第一篇：2014中國農(nóng)業(yè)大學(xué)867食品加工工藝面試題目

實驗：14年實驗跟往年有所區(qū)別的地方就是抓鬮決定考微生物實驗還是化學(xué)實驗，我抓的是微生物實驗

微生物實驗：1.革蘭氏染色 操作，這是第一個實驗，我剛進(jìn)去，狀態(tài)還沒調(diào)整好，就緊張了，尤其是還是個上了年紀(jì)的嚴(yán)肅大叔老師看著，他說你不要緊張，我想我也不想緊張來著，你不看我我就不緊張了。哪知他不說還好，他一說，我的手抖的更厲害了，我心里是超郁悶的，他又來了句，你不要緊張，慢慢做，靠，手抖的更厲害了，用鑷子取載玻片怎么都鑷不住，我的手抖啊抖。最后老師看不下去了，問我你哪個學(xué)校的，我老老實實自報家門，心里感覺都崩潰了，我把學(xué)校的臉都給丟盡了，阿門，不要怪我啊。實驗操作就進(jìn)行一半，不用染色，整體沒啥差錯，除了手抖。

問題：為什么要在酒精燈上面烤一下

為什么涂片時接種環(huán)要用酒精燈灼燒

2.簡單的涂布接種 操作，這個實驗就淡定多了，還是個漂亮的女老師，我大大方方的做實驗，老師問完問題，我還微笑著跟老師說謝謝，我余光看到老師看我的眼神有點不一樣，接著在成績表上又涂改了一下，難道是我表現(xiàn)自信太過了？話說就算不會也得表現(xiàn)的自信呀，這點必須有的吧？

問題：移液槍為什么要用一次就扔一次

操作時為什么要在酒精燈旁邊進(jìn)行

3.梯度稀釋

沒有做，不清楚老師問的問題

化學(xué)實驗：（參照以前的師哥師姐的經(jīng)驗）

1.分光光度計：是干什么的；

是否可以定性或者定量測量？如何定性？如何定量？

如何測未知溶液的波長？

為什么要調(diào)0%和100%

如果兩種波長一樣，如何區(qū)分？

2.電子天平： 如何選擇天平

如何稱量基準(zhǔn)物質(zhì)

稱量方法有哪些，分別適用于哪些物質(zhì)

什么情況下用差減法

稱多了怎么辦？精確度是多少

如何稱量有毒物質(zhì)

稱量步驟

3.粗脂肪提取：說一下索氏提取法

4.酸度計：保護(hù)電極用的是什么溶液？濃度是多少？讀數(shù)有幾位？

5.如何測定Vc?如何提取Vc?

6.還原糖測定

7.凱氏定氮

8.配制溶液

筆試部分：大多數(shù)忘了，不過要根據(jù)往年的復(fù)試題目，研究一下哪部分內(nèi)容增加了，我看了以前的內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)食品添加劑的內(nèi)容有所增加，所以專門看中農(nóng)食品老師發(fā)表的論文，有關(guān)于食品添加劑的問題，如現(xiàn)狀、存在的問題等，正好14年考研真的出了這道題，我全都背上了，還有果蔬加工業(yè) 的現(xiàn)狀什么的，14年的復(fù)試題大都是從一個整體產(chǎn)業(yè)出發(fā)，來看它的現(xiàn)狀、問題、發(fā)展趨勢等等，其他問題記不清了，但是肉制品方面啥的，只要初試基礎(chǔ)好，基本上都是背的初試專業(yè)課內(nèi)容，而且大部分是那種容易考大題的內(nèi)容。

英語面試占了5分，是拉不開差距的，我進(jìn)去先做自我介紹，然后老師會根據(jù)我做的自我介紹內(nèi)容稍加提問，我就一個英語白癡，老師提問一個問題好多遍，我愣是沒聽懂，最后還是那個小老師一個單詞一個單詞往外蹦。。關(guān)鍵是我詞窮，老是找不到會說的英語詞來表達(dá)，往往說一小半就卡住，然后說Sorry。接著老師笑著讓我出去了。我也笑著出去了。只不過老師是無奈的笑，我是崩潰的笑。

