第一篇：珠江學(xué)院食堂設(shè)計(jì)說(shuō)明書

珠江學(xué)院食堂設(shè)計(jì)說(shuō)明書

一． 改造設(shè)計(jì)依據(jù)

1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)珠江學(xué)院學(xué)生委員會(huì)規(guī)劃意見書2011規(guī)意字0618號(hào)及附圖。

2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)珠江學(xué)院與15—719設(shè)計(jì)工程有限責(zé)任公司簽訂關(guān)與珠江學(xué)院學(xué)生食堂的設(shè)計(jì)合同。

3.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)珠江學(xué)院關(guān)于學(xué)生食堂設(shè)計(jì)任務(wù)書。4.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)珠江學(xué)院提供有關(guān)現(xiàn)狀圖紙。5.有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家對(duì)本項(xiàng)目的意見和建議。

二． 項(xiàng)目概況

1.本項(xiàng)目位于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)，位于學(xué)16齋以西，學(xué)生宿 舍以東，現(xiàn)鍋爐房（規(guī)劃為文化體育中心）以南，留學(xué)生公寓以北；

2.本項(xiàng)目位于學(xué)校院內(nèi)主要道路交叉口處，并位于學(xué)生公寓、體育文化中心的交匯處，方便學(xué)生使用；

3.本項(xiàng)目位于學(xué)校院內(nèi)主要道路交叉口處，并位于學(xué)生公寓、體育文化中心的交匯處，方便學(xué)生使用； 4.學(xué)生食堂的標(biāo)準(zhǔn)按現(xiàn)代化的學(xué)生食堂標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì).三、規(guī)劃布局

1.本食堂設(shè)計(jì)地下一層，總建筑面積1440m2，建筑高度3.5M； 2.本設(shè)計(jì)將食堂的庫(kù)房加粗加工部分全部放在地下室，地下室同時(shí)安排少量的辦公及工作人員住宿和輔助用房，室內(nèi)外高差1.5M，側(cè)高窗可為地下室靠近外墻的房間提供直接采光及通風(fēng)；

3.有餐飲區(qū)和加工區(qū)。餐飲區(qū)位于西北區(qū)，有開闊的視野，且臨主要道路，方便學(xué)生出入。加工區(qū)位于東南，兩區(qū)分區(qū)十分明確，且由備餐區(qū)將兩區(qū)聯(lián)系在一起；

4.在就餐區(qū)設(shè)有幾層通高的中庭，并結(jié)合樓梯，使餐飲區(qū)顯得空間開放、流通，本建筑設(shè)三部封閉樓梯間及兩部開放樓梯間，共設(shè)3個(gè)樓梯間，疏散非常方便；

5.食堂的就餐出入口設(shè)有三個(gè)。主要出入口設(shè)在西北角，兩個(gè)次要出入口分別設(shè)在東北及西南角，食堂的后勤出入口設(shè)在東南角，出入亦很方便，且對(duì)就餐人流無(wú)干擾； 6.食堂的西面有寬敞的室外空間，可停放少量的小型機(jī)動(dòng)及大量的自行車

四.造型設(shè)計(jì)

1.本食堂和待建學(xué)生公寓、文化體育中心及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)形成學(xué)校的新建筑區(qū)；

2.本食堂以簡(jiǎn)潔通透大方的外形象體現(xiàn)出現(xiàn)代學(xué)校建筑的氣息；

3.食堂沿校內(nèi)主要道路立面做通透式幕墻，中空透明玻璃，并配有遮陽(yáng)板，就餐時(shí)可看到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、學(xué)生體育文化中心及廣場(chǎng)等，視野開闊，有良好的景觀效果； 4.食堂沿東面及南面為操作間，以大片實(shí)墻為主，減少對(duì)東南建筑物的影響，并與北、西面的大片玻璃墻形成強(qiáng)烈的實(shí)虛對(duì)比，形成富于個(gè)性的整體建筑形象；

5.食堂整體色彩以淺色調(diào)為主，體現(xiàn)校園建筑的素雅格調(diào)

第二篇：珠江學(xué)院工作月報(bào)

珠江學(xué)院工作月報(bào) [2014] 第4期(總第23期)主編：珠江學(xué)院辦公室 2014年6月30日 【教育教學(xué)】 三名學(xué)生免費(fèi)參加韓國(guó)成均館大學(xué)國(guó)際暑期班 根據(jù)我院與韓國(guó)成均館大學(xué)達(dá)成的合作交流意向，經(jīng)學(xué)生自愿報(bào)名及學(xué)院遴選，我院將于今年六月底首次派出劉靜文、鄭紫千和劉洋三名同學(xué)免費(fèi)赴韓國(guó)參加成均館大學(xué)2014年國(guó)際暑期課程班。

韓國(guó)成均館大學(xué)成立于1398年，是亞洲最古老的大學(xué)。該校的國(guó)際暑期課程班是面向全世界大學(xué)生的學(xué)習(xí)與考察項(xiàng)目，每年舉辦一次。此項(xiàng)目邀請(qǐng)各國(guó)在文化、商業(yè)和技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)的杰出教師開設(shè)課程，并開展相關(guān)考察和實(shí)習(xí)活動(dòng)，旨在使學(xué)生深入學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、增強(qiáng)文化意識(shí)、拓寬視野、培養(yǎng)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力。

我院在天津市大學(xué)生思想政治理論課公開課大賽中喜獲佳績(jī) 6月14日，我院學(xué)生參加了第一屆天津市大學(xué)生思想政治 理論課公開課比賽。本次比賽由天津市教育委員會(huì)主辦，天津大學(xué)和天津職業(yè)大學(xué)承辦。經(jīng)過初賽、復(fù)賽、決賽三個(gè)階段的層層篩選，最終有15支代表隊(duì)從125個(gè)復(fù)賽團(tuán)隊(duì)中脫穎而出進(jìn)入決賽。在此次比賽中，我院獲得學(xué)生三等獎(jiǎng)、高思峰老師榮獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)、學(xué)院獲得優(yōu)秀組織獎(jiǎng)各一項(xiàng)。

此次參賽經(jīng)過理論課部教師們積極指導(dǎo)，認(rèn)真遴選出金融系證券投資專業(yè)王千文、馮雪、張嘯峰、馮新新四位同學(xué)組成的團(tuán)隊(duì)。在決賽中得到了評(píng)委們的好評(píng)并榮獲“第一屆天津市大學(xué)生思想政治理論課公開課大賽”三等獎(jiǎng)。

