第一篇：飲料車間管理制度

飲料車間管理制度

一、員工必須遵守上下班作息時間，不遲到，不早退，嚴格按照公司規(guī)定進行刷卡操作。

二、員工生產(chǎn)現(xiàn)場必須著工作服，戴工作帽，穿工作水鞋。

三、員工因特殊情況需請假，應嚴格按照公司請假程序逐級向各級主管請假，得到批準后方可能離開。

四、禁止將個人衣物、餐具、茶葉等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場，飲用水杯放在現(xiàn)場指定位置。

五、未經(jīng)生產(chǎn)或相關部門會簽批準，禁止將原物料、半成品、設備部件等物品帶出現(xiàn)場。

六、生產(chǎn)現(xiàn)場除相關品嘗制度確認人以外，嚴禁其它人員吸食飲料和其它半成品。

七、員工責任區(qū)內(nèi)物品必須按定置規(guī)定碼放在定位線內(nèi)，嚴格遵守《消防安全管理規(guī)定》。

八、嚴禁將消防器材挪為他用，特殊情況須報廠部批準。

九、員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝。員工工作期間不得接聽手機。

十、提倡文明禮貌，現(xiàn)場作業(yè)嚴禁使用侮辱性字眼，不講臟話。

十一、現(xiàn)場員工必須專心作業(yè)，嚴禁嬉鬧聊天，偷閑怠工。

十二、現(xiàn)場各工段應做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。

十三、現(xiàn)場人員在工作期間不得做與工作無關事情，生產(chǎn)現(xiàn)場禁止吃食物、吸煙、看小說、報刊等。

十四、員工必須服從合理工作安排，盡職盡責作好本崗位工作，堅決反對故意刁難、疏忽或拒絕上級主管命令或工作分配。

十五、現(xiàn)場人員必須自律自覺，勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益，破壞車間生產(chǎn)的不良行為，反對一切壞現(xiàn)象。

十六、車間人員必須妥善保養(yǎng)自己的貴重財務，更衣室嚴禁衣服、鞋、帽亂擺亂放和破壞更衣室等行為。

十七、員工必須按照生產(chǎn)工藝規(guī)定，操作指導進行現(xiàn)場作業(yè)，嚴禁向半成品投放異物或故意損壞機器設備。

十八、提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場嚴禁水、電、氣（汽）浪費現(xiàn)象。

十九、生產(chǎn)現(xiàn)場無特殊情況員工一律不允許坐上級主管辦公桌椅。

二十、上班中途外出員工必須請假出入車間，并正確登記出入時間。二

十一、嚴禁私自撕毀公司公布的各項通知、規(guī)定，嚴禁在車間各公布欄上亂涂亂畫。

二十二、嚴禁在現(xiàn)場打架、聚眾鬧事。

第二篇：飲料公司管理制度

飲料公司管理制度匯編

第一章、組織管理制度

一、組織結構模式

總 經(jīng) 理

經(jīng)理助理

行政部經(jīng)理財務部經(jīng)理市場部經(jīng)理 外貿(mào)部經(jīng)理 人力資源部經(jīng)理

行政部主管 財務部主管 市場部主管

二、工作職責

總經(jīng)理職責

制定和實施公司總體戰(zhàn)略與經(jīng)營計劃；建立和健全公司的管理體系與組織結構；主持公司的日常經(jīng)營管理工作，實現(xiàn)公司經(jīng)營管理目

標和發(fā)展目標。

根據(jù)總裁提出的戰(zhàn)略目標，制定公司戰(zhàn)略，提出公司的業(yè)務規(guī)劃、經(jīng)營方針和經(jīng)營形式，經(jīng)公司總裁確定后組織實施，并將實施情況向董

