第一篇：中美飲食文化差異參考文獻

Bibliography [1] Chang, K.C., Food in Chinese culture: Anthropological and Historical Perspective.USA: The Vail-Ballou Press Inc., Binghamton, N.Y., 1997.[2] Feng xueyang.Differences on Food Culture Between China and The United States.Beihua University.2012 [3] Hall.E.T, Beyond Culture.New York: Anchor Books, 1989.[4] Margaret Visor.Evolution, Eccentricities, and Meaning of Table manners.New York: Penguin Books, 1991.[5] Samovar, L.Communication between Cultures.Beijing: Peking University Press.2004.Hall, E.(1959).The Silent Language.New York: Doubleday.[6] 杜莉，孫俊秀，高海薇.中西飲食文化比較[C].成都：四川科技出版社.2004.[7] 杜學增.中英文化習俗比較[ M].北京: 外語教學與研究出版社,1999.[8] 多曉萍．從飲食角度淺析中西文化[J]．蘭州工業(yè)高等?？茖W校學報2005,(12).p.8.[9] 李明英.社會習俗與飲食文化[J].錦州師范學院學報,1997,(3).p.87.[10] 劉承華.文化與人格：對中西方差異的一次比較[J].合肥：中國科學技術大學出版社,2002,p.105.

第二篇：中美文化差異

中美文化差異

摘要：文化的不同，會產生思維模式的不同；思維模式的不同，又會產生行為方式和社會關系的不同。中國文化重集體，美國文化重個人；中國文化重綜合，美國文化重分析：中國與美國具有不同的風俗習慣和宗教信仰，在非言語交際上也各有不同?，F(xiàn)在從飲食、戲劇、教育以及婚戀觀來淺析一下中美的文化差異。

關鍵詞：中國文化 美國文化 差異

一、從飲食看中美文化差異

餐飲產品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風俗習慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。中美文化之間的差異造就了中美飲食文化的差異，而這種差異源于中西方不同的思維方式和處世哲學。中國人注重“天人合一”，美國人注重“以人為本”。這主要體現(xiàn)在以下兩點： 1.兩種不同的飲食觀念

對比注重“味”的中國飲食，美國是一種理性飲食觀念，不論食物的色、香、味、形如何，營養(yǎng)一定要得到保證，美國人講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養(yǎng)。這一飲食觀念同美國以至于西方的整個哲學體系是相適應的。形而上學是西方哲學的主要特點。西方哲學所研究的對象為事物之理，事物之理常為形上學理，形上學理互相連貫，便結成形上哲學。

而中國人是很重視“吃”的，“民以食為天”這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要。由于我們民族幾千年來都處于低下的生產力水平，人民總是吃不飽，所以才會有一種獨特的把吃看得重于一切的飲食文化，這大概是出于一種生存需要。如果一種文化把吃看成首要的事，那么就會出現(xiàn)兩種現(xiàn)象：一方面會把這種吃的功能發(fā)揮到極致，不僅維持生存，也利用它維持健康，這也就是”藥補不如食補”的文化基礎；另一方面，對吃的過份重視，會使人推崇對美味的追求。在中國，飲食的美性追求顯然壓倒了理性，這種飲食觀與中國傳統(tǒng)的哲學思想也是吻合的。作為東方哲學代表的中國哲學，其顯著特點是宏觀、直觀、模糊及不可捉摸。

2.飲食方式的不同

中美的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都會有一種形式，那就是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這從形式上造成了一種團結、禮貌、共處的氣氛。這種飲食方式符合我們民族“大團圓”的普遍心態(tài)，反映了中國古典哲學中“和”這個范疇對后代思想的影響，便于集體的情感交流。

而美國的餐宴上，食品和酒盡管非常重要，但實際上是作為陪襯。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。如果將宴會的交誼性與舞蹈相類比，那么可以說，中式宴席好比是集體舞，而美國宴會好比是男女的交誼舞。由此可見，中式宴會和美國宴會交誼的目的都很明顯，只不過中式宴會更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而美國宴會多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。與中國飲食方式的差異更為明顯的是美國流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這種方式便于個人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現(xiàn)了美國人對個性、對自我的尊重。

