第一篇：陳允斌養(yǎng)生知識

有人說，回家吃飯有什么復(fù)雜和好講究的？但實(shí)際上，很多人吃了一輩子飯幸福感都不強(qiáng)。吃飯首先要講究心情，回家，就是皈依到一種簡單、正常的生活方式中，回家就是養(yǎng)心，心情好，才吃嘛嘛香，身體才吸收得了營養(yǎng)。另外，家常便飯其實(shí)不簡單，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有講究的，生姜皮屬陰，生姜肉屬陽，如果沒明白自己的體質(zhì)隨便吃的話，日積月累，身體就會出問題。所以，食補(bǔ)的真諦不僅在于色香味，還在于弄清楚食物的陰陽偏性，以其偏性來糾正人體的偏性，如是，家常便飯方可勝似靈丹妙藥。

蔥須白蘿卜皮梨皮雞蛋売 您扔掉的治病良藥。

1、蔥根（中醫(yī)叫蔥須）橘子葉燉豬蹄的做法：冷鍋放入豬蹄，水開后加一大把橘子葉一起燉。橘子葉燉豬肺可以治療肺熱咳嗽（痰多，黃）：完整的豬肺洗干凈，變成白色的就是干凈了，切小塊，冷水下鍋，七八分熟時加一大把橘子葉

橘子葉燉豬蹄和橘子葉燉豬肺都不要放任何的調(diào)料，以免影響藥性。橘子葉泡茶喝可以消除乳腺腫塊。

6、桂圓、桂圓殼、桂圓核都是中藥 桂圓殼的功效，治人體的上半部。桂圓殼的功效：祛風(fēng)解毒、祛邪氣，預(yù)防頭暈、耳聾。

桂圓核的功效，治人體的下半部。桂圓核的功效：行氣、散結(jié)、散腫塊、祛下焦?jié)駳?、治療疝氣、濕疹。桂圓核治療濕疹方法：桂圓核加水一起煮，煮30分鐘后就可以喝了。小寶寶的奶癬，要用金銀花水洗。

三炮臺，是有保健作用的保健茶。也就是說，整個桂圓都是寶。三泡臺（桂圓、枸杞、冰糖）有保健和延緩衰老的功效。桂圓保健方法：將整個桂圓（不要去殼）煮水或泡茶喝。

飲食上的六大誤區(qū)

西洋生是涼性的，補(bǔ)氣的作用很小，主要是養(yǎng)陰清熱，生津止渴，清熱為主以補(bǔ)為輔。有內(nèi)熱干熱的、咳嗽帶血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。體內(nèi)有濕氣的人不論寒濕還是濕熱絕不能吃。孕婦在懷孕的后期可以吃點(diǎn)清熱。

特別提醒：何首烏忌鐵器，只能用砂鍋燉。

何首烏調(diào)理肝臟，幫助排毒，平肝息風(fēng)解毒。用來洗頭發(fā)外用對頭發(fā)的烏黑效用甚微。小茴香小妙用：

小茴香加鹽放布袋里放到微波爐里加熱三分鐘，拿出來以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，驅(qū)寒涼，補(bǔ)腎，治療關(guān)節(jié)疼痛。茴香粗鹽包的功效：茴香補(bǔ)腎陽、治療關(guān)節(jié)疼痛（不用時候放枕頭旁聞著也可以）4銀耳羹（平民燕窩）（中秋節(jié)后可以每天喝）（含90%以上的膠原蛋白）作用：

1、補(bǔ)肺、潤膚、祛斑、緩解皮膚干燥、干裂、預(yù)防嘴唇開裂。養(yǎng)顏美容減肥。

2、養(yǎng)心、安神，改善睡眠。

3、養(yǎng)胃陰。可以調(diào)理慢性胃炎，口臭

4、能潤腸，可以治療老年人的便秘。

5、凡是長期的慢性病患者都可以吃銀耳來補(bǔ)養(yǎng)身體。銀耳+蓮子有固塞的作用

銀耳+枸杞適合大便干燥的人群，拉肚子別吃。

感冒咳嗽的時候不能喝銀耳羹，感冒時不能喝雞湯；感冒時不能吃任何補(bǔ)品。治感冒的小妙方：蔥白豆豉湯（米湯+蔥花+豆豉）

銀耳羹的做法：把銀耳撕成小朵睡前放在（熱水壺）溫水中泡一晚，早上起來放鍋里煮開，加冰糖煮10分鐘即可。5紫菜湯

作用：走肺經(jīng)，化痰、化腫瘤。預(yù)防腫瘤、抗癌，化痰。（海苔海帶昆布海藻都可以）特別提醒：偏寒，腸胃虛寒的人想吃紫菜要多加蝦皮和雞蛋一起做湯。做法：將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。所含物質(zhì)成分：此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343毫克，磷457毫克，鐵33.2毫克，碘1.8毫克。

適用人群：甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢浮腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強(qiáng)智力、經(jīng)理充沛、養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。

6蠶蛹 作用：大補(bǔ)腎精，只要是腎虛都可以補(bǔ)，延緩衰老。蠶蛹富含蛋白質(zhì)、氨基酸，天然的合成激素。吃蠶蛹一定要放一點(diǎn)點(diǎn)鹽當(dāng)藥引子，吃整個蠶蛹效果最好，皮也可以吃。蠶蛹分量種：柞蠶和桑蠶。

柞蠶的吃法：烤箱烤著吃、炸著吃。水果可以是天然的補(bǔ)藥 1桑椹（藥名叫黑桑葚）

功效：補(bǔ)心、補(bǔ)腎、養(yǎng)肝。治療耳鳴、心悸、失眠、眩暈、眼睛花，口干舌燥、口臭、血虛便秘的人可以多吃，小孩多吃增長智力。做法：鮮桑葚就可以吃，干桑葚可以和大米熬粥吃。水開后下鍋煮10分鐘，也可以熬在粥里?；蛘吲菥?。特別提醒：拉肚子的時候不能吃桑葚。

2獼猴桃（千歲果）

功效：

1、解毒保肝，解酒毒，醒酒，緩解酒后的不適，清潔血液，同時肝腎同源，保肝就是保腎。（男怕當(dāng)官女怕傷腎）

2、微量元素和維生素含量高,相當(dāng)于天然的復(fù)合維生，一天半個獼猴桃，就不用吃維生素了。

脾胃虛寒的人：一天吃不超過一個，可以將獼猴桃煮著吃，獼猴桃不怕高溫。也可以吃不含添加劑的獼猴桃干，它也可以除胃熱、解除肝膽溫?zé)?/p>

提醒：其他水果餐前吃，獼猴桃一定要在飯后吃，就相當(dāng)于你吃了消化酶，可以幫助分解你吃的過多的魚肉可以幫助肝臟消化。

煲一碗湯補(bǔ)益全家 酒糟雞——十全大補(bǔ)

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)五臟六俯，適用于久病體虛、產(chǎn)婦、小孩。潤腸、補(bǔ)氣、補(bǔ)血、健脾胃、潤肺、調(diào)節(jié)肝功能、調(diào)腎。

做法：將柴雞（土雞、走低雞、腎虛可選烏雞）切成塊炸熟，炸好的雞塊加醪糟（甜酒）水煮開就起鍋，連雞帶醪糟一起吃，做酒糟雞不用放任何調(diào)料。

正常人不能每天吃酒糟雞，冬至立秋吃一兩次，孕婦和體虛的人可以吃兩三個星期。

痰濕體質(zhì)的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒氣煮散，醪糟可以代替料酒。甜酒沖蛋可以發(fā)奶。女人一輩子不應(yīng)該離開醪糟。

因?yàn)轷苍闶桥疵椎木A。糯米是溫性的，可以補(bǔ)腎。起夜多了老人吃點(diǎn)糯米粥，湯圓，糯米粉沖糊糊。但女人喝醪糟更好，因?yàn)榕疵撞蝗敫谓?jīng)，做成醪糟以后就入肝經(jīng)了。女人乙肝為本，一定要調(diào)肝。做法：

1、冷水煮開，下醪糟煮開，把打散的雞蛋液下鍋一攪就好了。

2、可以以醪糟代替料酒。

功效：

1、常吃醪糟，皮膚一定好。

2、經(jīng)常喝醪糟水，預(yù)防乳腺增生。

3、產(chǎn)婦吃醪糟蛋，既補(bǔ)媽媽又補(bǔ)寶寶。

黃酒也是糯米的精華，黃酒有補(bǔ)腎、補(bǔ)血的功效，要喝酒就應(yīng)該首選黃酒。有些中成藥一定要用黃酒送服，因?yàn)樗莻€藥引子，催化劑。女性用補(bǔ)脾、補(bǔ)血的中成藥，要用溫黃酒送服；男性用補(bǔ)腎的中成藥要用淡鹽水送服。

喝法：一定要加熱喝。

羊肉甘蔗湯——冬季全家人的進(jìn)補(bǔ)湯 做法：羊肉切塊（帶骨羊肉更好），下水汆一下。冷水下羊肉，放蔥姜，大火燒開，放入削皮的甘蔗，轉(zhuǎn)小火燉，直到羊肉燉熟，放胡椒粉和鹽，起鍋。

原理：羊肉溫補(bǔ)，容易生燥熱，甘蔗去噪，祛胃熱，同時還養(yǎng)胃陰，生津止渴，中和藥性，就想陳皮一樣。所以全家人都適合吃?？梢越?jīng)常喝。

生活中的補(bǔ)血妙方

不同體質(zhì)的人養(yǎng)生方法各不同，女人沒事常補(bǔ)血是不對的；煲湯的時候加點(diǎn)紅棗（食物中的甘草），能起到解毒、調(diào)和脾胃的功效。引起血液問題的四種類型：血虛要補(bǔ)血、血瘀要活血、血寒要暖血、血熱要涼血

1.血虛：補(bǔ)血重點(diǎn)是調(diào)脾，補(bǔ)血要先補(bǔ)氣

血虛的癥狀：臉色發(fā)白、沒有血色、夏天怕熱、冬天怕冷、心悸、頭暈、失眠 血虛的食療方法：當(dāng)歸黃芪茶

當(dāng)歸黃芪茶的做法：黃芪和當(dāng)歸的份量是5：1的比例，如黃芪30克、當(dāng)歸6克;將黃芪和當(dāng)歸三煎三煮（泡煮20分鐘煮三次），然后將三次煮好的水倒在一起喝

