第一篇：關(guān)于“大潤發(fā)”超市商品陳列情況的研究和建議

《連鎖企業(yè)門店運營管理》實訓題

關(guān)于福州金山

姓名：蘇XX

超市商品陳列

情況的研究和建議

班級：09級物二班

學號：2009050331XX

目 錄

前言??????????????????????3

一、“大潤發(fā)”超市外觀分析???????????3

1、門店外觀的重要性?????????????

32、門店的招牌????????????????

3二、“大潤發(fā)”超市出入口分析??????????4

1、門店的出入口設(shè)置很近，且未隔開??????

42、出入口較窄????????????????

4三、“大潤發(fā)”超市內(nèi)部概況分析?????????4

1、陳列商品櫥窗設(shè)置良好???????????

42、內(nèi)部照明及指示牌不夠完善?????????63、內(nèi)部的色彩搭配基本符合??????????64、背景音樂節(jié)奏太快?????????????7

5、店內(nèi)通道不符合標準????????????7總結(jié)??????????????????????8

關(guān)于福州金山“大潤發(fā)”超市商品陳列情況的

研究和建議

前言

大潤發(fā)（RT-MART）是由臺灣潤泰集團于1997年創(chuàng)立的超市品牌，具體由大潤發(fā)流通事業(yè)股份有限公司負責經(jīng)營。截至2008年，大潤發(fā)在中國大陸開設(shè)有101家店，年實現(xiàn)銷售額335.67億元，在2008年中國連鎖百強榜上排名第七，在外資連鎖零售企業(yè)中排名第二，僅次于家樂福。

福州金山大潤發(fā)位于金山明珠、武夷明珠和香江明珠三者交界，金榕北路旁，從北京金山KFC拐進約150米處。下面我們就超市的外觀、出入口、及內(nèi)部商品陳列等相關(guān)事項來展開研究分析：

一、“大潤發(fā)”超市外觀分析

1、門店外觀的重要性

每個店鋪都會由于其行業(yè)的種類、行業(yè)的形態(tài)以及所經(jīng)銷處理貨品條件的差異，而導致店鋪構(gòu)造的設(shè)施等也會有所差異。超級市場的店面就有同樣的作用。如果店面不協(xié)調(diào)，招牌殘缺不全，光顧者肯定不會多。超級市場的店面設(shè)計，包括出入口、招牌、櫥窗等方面。

2、門店的招牌

大潤發(fā)首先從名號上體現(xiàn)其經(jīng)營商品，將行業(yè)的形態(tài)表現(xiàn)的十分出色其規(guī)劃購買習慣，屋頂大潤發(fā)三字招牌巨大醒目，與店鋪協(xié)調(diào)；招牌字體、色彩鮮明，能夠吸引行人；店面設(shè)計令人感到親切，店面 的情形整頓的很好，設(shè)備充分；這點大潤發(fā)做的很好，無需太大改進。

二、“大潤發(fā)”超市出入口分析

1、門店的出入口設(shè)置很近，且未隔開

賣場的設(shè)置，原則是：（1）讓顧客容易進入；（2）讓顧客停留更久；（3）營造最佳的銷售氣氛。但是大潤發(fā)超市存在將賣場的出入口設(shè)置很近，且未隔開的問題。

建議：兩層的最好能將出口放在底樓，入口放在二樓，這樣就可以讓顧客停留更久，因為顧客采購商品，絕大部分是屬于沖動性購買，即顧客本來是不想買這樣的商品卻在閑逛中受某種商品的內(nèi)容、店員推銷、包裝等因素的影響而購買，所以，顧客進入超市的時間越長，購買可能性和數(shù)量就越大。

2、出入口較窄

賣場內(nèi)道路較為狹窄，門口車輛停放不方便，節(jié)假日不方便顧客進入賣場，并且出入口較窄。從賣場外不能直接透視賣場內(nèi)，顧客從商場外不能看到賣場內(nèi)一切或能看到大部分，這樣顧客不能舒心進入賣場，降低購買欲望。

建議：設(shè)計專門的車輛停放場所，以免造成節(jié)假日擁堵現(xiàn)象。應(yīng)盡量用玻璃材料來裝飾！

三、“大潤發(fā)”超市內(nèi)部概況分析

1、陳列商品櫥窗設(shè)置良好

櫥窗陳列要反映出零售商店的經(jīng)營特色，使媒體受眾看后就產(chǎn)生

興趣，并想購買陳列的商品。在現(xiàn)代商業(yè)活動中，櫥窗既是一種重要的廣告形式，也是裝飾商店店面的重要手段。一個構(gòu)思新穎、主題鮮明、風格獨特、手法脫俗、裝飾美觀、色調(diào)和諧的商店櫥窗，與整個商店建筑結(jié)構(gòu)和內(nèi)外環(huán)境構(gòu)成的立體畫面，能起美化商店和市容的作用。

大潤發(fā)超市的陳列櫥窗注意了以下方面：

(1)、櫥窗橫度中心線能與顧客的視平線相等，因此，整個櫥窗內(nèi)所陳列的商品都在顧客視野中。

(2）、櫥窗也考慮防塵，防熱、防淋、防曬、防風、防盜等部分功能。

(3)、櫥窗沒有影響店面外觀造型，櫥窗建筑規(guī)模與商店整體規(guī)模相適應(yīng)。

(4)、櫥窗陳列的商品是本商店出售的，而且是最暢銷的商品。(5)、陳列商品時，確定主題，無論是多種多類或是同種不同類的商品，均應(yīng)系統(tǒng)地分種分類依主題陳列，使人一目了然地看到所宣傳介紹的商品內(nèi)容。

（6）、櫥窗布置少用商品作襯托、裝潢或鋪底，除根據(jù)櫥窗面積注意色彩調(diào)和、高低疏密均勻外，商品數(shù)量不宜過多或過少。富有經(jīng)營特色的商品陳列在最引人注目的櫥窗里。

