒有活性，而胰蛋白酶在此環(huán)境中活性較高，因此胰蛋白酶適宜用于細胞培養(yǎng)時的消化。

2.為什么對動物細胞進行培養(yǎng)時通常要添加血清？

提示：血清中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、葡萄糖、激素等，其中蛋白質(zhì)主要為白蛋白和球蛋生物選修3教材答案

第12頁

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白。氨基酸有多種，是細胞合成蛋白質(zhì)的基本成分，其中有些氨基酸動物細胞本身不能合成（稱為必需氨基酸），必須由培養(yǎng)液提供。血清激素有胰島素、生長激素等及多種生長因子（如表皮生長因子、成纖維細胞生長因子、類胰島素生長因子等）；血清還含有多種未知的促細胞生長因子、促貼附因子及其他活性物質(zhì)，能促進細胞的生長、增殖和貼附。因此，細胞培養(yǎng)時，要保證細胞能夠順利生長和增殖，一般需添加10%～20%的血清。?2.2.2 動物細胞融合與單克隆抗體 思考與探究

1.植物體細胞雜交技術與動物細胞融合技術有什么不同？

提示：植物體細胞雜交技術與動物細胞融合技術基本相同，不同的是植物體細胞融合前需去掉細胞壁，然后再融合；動物細胞融合是兩個體細胞直接融合。

2.制備單克隆抗體時，為什么要選用B淋巴細胞和骨髓瘤細胞融合形成雜交瘤細胞？ 提示：哺乳動物感染抗原后，其體內(nèi)會形成相應的B淋巴細胞，B淋巴細胞能分泌相應的抗體凝聚或殺死這些抗原。動物在免疫反應的過程中，每一種B淋巴細胞能分泌一種特異性抗體，要想獲得大量的特異性抗體，必須使能分泌該單一抗體的B淋巴細胞大量增殖。B淋巴細胞具有產(chǎn)生單一抗體的能力，但不能在體外增殖；骨髓瘤細胞是一種癌細胞，它能在體外培養(yǎng)條件下無限增殖，但不能產(chǎn)生抗體。因此，把一種B淋巴細胞與骨髓瘤細胞進行細胞融合，產(chǎn)生雜交瘤細胞，它會兼有兩個親本細胞的特性──在體外培養(yǎng)條件下能不斷增殖，同時能產(chǎn)生出某種特異性的抗體。

?3.1 體內(nèi)受精和早期胚胎發(fā)育

（一）思考與探究

1.以精子的運行途徑為線索，設計一幅簡圖，來說明哺乳動物的受精過程。

提示：哺乳動物的受精過程主要包括精子穿越放射冠、透明帶、進入卵黃膜、原核形成和配子融合等步驟（詳見教材中的受精過程）。

2.哺乳動物精子和卵子的發(fā)生主要有哪些相似點或不同點？

答：相似之處：細胞分裂的最初階段為有絲分裂，不斷增加生殖原細胞的數(shù)量；經(jīng)過兩次減數(shù)分裂（M I和M II）才能形成精子或卵子。

不同之處：由一個精原細胞分裂最后可產(chǎn)生多個精子；一個卵原細胞最后只能生成一個卵子。精子的形狀為蝌蚪狀；卵子為球形。多數(shù)哺乳動物卵子的形成和在卵巢內(nèi)的貯備是在胎兒出生前完成。

3.當你了解到精子需要獲能，受精過程中有防止多精入卵的現(xiàn)象時，你是否提出過這樣的問題：精子在雌性生殖道內(nèi)是如何獲能的？防止多精入卵的兩道防線的形成機制究竟是什么？

答：精液由精子和精清（精漿）兩部分組成。精清中含有一種能抑制精子獲能的物質(zhì)，因此，在一般情況下，精液中的精子無法獲能。只有當交配后精液進入雌性動物的生殖道時，由生殖道分泌產(chǎn)生一種物質(zhì)解除對精子獲能的抑制，才能引起精子獲能。精子在雌性動物生殖道內(nèi)獲能的部位因種類而異，但主要是子宮和輸卵管。

防止多精入卵主要通過透明帶反應和卵黃膜封閉作用兩道屏障。在受精過程中，當精子穿越透明帶觸及卵黃膜時，透明帶會立即封閉，阻止后來的精子進入透明帶，可看作是生物選修3教材答案

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防止多精受精的第一道屏障。而精子入卵后，卵黃膜會立即拒絕其他精子再進入卵內(nèi)，可看作是防止多精受精的第二道屏障。其生理、生化機制，請參閱有關專著。

（二）正文中討論題

【精子的發(fā)生】

1.家畜每次射精排出的精子數(shù)以億計，但是通常只有一個精子能夠與卵子結(jié)合，這能說是一種浪費嗎？怎樣理解這一現(xiàn)象？

提示：不是。可以從兩方面說明這一問題：其一，在自然繁殖的條件下，為了使母畜排出的1個或幾個卵子完成受精，公畜一次射出幾億到幾十億的精子到發(fā)情母畜的生殖道內(nèi)，可以說是動物為繁殖后代、延續(xù)物種的一種生理保障機制；其二，在自然條件下，精子從射精部位運行到受精部位，在通過母畜生殖道的過程中，復雜的組織結(jié)構(gòu)和生理環(huán)境將對精子進行篩選，并致使大量的精子途中死亡，被分解或排除，造成精子大量損耗。最后到達受精部位（輸卵管）的精子只剩百余個，與卵子完成受精的只有一個。2.精子細胞變成精子的過程中，細胞中很多結(jié)構(gòu)會消失，而細胞核和線粒體都保留下來，對這一現(xiàn)象怎樣理解？為什么精子中的線粒體集中在尾的基部？

提示：細胞核和線粒體都是精子結(jié)構(gòu)中的重要部分。其中，細胞核是精子遺傳物質(zhì)儲存和復制的場所，也是參與精、卵結(jié)合和后代遺傳特性與細胞代謝活動的控制中心。而線粒體則是精子進行有氧呼吸分解營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生運動能量的場所。精子的線粒體在精子形成過程中，集中于尾的基部形成線粒體鞘膜，是精子維持生存和運動能量的“動力工廠”或“發(fā)動機”?！韭炎拥陌l(fā)生】

