第一篇：酒店新員工學(xué)習(xí)工規(guī)章制度

酒店新員工學(xué)習(xí)工規(guī)章制度

文章簡介：恭喜你被酒店管理有限公司潤天大酒店聘任為酒店員工，在 部 職位工作，歡迎你成為酒店管理有限公司大酒店這個(gè)集體中的一員。為了讓你更快更準(zhǔn)確地了解酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，我們特制定此入職須知幫助你盡快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中來。

一、須準(zhǔn)備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事…恭喜你被酒店管理有限公司潤天大酒店聘任為酒店員工，在 部 職位工作，歡迎你成為酒店管理有限公司大酒店這個(gè)集體中的一員。為了讓你更快更準(zhǔn)確地了解酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，我們特制定此入職須知幫助你盡快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中來。

一、須準(zhǔn)備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事部）。

１、身份證正本及復(fù)印件兩張，一寸相片兩張。

２、畢業(yè)證原件及復(fù)印件，特殊崗位必須有職業(yè)資格證書原件或復(fù)印件。

３、湖南省流動人口計(jì)劃生育證（非長沙市戶口需辦理）。

４、健康證（星期一至星期五在天心區(qū)衛(wèi)生防疫站辦理）。

５、按酒店規(guī)定繳納培訓(xùn)或試用期費(fèi)食宿費(fèi) 元。

二、試用期的有關(guān)規(guī)定

１、入職員工一般不超過3個(gè)月的試用期（培訓(xùn)期除外），酒店將根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn)，酌情延長或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為 元。

２、員工從入職當(dāng)日起須遵守酒店《員工手冊》，如發(fā)現(xiàn)員工觸犯國家法規(guī)或嚴(yán)重違反酒店勞動紀(jì)律和規(guī)章制度，并造成一定后果的，酒店將按照《員工手冊》相關(guān)規(guī)定辦理，并扣發(fā)當(dāng)月工資。

３、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請假將請假條交部門經(jīng)理批示后方能休假公務(wù)員之家http://004km.cn

第二篇：酒店新員工學(xué)習(xí)工規(guī)章制度（推薦）

酒店新員工學(xué)習(xí)工規(guī)章制度

文章簡介：恭喜你被酒店管理有限公司潤天大酒店聘任為酒店員工，在 部 職位工作，歡迎你成為酒店管理有限公司大酒店這個(gè)集體中的一員。為了讓你更快更準(zhǔn)確地了解酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，我們特制定此入職須知幫助你盡快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中來。

一、須準(zhǔn)備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事…恭喜你被酒店管理有限公司潤天大酒店聘任為酒店員工，在 部 職位工作，歡迎你成為酒店管理有限公司大酒店這個(gè)集體中的一員。為了讓你更快更準(zhǔn)確地了解酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，我們特制定此入職須知幫助你盡快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中來。

一、須準(zhǔn)備的證件（入職前必須交齊，特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事部）。

１、身份證正本及復(fù)印件兩張，一寸相片兩張。

２、畢業(yè)證原件及復(fù)印件，特殊崗位必須有職業(yè)資格證書原件或復(fù)印件。

３、湖南省流動人口計(jì)劃生育證（非長沙市戶口需辦理）。

４、健康證（星期一至星期五在天心區(qū)衛(wèi)生防疫站辦理）。

５、按酒店規(guī)定繳納培訓(xùn)或試用期費(fèi)食宿費(fèi) 元。

二、試用期的有關(guān)規(guī)定

１、入職員工一般不超過3個(gè)月的試用期（培訓(xùn)期除外），酒店將根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn)，酌情延長或縮短試用期，員工享受崗位試用期工資為 元。

２、員工從入職當(dāng)日起須遵守酒店《員工手冊》，如發(fā)現(xiàn)員工觸犯國家法規(guī)或嚴(yán)重違反酒店勞動紀(jì)律和規(guī)章制度，并造成一定后果的，酒店將按照《員工手冊》相關(guān)規(guī)定辦理，并扣發(fā)當(dāng)月工資。

３、試用期員工與正式員工一樣作息，如遇特殊情況，需請假將請假條交部門經(jīng)理批示后方能休假公務(wù)員之家http://。

４、酒店將組織新員工進(jìn)行培訓(xùn)并在轉(zhuǎn)正前進(jìn)行考核，合格才具有轉(zhuǎn)正的基本條件；員工如在計(jì)發(fā)轉(zhuǎn)正工資之前提出辭職，則其離職工資一律按試用期工資計(jì)發(fā)。