（7）、櫥窗比較干凈，尤其是食品櫥窗。

另外背景是櫥窗廣告制作的空間，背景類似室內(nèi)布置的四壁。形狀上，大而完整、單純，避。顏色上，明度高、純度低的統(tǒng)一色調(diào)，即明快的調(diào)和色(如粉、綠、天藍等色)。背景顏色的能夠突出商品，沒有喧賓奪主。

商品的擺放大小對比適中和色彩對比明顯，其構(gòu)圖及背景色彩，都以突出廣告商品為原則，同時也注意形式上的美感。

建議：可以增設(shè)促銷櫥窗，新品特設(shè)櫥窗等主題櫥窗，讓顧客更加一目了然。

2、內(nèi)部照明及指示牌不夠完善

大潤發(fā)內(nèi)部照明很充足，在白天除了自然光線外，天花板上還都有一排排的白熾燈，使店內(nèi)很明亮，無論是白天還是晚上，從外部看來其明亮度都不錯。店鋪內(nèi)的燈光充足，但不會顯得很刺眼，不會削減商品的陳列效果。店鋪內(nèi)的照明和該商品的種類也相一致，在調(diào)查過程中，我發(fā)現(xiàn)大潤發(fā)內(nèi)部總體照明采用白熾燈，例如天花板上和日用商品貨架（洗發(fā)露、化妝用品等）底面用的都是白熾燈。但服裝店內(nèi)的燈光采用暗黃色，燈光柔和、安靜，具有品位；肉類產(chǎn)品有紫色的燈光照明，其他產(chǎn)品的照明均為白色，商品的特征與照明相符合，使顧客方便地選商品。存在的主要問題：照明設(shè)備不好

還有就是：指示牌不是很明顯。對于初次進店的顧客來講，有時很難發(fā)現(xiàn)指示牌在哪里。

建議: 指示標志改進一下；照明亮度中午一樓要調(diào)的亮一些與室外搭配一下。二樓像現(xiàn)在就很好！

3、內(nèi)部的色彩搭配基本符合

大潤發(fā)在傳統(tǒng)節(jié)日、慶典布置用紅色來創(chuàng)造一種吉祥、歡樂的氣氛紅色為基調(diào)，會給人一種熱烈、溫暖的心理感受，使人產(chǎn)生一種強烈的心理刺激。

因此。超市各個部位如地面、天花板、墻壁、拄面、貨架、柜臺、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設(shè)計都要有相應(yīng)的色調(diào)。色彩與商品本身色彩相配合。商場內(nèi)貨架、柜臺、陳列用具為商品銷售提供色彩上的配合與支持，起到襯托商品、吸引顧客的作用。如銷售化妝品、時裝、玩具等應(yīng)用淡雅、淺色調(diào)的陳列用具,沒有喧賓奪主，掩蓋商品的美麗色彩。電器、珠寶首飾、工藝品等配用色彩濃艷、對比強烈的色調(diào)來顯示其藝術(shù)效果。

建議：在購物環(huán)境中，采用合適的色彩搭配。如：以黃色為基調(diào)布置，給人以柔和明快之感，使人充滿希望；以綠色為基調(diào)，會給人一種充滿活力的感覺；以紫色為基調(diào)，會給以莊嚴、高貴、典雅的心理感覺，使人產(chǎn)生一種敬畏感等等。

4、背景音樂節(jié)奏太快

在大潤發(fā)，進店就有一個明顯的感受，音樂節(jié)奏快。

建議：播放一些輕松柔和，優(yōu)美動聽的樂曲，也可以放當期的特價商品，營造輕松舒適的氣氛，使顧客放慢腳步，獲知店內(nèi)有哪些促銷活動和特價商品，延長在店內(nèi)滯留時間，促成更多的購買機會。

5、店內(nèi)通道不符合標準

大潤發(fā)超市主通道寬度大約是三米，副通道的寬度要在1.2---1.5米之間。最小的通道寬度約為90厘米，即可以讓2個成

年人能夠同向或逆向通過（成年人的平均肩寬為45厘米）。一般而言，顧客等待付款結(jié)算的時間不能超過8分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒，而大潤發(fā)在高峰期時不符合標準。

建議：可設(shè)置諸如“黃金通道”等，專門為不超過3件單品的顧客服務(wù)，以加速顧客繳款的速度。

總 結(jié)

以上就是我對“大潤發(fā)”超市的研究和建議，雖然它在中國連鎖百強榜上排名第七，在外資連鎖零售企業(yè)中排名第二，但是如果對一些不足之處加以改進，我相信“大潤發(fā)”的營業(yè)額會更近一層樓。

第二篇：大潤發(fā)超市的陳列準則

大潤發(fā)超市的陳列準則

終端產(chǎn)品的陳列情況直接影響了產(chǎn)品銷量及形象展示效果，道遠小辮兒總結(jié)歸納了終端陳列的九字方針、賣場陳列十點規(guī)范、初中高級十八項陳列法則，比較系統(tǒng)的闡述了終端陳列的標準與細節(jié)，也是做陳列最基本的要求。陳列法則雖然多，但不是“限制”，這些科學與實踐經(jīng)驗的積累，更多的是一種“指導”，“運用之妙，存乎一心”，可根據(jù)具體情況靈活掌握，切勿教條化。一、九字方針

1、“量”，作為陳列的首要原則來說，“量”自然有其重要的意義。俗話說：“貨賣堆山”，意思就是說商品陳列要有量感才能引起顧客的注意與興趣，同時量感的陳列也是門店形象生動化的一個重要條件；

2、“集”，同類別商品要集中陳列在鄰近的貨架或位置。集中陳列的要求也是“量感陳列”的體現(xiàn)，同時讓顧客能更容易的按照集中的類別找到自己所需要的品牌或品種；

