第一篇：臺(tái)灣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及政策性輔導(dǎo)措施

臺(tái)灣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及政策性輔導(dǎo)措施

鄭百龍 王 豐 福建省臺(tái)灣農(nóng)業(yè)研究中心

臺(tái)灣屬熱帶、亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，適宜多種作物生長(zhǎng)，一年四季都能生產(chǎn)各類蔬菜。20世紀(jì)60年代和70年代，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)科研和推廣部門通過品種引進(jìn)、改良和栽培技術(shù)改進(jìn)，使栽培蔬菜種類增加，面積與產(chǎn)量上升。然而，自20世紀(jì)90年代后，蔬菜栽培面積與產(chǎn)量均有所下降，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著嚴(yán)重挑戰(zhàn)。臺(tái)當(dāng)局通過各項(xiàng)積極措施，引導(dǎo)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以確保內(nèi)、外銷需要。本文簡(jiǎn)要概述臺(tái)灣自20世紀(jì)60年代以來蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，以及針對(duì)目前面臨的產(chǎn)業(yè)問題所采取的政策性輔導(dǎo)措施?，F(xiàn)狀 1.1 產(chǎn)區(qū)情況

臺(tái)灣各種蔬菜生產(chǎn)幾乎不受栽培地區(qū)和季節(jié)的限制，同類蔬菜能在全島各地周年栽培；以中部、南部和東部的栽培面積較大。大宗蔬菜主要在中南部生產(chǎn)，如竹筍、甘藍(lán)、結(jié)球白菜、西紅柿、茄子、辣椒、黃瓜等；臺(tái)北等城市近郊則以生產(chǎn)短期葉菜類為主，如小白菜、青梗白菜、萵苣、苘蒿、蕹菜、莧菜等。

1.2 栽培面積與產(chǎn)量

蔬菜產(chǎn)業(yè)是臺(tái)灣20世紀(jì)60年代后迅速發(fā)展起來的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，至80年代達(dá)到高峰，種植面積保持在20萬hm左右，約占臺(tái)灣耕地總面

2積的25%，僅次于水稻，為臺(tái)灣第二大宗作物，年產(chǎn)量在300萬t以上。之后種植面積逐年減少，到2005年，蔬菜種植面積減至約1 6萬hm2，年產(chǎn)量為265.5萬t（表1）。

1.3 栽培蔬菜的主要種類

臺(tái)灣栽培蔬菜達(dá)130多種，葉菜類主要有結(jié)球甘藍(lán)、不結(jié)球白菜、萵苣、薺菜、菠菜、蕹菜、莧菜、蔥、韭菜、苘蒿、芹菜、大白菜（結(jié)球白菜）、芥藍(lán)和抱子甘藍(lán)；根菜類主要有蘿卜、胡蘿卜、甘薯、牛蒡、山藥和根用芥菜；莖菜類主要有洋蔥、大蒜、竹筍、姜、芋、荸薺、萵筍、蓮藕、茭白、慈菇、蘆筍、球莖甘藍(lán)、馬鈴薯和莖用芥菜（四川榨菜）；花菜類主要有花椰菜、金針菜和青花菜；果菜類主要有黃瓜、西瓜、香瓜（甜瓜）、越瓜、絲瓜、南瓜、冬瓜、梨瓜、節(jié)瓜、苦瓜、蛇瓜、茄子、西紅柿、甜椒、豌豆、毛豆、豇豆、刀豆、黃秋葵和菱角；食用菌主要有洋蘑菇、草菇、木耳、香菇和金針菇等從1985~2005年的20年間，臺(tái)灣主要種植種類沒有明顯變化，以竹筍、西瓜、甘藍(lán)、番茄、蘿卜、白菜、香瓜、蒜頭為主，但種植面積的排名順序有所變化（表2）。

1.4 栽培方式

臺(tái)灣蔬菜多以露地栽培為主，設(shè)施栽培面積小，僅占蔬菜栽培總面積的6%~8%。設(shè)施栽培主要有畦面直覆式紗網(wǎng)覆蓋、低架悵棚式紗網(wǎng)覆蓋、矮隧道式塑料布栽培、水平高架塑料網(wǎng)室、大型塑料布網(wǎng)室、輕型鋼結(jié)構(gòu)固定設(shè)施等，都為簡(jiǎn)易型的設(shè)施結(jié)構(gòu)，使用精密型兼具環(huán)控功能設(shè)施極少。其中葉菜類與瓜類應(yīng)用設(shè)施栽培最多；根菜類少用設(shè)施栽培；莖菜類只有冬季蘆筍保溫生產(chǎn)，以產(chǎn)期調(diào)節(jié)為目的的才用設(shè)施栽培，面積不到50hm；芽苗菜類生產(chǎn)已朝自動(dòng)化管理模式發(fā)展。

1.5 加工與外銷

臺(tái)灣蔬菜深加工方式有制罐、鹽漬、脫水和速凍。用于深加工的蔬菜主要有毛豆、洋蘑菇、竹筍及牛蒡等。制罐洋蘑菇和蘆筍主要銷往歐洲共同體市場(chǎng)和美國(guó)、加拿大等地，制罐竹筍主要銷往日本，速凍蔬菜2和脫水蔬菜主要銷往日本、美國(guó)、西德和香港等市場(chǎng)‘糾。新鮮蔬菜以運(yùn)銷距離較近的香港和日本等市場(chǎng)為主，洋蔥大部分銷往日本。

1.6 運(yùn)銷

臺(tái)灣蔬菜同水果、家禽、肉類等農(nóng)產(chǎn)品一樣，通過批發(fā)市場(chǎng)、共同運(yùn)銷和直接運(yùn)銷3種形式銷售。總體上蔬菜以內(nèi)銷為主，外銷為輔。全臺(tái)的蔬菜供應(yīng)表現(xiàn)出從中部、南部和東部向北部、西部地區(qū)運(yùn)銷的總體供需模式，北部蔬菜約有54%來自“南菜北運(yùn)”。蔬菜屬于臺(tái)灣民眾生活之必需品，其消費(fèi)量隨收入的提高而增加，過去50年來，臺(tái)灣蔬菜的年平均消費(fèi)量，由1952年每人每年消費(fèi)42kg．增加至2000年的124kg和2005年的150多kg；外銷蔬菜種類主要是洋蘑菇、蘆筍、馬鈴薯、洋蔥、西紅柿、蘿卜和白菜等貨架壽命較長(zhǎng)的種類及其加工產(chǎn)品。政策性輔導(dǎo)措施

