第一篇：番茄無土栽培論文

無土栽培技術(shù)課程論文

番茄無土栽培技術(shù)

摘要：番茄是重要的茄果類蔬菜之一，為代表性的蔬菜類無土栽培作物。本文對(duì)番茄無土栽培的品種選擇、育苗技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)液管理、整枝、病蟲害防治等栽培技術(shù)進(jìn)行了較為詳細(xì)的描述，實(shí)踐證明，該技術(shù)在番茄無土生產(chǎn)中是可行的。

關(guān)鍵詞：番茄；無土栽培；營(yíng)養(yǎng)液

前言：番茄又名西紅柿，是溫室大棚栽培的主要蔬菜作物之一，番茄適應(yīng)性廣，栽培容易，產(chǎn)量高且營(yíng)養(yǎng)豐富，以富含維生素 C 和多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)而著稱，果實(shí)酸甜適口，風(fēng)味獨(dú)特，既可作為水果，又是人們喜食的主要蔬菜，現(xiàn)已成為世界各國(guó)，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家，無土栽培面積最大，產(chǎn)量最高的主要蔬菜。

采用大棚無土栽培能很好地解決保護(hù)地土壤次生鹽漬化和病蟲害等連作障礙的問題，有效地調(diào)控作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)所必需的水、肥、氣、熱條件，但這種“無機(jī)耗能型無土栽培”營(yíng)養(yǎng)液配制與管理都需要一些專業(yè)知識(shí)，而且往往NO3-含量超標(biāo)，產(chǎn)品達(dá)不到有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)檔次的提高，蔬菜的質(zhì)量差價(jià)明顯加大。根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、地理位置等狀況發(fā)展特色蔬菜的無土栽培方式，生產(chǎn)無污染的“增值”蔬菜，越來越受到消費(fèi)者的歡迎。無土栽培的設(shè)施條件

1.1 栽培槽：選擇陽(yáng)光充沛的溫室或大棚，整地后按南北方向挖栽培槽，北面留 80 厘米做過道，南邊余30 厘米，用壘成內(nèi)徑寬 48 厘米、槽邊高 24 厘米的栽培槽，一般槽距為 72 厘米槽底部鋪一層塑料膜防止?jié)B漏。

1.2 灌水設(shè)施：在棚內(nèi)建一個(gè)蓄水池，外管及栽培槽內(nèi)管均可用塑料管，防止生銹腐蝕，槽內(nèi)滴管數(shù)量為1到2 根。

1.3 栽培基質(zhì)：有機(jī)質(zhì)可用秸桿或鋸未等，無機(jī)質(zhì)可采用河沙、爐渣等，按一定比例配合好，一般有機(jī)肥∶無機(jī)肥 =4∶6，使用前半個(gè)月必須進(jìn)行消毒處理，在每平方米配好的基質(zhì)中加入無土栽培專用肥 2 千克，經(jīng)過消毒的雞糞 10 千克，混拌均勻后放入栽培槽內(nèi)，栽培基質(zhì)可重復(fù)使用，但是在每茬作物收獲后必須進(jìn)行消毒處理。栽培季節(jié)與品種選擇

2.1 栽培季節(jié)的確定

目前我國(guó)長(zhǎng)江、黃河流域利用溫室進(jìn)行無土栽培番茄，一般分為二種茬口類型。其一為一年二茬，第一茬春番茄多在 11-12 月播種育苗，1～2月份定值，4～7 月采收，第二茬秋番茄在 7 月播種育苗，8 月定植，10 月至翌年 1 月份采收。另一種茬口類型是一年一茬的越冬投期栽培番茄，適于冬季較溫暖、光照充足地區(qū)的溫室栽培。多在 8～9 月播種，9～10 月定植，11 月至翌年 5 月連續(xù)采收。

2.2 品種選擇

番茄對(duì)光照強(qiáng)廢要求較高，其光飽和點(diǎn)為 70000Lx，秋分以后日照漸減，光強(qiáng)也大為減弱，因此冬春栽培宜選耐低溫、耐弱光品種為宜，同時(shí)還應(yīng)選用抗病和抗蟲的品種。秋番茄栽培應(yīng)選用生長(zhǎng)勢(shì)不過旺，耐病性強(qiáng)，著色均勻，品質(zhì)好的品種。目前可供選擇的品種較多。最近幾年來特別引人注目的是，種植品質(zhì)好、糖分高的小番茄（迷你型番茄）品種逐漸增多。如臺(tái)灣培育的“圣女”、“金株”等品種。育苗與定植

3.1 播種時(shí)期的選擇

在華南地區(qū)溫室番茄栽培一般采用一年二主作，即冬春番茄和秋冬番茄。冬春番茄一般在 12 月至翌年 1 月播種，5～6 月結(jié)束;秋冬番茄一般 8 月上旬開始播種，1～2 月結(jié)束。

3.2 浸種催芽

用 50°C 溫水浸種 10～15min，對(duì)番茄種子進(jìn)行消毒，清洗干凈然后放入清水中浸種 3～6h，用紗布包好置入 25～30°C 的恒溫培養(yǎng)箱中，保濕催芽 2～3d 后，即可發(fā)芽。

3.3 播種

發(fā)芽之后即將種子播種在盛裝基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)缽中，或?qū)⒎N子直接播種在盛裝固定物(小石子或陶粒)的定植杯中，每缽(每杯)2～3 粒種子，上蓋薄薄一層基質(zhì)，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，淋清水。播種床宜選保水性、通氣性好，不易發(fā)病基質(zhì)。在 20～30°C 下經(jīng) 5d 出苗。

3.4 苗期管理

齊苗后開始間苗，每缽(每杯)留 1 株健壯幼苗并及時(shí)澆營(yíng)養(yǎng)液。3.5 定植

當(dāng)幼苗長(zhǎng)至 6～7 片葉時(shí)定植到栽培床上。營(yíng)養(yǎng)液的管理

4.1 營(yíng)養(yǎng)液配方選用

適宜番茄生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液配方為：Ca(NO3)2·4H2O450g/t, KNO3 375g/t，KH2PO4 140g/t, MgSO4·7H2O250g/t；EDTA 鐵 20g/t，硼酸 3g/t，硫酸錳 2g/t，硫酸鋅0.2g/t，硫酸銅 0.1g/t，鉬酸銨 0.1g/t。在開花結(jié)果盛期適當(dāng)增加硝酸鈣的用量預(yù)防臍腐病。

4.2 營(yíng)養(yǎng)液濃度管理

番茄營(yíng)養(yǎng)液濃度(EC 值)不同生長(zhǎng)階段有所不同，從定植到開花前 EC 值控制在 1.5～2.0ms/cm，開花到第一托果采收控制在 2.0～2.5ms/cm，開始采收后可把濃度提高到 3ms/cm,，有助于品質(zhì)的提高，確保產(chǎn)量。

4.3 營(yíng)養(yǎng)液酸堿度管理

酸堿性管理，番茄生長(zhǎng)的最適 pH 值范圍 5.5～6.5。一般栽培過程中 pH 呈上升趨勢(shì)，當(dāng) pH 小于 7.5時(shí)，番茄仍正常生長(zhǎng)，但 pH 大于 8，就會(huì)破壞養(yǎng)分的平衡，引起 Fe、Mn、B、P 等的沉淀，造成缺素癥，必須及時(shí)調(diào)整。整枝和授粉

在番茄植株生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，就應(yīng)及時(shí)用繩子一頭系在番茄植株的莖基部，一頭系在溫室上面的鐵絲上，讓植株繞在其上向上生長(zhǎng)。無限生長(zhǎng)型番茄采用單稈整枝，自封頂類型應(yīng)采用雙稈整枝。整枝應(yīng)在晴天進(jìn)行利于傷口愈合。中果型番茄一般第一托果留 4 個(gè)，第二、第三托果留 5 個(gè)，大果型品種留 3個(gè)，這樣可保證植株本身生長(zhǎng)及上部果實(shí)的發(fā)育，同時(shí)去掉畸形果很重要。櫻桃番茄每托果都可盡留。夏季可以用毛筆蘸取 2,4-D(濃度 15～16mg/kg)涂在花梗上，以提高坐果率。采收

