第一篇：喜來登員工手冊
三亞喜來登度假酒店 Sheraton Sanya R E S O R T 親愛的同事:
我們真誠地歡迎您加入三亞喜來登度假酒店!三亞喜來登度假酒店是喜達屋飯店及度假村管理集團在中國大陸地區(qū)的第一家度假酒店.您決定加入我們的團隊,成為我們的一員,這充分地表明了您希望工作在一個充滿活力,生機勃勃的團體中.我們的業(yè)主三亞盈灣旅業(yè)有限公司給我們創(chuàng)建了一個設備設施一流酒店來經(jīng)營管理.我們的承諾是追求卓越,力臻完美;我們的目標是在獲得良好的經(jīng)營效益的同時,使三亞喜來登度假酒店成為亞洲公認的最出色的度假酒店.我們將致力于為您提供培訓與發(fā)展的機會,確保您在本職工作崗位上為客人提供高度專業(yè)的服務。同時，這將進一步拓展您個人事業(yè)發(fā)展的空間。
正如我們對您的承諾，同樣我們也期望您：忠于職守、樂于奉獻、尊重客人，提供超越客人的期望值的卓越服務品質(zhì)。
當我們以行動實踐以上承諾一定會對我們的企業(yè)及您個人的職業(yè)生涯產(chǎn)生重大影響。
作為我們大家庭中的一員，希望我們彼此支持、互相信任、相互關(guān)愛，讓支持、信任、關(guān)愛成為我們共同的準則和規(guī)范。再次祝賀您加入三亞喜來登度假酒店，同時對我們輝煌燦爛的未來致以最美好的祝愿！
誠摯的問候，那瑞帝 總經(jīng)理
目錄
總經(jīng)理歡迎辭
第一章 簡介1~4 ·喜達屋飯店及度假村管理集團 ·喜達屋使命及宗旨 ·三亞喜來登度假酒店簡介 ·三亞喜來登度假酒店的使命及宗旨 ·三亞喜來登度假酒店組織機構(gòu) ·員工手冊的使用
第二章
聘用條件-------------------------5~8 ·招聘 ·健康檢查 ·個人檔案 ·試用期 ·勞動合同 ·工作時間 ·超時工作 ·工作評估 ·升職 ·調(diào)職 ·第二職業(yè) ·親屬的聘用 ·辭職 ·辭退
第三章 工資與福利---------------------------9~13 ·工資支付 ·所得稅 ·獎金 ·工作餐 ·員工宿舍 ·法定假期 ·年假 ·婚假 ·產(chǎn)假及護理假 ·病假及醫(yī)療制度 ·事假 ·喪假 ·工作 ·退休 ·勞動保險 ·培訓與民展 ·員工獎勵 ·員工活動
第四章 規(guī)章制度--------------------------14~19
·入職培訓·人事記錄·員工通道·工作時間外出·考勤規(guī)定·員工證·名牌·制服·更衣室·索要金錢·個人儀容儀表·員工布告欄·個人行為及工作態(tài)度·標準行為準則·保密制度·公眾傳媒·拾遺·客用設施
·私人傳呼機/移動電話 ·私人拜訪、電話及信件 ·物品出入 ·吸煙
第五章
第六章第七章
紀律處分及執(zhí)行程序------------20~25 ·目的
·概要 ·過失類別 ·處分類型與適用 ·申訴程序
酒店安全及緊急程序------------26~27 ·安全原則 ·消防 ·疏散程序 ·緊急事件
酒店承諾----------------------------28 ·受傷及意外事故·電梯·電腦設備使用規(guī)定·部門規(guī)章制度·酒店安全措施
·平等聘用機會 ·良好工作環(huán)境
第八章 喜達屋明星服務-------------29~30 第九章 員工手冊的修改及補充--------31 附：酒店組織結(jié)構(gòu)圖
員工簽認回單
第一章
1． 喜達屋酒店及度假村管理集團
喜達屋酒店及度假村管理集團成立于1990年，是全球規(guī)模最大 的飯店連鎖集團之一，在全球80多個國家擁有、管理并特許經(jīng)營超過750間飯店，遍布北美、拉丁美洲、歐洲、中東、亞太區(qū)、印度等地區(qū)。位置旗 擁有六個品牌，每一個品牌均提供各自的產(chǎn)品及服務以滿足特定顧客群體的需要，這六個品牌分別是：威斯汀、喜來登、福朋、瑞吉、至尊精選、W飯店。
作為喜達屋集團的重要品牌，喜來登酒店及度假村管理集團的第一家酒店于1973年在美國馬薩諸塞州的波士頓開業(yè)。1985年喜來登在中國開設了國內(nèi)第一家由國際酒店管理集團經(jīng)營管理的飯店北京長城喜來登飯店。喜來登擁有遍布世界各地的分支機構(gòu)、行銷網(wǎng)絡和全球訂房系統(tǒng)，并以其新的產(chǎn)品特征而獨樹一幟。在過去產(chǎn)的三年中喜來登蓬勃以展，現(xiàn)已將30多間新酒店列入發(fā)展計劃之中。無論在世界的簡介 任何角落，喜達屋的員工都充滿省略、熱情洋溢，并以高度的自豪感提供關(guān)懷備至的、和賓客至上的服務。2． 喜達屋使命及宗旨 使命：
作為一個集高水準與杰出服務為一體的全球性酒店集團，它將為世界各地旅游者提供豪華與舒適的享受。宗旨：
只有達到并超越顧客、業(yè)主和股東的期望，我們才能成功。我們追求卓越，力爭達到誠信與公正的最高境界。我們贊美人、思想和文化的多姿多彩。我們推崇團隊協(xié)作中個人的尊嚴和價值。我們努力改善我們所處的環(huán)境。我們也鼓勵創(chuàng)新，承擔責任，迎接改變。我們勤奮好學，追求知識，尋求發(fā)展。我們同有緊迫感，我們靈活敏銳，我們樂在其中。
3． 三亞喜來登度假酒店簡介
三亞喜來登度假酒店由喜來登酒店和度假村集團管理，喜來登酒店及度假村隸屬于酒店及度假村。酒店業(yè)主為三亞盈灣旅業(yè)有限公司。
三亞喜來登度假酒店隸屬亞太區(qū)域，總部設在新加坡。三亞喜來登度假酒店位于亞龍灣中心，背靠亞龍灣高爾夫球場，地理位置得天獨厚。湛藍的大海和銀白沙灘是海洋生物棲息繁衍的天堂和戶外活動的理想之地。酒店離三亞市鳳凰機場僅30分鐘的車程，離三亞中心僅一石之擲的距離。
酒店共有511間客房，包括49間套房。每間舒適豪華的客房均配有空調(diào)、電子保險箱、國內(nèi)國際直撥電話、迷你吧和衛(wèi)星電視。從客房里可直接觀賞到壯觀的亞龍灣海景，枝繁葉茂的熱帶園林、環(huán)礁湖泳池，或18洞的亞龍灣高爾夫場。
酒店擁有亞龍灣最寬敞的客房，典雅精致衛(wèi)生間里浴盆與雨林式淋浴分隔的設計更是添花妙筆。酒店房型眾多，可供客人任意選擇。豪華房的陽臺正對賞心悅目的海景，客人還可以從自己的客房里直接躍入環(huán)礁湖泳池，享受愜意的清涼。喜來登的套房更加無與倫比，大使用權(quán)套房面積達213平方米并帶有一個71平方米的陽臺和私人按摩浴池，可以俯視光粼粼的亞龍灣水域。酒店所有房間都裝有24小時電影頻道和高速寬帶網(wǎng)絡接口。
酒店擁有現(xiàn)代文化的各種療養(yǎng)健身設施及豐富、時尚的休閑娛樂項目，如摩托艇沖浪、滑水、航海、獨木舟、深海捕魚、香蕉酒吧、大堂酒吧、潛水、沙灘排球等。飯店還擁有亞龍灣最大的宴會廳、可容納1400人。飯店的其它餐飲設施還包括西餐廳、亞洲餐廳、中餐廳、池畔酒吧、沙灘酒吧、大堂酒吧與夜總會等。酒店為客人提供24小時前臺、外幣兌換與客房送餐服務，此外還有兒童樂園、幼嬰保姆與兒童看護服務。
4． 三亞喜來登度假酒店的使命及宗旨 定位宣言
三亞喜來登將樹立超越海南島任何現(xiàn)在的五星級酒店的服務質(zhì)量與標準的新高度?？驮词袌鱿驀鴥?nèi)與國際商務和休閑旅行。我人瓣酒店時尚入流，服務設施更是無與倫比。我們在友善，休閑，輕松的環(huán)境中提供高度專業(yè)的服務，即使眼光最挑剔的顧客也將為之折服，并讓客人有“舊地重游”的愿望與“賓至如歸”的感覺。
? 承諾，發(fā)展，回報，樂趣，價值觀 公司的文化
? 我們的價值觀
我們致力于傳授與分享經(jīng)驗和知識。不僅僅是金錢的回報，更多的是以知識和經(jīng)驗回報我們所有的合作伙伴和同事。提供讓客人有“舊地重游”愿望的服務體驗，為我們的度假酒店在市場中樹立積極的形象。
趣事永不停，以期獲取更多的時間。
物有所值的服務與設備，完美的時間投資與最佳的選擇。? 我們的個性
樸素謙遜，同時充滿信心，認真負責。正面的批評意見讓我們愈加勃發(fā)生機。雖還不完美，但我們行事積極主動，并知曉自己的不足，認可不同觀點的存在的價值。
我們總能滿足顧客的期望值，事事臻求完美卓越。? 對我們的最重要的事 完美無暇的服務質(zhì)量 最好的投資回報 —貫認真負責 贏取各方的忠誠度 —支服務大眾的專業(yè)團隊 我們的事業(yè)環(huán)境
我們?yōu)樽约旱囊磺行袨樨撠?? 我們不責怪他人
? 我們是領(lǐng)導者，不是追隨者 ? 我們博學并經(jīng)驗豐富 ? 我們制訂的具有預見性的決策
我們在保障經(jīng)營的情況下承擔風險，同時堅持我們的價值觀與原則。我們勇于承擔自己的工作責任。
我們從錯誤中學習與并汲取經(jīng)驗，并決不重蹈覆轍。我們善于授權(quán)，但仍然承擔相應的責任。
我們致力于通過系統(tǒng)的培訓，輔導和設備為團隊的成員提供有力的支持。
我們期待高水準的工作表現(xiàn)得到正確的評估，并獲得公平的獎勵。通過正確行為來保證公平的一致性。
我們始終如一，講求誠信，營造彼此信任的氛圍。
我們必會深感自豪，因為我們的團隊出類拔萃，并獲得客人與市場的一致認可。
5． 三亞喜來登度假酒店組織機構(gòu)（后附）6． 員工手冊的使用
每位新員工在入職時都將收到手冊，這本手冊中包含了員工應遵守的酒店規(guī)章制度和政策，以及員工應享有的福利待遇等供員工杳閱，您必須認真閱讀，如有任何問題，請向部門經(jīng)理或人力資源部咨詢。另外，您還可查閱員工布告欄，它將提供最新的酒店信息。第二章 聘用條件
1． 招聘
酒店堅持根據(jù)個人能力和表現(xiàn)聘用優(yōu)秀員工。所有的招聘必須通過人力資源部進行。
應聘人員必須準確填寫職位申請表并根據(jù)要求完成測試。如發(fā)現(xiàn)應聘過程上虛構(gòu)或隱瞞事實或有作弊情節(jié)的，將被取消申請資格；在錄用后發(fā)現(xiàn)有前述情節(jié)，酒店可以解除勞動合同。
所有應聘人員須通過健康體檢及信用調(diào)查后，方可錄用。原則上，當酒店有職位空缺時，酒店將優(yōu)先考慮內(nèi)部員工的申請。
2． 健康檢查
員工在入職前須到酒店指定的衛(wèi)生部門參加體檢，并將所取得健康證明遞交到酒店人力資源部。
酒店將每年定期為員工安排體檢，如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病等不適宜繼續(xù)在原工作崗位工作的情形，酒店有權(quán)力視情況對其職位進行調(diào)整，或建議在病假或解除勞動合同，以保證酒店的衛(wèi)生及服務標準。酒店保留要求員工進行進一步體檢的權(quán)利。
員工入職時第一次體檢費由員工自理。員工工作滿一年后按酒店要求再次體檢，體檢費由酒店承擔。
3． 個人檔案
酒店將為所有員工建立個人檔案，新員工須在入職時應按酒店規(guī)定向人力資源部提交本人所有關(guān)資料，如履歷、照片、畢業(yè)證書、酒店指定醫(yī)院的健康證明入其它證明文件等。以上資料必須確保真實、完整、不得有任何虛構(gòu)，否則酒店有權(quán)利做出紀律處分。員工個人資料發(fā)生變更時，須于變更發(fā)生七日內(nèi)通知人力資源部，酒店將不承擔任何因未及時通知而導致的相關(guān)責任。
新員工須根據(jù)酒店要求在規(guī)定期限內(nèi)將社會保險證件等有關(guān)資料交至人力資源部，以便辦理相關(guān)手續(xù)。
4． 試用期
所有錄用員工在首次簽訂勞動合同之日起，都須經(jīng)過為期三個月至六個月的試用期。員工如無法通過試用期或在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件，則由酒店決定對其職位調(diào)整或解除勞動合同。
當員工崗位發(fā)生變化時，在新崗位也須經(jīng)過為期三個月至六個月的試用期。員工如無法通過試用期或在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件，則由酒店決定對其職位調(diào)整或解除勞動合同。
試用期內(nèi)，員工因故未能或不愿繼續(xù)工作，應提前七日向酒店書面提出 解出勞動合同。試用期中，經(jīng)酒店有關(guān)部門考核，業(yè)務技術(shù)或工作表現(xiàn)達不到要求者，酒店將提前七日書面通知矛以解除勞動合同或適當延長試用期，但試用期最長不得超過六個月。
完成英文分級考試是員工通過試用期的必要條件之一。試用期計算在本酒店店齡之內(nèi)。
5.勞動合同
酒店將根據(jù)國家《勞動法》有關(guān)規(guī)定，在平等自愿的基礎上一員工簽訂勞動合同。該合同應由酒店和員工雙方簽字認可，經(jīng)國家勞動部門鑒定后即具有法律效力。員工在簽訂合同前，應仔細閱讀合同內(nèi)容。
由酒店出資培訓的員工，在培訓前必須簽訂培訓協(xié)議。培訓協(xié)議作為變更勞動合同的文件，如培訓協(xié)議中訂立的服務期超過原勞動合同期，則自培訓協(xié)議簽訂之日起受訓員工進入新的勞動同期。
勞動合同期滿前一個月，在對員工進行考核的基礎上，雙方如無異議，則書面輸訂勞動合同手續(xù)。
工作時間
員工平均每周工作時間為四十小時，不包括 用餐時間。具體班次及休息日由部門負責人根據(jù)酒店工作需要安排。由于工作需要，排班表有可能隨時更改，員工應了解并積極配合工作分配安排。員工須依照部門所規(guī)定的班次按時到崗工作，如員工因故不能按時出勤，應至少提前四小時通知部門經(jīng)理，并及時完成休假申請程序。如欲更改排班，須獲得部門經(jīng)理批準。
7、超時工作
超時工作是指員工在得到部門經(jīng)理批準后，超出正常工作時間一小時以上（含一小時）或在休息日、法定假日工作的。
所有員工的加班均需事先得到批準。如因緊急情況發(fā)生無法提前申請的，須在加班發(fā)生后的兩個工作日內(nèi)補簽。
加班經(jīng)審批后將得到相應的補償。酒店將在三個月內(nèi)以調(diào)休形式補償員工的超時工作或支付相應的加班工資。
8工作評估
工作評估是員工與部門經(jīng)理雙向溝通，回顧工作表現(xiàn)并制定能夠令員工個人和酒店經(jīng)營目標均得以順利實現(xiàn)的培訓與發(fā)展計劃的機會。
在試用期、提升和調(diào)職時以及每一工人年度員工至少將參加一次工作評估，以便員工了解酒店對其工作表現(xiàn)的評估和要求，以及個人發(fā)展的建議。升職
酒店的宗旨是盡可能為員工提供更多的升職機會，員工的提升以其工作表現(xiàn)為主要依據(jù)。通常冷氣員工在試用期內(nèi)不做升職的考慮。
調(diào)職
酒店有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要在與員工協(xié)商一致后，調(diào)整員工工作的部門及崗位。如果員工申請調(diào)換部門，須首先聯(lián)系人力資源部并填寫相關(guān)表格，并經(jīng)考核后獲得相關(guān)部門經(jīng)理和管理層的批準。第二職業(yè)
酒店員工不得從事任何形式的店外職業(yè)和工作。違反此規(guī)定的員工將可能受到酒店辭退處理。
2親屬的聘用
如非經(jīng)酒店管理層同意，酒店員工的親屬（父母、配偶、子女、兄弟姐妹等）不得同時供職于酒店。如酒店員工及其親屬在同一部門供職或被證實有工作利益沖突時，酒店管理層有權(quán)對其工作崗位及部門進行調(diào)整。
3辭職
員工在試用期內(nèi)須至少提前七日以書面形式提出辭職；通過試用期后申請辭職，應提前一個月以書面形式通知酒店，或以相應時間的工資作為代替。
員工在任何情況下申請辭職，須酒店管理層批準后方可生效。未提前通知擅自離職者，將辭退處理。
4辭退
員工受到最后警告處分期間若再次違反酒店規(guī)章制度，或有嚴重過失的，將被酒店作辭退處理，酒店將不給予任何補償。
第三章
工資與福利
1． 工資支付
員工每月工資在次月的五號由酒店通過銀行向員工發(fā)放（如遇國家節(jié)假日順延）。按政府規(guī)定應由員工繳納的各項社會保險將由酒店在員工當月工資中代扣代繳，交至有關(guān)社會保險部門。2． 所得稅
員工應繳的個人所得稅部分由酒店財務部從其當月工資中扣除，并上交到有關(guān)稅務部門。3． 獎金
員工獎金的發(fā)產(chǎn)將由酒店視業(yè)績、員工表現(xiàn)等決定具體發(fā)放政策。4． 工作餐
酒店向員工免費提供一日三餐，即早餐、中餐和晚餐。酒店員工餐廳夜宵只向當班員工提供。
員工憑本人工作證在酒店員工餐廳（即源悅灣餐廳）用餐。住宿員工憑本人工作證可在員工餐廳（即海緣餐廳）用餐。未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工不可在酒店其它地方用餐。
不得攜帶飲料或食品出入任一員工餐廳。為了保持用餐環(huán)境整潔，請在用餐后自選清潔同理尊重他人的需要。
任何員工不得擅自安排外來人員在員工餐廳用餐。若有需要，須經(jīng)部門經(jīng)理及人力資源總監(jiān)同意后，憑外來人員就餐券在員工餐廳使用客餐用具用餐。5． 員工宿舍
酒店為所有外地員工設有員工宿舍及完善的配套設施設備及安全保護，并設有專人負責管理。所有員工應嚴格遵守員工宿舍管理規(guī)定，愛護員工宿舍的一切公物，配合宿舍管理工作。如有違犯，員工將受到紀律處分。6． 法定假期
員工享有國家規(guī)定的法定假期。如因酒店運作需要安排員工在法定假期加班，員工應積極配合，酒店獎在三個月內(nèi)給予員工調(diào)休或支付相應的工資報酬。7． 年假
員工在酒店每連續(xù)服務滿12個月，并且當年出勤率達90%以上，可按照以下規(guī)定享受有薪年假：
店齡2年以下（含2年）：10天有薪假期/年 店齡3年以上（含3年）：12天有薪假期/年
年假不能累計，如在規(guī)定時間內(nèi)沒有休完，即行作廢。員工應至少提前兩周通過人事變動表申請年假。如休假申請與飯店運營狀況及人員需求產(chǎn)生矛盾，部門經(jīng)理有權(quán)變更員工休假日期。8． 婚假
員工達到國家法定結(jié)婚年齡，在酒店共期間領(lǐng)取結(jié)婚證的，通過試用期后可申請休婚假。員工享有三個以日歷天數(shù)連續(xù)計算的婚假假期。如屬晚婚的，婚假為十天，以日歷天數(shù)連續(xù)計算。員工應在領(lǐng)取結(jié)婚證后一年內(nèi)休完婚假并至少提前二周完成申請。酒店將向新婚員工贈送一定價值的禮物或店內(nèi)消費。9． 產(chǎn)假及護理假
女員工可依照國家有關(guān)規(guī)定享受有薪產(chǎn)假。男員工，妻子生育第一胎的，可享有薪護理假七天，以日歷天數(shù)連續(xù)計算。酒店將向以上員工贈送一定價值的禮物或店內(nèi)消費。10． 病假及醫(yī)療制度
酒店設有駐店醫(yī)生及醫(yī)務室。員工可憑部門經(jīng)理批準后的就診申請單在醫(yī)務室就診。所有員工每月可在醫(yī)務室免費用藥十元，超出部份由醫(yī)務室按藥品成本價報由財務部從員工工資中扣出（工傷除外）。外籍員工和國內(nèi)外聘員工在醫(yī)務室的用藥費用全免。
員工生病應首先在飯店醫(yī)務室就診。如需外出就診，應有部門經(jīng)理和酒店醫(yī)生認可的外出就座建議去酒店指定醫(yī)院就診，包括三亞市人民醫(yī)院附上病歷和經(jīng)駐店醫(yī)生簽字確認的病假證明。
員工住院期間的醫(yī)療費，將根據(jù)國家醫(yī)療保險制度執(zhí)行。? 病假
員工每月可享有一天有薪病假（不能累計），并須出示酒店駐店醫(yī)生確認的指定醫(yī)院出具的病假證明及假條。員工休病假時應及時完成休假程序。如沒有有效證明，將被視為作事假或曠工處理，并扣除相應的工資；
員工患病或非因工負傷，不能工作達到三個月的，酒店將根據(jù)勞動法有關(guān)規(guī)定，與其解除勞動合同，具體情況將按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；
病假期間工資待遇，按本地勞動政策執(zhí)行； 酒店將向住院員工贈送一定價值的慰問品。
11． 事假
酒店原則上不鼓勵員工請事假，如遇特殊情況，須至少提前三天以人事變動表方式向部門經(jīng)理申請，經(jīng)部門經(jīng)理和人力資源總監(jiān)同意后，方可休假。超過五天的事假還須事先得到總經(jīng)理的批準方可執(zhí)行。事假期間不計工資。
12． 喪假
若員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，員工可享有三天有薪喪假（以日歷天數(shù)計）。有薪喪假需一次使用完畢，提交休假申請表時并附上關(guān)證明。
如非直系親屬（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母及配偶父母）去世，員工可申請獲得一天有薪假期。
13． 工傷
如有員工受傷事件發(fā)生，有關(guān)人員須立即向部門經(jīng)理、保安部報告，并由酒店醫(yī)生或送往酒店指定醫(yī)院對受傷員工進行診治。受傷報告須在事件發(fā)生的24小時內(nèi)將以書面形式呈交人力資源部、財務部、工程部、行政辦公室備案以采取相應措施。
14． 退休
酒店正式員工退休制度按照國家有關(guān)政策執(zhí)行。酒店頒發(fā)服務證書及一定價值的感謝品。
15． 勞動保險
酒店將從員工開始工作日之起，按照國家有關(guān)規(guī)定為員工辦理基本養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、工傷保險和生育保險。保險中個人應繳納部份由酒店人員工工資中代扣后，交地方社會保險機構(gòu)。
16． 培訓與發(fā)展
酒店為員工提供多種培訓課程，目的是鼓勵員工為將來事業(yè)的發(fā)展不斷學習所需的知識和技能。員工可向酒店培訓部查詢有關(guān)培訓課程的安排情況。
17． 員工獎勵
員工獎勵計劃旨在激勵員工，對為酒店做出突出貢獻的員工給予表彰。表彰對象包括：（A）對改進酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面做出貢獻者——關(guān)愛酒店生意杰出獎；（B）（C）（D）（E）（F）（G）（H）工作勤奮，得到賓客贊譽者——關(guān)愛客人杰出獎； 友善對待內(nèi)部客人，受到贊譽者——關(guān)愛同事杰出獎； 為保護酒店財產(chǎn)及人身安全做出貢獻者； 為保護賓客財產(chǎn)及人身安全做出貢獻者； 工作業(yè)績卓越者；
為國家及社會做出突出貢獻者 拾金不昧者
酒店還將評選出月度和年度優(yōu)秀員工、優(yōu)秀團隊及優(yōu)秀部門經(jīng)進等，獎勵方式包括頒發(fā)證書、獎品及酒店總經(jīng)理合影等。
18． 員工活動
酒店人力資源部將定期在酒店或宿舍為員工舉辦各種豐富多彩的活動，包括員工生日聚會、新年聚會、各類興趣活動俱樂部、各種體育運動項目比賽等。
第四章 規(guī)章制度
1、入職培訓
酒店所有員工都將在入職的第一個月內(nèi)參加職培訓。入職培訓內(nèi)容包括喜達屋酒店管理公司介紹、酒店情況、員工聘用條件、工資福利、規(guī)章制度、酒店培訓項目、各部門情況介紹、參觀酒店等。、人事記錄
員工有責任向酒店提供最新及準確無誤的個人資料。如果員工的姓名、地址、電話號碼、婚姻狀況、生育情況等發(fā)生變化，需立即填寫人事變動表通知人力資源部。
員工如果提供的個人資料與事實不符或有隱瞞，晚受到酒店的紀律處分，情節(jié)嚴重的將立即解雇。、員工通道
除獲酒店管理層批準者外，所有員工上下班進出酒店必須使用員工專用通道及電梯并出示有效證件。保安部有權(quán)阻止員工通過其它通道進出酒店。
4、工作時間外出
未經(jīng)部門經(jīng)理同意（緊急情況除外），員工不得擅自在工作時間內(nèi)離開崗位。、考勤規(guī)定
員工上下班必須依照班次按時刷卡，部門經(jīng)理負責監(jiān)督員工考勤情況，并于每月底將部門考勤記錄送交人辦資源部和財務部。、員工證
人力資源部將向每位員工頒發(fā)員工證。員工在酒店當班期間需攜帶員工證，遇到酒店指定人員檢查時，應主動出示。員工證如有遺失，員工應立即通知人力資源部，并申請補辦，同時繳納補辦費用。員工證屬于酒店物品，員工離職時須將員工證交還人力資源部。
員工證不可由非持證人員使用，也不得處非店內(nèi)用途。如有違犯，將受到紀律處分。
7、名牌 所有員工在當班時，應在制服左上方佩戴名牌；名牌如有遺失，應立即通知人力資源部申請補辦，并繳納補辦費用；員工如佩戴他人名牌將受到紀律處分；員工名牌屬于酒店物品，員工離職時須將名牌交還人力資源部。
8、制服
酒店將為員工提供制服，員工應妥善保管并保持制服整潔。未經(jīng)許可，員工不得將制服穿出或帶出酒店。因穿著不慎或濫用制服導致制服破損的，將由員工負責賠償。員工離職時，應將制服交還制服房。
酒店為員工提供的工鞋須在穿用滿規(guī)定期限后方可更換。在規(guī)定期限內(nèi)有人為損壞或離職的，員工應以工鞋價格按穿用時間比例進行賠償。離職時已穿用滿規(guī)定期限的，不須賠償。
9、更衣室
酒店將為員工提供更衣柜、淋浴及衛(wèi)生設施。員工將在指定的更衣柜內(nèi)存放衣物、制服及個人物品。
現(xiàn)金、信用卡及金銀首飾等貴重物品不得存放在更衣柜中。若有任何缺少或遺失，由員工個人負責。員工不得在更衣柜內(nèi)存放任何酒店物品。保安部及人力資源部將進行不定期抽查，違規(guī)者，將受到紀律處分。
每位員工都有責任保持更衣室的清潔、整齊和安全。嚴禁在更衣室內(nèi)睡覺、吸煙、聚眾聊天、隨地吐痰、亂丟雜物以及其他不正當?shù)难孕小?/p>
員工離店時應將其所用更衣柜騰空并將鑰匙退不人力資源部。否則酒店有權(quán)沒收更衣柜內(nèi)之物品或就遺失的鑰匙處以罰款。
10、索要金錢
酒店工作期間以任何形式索要金錢，如向客人、員工在供應商、旅行社等索取傭金及其它好處，屬于嚴重過失，將受到立即解雇處理。
11、個人儀容儀表
所有員工都代表酒店形象，因此整潔端莊的個人儀容儀表對于建立良好的賓客關(guān)系至關(guān)重要。員工應隨時保持干凈整齊，親遵守以下準則：
（A）發(fā)保持清潔，梳理整齊。男員工頭發(fā)長度應適中，前不過眉、后不過領(lǐng)、側(cè)不過耳、呈現(xiàn)自然色；女員工頭發(fā)長度不可過肩，過肩的頭發(fā)要用式樣簡潔、統(tǒng)一的發(fā)夾全部束起，不可散落；
（B）制服保持整齊、清潔、熨燙平整、無破損；（C）鞋子保持干凈、安全并完好狀態(tài)；皮鞋應保持光亮；（D）指甲修剪整齊、保持清潔，不可涂有色指甲油；（E）男員工應每天剃須并保持面部清潔，不得留胡子；（F）女員工須著淡妝，不可濃妝艷抹；
（G）除了樣式簡潔的手表、結(jié)婚戒指和女員工的針狀耳環(huán)外，不得在穿著制服時佩戴其它制品。
（H）內(nèi)衣與制服搭配得體，內(nèi)衣的顏色或圖案不能顯露出來。內(nèi)衣的衣領(lǐng)和袖子等不能露出制服；（I）工作襪由酒店按統(tǒng)一不定配額定期發(fā)放；工作襪應經(jīng)常換洗，保持整潔，無異味；
（J）員工應保持個人清潔及口腔衛(wèi)生，確保無口臭及體味；（K）當班時不允許攜帶個人的手機或拷機。
12、員工布告欄
酒店在員工餐廳外設置員工布告檢疫站，用以展示員工活動、規(guī)章制度、酒店新聞、通告等，是酒店管理層對員工發(fā)布相關(guān)信息的主要途徑。所有員工需隨時關(guān)注，并認真閱讀及遵照執(zhí)行；
員工布告欄及酒店內(nèi)任何信息的張貼由人力資源管理，未經(jīng)許可，員工不得在飯店任何場所張貼通知或告示。對員工布告欄的任何干擾和破壞行為將受到紀律處分。