1.一個卵泡中能形成幾個成熟的卵子？

答：正常情況下，一個卵泡只能形成一個成熟的卵子。2.排卵是指卵子從卵泡中排出，還是指卵泡從卵巢中排出？ 答：是指卵子從卵泡中排出。

3.剛排出的卵是成熟的卵子嗎？它在母體的什么部位與精子受精？

答：剛排出的卵子尚未完全成熟，僅完成第一次減數(shù)分裂，需要在輸卵管內(nèi)進一步成熟，直到第二次減數(shù)分裂的中期才能與精子結(jié)合完成受精過程。排出的卵子是在輸卵管內(nèi)與精子受精的?！举Y料分析】

1.表中哪種動物的胚胎在進入子宮時發(fā)育程度最高？

答：比較而言，馬的胚胎進入子宮時發(fā)育程度最高，其次為小鼠。2.將體外培養(yǎng)的馬胚胎移植到母馬子宮時，應選擇什么階段的胚胎？如果換成牛又該怎樣處理？

答：馬應選擇囊胚階段的胚胎。牛在自然情況下，胚胎雖然最早可在8~16細胞階段進入子宮，但為了提高移植后胚胎的發(fā)育率和妊娠率，在實踐中通常用發(fā)育到囊胚階段的胚胎進行移植。

3.為什么說關于動物的體內(nèi)受精和胚胎發(fā)育的研究，會為胚胎工程提供理論基礎？請結(jié)合本節(jié)內(nèi)容舉例說明。

提示：胚胎工程的許多技術都是在了解哺乳動物自然條件下受精和早期胚胎發(fā)育的基礎生物選修3教材答案

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上實現(xiàn)的。本節(jié)涉及的哺乳動物體內(nèi)受精和胚胎發(fā)育都是在自然條件下的特點和規(guī)律，人們正是在認識了這些自然規(guī)律的基礎上，在體外進行有效的模擬，才使卵母細胞能在體外成熟；精子能在體外完成獲能；獲能精子和成熟卵母細胞能在試管內(nèi)完成受精；體外受精卵能在人工培養(yǎng)條件下繼續(xù)發(fā)育等，這些都有賴于體內(nèi)自然條件下的基礎研究成果。

（三）旁欄思考題

進行體外受精時，將卵母細胞取出后，是否應當將它置于與輸卵管中相似的環(huán)境，讓它進一步成熟？

答：是的。從卵巢上取出的卵母細胞還沒有成熟，尚未完成第一次減數(shù)分裂。應在體外人工模擬輸卵管環(huán)境進行培養(yǎng)，才能使其成熟，即達到受精前的成熟階段。

?3.2 體外受精和早期胚胎培養(yǎng) ?3.3 胚胎工程的應用及前景

（一）思考與探究

1.右圖是同學們到某良種場進行參觀后，看到的胚胎移植繁育良種奶牛的技術流程示意圖。請看圖思考并討論以下各題。（1）用文字完成下面的流程圖。

答：① 對供、受體母畜進行選擇，并進行同期發(fā)情處理；③ 配種或人工授精；④ 收集胚胎；⑥ 胚胎移植；⑦ 對受體母畜進行是否妊娠的檢查。（2）應該怎樣選擇供體公、母牛和受體母牛？在②中，為什么要用促性腺激素處理供體母牛，在促性腺激素處理供體母牛前，為什么需要對供體和受體母牛進行同期發(fā)情處理？ 答：供體公、母牛應該是具有人類所需的優(yōu)良遺傳性狀的個體，而受體母牛必須具有正常的孕育、生殖后代的能力；需要用促性腺激素處理供體母牛是為了引起超數(shù)排卵，這樣就可以獲得較多的胚胎；在促性腺激素處理供體母牛前，對供體和受體母牛進行同期發(fā)情處理，才能使它們的生理條件達到同步或一致，使供體的胚胎移入受體后有相同或相似的生存條件。

（3）在右側(cè)的流程圖中，哪一步需要進行沖卵？沖卵是把母畜的卵子沖出來嗎？ 答：第④步需要進行沖卵，沖卵是指將供體母畜體內(nèi)的早期胚胎沖出來，而不是把卵子沖出來。

（4）用胚胎移植繁育良種種畜具有哪些實用意義？

提示：胚胎移植可充分發(fā)揮雌性優(yōu)秀個體的繁殖潛力。具體表現(xiàn)為：縮短了供體本身的繁殖周期，同時通過超數(shù)排卵處理和胚胎移植可獲得比自然繁殖多十幾倍到幾十倍的后代。

可在短期大幅度增加優(yōu)良個體母畜和公畜的后代數(shù)量，迅速擴大良種畜群，加速育種和品種改良工作。

經(jīng)冷凍保存的胚胎可進行國內(nèi)和國際交換，代替活畜的引種或進出口。通過胚胎移植可以人為生產(chǎn)雙胎或多胎。可以通過保存胚胎來保存品種資源和瀕危動物。

（二）正文中討論題

生物選修3教材答案

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1.在胚胎移植操作中，怎樣才能使胚胎在移植前后所處的生理環(huán)境保持一致？例如，供、受體的發(fā)情時間要一致嗎？供體胚胎移入受體子宮的位置，應與在供體內(nèi)的位置相同或相似嗎？

答：應對供體和受體母畜進行同期發(fā)情處理，使它們的生理條件達到同步或一致，這樣才能使供體的胚胎移入受體后有相同或相似的生存條件，這是胚胎移植成功與否的關鍵。因此，必須做到供、受體母畜的發(fā)情時間一致。同時還要做到移入受體子宮胚胎的位臵應該與其在供體內(nèi)的位臵相同或相似，移入胚胎一側(cè)的受體子宮角對應的卵巢必須有黃體存在。

2.胚胎移植實質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移。你認為這樣的概括正確嗎？

答：胚胎移植成功率的高低與供、受體生理環(huán)境條件一致性密切相關。只有供、受體生理環(huán)境高度一致，移入受體的胚胎才能被接受，并繼續(xù)發(fā)育。所以我們可以把胚胎移植簡單概括為早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位臵的轉(zhuǎn)移。這樣的概括是正確的。

（三）旁欄思考題

對囊胚階段的胚胎進行分割時，為什么要將內(nèi)細胞團均等分割？

提示：內(nèi)細胞團一般到囊胚階段才出現(xiàn)，它是發(fā)育為胚胎本身的基礎細胞，其他細胞為滋養(yǎng)細胞，只為胚胎和胎兒發(fā)育提供營養(yǎng)。若分割時不能將內(nèi)細胞團均等分割，會出現(xiàn)含內(nèi)細胞團多的部分正常發(fā)育的能力強，少的部分發(fā)育受阻或發(fā)育不良，甚至不能發(fā)育等問題。

