第一篇：關(guān)于百勝餐飲必勝宅急送社會實踐報告

實習小結(jié)

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

2013年的暑假我和同學一起去了必勝宅急送社會實踐，實踐時間為2013年7月12號至2011年8月25號。實踐內(nèi)容是當服務員，主要工作是送餐，在必勝客里我們叫“騎手”，就是要騎著電動車去給客人送快餐。工資是按小時計，一個小時12.5元，每送一筆提成0.5元，惡劣天氣額外享受1元每筆的補貼。我和我同學一起在必勝宅急送文誠店面試的，只不過我被派到了三湘店那邊。

必勝宅急送三湘店在大學城地鐵站邊上的三湘財富廣場，離我們學校不算遠，坐松莘B線大概10分鐘左右就到了，當然也可以自己騎車去的，但是由于我沒有買自行車，我每次只好提前半個多小時去等公車。

面試的時候經(jīng)理就跟我說了，我進去大概只能做騎手，因為騎手很缺人。但是由于我不怎么了解餐廳的規(guī)矩，而且我本人也不穿皮鞋的，所以剛到餐廳報道的第一天我是學的做內(nèi)場，因為餐廳規(guī)定每個人都得穿黑色皮鞋。當天餐廳還給我們每人發(fā)了工作服，很正式的西褲，加上紅色的長袖衣服，就是我們的工作服啦，火紅的衣服讓我有了很大的工作熱情。當然，那天晚上我就在網(wǎng)上買了雙黑皮鞋。兩天后，我的皮鞋到了，我也就從內(nèi)場開始轉(zhuǎn)成外場。

騎手的第一天，我在騎手訓練員明哥的帶領(lǐng)下去逛商圈。因為我是外省學生，而且我這人有點宅，對松江這一片都不熟，要老騎手帶著我們熟悉地理環(huán)境，還有送單的范圍。我們送單的范圍以三湘餐廳為中心，向外騎限速電動車15分鐘左右的路程。我們送單的主要對象都是宅在家里的那些客人，送的最多的也就那些市區(qū)上班住宅區(qū)和學校，比如三湘四季159弄、薔薇九里、御上海、保利西子灣等等這些住宅區(qū)及我們松江七校區(qū)。

經(jīng)過一天的培訓，我已經(jīng)能自己送單了，當然，每次出發(fā)前我都得看看地圖（店里掛了幅放大的商圈地圖）。輪到我時，餐廳就會派單給我去送，剛開始調(diào)度員會特意選些比較近比較好找的地方派給我，后來慢慢熟了就是輪到哪就去哪了。出去送單一定是安全第一，不管是快遲到了的還是有很多單一起送的都好，安全送到客人手中是我們的第一宗旨。

剛開始送單的時候給我的感覺就是披薩好貴啊，他們點的那些披薩，一頓都要好幾十塊錢。一個十二寸的披薩都是八九十了，再加上一些飲料啊，蛋糕啊，一頓下來都要上百塊的。而且外送費都8塊錢啦。特別讓我印象深刻的還有一個客人是住在餐廳樓上的，他就點了一飯，從樓上都懶得下來了，要我們送上去的，加收外送8塊錢。真是太有錢噶，我們餐廳里的人吃飯都是從家里或外面帶的食物，沒辦法，餐廳的食物我們消費不起。

送單時最高興的當然就是得到客人的肯定啦。有很多次我按客人的門鈴時客人會驚訝的說“這么快，真不愧是必勝宅急送”的時候我都會很自豪自己的速度。這么多天的騎手生活，我真心感受到這世界上好心人還是很多的。有時候，店里爆單了，多數(shù)單都會超出送單時間，這時候我們先給客人打個電話，說我們會遲到幾分鐘，請客人原諒，幾乎全部客人都會說沒關(guān)系。七八月，上海熱得狗幾乎成熱狗了，我們騎手坐在電動車上都是股股熱風來襲，我們把東西送客人門前，很多客人開門就對我們說：“外面這么熱，辛苦了，要不進來做做！”當然，由于工作原因我們拒絕了，因為我們是不進客人家里的，免得出差錯，我們會在客人門口把東西給交接了，但這掩蓋不了我內(nèi)心的感動。最令我感動的是極少數(shù)客人在那個場景會遞給我一杯冰飲，這真的很感動，他們都是好心人，愿他們一生平安！

在必勝客工作最好的一點就是開心，餐廳里的員工大都是大學生，像我們這樣的去做兼職的有好多，除了店長跟排班經(jīng)理、組長及少部分員工是必勝客的正式員工之外，大部分都是做兼職的。都是同齡人大家也很容易相處，這樣的工作環(huán)境較為輕松，所以不會給我們太大的工作壓力。

在必勝客實習真的是學到了很多很多。每天都與不同的客人打交道，要面對一個又一個的陌生人，這種實習鍛煉了我與人交往的能力，為以后面對社會奠定了良好的基礎(chǔ)。在餐廳里，團隊協(xié)作能力也是相當重要的，只有跟內(nèi)場的人做好協(xié)調(diào)你才能更好的服務于客人。

這個暑假我過得很充實！

第二篇：宅急送社會實踐報告

宅急送公司售前坐席的社會實踐報告

摘 要

一個企業(yè)要在競爭中獲勝，既要全面審視自身所面臨的外部環(huán)境，還要了解自身區(qū)別于其他競爭者的內(nèi)部環(huán)境，只有這樣企業(yè)才能揚長避短、趨利弊害，在競爭中始終處于有利的地位，乃至挑戰(zhàn)行業(yè)領(lǐng)導者的地位。本文從宅急送物流服務的含義、現(xiàn)狀、特點以及結(jié)合最新的宅急送物流發(fā)展情況等來闡述宅急送行業(yè)的一般概況。介紹了宅急送現(xiàn)存的缺陷和相應的措施。根據(jù)宅急送物流服務的現(xiàn)狀與我國物流行業(yè)的發(fā)展前景，分別有針對性的提出了自己的看法和見解，為我國的宅急送物流行業(yè)和宅急送服務企業(yè)的發(fā)展獻計獻策，有利于提高我國宅急送行業(yè)和宅急送物流企業(yè)物流綜合競爭力。關(guān)鍵詞：宅急送；物流服務；現(xiàn)狀

目 錄

引言........................................................................3

一、宅急送企業(yè)概況..........................................................3

（一）宅急送公司的基本情況..............................................3

（二）宅急送服務的特點..................................................3

二、宅急送的工作情況........................................................4

（一）工作內(nèi)容..........................................................4

（二）工作體會..........................................................4

三、宅急送面臨的問題及形成的原因............................................4

（一）宅急送面臨的問題..................................................4

（二）形成的原因........................................................5

四、宅急送具體發(fā)展策略......................................................5

（一）加強網(wǎng)點建設(shè),繼續(xù)擴大品牌知名度...................................5

（二）實行內(nèi)部改制和采用分公司的運營管理模式............................5

（三）重視人員素質(zhì)的提升................................................6

（四）堅持“客戶至上”的理念............................................6

（五）兼并與融資........................................................6

五、總結(jié)....................................................................6 引言

隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，物流行業(yè)也得到了不斷的發(fā)展，與此同時，物流行業(yè)對國民經(jīng)濟發(fā)展的促進作用也越來越大。近幾年來國家對經(jīng)濟的調(diào)控以來促進經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型，促進國民經(jīng)濟健康發(fā)展。物流行業(yè)作為國家重點扶持的產(chǎn)業(yè)，政府對物流行業(yè)的激勵措施也越來越多，物流行業(yè)的前景是很美好的。與此同時，越來越多的物流企業(yè)不論是國際性的快遞企業(yè)還是國內(nèi)的物流快遞企業(yè)如雨后春筍般的涌現(xiàn)，行業(yè)競爭異常激烈。當今社會的物流行業(yè)競爭最根本的還是物流服務的競爭，所以做好物流服務對物流企業(yè)的發(fā)展與競爭力來說至關(guān)重要。宅急送作為物流行業(yè)的一種，可想而知，做好宅急送的物流服務是非常必要的。