13、個人行為及工作態(tài)度
員工的行為及工作態(tài)度對于酒店的成功至關(guān)重要，因此員工應遵守以下行為規(guī)范
個人行為
（L）在酒店內(nèi)不可高聲喧嘩，不能拍掌或打響指；（M）在酒店內(nèi)不使用帶有冒犯性的言語；（N）工作中不與同事爭吵；
（O）保持良好的站、坐、走的姿勢，不倚靠墻壁或家具；（P）在酒店內(nèi)不準隨地吐痰；（Q）當班時不嚼口香糖；（R）嚴禁在非吸煙區(qū)吸煙。工作態(tài)度
（A）有禮有節(jié)地對待客人與同事；
（B）在工作中面帶微笑，會使人愉快，也令客人倍感舒適；（C）富有責任感，愛護酒店設施及制服，熟練掌握工作技巧；（D）誠實坦率，拾金不昧，助人為樂。
14、標準行為準則
（A）準時出勤
（B）員工不應與客人親密，工作中使用禮貌用語，避免談論個人私事；
（C）嚴禁用語言或動作暗示客人付小費；
（D）保持工作環(huán)境安靜，未經(jīng)許可，員工不得將播音機、錄音機或樂器帶入酒店；
（E）員工在工作時間嚴禁閱讀小說、雜志或報刊。
15、保密制度
未經(jīng)許可，任何員工不得將飯店的保密文件、信息透露給他人，否則將受到紀律處分。
16、公眾傳媒
未經(jīng)許可，任何員工不得向公眾或媒體發(fā)布或透露在知酒店管理消息，所有相關(guān)問題都應由市場銷售總監(jiān)或行政辦公室做出解釋和答復。、拾遺
員工在飯店內(nèi)拾到任何財物，應立即報告及送交保安部或客店部并在失物招領(lǐng)登記簿上作詳細記錄。若失物在六個月內(nèi)未被失主認領(lǐng)，失物則由酒店管理層作出處理。
18、客用設施
未經(jīng)許可，員工不可使用酒店內(nèi)的客用設施，包括客房、電梯、洗手間、電話、餐廳等。
19、私人傳呼機/移動電話
員工在當班時間，嚴禁隨身攜帶和使用私人傳呼機及移動電話。
20、私人拜訪、電話及信件
工作時間內(nèi)，員工不行在酒店內(nèi)會見親友。若非工作需要，員工不得在其他部門逗留；未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得用酒店電話撥打私人電話。如非緊急情況，外線打入的私人電話不允許接聽；員工不可將酒店地址作為個人通信地址，不能晚霞私人信件郵寄到酒店工作區(qū)域。
21、物品出入
員工若有任何物品帶入酒店，須經(jīng)保安部檢查登記；若有物品帶出酒店，須經(jīng)部門經(jīng)理批準并由保安部簽署攜物外出放行單；
員工進出酒店時，當班保安員有權(quán)檢查員工所隨身攜帶的提包及包裹等。員工應充分理解并主動協(xié)助檢查。若員工認為保安員在檢查時有無理行為，可向保安部主管或經(jīng)時報告。
22、吸煙
酒店員工吸煙區(qū)設立在緣悅灣餐廳后區(qū)，員工只可在此區(qū)域內(nèi)吸煙。
23、及意外事故
如有客人或員工受傷，或在酒店范圍內(nèi)發(fā)生意外，應立即通知部門經(jīng)理和值班經(jīng)理，并陪伴客人或員工直至有關(guān)人員到達現(xiàn)場；
應給予受傷客人盡力幫助，但切勿代表酒店承擔任何責任； 員工在工作中受傷，應盡快向部門經(jīng)理、保安部及醫(yī)務室報告，并在24小時內(nèi)將事故報告由部門經(jīng)理及保安部簽字后，送人力資源部和財務部，酒店將為其負責；
若受傷員工需住院治療，則送往酒店指定的醫(yī)院。
為保證個人及同事的安全，請及時將可能收起事故的不安全因素及危險狀況報告部門經(jīng)理及保安部。
24、電梯
為保證高效、經(jīng)濟和安全，員工應熟練掌握電梯操作，正確合理安全地使用電梯，減少不必要的浪費。
如果有人被困在電梯內(nèi)，應立即通知總機和工程部，采取緊急處理措施。如遇火警，則不允許使用電梯。
25、電腦設備使用規(guī)定
所有員工有責任愛護酒店財產(chǎn)，包括但不僅限于電腦、打印機、驅(qū)動器、掃描儀及其它外置設備，通訊電腦軟件、程序和數(shù)據(jù)；
嚴禁使用游戲軟件及非法盜版軟件；
只允許使用由酒店購買的或指定使用的電腦系統(tǒng)軟件；
除非工作需要，嚴禁使用任何外接數(shù)據(jù)儲存設備，如磁盤等。所有外接數(shù)據(jù)儲存設備，若非原裝購置，必須經(jīng)過病毒檢查后方可使用：
未經(jīng)許可，任何員工不可隨意更改電腦中任何設置及文件，包括但不僅限于硬件平臺和應用軟件及電腦中的數(shù)據(jù)文件。
26、規(guī)章制度
除酒店產(chǎn)總體規(guī)章制度外，部門經(jīng)理還將制定適用于本部門的規(guī)章制度。所有部門的規(guī)章制度都應在人力資源部存檔，以作為酒店總體規(guī)章制度的一部分。15 酒店安全措施
所有員工都有責任維護酒店安全，如發(fā)現(xiàn)可疑情況或不受歡迎者，立即報告部門主管或保安部。
第五章 紀律處分及招待程序
1． 目的
酒店各項規(guī)章制度的制訂是為了保證員工有良好的工作表現(xiàn)和高標準的服務。任何違反或無視集團規(guī)定、酒店公布的條例、規(guī)章、工作流程和規(guī)則以及本手冊的規(guī)定等行為均屬過失行為，都將影響酒店的順利運作，必須予以追究。除嚴重過失等情形外，紀律以避免相同或類似的情形出現(xiàn)。2． 概要
紀律處分發(fā)事實為依據(jù)，每一違紀事件均會以公平、一致的方式得到處理。酒店可根據(jù)具體情形，調(diào)整各類處分的幅度。所涉及情形在本手冊中未提及的，部門應在給予紀律處分之前及時與人力資源部共同商議決定如何處理。員工在紀律處分過程中晚霞從部門總監(jiān)/經(jīng)理處了解處理決定的各部分內(nèi)容。3． 過失類別 I.輕度過失
? 無故遲到或早退
? 非工作時間在酒店內(nèi)無故逗留 ? 未經(jīng)上級許可在工作時間洗浴
? 未經(jīng)上能許可在工作時間接受私人拜訪或接聽私人電話 ? 違反酒店關(guān)于個人儀容儀表的規(guī)定，如不佩戴名牌、著裝不當?shù)?/p>
? 未經(jīng)許可穿著工作服離開飯店
? 未經(jīng)許可擅自從客人通道進出酒店或使用客用設施 ? 未經(jīng)許可擅自進入非職責所需的地方
? 不愛惜員工餐廳食品、餐具或?qū)⑹称坊蝻嬃蠋С鰡T工餐廳 ? 轉(zhuǎn)讓或借用他人的餐卡用餐 ? 隨地丟棄雜物或隨地吐痰 ? 在非煙區(qū)吸煙
? 未經(jīng)上級批準私下?lián)Q休或自行調(diào)換班次 ? 未經(jīng)部門許可，擅離工作崗位 ? 未經(jīng)許可證不定期領(lǐng)親友參觀酒店
? 在酒店內(nèi)行為不檢，如追逐跑動、大聲喧嘩、言語粗魯?shù)?? 未經(jīng)許可私自更換更衣柜或更換、增加柜鎖 ? 不遵守飯店的保安制度 ? 未經(jīng)許可不參加培訓
? 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似 II． 中度過失
? 曠工一到兩天
? 工作怠慢或表現(xiàn)未達標準，沒有完成工作任務 ? 提供偽造病假單
? 未經(jīng)許可駕駛或動用酒店的運輸工具、機械設施設備 ? 非因工作需要，未經(jīng)許可進入客房
? 工作時間玩撲克、下棋、看書、玩電子游戲、上網(wǎng)聊天等私人事務
? 更衣柜內(nèi)藏匿酒店的財產(chǎn) ? 因粗心大意損壞、濫用公物
? 發(fā)現(xiàn)酒店財物受損、丟失、不管不問或在調(diào)查時不予配合、隱瞞或謊報實情 ? 在酒店內(nèi)與客人過分親近
? 對酒店客人、上司或同事不禮貌，頂撞、吵架或舉止粗暴 ? 未經(jīng)許可品嘗酒店食品和酒水 ? 未立即上交拾到物品和金錢 ? 傳閱黃色圖片、照片或影片
? 隨便改動或毀壞排班表、告示牌、張貼的規(guī)章制度、文件、布告、通知等
? 唆使、挑撥同事關(guān)系，煽動爭執(zhí)甚至斗毆 ? 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似 III 嚴重過失
? 任何不誠實或欺騙的行為，如私自涂改收據(jù)、支票、帳單等 ? 在酒店內(nèi)斗毆、聚眾鬧事或作出其它擾亂行為
? 在酒店內(nèi)出售私人商品，未經(jīng)許可擅自在酒店內(nèi)進行販賣、募捐活動勤懇放任何形式、內(nèi)容的宣傳品 ? 參與非法罷工 ? 工作時間打瞌睡或睡覺
? 將毒品、槍支、彈藥、傷人兇器、易燃物品帶入或藏在酒店 ? 帶醉上班，當班時飲用帶酒精的飲料。
? 故意損壞客人、酒店、其它員工等的財物或嚴重鋪張浪費 ? 挪用、偷竊、騙取客人、酒店或其它員工等的財物 ? 騷擾（包括性騷擾）客人、上司、同事等
? 對客人、上司和同事等粗暴無理，有恐嚇、威脅、侮辱、誹謗等情節(jié)
? 私刻酒店公章、部門章以及其它印章 ? 未經(jīng)許可使用萬能鑰匙或復制鑰匙
? 偽造酒店文件/記錄，包括但不限于職位申請表、工資、未經(jīng)授權(quán)而取得文件或心肝記錄
? 入職時故意隱瞞健康狀況或其他重要事實真相 ? 在酒店里進行不道德行為，如淫穢或其它古怪行為 ? 拒絕執(zhí)行管理當局的決定，當班時不服從上級的命令，拒絕工作
? 泄露酒店機密文件、資料、數(shù)字，令酒店的利益蒙受損失 ? 未經(jīng)酒店允許，同時受雇于其他雇主 ? 客人的嚴重投訴
? 與客人、同事或其它人員私下交易，行賄受賄或進行對酒店不得的行為
? 連續(xù)曠工三天或三天以上，年累計曠工五天或五天以上 ? 當班時違反酒店內(nèi)規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范，造成客人、酒店、同事財物或人身損失
? 其它嚴重違反酒店各項規(guī)定并對酒店造成經(jīng)濟上或聲譽上的重大直接或間接損失或潛在損失的行為 ? 被依法追究刑事責任的
? 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似
注：以上輕度過失、中度過失及嚴重過失等條例僅作為指導。它們是員工行為準則的一部分，其它性質(zhì)類似的條例在此未詳細列盡。由酒店增補的其它制度將自動成為酒店員工行為準則的一部分。4 處分類型與適用
任何違反員工手冊、集團之商為行為和內(nèi)部交易規(guī)范、工作流程和規(guī)則以及其它酒店規(guī)章制度的行為將其情節(jié)輕重以口頭警告、書面警告、最后警告直到解雇。停職檢查與降級/降職作為可附加的處分方式可視具體情況運用?？陬^警告、書面警告、最后警告和辭退將并處以罰金。所涉及情形在員工手冊中未提及的，有關(guān)部門獎在給予紀律和重大事件，將由酒店后政委員會討論，做出最后決定。I 口頭警告
員工第一次違反輕度過失，將受到口頭警告處分。II 書面警告
員工第二次違犯輕度過失；
或，第一次違犯了一次輕度過失了違犯了一次中度過失，將受到書面警告處分。III 最后警告
員工第二次違犯中度過失；
或，已二度違犯輕度過失又違犯一次中度過失的； 或，第三次違犯輕度過失，將受到最后警告處分。在受到最后處分后，員工若再次觸犯任何過失條例，可被立即辭退。IV 辭退
員工若有違犯嚴重過失行為； 或，在受到最后警告后再度違紀； 或，嚴重違反集團、酒店的各項規(guī)章制度，酒店可立即將其解雇而不作任何補償。V 降級/降職
酒店在員工受到最后警告的情況下，可以視其情節(jié)輕重給予降級。降職處分。在給予員工降級/降職處分之前，部門總監(jiān)。經(jīng)理須向人力資源總監(jiān)商議/告知該處分的具體情況/行為事實。VI 停職檢查
酒店在對員工所發(fā)生的違紀事件進行調(diào)查決定處理結(jié)果，在此期間有權(quán)給予員工停職檢查。停職檢查一般不超過二周。員工應隨時配合酒店檢查。薪資主管將根據(jù)過失根據(jù)部門發(fā)出的人事變動表補發(fā)。在給予員工停職檢查處分之前，部門總監(jiān)商議/告知該處分的具體情況/行為事實。VII 罰金
根據(jù)違反規(guī)定員工的職務級別和過失類別附加以相應的經(jīng)濟處罰，具體處罰方法為：
警告
1級到4級別
5級及5級以上 警告
25元
50元 書面警告
50元
100元 最后警告
100元
200元 辭退
200元
400元 5申訴程序
員工在任何時候如果對處分執(zhí)行或工作任何方面不滿意的，可按照以下程序進行申述：
員工首先應直接向直屬上司反映
如直屬上司不能解決問題，員工應以書面形式呈報部門經(jīng)理
如部門經(jīng)理也不能解決問題，員工應及時將情況向人力資源部報告，申請解決
當以上步驟都無法得出滿意結(jié)果時，可要求人力資源部報請總經(jīng)理解決
第六章 酒店安全及緊急程序
1安全守則
員工必須遵守酒店所制定的各種安全措施。在工作中遵守安全守則，使每個員工的職責。
員工必須留意工作環(huán)境中的任何潛在的危險，一旦發(fā)現(xiàn)情況立即報告直屬上級
員工不能在酒店內(nèi)奔跑，應保持穩(wěn)健的步態(tài)
員工應用雙手推車
使用樣子或登高工具夠取高處物品或進行高處作業(yè)
禁止使用權(quán)破損工具及設備，以免造成損傷
提舉重物須用雙手。彎曲膝蓋，用雙腿的力量而非用背部搬取重物
必須遵守指定區(qū)域的“禁止吸煙”告示
所有工具，必須行到安全保管。未給許可，不得擅自修理破損或有故障的機電設備
員工如發(fā)現(xiàn)任何不安全的工作情況及操作程序，尖立即向部門主管報告
無論工傷口的事故或傷害如何輕微，員工都應立即報告，任何傷害事故以事故報告的形式上報部門經(jīng)理 注意：員工應隨時保持小心和警覺，在執(zhí)行任務前，如對安全方法有任何疑問，應立即請示上級主管，不能猜測或臆斷。2 消防
火災是酒店面臨的最大的危險。它使酒店遭到毀壞，使客人和員工受到傷害，使你工作受到影響。全體員工有責任掌握所有消防設施的使用，如：警報、來滅火設備等，也必須熟悉酒店各處的緊急出口。如發(fā)現(xiàn)有煙霧或著火氣味，立即報告總機，并徹底調(diào)查來源。發(fā)現(xiàn)火情時：
不要驚慌
立即行動
打火警電話：酒店分機555，8528，并報告姓名和部門，說明火災發(fā)生的地點
撲滅火情，盡量用來滅火器撲滅火情或確信尚未威脅到你的生命安全
當火情失控時，立即關(guān)閉門窗撤離到安全區(qū)直到消防隊員到來 3 疏散程序
在接到警報時，所有人員需鎖上重要文件、現(xiàn)金等，保持警沉并聽取本部門上司的指示。不要打不必要的電話有為阻塞酒店程控交換機；如果你處在廣播中播報的個別疏散區(qū)域，應協(xié)助客人并指引他們使用就近的消防疏散樓梯。如果客人已全部離開，保持所有門窗關(guān)閉；
在疏散過程中，不要重新進入房間或樓層；不要企圖使用電梯； 疏散后，所有人員不許重新進入酒店，直到地面控制人員一致同意；所有客人和員工應按次序排列；不允許任何人進入建筑物真到權(quán)威人士砍安全或由總結(jié)經(jīng)理發(fā)出命令。4 緊急事件
除火警規(guī)則外，酒店還制定了其它緊急事故處理程序，員工必須嚴格遵守。
注意：緊急情況下，員工將有可能被要求超時工作，并盡一切努力保證酒店正常運作。
第七章
酒店承諾
1、平等聘用機會
酒店將在雇傭、發(fā)展及培訓等方面給予所有員工平等機會，而無論種族、膚色、宗教、性別及年齡。
2、良好工作環(huán)境
酒店有義務為員工提供一個不受打擾的工作環(huán)境，如有任何員工感覺受到任何形式（語言或生理）的干擾，可與部門經(jīng)理、人力資源總監(jiān)或總經(jīng)理直接聯(lián)系，一切調(diào)查將在完全保密中進行。
第八章
喜達屋明星服務
1、為賓客服務
服務是這個行業(yè)的核心內(nèi)容。只有卓越的服務才會使我們的賓客再回來，即所謂的回頭客?；仡^客越多，酒店就越成功，我們才會獲得更多的機遇及保障。
2、為同事服務
因為我們要相互合作才能實現(xiàn)客人的滿意，所以為其他同事提供服務和便利是非常重要的，它還會使我們的工作環(huán)境更加美好。
3、喜來登關(guān)愛
我們獨樹一幟的服務文化
明星服務（喜達屋關(guān)愛服務系統(tǒng)）是在“STAR“服務四項原則的基礎上制定的。? 明生服務標準/目標 S 微笑與問候
遇見客人或同事時，先微笑，然后禮貌地問候。令客人感到受到了家人般的歡迎。T 交談及聆聽
以友善熱忱和禮貌的語氣與每位客人或同事交談。營造一種和睦氣氛令客人感到更加合適、享受和放松。A 回答問題并預計需要
迅速有效地回答客人或同事的問題，預計其需求并主動為其找出答案。在提出要求前就得到服務會令客人感受到特別的關(guān)注。R 解決問題
幫助解決客人或同事的問題。通常一個問題或正是贏得客人滿意和愉快的好機會。? “WOW“補救系統(tǒng) W 問題是什么 O 承擔并解決問題 W 讓客人驚喜
? 喜達屋明星服務技藝
熱情對待工作，隨時隨地面帶微笑，親切問候每一位客人； 以目光接觸客人，盡量稱呼客人的姓名或使用先生、女士等稱謂； 留意客人的存在，對他們的需求作出反應；
努力提高專業(yè)水平，愿意學習更多知識以使業(yè)務更嫻熟； 以友善及合作的態(tài)度對待同事，他們是我們的內(nèi)部客人； 愛護酒店環(huán)境及所有設施，保持其清潔、完好；
無論何種情況下，尊重打入電話或步入酒店的每一位客人。注意：您在酒店內(nèi)的每一舉動都代表著三亞喜來登度假酒店。
第九章
員工手冊的修改及補充
酒店管理層有權(quán)根據(jù)需要修訂、更改及補充員工手冊中的任一條款及規(guī)定，并將以布告欄的形式通告所有員工。
第二篇：喜來登員工手冊
喜來登員工手冊
第一章 簡介
1． 喜達屋酒店及度假村管理集團
喜達屋酒店及度假村管理集團成立于1990年，是全球規(guī)模最大 的飯店連鎖集團之一，在全球80多個國家擁有、管理并特許經(jīng)營超過750間飯店，遍布北美、拉丁美洲、歐洲、中東、亞太區(qū)、印度等地區(qū)。位置旗 擁有六個品牌，每一個品牌均提供各自的產(chǎn)品及服務以滿足特定顧客群體的需要，這六個品牌分別是：威斯汀、喜來登、福朋、瑞吉、至尊精選、W飯店。
作為喜達屋集團的重要品牌，喜來登酒店及度假村管理集團的第一家酒店于1973年在美國馬薩諸塞州的波士頓開業(yè)。1985年喜來登在中國開設了國內(nèi)第一家由國際酒店管理集團經(jīng)營管理的飯店北京長城喜來登飯店。喜來登擁有遍布世界各地的分支機構(gòu)、行銷網(wǎng)絡和全球訂房系統(tǒng)，并以其新的產(chǎn)品特征而獨樹一幟。在過去產(chǎn)的三年中喜來登蓬勃以展，現(xiàn)已將30多間新酒店列入發(fā)展計劃之中。無論在世界的任何角落，喜達屋的員工都充滿省略、熱情洋溢，并以高度的自豪感提供關(guān)懷備至的、和賓客至上的服務。
2． 喜達屋使命及宗旨
使命：
作為一個集高水準與杰出服務為一體的全球性酒店集團，它將為世界各地旅游者提供豪華與舒適的享受。
宗旨：
只有達到并超越顧客、業(yè)主和股東的期望，我們才能成功。我們追求卓越，力爭達到誠信與公正的最高境界。我們贊美人、思想和文化的多姿多彩。我們推崇團隊協(xié)作中個人的尊嚴和價值。我們努力改善我們所處的環(huán)境。我們也鼓勵創(chuàng)新，承擔責任，迎接改變。我們勤奮好學，追求知識，尋求發(fā)展。我們同有緊迫感，我們靈活敏銳，我們樂在其中。
3． 三亞喜來登度假酒店簡介 三亞喜來登度假酒店由喜來登酒店和度假村集團管理，喜來登酒店及度假村隸屬于酒店及度假村。酒店業(yè)主為三亞盈灣旅業(yè)有限公司。
三亞喜來登度假酒店隸屬亞太區(qū)域，總部設在新加坡。三亞喜來登度假酒店位于亞龍灣中心，背靠亞龍灣高爾夫球場，地理位置得天獨厚。湛藍的大海和銀白沙灘是海洋生物棲息繁衍的天堂和戶外活動的理想之地。酒店離三亞市鳳凰機場僅30分鐘的車程，離三亞中心僅一石之擲的距離。
酒店共有511間客房，包括49 間套房。每間舒適豪華的客房均配有空調(diào)、電子保險箱、國內(nèi)國際直撥電話、迷你吧和衛(wèi)星電視。從客房里可直接觀賞到壯觀的亞龍灣海景，枝繁葉茂的熱帶園林、環(huán)礁湖泳池，或18洞的亞龍灣高爾夫場。
酒店擁有亞龍灣最寬敞的客房，典雅精致衛(wèi)生間里浴盆與雨林式淋浴分隔的設計更是添花妙筆。酒店房型眾多，可供客人任意選擇。豪華房的陽臺正對賞心悅目的海景，客人還可以從自己的客房里直接躍入環(huán)礁湖泳池，享受愜意的清涼。喜來登的套房更加無與倫比，大使用權(quán)套房面積達213平方米并帶有一個71平方米的陽臺和私人按摩浴池，可以俯視光粼粼的亞龍灣水域。酒店所有房間都裝有24小時電影頻道和高速寬帶網(wǎng)絡接口。
酒店擁有現(xiàn)代文化的各種療養(yǎng)健身設施及豐富、時尚的休閑娛樂項目，如摩托艇沖浪、滑水、航海、獨木舟、深海捕魚、香蕉酒吧、大堂酒吧、潛水、沙灘排球等。飯店還擁有亞龍灣最大的宴會廳、可容納1400人。飯店的其它餐飲設施還包括西餐廳、亞洲餐廳、中餐廳、池畔酒吧、沙灘酒吧、大堂酒吧與夜總會等。酒店為客人提供24小時前臺、外幣兌換與客房送餐服務，此外還有兒童樂園、幼嬰保姆與兒童看護服務。
4． 三亞喜來登度假酒店的使命及宗旨
定位宣言
三亞喜來登將樹立超越海南島任何現(xiàn)在的五星級酒店的服務質(zhì)量與標準的新高度?？驮词袌鱿驀鴥?nèi)與國際商務和休閑旅行。我人瓣酒店時尚入流，服務設施更是無與倫比。我們在友善，休閑，輕松的環(huán)境中提供高度專業(yè)的服務，即使眼光最挑剔的顧客也將為之折服，并讓客人有“舊地重游”的愿望與“賓至如歸”的感覺。
? 承諾，發(fā)展，回報，樂趣，價值觀
公司的文化 ? 我們的價值觀
我們致力于傳授與分享經(jīng)驗和知識。不僅僅是金錢的回報，更多的是以知識和經(jīng)驗回報我們所有的合作伙伴和同事。提供讓客人有“舊地重游”愿望的服務體驗，為我們的度假酒店在市場中樹立積極的形象。
趣事永不停，以期獲取更多的時間。
物有所值的服務與設備，完美的時間投資與最佳的選擇。
? 我們的個性
樸素謙遜，同時充滿信心，認真負責。正面的批評意見讓我們愈加勃發(fā)生機。雖還不完美，但我們行事積極主動，并知曉自己的不足，認可不同觀點的存在的價值。
我們總能滿足顧客的期望值，事事臻求完美卓越。
? 對我們的最重要的事
完美無暇的服務質(zhì)量
最好的投資回報
—貫認真負責
贏取各方的忠誠度
—支服務大眾的專業(yè)團隊
我們的事業(yè)環(huán)境
我們?yōu)樽约旱囊磺行袨樨撠?/p>
? 我們不責怪他人
? 我們是領(lǐng)導者，不是追隨者 ? 我們博學并經(jīng)驗豐富
? 我們制訂的具有預見性的決策
我們在保障經(jīng)營的情況下承擔風險，同時堅持我們的價值觀與原則。
我們勇于承擔自己的工作責任。
我們從錯誤中學習與并汲取經(jīng)驗，并決不重蹈覆轍。
我們善于授權(quán)，但仍然承擔相應的責任。
我們致力于通過系統(tǒng)的培訓，輔導和設備為團隊的成員提供有力的支持。
我們期待高水準的工作表現(xiàn)得到正確的評估，并獲得公平的獎勵。通過正確行為來保證公平的一致性。
我們始終如一，講求誠信，營造彼此信任的氛圍。
我們必會深感自豪，因為我們的團隊出類拔萃，并獲得客人與市場的一致認可。
5． 三亞喜來登度假酒店組織機構(gòu)（后附）
6． 員工手冊的使用
每位新員工在入職時都將收到手冊，這本手冊中包含了員工應遵守的酒店規(guī)章制度和政策，以及員工應享有的福利待遇等供員工杳閱，您必須認真閱讀，如有任何問題，請向部門經(jīng)理或人力資源部咨詢。另外，您還可查閱員工布告欄，它將提供最新的酒店信息
第二章 聘用條件
1． 招聘
酒店堅持根據(jù)個人能力和表現(xiàn)聘用優(yōu)秀員工。
所有的招聘必須通過人力資源部進行。應聘人員必須準確填寫職位申請表并根據(jù)要求完成測試。如發(fā)現(xiàn)應聘過程上虛構(gòu)或隱瞞事實或有作弊情節(jié)的，將被取消申請資格；在錄用后發(fā)現(xiàn)有前述情節(jié)，酒店可以解除勞動合同。
所有應聘人員須通過健康體檢及信用調(diào)查后，方可錄用。
原則上，當酒店有職位空缺時，酒店將優(yōu)先考慮內(nèi)部員工的申請。
2． 健康檢查
員工在入職前須到酒店指定的衛(wèi)生部門參加體檢，并將所取得健康證明遞交到酒店人力資源部。
酒店將每年定期為員工安排體檢，如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病等不適宜繼續(xù)在原工作崗位工作的情形，酒店有權(quán)力視情況對其職位進行調(diào)整，或建議在病假或解除勞動合同，以保證酒店的衛(wèi)生及服務標準。酒店保留要求員工進行進一步體檢的權(quán)利。
員工入職時第一次體檢費由員工自理。員工工作滿一年后按酒店要求再次體檢，體檢費由酒店承擔。
3． 個人檔案
酒店將為所有員工建立個人檔案，新員工須在入職時應按酒店規(guī)定向人力資源部提交本人所有關(guān)資料，如履歷、照片、畢業(yè)證書、酒店指定醫(yī)院的健康證明入其它證明文件等。以上資料必須確保真實、完整、不得有任何虛構(gòu)，否則酒店有權(quán)利做出紀律處分。員工個人資料發(fā)生變更時，須于變更發(fā)生七日內(nèi)通知人力資源部，酒店將不承擔任何因未及時通知而導致的相關(guān)責任。
新員工須根據(jù)酒店要求在規(guī)定期限內(nèi)將社會保險證件等有關(guān)資料交至人力資源部，以便辦理相關(guān)手續(xù)。
4． 試用期
所有錄用員工在首次簽訂勞動合同之日起，都須經(jīng)過為期三個月至六個月的試用期。員工如無法通過試用期或在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件，則由酒店決定對其職位調(diào)整或解除勞動合同。
當員工崗位發(fā)生變化時，在新崗位也須經(jīng)過為期三個月至六個月的試用期。員工如無法通過試用期或在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件，則由酒店決定對其職位調(diào)整或解除勞動合同。試用期內(nèi)，員工因故未能或不愿繼續(xù)工作，應提前七日向酒店書面提出 解出勞動合同。試用期中，經(jīng)酒店有關(guān)部門考核，業(yè)務技術(shù)或工作表現(xiàn)達不到要求者，酒店將提前七日書面通知矛以解除勞動合同或適當延長試用期，但試用期最長不得超過六個月。
完成英文分級考試是員工通過試用期的必要條件之一。
試用期計算在本酒店店齡之內(nèi)。
5.勞動合同
酒店將根據(jù)國家《勞動法》有關(guān)規(guī)定，在平等自愿的基礎上一員工簽訂勞動合同。該合同應由酒店和員工雙方簽字認可，經(jīng)國家勞動部門鑒定后即具有法律效力。員工在簽訂合同前，應仔細閱讀合同內(nèi)容。
由酒店出資培訓的員工，在培訓前必須簽訂培訓協(xié)議。培訓協(xié)議作為變更勞動合同的文件，如培訓協(xié)議中訂立的服務期超過原勞動合同期，則自培訓協(xié)議簽訂之日起受訓員工進入新的勞動同期。
勞動合同期滿前一個月，在對員工進行考核的基礎上，雙方如無異議，則書面輸訂勞動合同手續(xù)。工作時間
員工平均每周工作時間為四十小時，不包括 用餐時間。具體班次及休息日由部門負責人根據(jù)酒店工作需要安排。由于工作需要，排班表有可能隨時更改，員工應了解并積極配合工作分配安排。員工須依照部門所規(guī)定的班次按時到崗工作，如員工因故不能按時出勤，應至少提前四小時通知部門經(jīng)理，并及時完成休假申請程序。如欲更改排班，須獲得部門經(jīng)理批準。