當(dāng)歸黃芪茶中黃芪補(bǔ)氣，當(dāng)歸補(bǔ)血，能達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣同時進(jìn)行，但容易上火。

血虛的人每天可將煮好的當(dāng)歸黃芪茶當(dāng)水喝,氣血虛弱、久病初愈，手術(shù)恢復(fù)期，老年人都可以喝；陰虛火旺，體質(zhì)瘦弱的人盡量少喝當(dāng)歸黃芪茶，身體有大病的時候，不要喝當(dāng)歸黃芪茶，感冒期間經(jīng)期不要吃黃芪

補(bǔ)血的時候用當(dāng)歸身煮蛋（當(dāng)歸頭止血，身補(bǔ)血，尾活血）、保健的時候可用整只當(dāng)歸煮蛋，男女都可食用，有很好的補(bǔ)氣作用

2.血瘀（補(bǔ)心）

血瘀的癥狀：由外傷引起，血粘稠，造成貧血，臉色暗沉、唇色深發(fā)烏發(fā)紫、身體局部疼痛刺痛，痛則不通。血瘀的人易得心血管疾病、易發(fā)胖

血瘀的食療方法：桂圓核桃茶（養(yǎng)心，活血，治失眠，心神不寧，產(chǎn)婦貧血，痛經(jīng)，血脂高的人可以喝桂圓核桃茶來治療疾?。┕饒A核桃茶的做法：一份桂圓（有頭暈癥狀最好不要去殼）加兩份核桃（帶皮）冷水下鍋，開鍋后煮20分鐘，每天把這個水當(dāng)茶喝，把桂圓和核桃都吃下去 3.血寒

血寒的癥狀：怕冷、肚子和腿會冷痛、手腳冰涼 血寒的食療方法：生姜紅棗茶

生姜紅棗茶的做法：取五六個紅棗與生姜片一起放入鍋中，把水煮沸，起鍋前加紅糖當(dāng)茶飲。

生姜紅棗茶最好早上喝不能超過中午、必須喝熱的,喝生姜紅棗茶的最佳時間：從立夏到入伏的頭一天，每天都喝，冬天別喝。生姜紅棗茶的功效：治療女性下巴長痘（氣血不足），治療消化不良，風(fēng)寒感冒，調(diào)和消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的功能

4.血熱

血熱癥狀：1.身體發(fā)熱、有出血現(xiàn)象、流鼻血、牙齦出血、尿血、咳血 2.白頭發(fā)、心煩氣燥、情緒不穩(wěn)定 血熱的食療方法：涼攔馬齒莧（五行菜，長壽菜）

涼攔馬齒莧的做法：用熱水焯一下、加調(diào)料（豆瓣醬）涼拌著吃平時不宜生吃馬齒莧，治療疾病時可以生吃馬齒莧

馬齒莧可以預(yù)防治療小孩子的手中口病;治療預(yù)防腸炎和痢疾引起的肚子痛;可以明目、治療少白頭。健康誤區(qū)：每人每天喝8杯水（喝多水對脾和腎有負(fù)擔(dān)）（1）補(bǔ)水

喝水喝多了對脾和腎是負(fù)擔(dān)，人每天應(yīng)該根據(jù)不同的體質(zhì)來補(bǔ)水，補(bǔ)水未必要喝水，可以吃豬油，用豬油炒素菜，這樣可以保護(hù)蔬菜中的維生素，鎖住水分，可潤肺。炒素菜時后放鹽可以更好的吸收蔬菜中的水分。吃水果也可以補(bǔ)水，冬天吃甘蔗好，馬蹄化腫瘤化結(jié)節(jié)，獼猴桃養(yǎng)胃陰，藕或者藕粉補(bǔ)水生津補(bǔ)血，喝藕粉還可以通便秘，葛根或葛根粉，葛根保肝涼肝血、解酒。

（2）排“壞水”

體內(nèi)有“壞水”的現(xiàn)象： ① 水腫：

ⅰ風(fēng)寒水腫（突發(fā)性臉腫）受風(fēng)寒，平時不腫，突發(fā)性的，從臉開始腫。

ⅱ脾濕水腫（下眼皮腫、全身腫）因?yàn)橛袧駳庥绊懫⒌墓δ?，治療方法為冬瓜蝦皮湯（加胡椒粉、冬瓜連皮）ⅲ脾腎陽虛水腫（腿腫、腳腫）【中老年常見】治療方法：小茴香籽燉鱔魚，小茴香大補(bǔ)腎陽也補(bǔ)脾胃，男人吃好，鱔魚消水腫 ② 痰濕（肥胖）：治療方法為陳皮荷葉茶，荷葉祛濕，做法:放在一起煮十分鐘或直接用沸水沖泡。癥狀：有痰、喝水都胖、身體沉重、心臟負(fù)擔(dān)重、愛睡覺

氣虛的癥狀為愛出汗、一動就氣喘吁吁、愛疲勞。

氣虛型肥胖癥狀：肉比較松軟、體重不重、體積大、愛出汗、容易感冒。氣虛的人不可以喝陳皮荷葉茶，可以吃黃芪粥、蠶豆（蠶豆促進(jìn)新陳代謝，能量轉(zhuǎn)換，健康的人也可吃幾粒）

血瘀型肥胖的癥狀：肥胖、臉色暗沉、唇色暗、比較難減肥、肉比較緊。治療方法：山楂，可以喝山楂甘草茶（干山楂30克加6克甘草，冷水下鍋煮開十分鐘）過量喝山楂破血破氣。血稠的人也可以喝山楂甘草茶

熬夜的人可以喝墨魚湯，墨魚養(yǎng)血，做法：將干墨魚放在水里面泡發(fā)，然后冷水下鍋燉，開鍋之后再燉20-30分鐘，不加任何調(diào)料，不用放鹽，切記不要去骨，血熱時，骨頭有固血的作用，墨魚骨頭（海螵蛸）是一味中藥，能夠止血急救，治療濕疹。過敏體質(zhì)的人燉墨魚湯時不要去骨，因?yàn)槟~是發(fā)物。

膽結(jié)石的人可以吃金蛋羹（雞蛋羹內(nèi)加料），不吃早餐和飲食無規(guī)律容易膽出問題。金蛋羹的食材：雞內(nèi)金（雞胗里邊那層黃色的殼）和雞蛋。做法：將雞內(nèi)金曬干碾成粉末和雞蛋一起蒸雞蛋羹。金蛋羹可以消積食、助消化健脾胃，有助于治療膽結(jié)石、膽囊炎。

習(xí)慣性流鼻血的治療方法：吃番茄炒茄子。小的嫩茄子最好。做法：西紅柿切片加鹽腌制，將帶皮茄子兩面煎軟，加西紅柿和大蒜（一定要加）一起炒。

小病癥潛伏著大病患

牙疼有可能是腎虛的標(biāo)志，先天體質(zhì)影響牙齒堅持程度。

牙疼的癥狀一：蛀牙。先天體質(zhì)影響牙齒堅持程度，更容易引起蛀牙。蛀牙引起的牙疼可以嚼花椒，起到殺菌的作用，酒精也是起到殺菌的作用，白酒煮花椒含于口中效果很好。腎不夠好容易患蛀牙?；贾廊巳簯?yīng)該長期補(bǔ)腎（蠶蛹）和補(bǔ)鈣。萵筍（植物中含的鈣比較容易吸收）可以補(bǔ)鈣，對牙齒特別好。

牙疼癥狀二：風(fēng)火牙痛，表現(xiàn)為長期牙齦腫痛，有實(shí)火癥狀（口臭、便秘等），可以喝牛蒡汁，牛蒡切片榨成汁，起到清火的作用。實(shí)火牙痛紅腫得很厲害，嚴(yán)重的還會造成牙齦松動。很嚴(yán)重的實(shí)火牙痛可以吃野蜂窩燉豆腐，野蜂窩可以從養(yǎng)蜂人和中藥店買到，只用喝湯吃豆腐，蜂窩不能吃。野蜂窩需要燉兩個小時解除毒性，再放入豆腐。做法：取半個巴掌大小的蜂窩燉兩個小時，再放豆腐，不用放任何調(diào)料。蛀牙和實(shí)火牙痛都可以吃野蜂窩燉豆腐。

牙疼癥狀三：虛火牙痛。表現(xiàn)為隱隱作痛，怕冷。喜歡用冰敷的是實(shí)火牙痛，不愛冰敷的是虛火牙痛。虛火牙痛藥引火歸原，可以吃胡椒燉雞蛋。做法：水開后打個荷包蛋，起鍋撒點(diǎn)胡椒粉。胡椒是引火歸原，不是散寒，感冒還是建議用生姜。

牙疼癥狀四：長智齒。正常長智齒是不會痛的，實(shí)火或虛火是造成痛的原因。齒為腎之標(biāo)，常拔牙會傷腎。長智齒多數(shù)因?yàn)樘摶?，也可以吃胡椒燉雞蛋。年輕人長智齒牙疼多是實(shí)火引起。虛火牙疼吃胡椒燉雞蛋，實(shí)火吃野蜂窩燉豆腐，效果都不錯。野蜂窩燉豆腐對實(shí)火造成的牙齒松動也有很好的效果。老年人牙齒松動是因?yàn)槟I氣不足。

痰多是一個亞健康的重要特征，說明體內(nèi)有多余的水分和脂肪，百病多由痰作祟。痰多的人群：吸煙者、用嗓多的人群、交警等。急性的痰多是有炎癥，慢性的痰多是體內(nèi)有毒素。白痰——寒癥，可以喝陳皮橘絡(luò)茶，橘絡(luò)就是橘子上面的絲，做法：3克橘絡(luò)+12克陳皮煮水或沖泡喝。陳皮化痰，橘絡(luò)通經(jīng)絡(luò)。綠痰——化膿性的炎癥，可以吃桔葉燉豬肺。黃痰——有炎癥，可以吃魚腥草煮水，做法：若是新鮮的魚腥草，水開后下鍋，煮幾分鐘后喝水，吃魚腥草；干魚腥草，冷水下鍋，水開后煮一分鐘即可，只用喝水。治痰的禁忌：不要急著去潤肺和吃補(bǔ)藥。百病多由痰作祟，痰是長期慢性病的根源。