20世紀(jì)90年代之后，受臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)村青年人口外移，農(nóng)村勞動(dòng)力老化，自然災(zāi)害損失嚴(yán)重等因素的影響，臺(tái)灣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨生產(chǎn)成本偏高、生產(chǎn)規(guī)?？s減、農(nóng)業(yè)污染加重、缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、國(guó)際貿(mào)易量下降等問題，嚴(yán)重制約蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，近年來臺(tái)當(dāng)局采取多項(xiàng)措施促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展。

2.1 建立產(chǎn)銷對(duì)接制度

臺(tái)北市農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷公司在每月10日和25日專門邀請(qǐng)省農(nóng)會(huì)、省農(nóng)聯(lián)社、省青果社和市政府及菜農(nóng)代表共同商討下半個(gè)月的蔬菜日供應(yīng)量，由主管部門根據(jù)商定數(shù)量分層落實(shí)到各生產(chǎn)單位或菜農(nóng)。省農(nóng)會(huì)還在60個(gè)產(chǎn)區(qū)選擇18種主要蔬菜進(jìn)行抽查，由菜農(nóng)在統(tǒng)一的表格中預(yù)報(bào)可供應(yīng)的蔬菜種類、數(shù)量和時(shí)間。調(diào)查資料匯總后每月公布1次，作為各地預(yù)測(cè)蔬菜產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)的依據(jù)。尤其跨年期蔬菜如大蒜與洋蔥均于種植期前訂定各縣、市生產(chǎn)目標(biāo)，并印制文宣資料發(fā)至產(chǎn)地，舉行產(chǎn)銷調(diào)節(jié)倡導(dǎo)會(huì)等，調(diào)節(jié)農(nóng)民種植面積。

2.2 加強(qiáng)蔬菜共同運(yùn)銷

共同運(yùn)銷已成為臺(tái)灣蔬菜銷售的主要形式，全臺(tái)觀已有293個(gè)農(nóng)會(huì)及合作社參加蔬菜共同運(yùn)銷體系，蔬菜共同運(yùn)銷的市場(chǎng)占有率從11975年的9.5%上升到2006年的66.8%。為能有效向農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷班、農(nóng)會(huì)組織、農(nóng)業(yè)合作社共同運(yùn)銷組織及時(shí)提供生產(chǎn)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)行情，臺(tái)有關(guān)行政機(jī)構(gòu)充分利用電傳視訊等公共工具及時(shí)報(bào)道有關(guān)信息，除每天在報(bào)紙、雜志、電臺(tái)、電視等傳播媒介專題報(bào)道蔬菜產(chǎn)銷信息外，還設(shè)有蔬菜行情報(bào)導(dǎo)中心，并在各市、縣設(shè)立下屬的機(jī)構(gòu)，能在全臺(tái)45個(gè)主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)交易結(jié)束后兩小時(shí)內(nèi)就將當(dāng)時(shí)的成交行情作出匯總報(bào)道。對(duì)促進(jìn)蔬菜商品流通和調(diào)節(jié)供需平衡起到了很好的作用。

2.3 開展農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)章認(rèn)證

因臺(tái)灣市民不易由外觀辨識(shí)本島產(chǎn)品與其他地區(qū)進(jìn)口或走私產(chǎn)品，為了讓消費(fèi)者更大程度接受本島生產(chǎn)的蔬菜，因此建立香菇、金針菇、蓮子等產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)章，供消費(fèi)者選購(gòu)參考。對(duì)農(nóng)藥及添加物較為敏感的蔬菜產(chǎn)品，如菇類、毛豆等，加強(qiáng)正確用藥觀念的普及教育。

2.4 推廣應(yīng)用機(jī)械化操作與設(shè)施栽培

目前臺(tái)灣農(nóng)村勞力缺乏與人口老化問題十分普遍，因此應(yīng)用機(jī)械化操作，可以減少重復(fù)性或較粗重的體力工作，可節(jié)省勞力，提高工作舒適度，減少勞力成本支出，提高作業(yè)效率。另外，臺(tái)灣為多災(zāi)地區(qū)，每年都會(huì)發(fā)生多次大臺(tái)風(fēng)，并帶來大暴雨，利用環(huán)（溫）控設(shè)施、網(wǎng)（溫）室設(shè)施穩(wěn)定菇類、瓜果類等蔬菜生產(chǎn)，能有效降低自然災(zāi)害的危害程度，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

2.5 結(jié)合觀光休閑活動(dòng)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型

結(jié)合各地觀光休憩資源，推動(dòng)開發(fā)具有地方特色、多元化的蔬菜產(chǎn)品，開展產(chǎn)業(yè)文化活動(dòng)，提升產(chǎn)晶附加值，解決盛產(chǎn)期產(chǎn)品銷售問題，以刺激消費(fèi)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.6 重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)廢棄資源再利用

塑料材料因具質(zhì)輕、耐用、價(jià)廉等優(yōu)點(diǎn)，在設(shè)施蔬菜栽培中使用量劇增。面對(duì)農(nóng)業(yè)塑料廢棄物持續(xù)增加的問題，科研院所與塑料業(yè)者進(jìn)行分解性塑料的研究，目前已有成品上市，不過尚未普遍使用。相關(guān)部門重視教導(dǎo)農(nóng)民如何延長(zhǎng)設(shè)施使用年限，以減少?gòu)U棄物的生成量。針對(duì)菇類栽培的廢棄太空包，回收后分離塑料袋與栽培介質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄資源再利用，避免或減輕對(duì)環(huán)境的污染。

第二篇：饒陽(yáng)縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

饒陽(yáng)縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

饒陽(yáng)縣位于衡水市北部，地理位置優(yōu)越，交通便利，大廣高速、京九鐵路貫穿全境，兩小時(shí)內(nèi)可達(dá)北京、天津、石家莊、濟(jì)南等城市，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。轄七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，197個(gè)行政村，全縣總?cè)丝?0萬，耕地面積58萬畝，屬冀中平原黑龍港流域，土壤沙粘適中，土層深厚，全縣氣候資源豐富，年降雨量552.6毫米，光熱水配合適宜，地下水資源豐富，水質(zhì)好，有利于發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。目前，全縣蔬菜種植面積36萬畝，其中設(shè)施蔬菜28萬畝，年產(chǎn)西紅柿、黃瓜、茄子、豆角、萵筍等設(shè)施蔬菜180萬噸，年產(chǎn)甜瓜、葡萄等設(shè)施果品30萬噸，產(chǎn)值18.5億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的44.2%，帶動(dòng)農(nóng)民增收6.5億元，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為全縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要渠道。