事會報告。

主持公司的基本團隊建設、規(guī)范內(nèi)部管理；擬訂公司內(nèi)部管理機構設

置方案和基本管理制度；

審定公司具體規(guī)章、獎罰條例，審定公司工資獎金分配方案，審定經(jīng)濟責任掛鉤辦法并組織實施；審核簽發(fā)以公司名義發(fā)出的文件； 召集、主持總經(jīng)理辦公會議，檢查、督促和協(xié)調(diào)各部門的工作進展，主持召開行政例會、專題會等會議，總結工作、聽取匯報；

向董事會提出企業(yè)的更新改造發(fā)展規(guī)劃方案、預算外開支計劃；

處理公司重大突發(fā)事件；

推進公司企業(yè)文化的建設工作。

省經(jīng)理工作職責、執(zhí)行公司總部的經(jīng)營方針與決議，主持省辦事處的日常工作，保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)，及時、足額地完成總部下達的目標任務。

2、組織指揮辦事處的日常銷售管理工作，在公司總部委托權限內(nèi)，以省辦事處負責人的身份代表省辦事處簽署有關協(xié)議、合同、合約和

處理有關事宜。、建立健全省辦事處統(tǒng)一、高效的組織體系和工作體系。、根據(jù)公司總部授權決定對成績顯著的員工予以獎勵、調(diào)資和晉級，對違紀員工的處分，直至辭退。、健全財務管理，嚴格財經(jīng)紀律，搞好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作，保證省辦事處現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。

6、搞好員工的思想政治工作，加強員工隊伍建設，建立一支作風優(yōu)良、紀律嚴明、訓練有素，適應“四個一流”需要的員工隊伍。

7、發(fā)揮“領導一班人”的作用，充分發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造性。

8、加強企業(yè)文化建設，搞好社會公共關系，樹立省辦事處良好的社

會形象。

第三篇：車間管理制度

車間現(xiàn)場管理制度（第一版）

目的

加強對車間物料管理，現(xiàn)場車間管理，規(guī)范員工對生產(chǎn)現(xiàn)場的整理，實現(xiàn)均衡、安全、文明生產(chǎn)、提高業(yè)務素質(zhì)，提高經(jīng)濟效益、達到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗具有重要意義。范圍 生產(chǎn)車間

一、質(zhì)量管理

1.各車間應嚴格執(zhí)行公司的規(guī)定，履行自己的職責、協(xié)調(diào)工作。

2.對關鍵過程按公司的規(guī)定嚴格控制，對出現(xiàn)的異常情況，要查明原因，及時排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定的受控狀態(tài)。

3.認真執(zhí)行“三檢”制度(自檢、互檢、巡檢)，操作人員對自己生產(chǎn)的產(chǎn)品要做到自檢，檢查合格后，方能轉(zhuǎn)入下工序，下工序?qū)ι瞎ば虻漠a(chǎn)品進行檢查，不合格產(chǎn)品有權拒絕接收。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故時做到責任者查不清不放過、事故原因不排除不放過，預防措施不制定不放過。

4.車間要對所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負責，做到不合格的材料不投產(chǎn)、不合格的半成品絕不流入下道工序。

5.嚴格劃分“三區(qū)”(待處理區(qū)、報廢品區(qū)、流轉(zhuǎn)區(qū))，做到標識明顯、數(shù)量準確、處理及時。

二、工藝生產(chǎn)

1.嚴格貫徹執(zhí)行工作指令單流程。

2.對新工人和工種變動人員進行崗位技能培訓,經(jīng)考試合格并有師傅指導方可上崗操作,生產(chǎn)技術部不定期檢查工藝紀律執(zhí)行情況。

3.嚴格貫徹執(zhí)行按標準、按指令單生產(chǎn)，對工作指令單規(guī)定的工藝參數(shù)、技術要求應嚴格遵守、認真執(zhí)行，按規(guī)定進行檢查，做好記錄。

4.對原材料、半成品、進入車間后首先進行自檢，符合標準或有讓步接收手續(xù)方可投產(chǎn)，否則不得投入生產(chǎn)。

5.嚴格執(zhí)行工作指令單要求，生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)物料性質(zhì)變化不符合產(chǎn)品要求時，應向技術咨詢是否修改藝參數(shù)。