二、從戲劇看中美文化差異

由于地理環(huán)境、社會的經濟、政治情況不同以及民族習慣、文化意識、藝術傳統(tǒng)的區(qū)別，中美戲劇在發(fā)展中走著不同的歷史道路，在內容和藝術形式上呈現(xiàn)出很大的差異

美國戲劇和西方戲劇是從古希臘戲劇開始的。同美國戲劇的起源相比，中國戲劇的起源是一個比較復雜的問題。中國戲劇也是起源于民間，由于它形式特殊，包括說、唱、念、打等因素，是更為綜合的藝術，因而是多源的，尋起“根”來，不像美國戲劇那么“單一”和明確。我們拿中美戲劇的起源作一比較，可以看到它們有若干不同點：第一，美國戲劇起源于祭酒神的頌歌，源頭明確；中國戲劇的起源是多源的，比較復雜；第二，美國戲劇的起源帶有濃厚的宗教色彩，神秘的、幻想的、悲劇性的基因多；中國戲劇的起源，雖也和一定的宗教儀式有關，但俳優(yōu)的活動，角抵表演等卻都是娛人的，主要是現(xiàn)世的人的娛樂性活動，現(xiàn)實的、技藝性的、喜劇性的基因多；第三，美國戲劇是從歌舞演變而來，即由歌舞逐漸演變?yōu)楣适卤硌?；中國戲劇則是通過它們彼此的匯合、交織來實現(xiàn)。

總的來說，中美戲劇是兩種不同特質的戲劇。美國的戲劇是劇作家的劇場，劇本是整個戲劇的靈魂，有了劇本，有了演員，就可以演戲。古希臘的戲劇有對話，有合唱，演出時也需要歌隊和樂師，但音樂很簡單，戲劇的演出主要是靠演員的姿勢和聲章來表達情感，展開劇情，所以劇本中的語言因素顯得特別重要。中國戲劇是多種藝術因素的結合，包括歌唱、舞蹈、對白、武術等，演員在舞臺上表演，是這些藝術因素的綜合體現(xiàn)，而這些藝術因素的結合，必須在各方面都有一定藝術積累的基礎上才能實現(xiàn)。

三、從教育看中美文化差異

中國教育重視基礎知識的鞏固，美國教育重視創(chuàng)造力的培養(yǎng)；中國教育注重知識的灌輸和知識的熟練掌握，重視“精”和“深”，美國教育注重對知識的靈活應用，重視“廣”和“博”。

以數學教學為例，中國教育使用題海戰(zhàn)術，教師讓學生重復練習，直至“爐火純青”的地步；美國學校的數學教育則基本上是“點到為止”，教師一般不要求學生做完教科書上的習題，常常只要求做單數題或雙數題。中國基礎教育是訓練學生熟練掌握技巧，美國教育只是讓人明白是怎么回事，至于學生今后是否要以數學工程作為事業(yè)，則由學生今后自己去選擇，學校的教育沒有必要強迫學生把那些技術練得“爐火純青”。

所以說，中國教育是“精英”教育，把那些不能把知識學得精深的人淘汰出去。美國教育是普及與精英相結合的教育，可以讓學生自己選擇是當平民還是做“精英”。自己選擇走“精英”道路的，需要艱苦奮斗；選擇走平民道路的，接受普及教育，平平淡淡、與世無爭地接受社會生存所必需的基本知識的教育。這就是為什么很多知識的教學只是點到為止而已。這樣的教育是大眾化的平民化的教育。雖然每個美國人在16歲以前必須接受強制性的教育，但是這種大眾化的教育卻比較普及，也就是標準比較低，它適合于絕大多數學生的接受水平。這是因為中國教育資源匱乏、就業(yè)市場受限制以及人文環(huán)境諸因素的影響，所以國內的教育只能這樣“公平”地實施。中國學生在這種社會形態(tài)下沒有選擇的余地，美國學生則不同，選擇走“精英”道路的少數人，只要艱苦努力、認真學習，力求“精”“深”，同樣也能實現(xiàn)自己的“精英”教育。因為這是自己的選擇，沒有來自社會、家庭強制的壓力，所以有一種愉快的發(fā)自內心的動力。