美國(guó)David Pagel與易凱教授來(lái)我院做學(xué)術(shù)講座

2014年6月23日，美國(guó)加州克萊蒙特研究生大學(xué)藝術(shù)系終生教授David Pagel和美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)、加州大學(xué)圣塔巴芭分校客座教授易凱在我院報(bào)告廳分別主講了題為“現(xiàn)代美國(guó)藝術(shù)---洛杉磯視角”、“藝術(shù)教育與留學(xué)在美國(guó)”的兩場(chǎng)學(xué)術(shù)講座。

講座中，Pagel教授將現(xiàn)代美國(guó)加州洛杉磯藝術(shù)劃分為波普藝術(shù)、表演藝術(shù)等十種流派，以九十八幅不同作家的藝術(shù)作品為例，展示了上世紀(jì)八十年代至今洛杉磯藝術(shù)的全景。他說(shuō)，Robert Irwin1968年創(chuàng)作了的畫作《無(wú)題》，標(biāo)志著代表加州第一次國(guó)際性藝術(shù)運(yùn)動(dòng)的興起，開啟了洛杉磯藝術(shù)的全新時(shí)代。此后藝術(shù)家們不再關(guān)注紐約或歐洲其他城市，而是將目光聚集在洛杉磯當(dāng)?shù)剡M(jìn)行創(chuàng)作，不斷創(chuàng)新，例如藝術(shù)家James Turrell 利用光線 變化來(lái)創(chuàng)作作品；Michael Brewster比光線更進(jìn)一步，利用空房間里的聲音制作聲音雕塑。還有的藝術(shù)家通過在畫作中省去主題或利用日常生活中常見的物品進(jìn)行創(chuàng)作，啟發(fā)觀眾從不同的視角重新審視藝術(shù)，思考生活。

留美職業(yè)藝術(shù)家易凱教授建議藝術(shù)學(xué)院的學(xué)生今后可以適度留美深造，發(fā)現(xiàn)和挖掘自我，努力設(shè)計(jì)好個(gè)人成長(zhǎng)之路；同時(shí)應(yīng)學(xué)會(huì)以開闊的視野審視、理解和吸收異域文化，積極融入美國(guó)社會(huì)、進(jìn)入主流文化圈?！緦W(xué)工信息】

我院藝術(shù)團(tuán)在2014年天津市大學(xué)生文藝展演中再獲佳績(jī) 日前，我院大學(xué)生藝術(shù)團(tuán)在2014年天津市大學(xué)生文藝展演中獲得優(yōu)異成績(jī)，天津市30余所高校參與本次文藝展演活動(dòng)，我院獲得兩個(gè)一等獎(jiǎng)、五個(gè)三等獎(jiǎng)，再次為學(xué)院爭(zhēng)得榮譽(yù)。

在管弦樂合奏組別中，藝術(shù)團(tuán)演奏的曲目《亞洲特選曲》驚艷全場(chǎng)，掌聲雷動(dòng)，當(dāng)之無(wú)愧獲得該組別一等獎(jiǎng)；小合唱一曲《鴻雁》描繪出蒼茫草原的廣袤，聲聲勾人心魄，于該組別中拔得頭籌。《聽媽媽講過去的故事》、《憫農(nóng)》兩曲獲得該組別三等獎(jiǎng)；一曲《三六》獲得民樂合奏組三等獎(jiǎng)，《我只在乎你》獲得校園歌手組合唱三等獎(jiǎng)，《花兒為什么這樣紅》獲得群舞組三等獎(jiǎng)。

我院在“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽中喜獲榮譽(yù) 2014年“創(chuàng)青春”天津市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽由團(tuán)市委、市委教育工委、市科委、市教委、市人力社保局、市科協(xié)、市學(xué)聯(lián)聯(lián)合舉辦，集挑戰(zhàn)杯、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐挑戰(zhàn)賽及公益創(chuàng)業(yè)賽于一體，每?jī)赡昱e辦一次。天津市32所高校共354件作品入圍市級(jí)評(píng)審，我院選送的13件作品中，五件獲得銀獎(jiǎng)，三件獲得銅獎(jiǎng)。

大賽前期，我院學(xué)工部對(duì)提交的參賽作品邀請(qǐng)?zhí)旖蜇?cái)經(jīng)大學(xué)相關(guān)專家進(jìn)行評(píng)審，推選出《青春映像》等13件作品參加本屆“創(chuàng)青春”天津市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽。其中，公益創(chuàng)業(yè)類《老有所依有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)策劃書》與《綠色童年露營(yíng)游》、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃類《青春映像創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書》、《倉(cāng)頡?漢字文化創(chuàng)意責(zé)任有限公司》、《“By U heart”家具網(wǎng)項(xiàng)目策劃書》等五件作品榮獲銀獎(jiǎng)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃類《“江聯(lián)”長(zhǎng)江內(nèi)河船舶信息綜合網(wǎng)》與《C’三次方》、公益創(chuàng)業(yè)類作品《甲子揚(yáng)帆中老年活動(dòng)中心策劃書》等三件作品獲銅獎(jiǎng)。

學(xué)院第二屆飲食文化節(jié)之烹飪大賽完美落幕 6月15日下午15點(diǎn)，學(xué)院第七屆“安全月”系列活動(dòng)——第二屆飲食文化節(jié)之烹飪大賽在素教中心舉行。學(xué)院食品衛(wèi)生安全顧問、原天津市衛(wèi)生監(jiān)督所督察處處長(zhǎng)李樹青，京津新城九號(hào)院溫泉酒店總經(jīng)理、行政總廚鄧俊付，安全部部長(zhǎng)吳亞娟、副部長(zhǎng)顧文利，學(xué)工部副部長(zhǎng)王慧娟，京津新城九號(hào)院溫泉酒店餐飲 部經(jīng)理張偉杰，天才苑餐廳經(jīng)理張奕鵬擔(dān)任本次大賽評(píng)委。烹飪大賽由藍(lán)盾工作室王韜同學(xué)主持。