7、超時工作
超時工作是指員工在得到部門經(jīng)理批準后，超出正常工作時間一小時以上（含一小時）或在休息日、法定假日工作的。
所有員工的加班均需事先得到批準。如因緊急情況發(fā)生無法提前申請的，須在加班發(fā)生后的兩個工作日內(nèi)補簽。加班經(jīng)審批后將得到相應的補償。酒店將在三個月內(nèi)以調(diào)休形式補償員工的超時工作或支付相應的加班工資。工作評估
工作評估是員工與部門經(jīng)理雙向溝通，回顧工作表現(xiàn)并制定能夠令員工個人和酒店經(jīng)營目標均得以順利實現(xiàn)的培訓與發(fā)展計劃的機會。
在試用期、提升和調(diào)職時以及每一工人員工至少將參加一次工作評估，以便員工了解酒店對其工作表現(xiàn)的評估和要求，以及個人發(fā)展的建議。升職
酒店的宗旨是盡可能為員工提供更多的升職機會，員工的提升以其工作表現(xiàn)為主要依據(jù)。通常冷氣員工在試用期內(nèi)不做升職的考慮。調(diào)職
酒店有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要在與員工協(xié)商一致后，調(diào)整員工工作的部門及崗位。如果員工申請調(diào)換部門，須首先聯(lián)系人力資源部并填寫相關(guān)表格，并經(jīng)考核后獲得相關(guān)部門經(jīng)理和管理層的批準。第二職業(yè)
酒店員工不得從事任何形式的店外職業(yè)和工作。違反此規(guī)定的員工將可能受到酒店辭退處理。親屬的聘用
如非經(jīng)酒店管理層同意，酒店員工的親屬（父母、配偶、子女、兄弟姐妹等）不得同時供職于酒店。如酒店員工及其親屬在同一部門供職或被證實有工作利益沖突時，酒店管理層有權(quán)對其工作崗位及部門進行調(diào)整。辭職
員工在試用期內(nèi)須至少提前七日以書面形式提出辭職；通過試用期后申請辭職，應提前一個月以書面形式通知酒店，或以相應時間的工資作為代替。員工在任何情況下申請辭職，須酒店管理層批準后方可生效。未提前通知擅自離職者，將辭退處理。辭退
員工受到最后警告處分期間若再次違反酒店規(guī)章制度，或有嚴重過失的，將被酒店作辭退處理，酒店將不給予任何補償。
第三章 工資與福利
1． 工資支付
員工每月工資在次月的五號由酒店通過銀行向員工發(fā)放（如遇國家節(jié)假日順延）。按政府規(guī)定應由員工繳納的各項社會保險將由酒店在員工當月工資中代扣代繳，交至有關(guān)社會保險部門。
2． 所得稅
員工應繳的個人所得稅部分由酒店財務部從其當月工資中扣除，并上交到有關(guān)稅務部門。
3． 獎金
員工獎金的發(fā)產(chǎn)將由酒店視業(yè)績、員工表現(xiàn)等決定具體發(fā)放政策。
4． 工作餐
酒店向員工免費提供一日三餐，即早餐、中餐和晚餐。酒店員工餐廳夜宵只向當班員工提供。
員工憑本人工作證在酒店員工餐廳（即源悅灣餐廳）用餐。住宿員工憑本人工作證可在員工餐廳（即海緣餐廳）用餐。未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工不可在酒店其它地方用餐。
不得攜帶飲料或食品出入任一員工餐廳。為了保持用餐環(huán)境整潔，請在用餐后自選清潔同理尊重他人的需要。
任何員工不得擅自安排外來人員在員工餐廳用餐。若有需要，須經(jīng)部門經(jīng)理及人力資源總監(jiān)同意后，憑外來人員就餐券在員工餐廳使用客餐用具用餐。5． 員工宿舍
酒店為所有外地員工設有員工宿舍及完善的配套設施設備及安全保護，并設有專人負責管理。所有員工應嚴格遵守員工宿舍管理規(guī)定，愛護員工宿舍的一切公物，配合宿舍管理工作。如有違犯，員工將受到紀律處分。
6． 法定假期
員工享有國家規(guī)定的法定假期。如因酒店運作需要安排員工在法定假期加班，員工應積極配合，酒店獎在三個月內(nèi)給予員工調(diào)休或支付相應的工資報酬。
7． 年假
員工在酒店每連續(xù)服務滿12個月，并且當年出勤率達90%以上，可按照以下規(guī)定享受有薪年假：
店齡2年以下（含2年）：10天有薪假期/年
店齡3年以上（含3年）：12天有薪假期/年
年假不能累計，如在規(guī)定時間內(nèi)沒有休完，即行作廢。員工應至少提前兩周通過人事變動表申請年假。如休假申請與飯店運營狀況及人員需求產(chǎn)生矛盾，部門經(jīng)理有權(quán)變更員工休假日期。
8． 婚假
員工達到國家法定結(jié)婚年齡，在酒店共期間領(lǐng)取結(jié)婚證的，通過試用期后可申請休婚假。員工享有三個以日歷天數(shù)連續(xù)計算的婚假假期。如屬晚婚的，婚假為十天，以日歷天數(shù)連續(xù)計算。員工應在領(lǐng)取結(jié)婚證后一年內(nèi)休完婚假并至少提前二周完成申請。酒店將向新婚員工贈送一定價值的禮物或店內(nèi)消費。
9． 產(chǎn)假及護理假
女員工可依照國家有關(guān)規(guī)定享受有薪產(chǎn)假。男員工，妻子生育第一胎的，可享有薪護理假七天，以日歷天數(shù)連續(xù)計算。酒店將向以上員工贈送一定價值的禮物或店內(nèi)消費。
10． 病假及醫(yī)療制度 酒店設有駐店醫(yī)生及醫(yī)務室。員工可憑部門經(jīng)理批準后的就診申請單在醫(yī)務室就診。所有員工每月可在醫(yī)務室免費用藥十元，超出部份由醫(yī)務室按藥品成本價報由財務部從員工工資中扣出（工傷除外）。外籍員工和國內(nèi)外聘員工在醫(yī)務室的用藥費用全免。
員工生病應首先在飯店醫(yī)務室就診。如需外出就診，應有部門經(jīng)理和酒店醫(yī)生認可的外出就座建議去酒店指定醫(yī)院就診，包括三亞市人民醫(yī)院附上病歷和經(jīng)駐店醫(yī)生簽字確認的病假證明。
員工住院期間的醫(yī)療費，將根據(jù)國家醫(yī)療保險制度執(zhí)行。
? 病假
員工每月可享有一天有薪病假（不能累計），并須出示酒店駐店醫(yī)生確認的指定醫(yī)院出具的病假證明及假條。員工休病假時應及時完成休假程序。如沒有有效證明，將被視為作事假或曠工處理，并扣除相應的工資；
員工患病或非因工負傷，不能工作達到三個月的，酒店將根據(jù)勞動法有關(guān)規(guī)定，與其解除勞動合同，具體情況將按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；
病假期間工資待遇，按本地勞動政策執(zhí)行；
酒店將向住院員工贈送一定價值的慰問品。
11． 事假
酒店原則上不鼓勵員工請事假，如遇特殊情況，須至少提前三天以人事變動表方式向部門經(jīng)理申請，經(jīng)部門經(jīng)理和人力資源總監(jiān)同意后，方可休假。超過五天的事假還須事先得到總經(jīng)理的批準方可執(zhí)行。事假期間不計工資。
12． 喪假
若員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，員工可享有三天有薪喪假（以日歷天數(shù)計）。有薪喪假需一次使用完畢，提交休假申請表時并附上關(guān)證明。
如非直系親屬（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母及配偶父母）去世，員工可申請獲得一天有薪假期。13． 工傷
如有員工受傷事件發(fā)生，有關(guān)人員須立即向部門經(jīng)理、保安部報告，并由酒店醫(yī)生或送往酒店指定醫(yī)院對受傷員工進行診治。受傷報告須在事件發(fā)生的24小時內(nèi)將以書面形式呈交人力資源部、財務部、工程部、行政辦公室備案以采取相應措施。
14． 退休
酒店正式員工退休制度按照國家有關(guān)政策執(zhí)行。酒店頒發(fā)服務證書及一定價值的感謝品。
15． 勞動保險
酒店將從員工開始工作日之起，按照國家有關(guān)規(guī)定為員工辦理基本養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、工傷保險和生育保險。保險中個人應繳納部份由酒店人員工工資中代扣后，交地方社會保險機構(gòu)。
16． 培訓與發(fā)展
酒店為員工提供多種培訓課程，目的是鼓勵員工為將來事業(yè)的發(fā)展不斷學習所需的知識和技能。員工可向酒店培訓部查詢有關(guān)培訓課程的安排情況。
17． 員工獎勵
員工獎勵計劃旨在激勵員工，對為酒店做出突出貢獻的員工給予表彰。表彰對象包括：
（A）對改進酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面做出貢獻者——關(guān)愛酒店生意杰出獎；
（B）工作勤奮，得到賓客贊譽者——關(guān)愛客人杰出獎；
（C）友善對待內(nèi)部客人，受到贊譽者——關(guān)愛同事杰出獎；
（D）為保護酒店財產(chǎn)及人身安全做出貢獻者；
（E）為保護賓客財產(chǎn)及人身安全做出貢獻者；
（F）工作業(yè)績卓越者；（G）為國家及社會做出突出貢獻者
（H）拾金不昧者
酒店還將評選出月度和優(yōu)秀員工、優(yōu)秀團隊及優(yōu)秀部門經(jīng)進等，獎勵方式包括頒發(fā)證書、獎品及酒店總經(jīng)理合影等。
18． 員工活動
酒店人力資源部將定期在酒店或宿舍為員工舉辦各種豐富多彩的活動，包括員工生日聚會、新年聚會、各類興趣活動俱樂部、各種體育運動項目比賽等。
第四章 規(guī)章制度
1、入職培訓
酒店所有員工都將在入職的第一個月內(nèi)參加職培訓。入職培訓內(nèi)容包括喜達屋酒店管理公司介紹、酒店情況、員工聘用條件、工資福利、規(guī)章制度、酒店培訓項目、各部門情況介紹、參觀酒店等。、人事記錄
員工有責任向酒店提供最新及準確無誤的個人資料。如果員工的姓名、地址、電話號碼、婚姻狀況、生育情況等發(fā)生變化，需立即填寫人事變動表通知人力資源部。
員工如果提供的個人資料與事實不符或有隱瞞，晚受到酒店的紀律處分，情節(jié)嚴重的將立即解雇。、員工通道
除獲酒店管理層批準者外，所有員工上下班進出酒店必須使用員工專用通道及電梯并出示有效證件。保安部有權(quán)阻止員工通過其它通道進出酒店。
4、工作時間外出
未經(jīng)部門經(jīng)理同意（緊急情況除外），員工不得擅自在工作時間內(nèi)離開崗位。5、考勤規(guī)定
員工上下班必須依照班次按時刷卡，部門經(jīng)理負責監(jiān)督員工考勤情況，并于每月底將部門考勤記錄送交人辦資源部和財務部。、員工證
人力資源部將向每位員工頒發(fā)員工證。員工在酒店當班期間需攜帶員工證，遇到酒店指定人員檢查時，應主動出示。員工證如有遺失，員工應立即通知人力資源部，并申請補辦，同時繳納補辦費用。員工證屬于酒店物品，員工離職時須將員工證交還人力資源部。
員工證不可由非持證人員使用，也不得處非店內(nèi)用途。如有違犯，將受到紀律處分。
7、名牌
所有員工在當班時，應在制服左上方佩戴名牌；名牌如有遺失，應立即通知人力資源部申請補辦，并繳納補辦費用；員工如佩戴他人名牌將受到紀律處分；員工名牌屬于酒店物品，員工離職時須將名牌交還人力資源部。
8、制服
酒店將為員工提供制服，員工應妥善保管并保持制服整潔。未經(jīng)許可，員工不得將制服穿出或帶出酒店。因穿著不慎或濫用制服導致制服破損的，將由員工負責賠償。員工離職時，應將制服交還制服房。
酒店為員工提供的工鞋須在穿用滿規(guī)定期限后方可更換。在規(guī)定期限內(nèi)有人為損壞或離職的，員工應以工鞋價格按穿用時間比例進行賠償。離職時已穿用滿規(guī)定期限的，不須賠償。
9、更衣室
酒店將為員工提供更衣柜、淋浴及衛(wèi)生設施。員工將在指定的更衣柜內(nèi)存放衣物、制服及個人物品。
現(xiàn)金、信用卡及金銀首飾等貴重物品不得存放在更衣柜中。若有任何缺少或遺失，由員工個人負責。員工不得在更衣柜內(nèi)存放任何酒店物品。保安部及人力資源部將進行不定期抽查，違規(guī)者，將受到紀律處分。每位員工都有責任保持更衣室的清潔、整齊和安全。嚴禁在更衣室內(nèi)睡覺、吸煙、聚眾聊天、隨地吐痰、亂丟雜物以及其他不正當?shù)难孕小?/p>
員工離店時應將其所用更衣柜騰空并將鑰匙退不人力資源部。否則酒店有權(quán)沒收更衣柜內(nèi)之物品或就遺失的鑰匙處以罰款。
10、索要金錢
酒店工作期間以任何形式索要金錢，如向客人、員工在供應商、旅行社等索取傭金及其它好處，屬于嚴重過失，將受到立即解雇處理。
11、個人儀容儀表
所有員工都代表酒店形象，因此整潔端莊的個人儀容儀表對于建立良好的賓客關(guān)系至關(guān)重要。員工應隨時保持干凈整齊，親遵守以下準則：
（A）發(fā)保持清潔，梳理整齊。男員工頭發(fā)長度應適中，前不過眉、后不過領(lǐng)、側(cè)不過耳、呈現(xiàn)自然色；女員工頭發(fā)長度不可過肩，過肩的頭發(fā)要用式樣簡潔、統(tǒng)一的發(fā)夾全部束起，不可散落；
（B）制服保持整齊、清潔、熨燙平整、無破損；
（C）鞋子保持干凈、安全并完好狀態(tài)；皮鞋應保持光亮；
（D）指甲修剪整齊、保持清潔，不可涂有色指甲油；
（E）男員工應每天剃須并保持面部清潔，不得留胡子；
（F）女員工須著淡妝，不可濃妝艷抹；
（G）除了樣式簡潔的手表、結(jié)婚戒指和女員工的針狀耳環(huán)外，不得在穿著制服時佩戴其它制品。
（H）內(nèi)衣與制服搭配得體，內(nèi)衣的顏色或圖案不能顯露出來。內(nèi)衣的衣領(lǐng)和袖子等不能露出制服；
（I）工作襪由酒店按統(tǒng)一不定配額定期發(fā)放；工作襪應經(jīng)常換洗，保持整潔，無異味；
（J）員工應保持個人清潔及口腔衛(wèi)生，確保無口臭及體味；（K）當班時不允許攜帶個人的手機或拷機。
12、員工布告欄
酒店在員工餐廳外設置員工布告檢疫站，用以展示員工活動、規(guī)章制度、酒店新聞、通告等，是酒店管理層對員工發(fā)布相關(guān)信息的主要途徑。所有員工需隨時關(guān)注，并認真閱讀及遵照執(zhí)行；
員工布告欄及酒店內(nèi)任何信息的張貼由人力資源管理，未經(jīng)許可，員工不得在飯店任何場所張貼通知或告示。對員工布告欄的任何干擾和破壞行為將受到紀律處分。
13、個人行為及工作態(tài)度
員工的行為及工作態(tài)度對于酒店的成功至關(guān)重要，因此員工應遵守以下行為規(guī)范
個人行為
（L）在酒店內(nèi)不可高聲喧嘩，不能拍掌或打響指；
（M）在酒店內(nèi)不使用帶有冒犯性的言語；
（N）工作中不與同事爭吵；
（O）保持良好的站、坐、走的姿勢，不倚靠墻壁或家具；
（P）在酒店內(nèi)不準隨地吐痰；
（Q）當班時不嚼口香糖；
（R）嚴禁在非吸煙區(qū)吸煙。
工作態(tài)度
（A）有禮有節(jié)地對待客人與同事；
（B）在工作中面帶微笑，會使人愉快，也令客人倍感舒適；（C）富有責任感，愛護酒店設施及制服，熟練掌握工作技巧；
（D）誠實坦率，拾金不昧，助人為樂。
14、標準行為準則
（A）準時出勤
（B）員工不應與客人親密，工作中使用禮貌用語，避免談論個人私事；
（C）嚴禁用語言或動作暗示客人付小費；
（D）保持工作環(huán)境安靜，未經(jīng)許可，員工不得將播音機、錄音機或樂器帶入酒店；
（E）員工在工作時間嚴禁閱讀小說、雜志或報刊。
15、保密制度
未經(jīng)許可，任何員工不得將飯店的保密文件、信息透露給他人，否則將受到紀律處分。
16、公眾傳媒
未經(jīng)許可，任何員工不得向公眾或媒體發(fā)布或透露在知酒店管理消息，所有相關(guān)問題都應由市場銷售總監(jiān)或行政辦公室做出解釋和答復。、拾遺
員工在飯店內(nèi)拾到任何財物，應立即報告及送交保安部或客店部并在失物招領(lǐng)登記簿上作詳細記錄。若失物在六個月內(nèi)未被失主認領(lǐng)，失物則由酒店管理層作出處理。
18、客用設施
未經(jīng)許可，員工不可使用酒店內(nèi)的客用設施，包括客房、電梯、洗手間、電話、餐廳等。
19、私人傳呼機/移動電話 員工在當班時間，嚴禁隨身攜帶和使用私人傳呼機及移動電話。
20、私人拜訪、電話及信件
工作時間內(nèi)，員工不行在酒店內(nèi)會見親友。若非工作需要，員工不得在其他部門逗留；未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得用酒店電話撥打私人電話。如非緊急情況，外線打入的私人電話不允許接聽；員工不可將酒店地址作為個人通信地址，不能晚霞私人信件郵寄到酒店工作區(qū)域。
21、物品出入
員工若有任何物品帶入酒店，須經(jīng)保安部檢查登記；若有物品帶出酒店，須經(jīng)部門經(jīng)理批準并由保安部簽署攜物外出放行單；
員工進出酒店時，當班保安員有權(quán)檢查員工所隨身攜帶的提包及包裹等。員工應充分理解并主動協(xié)助檢查。若員工認為保安員在檢查時有無理行為，可向保安部主管或經(jīng)時報告。
22、吸煙
酒店員工吸煙區(qū)設立在緣悅灣餐廳后區(qū)，員工只可在此區(qū)域內(nèi)吸煙。
23、及意外事故
如有客人或員工受傷，或在酒店范圍內(nèi)發(fā)生意外，應立即通知部門經(jīng)理和值班經(jīng)理，并陪伴客人或員工直至有關(guān)人員到達現(xiàn)場；
應給予受傷客人盡力幫助，但切勿代表酒店承擔任何責任；
員工在工作中受傷，應盡快向部門經(jīng)理、保安部及醫(yī)務室報告，并在24小時內(nèi)將事故報告由部門經(jīng)理及保安部簽字后，送人力資源部和財務部，酒店將為其負責；
若受傷員工需住院治療，則送往酒店指定的醫(yī)院。
為保證個人及同事的安全，請及時將可能收起事故的不安全因素及危險狀況報告部門經(jīng)理及保安部。
24、電梯 為保證高效、經(jīng)濟和安全，員工應熟練掌握電梯操作，正確合理安全地使用電梯，減少不必要的浪費。
如果有人被困在電梯內(nèi)，應立即通知總機和工程部，采取緊急處理措施。如遇火警，則不允許使用電梯。
25、電腦設備使用規(guī)定
所有員工有責任愛護酒店財產(chǎn)，包括但不僅限于電腦、打印機、驅(qū)動器、掃描儀及其它外置設備，通訊電腦軟件、程序和數(shù)據(jù)；
嚴禁使用游戲軟件及非法盜版軟件；
只允許使用由酒店購買的或指定使用的電腦系統(tǒng)軟件；
除非工作需要，嚴禁使用任何外接數(shù)據(jù)儲存設備，如磁盤等。所有外接數(shù)據(jù)儲存設備，若非原裝購置，必須經(jīng)過病毒檢查后方可使用：
未經(jīng)許可，任何員工不可隨意更改電腦中任何設置及文件，包括但不僅限于硬件平臺和應用軟件及電腦中的數(shù)據(jù)文件。
26、規(guī)章制度
除酒店產(chǎn)總體規(guī)章制度外，部門經(jīng)理還將制定適用于本部門的規(guī)章制度。所有部門的規(guī)章制度都應在人力資源部存檔，以作為酒店總體規(guī)章制度的一部分。酒店安全措施
所有員工都有責任維護酒店安全，如發(fā)現(xiàn)可疑情況或不受歡迎者，立即報告部門主管或保安部。
第五章 紀律處分及招待程序
1． 目的 酒店各項規(guī)章制度的制訂是為了保證員工有良好的工作表現(xiàn)和高標準的服務。任何違反或無視集團規(guī)定、酒店公布的條例、規(guī)章、工作流程和規(guī)則以及本手冊的規(guī)定等行為均屬過失行為，都將影響酒店的順利運作，必須予以追究。除嚴重過失等情形外，紀律以避免相同或類似的情形出現(xiàn)。
2． 概要
紀律處分發(fā)事實為依據(jù)，每一違紀事件均會以公平、一致的方式得到處理。酒店可根據(jù)具體情形，調(diào)整各類處分的幅度。所涉及情形在本手冊中未提及的，部門應在給予紀律處分之前及時與人力資源部共同商議決定如何處理。員工在紀律處分過程中晚霞從部門總監(jiān)/經(jīng)理處了解處理決定的各部分內(nèi)容。
3． 過失類別
I.輕度過失
l 無故遲到或早退
l 非工作時間在酒店內(nèi)無故逗留
l 未經(jīng)上級許可在工作時間洗浴
l 未經(jīng)上能許可在工作時間接受私人拜訪或接聽私人電話
l 違反酒店關(guān)于個人儀容儀表的規(guī)定，如不佩戴名牌、著裝不當?shù)?/p>
l 未經(jīng)許可穿著工作服離開飯店
l 未經(jīng)許可擅自從客人通道進出酒店或使用客用設施
l 未經(jīng)許可擅自進入非職責所需的地方
l 不愛惜員工餐廳食品、餐具或?qū)⑹称坊蝻嬃蠋С鰡T工餐廳
l 轉(zhuǎn)讓或借用他人的餐卡用餐
l 隨地丟棄雜物或隨地吐痰 l 在非煙區(qū)吸煙
l 未經(jīng)上級批準私下?lián)Q休或自行調(diào)換班次
l 未經(jīng)部門許可，擅離工作崗位
l 未經(jīng)許可證不定期領(lǐng)親友參觀酒店
l 在酒店內(nèi)行為不檢，如追逐跑動、大聲喧嘩、言語粗魯?shù)?/p>
l 未經(jīng)許可私自更換更衣柜或更換、增加柜鎖
l 不遵守飯店的保安制度
l 未經(jīng)許可不參加培訓
l 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似
II． 中度過失
l 曠工一到兩天
l 工作怠慢或表現(xiàn)未達標準，沒有完成工作任務
l 提供偽造病假單
l 未經(jīng)許可駕駛或動用酒店的運輸工具、機械設施設備
l 非因工作需要，未經(jīng)許可進入客房
l 工作時間玩撲克、下棋、看書、玩電子游戲、上網(wǎng)聊天等私人事務
l 更衣柜內(nèi)藏匿酒店的財產(chǎn)
l 因粗心大意損壞、濫用公物
l 發(fā)現(xiàn)酒店財物受損、丟失、不管不問或在調(diào)查時不予配合、隱瞞或謊報實情 l 在酒店內(nèi)與客人過分親近
l 對酒店客人、上司或同事不禮貌，頂撞、吵架或舉止粗暴
l 未經(jīng)許可品嘗酒店食品和酒水
l 未立即上交拾到物品和金錢
l 傳閱黃色圖片、照片或影片
l 隨便改動或毀壞排班表、告示牌、張貼的規(guī)章制度、文件、布告、通知等
l 唆使、挑撥同事關(guān)系，煽動爭執(zhí)甚至斗毆
l 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似
III 嚴重過失
l 任何不誠實或欺騙的行為，如私自涂改收據(jù)、支票、帳單等
l 在酒店內(nèi)斗毆、聚眾鬧事或作出其它擾亂行為
l 在酒店內(nèi)出售私人商品，未經(jīng)許可擅自在酒店內(nèi)進行販賣、募捐活動勤懇放任何形式、內(nèi)容的宣傳品
l 參與非法罷工
l 工作時間打瞌睡或睡覺
l 將毒品、槍支、彈藥、傷人兇器、易燃物品帶入或藏在酒店
l 帶醉上班，當班時飲用帶酒精的飲料。
l 故意損壞客人、酒店、其它員工等的財物或嚴重鋪張浪費
l 挪用、偷竊、騙取客人、酒店或其它員工等的財物
l 騷擾（包括性騷擾）客人、上司、同事等 l 對客人、上司和同事等粗暴無理，有恐嚇、威脅、侮辱、誹謗等情節(jié)
l 私刻酒店公章、部門章以及其它印章
l 未經(jīng)許可使用萬能鑰匙或復制鑰匙
l 偽造酒店文件/記錄，包括但不限于職位申請表、工資、未經(jīng)授權(quán)而取得文件或心肝記錄
l 入職時故意隱瞞健康狀況或其他重要事實真相
l 在酒店里進行不道德行為，如淫穢或其它古怪行為
l 拒絕執(zhí)行管理當局的決定，當班時不服從上級的命令，拒絕工作
l 泄露酒店機密文件、資料、數(shù)字，令酒店的利益蒙受損失
l 未經(jīng)酒店允許，同時受雇于其他雇主
l 客人的嚴重投訴
l 與客人、同事或其它人員私下交易，行賄受賄或進行對酒店不得的行為
l 連續(xù)曠工三天或三天以上，年累計曠工五天或五天以上
l 當班時違反酒店內(nèi)規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范，造成客人、酒店、同事財物或人身損失
l 其它嚴重違反酒店各項規(guī)定并對酒店造成經(jīng)濟上或聲譽上的重大直接或間接損失或潛在損失的行為
l 被依法追究刑事責任的
l 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似
注：以上輕度過失、中度過失及嚴重過失等條例僅作為指導。它們是員工行為準則的一部分，其它性質(zhì)類似的條例在此未詳細列盡。由酒店增補的其它制度將自動成為酒店員工行為準則的一部分。處分類型與適用 任何違反員工手冊、集團之商為行為和內(nèi)部交易規(guī)范、工作流程和規(guī)則以及其它酒店規(guī)章制度的行為將其情節(jié)輕重以口頭警告、書面警告、最后警告直到解雇。停職檢查與降級/降職作為可附加的處分方式可視具體情況運用?？陬^警告、書面警告、最后警告和辭退將并處以罰金。所涉及情形在員工手冊中未提及的，有關(guān)部門獎在給予紀律和重大事件，將由酒店后政委員會討論，做出最后決定。
I 口頭警告
員工第一次違反輕度過失，將受到口頭警告處分。
II 書面警告
員工第二次違犯輕度過失；
或，第一次違犯了一次輕度過失了違犯了一次中度過失，將受到書面警告處分。
III 最后警告
員工第二次違犯中度過失；
或，已二度違犯輕度過失又違犯一次中度過失的；
或，第三次違犯輕度過失，將受到最后警告處分。在受到最后處分后，員工若再次觸犯任何過失條例，可被立即辭退。
IV 辭退
員工若有違犯嚴重過失行為；
或，在受到最后警告后再度違紀；
或，嚴重違反集團、酒店的各項規(guī)章制度，酒店可立即將其解雇而不作任何補償。
V 降級/降職 酒店在員工受到最后警告的情況下，可以視其情節(jié)輕重給予降級。降職處分。在給予員工降級/降職處分之前，部門總監(jiān)。經(jīng)理須向人力資源總監(jiān)商議/告知該處分的具體情況/行為事實。
VI 停職檢查
酒店在對員工所發(fā)生的違紀事件進行調(diào)查決定處理結(jié)果，在此期間有權(quán)給予員工停職檢查。停職檢查一般不超過二周。員工應隨時配合酒店檢查。薪資主管將根據(jù)過失根據(jù)部門發(fā)出的人事變動表補發(fā)。在給予員工停職檢查處分之前，部門總監(jiān)商議/告知該處分的具體情況/行為事實。
VII 罰金
根據(jù)違反規(guī)定員工的職務級別和過失類別附加以相應的經(jīng)濟處罰，具體處罰方法為：
警告 1級到4級別 5級及5級以上
警告 25元 50元
書面警告 50元 100元
最后警告 100元 200元
辭退 200元 400元
5申訴程序
員工在任何時候如果對處分執(zhí)行或工作任何方面不滿意的，可按照以下程序進行申述：
員工首先應直接向直屬上司反映
如直屬上司不能解決問題，員工應以書面形式呈報部門經(jīng)理
如部門經(jīng)理也不能解決問題，員工應及時將情況向人力資源部報告，申請解決
當以上步驟都無法得出滿意結(jié)果時，可要求人力資源部報請總經(jīng)理解決
第六章 酒店安全及緊急程序 1安全守則
員工必須遵守酒店所制定的各種安全措施。在工作中遵守安全守則，使每個員工的職責。
員工必須留意工作環(huán)境中的任何潛在的危險，一旦發(fā)現(xiàn)情況立即報告直屬上級
員工不能在酒店內(nèi)奔跑，應保持穩(wěn)健的步態(tài)
員工應用雙手推車
使用樣子或登高工具夠取高處物品或進行高處作業(yè)
禁止使用權(quán)破損工具及設備，以免造成損傷
提舉重物須用雙手。彎曲膝蓋，用雙腿的力量而非用背部搬取重物
必須遵守指定區(qū)域的“禁止吸煙”告示
所有工具，必須行到安全保管。未給許可，不得擅自修理破損或有故障的機電設備
