第一篇：黃豆發(fā)酵的制作流程

黃豆發(fā)酵的制作流程

一、工藝流程

黑豆→篩選→洗滌→浸泡→瀝干（TY－Ⅱ）→蒸煮→冷卻→接種→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌鹽→發(fā)酵→晾干→成品（干豆豉）

二、操作要點

（一）原料處理1．原料篩選:擇成熟充分、顆粒飽滿均勻、皮薄肉多、無蟲蝕、無霉?fàn)€變質(zhì)、并且有一定新鮮度的黑大豆為宜。2．洗滌: 用少量水多次洗去大豆中混有的砂粒雜質(zhì)等。3．浸泡: 浸泡的目的是使黑豆吸收一定水分，以便在蒸料時迅速達(dá)到適度變性；使淀粉質(zhì)易于糊化，溶出霉菌所需要的營養(yǎng)成分；供給霉菌生長所必需的水分。浸泡時間不宜過短。當(dāng)大豆吸收率<67％時，制曲過程明顯延長，且經(jīng)發(fā)酵后制成的豆豉不松軟。若浸泡時間延長，吸收率>95％時，大豆吸水過多而脹破失去完整性，制曲時會發(fā)生“燒曲”現(xiàn)象。經(jīng)發(fā)酵后制成的豆豉味苦，且易霉?fàn)€變質(zhì)。因此，我們在生產(chǎn)加工中應(yīng)選擇浸泡條件為40℃、150分鐘，使大豆粒吸收率在82％，此時大豆體積膨脹率為130％。4．蒸煮:蒸煮目的是破壞大豆內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)適度變性，易于水解，淀粉達(dá)到糊化程度，同時可起到滅菌的作用。確定蒸煮條件為1kgf／cm2，15分鐘或常壓150分鐘。

（二）制曲制曲的目的是使煮熟的豆粒在霉菌的作用下產(chǎn)生相應(yīng)的酶系。在釀造過程中產(chǎn)生豐富的代謝產(chǎn)物，使豆豉具有鮮美的滋味和獨特風(fēng)味。

把蒸煮后大豆出鍋，冷卻至35℃左右，接種滬釀3·042或TY－Ⅱ，接種量為0．5％，拌勻入室，保持室溫28℃，16小時后每隔6小時觀察。制曲22小時左右進(jìn)行第一次翻曲，翻曲主要是疏松曲料，增加空隙，減少阻力，調(diào)節(jié)品溫，防止溫度升高而引起燒曲或雜菌污染。28小時進(jìn)行第二次翻曲。翻曲適時能提高制曲質(zhì)量，翻曲過早會使發(fā)芽的孢子受抑，翻曲過遲，會因曲料升溫引起細(xì)菌污染或燒曲。當(dāng)曲料布滿菌絲和黃色孢子時，即可出曲。一般制曲時間為34小時。

（三）發(fā)酵豆豉的發(fā)酵，就是利用制曲過程中產(chǎn)生的蛋白酶分解豆中的蛋白質(zhì)，形成一定量的氨基酸、糖類等物質(zhì)，賦予豆豉固有的風(fēng)味。

1．洗豉：豆豉成曲表面附著許多孢子和菌絲，含有豐富的蛋白質(zhì)和酶類，如果孢子和菌絲不經(jīng)洗除，繼續(xù)殘留在成曲的表面，經(jīng)發(fā)酵水解后，部分可溶和水解，但很大部分仍以孢子和菌絲的形態(tài)附著在豆曲表面，特別是孢子有苦澀味，會給豆豉帶來苦澀味，并造成色澤暗淡。

2．加青礬，使豆變成黑色，同時增加光亮。

3．浸燜：向成曲中加入18％的食鹽、0．02％的青礬和適量水，以剛好齊曲面為宜，浸燜12小時。

4．發(fā)酵：將處理好的豆曲裝入罐中至八、九成滿，裝時層層壓實，置于28℃～32℃恒溫室中保溫發(fā)酵。發(fā)酵時間控制在15天左右。

（四）晾干豆豉發(fā)酵完畢，從罐中取出置于一定溫度的空中晾干，即為成品。

三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

（一）感官指標(biāo)

1．色澤：黑褐色、油潤光亮。

2．香氣：醬香、酯香濃郁無不良?xì)馕丁?/p>

3．滋味：鮮美、咸淡可口，無苦澀味。

4．體態(tài)：顆粒完整、松散、質(zhì)地較硬。

（二）理化指標(biāo)