此次烹飪大賽分為明星檔口評(píng)選和學(xué)生廚神爭(zhēng)霸賽兩部分。首先舉行的是明星檔口評(píng)選，由天才苑餐廳和珠江餐廳各自選拔10個(gè)特色檔口制作20道日常售賣的菜肴，通過檔口廚師簡(jiǎn)短的介紹拉取選票，然后由評(píng)委及學(xué)生大眾評(píng)委進(jìn)行品嘗并投票，結(jié)合先期學(xué)生們?cè)谖⑿牌脚_(tái)上的投票結(jié)果產(chǎn)生十佳明星檔口；大賽第二部分是學(xué)生廚神爭(zhēng)霸賽即現(xiàn)場(chǎng)制作烹飪，參加決賽的是在6月6日進(jìn)行的預(yù)賽中從23組選手中脫穎而出的10組選手，每組選手在規(guī)定的食材中選取食材自由搭配制作兩道菜肴，通過展示刀功、烹飪技巧以及從菜肴的色、香、味等角度為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)一場(chǎng)精美的味覺和視覺盛宴；學(xué)生廚神爭(zhēng)霸賽期間評(píng)委們親臨操作臺(tái)觀看烹飪過程，主持人在烹飪期間穿插了有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)，將食品安全知識(shí)宣傳給現(xiàn)場(chǎng)觀眾。

經(jīng)過投票，最終天才苑餐廳與珠江餐廳獲學(xué)院“十佳明星檔口”稱號(hào)；學(xué)生廚神爭(zhēng)霸賽選取了一個(gè)一等獎(jiǎng)、兩個(gè)二等獎(jiǎng)、三個(gè)三等獎(jiǎng)。評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)為獲獎(jiǎng)的選手頒發(fā)了證書和獎(jiǎng)品。

我院隆重舉行2014屆學(xué)生畢業(yè)典禮暨學(xué)位授予儀式 2014年6月21日上午9時(shí)，我院2014屆畢業(yè)典禮暨學(xué)位授予儀式在體育館隆重舉行。

天津市寶坻區(qū)副區(qū)長(zhǎng)芮永玲，天津財(cái)經(jīng)大學(xué)副校長(zhǎng)、我院院 長(zhǎng)高正平教授，周良莊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)李連軍，京津新城建設(shè)管理委員會(huì)副主任王永，我院客座教授肖紅葉、張杰，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子成員及各系系主任出席畢業(yè)典禮。我院1771名畢業(yè)生及其部分學(xué)生家長(zhǎng)代表參加了典禮儀式，典禮儀式由常務(wù)副院長(zhǎng)劉秀芳教授主持。

典禮上，高正平院長(zhǎng)首先代表學(xué)院全體教職員工向完成學(xué)業(yè)的2014屆畢業(yè)生表示最熱烈的祝賀！他簡(jiǎn)要回顧了珠江學(xué)院在過去四年里事業(yè)發(fā)展的主要成績(jī)以及2014屆畢業(yè)生在這一過程中的成長(zhǎng)進(jìn)步，特別向即將走上社會(huì)的畢業(yè)生提出四點(diǎn)殷切希望：一是希望各位同學(xué)在未來(lái)的工作中努力做到“三實(shí)”，即誠(chéng)實(shí)、踏實(shí)、務(wù)實(shí)。誠(chéng)實(shí)，是做人的基本原則。踏實(shí)，是工作中取得成績(jī)、不斷進(jìn)步的關(guān)鍵素質(zhì)。務(wù)實(shí)則是實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的思想方法和行為邏輯。二是希望同學(xué)們堅(jiān)持正道直行，即遵守規(guī)律，正確做事，做正確事，堅(jiān)持做人的基本原則。三是希望同學(xué)們保持積極樂觀的心態(tài)。無(wú)論人生處于何種境地，都要擁有謙和、融通、平常的心境，保持樂觀積極、平和、理性的心態(tài)。四是希望同學(xué)們養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。講話最后高院長(zhǎng)也希望同學(xué)們擁有美好的人生。

伴隨著激昂的音樂，院領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)賓分別向畢業(yè)生頒發(fā)畢業(yè)證書。院長(zhǎng)高正平教授、常務(wù)副院長(zhǎng)劉秀芳教授及各系教授、副教授為獲得學(xué)位的畢業(yè)生代表頒發(fā)學(xué)士學(xué)位證書，并與畢業(yè)生們合影留念。我院第七屆安全月系列安全防范知識(shí)講座圓滿完成 6月16日和6月18日，四場(chǎng)專題分別為“校園常發(fā)易發(fā)案例解析”、“大學(xué)生如何防范網(wǎng)絡(luò)、電信詐騙”、“大學(xué)生如何防范陷入傳銷組織”、“如何有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件”的安全知識(shí)講座在我院舉行，安全部治安科分別邀請(qǐng)了公安寶坻分局第七刑警隊(duì)教導(dǎo)員侯振海、天津市公安局文?？傟?duì)姜文軍科長(zhǎng)、工商寶坻分局張永聰、京津新城派出所副所長(zhǎng)孫玉剛擔(dān)任主講人，共計(jì)400多人次師生參加了講座。

講座中，各位主講人通過案例分析、影像資料、違法打擊力度等方面為師生們講授了如何預(yù)防治安、詐騙、傳銷等各類案件的措施和方法。尤其他們?cè)谥v座中引用的各種常發(fā)案例吸引了師生們的興趣。同學(xué)們熱情高漲的參與了講座中增設(shè)的互動(dòng)環(huán)節(jié)。

通過此次安全月系列安全防范知識(shí)講座活動(dòng)的開展，既提高了學(xué)院師生的安全防范意識(shí)以及安全知識(shí)和防范技能的提高，又豐富了學(xué)院安全管理工作的方式和內(nèi)容，為建設(shè)平安校園打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)?！拘姓耸隆?/p>

我院組織餐廳從業(yè)人員分崗位培訓(xùn)

6月9日和6月11日下午，兩場(chǎng)針對(duì)餐廳從業(yè)人員食品安全崗位培訓(xùn)在新上善301舉行，學(xué)院食品衛(wèi)生安全顧問李樹青擔(dān) 任主講，學(xué)院各餐廳共計(jì)300多人次參加了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)與以往不同的是按照從業(yè)人員的崗位不同分崗培訓(xùn)，6月9日的培訓(xùn)為餐廳操作崗食品安全培訓(xùn)；6月11日的培訓(xùn)為消毒、保潔、檔案管理崗位的食品安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)中李樹青顧問從食品交叉污染、操作間衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、餐具清洗消毒、餐具分類及存放、庫(kù)房物品出入庫(kù)登記、檔案及臺(tái)賬管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管重點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的講解，并通過播放違規(guī)圖片使從業(yè)人員有了直觀的認(rèn)識(shí)，對(duì)自己在崗過程中的操作正確與否一目了然。

對(duì)餐廳從業(yè)人員的分崗位培訓(xùn)目的是督促餐廳服務(wù)人員樹立“以師生健康為本”的意識(shí)，增長(zhǎng)食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提升服務(wù)水平，確保師生飲食健康。