?4.1 轉(zhuǎn)基因生物的安全性

（一）正文中討論題 【論壇1】

3.我國為了保證轉(zhuǎn)基因食物的安全性，都采取了哪些監(jiān)控和預防措施？ 答：（1）立法是監(jiān)控農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全的有力措施。例如，中國已制定了《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實施辦法》（1996年）、《轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品安全管理臨時措施》（2002年）和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》（2002年）等法規(guī)。請進入網(wǎng)站了解更多內(nèi)容：http://004km.cn ［農(nóng)業(yè)部，中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)→行業(yè)網(wǎng)站（科技教育）→農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)→政策法規(guī)→政策法規(guī)分類（5.轉(zhuǎn)基因管理）］。

（2）多環(huán)節(jié)監(jiān)控。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研究、從實驗室走向大田試驗各階段，以及產(chǎn)品商品化都有相應法規(guī)或規(guī)定進行嚴格的監(jiān)控，只有在每一階段試驗獲得認可證書后，才可進入下一階段。比如，大田試驗就分為：①中間試驗階段，種植面積不超過0.27 hm2（4畝），范圍不超過兩省，每省不超過3個種植點，試驗時限1～2年；②環(huán)境釋放階段，種植面積可以擴大到0.27～2 hm2(4～30畝)，范圍仍不超過兩省，每省7個種植點，試驗時限1～2年。這一階段要考察外源基因會不會發(fā)生生物間轉(zhuǎn)移，會不會對種植區(qū)周圍動物、植物、土壤造成危害等；③生產(chǎn)試驗階段，種植面積可擴大到20 hm2以上，范圍仍為兩省，試驗點不超過5個。

（3）安全評價內(nèi)容具體而嚴格。食物安全性評價內(nèi)容：營養(yǎng)成分是否改變？是否存在抗營養(yǎng)因子？是否存在毒性、過敏性蛋白等。環(huán)境安全評價內(nèi)容：轉(zhuǎn)基因植物是否變得易生物選修3教材答案

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得病？對周圍植物有什么影響？是否可能變成雜草？會不會把外源基因轉(zhuǎn)移給其他生物等?！菊搲?】

1.轉(zhuǎn)基因生物會不會影響生態(tài)系統(tǒng)中原有的動態(tài)平衡？

2.轉(zhuǎn)基因生物會不會加劇環(huán)境污染？會不會危害其他動植物生存或人體的健康？ 提示：這兩道題答案的基本點是一樣的：可能性不大，但要提高警惕。

這僅是一種可能性，爭論的雙方提出的不同見解都有一定的根據(jù)，不能斷言誰是誰非，但是需要人們提高警惕，這是能為大家接受的共識。隨著時間的推移，人們發(fā)現(xiàn)這類危險似乎不大，因為科學家轉(zhuǎn)入的僅是有限的一種或幾種基因；而轉(zhuǎn)入的基因是否可能會對其他生物或環(huán)境造成危害，都是經(jīng)過認真分析、實踐的，一旦發(fā)現(xiàn)有害后果，科學家就會停止實驗；轉(zhuǎn)基因生物從實驗室到自然界釋放，都要經(jīng)過一系列安全評價、審批。此外，還有相關法規(guī)監(jiān)控。但是，為了對公眾健康負責、對社會負責，我們對于轉(zhuǎn)基因生物可能影響生態(tài)系統(tǒng)中的原有動態(tài)平衡，或者加劇環(huán)境污染，或者危害其他動植物、人體的健康的危險,仍要提高警惕。

（二）尋根問底

你能舉出兩個外來物種入侵的實例嗎？為什么外來物種入侵會造成嚴重的危害？ 提示：（1）外來物種進入新的生態(tài)系統(tǒng)之后，由于沒有天敵，極易造成生長失控，破壞生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。比如，外來的植物瘋長，可以對本地一年生和多年生植物的結(jié)構(gòu)比例造成嚴重影響，通過對植被的生長和結(jié)構(gòu)的影響，從而造成物質(zhì)循環(huán)和能量流動的改變。又如，外來的動物種類，由于它們的選擇性覓食和破壞，也會造成物質(zhì)循環(huán)和能量流動的改變。物質(zhì)循環(huán)和能量流動的改變會對生態(tài)系統(tǒng)造成嚴重破壞，比如，有人將美洲食人鯧引入，這一入侵物種就可能會對當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成長久性的破壞。

（2）外來物種在新的生態(tài)系統(tǒng)中，通過與當?shù)匚锓N競爭營養(yǎng)或食物、分泌釋放化學物質(zhì)、形成大面積單優(yōu)勢群落等方式，直接影響本地物種的生存，加速某些生活力較弱的物種的消失。在全世界瀕危植物名錄中，大約有35%～46%是由外來物種入侵所造成的。即入侵的外來物種可能會造成生物多樣性減少。

（3）外來物種進入新的生態(tài)系統(tǒng)后，作為掠奪者、寄生者或病原體，會使受害者和寄主的數(shù)量發(fā)生變化。尤其是外來物種在適宜的生態(tài)和氣候條件下，往往會對當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)或林業(yè)帶來嚴重的損害，即所謂的爆發(fā)生物災害。

（4）有些外來植物產(chǎn)生的花粉，是當?shù)鼐用駨奈唇佑|過的物質(zhì)，從而可能成為對人類健康造成威脅的新過敏源。比如，日本引種的杉樹，大面積栽種后，杉樹產(chǎn)生的花粉已經(jīng)成了日本人產(chǎn)生過敏反應的重要過敏源。又如豚草，它已在包括中國在內(nèi)的許多國家泛濫成災，而豚草的花粉是重要的過敏源。豚草花粉引起的過敏反應稱為“枯草熱”，它已給許多國家人民的身體健康帶來了嚴重的危害。

?4.2 關注生物技術的倫理問題

（一）正文中討論題

【熱點問題討論1】

2.倫理學家和科學家看待克隆人的角度有什么不同？

生物選修3教材答案

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提示：倫理學家主要是從倫理學、社會學和心理學角度看問題，而科學家更多的是從科學的可行性和科學意義的角度看問題。4.你愿意被科學家克隆嗎？為什么？