3、“易”，易拿易取易還原是商品好陳列的條件之一。因為即使再美觀、大氣的陳列（堆碼），若顧客拿取不方便，或者拿了放回去極為麻煩，那么再好看的陳列也無法起到促進銷售的目的；

4、“齊”，是說商品陳列時盡量保證一個品牌或系列的商品能配套齊全，同時集中陳列,這樣才能讓顧客有更大的選擇余地，在陳列上也能體現(xiàn)整齊、美觀的效果；

5、“潔”，衛(wèi)生、整潔是顧客對商品陳列乃至整個賣場環(huán)境的一個要求。賣場人員在陳列商品的同時要及時清理商品及貨架或堆碼位置的衛(wèi)生，將商品上的灰塵及時擦拭干凈，體現(xiàn)商品的新鮮度；

6、“聯(lián)”，很多商品在顧客心目中是有關(guān)聯(lián)性的，當顧客購買某一樣商品時他會需要與之相關(guān)的商品來配套或者經(jīng)過賣場人員的精心安排他會發(fā)現(xiàn)買了甲商品再加件乙商品會是個不錯的搭配，這樣關(guān)聯(lián)的商品陳列就顯得很有必要；（如牙膏與牙刷、茶具與茶葉、垃圾簍與垃圾袋等等）

7、“時”，賣場人員在進行商品陳列時需要注意商品的保質(zhì)時間與有效期等問題，特別是保質(zhì)期較短的商品如面點、冷藏商品等。

賣場人員要遵循“先進先出”的陳列原則，當貨架上陳列在前排的商品被顧客拿空后，補貨人員應(yīng)該先將后排的商品推到前排，然后將生產(chǎn)日期新鮮的新品補到后排空處；

8、“亮”，即是說商品陳列的位置要盡量擺放在光線較好、視覺效果好，亮度足夠的位置，以保證商品的易見易找；

9、“色”，很多顧客在賣場購物屬于沖動型購買，而引起顧客沖動購買欲望的因素除開價格、品種、量感等原因外，商品外包裝的美觀及視覺上的沖擊也是重要因素之一。

因此，在陳列商品時賣場人員應(yīng)注意各種商品陳列時的色彩搭配，冷暖色調(diào)組合適宜，避免同種色彩的不同商品的并列集中陳列，以免造成顧客視覺上的混淆，包裝雷同的商品更要注意區(qū)分開來。

二、十八般陳列法則

1、初級指導法則

1）保持整潔 ·保證所陳列商品整齊、清潔、無破損； ·保證貨架的清潔、無破損、無銹跡等； ·保證價格牌整齊、清潔、無破損；

·保證助銷品（如貨架貼、POP、跳跳卡等）整齊、清潔、無破損。

2）及時調(diào)換破損產(chǎn)品

破損產(chǎn)品不會再產(chǎn)生銷量，而且會影響企業(yè)及品牌形象，必須及時調(diào)換。

3）商標朝外

產(chǎn)品的標簽必須統(tǒng)一正面朝向消費者，產(chǎn)品不平放、不側(cè)放、不倒立，達到整齊劃一，美觀醒目的展示效果。4）上小下大，上輕下重

即將重的、大的、商品擺在下面，小的、輕的商品擺在上面。這樣重心在下，是安全的需要，便于消費者拿取，也符合使人們的審美習慣。

但有時為了宣傳形象會把大包裝的產(chǎn)品如年貨、禮盒等擺在貨架頂部不在此列。另外如貨架太高（如2米），最上層貨架實際只能起到宣傳作用，則可使用外箱、手提袋搶占位置、展示形象。5）先進先出

先進先出是倉庫管理基本法則，在商超貨架上也有這個概念，按出廠日期將先出廠的產(chǎn)品放在最外面，最近出廠的產(chǎn)品放在里面，避免出現(xiàn)即期品。

2、中級指導法則

1）價格醒目

價格牌標示準確、清楚、醒目?？膳c同類產(chǎn)品進行價格比較，增加產(chǎn)品陳列的宣傳告示效果。在采用促銷時，促銷價格牌必須清楚的標示原價、現(xiàn)價以及降價原因。任何時候都不得犯以下五種錯誤：

找不到價格標識； 價格標識錯誤； 價格標識放置錯位； 新舊價格牌重疊；

促銷區(qū)價格牌與正常貨架價格牌價格不一致。2）陳列飽滿

要讓自己的商品擺滿陳列架，增加商品展示的飽滿度和可見度。俗話說“貨賣堆山”，消費者一般認為貨多一定是暢銷品、是新鮮的，而且滿陳列可以防止陳列位置被競品擠占。當貨架庫存不足以滿陳列時，要把后面的產(chǎn)品向前移，實在貨品不足，也要用空箱、手提袋等占滿排面。

理貨員要及時統(tǒng)計貨架的進銷存流量，及時訂貨，確保貨架的安全庫存，嚴禁斷貨現(xiàn)象。但陳列飽滿并不是指在貨架上陳列商品越多越好，實際上在保證貨架陳列豐滿且不斷貨的前提下，壓貨少一些并非壞事。3）色彩對比鮮明

同一產(chǎn)品（包裝顏色相同）集中在一起形成“色塊”陳列效果，同一色系不同“色塊”的盡量分開擺放，讓顧客更容易分辨，達到突出顯示的效果。4）適得其所 即最好銷的產(chǎn)品放在貨架最好的位置，最好的位置也是單位面積銷量（坪效）最大的位置，如貨架區(qū)內(nèi)人流走向的前1/4至1/2處且處于視平線高度與取貨線高度之間（1.2米～1.45米之間）就應(yīng)擺放暢銷的產(chǎn)品。5）陳列面積最大

商品陳列要盡可能占據(jù)更多的陳列空間，進場的單品（SKU）要保證至少20厘米的排面寬度。有多大的陳列面積就有多大的銷量，抓住消費者的“眼球”是激起沖動性購買的第一步，只有比競爭品牌占據(jù)較多陳列空間，才有更多的銷售機會。6）緊鄰主競品