５、試用期員工離職者，須提前7天（入職員工頭7天為見工期，見工合格者方能正式試用，且此7天一并作為考勤核算工資，若在7天內(nèi)提出辭職的，酒店將不發(fā)放任何工資）以書面形式將辭職報(bào)告送交所在部門負(fù)責(zé)人簽批后遞交人事部，以總經(jīng)理審批之日起核算時(shí)間，7天后到行政人事部辦理離職手續(xù)（自入職之日起連續(xù)工作不足30天辭職的員工，酒店將按實(shí)際工作天數(shù)扣除食宿費(fèi)7元/天）；未按正規(guī)程序辦理者，酒店將扣其缺勤工資（缺勤指從提出離職之日算起7日內(nèi)，如：一員工10日提出書面離職，但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續(xù)，其缺勤日為4天）。食宿費(fèi)予以退還（若工資不足抵扣缺勤工資，將從食宿

費(fèi)中扣除）；未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)擅自離職者，扣發(fā)當(dāng)月工資，食宿費(fèi)按相關(guān)規(guī)定退還。

６、員工離職時(shí)，按照正常程序辦理，食宿費(fèi)全額退還。

７、試用期合格者，酒店按規(guī)定程序?qū)⒔M織簽定勞動合同，享受酒店合同員工的福利（試用期員工除外）。

三、酒店有關(guān)規(guī)章制度

１、員工著裝要整潔，男員工經(jīng)常修理發(fā)腳，留長發(fā)的女員工必須用發(fā)束將長發(fā)盤起，上班要配帶工牌，進(jìn)出酒店如遇客人、領(lǐng)導(dǎo)要有禮貌地打招呼。

２、員工嚴(yán)禁佩戴各種手飾、項(xiàng)鏈、耳環(huán)等。

３、員工上下班必須走員工通道，嚴(yán)禁從酒店大堂進(jìn)出，嚴(yán)禁乘坐客梯，嚴(yán)禁使用客用衛(wèi)生間。

４、嚴(yán)禁使用專供客人使用的設(shè)備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。

參考資料: http://.cn

第三篇：酒店規(guī)章制度

酒店規(guī)章制度

酒店規(guī)章制度1

1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客（散客及團(tuán)隊(duì)），為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間，確保客人得到快捷p高效及友好的服務(wù)；

2、通過電話p單據(jù)p報(bào)表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；

3、掌握最準(zhǔn)確的房態(tài)（入住與否、床位情況），制作有關(guān)客房銷售的各類報(bào)表，為賓館的經(jīng)營管理工作提供準(zhǔn)確的資料；

4、負(fù)責(zé)有關(guān)房間p房價(jià)p賓館服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的問詢工作；

5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機(jī)遇的意識，最大限度地售房，為賓館創(chuàng)收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作；

6、聽從上級的指示，完成上級布置的工作任務(wù)；

7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時(shí)為客人提供各種問詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；

8、維護(hù)前臺工作必備的用品及設(shè)備，及時(shí)申報(bào)補(bǔ)充和維修。

酒店規(guī)章制度2

一、考勤制度

1、按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。

3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。

4、嚴(yán)禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。

5、嚴(yán)禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表

1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

3、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

三、勞動紀(jì)律

1、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。

2、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

3、工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

4、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。

5、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。

6、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。

7、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看（聽）電視、上網(wǎng)、錄音機(jī)及任何書報(bào)雜志。

8、嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面：

1、嚴(yán)禁私自開房。

3、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。

4、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。

5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

6、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切、安全。

7、積極參加部位班組例會及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

8、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。

9、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。

10、自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。

13、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14、工作中要有良好的工作態(tài)度。

酒店規(guī)章制度3

一、儀容儀表

指甲必須簡短并保持干凈;長發(fā)必須挽起來,發(fā)須不可留肩;工衣隨時(shí)都必須保持整潔、干凈;每日上班必須配帶工牌和微笑章等. (如有違反無償加班0.5小時(shí))

二、禮儀禮貌

1、站姿、微笑、走姿、手位、拿菜牌方式、鞠躬60度都必須根據(jù)培訓(xùn)時(shí)的要求去做;

2、常使用禮貌用語,如“您好、請、謝謝等”;

3、對待同事應(yīng)友善,有禮貌;對待上司應(yīng)尊重;

4、接聽電話應(yīng)按照“接聽電話的表準(zhǔn)”操作.