1．水分：不低于18．54％；2．蛋白質(zhì)：2761g／100g；3．氨基酸：1．6g／100g；4．總酸（以乳酸計）3．11g／100g；5．鹽分（以氯化鈉計）14g／100g；6．非鹽固形物：29g／100g；7．還原糖（以葡萄糖計）：2．09g／100g。

第二篇：宣傳片制作流程

企業(yè)宣傳片制作服務(wù)流程

一.客戶需求

客戶提出自己的制作要求。涉及內(nèi)容包括： 1.公司基本介紹 2.項目描述稿件 3.片子風(fēng)格內(nèi)容等的意向 4.基本設(shè)計制作要求。

二.確定合作意向

1.在得到客戶的預(yù)約信息后，項目專業(yè)將與客戶進(jìn)行具體溝通，詳細(xì)了解客戶的需求，針對項目內(nèi)容和具體需求進(jìn)行協(xié)商，產(chǎn)生合同主體及細(xì)節(jié)并且提出專業(yè)的意見。

2.項目部組織召開項目分析會，針對客戶的具體需求展開分析，確定多媒體項目的初步架構(gòu)，制定《多媒體設(shè)計方案書》，供客戶參考和選擇。

三.簽訂合同

雙方認(rèn)可后，簽署“影視片制作合同”并支付合同約定金額預(yù)付款。

四.客戶審核并確立拍攝方案

我方開始籌備拍攝工作，在正式拍片之前，與客戶進(jìn)行深層次的溝通，協(xié)商確定企業(yè)宣傳片制作項目進(jìn)度表，以書面形式的“拍攝計劃安排”告知拍攝地點、時間、攝制組人員、聯(lián)系方式等資料。對項目拍攝中的各個細(xì)節(jié)向客戶呈報，并說明理由。有關(guān)拍攝制作的所有細(xì)節(jié)部分供客戶選擇，最終——確認(rèn)，作為之后拍片的基礎(chǔ)依據(jù)，知道最終確認(rèn)。

五.后期制作

制作過程中每個環(huán)節(jié)必須由客戶驗收認(rèn)可，工作方可繼續(xù)進(jìn)行；后期編輯現(xiàn)場客戶可派人做顧問指導(dǎo)，編輯完成后，客戶審片認(rèn)可，成品宣傳片即可制作完成。

六.客戶按照合同規(guī)定支付尾款

我方收到尾款后將成品宣傳片的專業(yè)磁帶或者刻成DVD、VCD交付客戶。至此，拍攝制作過程結(jié)束。

企業(yè)宣傳片制作報價

企業(yè)廣告片策劃的特征

企業(yè)廣告片策劃作為一種決策活動有其自身的規(guī)律，表現(xiàn)出鮮明的特征。企業(yè)廣告片策劃者所從事的企業(yè)廣告片策劃活動要體現(xiàn)出企業(yè)廣告片策劃的特征要求，這樣才能保證企業(yè)廣告片策劃活動科學(xué)地、合理地朝著正確的方向發(fā)展。這些特征可以簡單概括如下；

1.目的性。企業(yè)廣告片策劃是決策的一種特殊形式。它是一種手段，而不是目的，但它服務(wù)于目的。企業(yè)廣告片主的企業(yè)廣告片目標(biāo)在不同時期，面對不同的市場、產(chǎn)品、消費(fèi)者、競爭者，具有不同的內(nèi)容。

2.整體性。企業(yè)廣告片策劃是由企業(yè)廣告片策劃主體、企業(yè)廣告片策劃對象、企業(yè)廣告片策劃依據(jù)、企業(yè)廣告片策劃方法和企業(yè)廣告片策劃結(jié)果等要素構(gòu)成的一個完整的運(yùn)動系統(tǒng)。缺少任何一個要素，這個系統(tǒng)都不能成立。

3.程序性。企業(yè)廣告片策劃活動具有內(nèi)在規(guī)律。這個規(guī)律形成廣告策劃過程。而企業(yè)廣告片策劃過程表現(xiàn)為企業(yè)廣告片策劃的程序，由企業(yè)廣告片策劃程序來描述。

4.動態(tài)性。企業(yè)廣告片策劃本身是一個按照一定的程序順序展開的運(yùn)動過程，這種運(yùn)動過程是一種通過不斷的反饋，進(jìn)行學(xué)習(xí)和探索的過程。

5.操作性。企業(yè)廣告片策劃的目的在于執(zhí)行，以幫助企業(yè)廣告片主更好地實現(xiàn)企業(yè)廣告片目標(biāo)。因此，企業(yè)廣告片策劃要在戰(zhàn)略和策略的指導(dǎo)下制定出一系列可以操作的方式方法。