陳列區(qū)要和主要競爭品牌放在一起，明星產(chǎn)品要和主要競爭產(chǎn)品放在一起，突顯產(chǎn)品特色。君不見有可口可樂的地方多半都會有百事可樂嗎？

記住“物以類聚、人以群分”的古訓，你的產(chǎn)品經(jīng)常和什么產(chǎn)品在一起，長久以后消費者就會認為這都是一類產(chǎn)品，同時你的主要競爭對手的消費群體也正好是你的目標消費群，你可以借競品的號召力為你引來顧客，再通過促銷人員和促銷活動成功攔截對手的潛在顧客。

3、高級指導法則 1）集中陳列

集中陳列包括品牌集中和品項集中。品牌集中是指在一種陳列形式下盡量將公司品牌的所有產(chǎn)品集中，并且將副品牌旗下的所有產(chǎn)品集中，品項集中是指要將不同副品牌旗下的產(chǎn)品分別按照不同產(chǎn)品規(guī)格（包裝形式、包裝重量）、不同口味集中。顯而易見，產(chǎn)品集中起來更容易造氣勢，展示效果更突出。2）突出陳列 一定將重點品項放置在最突出的位置，保持最優(yōu)的順序，安排最大的排面，做到主次分明，體現(xiàn)產(chǎn)品的主次結(jié)構(gòu)，讓顧客一目了然。因為重點產(chǎn)品是可以代表公司良好市場形象的產(chǎn)品，也是銷售最好的產(chǎn)品，必須更多的展示給消費者。3）垂直陳列

垂直陳列可分為完全垂直陳列和部分垂直陳列。完全垂直陳列是指一種品項或一個品牌的產(chǎn)品從最上層垂直擺放到最底層的貨架；部分垂直陳列是指一種品項或一個品牌的產(chǎn)品按塊狀垂直擺放，只占據(jù)連續(xù)的幾層貨架中的部分排面。

在實際操作中盡可能按照部分垂直陳列方式安排主貨架陳列，先保證品牌的垂直陳列，再兼顧包裝色彩（口味）與包裝規(guī)格。4）位置最佳

陳列區(qū)的不同位置與銷量直接相關(guān)，正常貨架應(yīng)該爭取最好的陳列位，購買特殊陳列位時千萬不能只看價錢，測算投入/產(chǎn)出比才是最科學的。并且在賣場的陳列區(qū)域要相對固定（固定占位法則），這樣老顧客容易找到。5）陳列動感

陳列不能呆板，應(yīng)有一定的生動化措施吸引消費者，這不僅是在促銷時期?？梢约由掀恋呢浖苜N、POP、跳跳卡、掛旗、吊盤等助銷品，或者利用燈光、音響等營銷生動化，又或者只是在滿陳列的基礎(chǔ)上（如堆頭）有意拿掉貨架最外層陳列的幾個產(chǎn)品，這樣便既有利于消費者拿取，又可顯示產(chǎn)品良好的銷售狀況，這些都是生動化。6）多點陳列

多點陳列是指以不同的陳列形式在不同的陳列區(qū)域多樣化地展示產(chǎn)品，這和集中陳列并不矛盾。如除正常貨架外還有特殊陳列（掛條、包柱、端頭、堆頭等），除正常貨架區(qū)外在收銀臺區(qū)、電梯區(qū)也設(shè)陳列等。7）全品項統(tǒng)一性法則

全品項是指盡可能多地把一個公司的商品全品項分類陳列在一個正常貨架上，既可滿足不同消費者的需求，增加銷量，又可提升公司形象，加大商品的影響力；統(tǒng)一性是指商品整體陳列的風格和基調(diào)要力求統(tǒng)一、助銷品形式也力求統(tǒng)一。

但全品項陳列會受入碼情況的限制，而且要求統(tǒng)一則首先要有統(tǒng)一的標準才行。另外，全品項統(tǒng)一陳列只是針對貨架而言，物殊陳列（端架、端頭、堆頭、包柱等）往往是針對某一品項或某一品牌購買的，不在此列。

三、解讀賣場十點陳列規(guī)范

現(xiàn)代終端KA系統(tǒng)門店經(jīng)營者整天琢磨的也就是：如何讓有限的陳列面積帶來更多的利潤？人才市場上新賓出現(xiàn)的“陳列師”的職位，也多是適應(yīng)這種需要而出現(xiàn)的。

這些KA系統(tǒng)門店根據(jù)整體產(chǎn)品的經(jīng)營狀況都會有自己的陳列管理規(guī)定，供應(yīng)商產(chǎn)品入碼后，首先要遵循他們的陳列規(guī)范，所以學習一下他們的運營規(guī)范來的更實際。

以下為大潤發(fā)陳列十點注意，學習過上述十八般陳列法則后，再看零售商的陳列規(guī)范理解就會上一個層次了。

1.本公司為一自助式批發(fā)倉庫，故商品配置應(yīng)配合商品標示說明（如貨架卡、POP）及各種指示牌，使顧客易看、易拿、易買到所需要的商品。（注：應(yīng)該會支持我們的一些助銷請求。）

2.使用高貨架、堆高機、棧板等工具，配合大量陳列，建立公司批發(fā)倉庫的形象。（注：可用“棧板”墊做堆頭；太高的貨架頂部可陳列宣傳品。）

3.靠近入口處配置的商品，必須是高回轉(zhuǎn)率的商品，使顧客一進入賣場，便開始購買商品；暢銷商品應(yīng)配置于貨架兩端近走道處，以易于吸引顧客進入貨架之間選購商品；屬于沖動性購買的商品，配置在主動線走道上（包含結(jié)賬區(qū)，但商品單價不宜太高）。（注：若產(chǎn)品銷售不好，陳列位置會受影響?。?/p>