提示：參見教科書中的內(nèi)容，可以從科學角度、倫理角度和社會需求角度討論，現(xiàn)在不宜克隆人。我國明確禁止生殖性克隆人，一再重申的四不原則，體現(xiàn)了中國大多數(shù)人的價值觀取向。

5.克隆人如果真的來到人間，你認為應該怎樣正確對待他們？

提示：到時候我們恐怕并沒有必要去追究他是出于什么目的被克隆出來的，也沒有必要去爭論該成果有什么科學價值，而應該把克隆人當作我們社會中的一個普通成員，尊重他的人權(quán)、人格。要用他做實驗時，必須征得他自愿同意，絕不能傷害他的身心健康。社會應該以平常心態(tài)看待克隆人，使克隆人獲得和我們一樣的生存和發(fā)展的條件。目前，克隆動物還那么困難，克隆人更加不易，當世界上有那么幾個克隆人來到人間時，他們并不會破壞我們正常的生活秩序。【熱點問題討論2】

1.你是否支持設計試管嬰兒？為什么？

提示：設計試管嬰兒只是在特定背景下的一種應急措施，需要經(jīng)過國家有關部門嚴格審批。它不宜推廣，并要嚴防濫用。

2.為什么捐出一部分骨髓救治他人，不會給捐獻者的身體健康造成損傷？你愿意為救人一命而捐獻自己一部分骨髓嗎？為什么？

提示：（1）所謂捐獻骨髓，實際上醫(yī)生只是從你的骨髓中分離出一部分造血干細胞供移植。因為造血干細胞在人的骨髓中相對較多，而在外周血液中卻很少。

（2）干細胞的一個重要特點是自我更新能力很強，被分離走的那部分造血干細胞，很快就會被“補齊”。因此捐獻骨髓不會影響捐獻者身體健康。

（3）醫(yī)生只是在醫(yī)學公認的安全條件下，分離出捐獻者有限數(shù)量的造血干細胞，而且整個抽取、分離過程，都是在設備良好的大醫(yī)院中進行的，一般不會對捐獻者造成意外傷害。

（4）捐獻有限造血干細胞救人一命，對個人來說是一種美德、一種欣慰和快樂，是一種高尚的人道主義表現(xiàn)。【熱點問題討論3】

1.你愿意獲得一張自己的基因身份證嗎？為什么？

提示：（1）現(xiàn)在要對個人所有基因進行檢測，是不現(xiàn)實的。因為現(xiàn)在有不少基因還沒得到確定。即使只是對個別或少數(shù)基因進行檢測，也并不是每個人都需要的?，F(xiàn)在西方國家對某幾種致病基因進行篩檢時，接受測定的人也只是有這類遺傳病家族史的個人，或這類疾病的高危個人。目的是使他們能及早采取防范措施，如養(yǎng)成良好生活習慣、定期檢查身體、適時手術等。

（2）有某種致病基因，并不一定就會患病。患某種疾病，往往不是由單一原因引起的。況且已知人的很多疾病是多基因病，它是由遺傳因素和環(huán)境因素共同決定的。如果有良好的生活習慣等，往往可以使人避免患上某些遺傳性疾病。

（3）有許多疾病，測定其致病基因是相當困難的。因此科學家認為不如測定其所表達的生物選修3教材答案

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蛋白質(zhì)更為快捷、有效。

（4）基因檢測給受試者造成的心理負擔或壓力必須考慮到。特別是給出似是而非的結(jié)論之后，往往會使受試者無所適從。

（5）現(xiàn)在記錄有個人某些遺傳信息的“身份證”已經(jīng)出現(xiàn)，但僅僅是試驗性質(zhì)的。至于說拿著它去看病，起碼在可以預見的將來是言過其實。

（6）將“基因身份證”上記錄的信息和它的作用等問題弄清楚之后，才能決定要不要它。比如，現(xiàn)在有的試驗性基因身份證僅僅記錄個人特有的某一對或某幾對等位基因信息，它可能在驗明正身方面起更大的作用，這類基因身份證要它也無妨。

（二）旁欄思考題

1.你知道中國大陸第一例試管嬰兒是在什么時候出生的嗎？

答：中國大陸第一例試管嬰兒是于1988年在北京出生的。

2.為解決不孕夫婦的生育問題而出現(xiàn)的試管嬰兒，與本文所說“設計試管嬰兒”有什么區(qū)別？

答：所謂“設計試管嬰兒”，實際上就是指體外受精形成的胚胎（幾個細胞期）在植入母體孕育前，根據(jù)人們的需要，將胚胎的一個細胞取出，進行某些基因檢測。當檢測結(jié)果符合人們需要時，再把胚胎植入母體孕育。一般我們所說的做試管嬰兒，不必經(jīng)過基因檢測這一步驟。?4.3禁止生物武器 ?5.1 生態(tài)工程的基本原理

（一）思考與探究

P113 3.?；~塘分布在我國長江三角洲、珠江三角洲一帶的水鄉(xiāng)，是一種典型的水陸物質(zhì)和能量交換型生態(tài)工程。試分析?；~塘的物質(zhì)和能量流動途徑。

提示：?；~塘系統(tǒng)中物質(zhì)和能量的流動是相互聯(lián)系的，能量的流動包含在物質(zhì)的循環(huán)利用過程中，隨著食物鏈的延伸逐級遞減。

能量的多級利用和物質(zhì)的循環(huán)利用：桑葉用于喂蠶，蠶可以生產(chǎn)蠶絲；桑樹的凋落物和蠶沙（糞）落到魚塘中，作為魚的飼料，經(jīng)過魚塘內(nèi)的食物鏈過程，可以促進魚的生長；甘蔗可以榨糖，糖渣用來喂豬，豬的排泄物也進入魚塘；魚的排泄物及其他未被利用的有機物和底泥經(jīng)過微生物的分解，又可以作為桑和甘蔗的有機肥料。桑基魚塘巧妙地利用了很難利用的大片低濕地，發(fā)展了多種經(jīng)營，為農(nóng)民創(chuàng)造了多種收入的門路，完全符合“無廢棄農(nóng)業(yè)”的要求。?；~塘系統(tǒng)物質(zhì)、能量流動示意圖見圖5-1。

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圖5-1桑基魚塘系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動示意圖

（二）正文中討論題

【“關注生態(tài)工程建設”資料分析1】

1.導致1998年長江洪水泛濫的主要原因是什么？

提示：根本原因：長江上游亂砍濫伐森林，水源涵養(yǎng)和水土保持功能急劇降低，造成大量泥沙淤積河道；中游圍湖造田、亂占河道，造成具有蓄洪作用的湖泊面積急劇減少。直接原因：1998的罕見降雨。但這也與全球溫室氣體排放量增加而導致的溫度升高、氣候異常有關。