(如違反以上條例無償加班0.5小時(shí);違反第3條并被投訴扣例休一天)

三、工作態(tài)度

1、與顧客交流或當(dāng)客人向你咨詢時(shí),應(yīng)禮貌待人,不得無禮;

2、開卡后卡身、卡頭不得隨意丟放;

3、主動幫助有需要的顧客(例:幫客人提行李;放雨傘等)

4、工作時(shí)不得看報(bào)章雜志或任意竄崗;

5、工作時(shí)必須集中注意力,全身心投入到工作中,給每一位顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù).

(如違第1、2、3、5條無償加班0.5小時(shí);違反第4條扣例休半天)

四、問茶后必須及時(shí)通知服務(wù)員.

(如有違反無償加班0.5小時(shí))

五、帶客進(jìn)廳房應(yīng)及時(shí)通知該區(qū)的管理人員或服務(wù)員.

(如有違反無償加班0.5小時(shí))

六、遲到或早退

每天提前5分鐘到崗參加B訓(xùn),如有特殊情況必須提前通知;

(如遲到10分鐘以內(nèi)無償加班0.5小時(shí);如遲到30分鐘以內(nèi)扣當(dāng)日一天的工資)

七、對講機(jī)的'使用

1、不可隨手亂扔亂放;

2、不能講與工作無關(guān)的事;

3、使用對講機(jī)時(shí)應(yīng)按規(guī)范操作.

(如違反第1條扣例休半天;違反第2、3條無償加班0.5小時(shí))

八、開錯(cuò)卡

1、情況輕者,經(jīng)及時(shí)補(bǔ)救并沒引起嚴(yán)重后果;

(扣例休半天)

2、造成情況后果(例:已上菜,顧客或管理人員投訴)

(除扣例休一天另罰款30元)

3、開重卡(特殊情況除外)

(無償加班0.5小時(shí))

4、帶客忘開卡

(無償加班0.5小時(shí))

九、帶錯(cuò)客

1、帶錯(cuò)房或臺;

(扣例休一天;情節(jié)嚴(yán)重者除扣例休一天另罰款50元)

2、等位時(shí)帶錯(cuò)位;

(無償加班1小時(shí))

3、等位時(shí)轉(zhuǎn)臺,必須經(jīng)主管同意后方可進(jìn)行;

(如違反此條例無償加班1小時(shí))

4、帶客偷懶或帶到一半就不帶;

(扣例休半天)

十、抄錯(cuò)訂房表(特殊情況除外)

(扣例休半天)

十一、巡房或查房有遺漏者

(扣例休半天)

十二、廳房意見表、訂房表如需更改,而沒改或忘改

(扣例休半天)

(如巡房者在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤而故意包庇扣例休一天)

十三、如有客人需要寄存物品在營業(yè)臺,應(yīng)用牌仔記清楚物品的內(nèi)容、數(shù)量并告知營業(yè)臺的負(fù)責(zé)人,由此人簽字后交給部長;

(違反此條例未造成嚴(yán)重后果者扣例休半天;造成嚴(yán)重后果者除扣例休半天另按原價(jià)賠償)

十四、值日生

1、 不合格者重做一天,屢教不改者罰做一個(gè)星期;

2、 忘記派發(fā)報(bào)紙或遺漏者,重做值日一天.

十五、在本部門造成不團(tuán)結(jié)者(說是非、對同事不禮貌、吵架等)

1、 情節(jié)輕者書面警告并罰款50元;

2、 情節(jié)嚴(yán)重者立即辭退.

十六、在工作中應(yīng)遵循先服從后上訴的原則,如不服從上司的工作安排有意違反者扣例休一天.

備注:以上條款如有管理人員違反則翻倍處罰！

酒店規(guī)章制度4

1、按照酒店規(guī)定自查儀容儀表后按時(shí)到崗，認(rèn)真閱讀交接班記錄，完成上一班未完成的工作，保證酒店服務(wù)的連續(xù)性。

2、規(guī)范、熱情、禮貌地幫助客人完成入住登記手續(xù)，合理安排好房間，為客人提供良好服務(wù)。

3、做好開房登記時(shí)有關(guān)客人身份的驗(yàn)證工作，負(fù)責(zé)檢查客人的抵離情況，處理好客人的特殊要求。

5、熟練掌握總臺及各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能要求。

6、隨時(shí)了解房態(tài)，及時(shí)與客房部溝通協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)OK房、維修房的跟催工作。