員工如發(fā)現(xiàn)任何不安全的工作情況及操作程序，尖立即向部門主管報告
無論工傷口的事故或傷害如何輕微，員工都應立即報告，任何傷害事故以事故報告的形式上報部門經(jīng)理
注意：員工應隨時保持小心和警覺，在執(zhí)行任務前，如對安全方法有任何疑問，應立即請示上級主管，不能猜測或臆斷。消防
火災是酒店面臨的最大的危險。它使酒店遭到毀壞，使客人和員工受到傷害，使你工作受到影響。全體員工有責任掌握所有消防設施的使用，如：警報、來滅火設備等，也必須熟悉酒店各處的緊急出口。如發(fā)現(xiàn)有煙霧或著火氣味，立即報告總機，并徹底調(diào)查來源。
發(fā)現(xiàn)火情時：
不要驚慌 立即行動
打火警電話：酒店分機555，8528，并報告姓名和部門，說明火災發(fā)生的地點
撲滅火情，盡量用來滅火器撲滅火情或確信尚未威脅到你的生命安全
當火情失控時，立即關(guān)閉門窗撤離到安全區(qū)直到消防隊員到來 疏散程序
在接到警報時，所有人員需鎖上重要文件、現(xiàn)金等，保持警沉并聽取本部門上司的指示。不要打不必要的電話有為阻塞酒店程控交換機；如果你處在廣播中播報的個別疏散區(qū)域，應協(xié)助客人并指引他們使用就近的消防疏散樓梯。如果客人已全部離開，保持所有門窗關(guān)閉；
在疏散過程中，不要重新進入房間或樓層；不要企圖使用電梯；
疏散后，所有人員不許重新進入酒店，直到地面控制人員一致同意；所有客人和員工應按次序排列；不允許任何人進入建筑物真到權(quán)威人士砍安全或由總結(jié)經(jīng)理發(fā)出命令。緊急事件
除火警規(guī)則外，酒店還制定了其它緊急事故處理程序，員工必須嚴格遵守。
注意：緊急情況下，員工將有可能被要求超時工作，并盡一切努力保證酒店正常運作。
第七章 酒店承諾
1、平等聘用機會
酒店將在雇傭、發(fā)展及培訓等方面給予所有員工平等機會，而無論種族、膚色、宗教、性別及年齡。
2、良好工作環(huán)境 酒店有義務為員工提供一個不受打擾的工作環(huán)境，如有任何員工感覺受到任何形式（語言或生理）的干擾，可與部門經(jīng)理、人力資源總監(jiān)或總經(jīng)理直接聯(lián)系，一切調(diào)查將在完全保密中進行。
第八章 喜達屋明星服務
1、為賓客服務
服務是這個行業(yè)的核心內(nèi)容。只有卓越的服務才會使我們的賓客再回來，即所謂的回頭客。回頭客越多，酒店就越成功，我們才會獲得更多的機遇及保障。
2、為同事服務
因為我們要相互合作才能實現(xiàn)客人的滿意，所以為其他同事提供服務和便利是非常重要的，它還會使我們的工作環(huán)境更加美好。
3、喜來登關(guān)愛 我們獨樹一幟的服務文化
明星服務（喜達屋關(guān)愛服務系統(tǒng)）是在“STAR“服務四項原則的基礎上制定的。
l 明生服務標準/目標
S 微笑與問候
遇見客人或同事時，先微笑，然后禮貌地問候。令客人感到受到了家人般的歡迎。
T 交談及聆聽
以友善熱忱和禮貌的語氣與每位客人或同事交談。營造一種和睦氣氛令客人感到更加合適、享受和放松。
A 回答問題并預計需要
迅速有效地回答客人或同事的問題，預計其需求并主動為其找出答案。在提出要求前就得到服務會令客人感受到特別的關(guān)注。
R 解決問題 幫助解決客人或同事的問題。通常一個問題或正是贏得客人滿意和愉快的好機會。
l “WOW“補救系統(tǒng)
W 問題是什么
O 承擔并解決問題
W 讓客人驚喜
l 喜達屋明星服務技藝
熱情對待工作，隨時隨地面帶微笑，親切問候每一位客人；
以目光接觸客人，盡量稱呼客人的姓名或使用先生、女士等稱謂；
留意客人的存在，對他們的需求作出反應；
努力提高專業(yè)水平，愿意學習更多知識以使業(yè)務更嫻熟；
以友善及合作的態(tài)度對待同事，他們是我們的內(nèi)部客人；
愛護酒店環(huán)境及所有設施，保持其清潔、完好；
無論何種情況下，尊重打入電話或步入酒店的每一位客人。
注意：您在酒店內(nèi)的每一舉動都代表著三亞喜來登度假酒店。
第九章 員工手冊的修改及補充
酒店管理層有權(quán)根據(jù)需要修訂、更改及補充員工手冊中的任一條款及規(guī)定，并將以布告欄的形式通告所有員工
第三篇：三亞喜來登酒店員工手冊續(xù)
親愛的同事: 我們真誠地歡迎您加入三亞***度假酒店!三亞***度假酒店是AAA管理集團在中國大陸地區(qū)的第一家度假酒店.您決定加入我們的團隊,成為我們的一員,這充分地表明了您希望工作在一個充滿活力,生機勃勃的團體中.我們的業(yè)主AAA有限公司給我們創(chuàng)建了一個設備設施一流酒店來經(jīng)營管理.我們的承諾是追求卓越,力臻完美;我們的目標是在獲得良好的經(jīng)營效益的同時,使三亞***度假酒店成為亞洲公認的最出色的度假酒店.我們將致力于為您提供培訓與發(fā)展的機會,確保您在本職工作崗位上為客人提供高度專業(yè)的服務。同時，這將進一步拓展您個人事業(yè)發(fā)展的空間。正如我們對您的承諾，同樣我們也期望您：忠于職守、樂于奉獻、尊重客人，提供超越客人的期望值的卓越服務品質(zhì)。
三亞***度假酒店 當我們以行動實踐以上承諾一定會對我們的企業(yè)及您個人的職業(yè)生涯產(chǎn)生重大影響。
作為我們大家庭中的一員，希望我們彼此支持、互相信任、相互關(guān)愛，讓支持、信任、關(guān)愛成為我們共同的準則和規(guī)范。
再次祝賀您加入三亞***度假酒店，同時對我們輝煌燦爛的未來致以最美好的祝愿！誠摯的問候，AAA 總經(jīng)理
目錄
總經(jīng)理歡迎辭
第一章 簡介1~4 ·AAA飯店及度假村管理集團 ·AAA使命及宗旨 ·三亞***度假酒店簡介
·三亞***度假酒店的使命及宗旨 ·三亞***度假酒店組織機構(gòu) ·員工手冊的使用 第二章 聘用條件-------------------------5~8 ·招聘 ·健康檢查 ·個人檔案 ·試用期 ·勞動合同 ·工作時間 ·超時工作 ·工作評估 ·升職 ·調(diào)職 ·第二職業(yè) ·親屬的聘用 ·辭職 ·辭退 第三章工資與福利---------------------------9~13 ·工資支付 ·所得稅 ·獎金 ·工作餐 ·員工宿舍 ·法定假期 ·年假 ·婚假
·產(chǎn)假及護理假 ·病假及醫(yī)療制度 ·事假 ·喪假 ·工作 ·退休 ·勞動保險 ·培訓與民展 ·員工獎勵 ·員工活動
第四章 規(guī)章制度--------------------------14~19 ·入職培訓 ·人事記錄 ·員工通道 ·工作時間外出 ·考勤規(guī)定 ·員工證 ·名牌 ·制服 ·更衣室 ·索要金錢 ·個人儀容儀表 ·員工布告欄 ·個人行為及工作態(tài)度 ·標準行為準則 ·保密制度 ·公眾傳媒 ·拾遺 ·客用設施
·私人傳呼機/移動電話 ·私人拜訪、電話及信件 ·物品出入 ·吸煙
·受傷及意外事故 ·電梯
·電腦設備使用規(guī)定 ·部門規(guī)章制度 ·酒店安全措施
第五章 紀律處分及執(zhí)行程序------------20~25 ·目的 ·概要 ·過失類別 ·處分類型與適用 ·申訴程序
第六章 酒店安全及緊急程序------------26~27 ·安全原則 ·消防 ·疏散程序 ·緊急事件
第七章 酒店承諾----------------------------28 ·平等聘用機會 ·良好工作環(huán)境
第八章 AAA明星服務-------------29~30 第九章 員工手冊的修改及補充--------31 附：酒店組織結(jié)構(gòu)圖 員工簽認回單
第一章 簡介
1． AAA酒店及度假村管理集團
AAA酒店及度假村管理集團成立于1AAA年，是全球規(guī)模最大 的飯店連鎖集團之一，在全球80多個國家擁有、管理并特許經(jīng)營超過750間飯店，遍布北美、拉丁美洲、歐洲、中東、亞太區(qū)、印度等地區(qū)。位置旗擁有六個品牌，每一個品牌均提供各自的產(chǎn)品及服務以滿足特定顧客群體的需要，這六個品牌分別是：AAA、***、AA、AAA、AAA、A飯店。作為AAA集團的重要品牌，***酒店及度假村管理集團的第一家酒店于1973年在AAA開業(yè)。1985年***在中國開設了國內(nèi)第一家由國際酒店管理集團經(jīng)營管理的飯店AAA飯店。***擁有遍布世界各地的分支機構(gòu)、行銷網(wǎng)絡和全球訂房系統(tǒng)，并以其新的產(chǎn)品特征而獨樹一幟。在過去產(chǎn)的三年中***蓬勃以展，現(xiàn)已將30多間新酒店列入發(fā)展計劃之中。無論在世界的任何角落，喜達屋的員工都充滿省略、熱情洋溢，并以高度的自豪感提供關(guān)懷備至的、和賓客至上的服務。2． AAA使命及宗旨 使命：
作為一個集高水準與杰出服務為一體的全球性酒店集團，它將為世界各地旅游者提供豪華與舒適的享受。宗旨：
只有達到并超越顧客、業(yè)主和股東的期望，我們才能成功。我們追求卓越，力爭達到誠信與公正的最高境界。我們贊美人、思想和文化的多姿多彩。我們推崇團隊協(xié)作中個人的尊嚴和價值。我們努力改善我們所處的環(huán)境。我們也鼓勵創(chuàng)新，承擔責任，迎接改變。我們勤奮好學，追求知識，尋求發(fā)展。我們同有緊迫感，我們靈活敏銳，我們樂在其中。3． 三亞***度假酒店簡介
三亞***度假酒店由***酒店和度假村集團管理，***酒店及度假村隸屬于酒店及度假村。酒店業(yè)主為AAA有限公司。
三亞***度假酒店隸屬亞太區(qū)域，總部設在AAA。三亞***度假酒店位于亞龍灣中心，背靠亞龍灣高爾夫球場，地理位置得天獨厚。湛藍的大海和銀白沙灘是海洋生物棲息繁衍的天堂和戶外活動的理想之地。酒店離三亞市鳳凰機場僅30分鐘的車程，離三亞中心僅一石之擲的距離。酒店共有511間客房，包括49間套房。每間舒適豪華的客房均配有空調(diào)、電子保險箱、國內(nèi)國際直撥電話、迷你吧和衛(wèi)星電視。從客房里可直接觀賞到壯觀的亞龍灣海景，枝繁葉茂的熱帶園林、環(huán)礁湖泳池，或18洞的亞龍灣高爾夫場。
酒店擁有亞龍灣最寬敞的客房，典雅精致衛(wèi)生間里浴盆與雨林式淋浴分隔的設計更是添花妙筆。酒店房型眾多，可供客人任意選擇。豪華房的陽臺正對賞心悅目的海景，客人還可以從自己的客房里直接躍入環(huán)礁湖泳池，享受愜意的清涼。***的套房更加無與倫比，大使用權(quán)套房面積達213平方米并帶有一個71平方米的陽臺和私人按摩浴池，可以俯視光粼粼的亞龍灣水域。酒店所有房間都裝有24小時電影頻道和高速寬帶網(wǎng)絡接口。酒店擁有現(xiàn)代文化的各種療養(yǎng)健身設施及豐富、時尚的休閑娛樂項目，如摩托艇沖浪、滑水、航海、獨木舟、深海捕魚、香蕉酒吧、大堂酒吧、潛水、沙灘排球等。飯店還擁有亞龍灣最大的宴會廳、可容納1400人。飯店的其它餐飲設施還包括西餐廳、亞洲餐廳、中餐廳、池畔酒吧、沙灘酒吧、大堂酒吧與夜總會等。酒店為客人提供24小時前臺、外幣兌換與客房送餐服務，此外還有兒童樂園、幼嬰保姆與兒童看護服務。4． 三亞***度假酒店的使命及宗旨 定位宣言
三亞***將樹立超越海南島任何現(xiàn)在的五星級酒店的服務質(zhì)量與標準的新高度?？驮词袌鱿驀鴥?nèi)與國際商務和休閑旅行。我人瓣酒店時尚入流，服務設施更是無與倫比。我們在友善，休閑，輕松的環(huán)境中提供高度專業(yè)的服務，即使眼光最挑剔的顧客也將為之折服，并讓客人有“舊地重游”的愿望與“賓至如歸”的感覺。
? 承諾，發(fā)展，回報，樂趣，價值觀 公司的文化
? 我們的價值觀
我們致力于傳授與分享經(jīng)驗和知識。不僅僅是金錢的回報，更多的是以知識和經(jīng)驗回報我們所有的合作伙伴和同事。提供讓客人有“舊地重游”愿望的服務體驗，為我們的度假酒店在市場中樹立積極的形象。趣事永不停，以期獲取更多的時間。
物有所值的服務與設備，完美的時間投資與最佳的選擇。? 我們的個性
樸素謙遜，同時充滿信心，認真負責。正面的批評意見讓我們愈加勃發(fā)生機。雖還不完美，但我們行事積極主動，并知曉自己的不足，認可不同觀點的存在的價值。
我們總能滿足顧客的期望值，事事臻求完美卓越。? 對我們的最重要的事 完美無暇的服務質(zhì)量 最好的投資回報 —貫認真負責 贏取各方的忠誠度 —支服務大眾的專業(yè)團隊 我們的事業(yè)環(huán)境
我們?yōu)樽约旱囊磺行袨樨撠?? 我們不責怪他人
? 我們是領(lǐng)導者，不是追隨者 ? 我們博學并經(jīng)驗豐富
? 我們制訂的具有預見性的決策
我們在保障經(jīng)營的情況下承擔風險，同時堅持我們的價值觀與原則。我們勇于承擔自己的工作責任。
我們從錯誤中學習與并汲取經(jīng)驗，并決不重蹈覆轍。我們善于授權(quán)，但仍然承擔相應的責任。
我們致力于通過系統(tǒng)的培訓，輔導和設備為團隊的成員提供有力的支持。我們期待高水準的工作表現(xiàn)得到正確的評估，并獲得公平的獎勵。通過正確行為來保證公平的一致性。我們始終如一，講求誠信，營造彼此信任的氛圍。
我們必會深感自豪，因為我們的團隊出類拔萃，并獲得客人與市場的一致認可。
5． 三亞***度假酒店組織機構(gòu)（后附）6． 員工手冊的使用
每位新員工在入職時都將收到手冊，這本手冊中包含了員工應遵守的酒店規(guī)章制度和政策，以及員工應享有的福利待遇等供員工杳閱，您必須認真閱讀，如有任何問題，請向部門經(jīng)理或人力資源部咨詢。另外，您還可查閱員工布告欄，它將提供最新的酒店信息。第二章 聘用條件 1． 招聘
酒店堅持根據(jù)個人能力和表現(xiàn)聘用優(yōu)秀員工。所有的招聘必須通過人力資源部進行。
應聘人員必須準確填寫職位申請表并根據(jù)要求完成測試。如發(fā)現(xiàn)應聘過程上虛構(gòu)或隱瞞事實或有作弊情節(jié)的，將被取消申請資格；在錄用后發(fā)現(xiàn)有前述情節(jié)，酒店可以解除勞動合同。
所有應聘人員須通過健康體檢及信用調(diào)查后，方可錄用。
原則上，當酒店有職位空缺時，酒店將優(yōu)先考慮內(nèi)部員工的申請。2． 健康檢查
員工在入職前須到酒店指定的衛(wèi)生部門參加體檢，并將所取得健康證明遞交到酒店人力資源部。
酒店將每年定期為員工安排體檢，如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病等不適宜繼續(xù)在原工作崗位工作的情形，酒店有權(quán)力視情況對其職位進行調(diào)整，或建議在病假或解除勞動合同，以保證酒店的衛(wèi)生及服務標準。酒店保留要求員工進行進一步體檢的權(quán)利。
員工入職時第一次體檢費由員工自理。員工工作滿一年后按酒店要求再次體檢，體檢費由酒店承擔。3． 個人檔案
酒店將為所有員工建立個人檔案，新員工須在入職時應按酒店規(guī)定向人力資源部提交本人所有關(guān)資料，如履歷、照片、畢業(yè)證書、酒店指定醫(yī)院的健康證明入其它證明文件等。以上資料必須確保真實、完整、不得有任何虛構(gòu)，否則酒店有權(quán)利做出紀律處分。員工個人資料發(fā)生變更時，須于變更發(fā)生七日內(nèi)通知人力資源部，酒店將不承擔任何因未及時通知而導致的相關(guān)責任。
新員工須根據(jù)酒店要求在規(guī)定期限內(nèi)將社會保險證件等有關(guān)資料交至人力資源部，以便辦理相關(guān)手續(xù)。4． 試用期 所有錄用員工在首次簽訂勞動合同之日起，都須經(jīng)過為期三個月至六個月的試用期。員工如無法通過試用期或在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件，則由酒店決定對其職位調(diào)整或解除勞動合同。
當員工崗位發(fā)生變化時，在新崗位也須經(jīng)過為期三個月至六個月的試用期。員工如無法通過試用期或在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件，則由酒店決定對其職位調(diào)整或解除勞動合同。
試用期內(nèi)，員工因故未能或不愿繼續(xù)工作，應提前七日向酒店書面提出解出勞動合同。試用期中，經(jīng)酒店有關(guān)部門考核，業(yè)務技術(shù)或工作表現(xiàn)達不到要求者，酒店將提前七日書面通知矛以解除勞動合同或適當延長試用期，但試用期最長不得超過六個月。
完成英文分級考試是員工通過試用期的必要條件之一。試用期計算在本酒店店齡之內(nèi)。5.勞動合同
酒店將根據(jù)國家《勞動法》有關(guān)規(guī)定，在平等自愿的基礎上一員工簽訂勞動合同。該合同應由酒店和員工雙方簽字認可，經(jīng)國家勞動部門鑒定后即具有法律效力。員工在簽訂合同前，應仔細閱讀合同內(nèi)容。
由酒店出資培訓的員工，在培訓前必須簽訂培訓協(xié)議。培訓協(xié)議作為變更勞動合同的文件，如培訓協(xié)議中訂立的服務期超過原勞動合同期，則自培訓協(xié)議簽訂之日起受訓員工進入新的勞動同期。勞動合同期滿前一個月，在對員工進行考核的基礎上，雙方如無異議，則書面輸訂勞動合同手續(xù)。工作時間
員工平均每周工作時間為四十小時，不包括 用餐時間。具體班次及休息日由部門負責人根據(jù)酒店工作需要安排。由于工作需要，排班表有可能隨時更改，員工應了解并積極配合工作分配安排。員工須依照部門所規(guī)定的班次按時到崗工作，如員工因故不能按時出勤，應至少提前四小時通知部門經(jīng)理，并及時完成休假申請程序。如欲更改排班，須獲得部門經(jīng)理批準。
7、超時工作
超時工作是指員工在得到部門經(jīng)理批準后，超出正常工作時間一小時以上（含一小時）或在休息日、法定假日工作的。
所有員工的加班均需事先得到批準。如因緊急情況發(fā)生無法提前申請的，須在加班發(fā)生后的兩個工作日內(nèi)補簽。
加班經(jīng)審批后將得到相應的補償。酒店將在三個月內(nèi)以調(diào)休形式補償員工的超時工作或支付相應的加班工資。8 工作評估
工作評估是員工與部門經(jīng)理雙向溝通，回顧工作表現(xiàn)并制定能夠令員工個人和酒店經(jīng)營目標均得以順利實現(xiàn)的培訓與發(fā)展計劃的機會。在試用期、提升和調(diào)職時以及每一工人員工至少將參加一次工作評估，以便員工了解酒店對其工作表現(xiàn)的評估和要求，以及個人發(fā)展的建議。9 升職
酒店的宗旨是盡可能為員工提供更多的升職機會，員工的提升以其工作表現(xiàn)為主要依據(jù)。通常冷氣員工在試用期內(nèi)不做升職的考慮。10 調(diào)職
酒店有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要在與員工協(xié)商一致后，調(diào)整員工工作的部門及崗位。如果員工申請調(diào)換部門，須首先聯(lián)系人力資源部并填寫相關(guān)表格，并經(jīng)考核后獲得相關(guān)部門經(jīng)理和管理層的批準。11 第二職業(yè)
酒店員工不得從事任何形式的店外職業(yè)和工作。違反此規(guī)定的員工將可能受到酒店辭退處理。12 親屬的聘用
如非經(jīng)酒店管理層同意，酒店員工的親屬（父母、配偶、子女、兄弟姐妹等）不得同時供職于酒店。如酒店員工及其親屬在同一部門供職或被證實有工作利益沖突時，酒店管理層有權(quán)對其工作崗位及部門進行調(diào)整。13 辭職
員工在試用期內(nèi)須至少提前七日以書面形式提出辭職；通過試用期后申請辭職，應提前一個月以書面形式通知酒店，或以相應時間的工資作為代替。員工在任何情況下申請辭職，須酒店管理層批準后方可生效。未提前通知擅自離職者，將辭退處理。14 辭退
員工受到最后警告處分期間若再次違反酒店規(guī)章制度，或有嚴重過失的，將被酒店作辭退處理，酒店將不給予任何補償。
第三章 工資與福利
1． 工資支付
員工每月工資在次月的五號由酒店通過銀行向員工發(fā)放（如遇國家節(jié)假日順延）。按政府規(guī)定應由員工繳納的各項社會保險將由酒店在員工當月工資中代扣代繳，交至有關(guān)社會保險部門。2． 所得稅
員工應繳的個人所得稅部分由酒店財務部從其當月工資中扣除，并上交到有關(guān)稅務部門。3． 獎金
員工獎金的發(fā)產(chǎn)將由酒店視業(yè)績、員工表現(xiàn)等決定具體發(fā)放政策。4． 工作餐 酒店向員工免費提供一日三餐，即早餐、中餐和晚餐。酒店員工餐廳夜宵只向當班員工提供。
員工憑本人工作證在酒店員工餐廳（即AAA餐廳）用餐。住宿員工憑本人工作證可在員工餐廳（即AAA餐廳）用餐。未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工不可在酒店其它地方用餐。
不得攜帶飲料或食品出入任一員工餐廳。為了保持用餐環(huán)境整潔，請在用餐后自選清潔同理尊重他人的需要。
任何員工不得擅自安排外來人員在員工餐廳用餐。若有需要，須經(jīng)部門經(jīng)理及人力資源總監(jiān)同意后，憑外來人員就餐券在員工餐廳使用客餐用具用餐。
5． 員工宿舍
酒店為所有外地員工設有員工宿舍及完善的配套設施設備及安全保護，并設有專人負責管理。所有員工應嚴格遵守員工宿舍管理規(guī)定，愛護員工宿舍的一切公物，配合宿舍管理工作。如有違犯，員工將受到紀律處分。6． 法定假期
員工享有國家規(guī)定的法定假期。如因酒店運作需要安排員工在法定假期加班，員工應積極配合，酒店獎在三個月內(nèi)給予員工調(diào)休或支付相應的工資報酬。
7． 年假 員工在酒店每連續(xù)服務滿12個月，并且當年出勤率達90%以上，可按照以下規(guī)定享受有薪年假：
店齡2年以下（含2年）：10天有薪假期/年 店齡3年以上（含3年）：12天有薪假期/年
年假不能累計，如在規(guī)定時間內(nèi)沒有休完，即行作廢。員工應至少提前兩周通過人事變動表申請年假。如休假申請與飯店運營狀況及人員需求產(chǎn)生矛盾，部門經(jīng)理有權(quán)變更員工休假日期。8． 婚假
員工達到國家法定結(jié)婚年齡，在酒店共期間領(lǐng)取結(jié)婚證的，通過試用期后可申請休婚假。員工享有三個以日歷天數(shù)連續(xù)計算的婚假假期。如屬晚婚的，婚假為十天，以日歷天數(shù)連續(xù)計算。員工應在領(lǐng)取結(jié)婚證后一年內(nèi)休完婚假并至少提前二周完成申請。酒店將向新婚員工贈送一定價值的禮物或店內(nèi)消費。
9． 產(chǎn)假及護理假
女員工可依照國家有關(guān)規(guī)定享受有薪產(chǎn)假。男員工，妻子生育第一胎的，可享有薪護理假七天，以日歷天數(shù)連續(xù)計算。酒店將向以上員工贈送一定價值的禮物或店內(nèi)消費。10． 病假及醫(yī)療制度 酒店設有駐店醫(yī)生及醫(yī)務室。員工可憑部門經(jīng)理批準后的就診申請單在醫(yī)務室就診。所有員工每月可在醫(yī)務室免費用藥十元，超出部份由醫(yī)務室按藥品成本價報由財務部從員工工資中扣出（工傷除外）。外籍員工和國內(nèi)外聘員工在醫(yī)務室的用藥費用全免。
員工生病應首先在飯店醫(yī)務室就診。如需外出就診，應有部門經(jīng)理和酒店醫(yī)生認可的外出就座建議去酒店指定醫(yī)院就診，包括三亞市人民醫(yī)院附上病歷和經(jīng)駐店醫(yī)生簽字確認的病假證明。
員工住院期間的醫(yī)療費，將根據(jù)國家醫(yī)療保險制度執(zhí)行。? 病假
員工每月可享有一天有薪病假（不能累計），并須出示酒店駐店醫(yī)生確認的指定醫(yī)院出具的病假證明及假條。員工休病假時應及時完成休假程序。如沒有有效證明，將被視為作事假或曠工處理，并扣除相應的工資； 員工患病或非因工負傷，不能工作達到三個月的，酒店將根據(jù)勞動法有關(guān)規(guī)定，與其解除勞動合同，具體情況將按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行； 病假期間工資待遇，按本地勞動政策執(zhí)行； 酒店將向住院員工贈送一定價值的慰問品。11． 事假
酒店原則上不鼓勵員工請事假，如遇特殊情況，須至少提前三天以人事變動表方式向部門經(jīng)理申請，經(jīng)部門經(jīng)理和人力資源總監(jiān)同意后，方可休假。超過五天的事假還須事先得到總經(jīng)理的批準方可執(zhí)行。事假期間不計工資。
12． 喪假
若員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，員工可享有三天有薪喪假（以日歷天數(shù)計）。有薪喪假需一次使用完畢，提交休假申請表時并附上關(guān)證明。
如非直系親屬（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母及配偶父母）去世，員工可申請獲得一天有薪假期。13． 工傷
如有員工受傷事件發(fā)生，有關(guān)人員須立即向部門經(jīng)理、保安部報告，并由酒店醫(yī)生或送往酒店指定醫(yī)院對受傷員工進行診治。受傷報告須在事件發(fā)生的24小時內(nèi)將以書面形式呈交人力資源部、財務部、工程部、行政辦公室備案以采取相應措施。14． 退休
酒店正式員工退休制度按照國家有關(guān)政策執(zhí)行。酒店頒發(fā)服務證書及一定價值的感謝品。15． 勞動保險 酒店將從員工開始工作日之起，按照國家有關(guān)規(guī)定為員工辦理基本養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、工傷保險和生育保險。保險中個人應繳納部份由酒店人員工工資中代扣后，交地方社會保險機構(gòu)。16． 培訓與發(fā)展
酒店為員工提供多種培訓課程，目的是鼓勵員工為將來事業(yè)的發(fā)展不斷學習所需的知識和技能。員工可向酒店培訓部查詢有關(guān)培訓課程的安排情況。
17． 員工獎勵
員工獎勵計劃旨在激勵員工，對為酒店做出突出貢獻的員工給予表彰。表彰對象包括：
（A）對改進酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面做出貢獻者——關(guān)愛酒店生意杰出獎；
（B）工作勤奮，得到賓客贊譽者——關(guān)愛客人杰出獎；（C）友善對待內(nèi)部客人，受到贊譽者——關(guān)愛同事杰出獎；
（D）為保護酒店財產(chǎn)及人身安全做出貢獻者；（E）為保護賓客財產(chǎn)及人身安全做出貢獻者；（F）工作業(yè)績卓越者；
（G）為國家及社會做出突出貢獻者（H）拾金不昧者
酒店還將評選出月度和優(yōu)秀員工、優(yōu)秀團隊及優(yōu)秀部門經(jīng)進等，獎勵方式包括頒發(fā)證書、獎品及酒店總經(jīng)理合影等。18． 員工活動
酒店人力資源部將定期在酒店或宿舍為員工舉辦各種豐富多彩的活動，包括員工生日聚會、新年聚會、各類興趣活動俱樂部、各種體育運動項目比賽等。
三亞***度假酒店續(xù)
第四章 規(guī)章制度
1、入職培訓
酒店所有員工都將在入職的第一個月內(nèi)參加職培訓。入職培訓內(nèi)容包括喜達屋酒店管理公司介紹、酒店情況、員工聘用條件、工資福利、規(guī)章制度、酒店培訓項目、各部門情況介紹、參觀酒店等。2、人事記錄
員工有責任向酒店提供最新及準確無誤的個人資料。如果員工的姓名、地址、電話號碼、婚姻狀況、生育情況等發(fā)生變化，需立即填寫人事變動表通知人力資源部。
員工如果提供的個人資料與事實不符或有隱瞞，晚受到酒店的紀律處分，情節(jié)嚴重的將立即解雇。3、員工通道
