第一篇：肉雞產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告

經(jīng)過二十多年的快速發(fā)展, 目前我國已是世界第二大禽肉生產(chǎn)國。然而, 與此地位不相符合的是我國禽肉出口量僅為生產(chǎn)量的3%左右,典型的生產(chǎn)上的“巨人”和出口上的“矮子”。美國、荷蘭、土耳其、澳大利亞等國飼料原料價(jià)格較低, 設(shè)備先進(jìn), 大規(guī)模飼養(yǎng)成本比我國低20%～30%。肉雞品種、品質(zhì)

我國肉雞生產(chǎn)量雖居世界第二位, 但主品種多為“舶來”的快大型白羽肉雞如艾維茵、雙a

等, 中國本地品種較少。在白羽肉雞育種、飼養(yǎng)生產(chǎn)等方面, 我國與世界先進(jìn)國家相比弱勢明顯,表現(xiàn)在生產(chǎn)成本過高和雞肉的安全性等方面。隨著我國加入wto, 進(jìn)口關(guān)稅的大幅削減, 外國廉價(jià)雞肉勢必大量涌入, 給國內(nèi)的快大型白羽肉雞生產(chǎn)造成更大壓力。飼養(yǎng)管理水平低

我國的肉雞養(yǎng)殖基地主要在農(nóng)村, 因此, 飼養(yǎng)的基本條件、飼養(yǎng)管理技術(shù)和人員素質(zhì)與發(fā)達(dá)國

家相比差距較大。肉雞是在特定的條件下定向培育成的快速生長型禽類, 要求在高度集約化生產(chǎn)狀態(tài)下進(jìn)行養(yǎng)殖。所以,在肉雞生產(chǎn)中必須要人為地為其創(chuàng)造良性的生態(tài)環(huán)境, 滿足生長發(fā)育的需要。但我國農(nóng)村肉雞生產(chǎn)中, 缺乏合理而又規(guī)范化建筑的雞舍, 沒有良好的隔熱材料,缺乏降溫系統(tǒng), 缺乏機(jī)械通風(fēng)設(shè)施等。這些都是造成雞舍高溫、高濕、空氣不流通, 而導(dǎo)致疫病發(fā)生的原因, 直接影響到肉雞的品質(zhì)。另外飼養(yǎng)管理缺乏規(guī)范化的技術(shù)措施,如消毒程序和消毒方法、空氣凈化、限制飼養(yǎng)和光照程序等往往不能正確執(zhí)行, 有些養(yǎng)殖戶隨意操作, 構(gòu)成對雞群健康的威脅,造成較高的發(fā)病率。這些都是雞體攜帶諸多病原微生物的主要原因。藥殘超標(biāo)

當(dāng)前我國雞肉出口受阻的關(guān)鍵問題之一是藥物殘留超標(biāo)或含違禁藥物。由于肉雞飼養(yǎng)周期短、密度大、發(fā)病率高, 在飼養(yǎng)過程中不得不使用大量抗生素預(yù)防疾病,這導(dǎo)致我國雞肉藥殘事件屢屢發(fā)生,降低了我國雞肉在國際市場的信譽(yù)。這主要是源于我國政府部門對這一問題的源頭———獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的管理監(jiān)督不力所致。我國現(xiàn)有2000 多家獸藥生產(chǎn)企業(yè),良莠不齊, 而美國僅有1000 多家, 且均達(dá)到gmp 標(biāo)準(zhǔn)。疫病種類多

中國肉禽業(yè)受沙門氏菌、大腸桿菌、新城疫等諸多疫病困擾, 而且我國養(yǎng)雞行業(yè)幾乎每兩年新增一種疾病。而農(nóng)村養(yǎng)雞戶在疫苗的選擇、使用、保藏上不加注意,往往造成免疫失敗, 更加重了疫病的流行。諸多疫病的廣泛流行以及農(nóng)村養(yǎng)雞戶自身知識所限, 導(dǎo)致治療及時(shí), 使中國肉雞業(yè)經(jīng)濟(jì)損失巨大。此外,也為中國雞肉的出口造成障礙。

第二篇：肉雞飼養(yǎng)情況調(diào)查報(bào)告

肉雞飼養(yǎng)情況調(diào)查報(bào)告

近期我縣肉雞價(jià)格保持穩(wěn)定上揚(yáng)態(tài)勢。目前毛雞收購價(jià)格大多維持在每公斤11.0元左右，苗雞價(jià)格也在4.0元/羽以上。預(yù)計(jì)后市隨著各大節(jié)日消費(fèi)旺季的到來及下游需求增加的拉動，肉雞行情將維持小幅上揚(yáng)態(tài)勢，價(jià)格將在現(xiàn)有水平穩(wěn)定波動，肉雞養(yǎng)殖業(yè)形勢看好。