英語翻譯：我是葡萄酒專業(yè)的，對于食品專業(yè)詞匯，那感覺就像我想玩水槍，但是別人硬是塞給我一把專業(yè)手槍，要手槍干嘛，自殺嗎。四道題目，說是瞎掰也不為過，看到不會的只管寫某種。如某種物質(zhì)、某種色素、某種形式等等，我也不管是不是名詞動詞，一句話里只要有一個單詞我認(rèn)識，我就讓它當(dāng)主題詞。整篇下來，我自己都能讀的大笑，因為我寫的，讓每個人來讀，都是，這種物質(zhì)具有某種性質(zhì)、這種物質(zhì)優(yōu)勢要高于某種物質(zhì)。。我當(dāng)時就想撕爛那張試卷。。

面試部分：因為我是貼著分?jǐn)?shù)線過去的，所以在倒數(shù)第二個進(jìn)去的，我進(jìn)去先做自我介紹，但是人老師沒有搭理我的，我剛做完，一個老師就說：你做自我介紹吧。我開始進(jìn)入崩潰狀態(tài)。做完自我介紹，老師問了一下成績，然后直接說調(diào)劑的問題，問我愿不愿意調(diào)劑，北京還有其他大學(xué)都是不錯的等等，我心想，我放著保研不干，考你們學(xué)校，雖然是打醬油，好歹也打上了不是，所以我回答老師的是，我就是奔著中農(nóng)來的，其他學(xué)校不想去。老師說，你就想在中農(nóng)了是吧，我只管點頭，他看我態(tài)度這么堅決，說北京工商大學(xué)也是不錯的，你好好考慮考慮，我說，我對他們不熟，不想去。完事老師就讓我走了。我雖然只準(zhǔn)備了4天的復(fù)試（因為當(dāng)時我覺得成績不夠，復(fù)試分?jǐn)?shù)線公布之前我一直在網(wǎng)上找調(diào)劑學(xué)校和找工作來著），可是我也是很辛苦很辛苦地準(zhǔn)備了大量復(fù)試內(nèi)容的好吧，師哥說會問在大學(xué)做了什么實驗，你的本科畢設(shè)是什么等等，我還特意去找了導(dǎo)師，跟導(dǎo)師談了半天關(guān)于畢設(shè)的問題，好吧，進(jìn)去面試只問我愿不愿意調(diào)劑，啥都不問了再，有點郁悶啊。

整個流程下了，反正是破罐子破摔，愛咋的就咋地，我當(dāng)天晚上火車就回去了，哪只其他人都留下了，考上的還開了會，我回去的第二天還是第三天來著就出成績了，Oh~My~God,我的總體成績竟然還往前提了。這是為毛？因為當(dāng)時很多人都是提前找好導(dǎo)師了，所以不用發(fā)愁，但是，可能本人有點奇葩，我前期找了一個老師，一開始老師給回復(fù)問我為啥轉(zhuǎn)專業(yè)的問題，我回了以后再沒動靜了，師哥說找了一個導(dǎo)師最好不要用撒網(wǎng)式的方式找很多老師，所以我就乖乖的等老師回復(fù)，哪只到了復(fù)試的前一天還是沒動靜，可我坐不住了，我得搞點動靜呀，我回復(fù)老師決定了沒？老師還是沒給回復(fù)，所以我瘋了，我去北京的前一天又發(fā)了郵件，詢問老師要不要我。她還是沒回，我決定不瘋了，就這樣吧，能走到哪是哪，可是我去了北京復(fù)試第一天中午，老師給我回復(fù)說：你不是打電話說你政治沒過嗎。當(dāng)時我覺得我還是瘋吧。原來搞了這么個烏龍。我想，算了，不找導(dǎo)師了，再找也沒用了，就這樣行了。所以對于我的成績，我還是相當(dāng)以外的說。成績下來沒多久，有老師打電話找我，問我四六級成績，以后的想法等等，然后讓我等信，半個小時電話就來了，說他們實驗室決定留下我。哎喲喂，我點頭跟雞叨菜似得，就這樣，我的考研結(jié)果就出來了，我進(jìn)了中農(nóng)功能乳品實驗室。一開始我沒怎么了解，后來聽人家說，這個實驗室是中農(nóng)食品中最嚴(yán)的實驗室，實驗室有要求，2年內(nèi)發(fā)不了文章畢不了業(yè)。其他實驗室是不怎么管學(xué)生的，這個實驗室要求學(xué)生1個周待夠60小時，以刷指紋來計算，當(dāng)時就感覺這個世界是存在上帝的吧，是的吧，為啥這么愛整我？我媽就說，嚴(yán)師出高徒，這樣才能出成績，不敲打你，你的懶筋怎么能除去，你還真來對地方了。。可是我覺得我的心絞痛啊。。這也嚴(yán)格的有點那啥了吧。