除獲酒店管理層批準者外，所有員工上下班進出酒店必須使用員工專用通道及電梯并出示有效證件。保安部有權(quán)阻止員工通過其它通道進出酒店。
4、工作時間外出
未經(jīng)部門經(jīng)理同意（緊急情況除外），員工不得擅自在工作時間內(nèi)離開崗位。5、考勤規(guī)定
員工上下班必須依照班次按時刷卡，部門經(jīng)理負責監(jiān)督員工考勤情況，并于每月底將部門考勤記錄送交人辦資源部和財務部。6、員工證
人力資源部將向每位員工頒發(fā)員工證。員工在酒店當班期間需攜帶員工證，遇到酒店指定人員檢查時，應主動出示。員工證如有遺失，員工應立即通知人力資源部，并申請補辦，同時繳納補辦費用。員工證屬于酒店物品，員工離職時須將員工證交還人力資源部。
員工證不可由非持證人員使用，也不得處非店內(nèi)用途。如有違犯，將受到紀律處分。
7、名牌
所有員工在當班時，應在制服左上方佩戴名牌；名牌如有遺失，應立即通知人力資源部申請補辦，并繳納補辦費用；員工如佩戴他人名牌將受到紀律處分；員工名牌屬于酒店物品，員工離職時須將名牌交還人力資源部。
8、制服
酒店將為員工提供制服，員工應妥善保管并保持制服整潔。未經(jīng)許可，員工不得將制服穿出或帶出酒店。因穿著不慎或濫用制服導致制服破損的，將由員工負責賠償。員工離職時，應將制服交還制服房。
酒店為員工提供的工鞋須在穿用滿規(guī)定期限后方可更換。在規(guī)定期限內(nèi)有人為損壞或離職的，員工應以工鞋價格按穿用時間比例進行賠償。離職時已穿用滿規(guī)定期限的，不須賠償。
9、更衣室
酒店將為員工提供更衣柜、淋浴及衛(wèi)生設施。員工將在指定的更衣柜內(nèi)存放衣物、制服及個人物品?，F(xiàn)金、信用卡及金銀首飾等貴重物品不得存放在更衣柜中。若有任何缺少或遺失，由員工個人負責。員工不得在更衣柜內(nèi)存放任何酒店物品。保安部及人力資源部將進行不定期抽查，違規(guī)者，將受到紀律處分。
每位員工都有責任保持更衣室的清潔、整齊和安全。嚴禁在更衣室內(nèi)睡覺、吸煙、聚眾聊天、隨地吐痰、亂丟雜物以及其他不正當?shù)难孕?。員工離店時應將其所用更衣柜騰空并將鑰匙退不人力資源部。否則酒店有權(quán)沒收更衣柜內(nèi)之物品或就遺失的鑰匙處以罰款。
10、索要金錢
酒店工作期間以任何形式索要金錢，如向客人、員工在供應商、旅行社等索取傭金及其它好處，屬于嚴重過失，將受到立即解雇處理。
11、個人儀容儀表
所有員工都代表酒店形象，因此整潔端莊的個人儀容儀表對于建立良好的賓客關(guān)系至關(guān)重要。員工應隨時保持干凈整齊，親遵守以下準則：（A）發(fā)保持清潔，梳理整齊。男員工頭發(fā)長度應適中，前不過眉、后不過領(lǐng)、側(cè)不過耳、呈現(xiàn)自然色；女員工頭發(fā)長度不可過肩，過肩的頭發(fā)要用式樣簡潔、統(tǒng)一的發(fā)夾全部束起，不可散落；（B）制服保持整齊、清潔、熨燙平整、無破損；（C）鞋子保持干凈、安全并完好狀態(tài)；皮鞋應保持光亮；（D）指甲修剪整齊、保持清潔，不可涂有色指甲油；（E）男員工應每天剃須并保持面部清潔，不得留胡子；（F）女員工須著淡妝，不可濃妝艷抹；
（G）除了樣式簡潔的手表、結(jié)婚戒指和女員工的針狀耳環(huán)外，不得在穿著制服時佩戴其它制品。
（H）內(nèi)衣與制服搭配得體，內(nèi)衣的顏色或圖案不能顯露出來。內(nèi)衣的衣領(lǐng)和袖子等不能露出制服；
（I）工作襪由酒店按統(tǒng)一不定配額定期發(fā)放；工作襪應經(jīng)常換洗，保持整潔，無異味；
（J）員工應保持個人清潔及口腔衛(wèi)生，確保無口臭及體味；（K）當班時不允許攜帶個人的手機或拷機。
12、員工布告欄
酒店在員工餐廳外設置員工布告檢疫站，用以展示員工活動、規(guī)章制度、酒店新聞、通告等，是酒店管理層對員工發(fā)布相關(guān)信息的主要途徑。所有員工需隨時關(guān)注，并認真閱讀及遵照執(zhí)行；
員工布告欄及酒店內(nèi)任何信息的張貼由人力資源管理，未經(jīng)許可，員工不得在飯店任何場所張貼通知或告示。對員工布告欄的任何干擾和破壞行為將受到紀律處分。
13、個人行為及工作態(tài)度 員工的行為及工作態(tài)度對于酒店的成功至關(guān)重要，因此員工應遵守以下行為規(guī)范 個人行為
（L）在酒店內(nèi)不可高聲喧嘩，不能拍掌或打響指；（M）在酒店內(nèi)不使用帶有冒犯性的言語；（N）工作中不與同事爭吵；
（O）保持良好的站、坐、走的姿勢，不倚靠墻壁或家具；（P）在酒店內(nèi)不準隨地吐痰；（Q）當班時不嚼口香糖；（R）嚴禁在非吸煙區(qū)吸煙。
工作態(tài)度
（A）有禮有節(jié)地對待客人與同事；
（B）在工作中面帶微笑，會使人愉快，也令客人倍感舒適；（C）富有責任感，愛護酒店設施及制服，熟練掌握工作技巧；（D）誠實坦率，拾金不昧，助人為樂。
14、標準行為準則（A）準時出勤（B）員工不應與客人親密，工作中使用禮貌用語，避免談論個人私事；
（C）嚴禁用語言或動作暗示客人付小費；
（D）保持工作環(huán)境安靜，未經(jīng)許可，員工不得將播音機、錄音機或樂器帶入酒店；
（E）員工在工作時間嚴禁閱讀小說、雜志或報刊。
15、保密制度
未經(jīng)許可，任何員工不得將飯店的保密文件、信息透露給他人，否則將受到紀律處分。
16、公眾傳媒
未經(jīng)許可，任何員工不得向公眾或媒體發(fā)布或透露在知酒店管理消息，所有相關(guān)問題都應由市場銷售總監(jiān)或行政辦公室做出解釋和答復。17、拾遺
員工在飯店內(nèi)拾到任何財物，應立即報告及送交保安部或客店部并在失物招領(lǐng)登記簿上作詳細記錄。若失物在六個月內(nèi)未被失主認領(lǐng)，失物則由酒店管理層作出處理。
18、客用設施
未經(jīng)許可，員工不可使用酒店內(nèi)的客用設施，包括客房、電梯、洗手間、電話、餐廳等。
19、私人傳呼機/移動電話
員工在當班時間，嚴禁隨身攜帶和使用私人傳呼機及移動電話。20、私人拜訪、電話及信件
工作時間內(nèi)，員工不行在酒店內(nèi)會見親友。若非工作需要，員工不得在其他部門逗留；未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得用酒店電話撥打私人電話。如非緊急情況，外線打入的私人電話不允許接聽；員工不可將酒店地址作為個人通信地址，不能晚霞私人信件郵寄到酒店工作區(qū)域。
21、物品出入
員工若有任何物品帶入酒店，須經(jīng)保安部檢查登記；若有物品帶出酒店，須經(jīng)部門經(jīng)理批準并由保安部簽署攜物外出放行單；
員工進出酒店時，當班保安員有權(quán)檢查員工所隨身攜帶的提包及包裹等。員工應充分理解并主動協(xié)助檢查。若員工認為保安員在檢查時有無理行為，可向保安部主管或經(jīng)時報告。
22、吸煙
酒店員工吸煙區(qū)設立在緣悅灣餐廳后區(qū)，員工只可在此區(qū)域內(nèi)吸煙。
23、及意外事故
如有客人或員工受傷，或在酒店范圍內(nèi)發(fā)生意外，應立即通知部門經(jīng)理和值班經(jīng)理，并陪伴客人或員工直至有關(guān)人員到達現(xiàn)場； 應給予受傷客人盡力幫助，但切勿代表酒店承擔任何責任； 員工在工作中受傷，應盡快向部門經(jīng)理、保安部及醫(yī)務室報告，并在24小時內(nèi)將事故報告由部門經(jīng)理及保安部簽字后，送人力資源部和財務部，酒店將為其負責；
若受傷員工需住院治療，則送往酒店指定的醫(yī)院。
為保證個人及同事的安全，請及時將可能收起事故的不安全因素及危險狀況報告部門經(jīng)理及保安部。
24、電梯
為保證高效、經(jīng)濟和安全，員工應熟練掌握電梯操作，正確合理安全地使用電梯，減少不必要的浪費。
如果有人被困在電梯內(nèi)，應立即通知總機和工程部，采取緊急處理措施。如遇火警，則不允許使用電梯。
25、電腦設備使用規(guī)定
所有員工有責任愛護酒店財產(chǎn)，包括但不僅限于電腦、打印機、驅(qū)動器、掃描儀及其它外置設備，通訊電腦軟件、程序和數(shù)據(jù)； 嚴禁使用游戲軟件及非法盜版軟件；
只允許使用由酒店購買的或指定使用的電腦系統(tǒng)軟件；
除非工作需要，嚴禁使用任何外接數(shù)據(jù)儲存設備，如磁盤等。所有外接數(shù)據(jù)儲存設備，若非原裝購置，必須經(jīng)過病毒檢查后方可使用： 未經(jīng)許可，任何員工不可隨意更改電腦中任何設置及文件，包括但不僅限于硬件平臺和應用軟件及電腦中的數(shù)據(jù)文件。
26、規(guī)章制度
除酒店產(chǎn)總體規(guī)章制度外，部門經(jīng)理還將制定適用于本部門的規(guī)章制度。所有部門的規(guī)章制度都應在人力資源部存檔，以作為酒店總體規(guī)章制度的一部分。酒店安全措施
所有員工都有責任維護酒店安全，如發(fā)現(xiàn)可疑情況或不受歡迎者，立即報告部門主管或保安部。
第二章 紀律處分及招待程序
1． 目的
酒店各項規(guī)章制度的制訂是為了保證員工有良好的工作表現(xiàn)和高標準的服務。任何違反或無視集團規(guī)定、酒店公布的條例、規(guī)章、工作流程和規(guī)則以及本手冊的規(guī)定等行為均屬過失行為，都將影響酒店的順利運作，必須予以追究。除嚴重過失等情形外，紀律以避免相同或類似的情形出現(xiàn)。2． 概要 紀律處分發(fā)事實為依據(jù)，每一違紀事件均會以公平、一致的方式得到處理。酒店可根據(jù)具體情形，調(diào)整各類處分的幅度。所涉及情形在本手冊中未提及的，部門應在給予紀律處分之前及時與人力資源部共同商議決定如何處理。員工在紀律處分過程中晚霞從部門總監(jiān)/經(jīng)理處了解處理決定的各部分內(nèi)容。
3． 過失類別 I.輕度過失
l 無故遲到或早退
l 非工作時間在酒店內(nèi)無故逗留 l 未經(jīng)上級許可在工作時間洗浴
l 未經(jīng)上能許可在工作時間接受私人拜訪或接聽私人電話
l 違反酒店關(guān)于個人儀容儀表的規(guī)定，如不佩戴名牌、著裝不當?shù)?l 未經(jīng)許可穿著工作服離開飯店
l 未經(jīng)許可擅自從客人通道進出酒店或使用客用設施 l 未經(jīng)許可擅自進入非職責所需的地方
l 不愛惜員工餐廳食品、餐具或?qū)⑹称坊蝻嬃蠋С鰡T工餐廳 l 轉(zhuǎn)讓或借用他人的餐卡用餐 l 隨地丟棄雜物或隨地吐痰 l 在非煙區(qū)吸煙
l 未經(jīng)上級批準私下?lián)Q休或自行調(diào)換班次 l 未經(jīng)部門許可，擅離工作崗位 l 未經(jīng)許可證不定期領(lǐng)親友參觀酒店
l 在酒店內(nèi)行為不檢，如追逐跑動、大聲喧嘩、言語粗魯?shù)?l 未經(jīng)許可私自更換更衣柜或更換、增加柜鎖 l 不遵守飯店的保安制度 l 未經(jīng)許可不參加培訓
l 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似 II． 中度過失 l 曠工一到兩天
l 工作怠慢或表現(xiàn)未達標準，沒有完成工作任務 l 提供偽造病假單
l 未經(jīng)許可駕駛或動用酒店的運輸工具、機械設施設備 l 非因工作需要，未經(jīng)許可進入客房
l 工作時間玩撲克、下棋、看書、玩電子游戲、上網(wǎng)聊天等私人事務 l 更衣柜內(nèi)藏匿酒店的財產(chǎn) l 因粗心大意損壞、濫用公物
l 發(fā)現(xiàn)酒店財物受損、丟失、不管不問或在調(diào)查時不予配合、隱瞞或謊報實情
l 在酒店內(nèi)與客人過分親近
l 對酒店客人、上司或同事不禮貌，頂撞、吵架或舉止粗暴 l 未經(jīng)許可品嘗酒店食品和酒水 l 未立即上交拾到物品和金錢 l 傳閱黃色圖片、照片或影片
l 隨便改動或毀壞排班表、告示牌、張貼的規(guī)章制度、文件、布告、通知等
l 唆使、挑撥同事關(guān)系，煽動爭執(zhí)甚至斗毆 l 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似 III 嚴重過失
l 任何不誠實或欺騙的行為，如私自涂改收據(jù)、支票、帳單等 l 在酒店內(nèi)斗毆、聚眾鬧事或作出其它擾亂行為
l 在酒店內(nèi)出售私人商品，未經(jīng)許可擅自在酒店內(nèi)進行販賣、募捐活動勤懇放任何形式、內(nèi)容的宣傳品 l 參與非法罷工
l 工作時間打瞌睡或睡覺
l 將毒品、槍支、彈藥、傷人兇器、易燃物品帶入或藏在酒店 l 帶醉上班，當班時飲用帶酒精的飲料。
l 故意損壞客人、酒店、其它員工等的財物或嚴重鋪張浪費 l 挪用、偷竊、騙取客人、酒店或其它員工等的財物 l 騷擾（包括性騷擾）客人、上司、同事等
l 對客人、上司和同事等粗暴無理，有恐嚇、威脅、侮辱、誹謗等情節(jié)
l 私刻酒店公章、部門章以及其它印章 l 未經(jīng)許可使用萬能鑰匙或復制鑰匙
l 偽造酒店文件/記錄，包括但不限于職位申請表、工資、未經(jīng)授權(quán)而取得文件或心肝記錄
l 入職時故意隱瞞健康狀況或其他重要事實真相 l 在酒店里進行不道德行為，如淫穢或其它古怪行為
l 拒絕執(zhí)行管理當局的決定，當班時不服從上級的命令，拒絕工作 l 泄露酒店機密文件、資料、數(shù)字，令酒店的利益蒙受損失 l 未經(jīng)酒店允許，同時受雇于其他雇主 l 客人的嚴重投訴
l 與客人、同事或其它人員私下交易，行賄受賄或進行對酒店不得的行為
l 連續(xù)曠工三天或三天以上，年累計曠工五天或五天以上 l 當班時違反酒店內(nèi)規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范，造成客人、酒店、同事財物或人身損失
l 其它嚴重違反酒店各項規(guī)定并對酒店造成經(jīng)濟上或聲譽上的重大直接或間接損失或潛在損失的行為 l 被依法追究刑事責任的
l 所犯錯誤與上述條款性質(zhì)或程度類似
注：以上輕度過失、中度過失及嚴重過失等條例僅作為指導。它們是員工行為準則的一部分，其它性質(zhì)類似的條例在此未詳細列盡。由酒店增補的其它制度將自動成為酒店員工行為準則的一部分。4 處分類型與適用
任何違反員工手冊、集團之商為行為和內(nèi)部交易規(guī)范、工作流程和規(guī)則以及其它酒店規(guī)章制度的行為將其情節(jié)輕重以口頭警告、書面警告、最后警告直到解雇。停職檢查與降級/降職作為可附加的處分方式可視具體情況運用?？陬^警告、書面警告、最后警告和辭退將并處以罰金。所涉及情形在員工手冊中未提及的，有關(guān)部門獎在給予紀律和重大事件，將由酒店后政委員會討論，做出最后決定。I 口頭警告
員工第一次違反輕度過失，將受到口頭警告處分。II 書面警告
員工第二次違犯輕度過失；
或，第一次違犯了一次輕度過失了違犯了一次中度過失，將受到書面警告處分。III 最后警告
員工第二次違犯中度過失；
或，已二度違犯輕度過失又違犯一次中度過失的； 或，第三次違犯輕度過失，將受到最后警告處分。在受到最后處分后，員工若再次觸犯任何過失條例，可被立即辭退。IV 辭退
員工若有違犯嚴重過失行為； 或，在受到最后警告后再度違紀；
或，嚴重違反集團、酒店的各項規(guī)章制度，酒店可立即將其解雇而不作任何補償。V 降級/降職
酒店在員工受到最后警告的情況下，可以視其情節(jié)輕重給予降級。降職處分。在給予員工降級/降職處分之前，部門總監(jiān)。經(jīng)理須向人力資源總監(jiān)商議/告知該處分的具體情況/行為事實。VI 停職檢查
酒店在對員工所發(fā)生的違紀事件進行調(diào)查決定處理結(jié)果，在此期間有權(quán)給予員工停職檢查。停職檢查一般不超過二周。員工應隨時配合酒店檢查。薪資主管將根據(jù)過失根據(jù)部門發(fā)出的人事變動表補發(fā)。在給予員工停職檢查處分之前，部門總監(jiān)商議/告知該處分的具體情況/行為事實。VII 罰金
根據(jù)違反規(guī)定員工的職務級別和過失類別附加以相應的經(jīng)濟處罰，具體處罰方法為：
警告 1級到4級別 5級及5級以上 警告 25元 50元 書面警告 50元 100元 最后警告 100元 200元 辭退 200元 400元 5申訴程序
員工在任何時候如果對處分執(zhí)行或工作任何方面不滿意的，可按照以下程序進行申述：
員工首先應直接向直屬上司反映
如直屬上司不能解決問題，員工應以書面形式呈報部門經(jīng)理
如部門經(jīng)理也不能解決問題，員工應及時將情況向人力資源部報告，申請解決
當以上步驟都無法得出滿意結(jié)果時，可要求人力資源部報請總經(jīng)理解決 第六章 酒店安全及緊急程序 1安全守則
員工必須遵守酒店所制定的各種安全措施。在工作中遵守安全守則，使每個員工的職責。
員工必須留意工作環(huán)境中的任何潛在的危險，一旦發(fā)現(xiàn)情況立即報告直屬上級
員工不能在酒店內(nèi)奔跑，應保持穩(wěn)健的步態(tài)
員工應用雙手推車
使用樣子或登高工具夠取高處物品或進行高處作業(yè)
禁止使用權(quán)破損工具及設備，以免造成損傷 提舉重物須用雙手。彎曲膝蓋，用雙腿的力量而非用背部搬取重物
必須遵守指定區(qū)域的“禁止吸煙”告示
所有工具，必須行到安全保管。未給許可，不得擅自修理破損或有故障的機電設備
員工如發(fā)現(xiàn)任何不安全的工作情況及操作程序，尖立即向部門主管報告
無論工傷口的事故或傷害如何輕微，員工都應立即報告，任何傷害事故以事故報告的形式上報部門經(jīng)理
注意：員工應隨時保持小心和警覺，在執(zhí)行任務前，如對安全方法有任何疑問，應立即請示上級主管，不能猜測或臆斷。2 消防
火災是酒店面臨的最大的危險。它使酒店遭到毀壞，使客人和員工受到傷害，使你工作受到影響。全體員工有責任掌握所有消防設施的使用，如：警報、來滅火設備等，也必須熟悉酒店各處的緊急出口。如發(fā)現(xiàn)有煙霧或著火氣味，立即報告總機，并徹底調(diào)查來源。發(fā)現(xiàn)火情時：
不要驚慌
立即行動
打火警電話：酒店分機555，8528，并報告姓名和部門，說明火災發(fā)生的地點 撲滅火情，盡量用來滅火器撲滅火情或確信尚未威脅到你的生命安全
當火情失控時，立即關(guān)閉門窗撤離到安全區(qū)直到消防隊員到來 3 疏散程序
在接到警報時，所有人員需鎖上重要文件、現(xiàn)金等，保持警沉并聽取本部門上司的指示。不要打不必要的電話有為阻塞酒店程控交換機；如果你處在廣播中播報的個別疏散區(qū)域，應協(xié)助客人并指引他們使用就近的消防疏散樓梯。如果客人已全部離開，保持所有門窗關(guān)閉；
在疏散過程中，不要重新進入房間或樓層；不要企圖使用電梯； 疏散后，所有人員不許重新進入酒店，直到地面控制人員一致同意；所有客人和員工應按次序排列；不允許任何人進入建筑物真到權(quán)威人士砍安全或由總結(jié)經(jīng)理發(fā)出命令。4 緊急事件
除火警規(guī)則外，酒店還制定了其它緊急事故處理程序，員工必須嚴格遵守。注意：緊急情況下，員工將有可能被要求超時工作，并盡一切努力保證酒店正常運作。
第七章 酒店承諾
1、平等聘用機會
酒店將在雇傭、發(fā)展及培訓等方面給予所有員工平等機會，而無論種族、膚色、宗教、性別及年齡。
2、良好工作環(huán)境
酒店有義務為員工提供一個不受打擾的工作環(huán)境，如有任何員工感覺受到任何形式（語言或生理）的干擾，可與部門經(jīng)理、人力資源總監(jiān)或總經(jīng)理直接聯(lián)系，一切調(diào)查將在完全保密中進行。
第八章 aaa明星服務
1、為賓客服務
服務是這個行業(yè)的核心內(nèi)容。只有卓越的服務才會使我們的賓客再回來，即所謂的回頭客?；仡^客越多，酒店就越成功，我們才會獲得更多的機遇及保障。
2、為同事服務
因為我們要相互合作才能實現(xiàn)客人的滿意，所以為其他同事提供服務和便利是非常重要的，它還會使我們的工作環(huán)境更加美好。
3、***關(guān)愛 我們獨樹一幟的服務文化
明星服務（aaa關(guān)愛服務系統(tǒng)）是在“STAR“服務四項原則的基礎上制定的。
l 明生服務標準/目標 S 微笑與問候
遇見客人或同事時，先微笑，然后禮貌地問候。令客人感到受到了家人般的歡迎。T 交談及聆聽
以友善熱忱和禮貌的語氣與每位客人或同事交談。營造一種和睦氣氛令客人感到更加合適、享受和放松。A 回答問題并預計需要
迅速有效地回答客人或同事的問題，預計其需求并主動為其找出答案。在提出要求前就得到服務會令客人感受到特別的關(guān)注。R 解決問題
幫助解決客人或同事的問題。通常一個問題或正是贏得客人滿意和愉快的好機會。
l “WOW“補救系統(tǒng) W 問題是什么 O 承擔并解決問題 W 讓客人驚喜
l 喜達屋明星服務技藝
熱情對待工作，隨時隨地面帶微笑，親切問候每一位客人； 以目光接觸客人，盡量稱呼客人的姓名或使用先生、女士等稱謂； 留意客人的存在，對他們的需求作出反應；
努力提高專業(yè)水平，愿意學習更多知識以使業(yè)務更嫻熟； 以友善及合作的態(tài)度對待同事，他們是我們的內(nèi)部客人； 愛護酒店環(huán)境及所有設施，保持其清潔、完好；
無論何種情況下，尊重打入電話或步入酒店的每一位客人。注意：您在酒店內(nèi)的每一舉動都代表著三亞***度假酒店。
第九章 員工手冊的修改及補充
酒店管理層有權(quán)根據(jù)需要修訂、更改及補充員工手冊中的任一條款及規(guī)定，并將以布告欄的形式通告所有員工。
第四篇：喜來登酒店-人力資源部手冊
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)喜來登酒店管理集團有限公司
酒店運轉(zhuǎn)手冊
(人力資源部)
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)目錄
頁碼
一、組織結(jié)構(gòu)圖
二、崗位責任制：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
人力資源部總監(jiān) 人事經(jīng)理
人力資源部秘書 培訓部經(jīng)理 培訓主管
人力資源部文員 人事勞資助理 人事勞資文員 員工餐廳經(jīng)理 員餐主管 員餐廚師長 員餐廚師領(lǐng)班 員餐廚師 員餐管事員 更衣室清掃員 美發(fā)師
醫(yī)務室醫(yī)生 護士
宿舍管理主管 宿舍管理員
三、政策 標準 程序 １４
? ? ? ? ? ? ? ? 名門飯店員工儀容儀表及行為準則 招聘程序
員工入職程序 員工考核評估程序 美發(fā)操作程序 醫(yī)務室工作程序 員工餐廳工作程序 廚房紀律
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
廚房衛(wèi)生標準
廚房防火安全管理制度 處置室工作制度 員工餐廳就餐規(guī)定 宿舍管理員守則 員工宿舍管理規(guī)程 員工住宿規(guī)定
更衣室、浴室管理規(guī)定 員工活動室管理制度 員工辭職程序 員工調(diào)職程序 員工晉級程序
員工請病、事假程序 入職培訓程序 員工餐廳用餐標準 員工休年假的規(guī)定
員工申請結(jié)婚及計劃生育的管理規(guī)定 員工受雇飯店期間在外兼職事宜的規(guī)定 員工更衣室工作標準
飯發(fā)放物品遺失補領(lǐng)程序及賠償標準 員工生病就診程序 培訓管理制度
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 人力資源部總監(jiān) 級 別 編輯人 ________ 直接上司 總經(jīng)理、管理對象 人事部經(jīng)理、培訓部經(jīng)理、員餐經(jīng)理 資歷要求 大學以上學歷，能講、寫流利英語。十年以上高星級酒店部門高
層管理經(jīng)驗，經(jīng)過酒店專業(yè)人力資源管理培訓。擁有一定工作經(jīng)驗
熟悉電腦系統(tǒng)操作，掌握地方人事政策，年齡在四十歲以下。
批 準 人 _____________ _____________ _____________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號_______________________
******************************************************************
崗位概述：
負責飯店人力資源的全面管理工作，通過計劃、發(fā)展、激勵飯店員工，以保證有素質(zhì)的人力資源隊伍來支持飯店的運營。
具體職責：
1、根據(jù)飯店的實際運營，綜合考慮人力資源市場的情況，制定飯店的人事政策，適應人力資源需求。
2、根據(jù)飯店的基礎設施、接待規(guī)模、經(jīng)營項目、服務方式等經(jīng)營管理之需要，協(xié)助部門經(jīng)理合理制定飯店的組織構(gòu)架和各部門的人員編制。
3、制定飯店總體的人事福利、培訓管理的規(guī)程，并組織實施。
1、在制定飯店的政策與程序方面，根據(jù)國家的法律法規(guī)，向飯店執(zhí)行委員會提供建議。
2、制定切實可行，有競爭力的飯店工資福利制度，以保證有效的員工隊伍。
3、結(jié)合本飯店實際情況，組織制定每的整體工作計劃，根據(jù)本飯店人事培訓及員工福利之需要統(tǒng)籌制定每年的人力資源計劃及當年之培訓計劃及預算，監(jiān)督計劃的執(zhí)行
4、監(jiān)督人力資源部日常工作，確保人事、培訓部各項規(guī)程的切實執(zhí)行。
5、負責定期組織人事人員對本店中基層管理人員進行考核、評估。
6、審定員工獎懲事項、并負責對有關(guān)員工勞動人事方面的投訴進行裁決。
8、監(jiān)督飯店人事、培訓檔案制度的執(zhí)行情況，保證飯店的服務質(zhì)量和人員素質(zhì)的提高
1、負責外聘人員證件的辦理及飯店中層人員的招聘考核工作。
2、負責飯店員工交叉培訓工作，以發(fā)揮其最大潛能為酒店做貢獻。
3、為保證飯店管理水平的一致性和連續(xù)性，聯(lián)系并推薦管理培訓項目。
4、協(xié)助各部門總監(jiān)經(jīng)理編寫制定崗位責任制及部門運轉(zhuǎn)手冊。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 人事經(jīng)理 級 別 編輯人 _________ 直接上司人力資源部總監(jiān) 管理對象 人事勞資助理、醫(yī)務室、美發(fā)師、宿 舍、更衣室 資歷要求 大學或大專畢業(yè)。能講及寫流利英語。三年以上省內(nèi)或省外同類
酒店部門經(jīng)理級工作經(jīng)驗。二年以上人力資源管理經(jīng)驗。一年以
上中外合資飯店工作經(jīng)驗。身高：女１．５５米以上；男１．６５
米以上。相貌要求五官端正，氣質(zhì)高雅，舉止穩(wěn)重。年齡在３０歲
以上。熟悉電腦系統(tǒng)操作。語言表達能力強。組織協(xié)調(diào)能力強。
批 準 人 ___________ __ ____________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號________________
****************************************************************** 崗位概述：
負責飯店全體員工的人事變動、福利等工作。