截止第二季度末我縣肉雞大戶存欄124100只，比上年末增加38％，其中規(guī)模養(yǎng)殖場戶27戶，比上年末增加７戶，散戶存欄2739只。我縣肉雞養(yǎng)殖發(fā)展較快的原因根據(jù)對５個(gè)肉雞飼養(yǎng)戶的調(diào)查分析如下：

一、肉雞生產(chǎn)是一項(xiàng)高產(chǎn)高效養(yǎng)殖業(yè)

首先，肉雞生長速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高。在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，49日齡時(shí)公母混養(yǎng)群均等活重約為初生重的45-50倍。料重比可達(dá)2∶1，比豬高50%。其次，肉雞可適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度。與蛋雞比擬，肉仔雞性情溫順，很少跳躍、啄斗，因而飼養(yǎng)密度可比一樣方式飼養(yǎng)的蛋雞提高一倍左右。第三，由于肉雞生產(chǎn)周期短(6周齡可上市，一年可生產(chǎn)5-6批)，因而可提高雞舍、設(shè)備的利用率，加速資金周轉(zhuǎn)，故投資回收期短，生產(chǎn)效率高。第四，肉雞適于集約化生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益好。采用平養(yǎng)方式，在我國人均每批可養(yǎng)肉仔雞2000-2500只，一年可出欄1-1.5萬只；機(jī)械化飼養(yǎng)，人均

每批可養(yǎng)0.8-1萬只，一年可出欄4-6萬只。上述獨(dú)特的地方增進(jìn)了肉雞生產(chǎn)迅猛成長。

二、2011年上半年肉雞形勢較好

肉雞價(jià)格：2011年上半年肉雞收購價(jià)格全縣平均為9.37元/千克，同比上漲15%，環(huán)比上漲8%。其中2011年1月份肉雞收購價(jià)是9.33元/千克，2、3月份肉雞收購價(jià)開始出現(xiàn)下降，2、3月份全縣肉雞收購價(jià)平均達(dá)到9.02元/千克，4月份肉雞收購價(jià)開始隨著豬肉價(jià)格的上漲而上漲，4、5、6三個(gè)月全縣肉雞收購價(jià)平均達(dá)到9.62元/千克，而6月份肉雞收購價(jià)達(dá)到了10.14元/千克，肉雞生產(chǎn)利潤空間增大。雞雛價(jià)格：2011年上半年肉雞雛全縣平均價(jià)格為3.05元/只，同比上漲78%，環(huán)比上漲34%。2011年上半年肉雞雛價(jià)格持續(xù)2010年末行情，始終保持在較高價(jià)位，其中前三個(gè)月肉雞雛價(jià)格比較平穩(wěn)，全縣平均價(jià)格為2.81元/只，從4月份開始肉雞雛價(jià)格開始上漲，并且連續(xù)保持到6月份，4、5、6三個(gè)月全縣肉雞雛平均價(jià)格為3.28元/只，而6月份全縣肉雞雛平均價(jià)格更是達(dá)到了3.63元/只。

配合料價(jià)格：2011年上半年肉雞配合料價(jià)格仍在高位運(yùn)行，全縣肉雞配合料價(jià)格平均為2.61元/千克，同比上漲5%，環(huán)比上漲2%。2011年上半年肉雞配合料價(jià)格比較平穩(wěn)，保持在較高價(jià)位。

肉雞效益：如果按肉雞出欄體重2.5千克、成活率90%、防疫費(fèi)1.0元、水電費(fèi)0.2元/只、料肉比2.2：1，飼料、雞雛、肉雞收購價(jià)均按平均價(jià)格，即2.61元/千克、3.05元/只、9.37元/千克計(jì)算，則2011年上半年平均每只肉雞可獲利2.48元，6月每只肉雞獲利可達(dá)到3.68元。

我縣營頭鎮(zhèn)鄧小明投資75萬元建設(shè)1.5萬只規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化肉雞飼養(yǎng)大棚，全年可以出欄６批，每只雞利潤在10元左右，利潤相當(dāng)可觀。

三、我縣大多采取訂單形式生產(chǎn)肉雞，風(fēng)險(xiǎn)減小

目前，我縣大多肉雞飼養(yǎng)戶與石羊飼料場簽訂生產(chǎn)購銷合同，由石羊飼料場按市場價(jià)供應(yīng)肉雞雛，肉雞飼養(yǎng)戶使用石羊飼料飼養(yǎng)肉雞，育成后按合同價(jià)由石羊飼料場負(fù)責(zé)收購成雞，合同價(jià)低于市場價(jià)時(shí)按市場價(jià)予以收購。這種方式減小了飼養(yǎng)肉雞者的投資風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)了人們對肉雞飼養(yǎng)的積極性，使得肉雞飼養(yǎng)不斷擴(kuò)增。