所以，整的來說，復(fù)試還是比較容易的，我覺得不管會不會，也得笑一笑，聲音洪亮，緊張也得憋著不顫，尤其面試的時候，雖然有好多老師在那坐著，但是基本上是不會理你的，除了你報的那個導(dǎo)師，所以可以忽略他們，就當(dāng)只有一個老師在那跟你嘮家常好了，我面試的時候，做自我介紹有點緊張，但是在做自我介紹的時候，狀態(tài)已經(jīng)調(diào)整過來了，介紹完基本上已經(jīng)可以笑著打哈哈了，尤其是老師上來就問調(diào)劑的事，更是給我破罐子破摔的意識，所以，整體來說，還是蠻友愛的。哈哈

第二篇：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)考研經(jīng)驗

一年一度的復(fù)試已經(jīng)塵埃落定，每年的這個時候都會幾家歡喜幾家愁，我就此把自己考食品及復(fù)試的一些經(jīng)歷講出，只希望以后的各位能夠更加明了自己以后會經(jīng)歷的各種事情。中農(nóng)屬于自主劃線學(xué)校之一，其實往年的復(fù)試經(jīng)歷很平淡（聽說以往按照1：1.5的比例來進(jìn)行劃線，基本復(fù)試的人都會留下）。然而今年由于一些躲在陰暗角落的考研機(jī)構(gòu)的手腳，教育部大聲疾呼“還考生一個公平，擴(kuò)大復(fù)試比例”于是中農(nóng)食品為了響應(yīng)教育部的號召。給了更多人一個機(jī)會，本來一共65個學(xué)術(shù)型的名額加上26個專業(yè)碩士的名額，呼啦一下來了212個，據(jù)說專業(yè)碩士參加復(fù)試的共有16個，這樣的話參加學(xué)術(shù)型面試的共有196個，最后應(yīng)該錄取了70個學(xué)術(shù)型。結(jié)果自然有一些低分的同學(xué)翻盤笑到最后！據(jù)我所知，一位340多的同學(xué)（這位同學(xué)肯定是個大冷門），一位350，一位356（這兩位同學(xué)同屬一個實驗室）；最后得到了一個貌似公平的結(jié)果，和諧美好。

很多今年被刷的同學(xué)要二戰(zhàn)了，據(jù)說大概有二十來位，首先祝福他們（她們也有的），然后還有中農(nóng)學(xué)術(shù)型以后的名額可能會越來越少了。不但要擴(kuò)大專碩的比例，而且保研的比例可能會越來越大，所以對于以后的同學(xué)說聲祝福吧。

在帖子的最后說一些自己記憶中的復(fù)試題目吧，大概只記得七道題目（八選四加四選二英語翻譯）

關(guān)于英語

今年的英語分?jǐn)?shù)線之低是之前大家都沒有估計到的，55分，不知道是真的因為泄題了還是，反正很多人認(rèn)為正常的分?jǐn)?shù)線應(yīng)該在60左右，所以童鞋們還是應(yīng)該注重英語的。

關(guān)于專業(yè)課我只推薦一本書劉雪琴的《生物化學(xué)》，那個是農(nóng)學(xué)聯(lián)考，很好買到的，背的滾瓜爛熟，肯定可以110+的，有能力及余力的可以自己再選擇別的參考書目。

考研與其說是一個技術(shù)活，我更傾向于看成一個體力活，任何事情拼到最后都拼的是體力耐力，還有情商吧，這個個人做的很爛，就不多說啥了。

關(guān)于交流，我曾經(jīng)在論壇上得到了很多幫助！所以經(jīng)驗貼奉上！

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第三篇：面試題目美麗中國

十八大提出建設(shè)美麗中國目標(biāo)與口號，你如何看待建設(shè)美麗中國?

