第一篇：百勝餐飲集團(tuán)(中國(guó))旗下公司簡(jiǎn)介

肯德基在中國(guó)——

肯德基自1987年在北京前門開(kāi)出中國(guó)第一家餐廳以來(lái)，來(lái)到中國(guó)已經(jīng)超過(guò)20年了。20多年來(lái)，中國(guó)肯德基一直秉承“立足中國(guó)、融入生活”的總策略，堅(jiān)持“為中國(guó)而改變，全力打造‘新快餐’”的宗旨，努力探索，把最貼心的服務(wù)和最美味、安全的產(chǎn)品帶給廣大中國(guó)消費(fèi)者。截至2011年4月，肯德基已在超過(guò)700個(gè)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)了超過(guò)3200家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、自治區(qū)和直轄市，是中國(guó)目前規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。

作為一個(gè)餐飲企業(yè)，中國(guó)肯德基高度重視營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題，致力于打造“美味安全、高質(zhì)快捷；營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國(guó)、創(chuàng)新無(wú)限”的“新快餐”。

中國(guó)肯德基大事記

1987年11月

肯德基來(lái)到中國(guó)，在北京前門開(kāi)設(shè)了第1家餐廳 1995年6月

中國(guó)肯德基第50家餐廳上海天山店開(kāi)業(yè)

1996年6月

中國(guó)肯德基第100家餐廳北京安貞橋店開(kāi)業(yè)2000年5月

中國(guó)肯德基官網(wǎng).cn正式開(kāi)通2000年8月

第1家“不從零開(kāi)始”的中國(guó)肯德基特許經(jīng)營(yíng)加盟店在常州溧陽(yáng)市正式授權(quán)轉(zhuǎn)交2000年10月

食品健康咨詢委員會(huì)正式成立2001年10月

中國(guó)肯德基第500家餐廳在上?；春Ｂ烽_(kāi)業(yè)2001年12月

肯德基在全球的經(jīng)典產(chǎn)品外帶全家桶

上市2002年6月

新疆肯德基友好餐廳單周營(yíng)業(yè)額突破100萬(wàn)元，創(chuàng)當(dāng)時(shí)肯德基全球記錄2002年6月

墨西哥雞肉卷上市，創(chuàng)造顛覆漢堡的新吃法2002年9月

中國(guó)肯德基第1家“汽車穿梭餐廳”在北京開(kāi)業(yè)2002年9月

中國(guó)肯德基第700家餐廳在深圳開(kāi)業(yè)，同時(shí)正式啟動(dòng)3800萬(wàn)元的“中國(guó)肯德基曙光基金”2003年1月

旨在增加植物類產(chǎn)品選擇的四季鮮蔬上市2003年8月

全新烤類產(chǎn)品-新奧爾良烤翅上市2004年1月

中國(guó)肯德基第1000家餐廳在北京開(kāi)業(yè)，同時(shí)對(duì)外發(fā)布《中國(guó)肯德基食品健康政策白皮書(shū)》

2004年9月

中國(guó)肯德基全國(guó)青少年三人籃球冠軍

挑戰(zhàn)賽正式啟動(dòng)

2004年9月

葡式蛋撻上市

2004年12月

中國(guó)肯德基第1200家餐廳在海南三

亞開(kāi)業(yè)

2005年8月

肯德基提出“為中國(guó)而改變，全力打造

‘新快餐’”的倡議

2005年10月

中國(guó)肯德基第1500家餐廳暨上海第1

家汽車穿梭餐廳在上海開(kāi)業(yè)

2007年

肯德基的起源 肯德基進(jìn)入中國(guó)20周年，開(kāi)展了“感恩·回報(bào)”主題系列活動(dòng)。同年11月8日，第2000家餐廳在成都開(kāi)業(yè)，同時(shí)成立“中國(guó)肯德基餐飲健康基金”2008年10月 第一款常規(guī)牛肉產(chǎn)品-川辣嫩牛五方上市2009年6月 中國(guó)肯德基第2600家餐廳在河南鄭州開(kāi)業(yè)，同時(shí)正式啟動(dòng)“中國(guó)肯德基曙光基金”二期2010年6月 中國(guó)肯德基第3000家餐廳在上海開(kāi)業(yè)，同時(shí)發(fā)布全新品牌口號(hào)“生活如此多嬌”