具體職責：
1、根據(jù)飯店下達的人事政策，制定、修改和完善本飯店人事管理制度及程序，報請人力
資源總監(jiān)批準后實施。
2、根據(jù)飯店的基礎設施、接待規(guī)模、經(jīng)營項目、服務方式等經(jīng)營管理之需要，負責提出
本飯店的機構(gòu)設置和各部門的人員編制。
3、制定本部門的管理規(guī)程，并組織實施。
4、與當?shù)厝肆Y源市場如：旅游學校、勞動就業(yè)中心等建立良好關(guān)系以確保人才的供應
5、根據(jù)工作需要及部門提出的人力需求計劃，招聘面試合格人選，并提出合理建議。
6、飯店范圍內(nèi)進行巡視，檢查、監(jiān)督《員工手冊》和飯店規(guī)章制 度情況，確保各崗位
員工的表現(xiàn)合乎飯店要求。
7、審核各部門工資、獎金，并對各種津貼的發(fā)放進行審查。
8、會同各部門研究制定，建立健全各崗位工作職責及操作程序、規(guī)格標準、考核檢查
辦法，并監(jiān)督、檢查、評估其執(zhí)行情況。
9、與上級管轄部門如：勞動廳、旅游局、社會福利保障部門保持良好關(guān)系，完成下達的任務。
10、負責本部門員工的聘用、考評、獎懲，并定期為本部門員工工作進行評估。
11、審批員工獎懲事項，并負責對有關(guān)員工勞動人事方面的投訴進行核查、處理。
12、建立健全人事檔案制度，檢查、監(jiān)督人事檔案的保管與使用。
1、負責飯店員工福利及勞動保護工作。
14、負責飯店員工用工關(guān)系的審核工作，并保證相應種類合同的簽訂及鑒證工作。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 人力資源部秘書 級 別 編 輯 人 ________
直接上司 人力資源部總監(jiān) 管理對象 工 作 所 轄 范 圍
資歷要求大專以上畢業(yè)；能講、寫流利中英文；從事秘書工作一年以上；有在中外合資
酒店工作的經(jīng)驗；身高１．６０米以上；相貌要求五官清秀，舉止端莊；年齡
在２２－３０歲之間；口齒清楚，語言表達能力較好；熟練的中英文打字操作；
有較高的文字表達能力； 批 準 人_______________ ______________ ______________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號_____________________
******************************************************************
崗位概述：
協(xié)助人力資源部總監(jiān)辦理日常文秘工作。
具體職責：
1、為部門召開的會議做記錄。
2、起草人力資源總監(jiān)所布置的通知、報告、計劃等文書文件。
3、負責上級下發(fā)文件的簽收及本部門發(fā)文的傳送工作。
4、負責各類收、發(fā)文件的分類、整理、立卷及歸檔工作。
5、準確了解酒店各項政策及國家人事政策以便處理員工的咨詢及投訴的受理。
6、負責各部門往來人事報表的審核;
7、負責本部門員工醫(yī)療證、體檢證的保管；
8、負責本部門每月的出勤統(tǒng)計，并及時報到勞資處。
1、負責本部門物品采購申領(lǐng)計劃。
1、負責管理人力資源部公章，并對員工需加蓋人事章的材料進行審核登記；
2、負責本部門各項費用及飯店員工醫(yī)療費，休假人員機票款的請款、報銷及發(fā)放；
3、負責生日會物品的籌備；
4、保管外聘人員合同并掌握合同條款及期限；
5、履行人力資源總監(jiān)所布置之其他任務。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 培訓部經(jīng)理 級 別 編輯人 _______ 直接上司 人力資源部總監(jiān) 管理對象 培訓主管及人力資源部文員
資歷要求 大學畢業(yè)。能講、讀、寫流利英語。省內(nèi)或省外同類酒店工作經(jīng)驗。二年以上
飯店培訓工作經(jīng)驗，一年以上中外合資企業(yè)工作經(jīng)歷。有一定教學經(jīng)驗。身高
1.60米以上。相貌要求五官端正，舉止端莊?？邶X清楚，語言表達能力好。熟練電腦操作。
批 準 人 ___________ _________________ _________________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ___________________ ******************************************************************
崗位概述：
負責并協(xié)助人力資源部總監(jiān)做好飯店員工的培訓工作。
具體職責：
1、協(xié)助人力資源總監(jiān)制定培訓規(guī)劃與培訓管理制度。
2、負責新員工的入職培訓及客人滿意標準等培訓；
3、根據(jù)飯店經(jīng)營管理需要及員工狀況制定培訓計劃，做好培訓費用預算，并保證其實施
4、負責制定各項培訓的大綱，設計培訓項目。
1、指導、督促各部門開展崗位培訓，安排飯店內(nèi)部交叉培訓事宜，并對其執(zhí)行情況進行檢查、評估。
6、組織管理人員培訓，負責培訓員的進修，并視其成績予以獎勵。
7、負責選拔業(yè)務精、語言表達能力強的管理人員擔任培訓員。
8、定期向人力資源總監(jiān)提交培訓工作報告。
9、與店外教育培訓機構(gòu)保持聯(lián)系，監(jiān)督員工在外所學培訓課程的有效性。
10、履行人力資源總監(jiān)布置的其他任務。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 培訓主管 級 別 編輯人 ________ 直接上司 培訓部經(jīng)理 管理對象 兼職培訓員
資歷要求大學畢業(yè)。能講、讀、寫流利英語。二年以上同類酒店工作經(jīng)驗。一年或一年
以上飯店培訓、前臺或餐飲工作經(jīng)驗。中外合資企業(yè)工作經(jīng)歷。有一定的教學經(jīng)驗。身高１．６０米以上。五官端正，舉止穩(wěn)重?？邶X清楚，語言表達
能力強。熟練的電腦操作。文字表達能力強。
批 準 人 ______________ ______________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ____________________ ******************************************************************
崗位概述：
協(xié)助培訓部經(jīng)理做好各項培訓工作。
具體職責：
1、負責與各部門培訓員保持聯(lián)系，了解培訓需求，從培訓方面保證飯店員工的服務水
準；
2、協(xié)助培訓經(jīng)理檢查、督導各部門的員工崗位培訓情況；
3、協(xié)助培訓經(jīng)理組織管理人員培訓，保證飯店的管理人員素質(zhì)；
4、根據(jù)飯店經(jīng)營目標、客源市場及現(xiàn)有員工的外語水平，擬定外語培訓計劃；
5、為店內(nèi)各項培訓編選教材，準備資料；
6、編排培訓類別、班次并根據(jù)員工的實際情況組織實施培訓教學；
7、安排跟辦培訓活動，定期發(fā)送培訓簡報；
8、管理各類培訓材料、儀器；
9、負責培訓統(tǒng)計與培訓檔案的整理、使用；
10、負責對學員的培訓進行跟查、評估；
11、負責對部門培訓員進行評估；
1、定期就員工外語課的出勤與考試情況反饋給部門；
2、在儀容儀表，遵守酒店的規(guī)章制度方面，成為員工的表率；
14、履行培訓經(jīng)理安排之其它工作。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 人力資源部文員 級 別 編輯人_________
直接上司 人事部經(jīng)理 管理對象 工 作 所 轄 范 圍
資歷要求高中以上畢業(yè)；能講、寫、讀基本英語；有一定的文秘工作經(jīng)驗；
身高１．６0米以上；五官端正，舉止穩(wěn)重；熟悉電腦操作及中英文打字；
能熟練操作其他辦公設備；工作態(tài)度嚴謹；
批 準 人 ______ ____________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 _______________________
******************************************************************
崗位概述：
做好各分部門的文件打印及整理工作，協(xié)助培訓部做好培訓的準備工作。
具體職責：
1、負責本部門文件的打印、傳遞及酒店的油印工作；
2、負責飯店外聘人員入職體檢及辦理就業(yè)證、居留證等；
3、負責填寫每月考勤卡并協(xié)助檢查員工的工卡；
5、為培訓部做文書工作，記錄飯店培訓的有關(guān)事宜。
6、根據(jù)培訓安排進行資料的印制工作。
1、生日會及其他員工活動的照像工作；
2、定期更換員工宣傳欄的內(nèi)容；
3、完成上司交辦的其他任務。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 人事勞資助理 級 別 編輯人 ________ 直接上司 人事經(jīng)理
管理對象 高級文員 資歷要求
大專以上畢業(yè)；能講、寫基本英語；有三年以上同類酒店工作經(jīng)驗；有二年
以上人事勞資經(jīng)驗；熟悉人事檔案管理及電腦操作；熟悉國家勞動用工政
策，工作態(tài)度嚴謹。
批 準 人 ___________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ____________________ ******************************************************************
崗位概述：
負責飯店員工的工資及養(yǎng)老保險事宜。
具體職責：
1、組織人員及時了解各部門人員的流動情況及原因，經(jīng)上司同意后可組織及時補員，以保證飯店各部門的正常運作；
2、監(jiān)督各項入職手續(xù)的辦理情況；
3、負責員工工資報表；
4、負責飯店員工養(yǎng)老保險關(guān)系的統(tǒng)計和辦理及離職人員關(guān)系的轉(zhuǎn)移；
5、定期組織人員對員工的儀容、儀表服務紀律進行檢查；
6、核查員工檔案，辦理用工關(guān)系的調(diào)轉(zhuǎn)；
7、負責直屬部門就勞動、工資方面的統(tǒng)計報表；
8、完成上司交辦的其他工作任務。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 人事勞資文員 級 別 編輯人 _________ 直接上司 人事經(jīng)理 管理對象工作所轄范圍
資歷要求大專以上畢業(yè)；能講、寫基本英語；二年以上中外合資機構(gòu)文員經(jīng)驗；一
年以上同類酒店工作經(jīng)驗；身高１．６０米以上；相貌五官清秀，舉止大
方；熟悉文件、人事檔案管理；工作認真負責。
批 準 人 ___________ _________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 _____________________
******************************************************************
崗位概述：
協(xié)助勞資助理做好各項日常工作，負責人事檔案管理。
具體職責：
1、統(tǒng)籌安排、辦理各類證件：員工證、各類培訓合格證、體檢合格證、上崗證、名牌、并辦理證件的遺失補辦手續(xù)；
2、處理員工入、離職的有關(guān)手續(xù)：驗證（身份證、畢業(yè)證、待業(yè)證、職稱證等）、入職培訓時間、離職證明等；
3、負責飯店員工的人事檔案的整理、歸檔工作；
4、負責登記辦理員工升遷、調(diào)動之變更通知工作，并負責員工名冊；
5、負責每月月底做好入、離職員工統(tǒng)計表，并上報人力資源總監(jiān)；
6、在員工招聘過程中負責通知應聘人，以確保招聘工作的順利進行；
7、負責人事檔案及任何更新變化輸入電腦；
1、提前向人事經(jīng)理提供合同到期人員名單；
2、與省市勞動機構(gòu)保持聯(lián)系，辦理員工勞動合同的鑒定，鑒證等項工作。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 員工餐廳經(jīng)理 級 別 編輯人 _____________ 直接上司 人力資源部總監(jiān)
管理對象 員餐廚師及員餐主管
資歷要求 高中或中專以上畢業(yè)。一年以上同等職位工作經(jīng)驗。身高： 1.60米以上；
五官端正。具備物資管理、衛(wèi)生法規(guī)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等知識；具有一定的
組織能力、溝通能力；工作主動，富有責任感。
批 準 人 _______________ ________________ ______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期_______________ _ 編 號_________________ ******************************************************************
崗位概述：
負責管理員工工作餐的供應，確保飯菜符合衛(wèi)生標準。
具體職責：
1、負責員工餐廳全部工作：包括人員管理，制定各種規(guī)章制度，控制伙食標準，保證食品質(zhì)量，注意飲食，環(huán)境衛(wèi)生及設備維修維護管理；
2、負責新員工面試和技能考核，向人事部經(jīng)理提供初試建議；
3、預算員工餐廳原材料消耗，填報采購計劃，注意降低消耗，杜絕浪費；
4、根據(jù)季節(jié)負責合理調(diào)配員工食譜，注意營養(yǎng)搭配，并嚴格控制成本；
5、保證每日每餐正常開餐，及時妥善處理員工餐廳出現(xiàn)的問題；
6、負責對員工進行店規(guī)店紀，思想品德教育，定期組織學習，總結(jié)工作；
7、制定新老員工技能培訓計劃，并組織實施；
8、協(xié)調(diào)好員工餐廳與各部門的關(guān)系；
9、密切配合酒店做好各種宣傳工作。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 員餐主管 級 別 編輯人 ________ 直接上司 員餐經(jīng)理 管理對象 員餐管事員
資歷要求 高中或中專以上畢業(yè)。一年以上同等職位工作經(jīng)驗。身高： 1.60米以上；
五官端正。具備物資管理、衛(wèi)生法規(guī)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等知識；具有一定的
組織能力、溝通能力；工作主動，富有責任感。
批 準 人 _______________ _______________ _____________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 __________________ ****************************************************************** 崗位概述：
負責員餐的衛(wèi)生、管理及食品的采購、驗收。
具體職責：
1、協(xié)助員餐經(jīng)理制定員工飯?zhí)霉芾硪?guī)定；
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保持員餐衛(wèi)生和所轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生；
3、負責飯?zhí)闷骶?、廚房設備、用品的管理及員餐前臺與后臺的協(xié)調(diào)工作；
4、定期制定每月食譜，不斷調(diào)解飯菜品種，保證飯?zhí)脼閱T工提供營養(yǎng)可口的飯菜；
5、負責員工飯?zhí)檬称吩牧系挠媱?、驗收、把關(guān)及成本核算；
6、熟悉洗碗機、消毒柜工作原理，安全使用機械、煤氣、化學藥品等；
7、做好進餐人數(shù)記錄，餐具流失和破損記錄，及時進行補充，每周末完成匯總工作，填好“餐具、人數(shù)登記一覽表”。
8、提高員工服務意識，協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系，及時處理解決予盾；
9、安排好每月更換新餐卡的工作；
10、維護員工就餐秩序，禁止無關(guān)人員就餐；
11、與各部門保持協(xié)作關(guān)系，搞好整個飯?zhí)玫膬?nèi)部運作；
12、負責下屬的工作內(nèi)容、班次的安排、調(diào)度及工作質(zhì)量的檢查、評估；
13、定期向員餐經(jīng)理匯報飯?zhí)霉ぷ魍瓿汕闆r，并提出改進措施。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 飯?zhí)妙I(lǐng)班 級 別 編輯人________ 直接上司 飯?zhí)弥鞴?管理對象 廚師
資歷要求 高中以上畢業(yè)。具有二年以上同等職位工作經(jīng)驗。身高：1.62米以上；相貌：
五官端正，舉止大方。有一定組織協(xié)調(diào)能力；持有防疫簽發(fā)的體檢合格證。
批 準 人 ______________ ________________ ______________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號 __________________________
****************************************************************** 崗位概述：
根據(jù)主管下達的每月食譜進行制作。
具體職責：
1、協(xié)助飯?zhí)弥鞴苓M行員工飯?zhí)弥粘９芾砉ぷ鳎?/p>
2、負責飯?zhí)梦锲贰⒃O備的登記及保管；
3、根據(jù)季節(jié)及市場情況向飯?zhí)弥鞴芴峤幻吭率匙V；
4、嚴格執(zhí)行《食品管理法》，保證前臺衛(wèi)生環(huán)境，及餐具之衛(wèi)生；
5、與后臺廚師保持緊密聯(lián)系以保證員工用餐的正常運行；
6、合理安排前臺員工的班次，確保人力的合理分配；
7、與各部門保持密切合作，掌握各部位員工用餐時間，以便進行合理安排；
8、定期向飯?zhí)弥鞴軈R報工作，如發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)人員進行協(xié)調(diào)；
9、每天與后臺進行核對，杜絕原材料的浪費；
10、完成飯?zhí)弥鞴芙晦k的其他任務。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 員餐廚師 級 別 編輯人_________
直接上司 員餐領(lǐng)班 管理對象工 作 所 轄 范 圍 資歷要求高中或技校以上畢業(yè)。三年以上廚師工作經(jīng)驗；三級以上的廚師證書。五官
端正，具備食品營養(yǎng)衛(wèi)生、衛(wèi)生法規(guī)等知識；符合衛(wèi)生防疫部門要求的食品
制做從業(yè)人員條件。
批 準 人_______________ ________________ ____________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ______________________
****************************************************************** 崗位概述：
保證每日備餐食品的質(zhì)量和數(shù)量。
具體職責：
1、按照每日食譜和操作規(guī)程進行食品加工；
2、不斷提高烹飪技術(shù)，飯菜質(zhì)量，做到飯菜可口，滿足和方便員工進餐；
3、加強食品管理，不斷調(diào)解飯菜花色品種，達到多樣化，以滿足員工的不同品味要求；
4、配合管事員保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生；
5、合理使用和節(jié)約原材料，努力降低成本；
6、熟悉廚房設施、設備的性能，注意對設備進行及時的維護和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報
協(xié)助有關(guān)人員盡快維修；
7、完成員餐領(lǐng)班交辦的其他任務。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 員餐廚師長 級 別 編輯人 ________ 直接上司 員餐經(jīng)理 管理對象 員餐廚師領(lǐng)班
資歷要求 要求具備廚師等級資格證書、工作經(jīng)驗、一定的管理水平及敬業(yè)精神。批 準 人 _____________ _______________ ___________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號___________________ ****************************************************************** 崗位概述：
負責各餐飯菜品種的制作及質(zhì)量。
具體職責：
1、服從餐廳經(jīng)理的統(tǒng)一安排，及時傳達上級領(lǐng)導的有關(guān)指示；
2、配合經(jīng)理做好餐廳的工作技能培訓；
3、經(jīng)常性地對餐廳各個區(qū)域進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和通報餐廳存在的所有問題，并協(xié)助經(jīng)理盡快予以解決；
4、定期（每周一）召開部門領(lǐng)班會議，定期（每月底）召開全體員工會議，通報工作情況、了解員工思想動態(tài)、提出合理化建議；
5、每天檢查員工考勤情況、儀容儀表情況；
6、每天早會時必須安排好當天的工作，做好第二天的工作計劃。包括申請購貨、核對食譜、檢查衛(wèi)生等；
7、檢查并解決夜班工作中存在的問題；
8、檢查菜房的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生，及時解決存在問題；
9、全面了解市場價格，做到合理安排、有效利用。在確保飯菜質(zhì)量的同時，降低餐廳的成本；
10、全面掌握酒店員工的口味，制定合理、營養(yǎng)的食譜，力爭價廉質(zhì)優(yōu)，確保員工滿意進餐。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 員餐廚師領(lǐng)班 級 別 編輯人 _________ 直接上司 員餐廚師長 管理對象 員餐廚師
資歷要求 要求具備廚師證書、有一定烹調(diào)技能和管理水平。
批 準 人 ___________ _______________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號___________________
***************************************************************** 崗位概述：
根據(jù)制定的每周食譜，組織廚師制作好每一餐。
具體職責：
1、服從廚師長的工作安排，協(xié)調(diào)上下級關(guān)系，及時傳達上級的有關(guān)指令；
2、檢查餐廳全面衛(wèi)生，監(jiān)督餐具消毒情況，保證餐廳衛(wèi)生全面達標；
3、全面管理夜班事務，合理調(diào)配夜班人員，解決夜班存在問題；
4、制定夜班食譜，保證正常開餐；
5、領(lǐng)導下屬熟練地掌握廚房機械用具的使用程序，定期進行保養(yǎng)使之安全運轉(zhuǎn)；
6、加強下屬安全操作意識，安全使用機械、煤氣、化學藥品等；
7、嚴把飯菜質(zhì)量關(guān)，合理使用原材料，杜絕浪費。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 員餐廚師 級 別 編輯人___________ 直接上司 員餐領(lǐng)班 管理對象 工作所轄范圍 資歷要求 烹調(diào)學校畢業(yè)、具備廚師證書、有烹調(diào)技能。
批 準 人 _____________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ____________________
****************************************************************** 崗位概述：
一、一廚師崗位職責：
1、服從主管的工作安排，認真執(zhí)行上級的有關(guān)指令；
2、完成本職工作，保證飯菜質(zhì)量；
3、愛護餐廳用具、安全使用炒爐，保持爐灶衛(wèi)生；
4、對二廚、幫廚進行技術(shù)指導，以提高工作效率；
5、能對餐廳中存在的問題，提出合理化建議；
6、配合管事員做好餐廳、廚房的保潔工作；
7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，遵守衛(wèi)生崗位職責。
二、二廚崗位職責：
1、服從一廚的工作調(diào)配，做好一廚的幫手；
2、做好本職工作，負責好自己的衛(wèi)生區(qū)域，配合一廚做好餐廳開餐準備工作；
3、愛護餐廳工具，定期進行保養(yǎng)；
4、按照衛(wèi)生崗位職責的要求，做好食品的粗加工工作，保證食品安全衛(wèi)生；
5、合理加工，杜絕浪費；
6、搞好個人衛(wèi)生。
三、幫廚崗位職責：
1、遵守餐廳制度，服從上級管理；
2、掌握餐廳加工程序、衛(wèi)生要求；
3、練好基本刀功，掌握消毒、清洗果蔬的有效方法，提高工作效率；
4、合理加工，杜絕浪費，降低餐廳成本；
5、搞好個人衛(wèi)生。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 員餐管事員 級 別__________ 編輯人 _______
直接上司 員餐主管 管理對象 工 作 所 轄 范 圍 資歷要求高中以上畢業(yè)。有一定的餐飲服務經(jīng)驗。身高：1.62米以上；相貌：
五官清秀。年齡在20－30歲之間；持有防疫站簽發(fā)的體檢合格證。
批 準 人_____________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號 ______________________
*******************************************************************
崗位概述：
做好每日用餐餐前及餐后的準備工作。
具體職責：
1、認真做好餐前準備工作和餐后結(jié)束工作；
2、按照要求布置餐廳，將餐具擺放整齊；
3、保持餐桌桌面和餐廳地面的衛(wèi)生，及時清理桌面、清除污垢；
4、整理和保管員工的餐具，做好餐具、用具的消毒、清潔工作及交接班餐具的登記工作