四、通貨膨脹、豬肉價(jià)大漲助推肉雞漲價(jià)

2011年1月份由于春節(jié)效應(yīng)加上整體農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格以及飼料價(jià)格的高價(jià)位運(yùn)行等綜合因素，推高了肉雞收購價(jià)水平。

2、3月份春節(jié)過后居民消費(fèi)需求明顯下降，加上豬肉價(jià)格下降，肉雞收購價(jià)格出現(xiàn)正?；芈洹?月份后隨著五

一、端午節(jié)日到來居民消費(fèi)需求的增加，以及全國物價(jià)的普漲，特別是豬肉價(jià)格的不斷上漲，肉雞收購價(jià)開始上漲，特別是6月

份豬肉價(jià)格開始大幅上漲，全縣肉雞收購價(jià)也隨著大幅上漲，達(dá)到10.14元/千克，創(chuàng)下歷史新高。

五、2011年下半年肉雞產(chǎn)銷形勢樂觀

從飼料方面看，肉雞配合料價(jià)格居高不下，特別是全國物價(jià)普漲的影響，不排除肉雞配合料出現(xiàn)上漲的可能，肉雞生產(chǎn)仍然是在高成本狀態(tài)下運(yùn)行。從肉雞雛方面看，養(yǎng)殖戶目前進(jìn)雛較為積極，但養(yǎng)殖戶越來越趨于理性，因此肉雞雛大幅上漲可能性較小。從節(jié)日效應(yīng)來看，2011年下半年中秋、國慶節(jié)日的到來，勢必保證肉雞價(jià)格的平穩(wěn)或上漲。從肉雞行情方面看，2011年我國將保持整體較高的物價(jià)水平，食品類商品價(jià)格特別是豬肉價(jià)格的堅(jiān)挺，預(yù)示著肉雞生產(chǎn)會有一個(gè)不錯(cuò)的行情。

綜上，預(yù)計(jì)2011年下半年肉雞價(jià)格將會保持在較高價(jià)位，但期間會有小幅震蕩。

六、建議

防疫是養(yǎng)雞場的一項(xiàng)重要工作，因?yàn)閲?yán)重疫情不僅威脅養(yǎng)殖安全，也威脅食品安全。只有健康的雞群才能充分發(fā)揮生產(chǎn)性能，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到較高要求，因此要落實(shí)好養(yǎng)雞場內(nèi)工作中每一個(gè)環(huán)節(jié)的防疫制度，將工作緊密聯(lián)系，做好飼養(yǎng)管理、免疫消毒、預(yù)防投藥、防疫隔離等綜合性防疫措施，保證雞群安全。

第三篇：洪澤：“龍頭”企業(yè)帶動肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展

洪澤：“龍頭”企業(yè)帶動肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展 10月19日是洪澤縣肉雞產(chǎn)業(yè)龍頭加工項(xiàng)目洪澤九牧肉雞宰殺加工公司正式竣工投產(chǎn)滿2個(gè)月。2個(gè)月來，該項(xiàng)目運(yùn)行怎么樣？是否給群眾帶來了收益？我們帶著這些問題采訪了九牧公司辦公室主任黃正祥。“現(xiàn)在我們的收購價(jià)在4.7元/斤左右，養(yǎng)殖戶的利潤在1.5元/斤左右，每天收購、宰殺量在8000多只。兩個(gè)月來，宰殺量近30萬只，銷售額突破了700萬元。”黃正祥介紹道。

總投資2.1億元的九牧肉雞宰殺加工項(xiàng)目，由洪澤縣2009年底與江蘇九牧食品發(fā)展有限公司簽約引進(jìn)，九牧公司是國家科技型農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模全國第二。該項(xiàng)目從肉雞宰殺到雞肉分割，到成品包裝，全部實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)。項(xiàng)目一期全部達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，年宰殺量為3000萬只，全部建成后年宰殺量將達(dá)到1億只，預(yù)計(jì)可帶動農(nóng)民增收2億元。洪澤九牧公司采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，公司委派管理和技術(shù)人員到合作社，協(xié)助合作社對養(yǎng)殖戶進(jìn)行管理、培訓(xùn)、防疫；合作社按照公司養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為，代表社員與公司溝通，維護(hù)社員利益，并對養(yǎng)殖戶實(shí)行六統(tǒng)一，即統(tǒng)一雞苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一疫苗、統(tǒng)一養(yǎng)殖流程、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一對外銷售。合作社啟動初期，重點(diǎn)抓技術(shù)培訓(xùn)，讓每個(gè)養(yǎng)殖戶成為行家里手；養(yǎng)殖戶掌握養(yǎng)殖要領(lǐng)后，合作社全過程進(jìn)行指導(dǎo)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都不出問題。