6.合理化建議、技術改進、新材料應用必須進行試驗、鑒定、審批后納入有關技術、工藝文件方可用于生產(chǎn)。

7.合理使用設備、量具，保持精度和良好的技術狀態(tài)。

三、物料管理

1.對車間物料均應貼掛標識牌以便識別。

2.生產(chǎn)過程中設備下料干凈，料斗中無余料、殘料，避免物料污染、混料。

3.設備用完后及時進行清理，設備清理粉合格品隨成品生產(chǎn)，不合格品進行分類整理。4.近日用的物料擺放車間指定位置，經(jīng)常不用的物料存?zhèn)}庫。5.對生產(chǎn)物料的種類、工序、重量記錄要詳細、準確。6.加強對車間回爐料、回磨料的管理，減少車間滯料。

7.加強對不合格品管理，有記錄，標識明顯，處理及時。在確保生產(chǎn)質(zhì)量的前提下，加速不合格物料的流轉(zhuǎn)性。

8.對前批尾數(shù)本次優(yōu)先打包入庫原則。

9.地面清掃時盡量用吸塵器收集地面粉末，減少物料損耗。10.定期對降溫池進行清理。定期對垃圾粉末處理，加速物料周轉(zhuǎn)。11.月底對車間進行物料盤點。

四、設備管理

1.車間設備指定專人管理。

2.嚴格執(zhí)行公司設備使用、維護、保養(yǎng)、管理制度，認真執(zhí)行設備保養(yǎng)制度，嚴格遵守操作規(guī)程。

3.做到設備管理“三步法”，堅持日清掃、周維護、月保養(yǎng)，每天上班后檢查設備的操縱控制系統(tǒng)、安全裝置、潤滑油路暢通，油路、油壓油位標準、并按潤滑圖表注油，油質(zhì)合格，待檢查無問題方可正式工作。

4.設備點檢記錄、維修記錄齊全、完整，填寫及時、準確、整潔。5.堅持八字要求,即:整齊、清潔、安全、潤滑，做到“三好”“四會”“五項紀律”。三好：管好、用好、保養(yǎng)好。

四會：即會使用、會保養(yǎng)、會檢查、會排除一般故障。

五項紀律：即：遵守安全操作規(guī)程、經(jīng)常保持設備整潔，并按規(guī)定加油，遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丟失;發(fā)現(xiàn)故障立即停車、通知維修人員檢查、處理。

6.設備運行中,觀察設備響聲、溫度、壓力有異常時應及時處理并報告;做到勤檢查、勤調(diào)整、勤維修。

7.嚴禁設備空機運轉(zhuǎn)。

8.設備應保持操作控制系統(tǒng),安全裝置齊全可靠。

五、車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理

1.車間料斗擺放整齊，嚴禁亂堆亂放。2.通道內(nèi)不準擺放物品，確保暢通。3.垃圾粉、清理粉末每日整理。

4.交接班和下班時進行地面清潔、設備清理、物品整理。5.車間地面不得有積水、積油、塵垢。

6.車間內(nèi)管路/線路設置合理、安裝整齊、嚴禁跑、冒、滴、漏。7.車間垃圾袋（桶）下班之前進行清理。8.劃分崗位工作區(qū)域，確定個人職責。9.車間每周進行一次大清掃。

10.堅持現(xiàn)場管理文明生產(chǎn)、文明運轉(zhuǎn)、文明操作、根治磕碰、劃傷、物料污染等現(xiàn)象，每天下班要做到設備不清理不走，物料不按規(guī)定擺好不走，相關記錄沒填寫好不走，工作場地不打掃干凈不走。