當(dāng)番茄果實(shí)頂部開始轉(zhuǎn)為橙黃色時(shí)即可采收。常見病蟲害及防治

7.1 番茄病毒病

發(fā)病條件: 病毒病是由病毒引起的傳染性病害。病毒可在種子上或病殘?bào)w上越冬，通過汁液接觸，由傷口侵入植體，借助蚜蟲為害，由汁液接觸或田間作業(yè)進(jìn)行傳播。在高溫干旱及有蚜蟲危害的情況下容易發(fā)病。主要癥狀:番茄病毒病危害葉片、莖和果實(shí)。病葉呈黃綠相間的花葉形，或呈線狀蕨葉形，中下部葉片上卷。病莖有黑褐色斑塊，有的扭曲停長(zhǎng)。病果有云紋斑或褐色斑塊，果實(shí)小而硬，整個(gè)植株矮化、叢生，有畸形花，結(jié)果少或不結(jié)果。防治措施: 選用抗病抗蚜品種，推廣無土育苗，進(jìn)行種子消毒(用 10%磷酸三鈉浸種 40min 消毒)，加強(qiáng)田間管理，預(yù)防高溫干旱。例如，用遮陽(yáng)網(wǎng)防高溫防強(qiáng)光照，以達(dá)到遮光降溫效果。另外，在移苗時(shí)不要傷根，在田間管理時(shí)不要損傷植體。還要及時(shí)防治蚜蟲，以減少病毒傳播。預(yù)防病毒可噴 20%病毒A500 倍液，發(fā)現(xiàn)有病植株及時(shí)拔除，減少傳染。

7.2 番茄青枯病

發(fā)病條件:青枯病屬于細(xì)菌性病害。病菌在病殘?bào)w上越冬，通過根部或傷口侵入植體，借助雨水和田間作業(yè)傳播。當(dāng)氣溫在 30℃以上，易發(fā)病。青枯病最有效的預(yù)防方法是每隔 7～10d 淋根 1 次，可用 70～100mg/kg 硫酸鏈霉素和 800～1000 倍的多 菌靈或1000～1500 倍托布津。

7.3 番茄裂果病

番茄裂果病，主要癥狀是，以果蒂為中心呈放射狀開裂或環(huán)狀開裂，有的從花痕部呈條狀開裂。主要防治措施是:選擇不易裂果的品種，預(yù)防結(jié)果后期干濕不勻。如在長(zhǎng)期高溫干旱的情況下突然澆大水或遇大雨，就會(huì)產(chǎn)生裂果。也可噴 0.2%氯化鈣或噴0.1%硫酸鋅，以緩解癥狀。

7.4 番茄臍腐病

番茄臍腐病:又稱蒂腐病、頂腐病、黑膏藥病，主要癥狀是:果臍部有水浸斑，后期變褐凹陷，有的果肉或筋變黑褐色，潮濕時(shí)有黑色霉?fàn)钗铩Ｖ饕A(yù)防措施是:在果實(shí)膨大期增施鈣肥、硼肥;發(fā)病初期可噴0.1%過磷酸鈣或噴0.1%氯化鈣，以緩解癥狀。

7.5 番茄主要蟲害

番茄主要害蟲有棉鈴蟲、蚜蟲、斑潛蠅、溫室白粉虱。棉鈴蟲的幼蟲蛀食果肉，造成爛果、落果，嚴(yán)重減產(chǎn)。防治措施:可以用黑光燈誘殺成蟲，或用性引誘激素誘殺，也可噴施蘇云金桿菌進(jìn)行以菌治蟲。棉鈴蟲幼小時(shí)可噴 2.5%功夫乳油 5000 倍液進(jìn)行防治。蚜蟲防治措施是:可掛銀灰色塑料膜驅(qū)蚜，也可用涂有機(jī)油的黃色板誘殺，或釋放食蚜蜂進(jìn)行以蟲

治蟲，也可用樂果乳油或劈蚜霧進(jìn)行藥劑防治。在田間管理上，要預(yù)防高溫干旱。斑潛蠅可危害多種蔬菜，所以在接茬換茬時(shí)必須徹底清理田園，藥劑防治可用滅蠅寶 1500 倍液噴霧。溫室白粉虱是世界性重要害蟲之一，成蟲、若蟲均刺吸寄主植物汁液，分泌蜜露誘發(fā)煤污病，成蟲還能傳播某些病毒病。防治溫室白粉虱關(guān)鍵是搞好溫室周圍的環(huán)境衛(wèi)生和封好防蟲紗網(wǎng)，藥劑防治可用吡蟲啉2000倍噴霧。展望

番茄是溫室大棚栽培的主要蔬菜作物之一。無土栽培能充分發(fā)揮作物的生產(chǎn)潛力，與土壤栽培相比，產(chǎn)量可以成倍或幾十倍地提高。并且無土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。山東省壽光市第五屆國(guó)際蔬菜科技博覽會(huì)上，一株神奇的番茄樹吸引了許多參觀者。該番茄樹是用營(yíng)養(yǎng)液無土栽培而成，累計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)4000公斤。番茄無土栽培技術(shù)具有十分廣闊的發(fā)展前景，預(yù)計(jì)今后無土栽培將會(huì)出現(xiàn)蓬勃發(fā)展的新局面。

參考文獻(xiàn)

[1]謝河山、林沛林等,番茄無土栽培技術(shù),2009,農(nóng)業(yè)科技通訊,1,159～160 [2]王翠玲.番茄無土栽培技術(shù), 2010, 吉林蔬菜,03,20 [3]李光,溫室番茄無土栽培技術(shù),2010, 吉林蔬菜,01,30 [4]姜國(guó)利、張淑波,北方有機(jī)態(tài)番茄無土栽培技術(shù),2010,農(nóng)業(yè)科技通訊,12,202～203 [5]黃新怡,番茄無土栽培技術(shù),2009,福建農(nóng)業(yè)科技,3,19～20

第二篇：無土栽培論文

目錄

摘要

一、無土栽培技術(shù)的含義

二、無土栽培技術(shù)的歷史

（一）試驗(yàn)探索年代 1.礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的提出 2.礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的證實(shí) 3.礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的充實(shí) 4.標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液配方的提出

（二）實(shí)用化時(shí)代

（三）高科技發(fā)展時(shí)代

三、無土栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)

（一）作物長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好

（二）清潔衛(wèi)生

（三）省力省工、易于管理

（四）病蟲害少，避免土壤連作障礙

（五）不受地區(qū)限制、充分利用空間，可極大地?cái)U(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間

（六）有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

四、無土栽培技術(shù)的類型和方式

（一）水培

（二）霧（氣）培

（三）基質(zhì)栽培

五、無土栽培技術(shù)的要點(diǎn)

（一）水質(zhì)

（二）營(yíng)養(yǎng)液

（三）基質(zhì)的理化性狀

（四）供液系統(tǒng)

六、無土栽培技術(shù)前景展望

參考文獻(xiàn)

無土栽培技術(shù)

摘要：無土栽培學(xué)是研究無土栽培技術(shù)原理，栽培方式和管理技術(shù)的一門綜合性應(yīng)用科學(xué)。它是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)與生物科學(xué)，作物栽培學(xué)相結(jié)合的一門綜合性邊緣學(xué)科，要學(xué)好無土栽培學(xué)必須掌握植物學(xué)、植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、作物栽培學(xué)、材料學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、環(huán)境控制等相關(guān)知識(shí)，應(yīng)緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，通過實(shí)際觀察和操作，才能了解和掌握無土栽培的原理和技術(shù)。

一、無土栽培技術(shù)的含義

無土栽培是指不用天然土壤，而用營(yíng)養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營(yíng)養(yǎng)液栽培作物的方法。固體基質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、氣、熱等根基環(huán)境條件，使作物完成從苗期開始的整個(gè)生命周期。

二、無土栽培技術(shù)的歷史

人類對(duì)植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的探索，可以追溯到公元前600年亞里斯多德的時(shí)代，但是無土栽培的歷史又可以分為試驗(yàn)探索年代、實(shí)用化年代和高科技發(fā)展年代。

（一）試驗(yàn)探索年代

1.礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的提出

1840年李比希提出了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說，他的學(xué)說引發(fā)了許多有關(guān)礦質(zhì)作為植物營(yíng)養(yǎng)來源和作用的試驗(yàn)研究廣泛開展起來，許多觀點(diǎn)被以后的科學(xué)工作者的試驗(yàn)所證實(shí)，并得到補(bǔ)充和完善，成為一個(gè)至今仍發(fā)揮巨大作用、劃時(shí)代的偉大學(xué)說。2.礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的證實(shí) 3.礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說的充實(shí) 4.標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)液配方的提出