經(jīng)常出汗：中醫(yī)說汗血同源，出汗多容易傷血、傷元?dú)?、傷心。做桑拿汗蒸只適用于驅(qū)寒，頻繁做會使體內(nèi)營養(yǎng)流失，傷元?dú)狻?/p>

經(jīng)常出汗癥狀一：半邊身體出汗——可能是中風(fēng)前兆，應(yīng)該立刻就醫(yī)。

癥狀二：睡覺時出汗（盜汗）——陰虛的表現(xiàn)?？梢院人崦反髼棞崦肥菫趺罚ㄓ貌菽净覠熝纷又瞥桑?，在藥店、超市有賣。做法：烏梅9個，大棗3個掰開（去核），煮10-15分鐘，加入適量冰糖。

癥狀三：吃飯出汗——胃熱，喝羅漢果茶，做法：連核帶皮一起壓碎，冷水下鍋，水開后煮20分鐘以上，當(dāng)茶喝。羅漢果一個可以煮三次。

癥狀四：頭部出汗也是胃熱，也是喝羅漢果煮水

癥狀五：前胸出汗是心虛的表現(xiàn)?？梢猿陨徸优疵字唷?/p>

癥狀六：一動就出汗——?dú)馓摰谋憩F(xiàn)。治療方法：30克黃芪，三煎三煮，和6個掰開大棗一起煮

癥狀七：手腳心愛出汗說明肺里有積寒，心肺功能出了問題。給孩子吃感冒藥要分清是風(fēng)熱還是風(fēng)寒，不當(dāng)容易造成手腳心出汗。建議晚上生吃2-3瓣大蒜（切碎放置20分鐘再吃），平時還要多補(bǔ)心。

癥狀八：身體不出汗也是肺上出了問題，應(yīng)該盡早就醫(yī)，根據(jù)體質(zhì)鑒別原因來治療。簡單食療降火

實(shí)火才可以吃清熱去火的藥。實(shí)火的癥狀：全身上下都熱、愛出汗、非?？省⑿”泓S又少、大便干燥。

虛火的引發(fā)原因之一是陰虛，癥狀：手心腳心很熱、晚上睡覺出汗、心情煩躁。這時只要滋陰補(bǔ)水就好。虛火上浮的癥狀：口舌生瘡、口腔潰瘍、臉上長痘。引發(fā)原因是受寒。食療方法：胡椒燉雞蛋——方法：煮一個荷包蛋，撒完胡椒粉起鍋。胡椒暖腎，實(shí)火的人不可以吃胡椒。緩解口腔潰瘍疼痛的方法：將干柿餅撕一小塊，帶上柿霜敷在潰瘍處。治療長期口腔潰瘍的方法：3克細(xì)辛加點(diǎn)香油，敷在腳心用膠布貼牢，睡一整晚撕掉。80%的上火是虛火。

氣滯是引起上火的原因之一，這種火也不要用清熱去火的藥，要理氣。氣滯的癥狀：心胸和腹部有憋悶、脹痛和竄痛，喜歡嘆氣。氣滯上火食療方法：玫瑰花茶（不加糖），檸檬茶。

氣虛是引起上火的原因之一，氣虛的癥狀：愛出汗、一動就氣喘吁吁、愛疲勞。氣虛上火食療方法：黃芪粥——做法：30-60克黃芪三煎三煮，加大米煮粥。（黃芪最好都是三煎三煮）黃芪粥最好在早上喝，連續(xù)喝一周可見效。氣虛的人不適合過度運(yùn)動、大量出汗、蒸桑拿。汗血同源，汗出多了就相當(dāng)于出血。氣、血石人體的一對陰陽，陰陽平衡了就百病不生了。運(yùn)動過后不能馬上洗澡，需要休息至少30分鐘。

日常飲食誤區(qū)：

魚肉生痰上火 吃魚的時候帶著魚鱗一起吃就不會上火，吃魚鱗可以養(yǎng)顏（魚鱗是由膠原蛋白組成的）。魚鱗的烹調(diào)方法：先把魚放進(jìn)鍋里面兩面都煎一下，然后再燉，做魚的時候加上山楂、陳皮有益身體健康，魚皮煎焦了以后會產(chǎn)生致癌物。（甲殼素------蟹殼素有減肥的功用，但是會造成營養(yǎng)不良）

腐乳至癌

腐乳上出現(xiàn)金黃色的毛是有益的，相當(dāng)于我們生活中的抗生素。吃腐乳能夠緩解輕微的腸胃不適。豆腐跟肉類一起煮能夠提高更多的營養(yǎng)。腐乳的營養(yǎng)比豆腐好，有豐富的氨基酸，等于外國的奶酪。腐乳紅燒肉。

咸鴨蛋不健康

咸鴨蛋可以滋養(yǎng)腎陰。吃咸鴨蛋的益處：治療肺燥咳嗽，治療小孩積食，清虛火。兩個雞蛋跟一個咸鴨蛋一起炒=塞蟹黃

咸鴨蛋的做法：先用白酒把鴨蛋擦干凈，不可以水洗，再把鴨蛋兩頭沾上鹽，用容器把鴨蛋密封起來，密封的食品袋也可以，天氣熱可以放進(jìn)冰箱冷藏。兩個星期就會變咸。

亞健康先別急著吃藥

皮膚長斑是身體內(nèi)部出現(xiàn)問題。大多數(shù)的雀斑是先天形成的，對健康沒有影響。黃褐斑不是雀斑變的，長黃褐斑說明身體出現(xiàn)了問題。

雀斑的顏色淺，黃褐斑的顏色深，嚴(yán)重的是塊狀。黃褐斑的病根：肝腎的問題導(dǎo)致了氣滯血瘀。黃褐斑的分類：氣滯型和血瘀型。

氣滯型（胸悶，愛嘆氣）黃褐斑的癥狀：顏色淺、長在顴骨附近、對稱長。調(diào)理氣滯型黃褐斑要理氣，保持氣血暢通。氣滯型黃褐斑食療方法：橘葉檸檬糖水。用干的檸檬或用新鮮的檸檬片和橘葉一起煮幾分鐘，起鍋后加紅糖。沒有長黃褐斑和沒有氣滯的人，不能隨便喝橘葉檸檬糖水。胸悶、愛嘆氣的人也適合喝橘葉檸檬糖水，經(jīng)常喝檸檬糖水可以美白和防曬。要美白可以喝檸檬糖水。

血瘀型黃褐斑的癥狀：顏色很深、長斑的范圍更廣了。女性長黃褐斑的原因之一是子宮里有淤血。調(diào)理血瘀型黃褐斑就是要活血化瘀。血瘀型黃褐斑食療方法——山楂甘草茶，功效為祛斑、活血、化瘀、消積食、也可以消除老年斑。做法：山楂30克甘草6克，冷水下鍋，水開5分鐘即可。喝山楂甘草茶加按摩可以更有效地消除老年斑。

臉黃——臉色蠟黃的原因之一是氣血循環(huán)不暢。臉黃的病根：肝郁、脾虛。食療方法：茯苓粥。做法：把茯苓打成粉與大米一起煮，或?qū)④蜍叻郯柙谥嗬?。非常陰虛和干燥的人不能使用茯苓（打成粉）粥，其他人都可以吃。臉黃又有斑的食療方法——橘葉甘草茶。

青春痘——是體內(nèi)有濕，需要重點(diǎn)調(diào)理脾胃。

青春痘長在臉上、痘軟身體有熱的癥狀（口臭、便秘等），屬于肺、胃濕熱，年輕人居多。食療方法：吃牛蒡。吃牛蒡可以治療便秘。牛蒡的具體做法：牛蒡不去皮，涼拌、燉湯、炒香腸。牛蒡含鐵量高，切面易氧化，要將其切片再用燒開的米醋水（水燒開后加米醋）焯一下，牛蒡湯很“吃”油，燉湯時要加入葷腥的食物。簡單的牛蒡使用方法：①不去皮切絲涼拌②不去皮切片曬干泡茶。

青春痘長在胸、背、臉上的痘硬且痛還發(fā)紫，屬于血瘀。食療方法：牛蒡（不去皮）藕節(jié)湯。藕節(jié)的作用：既活血化瘀，又可以補(bǔ)血。30歲以上，下巴長痘說明脾、胃、腎出了問題。

“三角區(qū)”長痘也是說明脾、胃、腎出了問題。形成原因：寒濕加氣血不足。食療方法：當(dāng)歸生姜茶。做法：12克當(dāng)歸尾冷水下鍋，煮20分鐘后加3片帶皮生姜，煮5分鐘。30歲以上，下巴長痘可以吃牛蒡祛濕、胃濕熱。“三角區(qū)”的痘不能擠，否則會引起腦部的感染。面色潮紅的原因：①皮膚?、陉幪摚承r間或場合定期臉紅）食療方法：銀耳羹。

第二篇：養(yǎng)生專家陳允斌話血虛 血瘀血寒血熱調(diào)理[推薦]

養(yǎng)生專家陳允斌話血虛、血瘀、血寒、血熱調(diào)理

1.血虛：補(bǔ)血重點(diǎn)是調(diào)脾 血虛的癥狀

血虛的癥狀：臉色發(fā)白、沒有血色、夏天怕熱、冬天怕冷、心悸、頭暈、失眠

血虛的食療方法：當(dāng)歸黃芪茶

當(dāng)歸黃芪茶的做法：黃芪和當(dāng)歸的份量是5：1的比例，如黃芪30克、當(dāng)歸6克;將黃芪和當(dāng)歸三煎三煮，然后將三次煮好的水倒在一起喝

當(dāng)歸黃芪茶中黃芪補(bǔ)氣，當(dāng)歸補(bǔ)血，能達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)氣同時進(jìn)行

血虛的人每天可將煮好的當(dāng)歸黃芪茶當(dāng)水喝,氣血虛弱、久病初愈，老年人都可以喝；陰虛火旺，體質(zhì)瘦弱的人盡量少喝當(dāng)歸黃芪茶，身體有大病的時候，不要喝當(dāng)歸黃芪茶，感冒期間不要吃黃芪