我院召開校友會(huì)天津分會(huì)成立預(yù)備會(huì)議

2014年6月21日上午，我院召開了天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院校友會(huì)天津分會(huì)成立預(yù)備會(huì)議。院領(lǐng)導(dǎo)、校友會(huì)籌備工作辦公室全體成員以及16名天津籍校友出席會(huì)議。

預(yù)備會(huì)正式開始前，珠江學(xué)院院長(zhǎng)高正平教授、常務(wù)副院長(zhǎng)劉秀芳教授、副院長(zhǎng)李金亮與校友們會(huì)面并進(jìn)行了會(huì)談。院長(zhǎng)高正平教授從學(xué)院辦學(xué)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)及如何適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才需求，學(xué)院對(duì)專業(yè)設(shè)置及課程改革進(jìn)行調(diào)整等學(xué)院內(nèi)涵發(fā)展的做法向校友們進(jìn)行了介紹。常務(wù)副院長(zhǎng)劉秀芳教授向校友們的到來(lái) 表示熱烈的歡迎，對(duì)校友們積極、熱心參與學(xué)院校友會(huì)建設(shè)表示衷心感謝。她指出，前幾屆校友在學(xué)期間形成的優(yōu)良學(xué)風(fēng)、校風(fēng)一直影響著學(xué)院的發(fā)展，相信校友會(huì)在大家的積極配合與支持下也必定打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，校友會(huì)會(huì)越辦越好。

會(huì)談結(jié)束后，預(yù)備會(huì)正式開始，預(yù)備會(huì)議由院辦公室主任楊楠主持。校友會(huì)籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、分管校友會(huì)工作的李曉鵬副院長(zhǎng)發(fā)表了熱情洋溢的講話，他再一次對(duì)校友們對(duì)校友會(huì)工作的積極參與表示感謝，并用各項(xiàng)數(shù)據(jù)向校友們介紹了學(xué)院近幾年來(lái)的發(fā)展變化。他表示，學(xué)院成立時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但董事會(huì)和學(xué)院對(duì)校友會(huì)工作非常重視，成立校友會(huì)是為學(xué)院和校友之間搭建一個(gè)溝通的平臺(tái)，希望廣大校友為學(xué)院發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，同時(shí)學(xué)院將會(huì)為廣大校友提供有力支持，最終達(dá)到共同促進(jìn)，共同發(fā)展的目的。

按照議程安排，校友們對(duì)《天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院校友會(huì)籌備方案》和《天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院校友會(huì)章程》（草案）進(jìn)行了討論，并提出修改意見。校友會(huì)籌備工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)段建新副院長(zhǎng)通報(bào)了首屆校友會(huì)工作機(jī)構(gòu)及人員名單并介紹了校友會(huì)會(huì)員制度及地方分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)工作職責(zé)；最后選舉出了2010屆畢業(yè)校友董學(xué)鑫為首屆天津校友分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，陳曉旭為副會(huì)長(zhǎng)。兩位會(huì)長(zhǎng)均表示，不辜負(fù)學(xué)院及各位校友的殷切希望，在今后的工作中要積極配合，吸納更多的校友加入校友會(huì)，努力將校友會(huì)工作做出成績(jī)，為母校的發(fā)展建設(shè)爭(zhēng)光添彩。會(huì)后，校友 們與與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、老師合影留念并參觀了校園。

第三篇：珠江學(xué)院工作月報(bào)

珠江學(xué)院工作月報(bào) [2014] 第8期(總第28期)主編：珠江學(xué)院辦公室 2014年12月18日 【教育教學(xué)】 我院榮獲新華網(wǎng)“2014中國(guó)影響力獨(dú)立學(xué)院”稱號(hào) 2014年12月4日，新華網(wǎng)新華教育論壇——“大國(guó)教育之聲”活動(dòng)在北京東方君悅大酒店舉行，我院榮獲了“2014中國(guó)影響力獨(dú)立學(xué)院”獎(jiǎng)項(xiàng)，在全國(guó)排名第三。來(lái)自全國(guó)各地的數(shù)百名教育界專家學(xué)者、機(jī)構(gòu)總裁、媒體精英出席了此次活動(dòng)。我院李金亮副院長(zhǎng)代表學(xué)院應(yīng)邀參加。

頒獎(jiǎng)典禮上，李金亮副院長(zhǎng)代表我院接受了新華網(wǎng)頒發(fā)的“2014中國(guó)影響力獨(dú)立學(xué)院”獎(jiǎng)項(xiàng)并接受了新華網(wǎng)的專訪。新華網(wǎng)是國(guó)家通訊社新華社主辦的中央重點(diǎn)新聞網(wǎng)站主力軍，現(xiàn)已成為黨和國(guó)家重要的新聞發(fā)布平臺(tái)，是中國(guó)最權(quán)威的官方網(wǎng)站之一。新華網(wǎng)自2010年舉辦首屆“大國(guó)教育之聲”活動(dòng)以來(lái)，已成功舉辦四屆盛會(huì)，活動(dòng)得到教育界的關(guān)注與支持，在業(yè)界取得了很高的品牌影響力和很好的口碑傳遞。我院繼去年新華網(wǎng)頒發(fā)“2013中國(guó)品牌影響力獨(dú)立學(xué)院”稱號(hào)之后再獲此次殊榮，這 也標(biāo)志著我院的發(fā)展已經(jīng)再上新臺(tái)階，取得了社會(huì)各界進(jìn)一步的認(rèn)可。

旅美博士肖永亮教授為我院廣告與新聞傳播師生做學(xué)術(shù)報(bào)告 2014年12月11日上午，北京師范大學(xué)數(shù)字媒體研究所所長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師、旅美博士肖永亮教授以“社交媒體的話語(yǔ)權(quán)突圍”為主題的珠江講壇活動(dòng)在弘毅樓報(bào)告廳隆重舉行。

肖永亮教授旅美期間，曾出任美國(guó)新聞集團(tuán)FOX影業(yè)藍(lán)天制片廠總工程師一職，領(lǐng)導(dǎo)和參與完成了《泰坦尼克》、《搏擊俱樂部》、《冰河世紀(jì)》等著名影片的制作任務(wù)。其領(lǐng)軍制作的影片《邦尼》曾榮獲第71屆奧斯卡最佳動(dòng)畫短片獎(jiǎng)，成為中國(guó)捧得奧斯卡獎(jiǎng)的第一人。