20世紀(jì)30年代，肯德基的創(chuàng)始人哈蘭·山德士在肯塔基州經(jīng)營(yíng)了一家加油站，為了增加收入，開(kāi)始制作食品，提供給過(guò)往旅客。經(jīng)過(guò)潛心鉆研，山德士終于成功發(fā)明了用十一種香料精制而成的炸雞秘方和獨(dú)特烹調(diào)技術(shù)。因其獨(dú)特的口味和品嘗后令人吮指回味而得名“吮指原味雞”，深受顧客的歡迎，秘方沿襲至今。肯塔基州長(zhǎng)為表彰山德士為家鄉(xiāng)作出的貢獻(xiàn)，授予他“肯德基上?！钡臉s譽(yù)稱號(hào)。

必勝客在中國(guó)——

必勝客，正如它的名字，從1990年在北京開(kāi)出中國(guó)第一家餐廳以來(lái)，就以“必勝”的信念贏得了中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。到目前為止，必勝客已在中國(guó)100多個(gè)城市擁有了500多家連鎖餐廳，共有45，000多名員工，無(wú)疑已成為國(guó)內(nèi)最大的比薩連鎖品牌。同時(shí)，必勝客在中國(guó)率先倡導(dǎo)的“歡樂(lè)休閑”用餐理念也受到消費(fèi)者的高度歡迎和國(guó)內(nèi)同行的紛紛效仿，必勝客也由此成為西式休閑餐飲業(yè)的第一品牌。

20年來(lái)，必勝客在中國(guó)一直不斷地調(diào)整著自身的市場(chǎng)定位和經(jīng)營(yíng)模式，以期更好的發(fā)展壯大。1998年，必勝客在中國(guó)首推“休閑餐飲”經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)全新的餐飲領(lǐng)域；2003年，必勝客正式確立更加親近的“歡樂(lè)餐廳”品牌名稱。2006年，必勝客全新定位“西式休閑餐飲專家”，逐步調(diào)整了產(chǎn)品研發(fā)策略，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)西餐特有的“全餐概念”。

2008年，必勝客開(kāi)始了大規(guī)模更換菜單的全新策略，菜單每半年更換一次，每次推陳出新25%以上，產(chǎn)品種類日益豐富，從比薩、意面、焗飯、扒類等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及飲料，應(yīng)有盡有?！柏S儉由人”的價(jià)格策略也吸引了更多消費(fèi)群體。2010年，必勝客品牌口號(hào)升級(jí)為“Pizza and More”。必勝客不僅是比薩的代名詞，而且通過(guò)契合“歡樂(lè)”的營(yíng)銷方式，強(qiáng)化和顧客之間的“歡樂(lè)”式溝通，確保顧客對(duì)必勝客的“超乎預(yù)期的滿意心理”，讓他們通過(guò)在必勝客的“歡樂(lè)”享受，記住必勝客的美食及文化。

20年前，必勝客帶著一張著名的比薩來(lái)到中國(guó)，得到廣大消費(fèi)者的熱愛(ài)。經(jīng)過(guò)20年的積淀，無(wú)論從產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)到文化和精神，“歡樂(lè)”策略已經(jīng)成為必勝客的信仰，深入品牌發(fā)展的脈絡(luò)之中?，F(xiàn)在，必勝客不僅是比薩領(lǐng)域的專家，還成為了西式休閑餐飲專家。

必勝客的起源

1958年美國(guó)年輕的卡尼兄弟以一間只有25個(gè)座位，象“小屋”(HUT)一樣的比薩餐廳開(kāi)創(chuàng)了必勝客。50多年后的今天，必勝客已發(fā)展成為世界上最大、最好的比薩連鎖餐飲體系，在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有13,500多家分店。

必勝客宅急送在中國(guó)——

必勝宅急送是著名的專業(yè)美食外送專家，是必勝客的姊妹品牌。

自2001年6月在上海古北開(kāi)設(shè)中國(guó)大陸第一家店以來(lái)，必勝宅急送已經(jīng)在上海、北京、深圳、杭州、廣州、南京、無(wú)錫、寧波等地成功開(kāi)設(shè)了100余家美食外送店。

必勝宅急送提供比薩、風(fēng)味飯食、意大利面以及沙拉、雞翅、甜品等配餐，不設(shè)餐廳堂食。一流的客戶服務(wù)中心，訓(xùn)練有素的點(diǎn)餐員，專業(yè)的外送員工隊(duì)伍，便捷的交通工具，加上獨(dú)門法寶“燙手包”和“冰極包”，消費(fèi)者只要撥打全國(guó)統(tǒng)一訂餐熱線4008-123-123或登錄在線訂餐，就可在家中盡情享受美食。