6.創(chuàng)造性。企業(yè)廣告片策劃在本質(zhì)上是一種運(yùn)用腦力的理性行為，是集思廣益的復(fù)雜的肋力勞動，而腦力勞動的本性就在于創(chuàng)造，要創(chuàng)造新的思想和辦法。

企業(yè)宣傳片策劃制作的技巧

企業(yè)宣傳片策劃出來的不過是樣本，變成真正優(yōu)秀的企業(yè)宣傳片作品還需有精湛的制作技巧，按策劃要求準(zhǔn)確、完整地表現(xiàn)出來，制成可發(fā)布的宣傳片。避免出現(xiàn)企業(yè)宣傳片畫面的彩色暗淡走樣、宣傳片畫面人物無表情等現(xiàn)象。企業(yè)宣傳片的表現(xiàn)技巧主要有寫實、報導(dǎo)、對比、權(quán)威示范、想象、威嚇和文藝等方式。前四種偏重于理性訴求，后三種偏重于感性訴求。

企業(yè)宣傳片的寫實手法，是直接地陳述企業(yè)信息，如企業(yè)的展示、品質(zhì)、功能、構(gòu)成等說明，以及購買辦法、地點、時間、服務(wù)、價格的介紹。寫實是企業(yè)宣傳片表現(xiàn)的基本手法，有敘事、新聞報導(dǎo)、展示、布告和圖解等表現(xiàn)形式。

對比是通過不同品質(zhì)的商品對比，來顯示商品的差異性。以反面襯托正面，激發(fā)人們的對比聯(lián)想，使人們留有更深的印象。對比性的表現(xiàn)手法，有功效、品質(zhì)、革新、價格等對比形式。

權(quán)威示范手法是利用社會上有影響的人物來推薦或證明商品的品質(zhì)，提高商品的身價，增加消費(fèi)者的信任，推動人們效仿性購買。示范是通過實物的實際表演、操作和使用來證實商品的品質(zhì)優(yōu)良。有正面示范和反面示范兩種。

想象是用比喻、寓意、比賦和夸張的手法以及新穎的創(chuàng)意通過其他事物村托企業(yè)，啟發(fā)人們的聯(lián)想，渲染企業(yè)的形象。

文藝是運(yùn)用各種文藝形式，如詩歌、散文、戲劇等來表現(xiàn)企業(yè)宣傳片，使之具有文藝性和趣味性。

第三篇：報紙制作流程

一，策劃、準(zhǔn)備

1、執(zhí)行主編和各部門主編協(xié)商決定當(dāng)期報紙的總規(guī)劃，包括各部門的稿件、文章的初稿采編完成時間，報紙初稿排完的底線時間即給老師審閱的時間，以及報紙的大致發(fā)行時間和采編方針及要求；

2、新聞部、評論部、文化部主編根據(jù)報紙的整體時間規(guī)劃安排自己部門的采編征稿工作；

3、所有記者編輯在每周的例會上交流自己發(fā)現(xiàn)的新聞點，新聞部三個報道組參考其他編輯記者的意見提議討論和確定自己小組的報道選題（評論部和文化部可以從中發(fā)現(xiàn)適合自己部門征稿或做文化專題的選題或話題），大型報道可跨組和聯(lián)合其他報社或媒體合作；

4、新聞部三個報道組將自己的選題在例會上詳細(xì)陳述，供所有編輯記者參考和討論，各編輯記者為選題提出自己的意見和建議，各報道組綜合各方意見制定報道方案；

5、評論部的征稿選題（討論話題）和文化部的文化專題（選題）參照新聞部選題流程制定自己的采編、征稿、方案（必須在例會上向所有編輯記者陳述）。

二，采寫、征稿

1、各報道組組長安排好小組記者的采訪調(diào)查、寫稿工作，并在組內(nèi)記者之間多討論，同

時在每周的例會上向新聞部主編、執(zhí)行主編以及全體編輯記者匯報工作進(jìn)展；

2、評論部的話題（選題）征稿宣傳工作由評論部主編全面負(fù)責(zé)，評論部主編在部門內(nèi)充分溝通討論的前提下制作征稿公告（公告上請注明征稿的期數(shù)和工作室CI標(biāo)志以及投稿方式等）。需要制作宣傳板的時候，評論部編輯應(yīng)和宣傳部工作人員深入溝通，保證宣傳板的質(zhì)量；