補(bǔ)血的時候用當(dāng)歸身煮蛋、保健的時候可用整只當(dāng)歸煮蛋，男女都可食用，有很好的補(bǔ)氣作用 2.血瘀

血瘀的癥狀：臉色暗沉、唇色深發(fā)烏發(fā)紫、身體局部疼痛 血瘀的人易得心血管疾病、易發(fā)胖 血瘀的食療方法：桂圓核桃茶 桂圓核桃茶的做法：一份桂圓（有頭暈癥狀最好不要去殼）加兩份核桃冷水下鍋，開鍋后煮20分鐘，每天把這個水當(dāng)茶喝，把桂圓和核桃都吃下去

失眠、心神不寧、產(chǎn)婦貧血、痛經(jīng)、血脂高的人可以喝桂圓核桃茶來治療疾病 3.血寒

血寒的癥狀：怕冷、肚子和腿會冷痛、手腳冰涼 血寒的食療方法：生姜紅棗茶

生姜紅棗茶的做法：取五六個紅棗與生姜片一起放入鍋中，把水煮沸，起鍋前加紅糖當(dāng)茶飲。

生姜紅棗茶最好早上喝不能超過中午、必須喝熱的,喝生姜紅棗茶的最佳時間：從立夏到入伏的頭一天，每天都喝 生姜紅棗茶的功效：治療女性下巴長痘，治療消化不良，風(fēng)寒感冒，調(diào)和消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的功能 4.血熱

血熱癥狀：1.身體發(fā)熱、有出血現(xiàn)象、流鼻血、牙齦出血、尿血、咳血 2.白頭發(fā)、心煩氣燥、情緒不穩(wěn)定 血熱的食療方法：涼攔馬齒莧

涼攔馬齒莧的做法：用熱水焯一下、加調(diào)料涼拌著吃平時不宜生吃馬齒莧，治療疾病時可以生吃馬齒莧 馬齒莧可以預(yù)防治療小孩子的手中口病;治療預(yù)防腸炎和痢疾引起的肚子痛;可以明目、治療少白頭。在本期的節(jié)目中，陳允斌女士繼續(xù)講食療方法。主要針對實(shí)火、虛火的人，如何進(jìn)行調(diào)理。80%的人都是虛火，因此，不能用清涼的藥，會傷到元?dú)?，要引火歸元，暖腎是最重要的。實(shí)火才可以吃清熱去火的藥。

實(shí)火的癥狀：全身上下都熱、愛出汗、非?？省⑿”泓S又少、大便干燥 實(shí)火癥狀

虛火最常見的上火癥狀：80%的人上火都是虛火，虛火的引發(fā)原因之一是陰虛 陰虛

陰虛的癥狀：手心腳心很熱、晚上睡覺出汗、心情煩躁 陰虛的癥狀

虛火上浮的癥狀：口舌生瘡、口腔潰瘍、臉上長痘 虛火上浮的食療方法：胡椒燉雞蛋

胡椒燉雞蛋的做法：煮一個荷包蛋，撒完胡椒粉起鍋就可以吃了

胡椒燉雞蛋具體的做法

緩解口腔潰瘍疼痛的方法：將干柿餅撒一小塊，帶上柿霜敷在潰瘍處

治療長期口腔潰瘍的方法：3克細(xì)辛加點(diǎn)香油，敷在腳心用膠布貼牢，睡一整晚撒掉 氣滯是引起上火的原因之一 氣滯的癥狀：心胸和腹部有憋悶、腹痛和竄痛，喜歡嘆氣 氣滯上火的食療方法：玫瑰花茶、檸檬茶 氣虛是引起上火的原因之一

氣虛的癥狀：愛出汗、一動就氣喘吁吁、愛疲勞 氣虛的食療方法：黃芪粥

黃芪粥的做法：30-60克黃芪三煎三煮，加大米煮粥 黃芪粥最好在早上喝連續(xù)喝一周可見效 氣虛的人不適合過度運(yùn)動，大量出汗、蒸桑拿

汗血同源，汗出多就相當(dāng)于出血.氣、血是人體的一對陰陽，陰陽平衡了就百病不生了.運(yùn)動后不能馬上洗澡，需要休息至少30分鐘

飲食誤區(qū)：做魚去鱗

吃魚的時候帶著魚鱗一起吃就不會上火

魚鱗的烹調(diào)方法：先把魚放進(jìn)鍋里兩面都煎一下，然后再燉 做魚的時候加上山楂、陳皮有益身體健康 魚皮煎焦了以后會產(chǎn)生致癌物 飲食誤區(qū)：腐乳吃多了致癌

腐乳是中國人的奶酪，腐乳的營養(yǎng)比豆腐好，腐乳上出現(xiàn)金黃色的毛是有益的，相當(dāng)于我們生活中的抗生素.吃腐乳能夠緩解輕微的腸胃不適 飲食誤區(qū)：吃咸鴨蛋不健康 咸鴨蛋可以滋養(yǎng)腎陰 吃咸鴨蛋的益處：治療肺躁咳嗽，治療小孩積食

簡便制作咸鴨蛋的方法：先用白酒把鴨蛋浸下，把鴨蛋兩頭沾上鹽(喜歡口味咸一點(diǎn)的可以整個都沾上鹽)，用窗口把鴨蛋密封起來（兩個星期咸鴨蛋就可以做好了，淹的時間越久蛋黃越油）

本期節(jié)目繼續(xù)請來出身中醫(yī)世家、推廣簡易食療的陳允斌老師教您簡單食材的大功效。同時，陳允斌針對不同類型的水腫和肥胖問題的人，針對熬夜、膽結(jié)石、流鼻血的人，也開出了食療的方法。

生活中的健康誤區(qū)：每人每天要喝8杯水 生活誤區(qū)談，每天要喝8杯水

人每天應(yīng)該根據(jù)不同的體質(zhì)來補(bǔ)水，如果補(bǔ)水補(bǔ)不好會造成脾肺腎的負(fù)擔(dān)

怎樣補(bǔ)好“水”：1.豬油可以保護(hù)蔬菜中的維生素、鎖住水分 喝油也能補(bǔ)水

炒素菜的時候后放鹽可以更好的吸收素菜中純天然的水 怎樣補(bǔ)好“水”：2.吃好的蔬果如：甘蔗、馬蹄、獼猴桃、藕（藕粉）、葛根（葛根粉）體內(nèi)有壞“水”的癥狀：1.水腫 水腫的三種類型：

1.風(fēng)寒水腫（突發(fā)性臉腫）；治療風(fēng)寒水腫主要是祛風(fēng)寒

2.脾濕水腫（下眼皮腫、全身腫）；治療脾濕水腫的方法：冬瓜蝦皮湯（冬瓜要帶皮,加胡椒粉）

3.脾腎陽虛水腫（腳腫、腿腫）；治療脾腎陽虛水腫的方法：小茴香籽燉鱔魚

體內(nèi)有壞“水”的癥狀：2.痰濕（肥胖）治療痰濕肥胖的方法：陳皮荷葉茶，每天當(dāng)茶喝

痰濕肥胖的癥狀：有痰、喝水都胖、身體沉重、心臟負(fù)擔(dān)重、愛睡覺

氣虛肥胖的癥狀：肉比較松軟、體重不重、體積大、愛出汗、容易感冒

氣虛肥胖的人不可以喝陳皮荷葉茶，氣虛肥胖的食療方法：黃芪粥、蠶豆

血瘀型肥胖癥狀：肥胖、臉色暗沉、唇色深、比較難減肥 血瘀型肥胖食療方法：山楂甘草茶

山楂甘草茶的做法：30克山楂加6克甘草，冷水下鍋煮開10分鐘

不同的人要根據(jù)自身的體質(zhì)來選擇正確的減肥方法 特殊人群的食療方法： 1.熬夜：墨魚湯

燉墨魚湯時切記不要去骨，血熱時，骨頭有固血的作用，過敏體質(zhì)的人要特別帶骨頭燉 2.膽結(jié)石：金蛋羹

金蛋羹的功效：消積食、助消化、健脾胃 有助于治療膽結(jié)石、膽囊炎

3.習(xí)慣性流鼻血的人：素?zé)p茄

素?zé)p茄的做法：西紅柿切片鹽腌制，將帶皮茄子兩面煎軟，加西紅柿和大蒜一起炒

第三篇：百科全說陳允斌養(yǎng)生講座2011.1.3-1.6筆記整理版(僅供參考祝君健康)

湖南衛(wèi)視百科全說陳允斌養(yǎng)生保健講座2011.1.3-1.6筆記

湖南衛(wèi)視

百科全說 陳允斌養(yǎng)生保健講座2011.1.3-1.6筆記整理版

2011.1.3亞健康先別急著吃藥以及生活中的美容誤區(qū)

亞健康的幾種表現(xiàn)：

（1）功能性改變，而不是器質(zhì)性病變。（2）體征改變，但現(xiàn)有醫(yī)學(xué)技術(shù)不能發(fā)現(xiàn)病理改變。（3）生命質(zhì)量差，長期處于低健康水平。（4）慢性疾病伴隨的病變部位之外的不健康體

生活中的美容誤區(qū)：

1、皮膚長斑-----單純從皮膚祛斑。

2、臉黃-------用美白產(chǎn)品。

3、青春痘-----單純清熱、控油、擦祛痘產(chǎn)品。

一、皮膚長斑

如何區(qū)分雀斑、黃褐斑，下面我們就來學(xué)習(xí)一下她們的具體表現(xiàn)吧。

1、雀斑。陳老師認(rèn)為皮膚長雀斑是先天形成的，曬太陽會更黑，對健康沒有任何影響。

2、黃褐斑。黃褐斑不是雀斑引起的，長黃褐斑是身體內(nèi)部出現(xiàn)了問題，顏色深，嚴(yán)重則為塊狀。產(chǎn)生黃褐斑的病因?yàn)楦文I 導(dǎo)致的氣滯血瘀。黃褐斑分為