解決長江洪水泛濫的措施有：我國政府提出的“積極營造長江中上游水源涵養(yǎng)林和水土保持林”計劃，即以生物措施為主，結(jié)合工程措施，提高森林覆蓋率；“退耕還湖”和改革不合理耕作方式等。

在進行生態(tài)工程建設時，要考慮到怎樣解決農(nóng)村（尤其是湖區(qū)或山區(qū)的遷出人員）的能源來源問題以及如何提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入。

2.洪災的發(fā)生反映出經(jīng)濟發(fā)展模式存在什么問題？

提示：傳統(tǒng)的經(jīng)濟發(fā)展模式不注重生態(tài)環(huán)境的保護，沒有考慮生態(tài)成本，經(jīng)濟的發(fā)展以巨大的生態(tài)環(huán)境破壞為代價。【“關注生態(tài)工程建設”資料分析2】 1.你對“石油農(nóng)業(yè)”是如何理解的？

提示：“石油農(nóng)業(yè)”大量使用化肥、農(nóng)藥和機械的生產(chǎn)方式，因?qū)κ偷饶茉从懈叨鹊囊蕾囆远妹Ｋ艳r(nóng)業(yè)生產(chǎn)這一復雜的生物過程，變成了簡單的機械過程和化學過程。由于其投入高，產(chǎn)出也高，對糧食安全保障和提高人民生活水平起到了巨大的作用，但同時它所產(chǎn)生的廢棄物和有害物質(zhì)的數(shù)量也很龐大，大大削弱了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)生產(chǎn)力，并造成日益嚴重的農(nóng)產(chǎn)品污染和環(huán)境污染等問題。

2.你能舉出一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動對人體健康以及環(huán)境造成危害的實例嗎？ 提示：除日常生活中能夠發(fā)現(xiàn)的實例外，農(nóng)業(yè)活動對環(huán)境和人類健康造成危害的實例中，世界上影響較大的有藍嬰病。1973年，美國內(nèi)布拉斯加州首次出現(xiàn)幼兒高鐵血紅蛋白癥（藍嬰?。?。其原因是飲用水中硝酸鹽含量超過10 mg/L，這時過多的硝酸鹽會與紅細胞生物選修3教材答案

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中的血色素結(jié)合，形成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白不能為細胞和組織運輸足夠的氧?；純旱呐R床癥狀是在口、手或腳等部位出現(xiàn)時斷時續(xù)的藍色或淡紫色，呼吸困難、腹瀉、嘔吐、抽搐，嚴重的會失去知覺，甚至死亡。硝酸鹽來源于點源污染，如下水道、畜禽養(yǎng)殖場等，或非點源污染，如對農(nóng)田、公園、草地等的施肥。3.如何理解“污染物是放錯地方的資源”這句話？

提示：對環(huán)境造成危害的污染物，采用一定的措施和技術，就能夠進行回收和循環(huán)利用，這樣不但能夠減少環(huán)境污染，而且提高了資源的利用效率，減少了資源的浪費。例如，對廢污水中的重金屬或氮、磷等養(yǎng)分就可以進行回收再利用。因此說污染物是放錯了地方?jīng)]有被利用的資源。

4.石油農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式應當怎樣改進？

提示：在不同的國家有不同的改進措施。例如，在我國，人多地少，應該大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。實施的具體措施包括：可以根據(jù)田間作物的需要適量施用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，多施有機肥，提高作物對水、肥等資源的利用效率，對作物秸稈和畜禽糞便進行再利用，實現(xiàn)物質(zhì)的多級利用，等等。一方面要不斷提高土地的產(chǎn)出水平；另一方面要減少農(nóng)業(yè)活動對環(huán)境的污染，促進社會的可持續(xù)發(fā)展?！尽拔锓N多樣性原理”資料分析】 1.為什么樟子松林的松毛蟲會肆虐，幾十億株楊樹會毀于一旦？而珊瑚礁區(qū)卻能夠在養(yǎng)分稀少的深海中，保持著很高的生物多樣性？

提示：純樟子松林、楊樹林的生物多樣性低，食物鏈短而單調(diào)，缺少松毛蟲、天牛的天敵，而成片單一的林木又為其提供了豐富的食物來源，因而會導致了樹林的毀壞。珊瑚礁區(qū)的生物多樣性高，食物鏈復雜，不同的生物占據(jù)了不同的時間位、空間位和資源位，因而充分利用了珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境。例如，氮、磷等養(yǎng)分就能夠在該區(qū)生物體間充分地循環(huán)利用而很少流出系統(tǒng)外。

2.從上面正面和反面的實例，你能得出怎樣的結(jié)論？你認為生物多樣性的破壞有人為因素嗎？

提示：只有保持生態(tài)系統(tǒng)較高的生物多樣性，才能保證生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定和平衡。生物多樣性的破壞有人為因素，而且往往作用巨大?！尽皡f(xié)調(diào)與平衡原理”資料分析】

“西部大開發(fā)”是國家為振興西部而提出的宏觀決策，其中很重要的一項內(nèi)容就是生態(tài)工程建設。從協(xié)調(diào)與平衡原理出發(fā)，想一想，在我國西北地區(qū)進行防護林建設時，應選擇哪些樹種？如果在該地區(qū)發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，你認為應該注意什么問題？ 提示：幾種西北地區(qū)特別適宜樹種的介紹

（1）沙棘，俗稱“酸柳”、“酸刺”、“黑刺”，屬于胡頹子科，為落葉喬木或灌木。植株表面具有棘刺，葉呈條形或條狀被針形，兩端趨尖，背面密被淡白色鱗片，葉柄極短。沙棘花先于枝葉開放，雌雄異株；果實為肉質(zhì)花被筒包圍，近于球形，直徑5～10 mm。沙棘喜陽，粗壯的枝干抗風沙。沙棘葉、皮、果實及種子在醫(yī)藥上有著廣泛的應用價值。沙棘的嫩枝、嫩葉是牛、羊的精飼料，被譽為“鐵桿牧草”。沙棘果維生素含量極高，營養(yǎng)保健價值高，有利于增加種植者的收入。沙棘是半干旱黃土高原迅速綠化荒山、保持水土、調(diào)節(jié)生態(tài)平衡和促進農(nóng)林牧業(yè)發(fā)展的良好樹種。內(nèi)蒙古鄂爾多斯等地區(qū)，實施沙棘生物選修3教材答案

