第一篇：2011年食品安全責(zé)任書-與下屬縣、監(jiān)管部門簽訂

年食品安全工作

責(zé) 任 書

市人民政府制 二O一一年三月 2011

市2011年食品安全工作責(zé)任書

為加強我市食品安全監(jiān)管力度，保障公民身體健康和生命安全，市人民政府與縣（市）區(qū)人民政府簽訂2011年度食品安全監(jiān)管責(zé)任書。

一、縣（市）區(qū)人民政府職責(zé)

對本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé)，領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)本區(qū)域的食品安全監(jiān)管和整治。

二、責(zé)任要求

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，完善本行政區(qū)食品安全工作機制，建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品安全監(jiān)管員制度，將食品安全納入本行政區(qū)內(nèi)經(jīng)濟和社會發(fā)展總體規(guī)劃。加大投入，本級財政預(yù)算中應(yīng)安排食品安全專項經(jīng)費，并做到?？顚Ｓ?。

2、制定本行政區(qū)食品安全監(jiān)管年度工作計劃，組織開展食品安全專項整治。

3、加強食品安全宣傳，強化企業(yè)的食品安全責(zé)任意識，引導(dǎo)企業(yè)自律，明確企業(yè)法人代表是食品安全的第一責(zé)任人。

4、堅決杜絕食品安全重大事故的發(fā)生，減少一般食品安全事故。事故發(fā)生后，按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，落實應(yīng)急措施，減少事故危害和損失。

5、按時完成市食品安全委員會辦公室交辦的其他任務(wù)。

三、責(zé)任考核

市人民政府將對縣（市）區(qū)人民政府履行食品安職責(zé)情況進(jìn)行考核并將考核結(jié)果納入政府績效考核內(nèi)容。出現(xiàn)區(qū)域性重大食品安全責(zé)任事故，年終考核實行一票否決。

四、責(zé)任追究

對因工作失職、瀆職引發(fā)重大食品安全事故的，依法追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及當(dāng)事人的責(zé)任。

五、其他

本責(zé)任書一式兩份，市人民政府與各縣(市)區(qū)人民政府各執(zhí)一份。本責(zé)任書有效期截止日期為2011年12月31日。

市人民政府市長（簽章）：

縣（市）區(qū)長（簽章）：

二○一一年三月 日

2011年食品安全工作

責(zé) 任 書

市人民政府制 二O一一年三月 市

市2011年食品安全工作責(zé)任書

為加強我市食品安全監(jiān)管力度，保障公民身體健康和生命安全，市人民政府與市食品安全監(jiān)管職能部門簽訂2011年度食品安全責(zé)任書。

一、部門職責(zé)

負(fù)責(zé)對本部門法定食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)的各項工作。

二、責(zé)任要求

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，完善本部門食品安全工作機制。制定本年度食品安全監(jiān)管工作計劃，組織開展食品安全專項整治。

2、增加重點產(chǎn)品抽查力度和檢查批次，及時發(fā)布準(zhǔn)確信息。

3、監(jiān)督企業(yè)法人代表履行食品安全責(zé)任。對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施不良信用記錄管理，對不合格食品實行退市制度，對違法行為依法嚴(yán)厲打擊。

4、堅決杜絕食品安全較大事故發(fā)生，減少一般食品安全事故。發(fā)生事故后，按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，落實應(yīng)急措施，減少事故危害和損失。

5、按時完成市食品安全委員會辦公室交辦的其他任務(wù)。

三、責(zé)任考核

市人民政府將對各職能部門履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況進(jìn)行考核并將考核結(jié)果納入政府績效考核內(nèi)容。

四、責(zé)任追究

對因工作失職、瀆職引發(fā)的重大食品安全事故的，依法追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及當(dāng)事人的責(zé)任。

五、其他

本責(zé)任書一式兩份，市人民政府與各職能部門各執(zhí)一份。本責(zé)任書有效期截止日期為2011年12月31日。

市人民政府市長（簽章）：

局長（簽章）：

二○一一年三月 日

2011年食品安全工作

責(zé) 任 書

市人民政府制 二O一一年三月 市

市2011年食品安全工作責(zé)任書

為加強我市食品安全監(jiān)管力度，保障公民身體健康和生命安全，市人民政府與市食品安全委員會成員單位簽訂2011年度食品安全監(jiān)管責(zé)任書。

一、責(zé)任要求

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，完善本部門食品安全工作機制。

2、制定本部門食品安全年度工作計劃，履行本部門食品安全職責(zé)，積極配合有關(guān)職能部門開展食品安全工作，協(xié)助落實應(yīng)急措施，減少事故危害和損失。