活動(dòng)伊始，常務(wù)副院長(zhǎng)劉秀芳為肖永亮教授頒發(fā)了我院兼職教授聘書。

肖永亮教授在講座中提出，媒介改變社會(huì)，面對(duì)媒介與社會(huì)的快速變革，同學(xué)們要堅(jiān)定信念，相信“夢(mèng)想改變現(xiàn)實(shí)”。同時(shí)，肖教授結(jié)合自身求學(xué)之路和留美工作經(jīng)歷，告訴每位同學(xué)只要找準(zhǔn)目標(biāo)，發(fā)揮長(zhǎng)處，都會(huì)擁有美好的未來(lái)，并衷心希望所有同學(xué)都能擁有一個(gè)美好的人生。肖教授以他的才智與魄力，做事體現(xiàn)出的前瞻性、主動(dòng)性及創(chuàng)新性的個(gè)人魅力深深感染了各位在場(chǎng)師生?！昂仙ぶ榻鹑谪?cái)務(wù)精英班”宣講會(huì)成功舉行 2014年12月3日，我院在新上善209和211分別舉行了兩場(chǎng)“合生·珠江金融財(cái)務(wù)精英班”宣講會(huì)。合生創(chuàng)展集團(tuán)人力資源與行政管理中心滕懷山總經(jīng)理、合生創(chuàng)展集團(tuán)財(cái)務(wù)管理徐小東經(jīng)理、珠江人壽保險(xiǎn)股份有限公司人力資源部魏平經(jīng)理和我院教務(wù)部支玉成部長(zhǎng)、就業(yè)指導(dǎo)中心梁如春副主任以及2012級(jí)600余名學(xué)生參加了宣講會(huì)。宣講會(huì)由合生創(chuàng)展人力資源與行政管理中心戴君女士主持。

宣講會(huì)上，教務(wù)部支玉成部長(zhǎng)介紹了精英班項(xiàng)目的基本情況以及該項(xiàng)目對(duì)于學(xué)生在學(xué)習(xí)、就業(yè)、未來(lái)發(fā)展三方面的優(yōu)勢(shì)和意義。就業(yè)指導(dǎo)中心梁如春副主任通過分享以往畢業(yè)生的實(shí)習(xí)、就業(yè)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)大家積極參與本次精英班項(xiàng)目。隨后，合生創(chuàng)展人力資源與行政管理中心滕懷山總經(jīng)理介紹了合生創(chuàng)展等六大集團(tuán)的基本情況、優(yōu)勢(shì)特色以及精英班培養(yǎng)項(xiàng)目的詳細(xì)情況，還向?qū)W生普及了有關(guān)的行業(yè)知識(shí)。合生創(chuàng)展集團(tuán)財(cái)務(wù)管理徐小東經(jīng)理為大家詳細(xì)介紹了精英班項(xiàng)目財(cái)務(wù)相關(guān)崗位的情況及工作范圍等。最后，參會(huì)學(xué)生就相關(guān)問題進(jìn)行了提問、交流，有意向參加精英班項(xiàng)目的學(xué)生參加了選拔測(cè)試。

“合生·珠江金融財(cái)務(wù)精英班”項(xiàng)目是我院校企深度合作聯(lián)合培養(yǎng)人才的重要舉措，旨在通過精英班為期兩年的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，培養(yǎng)出一批金融、財(cái)務(wù)等領(lǐng)域的職場(chǎng)精英。此次宣講會(huì)的成功舉行，給我院學(xué)生搭建了了解企業(yè)的平臺(tái)，為精英班項(xiàng)目的順 利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

管理學(xué)院成功簽約酒店人才培養(yǎng)共建基地

2014年11月27日上午，天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院管理學(xué)院與萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)（Marriott）萬(wàn)麗天津賓館校企合作項(xiàng)目在天津賓館會(huì)議廳隆重舉行。我院出席簽約人員有教務(wù)長(zhǎng)時(shí)憧宇教授，酒店與旅游管理系主任王天佑教授，旅游系副主任王志宇副教授，管理學(xué)院教務(wù)負(fù)責(zé)人田雅娟及教師代表；萬(wàn)麗天津賓館出席的人員有萬(wàn)麗天津賓館總經(jīng)理兼天津地區(qū)聯(lián)盟總經(jīng)理游新志先生及企業(yè)高層所有管理人員參加了簽約儀式。

在簽約儀式上，首先由王天佑教授致辭，他詳細(xì)介紹了此次校企共建人才培養(yǎng)基地的合作背景及近幾年取得的成績(jī)。然后，我院教務(wù)長(zhǎng)時(shí)憧宇教授代表珠江學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)萬(wàn)麗天津賓館的全體管理人員表示感謝，并預(yù)祝人才培養(yǎng)共建基地建設(shè)成功。他認(rèn)為，校企合作是高校與企業(yè)重要的發(fā)展舉措之一。最后，酒店總經(jīng)理游新志發(fā)言，他首先對(duì)我院往年實(shí)習(xí)的學(xué)生給予了高度的評(píng)價(jià)。他通過2年期間對(duì)我院實(shí)習(xí)生的考查，總結(jié)出我院實(shí)習(xí)生能夠吃苦耐勞，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，專業(yè)知識(shí)豐富。他對(duì)雙方的合作給予充分的肯定，對(duì)今后的合作寄予美好的祝愿。最后，雙方領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了簽約及掛牌儀式。儀式結(jié)束后，雙方領(lǐng)導(dǎo)參觀了酒店的經(jīng)營(yíng)設(shè)施和學(xué)生實(shí)習(xí)的相關(guān)工作區(qū)域與生活區(qū)域。合生·珠江金融財(cái)務(wù)專業(yè)人才培訓(xùn)基地揭牌儀式暨精英班培訓(xùn)啟

動(dòng)儀式成功舉行

2014年12月10日下午，“合生·珠江金融財(cái)務(wù)專業(yè)人才培訓(xùn)基地揭牌儀式暨精英班培訓(xùn)啟動(dòng)儀式”在我院報(bào)告廳成功舉行。合生創(chuàng)展集團(tuán)助理總裁兼首席人力資源官郎帆、投資與財(cái)務(wù)中心副總經(jīng)理徐小東、投資與財(cái)務(wù)中心助理總經(jīng)理滕懷山，代表合生創(chuàng)展集團(tuán)、珠江控股集團(tuán)、珠江股份集團(tuán)、珠江投管集團(tuán)、德潤(rùn)集團(tuán)、珠江人壽保險(xiǎn)公司“六大集團(tuán)”出席了儀式。我院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了儀式。首屆精英班全體學(xué)生及班主任參加了儀式。儀式由滕懷山助理總經(jīng)理主持。