東方既白在中國(guó)——

東方既白是百勝餐飲集團(tuán)旗下在中國(guó)繼肯德基、必勝客、必勝宅急送之后的又一大餐飲品牌，它也是第一個(gè)按照肯德基的營(yíng)運(yùn)模式打造的高標(biāo)準(zhǔn)中式快餐品牌。

自2005年4月在上海亮相至今，“東方既白”創(chuàng)新地將肯德基的西式快餐營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用在中式快餐中，堅(jiān)持使用真材實(shí)料，提供立等可取的快捷服務(wù)和舒適

衛(wèi)生的用餐環(huán)境，使消費(fèi)者真正感受到“高標(biāo)準(zhǔn)中華美食”。這也正是東方既白的特色和核心競(jìng)爭(zhēng)力--用肯德基的服務(wù)模式和品質(zhì)提供中式食品。

東方既白也是第一個(gè)真正提供全天候服務(wù)的中式快餐品牌。除了一日三餐，在下午或晚間的休閑時(shí)段，東方既白也供應(yīng)豐富的小食、特色飲料和甜品，滿足不同的消費(fèi)需求。

東方既白目前已在北京、上海、廣州等城市開(kāi)設(shè)了20多家連鎖餐廳，鮮亮的橙色背景和毛筆書(shū)法標(biāo)識(shí)，體現(xiàn)了“傳承與創(chuàng)新”的品牌精神。東方既白有計(jì)劃快速拓展，以服務(wù)更多的中國(guó)消費(fèi)者。

小肥羊——

成立于內(nèi)蒙古包頭市，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起，以經(jīng)營(yíng)特色火鍋及特許經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，兼營(yíng)調(diào)味品研發(fā)及銷售。2008年6月小肥羊集團(tuán)有限公司（“小肥羊”）在香港上市，是中國(guó)首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)。2012年2月，百勝餐飲集團(tuán)以協(xié)議計(jì)劃方式私有化小肥羊的交易 順利完成。小肥羊從2月2日起正式在香港聯(lián)交所除牌，并成為百勝餐飲集團(tuán)旗下一個(gè)新的餐飲品牌。

作為百勝餐飲集團(tuán)旗下的餐飲品牌，小肥羊?qū)⒈邪賱俨惋嫾瘓F(tuán)的飲食健康及平衡膳食精神致力為顧客帶來(lái)高品質(zhì)食品。目前，小肥羊的餐飲店面已遍布全國(guó)，而且連鎖店已經(jīng)進(jìn)入美國(guó)、加拿大、日本、港澳等國(guó)家和地區(qū)。截止2011年12月底，小肥羊在中國(guó)大陸擁有469家連鎖餐廳，是家喻戶曉的中國(guó)餐飲連鎖品牌。

第二篇：1、中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)簡(jiǎn)介

1、中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)簡(jiǎn)介

中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)隸屬于百勝（全球）餐飲集團(tuán)，百勝（全球）餐飲集團(tuán)是全球最大的餐飲集團(tuán)，在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò) 33,000 家連鎖餐廳和100多萬(wàn)名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及 Long John Silver’s(LJS)五個(gè)世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品、熱狗及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。至今，肯德基在中國(guó)各大中城市擁有3500家餐廳，必勝客在中國(guó)已擁有500多家歡樂(lè)餐廳。

中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)自1996年進(jìn)入黑龍江市場(chǎng)以來(lái)，發(fā)展迅速。目前在黑龍江及內(nèi)蒙古海拉爾、滿洲里已開(kāi)設(shè)90家肯德基餐廳，10家必勝客餐廳，同時(shí)仍處于快速發(fā)展階段。

作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，百勝成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣，勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開(kāi)大門，并注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和肯德基共同成長(zhǎng)。我們歡迎您成為這個(gè)充滿活力與理想的團(tuán)隊(duì)的一員，我們誠(chéng)邀您的加入。

加入百勝，成就你的未來(lái)！

我們需求的職位：

肯德基&必勝客儲(chǔ)備經(jīng)理：

你將得到：

? 人員，成本，訂貨，排班等快餐管理系統(tǒng)培訓(xùn)