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生態(tài)工程，大面積種植沙棘，有效地控制了溝道水土流失，每年可減少流入黃河泥沙2 100萬噸。

（2）山杏，主要指西伯利亞杏，它抗寒、耐旱，適應性強，是我國北方最普遍的果樹之一，是綠化荒山、水土保持、防治風沙的先鋒樹種。山杏果仁營養(yǎng)豐富，含有大量維生素、微量元素和人體必需的氨基酸，是加工飲料的優(yōu)質(zhì)原料。

（3）刺槐，屬落葉喬木，適應性強，在年降水量200 mm左右、年平均氣溫不低于3 ℃的地區(qū)都能生長。它不僅生長快，且耐鹽堿，有涵養(yǎng)水源和保持水土的作用。刺槐泌蜜豐富，蜜質(zhì)優(yōu)良，是主要蜜源植物之一。刺槐不僅可改善生態(tài)環(huán)境，還可用于發(fā)展畜牧業(yè)。

（4）錦雞兒（又稱擰條），豆科，多年生落葉灌木，根系發(fā)達，具根瘤，高1.5～3 m；耐干旱和寒冷，喜生沙地或半固定的沙丘上，不怕沙壓和風蝕。此種植物廣泛分布于我國東北、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、寧夏等地，可用于防風固沙，保持水土。枝條可用于編筐，其枝葉是牛、羊等冬春季節(jié)主要的飼料之一。（5）杜梨，薔薇科梨屬落葉喬木，可高達10 m，原產(chǎn)于我國華北、西北及東北南部。耐寒，耐干旱、瘠薄，能在含鹽量0.5%（質(zhì)量分數(shù)）的土壤中正常生長，且耐澇性也較強。（6）沙棗，胡頹子科胡頹子屬，落葉小喬木。分布于華北及西北等地，耐鹽堿力較強。（7）合歡，豆科合歡屬，落葉喬木，可高達20 m。分布于華北、西北及黃河以南等地區(qū)。耐鹽堿力較強，但不耐水澇。

（8）臭椿，苦木科臭椿屬，落葉喬木，可高達25 m。原產(chǎn)于華南、華北、西北各地。抗性強，生長快，耐鹽堿力強。

西北畜牧養(yǎng)殖應該注意牲畜數(shù)量不能超過草地的承載量。針對公共草地的過度放牧問題，應該實行草地承包，調(diào)動個人的管理積極性，減少過度放牧現(xiàn)象；另外，可以在有條件的地方，人工種植牧草，增加牧草產(chǎn)量。

（三）旁欄思考題

你能舉出系統(tǒng)整體功能大于部分之和的例子嗎？

提示：豆科作物和固氮菌的共生就是一例。固氮菌為豆科作物提供氮素，而豆科作物為其提供能量和其他營養(yǎng)，兩者的共生使豆科作物能夠在氮素缺乏的土地上生長；當把它們分開時，兩者的生長都要受到損害。

（四）《實踐活動》思考題

1.為什么我國要大力發(fā)展沼氣工程？

提示： 21世紀是實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關鍵歷史階段，現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)應該是高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)。沼氣工程把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護、資源高效利用融為一體，不僅較好地解決了農(nóng)村的能源來源問題，而且實現(xiàn)了廢棄物的再循環(huán)利用和資源化，創(chuàng)造了新的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，如沼氣設施的建設和維護，促進了以農(nóng)牧結(jié)合為中心的多種經(jīng)營，從而為農(nóng)村剩余勞動力提供了就業(yè)機會，促進了農(nóng)村的綜合發(fā)展。

2.目前沼氣工程還有哪些亟待解決的問題？

提示：目前沼氣工程存在的問題有：北方地區(qū)沼氣產(chǎn)氣在冬天不穩(wěn)定，需要加熱；沼氣的一次性投資較大，相當部分的農(nóng)民財力有困難；對沼氣的研究較薄弱，例如，對發(fā)酵過程中有關微生物及一些酶的研究。應當加強這方面的研究，以促進沼氣工程的推廣。

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?5.2 生態(tài)工程的實例和發(fā)展前景

（一）思考與探究

1.分析朝鮮三八線的資料（具體資料見教材），說明它所蘊涵的意義。

提示：生態(tài)工程的恢復作用是有限的，不能認為只要有了生態(tài)工程，就可以先污染，后治理。人類迄今尚沒有能力完全模擬出自然的生態(tài)系統(tǒng)。自然生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展到今天已經(jīng)過幾十億年的進化，每平方公里每年的無形服務價值高達6.4萬美元，而為了達到同樣的效果，用人工制造和模擬的辦法，人類至少要花費10億美元還不盡如人意。另一方面，自然生態(tài)系統(tǒng)具有相當?shù)淖晕一謴湍芰Γ覀冊谏鷳B(tài)工程建設中應該積極利用自然生態(tài)系統(tǒng)的這種能力，以節(jié)省投資。

2.在我國北方地區(qū)，由于冬天氣溫很低，會導致農(nóng)作物不能生長，家畜生長緩慢，甚至停止，沼氣池不能正常產(chǎn)氣；而農(nóng)民要解決蔬菜的不間斷生產(chǎn)問題。很顯然，大量使用造價昂貴、并用燃料加熱的玻璃溫室是不符合我國國情的。你能用所學知識，設計一種生態(tài)工程，來較好地解決上述問題嗎？請在畫出其物質(zhì)和能量結(jié)構(gòu)圖的基礎上，說明你所依據(jù)的生態(tài)工程原理。提示：（以下為參考答案，可讓同學們進行其他設計）

教材中“四位一體”的圖所示為近年來出現(xiàn)在我國北方農(nóng)區(qū)的一種生態(tài)工程類型，它較好地解決了習題中所述問題?！八奈弧敝刚託獬亍⒇i禽舍、廁所及日光溫室四部分，是庭院經(jīng)濟與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合的一種生產(chǎn)模式。它的運行原理為：日光溫室的增溫效應可使蔬菜等作物在冬天也能正常生長；同時也使豬禽免受嚴寒而快速生長；溫室內(nèi)的植物為動物提供氧氣，同時吸收二氧化碳；人、豬、禽的糞尿及蔬菜廢棄物和秸稈等物質(zhì)投入沼氣池產(chǎn)氣，同時溫室的高溫也提高了沼氣在冬天的產(chǎn)氣穩(wěn)定性；沼液和沼渣又是蔬菜的良好肥料，有助于減少蔬菜的病蟲害，提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