（二）實(shí)用化時(shí)代

水培、沙培等規(guī)模化無土栽培得以發(fā)展，在生產(chǎn)上得以應(yīng)用。

（三）高科技發(fā)展時(shí)代

目前，全世界的無土栽培迅速發(fā)展，許多國(guó)家無土栽培已實(shí)現(xiàn)集約化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化、工廠化生產(chǎn)和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗，特別是在獲得高產(chǎn)值和高附加值方面，效果特別明顯。我國(guó)無土栽培技術(shù)在研究應(yīng)用起步較晚，但較原始的無土栽培技術(shù)卻有悠久歷史。生豆芽、種水仙早有記載（至晚在宋代就有），但較正規(guī)的科學(xué)研究和生產(chǎn)試驗(yàn)，則是近十幾年的事。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)于1975年開始用蛭石栽培西瓜、黃瓜、番茄等，均獲成功，1987年在勝利油田推廣面積達(dá)6000平方米。無土育苗技術(shù)已在我國(guó)廣泛運(yùn)用，北京市朝陽(yáng)區(qū)1987年，無土育苗的數(shù)量，已占總育苗數(shù)量的33.5％。1985年在河北省農(nóng)科院蔬菜研究所，召開了全國(guó)會(huì)議，成立了中國(guó)的無土栽培學(xué)組，并于1986、1987、召開了全國(guó)性的學(xué)術(shù)討論會(huì)，出席者多達(dá)百人。1988年5月，中國(guó)首次出席了在荷蘭召開的第七屆國(guó)際無土栽培學(xué)會(huì)的年會(huì)，并在會(huì)上發(fā)表了論文，引起了很多國(guó)家的重視。

三、無土栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn) 無土栽培之所以能迅速在全世界范圍內(nèi)發(fā)展，是因?yàn)檫@種新的栽培技術(shù)與常規(guī)土壤比較有許多優(yōu)點(diǎn)。

（一）作物長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好

無土栽培和設(shè)施園藝相結(jié)合能合理調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)的光、溫、水、氣、肥等環(huán)境條件，充分發(fā)揮作物的生產(chǎn)潛力。與土壤栽培相比，無土栽培的植株生長(zhǎng)速度快。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。

（二）清潔衛(wèi)生

無土栽培施用的是無機(jī)肥料，沒有臭味，也不需要堆肥場(chǎng)地。土栽培施有機(jī)肥，肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會(huì)使很多害蟲的卵孳生，危害作物，無土栽培則不存在這些問題。尤其室內(nèi)種花，更要求清潔衛(wèi)生，一些高級(jí)旅館或賓館，過去施用有機(jī)花肥，污染環(huán)境，是個(gè)難以解決的問題，無土養(yǎng)花便迎刃而解。

（三）省力省工、易于管理

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時(shí)解決，由供液系統(tǒng)定時(shí)定量供給，管理十分方便。土培澆水時(shí)，要一個(gè)個(gè)地開和堵畦口，是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度很大的作業(yè)，無土栽培則只需開啟和關(guān)閉供液系統(tǒng)的閥門，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。一些發(fā)達(dá)國(guó)家，已進(jìn)入微電腦控制時(shí)代，供液及營(yíng)養(yǎng)液成分的調(diào)控，完全用計(jì)算機(jī)控制，幾乎與工業(yè)生產(chǎn)的方式相似。

（四）病蟲害少，避免土壤連作障礙

設(shè)施栽培中，土壤極少受自然雨水的淋溶，水分養(yǎng)分運(yùn)動(dòng)方向是自下而上。土壤水分蒸發(fā)和作物蒸騰，使土壤中的礦質(zhì)元素由土壤下層移向表層，常年累月、年復(fù)一年，土壤表層積聚了很多鹽分，對(duì)作物有危害作用。尤其是設(shè)施栽培中的溫室栽培，一經(jīng)建設(shè)好，就不易搬動(dòng)，土壤鹽分積聚后，以及多年栽培相同作物，造成土壤養(yǎng)分平衡，發(fā)生連作障礙，一直是個(gè)難以解決的問題。在萬不得已情況下，只能用耗工費(fèi)力的”客土”方法解決。而應(yīng)用無土栽培后，特別是采用水培，則從根本上解決了此問題。土傳病害也是設(shè)施栽培的難點(diǎn)，土壤消毒，不僅困難而且消耗大量能源，成本可觀，且難以消毒徹底。若用藥劑消毒既缺乏高效藥品，同時(shí)藥劑有害成分的殘留還危害健康，污染環(huán)境。無土栽培則是避免或從根本上杜絕土傳病害的有效方法。

（五）不受地區(qū)限制、充分利用空間，可極大地?cái)U(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間

無土栽培使作物徹底脫離了土壤環(huán)境，因而也就擺脫了土地的約束。耕地被認(rèn)為是有限的、最寶貴的、又是不可再生的自然資源，尤其對(duì)一些耕地缺乏的地區(qū)和國(guó)家，無土栽培就更有特殊意義。無土栽培進(jìn)入生領(lǐng)域后，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區(qū)，都可采用無土栽培方法加以利用。例如在中東和墨西哥，人們?cè)诤I沙灘上建立起了很多塑料溫室，與海水淡化系統(tǒng)相結(jié)合，采用無土栽培技術(shù)，生產(chǎn)新鮮蔬菜，成為沙漠中的綠洲，這為解決地球上許多貧瘠地區(qū)人民生活的困難，帶來了福音。此外，無土栽培還不受空間限制，可以利用城市樓房的平面屋頂種菜種花，無形中擴(kuò)大了栽培面積。

（六）有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 無土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。目前在奧地利、荷蘭、蘇聯(lián)、美國(guó)、日本等都有水培”工廠”，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的標(biāo)志。我國(guó)航空工業(yè)進(jìn)出口公司，曾在1986年引進(jìn)了日本的無土栽培設(shè)備，也建立了一座小型的水增工廠，參觀學(xué)習(xí)的人絡(luò)繹不絕，反映出人們對(duì)這一新技術(shù)的興趣。

四、無土栽培技術(shù)的類型和方式

無土栽培的方式方法多種多樣，不同國(guó)家、不同地區(qū)由于科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)水平不同，當(dāng)?shù)刭Y源條件不同，自然環(huán)境也千差萬別，所以采用的無土栽培類型和方式方法各異。目前比較普遍的分類方法，是根據(jù)作物根系的固定方法來區(qū)分,大體上可以分為無基質(zhì)（也稱介質(zhì)）栽培和有基質(zhì)栽培兩大類

（一）水培

水培是指植物根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營(yíng)養(yǎng)液中生長(zhǎng)，這種方式會(huì)出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，影響根系呼吸，嚴(yán)重時(shí)造成料根死亡。為了解決供氧問題，英國(guó)Cooper在1973年提出了營(yíng)養(yǎng)液膜法的水培方式，簡(jiǎn)稱”NFT”(Nutrient Film Technique)。它的原理是使一層很薄的營(yíng)養(yǎng)液（0.5－1厘米）層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既保證不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮氧氣。NFT法栽培作物，灌溉技術(shù)大大簡(jiǎn)化，不必每天計(jì)算作物需水量，營(yíng)養(yǎng)元素均衡供給。根系與土壤隔離，可避免各種土傳病害，也無需進(jìn)行土壤消毒。

（二）霧（氣）培

又稱氣增或霧氣培。它是將營(yíng)養(yǎng)液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內(nèi)部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內(nèi)通過，向懸垂下來的根系上噴霧。一般每間隔2－3分鐘噴霧幾秒鐘，營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用，同時(shí)保證作物根系有充足的氧氣。但此方法設(shè)備費(fèi)用太高，需要消耗大量電能，且不能停電，沒有緩沖的余地，目前還只限于科學(xué)研究應(yīng)用，未進(jìn)行大面積生產(chǎn)。

