第一篇：職業(yè)生涯規(guī)劃測驗卷1 參考答案

《職業(yè)生涯規(guī)劃》測驗卷（1）

參考答案

一、多項選擇題：

1、ABD2、ABCD3、ABC4、ABCD5、AB6、BD7、ABCD

二、判斷題：

8、×

9、√

10、×

11、√

12、×

13、√

14、×

15、√

16、×

17、×

三、名詞解釋：

18、職業(yè)：

職業(yè)是指人們從事的比較穩(wěn)定的有合法收入的工作。能稱之為職業(yè)的工作必須具備三個條件：一是有專門的分工，二是比較穩(wěn)定，從事某種工作達到一定的時間，三是有一定的合法收入。

19、職業(yè)生涯：

職業(yè)生涯說的是一個人一生從事職業(yè)的全部經(jīng)歷，即一個人一生連續(xù)從事的職業(yè)活動的發(fā)展軌道。

第二篇：職業(yè)生涯規(guī)劃測驗卷

《職業(yè)生涯規(guī)劃》測驗卷（1）

（第一課）

班別：

姓名：

學(xué)號：

成績：

一、多項選擇題（每小題5分，共35分）

（）

1、職業(yè)有著豐富的內(nèi)涵，具體來說有以下特點（）A、專業(yè)性

B、時代性

C、單一性

D、多樣性

（）

2、職業(yè)對于我們每個人的生活、發(fā)展及自我價值的實現(xiàn)有下列重要的作用（）A、謀生的手段

B、與社會進行交往的重要渠道

C、實現(xiàn)人生價值的舞臺

D、為社會創(chuàng)造財富的途徑

（）

3、《中華人民共和國職業(yè)分類大典》將我國職業(yè)分為（）A、大類

B、中類

C、小類

D、零類（）

4、職業(yè)生涯具有下列特點（）

A、獨特性

B、階段性

C、發(fā)展性

D、互動性（）

5、職業(yè)生涯發(fā)展分為五個階段，其中有（）

A、職業(yè)準備階段

B、就業(yè)與擇業(yè)階段

C、職業(yè)晉升階段

D、職業(yè)調(diào)整階段（）

6、中職生職業(yè)生涯規(guī)劃的特點有（）

A、突出目的性

B、體現(xiàn)主體性

C、體現(xiàn)規(guī)范性

D、注重實踐性（）

7、職業(yè)生涯規(guī)劃已成為個人（）不可或缺的重要手段。

A、就業(yè)

B、擇業(yè)

C、從業(yè)

D、創(chuàng)業(yè)

二、判斷題（每小題5分，共50分。對的打“√”，錯的打“×”）

（）

8、職業(yè)的產(chǎn)生和演變與時代的發(fā)展和變化毫無相關(guān)。

（）

9、職業(yè)的時代性特點要求我們適應(yīng)時代的要求，不斷地更新自己的知識，根據(jù)時代的變化調(diào)整自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。

（）

10、“計劃永遠趕不上變化”，在我們的職業(yè)發(fā)展過程中，在校期間的職業(yè)生涯規(guī)劃對我們的成功毫無幫助。

（）

11、進行職業(yè)生涯規(guī)劃能幫助我們確定職業(yè)發(fā)展目標；鞭策自己努力學(xué)習(xí)；引導(dǎo)我們發(fā)揮潛能；提升我們應(yīng)對競爭的能力。

（）

12、我們可以完全照搬照抄成功人士的職業(yè)生涯規(guī)劃。

（）

13、凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。我們一定要認真分析，設(shè)計出切實可行的職業(yè)生涯規(guī)劃。（）

14、俗話所說的“三百六十行”說明職業(yè)具有專業(yè)性特點。（）

15、隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，職業(yè)對專業(yè)技術(shù)的要求越來越高。（）

16、常言道：“隔行如隔山”，說明職業(yè)具有多樣性特點。

（）

17、能稱之為職業(yè)的工作必須是有專門的分工；比較穩(wěn)定；有一定的收入。

三、名詞解釋（每小題5分，共15分）

18、職業(yè)

19、職業(yè)生涯

20、職業(yè)生涯的特點

第三篇：職業(yè)生涯規(guī)劃A卷答案

懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院

職業(yè)生涯規(guī)劃期末考試試卷（A）

出題人：孫海鷗

一、填空題(每空1分，共12分)

1、（目標）是心中的羅盤，人生有了它，才會執(zhí)著的追求。

2、事實證明，最后獲得成功的人，都有明確的（職業(yè)發(fā)展目標），有鍥而不舍的勁頭，不會為一時的風(fēng)吹草動所左右。

3、要堅信：知識不夠，可以通過（勤奮學(xué)習(xí)）來補充；技能較差，可以通過（刻苦訓(xùn)練）來提高；個性有弱點，可以通過（努力）來塑造。

4、（首次就業(yè)）是我們?nèi)松械闹匾D(zhuǎn)折，它將帶來生活方式的重大變化，是職業(yè)生涯發(fā)展的重要經(jīng)歷和起點。

5、（學(xué)校 人）和（職業(yè)人）在社會上是兩個不同的角色，其權(quán)利、義務(wù)、規(guī)范都存在極大差異。

6、（責(zé)任心）強不強，是用人單位考核職工的重要內(nèi)容。

7、首次就業(yè)的目標要（務(wù)實），忌好高騖遠，眼高手低。

8、首次就業(yè)時，擇業(yè)期望值不宜（過高）。

9、在求職過程中，不可避免地會遇到困難和挫折。因此必須保持良好的（心態(tài)）。

二、單選題（每小題1分，共13分）

1、確定（A）目標是職業(yè)生涯規(guī)劃的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)全面圍繞它的確定展開。

A長遠目標 B近期目標 C階段目標 D發(fā)展目標

2、自我剖析，既要立足現(xiàn)實，看清（A），更要著眼發(fā)展，看到（）A現(xiàn)在的我 將來的我 B將來的我 現(xiàn)在的我

3、學(xué)校人通過努力學(xué)習(xí)獲取今后能在社會上生存和發(fā)展的能力，主要扮演（A）A、獲取角色 B、付出角色 C、奉獻角色 D、給予角色

4、對職業(yè)人的基本要求是（A）

A、行為不許出錯 B、做事 C、做人 D、思維

5、調(diào)整職業(yè)生涯規(guī)劃的關(guān)鍵是（D）A“我為什么干？” B“我干得怎么樣？”

C放棄原有規(guī)劃 D選擇更適合自己的發(fā)展方向和發(fā)展目標

6、要對職業(yè)生涯某個階段是否成功進行全面評價，必須綜合考慮（D）因素 A個人、家庭因素 B企業(yè)評價和社會評價 C自我評價、家庭評價 D個人、家庭、企業(yè)、社會等各方面

7、高職生必須樹立（B）的理念，在校期間就養(yǎng)成自學(xué)的好習(xí)慣，為職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