我院教務(wù)長(zhǎng)時(shí)憧宇與合生創(chuàng)展集團(tuán)助理總裁兼首席人力資源官郎帆共同簽署了“六大集團(tuán)”與我院的校企合作人才培養(yǎng)協(xié)議和建立社會(huì)實(shí)踐基地協(xié)議；劉秀芳常務(wù)副院長(zhǎng)和郞帆助理總裁共同為“合生·珠江金融財(cái)務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)基地”和“天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院社會(huì)實(shí)踐基地”揭牌。

合生創(chuàng)展集團(tuán)投資與財(cái)務(wù)中心副總經(jīng)理徐小東發(fā)表了講話。他指出集團(tuán)要從政策和資金方面給與此次合作項(xiàng)目大力支持，為“六大集團(tuán)”與我院的校企合作注入自信，也為學(xué)生的優(yōu)質(zhì)發(fā)展提供強(qiáng)大保障。隨后，徐小東副總經(jīng)理為精英班學(xué)生授旗，精英班正式成立。精英班學(xué)生毛雨代表首屆精英班全體同學(xué)暢想了自己對(duì)未來(lái)職業(yè)生涯的期待，并倡導(dǎo)全體精英班同學(xué)一定要積極進(jìn)取，提高自身素養(yǎng)和各方面能力，在未來(lái)職場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。此次校企合作項(xiàng)目的順利啟動(dòng)，標(biāo)志著“六大集團(tuán)”和我院深度合作的開始，為未來(lái)合作項(xiàng)目的順利實(shí)施并實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是一個(gè)良好的開端。精英班的學(xué)生將通過該項(xiàng)目成長(zhǎng)為一批受到企業(yè)歡迎和認(rèn)可的職場(chǎng)精英。該項(xiàng)目也將為我院深化教學(xué)改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量發(fā)揮良好的帶動(dòng)和示范作用。

【學(xué)工信息】

我院舉辦“安全暖寒冬”宿舍樓黑板報(bào)評(píng)比活動(dòng) 為加強(qiáng)我院學(xué)生宿舍安全管理，提高學(xué)生安全防范意識(shí)，營(yíng)造良好的宿舍文化環(huán)境，在學(xué)院第八屆“安全月”活動(dòng)舉行之際，安全部聯(lián)合學(xué)工部宿舍管理中心舉辦了以“安全暖寒冬”為主題的宿舍樓黑板報(bào)評(píng)比大賽。

本次活動(dòng)得到了各宿舍樓團(tuán)總支的積極響應(yīng)。在本樓生活輔導(dǎo)員老師帶領(lǐng)下，同學(xué)們精心設(shè)計(jì)、認(rèn)真繪制了一幅幅主題突出、內(nèi)容充實(shí)、色彩鮮艷、版面新穎的黑板報(bào)。11月28日上午，由安全部、學(xué)工部、宿舍管理中心8位老師組成的評(píng)分小組對(duì)全院28棟宿舍樓黑板報(bào)進(jìn)行了逐一評(píng)比和打分。最終，24齋學(xué)生宿舍團(tuán)總支憑借精美的繪畫、充實(shí)的內(nèi)容、整潔的宿舍樓道衛(wèi)生獲得了本次黑板報(bào)評(píng)比第一名。我院就業(yè)指導(dǎo)中心調(diào)研小組赴花旗銀行開展調(diào)研工作 2014年11月29日，天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)中心副主任梁如春老師和唐忠民老師帶領(lǐng)調(diào)研小組，前往花旗銀行天津氣象臺(tái)路支行展開調(diào)研活動(dòng)，此次調(diào)研旨在讓同學(xué)們對(duì)外資銀行的運(yùn)行方式、主營(yíng)業(yè)務(wù)以及招聘要求有更加全面清晰的認(rèn)識(shí)。

調(diào)研活動(dòng)中，支行行長(zhǎng)向大家介紹了花旗銀行的發(fā)展史，并從業(yè)務(wù)類型、服務(wù)、文化理念方面等全方位地介紹了花旗銀行的發(fā)展現(xiàn)狀。調(diào)研小組參觀了辦公區(qū)域和會(huì)客室，外資銀行非常注重品牌服務(wù)，為客戶提供全球標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格、具有完善的高科技服務(wù)的休息區(qū)和會(huì)客室。在隨后的提問環(huán)節(jié)，同學(xué)們針對(duì)績(jī)效考核、人才選擇等關(guān)注度較高的問題積極提問，行長(zhǎng)逐一解答同學(xué)們的疑問，主要介紹了花旗銀行為提高員工素養(yǎng)，會(huì)定期組織培訓(xùn)考核，在招聘人才方面錄用標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)格，比較注重員工的誠(chéng)信與道德。

我院舉行留學(xué)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)

為進(jìn)一步宣傳學(xué)院國(guó)際交流項(xiàng)目，加強(qiáng)留學(xué)師生與在校學(xué)生的交流互動(dòng)，2014年12月3日，國(guó)際交流部在新上善樓107教室舉辦了我院首屆留學(xué)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。

交流會(huì)主要分為三部分。首先，國(guó)際交流部的魏老師和石老師向在場(chǎng)的老師和同學(xué)逐一介紹了學(xué)院的國(guó)際交流項(xiàng)目。迄今，學(xué)院已與英、美、加、韓、泰、瑞士、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)的多所 高校共同開展了不同層次，形式多樣的留學(xué)合作項(xiàng)目。項(xiàng)目主要分為學(xué)位項(xiàng)目、短期交流項(xiàng)目和寒暑假游學(xué)項(xiàng)目等。美國(guó)阿蘭特國(guó)際大學(xué)中國(guó)代表處的趙老師和俞老師，專門為師生詳細(xì)介紹了我院與阿蘭特大學(xué)的本科和研究生項(xiàng)目，包括項(xiàng)目形式、申請(qǐng)條件、申請(qǐng)流程和項(xiàng)目費(fèi)用等。

接著，學(xué)院會(huì)計(jì)系賈穎老師與外語(yǔ)系王津老師，先后與同學(xué)們分享了她們?cè)诿绹?guó)和英國(guó)的出國(guó)訪問經(jīng)歷。參加我院國(guó)際交流項(xiàng)目的學(xué)生代表，依次與老師和同學(xué)們分享了自己的出國(guó)體驗(yàn)與收獲，包括參加2014年赴美帶薪實(shí)習(xí)的徐偉、趙若萌和楊佳稷同學(xué)、參加美國(guó)莫海德州立大學(xué)短期交流的楊博同學(xué)和參加韓國(guó)成均館大學(xué)暑期國(guó)際項(xiàng)目班的劉靜文同學(xué)。參加佛光大學(xué)短期交流的同學(xué)們雖然遠(yuǎn)在臺(tái)灣，也以視頻的形式向大家講解了她們?cè)谀莾旱男@學(xué)習(xí)生活。另外，參加瑞士酒店管理學(xué)院等其他合作項(xiàng)目的學(xué)生也通過留學(xué)期間的照片和文字展示了自己的出國(guó)經(jīng)歷和獨(dú)特體驗(yàn)。