（三）基質(zhì)栽培

基質(zhì)栽培是無土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機(jī)或無機(jī)的基質(zhì)中，通過滴灌或細(xì)流灌溉的方法，供給作物營(yíng)養(yǎng)液。栽培基質(zhì)可以裝入塑料袋內(nèi)，或鋪于栽培溝或槽內(nèi)。基質(zhì)栽培的營(yíng)養(yǎng)液是不循環(huán)的，稱為開路系統(tǒng)，這可以避免病害通過營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)而傳播?；|(zhì)栽培緩沖能力強(qiáng)，不存在水分、養(yǎng)分與供氧之間的矛盾，且設(shè)備較水增和霧培簡(jiǎn)單，甚至可不需要?jiǎng)恿?，所以投資少、成本低，生產(chǎn)中普遍采用。從我國(guó)現(xiàn)狀出發(fā)，基質(zhì)栽培是最有現(xiàn)實(shí)意義的一種方式。

歐洲許多國(guó)家目前應(yīng)用較多的基質(zhì)是巖棉，它是由60％的輝綠巖，20％石灰石和20％的焦碳混合后，在1600℃的高溫下煅燒熔化，再噴成直徑為0.005毫米的纖維，而后冷卻壓成板塊或各種形狀。巖棉的優(yōu)點(diǎn)是可形成系列產(chǎn)品，使用搬運(yùn)方便，并可進(jìn)行消毒后多次使用。但是使用幾年后就不能再利用，廢巖棉的處理比較困難，在使用巖棉栽培面積最大的荷蘭，已形成公害。所以，日本現(xiàn)在有些人主張開發(fā)利用有機(jī)基質(zhì)，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染環(huán)境。

五、無土栽培技術(shù)的要點(diǎn)

不論采用何種類型的無土栽培，幾個(gè)最基本的環(huán)節(jié)必須掌握，無土栽培時(shí)營(yíng)養(yǎng)液必須溶解在水中，然后供給植物根系?；|(zhì)栽培時(shí)，營(yíng)養(yǎng)液澆在基質(zhì)中，而后被作物根系吸收。所以對(duì)水質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)液和所用的基質(zhì)的理化性狀，必須有所了解。

（一）水質(zhì)

水質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)液的配制有密切關(guān)系，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)是電導(dǎo)度（EC），pH值和有害物質(zhì)含量是否超標(biāo)。

電導(dǎo)度（EC）是溶液含鹽濃度的指標(biāo)，通常用毫西門子（ms）表示。各種作物耐鹽性不同，耐鹽性強(qiáng)的(EC=10ms)如甜菜、菠菜、甘藍(lán)類。耐鹽中等(EC=4ms)，如黃瓜、菜豆、甜椒等。無土栽培對(duì)水質(zhì)要求嚴(yán)格，尤其是水培，因?yàn)樗幌笸猎耘嗑哂芯彌_能力，所以許多元素含量都比土壤栽培允許的濃度標(biāo)準(zhǔn)低，否則就會(huì)發(fā)生毒害，一些農(nóng)田用水不一定適合無土栽培，收集雨水做無土栽培，是很好的方法。無土栽培的水，pH值不要太高或太低，因?yàn)橐话阕魑飳?duì)營(yíng)養(yǎng)液pH值的要求從中性為好，如果水質(zhì)本身pH值偏低，就要用酸或堿進(jìn)行調(diào)整，既浪費(fèi)藥品又費(fèi)時(shí)費(fèi)工。

（二）營(yíng)養(yǎng)液

營(yíng)養(yǎng)液是無土栽培的關(guān)鍵，不同作物要求不同的營(yíng)養(yǎng)液配方。目前世界上發(fā)表的配方很多，但大同小異，因?yàn)樽畛醯呐浞奖驹从趯?duì)土壤浸提液的化學(xué)成分分析。營(yíng)養(yǎng)液配方中，差別最大的是其中氮和鉀的比例。配制營(yíng)養(yǎng)液要考慮到化學(xué)試劑的純度和成本，生產(chǎn)上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液，再進(jìn)行稀釋，可以節(jié)省容器便于保存。需將含鈣的物質(zhì)單獨(dú)盛在一容器內(nèi)，使用時(shí)將母液稀釋后再與含鈣物質(zhì)的稀釋液相混合，盡量避免形成沉淀。營(yíng)養(yǎng)液的pH值要經(jīng)過測(cè)定，必須調(diào)整到適于作物生育的PH值范圍，水增時(shí)尤其要注意pH值的調(diào)整，以免發(fā)生毒害。

（三）基質(zhì)的理化性狀

用于無土栽培的基質(zhì)種類很多，可根據(jù)當(dāng)?shù)鼗|(zhì)來源，因地制宜地加以選擇，盡量選用原料豐富易得、價(jià)格低廉、理化性狀好的材料做為無土栽培的基質(zhì)。無土栽培對(duì)基質(zhì)的要求是：

1．具有一定大小的固形物質(zhì)。這會(huì)影響基質(zhì)是否具有良好的物理性狀?；|(zhì)顆粒大小會(huì)影響容量?？紫抖?、空氣和水的含量。按著粒徑大小可分為五級(jí)、即：1毫米；1－5毫米；5－10毫米；10－20毫米；20－50毫米?？梢愿鶕?jù)栽培作物種類、根系生長(zhǎng)特點(diǎn)、當(dāng)?shù)刭Y狀況加以選擇。

2．具有良好的物理性質(zhì)?；|(zhì)必須疏松，保水保肥又透氣。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)吳志行等研究認(rèn)為，對(duì)蔬菜作物比較理想的基質(zhì)，其粒徑最好以0.5-10毫米，總孔隙度>55％，空氣容積為25－30％，基質(zhì)的水氣比為1：4。

3．具有穩(wěn)定的化學(xué)性狀，本身不含有害成分，不使?fàn)I養(yǎng)液發(fā)生變化?；|(zhì)的化學(xué)性狀主要指以下幾方面： PH值：反應(yīng)基質(zhì)的酸堿度，非常重要。它會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)液的pH值及成分變化。PH＝6－7被認(rèn)為是理想的基質(zhì)。

電導(dǎo)度(EC)：反映已經(jīng)電離的鹽類溶液濃度，直接影響營(yíng)養(yǎng)液的成分和作物根系對(duì)各種元素的吸收。

緩沖能力：反映基對(duì)肥料迅速改變pH值的緩沖能力，要求緩沖能力越強(qiáng)越好。

鹽基代換量：是指在pH＝7時(shí)測(cè)定的可替換的陽(yáng)離子含量。一般有機(jī)機(jī)質(zhì)如樹皮、鋸未、草炭等可代換的物質(zhì)多；無機(jī)基質(zhì)中蛭石可代換物質(zhì)較多，而其它惰性基質(zhì)則可代換物質(zhì)就很少。

4．要求基質(zhì)取材方便，來源廣泛，價(jià)格低廉。浙江農(nóng)科院園藝研究所選用南方農(nóng)村廣 為存在的礱糠灰（農(nóng)村家庭飯用的燃料廢渣），做無土栽培基質(zhì)，栽培番茄，效果良好，大幅度降低了成本。

在無土栽培中，基質(zhì)的作用是固定和支持作物；吸附營(yíng)養(yǎng)液；增強(qiáng)根系的透氣性?；|(zhì)是十分重要的材料，直接關(guān)系栽培的成敗?；|(zhì)栽培時(shí)，一定要按上述幾個(gè)方面嚴(yán)格選擇。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系通過1986－1987年的試驗(yàn)研究，在黃瓜基質(zhì)栽培時(shí)，營(yíng)養(yǎng)液與基質(zhì)之間存在著顯著的交互作用，互為影響又互相補(bǔ)充。所以水培時(shí)的營(yíng)養(yǎng)液配方，在基質(zhì)栽培時(shí)，特別是使用有機(jī)基質(zhì)時(shí)，會(huì)受基質(zhì)本身元素成分含量、可代換程度等等因素的影響，而使配方的栽培效果發(fā)生變化，這是應(yīng)當(dāng)加以考慮的問題，不能生搬硬套。

（四）供液系統(tǒng)

無土栽培供液方式很多，有營(yíng)養(yǎng)液膜（NFT）灌溉法、漫灌法、雙壁管式灌溉系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)、虹吸法、噴霧法和人工澆灌等。歸納起來可以分為循環(huán)水（閉路系統(tǒng)）和非循環(huán)水（開路系統(tǒng)）兩大類。目前生產(chǎn)中應(yīng)用較多的是營(yíng)養(yǎng)液膜法和滴灌法。