A勤學(xué)好問 B終身學(xué)習(xí)C樂于助人 D刻苦鉆研

8、高職生調(diào)整職業(yè)生涯規(guī)劃的第一個最佳時期是（B）

A工作兩、三年 B畢業(yè)前夕 C初入工作崗位的第一年 D規(guī)劃制定后

9、（C），是職業(yè)生涯規(guī)劃管理的重要手段。A善于請人督促 B和老師搞好關(guān)系

C定期自我檢查規(guī)劃落實的情況 D每天飯后、睡前，閉目反思

10、要實現(xiàn)職業(yè)生涯規(guī)劃發(fā)展目標，必須強化時間觀念，從（C）做起，盡早規(guī)劃人生。

A入學(xué) B就業(yè) C現(xiàn)在 D積蓄一定實力時

11、高職生職業(yè)生涯發(fā)展外部條件的第一個變化，很可能是（C）的變化。A經(jīng)濟形勢、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整 B行業(yè)發(fā)展趨勢變化和技術(shù)、工藝更新 C就業(yè)市場需求 D所在單位人際關(guān)系等的情況的變化

12、高職生在評價自己的職業(yè)生涯規(guī)劃時，要始終圍繞規(guī)劃能否促進職業(yè)生涯的（A）進行。

A可持續(xù)發(fā)展 B目前利益 C目的性 D落實

13、日本的一家企業(yè)招聘員工，一個應(yīng)聘者沒被錄取而企圖自殺，被及時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)搶救脫離危險。不久傳來新的消息，原來他是所有應(yīng)聘者中成績最好的，只因為工作人員電腦操作失誤，把他的成績搞錯了，公司向他道歉。此時的他春風(fēng)得意，自認為被這家公司錄用已是“板上釘釘------沒跑的事了”可沒想到的是，又傳來更新的消息，企業(yè)還是不準備錄用他。企業(yè)為什么不錄用他。請選擇正確答案（D）

A企業(yè)看重的是應(yīng)聘者的專業(yè)技能素質(zhì) B企業(yè)并不重視 應(yīng)聘者的面試或者筆試成績 C企業(yè)重視應(yīng)聘者的工作經(jīng)驗 D企業(yè)重視應(yīng)聘者的心理素質(zhì)

三、多選題（每小題2分，共26分）

1、求職過程中保持積極的心態(tài)要做到（ABC）

A、要不怕挫折，遇到挫折后采取積極地態(tài)度分析失敗的原因。B、要敢于競爭，保持良好的競爭心態(tài)。

C、要正視現(xiàn)實和自我，從實際出發(fā)，處理好理想和現(xiàn)實的關(guān)系。D、要有什么事情都無所謂的態(tài)度。

2、創(chuàng)業(yè)者需要具有高層次的綜合職業(yè)能力，包括（ABC）A、專業(yè)能力 B、方法能力 C、社會能力 D、松弛能力

3、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)有的心理素質(zhì)主要有（ABCD）A、堅韌 B、合作 C、果斷 D、轉(zhuǎn)化

4、自我認知包括下列四方面（ABCE）

A性格 B 價值觀 C興趣 D自信心 E能力 F專業(yè)技術(shù)

5、高職生的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，主要有（ABCD）

A、高職生接受了與經(jīng)濟社會發(fā)展有密切聯(lián)系的職業(yè)教育，具有專業(yè)性，面向某一職業(yè)群。

B、高職院校開展了多種形式的創(chuàng)業(yè)教育，引導(dǎo)學(xué)生進行訓(xùn)練。C、高職生有務(wù)實的創(chuàng)業(yè)觀念

D、高職生不但學(xué)習(xí)內(nèi)容針對性強，具有一技之長，而且熟悉相應(yīng)行業(yè)的職業(yè)道德和職業(yè)能力要求。

6、在日常生活中，為求職做好的準備有（ABCD）

A、收集就業(yè)信息 B、掌握求職技巧 C、善于推銷自己 D、掌握面試技巧

7、從學(xué)校人到職業(yè)人角色的轉(zhuǎn)換可以通過兩步完成（AC）

A、學(xué)生時代做好轉(zhuǎn)換的心理準備。B、學(xué)生時代只要學(xué)會知識就可以了 C、在首次就業(yè)后，結(jié)合崗位特點，在從業(yè)實踐中鍛煉能力 D、就業(yè)以后只要干好自己的工作就可以了

8、關(guān)于遵守職業(yè)禮儀的意義，以下敘述正確的是（ACD）A.職業(yè)禮儀是職業(yè)成功的助力 B.職業(yè)禮儀可以展現(xiàn)職業(yè)的本色 C.職業(yè)禮儀能夠協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部的人際關(guān)系，促進企業(yè)和諧 D.職業(yè)禮儀能夠塑造企業(yè)良好的形象，提升企業(yè)競爭力。

9、下列行為中體現(xiàn)了“良好禮儀之美“的是（BD）A.與人談話時不停地查看或編發(fā)短信

B.與人握手時目光注視對方，以表示對方的尊重 C.與人握手時，同時與多人交叉握手 D.穿西裝時先將西裝袖口上的商標拆除

10、下列屬于職業(yè)理想的是（AC）

A、小楊想著通過努力學(xué)習(xí)，在未來當一名醫(yī)護人員 B、我們未來要構(gòu)建和諧社會，建立共產(chǎn)主義社會 C、小王從小夢想當一名軍人，保家衛(wèi)國。D、小李想在市里買一套屬于自己的房子，把老人接到身邊，讓他們安享晚年。

11、職業(yè)素質(zhì)主要包括（ABCD）

A.思想道德素質(zhì) B.科學(xué)文化素質(zhì) C.專業(yè)素質(zhì) D.身體心理素質(zhì)

12、要想使職業(yè)生涯規(guī)劃符合本人實際，必須分析自己的（ABCDEF）A、興趣 B、性格 C、能力 D、價值觀E、學(xué)習(xí)狀況 F、行為習(xí)慣

13、在我國，古時候的老中醫(yī)在弟子學(xué)徒滿師時，要贈送兩件禮物，一把雨傘和一個燈籠。老中醫(yī)為什么送這兩件禮物（CD）A、是為了給弟子個人生活提供方便 B、是為了讓弟子能夠經(jīng)常到師傅家看望 C、是為了讓弟子能夠風(fēng)雨無阻地為患者服務(wù) D、是為了讓弟子不分晝夜地為患者服務(wù)

四、判斷（每小題1分，共15分）

1、判斷他們所做的是否是職業(yè)（畫√或×）

（1）、小王從農(nóng)村來到城市。通過勞動服務(wù)公司介紹，而為給居民做家政服務(wù)的小時工。（√）

（2）、張老板開了個印刷廠，專印制盜版書，牟取暴利。（×）（3）、劉某為一家旅游公司在街頭發(fā)放、張貼廣告。（×）（4）、周某刻圖章，做辦證業(yè)務(wù)，什么證章都給開。（×）