1、氣滯型。表現(xiàn)為顏色淺、長在顴骨附近、眼角、臉頰上，并且是對稱著長的。

2、血瘀型：是深斑，鐵銹色，長斑的范圍廣。

氣滯型黃褐斑要理氣，食療方法為橘葉檸檬糖水。

制作步驟：

1、用干的檸檬片與橘葉一起煮，或者用新鮮的檸檬，當(dāng)然如果你用新鮮的檸檬片的話那么就要先煮橘葉了。

2、起鍋后加入少許紅糖即可。注意事項(xiàng)：

1、因理氣功能很強(qiáng)，沒長黃褐斑和沒氣滯的人不能隨便喝橘葉檸檬糖水

2、胸悶愛嘆氣的人可以喝橘葉檸檬糖水！

3、經(jīng)常喝檸檬糖水可以美白防曬

血瘀型黃褐斑的表現(xiàn)以及如何食療，很多女性出現(xiàn)血瘀型黃褐斑多是子宮內(nèi)有淤血，有炎癥等，出現(xiàn)這樣的癥狀要做好活血化淤。山楂甘草茶食療血瘀型黃褐斑，方法：山楂30克，甘草6克，冷水下鍋，水開后五分鐘即可。山楂的功效有很多，祛斑，活血，化瘀，消積食。

另外，經(jīng)常拍打手、多按摩或摩擦長斑的地方，有利于消除斑。

二、臉色蠟黃 原因?yàn)闅庋h(huán)不暢，病根則為肝郁、脾虛。那么如何食療呢？ 食療方法：茯苓粥。可以去濕氣補(bǔ)脾。方法：把茯苓打成粉末，每次一勺與大米一起煮 注意：

1、非常陰虛和干燥的人不能食用茯苓粥，其他人都可放心。

2、臉黃又有斑的人可吃。

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三、青春痘 病因?yàn)轶w內(nèi)有濕，需要重點(diǎn)調(diào)理脾胃，如果臉上痘痘軟，身體有熱的癥狀，如果口臭屬于肺胃濕熱，那么如何食療呢？下面我們就看一下具體方法吧。

1、年輕人：口臭、青春痘有濃頭，要清濕熱吃牛蒡，可治便秘。食療方法：吃牛蒡。牛蒡的做法有很多可以不去皮。涼拌，燉湯，熱炒。

簡單食療方法：(1)、不去皮，切絲涼拌。(2)、不去皮，切片曬干泡茶。

注意事項(xiàng)：1)、牛蒡含鐵高，切面易氧化，食用時要先用燒開的米醋焯一下，就不發(fā)黑了。2)、牛蒡很吃油，燉湯時應(yīng)加入葷腥的東西。燉著吃可降血脂。

2、如何食療濕熱血淤型青春痘:胸，背，臉上的痘硬且痛，還發(fā)紫，屬于血淤型青春痘方法：牛蒡藕節(jié)湯.做法：牛蒡不去皮與藕節(jié)同煮即可。藕節(jié)可止血、活血化淤，又可補(bǔ)血。

3、下巴及三角區(qū)長痘痘 30歲以上的大人很容易下巴長痘痘，這些癥狀屬于脾，腎，胃寒，是氣血不足的表現(xiàn)，要去寒濕，同樣三角區(qū)長痘痘也是脾，腎，胃出現(xiàn)了問題。

食療方法：當(dāng)歸生姜茶。做法：12克當(dāng)歸加入三大片生姜（帶皮），當(dāng)歸要冷水下鍋煮20分鐘，這時再將生姜放入水中煮五分鐘即可。注意事項(xiàng)：三角區(qū)長痘痘不能隨便擠，否則會引起腦部的感染。

4、面色潮紅 面色潮紅：皮膚薄.陰虛，要滋陰。食療方法：銀耳羹

開啟葡萄酒瓶的小技巧：把毛巾蓋住葡萄酒瓶后，在一些雜志書本上也放上毛巾，從上向下輕輕搖、砸在下面的毛巾上幾次，這樣利用氣體的慣性就把葡萄酒瓶蓋頂出來了。

2011.1.4陳允斌老師講解內(nèi)容：生活中的治療誤區(qū)

生活中的治療誤區(qū)：

1.失眠------失眠要吃安眠藥。2.咳嗽------咳嗽要喝止咳露。

3.嬰兒濕疹------用激素類藥膏。4.小孩感冒引起的發(fā)燒----發(fā)汗、冰敷、濫用藥物。

一、失眠

現(xiàn)在越來越多的都市人都習(xí)慣性失眠，遇到這樣的情況很多人都會選擇吃安眠藥，但是，簡易食療推廣者陳允斌老師在做客百科全說欄目時卻指出了吃安眠藥治療失眠是錯誤的方法，治標(biāo)不治本，下面就讓我們了解一下失眠的病根吧，只有這樣才能對癥下藥。

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陳老師認(rèn)為，失眠一天一個月都補(bǔ)不回來，造成失眠的病根多在心上，心神不寧容易失眠，同時交感神經(jīng)問題也會導(dǎo)致失眠，所以治療失眠應(yīng)養(yǎng)心。

失眠的三種類型：

1.熱痰擾亂心神的失眠。伴有胸悶、痰多、咳嗽。熱痰型失眠在治療時要著重化痰。食療方法：杏仁露。做法：去超市購買中國甜杏仁（小的，白的，不要買成美國大杏仁），用杏仁加水打成汁，煮開了喝，或者加熱一下飲用。

2.肝火擾亂心神的失眠。肝火型失眠：心煩意亂，夢多，口苦。食療方法：玫瑰花茶，可降肝火、理氣。做法：用玫瑰花泡水喝，注意不要加糖了。

3.陰虛火旺導(dǎo)致的失眠。有頭暈、耳鳴現(xiàn)象。食療方法：小麥糯米粥。做法：到雜糧店可買到，將小麥與糯米一比一的比例煮粥喝即可。補(bǔ)陰又補(bǔ)氣。

4.亞失眠的癥狀：入睡慢、睡眠輕。造成亞失眠的原因：血虛、血不養(yǎng)心。食療方法：桂圓蓮子茶可補(bǔ)心補(bǔ)血。做法：桂圓與蓮子2:1的比例，冷水下鍋，水開后半小時即可，起鍋加入適量紅糖。

5、交感神經(jīng)導(dǎo)致的失眠：喝少量紅酒有助于治療失眠。要放松自己，晚上少喝一點(diǎn)。紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分如酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。

咳嗽的原因有很多，五臟六腑都會引起咳嗽，陳允斌老師做客百科全說為我們解釋了咳嗽的四種類型，下面我們就一起看看吧。

二、咳嗽的四種類型：陳老師提醒我們咳嗽不要隨便止咳藥。1.風(fēng)寒咳。風(fēng)寒咳食療方法：陳皮煮水。做法：用陳皮煮水喝即可。2.風(fēng)熱咳。風(fēng)熱咳食療方法：梨皮、白蘿卜皮煮水。

3.小孩咳。小孩積食咳方法：山楂水、炒麥芽水、鍋巴、烤焦的饅頭片、烤全賣面包片。干鍋巴（煮米的鍋巴）可治療因涼飯吃多而積食的癥狀。

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4.吸入煙塵引起的咳嗽。吸入灰塵引起的咳嗽可以自愈，如果咽喉出現(xiàn)炎癥則可以簡易食療。食療方法：魚腥草水。

5.小孩濕疹。造成兒童濕疹的原因：吃奶的孩子會出現(xiàn)濕疹，是血液里有胎毒造成的嬰兒濕疹。積食會加劇嬰兒濕疹。

去除胎毒食療方：豆?jié){煮鴨蛋。做法：懷孕八個月后開始食用，將生鴨蛋打入豆?jié){中一起煮食即可?？扇ヌザ尽⒖扇パ獰?。

如果嬰兒濕疹怎么辦呢？下面就看陳允斌老師為我們推薦的簡單小方法吧。

方法：金銀花藤煮水泡澡（金銀花藤又名忍冬藤可以在藥店買到）1）用一大把金銀花藤冷水下鍋，水開后煮15分鐘，把水倒出來。2）再加入水煮。一共煮三次，將三次煮好的水放一起，涼到適合的溫度給孩子洗澡即可。注意：10歲以下的孩子建議用金銀花藤泡澡不易長痱子。

6.兒童感冒引起發(fā)燒的相關(guān)問題

大人風(fēng)寒感冒發(fā)燒要捂被子發(fā)汗。孩子調(diào)節(jié)體溫能力差，因此孩子風(fēng)寒感冒發(fā)燒不要多蓋被子，要薄一點(diǎn)，不能捂汗，不能冰敷，同時小孩子發(fā)燒，可幫助身體“殺毒”，陳老師建議準(zhǔn)媽媽們兒童感冒時不要過度保溫，不要濫用抗生素和過度發(fā)汗。

造成兒童感冒的原因多半是兒童積食。

兒童積食會引起很多問題，如發(fā)燒，濕疹，下面我們就看看陳允斌老師在節(jié)目中為我們提供的消除積食小秘方吧。食療方法：炒焦的大米煮粥。做法：將生的大米用鐵鍋炒至焦黃，煮粥喝可以消積食。對于愛吃肉的小孩子可以喝山楂水消積食。

2011.1.5陳允斌老師講解內(nèi)容：小癥狀潛伏大隱患

小癥狀潛伏大隱患：牙疼、痰多、經(jīng)常出汗

一、牙疼 現(xiàn)在很多人都有牙疼的毛病，都說牙疼不是病，疼起來真要命，陳老師認(rèn)為牙疼是腎虛的表現(xiàn)，先天體質(zhì)影響牙齒的堅硬程度，下面就讓我們看看牙疼的具體癥狀吧。牙疼的癥狀：1.蛀牙。2.風(fēng)火牙痛。3.實(shí)火牙痛。4.虛火牙痛。5.長智齒。

1.蛀牙引起的牙痛。對于有蛀牙的朋友，陳老師建議生活中要注意補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎。蛀牙引起的牙痛可嚼花椒，能夠起到殺菌、殺蟲的作用。腎不夠好容易引起蛀牙，補(bǔ)腎可以吃蠶蛹，湖南衛(wèi)視百科全說陳允斌養(yǎng)生保健講座2011.1.3-1.6筆記

食療方法：白酒煮花椒，含于口中殺菌消毒。

蛀牙患者在生活中注意補(bǔ)腎和補(bǔ)鈣，節(jié)目中陳老師還為我們提供了一個補(bǔ)鈣佳品，那就是萵苣，萵筍。下面我們就了解一下小食材的大功效吧。萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，煙酸是胰島素的激活 劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動等功能。萵苣的營養(yǎng)成分很多，包括蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進(jìn)骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長。