3、按時完成市食品安全委員會辦公室交辦的其他任務(wù)。

二、責(zé)任考核

市人民政府將組織食品安全工作考核并將考核結(jié)果納入政府績效考核內(nèi)容。

三、其他

本責(zé)任書一式兩份，市人民政府與市食品安全委員會成員單位各執(zhí)一份。本責(zé)任狀有效期截止日期為2011年12月31日。市人民政府市長（簽章）：

（簽章）：

二○一一年三月 日

第二篇：食品安全責(zé)任書(與經(jīng)營戶簽訂)

食品安全責(zé)任書

為落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保轄區(qū)食品安全。特制定2011各基層分局和食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任書。

一、本工商所負(fù)責(zé)本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。本所主要負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人，轄區(qū)監(jiān)管人員是直接責(zé)任人。凡因失察、失職、瀆職行為及工作措施不力導(dǎo)致重大食品安全責(zé)任事故的，取消當(dāng)年各項評先評優(yōu)資格，并依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

二、各食品經(jīng)營戶要建立和落實進(jìn)貨查驗、索證索票、“三合一”臺賬、質(zhì)量承諾、市場開辦者責(zé)任、不合格食品退市和不合格食品招回等自律制度，確保經(jīng)營的食品質(zhì)量符合質(zhì)量安全要求，從源頭上把好食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入關(guān)。

三、各食品經(jīng)營者一是要采取通過索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或供貨者的經(jīng)營資格，驗明食品檢驗合格證明和食品標(biāo)識證明，從進(jìn)貨源頭上確保商品質(zhì)量合格。二是食品供貨商建立“三合一”購銷臺帳，如實記錄每種食品的名稱、保質(zhì)期、數(shù)量、購貨人等內(nèi)容。食品零售商保存好“三合一”臺帳發(fā)貨票，時間應(yīng)在兩年以上。三是要采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)制度，落實食品質(zhì)量承諾責(zé)任。四是要對肉類、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和畜產(chǎn)品，實施“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度。五是要對入場經(jīng)營者資格進(jìn)行審查，明確和落實對入場經(jīng)營者的食品質(zhì)量管理責(zé)任。六是要完善檢測條件，對蔬菜、生鮮食品等品種要加強入市自檢，對肉類入市前要查驗檢疫證明，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，阻止不合格食品上柜銷售。七是要對自行檢查檢測、行政執(zhí)法檢測出有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政執(zhí)當(dāng)機關(guān)公布的不合格食品，及時采取停止銷售、退回供貨方、銷毀等有效措施，并對已銷售的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的食品，選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，負(fù)責(zé)將不合格食品追回和銷毀。八是要服從有關(guān)行政管理機關(guān)對食品安全的監(jiān)管。不得阻撓、干預(yù)有關(guān)行政管理機關(guān)依法入場、入市開展執(zhí)法工作，自覺接受食品安全檢查，及時整改存在的問題。

工商所2011年月日

食 品 經(jīng) 營 戶2011年月日

第三篇：學(xué)校與班主任簽訂食品安全責(zé)任書

學(xué)校與班主任簽訂食品安全責(zé)任書

為加強學(xué)校衛(wèi)生、食品安全管理，預(yù)防校內(nèi)突發(fā)事件的發(fā)生，3月2日，中心小學(xué)結(jié)合學(xué)校實際情況，在各班級與班主任簽訂學(xué)校衛(wèi)生、食品安全責(zé)任書。

班主任為班級主要負(fù)責(zé)人，是班級衛(wèi)生、食品安全管理工作的第一責(zé)任人，承擔(dān)班級衛(wèi)生、食品安全管理的工作，責(zé)任書中要求班主任應(yīng)做好以下工作：加強管理，明確職責(zé)；加強宣傳，做好監(jiān)督；預(yù)防控制，做好應(yīng)對。為了讓學(xué)生吃上放心安全的營養(yǎng)午餐，確保學(xué)生營養(yǎng)餐工程順利實施，增強學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康和諧發(fā)展。針對學(xué)生食用環(huán)節(jié)，需要班主作及任課教師落實以下安全責(zé)任：

1、各班抽調(diào)責(zé)任心較強的學(xué)生，對班級共同管理，讓營養(yǎng)餐在教室里有序進(jìn)行。

2、班主任及任課教師要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當(dāng)場食用，防止學(xué)生在就餐過程中出現(xiàn)任何安全問題。防止學(xué)生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題；

3、教育學(xué)生不要買零食，不要食用有臭味的零食，變質(zhì)、過期、膨脹的食品（出現(xiàn)問題及時與管理員聯(lián)系處理）；

4、班主任做好營養(yǎng)餐安全教育工作，確保不出現(xiàn)問題。

5、教育學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約和良好的衛(wèi)生習(xí)慣，食用前洗手，食用后將剩下的食品放于垃圾桶。