新中國過長期的發(fā)展經(jīng)濟(jì)建設(shè)取得了一系列的成績，但是長期以來，在新中國的發(fā)展歷程上，我們一直強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，而忽略了生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)，導(dǎo)致我們目前在發(fā)展過程中遇到環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兩難期，但是，中國的發(fā)展不依靠犧牲環(huán)境為代價。建設(shè)美麗中國，是黨的十八大提出的戰(zhàn)略部署，“天藍(lán)、地綠、水凈”是我們的美好愿景。但是，美麗中國不會自動從天而降，需要全社會動員起來，政府、企業(yè)、公眾齊心協(xié)力、各盡所能，用扎實有效的行動為建設(shè)美麗中國添磚加瓦。

首先，建設(shè)美麗中國，政府是主導(dǎo)。我國的社會制度安排和發(fā)展模式?jīng)Q定了政府在經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中的主導(dǎo)地位是很強(qiáng)有力的，在建設(shè)美麗中國的過程中也同樣如此。政府的主導(dǎo)首先體現(xiàn)在倡導(dǎo)文明理念上，要在全社會培育起敬畏自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念.在此基礎(chǔ)上營造制度環(huán)境，通過把資源消耗、環(huán)境損害、生態(tài)效益納入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展評價體系，建立體現(xiàn)生態(tài)文明要求的目標(biāo)體系、考核辦法、獎懲機(jī)制，對促進(jìn)生態(tài)文明發(fā)展的行為給予鼓勵與激勵，對于損害生態(tài)文明發(fā)展的行為則予以制約與懲戒。尤其需要指出的是，政府有關(guān)部門在這一過程中要切實肩負(fù)起引導(dǎo)與監(jiān)管的責(zé)任，不能睜一只眼閉一只眼，更不能與不良行為沆瀣一氣，否則便是失職或瀆職。

其次，建設(shè)美麗中國，企業(yè)是主角，目前我國資源約束趨緊、環(huán)境污染嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴(yán)峻形勢背后，不少企業(yè)生產(chǎn)方式嚴(yán)重落后是個重要原因。現(xiàn)在有些企業(yè)從賬面上看效益不錯，其實是大管子把廢水直接排到河里，大煙囪把廢氣直接排到空中，那些利潤是以犧牲環(huán)境為代價的。要改變這種現(xiàn)象，企業(yè)一定要下大決心舍得投入搞技術(shù)創(chuàng)新，培育和發(fā)展符合生態(tài)文明要求的新興產(chǎn)業(yè)，提升和改造傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，從源頭上根除浪費資源、破壞環(huán)境的可能。企業(yè)應(yīng)自覺擔(dān)負(fù)起自己的社會責(zé)任，堅決改變把資源成本和環(huán)境生態(tài)成本外部化的行為，讓企業(yè)的效益成為不欠生態(tài)賬的效益，用充滿陽光的利潤為美麗中國奠基。再次，建設(shè)美麗中國，公眾是主人。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費結(jié)構(gòu)的變化，生活方式對生態(tài)資源環(huán)境的影響也越來越大。近來，全國很多地方接連出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的霧霾天氣，其產(chǎn)生原因是復(fù)雜的.但不符合生態(tài)文明理念的生活方式也是很重要的原因之一。據(jù)有關(guān)方面測算，城市汽車尾氣導(dǎo)致的污染要占到三分之二還強(qiáng)。如果每個公民都能自覺踐行低碳生活方式，情況就會不同。

政府、企業(yè)、公眾既要各負(fù)其責(zé)，又要相互配合，如果形成合力就會出現(xiàn)1+1>2的效果。讓我們一起行動起來，政府、企業(yè)、公眾齊心協(xié)力，相互配合，共同為建設(shè)美麗中國添磚加瓦。只要我們不辱使命、持之以恒，美好愿景就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。