2.風(fēng)火牙痛。風(fēng)火牙痛為長期的牙齦腫痛，有實(shí)火癥狀，多伴隨口臭便秘。食療方法：喝牛蒡汁，將牛蒡切片打汁。

3、實(shí)火牙痛。牙齒松動的人，牙快“倒”了！這類人喜歡用冰敷。食療方法：野蜂窩燉豆腐。燉好后吃豆腐喝湯。野蜂窩有小毒，可治風(fēng)濕，要燉兩個小時才行，可以到網(wǎng)上、賣蜂蜜處或賣草藥處購買，每次用半個巴掌大的即可。

4、虛火牙痛。表現(xiàn)為隱痛、怕冷。受寒涼引起的，牙根隱隱作痛。生活中簡單方法即可區(qū)分實(shí)火牙痛與虛火牙痛，喜歡用冰敷的為實(shí)火牙痛，不喜歡的為虛火牙痛。食療方法：胡椒燉雞蛋。做法：水開后打個荷包蛋，起鍋時撒點(diǎn)胡椒。引火歸元。

5、長智齒的牙痛。正常智齒不會痛，實(shí)火，虛火是造成智齒痛的原因，同時齒為腎知標(biāo)，常拔牙傷腎氣。很多智齒痛是由實(shí)火引起的，但是年輕人長智齒是由虛火引起的。

二、痰多

百病多由痰作祟，痰多是亞健康的重要特征，代表身體里有多余的水分和脂肪。生活中痰多的人群：吸煙者，用噪多的人，交警等。

痰又分為急性痰和慢性痰，急性痰多為炎癥，慢性痰多為體內(nèi)有毒素。但是治療痰也有所禁忌，湖南衛(wèi)視百科全說陳允斌養(yǎng)生保健講座2011.1.3-1.6筆記

白痰。白痰多為寒痰，要化痰，陳皮具有化痰的功效，橘絡(luò)可以通經(jīng)絡(luò)。方法：陳皮橘絡(luò)茶。12克陳皮，三克橘絡(luò)煮水喝即可。

黃痰。黃痰多為炎癥。食療方法：魚腥草煮水。方法：用新鮮的魚腥草，水開后煮幾分鐘起鍋，喝水，吃魚腥草。如果用干的魚腥草，那么只要煮一分鐘即可。

綠痰。多為化膿性炎癥。食療方法：橘葉燉豬肺。做法：1.將豬肺洗凈。2.切成小塊，冷水下鍋。3.水開后改小火煮8分鐘。4.加入一大把橘葉燉煮至熟。注意：燉煮時不要放任何調(diào)料。

三、經(jīng)常出汗。汗血同源，出汗多傷血，傷元?dú)?，傷心。做桑拿汗蒸只適用于祛寒，如果頻繁做則會傷元?dú)?，那么?jīng)常出汗又分哪些癥狀呢？下面我們就一起看看吧。

經(jīng)常出汗癥狀：陰虛盜汗吧。睡覺出汗又稱盜汗，是陰虛的表現(xiàn)。1.半邊身體出汗-----可能是中風(fēng)前兆要趕緊就醫(yī)。

2.睡覺出汗-------陰虛的表現(xiàn)。食療方法：酸梅大棗湯。烏梅（用草木灰煙熏梅子制成，）在藥店，超市均可買到。9個烏梅，3個大棗（掰開去核），煮10--15分鐘，加入適量冰糖即可。

3.吃飯出汗、頭部、頭發(fā)愛出汗-----胃熱的表現(xiàn)。有汗滴。食療方法：羅漢果茶。做法：將羅漢果連核帶皮壓破后，冷水下鍋，水開后煮20分鐘后當(dāng)茶喝，一個羅漢果可以煮3次。

4.前胸出汗------心虛的表現(xiàn)。心虛導(dǎo)致的前胸出汗食療方法：蓮子糯米粥。用料：蓮子50克、糯米100克、白糖。制法：A、將蓮子用溫水浸泡，去心后，清水洗凈。B、把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時。C、將煮鍋涮凈，放入蓮子、糯米、清水適量，置于火上，煮成粥，加入白糖調(diào)味，即可食用。功效：補(bǔ)中氣，清心養(yǎng)神，健脾和胃。

5.一動就出汗-----氣虛的表現(xiàn)。食療方法：黃芪大棗茶。方法：30克黃芪三煎三煮與6個掰開的大棗一起煮即可。

6.手腳心出汗-----肺里有積寒，心肺功能出了問題。食療方法：每天晚上用2--3瓣大蒜，切碎放20分鐘后再吃，同時還要注意補(bǔ)心。

7.不出汗的人------肺出了問題，需盡早就醫(yī)

2011.1.6陳允斌老師講解內(nèi)容：小癥狀潛伏大隱患

湖南衛(wèi)視百科全說陳允斌養(yǎng)生保健講座2011.1.3-1.6筆記

小癥狀潛伏大隱患：腹瀉、尿頻、經(jīng)?？诳?、眼睛干澀

一、腹瀉。經(jīng)常腹瀉是腸道癌的前兆，不容忽視，我們一起看看經(jīng)常腹瀉的種類吧。經(jīng)常腹瀉癥狀：

1.大便很稀，伴有腸鳴--------腸道有寒濕。食療方法：生姜泡綠茶。帶皮的姜切成絲，放入綠茶茶水中喝。

2.大便顏色黃色異常，氣味重------腸道有濕熱。食療方法：涼拌馬齒筧。注意：一定要吃生拌的馬齒筧效果才好。

3.腹脹腹痛，但瀉后好轉(zhuǎn)，多伴隨口臭------脾虛，有積食。食療方法：胡蘿卜山楂煮水。山楂誰，加個胡蘿卜切成丁，一起煮后，可以吃，喝水。

4.吃了油膩的東西就上廁所-----脾虛。食療方法：山藥蓮子粥。做法：山藥一定要去藥店或者超市買藥用的淮山藥。山藥20克，蓮子12個冷水下鍋，煮一個小時即可

5.吃火鍋的腹瀉。祛濕熱，補(bǔ)脾。

6.天亮前腹瀉----脾腎虛（老年人居多）。要補(bǔ)脾、補(bǔ)腎。荔枝山藥蓮子粥。6個荔枝（吃的時候去核）、山藥20克（買藥用的淮山藥）、12個蓮子一起煮一個小時。蓮子不好熟。

7.大便時干時稀，腹部竄痛，屁多-----肝氣郁結(jié)，心情問題。此類成功男士居多。食療方法：酸梅甘草湯。做法：12個烏梅，6克甘草，冷水下鍋，水開后20分鐘，放點(diǎn)冰糖即可。酸梅有引氣歸元的功效。

二、尿頻的癥狀：

1.小便又清又多。是風(fēng)寒感冒的前兆。用醪糟送服橘子皮。

2.小便長期異常：腎有問題。尿痛，尿急，尿不盡，尿道有炎癥，有結(jié)石。喝魚腥草水。用鮮魚腥草煮水喝，金錢草一大把煮5分鐘可慢慢的化結(jié)石。

2.夜尿多-----腎氣虛。吃糯米糊。可固腎氣。糯米打成粉，用糯米粉冷水下鍋，攪成糊狀，再加開水。糕、粉、湯圓都有助于補(bǔ)腎氣。

3.小孩尿床------年齡超過2--3歲的孩子尿床為先天腎氣不足，脾虛。偏方：豇（jiang）豆干燉黃牛肉。補(bǔ)脾。豇豆干（長豆角、干豆角），加2個陳皮，加鹽、姜燉黃牛肉。

湖南衛(wèi)視百科全說陳允斌養(yǎng)生保健講座2011.1.3-1.6筆記

經(jīng)常口渴的問題，陳老師認(rèn)為經(jīng)?？诳实娜艘谆继悄虿?。下面我們就看一下經(jīng)常口渴都有哪些癥狀吧。

三、經(jīng)?？诳实陌Y狀：

1.長期口渴，并很愛喝水-----脾腎虛引起的，這樣的人比較容易得糖尿病。補(bǔ)脾：每天吃一勺茯苓，補(bǔ)脾不傷胃。南瓜、牛蒡有助于預(yù)防糖尿病。

2.愛喝水，并且只愛喝熱水------體內(nèi)有寒癥。生姜大棗湯：5片帶皮的生姜，加6個大棗，先煮10分鐘大棗后，再放姜后煮3分鐘即可。

3.長期口渴，但喝水喝不多----痰濕。要去痰。喝荷葉陳皮水，還可以減肥。4.口干舌燥又不愛喝水------體內(nèi)有淤血。蓮藕湯：多放藕節(jié)，活血化瘀。

減肥小方法：

1、甘草山楂茶，可活血化瘀，喝半個月。

2、荷葉陳皮茶，可化痰濕，喝半個月。這兩種不能同時喝，要分開半個月喝。

四、眼睛干澀

1、長期眼睛干澀：肝腎陰虛，要補(bǔ)肝。枸杞菊花茶：枸杞多一些，菊花少放一些。

2、紅眼病。有效治療紅眼病的方法：用高度白酒將棉布浸濕，敷與眼部一個小時，立竿見影減少疼痛。紅眼病如果越嚴(yán)重，敷的最開始就越疼。一般敷三次就好了。

3、飛蚊癥。有很多不同的癥狀，下面我們就一起來看看吧。飛蚊癥的癥狀：

1）從小到大眼前都有大小不變的黑點(diǎn)，先天的對健康不影響。2）眼前突然很大團(tuán)的黑點(diǎn)，像棉絮一樣----有炎癥。3）黑點(diǎn)有向下流的感覺------眼底出血。

4）前有飄來飄去的黑點(diǎn)且逐漸增多----肝腎虧虛。太疲勞，要去脾濕。早餐喝小黑豆粥。

第四篇：簡易食療陳允斌解析補(bǔ)品的食療誤區(qū)

簡易食療陳允斌

解析補(bǔ)品的各種誤區(qū)

補(bǔ)品吃對了是補(bǔ)藥，吃錯了是毒藥

補(bǔ)品的誤區(qū)：

誤區(qū)1.人參是最佳的保健品，人參是藥要謹(jǐn)遵醫(yī)囑

人參只適合虛弱的人食用，正常人慎用，常熬夜的人不能吃人參，人參是大補(bǔ)元?dú)獾?，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