3、文化部主任編輯安排好“名家講壇”以及文化專題的采寫，部門內(nèi)部記者編輯之間多溝通，并在每周的例會上向執(zhí)行主編及全體編輯記者匯報工作進(jìn)展；

三，編輯、校對、組稿

1、因為報紙頭版的版面有限，三個報道組采寫的三篇報道只能上兩篇，即斃掉其中一篇，同時通過此方式形成各組之間的競爭，提升報紙的整體質(zhì)量。各組的報道最終是否發(fā)稿，采用全體編輯記者民主投票決定，投票人數(shù)必須過半）；

2、新聞部主編和編輯對投票決定的兩篇報道與采寫的報道組之間進(jìn)行充分的溝通之后，認(rèn)真負(fù)責(zé)的編輯稿件，并按時完成排版；

3、評論部主編和編輯對征稿和其它言論類稿件以及專欄作家的稿件進(jìn)行部門內(nèi)部討論之后確定稿件是否使用，然后根據(jù)需要對稿件進(jìn)行編改、刪節(jié)、校對、最終組稿（除專欄作家稿件外一般稿件字?jǐn)?shù)一般控制在800字內(nèi)600字上下，盡量刪節(jié)作者的贅言。），并按時完成排版（注：編輯記者或評論員自己的文章必須交另外的編輯進(jìn)行編發(fā)；所有的來稿必須做記錄；不用的稿件應(yīng)在自收稿后半月內(nèi)向作者班級信箱或電子郵箱投發(fā)退稿信，確定使用的稿件也必須及時投遞用稿通知）；

4、文化部情況參照評論部。

四，排版、再校對、編輯、審閱

1、在報紙排版前由執(zhí)行主編主持召開編前會議，保證無重大失誤；

2、部門主編安排好自己部門的排版工作；

3、各部門主編必須在排好初版后及時將報紙送到執(zhí)行主編手中做終審，同時安排好自己部門版面的文章再編輯和校對，并及時匯總做修改（執(zhí)行主編發(fā)現(xiàn)重大問題必須立即組織召開全體編輯記者會議，盡快解決失誤）。同時由美術(shù)總監(jiān)對報紙版式進(jìn)行把關(guān)；

4、將報紙的初稿修改意見匯總并修改后的第二稿報紙送老師審閱；

5、各部門編輯繼續(xù)修改校對，參考老師意見做最后修改。

五，印刷、宣傳、發(fā)行（包括宣傳、首發(fā)式）

1、經(jīng)老師審閱、修改結(jié)束后即印刷，執(zhí)行主編注意安排人取報紙；

2、報紙正式發(fā)行前1-2天，先拿出300份做首發(fā)式，西區(qū)北區(qū)各150份。報紙的宣傳和首

發(fā)式由公共關(guān)系部負(fù)責(zé)與社團(tuán)其他部門協(xié)調(diào)合作；

3、公共關(guān)系部安排好發(fā)行工作（掛靠學(xué)院的學(xué)生宿舍從大一到大四都發(fā)到；激揚(yáng)每位編

輯記者可以為自己班上同學(xué)都拿一份報紙；各學(xué)院大

一、大二為主，兼顧大三，大四看實際情況；特別注意，報紙印出來后盡快送20份左右到掛靠學(xué)院學(xué)工組及指導(dǎo)老師；聯(lián)系當(dāng)期發(fā)表文章的作者，每位作者5份報紙）；

4、公共關(guān)系部同時安排人將報紙送到各社團(tuán)特別是各兄弟報社（5-10份/社團(tuán)及報社，報

社可以給10份做交流）；

5、適當(dāng)拿出部分報紙送到各學(xué)院學(xué)工組(10份/院)、校長辦公室10份(先給指導(dǎo)老師說一

聲,指導(dǎo)老師給校長辦公室打了電話后,送去)、行政樓各辦公室包括校報。

六，讀者見面會、總結(jié)

1、每期報紙發(fā)行后的第二周舉行讀者見面會（各部門編輯邀請部分作者、讀者參加，邀請

兄弟報紙/社團(tuán)一起交流），公共關(guān)系部全面負(fù)責(zé)；

2、各部門編輯記者一起對當(dāng)期報紙及工作中的問題進(jìn)行總結(jié)。

第四篇：廣告制作流程

廣告制作流程

制 作 流 程

步驟1----客戶

客戶將要執(zhí)行之工作Brief 給業(yè)務(wù)。(最好是書面配合口頭傳達(dá))。

如果較大廣告campaign 則需創(chuàng)意人員出席。會議中業(yè)務(wù)須盡量收集與Brief 有關(guān)資料，以便回公司作業(yè)討論。