“四位一體”充分應用了物質(zhì)循環(huán)再生和生物多樣性等原理，提高了單位土地面積的產(chǎn)出，同時減少了環(huán)境污染，大大提高了農(nóng)業(yè)的綜合效益?！八奈灰惑w”的物質(zhì)循環(huán)見圖5-2：

圖5-2“四位一體”生態(tài)工程物質(zhì)循環(huán)示意圖

（二）正文中討論題

【農(nóng)村綜合發(fā)展型生態(tài)工程案例】

生物選修3教材答案

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1.在這一案例中，主要運用了哪些生態(tài)工程的基本原理？

提示：物質(zhì)循環(huán)再生原理、整體性原理、物種多樣性原理等。2.這一生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能有哪些特點？有哪些值得借鑒的做法？

提示：這個案例以沼氣工程為核心，農(nóng)林牧副漁各業(yè)全面發(fā)展，增加了勞動力就業(yè)機會，促進了經(jīng)濟發(fā)展；同時又降低了環(huán)境污染，促進了農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。

【小流域綜合治理生態(tài)工程案例】

分析甘肅省隴南縣的“九子登科”模式，在說明“九子”措施含義的基礎上，談談你對小流域綜合治理生態(tài)工程的理解。

補充資料──“九子登科”措施的具體意義

●山頂戴帽子：山頭實行封禁管理、營造水土保持林，保護和恢復植被；

●山腰系帶子：半山陡坡退耕還林還草，發(fā)揮林草攔蓄作用，減少徑流；

●坡地修臺子：坡耕地以坡改梯田為突破口，建設基本農(nóng)田，為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提供條件；

●地埂鎖邊子：充分利用地埂種植經(jīng)濟作物，既獲得經(jīng)濟效益，又保護地??；

●荒地荒溝栽苗子：在荒山、荒溝、荒坡地建設薪炭林； ●山腳種果子：山腳發(fā)展經(jīng)濟林果園，促進商品經(jīng)濟發(fā)展；

●溝底穿靴子：在干、支、毛溝溝底修建谷坊、攔擋壩，建設溝壩地，攔蓄泥沙，防止溝壑被水沖蝕而導致其不斷擴張；

●見縫插針釘扣子：利用田間地頭、房前屋后栽植林果，發(fā)揮零星作用，提高治理程度； ●秋田蓋罩子：在緩坡耕地改順坡種植為橫坡等高種植、實行地膜覆蓋等保土耕作措施。1.小流域的綜合治理，“綜合”表現(xiàn)在哪些方面？

提示： “綜合”表現(xiàn)在它一改以前的單純造林和蓄水、減沙等工程模式，同時考慮到了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益：不但注重通過還林、還草、筑壩等措施達到蓄水、降低土壤侵蝕的生態(tài)效果；還考慮如何提高人們的生活水平。例如，不但種植農(nóng)作物，還同時種植經(jīng)濟作物來提高人們的收入；考慮到了種植薪柴林解決人們的燃料來源問題。各種措施的結(jié)果是建立一個穩(wěn)定、持久、高效的生態(tài)系統(tǒng)。

2.為什么要針對不同的地形采取不同的措施？這體現(xiàn)了生態(tài)工程的什么原理？

提示：山頂土壤條件、氣候條件惡劣，不宜蓄水，交通不便，改造成本高，適宜封山，依靠自然恢復力來恢復植被；山腰、荒地等土壤，雖然水分條件較好，但是仍不適宜種植農(nóng)作物，對于這樣的地方可以自然恢復，也可以人為種植適宜的林木、草或果樹等，加快植被恢復速度，這樣既能降低土壤侵蝕，又能創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益；對溝底而言，應建設堤壩系統(tǒng)，它可以蓄水和淤積土地，還能夠減少山體的崩塌和滑坡，保證人民的生命財產(chǎn)安全；對坡地和山腳農(nóng)田來說，土壤、水分條件良好，交通也較方便，土地生產(chǎn)力高，適宜種植農(nóng)作物來解決人們的糧食和收入等問題，但是在坡地上要水平梯田種植，以減少水土流失。根據(jù)不同的地形采取不同的措施，既要考慮到生態(tài)效益，又要考慮到人們的生活和收入問題，這體現(xiàn)了生態(tài)工程協(xié)調(diào)與平衡、因地制宜的原理和思想。3.從這一案例看，當?shù)厥窃趺醋龅浇?jīng)濟效益與生態(tài)效益相統(tǒng)一的？這一模式在其他小流域能夠照搬嗎？

提示：上題分析中已解答了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的統(tǒng)一問題。這種模式在其他小流域不生物選修3教材答案

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能照搬，還是要因地制宜地進行生態(tài)工程建設，不同氣候帶、不同自然條件和不同經(jīng)濟發(fā)展水平的地區(qū)，其生態(tài)工程的模式應各具特色?！敬髤^(qū)域生態(tài)系統(tǒng)恢復工程──“三北”防護林案例】

1.國家為什么投入巨大的人力和物力興建三北防護林工程？這一工程為什么需要如此漫長的時間？

提示：三北防護林跨越中國13個省、直轄市、自治區(qū)，對我國具有重要的意義：生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量關系到這一地區(qū)人民的生產(chǎn)和生活問題，對維護社會穩(wěn)定具有重要意義；更重要的是，這一地區(qū)的生態(tài)環(huán)境關系到下游地區(qū)人民的生產(chǎn)、生活和經(jīng)濟發(fā)展，如黃河上游的水土流失容易導致下游地區(qū)的洪水泛濫，而危害巨大的沙塵暴的發(fā)生也與這一地區(qū)的土地沙漠化關系密切；同時這里自然礦產(chǎn)資源豐富，對我國的經(jīng)濟發(fā)展和國家安全具有重要戰(zhàn)略意義。

這一地區(qū)區(qū)域廣闊，氣候、自然條件復雜，總體經(jīng)濟發(fā)展水平較低等情況也決定了這個工程需要較長的時間，非一朝一夕之功。2.這一工程橫跨多個省區(qū)，根據(jù)協(xié)調(diào)與平衡原理和生物多樣性原理，不同地區(qū)在造林設計上應當注意什么問題？