人參的妙用：

當(dāng)你參加考試、重要會議的時候，將一小片人參含在舌頭下面有提神、提氣、集中注意力的作用

誤區(qū)2.西洋參（花旗參）大補(bǔ)

西洋參是清補(bǔ)的，以清熱為主，補(bǔ)為輔；陰虛和內(nèi)熱重的人可以適當(dāng)?shù)男庞梦餮髤?/p>

誤區(qū)3.胖大海泡茶治咽炎

胖大海非常的寒涼會影響腎；肺熱重，干咳、嗓子疼可以食用 說話太多、常熬夜會引起咽炎，羅漢果是治咽炎、化痰、止咳的最佳保健品，羅漢果非常的平和老少都可以用

煮羅漢果的方法：把羅漢果用手掰碎，冷水下鍋煮20分鐘以上，當(dāng)茶喝即可。

誤區(qū)4.百合治咳嗽

干咳或是帶血絲咳才能用，風(fēng)寒、有痰咳嗽禁用

誤區(qū)5.天麻補(bǔ)腦

天麻不是補(bǔ)腦的，天麻燉魚頭可以治療長期的頭暈

家常便飯吃對了也是大補(bǔ)，喝粥喝對了也是大補(bǔ)

1.米湯-窮人的人參湯

米湯對感冒有好處有大補(bǔ)中氣健脾胃，清肺氣的作用。

煮米湯的方法：大米下鍋煮5-8分鐘，把湯瀝出來，只喝湯。大米湯與小米粥的區(qū)別：

小米粥是補(bǔ)腎，去胃熱的適合冬天喝；小米湯加紅糖適合產(chǎn)婦喝，是很好的補(bǔ)品

第五篇：養(yǎng)生知識

十二時辰養(yǎng)生法

古代養(yǎng)生根據(jù)晝夜陰陽之變化制定了“十二時辰養(yǎng)生法”摘錄如下：

1、卯時（5：00-7：00）見晨光即起床，叩齒300次，轉(zhuǎn)動兩肩，活動筋骨，先將兩手搓熱，摩鼻兩旁、熨摩兩目六七遍；再將兩耳揉卷五六遍；然后用兩手抱后腦，手心掩耳，用食指彈中指，擊腦后各24次。最后去室外晨練。

2、辰時（7：00-900）起床健身后，飲一杯白開水，用木梳梳頭百余次，有醒腦明目之作用；漱口時間延長好。早餐宜食粥。飯后，徐徐行走百步，邊走邊手摩小腹，老年人脾胃虛弱，輕微活動和按摩腹部可刺激腸胃蠕動，促其消化。

3、巳時（9：00-11：00）此時或讀書或做家務(wù)，或種菜養(yǎng)花。疲倦時即閉目養(yǎng)神，或叩齒咽津數(shù)十口。不宜高聲與人長談闊論。因?yàn)檎f話多易耗氣，老年人本來氣弱，最好“寡言語以養(yǎng)氣”

4、午時（11：00-13：00）午餐應(yīng)美食，要求食物暖軟，不吃生冷堅硬之食物。只吃八分飽，食后用茶漱口。

5、未時（13：00-15：00）此時最好午休，以養(yǎng)精氣神。

6、申時（15：00-17：00）此時讀名人詩文，或練習(xí)書法，或去田園綠地，或觀落霞。

7、酉時（17：00-19：00）晚餐宜早，宜少，可飲酒一小杯，不可貪多。用熱水洗腳，有降火、活血、除濕之功效。晚漱口以固牙齒。

8、戍時（19：00-21：00）輕微活動后安眠。睡時宜右側(cè)，“睡如弓”。先收心，后睡眠，睡前什么都不想，自然安睡。

9、亥、子時（21：00-1：00）安眠養(yǎng)正氣，環(huán)境宜靜，排除干擾。睡時可屈膝而臥，醒時宜伸腳舒體，使氣血流暢，忌睡姿只固定一種姿勢。

10、丑、寅時（1：00-5：00）此時為精氣發(fā)生之時，人以精為寶，宜節(jié)制房事，但也不宜強(qiáng)制，60歲以后要量力而行。

老年人生活的“數(shù)字化”

排便一次 食欲好，能吃是好事，但上下通暢非常重要，因此，老年人要保證每天都要排便一次。

睡覺兩次 上了年紀(jì)，晚上睡眠質(zhì)量往往欠佳，所以午睡必不可少，晚間損失可在午間補(bǔ)。

工作三小時 老年人不能閑著，要找自己喜歡的事做，閱報、看書、寫字、唱歌、上網(wǎng)、下棋、逛街，或當(dāng)義務(wù)工，做志愿者等，快快樂樂每一天。

進(jìn)食四次 老年人除了每日三餐之外，下午宜增加一次點(diǎn)心，這是因?yàn)槔夏耆宋竷?nèi)納少，宜多次少量飲食。

喝五杯水 老年人體內(nèi)水分逐漸減少，很容易失水，因而要主動飲水，不要等渴了再喝。早起喝一杯淡鹽開水，洗腸清胃，上下午各飲兩杯水，潤腸補(bǔ)津。

晨練六十分鐘 老年人早晨跑步，做操、打拳等，會帶來一天的好心情。

晚七點(diǎn)看新聞 老年人不能自我封閉，除每天定時收看《新聞聯(lián)播》，還要多關(guān)心國家大事。

吃八類食品 老年人的飲食要多種多樣，蛋、魚、肉要適量，多吃果蔬、蘑菇及豆制品。老年人食量少，主食可少吃，但副食要保證，并均衡搭配。

晚九點(diǎn)入睡 老年人要保證足夠的睡眠，最好養(yǎng)成每天晚上九點(diǎn)休息，次日五至六起床的好習(xí)慣，做到有勞有逸，有張有弛。

凡事不苛求十全十美 世上不如意的事十有八九，但老年人要心胸寬廣，知足常樂，才能安度晚年。

保健口訣“八個五”養(yǎng)生法

五個學(xué)：學(xué)政治、學(xué)法律、學(xué)科技、學(xué)食譜、學(xué)養(yǎng)生。

五個快：吃得快、便得快、睡得快、說得快、走得快。

五個好：吃好、穿好、住好、睡好、玩好。

五個忘記：忘掉年齡、忘掉疾病、忘掉過去、忘掉憂愁，忘掉煩惱。

五個互助：互相學(xué)習(xí)、互相幫助、互相尊重、互相諒解、互相體貼。

五個不：不勞累、不發(fā)火、不發(fā)愁、不著急、不生氣。

五個多：多一點(diǎn)善良、多一點(diǎn)寬容、多一點(diǎn)理解、多一點(diǎn)健康、多一點(diǎn)幸福。

五個樂：寬容之樂、娛樂之樂、飲食之樂、運(yùn)動之樂、愛情之樂。

簡易養(yǎng)生法

鳴鼓：以手掌緊壓住雙耳數(shù)秒，然后迅速脫離，此法可振動耳膜，減緩耳窩退化；閑時也可常按摩耳朵，不論揉、挑、彈各種手法均可，能立即改善頭痛、暈車等諸多不適，體質(zhì)虛弱者常按摩耳朵，還可防止感冒。

捏鼻：常用雙手食指摩擦鼻翼兩旁的迎香穴，或在鼻上搓捏，可促進(jìn)嗅覺靈敏。減少鼻過敏或呼吸道感染機(jī)會。拍肩：左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩，也可用雙手掌拍腿。

轉(zhuǎn)腰：右手順彎腰之勢向左腳尖伸展，起身，換左手向右腳尖伸展，輪替數(shù)回。

握拳：雙手緊握后放松，反復(fù)數(shù)回，直立或作姿時均可進(jìn)行。

踩腳尖：右腳跟踩左腳尖，左腳跟踩右腳尖，交替數(shù)次。

長壽歌

早睡早起多鍛煉，走也舒坦，跑也舒坦。

膳食調(diào)好日三餐，素也香甜，葷也香甜。

常與老友聊聊天，古也交談，今也交談。

琴棋書畫我都學(xué)，早也樂觀，晚也樂觀。

有害嗜好不沾邊，煙也不抽，酒也不貪。

定期檢查上醫(yī)院，兒也安心，女也安心。

別把煩惱留心間，朝也安然，晚也安然。

廣游名川和大山，遠(yuǎn)也走走，近也轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

金錢地位不留戀，利也不戀，名也不貪。

社區(qū)活動多奉獻(xiàn)，老也喜歡，少也喜歡。

生活百事通（飲食的四種平衡很重要）

“雜食者，美食也”——雜與精的平衡

從人類的進(jìn)化歷史看，必須有眾多來源的食物才能滿足營養(yǎng)平衡的需要。日常膳食中食物的種類雖然是有限的，但在實(shí)際生活中人類攝取的谷物，蔬菜、水果與采摘的野生天然植物品種則是無限的。膳食偏簡求精，實(shí)則有害無益，特別是對生長發(fā)育不利，偏食和食物過精易造成各種微量元素和某些維生素的缺乏以及一些營養(yǎng)的過剩。因此，除需注意食品色、香、味、形以外，更應(yīng)提倡食品來源的多樣化。

“食宜暖”——膳食的冷熱平衡

“飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄。指出了膳食的冷熱平衡，生冷食物進(jìn)食過多會損傷脾、胃和肺氣、微則為咳，甚則為泄，體虛胃寒的人，應(yīng)少吃生冷食物，特別是在夏日更應(yīng)慎重。反之，飲食也不可太熱，否則易燙傷胃脘、咽喉。古代醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金翼方》中指出：“熱食傷骨，冷食傷肺，熱無灼唇，冷無冰齒?！彼裕攀硲?yīng)當(dāng)注意冷熱平衡。

“食前忌動，食后忌靜”——就餐前后動靜平衡

就餐前后動與靜的平衡同樣很重要，因?yàn)槿藗兠刻祜嬍持兴鶖z入的各種食物及營養(yǎng)與身體的熱能消耗之間必須保持平衡。醫(yī)學(xué)食療古籍稱“食后便臥令人患肺氣、頭風(fēng)、中痞之疾，蓋營衛(wèi)不通，氣血凝滯故而”。所以飯后要適當(dāng)活動，進(jìn)食后緩行散步有利于健康。