7、負(fù)責(zé)賓客反饋信息的收集、整理。適時(shí)了解客人的需求并及時(shí)準(zhǔn)確地反應(yīng)到相關(guān)部門。

8、掌握一定的銷售技巧，努力推銷酒店客房及其它服務(wù)設(shè)施，以獲取最好的經(jīng)濟(jì)效益。

9、了解當(dāng)天團(tuán)隊(duì)、會議、VIP及其它重要活動情況。

10、了解客情，做好突發(fā)事件的匯報(bào)、解決工作。

11、與酒店同事及其它部門保持良好的工作協(xié)作關(guān)系。

12、按規(guī)定清理、保持好轄區(qū)衛(wèi)生。

13、完成好上級交待的其它工作。 禮賓員崗位職責(zé)：

1、按照酒店規(guī)定自查儀容儀表后按時(shí)到崗，認(rèn)真閱讀交接班記錄，完成上一班未完成的工作，保證酒店服務(wù)的連續(xù)性。

2、按規(guī)定位置站立，姿勢端正。密切注意客人動態(tài)，隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供幫助。

3、時(shí)刻注意前臺的召喚。熱情為客人帶路，敏捷地為客人運(yùn)送行李，主動為客人介紹酒店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施及客房設(shè)施。

4、客人行李寄存與領(lǐng)取按規(guī)定操作，記錄表格填寫規(guī)范、工整。

5、熟悉本市標(biāo)志性建筑及城市道路。熟悉酒店各部門服務(wù)內(nèi)容及營業(yè)時(shí)間，隨時(shí)為客人提供問詢服務(wù)。

6、了解VIP的姓名、職務(wù)、車號及住房等情況，如有特殊情況及時(shí)向上級匯報(bào)。

7、熟練掌握各項(xiàng)工作流程。

8、控制好大堂燈光，協(xié)助維護(hù)好大堂秩序。

9、按規(guī)定清理、保持好轄區(qū)衛(wèi)生。

10、完成好上級交待的其它工作。

第四篇：酒店規(guī)章制度

酒店規(guī)章制度

工作時(shí)間

正常11:00—21:30，期間14:00—16:00休息；

值班9:00—晚間關(guān)店；

站臺時(shí)間：中午11:30—13:00下午17:30—19:00

十不準(zhǔn)

1、不準(zhǔn)：遲到早退10分鐘內(nèi)罰款20元，10分鐘后罰款1元/分鐘

2、不準(zhǔn)：讓顧客投訴服務(wù)一次200元，嚴(yán)重扣除押金

3、不準(zhǔn)：丟失酒水飲料按賣價(jià)賠償

4、不準(zhǔn)：服務(wù)時(shí)吸煙、玩手機(jī)發(fā)現(xiàn)一次5元

5、不準(zhǔn)：損壞酒店用品按進(jìn)價(jià)賠償

6、不準(zhǔn)：與顧客爭吵、帶情緒服務(wù)一次200元，嚴(yán)重扣除押金

7、不準(zhǔn)：無故缺崗半天扣100元，1天扣200元，2天扣押金，3天視為違約離職且工資全部扣除

8、不準(zhǔn)：上錯(cuò)菜按賣價(jià)賠償

9、不準(zhǔn)：顧客跑單按結(jié)算單賠償

10、不準(zhǔn)：點(diǎn)菜下錯(cuò)單按賣價(jià)賠償

十做到

1、熟練介紹菜譜、特色菜、菜名口味考核不過一次10元

2、顧客來時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲不迎送一次5元

3、熱情服務(wù)，面帶微笑，服務(wù)有速輕者20元，重者200元

4、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自區(qū)衛(wèi)生衛(wèi)生不干凈10元

5、二樓顧客買單時(shí)大聲報(bào)臺，禮貌送語不報(bào)送10元

6、顧客買單后剩余酒水未退歸酒店所有不上交者按價(jià)雙倍罰款

7、熟練背誦白酒產(chǎn)地、度數(shù)、價(jià)格考核不過一次10元

8、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排不服從者罰款50元

9、員工互相默契配合服務(wù)流程不配合無獎金

10、值班員工下班后檢查好自區(qū)水電、冰箱、空調(diào)關(guān)好造成損失后果自負(fù)

第五篇：酒店規(guī)章制度

酒店規(guī)章制度-總經(jīng)理崗位職責(zé)