饒陽(yáng)縣委、縣政府高度重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建有姚莊、流滿、圣水等蔬菜交易市場(chǎng)8家，其中饒陽(yáng)縣瓜菜果品交易市場(chǎng)為全國(guó)五十強(qiáng)市場(chǎng)，有喜奧（上好佳）、綠色大地、潤(rùn)龍等蔬菜深加工企業(yè)7家，綠科、北流滿、北北巖等高標(biāo)準(zhǔn)育苗基地13個(gè)，注冊(cè)蔬菜合作社168家，完成了23個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，注冊(cè)了“春陽(yáng)”、“祥灣”、“?？怠薄ⅰ肮炭怠钡裙喜松虡?biāo)13個(gè)，其中“春陽(yáng)”已成為河北省名牌產(chǎn)品，“祥灣”蔬菜在十二屆中國(guó)（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上被評(píng)為名優(yōu)產(chǎn)品，瓜果蔬菜產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)北京、天津、東北三省、江蘇、新疆等二十多個(gè)省市，已與北京物美、京客隆、1

天津華潤(rùn)等18家超市商場(chǎng)簽訂了合作協(xié)議，日供京津蔬菜200多噸。饒陽(yáng)縣先后被命名為“河北蔬菜之鄉(xiāng)”、“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國(guó)無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣”，確定為全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建縣，通過了“國(guó)家Ⅰ級(jí)無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”驗(yàn)收。

一、栽培模式

饒陽(yáng)縣蔬菜栽培方式有大棚、溫室、中小拱棚、地膜覆蓋和陸地栽培，其中大棚、溫室是蔬菜的主要栽培方式。棚室蔬菜有西紅柿、黃瓜、茄子、甜椒、萵筍、圓白菜等50多個(gè)品種；中小拱棚有韭菜、芹菜、茴香、菠菜、蒜黃等10多個(gè)種類；露地菜有韭菜、香菜、花菜、大蔥等20多個(gè)種類。

二、蔬菜基地

目前，饒陽(yáng)縣建成特色蔬菜基地8個(gè)，以沃地、南善為中心的溫室黃瓜基地，以西沿灣、大曹莊為中心的溫室茄子基地，以南北巖、呂漢為中心的棚室甜瓜、西紅柿基地，以合方、合束為中心的大棚西紅柿、西葫蘆基地，以小官亭、王崗為中心的大棚西瓜、菜花基地，以南流滿為中心的大棚西紅柿、尖椒基地，以套里、高口為中心的蒜黃、小拱棚菜基地，以范苑村、劉苑村為中心的小拱棚韭菜基地。另外，以西萬艾、高村為中心的棚室葡萄規(guī)模也不斷擴(kuò)大。

三、蔬菜專業(yè)合作社建設(shè)

到目前，全縣共注冊(cè)蔬菜合作社168家，入社農(nóng)戶3.6萬戶，輻射帶動(dòng)蔬菜種植30萬畝，其中祥灣、向陽(yáng)、五谷豐、眾興、鑫旺5家專業(yè)合作社被認(rèn)定為省級(jí)示范社。此外，2011年2月饒陽(yáng)縣成立了蔬菜行業(yè)發(fā)展聯(lián)合總社，主要圍繞產(chǎn)品檢測(cè)、物流配送、產(chǎn)品銷售、網(wǎng)絡(luò)信息等開展服務(wù)，是河北省第一家蔬菜聯(lián)合總社。

四、“三品一標(biāo)”認(rèn)證情況

自2010年開始，饒陽(yáng)縣實(shí)施“綠色蔬菜”產(chǎn)業(yè)，8個(gè)蔬菜基地的23個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品通過認(rèn)證，5個(gè)合作社的8個(gè)蔬菜產(chǎn)品通過綠色食品認(rèn)證，覆蓋面積1.1萬畝。2011年又有4個(gè)合作社5個(gè)產(chǎn)品通過了綠色認(rèn)證，涉及面積8100畝。此外，祥灣果蔬專業(yè)合作社的韭菜、茄子、辣椒、西紅柿四個(gè)品種300畝通過了有機(jī)認(rèn)證，成為衡水市第一個(gè)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地。（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，簡(jiǎn)稱“三品一標(biāo)”認(rèn)證）

五、蔬菜產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)簡(jiǎn)介

1、河北喜奧保健食品有限責(zé)任公司。建于1998年，總投資5680萬元，是集水果蔬菜初加工及果汁系列飲品于一體的綜合性生產(chǎn)加工群企業(yè)。主要生產(chǎn)“喜奧”牌胡蘿卜鮮榨汁、桃汁、杏汁、純凈水等系列產(chǎn)品，暢銷京、津、石等20多個(gè)大中城市。2011年10月被世界華商五百?gòu)?qiáng)—菲律賓上好佳集團(tuán)以1億美元成功并購(gòu)。

2、饒陽(yáng)縣瓜菜果品交易市場(chǎng)。建于1997年，占地300畝，交易品種達(dá)40多個(gè)系列100多個(gè)品種，2011年實(shí)現(xiàn)交易量36.2億公斤，交易額37.6億元，全國(guó)百?gòu)?qiáng)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)排名第39位。今年以來，饒陽(yáng)縣委、縣政府啟動(dòng)了市場(chǎng)改擴(kuò)建及加工配套建設(shè)工程，總投資4.6億元，到2015年建成集農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、電子商務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、加工、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示、科技服務(wù)于一體、功能齊全的現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)。

3、衡水綠色大地果蔬加工保鮮項(xiàng)目。由衡水綠色大地食品有限公司投資建設(shè)。總投資2億元，占地150畝，項(xiàng)目建成后年加工果蔬2萬噸，年貯藏果蔬2萬噸，年配送果蔬3萬噸，形成以果蔬加工、保鮮冷藏、市場(chǎng)交易、冷鏈物流為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

六、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

饒陽(yáng)縣確定了“擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、促交流、樹品牌”的發(fā)展思路，重點(diǎn)發(fā)展四條產(chǎn)業(yè)帶和一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，即“一園四帶”。沿大廣高速、肅臨、正港、滹沱河北堤等主干線路兩側(cè)1000米，重點(diǎn)打造四條棚室蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。以縣蔬菜行業(yè)發(fā)展聯(lián)合總社為總攬，以縣瓜菜果品交易市場(chǎng)為核心，以綠科、綠色大地等產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為骨架，打造一個(gè)15平方公里的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，通過資金融合和項(xiàng)目集中，重點(diǎn)打造一個(gè)集種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售、良種繁育推廣為一體，功能完善、鏈條完整、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。到2015年，全縣蔬菜種植面積達(dá)到50萬畝以上，綠色有機(jī)蔬菜比例達(dá)到60%以上。