中美教育除了自我的定位問題之外,在學業(yè)課程的選擇上還有很大的區(qū)別。中國教育要求數理化各科面面俱到，哪一科學得不好都有可能對人生前途造成致命的影響。美國的基礎教育在達到最基本的要求的基礎上，允許學生有較大選擇的自由。比如，一位學生對物理、化學或生物不感興趣，感覺有很大的困難，可以只選修比較基礎的課程，而選修較多的自己擅長的感興趣的課程，只選修理、化、生其中的一門，同樣可以達到高中畢業(yè)要求，也能進入頂尖大學，同樣有機會成為“精英”。

四、從婚戀觀看中美文化差異

中國人以工作的成就為重，美國人以家庭為重，這與中美的文化氛圍有關。中國社會從古到今一直倡導為集體、為國家犧牲自我,犧牲小家,媒體采訪中國名人或大人物,他們常常說事業(yè)太忙,有些人甚至一個月或者幾個月都沒有與自己的家人吃過一噸飯,更有甚者,孩子或配偶或父母生病都沒有時間去探望,這樣的行為在中國似乎人們都覺得可以理解,挺感動的,甚至覺得高尚，生活中的普通人稍有點事業(yè)也說自己很忙,沒有時間和家人在一起,當家人抱怨時,他還會理直氣壯的說,我這么辛苦還不是為了這個家? 而美國人卻以家庭為重,如果哪個人的孩子或愛人生病了,而他的丈夫卻以工作忙為借口不陪在家人身邊照顧他們的話,他們(大部分人,不含那些特殊行業(yè)的人)是會被人瞧不起的。而且他的家人也不會說出類似這樣的話：“我要支持你的事業(yè),所以你去忙吧,我自己照顧自己”。不會，美國人包括小孩都很在乎自己的感受,在乎是否被自己的家人在意和重視,他們把家庭和事業(yè)分的很清楚.美國倡導的是 ” EVEN IF YOU ARE RUSHED OFF YOUR FEET, MAKE SURE YOU MAKE TIME FOR FAMILY”.(即使你忙的腳不沾邊,也要確信有時間與家人呆在一起.)美國人覺得工作只是謀生的手段,而只有家人才會不管你成功失敗都會陪伴在你的身邊,他們覺得和家人一起享受生活才是最幸福的事.結束語：從飲食、戲劇、教育、婚戀觀的區(qū)別我們可以窺一斑而見全豹，中美文化之間的確有很大的差別，但隨著中國加入世貿組織，逐步走向世界，各種文化也會相互滲透，所以我們要在了解本國文化的基礎上接受理解其他國家的文化，已達到更好的交流。參考文獻

[1] 吳冰 中西方文化差異拾零 閩西職業(yè)大學學報 2002 [2] 邢東 中美文化差異管窺 全國優(yōu)秀英語學術論文集 1997[6] 陳

平商務禮儀

中國電影出版社

[3] 鄧炎昌，劉潤青 語言與文化[M].外國教學與研究出版社，1988 [4]賈玉新 跨文化交際學[M].上海外語教育出版社，1997 [5] 羅艷麗 從飲食文化差異透視中美核心價值觀[J].廣西青年干部學院學報，2007（2）

Abstract: Cultural differences, will have different mode of thinking;thinking of the different patterns of behavior and will be produced in different social relations.The collective weight of Chinese culture, American culture weight individuals;Chinese culture re-synthesis, re-analysis of American culture: China and the U.S.have different customs and religious beliefs, in the non-verbal communication is also different.Now from the diet, drama, education, and love and marriage to the cultural differences of China and U.S Key words: Chinese culture and cultural differences between the United States

