第一篇：羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書

文章標(biāo)題：羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書

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一、總體市場分析

1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關(guān)食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據(jù)了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養(yǎng)效

益穩(wěn)定，因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近１０年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊

繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。

2、羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際

上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴(yán)重，一些飼養(yǎng)戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問題也引起了人們的擔(dān)憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養(yǎng)過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養(yǎng)過程

中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據(jù)了解，目前中國人均占有羊肉不到２-５公斤，市場空

間巨大。

3、南寧市各類肉食產(chǎn)品的市場份額已經(jīng)大致穩(wěn)定，主要以各類品牌食品為主。

4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習(xí)慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節(jié)性等等。

5.市場機(jī)遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產(chǎn)品中，品牌產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯，競爭壓力較??；XX羊肉系都安山羊肉，產(chǎn)品

質(zhì)量過硬，是綠色生態(tài)食品，符合人們消費心理發(fā)展趨勢的需要；XX牌羊肉已經(jīng)具備一定的規(guī)模，可以從規(guī)模經(jīng)濟(jì)上降低成本，提高產(chǎn)品競爭力。

二、市場占有率分析（最最重要的一關(guān)，必須經(jīng)過詳細(xì)周密的市場調(diào)查，對于本產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品，從市場份額，銷售價格，銷售渠道，經(jīng)營思路，發(fā)展?jié)摿?，消費習(xí)慣各個方面做

全方位的市場調(diào)研）

各餐飲場所：調(diào)查杭城餐飲場所的數(shù)目和規(guī)模（分為一定的數(shù)量級，按照銷售額的大?。?，顧客消費偏好，日消費量，羊肉特色，產(chǎn)品進(jìn)價各個方面

各超市：調(diào)查進(jìn)貨渠道，促銷手段，進(jìn)貨價格，鋪貨方式，超市進(jìn)場費，同類商品和類比商品的規(guī)格和價格等各個方面的數(shù)據(jù)，開發(fā)適合目前消費觀念的小包裝食品

各食品市場：調(diào)查批發(fā)商的進(jìn)價，銷售情況，下屬經(jīng)銷商的數(shù)目等各個方面的數(shù)據(jù)

三、消費者心理

1、羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發(fā)掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；

2、習(xí)慣于羊肉產(chǎn)品的新鮮食用，不習(xí)慣真空包裝的此類食品；

3、認(rèn)為羊肉所含有的一定的羊臊氣；

4、認(rèn)為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用；

5.不習(xí)慣食用全羊系列食品（例如羊內(nèi)臟、羊腳、百草湯等）；

四、XX牌都安山羊肉的SWOT分析

優(yōu)勢(Strength)：

1、XX牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質(zhì)好，脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓邼q對于食品的高要求和消費心理趨勢；

2、XX牌羊肉已經(jīng)成規(guī)模化養(yǎng)殖，從規(guī)模經(jīng)濟(jì)上可以控制成本，提高產(chǎn)品核心競爭力；

3、由于真空包裝的羊肉類產(chǎn)品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優(yōu)勢不明顯；

4、可以結(jié)合其余食品的開發(fā)特點，開發(fā)出符合消費口味的XX牌羊肉休閑食品

5、采用整合營銷的方式，對于XX牌羊肉進(jìn)行合理的包裝以及銷售

6、具備肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的優(yōu)點，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。

劣勢(Weakness)

1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；

2、人們普遍消費觀念還無法認(rèn)可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；

3、新鮮類羊肉供應(yīng)已經(jīng)自成體系，打

第二篇：羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書

羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書

羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書2007-12-16 16:59:10第1文秘網(wǎng)第1公文網(wǎng)羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書(2)文章標(biāo)題：羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書

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一、總體市場分析

1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關(guān)食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據(jù)了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養(yǎng)效

益穩(wěn)定，因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近１０年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格

穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊

繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。

2、羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際

上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴(yán)重，一些飼養(yǎng)戶在

飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問題也引起了人們的擔(dān)憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成

分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養(yǎng)過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各

種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養(yǎng)過程

中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據(jù)了解，目前中國人均占有羊肉不到２-５公斤，市場空

間巨大。

3、南寧市各類肉食產(chǎn)品的市場份額已經(jīng)大致穩(wěn)定，主要以各類品牌食品為主。

4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習(xí)慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節(jié)性等等。

5.市場機(jī)遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產(chǎn)品中，品牌產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯，競爭壓力較?。籜X羊肉系都安山羊肉，產(chǎn)品