? 有關(guān)管理，溝通，領(lǐng)導(dǎo)等專業(yè)課程

? 廣闊的發(fā)展空間，未來(lái)的職位可能是：餐廳經(jīng)理助理，副理，餐廳經(jīng)理以至更高職位

? 國(guó)際連鎖企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，受益終生的工作、處事技能

你需具備：

? 全日制大專以上的學(xué)歷

? 對(duì)服務(wù)行業(yè)充滿熱情

? 能適應(yīng)倒班工作和高速快捷的工作節(jié)奏

? 良好的溝通能力和容易接近的親和力

工作地點(diǎn)：齊齊哈爾、哈爾濱、大慶、綏化、伊春、七臺(tái)河、佳木斯、鶴崗、雞西、牡丹江、富拉爾基、阿城、雙城、尚

志、黑河、肇東、滿洲里、海拉爾、牙克石

第三篇：百勝餐飲集團(tuán)暑期實(shí)習(xí)招募

百勝餐飲集團(tuán)暑期實(shí)習(xí)招募

集團(tuán)簡(jiǎn)介：

百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部(Yum!Brands Inc.,China Division)隸屬于在美國(guó)紐約證券交易所掛牌上市的百勝全球餐飲集團(tuán)(Yum!Brands Inc.)，是中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)。百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部是百勝全球餐飲集團(tuán)中國(guó)總部，于1993年在上海成立。它為中國(guó)大陸直營(yíng)、合資和特許經(jīng)營(yíng)的肯德基、必勝客、必勝宅急送和東方既白餐廳提供營(yíng)運(yùn)、開(kāi)發(fā)、企劃、財(cái)務(wù)、人事、法律及公共事務(wù)等方面的服務(wù)。截至2010年7月初，中國(guó)百勝已成功地在中國(guó)大陸開(kāi)出了超過(guò)3,000家肯德基餐廳，460多家必勝客餐廳，100多家必勝宅急送和20家東方既白餐廳，員工人數(shù)25萬(wàn)。2009年中國(guó)百勝的營(yíng)業(yè)額為288億元人民幣，是百勝全球餐飲集團(tuán)發(fā)展最快、中增長(zhǎng)最迅速的市場(chǎng)。

旗下品牌：

肯德基

肯德基已中國(guó)規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。因其獨(dú)有的美食和品質(zhì)，被中國(guó)消費(fèi)者廣泛熟知和喜愛(ài)，在全球著名的AC尼爾森調(diào)研公司的調(diào)研中，在中國(guó)被公認(rèn)為“顧客最?；蓊櫟摹泵?，名列前十名國(guó)際知名品牌的榜首?？系禄鶊?jiān)持“立足中國(guó)，融入生活”的策略，推行“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策。到2008年3月底，已在中國(guó)的450多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了超過(guò)2100多家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、自治區(qū)和直轄市。

必勝客

國(guó)內(nèi)最大的比薩專賣品牌。同時(shí)，必勝客在中國(guó)率先倡導(dǎo)的“歡樂(lè)休閑”用餐理念也受到消費(fèi)者的高度歡迎，必勝客也由此成為休閑餐飲業(yè)的第一品牌。到2008年3月底，必勝客已在中國(guó)80多個(gè)城市擁有了超過(guò)350家連鎖餐廳，共有10,000多名員工?！俺员人_就去必勝客”早已成為中國(guó)都市人群的消費(fèi)時(shí)尚。必勝客讓中國(guó)人第一次認(rèn)識(shí)了風(fēng)靡世界的比薩美食。15年來(lái)，品嘗過(guò)必勝客美味比薩的消費(fèi)者超過(guò)一億人次。圍繞“歡樂(lè)餐廳”品牌定位，必勝客每年都推出“環(huán)宇搜奇”、“繽紛異國(guó)行”和“華夏精選”等主題系列新品，無(wú)論從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還是服務(wù)模式上都力求帶給消費(fèi)者更多的歡樂(lè)體驗(yàn)。除了比薩，必勝客更著力于西式餐飲所獨(dú)有的全餐享受，開(kāi)發(fā)研制了一系列膾炙人口的沙拉、小吃、湯品和飲料，其中“自助沙拉吧”和“濃情香雞翼”已經(jīng)和“比薩”一樣，成為了必勝客的代名詞。必勝客歡樂(lè)餐廳緊緊圍繞“歡樂(lè)、休閑、時(shí)尚、情趣、品位”的主題，以悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、誘人小吃和新鮮沙拉等美食招待喜愛(ài)它的顧客。必勝客歡樂(lè)餐廳是一個(gè)適合朋友、家人聚會(huì)，讓人盡享舒適快樂(lè)時(shí)光的理想場(chǎng)所。