六、勞動紀律

1.上班準時，下班不早退，準時參加早會。

2.車間做到獎罰分明，帳目齊全，分配公開、公正。

3.嚴格現(xiàn)場管理，要做到生產(chǎn)任務過硬、技術質(zhì)量過硬、管理工作過硬、勞動紀律過硬、思想工作過硬。

4.經(jīng)常不定期開展內(nèi)部工藝、紀律、產(chǎn)品質(zhì)量自檢自糾工作。

5.積極參加技術培訓，大力開展崗位練兵，努力達到崗位技能要求。

6.認真填寫各項記錄、管制表、報表、做到及時、準確、清晰、完整、規(guī)范。

七、安全生產(chǎn)

1.嚴格執(zhí)行各項安全操作規(guī)程。

2經(jīng)常開展安全活動，開好月例會，不定期進行認真整改、清除隱患。3貫徹“安全第一、預防為主”。

4按規(guī)定穿戴好勞保用品，認真執(zhí)行安全生產(chǎn)。5嚴禁禁止在廠區(qū)黃色警戒線內(nèi)吸煙。

6未轉(zhuǎn)正員工及其他崗位人員上崗操作應有師傅帶領指導，不得獨立操作。

7對生產(chǎn)記錄及時填寫，下班時認真檢查，清理現(xiàn)場，對各材料要嚴加管理以免丟失。8非本工種人員或非本機人員不準操作設備。消防器材要確保安全可靠，定期檢查更換，有效期限標志明顯。

10加強事故管理，出現(xiàn)事故及時匯報處理。對重大未遂事故堅持不放過。

八、獎懲

1.生產(chǎn)部每周對各生產(chǎn)場所進行檢查，按上述要求（詳情見附件）進行打分、評比，進行全廠公示。對于全月綜合評分超過90分，且是第一名的班組給予每人100元的獎勵。連續(xù)三月獲獎的，獎金翻倍。

2.對全月評分不足60分的，少于60分的，扣績效考核10分。

附件：

評分小組人員：

車間衛(wèi)生班組：霧化班組、還原班組、研磨班組、機修班組、倉庫班組 班組崗位區(qū)域：霧化班組包括霧化區(qū)、離心區(qū)

還原班組包括還原爐、回轉(zhuǎn)窯、破碎區(qū)

研磨班組包括真空干燥機、研磨機及研磨下料區(qū)、篩分區(qū)域 合批機為車間所有班組（考慮到所有人員均有可能使用，以最近一次使用人員作為衛(wèi)生負責班組）

機修班組包括機修工作場地、水泵房 倉庫班組包括倉庫、車間占用場地

檢 查 時 間： 每周不定期檢查

每周生產(chǎn)檢查時以下列項目作為評分標準：

1、車間通道內(nèi)無任何物料、器具、料斗，通道兩旁和倉庫物品是擺放整齊有序。違規(guī)擺放的物品以最近一道工序操作人員作為違規(guī)人員。（10分）

2、倉庫、車間地面不存在灑落生產(chǎn)物料、積水、積油、塵垢，線路亂拉亂放（計量稱）現(xiàn)象。（10分）

3、設備每日進行巡檢，設備每次使用完后進行清理、清掃工作。（10分）

4、設備清理粉、地面垃圾粉、收塵器粉末是否分類整理完，是否倒入指定區(qū)域。（10分）

5、不存在設備違規(guī)操作現(xiàn)象，嚴禁設備空機運轉(zhuǎn)。（10分）

6、生產(chǎn)記錄、報表數(shù)據(jù)、設備維修記錄填寫及時、準確、無遺漏。（10分）

7、嚴格按工作指令單要求進行生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中勤檢查，出現(xiàn)質(zhì)量問題及時匯報。（10分）