步驟2----業(yè)務(wù)(每天早上11:00前必交工作單----逾時不候！)根據(jù)客戶brief、再收集相關(guān)市場產(chǎn)品資料、再行成廣告策略、同時要準(zhǔn)備內(nèi)部作業(yè)的brief、與創(chuàng)意部人員討論、(切記！一份完整的內(nèi)部Brief必須是書面化的)準(zhǔn)備開立工作單、取得內(nèi)部同意時間與創(chuàng)意部之共識。步驟3----制管

AE通知開立工作單及工作號，制管將其客戶、商品、工作摘要、交件日期……等輸入電腦后，編列工作號給AE，安排簡報……等后交至各單位部門主管及創(chuàng)意總監(jiān)簽認(rèn)、連同相關(guān)資料交回制管。制管將工作單釘于工作袋上交創(chuàng)意部執(zhí)行。

k日后工作的修改工作單、同此步驟。步驟4----創(chuàng)意

接到工作袋后、執(zhí)行工作。

作品完成、須經(jīng)創(chuàng)意部主管簽認(rèn)。然后將其作品影印放入工作袋內(nèi)、并在工作袋上填上工作時數(shù)及簽名。再將工作袋歸回制管。步驟5----制管 Internal review 收到完成的工作袋及作品、檢視作品影本、創(chuàng)意主管簽認(rèn)及工作時數(shù)填寫、無誤后將作品及工作袋交給AE。步驟6----業(yè)務(wù)

作品由制管交給AE手中。(在此階段前、所有討論、修改應(yīng)已完成)再呈業(yè)務(wù)簽認(rèn)。準(zhǔn)備向客戶提案，視提案大小程度，決定創(chuàng)意人員是否出席。k此時創(chuàng)意工作袋暫時保留AE手中。步驟7----客戶

客戶可能要求作品保留幾天以便其內(nèi)部討論。或因不同原因拒絕或修改、或直接進(jìn)行完稿。步驟8----業(yè)務(wù)

提案須修改或重提、工作流程回到步驟二準(zhǔn)備開立修正工作單。提案通過進(jìn)入執(zhí) 行階段、業(yè)務(wù)確認(rèn)執(zhí)行細(xì)節(jié)(包括LAYOUT、文章、圖片…)以及估價、并于創(chuàng)意部 BRIEF、協(xié)調(diào)完成日期……

將工作袋及相關(guān)資料備齊、開立執(zhí)行工作單。步驟9----制管

AE通知開立工作單。如是開修正工作單則同步驟三訂于工作袋上交創(chuàng)意部(制片、完稿)執(zhí)行、制管留存工作單COPY。

k如修改情況再度發(fā)生、并已提案三次仍未客戶簽認(rèn)、那么整個工作必須喊停、請業(yè)務(wù)與創(chuàng)意部會診原因、必要時重新修正策略。

k追蹤進(jìn)度、如延遲制管應(yīng)向創(chuàng)意、業(yè)務(wù)及時發(fā)出警報。步驟10----創(chuàng)意部(創(chuàng)意人員、制片、完稿)接到工作袋后開始執(zhí)行工作。(同步驟四)工作完成、經(jīng)創(chuàng)意部主管簽認(rèn)、將其影印本放入工作袋內(nèi)，再詳填工作時數(shù)并簽名、作品連同工作袋歸還制管。

k制作執(zhí)行過程中、如遇發(fā)包事項、必須透過制管申請并執(zhí)行。步驟11----制管

收到完成之工作袋和作品、檢視作品影本、創(chuàng)意部主管及各執(zhí)行人的簽認(rèn)、工作時數(shù)……。無誤后將作品及工作袋交給AE。步驟12----業(yè)務(wù)

將成品提交客戶(若為媒體平面稿，待客戶確認(rèn)后交給媒體部門)。

k若客戶再度要求修改(包括完稿)，則流程回到步驟八。所有修正必須附上修改的估價單。k若該工作已全部結(jié)束、AE應(yīng)將工作袋歸還制管并告知結(jié)算。k結(jié)案的工作按每月成本控制表、向客戶進(jìn)行請款。其他注意事項