提示：首先應考慮樹種的生態(tài)適應性問題，種植適宜品種，宜林則林，宜灌則灌，宜草則草；其次要考慮樹種的多樣性，保證防護林體系的穩(wěn)定性；不同地區(qū)應根據(jù)當?shù)厍闆r采取不同的策略，如條件惡劣的地區(qū)應該結(jié)合自然恢復力，而農(nóng)區(qū)的防護林中農(nóng)田防護林網(wǎng)可能占較大比重?！緷竦厣鷳B(tài)恢復工程案例】

1.當初人們?yōu)槭裁匆獓焯铮?/p>

提示：主要原因：我國歷來人多地少，在“以糧為綱”的年代，圍湖造田，種植農(nóng)作物，以生產(chǎn)更多的糧食；片面強調(diào)經(jīng)濟發(fā)展，沒有認識到湖泊的巨大生態(tài)調(diào)節(jié)功能也是重要原因。

2.為什么說“退耕還湖”是一項巨大的系統(tǒng)工程？實施這一工程面臨的主要困難是什么？ 提示：退耕還湖不僅包括退耕地為湖區(qū)，還包括退耕后湖區(qū)上游以及湖區(qū)周圍的生態(tài)環(huán)境保護工作；更重要的是原耕地上居民的遷移，要解決遷出居民的生活和就業(yè)等問題，這是退耕還湖工程的主要困難。

3.地處湖區(qū)上游的人們對濕地恢復生態(tài)工程負有什么責任？

提示：保護環(huán)境，減少水土流失和水污染。例如,減少工廠、生活污水往水體中的排放，農(nóng)田中減少化肥和農(nóng)藥的施用量等?！镜V區(qū)廢棄地的生態(tài)恢復工程案例】

1.在這一案例中，恢復植被的措施是植樹和種草，為什么不是種植農(nóng)作物？

提示：礦區(qū)土壤條件惡劣，不適宜農(nóng)作物的生長，因此代之以適應性強，耐旱的灌木、草和樹。

2.怎樣合理地籌劃養(yǎng)殖肉牛的數(shù)量？

提示：首先要考慮到牧草的產(chǎn)量，以草定畜；從外地調(diào)運飼料要考慮飼養(yǎng)成本；更重要的是要考慮到土地對糞肥的承載力,以及對糞肥的加工或利用情況，要保持在承載力范圍以內(nèi)，以免養(yǎng)殖規(guī)模過大，糞肥數(shù)量巨大而造成新的污染。

生物選修3教材答案

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3.除煤礦外，你知道還有哪些礦區(qū)嗎？這些礦區(qū)的恢復工程與煤礦是否有不同之處？ 提示：除煤礦外，還有金礦、鐵礦等。這些生態(tài)恢復工程最重要的是改良表土，恢復植被，但要因地制宜。

【城市生態(tài)工程】

1.汽車尾氣是城市大氣污染的主要來源之一，汽車噪聲又是城市噪聲污染的主要來源。你認為應當限制城市居民購買汽車嗎？為什么？如果不限制，應當采取什么措施來減少由汽車造成的污染？

提示：減少污染的措施：制定法律法規(guī)，禁止市區(qū)內(nèi)鳴笛，禁止使用含鉛汽油，鼓勵使用電力、天然氣等無污染能源的新型汽車，以及對其的研究和應用等。

2.城市的水污染問題應當采取哪些措施來解決？每一個城市居民應當在這方面承擔什么責任和義務？

提示：減少或禁止工廠的污水排放；進行污水凈化回收利用；實行雨水和污水分流。每一個城市居民都應該樹立節(jié)水意識、宣傳節(jié)水的意義，家庭生活中應該使用無磷洗衣粉和洗滌劑，制止或減少生活中的水污染行為。

（三）旁欄思考題

發(fā)達國家與我國的生態(tài)工程建設強調(diào)的重點有所不同，為什么？

提示：發(fā)達國家經(jīng)濟發(fā)展水平較高，人均土地、水等資源占有量較多，所以這些國家的生態(tài)工程往往注重生態(tài)恢復，而較少注重經(jīng)濟效益。而我國人口較多，人均土地、水資源和能源占有量少，所以在進行生態(tài)工程時，一定要注重生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一。

鳴謝

哈三中2013屆南崗高三2班協(xié)助校稿同學： 宋子璇

楊明磊

向釗

吳瑜瞳

馬連裕

潘可涵

（排名不分先后）

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生物選修3教材答案

第26頁

共26頁

第五篇：高中化學選修4：思考與交流、學與問、課后習題答案---珍藏版2

化學選修4 化學反應原理

第二章 化學反應速率和化學平衡

第一節(jié) 化學反應速率

三、問題交流

【學與問1】

1.ν（H2）=1.2 mol/（L·min）

2.在同一個化學反應中，反應物濃度的減少和生成物濃度的增加都是按照化學方程式中各物質(zhì)的計量數(shù)關系成比例變化的。當計量數(shù)不同時，在相同的時間內(nèi)濃度變化量是按照其計量數(shù)關系增大或減少的，反應速率值自然不同。所以，在同一個化學反應中以不同物質(zhì)為標準時，速率值可能不同，反應速率之比等

于其計量數(shù)之比。例如：反應

應速率值之比為1∶1∶1∶1，而對反應

率值之比為2∶1∶2。

【學與問2】

對于鋅粒和硫酸的反應，測定反應速率的方法不止一種，如測量溶液中H濃度的變化，測量鋅粒質(zhì)量的變化，甚至使用一些物理儀器測量溶液的電導變化、反應的熱量變化等，都可以比較出二者的反應速率的不同。不要限制學生的思路，要鼓勵學生敢想，多想，在眾多的正確答案中找出最簡單易行的方法?？梢钥紤]設計一些補充思考題，如：

（1）化學反應速率是怎樣定義的？

（2）你是怎樣理解化學反應速率定義的？從反應物的聚集狀態(tài)、生產(chǎn)實際出發(fā)，應該如何表示反應速率為好？

四、習題參考

（一）參考答案

1.略。

2.1∶3∶2。

3.（1）A；（2）C；（3）B。

4.D。

5.A。

（二）補充習題 在

表示的反應速率是（）。的反應中，經(jīng)t秒后C的濃度增加m mol/L，則用B濃度的變化來+在一定條件下發(fā)生，分別以四種物質(zhì)表示的反，分別以SO2、O2、SO3表示的反應速