第三篇：中美文化差異論文

從對中美家庭教育的比較看中美文化差異

家庭教育是所有教育中最早期也是最重要的一種教育形式。因為無論在哪個國家，兒童總是一個民族的希望和未來，而家庭教育對兒童思維模式和世界觀的形成都有至關重要的作用。世界上有許多不同的家庭教育方式，每種都呈現(xiàn)出與其文化相關的特點。以中、美文化影響下的中美家庭教育為例，兩者在家庭教育觀念、教育目的、教育方式和教育內容上都存在諸多差異。本文將從中美家庭教育的差異，產生差異的原因和不同結果等三方面展開對比。同時希望提出切實有效的建議幫助更多的兒童健康快樂成長。

一． 中美家庭教育的差異 1.教育觀念的差異

在中國，家長往往著眼于孩子的未來，他們更注重孩子能否找個好工作，能否在順境中度過一生?；谶@種期望，大多數中國父母認為他們的主要責任就是盡自己最大的努力為孩子們創(chuàng)造優(yōu)越的生活條件，為此他們愿意付出所有?；凇爸R改變命運”的立場，中國父母除了關心孩子的日常生活外只關注他們的智力，希望他們一輩子都在刻苦勤奮的學習。而美國家長認為孩子的成長必須依靠自身的能力和經驗，因此更加注重培養(yǎng)孩子們適應環(huán)境和獨立生存的能力。還有，傳統(tǒng)的中國家庭教育強調仁愛與服從，他們喜歡“塑造”孩子，希望孩子按照自己的意愿去生活和發(fā)展。恰恰相反，美國孩子擁有更 多自主權，因為美國家庭更加注重公正和自由。2.教育目的的差異

家庭教育的母的是家庭教育的核心，也是覺得中美家庭教育差異的根本原因。對大多數中國家長來說，“望子成龍”是父母最殷切的希望和矢志不渝努力的方向；而美國家長則更多希望自己的孩子成為一個有能力的人。因此也就解釋了為何每年一度的高考在中國能夠引起廣泛的關注。3.教育方式的差異

不同的教育觀念和目的導致了不同的教育方式。中國家長對孩子往往實行管束性、干涉性、封閉式教育。如在生活上包辦代替，包括鼓勵孩子只要好好學習，任何家務都不需要做；在社交上過度保護，生怕孩子“學壞”，不愿意讓孩子與外界接觸；在學習上過于嚴厲，中國家長把孩子的學習成績和能否考取高等學府視為孩子成材的唯一標準，所以讓孩子們把所有時間都放在學習上，其他都是在浪費時間。4.教育內容的差異

簡單說來，中國家庭教育變成了學校教育的延伸，重視讀書，偏重智力的開發(fā)；而美國家庭則注重素質教育，讓孩子在體力、認知、語言、社會性、情感上獲得和諧發(fā)展。二． 產生差異的原因 1.歷史背景不同

中國文化歷史悠久，價值觀內斂保守，缺乏冒險精神和創(chuàng) 造意識；而美國是一個歷史較短的移民國家，在多元文化的影響下，能夠較快接受新的思想和文化，更富有冒險精神。2.經濟形勢不同

中國人口基數大，就業(yè)機會少，壓力大，想找到一個理想的工作很難，而好成績則是找到好工作的敲門磚；在美國，就業(yè)機會多，美國家長認為職業(yè)不分高低貴賤，只要能在社會立足即可。3.社會條件不同

截止目前，中國的社會保障和養(yǎng)老制度還不很完善，許多家長把孩子當做自己的私有財產，中國人的觀念認為“養(yǎng)兒防老”，他們也就更希望孩子有個好未來，也能更好地肩負起贍養(yǎng)父母的責任；而美國社會保障制度健全，不指望孩子的贍養(yǎng)，只希望把他們培養(yǎng)成一個有獨立人格和社會責任感的個體。三． 產生的不同結果

由于教育觀念、目的、方式、內容上的不同，中美家庭教育的結果自然也有明顯差異。如大多數美國孩子比中國孩子更能適應社會，面對挑戰(zhàn)和挫折；中國孩子獨立生活的能力不強，人機交往能力弱；而許多美國孩子缺乏贍養(yǎng)父母的責任感；中國家庭成員之間的關系也更加和諧親密。四． 建議