2、下列說法對嗎

（1）、職業(yè)就是掙錢。（×）（2）、職業(yè)就是上班。（×）

（3）、小強畢業(yè)后，不斷跳槽，干過送貨、組裝、營銷策劃-----平均每項工作都干半年。他也算是有職業(yè)。（√）

（4）、一個人犯罪坐牢，出獄后干個體戶，蔬菜水果什么都買，他也是有職業(yè)的人。（√）

（5）徐某是家庭婦女，他的職業(yè)就是在家里做家務(wù)。（×）（6）、靠倒賣文物發(fā)大財，這種職業(yè)是文物商販。（×）

3、判斷是否是職業(yè)理想

（1）小劉的理想是掙夠了錢去周游世界。（×）（2）小孫從參軍入伍那天開始就立志要當將軍。（√）

（3）李某業(yè)余愛好攝影，成為一名專業(yè)攝影師是他的理想。（√）（4）小王在某工地打工，他的理想是通過自覺高考，獲得大學(xué)文憑。（×）

五、簡答題（每小題5分，共10分）

1、SWOT分析法 答：所謂SWOT分析，即基于內(nèi)外部競爭環(huán)境和競爭條件下的態(tài)勢分析，就是將與研究對象密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部優(yōu)勢、劣勢和外部的機會和威脅等，通過調(diào)查列舉出來，并依照矩陣形式排列，然后用系統(tǒng)分析的思想，把各種因素相互匹配起來加以分析，從中得出一系列相應(yīng)的結(jié)論，而結(jié)論通常帶有一定的決策性。

運用這種方法，可以對研究對象所處的情景進行全面、系統(tǒng)、準確的研究，從而根據(jù)研究結(jié)果制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略、計劃以及對策等。

S(strengths)、W(weaknesses)是內(nèi)部因素，O(opportunities)、T(threats)是外部因素。按照企業(yè)競爭戰(zhàn)略的完整概念，戰(zhàn)略應(yīng)是一個企業(yè)“能夠做的”（即組織的強項和弱項）和“可能做的”（即環(huán)境的機會和威脅）之間的有機組合

2、MBTI職業(yè)性格測試 答：MBTI職業(yè)性格測試是目前國際最流行的職業(yè)人格評估工具。MBTI作為一種對個性的判斷和分析，是一個理論模型，從紛繁復(fù)雜的個性特征中，歸納提煉出4個關(guān)鍵要素—動力、信息收集、決策方式、生活方式，進行分析判斷，從而把不同個性的人區(qū)別開來。

六、案例分析題（選擇題4道，計12分；思考題12分；共24分）

周杰倫的職業(yè)生涯

（一）職業(yè)培育期：周杰倫小時候?qū)W習(xí)卻不盡如人意，但從小對音樂就有著獨特的敏感。高中聯(lián)考時，周杰倫抱著試試的心理考上了淡江中學(xué)音樂班。在高中時代選擇讀音樂班，是周杰倫的一個很重要的職業(yè)規(guī)劃。在音樂班的氛圍里，讓他的音樂天賦很順利地從個人興趣發(fā)展成社會技能，而沒有被埋沒。

（二）職業(yè)適應(yīng)期：由于偏科嚴重，周杰倫沒有考上大學(xué)。是先擇業(yè)還是先就業(yè)？周杰倫選擇了在一個餐廳做侍應(yīng)生——先生存，再謀發(fā)展。一次，周杰倫偷偷地試了試大堂的鋼琴，他的琴聲震驚了所有人，于是周杰倫慢慢開始有了公眾演奏的機會。如果周杰倫當初堅持尋找自己喜歡的完美工作：唱歌。那么，沒有經(jīng)濟支持和明確方向，他的音樂之路能堅持多久？畢業(yè)后最好的職業(yè)規(guī)劃選擇應(yīng)該是：找一份自己能做的工作，同時，注意培養(yǎng)進入理想工作的能力，把理想工作作為長期目標來努力。

（三）職業(yè)發(fā)展期： 1997年9月，周杰倫的表妹瞞著他，偷偷給他報名參加了吳宗憲主持的娛樂節(jié)目《超猛新人王》，周杰倫的演出慘不忍睹。但吳宗憲驚奇地發(fā)現(xiàn)這個頭也不敢抬的人譜著一曲非常復(fù)雜的譜子，而且抄寫得工工整整！他意識到這是一個對音樂很認真的人，于是請周杰倫任唱片公司的音樂制作助理。

周杰倫創(chuàng)作的曲風(fēng)奇怪，沒有一個歌手接受。吳宗憲有意給他一些打擊，當面告訴他寫的歌曲很爛，并把樂譜揉成一團。然而，吳宗憲每天仍能驚奇地看到周杰倫把工整認真的新譜子放在桌上。他被這認真踏實、沉默木訥的年輕人打動了，于是就有了周杰倫一舉成名的專輯《JAY》。

1、酷愛音樂的周杰倫首先選擇了在一個餐廳做侍應(yīng)生，然后尋求發(fā)展機會的做法給我們的啟示是（ABCD）

A．在從“學(xué)校人”到 “職業(yè)人”的職業(yè)生涯轉(zhuǎn)變中，首先要做的是適應(yīng)、融入社會

B．首次就業(yè)期望值不宜過高，先就業(yè)，再擇業(yè)

C．即便實際就業(yè)崗位與規(guī)劃有差距，也要腳踏實地工作 D．再擇業(yè)是提高就業(yè)質(zhì)量、落實職業(yè)生涯規(guī)劃的好機會

2、假設(shè)周杰倫從音樂班畢業(yè)后到某公司應(yīng)聘，他在面試時的錯誤做法是（B）A．就座時抬頭挺胸，目視前方 B．進門后主動和考官熱情握手 C．不管面試是否順利，結(jié)束時都答謝 D．等考官示意坐下時再坐到座位上，否則不坐

3、周杰倫做事執(zhí)著認真，連曲譜都抄的工工整整，從而引起了吳宗憲的注意并得以進入唱片公司。從職業(yè)的角度看，“播種習(xí)慣，收獲性格，播種性格，收獲命運”這句諺語說明（ABD）

A．習(xí)慣和性格影響會人生 B．職業(yè)性格影響職業(yè)的成敗 C．人的命運完全取決于性格好壞 D．個人習(xí)慣會對職業(yè)生涯有很大影響

4、每個人都希望自己有一個成功的職業(yè)生涯，下面屬于職業(yè)生涯特點的（ABCD）

A．發(fā)展性，每個人的職業(yè)生涯都在不斷發(fā)展變化 B．階段性，人的職業(yè)生涯分為不同階段 C．獨特性，每個人的職業(yè)生涯都有不同的地方

D．終生性，職業(yè)生涯會影響人的一生

5、思考題：

周杰倫的職業(yè)生涯規(guī)劃給了你什么樣的啟示？你將采取什么樣的行動？

第四篇：大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃答案

2013年上半年考試

試卷總分:100分 通過分數(shù):60分 考試時長:120分鐘

客觀題(每小題:2分)

1,大學(xué)生涯規(guī)劃是從生涯規(guī)劃中階段化而來的。通過科學(xué)的規(guī)劃，可以明確大學(xué)期間的發(fā)展目標、發(fā)展前景、以及（）；可以幫助管理時間和精力，使之用于最具回報率的事情上去，以獲得該階段生涯的成功，進而為職業(yè)生涯乃至整個生涯做好關(guān)鍵儲備與過渡。