質(zhì)量過硬，是綠色生態(tài)食品，符合人們消費心理發(fā)展趨勢的需要；XX牌羊肉已經(jīng)具備一定的規(guī)模，可以從規(guī)模經(jīng)

濟(jì)上降低成本，提高產(chǎn)品競爭力。

二、市場占有率分析（最最重要的一關(guān)，必須經(jīng)過詳細(xì)周密的市場調(diào)查，對于本產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品，從市場份額，銷售價格，銷售渠道，經(jīng)營思路，發(fā)展?jié)摿?，消費習(xí)慣各個方面做

全方位的市場調(diào)研）

各餐飲場所：調(diào)查杭城餐飲場所的數(shù)目和規(guī)模（分為一定的數(shù)量級，按照銷售額的大?。?，顧客消費偏好，日消費量，羊肉特色，產(chǎn)品進(jìn)價各個方面

各超市：調(diào)查進(jìn)貨渠道，促銷手段，進(jìn)貨價格，鋪貨方式，超市進(jìn)場費，同類商品和類比商品的規(guī)格和價格等各個方面的數(shù)據(jù)，開發(fā)適合目前消費觀念的小包裝食品

各食品市場：調(diào)查批發(fā)商的進(jìn)價，銷售情況，下屬經(jīng)銷商的數(shù)目等各個方面的數(shù)據(jù)

三、消費者心理

1、羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有

發(fā)掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；

2、習(xí)慣于羊肉產(chǎn)品的新鮮食用，不習(xí)慣真空包裝的此類食品；

3、認(rèn)為羊肉所含有的一定的羊臊氣；

4、認(rèn)為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用；

5.不習(xí)慣食用全羊系列食品（例如羊內(nèi)臟、羊腳、百草湯等）；

四、XX牌都安山羊肉的SWOT分析

優(yōu)勢(Strength)：

1、XX牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質(zhì)好，脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓邼q對于食品的高要求和消費心理趨勢；

2、XX牌羊肉已經(jīng)成規(guī)模化養(yǎng)殖，從規(guī)模經(jīng)濟(jì)上可以控制成本，提高產(chǎn)品核心競爭力；

3、由于真空包裝的羊肉類產(chǎn)品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優(yōu)勢不明顯；

4、可以結(jié)合其余食品的開發(fā)特點，開發(fā)出符合消費口味的XX牌羊肉休閑食品

5、采用整合營銷的方式，對于XX牌羊肉進(jìn)行合理的包裝以及銷售

6、具備肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的優(yōu)點，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。

劣勢(Weakness)

1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；

2、人們普遍消費觀念還無法認(rèn)可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；

3、新鮮類羊肉供應(yīng)已經(jīng)自成體系，羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書

第三篇：羊肉類產(chǎn)品營銷計劃

xx牌都安山羊營銷計劃

一、總體市場分析

1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關(guān)食品為主，xiexiebang.com，全國公務(wù)員公同的天地004km.cn羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據(jù)了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養(yǎng)效益穩(wěn)定，因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)

濟(jì)效益。從近１０年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。

2、羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴(yán)重，一些飼養(yǎng)戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問題也引起了人們的擔(dān)憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養(yǎng)過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養(yǎng)過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據(jù)了解，目前中國人均占有羊肉不到２-５公斤，市場空間巨大。

3、南寧市各類肉食產(chǎn)品的市場份額已經(jīng)大致穩(wěn)定，主要以各類品牌食品為主。

4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習(xí)慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節(jié)性等等。

5.市場機(jī)遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產(chǎn)品中，品牌產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯，競爭壓力較小；xx羊肉系都安山羊肉，產(chǎn)品質(zhì)量過硬，是綠色生態(tài)食品，符合人們消費心理發(fā)展趨勢的需要；xx牌羊肉已經(jīng)具備一定的規(guī)模，可以從規(guī)模經(jīng)濟(jì)上降低成本，提高產(chǎn)品競爭力。

二、市場占有率分析（最最重要的一關(guān)，必須經(jīng)過詳細(xì)周密的市場調(diào)查，對于本產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品，從市場份額，銷售價格，銷售渠道，經(jīng)營思路，發(fā)展?jié)摿ΓM習(xí)慣各個方面做全方位的市場調(diào)研）