2012年5月8日

第三篇：蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作總結(jié)

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作總結(jié)

近年來，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，壩上農(nóng)業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，蔬菜成為**等壩上幾縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)之一。通過實(shí)施“優(yōu)種優(yōu)法、規(guī)模生產(chǎn)、市場(chǎng)引導(dǎo)、品牌銷售”，大力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，蔬菜產(chǎn)業(yè)已見成效，形成了種植規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、品種多樣化、質(zhì)量安全化、銷售一體化、服務(wù)多元化的生產(chǎn)格局，成為全省無公害蔬菜生產(chǎn)基地縣，是北方夏秋優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地。2002年**縣被農(nóng)業(yè)廳命名為“**省蔬菜之鄉(xiāng)”。2008年被確定為北京奧運(yùn)會(huì)綠色蔬菜生產(chǎn)基地。2012年被農(nóng)業(yè)部命名為蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣。

一、發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的有力條件

1、氣候條件獨(dú)特，蔬菜品質(zhì)高

**地處壩上冷涼地區(qū)，具有蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育得天獨(dú)厚的氣候條件，一是氣溫偏低年平均3.2℃，晝夜溫差大，為9.4-14.6℃，比北京地區(qū)溫差大2.8℃。蔬菜產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐儲(chǔ)耐運(yùn)；二是光照條件充足，年照時(shí)數(shù)2908小時(shí)，比北京多202小時(shí)，七八月份光能更好，非常適宜露地菜生產(chǎn)；三是雨熱同季，月平均氣溫不高于19℃，蔬菜生長(zhǎng)旺盛，病蟲害發(fā)生輕。

2、無公害條件具備

**縣氣候冷涼，地勢(shì)高，空氣相對(duì)干燥，凍結(jié)期長(zhǎng)，限制了很多病蟲害的發(fā)生。蔬菜病蟲害發(fā)生種類少，危害程度輕，農(nóng)藥使用量少，農(nóng)家肥多，化肥量少，這就減少了土壤、蔬菜的污染機(jī)會(huì)。所以**縣是信得過的無公害生產(chǎn)基地。

3、錯(cuò)季明顯區(qū)位優(yōu)越

我縣七月到九月份是蔬菜采收旺季，正是**以南地區(qū)的無菜時(shí)期，錯(cuò)季明顯，互補(bǔ)性強(qiáng)。我縣地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)也明顯，交通十分便利，有三十多家蔬菜販運(yùn)大戶，與京、津蔬菜銷售公司建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，市場(chǎng)活躍繁忙。

4、生產(chǎn)條件不斷完善

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)民種菜積極性高，蔬菜生產(chǎn)條件不斷完善。全縣大搞農(nóng)田基本建設(shè)，積極發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)和節(jié)水灌溉農(nóng)業(yè)。同時(shí)積極漚制購(gòu)買有機(jī)肥，自發(fā)的加大投工、投肥、投資力度，蔬菜生產(chǎn)水平得以提高。

5、優(yōu)良品種不斷引進(jìn)

為了提高蔬菜品質(zhì)，從科研單位引進(jìn)了一批抗病力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的蔬菜名、優(yōu)、特新品種，如大白菜主推品種有：金美、金峰、金冠等及迷你星娃娃菜、金童娃娃菜；甘蘭有：中甘

21、貝思特等；西蘭花有優(yōu)秀；萵筍主要是特大白尖葉；大白蘿卜主要有春森、春蕾等；白菜花主要有：雪寶、椰莉亞等，逐步代替過時(shí)淘汰的品種。

二、蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1、發(fā)展蔬菜種植，引進(jìn)名優(yōu)品種

**縣蔬菜從1961年開始小面積種植，80年代全縣種植面積不足萬畝，平均畝產(chǎn)僅有750公斤，品種以農(nóng)家品種為主，如晚熟甘藍(lán)、油**菜和本地芹菜，這些品種單一，品質(zhì)不高，所產(chǎn)蔬菜以自食為主。由于缺菜，特別是細(xì)菜，城鎮(zhèn)居民食菜都需要從**、北京調(diào)入。進(jìn)入90年代，蔬菜面積發(fā)展到5萬畝左右，引進(jìn)了各類蔬菜新品種，如大白菜、西芹、、早熟甘藍(lán)、西蘭花、接球生菜、萵筍、紅胡蘿卜、大白蘿卜等。特別是近年來，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，按照“重市場(chǎng)、要效益、重時(shí)差、錯(cuò)播期”的原則和壓粗菜，擴(kuò)細(xì)菜，種特菜的種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展了三白二綠一紅的優(yōu)質(zhì)菜，積極引進(jìn)西蘭花、生菜、架豆、彩椒、西紅柿、黃瓜等細(xì)特菜。蔬菜面積的發(fā)展，產(chǎn)量的增加，品質(zhì)的提高，使農(nóng)民種菜效益顯著提高。極大的調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的積極性。全縣涌現(xiàn)出了如**鎮(zhèn)細(xì)特菜、小二臺(tái)白蘿卜、戰(zhàn)海大白菜等蔬菜特色之鄉(xiāng)和陳羊溝、賜兒山、許晴房、燈干淖、王簸萁溝、西后灘、三號(hào)、戰(zhàn)海等蔬菜專業(yè)村。到2012年全縣蔬菜面積穩(wěn)定發(fā)展到18萬畝，其中大白菜8.2萬畝，圓白菜3萬畝，娃娃菜0.5萬畝，芹菜0.9萬畝，大蔥0.6萬畝，生菜0.8萬畝，白菜花0.5萬畝，西蘭花1萬畝，萵筍0.7萬畝，大白蘿卜0.6萬畝，紅胡蘿卜0.5萬畝，架豆0.2萬畝，其它細(xì)特菜及蔬菜0.5萬畝。7月上旬開始陸續(xù)上市，到10月中旬結(jié)束，歷時(shí)100天。并實(shí)現(xiàn)了無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，平均畝產(chǎn)2500公斤以上，總產(chǎn)蔬菜70多萬噸，銷往北京、山東、江蘇、廣東、浙江等十幾大中城市，部分菜還出口到日本、南韓和香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)，銷售收入4億多元。贏得了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可

2、加快基地建設(shè)，開展科技培訓(xùn)