一、宅急送企業(yè)概況

（一）宅急送公司的基本情況

宅急送是一家物流公司，創(chuàng)建于1994年1月18日，宅急送經(jīng)過十幾年的快速發(fā)展，現(xiàn)已有員工逾2萬人，車輛2000余臺。全國共有30個分公司，7個航空基地，247個獨立城市營業(yè)所，40個市內(nèi)營業(yè)所，179個營業(yè)廳，1220個操作點，705個外網(wǎng)，共計網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)2440個，網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國地級以上城市。宅急送公司以“安全、準確、親切、視服務為生命”為經(jīng)營訓誡。1994年成立以來，公司以跨越式發(fā)展速度，在全國建立了龐大的“快運網(wǎng)絡(luò)”，以優(yōu)質(zhì)服務贏得了國內(nèi)上千家著名企業(yè)以及廣大民眾的信賴。以“誠信，和協(xié)，高效，追求卓越”的企業(yè)精神，矢志成為民族快運行業(yè)的一面旗幟，挑起中國快運追趕世界水平的重任。宅急送在全國有3000多個經(jīng)營網(wǎng)點，網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國2000多個城市和地區(qū)；分別在華北、華東、華南、華中、東北、西北、西南設(shè)有7個物流基地，40個運轉(zhuǎn)中心，75000平米的配送中心，同時擁有42個航空口岸，360條航線，近1500個航班，620條物流班車線，依托成熟的快運平臺，宅急送每年進出港貨物逾億件，真正做到了物暢其流，貨通天下。

（二）宅急送服務的特點

宅急送物流服務與一般的物流快遞服務相比，具有自己的特點：

1、宅急送物流服務與一般的物流快遞服務相比，地域的范圍相對較小?；旧峡爝f的服務范圍比較廣，例如順風、UPS等基本上覆蓋全國、全世界。而宅急送的物流服務只是在一個特定的區(qū)域，這個區(qū)域可以是很小的區(qū)域，也可以是一個市或者一個省。隨著現(xiàn)代交通工具的發(fā)展，現(xiàn)代宅急送物流服務的區(qū)域也在不斷地擴大，有些宅急送的物流服務范圍甚至已經(jīng)超過快遞物流服務提供商，例如：日本的宅急便等。

2、宅急送物流服務與一般的物流快遞服務相比，更注重的是門到門的服務。一般的物流快遞服務可以做到門到門的服務，但是宅急送更加注重門到門服務的持久性以及態(tài)度，門到門服務是宅急送服務的核心競爭力之一。

3、宅急送物流服務與一般的物流快遞服務相比，更加注重“急”，即速度與效率。宅急送的物流服務一般在24小時以內(nèi)要能夠遞送貨物到客戶手中。隨著宅急送物流服務區(qū)域 的擴大，對宅急送物流服務商的運作效率提出了更高的要求。

二、宅急送的工作情況

（一）工作內(nèi)容

我于2015年11月9號來到順義宅急送實習，我所在的部門是呼叫中心，我擔任的職位是售前坐席，主要工作是負責接聽客戶的來電，幫助客戶查件和催件。同時也會在線下單，或者記錄客戶的投訴問題。我的工作是直接面對客戶的，客戶所有的呼入電話都是先進入售前坐席進行第一次處理，如果是一些查件、催件的單子，我們直接處理；如果貨物超過三天還沒有送到，我們會轉(zhuǎn)給查詢組處理，同時，查詢組還會處理一些催返貨，催中轉(zhuǎn)的案件；如果出現(xiàn)虛假簽收，貨物丟失、破損要求賠償?shù)陌讣?，就會有理賠專員處理；實在有特別棘手的案件，最后由仲裁專員處理。整體來說，宅急送公司分工明確，每個人都有相應的責任與義務。但不得不說，我們的工作還是很枯燥的，同時也是很耗精力的。每天有固定的工作量，一天下來確實有些疲憊。當工作環(huán)境還不錯，總之，上班哪有不累人的，我們還是很快就適應了這樣的工作環(huán)境。

（二）工作體會

我們在宅急送一共實習了兩個月，每人都有固定的班時間，一定程度上保證了員工的工作效率。同時宅急送的內(nèi)部系統(tǒng)也是相當不錯的，主要有CRM、BOS和BQQ，三個軟件保證了貨物的實時跟蹤，同時記錄了客戶的詳細資料，方便與客戶做直接溝通。但宅急送的管理上還是有一些問題的，如上級命令不能及時完成，部分加盟商不聽從指揮，下面 做詳細分析。

三、宅急送面臨的問題及形成的原因

（一）宅急送面臨的問題

作為快遞行業(yè)的領(lǐng)頭羊，宅急送在其領(lǐng)域內(nèi)取得了不少成就，然而從整個企業(yè)的發(fā)展歷程來看，作為領(lǐng)軍企業(yè)的宅急送在物流管理各個環(huán)節(jié)仍然存在不少問題：

1、裝備現(xiàn)代化，作業(yè)信息化等仍沒有普及，致使分揀工作困難，派送速度慢。尤其是趕上雙“11”等電商節(jié)日時，各地大量出現(xiàn)“爆倉”情況，貨物積壓過多，長時間無人派送；

2、員工素質(zhì)偏低。我接到很多投訴小件員的電話，大多反映小件員態(tài)度不好，更有甚者辱罵、恐嚇客戶。

3、客戶的問題不能及時得到解決。客戶來電催派送，不給送的件依舊無人送，投訴理賠的問題，一而再，再而三的拖，有的客戶直接投訴到了郵政總局，給公司的形象造成了很大的影響。

4、部分加盟商不聽從總部指揮。一些加盟商存在天高皇帝遠的心理，總部電話不接，處罰不執(zhí)行，嚴重損害了企業(yè)形象。

5、管理落后，沒有應急措施。處理問題程序繁瑣，很多問題不能第一時間得到解決，部分地區(qū)存在相互推卸責任的問題，不能及時責任到人。

（二）形成的原因

1、資金是一個企業(yè)發(fā)展的助推器，宅急送在后期的發(fā)展中，準備走上市融資的路線，分別在2003年和2006年準備進軍香港股市和內(nèi)地A股，但是由于國家政策（國家收緊了內(nèi)地民營企業(yè)去香港上市的政策）、公司內(nèi)突發(fā)事件（2004年公司突然出現(xiàn)虧損、2006年公司內(nèi)部熊貓手機案事件）等原因，兩次上市均告失敗，對公司的發(fā)展造成了很大影響。

2、宅急送屬于典型的家族式企業(yè)，家族中很多人在公司的關(guān)鍵部門任職，導致公司新血液注入較少，嚴重限制了公司機構(gòu)模式的優(yōu)化發(fā)展。宅急送創(chuàng)立至今，十幾年留下了很多錯綜復雜的人際關(guān)系，二線、三線與一線的人員比例嚴重失調(diào)、機構(gòu)臃腫。

3、作為民營快遞企業(yè)的領(lǐng)頭者，宅急送雖然送貨價格低廉，但是服務質(zhì)量較差，與顧客接觸最多的業(yè)務員經(jīng)常受到投訴，這也是所有民營快遞企業(yè)的弊病。相對于此，國際快遞巨頭基本沒有出現(xiàn)過這鐘現(xiàn)象，這也是為什么像FedEx、DHL、UPS、TNT這類大型外資企業(yè)，即便是價格貴也會有大批客戶的原因。