各餐飲場所：調(diào)查杭城餐飲場所的數(shù)目和規(guī)模（分為一定的數(shù)量級，按照銷售額的大?。?，顧客消費偏好，日消費量，羊肉特色，產(chǎn)品進(jìn)價各個方面

各超市：調(diào)查進(jìn)貨渠道，促銷手段，進(jìn)貨價格，鋪貨方式，超市進(jìn)場費，同類商品和類比商品的規(guī)格和價格等各個方面的數(shù)據(jù)，開發(fā)適合目前消費觀念的小包裝食品

各食品市場：調(diào)查批發(fā)商的進(jìn)價，銷售情況，下屬經(jīng)銷商的數(shù)目等各個方面的數(shù)據(jù)

三、消費者心理

1、羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發(fā)掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；

2、習(xí)慣于羊肉產(chǎn)品的新鮮食用，不習(xí)慣真空包裝的此類食品；

3、認(rèn)為羊肉所含有的一定的羊臊氣；

4、認(rèn)為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用；

5.不習(xí)慣食用全羊系列食品（例如羊內(nèi)臟、羊腳、百草湯等）；

四、xx牌都安山羊肉的swot分析

優(yōu)勢(strength)：

1、xx牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質(zhì)好，脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓邼q對于食品的高要求和消費心理趨勢；

2、xx牌羊肉已經(jīng)成規(guī)?；B(yǎng)殖，從規(guī)模經(jīng)濟(jì)上可以控制成本，提高產(chǎn)品核心競爭力；

3、由于真空包裝的羊肉類產(chǎn)品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優(yōu)勢不明顯；

4、可以結(jié)合其余食品的開發(fā)特點，開發(fā)出符合消費口味的xx牌羊肉休閑食品

5、采用整合營銷的方式，對于xx牌羊肉進(jìn)行合理的包裝以及銷售

6、具備肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的優(yōu)點，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。

劣勢(weakne)

1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；

2、人們普遍消費觀念還無法認(rèn)可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；

3、新鮮類羊肉供應(yīng)已經(jīng)自成體系，打入各餐飲場所具備一定難度。

4、羊肉的食用具有一定的季節(jié)特性

機(jī)會(0ortunities)：

威脅(threats)：

五、產(chǎn)品定位（考慮產(chǎn)品在市場中的定位以及對于不同消費者的價值所在）

1、符合人們消費心理的21世紀(jì)綠色健康食品，恰逢“瘋牛病”和“禽流感”肆虐，此種食品的推出易于切中人們的消費趨勢。

2、消費群定位：

中老年人：

年輕人：

家庭主婦：

送禮用途等等

六、營銷指導(dǎo)思想

1、深層推銷產(chǎn)品所包含的核心價值——綠色生態(tài)食品，宣傳與銷售緊密結(jié)合；

2、明確產(chǎn)品主要營銷思路，始終不偏離中心；

3、重點于終端建設(shè)，輔以其它營銷形式；

七、風(fēng)險點與關(guān)鍵點

風(fēng)險點：羊肉口味沒有經(jīng)過市場的驗證，是否符合消費者口味仍不確定；新鮮類羊肉的銷售市場已經(jīng)比較成熟，打入成本較高；真空包裝類食品不符合消費習(xí)慣，需要一個行之有效的切入口和長期的觀念引導(dǎo)；羊肉類食品具有明顯的季節(jié)特點；

關(guān)鍵點：

1、以綠色生態(tài)食品作為xx牌羊肉的主要賣點，附以各種營銷手段，確立xx牌羊肉健康，美味，生態(tài)的企業(yè)形象

2、首先以杭州作為根據(jù)地，采取聚集戰(zhàn)略，將xx牌羊肉在目標(biāo)人群和杭州市場做深做透；通過在一個區(qū)域市場做透，占有較大市場份額，然后向周邊地區(qū)拓展和延伸；

3、重點突破，樹立形象；肉質(zhì)類產(chǎn)品具有大眾化的特點，所以更長、更有效的應(yīng)塑造一個獨具個性的品牌形象，從而引導(dǎo)消費者從心理認(rèn)可品牌，建立品牌的依賴度，故此建立一套統(tǒng)一風(fēng)格的形象識別系統(tǒng)是十分必要的。