根據中國的特殊形勢，獨生子女家庭越來越多，中國家庭有必要改變傳統(tǒng)的教育觀念和模式，才能更有利于孩子的成長。如 更加注重培養(yǎng)孩子的社會責任感，獨立意識，自立能力，合作精神；在中國大力倡導和實施素質教育；同時，中美兩國在家庭教育方面還有互相借鑒學習、取長補短。

第四篇：中美文化差異感想

中美文化差異感想

中國文化是東方文化的一個典型代表，美國是西方文化的一個融合體，近年來兩國在文化的交流上越來越親切，但兩國仍有很大的差異，我們將這兩個典型的代表進行對比能夠讓我們更加全面的了解美國文化，并重新審視中國五千年來積淀下的文化傳統(tǒng)。

從美國教育來看，,一般對孩子不表揚也不批評,理由是:批評了你的孩子會刺激你的孩子,表揚了你的孩子會刺激其他的孩子,他們注重兒童自身的縱向發(fā)展而避免對兒童進行相互比較。而中國教師喜歡采用橫向比較法,如利用小紅筆、小紅旗、排名次表等方式鼓勵孩子,看誰表現(xiàn)好。當糾正孩子不良行為時常常采取表揚其他孩子,以其他孩子做榜樣的方式。這會對孩子進行刺激，針對不同人會有不同效果。而中國的虎媽，狼爸，這種壓迫式教育有時會讓孩子受不了，所以才會爆出學生頻頻自殺的事件。

中國流傳數千年的文化傳統(tǒng)深受儒家思想的影響，重視以人為本，強調集體主義，內部和諧，而美國的個人主義價值觀起了決定影響：個人奮斗，自主獨立。這種價值觀使得每個人都有奮進的念頭，而中國早就了追求了平均的勝利.美國人的世襲觀念很淡他們愿意白手起家來實現(xiàn)自己的人身價值，所以他們在身后只會留下很小一部分的財產留給孩子，而中國人以信仰為基礎的家教，牢不可破的團結以虔誠為動力，所以在死后，盡可能地將財產留給子孫。

中國是世界上的最大的發(fā)展中國家，美國是世界上的最大發(fā)達國家，中國是東方文化的典型代表，擁有五千年的歷史，而美國只有幾百年的歷史，兩個甚至沒有交集的國家，在文化上當然有很大的差異，當然，隨著全球化的加深，兩個國家在文化上開始互相借鑒彼此有益的一面，來更好地發(fā)展本國的文化，尤其是中國，只有全面了解別國文化，清醒的認識到自己的不足，才能將文化傳陳下去。通過這次活動，我們了解中美文化差異，感受了美國的思想，文化精髓，讓我們關注國際動態(tài)，引起對英語學習的興趣，增強分析能力，加深理解，提高政治素養(yǎng)。

第五篇：比較中西方飲食文化差異

會計1002B

白永清

2010110306133 中西方飲食文化差異的比較

摘要：各個國家都擁有自己的文化，飲食文化也不例外。在國與國愈來愈密切聯(lián)系的今天，為了加強中西方國家之間的交流，我們必須在文化方面進行了解和學習，只有這樣才可以彰顯彼此之間的尊重，加強國與國之間的和諧交流。中西方的飲食文化各有長短，我們希望通過比較，促進中西方飲食文化的取長補短，相互交流，促進人類的進步和發(fā)展。

關鍵詞：飲食文化 差異 用餐器具

我們知道，各個國家都擁有自己的文化，當然，飲食文化也不例外。現(xiàn)如今，世界文明在不斷地進步，各國之間的聯(lián)系日益密切，連地球都被稱為地球村了。在這種情況下，為了加強中西方國家之間的交流，我們必須在文化方面進行了解和學習，只有這樣才可以彰顯彼此之間的尊重，促進國與國之間的和諧交流。這里將從以下幾個方面簡要談談中西方飲食文化的差異。