一、每一件工作，大至比稿，提案，小至小貼紙，小Logo,都須有完整資料，立一份內(nèi)容充足的工作單和一個裝有齊全資料作袋。k(沒有工作單，就沒有工作)。

二、每一份工作單(包括修改)須經(jīng)業(yè)務(wù)主管集創(chuàng)意總監(jiān)簽認(rèn)。

三、不可向客戶請款的工作單，務(wù)必經(jīng)主管簽可，并說明原因。

四、AE對時間的要求要合理，應(yīng)養(yǎng)成回公司協(xié)調(diào)作業(yè)后，再告知客戶日期的習(xí)慣，以避免完成工作日期過于匆促，影響創(chuàng)作品質(zhì)。

五、任何作品(不論色稿、完稿、文案)執(zhí)行人均需Copy簽名放入工作袋內(nèi)，并于工作袋填寫之時，以示負(fù)責(zé)。

六、制作過程中，如需制作估價。應(yīng)填寫估價申請單，并附上Layout或樣本…交制管估價。

七、廠商請款之報銷單，經(jīng)部門主管簽認(rèn)后交制管確認(rèn)，由制管呈上簽可送財務(wù)部。制作流程 ·開單準(zhǔn)備 ·設(shè)卡號

STEP1 ·資料收集、策略 ·交工作袋 客戶 ·與創(chuàng)意部brief ·工作執(zhí)行

STEP6 STEP5 ·填工時 業(yè)務(wù) 制管 ·copy ·交主管簽認(rèn) ·提案 ·追蹤進(jìn)度

·提報估價 ·確認(rèn)作品copy ·估價 STEP7 客戶 STEP8 STEP9 業(yè)務(wù) 制管

·確認(rèn)執(zhí)行細(xì)節(jié) ·開單 ·與創(chuàng)意部brief ·交工作袋 STEP13 ·準(zhǔn)備開單 ·發(fā)包 客戶 ·確認(rèn)估價 STEP10 創(chuàng)意部 ·完稿 ·工作執(zhí)行

STEP12 ·填工時、copy 業(yè)務(wù) ·交件?客戶 媒體部 ·進(jìn)度追蹤 ·請款 ·成本結(jié)算 理想工作時間表

一、發(fā)想

提案 腳本平面稿 / 制作物 包裝 策略簡報 10 天 5天 3天 3天 創(chuàng)意形式 8天 8天 8天 8天 內(nèi)部檢討 2天 2天 2天 2天 客戶審核----------------修正 5-10天 5天 5天 5天 客戶審核----------------

二、制作

h 以上為標(biāo)準(zhǔn)工作時間表，請盡量配合。如遇特殊情形，視狀況彈性調(diào)整。

一個工作天是指一整天(8小時)，如星期五下午5:00至星期一早上9:00為一個工作小時，而非二個工作天.

第五篇：宣傳片制作流程

企業(yè)宣傳片制作流程

一、------項目介紹------

影視專題片的拍攝與制作是傳承發(fā)展得最為成熟的服務(wù)項目。從制作準(zhǔn)備會到成品交片，我們已摸索出一套自己的作業(yè)流程，從而每一個階段的工作都得到了規(guī)范，科學(xué)的管理將作品的品質(zhì)控制在一個較高的層次。

我們對企業(yè)的深入了解將我們的足跡延伸至各個不同的行業(yè)之中。房地產(chǎn)、電視傳媒、制造業(yè)等諸多領(lǐng)域的涉及也磨練了我們強(qiáng)大的市場適應(yīng)力和制作經(jīng)驗。

為了能將一個高品質(zhì)的宣傳片提供給客戶，我們在提升拍攝技術(shù)的同時，強(qiáng)化了制片制景、后期合成、音效等輔助工作。

------影視廣告制作流程------前期制作：

從客戶確定創(chuàng)意一直到實際投入拍攝之前，都屬于這一階段，在這段時期，電視廣告片的具體制作方案將逐漸成形，具體的制作準(zhǔn)備將逐步完成。

01: 第一次制作準(zhǔn)備會（PPM會議）

在PPM上，公司將就廣告影片拍攝中的整體方向與客戶進(jìn)行深入交流，提出建議。作為之后制作、審片的依據(jù)。

02: 腳本說明

客戶就廣告片的長度、規(guī)格、交片日期、任務(wù)等與我們達(dá)成一致，必要時形成書面說明，幫助理解該廣告片的創(chuàng)意背景、目標(biāo)對象、創(chuàng)意原點及表現(xiàn)風(fēng)格等等。同時公司會在限定的時間里根據(jù)以上確定信息呈遞報價和制作日程表。

腳本實例圖片（1 2 3 4）

03: 報價

04: 拍攝前準(zhǔn)備

傳承將就制作腳本、配樂、布景、演員試鏡等有關(guān)廣告片拍攝的所有細(xì)節(jié)部分進(jìn)行全面的準(zhǔn)備工作。06: 第二次制作準(zhǔn)備會