4、各個環(huán)節(jié)緊密配合；在宣傳、售后服務(wù)、資金、人力資源應(yīng)相互配合。

八、銷售渠道

根據(jù)市場調(diào)研的結(jié)果，進(jìn)行市場細(xì)分，確定突破重點：各大超市，各大商場的地下超市，各連鎖超市，各農(nóng)貿(mào)市場，各專業(yè)食品市場，高校，以及各單位的食堂，各大飯店，各燒烤店，各火鍋店，開設(shè)門店（銷售包括新鮮羊肉，真空包裝羊肉，羊內(nèi)臟，羊肉湯，羊肉串等在內(nèi)的一系列食品），加盟鴨脖子轉(zhuǎn)賣（精武鴨頸，味之堂鴨頸）

九、媒體宣傳（廣告創(chuàng)意）

入世初期應(yīng)以突出產(chǎn)品健康，生態(tài)，綠色為特色為重點，考慮到電視媒體類廣告投入較大，只有將企業(yè)的產(chǎn)品的所有資源和有利的社會及媒介資源相結(jié)合，才可能找到更妥善的解決辦法和突破口。以隱性傳播的方式，通過“變相軟文”的撰稿和傳播為主；采用軟性化、系列化的做法，自然的、駕輕就熟的達(dá)到了“隱性傳播”的目的；

在不同的階段應(yīng)采取不同的廣告策略，第一階段，強(qiáng)調(diào)突出產(chǎn)品的特色，在強(qiáng)調(diào)綠色生態(tài)特點的同時，附以各大市場的大范圍鋪貨，目標(biāo)力求市場占有率。第二階段，根據(jù)消費者的心理需求和消費口味，在突出企業(yè)形象的同時，加強(qiáng)消費者對于產(chǎn)品的依賴性。

十.營銷思路

1.進(jìn)行各大食品市場的大范圍鋪貨，以市場占有率為第一目標(biāo)

2.開設(shè)一定的銷售終端，以門店的形式，推出品牌羊肉，同時開展包括羊肉火鍋，羊肉串，羊肉熟食等各種品種的羊肉銷售門市點，既有利于品牌形象的推廣，又有利于羊肉的銷售。

3.考慮到電視媒體的成本較高，擬采取以平面媒體為主的營銷方式，附以“各類軟文”，突出產(chǎn)品的特性，同時采用傳單的方式，將此類羊肉的口感，品種通過通俗易懂的形式，傳遞到消費者手中

4.前期采用鋪貨的形式，目的在于迅速擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，同時占據(jù)一定的市場份額。采取食品市場為主，酒店餐飲場所為輔，同時逐漸開展進(jìn)入超市（進(jìn)入成本很高）；

5.關(guān)注國際上此種羊肉的銷售情況和出口情況，特別是它的羊皮和羊絨的價值；

（1）整理有關(guān)該牧場以及產(chǎn)品的有關(guān)信息，制作產(chǎn)品目錄或以其他形式樹立牧場及產(chǎn)品的形象

（2）建立有關(guān)檔案，證明該產(chǎn)品通過質(zhì)量認(rèn)可

（3）確定外銷的話，尋找外銷渠道，可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索有關(guān)資源，也可以通過交易會，鑒于該產(chǎn)品的特殊性，可以從政府部門獲取有關(guān)信息

（4）銷售的一般程序

6.積極發(fā)展企業(yè)的文化，以健康向上的企業(yè)文化作為產(chǎn)品持續(xù)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動力

7.突出自己的優(yōu)勢，完全不同于其他的羊肉

8.產(chǎn)品特性：突出都安山羊肉的肉質(zhì)特點，同時加入保健概念

9.生態(tài)村的建立，在強(qiáng)調(diào)體驗經(jīng)濟(jì)的今天，能夠讓顧客來到生態(tài)羊場，體會生態(tài)的概念，具有特殊的品牌親和力.

第四篇：羊肉類產(chǎn)品營銷計劃

xx牌都安山羊營銷計劃

一、總體市場分析

1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關(guān)食品為主，xiexiebang.com，全國公務(wù)員公同的天地004km.cn羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲場所的羊肉銷量很大，占據(jù)了羊肉消費的90％的市場。肉羊飼養(yǎng)效益穩(wěn)定，因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近１０年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。

2、羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了２７％，價格下跌３０％。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴(yán)重，一些飼養(yǎng)戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問題也引起了人們的擔(dān)憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養(yǎng)過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養(yǎng)過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據(jù)了解，目前中國人均占有羊肉不到２-５公斤，市場空間巨大。