“你看，這個(gè)棚里就有近4000只小雞，這批是9月17日進(jìn)大棚的，現(xiàn)在已經(jīng)有2斤多重了，還有20多天就出欄了。”岔河鎮(zhèn)幸福村肉雞養(yǎng)殖大戶高軍民介紹說，“在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，我們的小雞一般四十一、二天就出欄，前20天長骨架，現(xiàn)在是生長的關(guān)鍵時(shí)期，吃料、長肉都要做到正好，經(jīng)濟(jì)效益才能最大?！?/p>

在龍頭企業(yè)的帶動下，洪澤肉雞產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。到今年底，洪澤將建成肉雞鎮(zhèn)級養(yǎng)殖園區(qū)10個(gè)，村級養(yǎng)殖小區(qū)80個(gè)，肉雞養(yǎng)殖合作社40個(gè)，年肉雞計(jì)劃飼養(yǎng)量達(dá)到3000萬只。（黃育舉葉順亮張?zhí)於酰?/p>

第四篇：對寧國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）

對寧國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

摘要：對寧國市肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行回顧、總結(jié)，分析存在的問題，對下一步發(fā)展提出一些認(rèn)識。

關(guān)鍵詞：肉雞；發(fā)展；建議

寧國市位于皖東南，東臨蘇浙，西靠黃山，連接皖浙兩省七縣市，全市總面積2487平方公里。全市轄13鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)街道辦事處，總?cè)丝?8萬，面積2487平方公里，素有“八山一水半分田，半分道路和莊園”之稱，是安徽省重點(diǎn)山區(qū)縣（市）之一。是“中國山核桃之鄉(xiāng)”和“中國元竹之鄉(xiāng)”。寧國市是家禽養(yǎng)殖大市，畜禽養(yǎng)殖是我市農(nóng)業(yè)三大骨干產(chǎn)業(yè)之一，為農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效起到關(guān)鍵性作用。

1.我市肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

養(yǎng)禽歷來為我市農(nóng)家主要副業(yè)之一，上世紀(jì)90年代以前，主要以農(nóng)村零星散養(yǎng)為主。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，家禽規(guī)模養(yǎng)殖逐漸發(fā)展起來。據(jù)統(tǒng)計(jì)1993年全縣養(yǎng)雞專業(yè)戶36戶，存欄6萬多只。1994年119戶共養(yǎng)39.9萬只雞，1995年全縣155戶養(yǎng)雞196萬只，1996年養(yǎng)雞310戶共養(yǎng)330萬只雞。1997年養(yǎng)雞千只以上860戶共養(yǎng)165萬只雞。1998年養(yǎng)雞千只以上850戶共養(yǎng)250萬只雞。1997年，市委、市政府出臺《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的決定》；1999年底，市委、市政府提出了“優(yōu)糧擴(kuò)經(jīng)，加快發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，突出發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)”的總體發(fā)展思路； 2002年，市委、市政府又制定出臺《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的若干政策》；2007年，市人民政府印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)（場）建設(shè)與管理的實(shí)施意見》。

市委、政府的政策對引導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)起到極大的促進(jìn)作用。通過發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，逐步形成以五星養(yǎng)殖公司為龍頭，養(yǎng)雞專業(yè)合作社為紐帶，經(jīng)紀(jì)人帶動，以“公司+農(nóng)戶”、“合作社+社員”等模式，促進(jìn)了肉雞養(yǎng)殖的快速發(fā)展。五星養(yǎng)殖集團(tuán)成為以飼養(yǎng)肉雞為主的集種雞育種、飼料加工、肉雞屠宰、加工、銷售等綜合開發(fā)為一體的民營企業(yè)，公司采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，帶動全市及周邊鄰縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民1000多戶，發(fā)展肉雞養(yǎng)殖。五星雞銷往全國20多個(gè)省市?！拔逍请u”品牌和知名度進(jìn)一步提高，五星集團(tuán)通過省級無公害雞認(rèn)證和國家級“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”稱號。2010年全市家禽飼養(yǎng)量近4000萬羽，占宣城市25%，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)90%，存欄種禽80萬套，年供苗禽8000萬只；目前，全市擁有禽業(yè)國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶2000多戶，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)50多個(gè)，家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社30個(gè)，規(guī)模不等畜產(chǎn)品加工制造企業(yè)6家，其中2家家禽年屠宰加工能力達(dá)1000萬只。我市《2011—2015寧國市畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》明確提出堅(jiān)持轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，圍繞生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，通過推進(jìn)畜牧業(yè)升級計(jì)劃和5年的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)把我市建成皖南地區(qū)畜禽良種繁育中心、優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品加工中心、家禽深加工研發(fā)中心（3大中心），蘇浙滬畜產(chǎn)品供應(yīng)基地、苗畜禽供應(yīng)基地、飼料供應(yīng)基地（3大基地），規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到5千戶，肉蛋總產(chǎn)達(dá)到10萬噸的總體目標(biāo)。