4、經(jīng)營不善。以前宅急送把企業(yè)普件和個人快件兩種產(chǎn)品放在一個平臺上運行，但是十幾年搭建起來的普件平臺，導致了普件起不來、快件快不了的現(xiàn)象。

四、宅急送具體發(fā)展策略

（一）加強網(wǎng)點建設(shè),繼續(xù)擴大品牌知名度

快遞行業(yè)的競爭最終落在網(wǎng)點、服務和品牌這三方面。針對現(xiàn)在中國國內(nèi)的市場，國內(nèi)企業(yè)相互惡性競爭，國外巨頭的入駐又給民營企業(yè)帶來極大的威脅。所以，只有不斷的加強網(wǎng)點的建設(shè)，使得宅急送的網(wǎng)絡(luò)布局遍及大多數(shù)一二級城市，最終做到沿海內(nèi)陸一條龍服務

（二）實行內(nèi)部改制和采用分公司的運營管理模式

宅急送要想形成成熟的公司管理體系和健全的制度，改革是必須的。公司要制定嚴格的一級二級三級人員管理制度，廢除現(xiàn)在的家族管理體系。公司外部要擴張分公司管理模式，也可以效仿國外巨頭，設(shè)定這樣一類分公司，它們既不是代理、亦非加盟，而是公司直接管理的運作實體，設(shè)有市場、銷售、客戶服務、作業(yè)、財務等所有業(yè)務部門，他們充分運用科學管理方法，實行嚴格的全國甚至全球統(tǒng)一服務標準，并定期接受總部嚴格的審計和考核，以提高公司快遞服務的質(zhì)量。這樣保證了統(tǒng)一的服務標準，也使得公司更加接近客戶和市場，從而準確把握市場態(tài)勢，及時應變。

（三）重視人員素質(zhì)的提升

21世紀競爭最終體現(xiàn)在人才的競爭上，這不論任何行業(yè)都得以體現(xiàn)。速遞業(yè)務作為終端物流服務，速遞人員要直接面對面地與客戶打交道，速遞人員綜合素質(zhì)的高低對企業(yè)開拓新客戶，鞏固老客戶無疑是至關(guān)重要的。必須把提高速遞人員的素質(zhì)看得格外重要，加強對員工的培訓投入，員工的培訓從品德、儀表到對客戶說話的語氣都要形成一套完整的規(guī)范。只有良好的企業(yè)的形象，才會增大客戶對企業(yè)的忠誠度。

（四）堅持“客戶至上”的理念

堅持以“客戶為中心”的原則，真正做到“文明服務”、“真誠服務”、“形象服務”、“規(guī)范服務”，切實的處理客戶問題，給客戶提供最佳的快遞服務。

（五）兼并與融資

宅急送從發(fā)展至今最大的困難就是資金，企業(yè)要發(fā)展，必須要有雄厚的資金作為支撐。針對當前宅急送的形式，可以選擇兼并小型民營企業(yè)、招攬有實力的股東入股，努力尋找志同道合的戰(zhàn)略合作伙伴一起發(fā)展，待到公司資金和管理穩(wěn)定之后，上市融資應該是不二的選擇。

五、總結(jié)

在宅急送的這段時間，我真切的感受到了國內(nèi)物流行業(yè)發(fā)展的迅速。這對于宅急送來說既是機遇，又是挑戰(zhàn)。宅急送的員工管理還是相當規(guī)范的，我們都經(jīng)過為期七天的培訓，并且連續(xù)三輪考試，只有全部合格才能工作。當然宅急送 現(xiàn)在還存有一些問題，宅急送物流服務作為一項面向客戶、門對門的物流服務，與傳統(tǒng)的物流、快遞服務相比，更注重實效、安全、服務質(zhì)量。在當今物流競爭激烈以及國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大環(huán)境下，宅急送物流企業(yè)既面臨著挑戰(zhàn)也面臨著機遇。作為客戶服務的一部分與物流企業(yè)產(chǎn)品的物流服務只有在不斷創(chuàng)新、持續(xù)創(chuàng)新的作用下才能使得物流企業(yè)能夠在競爭中立于不敗之地。作為宅急送服務的企業(yè)也只有不斷創(chuàng)新其服務，滿足客戶的需求，獲得客戶的認可，這樣宅急送物流服務的企業(yè)才會越來越好。

第三篇：百勝實習報告

實習報告

（一）單位簡介

百勝餐飲集團中國事業(yè)部（YUM!Brand Ins China Divison）,隸屬于百勝全球餐飲集團（美國），是中國最大的餐飲集團，93年在上海成立，它為包括中國臺灣、泰國在內(nèi)的所有獨資、合資和特許經(jīng)營的肯德基、必勝客、必勝客宅急送、塔可鐘、東方既白餐廳提供營運、開發(fā)、企劃、財務、人力資源、公共事務以及特許經(jīng)營等服務，截止2011年4月，中國白勝已成功在中國大陸開發(fā)出超過3200家肯德基餐廳，500多家必勝客餐廳，100多家必勝客宅急送和20多家東方既白餐廳，員工人數(shù)達30萬，2010年中國百勝的營業(yè)額為336億元人民幣，是百勝全球餐飲集團發(fā)展最快、增長最迅速的市場。

百勝（西安）客服中心隸屬于中國百勝餐飲集團事業(yè)部旗下，擁有1000坐席，2000多名員工，支持全國1195家KFC和43家必勝客的電話、訂餐、咨詢、反饋等工作，為客戶介紹產(chǎn)品、下訂單、解決困惑等，讓客戶真正享受到“安居家中坐，美味送到家”的服務。

（二）工作經(jīng)歷及感受

其實從入職到到這份報告，我在此已工作半年時間，一直是以兼職身份工作，至現(xiàn)在對這份工作的感受還好，工作其實蠻輕松而且相對自由，公司內(nèi)部總有一股積極進取的精益求精的氣氛存在，鼓勵著大家“為客瘋狂”。

從最開始說起，我覺得自己還算比較幸運。今年寒假末，再即將開學之季，我接到了一個陌生電話，說是有一個工作，詢問我是否抽時間去面試一下，在經(jīng)歷了一番思索后，我還是去了（可笑的是我怕被騙，連手機都未帶）。原本可能太過自卑，可能干的都是體力活，對于想進到寫字樓，有個舒服的工作環(huán)境，一直覺得是種奢望，所以當我走進這家公司時心里有些忐忑，甚至怕會被嘲笑。但畢竟我的勇氣還是有用的，首先要通過每分鐘30字的考核，對于常常在聊天時被朋友指責說“你真慢！”的我，抱著試一試的心坐到椅子上了，還好沒有次數(shù)限制，看著旁邊一個個都迅速過關(guān)了，不僅讓我更加緊，而且讓我很受激動，我以壓線的成績終于過了，可以說當看到顯示屏上的30字記錄時，我差點從椅子上跳起來！成功在于不懈，當然首先有不懈的下去的條件。

下來，我跟著六人一組上到另一個樓層面試，是一對一面試，對于我來說是很新穎的，而且腦袋里一片空白，想著隨便試試。等待了有兩個小時，終于輪到我，當我打開那扇門時，眼前是一個光亮的房子，兩把椅子，中間夾著一個桌子，面試官是一個大不了我多少的年輕人（我現(xiàn)在的主管TONY），一口的南方普通話。他詢問的問題很簡單，一個是我是否可以承受工作的枯燥，另一個是我能在此干上多長時間。對于第一個問題我將此與以前的工作做了比較，表達了我曾受過的枯燥，意味著現(xiàn)在的工作環(huán)境，對我是怎樣的贈予，很向往。當我講給他聽時，可能帶有點憤世情緒，可表達的挺流暢，畢竟是以前深有體會的事情，此時氣氛變的不像開始那么嚴肅，我像是將他看成一傾訴者，漫話我的經(jīng)歷。最后我給出了半年的工作期限，他也答應了，在我的申請表后評語是“表達能力好，負有責任心！”，說實話，我當時很受鼓勵，心情愉悅。下來我就算是真正入職了。