必勝宅急送

必勝宅急送是專業(yè)美食外送專家，是必勝客衍生的獨(dú)立品牌，同隸屬于中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)-中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)。自2001年6月在上海古北開(kāi)設(shè)第一家店以來(lái)，截止2008年3月底，已經(jīng)在上海、北京、深圳、杭州、廣州等8個(gè)城市成功開(kāi)設(shè)了60多家美食外送店。必勝宅急送提供各式鐵盤(pán)比薩、手拍比薩、焗飯、意大利面以及沙拉、雞翅、甜品等配餐，不設(shè)餐廳堂食。專業(yè)的外送員工隊(duì)伍，便捷的交通工具，加上獨(dú)門法寶-“燙手包”，保證食

物“美味Hot到家”，讓消費(fèi)者在家中盡情享受熱騰騰的美食。

必勝比薩站

同必勝宅急送一樣，是必勝客的姊妹品牌，同隸屬于中國(guó)最大的餐飲集團(tuán)——百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部。和必勝客歡樂(lè)餐廳不同，必勝比薩站為消費(fèi)者提供以比薩、焗飯為主的西式快餐服務(wù)。對(duì)于那些希望以最快的速度獲得一份可口而健康簡(jiǎn)餐的消費(fèi)者，必勝比薩站是他們最好的選擇，讓他們?cè)诖颐χ腥匀荒鼙M情享受到美味可口的食物，真正做到讓消費(fèi)者“美味即時(shí)享”。必勝比薩站的產(chǎn)品以個(gè)人份為主，主打產(chǎn)品是個(gè)人裝的6寸純珍比薩，其它產(chǎn)品還包括西式焗飯、經(jīng)典小吃、蔬菜色拉和各式飲料。必勝比薩站的產(chǎn)品定價(jià)走大眾化路線，與其它西式快餐價(jià)格相近。必勝比薩站將主要開(kāi)設(shè)在各大機(jī)場(chǎng)、車站和美食廣場(chǎng)等場(chǎng)所，2008年2月在上海開(kāi)設(shè)了第一家店，目前已經(jīng)在上海、杭州和深圳開(kāi)設(shè)了4家餐廳。

東方既白

“東方既白”是百勝旗下的第一個(gè)中式快餐品牌，在完成了近一年的試驗(yàn)之后，于2005年4月正式在上海徐家匯美羅城與中國(guó)消費(fèi)者見(jiàn)面。百勝進(jìn)軍中式快餐領(lǐng)域標(biāo)志著集團(tuán)在中國(guó)發(fā)展的一個(gè)極其重要的里程碑。目前，“東方既白”在中國(guó)上海開(kāi)有13家餐廳，北京開(kāi)有1家餐廳，未來(lái)時(shí)間內(nèi)還將進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)出更多迎合中國(guó)消費(fèi)者口味，而又能符合現(xiàn)代快餐需求的中式食品

招聘崗位：暑期實(shí)習(xí)生

人數(shù)：150人

要求：

1.普通話標(biāo)準(zhǔn)

2.打字速度盲打30字以上

3.專二本三學(xué)生，男女不限

待遇：8元/小時(shí)，提供校內(nèi)住宿

工作時(shí)間：實(shí)習(xí)將在7月、8月開(kāi)始，主要工作時(shí)間為每天的11:00-24:00，百勝根據(jù)業(yè)務(wù)需求安排學(xué)生實(shí)習(xí)排班，通常為每天4－8小時(shí)，最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí)，一周安排3個(gè)左右的晚班。

工作地點(diǎn)：西安歐亞學(xué)院校內(nèi)

暑期結(jié)束后學(xué)生自愿且工作績(jī)效和環(huán)境滿足百勝的要求，仍可繼續(xù)工作和實(shí)習(xí)！

面試時(shí)間另行通知！

第四篇：百勝餐飲物流運(yùn)作模式分析

百勝餐飲物流運(yùn)作模式分析

百勝餐飲集團(tuán)是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，在全球110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)35,000家連鎖餐廳和100萬(wàn)多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及Long John Silver's(LJS)五個(gè)世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。2007年百勝全球營(yíng)業(yè)額達(dá)100億美元，其中包括直營(yíng)和加盟費(fèi)收入。百勝餐飲集團(tuán)目前在中國(guó)600多個(gè)城市的超過(guò)2700家肯德基、440家必勝客、80多家必勝宅急送和18家東方既白餐廳。為了滿足如此一個(gè)龐大網(wǎng)絡(luò)的供應(yīng)，百勝需要一個(gè)高效的物流網(wǎng)絡(luò)，能夠迅速實(shí)現(xiàn)包括易腐爛食品在內(nèi)的各種產(chǎn)品的長(zhǎng)途運(yùn)輸。