8、車間人員勞保用品穿戴齊全，無在廠區(qū)禁止煙區(qū)內(nèi)吸煙記錄。（10分）

9、因工作人員怠工、粗心造成的生產(chǎn)不及時、返工、質(zhì)量問題。（10分）

10、生產(chǎn)過程中不需用到的器具、工具返回原處或退回倉庫，料桶勿亂堆亂放。（10分）

第四篇：車間管理制度

生產(chǎn)車間管理制度

目的：為了維持良好的食品生產(chǎn)，提高生產(chǎn)勞動率，保證生產(chǎn)工作的順利進行。

范圍：適應于生產(chǎn)車間全體工作人員。

一、考勤制度

各車間人員須按規(guī)定的時間到達生產(chǎn)車間，不到的根據(jù)情況，按遲到或曠工處理，工作完成后下班，如有變動另行通知。處罰如下：

1、遲到10分鐘—20分鐘罰款10元；

2、遲到20分鐘—30分鐘罰款20元；

3、早退10分鐘—20分鐘罰款10元（當日下班時間）；

4、早退20分鐘—30分鐘罰款20元（當日下班時間為準）。

二、請假制度

1、如特殊事情必須請假，應用書面的形式請假,經(jīng)主管與相關領導簽字后，才屬請假生效，不可代請假或事后請假(如生病無法親自請假，事后必須交醫(yī)生證明方可)，否則按曠工處理。

2、杜絕非上班時間私下請假或批假。

3、員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。

4、員工請假核準權限：（同公司規(guī)定一致）（1）一天以內(nèi)由車間主管批準；(3)兩天由生產(chǎn)部經(jīng)理批準，并報主管副總經(jīng)理同意；三天以上須經(jīng)總經(jīng)理簽字同意；(4)連續(xù)請假按照累計天數(shù)依上述規(guī)定辦理。請假未經(jīng)生產(chǎn)主管人員簽字同意的，按曠工一天處理，扣兩天工資。

三、車間生產(chǎn)秩序管理制度

1.員工上班應著裝整潔，不準穿奇裝異服，進入車間必須正確佩帶工作卡,穿工作服上班。不得攜帶任何個人物品，如手機、MP3、手袋、食品等。

2、所有員工必須服從上級的工作安排；盡職盡責做好本崗位工作，接受車間主管檢查、監(jiān)督，不得頂撞、辱罵。

3、上班時，加工程序或產(chǎn)品有問題，員工應積極向車間主管人員反映，主管人員不能解決的，由主管人員層層上報，嚴禁越級上報；

4、工作時間內(nèi)，除車間主任、質(zhì)檢員和其它管理人員因工作關系可在車間走動，其它人員不得離開工作崗位，相互竄崗，禁止在車間飲食、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、私自離崗、竄崗等行為；

5、車間內(nèi)所有員工應相互學習，和睦相處，愛護公司財物，禁止拉幫結派、吵架、摔東西等不文明行為；

6、如有發(fā)現(xiàn)員工偷竊公司產(chǎn)品和財物的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司以解聘處理，并上報公安部門處理。

四、車間衛(wèi)生管理制度

1、車間工作人員每年至少進行一次健康檢查，并取得健康合格證后方可上崗；

2、車間工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)，不得留長指甲和涂指甲油；

3、進入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須保持清潔。不得將生產(chǎn)無關的個人用品和飾品（如手表、首飾等）帶入車間；

4、進入車間應洗手消毒，工作過程中按規(guī)定洗手，車間內(nèi)嚴禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關的雜物；

5、保持車間衛(wèi)生，每天清掃，定期沖洗地面。食物加工工具、容器、設備必須經(jīng)常擦洗，保持清潔。

6、生產(chǎn)部對員工進行不定期的衛(wèi)生檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，班組長負主要責任。