2.我市在發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)上的做法

2.1政策和資金扶持

多年來市委、市政府積極鼓勵(lì)實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展畜牧業(yè)，先

后印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的決定》、《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的若干政策》、《關(guān)于加大對農(nóng)村扶持力度，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的若干政策》、《關(guān)于加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)（場）建設(shè)與管理的實(shí)施意見》、《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的意見》等多項(xiàng)扶持政策，對肉雞產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展起到關(guān)鍵性作用。市委、市政府從2009年起對帶動農(nóng)民增收的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀企業(yè)家進(jìn)行表彰，五星養(yǎng)殖集團(tuán)公司董事長毛傳平連續(xù)兩年獲此殊榮。2008年、2009年、2010年我市實(shí)施了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項(xiàng)目，共爭取資金2610萬元，用于扶持家禽業(yè)生產(chǎn)，市政府對符合標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場也給予10元/平方米的獎(jiǎng)勵(lì)，近年來已有12個(gè)養(yǎng)殖場共享受到近200萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。2010年安排現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金500萬元，用于五星養(yǎng)殖集團(tuán)公司孵化場項(xiàng)目建設(shè)，通過項(xiàng)目建設(shè)極大提高了我市家禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平。

2.2.加強(qiáng)養(yǎng)殖戶的動物防疫意識

2004年周邊地區(qū)發(fā)生禽流感疫情，給我市家禽業(yè)帶來一定影響，因此，做好重大動物疫病防控，減少疫病發(fā)生，促進(jìn)家禽業(yè)健康發(fā)展勢在必行。我市強(qiáng)化各項(xiàng)防控措施，確保無重大動物疫病發(fā)生 首先從思想上重視，不折不扣做好重大動物疫病防控工作。其次抓技術(shù)培訓(xùn)，每年都要組織養(yǎng)殖大戶開展各類培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括防疫基礎(chǔ)知識、重大疫病防控、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、牧業(yè)法律法規(guī)等。2010年全年共舉辦各類培訓(xùn)20場，培訓(xùn)養(yǎng)殖戶5000多人次。三是抓免疫注射。防疫工作實(shí)行集中免疫與分散免疫相結(jié)合，規(guī)模養(yǎng)禽場實(shí)行專業(yè)防疫隊(duì)免疫。對禽流感免疫統(tǒng)一疫苗供應(yīng)、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一免疫質(zhì)量評價(jià)，堅(jiān)決做到“真苗、真打、真有效”。四是抓免疫監(jiān)測，積極開展畜禽抗體檢測工作，所有肉禽憑禽流感抗體監(jiān)測合格證出具

產(chǎn)地檢疫證明，及時(shí)查堵防控漏洞，對于極少數(shù)抗體水平達(dá)不到要求的，我們及時(shí)通知要求補(bǔ)免。全市免疫抗體水平常年保持在80%以上。

2.3.強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

我市肉雞產(chǎn)品主要銷往蘇浙滬地區(qū)，2010年世博會期間安徽五星養(yǎng)殖集團(tuán)公司是經(jīng)過備案的動物及動物產(chǎn)品供滬企業(yè)，做好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作至關(guān)重要。為確保我市肉雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我們開展了送法進(jìn)企業(yè)活動，加強(qiáng)對養(yǎng)殖企業(yè)的動物防疫、用藥管理等方面的指導(dǎo)與培訓(xùn)。與企業(yè)簽訂質(zhì)量安全承諾書，要求全面建立休藥期管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，并對所有的養(yǎng)殖基地建立完整的用藥記錄。市畜牧局制定了《瘦肉精等違禁藥物和獸藥殘留抽檢計(jì)劃》、《2010年獸藥、飼料專項(xiàng)整治工作方案》并組織實(shí)施，對五星公司肉雞產(chǎn)品按供滬要求抽樣送檢。對所有的養(yǎng)殖基地建立完整的用藥記錄，全面建立休藥期管理制度嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。加強(qiáng)了對養(yǎng)殖企業(yè)（戶）強(qiáng)化監(jiān)管，養(yǎng)殖基地均要取得《動物防疫條件合格證》，建有動物防疫、消毒、無害化處理、檢疫等管理制度，有完善的養(yǎng)殖檔案和用藥記錄，有專職的動物防疫人員。家禽養(yǎng)殖基地每批均開展禽流感抗體檢測，嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程和屠宰檢疫規(guī)程實(shí)施肉雞及產(chǎn)品檢疫。為解決肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的糞污處理，我市建設(shè)兩家有機(jī)肥廠對畜禽糞便進(jìn)行資源化利用，既取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益又解決了畜禽養(yǎng)殖污染物處理的問題。