6、配合食堂從業(yè)人員，做好本班當(dāng)天食品分發(fā)工作。凡因班主任和任課教師監(jiān)督不力，不認(rèn)真履行上述職責(zé)，出現(xiàn)不安全事故的，追究此項舉措，落實了班主任的管理責(zé)任，切實地保護(hù)學(xué)生身體健康和生命安全！

校長簽字： 班主任簽字：

馬連莊鎮(zhèn)中心小學(xué)

2015.3

第四篇：工商所與個體戶簽訂的食品安全責(zé)任書

許州工商所食品流通安全責(zé)任書

為切實監(jiān)管好轄區(qū)食品市場，保障廣大消費者的人身健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品流通安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，甲、乙雙方特簽訂本責(zé)任書。

一、乙方必須建立食品進(jìn)貨查驗制度，對采購的食品履行檢查義務(wù)，向供貨商索取合法有效的證、照（復(fù)印件）和食品合格的證明文件并保存?zhèn)洳椤?/p>

二、乙方必須做好進(jìn)貨查驗記錄，按每次購進(jìn)的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期（批號）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容如實記錄。

三、乙方不得進(jìn)銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一切后果由乙方承擔(dān)。

四、乙方在食品經(jīng)營活動中，應(yīng)嚴(yán)格按要求對預(yù)包裝食品和散裝食品進(jìn)行貯藏和保管。

五、乙方在經(jīng)營活動中應(yīng)根據(jù)消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票，并對銷售食品進(jìn)行日常清理，將清理情況登記造冊備查。

六、乙方經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質(zhì)量問題的食品，必須立即下架停止銷售。

七、乙方不得銷售《食品安全法》第28條所列食品。

八、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù)，或因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺接受甲方的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。甲方：許州工商所（章）乙方：

執(zhí)照注冊號：5107256年月日

第五篇：食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)工作匯報

桃林鎮(zhèn)關(guān)于貫徹落實食品安全監(jiān)管部門履

行職責(zé)情況工作匯報

為進(jìn)一步推進(jìn)《食品安全法》等法律法規(guī)和政策規(guī)定的貫徹執(zhí)行，強化食品安全監(jiān)督單位責(zé)任，提高履行職責(zé)水平，根據(jù)區(qū)食安辦轉(zhuǎn)發(fā)濰編辦函7號《關(guān)濰坊市食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)情況檢查工總方案》和濰編辦[2012]71號等文件要求，我單位逐項梳理分析食品安全監(jiān)管部門履行職責(zé)情況，深入查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真研究落實改進(jìn)措施，現(xiàn)將工作情況報告如下：

一、桃林鎮(zhèn)轄區(qū)食品經(jīng)營單位基本情況

桃林鎮(zhèn)成立于2011年6月24日，現(xiàn)有寨子社區(qū)和馮家社區(qū)兩個農(nóng)村社區(qū)，13個行政村，轄區(qū)內(nèi)轄區(qū)內(nèi)主要以小型食品經(jīng)營單位為主，現(xiàn)有4個農(nóng)貿(mào)市場、12家小飯店、21家小超市、8家饅頭鋪、4家包子鋪和6家火燒鋪，目前去區(qū)內(nèi)還沒有出現(xiàn)“鮮奶吧”。

二、工作開展情況

（一）、建立和完善食品安全監(jiān)督機制

1、街辦安全監(jiān)督管理機構(gòu)

（1）、為進(jìn)一步抓好食品安全工作，我街辦成立了“桃林鎮(zhèn)食品安全委員會”，由黨委副書記、辦事處主任劉相合為組長，黨委委員、經(jīng)濟發(fā)展中心主任陳永剛為副組長，經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)中心副主任兼安監(jiān)所所長韓建軍為協(xié)管員，成員為

各村食品安全協(xié)管官員、信息員。食品安全委員會的辦公室設(shè)在街辦安監(jiān)所，負(fù)責(zé)街辦食品安全監(jiān)管、食品信息管理工作。

（2）、各社區(qū)、各村以衛(wèi)生所、市場管理處為主要食品安全管理機構(gòu)，各村確立食品安全信息員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)管工作。

（3）、各企業(yè)的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)其單位內(nèi)的食品安全工作。

（二）街辦各部門的食品安全職責(zé)分工

街辦食品安全委員會統(tǒng)一負(fù)責(zé)轄區(qū)食品安全工作，街辦食安辦負(fù)責(zé)統(tǒng)籌日常食品安全管理工作，工商所、環(huán)保所、綜合執(zhí)法隊、派出所、供電所等有關(guān)職能部門聯(lián)合負(fù)責(zé)對全街辦食品安全巡查工作，重點要求轄區(qū)內(nèi)市場、酒店、超市、食品生產(chǎn)企業(yè)要建立健全進(jìn)貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、市場開辦者食品質(zhì)量責(zé)任制度、不合格食品退市制度等。并制定定期巡查計劃，每月至少對全街辦的食品生產(chǎn)企業(yè)、酒店、市場、超市等食品安全的重點源頭檢查一次，對檢查出來的違法行為進(jìn)行處理。