五、安全生產(chǎn)管理制度

1、認真學習有關安全生產(chǎn)的指示、規(guī)定和安全規(guī)程，熟練掌握本崗位操作規(guī)程；

2、上崗操作時必須按規(guī)定穿戴好勞保用品，正確使用和妥善保管各種防護用品；

3、上班要集中精力，搞好安全生產(chǎn)，平穩(wěn)操作，嚴格遵守勞動紀律和工藝紀律，認真做好各種記錄。

4、認真執(zhí)行本崗位責任，有權拒絕一切違章作業(yè)指令；

5、積極參加安全活動，提出有關安全生產(chǎn)的合理化建議。

六、員工議容議表規(guī)定

1、員工上班必須穿公司定制的服裝，并著裝整潔，大方，不得有臟污。

2、不得穿拖鞋上班。

3、男，女員工上班均應將頭發(fā)梳理整齊。

4、形象，議容端莊，熱情大方，溫文有禮，簡捷明快。

車間消防安全管理制度

一、車間負責人全面負責本車間的消防安全工作，建立健全車間消防組織機構，負責日常消防管理工作。

二、做好經(jīng)常性的消防安全教育工作，提高全車間人員的防火意識和自防自救能力。

三、按規(guī)定完善消防設施，配齊消防器材，并設專人負責管理。

四、實行逐級防火責任制，層層簽定消防安全責任書，落實誰主管、誰負責，誰在崗、誰負責的原則。

五、經(jīng)常進行消防安全檢查，督促落實消防安全措施，發(fā)現(xiàn)火災隱患及時整改，防止火災事故發(fā)生。

六、認真貫徹執(zhí)行《消防法》，堅持“預防為主，防消結合”的方針，做到防患于未然。消防安全十不準

1.不準在車間內(nèi)吸煙。擅自進行明火作業(yè)。2.不準占用疏散通道。

3.不準在安全出口或通道上安裝障礙物。4.不準在工作期間將安全出口大門上鎖。5.不準隨便動用消防器材。

6．非本工作人員不準動用。拆裝。設備。7．不準無證上崗操作機臺。8．不準故障設備未修好前使用。9.不準上班時間。打笑。或擅離職守。10.不準赤膀赤腳進車間。不準帶小孩進車間。