1、飲食觀念的差異

中國民間有一句俗話——民以食為天，食以味為先。所以，中國的飲食文化中，對“味”的追求往往大于對“營養(yǎng)”的追求，從餐桌上各式各樣的菜色中就不難看出。這種價值理念的差別形成了中餐過分注重飯菜色、香、味的特點。西方烹調講究營養(yǎng)而忽視味道?；趯I養(yǎng)的重視，西方人多生吃蔬菜，不僅西紅柿、黃瓜、生菜生吃，就是洋白菜、洋蔥、西蘭花也都生吃。營養(yǎng)性和美味性就是他們的出發(fā)點和目的地。他們全力開發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營養(yǎng)差異，即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因為有營養(yǎng)。

2、烹飪方式差異

中國飲食文化中，“蒸、煮、燜、燉、煨、燒、爆、烤、煎、炒、烹、炸、拌”等烹飪手法樣樣精妙。而西方烹調講究規(guī)范，烹調的全過程都嚴格按照科學規(guī)范行事。在實踐操作中按科學要求或菜譜對調料的添加量精確到克，操作簡易，時間精確，但是卻需要很多儀器，例如：天平秤、液體量杯、定時器、刻度鍋等等。在西方發(fā)國家烹飪原料的嚴格分類標準，同時也進一步提高了工作效率和保證了食品的質量。

3.餐具的差異

中國人的餐具主要是筷子、輔之以匙，以及各種形狀的杯、盤、碗、碟。西方人多用金屬刀叉，以及各種杯、盤、盅、碟。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等；酒杯更是講究，正式宴會幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯，分工非常明確?？曜优c刀叉作為東西方最具代表性的兩種餐具，影響了東西方不同的生活方式，代表著不同的兩種智慧。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨立，子女長大后就有獨立闖世界的想法和習慣。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少住在一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。［1］

4.用餐禮儀差異 在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席；筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。西方奉行分餐制。首先是各點各的菜，想吃什么點什么，這也表現(xiàn)了西方對個性的尊重。上菜后，人各一盤各吃各的，各自隨意添加調料，一道菜吃完后再吃第二道菜，前后兩道菜絕不混吃。

中國的大多數宴會上將長幼有序、尊重長者作為排座的標準。中餐的進餐禮儀體現(xiàn)一個“讓”的精神。宴會開始時，所有的人都會等待主人，只有當主人請大家用嘴時，才表示宴會開始。當有新菜上來，主人一般請主賓和年長者先用以示尊敬。

西方排座位的標準則是女士優(yōu)先、尊重婦女。在安排座位時，如果是男女共同參加的宴會，則由男女主人共同主持，必須將男女賓客分開列成兩個名單，通常的座位安排形式是：男主人與女主人正對面，男主人的左右兩側為女主賓，接著按時針方向朝外側排列。還應注意兩點：一是男賓常依地位而不是根據年齡安排；二是夫婦座位應在同一邊但不相連。另外，如果男女結伴同時趕赴宴會，那么男士應為女士開門，讓女士先行；當主人把女賓客領進大廳時，首先由男主人邀請第一女主賓入席，并幫她拉椅子、入座，女主人則同男貴賓最后進入。在上菜與進餐時，應首先從左側給女主賓上菜，然后按順序分送給其他女士，最后給女主人；接著，再按同樣的順序給男士上菜。當女主人及其他女士拿起餐巾、刀叉開始進餐后男士們才能開始。進餐結束后，必須等女主人起身離席，其他人方可離席，且仍然要為女士拉椅子，讓其先行。

綜上所述，我們發(fā)現(xiàn)中西方的飲食文化各有長短。如今，中餐已開始注重食物的營養(yǎng)性、健康性和烹飪的科學性；西餐也開始向中餐的色、香、味、形等境界發(fā)展。隨著信息的交流，中西飲食文化也在互相滲透，人們將會享受到更美味、更快捷、更營養(yǎng)、更健康、更綠色環(huán)保的食品，這是與人民大眾息息相關的，更是我們所密切關注的。

［1］蔣艷.中西飲食文化差異的原因分析及其研究意義［D］.湖北教育學院學報，2007.