這樣的開始，讓我心喜，特別是那次面試給我印象很深，今后的路上，我會更加重視實干，而少去夸夸其談自己，能力不會被表象的東面覆蓋提高，實實在在的經(jīng)歷過的，無論怎樣它依然很真實，不可否認我現(xiàn)在多了些自信。

入職后，在經(jīng)歷的八天的培訓，五天的授課培訓和三天的上線實踐。和我一塊每天聽課的有幾十個，每天從下午五點到晚上十點，每天都在用公司發(fā)的小筆記本記錄著，對那樣我未曾了解的東西如饑似渴的吸收著，它并不像我以前想的那些要求有多高，多少不可捉摸，但也不怎么簡單，聽了一節(jié)節(jié)課后，每個人都有滿滿的一本子東西，個個都磨拳檫掌等待上線，因為那才是真正的工作。在模擬系統(tǒng)中，訓練了幾次，最后終于上線了，電話那邊是真正的客人，會挑剔、會不滿意、會罵娘，開始的我每一通電話再出現(xiàn)有不合固定話語流程的部分，都會萬分緊張，以至于經(jīng)常都會吞吞吐吐，不知再說什么為好，我也經(jīng)常被老客人看穿，說我是新工，弄到最后我還反被服務了。為了解決這個問題，那個時期我一直追求高語速，少麻煩，但沒怎么感悟“為客瘋狂”的意義。

培訓是接受一份工作最快的的方式，對于新的東西，往往好奇讓自己會有很高的熱情和動力，如果說那次我還算是比較認真的話，那么如果真有下次我希望我每節(jié)課都坐在前面，我將更加認真去聽。遇事沉著冷靜，不亂陣腳還是很難的，我們往往回首，經(jīng)歷過的并不會像那時想的那么可怕，今后經(jīng)歷的多了，也就淡定了。光陰如梭，我在這個地方已經(jīng)有半年的腳印了，要說這半年我還是蠻遺憾的。我的TeamLead曾經(jīng)找過我談話，經(jīng)常會問我在這里做兼職的目的和目標是什么，當時的回答目的是為了掙錢花，目標并沒有。應驗了這句荒唐透頂?shù)脑?，我在這個框里朦朧了很久，我總在計算一小時6.7元的工資，自己一個月可以掙到多少，可以說是知足而樂吧，也沒多大的追求了。我不是為了攢錢買部好手機，好的電腦或者好的衣服，而是單純的的想讓自己的戶頭多存點錢，好像如此心里踏實，就覺得自己富有，但這種目的所帶來的動力是有限的，抵不過一個周的枯燥空虛。我只是想簡單的證明自己可以，而未想如何做的會更好，工作中我開始認識到自己的學習時間有多么有限，矛盾讓我排斥這種工作，而掙錢的目的還是讓我垂死掙扎，雖然我還坐在那客服席位上，但很顯然我不懂得怎樣在工作上要求上進，還把一直以為自己有份很強的責任心拋在了腦后，每個月都會有礦工記錄（其實上班時間并非緊張），也將我的TeamLead磨的對我失去了耐性。

這是我半年來大部分時間的工作狀態(tài)，性格上懶散困擾了行動，目的上的“小兒科”，讓我沒有多大動力，若說時間是一張白紙，我總很大方的翻找一頁又一頁，而好像是很憐憫自己的筆墨似的，當現(xiàn)在翻找前面，我覺得很難有意義可尋！我會形容這段時光像是一步步走向低谷，帶著日益墜落的態(tài)度和總扯不完的心緒，每次上班總有40多分鐘下班后從那里向?qū)W校走的時間，對于很晚的孤寂和燈火通明的城市，自己像是一個流浪漢，一個十字路口又一個十字路口，距離上像是在縮短，但心里像是更加久遠。我用半年的代價，雖然未換得多少現(xiàn)實意義的價值，而在生活的兩方面我求得了改變，一方面，糾結(jié)上百次，現(xiàn)在或許平靜如常了，雖是現(xiàn)在怎都無法抹的回憶，但自己已經(jīng)能夠控制住情緒，要做自己該干的的事情。

另一方面，我想現(xiàn)實對我的刺激更大一些。半年讓我在這里由一名新工變成了相對的老工，時間上我算是高了一點，可實質(zhì)上沒啥變化，就像經(jīng)常有人會問我“你干了半年還在接線？”，這對我來說帶有些嘲諷意味的問題，終于讓我重新思考起來自己應該怎樣做？要追求什么？我可以和他人一樣改單，當AOD，但MOD，競聘高級客服，我希望在此給以后留下些什么，那些可以耀眼的，我想出色！其實暑假雖然就這樣將我拉回了原來的起跑線上，但我想今后我會跑得很快。

（三）客服感受

有很多人在打過來電話，第一句會是“肯德基您好，我要訂餐！”，在這種意義來說，KFC客服在大眾心理和KFC爺爺一樣，所以我們要對宅急送的產(chǎn)品“無所不知”，像生活常識一樣重要，下來則是優(yōu)惠活動，還有對于各種問題的解答技巧，但也不僅僅限于這些。

作為一名KFC的普通客服人員，工作經(jīng)歷讓我了解了客服，雖然要求不算是太過苛刻，只要會講普通話就成，但當一名客服最重要的是需要耐性、忍性、應變能力。耐性表現(xiàn)在若是連續(xù)接線幾個小時，要控制好心情變化和自身狀態(tài)，客人會喋喋不休或是比較“外行”的客人，無論那通電話會持續(xù)多久，都要以最飽滿的熱情引導和幫助對方。忍性表現(xiàn)在面對客人對自己的不解時?？头H靠的是設(shè)計的流程系統(tǒng)工作，往往這樣是不能做到全面的，比如說訂餐要查詢地址，在當我們按照流程確認客人無法外送時，一般收到的答復是“怎么可能？”，然后客人會解釋到自己距餐廳有多近，有多方便，可電話這頭的我就像一嬰兒般無能為力，抱有無奈的心情，開始不斷解釋他們的地址確實不外送，雖然可以將責任推卸給系統(tǒng)，但客人指責的會是他正與之交流的人，抱怨有多么讓他們多么的失望，或者直接的“砰”一聲，掛斷電話。雖然一天會接上上百通電話雖然只是在聞其聲，但未能服務好，確實有時讓我失落。客服不應該是做好應做的，然后以事不關(guān)己，高高掛起的態(tài)度面對客人，最基本的追求應該是爭取客人對自己一種誠心的謝意。

說到應變能力，其實可以說是客服唯一可以發(fā)揮主觀能動性的地方，除固定流程外，我們將應答各種各樣客人的問題，不需要大家有一樣的話解釋，不需要唯一標準，只要做到話語正式讓客人易懂舒心則可。

（四）對于公司的認識

原本身邊的人總該開玩笑調(diào)侃我說：“人家都在世界500強工作，不是一個階級了?！彪m然我也覺得這個兼職沒多大技術(shù)含量可言，但這家同樣滿是中國人的企業(yè)，但給我的感覺并不一樣。