六、無土栽培技術(shù)的前景展望

從歷史上來看，農(nóng)業(yè)文明標(biāo)志，就是人類對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的干預(yù)和控制程度。實(shí)踐證明，對(duì)作物地上部分的環(huán)境條件的控制，比較容易做到，但對(duì)地下部分的控制（根系的控制），在常規(guī)土培條件下很困難的。無土栽培技術(shù)的出現(xiàn)，使人類獲得了包括無機(jī)營(yíng)養(yǎng)條件在內(nèi)的，對(duì)作物生長(zhǎng)全部環(huán)境條件進(jìn)行精密控制的能力，從而使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有可能徹底擺脫自然條件的制約，完全按照人的愿望，向著自動(dòng)化、機(jī)械化和工廠化的生產(chǎn)方式發(fā)展。這將會(huì)使農(nóng)作物的產(chǎn)量得以幾倍、幾十倍甚至成百倍地增長(zhǎng)。

從資源的角度看，耕地是一種極為寶貴的、不可再生的資源。由于無土栽培可以將許多不可耕地加以開發(fā)利用，所以使得不能再生的耕地資源得到了擴(kuò)展和補(bǔ)充，這對(duì)于緩和及解決地球上日益嚴(yán)重的耕地問題，有著深遠(yuǎn)的意義。無土栽培不但可使地球上許多荒漠變成綠洲，而且在不久的將來，海洋、太空也將成為新的開發(fā)利用領(lǐng)域。美國(guó)已將無土栽培列為國(guó)該國(guó)本世紀(jì)要發(fā)展的十大高技術(shù)交流會(huì)上，就是關(guān)于宇宙空間植物栽培的研究報(bào)告，那只能是無土栽培。因而無土栽培技術(shù)在日本，已被許多科學(xué)家做為研究”宇宙農(nóng)場(chǎng)”的有力手段，人們稱為太空時(shí)代的農(nóng)業(yè)，已經(jīng)不再是不可思議的問題。同時(shí)，水資源的問題，也是世界上日益嚴(yán)重地威脅人類的生存發(fā)展的大問題。不僅在干旱地區(qū)，就是在發(fā)達(dá)的人口稠密的大城市，水資源緊缺也越來越突出。隨著人口的不斷增長(zhǎng)，各種水資源被超量開采，某些地區(qū)已近枯竭。所以控制農(nóng)業(yè)用水是節(jié)水的措施之一，而無土栽培，避免了水分大量的滲漏和流失，使得難以再生的水資源得到補(bǔ)償。它必將成為節(jié)水型農(nóng)業(yè)、旱區(qū)農(nóng)業(yè)的必由之路。

誠(chéng)然，無土栽培技術(shù)在走向?qū)嵱没倪M(jìn)程中也存在不少問題。突出的問題是成本高、一次性投資大；同時(shí)還要求較高的管理水平，管理人員必須具備一定的科學(xué)知識(shí)，這也不是任何地方都能做到的。

從理論上講，進(jìn)一步研究礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的生理指標(biāo)，減少管理上的盲目性，也是有待解決的問題。此外，無土栽培中的病蟲防治，基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液的消毒，廢棄基質(zhì)的處理等等，也需進(jìn)一步研究解決。

無土栽培在我國(guó)剛剛起步還沒有多久，由于種種因素限制，使得栽培技術(shù)與農(nóng)業(yè)工程技術(shù)還不能協(xié)調(diào)同步，致使無土栽培技術(shù)在我國(guó)發(fā)展的速度，不如發(fā)達(dá)國(guó)家那樣迅速。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、提高，更重要的是這項(xiàng)新技術(shù)本身固有的種種優(yōu)越性，已向人們顯示了無限廣闊的發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)：

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中國(guó)農(nóng)影音像出版社 楊家書.1994.無土栽培實(shí)用技術(shù).沈陽(yáng):遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 王樹安.2001.作物栽培學(xué)各論.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

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第三篇：番茄論文

畢 業(yè) 論 文

不同品種番茄生長(zhǎng)及產(chǎn)量的比較

楊春意

指導(dǎo)老師： 職 稱：講 師 工作單位：集寧師范學(xué)院 地 址：集寧工農(nóng)大街59號(hào) 專業(yè)名稱：園 藝 提交時(shí)間：2009年12月18日

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不同品種番茄生長(zhǎng)及產(chǎn)量的比較

摘要：番茄對(duì)光照強(qiáng)度要求較高，其光飽和點(diǎn)為7000LX。秋分以后光照逐漸減弱，因此冬春栽培宜選耐低溫、弱光品種，同時(shí)還應(yīng)選抗病和抗線蟲的品種。因此，實(shí)驗(yàn)所選品種是結(jié)果期長(zhǎng)、果實(shí)大、品質(zhì)好、耐運(yùn)輸?shù)闹型硎炱贩N（中雜九號(hào)）和早熟、抗病、耐寒豐產(chǎn)的品種（佳粉十七號(hào)）進(jìn)行對(duì)比栽培實(shí)驗(yàn)，對(duì)其生長(zhǎng)量（株高、株展、葉數(shù)）和開花后的結(jié)果率及產(chǎn)量比較的分析實(shí)驗(yàn)。結(jié)果分析表明，中雜九號(hào)在對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)能力、植株長(zhǎng)勢(shì)、株展大小以及葉片節(jié)數(shù)都相對(duì)比佳粉十七號(hào)強(qiáng)。關(guān)鍵詞：番茄、測(cè)量指標(biāo)、生長(zhǎng)比較

蔬菜是高產(chǎn)高效的經(jīng)濟(jì)作物，是當(dāng)前農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的重要發(fā)展對(duì)象。它是根據(jù)所栽培蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其對(duì)栽培環(huán)境的要求，通過采取相應(yīng)的栽培管理措施，來創(chuàng)造適合蔬菜生長(zhǎng)的優(yōu)良環(huán)境，獲得蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的過程。設(shè)施蔬菜以其高產(chǎn)高效而深受菜農(nóng)的歡迎，栽培規(guī)模擴(kuò)大迅速，但是，地域間的蔬菜生產(chǎn)發(fā)展極不平衡。目前，不論是從栽培規(guī)模和產(chǎn)量上，還是從栽培手段和效益上，東部地區(qū)明顯好與西部，內(nèi)地明顯好與邊緣地區(qū)。蔬菜的產(chǎn)量和產(chǎn)值普遍偏低。例如荷蘭在冬春季低溫寡照條件下，保護(hù)地單株番茄結(jié)果35穗，產(chǎn)量125~145t／hm2,僅相當(dāng)與發(fā)達(dá)國(guó)家的1／5，并且我國(guó)病蟲害也較為嚴(yán)重。因此，我們要運(yùn)用現(xiàn)代科技，大幅度提高土地和設(shè)施的利用率，降低生產(chǎn)成本，大幅度提高蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)和產(chǎn)值。加強(qiáng)抗逆、抗病蟲、耐貯運(yùn)和適宜加工、適宜機(jī)械化栽培的專用品種選育。1．試驗(yàn)材料與工具

1.1 試驗(yàn)材料：番茄品種（中雜九號(hào)、佳粉十七號(hào)）、羊糞、細(xì)沙、爐渣、廄肥、氮肥、磷肥、鉀肥、育苗土

1.2 試驗(yàn)工具：營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)筒、鐵銑、濕毛巾、恒溫箱、卷尺、線繩、架竿、草氈子、播種床 2．試驗(yàn)步驟與方法 2．1整地：

2．1．1 翻耕：應(yīng)先清除雜草、宿根、磚塊、石頭等雜物，翻耕后將土塊細(xì)碎整平，待到種植前再灌水，翻耕時(shí)應(yīng)注意在土壤干濕度適宜時(shí)進(jìn)行，一般含水量在40%～50%時(shí)進(jìn)行，所以在翻耕前2～3天時(shí)進(jìn)行澆水，使土壤保持濕度，利于翻耕。

2．1．2 翻耕方法：將所配制的育苗土摻入地中，然后進(jìn)行翻耕，有利于改變土壤的物理結(jié)構(gòu)，用鐵銑“立茬”翻耕，一般深耕30cm左右即可。2．2作畦 ：

2．2．1 低畦：采用南北向作畦，畦面低于畦埂10~20cm左右，畦面寬100~200cm，畦埂寬30cm左右。

2．2．2 要求：①畦面要平整，整地作畦時(shí)，一定要使土壤細(xì)碎，保持畦內(nèi)無坷垃、石研、薄膜等②在翻耕和作畦過程中要適當(dāng)鎮(zhèn)壓，避免土壤過松，澆水時(shí)造成塌陷而使畦面高低不平，影響澆水和蔬菜生長(zhǎng)。2．3品種選擇：