百勝餐飲的物流服務(wù)模式

在美國(guó)，百勝的配送一直由專業(yè)第三方物流公司Meclane Food Service來(lái)做，所以最初也想把美國(guó)的合作伙伴請(qǐng)到中國(guó)來(lái)繼續(xù)為其服務(wù)。當(dāng)時(shí)中國(guó)市場(chǎng)小，營(yíng)運(yùn)條件落后，讓Meclane望而卻步。百勝?gòu)?987年進(jìn)入中國(guó)到現(xiàn)在，一直都找不到一家理想的第三方物流公司，因而該公司創(chuàng)造出了業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“靈活而實(shí)用”的物流運(yùn)營(yíng)模式：自我服務(wù)+供應(yīng)商提供物流服務(wù)+第三方物流服務(wù)。

百勝自我的物流服務(wù)比例占50%，主要進(jìn)行核心業(yè)務(wù)以及有特殊要求的產(chǎn)品的物流服務(wù)，配送核心城市和餐廳密集型區(qū)域的核心產(chǎn)品，如必勝客餐廳的沙拉、肯德基餐廳的薯?xiàng)l（溫度要求高）；第三方提供物流服務(wù)的比例占40%，主要是在分散的區(qū)域以及對(duì)溫度要求不是很高的產(chǎn)品；供應(yīng)商提供物流服務(wù)的比例占10%，如湖南省長(zhǎng)沙市有一家面包供應(yīng)商。餐廳種類雖只有三種，但總數(shù)量近千家分布全國(guó)各地，每種餐廳配送的食物品種和狀態(tài)都不完全一致，而且在一些地方還會(huì)有些地域差異，這對(duì)控制成本是個(gè)不利因素。百勝采用解決方案的是配備一種能在同一輛車中營(yíng)造不同溫度的車輛。這樣，百勝可以先把所有食品集中到配送中心，根據(jù)每家餐廳的需要將需要配送的原料集中到一輛車中，然后一次性配送到餐廳。這雖然提高了物流部門的成本，但卻便利了餐廳的運(yùn)作，同時(shí)也提高了百勝的服務(wù)品質(zhì)。

百勝餐飲的物流管理經(jīng)驗(yàn)

有關(guān)資料顯示，在一家連鎖餐飲企業(yè)的總體配送成本中，運(yùn)輸成本占60%左右，而運(yùn)輸成本中的55%～60%又是可以控制的。百勝在利用運(yùn)輸環(huán)節(jié)節(jié)約物流成本上是圍繞以下六個(gè)方面展開(kāi)的。

盡管中國(guó)百勝餐飲已有100多輛車，但還是不能滿足其所有的配送需求，因而將一部分配送任務(wù)外包出去，并遵循三條原則：

對(duì)于特別遠(yuǎn)的路程，車輛無(wú)法在一天內(nèi)返回就外包出去。因?yàn)榘賱俚能囕v回程不能運(yùn)輸其他公司的貨，配送所花的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)提高成本。

一些特殊的路線也必須外包出去，如百勝的司機(jī)一般不擅長(zhǎng)山路，路線中有山路的部分可以交給別的公司來(lái)做。

對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸，百勝餐飲集團(tuán)有時(shí)會(huì)雇用更熟悉路況的當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸企業(yè)。這種方法使公司能夠節(jié)省成本，因?yàn)樗谑袌?chǎng)低迷時(shí)無(wú)須支付卡車及司機(jī)方面的成本，而一旦市場(chǎng)反彈，與這類當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的長(zhǎng)期合作關(guān)系有助于確保有足夠的車輛滿足公司產(chǎn)品的運(yùn)輸。