2.4.積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是畜牧業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，是轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提高綜合生產(chǎn)能力的保證，我市按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的發(fā)展要求，通過政策扶持、宣傳培訓(xùn)、技術(shù)引導(dǎo)、示范帶動，積極推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)

化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)。市政府每年拿出200多萬元扶持標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)，5年來共新建肉雞養(yǎng)殖小區(qū)50多個(gè)，基本實(shí)現(xiàn)“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平得到提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到提升，產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)一步增強(qiáng)，保障畜產(chǎn)品有效供給，促進(jìn)畜牧業(yè)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。2010年五星養(yǎng)殖公司山門種雞場被評為農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場，還有5家養(yǎng)殖場被評為省級示范場。

2.5.制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級

我市依托五星養(yǎng)殖集團(tuán)公司，制訂了《三黃雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《無公害肉雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》等肉雞養(yǎng)殖規(guī)范，按照“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”的要求，發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)。同時(shí)加強(qiáng)與高校等科研部門合作，科技創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)部在安徽確定了四家肉雞產(chǎn)業(yè)體系實(shí)驗(yàn)站，五星公司為安徽肉雞產(chǎn)業(yè)體系四個(gè)實(shí)驗(yàn)站之一，加入以安農(nóng)為主要發(fā)起人成立的動物營養(yǎng)戰(zhàn)略聯(lián)盟、家禽產(chǎn)業(yè)體系戰(zhàn)略聯(lián)盟，通過這個(gè)平臺上和其他成員單位一起共同就動物營養(yǎng)、疫病防控、獸藥的研發(fā)等技術(shù)進(jìn)行交流和攻關(guān)。近年來通過科技創(chuàng)新我市進(jìn)一步完善了原種及祖代雞的繁育體系建設(shè)，培育出優(yōu)良的三黃雞品種，五星三黃雞被評為安徽省優(yōu)良品種。積極與高校科研單位合作在飼料生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ふ揖G色、價(jià)廉物美的添加劑替代品，降低生產(chǎn)成本，形成核心競爭力。2008年，我市被國家農(nóng)業(yè)部確定為全國肉雞養(yǎng)殖監(jiān)測點(diǎn)之一，為加強(qiáng)畜禽生產(chǎn)動態(tài)監(jiān)測和分析預(yù)警，我市按時(shí)進(jìn)行調(diào)查和數(shù)據(jù)收集上報(bào)，并通過畜牧局信息平臺向養(yǎng)殖戶發(fā)布相關(guān)信息，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)。

3.肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

近年來我市出臺了一系列保障養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的政策和措施，加強(qiáng)了重

大動物疫病防控和畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，通過摸索，不斷完善“公司+農(nóng)戶”、合作社等養(yǎng)殖模式，拓展并延伸了家禽業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，全市肉雞養(yǎng)殖走上了健康發(fā)展的軌道，但仍存在以下問題：一是肉雞新品種研發(fā)需要大量的資金，培育生長性能、抗病能力強(qiáng)的肉雞品種受到資金技術(shù)的限制；二是目前國家沒有對家禽養(yǎng)殖采取政策性保險(xiǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖戶對自然災(zāi)害、動物疫病的抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差；三是肉雞疫病越來越復(fù)雜，養(yǎng)殖成本增加，對畜產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響；四是缺少養(yǎng)殖土地，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖受阻。

4.對肉雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的幾點(diǎn)建議：

4.1提高對標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的資金政策扶持。集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖場是養(yǎng)雞業(yè)的必然之路。國家不僅要從資金上、也要從用地上和其它配套政策上支持肉雞養(yǎng)殖發(fā)展。只有規(guī)?；髽I(yè)才能提供優(yōu)質(zhì)、安全、足量的肉雞產(chǎn)品，平抑物價(jià)，減少市場波動，保障肉雞養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

4.2.國家和企業(yè)必須重視肉雞的育種工作；目前我們國內(nèi)的育種已經(jīng)落后于國外先進(jìn)企業(yè)幾十年，白羽肉雞全部被洋品種壟斷，國內(nèi)沒知識產(chǎn)權(quán)的白羽肉雞品種；國家現(xiàn)有黃羽肉雞品種和配套系雖然有30多個(gè)，但真正能用于推廣應(yīng)用的并不多，國家應(yīng)該加大對育種企業(yè)投入，支持企業(yè)和科研院所共同建立國家核心育種場和基因庫，保障肉雞新品種的研發(fā)和推廣順利進(jìn)行。