2．3．1 選用結(jié)果長(zhǎng)、果實(shí)大、品質(zhì)好、耐運(yùn)輸?shù)闹型硎炱贩N

中雜九號(hào)。2．3．2 選用早熟、抗病、耐寒、結(jié)果集中、豐產(chǎn)的品種

佳粉十九號(hào)。2．4 浸種：

2．4．1 把兩種番茄種子用清水淘洗干凈，用溫水浸泡，把充分浸泡吸水的種子拌上2倍于種子體積的細(xì)沙放在小盆或大碗中，上面蓋濕毛巾或濕紗布，4~5小時(shí)內(nèi)上下翻動(dòng)一次，進(jìn)行換氣。

2．4．2 在浸種過程中，要注意讓細(xì)沙保有充足的水分，澆水的量度是種子量的5~6倍。2．5催芽：

2．5．1 把種子催芽的小盆或碗放在溫度為25℃左右的恒溫箱內(nèi)，使種子出芽迅速、整齊，經(jīng)過2～3天催芽，當(dāng)75%的種子“破嘴露白”，即露出胚芽時(shí)，應(yīng)立即停止催芽。2．6 移苗：

2．6．1 第一次把苗移入營(yíng)養(yǎng)缽，把配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻撒入營(yíng)養(yǎng)缽中，把小苗擺好，稍加蓋土，澆透水，再蓋上土，播種后20~25天，苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)移植。營(yíng)養(yǎng)缽設(shè)置在大棚內(nèi)。

2．6．2 第二次移苗把挖出根帶有土的小苗移到營(yíng)養(yǎng)筒中，稍加蓋土，澆滿筒水，滲后再蓋滿土，深淺以第1片真葉露出筒面為度。2．7定植：

2．7．1過程：①定植前一周開始鍛煉幼苗，逐步揭開窗通風(fēng)，使苗由小氣候逐漸接近大氣侯。②寬、窄行定植，寬行60cm，窄行50cm，因?yàn)橹须s九號(hào)屬于中晚熟品種，所以株距在30~35cm左右，而佳粉十七號(hào)屬早熟品種，所以株距在25cm左右。在進(jìn)行栽苗時(shí)，把根帶有土的苗栽入畦中，栽后適當(dāng)壓緊、澆水。③定植后2~3天，土壤墑情適宜時(shí)要及時(shí)中耕松土，結(jié)合松土進(jìn)行培糞，但一般不通風(fēng)或稍通風(fēng)。

2．7．2定植后的苗期管理： ① 溫度：移栽緩苗，白天25～28℃，夜間13～15℃，緩苗后白天20～25℃，夜間10～12℃，白天用通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量控制溫度，夜間用增加覆蓋措施保溫，晝不加溫或少加溫。傍晚蓋草氈子前遇有室內(nèi)溫度在20℃以上，需先蓋草氈子，后關(guān)閉門和通風(fēng)孔。若低溫下形成的花為畸形花、柱頭短而扁，花柱帶狀，易形成畸形果，高于33℃或低于10℃都能引起落花。②光照：是喜光蔬菜，所以整個(gè)苗期早晨太陽(yáng)露頭揭開草氈子，傍晚太陽(yáng)落山蓋草氈子。③ 水分：吸水能力強(qiáng)、屬于半耐寒性蔬菜，對(duì)于秧苗生長(zhǎng)迅速、根系比較發(fā)達(dá)、吸水能力強(qiáng)的蔬菜，為防止其徒長(zhǎng)，應(yīng)嚴(yán)格控制澆水。④濕度：適宜的空氣濕度為45%～55%，土壤濕度為60%～80%。緩苗期不通風(fēng)、保濕。緩苗后通風(fēng)、降低棚內(nèi)溫度。十月中旬以后，為減少棚內(nèi)濕度，應(yīng)停止?jié)菜?．8田間管理：

2．8．1 整枝打杈：①采用雙桿整枝，即苗第一花序下的側(cè)芽作基本枝，與主枝一起生長(zhǎng)，其余側(cè)枝一律抹去，一直到采收完畢，測(cè)壓抹的時(shí)間一般在晴天進(jìn)行，以利于整枝后傷口愈合，防止其感染病害。②即使摘除其他側(cè)枝或腋芽及病葉、黃葉、老葉，保留功能葉片。

2．8．2搭架綁蔓：定植緩苗2周后開始搭架，2條壟一組，早熟自封頂品種插低架，架高1米以下。高架品種，架高⒈5米以上，一般插人字架、架竿要結(jié)實(shí)牢固，以防倒伏。綁蔓從第一穗果上部將莖綁在架上，以后每隔2～3葉綁一次。綁蔓要注意松緊，植株生長(zhǎng)旺時(shí)幫松些；生長(zhǎng)弱的綁松些。幫慢應(yīng)采用“8”字扣綁，使莖蔓不與架竿發(fā)生摩擦。

2．8．3要求：整枝時(shí)要避免植株過多受傷，遇病株可暫時(shí)不整，防治病害傳播。單桿整枝適宜密度大、早熟栽培和無限生長(zhǎng)類型的大果品種，用量多，后期坐果率低，果實(shí)較小。

2．8．4 肥水管理：①定植緩苗后，若土壤水分不足，可輕澆1次緩苗水之后適當(dāng)控水。第一穗果坐住并開始膨大時(shí)，在番茄根部附近施尿素，澆促果水，使尿素隨水沖施，以后不旱不澆。一般15～20天澆一次。②追肥掌握每收一穗追一次肥。③開花初期控制澆水，防止莖葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育，減少落花落果。第一花序坐果后，及時(shí)追肥澆水，第二、三花序坐果后，再各澆水一次。2．8．5 中耕: 隨時(shí)觀察畦中土壤，若土壤變干時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行中耕，以便提高土溫，使土壤疏松，有利于保水。

2．8．6 培土：在植株的生長(zhǎng)期間，將行間的土壤分次培于植株根部，利于植株根部吸收土壤中的營(yíng)養(yǎng)，番茄主要根群分布在0.3～0.6mm的土層中，吸收能力強(qiáng)、生根能力強(qiáng)。

3．試驗(yàn)結(jié)果與分析

7060株高（CM******15天數(shù)（定植后）

圖1 兩種番茄品種的株高動(dòng)態(tài)變化

兩種番茄品種的株高長(zhǎng)勢(shì)對(duì)比，如圖（1），植株開始定植時(shí)，需要有緩苗過程，并且需要有較高溫度所以生長(zhǎng)有些緩慢，兩種番茄并沒有太大區(qū)別，但在番茄緩苗適應(yīng)期到時(shí)，佳粉十七號(hào)（藍(lán)）明顯長(zhǎng)勢(shì)比中雜九號(hào)（粉）弱，這說明佳粉十七號(hào)對(duì)環(huán)境條件有較高要求，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較弱。相對(duì)來說，中雜九號(hào)的適應(yīng)能力和對(duì)環(huán)境的條件要求并不高，但在天氣逐步入冬時(shí)，溫度逐漸忽高忽低，由于疏忽，使番茄也缺少水分和并未準(zhǔn)時(shí)對(duì)其進(jìn)行追肥，所以兩種番茄生長(zhǎng)趨勢(shì)參差不齊，在逐步溫度升高，溫室里溫度逐漸升高，暖氣升起，晚上遮蓋草氈，使溫室溫室溫度恢復(fù)番茄對(duì)溫度的正常適應(yīng)度，兩種番茄生長(zhǎng)逐步升高（正常）。******1112天數(shù)（定植后）

圖2 兩種番茄品種的節(jié)數(shù)動(dòng)態(tài)變化

比較兩種番茄品種的節(jié)數(shù)生長(zhǎng)情況，如圖（2），兩者相比較，節(jié)數(shù)生長(zhǎng)數(shù)量較正常，相對(duì)平均值也較穩(wěn)定，兩者相對(duì)誤差也較小，節(jié)數(shù)生長(zhǎng)也影響植株的生長(zhǎng)，植株只有正常的生長(zhǎng)環(huán)境條件以及土壤營(yíng)養(yǎng)及肥料的正常供應(yīng)才能達(dá)到它的正常生長(zhǎng)趨勢(shì)，因?yàn)榉咽窍补狻⒛秃敌允卟耍砸⒁夤庹蘸蜏厥覂?nèi)的溫度變化。吸收營(yíng)養(yǎng)的部分主要是由莖、根運(yùn)輸?shù)礁鞴?jié)中，所以要及時(shí)進(jìn)行磷肥、鉀肥的施用，保證植株的正常生長(zhǎng)。節(jié)數(shù)（個(gè)）******9天數(shù)（定植后）101112