“胃好恬愉”——進(jìn)食前后的情緒平衡

進(jìn)食前和進(jìn)食中保持平靜愉快的情緒有利于消化功能正常進(jìn)行，與此相反則會危害脾胃?！端貑?舉痛論》中說：“怒則氣上，喜則氣緩，悲則氣消，恐則氣下，驚則氣亂，思則氣結(jié)?！焙茈y設(shè)想，人們在氣血紊亂的情況下，還能保證消化功能的正常進(jìn)行。古人說；“食后不可便怒，怒后不可進(jìn)食。”進(jìn)食過程中一切反常的情緒都應(yīng)盡力排除。

音樂對于消化功能有很大裨益。《壽世保元》中說：“脾好音聲，聞聲即動而磨食?！币虼?，我國道家不僅提出了“脾臟聞樂則磨”之說，還發(fā)展了一整套“音符”和“梵音”等，奏出柔和淸悅的音樂以配合進(jìn)食。

健康飲食：十種蔬菜搭配禁忌

合理的膳食構(gòu)成，科學(xué)而營養(yǎng)的搭配，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關(guān)。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹十種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對您能有所幫助。

1、蘿卜（菜菔、蘆菔）

嚴(yán)禁與桔子同食，否則易患甲狀腺仲；忌與胡蘿卜、何

首烏、地黃同食；服人參時也應(yīng)忌食。

2、甘薯（紅薯、白薯、山芋）

不能與柿子同食，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹，腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。

3韭菜（起陽草、懶人菜）

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，以引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。這里要特別提醒各位朋友，炒菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。

4、茄子（落蘇、昆侖紫瓜）忌與黑魚、蟹同食、同食有損腸胃、并且，一般過老的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。

6、南瓜（番瓜、倭瓜、飯瓜）

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。

7、竹筍（筍）

不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鵝肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

8、茭白（茭瓜、茭筍）

不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。

9、芹菜（旱芹、藥芹、香芹）

忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。

10、芥菜（護(hù)生草、菱角菜）

忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。

練身心“數(shù)字化”

老年人的鍛煉項(xiàng)目應(yīng)以練心為前練身為后。其內(nèi)容包括“零、一、十、百、千、萬”六個方面，才能全面促進(jìn)健康。

天天“零”煩惱——除躁去愁；

天天“一”暢笑——暢懷歡笑；

天天“十”吁嘆——呼出廢氣；

天天“百”轉(zhuǎn)腰——左右轉(zhuǎn)腰；

天天“千”梳頭——勤梳頭發(fā)；

天天“萬”步搖——樂于走路。

益壽養(yǎng)生經(jīng)

淡泊名利不攀比，心里平衡少生氣。動手動腳勤活動，動靜適當(dāng)莫逞能。志趣愛好是個寶，人活百歲心不老。自我保健多學(xué)習(xí)，持之以恒長修行。

保健點(diǎn)滴

降低高血壓的方法有：散步、騎自行車、游泳等。通過肌肉的反復(fù)收縮，可促使血管收縮與擴(kuò)張，從而降低高血壓。但有嚴(yán)重心律失常，心動過速及明顯心絞痛者，發(fā)病時宜靜養(yǎng)，暫停鍛煉

預(yù)防近視的方法有：體育運(yùn)動可以為近視眼的治療助一臂之力。例如，打乒乓球?qū)τ谠鰪?qiáng)睫狀肌的收縮功能很有益，并對恢復(fù)視力有效。這是因?yàn)榇蚱古仪驎r，眼睛以兵乓球?yàn)槟繕?biāo)，不停地遠(yuǎn)近、上下調(diào)節(jié)和運(yùn)動，不斷使睫狀肌放松與收縮，眼外肌也不停地活動，可促進(jìn)眼球組織的血液供應(yīng)和代謝，因而能行之有效地改善睫狀肌的功能。

“五趣”可延壽

情趣 良好的心態(tài)是健康的基礎(chǔ)，要做到精神飽滿，心境開朗，少私寡欲，順其自然。此外，還應(yīng)把自己的余熱和興趣融入穩(wěn)定和諧的家庭和社會當(dāng)中去。

樂趣 在社會大家庭中與周圍的人相處，你會找到更多的生活樂趣。要學(xué)會自己尋找、創(chuàng)造、如琴棋書畫，結(jié)交新老朋友，參加體育運(yùn)動；種花養(yǎng)鳥、垂釣收藏；或與孫輩同樂，與子女共享天倫之樂；與老伴常交流，閑暇哼哼唱唱老歌等。有了這種浪漫的樂趣，會使自己的生活更加充實(shí)。

志趣 古今中外，有許多老人晚年時才圓了年輕時的夢，可謂“大器晚成”。這種志趣，有理想，有追求，又充分發(fā)揮了自己的智慧和力量。而腦勤、手勤、不閑著的精神則是健康長壽的重要因素。

諧趣 幽默是一門獨(dú)特的藝術(shù)，是生活中的“去憂劑”當(dāng)你遇到煩惱、沉悶或?qū)擂螘r，要多與幽默和風(fēng)趣打交道，從幽默中吸收精神營養(yǎng)，開心取樂。經(jīng)常笑口常開，青春常在，還能益神健身。

俏趣 即老來俏，有人誤認(rèn)為美容修飾是年輕人的事，人老了只要吃飽穿暖就行。其實(shí)，老年人追求美，有益身心。因?yàn)檫m當(dāng)講究穿衣打扮能給老人生命帶來活力，從而產(chǎn)生一種自我暗示；我不老，還年輕。這種心情能促使健康長壽，科學(xué)膳食（酸甜苦辣過量損害健康）

酸 酸可促進(jìn)食欲，有健脾開胃之作用，并可增強(qiáng)肝臟功能，提高對鈣、磷的吸收。醋酸還有解毒、殺菌之功能。但食多則會引起消化功能紊亂。甜 吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒的功能。但食之過量，不僅會引起血糖升高，膽固醇增加，使人發(fā)胖，還會造成體內(nèi)鈣及維生素BI的缺乏。

苦 苦味有解除燥濕、利尿和益胃之功能，可促人嘔吐，借以排出體內(nèi)滯水。但過苦則會引起消化不良等癥。

辣 辣味食品能刺激胃腸蠕動，增加消化液的分泌，并能促進(jìn)血液循環(huán)和肌體代謝，祛風(fēng)散濕，使循環(huán)暢通。但食之過多，則會影響胃黏膜，并使肺氣過盛。凡患痔瘡、肛裂、胃潰瘍、便秘、神經(jīng)衰弱、皮膚患者，都不宜多吃辣椒。

咸 食鹽的主要作用是調(diào)和正常水鹽代謝。此外，鹽還能軟化體內(nèi)酸性腫塊，在大量脫水時，補(bǔ)充鹽可防微量元素缺乏。但日食過多，則會增加腎臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)高血壓。因此，腎病、心血管疾病患者不可多吃。

養(yǎng)生古風(fēng)（古代名人養(yǎng)生訣）

“一德” 明代養(yǎng)生家呂坤說：“仁可長壽，德可延年，養(yǎng)德尤養(yǎng)生之第一要也。

“二子” 宋代文學(xué)家蘇東坡認(rèn)為：生在于“安”、“和”二字。“安”即靜心，“和”即順心，“安則物之感我者輕，和則我之應(yīng)物者順”。

“三戒” 孔子日：“君子有三戒。少之時，血?dú)馕炊?，戒之在色；及其壯也，血?dú)夥絼偅渲诙?；及其老也，血?dú)饧人?，戒之在得?！?/p>

“四法” 明代醫(yī)學(xué)家萬密齋指出：“養(yǎng)生之法有四：一日寡欲，二日慎動，三日守時，四日祛疾?！?/p>

“五知 ”宋代周守忠說：“知喜怒之損性，故豁情以寬心；知思慮之銷神，故損情而內(nèi)守；知語煩之侵氣，故閑口而忘言；知哀樂之損壽，故抑之而不有；知情欲之竊命，故忍之而不為?！?/p>

“六節(jié)” 明代醫(yī)學(xué)家江綺石說：“節(jié)嗜欲以養(yǎng)精，節(jié)煩惱以養(yǎng)神，節(jié)憤怒以養(yǎng)肝，節(jié)辛勤以養(yǎng)力，節(jié)思慮以養(yǎng)心，節(jié)悲哀以養(yǎng)肺。

“七食 ”清代養(yǎng)生家石成金指出：“食宜早些，不可遲晚；食宜緩些，不可粗速；食宜八九分，不可過飽；食宜淡些，不可厚味；食宜溫暖，不可寒涼；食宜軟爛，不可堅硬?！?/p>

“八樂” 石成金的“八樂”是：靜坐之樂，讀書之樂，賞花之樂，玩月之樂，觀畫之樂，聽樂之樂，狂歌之樂，高臥之樂。

“九思” 孔子日：“君子有九思：視思明，聽思聰，色思溫，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思問，忿思危，見德思義。

養(yǎng)腦長壽十字法

中國中醫(yī)研究院教授、博士生導(dǎo)師、著名腦病專家程昭寰，在確立中醫(yī)腦科學(xué)理論的基礎(chǔ)上，總結(jié)出養(yǎng)腦長壽十字法：

一貫知足，知足常樂。不盲目與別人比較，量體裁衣的安排自己的生活，不求花天酒地，只求平淡人生。

二目遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)眺明目。無論何時，不可只看到眼前利益，不可患得患失，要登高望遠(yuǎn)。

三餐有節(jié)，食不過飽。早吃好，午吃飽，晚吃少。

四季不懶，勤于鍛煉。根據(jù)季節(jié)的變換，選擇不同的時間和項(xiàng)目進(jìn)行適度的體育鍛煉，貴在堅持。

五谷皆食，營養(yǎng)均衡。不可偏食，才能攝入人體所需的多種營養(yǎng)。

六欲不張，清心寡欲。欲節(jié)則養(yǎng)精氣，縱欲傷身，后患無窮。

七分忍讓，豁達(dá)大度。遇事達(dá)觀，得讓人處且讓人。

八方交往，廣結(jié)朋友。

九（酒）薄煙戒，神清氣爽。飲酒不可過量，且根據(jù)各自身體條件限酒，不得貪杯豪飲；力求戒煙，以免危害身體。

十分坦蕩，以誠待人。為人襟懷坦白，寬以待人，不做虧心事，保持心平氣和的好心境，心平天地寬。