5、及時反饋員工對就餐、菜肴等方面的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時向員餐主管報告，并提出
整改意見；
6、完成主管交辦的其他工作；
1、保持整個廚房的衛(wèi)生；
2、安全有效地使用化學藥品；
3、開餐時要隨時清潔擦拭用過的臟臺面。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 醫(yī)務室醫(yī)生 級 別 編輯人 _______ 直接上司 人事經(jīng)理 管理對象 醫(yī)務室 資歷要求大學或大專以上畢業(yè)；通曉醫(yī)用英語、日常用英語及醫(yī)學拉丁語。五
年以上綜合性大醫(yī)院的工作經(jīng)驗。身高：1.60米以上；相貌：五官
端正，舉止穩(wěn)重。具有中級 以上技術(shù)職稱；掌握現(xiàn)場急救、心電圖的操作，并對理療、檢驗等有一定認識；掌握一定中醫(yī)知識，善于將
中西醫(yī)治療手段相結(jié)合。
批 準 人 __________ _______________ ______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號 __________________
**************************************************************** 崗位概述：
為住店客人提供醫(yī)療建議及為員工做好醫(yī)療保健工作。
具體職責：
1、面向飯店員工和住店客人，為他們提供醫(yī)療方面的服務；
2、做好健康咨詢和飯店環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督工作；
3、對于前來就診的患者耐心了解病情，及時做出診斷，并因病施治，合理用藥，做到防治結(jié)合；
4、工作應耐心細致，詢問病史應詳細，切實做到診斷無誤；
5、對于店內(nèi)無法救護的賓客，應及時與市級醫(yī)院聯(lián)系，盡快轉(zhuǎn)到醫(yī)療設備較完善的大醫(yī)院進行治療；
6、了解醫(yī)務室現(xiàn)有設備的正確操作方法，并注意設備的日常保養(yǎng)工作，如有損壞應及時維修，確保救治工作的使用；店內(nèi)員工患病，如在店內(nèi)無法進行治療，需經(jīng)診斷并寫出詳細證明材料，經(jīng)人力資源總監(jiān)批準方可到掛鉤的醫(yī)院就診；
7、對消毒設備進行認真管理，制定嚴格的消毒、無菌制度，嚴防醫(yī)療事故的發(fā)生；
8、負責住店客人就診的藥費、處置費的劃價；
9、負責飯店計劃生育工作，按時向上級主管部門呈報各種報表。
10、根據(jù)人力資源部下達的員工醫(yī)療費標準，嚴格控制員工店內(nèi)或店外就診；
1、每周寫好工作日記及出診記錄，并及時交人力資源總監(jiān)批閱；
2、負責藥品采購計劃，防止藥品的積壓或過期；
3、協(xié)助員工餐廳做好傳染病的預防工作，對病號員工在員餐的飲食予以照顧；
4、認真記錄藥品的數(shù)量及消耗，按部門做好周報表上報財務部；
5、負責檢查員工醫(yī)藥報銷是否合理；
6、完成人事經(jīng)理或人力資源總監(jiān)交辦的其它工作。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 護士 級 別 編輯人 ____________
直接上司 醫(yī)生 管理對象 工 作 所 轄 范 圍 資歷要求護士專業(yè)中專以上畢業(yè)；能講寫基本醫(yī)用及日常用英語。具有二年以上市內(nèi)綜
合性大醫(yī)院護理工作經(jīng)驗；身高： 1.60米以上；相貌：五官清秀。熟練的護
理操作技能。
批 準 人_______________ _______________ ________________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ____________________ ****************************************************************** 崗位概述：
為前來就診的病人提供服務。
具體職責：
1、嚴格進行用具的消毒、無菌工作，認真按操作規(guī)程工作，保持工作區(qū)域達到衛(wèi)生標準
2、按照醫(yī)生所開處方為患者發(fā)放藥品；
3、負責一般患者的肌肉注射和靜脈注射；
4、在醫(yī)生不在時，為病人診治或為受傷的員工包扎換藥；
5、對藥品的品種及數(shù)量認真做好記錄；
6、和醫(yī)生一起負責飯店計劃生育的具體工作；
7、工作時應嚴肅認真、冷靜耐心，對前來就診的病人給予及時有效的救護；
8、完成醫(yī)生交辦的其它工作。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 宿舍管理主管 級 別 編輯人___________ 直接上司 人事經(jīng)理 管理對象 宿舍管理員、清掃員及更衣室清掃員
資歷要求 大專以上畢業(yè)，省內(nèi)或省外同類酒店工作經(jīng)驗，有過同部位工作經(jīng)驗尤佳，男
身高1.70米，女身高1.55米以上,相貌五官端正,舉止大方,有一定組織協(xié)調(diào)
能力,工作認真,作風嚴謹。
批 準 人______________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號 __________________
****************************************************************** 崗位概述：
負責員工宿舍樓公共區(qū)域的衛(wèi)生、紀律及更衣室的管理。
具體職責：
1、嚴格住宿制度，經(jīng)常巡查值班和員工入住情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；
2、按照標準檢查各樓層房間衛(wèi)生是否符合要求；
3、定期與安全部及大堂副理抽查更衣箱，對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理；
4、負責更衣箱所有鑰匙的登記和保管；
5、做好防火安全工作，定期檢查和更換滅火器材，做好宿舍的消防、治安、保衛(wèi)工作；
6、負責所屬環(huán)境，設備用具的保管、保養(yǎng)和報修工作。
7、履行上司交辦的其它工作。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 宿舍管理員 級 別 編輯人 ____________ 直接上司 宿舍主管 管理對象 住宿員工 資歷要求 高中或中專畢業(yè)。工作態(tài)度認真，作風嚴謹，敢于嚴格控制及管理，有過同
職位工作經(jīng)驗尤佳。
批 準 人 _______________ ________________ ____________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 _____________________ ****************************************************************** 崗位概述：
保持員工宿舍的清潔衛(wèi)生，并做好監(jiān)督管理工作。
具體職責：
1、為員工提供良好的住宿服務，做到熱情有禮，服務周到；
2、嚴格執(zhí)行住宿登記手續(xù)，不符合手續(xù)者恕不接待；
3、督促住宿員工登記叫醒時間，隨時巡查，做到按時叫醒；
4、搞好房間衛(wèi)生和鋪位衛(wèi)生，定期更換床上用品，噴灑藥水，做好防蚊工作，保持衛(wèi)生間干凈無異味；
5、做好防火安全工作，定期檢查和更換滅火器材，要建立失物檔案，員工丟了東西要幫助查找；
6、每天要保證飲水供應，為住宿者提供其它方便服務；
7、負責所屬環(huán)境、設備工具的清潔及保管、保養(yǎng)、報修工作；
8、負責宿舍的消防、治安、保衛(wèi)工作；
9、自覺執(zhí)行上級臨時安排的工作任務。
Job Description 崗位責任制
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)崗位名稱 更衣室清掃員 級 別 編輯人 ____________
直接上司 宿舍領(lǐng)班 管理對象工 作 所 轄 范 圍 資歷要求初中以上畢業(yè),同類酒店同職位工作經(jīng)驗。外貌要求：五官端正,年齡在
30-40歲之間；身體健康，勞動能力強。
批 準 人________________ _______________ ________________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號_____________________
****************************************************************** 崗位概述：
做好更衣室衛(wèi)生清潔等工作。
具體職責：
1、認真負責并有責任提醒員工看好個人物品；
2、做好更衣室衛(wèi)生工作；
3、保持地面、墻面的清潔及各類物品的潔凈；
4、每周進行一次大清掃，徹底清理屋頂、管道及吊扇等死角；
5、熱情為員工服務，禮貌待人。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 美發(fā)師 級 別 編輯人 ____________
直接上司 人事經(jīng)理 管理對象 工 作 所 轄 范 圍 資歷要求初中以上畢業(yè)。具有美發(fā)方面的理論知識和工作經(jīng)驗。外貌要求：五官端正、年齡在２０－３０歲之間；身體健康，工作熱情。
批 準 人______________ _________________ ______________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 __________________ ****************************************************************** 崗位概述：
提供各項剪發(fā)、吹發(fā)、燙發(fā)等服務項目。
具體職責：
喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部崗位責任制)
1、提供美發(fā)和頭、肩、頸部按摩服務；
2、根據(jù)需要向員工建議發(fā)型；
3、嚴格遵守憑票理發(fā)的制度，不能利用上班時間私自為朋友剪發(fā)。
4、向員工介紹美發(fā)材料的性能；
5、按要求對工具進行消毒，妥善保管美發(fā)用具和材料；
6、負責美發(fā)室的日常清潔工作，為員工提供清潔美觀的環(huán)境；
7、負責美發(fā)室所需物品的采購清單；
8、與同行保持聯(lián)系，研究新的發(fā)型，了解市場的美發(fā)新產(chǎn)品；
9、完成上級交給的其它任務。
第五篇：喜來登酒店集團運轉(zhuǎn)手冊（范文）
喜來登酒店管理集團有限公司
酒店運轉(zhuǎn)手冊
(人力資源部)
2012年1月修訂
目錄
頁碼
一、組織結(jié)構(gòu)圖
二、崗位責任制：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
人力資源部總監(jiān) 人事經(jīng)理
人力資源部秘書 培訓部經(jīng)理 培訓主管
人力資源部文員 人事勞資助理 人事勞資文員 員工餐廳經(jīng)理 員餐主管 員餐廚師長 員餐廚師領(lǐng)班 員餐廚師 員餐管事員 更衣室清掃員 美發(fā)師
醫(yī)務室醫(yī)生 護士
宿舍管理主管 宿舍管理員
三、政策 標準 程序 １４
? ? ? ? ? ? 名門飯店員工儀容儀表及行為準則 招聘程序
員工入職程序 員工考核評估程序 美發(fā)操作程序 醫(yī)務室工作程序
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
員工餐廳工作程序 廚房紀律
廚房衛(wèi)生標準
廚房防火安全管理制度 處置室工作制度 員工餐廳就餐規(guī)定 宿舍管理員守則 員工宿舍管理規(guī)程 員工住宿規(guī)定
更衣室、浴室管理規(guī)定 員工活動室管理制度 員工辭職程序 員工調(diào)職程序 員工晉級程序
員工請病、事假程序 入職培訓程序 員工餐廳用餐標準 員工休年假的規(guī)定
員工申請結(jié)婚及計劃生育的管理規(guī)定 員工受雇飯店期間在外兼職事宜的規(guī)定 員工更衣室工作標準
飯發(fā)放物品遺失補領(lǐng)程序及賠償標準 員工生病就診程序 培訓管理制度
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 人力資源部總監(jiān) 級 別 編輯人 ________ 直接上司 總經(jīng)理、管理對象 人事部經(jīng)理、培訓部經(jīng)理、員餐經(jīng)理 資歷要求 大學以上學歷，能講、寫流利英語。十年以上高星級酒店部門高
層管理經(jīng)驗，經(jīng)過酒店專業(yè)人力資源管理培訓。擁有一定工作經(jīng)驗
熟悉電腦系統(tǒng)操作，掌握地方人事政策，年齡在四十歲以下。
批 準 人 _____________ _____________ _____________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號_______________________
******************************************************************
崗位概述：
負責飯店人力資源的全面管理工作，通過計劃、發(fā)展、激勵飯店員工，以保證有素質(zhì)的人力資源隊伍來支持飯店的運營。
具體職責：
1、根據(jù)飯店的實際運營，綜合考慮人力資源市場的情況，制定飯店的人事政策，適應人力資源需求。
2、根據(jù)飯店的基礎設施、接待規(guī)模、經(jīng)營項目、服務方式等經(jīng)營管理之需要，協(xié)助部門經(jīng)理合理制定飯店的組織構(gòu)架和各部門的人員編制。
3、制定飯店總體的人事福利、培訓管理的規(guī)程，并組織實施。
4、在制定飯店的政策與程序方面，根據(jù)國家的法律法規(guī)，向飯店執(zhí)行委員會提供建議。
5、制定切實可行，有競爭力的飯店工資福利制度，以保證有效的員工隊伍。
6、結(jié)合本飯店實際情況，組織制定每的整體工作計劃，根據(jù)本飯店人事培訓及員工福利之需要統(tǒng)籌制定每年的人力資源計劃及當年之培訓計劃及預算，監(jiān)督計劃的執(zhí)行
7、監(jiān)督人力資源部日常工作，確保人事、培訓部各項規(guī)程的切實執(zhí)行。
8、負責定期組織人事人員對本店中基層管理人員進行考核、評估。
9、審定員工獎懲事項、并負責對有關(guān)員工勞動人事方面的投訴進行裁決。
10、監(jiān)督飯店人事、培訓檔案制度的執(zhí)行情況，保證飯店的服務質(zhì)量和人員素質(zhì)的提高
11、負責外聘人員證件的辦理及飯店中層人員的招聘考核工作。
12、負責飯店員工交叉培訓工作，以發(fā)揮其最大潛能為酒店做貢獻。
13、為保證飯店管理水平的一致性和連續(xù)性，聯(lián)系并推薦管理培訓項目。
14、協(xié)助各部門總監(jiān)經(jīng)理編寫制定崗位責任制及部門運轉(zhuǎn)手冊。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 人事經(jīng)理 級 別 編輯人 _________ 直接上司人力資源部總監(jiān) 管理對象 人事勞資助理、醫(yī)務室、美發(fā)師、宿 舍、更衣室 資歷要求 大學或大專畢業(yè)。能講及寫流利英語。三年以上省內(nèi)或省外同類
酒店部門經(jīng)理級工作經(jīng)驗。二年以上人力資源管理經(jīng)驗。一年以
上中外合資飯店工作經(jīng)驗。身高：女１．５５米以上；男１．６５
米以上。相貌要求五官端正，氣質(zhì)高雅，舉止穩(wěn)重。年齡在３０歲
以上。熟悉電腦系統(tǒng)操作。語言表達能力強。組織協(xié)調(diào)能力強。
批 準 人 ___________ __ ____________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號________________
****************************************************************** 崗位概述：
負責飯店全體員工的人事變動、福利等工作。
具體職責：
1、根據(jù)飯店下達的人事政策，制定、修改和完善本飯店人事管理制度及程序，報請人力
資源總監(jiān)批準后實施。
2、根據(jù)飯店的基礎設施、接待規(guī)模、經(jīng)營項目、服務方式等經(jīng)營管理之需要，負責提出
本飯店的機構(gòu)設置和各部門的人員編制。
3、制定本部門的管理規(guī)程，并組織實施。
4、與當?shù)厝肆Y源市場如：旅游學校、勞動就業(yè)中心等建立良好關(guān)系以確保人才的供應
5、根據(jù)工作需要及部門提出的人力需求計劃，招聘面試合格人選，并提出合理建議。
6、飯店范圍內(nèi)進行巡視，檢查、監(jiān)督《員工手冊》和飯店規(guī)章制 度情況，確保各崗位
員工的表現(xiàn)合乎飯店要求。
7、審核各部門工資、獎金，并對各種津貼的發(fā)放進行審查。
8、會同各部門研究制定，建立健全各崗位工作職責及操作程序、規(guī)格標準、考核檢查
辦法，并監(jiān)督、檢查、評估其執(zhí)行情況。
9、與上級管轄部門如：勞動廳、旅游局、社會福利保障部門保持良好關(guān)系，完成下達的任務。
10、負責本部門員工的聘用、考評、獎懲，并定期為本部門員工工作進行評估。
11、審批員工獎懲事項，并負責對有關(guān)員工勞動人事方面的投訴進行核查、處理。
12、建立健全人事檔案制度，檢查、監(jiān)督人事檔案的保管與使用。
13、負責飯店員工福利及勞動保護工作。
14、負責飯店員工用工關(guān)系的審核工作，并保證相應種類合同的簽訂及鑒證工作。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 人力資源部秘書 級 別 編 輯 人 ________
直接上司 人力資源部總監(jiān) 管理對象 工 作 所 轄 范 圍
資歷要求大專以上畢業(yè)；能講、寫流利中英文；從事秘書工作一年以上；有在中外合資
酒店工作的經(jīng)驗；身高１．６０米以上；相貌要求五官清秀，舉止端莊；年齡
在２２－３０歲之間；口齒清楚，語言表達能力較好；熟練的中英文打字操作；
有較高的文字表達能力； 批 準 人_______________ ______________ ______________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號_____________________
******************************************************************
崗位概述：
協(xié)助人力資源部總監(jiān)辦理日常文秘工作。
具體職責：
1、為部門召開的會議做記錄。
2、起草人力資源總監(jiān)所布置的通知、報告、計劃等文書文件。
3、負責上級下發(fā)文件的簽收及本部門發(fā)文的傳送工作。
4、負責各類收、發(fā)文件的分類、整理、立卷及歸檔工作。
5、準確了解酒店各項政策及國家人事政策以便處理員工的咨詢及投訴的受理。
6、負責各部門往來人事報表的審核;
7、負責本部門員工醫(yī)療證、體檢證的保管；
8、負責本部門每月的出勤統(tǒng)計，并及時報到勞資處。
9、負責本部門物品采購申領(lǐng)計劃。
10、負責管理人力資源部公章，并對員工需加蓋人事章的材料進行審核登記；
11、負責本部門各項費用及飯店員工醫(yī)療費，休假人員機票款的請款、報銷及發(fā)放；
12、負責生日會物品的籌備；
13、保管外聘人員合同并掌握合同條款及期限；
14、履行人力資源總監(jiān)所布置之其他任務。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 培訓部經(jīng)理 級 別 編輯人 _______ 直接上司 人力資源部總監(jiān) 管理對象 培訓主管及人力資源部文員
資歷要求 大學畢業(yè)。能講、讀、寫流利英語。省內(nèi)或省外同類酒店工作經(jīng)驗。二年以上
飯店培訓工作經(jīng)驗，一年以上中外合資企業(yè)工作經(jīng)歷。有一定教學經(jīng)驗。身高
1.60米以上。相貌要求五官端正，舉止端莊?？邶X清楚，語言表達能力好。熟練電腦操作。
批 準 人 ___________ _________________ _________________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ___________________ ******************************************************************
崗位概述：
負責并協(xié)助人力資源部總監(jiān)做好飯店員工的培訓工作。
具體職責：
1、協(xié)助人力資源總監(jiān)制定培訓規(guī)劃與培訓管理制度。
2、負責新員工的入職培訓及客人滿意標準等培訓；
3、根據(jù)飯店經(jīng)營管理需要及員工狀況制定培訓計劃，做好培訓費用預算，并保證其實施
4、負責制定各項培訓的大綱，設計培訓項目。
5、指導、督促各部門開展崗位培訓，安排飯店內(nèi)部交叉培訓事宜，并對其執(zhí)行情況進行檢查、評估。
6、組織管理人員培訓，負責培訓員的進修，并視其成績予以獎勵。
7、負責選拔業(yè)務精、語言表達能力強的管理人員擔任培訓員。
8、定期向人力資源總監(jiān)提交培訓工作報告。
9、與店外教育培訓機構(gòu)保持聯(lián)系，監(jiān)督員工在外所學培訓課程的有效性。
10、履行人力資源總監(jiān)布置的其他任務。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 培訓主管 級 別 編輯人 ________ 直接上司 培訓部經(jīng)理 管理對象 兼職培訓員
資歷要求大學畢業(yè)。能講、讀、寫流利英語。二年以上同類酒店工作經(jīng)驗。一年或一年
以上飯店培訓、前臺或餐飲工作經(jīng)驗。中外合資企業(yè)工作經(jīng)歷。有一定的教學經(jīng)驗。身高１．６０米以上。五官端正，舉止穩(wěn)重?？邶X清楚，語言表達
能力強。熟練的電腦操作。文字表達能力強。
批 準 人 ______________ ______________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ____________________ ******************************************************************
崗位概述：
協(xié)助培訓部經(jīng)理做好各項培訓工作。
具體職責：
1、負責與各部門培訓員保持聯(lián)系，了解培訓需求，從培訓方面保證飯店員工的服務水
準；
2、協(xié)助培訓經(jīng)理檢查、督導各部門的員工崗位培訓情況；
3、協(xié)助培訓經(jīng)理組織管理人員培訓，保證飯店的管理人員素質(zhì)；
4、根據(jù)飯店經(jīng)營目標、客源市場及現(xiàn)有員工的外語水平，擬定外語培訓計劃；
5、為店內(nèi)各項培訓編選教材，準備資料；
6、編排培訓類別、班次并根據(jù)員工的實際情況組織實施培訓教學；
7、安排跟辦培訓活動，定期發(fā)送培訓簡報；
8、管理各類培訓材料、儀器；
9、負責培訓統(tǒng)計與培訓檔案的整理、使用；
10、負責對學員的培訓進行跟查、評估；
11、負責對部門培訓員進行評估；
12、定期就員工外語課的出勤與考試情況反饋給部門；
13、在儀容儀表，遵守酒店的規(guī)章制度方面，成為員工的表率；
14、履行培訓經(jīng)理安排之其它工作。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 人力資源部文員 級 別 編輯人_________
直接上司 人事部經(jīng)理 管理對象 工 作 所 轄 范 圍
資歷要求高中以上畢業(yè)；能講、寫、讀基本英語；有一定的文秘工作經(jīng)驗；
身高１．６0米以上；五官端正，舉止穩(wěn)重；熟悉電腦操作及中英文打字；
能熟練操作其他辦公設備；工作態(tài)度嚴謹；
批 準 人 ______ ____________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 _______________________
******************************************************************
崗位概述：
做好各分部門的文件打印及整理工作，協(xié)助培訓部做好培訓的準備工作。
具體職責：
1、負責本部門文件的打印、傳遞及酒店的油印工作；
2、負責飯店外聘人員入職體檢及辦理就業(yè)證、居留證等；
3、負責填寫每月考勤卡并協(xié)助檢查員工的工卡；
5、為培訓部做文書工作，記錄飯店培訓的有關(guān)事宜。
6、根據(jù)培訓安排進行資料的印制工作。
7、生日會及其他員工活動的照像工作；
8、定期更換員工宣傳欄的內(nèi)容；
9、完成上司交辦的其他任務。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 人事勞資助理 級 別 編輯人 ________ 直接上司 人事經(jīng)理
管理對象 高級文員 資歷要求
大專以上畢業(yè)；能講、寫基本英語；有三年以上同類酒店工作經(jīng)驗；有二年
以上人事勞資經(jīng)驗；熟悉人事檔案管理及電腦操作；熟悉國家勞動用工政
策，工作態(tài)度嚴謹。
批 準 人 ___________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ____________________ ******************************************************************
崗位概述：
負責飯店員工的工資及養(yǎng)老保險事宜。
具體職責：
1、組織人員及時了解各部門人員的流動情況及原因，經(jīng)上司同意后可組織及時補員，以保證飯店各部門的正常運作；
2、監(jiān)督各項入職手續(xù)的辦理情況；
3、負責員工工資報表；
4、負責飯店員工養(yǎng)老保險關(guān)系的統(tǒng)計和辦理及離職人員關(guān)系的轉(zhuǎn)移；
5、定期組織人員對員工的儀容、儀表服務紀律進行檢查；
6、核查員工檔案，辦理用工關(guān)系的調(diào)轉(zhuǎn)；