蔬菜面積的發(fā)展，產(chǎn)量和效益明顯提高。農(nóng)民增加了收入，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種菜的積極性。全縣涌現(xiàn)出**鎮(zhèn)、饅頭營(yíng)、戰(zhàn)海、三號(hào)、小二臺(tái)、油簍溝、公會(huì)、二泉井等八個(gè)蔬菜萬畝大鄉(xiāng)，58個(gè)種菜專業(yè)村和重點(diǎn)村，蔬菜種植面積已占全村耕地面積的60％以上，種菜收入占種植業(yè)總收入的80％，這些重點(diǎn)村已成為我縣穩(wěn)固的錯(cuò)季蔬菜生產(chǎn)基地。實(shí)現(xiàn)了蔬菜品種大、中、小日期配套，同一品種不同播期播種，進(jìn)而錯(cuò)期收獲、分批上市，化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。為了種好菜賣好菜，縣農(nóng)牧局組織30名農(nóng)業(yè)技術(shù)科技人員，深入到365個(gè)行政村，發(fā)放30期技術(shù)培訓(xùn)資料，培訓(xùn)農(nóng)民8萬人。全縣范圍內(nèi)廣泛開展了農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)活動(dòng)，推廣錯(cuò)季無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)民科技種田水平。

3、發(fā)展設(shè)施大棚，推進(jìn)節(jié)水蔬菜。

為提升蔬菜產(chǎn)業(yè)水平，多年來，我縣一直把發(fā)展節(jié)水蔬菜，提升蔬菜品質(zhì)放在首位，積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力推進(jìn)高效節(jié)水蔬菜生產(chǎn)。以設(shè)施、高效、節(jié)水農(nóng)業(yè)為突破口，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。著力推進(jìn)蔬菜種植實(shí)現(xiàn)由低質(zhì)低效大路菜向精細(xì)特高端菜轉(zhuǎn)變、由露天種植向設(shè)施種植轉(zhuǎn)變、由無公害向有機(jī)種植轉(zhuǎn)變、由一季向多季轉(zhuǎn)變。2012年，利用鞏固退還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金，著重加大冬暖式大棚、春秋棚建設(shè)資金補(bǔ)貼力度，強(qiáng)力推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。今年，全縣新建冬暖式大棚310個(gè)、面積214畝，春秋棚3237個(gè)、面積2843.8畝，小拱棚33000個(gè)、面積2600畝，建設(shè)了市級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園9個(gè)。同時(shí)在全縣范圍內(nèi)大力推廣了蔬菜生產(chǎn)地膜覆蓋技術(shù)和節(jié)水灌溉技術(shù)，蔬菜節(jié)水面積在5萬畝以上，推進(jìn)了節(jié)水蔬菜的發(fā)展。并把食用菌栽培作為節(jié)水、節(jié)能、高效的**產(chǎn)業(yè)來抓，通過典型帶動(dòng)、科技示范等方式大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。目前，全縣食用菌栽培面積達(dá)30萬平米，形成了油簍溝鄉(xiāng)玻璃彩村雙孢菇種植基地、郝家營(yíng)綠鍵食用菌繁育基地、饅頭營(yíng)鄉(xiāng)胡氏菌業(yè)食用菌種植基地、大河鄉(xiāng)食用菌基地、**鎮(zhèn)食用菌栽培基地等食用菌基地

4、抓好安全生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量

從源頭抓起，加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)管，保證無公害蔬菜安全生產(chǎn)。為加強(qiáng)全縣無公害蔬菜安全生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)從蔬菜生產(chǎn)到銷售期間在全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城內(nèi)進(jìn)行不間斷的拉網(wǎng)式清查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查處，以確保種子農(nóng)藥化肥市場(chǎng)管理有序。同時(shí)搞好蔬菜質(zhì)量檢測(cè)，嚴(yán)把蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全關(guān)。我縣積極爭(zhēng)取上級(jí)支持，并多方自籌資金，配備了原子熒光儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計(jì)以及其它農(nóng)藥殘留檢測(cè)化驗(yàn)輔助設(shè)備，建成了**縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心。每年分區(qū)域、分品種、分不同生育期對(duì)全縣蔬菜定期進(jìn)行采樣抽檢。同時(shí)為８?jìng)€(gè)蔬菜主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)一購(gòu)置了農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展蔬菜自檢，確保了我縣蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全。

5、完善服務(wù)體系，建設(shè)批發(fā)市場(chǎng)

為了提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，解決農(nóng)民賣菜難問題，投資1.2億元，建成了一座13萬平方米的蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)。蔬菜日交易平均1500噸，日交易額120萬元，除此之外還組建了蔬菜協(xié)會(huì)和50家蔬菜專業(yè)合作社，已建成蔬菜保鮮恒溫庫(kù)50座，培養(yǎng)了蔬菜銷售中介人3000名?？h鄉(xiāng)及縣有關(guān)部門積極做好蔬菜銷售工作，并為廣大菜農(nóng)和客商營(yíng)造了良好的蔬菜銷售環(huán)境

通過上述措施，我縣蔬菜基本能夠賣得出，銷的好。商品菜占蔬菜總產(chǎn)量的80％以上。蔬菜種植已經(jīng)在我縣形成了市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局。蔬菜已經(jīng)成為我縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色經(jīng)濟(jì)作物之一。

第四篇：發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)重要意義

發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)重要意義

蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從昔日的“家庭菜園”逐步發(fā)展成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，保供、增收、促就業(yè)的地位日益突出。

1、滿足食物需求。蔬菜是人類的基本食物來源之一，提供人體健康所必需的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)。鮮食為主、需求量大的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，決定了蔬菜在我國(guó)城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中具有特殊重要的地位。蔬菜生產(chǎn)在保障城鄉(xiāng)居民基本消費(fèi)需求和提高生活質(zhì)量方面發(fā)揮了重要作用。

2、增加農(nóng)民收入。蔬菜商品率高，比較效益高，是農(nóng)民收入的重要來源之一。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2010年全國(guó)蔬菜播種面積占農(nóng)作物播種面積的11.9%，總產(chǎn)值1.2萬億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的33%。另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)部測(cè)算，2010年蔬菜對(duì)全國(guó)農(nóng)民人均純收入貢獻(xiàn)830多元，占農(nóng)民人均收入的14%。

3、促進(jìn)城鄉(xiāng)居民就業(yè)。蔬菜產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)化了數(shù)量眾多的城鄉(xiāng)勞動(dòng)力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年，與蔬菜種植相關(guān)的勞動(dòng)力1億多人，與蔬菜加工、貯運(yùn)、保鮮和銷售等相關(guān)的勞動(dòng)力8000多萬人。