我的不努力讓我看見一同入職的同事，有很大進步時，我自己會非常懊悔，但這也恰恰證明主管給我們的承諾——“這里不分貴賤，同在一個起點，只要努力，踏實，就會把發(fā)覺”，大家用同樣的設(shè)備，同樣的工作——接電話，但出色的人會在短短的時間內(nèi)升到“改單”、“家長”等等。這里是一個大團隊，不分你我，面對工作時可以暢快的交流問題。我現(xiàn)在的TeamLead、主管都有一樣的條件，一把椅子，一個小的工作臺，一臺電腦，僅僅是工作內(nèi)容上的不同，他們也都很年輕，有許多的90后沒多大代溝、他們看見自己“家”里的一分子，大部分都以直接叫上名字，而卻無論自己多忙，都會送對方一溫馨的笑‘有一次我很拘謹?shù)淖赥eamLead面前與她交談，可能她看出我身上的不自然，一會給我吃的，一會還隨便叫我叫他外號。與過去相比，曾經(jīng)在電視廠打工，幾個人為了一小班長職務鬧得翻臉，流水線上的線長整天像是沒事人一樣在電腦前聊天、看電影，有時候好不容易過來一次，還板著臉，隨意訓斥上幾句，然后拍屁股走人。有問題找他時，他只會說“你們。。，這個我不管”。在這種氣氛下上下關(guān)系很明顯，人和人的關(guān)系復雜的多，大伙干活就等于是在磨洋工，因為就算干的再好也沒用，就像在驗機臺呆了16年的趙師傅一樣。雖然我未了解多少現(xiàn)實，但YUM這種氣氛我感覺舒適。在工作上人人都是主人翁。

在中國人的字典里，鼓勵認同估計會有很少人翻到，多半就算是認為對方出色，也只是放在心里，堙沒起來。在公司我發(fā)現(xiàn)一面墻，墻上全都是寫著評語的卡片，卡片上有寫的人和受鼓勵者名稱，評語的內(nèi)容是怎樣怎樣的認同對方，夸獎對方。當?shù)谝淮慰吹竭@些時，我心里真有些佩服那些寫的人的勇敢。這些卡片原本是附帶在YUM幣旁（公司內(nèi)部流通鈔），一般是在工作時，當AOD認同工作者的出色工作時發(fā)給的，一方面可以保存YUM幣那半部分，積攢到一定數(shù)量就可以在三個月一次員工大會上，競拍YUM紀念物，另一方面利用卡片參加“大富翁”抽獎，我未抽過，所以具體的獎品是什么我不知道。半年的工作我只獲得過一張YUM幣，我會很珍惜，但是評語并非夸贊我的工作出色，而是在一次約定中我信守承諾了，所以我會很渴望得到Y(jié)UM幣，當每次AOD巡檢工作時，我都會有點緊張，或許這里的許多人和我一樣，我不得不說個人非常欣賞YUM這種鼓勵制度。

“YUM!”其實不僅是幾個英文字母那么簡單而已，它的原意是外國人在餐廳食用過產(chǎn)品后表示滿足而發(fā)出的聲音，這個標志表現(xiàn)出百勝“為客瘋狂”的理念?！翱腿司褪巧系邸痹赮UM被表示的淋漓盡致。在產(chǎn)品上，雖然重視花樣，但在另一方面，對產(chǎn)品的細化，以用來滿足不同需求的客戶，就像一塊吮指原味雞，客人可以有五種選擇。在訂餐過程中也能體現(xiàn)，為追求便利，會留有老客人的信息（所謂老客人就是訂過餐的人），對于客人地址，如果可以必須要問到門牌號為止。在訂餐中，我們首先要做一些新產(chǎn)品的介紹，必須介紹到客人完全明白為止。最后給出送餐時間，聽說必須在這個時間之內(nèi)送到還要返回餐廳；若是客人要求幾點幾分送到，這邊則必須準時到達，那怕等也要準時在要求的時間送到。在對我們的工作考核中，就有一項“為客瘋狂”成績，重在考核Agent們的服務態(tài)度和客人對服務的滿意度這項指標是與晉升有關(guān)的。

在之間我說到了YUM公司的工作環(huán)境特別好，真正做到為員工歷盡所能。面對這樣枯燥度比較高的工作，當你看到公司到處滿是綠色的植物時，也許心情會愉悅一陣。我們工作靠的是動嘴說話，免不了要口干舌燥，而每個工作區(qū)域都會有飲水機，在我的記憶里，我還沒遇到過沒水喝的情況。在飲水機旁會放有清茶和冰糖，這樣還可以換換口味。為了保證大家的健康，我們每次上班前都要用酒精棉擦拭耳機和鍵盤，那些裝酒精棉的盒子也從來都是滿滿的。入職時一位人事部經(jīng)理向我們講到“你們多幸福，你們看那廁所都是四星級酒店待遇?！庇行┛鋸堎u弄，但毋庸置疑，公司內(nèi)部還有電影院，小憩音樂廳，和幾個員工食堂，或者在服務臺那邊還可以借書和娛樂工具來消遣空余時間，這樣的環(huán)境確實很好。小結(jié)

這個暑假對我來說是做了一次在外孤零一人的嘗試，租房、吃飯、娛樂等等，雖說是在外打工，卻沒有那樣踏實。結(jié)果可以說我的計劃并未執(zhí)行的很好，算是一種失敗吧！但我想將來我如果能在城里工作，對于剛開始的生活，這次實踐算是留下了一些經(jīng)驗。希望將來會成功的安排生活！

第四篇：百勝實習報告

實習報告

（一）單位簡介

百勝餐飲集團中國事業(yè)部（YUM!Brand Ins China Divison）,隸屬于百勝全球餐飲集團（美國），是中國最大的餐飲集團，93年在上海成立，它為包括中國臺灣、泰國在內(nèi)的所有獨資、合資和特許經(jīng)營的肯德基、必勝客、必勝客宅急送、塔可鐘、東方既白餐廳提供營運、開發(fā)、企劃、財務、人力資源、公共事務以及特許經(jīng)營等服務，截止2011年4月，中國白勝已成功在中國大陸開發(fā)出超過3200家肯德基餐廳，500多家必勝客餐廳，100多家必勝客宅急送和20多家東方既白餐廳，員工人數(shù)達30萬，2010年中國百勝的營業(yè)額為336億元人民幣，是百勝全球餐飲集團發(fā)展最快、增長最迅速的市場。

百勝（西安）客服中心隸屬于中國百勝餐飲集團事業(yè)部旗下，擁有1000坐席，2000多名員工，支持全國1195家KFC和43家必勝客的電話、訂餐、咨詢、反饋等工作，為客戶介紹產(chǎn)品、下訂單、解決困惑等，讓客戶真正享受到“安居家中坐，美味送到家”的服務。

（二）工作經(jīng)歷及感受

其實從入職到到這份報告，我在此已工作半年時間，一直是以兼職身份工作，至現(xiàn)在對這份工作的感受還好，工作其實蠻輕松而且相對自由，公司內(nèi)部總有一股積極進取的精益求精的氣氛存在，鼓勵著大家“為客瘋狂”。

從最開始說起，我覺得自己還算比較幸運。今年寒假末，再即將開學之季，我接到了一個陌生電話，說是有一個工作，詢問我是否抽時間去面試一下，在經(jīng)歷了一番思索后，我還是去了（可笑的是我怕被騙，連手機都未帶）。原本可能太過自卑，可能干的都是體力活，對于想進到寫字樓，有個舒服的工作環(huán)境，一直覺得是種奢望，所以當我走進這家公司時心里有些忐忑，甚至怕會被嘲笑。但畢竟我的勇氣還是有用的，首先要通過每分鐘30字的考核，對于常常在聊天時被朋友指責說“你真慢！”的我，抱著試一試的心坐到椅子上了，還好沒有次數(shù)限制，看著旁邊一個個都迅速過關(guān)了，不僅讓我更加緊，而且讓我很受激動，我以壓線的成績終于過了，可以說當看到顯示屏上的30字記錄時，我差點從椅子上跳起來！成功在于不懈，當然首先有不懈的下去的條件。