由于連鎖餐飲業(yè)餐廳的進(jìn)貨時(shí)間是事先約定好的，這就需要配送中心就餐廳的需要制定一個(gè)類似列車時(shí)刻表的主班表，此表是針對(duì)連鎖餐飲餐廳的進(jìn)貨時(shí)間和路線詳細(xì)規(guī)劃制定的。眾所周知，餐廳的銷售存在著季節(jié)性波動(dòng)，因而主班表至少有旺季、淡季兩套方案。有必要的話，應(yīng)該在每次營(yíng)業(yè)季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)重新審核運(yùn)輸排程表。安排主班表的基本思路是，首先計(jì)算每家餐廳的平均訂貨量，設(shè)計(jì)出若干條送貨路線，覆蓋所有的連鎖餐廳，最終達(dá)到總行駛里程最短、所需司機(jī)人數(shù)和車輛數(shù)最少的目的。

對(duì)于產(chǎn)品保鮮要求很高的連鎖餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，盡力和餐廳溝通，減少不必要的配送頻率，可以有效地降低物流成本。在運(yùn)輸方面，餐廳所在路線的總貨量不會(huì)發(fā)生變化，但配送頻率上升，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸里程上升，相應(yīng)地油耗、過(guò)路橋費(fèi)、維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)和司機(jī)人工時(shí)都要上升。在客戶服務(wù)上，餐廳下訂單的次數(shù)增加，相應(yīng)的單據(jù)處理作業(yè)也要增加。

從增大卡車尺寸、改變作業(yè)班次和二次出車三個(gè)方面著手提高卡車的利用率。由于大型卡車可以每次裝載更多的貨物，一次出車可以配送更多的餐廳，由此延長(zhǎng)了卡車的在途時(shí)間，從而增加了其有效作業(yè)的時(shí)間。雖然大型卡車單次的過(guò)路橋費(fèi)、油耗和維修保養(yǎng)費(fèi)高于小型卡車，但其總體上的使用費(fèi)用絕對(duì)低于小型卡車。運(yùn)輸成本是最大項(xiàng)的物流成本，所有別的職能都應(yīng)該配合運(yùn)輸作業(yè)的需求。所謂改變作業(yè)班次就是指改變倉(cāng)庫(kù)和其他職能的作業(yè)時(shí)間，適應(yīng)實(shí)際的運(yùn)輸需求，提高車輛的利用率。而朝九晚五的作業(yè)時(shí)間表只會(huì)限制發(fā)車和收貨時(shí)間，從而限制卡車的使用。如果配送中心實(shí)行24小時(shí)作業(yè)，卡車就可以利用晚間二次出車配送，大大提高車輛的時(shí)間利用率。在實(shí)際物流作業(yè)中，一般會(huì)將餐廳分成可以在上午、下午、上半夜、下半夜4個(gè)時(shí)間段收貨，據(jù)此制定倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的配套時(shí)間表，從而將卡車?yán)寐首畲蠡?/p>

百勝物流最大的成本就是運(yùn)輸成本，運(yùn)輸成本的多少主要在于里程的多少，而里程的多少很大程度上取決于路線的安排。

百勝每年都會(huì)有幾百家新店開(kāi)張。要跟上這種迅速擴(kuò)張的腳步，百勝只能對(duì)自己的物流部門提出更高的要求：改變以前的靜態(tài)路線安排，轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)態(tài)模式。百勝的物流部門與餐廳一直有一個(gè)協(xié)議，一周送3次貨，然后根據(jù)每個(gè)配送中心所要配送的餐廳，制定配送路線表。最初，百勝物流按照排好的路線表在固定的時(shí)間把貨送到餐廳，就像列車一樣，在固定的時(shí)間走固定的路線。但后來(lái)百勝發(fā)現(xiàn)每次的配送車并不都是滿的，如果車輛閑置太多，則會(huì)增加成本，所以百勝最終改變這種固定的模式，對(duì)路線重新進(jìn)行安排。配送中心根據(jù)餐廳的銷售預(yù)估送貨，而餐廳的銷售預(yù)估經(jīng)常變動(dòng)，因而配送中心的路線安排也必須實(shí)時(shí)。采用這種變動(dòng)式的排班方式就能有效滿足這種實(shí)時(shí)需求。這種安排雖然增加了配送中心工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，但只有這樣才能保證在服務(wù)質(zhì)量的前提下最大限度地控制成本。

第五篇：中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司簡(jiǎn)介

中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司簡(jiǎn)介

中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司成立于1989年（原名中國(guó)生物制品總公司，2003年8月更為現(xiàn)名），原為國(guó)務(wù)院國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)管理的國(guó)有重要骨干企業(yè)。2009年9月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)總公司與中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司實(shí)行聯(lián)合重組。重組后的中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司隸屬于中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)總公司，下轄北京微谷生物醫(yī)藥有限公司、北京國(guó)生醫(yī)藥開(kāi)發(fā)中心及北京生物制品研究所、長(zhǎng)春生物制品研究所、成都生物制品研究所、蘭州生物制品研究所、上海生物制品研究所、武漢生物制品研究所等六個(gè)生物制品研究所，并有一家上市公司即北京天壇生物制品股份有限公司。