4、平衡農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易。加入世界貿(mào)易組織后，我國(guó)蔬菜比較優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)，出口增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，在平衡農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易方面發(fā)揮了重要作用。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)出口蔬菜836.37萬噸，比2000年增長(zhǎng)1.61倍；出口額96.91億美元，比2000年增長(zhǎng)3.7倍；貿(mào)易順差94.14億美元，居農(nóng)產(chǎn)品之首，比2000年增長(zhǎng)3.69倍，而同期農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差達(dá)231億美元。

第五篇：麒麟蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

麒麟?yún)^(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

2008年我區(qū)的蔬菜生產(chǎn)在麒麟?yún)^(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和高度重視下，在全區(qū)各級(jí)各部門的共同努力支持下，蔬菜站認(rèn)真組織規(guī)劃，做好蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)工作，使蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)步發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，但也存在著一些問題?，F(xiàn)就當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)情況匯報(bào)如下：

一、麒麟?yún)^(qū)蔬菜生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

蔬菜產(chǎn)業(yè)作為麒麟?yún)^(qū)培育的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在麒麟?yún)^(qū)區(qū)委、區(qū)政府及各級(jí)各部門的高度重視和大力支持下，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，到2007年底，全區(qū)已建成商品蔬菜基地 30500畝，蔬菜種植面積達(dá)14萬畝，其中：商品鮮菜25100畝，鮮食豆類33000畝，大蒜32000畝，早洋芋7000畝，水生蔬菜9520畝，甜玉米18356畝，辣椒14000畝，魔芋2100畝，食用菌250畝；實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量19886萬公斤；實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值20670萬元。示范種植各類蔬菜樣板12700畝，其中大蒜5000畝，小粒蠶豆3000畝，辣椒500畝，水生蔬菜1000畝，甜玉米3000畝，魔芋200畝。在蔬菜加工營(yíng)銷上，收購(gòu)?fù)怃N大蒜1500萬公斤，外銷值2250萬元，深加工企業(yè)收購(gòu)加工大蒜原料150萬公斤，加工產(chǎn)品3萬公斤，產(chǎn)品銷售值75萬元。速凍廠全年共收購(gòu)各類蔬菜加工原料860萬公斤，其中：甜玉米610萬公斤，小粒蠶豆100萬公斤，豌豆100萬公斤，朝鮮薊50萬公斤；加工各類產(chǎn)品366萬公斤，其中：小粒蠶豆80萬公斤，甜玉米250萬公斤，豌豆30萬 公斤，朝鮮薊6萬公斤。銷售產(chǎn)值可達(dá)2600余萬元，比2006年增500余萬元；韭菜花廠共收購(gòu)韭菜花原料3.2萬公斤，銷售商品韭菜花15萬公斤，實(shí)現(xiàn)銷售值180萬元；外貿(mào)銷售產(chǎn)品111.6萬公斤，實(shí)現(xiàn)收入90余萬美元。在種植上基本形成以三寶鎮(zhèn)、越州鎮(zhèn)、白石江辦事處、茨營(yíng)鄉(xiāng)為主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)格局。種植品種不但增多，如大蒜、甜脆豌豆、蓮藕、辣椒、甜玉米等品種的種植規(guī)模每年均在萬畝以上。同時(shí)全區(qū)取得了6萬畝無公害蔬菜基地及小粒蠶豆、甜玉米、大蒜、蒜苔等11個(gè)產(chǎn)品的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定證書。

2008年我區(qū)計(jì)劃蔬菜種植總面積137950萬畝，總產(chǎn)量20133萬公斤，總產(chǎn)值21773萬元。其中：商品鮮菜39300畝，水生蔬菜7600畝，鮮食豆類33250畝，大蒜27400畝，辣椒3000畝，甜玉米20600畝，魔芋1600畝，早洋芋7500畝，食用菌250畝。

到目前已完成蔬菜種植面積130452畝，占計(jì)劃的95%，總產(chǎn)量12200萬公斤，占計(jì)劃的61%，總產(chǎn)值12336萬元占計(jì)劃的57%。其中：商品鮮菜33644畝，水生蔬菜7600畝，鮮食豆類32156 畝，大蒜27529畝，辣椒4233畝，甜玉米14925畝，魔芋1600畝，早洋芋8560畝，食用菌205畝。

二、麒麟?yún)^(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)

1、資金投入大，蔬菜產(chǎn)業(yè)有新的進(jìn)展。五年來，共計(jì)投入各種資金525萬元，用于蔬菜基地建設(shè)、技術(shù)儲(chǔ)備、種植補(bǔ)足等各項(xiàng)工作，推進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，商品蔬菜基地從2002年的4947.2畝擴(kuò)建到2007年的30000畝，2007年種植面積141326畝，比2002年增91412 畝，增幅54.6%，年總產(chǎn)值從11227萬元增加到20670萬元，增9443萬元，增幅達(dá)84.1%。蔬菜產(chǎn)業(yè)由小變大，由弱變強(qiáng)，“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”的蔬菜種植格局基本形成，成為一個(gè)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2、科技儲(chǔ)備從弱到強(qiáng)，蔬菜種植水平有新的提高。組建區(qū)鄉(xiāng)五個(gè)蔬菜技術(shù)推廣站以來，蔬菜技術(shù)推廣從無到有，蔬菜部門從新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范入手，強(qiáng)化推廣，蔬菜生產(chǎn)技術(shù)貯備從無到有，服務(wù)功能不斷加強(qiáng)。試驗(yàn)示范新品種171個(gè)，推廣種植優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)95%以上，引進(jìn)淺水藕推廣種植，解決了水田種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的難題，成為我區(qū)水田蔬菜種植的又一新亮點(diǎn)。開展各類科技培訓(xùn)513場(chǎng)次，培訓(xùn)人員56343人次，發(fā)放技術(shù)資料30900份。形成了以商品鮮菜、鮮食豆類、鮮食甜玉米、大蒜、水生蔬菜等種植格局。

3、加工企業(yè)逐漸壯大，蔬菜深加工有新的突破。

五年來，我區(qū)的蔬菜加工企業(yè)從小到強(qiáng)，不斷發(fā)展壯大，從單一的韭菜花加工廠發(fā)展到現(xiàn)在有一定規(guī)模的蔬菜速凍食品加工廠。麒麟蔬菜食品速凍加工廠現(xiàn)有兩條蔬菜速凍加工生產(chǎn)線，每小時(shí)可加工蔬菜3.5噸。產(chǎn)品儲(chǔ)藏低溫冷庫(kù)兩棟，儲(chǔ)藏量1100噸。加工的主要產(chǎn)品為甜玉米、甜脆青豌豆、小粒青蠶豆、甜椒、朝鮮薊等品種。產(chǎn)品供不應(yīng)求，現(xiàn)已基本形成了期貨加工生產(chǎn)模式。每年需各類品種種植基地50000畝左右，初級(jí)加工原料產(chǎn)品1000萬公斤以上，豌豆、甜玉米、小粒蠶豆等傳統(tǒng)品種經(jīng)濟(jì)效益明顯提升。