3、南寧市各類肉食產(chǎn)品的市場份額已經(jīng)大致穩(wěn)定，主要以各類品牌食品為主。

4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習(xí)慣；羊肉所具備的一些特性，例如消費的季節(jié)性等等。

5.市場機(jī)遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產(chǎn)品中，品牌產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯，競爭壓力較?。粁x羊肉系都安山羊肉，產(chǎn)品質(zhì)量過硬，是綠色生態(tài)食品，符合人們消費心理發(fā)展趨勢的需要；xx牌羊肉已經(jīng)具備一定的規(guī)模，可以從規(guī)模經(jīng)濟(jì)上降低成本，提高產(chǎn)品競爭力。

二、市場占有率分析（最最重要的一關(guān)，必須經(jīng)過詳細(xì)周密的市場調(diào)查，對于本產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品，從市場份額，銷售價格，銷售渠道，經(jīng)營思路，發(fā)展?jié)摿?，消費習(xí)慣各個方面做全方位的市場調(diào)研）

各餐飲場所：調(diào)查杭城餐飲場所的數(shù)目和規(guī)模（分為一定的數(shù)量級，按照銷售額的大?。?，顧客消費偏好，日消費量，羊肉特色，產(chǎn)品進(jìn)價各個方面

各超市：調(diào)查進(jìn)貨渠道，促銷手段，進(jìn)貨價格，鋪貨方式，超市進(jìn)場費，同類商品和類比商品的規(guī)格和價格等各個方面的數(shù)據(jù)，開發(fā)適合目前消費觀念的小包裝食品

各食品市場：調(diào)查批發(fā)商的進(jìn)價，銷售情況，下屬經(jīng)銷商的數(shù)目等各個方面的數(shù)據(jù)

三、消費者心理

1、羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發(fā)掘其作為保健食品，休閑食品方面的價值；

2、習(xí)慣于羊肉產(chǎn)品的新鮮食用，不習(xí)慣真空包裝的此類食品；

3、認(rèn)為羊肉所含有的一定的羊臊氣；

4、認(rèn)為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用；

5.不習(xí)慣食用全羊系列食品（例如羊內(nèi)臟、羊腳、百草湯等）；

四、xx牌都安山羊肉的swot分析

優(yōu)勢(strength)：

1、xx牌羊肉系都安山羊肉品種，此品種羊肉肉質(zhì)好，脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓邼q對于食品的高要求和消費心理趨勢；

2、xx牌羊肉已經(jīng)成規(guī)模化養(yǎng)殖，從規(guī)模經(jīng)濟(jì)上可以控制成本，提高產(chǎn)品核心競爭力；

3、由于真空包裝的羊肉類產(chǎn)品市場份額很小，相對而言同類食品競爭優(yōu)勢不明顯；

4、可以結(jié)合其余食品的開發(fā)特點，開發(fā)出符合消費口味的xx牌羊肉休閑食品

5、采用整合營銷的方式，對于xx牌羊肉進(jìn)行合理的包裝以及銷售

6、具備肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的優(yōu)點，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。

劣勢(weakness)