最后，國(guó)際交流部負(fù)責(zé)人魏紅對(duì)此次交流會(huì)進(jìn)行了總結(jié)。她指出：隨著高等教育國(guó)際化和人民生活水平的提高，越來(lái)越多的學(xué)子可以走出國(guó)門赴海外深造。通過出國(guó)留學(xué)，我們可以領(lǐng)略國(guó)外先進(jìn)的教育理念和學(xué)習(xí)方法，體驗(yàn)國(guó)外文化與風(fēng)俗，并豐富自己的人生閱歷。期望同學(xué)們今后不斷加強(qiáng)外語(yǔ)水平和專業(yè)素養(yǎng)，爭(zhēng)取出國(guó)留學(xué)，擁有一段精彩的人生旅程。首屆“青春有為，創(chuàng)業(yè)珠江”創(chuàng)業(yè)大賽決賽圓滿落幕 2014年12月3日18:00，由就業(yè)指導(dǎo)中心主辦、啟航職業(yè)發(fā)展工作室承辦的首屆“青春有為，創(chuàng)業(yè)珠江”創(chuàng)業(yè)大賽決賽在弘毅樓報(bào)告廳正式開賽。決賽分為“商業(yè)計(jì)劃書展示”和“現(xiàn)場(chǎng)答辯”兩個(gè)環(huán)節(jié)。最終小熊飯團(tuán)隊(duì)以較高評(píng)價(jià)和絕對(duì)人氣贏得冠軍獎(jiǎng)杯；The S.t榮獲亞軍；太陽(yáng)花榮獲季軍；Queen team和明日之星榮獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。

我院成功舉辦2014年冬季防災(zāi)害疏散演習(xí)活動(dòng) 12月4日晚22點(diǎn)40分，隨著演習(xí)總指揮——李建航書記下達(dá)“演習(xí)開始”的命令，由全院7000多名師生共同參與的學(xué)院冬季防災(zāi)害疏散演習(xí)正式拉開帷幕。隨著尖銳刺耳的災(zāi)害警報(bào)聲響起，按照既定演習(xí)方案，全院30棟宿舍樓宇工作人員迅速打開所有消防通道，并指揮一、二層師生有秩序的按照逃生路線疏散；而三、四層師生則攜帶水、手電、食品等應(yīng)急用品按照平日防震宣傳知識(shí)的要求迅速找到“活命三角區(qū)”就近躲避。疏散完畢后，各樓宇工作人員進(jìn)行了人數(shù)清點(diǎn)并逐級(jí)向演習(xí)指揮部報(bào)告所在區(qū)域疏散避險(xiǎn)情況。22點(diǎn)45分，演習(xí)總指揮李建航書記下達(dá)“演習(xí)結(jié)束”命令。演習(xí)結(jié)束后，公安寶坻分局內(nèi)保支隊(duì)敬嚴(yán)東指導(dǎo)員對(duì)本次演習(xí)進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，他指出，本次演習(xí)準(zhǔn)備充分，組織有序，在今后工作中，要時(shí)刻樹立實(shí)戰(zhàn)化思想，要將演習(xí)常態(tài)化。我院舉辦2013-2014學(xué)年學(xué)生表彰大會(huì)

12月9日晚，我院于素質(zhì)教育中心二樓舉辦紀(jì)念一二?九運(yùn)動(dòng)79周年暨2013-2014學(xué)年學(xué)生表彰大會(huì)。常務(wù)副院長(zhǎng)劉秀芳、副院長(zhǎng)李金亮、李曉鵬、黨委副書記段建新、教務(wù)長(zhǎng)時(shí)憧宇、院長(zhǎng)助理王文兵和張永峰及各部門主要領(lǐng)導(dǎo)出席表彰大會(huì)。學(xué)工部全體輔導(dǎo)員及學(xué)生代表參加大會(huì)。大會(huì)由學(xué)工部副部長(zhǎng)王慧娟主持。

黨委副書記段建新宣讀《天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院關(guān)于表彰先進(jìn)班集體和優(yōu)秀學(xué)生的決定》和《天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院關(guān)于表彰各項(xiàng)素質(zhì)教育類獲獎(jiǎng)學(xué)生的決定》，教務(wù)長(zhǎng)時(shí)憧宇宣讀《天津財(cái)經(jīng)大學(xué)珠江學(xué)院關(guān)于表彰各項(xiàng)學(xué)科競(jìng)賽類獲獎(jiǎng)學(xué)生和在各類國(guó)家考試中獲得優(yōu)異成績(jī)學(xué)生的決定》，分別對(duì)于在院內(nèi)外各類比賽中取得優(yōu)異成績(jī)的集體與個(gè)人進(jìn)行表彰。出席大會(huì)的學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)集體與個(gè)人頒獎(jiǎng)。最后，獲獎(jiǎng)學(xué)生代表、市級(jí)優(yōu)秀學(xué)生干部李子偉發(fā)言。她感謝了學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)老師的辛勤培育，總結(jié)了在學(xué)生干部歷練中收獲的持之以恒、自信、責(zé)任與奉獻(xiàn)等優(yōu)良品質(zhì)。她代表獲獎(jiǎng)同學(xué)承諾，將時(shí)刻銘記“勤學(xué)善思，厚德篤志”的鞭策與激勵(lì)，再接再厲、嚴(yán)于律己，用自身的成長(zhǎng)歷程為廣大同學(xué)作好表率,用實(shí)際行動(dòng)為構(gòu)建文明和諧的校園環(huán)境，營(yíng)造誠(chéng)信友善的校園氛圍貢獻(xiàn)力量。

第四篇：食堂主管崗位說(shuō)明書

（食堂主管）崗位說(shuō)明書
職位名稱 基本 情況 所屬部門 直接上級(jí) 直接下屬 食堂主管 行政人事部 經(jīng)理 廚師、幫廚工 職位編號(hào) 薪金級(jí)別 職位類別

文件編號(hào)：

主管

1、負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作，做好下屬人員的工作分配，并對(duì)其工作成果進(jìn)行監(jiān)督、考核。