圖3 兩種番茄品種的株展變化

比較兩種番茄品種的株展的對(duì)比情況，如圖（3），從植株定植時(shí)，中雜九號(hào)（粉）的植株長(zhǎng)勢(shì)就比佳粉十七號(hào)（藍(lán)）的長(zhǎng)勢(shì)要強(qiáng)，并且由于溫度差異以及地株展（CM）理環(huán)境，中雜九號(hào)是靠近暖氣的，由于番茄對(duì)溫度差異較敏感，所以在株展長(zhǎng)勢(shì)上有很大差異及誤差。若不說地理環(huán)境，那么中雜九號(hào)長(zhǎng)勢(shì)及各個(gè)指標(biāo)也相對(duì)較好，對(duì)環(huán)境適應(yīng)及抗病、抗旱也很好，葉的疏展度也較佳粉十七號(hào)好。據(jù)觀察，佳粉十七號(hào)葉面邊緣總趨于萎蔫狀態(tài)，葉色發(fā)暗，生長(zhǎng)遲緩，但在施肥澆水后，仍然處于以上狀態(tài)。

綜合以上曲線分析及實(shí)地試驗(yàn)，中雜九號(hào)比佳粉十七號(hào)早開花一周左右，開花幅度也較佳粉十七號(hào)大，數(shù)量也較多；每一棵枝上的花瓣也較佳粉十七號(hào)的多。由于播種時(shí)間較晚以及環(huán)境條件、溫度等原因，無法測(cè)量對(duì)比兩種番茄的開花率、結(jié)果率以及產(chǎn)量的比較，但據(jù)實(shí)地觀察，植株長(zhǎng)勢(shì)能正常生長(zhǎng)的是中雜九號(hào)。相對(duì)而言，佳粉十七號(hào)長(zhǎng)勢(shì)良好，但株高相對(duì)較弱，花序上的花數(shù)也較少，開花節(jié)數(shù)也很少。以此，中雜九號(hào)相對(duì)佳粉十七號(hào)長(zhǎng)勢(shì)良好，對(duì)環(huán)境條件也較適應(yīng)。由于實(shí)訓(xùn)時(shí)間短，未能分析出兩種番茄的結(jié)果率對(duì)比和產(chǎn)量比較。

參考文獻(xiàn)： 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編．蔬菜栽培學(xué)·保護(hù)地栽培． 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1980 2 李曙軒等．中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書—蔬菜卷．

北京：農(nóng)業(yè)出版社．1990 3 聶和民，張福墁等．塑料大棚蔬菜栽培．

北京：北京出版社，1979

第四篇：家庭式無土栽培

家庭式無土栽培

簡(jiǎn)介

無土栽培是以草炭或森林腐葉土、蛭石等輕質(zhì)材料做育苗基質(zhì)固定植株，讓植物根系直接接觸營(yíng)養(yǎng)液，采用機(jī)械化精量播種一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。選用苗盤是分格室的，播種一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系與基質(zhì)互相纏繞在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盤無土育苗。

無土栽培（soilless culture）不用土壤，用其它東西培養(yǎng)植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。19世紀(jì)中，W．克諾普等發(fā)明了這種方法。到20世紀(jì)30年代開始把這種技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上。在二十一世紀(jì)人們進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)，使得無土栽培發(fā)展起來。

無土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營(yíng)養(yǎng)的需要。無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育必需元素的營(yíng)養(yǎng)液來提供營(yíng)養(yǎng)，使植物正常完成整個(gè)生命周期的栽培技術(shù)。在無土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營(yíng)養(yǎng)液，是栽培成功的關(guān)鍵。

無土栽培所用的培養(yǎng)液可以循環(huán)使用。配好的培養(yǎng)液經(jīng)過植物對(duì)離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發(fā)生變化，逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時(shí)間，要用NaOH或HCI調(diào)節(jié)培養(yǎng)液的pH，并補(bǔ)充濃度降低較多的元素。由于pH和某些離子的濃度可用選擇性電極連續(xù)測(cè)定，所以可以自動(dòng)控制所加酸、堿或補(bǔ)充元素的量。但這種循環(huán)使用不能無限制地繼續(xù)下去。用固體惰性介質(zhì)加培養(yǎng)液培養(yǎng)時(shí)，也要定期排出營(yíng)養(yǎng)液，或用點(diǎn)灌培養(yǎng)液的方法，供給植物根部足夠的氧。當(dāng)植物蒸騰旺盛的時(shí)候，培養(yǎng)液的濃度增加，這時(shí)需補(bǔ)充些水。無土栽培成功的關(guān)鍵在于管理好所用的培養(yǎng)液，使之符合最優(yōu)營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的需要。

無土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。

栽培方式

水培

水培是指植物根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營(yíng)養(yǎng)液中生長(zhǎng)，這種方式會(huì)出現(xiàn)缺O(jiān)2現(xiàn)象，影響根系呼吸，嚴(yán)重時(shí)造成料根死亡。為了解決供O2 問題，英國(guó)Cooper在1973年提出了營(yíng)養(yǎng)液膜法的水培方式，簡(jiǎn)稱”NFT”(Nutrient Film Technique)。它的原理是使一層很薄的營(yíng)養(yǎng)液（0.5－1厘米）層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既保證不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮O2。NFT法栽培作物，灌溉技術(shù)大大簡(jiǎn)化，不必每天計(jì)算作物需水量，營(yíng)養(yǎng)元素均衡供給。根系與土壤隔離，可避免各種土傳病害，也無需進(jìn)行土壤消毒。

此方法栽培植物直接從溶液中吸取營(yíng)養(yǎng)，相應(yīng)根系須根發(fā)達(dá),主根明顯比露地栽培退化.例：黃瓜無限型生長(zhǎng)，主蔓可達(dá)10----15M 主根 根系: 45CM 霧（氣）培

又稱氣增或霧氣培。它是將營(yíng)養(yǎng)液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內(nèi)部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內(nèi)通過，向懸垂下來的根系上噴霧。一般每間隔2－3分鐘噴霧幾秒鐘，營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)利用，同時(shí)保證作物根系有充足的氧氣。但此方法設(shè)備費(fèi)用太高，需要消耗大量電能，且不能停電，沒有緩沖的余地，目前還只限于科學(xué)研究應(yīng)用，未進(jìn)行大面積生產(chǎn)，因此最好不要用此方法。此方法栽培植物機(jī)理同水培 因此根系狀況同水培。

.家庭陽(yáng)臺(tái)式無土栽培

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大人們對(duì)綠色食品的要求越來越高，而環(huán)境的污染卻是越來越嚴(yán)重。為了解決這一日趨嚴(yán)重的矛盾，無土栽培技術(shù)就儼然而生，無土栽培是隨著社會(huì)發(fā)展在近些年里漸漸興起的一項(xiàng)新技術(shù)、新課題。無土栽培設(shè)備從小到大、從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、有幾個(gè)系列多個(gè)品種，適用于家庭“陽(yáng)臺(tái)菜園”的發(fā)展，緩解城市人生活壓力，回歸田園生活休閑娛樂的同時(shí)還能給家里帶來真正的“綠色”蔬菜，也可以養(yǎng)殖一些花卉。同時(shí)起到了美化環(huán)境、凈化空氣、休閑娛樂、生產(chǎn)綠色食品等多項(xiàng)作用。

無土栽培是一種目前非常先進(jìn)成熟的種植技術(shù)，它有以下的優(yōu)勢(shì)：

（一）無土栽培產(chǎn)量高、品質(zhì)好；

（二）無土栽培節(jié)約水分和養(yǎng)分；

（三）無土栽培清潔衛(wèi)生；

（四）無土栽培省力省工、易于管理；

（五）無土栽培避免土壤連作障礙；

（六）無土栽培不受地區(qū)限制、充分利用空間。

前景展望

從歷史上來看，農(nóng)業(yè)文明標(biāo)志，就是人類對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的干預(yù)和控制程度。實(shí)踐證明，對(duì)作物地上部分的環(huán)境條件的控制，比較容易做到，但對(duì)地下部分的控制（根系的控制），在常規(guī)土培條件下很困難的。無土栽培技術(shù)的出現(xiàn)，使人類獲得了包括無機(jī)營(yíng)養(yǎng)條件在內(nèi)的，對(duì)作物生長(zhǎng)全部環(huán)境條件進(jìn)行精密控制的能力，從而使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有可能徹底擺脫自然條件的制約，完全按照人的愿望，向著自動(dòng)化、機(jī)械化和工廠化的生產(chǎn)方式發(fā)展。這將會(huì)使農(nóng)作物的產(chǎn)量得以幾倍、幾十倍甚至成百倍地增長(zhǎng)。