下來，我跟著六人一組上到另一個樓層面試，是一對一面試，對于我來說是很新穎的，而且腦袋里一片空白，想著隨便試試。等待了有兩個小時，終于輪到我，當我打開那扇門時，眼前是一個光亮的房子，兩把椅子，中間夾著一個桌子，面試官是一個大不了我多少的年輕人（我現(xiàn)在的主管TONY），一口的南方普通話。他詢問的問題很簡單，一個是我是否可以承受工作的枯燥，另一個是我能在此干上多長時間。對于第一個問題我將此與以前的工作做了比較，表達了我曾受過的枯燥，意味著現(xiàn)在的工作環(huán)境，對我是怎樣的贈予，很向往。當我講給他聽時，可能帶有點憤世情緒，可表達的挺流暢，畢竟是以前深有體會的事情，此時氣氛變的不像開始那么嚴肅，我像是將他看成一傾訴者，漫話我的經(jīng)歷。最后我給出了半年的工作期限，他也答應了，在我的申請表后評語是“表達能力好，負有責任心！”，說實話，我當時很受鼓勵，心情愉悅。下來我就算是真正入職了。

這樣的開始，讓我心喜，特別是那次面試給我印象很深，今后的路上，我會更加重視實干，而少去夸夸其談自己，能力不會被表象的東面覆蓋提高，實實在在的經(jīng)歷過的，無論怎樣它依然很真實，不可否認我現(xiàn)在多了些自信。

入職后，在經(jīng)歷的八天的培訓，五天的授課培訓和三天的上線實踐。和我一塊每天聽課的有幾十個，每天從下午五點到晚上十點，每天都在用公司發(fā)的小筆記本記錄著，對那樣我未曾了解的東西如饑似渴的吸收著，它并不像我以前想的那些要求有多高，多少不可捉摸，但也不怎么簡單，聽了一節(jié)節(jié)課后，每個人都有滿滿的一本子東西，個個都磨拳檫掌等待上線，因為那才是真正的工作。

在模擬系統(tǒng)中，訓練了幾次，最后終于上線了，電話那邊是真正的客人，會挑剔、會不滿意、會罵娘，開始的我每一通電話再出現(xiàn)有不合固定話語流程的部分，都會萬分緊張，以至于經(jīng)常都會吞吞吐吐，不知再說什么為好，我也經(jīng)常被老客人看穿，說我是新工，弄到最后我還反被服務了。為了解決這個問題，那個時期我一直追求高語速，少麻煩，但沒怎么感悟“為客瘋狂”的意義。

培訓是接受一份工作最快的的方式，對于新的東西，往往好奇讓自己會有很高的熱情和動力，如果說那次我還算是比較認真的話，那么如果真有下次我希望我每節(jié)課都坐在前面，我將更加認真去聽。遇事沉著冷靜，不亂陣腳還是很難的，我們往往回首，經(jīng)歷過的并不會像那時想的那么可怕，今后經(jīng)歷的多了，也就淡定了。

光陰如梭，我在這個地方已經(jīng)有半年的腳印了，要說這半年我還是蠻遺憾的。我的TeamLead曾經(jīng)找過我談話，經(jīng)常會問我在這里做兼職的目的和目標是什么，當時的回答目的是為了掙錢花，目標并沒有。應驗了這句荒唐透頂?shù)脑?，我在這個框里朦朧了很久，我總在計算一小時6.7元的工資，自己一個月可以掙到多少，可以說是知足而樂吧，也沒多大的追求了。我不是為了攢錢買部好手機，好的電腦或者好的衣服，而是單純的的想讓自己的戶頭多存點錢，好像如此心里踏實，就覺得自己富有，但這種目的所帶來的動力是有限的，抵不過一個周的枯燥空虛。我只是想簡單的證明自己可以，而未想如何做的會更好，工作中我開始認識到自己的學習時間有多么有限，矛盾讓我排斥這種工作，而掙錢的目的還是讓我垂死掙扎，雖然我還坐在那客服席位上，但很顯然我不懂得怎樣在工作上要求上進，還把一直以為自己有份很強的責任心拋在了腦后，每個月都會有礦工記錄（其實上班時間并非緊張），也將我的TeamLead磨的對我失去了耐性。

這是我半年來大部分時間的工作狀態(tài)，性格上懶散困擾了行動，目的上的“小兒科”，讓我沒有多大動力，若說時間是一張白紙，我總很大方的翻找一頁又一頁，而好像是很憐憫自己的筆墨似的，當現(xiàn)在翻找前面，我覺得很難有意義可尋！

我會形容這段時光像是一步步走向低谷，帶著日益墜落的態(tài)度和總扯不完的心緒，每次上班總有40多分鐘下班后從那里向?qū)W校走的時間，對于很晚的孤寂和燈火通明的城市，自己像是一個流浪漢，一個十字路口又一個十字路口，距離上像是在縮短，但心里像是更加久遠。我用半年的代價，雖然未換得多少現(xiàn)實意義的價值，而在生活的兩方面我求得了改變，一方面，糾結(jié)上百次，現(xiàn)在或許平靜如常了，雖是現(xiàn)在怎都無法抹的回憶，但自己已經(jīng)能夠控制住情緒，要做自己該干的的事情。

另一方面，我想現(xiàn)實對我的刺激更大一些。半年讓我在這里由一名新工變成了相對的老工，時間上我算是高了一點，可實質(zhì)上沒啥變化，就像經(jīng)常有人會問我“你干了半年還在接線？”，這對我來說帶有些嘲諷意味的問題，終于讓我重新思考起來自己應該怎樣做？要追求什么？我可以和他人一樣改單，當AOD，但MOD，競聘高級客服，我希望在此給以后留下些什么，那些可以耀眼的，我想出色！其實暑假雖然就這樣將我拉回了原來的起跑線上，但我想今后我會跑得很快。

（三）客服感受

有很多人在打過來電話，第一句會是“肯德基您好，我要訂餐！”，在這種意義來說，KFC客服在大眾心理和KFC爺爺一樣，所以我們要對宅急送的產(chǎn)品“無所不知”，像生活常識一樣重要，下來則是優(yōu)惠活動，還有對于各種問題的解答技巧，但也不僅僅限于這些。

作為一名KFC的普通客服人員，工作經(jīng)歷讓我了解了客服，雖然要求不算是太過苛刻，只要會講普通話就成，但當一名客服最重要的是需要耐性、忍性、應變能力。耐性表現(xiàn)在若是連續(xù)接線幾個小時，要控制好心情變化和自身狀態(tài)，客人會喋喋不休或是比較“外行”的客人，無論那通電話會持續(xù)多久，都要以最飽滿的熱情引導和幫助對方。

忍性表現(xiàn)在面對客人對自己的不解時?？头H靠的是設(shè)計的流程系統(tǒng)工作，往往這樣是不能

做到全面的，比如說訂餐要查詢地址，在當我們按照流程確認客人無法外送時，一般收到的答復是“怎么可能？”，然后客人會解釋到自己距餐廳有多近，有多方便，可電話這頭的我就像一嬰兒般無能為力，抱有無奈的心情，開始不斷解釋他們的地址確實不外送，雖然可以將責任推卸給系統(tǒng)，但客人指責的會是他正與之交流的人，抱怨有多么讓他們多么的失望，或者直接的“砰”一聲，掛斷電話。雖然一天會接上上百通電話雖然只是在聞其聲，但未能服務好，確實有時讓我失落?？头粦撌亲龊脩龅模缓笠允虏魂P(guān)己，高高掛起的態(tài)度面對客人，最基本的追求應該是爭取客人對自己一種誠心的謝意。