A.發(fā)展道路 B.發(fā)展思路 C.發(fā)展規(guī)劃 D.發(fā)展抉擇

正確答案：A 2,盡早為職業(yè)生涯做好準備無疑是獲得一份滿意工作的最好方法。對于大學(xué)階段應(yīng)該做好哪些職業(yè)準備，以下選項中正確的是？

A.積累精深的專業(yè)知識和技能

B.培養(yǎng)自己的個人能力、實踐能力、組織能力等

C.懂得心理健康調(diào)適的方法，具有良好的溝通和人際協(xié)調(diào)能力 D.以上都對

正確答案：D 3,在社團的舞臺上，大學(xué)生必須注重學(xué)會團隊內(nèi)外的溝通，才能提前感受到社會與人之間溝通的要求，在社團中鍛煉和成長，提前將自己打造成個性鮮明、適應(yīng)社會的人才。對于這種說法，你認為正確與否？ A.正確 B.錯誤

正確答案：A 4,現(xiàn)在很多大學(xué)生都注重提早為自己將來的求職增加砝碼，當下的“高?？甲C熱”就是一種典型的職業(yè)準備策略。對于同學(xué)們熱衷的職業(yè)資格證書，下列說法中錯誤的是？

A.職業(yè)資格證書并非多多益善，其多寡與求職的成功率不成正比

B.職業(yè)資格證書只是一塊普通的“敲門磚”，對于求職的作用更多的是錦上添花，而不是一錘定音 C.考證是一種盲目行為，而且會因占用太多的時間而影響專業(yè)的學(xué)習(xí)D.對于那些含金量低，與求職方向不一致的證書，應(yīng)慎重考慮

正確答案：C 5,據(jù)了解，現(xiàn)在的大學(xué)生兼職方式以家教、參與商家促銷、做服務(wù)員等為主，專業(yè)關(guān)聯(lián)度不大，這也導(dǎo)致大學(xué)生兼職的價值不高。專家建議，寒暑假兼職時要根據(jù)自己的需要，“缺什么補什么”，提高兼職的“性價比”。對此，你認為以下做法正確的是：

A.盡量選擇與自己的職業(yè)規(guī)劃有所關(guān)系的工作，注意專業(yè)的相關(guān)性 B.把兼職當作職場提前進入角色

C.有針對性地克服自己的弱點，鍛煉膽量改善性格 D.以上都正確

正確答案：D 6,大學(xué)生涯規(guī)劃需要用一系列的目標為自己鋪就一條成功之路。在制定大學(xué)生涯目標時應(yīng)遵循一定的原則。以下原則錯誤的是？

條件 C.目標要高遠，但不能好高騖遠，要有利于自身才能發(fā)揮 D.目標幅度不宜過窄，以便給自己多種選擇的機會 A.目標要符合社會的需要，有需要才有市場，才有位置

B.目標要符合自身特點，以自己的性格、興趣、能力等為依據(jù)，并考慮現(xiàn)實正確答案：D 7,時間管理所探索的是如何減少時間浪費，以便有效地完成既定目標。由于時間所具備的獨特性，所以時間管理的對象不是“時間”，它是指面對時間而進行的（）。A.心態(tài)的調(diào)整 B.適當?shù)陌才?/p>

C.自我的管理 D.目標的實現(xiàn)

正確答案：C 8,興趣是在一定需要基礎(chǔ)上，在社會實踐中形成的。關(guān)于需要的理論，較為著名的是美國心理學(xué)家馬斯洛的需要層次論，他把人的需要分成生理需要、安全需要、社會需要、（）需要和自我實現(xiàn)的需要五個層次。

A.地位 B.勞動 C.尊重 D.情感

正確答案：C 9,暑期實習(xí)對大學(xué)生來說，確實是個提早接觸社會、體驗職場環(huán)境的好機會。然而找到自己想去的實習(xí)單位是件不容易的事，很多同學(xué)由于缺乏經(jīng)驗而在面試關(guān)敗下陣來。你覺得大學(xué)生應(yīng)掌握哪項策略和技巧，才能讓自己在面試大軍中脫穎而出？ A.面試前盡量了解公司背景和相關(guān)產(chǎn)品，如能在面試中運用一些專業(yè)產(chǎn)品術(shù)語，會讓對方覺得你比較專業(yè)，理解力強

析 D.以上都是 B.掌握基本的面試禮儀，給面試官以積極、職業(yè)、干練的形象

C.給對方公司或品牌進行適當?shù)馁澝拦?，并對競爭對手有一定的了解和分正確答案：D 10,為了讓貧困生也能接受高等教育，國家提出了“不讓一名學(xué)生因家庭經(jīng)濟困難上不起大學(xué)”的口號。同時國家還采取多種措施，實行多元化的教育資助政策。對于國家的教育資助政策，以下說法錯誤的是？

A.我國實行的是“獎、助、減、免、貸”多元化的教育資助政策 B.申請國家助學(xué)貸款的學(xué)生必須具有完全的民事行為能力

C.學(xué)生貸款的償還方式是多元化的，可以畢業(yè)前還清，也可以工作后償還

D.經(jīng)濟困難的學(xué)生每月可獲得國家助學(xué)金外，還有可能獲得學(xué)校提供的各類助學(xué)金 正確答案：B 11,社團的種類林林總總，其中以專業(yè)學(xué)習(xí)、交流、課外科技活動為主要內(nèi)容的社團屬于哪一類？

A.理論類社團 B.文藝類社團 C.科技類社團 D.公益類社團

正確答案：C 12,興趣是最好的老師，大學(xué)生應(yīng)該如何對待自己的興趣愛好，下列描述錯誤的是： A.興趣愛好對大學(xué)生而言，既費時間精力，又勞民傷財，大學(xué)期間應(yīng)該以學(xué)習(xí)為主。B.興趣愛好能在一定程度上反映一個人的性格、觀念、心態(tài)，應(yīng)該培養(yǎng)自己獨特的興趣愛好，增強競爭能力。用。D.每個大學(xué)生在大學(xué)階段，最好能依據(jù)自己的性格特點和條件，注意培養(yǎng)、C.興趣愛好可以和職業(yè)生涯規(guī)劃結(jié)合起來，并且對個人職業(yè)選擇有著導(dǎo)向作發(fā)展一些興趣和業(yè)余愛好，學(xué)會自我娛樂，這對維護自身的心理健康是十分有益的。正確答案：A 13,大學(xué)生培養(yǎng)決策能力應(yīng)注意幾點：①克服從眾心理，②增強自信心，③決策勿求十全十美，④多向師長請教

A.①②④ B.①②③ C.②③④ D.①②③④

正確答案：B 14,《論語》告訴我們，“敬而無失，與人恭而有禮，四海之內(nèi)，皆兄弟也”，這說明了什么道理： A.沒有尊重的基石，牢固的人際關(guān)系就難以建立，四海之內(nèi)的兄弟也就難以尋覓。