更衣室規(guī)章制度

1、進入更衣間先檢查服裝、鞋、帽、口罩等是否干凈衛(wèi)生。

2、按標準穿帶好工作服裝、鞋、帽、口罩等然后對照壁鏡做好檢查，并消毒滅菌。

3、個人的衣物必須整齊放在衣架上，其余各處均不許放置。

3、更衣室必須保持清潔衛(wèi)生，不許亂扔垃圾。

4、不許在更衣室內(nèi)嬉鬧，若因此損壞內(nèi)部物品，照價賠償。

分割車間管理制度

1、在原料進入車間后，按工藝要求，車間的溫度控制在17℃-21℃之間。

2、按單數(shù)量領取原料，若有霉變、腐爛、異味拒絕領取，否則誰領誰負其責。

3、按操作規(guī)程要求，做好班前設備的檢查和衛(wèi)生檢查。

4、嚴禁未穿戴好安全防護用具而上機工作。

5、嚴格按照分割豬肉分割標準進行操作，并熟練掌握分割技巧。

6、嚴禁酒后上機工作。

7、工具使用前后必須清洗消毒。在工作時，發(fā)現(xiàn)機器有異常時，必須立即停機檢修好后方能再生產(chǎn)。

8、工作結束后及時清理車間及操作臺面衛(wèi)生，防止有殘渣存留。

9、嚴禁用腳踩踏原料及產(chǎn)品，違者處罰20-100元不等。

10、上班前必須檢查成品門有無異常，物資有無丟失。下班后要檢查水、電是否關閉，工作用具是否存放到指定地點。

11、生產(chǎn)工具要輕拿輕放，若有損失照價賠償。

12、生產(chǎn)機器要時常檢查，定期保養(yǎng)，確保機器隨時運轉(zhuǎn)。

13、生產(chǎn)分割稱量包裝完成后立馬貼簽注明產(chǎn)品、數(shù)量、送達地點、重量及時間（那天所用）。

蔬菜加工車間管理制度

1、按規(guī)定穿戴好工作服、帽、鞋及口罩等衛(wèi)生用品。

2、嚴禁未換工作服、帽、鞋、口罩，過消毒池而進入車間。違者第一次批評教育，第二次處罰20元，屢教不改者解聘處理。

3、配合主管領取當天需分揀的菜品和包裝材料，并做好半成品領用記錄，還應檢查原料是否合格，若不合格拒領簽字。

4、按分揀標準分揀蔬菜，并根據(jù)裝箱急緩生產(chǎn)。包裝時保鮮膜要拉平、拉緊、封嚴。包裝后加貼標識標簽，經(jīng)質(zhì)檢員檢查后方可入箱，入箱時應擺放整齊不準擠壓。

5、在車間嚴禁隨地吐痰，做、踩踏菜品，違者處罰20-50元不等，且照價賠償損壞的菜品。

6、使用刀具、手工包裝機等機器時注意人身安全，發(fā)現(xiàn)有安全隱患及時向上級領導匯報。

7、下班前將不銹鋼分揀用具、包裝機、蔬菜箱等清洗干凈，并放到指定位置，將機器設備電源關閉。

8、下班時需要將各自的生產(chǎn)區(qū)域（地面、窗戶、墻面）清潔干凈。當天的下腳料垃圾務必清除到規(guī)定的地方。

9、原材料、產(chǎn)品、生產(chǎn)工具需輕拿輕放，若有損壞需照價賠償，故意為之則翻倍處罰。米粉，豆制品生產(chǎn)車間管理制度

1、車間全體人員必須遵守上下班作息時間，按時上下班(米粉車間下午3:00--晚上11:00;豆制品車間早上8:00--12:00，下午2:30--5：30)

2、米、豆加工的洗滌池、操作臺、用具和容器需分開使用，并有明顯標識。

3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其它工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

4、米、豆，必須采用新鮮潔凈的原料制作產(chǎn)品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的原料。

5、剩余產(chǎn)品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)加工。

6、應準確填寫生產(chǎn)記錄，內(nèi)容包括產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)數(shù)量、合格數(shù)量、報廢數(shù)等。

7.隨時保證場地整潔、設備完好。車間內(nèi)工位器具、設備附件、工作臺、工具箱、產(chǎn)品架等均應指定擺放，做到清潔有序。

8.生產(chǎn)車間地面、設備、設施、窗臺等定期清理清潔，車間地面不得有積水、積油、塵垢。

9、下班后需要將地面、窗戶、墻面清潔干凈。班后當天所有垃圾需清除到規(guī)定地方。關閉水電，并將工用具存放到指定地點。

冷藏庫規(guī)章制度

1、要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)溫度，制冷機運轉(zhuǎn)是否正常。溫度達不到庫溫要求時，應及時和相關部門聯(lián)系，及時采取措施把庫溫降到最佳狀態(tài)。

2、堆碼人員必須按時到崗，做好上班前的相關材料的一切準備工作。堆放貨物應按區(qū)域、品名、時間先后來堆放，絕對不能混堆、亂堆。

3、在轉(zhuǎn)庫過程中必須按照庫房的規(guī)定來操作、按照先進先出的原則，若違之由此造成的損失則有其直接的管理人負全責賠償。

4、為確保安全，在堆碼過程中要堆放平整、緊實、垂直，不偏不歪、不能太高，以免造成不必要的安全事故。

5、在轉(zhuǎn)庫過程中堆碼的成品貨箱不得跟墻壁隔得太近，以防貨物擠墻壁。

6、報表必須清楚，入庫量和賬本必須相符，若出現(xiàn)不符，直接管理人員負全責。

7、若數(shù)量和賬本不符時，不得往后拖，應當天查清后為止，作好糾正記錄。

第五篇：車間管理制度

車間管理制度大全

為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進行特制訂以下管理制度。

一、早會制度

1．員工每天上班必須提前到達車間開早會，不得遲到、早退。

2．員工在開早會時須站立端正，認真聽主管或組長的講話，不得做一些與早會無關的事項。

3．各條線的組長每天上班必須提前到達車間組織員工準時開早會.4．各條線的組長在開早會時必須及時向員工傳達前天的工作情況以及當天的生產(chǎn)計劃，時間應控制在15分鐘。