4.關(guān)聯(lián)性陳列為陳列時必須遵守的第一準則，所謂關(guān)聯(lián)性陳列指以功能分類來陳列商品，不以廠商來區(qū)分。（作者注：集中陳列法則在此恐難實行?。?/p>

5.價格∶陳列時應(yīng)考慮依照售價高低順序陳列，將價格較接近的商品陳列在一起。（注：對我們的陳列法則如緊鄰競爭品牌等又是一條限制。）

6.包裝∶盡量作垂直陳列，陳列方式為上小下大、上輕下重（注：和我們的要求一致。）7.顏色∶以顏色區(qū)分容易吸引顧客視線，使其停留購買，通常垂直陳列比較能表現(xiàn)出美感（注：色彩對比鮮明，和我們要求一致。）

8.不要經(jīng)常改變商品陳列位置，避免顧客找不到商品（注：固定占位法則。）9.每一項商品陳列面應(yīng)大于20公分（注：最大化陳列面積之單品陳列面積要求）10.高毛利的商品陳列在和顧客視線相同高度的貨架上（約120公分，一般稱為黃金線）

第三篇：超市商品陳列原則

超市商品陳列原則

(一)依商品的功能、用途劃分

依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。

(二)依商品的制造方法劃分

有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。

(三)依商品的產(chǎn)地來劃分

在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。

小分類的分類原則

(一)依功能用途分類

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。

(二)依規(guī)格包裝型態(tài)來分類

分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面、6kg米，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。

(三)以商品的成分為分類的原則

有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類在這一個分類。

(四)以商品的口味做為分類的原則

以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。

分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。

超市商品陳列原則

一、方便顧客找到的陳列原則

超市商品是賣給顧客的，只有讓顧客找到自己需要的商品才能實現(xiàn)銷售，所以管理者要從顧客的角度考慮商品的布局和陳列。我們超市每個店開業(yè)時，一般在超市入口都張貼有商品布局分布圖，店內(nèi)貨架上方吊有品類指示牌，以及一些其他圖文標識等，也許有些門店調(diào)整，這些早變得面目全非，它可是無聲的導購員啊，就如路標一樣，你識路可能對你作用不大，而不認識路的看到了卻如一股暖流在心中涌動。你店中的顧客不可能都是老顧客，否則你真的該反思啦，新顧客都是在超市這樣的點點滴滴人性關(guān)懷中漸漸變成老顧客的。

仔細觀察我們有些超市的陳列，因總部沒有統(tǒng)一的陳列標準規(guī)范制約，各個門店發(fā)揮空間大，有的陳列多從方便員工自己和供應(yīng)商角度考慮，按供應(yīng)商品牌歸類陳列，于是這個供應(yīng)商的同類品種的不同規(guī)格、不同價位、不同功能、不同口味的商品集中陳列在一起，廠家品牌是得到了集中強化效果，也有利廠家和員工的上貨和定購，可我們的顧客往往在選擇了該品牌的商品后，往前挪兩步，又發(fā)現(xiàn)了不同品牌的同功能、同口味的其他同類產(chǎn)品，又要挑選，甚至丟棄原來的商品，增加了顧客的麻煩，就譬如果汁飲料，如將所有不同品牌的橙味果汁飲料歸類集中陳列，然后再按同品牌不同規(guī)格縱向陳列，按不同品牌同規(guī)格橫向陳列，同時兼顧價格帶，相信這樣，顧客就會在很小的移動范圍內(nèi)滿足了購物需要。

二、方便顧客看清商品的陳列原則

超市有那么多商品，顧客不可能好奇到把每個商品拿到手中仔細看是什么商品，如果把商品放到顧客看不到的地方或被其他商品擋住，或商品正面不能朝外，就不會引起顧客的注意，也就無法產(chǎn)生銷售。所以讓我們的員工動起來，給商品一個表現(xiàn)的機會，讓每個商品正面朝外，增加露臉機會，就能增加銷售機會；讓商品各就其位，每一種商品都不能被其他商品擋住視線，酒香也怕巷子深，不露臉的商品沒人會關(guān)注；貨架底層不易看清的商品，可考慮傾斜式陳列突出商品，現(xiàn)在的人是很少彎腰屈尊把羞答答的商品拉出來看的；貨架太高的，上層陳列的商品可考慮重復出面，現(xiàn)代人疑心重，看中的商品，不拿在手中感覺一下，鈔票是不會拿出來的。

三、方便顧客拿取的陳列原則

“投之以李，報之以桃”。我們的商品陳列只有做到了方便顧客挑選、方便顧客拿取商品，同時又方便放回去，才能增加顧客的購買機會。對鮮肉、鮮魚等生鮮商品，顧客喜歡挑選、又容易臟手，附近沒有簡單的拿取工具或供顧客洗手的設(shè)施，顧客因擔心臟手、不能自由挑選等顧慮，對商品易持懷疑態(tài)度或干脆放棄購買。設(shè)置洗手池或一次性手套、夾子等簡單工具，減少顧客的猶豫吧。

商品陳列的不能過高，顧客因不容易拿到或放回去而放棄，要知道我們超市的顧客多是女性顧客，陳列要考慮她們的身高限制，我國家庭主婦的平均身高155厘米，比較適合顧客拿取的貨架空間高度是60~150厘米之間，高處商品盡可能做重復陳列，既能保持頂層的美觀，又能保證顧客拿取。對易碎商品要有防護措施，打消顧客拿放顧慮可以增加銷售機會。貨架隔板之間縫隙的理想狀態(tài)是商品與上層隔板之間保證手掌能自由伸出，過小，商品不好拿取，隔板間隙過大，顧客又很容易看到背板，不美觀，同時浪費貨架空間。為顧客想得越周到，回報就越多。