第五篇：肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況的調(diào)查報(bào)告

我市肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況的調(diào)查報(bào)告

為推動我市肉雞產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展，促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖增收、加工增效，我們深入到丹江口市、張灣區(qū)、茅箭區(qū)養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)、合作社、運(yùn)銷大戶采取聽匯報(bào)、座談了解、實(shí)地走訪察看等形式，調(diào)查我市肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析存在的問題，研究下步發(fā)展意見及對策?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、我市肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)，建立以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)長效機(jī)制的最佳切入點(diǎn)，是加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑。2005年以來，我們在市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)下采取多種措施，大力發(fā)展肉雞生產(chǎn)和加工。從我們調(diào)查情況看，丹江口市、張灣區(qū)、茅箭區(qū)等地的肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很好，已形成了一定規(guī)模，取得了明顯成效。

3、生產(chǎn)基地受局限，加工規(guī)模難突破。福潤企業(yè)年加工能力3000萬只，今年只加工了400萬只，其中三分之二來源于丹江口市。由此可見，僅在丹江口市建設(shè)肉雞生產(chǎn)基地遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足龍頭企業(yè)加工需要。十堰城區(qū)及柳陂、茶店等地在原華雁禽業(yè)公司的帶動下，肉雞產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)，有雄厚的技術(shù)力量和較好的基礎(chǔ)設(shè)施。目前城區(qū)每年肉雞出籠量達(dá)到400萬只，若就現(xiàn)有條件滿負(fù)荷飼養(yǎng)，年出籠可達(dá)800—1000萬只。據(jù)對城區(qū)養(yǎng)殖戶調(diào)查，只要有利可圖，他們都非常希望向企業(yè)提供雞源，但因運(yùn)行機(jī)制不完善，貨款結(jié)算不及時(shí)，加之缺乏優(yōu)惠政策，使他們望而卻步。

4、基礎(chǔ)設(shè)施不達(dá)標(biāo)，服務(wù)體系不健全。丹江口市肉雞養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)因缺資金等原因，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低，雞舍建筑不達(dá)標(biāo)，配套設(shè)施不完善。夏季不能有效降低溫度，冬季保溫和通風(fēng)矛盾突出，極易出現(xiàn)季節(jié)性養(yǎng)殖失敗。土臺鄉(xiāng)白蛇溝村陳光陽，由于雞舍及設(shè)施簡陋，降溫設(shè)備差，在臨近出售的前三天突遇高溫，結(jié)果造成大批死亡。同時(shí)，肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，養(yǎng)殖戶技術(shù)水平低，管理水平差，特別是疾病防控、技術(shù)服務(wù)人員嚴(yán)重不足，目前，丹江口市肉雞技術(shù)服務(wù)人員只有16人，服務(wù)體系建設(shè)嚴(yán)重滯后，加大了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

5、發(fā)展政策不配套，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)難規(guī)避。丹江口市在肉雞產(chǎn)業(yè)建設(shè)之初，雖然出臺了《關(guān)于加快肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的決定》，但不完善，有的落實(shí)也不到位：如在信貸支持、貼息貸款等方面的扶持政策落實(shí)不到位；在農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方面缺乏政策扶持。同時(shí)，在十堰城區(qū)和其它縣沒有肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，農(nóng)戶養(yǎng)雞存在較大風(fēng)險(xiǎn)，難以調(diào)動群眾的養(yǎng)殖熱情。

三、建議及對策

1、完善運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)利益共享。構(gòu)建信譽(yù)和合作機(jī)制是產(chǎn)業(yè)化成功的關(guān)鍵。完善肉雞產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制要在建立信譽(yù)和合作機(jī)制上下功夫，讓福潤公司、合作社、運(yùn)銷大戶、養(yǎng)殖戶共同研究生產(chǎn)成本，共同確定合同條款，共同制定相關(guān)制度，確保養(yǎng)殖、運(yùn)銷、加工、種雞、飼料等各方都有利可圖，從而完善利益制衡、分配機(jī)制，推動產(chǎn)業(yè)化各環(huán)節(jié)良性運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、打破資金瓶頸，開展多方融資。一是加大金融部門的信貸支持力度，通過抵押貸款、多戶聯(lián)保、企戶聯(lián)保、社戶聯(lián)保等形式，積極為龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖戶解決發(fā)展資金問題。二是政府要對養(yǎng)殖戶給予政策上的扶持，對貸款的養(yǎng)殖戶給予貼息。三是種雞場或有資金的企業(yè)、個(gè)人可通過墊付部分資金的方式扶持養(yǎng)殖戶發(fā)展生產(chǎn)，待成雞回收后還款。四是養(yǎng)殖戶也要積極自籌資金或在不違背金融政策的前提下進(jìn)行民間借貸，籌集生產(chǎn)發(fā)展資金。