5．組長開早會時講話應宏亮有力,多以激勵為主,不得隨意批評和責罵員工。

二、清潔衛(wèi)生制度

1.員工要保持崗位的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放。

2.每天下班后值日生打掃衛(wèi)生，周末須進行大掃除（公司內(nèi)的門、廁所、窗戶、生產(chǎn)線、設備保養(yǎng)、風扇、飲水機等都須清潔）。

3.衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。

三、車間生產(chǎn)秩序管理制度

1..員工上班應著裝整潔，不準穿奇裝異服，進入公司需換拖鞋，鞋子按劃分區(qū)域整齊擺放。

2.上班時,物料員須及時把物料備到生產(chǎn)線,并嚴格按照規(guī)定的運作流程操作,不得影響工作的順利進行。

3.員工在作業(yè)過程中,必須按要求帶好手套,同時必須自覺做好自檢與互檢工作,如發(fā)現(xiàn)問題并及時向品檢與組長反應,不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序,必須嚴格按照品質(zhì)要求作業(yè)。4.所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。

5.工作時間離崗時，需經(jīng)班組長同意方可離開，限時十分鐘內(nèi)。6.上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時關水關電。

7.下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下面。

9.員工之間須互相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴厲處罰.10.本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實用價值予發(fā)獎勵。

四、勞動紀律：

（1）員工必須遵守廠規(guī)廠紀，違反者按處罰條例處理。

（2）上班時間不得串崗閑聊，不允許大聲唱歌喧嘩，打鬧嬉笑，更不得擅自出廠或回宿舍，有事離崗必須向組長或車間主任請示，得到批準后方可離開，如擅自離崗被發(fā)現(xiàn)一次罰款20.00元。

（3）上班時不得在工作時間內(nèi)看報紙、雜志，用手機發(fā)短信，打游戲，吃零食，如發(fā)現(xiàn)一次罰款20.00元。

（4）服從指揮，聽從安排，下級服從上級，個人服從組織，對車間、班組的安排如認為不合理，可以越級反映，但不得頂著不辦或消極怠工，不得賭博或打架斗毆，違者罰款50-100元，情節(jié)嚴重者建議廠部給予行政處罰直至開除。

五、現(xiàn)場管理制度

⑴保持現(xiàn)場良好的工作秩序，創(chuàng)造亮麗、舒適的工作環(huán)境。

⑵保持車間內(nèi)的整齊、整潔。工作臺必須定位擺放，不得放置與生產(chǎn)無關的物料，廢品應放置在不合格品箱內(nèi)，合格品與不合格品不得混放。

⑶ 愛護公司財產(chǎn)，嚴禁在機床設備上人為刻劃，留下痕跡，一經(jīng)查實將給予50.00元的處罰。

（4）下班打掃衛(wèi)生后，銅屑車應放在指定區(qū)域，并保持現(xiàn)場的整齊整潔。

六、生產(chǎn)工藝管理制度

⑴生產(chǎn)工藝是確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎，所有員工應遵守操作規(guī)程嚴禁違章作業(yè)。

⑵嚴格按照圖紙施工，每班生產(chǎn)的第一只產(chǎn)品必須經(jīng)檢驗確認后方可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中必須經(jīng)常進行自檢。

(3)員工在未經(jīng)班組長或主任的允許下，不得擅自更改機床內(nèi)的任何程序。

(4)機床設置的參數(shù)嚴禁擅自改動，如發(fā)現(xiàn)擅自更改程序或參數(shù)的，發(fā)現(xiàn)一次處罰100.00元。如因其它人為原因造成機床損壞的，將根據(jù)公司有關規(guī)定從嚴處罰300-1000元。