四、豐滿陳列原則

俗話講“貨賣堆山”，貨架、地堆、端頭上的商品必須豐滿陳列。商品不豐滿，會降低貨架空間利用率，導致倉庫庫存壓力增大，商品不豐滿，容易給顧客留下這些是“賣剩下來的商品”的不好印象，商品不豐滿，影響了商品自己的表現(xiàn)力，影響銷售。尤其是地堆、端頭等特殊陳列的商品更要豐滿，這些特殊陳列猶如超市的畫龍點睛之筆，是超市的亮點。就算商品放滿了貨架，但若是東倒西歪、凌亂不堪，仍然給顧客留下不好影響。如果沒有倉庫庫存，不能保證貨架放滿，就要把商品前進陳列，以保證商品豐滿，整齊。如果沒有庫存，有兩種處理方法：在空缺的地方，放置“此貨暫缺"標志；或者把其他關(guān)聯(lián)性的同時銷售比較好的商品填補上，這種操作一定要做記錄，跟蹤要貨，不然容易使該商品在店里消失。不能簡單地把旁邊的商品拉大排面，除非該商品暢銷。

五、先進先出的陳列原則

超市內(nèi)商品，尤其是食品類商品，為了保持商品整體相對好的保質(zhì)期，在補充商品時應(yīng)依照先進先出的原則來進行。補貨時把里面的商品先拿出來，檢查一下，如果保質(zhì)期和待上架的一樣，且貨架和商品都干凈，就直接上貨，否則，商品拿下來，清潔后，把新商品補充在里面，然后把原來的商品放在外面。做容易，堅持難，平時加強對員工的食品安全教育，讓員工形成一個良好的上貨工作習慣。尤其是生鮮、冷凍冷藏等保質(zhì)期較短的食品更要注意先進先出。

六、關(guān)聯(lián)性陳列原則

超市內(nèi)的商品陳列，特別強調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性。這種關(guān)聯(lián)不是簡單地如把服裝鞋帽歸類集中在一個區(qū)域陳列這樣狹隘，可以以一個主題如“情人節(jié)”“火鍋節(jié)”等組合商品陳列。關(guān)聯(lián)性陳列要求在盡可能的情況下，端頭陳列的商品與相鄰貨架商品有關(guān)聯(lián)，讓端頭發(fā)揮一定的導購作用，就是相鄰地堆之間陳列也要注意關(guān)聯(lián)陳列，也要注意平穩(wěn)過渡，如潔廁靈地堆緊挨飲料地堆，讓人看了總不舒服吧。好的關(guān)聯(lián)陳列很容易在激發(fā)顧客購買A商品的同時，又購買了計劃外的B商品，甚至C商品。

七、同類商品垂直陳列的原則

產(chǎn)品按不同小分類價格由低到高從左向右橫向陳列，同一小分類價格由低到高從上往下縱向陳列?？拷魍ǖ溃赏馔?，同類產(chǎn)品按暢銷程度從高到低橫向陳列。同一側(cè)貨架，從端架起，由外往里，同類產(chǎn)品按暢銷程度從高到低橫向陳列。有兩類以上商品，從貨架兩端，由外往里，同類產(chǎn)品按暢銷程度從高到低橫向陳列。

八、按業(yè)績分配陳列

超市貨架寶貴，商品陳列不可能平均分配。銷售好的商品排面大，陳列段位好，銷售差的相反，這樣才能實現(xiàn)銷售最大化，同時銷售陳列是個動態(tài)過程，要不斷分析銷售情況，做陳列調(diào)整。陳列排面和位置如以銷售說話，才能杜絕人情關(guān)。商品陳列權(quán)和調(diào)整權(quán)以及商品的下架和新品的上架權(quán)要控制好，注意讓適合的專人控制監(jiān)督。對做特價優(yōu)惠的商品，如果陳列在貨架上，應(yīng)適當擴大排面和調(diào)整到好位置，實現(xiàn)預期效果。

九、唯一陳列原則

貨架上商品陳列的位置應(yīng)是唯一的，除了地堆、端架和專門促銷區(qū)域等特殊陳列外，貨架正常銷售的商品應(yīng)避免兩個或兩個以上的陳列區(qū)域。就是廠家自制的展架、貨架，也要慎重擺放，因這些特殊陳列有可能與超市的整體布局不協(xié)調(diào)。否則多處陳列，不易管理和控制庫存，浪費貨架空間。

十、安全原則

商品擺放要考慮貨架的承重能力，注意安全，輕小的商品放在貨架的上方，較重、較大的商品放貨架的下方等等。貨架高處的商品，易碎的商品，要注意檢查，并采取防護措施，地堆商品要注意不要超高超大，以不超過1.4米高為宜，地堆、貨架附近不要堆放庫存，這樣一是店堂不清爽，二是存在容易拌倒顧客等安全隱患。

總之，商品陳列沒有不變的法則，它的組合要以顧客需求變化為中心，當然，好的銷售氣氛也不是靠懂一些陳列原則和技巧做出來的，它需要整合很多資源和各部門的相互配合下才可能營造出來，但如果您不懂一些基本陳列原則和技巧，陳列組合創(chuàng)新也就無從談起，讓商品自己演好自己的角色就不能成為現(xiàn)實！