從資源的角度看，耕地是一種極為寶貴的、不可再生的資源。由于無土栽培可以將許多不可耕地加以開發(fā)利用，所以使得不能再生的耕地資源得到了擴(kuò)展和補(bǔ)充，這對(duì)于緩和及解決地球上日益嚴(yán)重的耕地問題，有著深遠(yuǎn)的意義。無土栽培不但可使地球上許多荒漠變成綠洲，而且在不久的將來，海洋、太空也將成為新的開發(fā)利用領(lǐng)域。美國(guó)已將無土栽培列為國(guó)該國(guó)本世紀(jì)要發(fā)展的十大高技術(shù)交流會(huì)上，就是關(guān)于宇宙空間植物栽培的研究報(bào)告，那只能是無土栽培。因而無土栽培技術(shù)在日本，已被許多科學(xué)家做為研究“宇宙農(nóng)場(chǎng)”的有力手段，人們稱為太空時(shí)代的農(nóng)業(yè)，已經(jīng)不再是不可思議的問題。

水資源的問題，也是世界上日益嚴(yán)重地威脅人類的生存發(fā)展的大問題。不僅在干旱地區(qū)，就是在發(fā)達(dá)的人口稠密的大城市，水資源緊缺問題也越來越突出。隨著人口的不斷增長(zhǎng)，各種水資源被超量開采，某些地區(qū)已近枯竭。所以控制農(nóng)業(yè)用水是節(jié)水的措施之一，而無土栽培，避免了水分大量的滲漏和流失，使得難以再生的水資源得到補(bǔ)償。它必將成為節(jié)水型農(nóng)業(yè)、旱區(qū)農(nóng)業(yè)的必由之路。

誠(chéng)然，無土栽培技術(shù)在走向?qū)嵱没倪M(jìn)程中也存在不少問題。突出的問題是成本高、一次性投資大；同時(shí)還要求較高的管理水平，管理人員必須具備一定的科學(xué)知識(shí)，這也不是任何地方都能做到的。

從理論上講，進(jìn)一步研究礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的生理指標(biāo)，減少管理上的盲目性，也是有待解決的問題。此外，無土栽培中的病蟲防治，基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液的消毒，廢棄基質(zhì)的處理等等，也需進(jìn)一步研究解決。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、提高，更重要的是這項(xiàng)新技術(shù)本身固有的種種優(yōu)越性，已向人們顯示了無限廣闊的發(fā)展前景。

2013年6月4日

第五篇：《無土栽培》教案范文

無土栽培

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)學(xué)生初步掌握無土栽培技術(shù)的概念，認(rèn)識(shí)其優(yōu)點(diǎn)，了解無土栽培的各種方法。

2、指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行無土栽培花草，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：

引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)無土栽培的優(yōu)點(diǎn)。

三、教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入新課

1、談話：同學(xué)們你們知道地球上的植物大多都生長(zhǎng)在哪里呢？ 地球上絕大多數(shù)植物都生長(zhǎng)土壤里，地球因?yàn)檫@些植物更加充滿生機(jī)。但隨著環(huán)境的變化，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類生活水平的提高，人們?cè)诓粩嗵剿餍碌闹参锓N植方式。你還見過其他離開土壤也能生長(zhǎng)的植物嗎？（學(xué)生交流）

2、揭題：同學(xué)們說得真好。這些植物離開了土壤也能生長(zhǎng)，我們把植物的這種種植方式叫做無土栽培。

（二）探究知識(shí)

1、質(zhì)疑提問

以前你們研究過植物的無土栽培技術(shù)嗎？今天想不想研究？能提出一些研究的問題嗎？（學(xué)生提問）

問得真好！你們的每一個(gè)問題都很有價(jià)值，老師發(fā)現(xiàn)你們最關(guān)心的是以下幾個(gè)問題。（1）沒有土壤為什么植物也能生長(zhǎng)？（2）無土栽培有什么優(yōu)點(diǎn)？

（3）無土栽培的方法有哪些，怎樣進(jìn)行無土栽培？

2、分組研究

（1）提問：要知道這些問題的答案，你有什么哪些辦法？（2）學(xué)生交流。

無土栽培栽培技術(shù)最早使用是300多年前英國(guó)科學(xué)家伍德華德。將植物生長(zhǎng)所需要的物質(zhì)配制成營(yíng)養(yǎng)液，再配上其他東西，來代替土壤栽培，這就是無土栽培。

無土栽培的優(yōu)點(diǎn)是不受環(huán)境限制，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，能反季節(jié)生產(chǎn)，減少病害。無土栽培由于其從栽培設(shè)施到環(huán)境控制都能做到根據(jù)作物生長(zhǎng)發(fā)育的需要進(jìn)行監(jiān)測(cè)和調(diào)控，因而具有一般傳統(tǒng)的土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性?？梢愿爬橐韵旅鎺讉€(gè)方面：（a）無土栽培的作物生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。（b）免除土壤污染，可以生產(chǎn)出清潔衛(wèi)生、少污染、無公害，品質(zhì)好的產(chǎn)品。（c）省工、節(jié)水、省肥。由于不需要進(jìn)行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田間管理工作大大減少，不僅能節(jié)省用工，同時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度亦不大，能大大改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)條件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通過營(yíng)養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，因而可以大大減少了土壤栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)與蒸發(fā)，所以在沙漠干旱地區(qū)進(jìn)行無土栽培亦是一項(xiàng)很好的“節(jié)水工程”。（d）可以避免土壤連作障害：如果土壤連作頻繁，會(huì)導(dǎo)致土傳病蟲害日見增長(zhǎng)，土壤鹽類不斷積聚或土壤酸化、板結(jié)等障害。（e）不受地區(qū)、土壤等條件的限制?？梢栽谖蓓?、陽(yáng)臺(tái)以及不能進(jìn)行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤嚴(yán)重污染的地區(qū)應(yīng)用。

方法：立體栽培、水培、袋培、砂石培、木屑培等

（三）指導(dǎo)實(shí)踐

1、講述：通過本節(jié)學(xué)習(xí)你有哪些收獲？對(duì)研究無土栽培還有什么打算？

2、指導(dǎo)學(xué)生做水栽培蘭花和土栽培蘭花的實(shí)驗(yàn)。

同學(xué)們想自己也來動(dòng)手做一做無土栽培和無土栽培的實(shí)驗(yàn)，下面我們以小組為單位，合作完成一個(gè)無土栽培種植花的實(shí)驗(yàn)和有土栽培的進(jìn)行比較和觀察。

老師要特別提醒的是我們首先要學(xué)會(huì)配置簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)液:1000升水中加入硝酸鈣900克，硝酸鉀810克，過磷酸鈣850克，硫酸鎂500克，微量元素按常量使用；1000升水中加入硫酸鎂450克，硝酸鉀820克，硝酸鈣950克，磷酸氫二銨160克，不加其他肥料。

3、反饋情況。

在用無土栽培技術(shù)，合作種花過程中，誰最先完成任務(wù)，為什么你們能完成的那么快？談?wù)劮N植的體會(huì)？觀察并記錄無土和有土的生長(zhǎng)情況，對(duì)這個(gè)已經(jīng)種好的你有什么打算？

（四）總結(jié)延伸

1、談話：通過剛才的學(xué)習(xí)，我們對(duì)自己提出的問題，通過自己的研究已經(jīng)成功解答問題，還有問題嗎？

2、延伸：（有問題很好，就帶著這些問題到課后去研究，好嗎？）你們沒有問題老師有個(gè)問題，：

你們認(rèn)為無土栽培技術(shù)在我們地區(qū)有推廣的價(jià)值嗎？

3、結(jié)束語：大家講得真好，老師相信無土栽培技術(shù)在我們地區(qū)會(huì)推廣下去。