說到應變能力，其實可以說是客服唯一可以發(fā)揮主觀能動性的地方，除固定流程外，我們將應答各種各樣客人的問題，不需要大家有一樣的話解釋，不需要唯一標準，只要做到話語正式讓客人易懂舒心則可。

（四）對于公司的認識

原本身邊的人總該開玩笑調(diào)侃我說：“人家都在世界500強工作，不是一個階級了。”雖然我也覺得這個兼職沒多大技術(shù)含量可言，但這家同樣滿是中國人的企業(yè)，但給我的感覺并不一樣。

我的不努力讓我看見一同入職的同事，有很大進步時，我自己會非常懊悔，但這也恰恰證明主管給我們的承諾——“這里不分貴賤，同在一個起點，只要努力，踏實，就會把發(fā)覺”，大家用同樣的設(shè)備，同樣的工作——接電話，但出色的人會在短短的時間內(nèi)升到“改單”、“家長”等等。這里是一個大團隊，不分你我，面對工作時可以暢快的交流問題。我現(xiàn)在的TeamLead、主管都有一樣的條件，一把椅子，一個小的工作臺，一臺電腦，僅僅是工作內(nèi)容上的不同，他們也都很年輕，有許多的90后沒多大代溝、他們看見自己“家”里的一分子，大部分都以直接叫上名字，而卻無論自己多忙，都會送對方一溫馨的笑‘有一次我很拘謹?shù)淖赥eamLead面前與她交談，可能她看出我身上的不自然，一會給我吃的，一會還隨便叫我叫他外號。與過去相比，曾經(jīng)在電視廠打工，幾個人為了一小班長職務鬧得翻臉，流水線上的線長整天像是沒事人一樣在電腦前聊天、看電影，有時候好不容易過來一次，還板著臉，隨意訓斥上幾句，然后拍屁股走人。有問題找他時，他只會說“你們。。，這個我不管”。在這種氣氛下上下關(guān)系很明顯，人和人的關(guān)系復雜的多，大伙干活就等于是在磨洋工，因為就算干的再好也沒用，就像在驗機臺呆了16年的趙師傅一樣。雖然我未了解多少現(xiàn)實，但YUM這種氣氛我感覺舒適。在工作上人人都是主人翁。

在中國人的字典里，鼓勵認同估計會有很少人翻到，多半就算是認為對方出色，也只是放在心里，堙沒起來。在公司我發(fā)現(xiàn)一面墻，墻上全都是寫著評語的卡片，卡片上有寫的人和受鼓勵者名稱，評語的內(nèi)容是怎樣怎樣的認同對方，夸獎對方。當?shù)谝淮慰吹竭@些時，我心里真有些佩服那些寫的人的勇敢。這些卡片原本是附帶在YUM幣旁（公司內(nèi)部流通鈔），一般是在工作時，當AOD認同工作者的出色工作時發(fā)給的，一方面可以保存YUM幣那半部分，積攢到一定數(shù)量就可以在三個月一次員工大會上，競拍YUM紀念物，另一方面利用卡片參加“大富翁”抽獎，我未抽過，所以具體的獎品是什么我不知道。半年的工作我只獲得過一張YUM幣，我會很珍惜，但是評語并非夸贊我的工作出色，而是在一次約定中我信守承諾了，所以我會很渴望得到Y(jié)UM幣，當每次AOD巡檢工作時，我都會有點緊張，或許這里的許多人和我一樣，我不得不說個人非常欣賞YUM這種鼓勵制度。

“YUM!”其實不僅是幾個英文字母那么簡單而已，它的原意是外國人在餐廳食用過產(chǎn)品后表示滿足而發(fā)出的聲音，這個標志表現(xiàn)出百勝“為客瘋狂”的理念?！翱腿司褪巧系邸痹赮UM被表示的淋漓盡致。在產(chǎn)品上，雖然重視花樣，但在另一方面，對產(chǎn)品的細化，以用來滿足不同需求的客戶，就像一塊吮指原味雞，客人可以有五種選擇。在訂餐過程中也能體現(xiàn)，為追求便利，會留有老客人的信息（所謂老客人就是訂過餐的人），對于客人地址，如果可以必須要問到門牌號為止。在訂餐中，我們首先要做一些新產(chǎn)品的介紹，必須介紹到客

人完全明白為止。最后給出送餐時間，聽說必須在這個時間之內(nèi)送到還要返回餐廳；若是客人要求幾點幾分送到，這邊則必須準時到達，那怕等也要準時在要求的時間送到。在對我們的工作考核中，就有一項“為客瘋狂”成績，重在考核Agent們的服務態(tài)度和客人對服務的滿意度這項指標是與晉升有關(guān)的。

在之間我說到了YUM公司的工作環(huán)境特別好，真正做到為員工歷盡所能。面對這樣枯燥度比較高的工作，當你看到公司到處滿是綠色的植物時，也許心情會愉悅一陣。我們工作靠的是動嘴說話，免不了要口干舌燥，而每個工作區(qū)域都會有飲水機，在我的記憶里，我還沒遇到過沒水喝的情況。在飲水機旁會放有清茶和冰糖，這樣還可以換換口味。為了保證大家的健康，我們每次上班前都要用酒精棉擦拭耳機和鍵盤，那些裝酒精棉的盒子也從來都是滿滿的。入職時一位人事部經(jīng)理向我們講到“你們多幸福，你們看那廁所都是四星級酒店待遇?！庇行┛鋸堎u弄，但毋庸置疑，公司內(nèi)部還有電影院，小憩音樂廳，和幾個員工食堂，或者在服務臺那邊還可以借書和娛樂工具來消遣空余時間，這樣的環(huán)境確實很好。

小結(jié)

這個暑假對我來說是做了一次在外孤零一人的嘗試，租房、吃飯、娛樂等等，雖說是在外打工，卻沒有那樣踏實。結(jié)果可以說我的計劃并未執(zhí)行的很好，算是一種失敗吧！但我想將來我如果能在城里工作，對于剛開始的生活，這次實踐算是留下了一些經(jīng)驗。希望將來會成功的安排生活！

第五篇：百勝餐飲集團(中國)旗下公司簡介

肯德基在中國——

肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳以來，來到中國已經(jīng)超過20年了。20多年來，中國肯德基一直秉承“立足中國、融入生活”的總策略，堅持“為中國而改變，全力打造‘新快餐’”的宗旨，努力探索，把最貼心的服務和最美味、安全的產(chǎn)品帶給廣大中國消費者。截至2011年4月，肯德基已在超過700個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)了超過3200家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、自治區(qū)和直轄市，是中國目前規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。

作為一個餐飲企業(yè)，中國肯德基高度重視營養(yǎng)健康問題，致力于打造“美味安全、高質(zhì)快捷；營養(yǎng)均衡、健康生活；立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。

中國肯德基大事記

1987年11月

肯德基來到中國，在北京前門開設(shè)了第1家餐廳 1995年6月

中國肯德基第50家餐廳上海天山店開業(yè)

1996年6月

中國肯德基第100家餐廳北京安貞橋店開業(yè)2000年5月

中國肯德基官網(wǎng).cn正式開通2000年8月

第1家“不從零開始”的中國肯德基特許經(jīng)營加盟店在常州溧陽市正式授權(quán)轉(zhuǎn)交2000年10月

食品健康咨詢委員會正式成立2001年10月

中國肯德基第500家餐廳在上?；春Ｂ烽_業(yè)2001年12月

肯德基在全球的經(jīng)典產(chǎn)品外帶全家桶

上市2002年6月

新疆肯德基友好餐廳單周營業(yè)額突破100萬元，創(chuàng)當時肯德基全球記錄2002年6月

墨西哥雞肉卷上市，創(chuàng)造顛覆漢堡的新吃法2002年9月

中國肯德基第1家“汽車穿梭餐廳”在北京開業(yè)2002年9月

中國肯德基第700家餐廳在深圳開業(yè)，同時正式啟動3800萬元的“中國肯德基曙光基金”2003年1月

旨在增加植物類產(chǎn)品選擇的四季鮮蔬上市2003年8月

全新烤類產(chǎn)品-新奧爾良烤翅上市2004年1月

中國肯德基第1000家餐廳在北京開業(yè)，同時對外發(fā)布《中國肯德基食品健康政策白皮書》

2004年9月

中國肯德基全國青少年三人籃球冠軍

挑戰(zhàn)賽正式啟動

2004年9月

葡式蛋撻上市

2004年12月

中國肯德基第1200家餐廳在海南三

亞開業(yè)