中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司是我國(guó)歷史最為悠久的專業(yè)從事衛(wèi)生防疫和疫苗、診斷用品、血清和血液制品研究及生產(chǎn)的機(jī)構(gòu)，是集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)為一體的中國(guó)最大的生物技術(shù)企業(yè)集團(tuán)。2009年，集團(tuán)資產(chǎn)總額85.5億元，年銷售收入42億元，利潤(rùn)11億元。中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司的發(fā)展史代表了中國(guó)生物制品發(fā)展史，先后研制生產(chǎn)了中國(guó)最早的牛痘、霍亂、傷寒、狂犬病疫苗及白喉抗毒素等制品，分離出中國(guó)第一株青霉素菌種。新中國(guó)成立以來(lái)，集團(tuán)公司及所屬各生物制品研究所一直承擔(dān)著預(yù)防、控制、消滅傳染病用生物制品的生產(chǎn)供應(yīng)任務(wù)，為中國(guó)消滅天花、消除脊髓灰質(zhì)炎本土病例，控制麻疹、白喉、百日咳、流行性乙型腦炎、流行性腦髓膜炎、乙型肝炎流行等傳染病的流行做出了重大貢獻(xiàn)。

中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司擁有強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)化能力。擁有近百條符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)線，可生產(chǎn)各類預(yù)防、治療、診斷用生物醫(yī)藥產(chǎn)品200多種，其中國(guó)家一、二類新藥24種。疫苗、血液制品品種以及

生產(chǎn)供應(yīng)數(shù)量均為全國(guó)最大，并且已經(jīng)成為全球五大疫苗生產(chǎn)商之一，出口供應(yīng)量正在逐年速增。

中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司承擔(dān)了80％以上的國(guó)家免疫規(guī)劃疫苗的生產(chǎn)任務(wù)，是我國(guó)免疫規(guī)劃疫苗生產(chǎn)供應(yīng)的主力企業(yè)。充分發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟，致力于重大疫情防控制品的研究、生產(chǎn)與裝備技術(shù)升級(jí)，在抗擊“非典”、抗震救災(zāi)和應(yīng)對(duì)全球蔓延的甲型H1N1流感疫情做出了重要貢獻(xiàn)。

中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司科研實(shí)力雄厚，有一批包括國(guó)家工程院院士在內(nèi)的生物技術(shù)專家隊(duì)伍，有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局新藥審評(píng)專家70多名，國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)評(píng)議專家10多名，享受國(guó)家政府津貼專家170名。集團(tuán)公司是國(guó)家第一批博士、碩士研究生學(xué)位授予單位，擁有一個(gè)博士點(diǎn)、五個(gè)碩士點(diǎn)、一個(gè)博士后工作站，1989年－2008年累計(jì)培養(yǎng)碩士研究生540人，博士研究生39人。

中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司科研成果豐碩，承擔(dān)國(guó)家863計(jì)劃、“十一五”科技支撐計(jì)劃等多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目，有十余項(xiàng)研究項(xiàng)目填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，多項(xiàng)成果擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，有23項(xiàng)成果獲國(guó)家科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng)，數(shù)十項(xiàng)成果獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、“杜邦科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”和省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。2008年，被正式命名為國(guó)家首批“創(chuàng)新型企業(yè)”。

中國(guó)生物技術(shù)集團(tuán)公司秉持“關(guān)愛(ài)生命，呵護(hù)健康”的企業(yè)理念，以確立和發(fā)展在生物醫(yī)藥領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，保持與客戶、員工和合作伙伴誠(chéng)實(shí)互信關(guān)系，不斷增強(qiáng)持續(xù)變革能力、自主創(chuàng)新能力、資源整合能力、風(fēng)險(xiǎn)管理能力和文化建設(shè)能力，致力于成為中國(guó)生物醫(yī)藥行業(yè)科技創(chuàng)新的推動(dòng)者、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)者和產(chǎn)品市場(chǎng)的主導(dǎo)者，為造福人類健康事業(yè)、建設(shè)和諧社會(huì)做出積極的貢獻(xiàn)。