第四篇：8軸類零件的加工工藝分析習(xí)題

2012~2013學(xué)第二學(xué)期《機(jī)械制造工藝學(xué)》導(dǎo)學(xué)案 編制人：呂全海 審核人：

課題：軸類零件的加工工藝分析習(xí)題

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1.知識點：了解軸類零件的加工工藝過程； 2.技能點：掌握軸類零件的加工工藝分析方法。3.過程與方法：自主學(xué)習(xí)，積極討論，踴躍展示。

4.情感和價值觀：激情投入課堂每一分鐘，體驗學(xué)習(xí)的快樂。【重點與難點】

軸類零件的加工工藝分析方法。【導(dǎo)學(xué)過程】

一、通過對課本第158-163頁知識點的認(rèn)真閱讀，完成下面的問題： 1.試簡述分析軸類零件加工工藝的分析過程。

2.試簡述軸類零件加工工藝分析的內(nèi)容有哪些。

3.如下圖所示的齒輪軸零件主要用于傳遞動力，材料是20Cr，齒面要求高頻淬火50~54HRC，批量生產(chǎn)，試分析其加工工藝。（課本35頁圖1-77）

4.如下圖所示的齒輪軸零件主要用于傳遞動力，材料是45鋼，齒面要求高頻淬火48~52HRC，批量生產(chǎn)，試分析其加工工藝。（課本42頁圖1-83）

快樂學(xué)習(xí)班級：

姓名：

小組：

組內(nèi)評價：

教師評價：

5.如下圖所示的臺階軸零件主要用于傳遞動力，材料是40Cr，齒面要求表面淬火46HRC，批量生產(chǎn)，試分析其加工工藝。（課本44頁圖2-1）

6.分析課本158頁圖5-1所示的傳動軸，材料為45鋼，小批量生產(chǎn)，淬火硬度40~45HRC，試分析其加工工藝過程。

7.分析課本163頁圖5-1所示的C6136A型車床的掛輪軸，材料為45鋼，小批量生產(chǎn)，熱處理220~260HB，試分析其加工工藝過程。

三、試一下：能不能用最簡潔的語言總結(jié)出本節(jié)課的主要內(nèi)容？

四、課后總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們有哪些收獲？

六、每日一笑

有兩個香蕉一前一后走在大街上,前面那個突然說:好熱,偶要把外套脫掉,然后后面的那個就滑倒了。

一天逛小吃街，發(fā)現(xiàn)一家賣蛋塔的店，每一種看起都十分美味可口，想買個來試試，我問店員:請問這是單賣（丹麥）的嗎？，店員：不，這是日本的。

學(xué)習(xí)快樂

第五篇：8特種加工實訓(xùn)教程(電火花成型加工工藝)

《特種加工機(jī)床操作技能實訓(xùn)教程》1

課題C-8數(shù)控電火花成型加工工藝

一、實訓(xùn)目的及要求：

1、合理選擇加工參數(shù)

2、掌握工件與電極的選用、安裝及校正

3、掌握加工技巧

二、實訓(xùn)設(shè)備工具及量具：

三、實訓(xùn)內(nèi)容及步驟：

四、實訓(xùn)教學(xué)過程安排：

1.該課題實訓(xùn)指導(dǎo)教師認(rèn)真負(fù)責(zé)學(xué)生實訓(xùn)考勤；

2.講解本課題實訓(xùn)教學(xué)目的、實訓(xùn)內(nèi)容、方法步驟及相關(guān)的專業(yè)知識點；

3.有必要可播放相關(guān)教學(xué)視頻輔助教學(xué)；

4.實訓(xùn)指導(dǎo)教師必須進(jìn)行本實訓(xùn)有關(guān)安全操作教育；

5.學(xué)生分組按實訓(xùn)教程要求進(jìn)行操作實訓(xùn)；

6.布置學(xué)生的實訓(xùn)作業(yè)單填寫工作；

7.清理實訓(xùn)工作現(xiàn)場；

8.實訓(xùn)總結(jié)。