經(jīng)過再一次的準(zhǔn)備，就第一次制作準(zhǔn)備會上未能確認(rèn)的部分，公司將提報新的準(zhǔn)備方案，供客戶確認(rèn)。07: 最終制作準(zhǔn)備會

這是最后的制作準(zhǔn)備會，為了不影響整個拍片計劃的進(jìn)行，就未能確認(rèn)的所有方面，客戶和公司必須共同協(xié)商出可以執(zhí)行的方案，待雙方確認(rèn)后，作為之后審片的基礎(chǔ)依據(jù)。08: 拍攝前最后檢查

在進(jìn)入正式拍攝之前，傳承的專業(yè)制片人員會對最終制作準(zhǔn)備會上確定的各個細(xì)節(jié)，進(jìn)行最后的確認(rèn)和檢查，以確保廣告片的拍攝完全按照計劃順利執(zhí)行。

09: 拍攝

拍攝工作將在計劃好的時間、地點由攝制組按照拍攝腳本進(jìn)行拍攝工作。兒童、動物等拍攝難度較高的鏡頭通常會最先拍攝，而靜物、特寫及產(chǎn)品鏡頭通常會分配給最后拍攝。為確保拍攝的鏡頭足夠用于剪輯，每個鏡頭都會拍攝不止一遍，而導(dǎo)演也可能會多拍一些腳本中沒有的鏡頭，留做備用。后期制作： 12: 初剪

初剪，也稱作粗剪。導(dǎo)演按照腳本的順序?qū)ε臄z素材進(jìn)行剪輯，剪輯成一個沒有視覺特效、沒有旁白和音樂的最初版本。14: 精剪

在客戶認(rèn)可了初剪以后，進(jìn)入精剪階段，將根據(jù)客戶在初剪以后提出的意見基礎(chǔ)上進(jìn)行，將特技、三維等的部分進(jìn)行合成。16: 配音錄制與合成

解說、配音將在公司的*錄音棚內(nèi)完成，旁白、對白、特殊音效根據(jù)畫面位置進(jìn)行細(xì)致地處理、合成。15: 配樂

根據(jù)旁白、對白、音效、畫面的不同選配最適合的樂曲，以達(dá)到最佳的整體效果。

18: 壓盤、交片

將經(jīng)過客戶認(rèn)可的完成片，以合同約定的形式制作成*VCD或DVD影碟，交到客戶手中

二、企業(yè)宣傳片制作大體流程企業(yè)宣傳片制作大體流程企業(yè)宣傳片制作大體流程企業(yè)宣傳片制作大體流程

準(zhǔn)備階段準(zhǔn)備階段準(zhǔn)備階段準(zhǔn)備階段 1.首先要寫一份比較好的創(chuàng)意策劃案 把一些好的創(chuàng)意記錄下來

給領(lǐng)導(dǎo)通過 讓領(lǐng)導(dǎo)提提意見 2.寫配音稿 這個很重要 一個好的配音可以讓片子更專業(yè) 讓觀眾理解起來更方便 再加上專業(yè)的配音老師 讀出來就很有分量感。

3.根據(jù)策劃案和配音稿制作分鏡頭腳本 提煉出字幕 畫面文字等

顧名思義，分鏡頭腳步就是把一部片子分成若干個分鏡頭 一個個來拍攝 制作，逐步完成。

4.根據(jù)分鏡頭收集素材：包括 拍攝的視頻素材 照片圖片素材

相關(guān)音樂特效音等素材；素材按類型劃分為文字 圖片 聲音

視頻 動畫等類型

制作階段制作階段制作階段制作階段 5.PS/AI 排版設(shè)計：為了確定宣傳片的設(shè)計基本特色 如排版 構(gòu)圖 配色 等 PS這個階段決定了美工基調(diào) 好的設(shè)計會讓片子看起來很舒服 很享受。6.動畫/特效制作：這個階段主要是用AE等影視特效軟件逐個制作分鏡頭，如果需要的話要 用3D max maya制作三維漫游動畫以增加震撼的效果（制作水平很重要）

非編壓縮階段非編壓縮階段非編壓縮階段非編壓縮階段 7.非線性編輯 這個階段雖然比較簡單 但是考驗我們對一部片子的整體把握能力 需要大局觀念，參考分鏡頭腳本 把你收集和制作的視頻 音頻 字幕 配音 背景音樂 特效音等按照腳步有效的組織到一起（想糖葫蘆一樣串起來）