4、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)加快，無公害蔬菜生產(chǎn)取得新的成效。蔬菜種植規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程加快，編寫了麒麟?yún)^(qū)無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程手冊(cè)，無公害蔬菜生產(chǎn)取得新的成效。五年間認(rèn)定無公害蔬菜生產(chǎn)基地面積6萬畝，其中鮮菜基地4萬畝，大蒜基地1.5萬畝，韭菜花基地0.5萬畝。通過農(nóng)業(yè)部無公害認(rèn)定蔬菜產(chǎn)品7個(gè)。

5、外向型蔬菜生產(chǎn)勢(shì)頭強(qiáng)勁，提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)水平全區(qū)舉辦蔬菜樣板18100畝，其中：外向型蔬菜樣板10000畝（出口朝鮮薊600畝，外銷鮮菜4400畝，大蒜樣板2000畝，出口小粒蠶豆2000畝，加工型甜脆豌豆500畝，加工型甜玉米500畝），水生蔬菜樣板3000畝、鮮食豆類5000畝。為使樣板真正發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，達(dá)到高產(chǎn)、高效的目的，蔬菜站認(rèn)真組織并結(jié)合全區(qū)生產(chǎn)生產(chǎn)布局和加工龍頭企業(yè)的需求進(jìn)行落實(shí)，具體是：

1、圍繞蔬菜食品速凍加工廠，在三寶錦繡生態(tài)園發(fā)展種植出口朝鮮薊樣板600畝，在茨營(yíng)鄉(xiāng)種植小粒蠶豆樣板5000畝，甜玉米樣板500畝；在廖廓街道種植甜脆豌豆樣板500畝。

2、在香港樂頤果菜公司的帶動(dòng)下，在茨營(yíng)鄉(xiāng)茨營(yíng)壩子發(fā)展外銷鮮菜樣板3400畝，越州勇記農(nóng)業(yè)公司在馬房發(fā)展供港外銷蔬菜1000畝。種植品種主要以上海青、菜心、芥藍(lán)、青筍瓜、蕃茄、小苞、大白菜、花菜等外銷鮮菜為主；在三寶鎮(zhèn)黃旗舉辦水生蔬菜樣板3000畝；在越州鎮(zhèn)橫大路舉辦大蒜樣板2000畝。目前已經(jīng)完成各類蔬菜樣板種植16800畝，其中外向型蔬菜出口朝鮮薊600畝，外銷鮮菜3200畝，大蒜 2000畝，出口型小粒蠶豆2000畝，加工型甜玉米 500畝，加工型甜豌豆 500畝，水生蔬菜3000畝，鮮食豆類5000畝。通過在龍頭帶動(dòng)、樣板示范、農(nóng)戶參與的蔬菜樣板 工程實(shí)施模式的推動(dòng)下，提升了麒麟?yún)^(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。

三、蔬菜龍頭企業(yè)產(chǎn)、加、銷情況

麒麟?yún)^(qū)現(xiàn)有蔬菜龍頭企業(yè)三家，直接參與我區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，分別是麒麟蔬菜食品速凍加工廠、香港勇記農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、香港樂頤果菜公司。目前我區(qū)擁有滇東北乃至全省最大的蔬菜加工企業(yè)——麒麟蔬菜食品速凍加工廠，并引進(jìn)了勇記農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、香港樂頤果菜公司等鮮菜龍頭企業(yè)，帶動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)化的整體發(fā)展。二是在香港樂頤果菜公司的帶動(dòng)下，在茨營(yíng)鄉(xiāng)茨營(yíng)壩子發(fā)展外銷鮮菜樣板3400畝。產(chǎn)品直接銷往香港地區(qū)，每年需要大量時(shí)鮮蔬菜產(chǎn)品。帶動(dòng)農(nóng)戶1000余戶、產(chǎn)品實(shí)行訂單生產(chǎn)，保護(hù)價(jià)收購(gòu)。三是越州勇記農(nóng)業(yè)公司在馬房發(fā)展供港外銷蔬菜1000畝。種植品種主要以上海青、菜心、芥藍(lán)、青筍瓜、蕃茄、小苞、大白菜、花菜等外銷鮮菜為主目前，勇記農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司基地種植的短、平、快時(shí)鮮蔬菜直銷香港市場(chǎng)150多噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入225多萬元。

四、存在的問題和不足

我區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度與市場(chǎng)發(fā)展速度不相匹配，龍頭企業(yè)不強(qiáng)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)和自然優(yōu)勢(shì)潛力仍未發(fā)揮，仍處于低層次、低水平發(fā)展階段。主要表現(xiàn)是：

1、部分干部群眾對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)不夠，沒有真正把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)后續(xù)支柱產(chǎn)業(yè)來扶持和培育，在工作精力上投入不夠，沒有補(bǔ)助就不做的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

2、主導(dǎo)品種效益還不明顯，現(xiàn)形成的5大主導(dǎo)品種（甜玉米、甜脆豌豆、出口型小粒蠶豆、水生蔬菜、大蒜）平均效益不明顯。雖然蔬菜價(jià)格普遍較去年偏高，但大蒜產(chǎn)品蒜頭的價(jià)格仍然較低，平均單價(jià)瓣蒜售價(jià)最好的在0.5元，平均價(jià)格只有0.35左右，獨(dú)蒜售價(jià)只在0.8-1元，并且還沒有外地商家來采購(gòu)，導(dǎo)致農(nóng)戶的大蒜不但價(jià)格低還大量積壓，較大程度的影響了蒜農(nóng)的種植積極性，也影響了整個(gè)大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3、龍頭企業(yè)帶動(dòng)不強(qiáng)，與農(nóng)戶的利益共同體還未形成，一方面企業(yè)收不到原料，另一方面農(nóng)戶叫種出產(chǎn)品來賣不掉，雙方利益無法保證，阻礙產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4、科技推廣、業(yè)務(wù)工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足?？萍荚囼?yàn)示范工作開展少，嚴(yán)重影響了科技儲(chǔ)備和實(shí)用技術(shù)的總結(jié)推廣。