（三）、食品安全監(jiān)督管理工作

1、街辦農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地安全工作

轄區(qū)內(nèi)大多數(shù)村以種植小麥、玉米、各類蔬菜等經(jīng)濟農(nóng)作物為主，由街辦食安辦、各村委分級管理，進(jìn)行日常的監(jiān)督

檢查，禁止使用有害肥料、農(nóng)藥種植農(nóng)作物。

2、食品市場工作情況

街辦現(xiàn)有市場4個，每個市場均設(shè)有市場管理處，負(fù)責(zé)市場食品安全、市場秩序等管理工作，專人檢查市場食品來源，發(fā)現(xiàn)偽、劣商品立即通知有關(guān)部門進(jìn)行處理。市場食品交易量多，人流多，市場管理人員和街辦食安辦、城管等部門工作人員都會對市場進(jìn)行食品安全等方面的檢查，確保轄區(qū)村民和外來人員吃上安全、放心的食品。

3、食品安全檢查

街辦食安辦各職能部門結(jié)合各個時期及重要節(jié)日，每月至少開展一次聯(lián)合衛(wèi)生執(zhí)法檢查，五月份街辦食安辦開展了“春白菜質(zhì)量專項整治行動”，并聯(lián)合工商所和派出所進(jìn)行了“打擊濫用食品添加劑”專項治理行動，六月份組織進(jìn)行了“食品非法添加工業(yè)染料專項行動”，九月28日至29日進(jìn)行了“雙節(jié)食品安全監(jiān)管”專項治理行動，加大對集貿(mào)市場、超市、食品街檢查力度，加強對轄區(qū)內(nèi)的大型商場、超市、食品街開展宣傳工作，要求經(jīng)營者認(rèn)真把好進(jìn)貨關(guān)。不得采購、銷售無合格證、無QS標(biāo)志及來路不明的月餅或其它食品。加強推行食品溯源機制，確保食品經(jīng)營單位把索證索票、進(jìn)貨查驗、進(jìn)貨臺賬等各項制度落到實處。嚴(yán)厲打擊借節(jié)日為由促銷假冒偽劣、過期變質(zhì)食品的行為，進(jìn)一步規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序。

4、食品安全宣傳工作情況

街辦在食品安全宣傳工作方面，能準(zhǔn)確、及時地宣傳區(qū)政府和監(jiān)管部門發(fā)布的食品安全監(jiān)管信息和市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查的信息，廣泛在各村開展食品安全法律法規(guī)知識和食品安全常識的普及工作，倡導(dǎo)科學(xué)、合理、健康的飲食方式，增強人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。2012年6月11日至6月19日街道食安辦在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行了食品安全宣傳周活動。

5、實行食品安全舉報、投訴制度

食品安全投訴電話：7627920

三、工作成效

在街辦領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，各職能部門的共同努力下，轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢平穩(wěn)發(fā)展，2012年以來無發(fā)生食品安全事故、暫無接到有關(guān)食品安全的投訴，實現(xiàn)了“零增長、零事故”的好成績。

四、下步打算

一是進(jìn)一步加強對食品安全工作的宣傳工作，將食品安全宣傳工作抓牢抓實，營造有利于維持安全生產(chǎn)的社會輿論氛圍，使食品安全整頓工作深入人心，增強社會公眾安全意識。

二是進(jìn)一步鞏固“食品安全治理整頓工作成效，開展“回頭看”。在集中開展的專項行動之后，繼續(xù)保持依法打擊的高壓態(tài)勢，鞏固發(fā)展專項行動的成果。組織力量對正在整改的單位和安全隱患，進(jìn)行跟蹤復(fù)查，加強監(jiān)控，確保不反彈。

三是進(jìn)一步深化食品安全治理整頓工作，建立長效機制。把專項行動中的有效措施、得力方法等，認(rèn)真總結(jié)并建立臺賬，切實推動企業(yè)主體責(zé)任的落實。同時，進(jìn)一步健全完善協(xié)同聯(lián)動、聯(lián)合執(zhí)法機制，強化現(xiàn)場監(jiān)督檢查，把依法打擊非法違法生產(chǎn)使用特種設(shè)備行為的專項工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化，不斷鞏固食品安全治理整頓工作成果。

桃林鎮(zhèn)食安辦

二〇一二年十月九日