7、負責直屬部門就勞動、工資方面的統(tǒng)計報表；
8、完成上司交辦的其他工作任務。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 人事勞資文員 級 別 編輯人 _________ 直接上司 人事經(jīng)理 管理對象工作所轄范圍
資歷要求大專以上畢業(yè)；能講、寫基本英語；二年以上中外合資機構(gòu)文員經(jīng)驗；一
年以上同類酒店工作經(jīng)驗；身高１．６０米以上；相貌五官清秀，舉止大
方；熟悉文件、人事檔案管理；工作認真負責。
批 準 人 ___________ _________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 _____________________
******************************************************************
崗位概述：
協(xié)助勞資助理做好各項日常工作，負責人事檔案管理。
具體職責：
1、統(tǒng)籌安排、辦理各類證件：員工證、各類培訓合格證、體檢合格證、上崗證、名牌、并辦理證件的遺失補辦手續(xù)；
2、處理員工入、離職的有關(guān)手續(xù)：驗證（身份證、畢業(yè)證、待業(yè)證、職稱證等）、入職培訓時間、離職證明等；
3、負責飯店員工的人事檔案的整理、歸檔工作；
4、負責登記辦理員工升遷、調(diào)動之變更通知工作，并負責員工名冊；
5、負責每月月底做好入、離職員工統(tǒng)計表，并上報人力資源總監(jiān)；
6、在員工招聘過程中負責通知應聘人，以確保招聘工作的順利進行；
7、負責人事檔案及任何更新變化輸入電腦；
8、提前向人事經(jīng)理提供合同到期人員名單；
9、與省市勞動機構(gòu)保持聯(lián)系，辦理員工勞動合同的鑒定，鑒證等項工作。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 員工餐廳經(jīng)理 級 別 編輯人 _____________ 直接上司 人力資源部總監(jiān)
管理對象 員餐廚師及員餐主管
資歷要求 高中或中專以上畢業(yè)。一年以上同等職位工作經(jīng)驗。身高： 1.60米以上；
五官端正。具備物資管理、衛(wèi)生法規(guī)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等知識；具有一定的
組織能力、溝通能力；工作主動，富有責任感。
批 準 人 _______________ ________________ ______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期_______________ _ 編 號_________________ ******************************************************************
崗位概述：
負責管理員工工作餐的供應，確保飯菜符合衛(wèi)生標準。
具體職責：
1、負責員工餐廳全部工作：包括人員管理，制定各種規(guī)章制度，控制伙食標準，保證食品質(zhì)量，注意飲食，環(huán)境衛(wèi)生及設備維修維護管理；
2、負責新員工面試和技能考核，向人事部經(jīng)理提供初試建議；
3、預算員工餐廳原材料消耗，填報采購計劃，注意降低消耗，杜絕浪費；
4、根據(jù)季節(jié)負責合理調(diào)配員工食譜，注意營養(yǎng)搭配，并嚴格控制成本；
5、保證每日每餐正常開餐，及時妥善處理員工餐廳出現(xiàn)的問題；
6、負責對員工進行店規(guī)店紀，思想品德教育，定期組織學習，總結(jié)工作；
7、制定新老員工技能培訓計劃，并組織實施；
8、協(xié)調(diào)好員工餐廳與各部門的關(guān)系；
9、密切配合酒店做好各種宣傳工作。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 員餐主管 級 別 編輯人 ________ 直接上司 員餐經(jīng)理 管理對象 員餐管事員
資歷要求 高中或中專以上畢業(yè)。一年以上同等職位工作經(jīng)驗。身高： 1.60米以上；
五官端正。具備物資管理、衛(wèi)生法規(guī)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等知識；具有一定的
組織能力、溝通能力；工作主動，富有責任感。
批 準 人 _______________ _______________ _____________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 __________________ ****************************************************************** 崗位概述：
負責員餐的衛(wèi)生、管理及食品的采購、驗收。
具體職責：
1、協(xié)助員餐經(jīng)理制定員工飯?zhí)霉芾硪?guī)定；
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保持員餐衛(wèi)生和所轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生；
3、負責飯?zhí)闷骶?、廚房設備、用品的管理及員餐前臺與后臺的協(xié)調(diào)工作；
4、定期制定每月食譜，不斷調(diào)解飯菜品種，保證飯?zhí)脼閱T工提供營養(yǎng)可口的飯菜；
5、負責員工飯?zhí)檬称吩牧系挠媱潯Ⅱ炇?、把關(guān)及成本核算；
6、熟悉洗碗機、消毒柜工作原理，安全使用機械、煤氣、化學藥品等；
7、做好進餐人數(shù)記錄，餐具流失和破損記錄，及時進行補充，每周末完成匯總工作，填好“餐具、人數(shù)登記一覽表”。
8、提高員工服務意識，協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系，及時處理解決予盾；
9、安排好每月更換新餐卡的工作；
10、維護員工就餐秩序，禁止無關(guān)人員就餐；
11、與各部門保持協(xié)作關(guān)系，搞好整個飯?zhí)玫膬?nèi)部運作；
12、負責下屬的工作內(nèi)容、班次的安排、調(diào)度及工作質(zhì)量的檢查、評估；
13、定期向員餐經(jīng)理匯報飯?zhí)霉ぷ魍瓿汕闆r，并提出改進措施。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 飯?zhí)妙I(lǐng)班 級 別 編輯人________ 直接上司 飯?zhí)弥鞴?管理對象 廚師
資歷要求 高中以上畢業(yè)。具有二年以上同等職位工作經(jīng)驗。身高：1.62米以上；相貌：
五官端正，舉止大方。有一定組織協(xié)調(diào)能力；持有防疫簽發(fā)的體檢合格證。
批 準 人 ______________ ________________ ______________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號 __________________________
****************************************************************** 崗位概述：
根據(jù)主管下達的每月食譜進行制作。
具體職責：
1、協(xié)助飯?zhí)弥鞴苓M行員工飯?zhí)弥粘９芾砉ぷ鳎?/p>
2、負責飯?zhí)梦锲?、設備的登記及保管；
3、根據(jù)季節(jié)及市場情況向飯?zhí)弥鞴芴峤幻吭率匙V；
4、嚴格執(zhí)行《食品管理法》，保證前臺衛(wèi)生環(huán)境，及餐具之衛(wèi)生；
5、與后臺廚師保持緊密聯(lián)系以保證員工用餐的正常運行；
6、合理安排前臺員工的班次，確保人力的合理分配；
7、與各部門保持密切合作，掌握各部位員工用餐時間，以便進行合理安排；
8、定期向飯?zhí)弥鞴軈R報工作，如發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)人員進行協(xié)調(diào)；
9、每天與后臺進行核對，杜絕原材料的浪費；
10、完成飯?zhí)弥鞴芙晦k的其他任務。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 員餐廚師 級 別 編輯人_________
直接上司 員餐領(lǐng)班 管理對象工 作 所 轄 范 圍 資歷要求高中或技校以上畢業(yè)。三年以上廚師工作經(jīng)驗；三級以上的廚師證書。五官
端正，具備食品營養(yǎng)衛(wèi)生、衛(wèi)生法規(guī)等知識；符合衛(wèi)生防疫部門要求的食品
制做從業(yè)人員條件。
批 準 人_______________ ________________ ____________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ______________________
****************************************************************** 崗位概述：
保證每日備餐食品的質(zhì)量和數(shù)量。
具體職責：
1、按照每日食譜和操作規(guī)程進行食品加工；
2、不斷提高烹飪技術(shù)，飯菜質(zhì)量，做到飯菜可口，滿足和方便員工進餐；
3、加強食品管理，不斷調(diào)解飯菜花色品種，達到多樣化，以滿足員工的不同品味要求；
4、配合管事員保持廚房衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和本崗位環(huán)境衛(wèi)生；
5、合理使用和節(jié)約原材料，努力降低成本；
6、熟悉廚房設施、設備的性能，注意對設備進行及時的維護和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時上報
協(xié)助有關(guān)人員盡快維修；
7、完成員餐領(lǐng)班交辦的其他任務。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 員餐廚師長 級 別 編輯人 ________ 直接上司 員餐經(jīng)理 管理對象 員餐廚師領(lǐng)班
資歷要求 要求具備廚師等級資格證書、工作經(jīng)驗、一定的管理水平及敬業(yè)精神。批 準 人 _____________ _______________ ___________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號___________________ ****************************************************************** 崗位概述：
負責各餐飯菜品種的制作及質(zhì)量。
具體職責：
1、服從餐廳經(jīng)理的統(tǒng)一安排，及時傳達上級領(lǐng)導的有關(guān)指示；
2、配合經(jīng)理做好餐廳的工作技能培訓；
3、經(jīng)常性地對餐廳各個區(qū)域進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和通報餐廳存在的所有問題，并協(xié)助經(jīng)理盡快予以解決；
4、定期（每周一）召開部門領(lǐng)班會議，定期（每月底）召開全體員工會議，通報工作情況、了解員工思想動態(tài)、提出合理化建議；
5、每天檢查員工考勤情況、儀容儀表情況；
6、每天早會時必須安排好當天的工作，做好第二天的工作計劃。包括申請購貨、核對食譜、檢查衛(wèi)生等；
7、檢查并解決夜班工作中存在的問題；
8、檢查菜房的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生，及時解決存在問題；
9、全面了解市場價格，做到合理安排、有效利用。在確保飯菜質(zhì)量的同時，降低餐廳的成本；
10、全面掌握酒店員工的口味，制定合理、營養(yǎng)的食譜，力爭價廉質(zhì)優(yōu)，確保員工滿意進餐。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 員餐廚師領(lǐng)班 級 別 編輯人 _________ 直接上司 員餐廚師長 管理對象 員餐廚師
資歷要求 要求具備廚師證書、有一定烹調(diào)技能和管理水平。
批 準 人 ___________ _______________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號___________________
***************************************************************** 崗位概述：
根據(jù)制定的每周食譜，組織廚師制作好每一餐。
具體職責：
1、服從廚師長的工作安排，協(xié)調(diào)上下級關(guān)系，及時傳達上級的有關(guān)指令；
2、檢查餐廳全面衛(wèi)生，監(jiān)督餐具消毒情況，保證餐廳衛(wèi)生全面達標；
3、全面管理夜班事務，合理調(diào)配夜班人員，解決夜班存在問題；
4、制定夜班食譜，保證正常開餐；
5、領(lǐng)導下屬熟練地掌握廚房機械用具的使用程序，定期進行保養(yǎng)使之安全運轉(zhuǎn)；
6、加強下屬安全操作意識，安全使用機械、煤氣、化學藥品等；
7、嚴把飯菜質(zhì)量關(guān)，合理使用原材料，杜絕浪費。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 員餐廚師 級 別 編輯人___________ 直接上司 員餐領(lǐng)班 管理對象 工作所轄范圍 資歷要求 烹調(diào)學校畢業(yè)、具備廚師證書、有烹調(diào)技能。
批 準 人 _____________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ____________________
****************************************************************** 崗位概述：
一、一廚師崗位職責：
1、服從主管的工作安排，認真執(zhí)行上級的有關(guān)指令；
2、完成本職工作，保證飯菜質(zhì)量；
3、愛護餐廳用具、安全使用炒爐，保持爐灶衛(wèi)生；
4、對二廚、幫廚進行技術(shù)指導，以提高工作效率；
5、能對餐廳中存在的問題，提出合理化建議；
6、配合管事員做好餐廳、廚房的保潔工作；
7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，遵守衛(wèi)生崗位職責。
二、二廚崗位職責：
1、服從一廚的工作調(diào)配，做好一廚的幫手；
2、做好本職工作，負責好自己的衛(wèi)生區(qū)域，配合一廚做好餐廳開餐準備工作；
3、愛護餐廳工具，定期進行保養(yǎng)；
4、按照衛(wèi)生崗位職責的要求，做好食品的粗加工工作，保證食品安全衛(wèi)生；
5、合理加工，杜絕浪費；
6、搞好個人衛(wèi)生。
三、幫廚崗位職責：
1、遵守餐廳制度，服從上級管理；
2、掌握餐廳加工程序、衛(wèi)生要求；
3、練好基本刀功，掌握消毒、清洗果蔬的有效方法，提高工作效率；
4、合理加工，杜絕浪費，降低餐廳成本；
5、搞好個人衛(wèi)生。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 員餐管事員 級 別__________ 編輯人 _______
直接上司 員餐主管 管理對象 工 作 所 轄 范 圍 資歷要求高中以上畢業(yè)。有一定的餐飲服務經(jīng)驗。身高：1.62米以上；相貌：
五官清秀。年齡在20－30歲之間；持有防疫站簽發(fā)的體檢合格證。
批 準 人_____________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號 ______________________
*******************************************************************
崗位概述：
做好每日用餐餐前及餐后的準備工作。
具體職責：
1、認真做好餐前準備工作和餐后結(jié)束工作；
2、按照要求布置餐廳，將餐具擺放整齊；
3、保持餐桌桌面和餐廳地面的衛(wèi)生，及時清理桌面、清除污垢；
4、整理和保管員工的餐具，做好餐具、用具的消毒、清潔工作及交接班餐具的登記工作
5、及時反饋員工對就餐、菜肴等方面的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時向員餐主管報告，并提出
整改意見；
6、完成主管交辦的其他工作；
7、保持整個廚房的衛(wèi)生；
8、安全有效地使用化學藥品；
9、開餐時要隨時清潔擦拭用過的臟臺面。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 醫(yī)務室醫(yī)生 級 別 編輯人 _______ 直接上司 人事經(jīng)理 管理對象 醫(yī)務室 資歷要求大學或大專以上畢業(yè)；通曉醫(yī)用英語、日常用英語及醫(yī)學拉丁語。五
年以上綜合性大醫(yī)院的工作經(jīng)驗。身高：1.60米以上；相貌：五官
端正，舉止穩(wěn)重。具有中級 以上技術(shù)職稱；掌握現(xiàn)場急救、心電圖的操作，并對理療、檢驗等有一定認識；掌握一定中醫(yī)知識，善于將
中西醫(yī)治療手段相結(jié)合。
批 準 人 __________ _______________ ______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號 __________________
**************************************************************** 崗位概述：
為住店客人提供醫(yī)療建議及為員工做好醫(yī)療保健工作。
具體職責：
1、面向飯店員工和住店客人，為他們提供醫(yī)療方面的服務；
2、做好健康咨詢和飯店環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督工作；
3、對于前來就診的患者耐心了解病情，及時做出診斷，并因病施治，合理用藥，做到防治結(jié)合；
4、工作應耐心細致，詢問病史應詳細，切實做到診斷無誤；
5、對于店內(nèi)無法救護的賓客，應及時與市級醫(yī)院聯(lián)系，盡快轉(zhuǎn)到醫(yī)療設備較完善的大醫(yī)院進行治療；
6、了解醫(yī)務室現(xiàn)有設備的正確操作方法，并注意設備的日常保養(yǎng)工作，如有損壞應及時維修，確保救治工作的使用；店內(nèi)員工患病，如在店內(nèi)無法進行治療，需經(jīng)診斷并寫出詳細證明材料，經(jīng)人力資源總監(jiān)批準方可到掛鉤的醫(yī)院就診；
7、對消毒設備進行認真管理，制定嚴格的消毒、無菌制度，嚴防醫(yī)療事故的發(fā)生；
8、負責住店客人就診的藥費、處置費的劃價；
9、負責飯店計劃生育工作，按時向上級主管部門呈報各種報表。
10、根據(jù)人力資源部下達的員工醫(yī)療費標準，嚴格控制員工店內(nèi)或店外就診；
11、每周寫好工作日記及出診記錄，并及時交人力資源總監(jiān)批閱；
12、負責藥品采購計劃，防止藥品的積壓或過期；
13、協(xié)助員工餐廳做好傳染病的預防工作，對病號員工在員餐的飲食予以照顧；
14、認真記錄藥品的數(shù)量及消耗，按部門做好周報表上報財務部；
15、負責檢查員工醫(yī)藥報銷是否合理；
16、完成人事經(jīng)理或人力資源總監(jiān)交辦的其它工作。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 護士 級 別 編輯人 ____________
直接上司 醫(yī)生 管理對象 工 作 所 轄 范 圍 資歷要求護士專業(yè)中專以上畢業(yè)；能講寫基本醫(yī)用及日常用英語。具有二年以上市內(nèi)綜
合性大醫(yī)院護理工作經(jīng)驗；身高： 1.60米以上；相貌：五官清秀。熟練的護
理操作技能。
批 準 人_______________ _______________ ________________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 ____________________ ****************************************************************** 崗位概述：
為前來就診的病人提供服務。
具體職責：
1、嚴格進行用具的消毒、無菌工作，認真按操作規(guī)程工作，保持工作區(qū)域達到衛(wèi)生標準
2、按照醫(yī)生所開處方為患者發(fā)放藥品；
3、負責一般患者的肌肉注射和靜脈注射；
4、在醫(yī)生不在時，為病人診治或為受傷的員工包扎換藥；
5、對藥品的品種及數(shù)量認真做好記錄；
6、和醫(yī)生一起負責飯店計劃生育的具體工作；
7、工作時應嚴肅認真、冷靜耐心，對前來就診的病人給予及時有效的救護；
8、完成醫(yī)生交辦的其它工作。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 宿舍管理主管 級 別 編輯人___________ 直接上司 人事經(jīng)理 管理對象 宿舍管理員、清掃員及更衣室清掃員
資歷要求 大專以上畢業(yè)，省內(nèi)或省外同類酒店工作經(jīng)驗，有過同部位工作經(jīng)驗尤佳，男
身高1.70米，女身高1.55米以上,相貌五官端正,舉止大方,有一定組織協(xié)調(diào)
能力,工作認真,作風嚴謹。
批 準 人______________ ________________ _______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理 日 期 編 號 __________________
****************************************************************** 崗位概述：
負責員工宿舍樓公共區(qū)域的衛(wèi)生、紀律及更衣室的管理。
具體職責：
1、嚴格住宿制度，經(jīng)常巡查值班和員工入住情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；
2、按照標準檢查各樓層房間衛(wèi)生是否符合要求；
3、定期與安全部及大堂副理抽查更衣箱，對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理；
4、負責更衣箱所有鑰匙的登記和保管；
5、做好防火安全工作，定期檢查和更換滅火器材，做好宿舍的消防、治安、保衛(wèi)工作；
6、負責所屬環(huán)境，設備用具的保管、保養(yǎng)和報修工作。
7、履行上司交辦的其它工作。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 宿舍管理員 級 別 編輯人 ____________ 直接上司 宿舍主管 管理對象 住宿員工 資歷要求 高中或中專畢業(yè)。工作態(tài)度認真，作風嚴謹，敢于嚴格控制及管理，有過同
職位工作經(jīng)驗尤佳。
批 準 人 _______________ ________________ ____________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 _____________________ ****************************************************************** 崗位概述：
保持員工宿舍的清潔衛(wèi)生，并做好監(jiān)督管理工作。
具體職責：
1、為員工提供良好的住宿服務，做到熱情有禮，服務周到；
2、嚴格執(zhí)行住宿登記手續(xù)，不符合手續(xù)者恕不接待；
3、督促住宿員工登記叫醒時間，隨時巡查，做到按時叫醒；
4、搞好房間衛(wèi)生和鋪位衛(wèi)生，定期更換床上用品，噴灑藥水，做好防蚊工作，保持衛(wèi)生間干凈無異味；
5、做好防火安全工作，定期檢查和更換滅火器材，要建立失物檔案，員工丟了東西要幫助查找；
6、每天要保證飲水供應，為住宿者提供其它方便服務；
7、負責所屬環(huán)境、設備工具的清潔及保管、保養(yǎng)、報修工作；
8、負責宿舍的消防、治安、保衛(wèi)工作；
9、自覺執(zhí)行上級臨時安排的工作任務。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 更衣室清掃員 級 別 編輯人 ____________
直接上司 宿舍領(lǐng)班 管理對象工 作 所 轄 范 圍 資歷要求初中以上畢業(yè),同類酒店同職位工作經(jīng)驗。外貌要求：五官端正,年齡在
30-40歲之間；身體健康，勞動能力強。
批 準 人________________ _______________ ________________
部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號_____________________
****************************************************************** 崗位概述：
做好更衣室衛(wèi)生清潔等工作。
具體職責：
1、認真負責并有責任提醒員工看好個人物品；
2、做好更衣室衛(wèi)生工作；
3、保持地面、墻面的清潔及各類物品的潔凈；
4、每周進行一次大清掃，徹底清理屋頂、管道及吊扇等死角；
5、熱情為員工服務，禮貌待人。
Job Description 崗位責任制
崗位名稱 美發(fā)師 級 別 編輯人 ____________
直接上司 人事經(jīng)理 管理對象 工 作 所 轄 范 圍 資歷要求初中以上畢業(yè)。具有美發(fā)方面的理論知識和工作經(jīng)驗。外貌要求：五官端正、年齡在２０－３０歲之間；身體健康，工作熱情。
批 準 人______________ _________________ ______________ 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總經(jīng)理
日 期 編 號 __________________ ****************************************************************** 崗
![下載喜來登員工手冊[共5篇]word格式文檔](http://static.xiexiebang.com/skin/default/images/icon_word.png){kind=icon}
點擊咨詢 