5、蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，科技成果轉(zhuǎn)化利用率低。

五、2009年-2012年總體發(fā)展目標(biāo)及主要措施

堅(jiān)持依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，服務(wù)城市，圍繞加工營(yíng)銷企業(yè)，大力發(fā)展城郊型和外向型蔬菜生產(chǎn)，利用大棚、噴滴灌等現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)施，推廣各種生物、物理病蟲害防治等無害化技術(shù)，全面提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，走品牌化生產(chǎn)發(fā)展道路，建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)。

（一）發(fā)展目標(biāo)

2009年-2012年計(jì)劃新建商品蔬菜基地4萬畝。到2012年蔬菜種植總面積達(dá)18萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6億元。2009年計(jì)劃蔬菜播種面積達(dá)14萬畝，新建商品蔬菜基地1萬畝，產(chǎn)量2.24億萬公斤，實(shí)現(xiàn) 產(chǎn)值2.44億元；完成加工外銷蔬菜500萬公斤，實(shí)現(xiàn)加工值4000萬元；2010年實(shí)現(xiàn)蔬菜播種面積17.33萬畝，新建商品蔬菜基地1萬畝，產(chǎn)量2.9億公斤，產(chǎn)值4.5億元，完成加工外銷各類蔬菜700萬公斤，實(shí)現(xiàn)加工營(yíng)銷產(chǎn)值5000萬元；2011年計(jì)劃蔬菜播種面積17.5萬畝，新建商品蔬菜基地1萬畝，產(chǎn)量3.1億萬公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元；完成加工外銷蔬菜500萬公斤，實(shí)現(xiàn)加工值4000萬元；2012年實(shí)現(xiàn)蔬菜播種面積18萬畝，新建商品蔬菜基地1萬畝，產(chǎn)量3.2億公斤，產(chǎn)值6億元。

（二）主要措施

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保任務(wù)目標(biāo)完成

為確保蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展和各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)的順利完成，各級(jí)各部門一定要統(tǒng)一思想，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和干部對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的關(guān)心、支持力度。把蔬菜產(chǎn)業(yè)工作納入各級(jí)政府工作的議事日程，要按照“一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一個(gè)班子，一個(gè)配套政策，一個(gè)實(shí)施單位，一個(gè)考核辦法”的要求，認(rèn)真做好蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的研究、規(guī)劃、實(shí)施及管理工作，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展.2、加快基地建設(shè)，促進(jìn)蔬菜規(guī)?；a(chǎn)

在基地建設(shè)上采取統(tǒng)一規(guī)化、分布實(shí)施的原則，采取誰積極，誰先建，扶持誰的辦法。以白石江、沿江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)城郊商品蔬菜基地為主，種植“短、平、快，小而全”的時(shí)鮮蔬菜；以茨營(yíng)壩子、越州馬房和上坡建設(shè)打造外向型現(xiàn)代蔬菜種植示范基地為主，大力發(fā)展訂單蔬菜生產(chǎn)，種植外銷和速凍蔬菜品種;以三寶鎮(zhèn)五聯(lián)、新龍建設(shè)名 特韭菜花原料基地為主，擴(kuò)大韭菜、苤藍(lán)、辣椒種植面積，滿足加工需求。通過基地建設(shè)后逐步培育一批產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)區(qū)域，建立一批優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，不斷擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)基地規(guī)模?；亟ㄔO(shè)要選擇在生產(chǎn)條件好、水源充足、環(huán)境不污染的田塊。

3、加大龍頭企業(yè)培育，發(fā)揮企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用

在扶持培育蔬菜龍頭企業(yè)過程中，堅(jiān)持“引外龍、扶強(qiáng)龍、育小龍”的原則，創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境，要鼓勵(lì)企業(yè)、單位、個(gè)人參與蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。大力組建發(fā)展蔬菜專業(yè)合作社、蔬菜協(xié)會(huì)等營(yíng)銷組織，同時(shí)在引進(jìn)外企過程中，要做好區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有加工營(yíng)銷企業(yè)的改造和嫁接，使其發(fā)展壯大。對(duì)進(jìn)駐和新組建的企業(yè)享受麒麟?yún)^(qū)招商引資的各種相關(guān)優(yōu)惠政策。引導(dǎo)龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立“互惠互利、利益共享、共同發(fā)展”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、合同農(nóng)業(yè)，發(fā)揮龍頭的帶動(dòng)作用，走“公司（合作組織）+基地+標(biāo)準(zhǔn)化+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制，促進(jìn)生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)的良性循環(huán)，創(chuàng)建麒麟蔬菜品牌，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)水平。

4、加快科技創(chuàng)新，提高科技對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐作用

圍繞發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)，加大科技創(chuàng)新，開展新品種、新技術(shù)以及傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種的更新?lián)Q代的試驗(yàn)研究和示范推廣，增強(qiáng)技術(shù)儲(chǔ)備。推廣應(yīng)用大中小塑料棚、地膜覆蓋、良種良法、立體栽培技術(shù)，合理安排茬口，應(yīng)用噴滴灌、生物和物理防治、測(cè)土配方施肥等高效栽培技術(shù)措施，提高產(chǎn)品質(zhì)量；充分調(diào)動(dòng)各級(jí)科技人員的積極性，加大無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，推廣普及先進(jìn)、實(shí)用的 生產(chǎn)技術(shù)，培訓(xùn)和造就一批“有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理”的新型農(nóng)民，提高蔬菜生產(chǎn)科技含量，發(fā)揮科技在生產(chǎn)中的支撐作用。

5、加大資金扶持力度，嚴(yán)格獎(jiǎng)懲措施

區(qū)級(jí)財(cái)政每年安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于扶持基地建設(shè)、科技試驗(yàn)推廣、現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)等補(bǔ)助。區(qū)鄉(xiāng)兩極建立健全蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)工作，做好工作目標(biāo)責(zé)任書的簽定及對(duì)目標(biāo)任務(wù)的檢查落實(shí)和年終考核獎(jiǎng)懲。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道、區(qū)）要好做規(guī)劃，明確任務(wù)目標(biāo)，將任務(wù)層層分解，落實(shí)到部門、到人，狠抓落實(shí)，確保各項(xiàng)任務(wù)和措施落到實(shí)處。

六、急需解決的困難和問題

1、外銷蔬菜品種及新技術(shù)試驗(yàn)示范扶持資金力度；

2、無公害蔬菜基地產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證投入；

3、加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)的引進(jìn)扶持力度；

4、增加部門工作經(jīng)費(fèi)，增強(qiáng)科技服務(wù)體系。

5、加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的投入力度，使蔬菜產(chǎn)業(yè)能做強(qiáng)做大，打造精品蔬菜，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

麒麟?yún)^(qū)經(jīng)濟(jì)作物管理服務(wù)中心 二00八年八月二十二日