企業(yè)宣傳片一般比較高端 不要插入低檔次的轉(zhuǎn)場 專業(yè)片子常用非技巧轉(zhuǎn)場和疊化特效場。常見的個人非線性軟件有 繪聲繪影 VEGAS premiere final cut EDIUS

avid 等

電視臺用大洋 索貝等 8.壓縮出片

視頻如果不壓縮幾分鐘的片子可能好幾個G 攜帶很不方便 這里推薦用小日本壓縮軟件 其MPEG等壓縮質(zhì)量是比較好的e龍數(shù)碼是一家從事影視廣告制作以及多媒體制作的綜合性公司。以影視制作為主業(yè)，追求市場化、專業(yè)化、國際化的企業(yè)理念，以及卓越的產(chǎn)品品質(zhì)水準(zhǔn)和最佳的市場效應(yīng)；在逐步擴(kuò)大精英團(tuán)隊的同時，向文化傳播業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，構(gòu)筑穩(wěn)定的經(jīng)營運(yùn)作平臺，堅持品牌管理，保持高效增長。

一、企業(yè)宣傳片

企業(yè)宣傳片能有效地提升企業(yè)形象，更好地展示企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)，說明產(chǎn)品的功能、用途、使用方法以及特點。廣泛適用于企業(yè)形象宣傳，產(chǎn)品推介，使用說明，房產(chǎn)招商樓盤銷售，展會招商宣傳，旅游景點，學(xué)校招生，上市宣傳，賓館酒店宣傳推廣，品牌提升，特約加盟等。

二、企業(yè)歌曲MTV 企業(yè)歌曲MTV是企業(yè)投資為弘揚(yáng)企業(yè)文化、增強(qiáng)員工凝聚力而拍攝的MTV?？梢杂懈枋忠部梢杂善髽I(yè)員工合唱，MTV中會加入很多宣傳企業(yè)的鏡頭，相當(dāng)于藝術(shù)化的企業(yè)宣傳片

三、地方宣傳片

城市形象宣傳片和開發(fā)區(qū)宣傳片能更好地提升知名度，促進(jìn)招商引資，通常使用膠片拍攝。

四、專題片業(yè)務(wù)流程

（1）客戶提出需求：客戶通過業(yè)務(wù)員聯(lián)系或電話、E-mail等方式提出自己的要求。涉及內(nèi)容包括：

1、公司介紹

2、項目或產(chǎn)品描述稿件

3、風(fēng)格內(nèi)容等的意向

4、基本設(shè)計制作要求

（2）確定合作意向：雙方以面談、電話或電子郵件等方式，針對項目內(nèi)容和具體需求進(jìn)行協(xié)商，產(chǎn)生合同主體及細(xì)節(jié)。（3）雙方認(rèn)可后，簽訂“制作合同”。（4）客戶支付預(yù)付款40%以上，并提供廣告所需產(chǎn)品、文字資料與圖片素材等。

（5）簽約后，雙方進(jìn)行制作會議溝通，制作方提出策劃文案：就專題片拍攝中的各個細(xì)節(jié)向客戶呈報，并說明理由。（如需三維創(chuàng)意、制作腳本、導(dǎo)演闡述、布景方案、演員試鏡、演員造型、道具、服裝??等另行協(xié)商）有關(guān)專題片拍攝的所有細(xì)節(jié)部分供客戶選擇，最終一一確認(rèn)，作為之后拍片的基礎(chǔ)依據(jù)，直到最終確認(rèn)。策劃文案，簽約后需客戶簽字認(rèn)可。(6)客戶審核并確認(rèn)拍攝方案后：

我方開始籌備拍攝工作。并同時進(jìn)行剪輯制作等部分后期工作。在正式拍片之前，會向包括客戶、攝制組相關(guān)人員在內(nèi)的各個方面，以書面或口頭形式的 拍攝通告 告知拍攝地點、時間、攝制組人員、聯(lián)絡(luò)方式等資料。（7）正式拍攝： 按照合同進(jìn)行，各負(fù)其責(zé)。（8）后期制作：

后期編輯現(xiàn)場客戶可派人做顧問指導(dǎo)，編輯完成后，客戶審片認(rèn)可，成品宣傳片即制作完成。

（10）客戶按照合同規(guī)定支付尾款：

我方在收到尾款后將成品宣傳片的專業(yè)磁帶或者刻成DVD、VCD 交給客戶。至此，廣告宣傳片制作過程結(jié)束