1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場需要巨大的投入；

2、人們普遍消費觀念還無法認(rèn)可此類真空包裝食品，需要從改善消費觀念入手；

3、新鮮類羊肉供應(yīng)已經(jīng)自成體系，打入各餐飲場所具備一定難度。

4、羊肉的食用具有一定的季節(jié)特性

機(jī)會(0pportunities)：

威脅(threats)：

五、

第五篇：羊肉營銷方案

烏拉蓋羊肉營銷計劃

總體市場分析

市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關(guān)食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。而烏拉蓋的羊的飼養(yǎng)效益穩(wěn)定，因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近幾年的農(nóng)畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品，其產(chǎn)量和銷量一定會有較大幅度的增長。在國際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下降了27％，價格下跌30％。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴(yán)重，一些飼養(yǎng)戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的問題也引起了人們的擔(dān)憂。在這種情況下，人們紛紛尋找“放心肉”，羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養(yǎng)過程中以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。羊肉因在飼養(yǎng)過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。我們打算在做真空包裝羊肉的同時還打算加盟錫林郭勒盟田歌牧韻農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司開發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程定制——“我在草原有只羊”這個項目，這意味著無論在世界任何一個地方，只要有互聯(lián)網(wǎng)就能用手機(jī)或電腦實現(xiàn)在錫林郭勒草原養(yǎng)只羊，此模式在國內(nèi)尚屬首例?？蛻敉ㄟ^注冊、登陸、體驗后，可以在網(wǎng)絡(luò)平臺上選擇高端定制、定制、三方追溯、雙方追溯四種訂購形式?！案叨硕ㄖ啤笔且环N娛樂性較強(qiáng)的消費形式，定制者有自己的飼養(yǎng)圈舍，可享受7種服務(wù)，遠(yuǎn)程喂料、飲水、測體溫、測體重、定位、遠(yuǎn)程照明、遠(yuǎn)程視頻音頻等，目前已有80只羊設(shè)計為高端定制模式；“定制”是具有一定權(quán)限的娛樂消費形式，可享受定位、測體溫、測體重、遠(yuǎn)程視頻音頻觀賞服務(wù)；“三方追溯”主要是引進(jìn)第三方保險擔(dān)保，保險公司對放羊、宰殺、物流配送全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)擔(dān)保，生產(chǎn)者、消費者、保險公司都享有隨時溯源追查的權(quán)利；“雙方追溯”是客戶訂購后，公司提供代管養(yǎng)殖，待宰殺時，客戶在遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控下，由公司為其宰殺寄送，可實現(xiàn)全程追溯。由此可見羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。據(jù)了解，目前中國人均占有羊肉不到2-5公斤，市場空間巨大。

消費者心理

1.羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品，只對于其肉用價值有一定了解，而沒有發(fā)掘其作為休閑食品方面的價值

2.認(rèn)為羊肉所含有的一定的羊臊氣

3.認(rèn)為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用 4.不習(xí)慣食用全羊系列食品

5.對定制羊肉有好奇感，但不敢嘗試

錫盟烏拉蓋羊肉的分析

優(yōu)勢：錫盟烏拉蓋羊肉肉質(zhì)好，脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓邼q對于食品的高要求和消費心理趨勢具備肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的優(yōu)點，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等人體必需氨基酸的含量豐富。有“我在錫盟有只羊”的宣傳有一定性的顧客來源，相對來說可以有顧客的流動，從而可以增加效益。

劣勢：1.拓先期市場需要巨大的投入

2.打入各餐飲場所具備一定難度

3.羊肉的食用具有一定的季節(jié)特性

銷售渠道

1.將羊肉給一些大型的美食節(jié)目做一些免費的贊助，條件是為我們的羊肉做宣傳，在他們的美食介紹里選用我們的羊肉。

2.在各大電視里做我們的廣告，突出產(chǎn)品的生態(tài)、健康、綠色的特色特點。但不售出我們的產(chǎn)品，做到只聞其聲，不見其物。

3.在廣告打響后將羊肉制作成真空包裝，分類處理為羊蹄、羊頭、羊排等各種品種的產(chǎn)品銷往各大超市，各大商場的地下超市，各連鎖超市，各農(nóng)貿(mào)市場，各專業(yè)食品市場，高校，以及各單位的食堂，各大飯店，各燒烤店，各火鍋店。（將價位定在高于其他產(chǎn)品的價格之上，后期將產(chǎn)品突然的降價，降后的價錢依然在其他產(chǎn)品之上）

4.在微信平臺建立公眾號從而增加顧客。

5.關(guān)注國際上羊肉的銷售情況和出口情況，特別是羊皮和羊絨的價值。

（1）整理產(chǎn)品的有關(guān)信息，制作產(chǎn)品目錄或以其他形式樹立產(chǎn)品的形象。（2）建立有關(guān)檔案，證明該產(chǎn)品通過質(zhì)量認(rèn)可。

（3）確定外銷的話，尋找外銷渠道，可以通過網(wǎng)絡(luò)搜索有關(guān)資源，也可以通過交易會，鑒于該產(chǎn)品的特殊性，可以從政府部門獲取有關(guān)信息。

6.積極發(fā)展企業(yè)的文化，以健康向上的企業(yè)文化作為產(chǎn)品持續(xù)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動力。7.突出自己的優(yōu)勢，完全不同于其他的羊肉。

8.產(chǎn)品特性：突出羊肉的肉質(zhì)特點，同時加入保健概念。

9.加盟“我在錫盟有只羊”后，能夠讓顧客來到生態(tài)羊場，體會生態(tài)的概念，展現(xiàn)具有特殊的品牌親和力。

銷售目標(biāo)

1.銷售目標(biāo)在30萬元 2.公司在產(chǎn)品市場有一定的知名度

班級：護(hù)理1406班 姓名：王志慧 學(xué)號：140101100654