第四篇：水果超市商品如何陳列專題

水果超市商品如何陳列 在現(xiàn)實生活中，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)在同一條街上，經(jīng)營同類商品、規(guī)模相當?shù)纳痰?，他們的生意卻截然不同，除了經(jīng)營上的問題，很大程度上和店內(nèi)商品的陳列有關(guān)。商品陳列沒有抓住顧客的眼睛，就激發(fā)不了顧客的購買欲望。商品陳列同樣是水 果超市經(jīng)營的一門必修課。遠卓品牌機構(gòu)認為，良好的商品陳列不僅可以突出商品的特點，增強商品的 吸引力，美化賣場的整體布局，而且還可以傳播一定的商品信息，加速商品流通，促進商品銷售，協(xié)助提升品牌。那么，如何有效陳列商品才能在瞬間吸引顧客的 注意呢？ 首先，遵循商品陳列的四項基本原則 原則一，整潔有序。水果超市對經(jīng)營的水果、展示的樣品及陳列用的道具、展臺、貨架等設(shè)施，都應(yīng)實行動態(tài)管理，使商品陳列達到整齊、清潔、有序的要 求。整齊，即要求導購人員在擺放商品時要按商品的大類、分類、細類及等級、價格、顏色等方面的特征，分門別類地陳列擺放，使之一目了然。清潔，即要求店員在商品擺放整齊的基礎(chǔ)上，對商品勤加整理，保持商品的 清潔。如陳列品、裝飾品、宣傳品等要隨時保潔，定期更換；臟、爛樣品要及時 撤換更新并重新歸類，使商品陳列處于整潔、完好的狀態(tài)。有序，即要求在一定時期內(nèi)固定商品的擺放貨位，并隨季節(jié)、需求量等的變 化適當調(diào)整；對陳列水果的說明、標牌、價簽、POP 等均應(yīng)面向顧客。原則二，充足豐滿。水果超市的陳列要盡可能的將同一類商品中的不同規(guī)格、等級、顏色的品種都都展示出來，擴大顧客的選擇范圍，同時也給顧客留下了水 果超市商品豐富的好印象。目的是通過豐富水果的品種來招徠顧客、吸引顧客，刺激顧客的購買欲望。1．賞心悅目。水果超市擺放商品時，要力求格調(diào)一致，色彩搭配合理，給 人賞心悅目之感； 擺放的方式要盡可能歸類擺放或適度穿插排列，在不影響美觀 的前提下，將滯銷的水果擺放在旺銷的水果附近，以利于銷售。比如，夏季西瓜是最暢銷的產(chǎn)品，相比西瓜，那些價格較高、相對冷門的水 果銷售就不理想，比如杏子之類。這時，就可以通過陳列加引導的方式來人為的 提升杏子的銷量。我們可以在大面積的西瓜當中留出一定面積的柜臺堆放杏子，搭上一個標牌，上面寫上“夏季水果西瓜的最好搭檔”。店員也很好解釋，西瓜 解渴又防暑，但維生素等營養(yǎng)成份的含量卻很少，而杏子是水果中維生素含量較 高的一種，每天一個就能有效補充人體所需的維生素等營養(yǎng)，專家也建議夏天不 能光圖痛快，只吃西瓜。用這種方法啟動杏子的銷售將

會易如反掌。

2．主題陳列。依據(jù)主題陳列，即在賣場內(nèi)創(chuàng)造出一個場景，表現(xiàn)一定的主 題和內(nèi)涵，使顧客產(chǎn)生一種新奇、與眾不同的感覺，不知不覺中對號入座，讓消 費者更愿意欣賞和自由選擇，讓水果超市更具生命力。主題的具體劃分可根據(jù)場地、環(huán)境、季節(jié)等實際情況而定，主題區(qū)的劃分可 分為：口味區(qū)和營養(yǎng)區(qū)；老人區(qū)和小孩區(qū)；當季區(qū)和反季區(qū)等。其次，使用燈光、色彩和音響調(diào)節(jié)店堂氣氛 遠卓品牌機構(gòu)認為，水果超市中環(huán)境中燈光、色彩、音響等因素是不可忽視 的，他們不僅能夠給顧客以美的享受，運用得好，還可以刺激顧客購買商品。1．燈光。燈光能夠直接影響整個店堂的氣氛，進入照明效果好與光線暗淡 的水果超市，消費者會有兩種截然不同的感受：前者明快、輕松；后者壓抑、低 沉。有的店面為了節(jié)省一點電費，而因小失大的情況時有發(fā)生。所以，水果超市 在營業(yè)時間內(nèi)必須使用照明燈，如遇燈具損壞，則要及時修理。2．色彩。色彩可以對人們的心情產(chǎn)生影響和沖擊，紅色、黃色、橙色是暖 色，給人一種溫暖、熱情、親近的感覺。3．音響。音響可以為顧客創(chuàng)造輕松、愉快的購物環(huán)境，消除顧客和店員的 疲勞感，使顧客在音樂的陪伴下挑選商品，產(chǎn)生強烈的購物欲望。同時也可以通 過廣播播放一些促銷信息和新品介紹。最后，用心掌握陳列方法 1．醒目陳列方法。醒目，就是要便于顧客看到商品。因此，它是商品陳列 的第一要求，在商品陳列中要注意： 位置： 人的視線的最佳醒目位置是與眼睛成直角的地位，從顧客的眼睛以下 到胸部是最有效的高度，對這一黃金面積必須充分利用，防止空置浪費。量感：數(shù)量少而小的東西，不引人注目，必須使小商品和形狀固定的商品成 群陳列，集小為大以造成聲勢。有時可以利用視覺誤差，造成產(chǎn)品豐盛的感覺，水果超市可在斜著置放的水果平柜后，放一塊大鏡子，看起來商品就琳瑯滿目了。節(jié)奏：把經(jīng)營的商品不分輕重緩急、主次強弱，全部平排出來，總體既不突 出，也不可能醒目。因此，要挑選那些顧客歡迎、市場熱銷、包裝或造型優(yōu)美的 商品作為陳列重點，放到黃金位置，以吸引顧客，再在周圍附帶陳列那些有連帶 性的商品，以擴大顧客注目的視線范圍。2．圖案陳列方法。圖案陳列方法是充分利用商品的形狀、特征、色彩進行 擺布，注意適當?shù)目鋸埡拖胂瘢纬梢欢ǖ南M者最喜愛的圖案，使顧客既看到