2005年8月

肯德基提出“為中國而改變，全力打造

‘新快餐’”的倡議

2005年10月

中國肯德基第1500家餐廳暨上海第1

家汽車穿梭餐廳在上海開業(yè)

2007年

肯德基的起源 肯德基進入中國20周年，開展了“感恩·回報”主題系列活動。同年11月8日，第2000家餐廳在成都開業(yè)，同時成立“中國肯德基餐飲健康基金”2008年10月 第一款常規(guī)牛肉產(chǎn)品-川辣嫩牛五方上市2009年6月 中國肯德基第2600家餐廳在河南鄭州開業(yè)，同時正式啟動“中國肯德基曙光基金”二期2010年6月 中國肯德基第3000家餐廳在上海開業(yè)，同時發(fā)布全新品牌口號“生活如此多嬌”

20世紀30年代，肯德基的創(chuàng)始人哈蘭·山德士在肯塔基州經(jīng)營了一家加油站，為了增加收入，開始制作食品，提供給過往旅客。經(jīng)過潛心鉆研，山德士終于成功發(fā)明了用十一種香料精制而成的炸雞秘方和獨特烹調(diào)技術(shù)。因其獨特的口味和品嘗后令人吮指回味而得名“吮指原味雞”，深受顧客的歡迎，秘方沿襲至今?？纤蓍L為表彰山德士為家鄉(xiāng)作出的貢獻，授予他“肯德基上?！钡臉s譽稱號。

必勝客在中國——

必勝客，正如它的名字，從1990年在北京開出中國第一家餐廳以來，就以“必勝”的信念贏得了中國消費者的喜愛。到目前為止，必勝客已在中國100多個城市擁有了500多家連鎖餐廳，共有45，000多名員工，無疑已成為國內(nèi)最大的比薩連鎖品牌。同時，必勝客在中國率先倡導的“歡樂休閑”用餐理念也受到消費者的高度歡迎和國內(nèi)同行的紛紛效仿，必勝客也由此成為西式休閑餐飲業(yè)的第一品牌。

20年來，必勝客在中國一直不斷地調(diào)整著自身的市場定位和經(jīng)營模式，以期更好的發(fā)展壯大。1998年，必勝客在中國首推“休閑餐飲”經(jīng)營模式，開創(chuàng)了一個全新的餐飲領(lǐng)域；2003年，必勝客正式確立更加親近的“歡樂餐廳”品牌名稱。2006年，必勝客全新定位“西式休閑餐飲專家”，逐步調(diào)整了產(chǎn)品研發(fā)策略，進一步強調(diào)西餐特有的“全餐概念”。

2008年，必勝客開始了大規(guī)模更換菜單的全新策略，菜單每半年更換一次，每次推陳出新25%以上，產(chǎn)品種類日益豐富，從比薩、意面、焗飯、扒類等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及飲料，應有盡有。“豐儉由人”的價格策略也吸引了更多消費群體。2010年，必勝客品牌口號升級為“Pizza and More”。必勝客不僅是比薩的代名詞，而且通過契合“歡樂”的營銷方式，強化和顧客之間的“歡樂”式溝通，確保顧客對必勝客的“超乎預期的滿意心理”，讓他們通過在必勝客的“歡樂”享受，記住必勝客的美食及文化。

20年前，必勝客帶著一張著名的比薩來到中國，得到廣大消費者的熱愛。經(jīng)過20年的積淀，無論從產(chǎn)品、環(huán)境、服務到文化和精神，“歡樂”策略已經(jīng)成為必勝客的信仰，深入品牌發(fā)展的脈絡(luò)之中?，F(xiàn)在，必勝客不僅是比薩領(lǐng)域的專家，還成為了西式休閑餐飲專家。

必勝客的起源

1958年美國年輕的卡尼兄弟以一間只有25個座位，象“小屋”(HUT)一樣的比薩餐廳開創(chuàng)了必勝客。50多年后的今天，必勝客已發(fā)展成為世界上最大、最好的比薩連鎖餐飲體系，在全球100多個國家和地區(qū)擁有13,500多家分店。

必勝客宅急送在中國——

必勝宅急送是著名的專業(yè)美食外送專家，是必勝客的姊妹品牌。

自2001年6月在上海古北開設(shè)中國大陸第一家店以來，必勝宅急送已經(jīng)在上海、北京、深圳、杭州、廣州、南京、無錫、寧波等地成功開設(shè)了100余家美食外送店。

必勝宅急送提供比薩、風味飯食、意大利面以及沙拉、雞翅、甜品等配餐，不設(shè)餐廳堂食。一流的客戶服務中心，訓練有素的點餐員，專業(yè)的外送員工隊伍，便捷的交通工具，加上獨門法寶“燙手包”和“冰極包”，消費者只要撥打全國統(tǒng)一訂餐熱線4008-123-123或登錄在線訂餐，就可在家中盡情享受美食。

東方既白在中國——

東方既白是百勝餐飲集團旗下在中國繼肯德基、必勝客、必勝宅急送之后的又一大餐飲品牌，它也是第一個按照肯德基的營運模式打造的高標準中式快餐品牌。

自2005年4月在上海亮相至今，“東方既白”創(chuàng)新地將肯德基的西式快餐營運標準運用在中式快餐中，堅持使用真材實料，提供立等可取的快捷服務和舒適

衛(wèi)生的用餐環(huán)境，使消費者真正感受到“高標準中華美食”。這也正是東方既白的特色和核心競爭力--用肯德基的服務模式和品質(zhì)提供中式食品。

東方既白也是第一個真正提供全天候服務的中式快餐品牌。除了一日三餐，在下午或晚間的休閑時段，東方既白也供應豐富的小食、特色飲料和甜品，滿足不同的消費需求。

東方既白目前已在北京、上海、廣州等城市開設(shè)了20多家連鎖餐廳，鮮亮的橙色背景和毛筆書法標識，體現(xiàn)了“傳承與創(chuàng)新”的品牌精神。東方既白有計劃快速拓展，以服務更多的中國消費者。

小肥羊——

成立于內(nèi)蒙古包頭市，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起，以經(jīng)營特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè)，兼營調(diào)味品研發(fā)及銷售。2008年6月小肥羊集團有限公司（“小肥羊”）在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)。2012年2月，百勝餐飲集團以協(xié)議計劃方式私有化小肥羊的交易 順利完成。小肥羊從2月2日起正式在香港聯(lián)交所除牌，并成為百勝餐飲集團旗下一個新的餐飲品牌。

作為百勝餐飲集團旗下的餐飲品牌，小肥羊?qū)⒈邪賱俨惋嫾瘓F的飲食健康及平衡膳食精神致力為顧客帶來高品質(zhì)食品。目前，小肥羊的餐飲店面已遍布全國，而且連鎖店已經(jīng)進入美國、加拿大、日本、港澳等國家和地區(qū)。截止2011年12月底，小肥羊在中國大陸擁有469家連鎖餐廳，是家喻戶曉的中國餐飲連鎖品牌。