B.尊重朋友，就要勇于犧牲自己的一切。C.為了朋友，適當?shù)臅r候可以放棄自己的原則。D.以上說法都不對。

正確答案：A 15,如何正確對待批評，下列表述哪項是合理的：

A.對他人的批評置若罔聞，不屑一顧。B.對他人的批評，無論好壞，進行反擊。

C.對他人的批評據(jù)理力爭，有則改之，無則加勉。D.對他人的批評認為沒有任何價值。

正確答案：C 16,古人云：“精誠所至，金石為開”，這句話體現(xiàn)大學(xué)生人際交往中的哪項原則？

A.平等尊重原則 B.真誠寬容原則 C.互利互惠原則 D.有益互助原則

正確答案：B 17,生活實踐表明，人在從事他所感興趣的活動時，總會處在愉快、滿意、興致淋漓狀態(tài)；而如果一個人做他沒有興趣的工作時，總覺得是苦差事。興趣廣泛的人，在他的生活中總是充滿樂觀主義色彩；缺乏興趣或興趣淡薄，則會使人的生活變得枯燥乏味，整日處在煩悶和苦惱的體驗之中。這說明了興趣的哪種特點？ A.指向性

B.廣泛性 C.情緒性 D.動力性

正確答案：C 18,勞動合同分為哪幾種?（）

A.固定期限勞動合同； B.無固定期限勞動合同；

C.以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動合同； D.以上都正確。

正確答案：D 19,表示情感智力程度的心理學(xué)術(shù)語是:

A.智能 B.智商 C.情商 D.情緒

正確答案：C 20,“咬定青山不放松，立根原在破巖中，千磨萬擊還堅勁，任爾東南西北風(fēng)”所贊美的是強大的：

A.意志力 B.執(zhí)行力 C.創(chuàng)造力 D.抗壓力

正確答案：A 21,在做生涯抉擇時，有些人以自己此時此刻的感受或情緒反應(yīng)，做出直接的決定。

這一類型的人能為自己的抉擇負責(zé)，但常跌破旁人的眼鏡。他們的決定是自發(fā)性的，在時間緊迫時非常有用，缺點是容易受主觀意見影響。這種生涯抉擇類型屬于？

A.理智型 B.直覺型 C.依賴型

正確答案：B 22,什么是外職業(yè)生涯，下面表述哪項正確：

A.外職業(yè)生涯即職業(yè)生涯的外在表現(xiàn)。B.外職業(yè)生涯即職業(yè)生涯的外部行動。

C.從事職業(yè)時的工作單位、工作地點、工作內(nèi)容、工作職務(wù)、工作環(huán)境、工資待遇等因素的組合及其變化過程。D.外職業(yè)生涯即職業(yè)生涯發(fā)展的外顯層面。

正確答案：C 23,由于我們所處的職業(yè)環(huán)境變化很快，有很多事情并不是個人能夠掌控的，因此做職業(yè)生涯規(guī)劃時在時間的把握上不能太短也不能太長，這同時也說明了職業(yè)規(guī)劃的什么特點？

A.職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)由自己來主導(dǎo)。B.職業(yè)生涯規(guī)劃是一個動態(tài)的規(guī)劃。

C.做職業(yè)生涯規(guī)劃時，應(yīng)有自己可量化的檢驗標準。D.職業(yè)生涯規(guī)劃，要首先明確個人目標。

正確答案：B 24,關(guān)于大學(xué)生職業(yè)準備，表述最準確的是： A.大學(xué)生在校期間對職業(yè)進行物質(zhì)、心理、知識、技能等各方面充分的準備，根據(jù)各方面的分析與自己的職業(yè)錨合理客觀地對職業(yè)做出選擇。B.職業(yè)準備僅限于在校期間，畢業(yè)之后再準備就太晚了。

C.職業(yè)準備是一個積累的過程，職業(yè)準備期間沒有必要盲目參與工作，避免

給企業(yè)留下不好的印象。D.以上說法都不對。

正確答案：A 25,職業(yè)生涯發(fā)展的長期目標所覆蓋的時間是:

A.十年左右 B.兩年以上十年以下 C.一年以上兩年以下 D.一年以內(nèi)

正確答案：A 26,職業(yè)生涯發(fā)展的長期目標所覆蓋的時間是

A.十年左右 B.兩年以上十年以下 C.一年以上兩年以下 D.一年以內(nèi)

正確答案：A 27,大學(xué)階段短暫而重要，在這個人生的關(guān)鍵時期，如果不做好自己的職業(yè)生涯設(shè)計，以后將要花費更多的時間與金錢來彌補。因此，作為新時期的大學(xué)生，一定要具有強烈的職業(yè)生涯設(shè)計的意識，在知己的基礎(chǔ)上，審時度勢，規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，確立自己的職業(yè)目標。以上說法你認為： A.正確 B.錯誤

正確答案：A 28,大學(xué)生應(yīng)該成為誠信的宣傳者和實踐者，這是因為（）①誠信是中華民族的傳統(tǒng)美德，②誠信是做人的基本準則，③誠信是個人立足之本，④誠信要從小培養(yǎng) A.①② B.③④

C.②③ D.①④

正確答案：C 29,在實際生活中，現(xiàn)實往往與職業(yè)理想發(fā)生矛盾。很多人不能按照自己的理想標準選到合適的職業(yè)，于是有的人索性不就業(yè)，坐等理想職業(yè)的出現(xiàn)；有的人隨便謀個有收入的職業(yè)混日子；也有的人對與自己的職業(yè)理想不相符的工作怨天尤人，無所作為。你認為出現(xiàn)這種情況的原因是？ A.把理想職業(yè)與職業(yè)理想混為一談，合理的職業(yè)理想應(yīng)該建立在個人的專業(yè)知識與能力、興趣和職業(yè)激情的基礎(chǔ)上，而不等同于幻想中的“理想職業(yè)”。

B.職業(yè)是職業(yè)、理想是理想，兩者是無法聯(lián)系起來的，應(yīng)該理性對待。C.很多人選擇職業(yè)過于武斷，應(yīng)該等找到感興趣的職業(yè)再就業(yè)。D.以上都不對。

正確答案：A 30,著名生涯學(xué)家沙特爾認為：職業(yè)生涯是一個人在工作生活中所經(jīng)歷的職業(yè)或（）的總稱。

A.職位 B.角色 C.過程 D.體驗

正確答案：A 31,（）指的是大學(xué)生在職業(yè)問題上的心理活動，是自我意識在職業(yè)選擇領(lǐng)域的表現(xiàn)，是在職業(yè)定向與選擇過程當中對自己現(xiàn)狀的認識與對未來職業(yè)的期待與期望。

A.職業(yè)意識 B.職業(yè)態(tài)度 C.職業(yè)價值觀 D.職業(yè)目標

正確答案：A 32,大學(xué)生如何提高溝通能力①溝通需要渠道，②溝通需要技巧，③溝通需要自信，④溝通需要“神入”