有關(guān)商品的全貌，又受到藝術(shù)的感染力，產(chǎn)生美好的印象。比如，水果超市可以 別出心裁地把一些高檔水果擺成各種新穎獨特、吸人眼球的
的圖案來招攬顧客、銷 售產(chǎn)品。陳列是個慢工細活，但對終端銷售卻起著舉足輕重的作用，所以，遠卓品牌 認為水果超市如能深刻理解并熟練運用陳列的技巧和方法，對銷售一定大有裨

第五篇：玩具超市--商品陳列原則

玩具超市--商品陳列原則

玩具超市 商品陳列原則一

第一原則 玩具店商品陳列方便

既然顧客是上帝，那么，商品陳列應(yīng)從方便“上帝”方面著想。陳列結(jié)果劃

一、顏色和諧、花樣迭出、充滿新鮮感，其目的就是想要顧客容易觀看。對顧客來說，理想化的陳列只是問題之一，主要目的還在于購買商品，方便應(yīng)該是他們的主要標準。

過去的商場里，我們經(jīng)?？梢钥吹筋櫩蜕扉L脖子向柜臺內(nèi)張望，后來，為了滿足顧客觀看選購商品的需要，自選商場應(yīng)運而生，不但能使顧客看到商品，而且還可以用手觸摸，方便確定自己所需要的商品。

根據(jù)顧客各方面的要求，玩具店最好設(shè)計不同的銷售場所，即展示場所、選購場所和結(jié)帳柜臺，這樣既能滿足顧客看和選的要求，也能使其購買也更為方便。

一般來說，每個人的時間都很寶貴，人們總是腳步匆匆，他們走進店內(nèi)，希望盡快找到自己想要的玩具，把更多的時間用來比較、挑選。如果商品陳列合理，使顧客容易于尋找，其購買的機會會大大增加。

而面對林林總總的玩具，顧客總是一面欣賞、一面選擇，如果這方面同樣發(fā)揮功效，達成交易的可能性就比較大，但很多商

場往往出現(xiàn)特殊情況，如在柜臺前選擇商品的顧客很容易受后面人的影響；有時雖在陳列柜中看中的商品，在存貨中卻找不到，這些都可能導致顧客放棄購買念頭。因此店主如何行之有效地陳列商品是玩具店提高的重要因素，銷售過程中應(yīng)不斷改進方法，使其產(chǎn)生更好的效果。

店主應(yīng)該明白，對于顧客來說，理想化的陳列只是單方面，他們的主要目的還在于購買產(chǎn)品，因此，商品陳列切不可走形式化道理，應(yīng)當從方便顧客著想。

玩具超市

商品陳列原則二

玩具商品的主次選擇，陳設(shè)配臵是賣場規(guī)劃要解決的核心問題，作為玩具店店主，你必須注意對顧客的需求傾向進行分類，這樣才能做到為潛在客戶提供恰到好處好處的商品結(jié)構(gòu)。

玩具店的商品陳列要簡明、使顧客容易理解，而且可適合其他用具的使用。其中，店頭pop廣告作為店鋪陳列的重要組成部分，應(yīng)善加利用。

1、玩具店陳列的原則

使顧客容易看得見、容易理解，是商品陳列的基本原則。為了達到這個目的，首先要加以分類展示。分類的基準，可以依商品種類、價格、顧客年齡層次、孩子性別、功能、色調(diào)、尺寸、設(shè)計等關(guān)聯(lián)的商品應(yīng)集中于同一地方展示。其次，要使商品能一目了然地放臵于分割的展示空間。商品區(qū)域分不清楚，會

使顧客產(chǎn)生混淆。再次，要盡可能地方便顧客自己尋找所需商品。

如果能把握住以上三個要點，再加入一點自己的創(chuàng)意，便可生出許多變化。

2、主力商品于輔助商品

所謂主力商品，系指顧客為了某種需求目的，有計劃地前來購買的商品，比如超級市場的主力商品便是日常生鮮三品（即鮮魚、蔬果、精肉）。至于“輔助商品”則有別于目的性的商品，系來店顧客購買主力商品之際，順便或者一時興起沖動購買的商品。

由于主力商品為顧客來店購買的目的商品，所以必須首先擺在賣場入口或者店頭前，以讓顧客一目了然本店確有其所需求的商品；其次，即使為了吸引顧客入店購物，也是必須先將顧客吸引到店門口來。

輔助商品即為來客初次看見，臨時興起購買的商品?；谏鲜稣J識與設(shè)計，輔助商品賣場應(yīng)配臵于顧客購買主力商品之后的回程通道上。當然，輔助商品盡量要讓眾多來店顧客都能看到，比如擺設(shè)收銀臺周圍或者附近，這一點也就成為輔助商品賣場配臵的基本原則。

3、合理使用公司配送的店頭pop牌

要想增進銷售效果，設(shè)計店頭廣告時必須從顧客的角度、立場來考慮，使其扮演預先告知顧客所想要知道的信息的角色。

展示卡的pop廣告“展示卡的廣告要以促進顧客購買動機、推薦相關(guān)產(chǎn)品或強調(diào)特賣商品為目標。一般來說,所構(gòu)思的文字應(yīng)以15字為限，最好不超過3行。

賣場指引：賣場指引應(yīng)使顧客可以在遠距離即輕易看到何處在銷售什么玩具，可以在頭頂上方設(shè)臵予以指示用的符號。

商品說明：玩具使用說明應(yīng)表示功能，好處與符號的關(guān)系，或是展示材質(zhì)，構(gòu)造，用途，使用方法等商品知識，商品說明可以用圖表加以說明，使其簡單明了。

服務(wù)標語：服務(wù)標語是玩具店服務(wù)客人的方針和座右銘、甚至守候服務(wù)承諾，服務(wù)標語應(yīng)以條例或標語方式展示，內(nèi)容要簡潔，一般不要超過三行。

賣場指引：賣場指引應(yīng)使顧客可以在遠距離即輕易看到何處在銷售什么商品?？梢栽陬^頂上方設(shè)臵予以指示用的符號。

本文章來源：木子王玩具加盟網(wǎng)