2、在保證員工膳食平衡、餐廳預(yù)算平衡的基礎(chǔ)上制定菜譜，并提前公布。

3、負(fù)責(zé)保證食堂各類設(shè)施的衛(wèi)生，特別要注意食材、餐具的衛(wèi)生。

4、配合生產(chǎn)出勤狀況安排餐廳供餐。

5、做好食材的采購(gòu)工作，保證食材價(jià)格合理，食材品質(zhì)新鮮。

6、做好食材的投入工作（即煮多少），即避免食材投入過多造成的浪費(fèi)，也要避免食材投入不足造成 不夠吃。

7、做好外包商管理，控制外包商交貨的及時(shí)性；對(duì)外包商的衛(wèi)生、供貨數(shù)量、供貨品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督。崗位 職責(zé)

8、做好食堂的安全工作，在消防、工傷上做好隱患排除與應(yīng)急處理。

9、對(duì)食堂在發(fā)生供餐不足時(shí)做出應(yīng)急處理。

10、完成上級(jí)臨時(shí)交辦的工作。

最佳學(xué)歷 最低學(xué)歷 年 齡

?？?初中 30～50 歲

專 性

業(yè) 別 不限

證書要求

具有兩年以上大中型企業(yè)食堂管理經(jīng)驗(yàn)或自營(yíng)有中等規(guī)模餐廳的經(jīng)驗(yàn) 工作經(jīng)驗(yàn) 工作態(tài)度 任職 資格 崗位 所需 知識(shí) 了解周邊市場(chǎng)食材價(jià)格信息，具有采購(gòu)物廉價(jià)美食材的經(jīng)驗(yàn) 工作嚴(yán)謹(jǐn)、敬業(yè)、責(zé)任心強(qiáng)，性格溫和，有耐心，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神； 專業(yè)知識(shí)要求：具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及管理知識(shí)，具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。計(jì)算機(jī)要求：無(wú)。外語(yǔ)要求：無(wú)。良好的組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力 能力要求 良好的語(yǔ)言表達(dá)能力 崗位技能 培訓(xùn)要求 科目名稱 課時(shí)數(shù)

職前培訓(xùn) 工作 條件

接受過安全衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，接受過消防知識(shí)的培訓(xùn)。

工作場(chǎng)所：食堂及餐廳區(qū)域、廢舊物及固廢物堆放處 環(huán)境狀況：基本舒適 危險(xiǎn)性：基本無(wú)危險(xiǎn)、無(wú)職業(yè)病危險(xiǎn)

第五篇：食堂總經(jīng)理工作說(shuō)明書

食堂總經(jīng)理工作說(shuō)明書

第一部分工作描述

一、工作標(biāo)識(shí)

名稱：總經(jīng)理

所屬公司：宿州高教商貿(mào)有限公司

分析人員：楊海婷、周艷、劉青梅、侯麗萍、左從清、柳偉偉、訾軍

二、工作概要：作為餐飲法人，負(fù)責(zé)整個(gè)食堂各方面正常運(yùn)營(yíng)

三、工作職責(zé)：

工作內(nèi)容職責(zé)分級(jí)（1至3級(jí)，由低至高）重要性復(fù)雜性花費(fèi)時(shí)間

1）服務(wù)質(zhì)量

2）食品安全衛(wèi)生

3）成本控制

4）利潤(rùn)控制

1）溝通，做好相關(guān)人員思想工作，以人性化方式解決

2）處理，對(duì)嚴(yán)重事態(tài)進(jìn)行相應(yīng)懲處

1）嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入

2）保持現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生

3）檢查工作人員工作服佩戴情況

4）各崗位工作人員保持好干凈衛(wèi)生，從而保證食品安全

61）聽取各工作人員意見

2）收集相關(guān)資料

3）記功記勞，頒發(fā)獎(jiǎng)金

4）總結(jié)出現(xiàn)的問題

5）解決相應(yīng)問題

71）總結(jié)工作

2）評(píng)優(yōu)、頒獎(jiǎng)

3）制定下一期工作計(jì)劃

81）技術(shù)

2）管理經(jīng)驗(yàn)

1）操作規(guī)范

2）員工守則

四、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

1、衛(wèi)生是否清潔

2、成本是否控制合理

3、運(yùn)作是否良性

五、工作關(guān)系

總經(jīng)理

采購(gòu)部倉(cāng)儲(chǔ)部廚師部面點(diǎn)部保潔部財(cái)務(wù)部

內(nèi)部關(guān)系：協(xié)調(diào)本公司內(nèi)部各部門交流等工作，促進(jìn)共同為公司努力

外部關(guān)系：考察其他各高校食堂工作，并與有關(guān)食品公司保持良好業(yè)務(wù)關(guān)系

六、工作權(quán)限

1、業(yè)務(wù)權(quán)限：1）引進(jìn)社會(huì)性企業(yè)，形成競(jìng)爭(zhēng)局面；

2）對(duì)行政管理工作具有指導(dǎo)和監(jiān)督權(quán)；

3）對(duì)下屬員工的懲戒提出建議

2、財(cái)務(wù)權(quán)限：1）各部門成本利潤(rùn)的控制；

2）協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部門做好各崗位人員相應(yīng)工資發(fā)放的要求和途徑

3、人事權(quán)限：1）考核各部門經(jīng)理業(yè)績(jī)

2）對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)

3）人員選拔、任命、錄用、晉升等

七、工作環(huán)境：主要在食堂、倉(cāng)儲(chǔ)及用餐區(qū)，同時(shí)外去離校園較近的辦公室。本崗位屬于管理性工作，室內(nèi)坐姿結(jié)合室外走動(dòng)進(jìn)行，屬于較輕體力勞動(dòng)，工作環(huán)境溫、濕度適中、無(wú)噪音、粉塵污染，照明條件良好，且工作無(wú)危害性。

第二部分任職資格

一、知識(shí)要求：具有大學(xué)本科學(xué)歷，或具有從事相關(guān)工作5年以上的經(jīng)驗(yàn)

二、經(jīng)驗(yàn)要求：要求較高，在任職資格中占有較大比例

三、能力要求：領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、控制能力、溝通能力、表達(dá)能力

四、身體要求：統(tǒng)一要求，持健康證上崗

附錄：本小組各成員職責(zé)分配工作如下：

楊海婷：工作計(jì)劃書的書寫

周艷：調(diào)查問題設(shè)計(jì)

劉青梅：收集整理相關(guān)資料

侯麗萍和左從清：工作說(shuō)明書的設(shè)計(jì)制作

柳偉偉和訾軍：評(píng)估報(bào)表的撰寫與總體評(píng)估