A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④

正確答案：C 33,大學(xué)生就業(yè)的環(huán)境是不斷變化的，從政策到經(jīng)濟形勢，從用人單位到畢業(yè)生自身，每年都有新的變化，大學(xué)生要充分利用積極的環(huán)境因素，實現(xiàn)就業(yè)。當前看來，大學(xué)生就業(yè)的積極因素有： A.國家出臺的各種鼓勵畢業(yè)生就業(yè)的新政策，如《關(guān)于實施大學(xué)生服務(wù)西部計劃的通知》等。B.用人單位用人觀念的轉(zhuǎn)變。近年來，用人單位更加注重考核人才的能力與素質(zhì)，逐漸走出“重學(xué)歷”的誤區(qū)。且招聘過程更加公平合理。C.嚴峻的就業(yè)形勢已經(jīng)促使學(xué)校改革教學(xué)模式、加強實踐環(huán)節(jié)、重視就業(yè)指導(dǎo)、拓寬就業(yè)渠道。D.以上都是。

正確答案：D 34,在個人的職業(yè)生涯規(guī)劃中，處于主體地位的是：

A.家庭成員 B.老師 C.自己 D.同學(xué)或朋友

正確答案：C 35,表示情感智力程度的心理學(xué)術(shù)語是

A.智能 B.智商 C.情商 D.情緒

正確答案：C 36,實施職業(yè)生涯規(guī)劃可以分哪幾個步驟：①揚長避短，②尋找差距，③彌補差距，④有具體施工圖

A.②③④ B.①②③ C.①②④ D.①③④

正確答案：A 37,設(shè)計職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃時，不僅僅局限于個體當前的發(fā)展，而且要考慮到個體未來的職業(yè)發(fā)展空間，職業(yè)生涯設(shè)計要有超前性和預(yù)測性。這體現(xiàn)了職業(yè)生涯設(shè)計的什么原則：

A.量體裁衣原則 B.可操作性原則 C.發(fā)展性原則 D.階段性原則

正確答案：C 38,關(guān)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)政策，以下說法正確的是： A.高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起，1年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。B.如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅3年。

C.自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為7萬元，并享受貸款貼息。D.以上說法都正確。

正確答案：D 39,心理學(xué)中一般把人的氣質(zhì)分為（）幾種：①多血質(zhì)，②膽汁質(zhì)，③粘液質(zhì)，④抑郁質(zhì)

A.①② B.③④ C.①②③ D.①②③④

正確答案：D 40,到各種工作場所或招聘會現(xiàn)場走馬觀花一番，再選擇最順眼的工作。這種生涯規(guī)劃方法，我們稱之為：

A.自然發(fā)生法 B.目前趨勢法 C.刻板印象法 D.櫥窗游走法

正確答案：D 41,關(guān)于心理咨詢師的定義，下列說法是否正確：心理咨詢師是運用心理學(xué)和相關(guān)學(xué)科的專業(yè)知識，遵守心理學(xué)原則，通過心理咨詢的技術(shù)與方法，幫助求助者解決心理問題的專業(yè)人員。A.正確 B.錯誤

正確答案：A 42,就業(yè)政策是國家在一定的歷史條件和階段，為促進經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，創(chuàng)造勞動者就業(yè)條件，擴大就業(yè)機會所制定的行為準則，它包括：

A.就業(yè)指導(dǎo)思想、指導(dǎo)原則 B.就業(yè)管理體制

C.就業(yè)范圍、渠道及相關(guān)具體規(guī)定 D.全都包括

正確答案：D 43,關(guān)于金融業(yè)務(wù)人員的職業(yè)素質(zhì)要求，下列說法正確的是： A.掌握馬克思主義經(jīng)濟學(xué)、西方經(jīng)濟學(xué)和金融學(xué)的基本理論和方法。B.具有一定的金融保險、會計財務(wù)、營銷管理等方面的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和基本技能。C.具有一定的英語、計算機應(yīng)用、數(shù)理分析、交流能力。D.以上說法都正確。

正確答案：D 44,職業(yè)“迷茫族”大多出生于上世紀80年代，在他們的成長過程中，由于備受寵愛，甚至溺愛，心理較脆弱，很難承受由于挫折與失敗而帶來的壓力。步入職場，由于環(huán)境的改變，失去凡事以自我為中心的優(yōu)勢，變得有些無所適從。其職業(yè)特質(zhì)為“兩盲一定”，即未來發(fā)展方向盲目、專業(yè)選擇盲目、對個人價值的認同堅定。請問這類人在職業(yè)發(fā)展方面主要面臨哪種障礙？

A.職業(yè)情感障礙 B.職業(yè)行為障礙 C.職業(yè)認知障礙 D.職業(yè)能力障礙

正確答案：A 45,（）是指個人對自己所希望從事或者所從事的職業(yè)（包括人、物、事）及對自己的職業(yè)行為結(jié)果的意義、作用、效果和重要性的總體評價。A.職業(yè)態(tài)度 B.職業(yè)價值觀

C.職業(yè)認知 D.職業(yè)評價

正確答案：B 46,職業(yè)活動是以謀生為目的的。勞動者在承擔(dān)職業(yè)崗位職責(zé)并完成工作任務(wù)的過程中要索取報酬，獲得收入，一方面，這是社會、企業(yè)及用人部門對勞動者付出勞動的回報和代價；另一方面，勞動者以此維持家庭生活，這是保持整個社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)。這體現(xiàn)了職業(yè)的什么性質(zhì)：

A.社會性 B.穩(wěn)定性 C.經(jīng)濟性 D.群體性

正確答案：C 47,就業(yè)政策，即國家在一定的歷史條件和階段，為促進經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，創(chuàng)造勞動者就業(yè)條件，擴大就業(yè)機會所制定的行為準則。它包括就業(yè)指導(dǎo)思想，管理體制，指導(dǎo)原則，就業(yè)范圍、渠道及相關(guān)的具體規(guī)定等。大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)政策是國家就業(yè)政策的重要組成部分，我國現(xiàn)行的大學(xué)生就業(yè)方針、政策是： A.貫徹統(tǒng)籌安排、合理使用、加強重點、兼顧一般和面向基層，充實生產(chǎn)、科研、教學(xué)第一線的方針。B.堅持“公開、公正、擇優(yōu)、自愿”的原則。

C.實行“市場導(dǎo)向、政府調(diào)控、學(xué)校推薦、學(xué)校和用人單位雙向選擇”的就業(yè)模式。D.以上都對。

正確答案：D 48,他們是完美主義者，強烈要求自主，看中個人能力，對自己的創(chuàng)新思想堅定不移，并受其驅(qū)使去實現(xiàn)自己的目標。這種人邏輯性強，有判斷力，才華橫溢，對人對己要求嚴格。獨立性強，喜歡我行我素，面對反對意見，他們通常多疑，霸道，毫不退讓。對權(quán)威他們也毫不在乎。最適合的工作是能創(chuàng)造和開發(fā)新穎的解決方案來解決問題或改進現(xiàn)有系統(tǒng)。他們喜歡獨立工作，但需要定期與少量智囊人物切磋交流。這類人在邁爾斯—布瑞格斯類型診斷量表（MBTI）中屬于：