3、加強(qiáng)體系建設(shè)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一要建立穩(wěn)定的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，挑選技術(shù)骨干組成服務(wù)專班，分派到養(yǎng)殖小區(qū)（場）、養(yǎng)殖戶進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)。二要抓好養(yǎng)殖戶技術(shù)培訓(xùn)工作，提高其生產(chǎn)管理水平。鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶到十堰市應(yīng)用科技學(xué)校參加專業(yè)培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉雞飼養(yǎng)

管理技術(shù)。合作社、相關(guān)企業(yè)定期派專家和技術(shù)人員對養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，建立培訓(xùn)基地，加強(qiáng)技能培訓(xùn)。三要加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)，完善運(yùn)行體制，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，使其能更好地為企業(yè)組織充足貨源，為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，成為企業(yè)和農(nóng)戶連接的紐帶和橋梁。

4、推動標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，擴(kuò)大基地規(guī)模。福潤3000萬只加工規(guī)模需要在全市特別是在丹江口市、十堰城區(qū)、鄖縣、鄖西縣、房縣等建立肉雞養(yǎng)殖基地，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，以滿足加工需要。在建設(shè)生產(chǎn)基地時(shí)，根據(jù)發(fā)展目標(biāo)，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、合理布局。對現(xiàn)有生產(chǎn)基地加快標(biāo)準(zhǔn)化改造，提高生產(chǎn)能力；新建基地堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，確保四季養(yǎng)雞，均衡供貨。

5、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，加快發(fā)展進(jìn)程。建議我市要制定扶持政策，盡快出臺《關(guān)于加快肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的意見》。一是用地政策：規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)用地按照國土資源部、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于促進(jìn)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖有關(guān)用地政策的通知》（國土資發(fā)

[2007]220號）執(zhí)行。二是稅費(fèi)政策：對肉雞飼料企業(yè)經(jīng)報(bào)批后免征增值稅，減征企業(yè)所得稅；對從事肉雞養(yǎng)殖的業(yè)主，其房產(chǎn)稅、土地使用稅、車船使用稅、城市建設(shè)維護(hù)稅、教育費(fèi)附加、地方教育發(fā)展費(fèi)、堤防維護(hù)費(fèi)采取先征后獎(jiǎng)，5年不變；對新建種雞場、養(yǎng)殖小區(qū)（場）雞舍等生產(chǎn)性用房免收各種行政事業(yè)性收費(fèi)，永久性建筑(指辦公、生活用房等)免交行政事業(yè)性收費(fèi)、服務(wù)性收費(fèi)按最低標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;對種雞場、養(yǎng)殖場辦理工商營業(yè)執(zhí)照只收工本費(fèi)，免收工商管理費(fèi)；種雞場、養(yǎng)殖小區(qū)及養(yǎng)殖農(nóng)戶的產(chǎn)地檢疫費(fèi)按國家標(biāo)準(zhǔn)的40%收取。三是金融政策：積極爭取各商業(yè)銀行加大對加工企業(yè)、種雞場、飼料廠、養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖戶的信貸支持力度，適當(dāng)放寬貸款條件，靈活運(yùn)用借貸形式，使每年用于龍頭企業(yè)的信貸額度不少于3000萬元, 用于飼料、養(yǎng)殖的信貸額度不少于6000萬元，并按信用等級執(zhí)行優(yōu)惠利率。四是水電路政策：對養(yǎng)殖用水應(yīng)按照農(nóng)業(yè)灌溉水價(jià)收費(fèi)，由經(jīng)營性水廠供應(yīng)的經(jīng)物價(jià)部門核定后按成本價(jià)收費(fèi)；種雞場、養(yǎng)殖小區(qū)（場）用電按鄂政發(fā)[2007]67號規(guī)定統(tǒng)一執(zhí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)電價(jià)；開通農(nóng)產(chǎn)品綠色通道，對運(yùn)輸飼料、雞苗及成雞的車輛在十堰市轄區(qū)內(nèi)免收過路費(fèi)。五是建立風(fēng)險(xiǎn)基金：由政府扶持50%，養(yǎng)殖戶自籌50%，建立肉雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金，當(dāng)養(yǎng)殖戶由于不可抗拒原因?qū)е吗B(yǎng)殖失敗造成損失時(shí)，給予一定的補(bǔ)償，促進(jìn)其盡快恢復(fù)生產(chǎn)。六是扶持經(jīng)濟(jì)合作組織發(fā)展：合作社或運(yùn)銷大戶的任務(wù)是服務(wù)養(yǎng)殖戶和肉雞加工企業(yè)，不以贏利為目的，因此，需要政府每年給予一定的資金支持，幫助其解決硬件建設(shè)，提高服務(wù)手段。