1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2.制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房價(jià)、餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計(jì)

劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3.建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報(bào)，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達(dá)政府或總經(jīng)理的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作和每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營業(yè)情況；定期檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款情況。

5.有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

6.安排酒店維修保養(yǎng)工作。

7.與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

9、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店員工具有團(tuán)隊(duì)精神和高度凝聚力，使員工以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作。

10、負(fù)責(zé)酒店管理人員及員工的錄用、考核、及獎懲工作。

酒店員工守則

酒店員工必須遵循酒店員工守則，以此作為自己在酒店一切行為的準(zhǔn)則：

1.模范遵守國家的法律、法規(guī)和本酒店的規(guī)章制度，不得損害酒店的榮譽(yù)和利益，爭當(dāng)一名好員工。

2.要牢固樹立安全意識。熟記、熟知安全管理規(guī)定，確保自身安全。要嚴(yán)格保守酒店經(jīng)營、客源等一切事務(wù)秘密。

3.保持衣冠、頭發(fā)整潔，常剪指甲。女員工要淡裝上崗，男員工不留長發(fā)、胡須。

4.要有認(rèn)真的工作態(tài)度、嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)，努力學(xué)習(xí)本崗位業(yè)務(wù)知識，熟知操作流程，提高工作技能。

5.接待客人時(shí)要面帶微笑，語氣溫和文雅，使用“您好”“歡迎您”“不客氣”等禮貌用語。聽到批評、意見時(shí)不辯解，冷靜對待。遇到客人詢問，做到有問必答，不得以生硬、冷淡的態(tài)度待客。

6.保持有序的工作秩序，上、下班不遲到、不早退，要提前三分鐘進(jìn)到崗位作好工作準(zhǔn)備。

7.不在班前和工作時(shí)間飲酒，嚴(yán)禁在不允許吸煙場所吸煙，不在工作場地做與工作無關(guān)的事情。工作時(shí)間不串崗，不窩工、不辦私事。未經(jīng)允許，夜間禁止離開駐地，嚴(yán)禁私自下海野浴。

8.要養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，不隨地吐痰、不亂丟紙屑、煙頭及雜物，自覺維護(hù)酒店的公共衛(wèi)生。

9.工作時(shí)間要著裝整齊，要求必須著工作服的崗位要穿著工作服。不準(zhǔn)穿拖鞋、高跟鞋上崗工作。

10.發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，同事間要做到友愛、互讓、互助，不搞幫派，不作有損團(tuán)結(jié)之事。杜絕吵架、無理取鬧等不文明行為。

11.要樹立以酒店為家的意識，時(shí)刻為酒店利益著想，養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣，下班之前要檢查門窗、水閥、電燈等是否關(guān)好。杜絕長明燈、長流水等現(xiàn)象。節(jié)約使用日常消耗品，不浪費(fèi)飯菜，愛惜酒店一切物品和設(shè)備。

12.員工因其它原因要辭去現(xiàn)職工作，要提前向酒店負(fù)責(zé)人提出辭職申請。

員工凡違反上述規(guī)定一項(xiàng)扣10分；情節(jié)嚴(yán)重一項(xiàng)扣20分；每10分為２0元人民幣。累計(jì)扣分達(dá)50分的將予以辭退。

酒店旅客入住登記管理制

1.前廳設(shè)專人負(fù)責(zé)接待客人入住登記工作，全天當(dāng)值。

2.凡在本酒店入住的客人，一律評護(hù)照、身份證明等有效證件登記入住。

3.先由住客本人填寫“入住登記表”，然后由負(fù)責(zé)接待的服務(wù)員驗(yàn)證無誤后填寫完表內(nèi)所列內(nèi)容，收取住宿押金后將入住房間的鑰匙交給客人。

4.沒有證件或證件有可疑的旅客，要問明情況和原因，先安排入住，并立即報(bào)告值班經(jīng)理處理。

5.長包房的客人，須在租房協(xié)議上注明住客的人數(shù)及其基本情況，第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續(xù)，并建檔管理。

6.旅行團(tuán)客人的入住手續(xù)，統(tǒng)一由陪同代辦，并負(fù)責(zé)發(fā)鑰匙。

酒店餐廳服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，檢查指導(dǎo)服務(wù)員的儀表儀態(tài)，按要求、規(guī)格完成任務(wù)。

2.當(dāng)客人來酒店就餐時(shí)，要主動與客人打招呼，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，做好酒席的擺臺