A.ISTJ型，內(nèi)向、感知、思考、判斷 B.ISFJ型，內(nèi)向、感知、感覺、判斷 C.INTJ型，內(nèi)向、直覺、思考、判斷 D.INFJ型，內(nèi)向、直覺、感覺、判斷

正確答案：C 49,“能力”作為人才培養(yǎng)的核心要素，主要指的是三個方面的能力。通常情況下，不屬于這三方面能力的是：

A.學(xué)習(xí)能力 B.創(chuàng)新能力 C.實踐能力 D.閱讀能力

正確答案：D 50,進行生涯規(guī)劃的五大要素為：知己；知彼；決策；（）；行動。

A.計劃 B.分析 C.反饋 D.目標

正確答案：A

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第五篇：安全測驗卷(有答案)

食品安全及創(chuàng)建食品安全城市知識測驗卷

學(xué)校： 班級： 學(xué)生姓名： 家長簽名： 手機號碼： 固話號碼：

一、單項選擇(每題1.5分)：

1.新《食品安全法》貫徹了中央的四個“最嚴”的要求，按照最嚴的處罰、最嚴肅的問責(zé)，加大了對各類違法行為的懲處力度，因此，被冠以史上_A___的稱號 A.“最嚴” B.“最重” C.“最緊”

2.創(chuàng)建食品安全城市的啟動時間是_A___，完成并接受省政府考核驗收的時間是_A___ A.啟動時間：2016年1月1日，考核驗收的時間：2016年12月31日 B.啟動時間：2015年1月1日，考核驗收的時間：2015年12月31日 C.啟動時間：2016年3月1日，考核驗收的時間：2017年3月1日 D.啟動時間：2015年3月1日，考核驗收的時間：2016年3月1日

3.從業(yè)人員手部皮膚有破損、化膿，傷口處最可能攜帶_B___ A．沙門氏菌 B．金黃色葡萄球菌 C．內(nèi)毒桿菌 D．益生菌

4.生禽畜肉（碎肉）在冷藏條件的使用期限是__C___小時。A.12 B.24 C.48 D.72

5.為去除蔬菜中可能含有的農(nóng)藥，可將菜洗凈后用清水浸泡___A__小時。A.1小時 B.2小時 C.3小時 D.4小時

6.嘗味時，如果直接品嘗菜勺內(nèi)的食品會造成___B__。A.可以避免用餐容器數(shù)量不夠 B.加工人員引起的交叉污染

C.盛裝容器或工具引起的交叉污染 D.存放不當引起的交叉污染

7.___A_是食品貯存最常用的方法。

A.冷藏 B.冷凍 C.陰涼處 D.涼暗處

8.河豚魚的別稱是__A___。

A.雞泡魚 B.高組胺魚 C.鮐魚 D.秋刀魚

9.盒飯采用冷藏方式的，食品從燒熟至食用的時間不得超過_A____小時。A.24 B.12 C.8 D.4

10.生雞蛋（帶殼）在冷藏條件的使用期限是__B___小時。A.1周 B.2周 C.3周 D.4周 11.食品加工后保證食品安全的最佳選擇是__A___。

A.立即食用 B.立即熱藏 C.立即冷藏 D.室溫放置

12.烹調(diào)后的熟食品與生食品必須分開放置的目的是__D___。A.避免盛裝工具引起的交叉污染 B.避免加工人員引起的交叉污染 C.避免盛裝容器引起的交叉污染 D.避免存放不當引起的交叉污染

13.作為冷藏設(shè)備，冰箱的特點不包括_A ____。A.冰箱能殺死細菌

B.當食品從冰箱取出后放在溫度較高的環(huán)境中，細菌會重新繁殖。C.冷藏不可以改變食物本身的性質(zhì)

D.冰箱僅能在有限的時間內(nèi)保持食品品質(zhì)。

14.以下_A___方法不能進行有效的消毒？

A．熱水沖洗 B．蒸汽 C．消毒液浸泡 D．煮沸

15.《食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品及食品添加劑的包裝的標簽應(yīng)當包括以下_A___內(nèi)容？

A．產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期，成分或者配料表，生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式，保質(zhì)期，產(chǎn)品標準代號，貯存條件，所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱，生產(chǎn)許可證編號。

B．品名、商標、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法、說明書。

C．品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保存期限、食用或者使用方法、凈含量。

D．產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期

16.食品冷藏溫度的范圍是__B___。

A.0~5℃ B.0~10℃ C.0~15℃ D.0~20℃

17.以下解凍方法錯誤的是_C____。

A.在5℃或更低的溫度條件下進行解凍。

B.將需解凍的食品原料浸沒在20℃以下的流動水中解凍。C.使食品原料在高溫下快速解凍 D.不要反復(fù)對食品進行解凍、冷凍

18.已被蟲害或防蟲藥物污染的食物__D___。

A.清洗 B.消毒 C.視污染情況而定 D.必須丟棄

19.大多數(shù)食源性疾病的病原體在___D_以下停止生長繁殖。A.-10℃ B.0℃ C.5℃ D.10℃

20.冰箱在0-4度低溫條件下保存食品的目的是_B____。A.凍死食品中的細菌 B.抑制細菌繁殖 C.防止交叉污染

D.食品長久存放不會腐敗變質(zhì)

21.四季豆和豆?jié){屬于__D___。A.被致病菌或其毒素污染的食品 B.被有毒化學(xué)品污染的食品

C.外觀與食物相似而本身含有有毒成分的物質(zhì) D.本身含有有毒物質(zhì)

22.預(yù)防河豚魚中毒最有效的措施是__C___。A.采用高溫長時間烹煮

B.不食用鮮河豚魚，只食用河豚魚干 C.不食用河豚魚或河豚魚干 D.采用低溫貯存

23.細菌在一個__A___的溫度范圍內(nèi)生長得最好。A.適宜 B.高溫 C.低溫 D.室溫

24.個人衛(wèi)生中最為重要的環(huán)節(jié)是__B___。

A.洗臉 B.洗手 C.洗工作服 D.洗工作帽

25.發(fā)芽的馬鈴薯屬于__B___。A.被致病菌或其毒素污染的食品

B.由于貯存條件不當，在貯存過程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品 C.外觀與食物相似而本身含有有毒成分的物質(zhì) D.本身含有有毒物質(zhì)

26.原料或半成品在烹調(diào)前未徹底解凍會出現(xiàn)_A____現(xiàn)象。A.外熟內(nèi)生的現(xiàn)象 B.生熟內(nèi)外的現(xiàn)象 C.食品受熱不均勻 D.烹調(diào)中溫度不夠

27.下列食品中，容易引起食物中毒的是_C___ A．常溫下放置較長時間的青花魚(鮐魚)B．沒有煮熟、外表是青色的四季豆 C．以上都是 D．以上都不是

28.下列說法中錯誤的是_A____。

A.所有餐飲單位都必須設(shè)置專職食品安全管理員 B.食品安全管理員分為專職和兼職

C.專職食品安全管理員不得由單位內(nèi)的加工經(jīng)營環(huán)節(jié)的工作人員兼任 D.特大型餐館，大型餐館應(yīng)設(shè)置專職食品安全管理員

29.常溫貯存不適用于下列___C__食品。

A.調(diào)味品 B.蔬菜 C.切開的水果 D.鹽

30.過于追求食品的鮮嫩可能會導(dǎo)致_B____。A.烹調(diào)加工中交叉污染 B.未燒熟煮透

C.備餐過程中出現(xiàn)污染 D.貯藏過程中出現(xiàn)污染

31.冷凍熟食品徹底解凍后_B___食用。

A．即可 B．經(jīng)充分加熱方可 C．經(jīng)適度加熱方可 D．放置到室溫即可

32.木薯引起的食物中毒屬于_C____。A.細菌性食物中毒 B.化學(xué)性食物中毒

C.有毒動植物性食物中毒 D.真菌毒素性食物中毒

33.關(guān)于餐具消毒，下列說法錯誤的是__D___。

A.使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的保存條件貯存。B.嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。C.餐具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢污物影響消毒效果。D.為增強消毒效果，宜將洗滌劑加入到消毒劑溶液中

34.食品安全的第一責(zé)任人是_A____。A.法定代表人或負責(zé)人 B.食品安全管理員

C.關(guān)鍵環(huán)節(jié)崗位操作人員 D.食品衛(wèi)生管理員

35.從超市非批量采購食品原料的，應(yīng)索取并留存_C____。

A.工商營業(yè)執(zhí)照 B.食品生產(chǎn)許可證 C.采購清單 D.產(chǎn)品合格證明

36.以下食品已經(jīng)供應(yīng)過了不得重復(fù)使用的是__D___。A.回收的沸騰魚片湯料 B.辣子雞塊中揀出的辣椒 C.火鍋湯底 D.以上都是

二、多項選擇(每題1.5分): 1.新《食品安全法》的主要亮點有_ABCDEFGH____ A.刑事責(zé)任 B.違法行為最高可處30倍罰款 C.增加行政拘留和治安管理處罰 D.資格處罰力度加大，五年市場禁入 E.一年三次違法責(zé)令停產(chǎn)至吊銷許可證 F.網(wǎng)購食品出問題網(wǎng)站賠償損失 G.懲罰性賠償最低賠1000元 H.確定首負責(zé)任制

2.創(chuàng)建廣東省食品安全城市，要實現(xiàn)_ABCD__的工作目標。A.對食品安全從農(nóng)田到餐桌的全程進行有效監(jiān)管

B.形成“行業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會參與、消費者監(jiān)督”的協(xié)同共治格局 C.促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展、食品安全整體形勢持續(xù)穩(wěn)定向好 D.提升人民群眾對食品安全的滿意度和信任度

3.食品安全城市創(chuàng)建基本標準是_ABC__ A.食品安全總體狀況良好 B.食品安全工作落實到位 C.社會各界認可程度較高 D.環(huán)境衛(wèi)生清潔干凈

4.創(chuàng)建食品安全城市主要任務(wù)有_ABCD__ A.完善組織管理與監(jiān)管體系 B.監(jiān)管措施手段高效有力

C.落實生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任 D.促進形成社會共建共治格局

5.創(chuàng)建食品安全城市重點項目有_ABCDEFGHI__ A.基層監(jiān)管能力提升工程 B.過程管控效能提升工程 C.農(nóng)產(chǎn)品市場管理提升工程 D.“放心肉菜”保障工程 E.“放心糧油”保障工程 F.食品安全標準化工程 G.食品安全信息化工程 H.食品安全示范化工程

I.食品“四小”（小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販）綜合治理工程

6.病毒傳播的基本特點__ABCD___。

A.可以通過人員的接觸或排泄物污染食品與水源。B.食品的污染通常由于不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣所致。

C.可在食品與食品之間、食品接觸的表面與食品之間傳播。D.可在人與人之間傳播，具有傳染性。

7.以下哪些情形可能導(dǎo)致涼菜存放不當，引起食物中毒_ABC____。A.涼菜提前加工，并在危險溫度帶存放較長時間 B.中午改刀后的涼菜存放在涼菜間內(nèi)，供晚餐食用。C.改刀后涼菜存放在專用熟食冰箱內(nèi)，次日直接食用。

8.食品冷凍還應(yīng)注意_ABD____。

A.不應(yīng)將冷凍食品長時間放置在室溫環(huán)境下。B.食品冷凍時應(yīng)小批量進行 C.食品冷凍時應(yīng)大批量進行 D.定期對冷凍庫或冰箱除霜

9.抹布使用的注意事項中正確的是_ABCD____。A.應(yīng)采用淺色布料制作，以便及時發(fā)現(xiàn)污物 B.擦拭直接入口食品接觸面的抹布應(yīng)經(jīng)過消毒

C.擦拭不同表面的抹布宜用不同顏色或用其他標記區(qū)分 D.使用不同的抹布擦拭不同的表面

10.食品貯存涉及到的預(yù)防食物中毒原則主要包括ABC____ A．生熟分開。B．控制溫度和時間。C．保持清潔。D．殺滅微生物。

11.食品添加劑標簽上應(yīng)標注_ABCD____。A.使用方法

B.“食品添加劑”字樣 C.明確的可使用的食品范圍 D.使用限量

12.預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括_ABCD____。A.去除食品中的有害物質(zhì) B.避免交叉污染 C.控制加工溫度

D.控制加工和貯存時間

三、判斷題(在括號內(nèi)填上“對”、“錯”，每題2分): 1.新《食品安全法》從2015年10月1日起正式實施。（對）

2.食品添加劑定義：食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然成分。營養(yǎng)強化劑、食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。（對）

3.區(qū)分添加劑使用是否合法的標準：①是否屬于法律允許使用的2047種食品添加劑的范圍；②是否將法定的添加劑按法定分量使用于法定種類的食品。（對）

4.在互聯(lián)網(wǎng)上經(jīng)營食品，必須辦理《食品經(jīng)營許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)證明文件。（對）5.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺，如果沒有履行法定義務(wù)使消費者合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。（對）

6.消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害，可以向經(jīng)營者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償。（對）

7.交叉污染是指通過食品、食品加工者、食品加工環(huán)境或工具把污染物轉(zhuǎn)移到其他食品的過程。（對）

8.冷藏盒飯食用前應(yīng)重新加熱到60℃以上。（對）

9.食品中的微生物在接近人體的溫度下是最容易生長繁殖的。（對）

10.食品添加劑都有具體的使用限量，不同食品品種的限量可能不同。（對）

11.集體用餐配送單位應(yīng)取得具有集體用餐配送加工項目的餐飲服務(wù)許可證。（對）

12.為了快速降溫，可以把熱的食品放到冰箱里。（錯）

13.不要將食品直接放置在冰上，而應(yīng)裝在盛器中再放在冰上。（對）

14.《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品可以按照自愿的原則進行標示。（錯）