第一篇：農(nóng)業(yè)技術(shù)總工

職位標(biāo)簽: 農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)（種植 園藝 花卉 農(nóng)林）

職位職能: 農(nóng)業(yè)技術(shù)總工

職位描述:

職位描述：

1、負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的技術(shù)指導(dǎo)與生產(chǎn)管理工作。

2、現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)：負(fù)責(zé)生產(chǎn)基地作物栽培田間管理的技術(shù)實(shí)施工作-果樹、花卉技術(shù)指導(dǎo)，修剪及植物病蟲害防治；積極做好農(nóng)業(yè)病蟲害的防治工作。

3、負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)有機(jī)果蔬種植及溫室大棚的日常管理工作；

4、進(jìn)行相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃、措施落實(shí)、效果評(píng)定、標(biāo)準(zhǔn)化程序制定及實(shí)施等工作；并編寫技術(shù)資料：

5、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)用工、生產(chǎn)過程進(jìn)行管理實(shí)施內(nèi)部檢查；

6、、負(fù)責(zé)對(duì)種植工人進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與管理，并檢查驗(yàn)收其工作成果；

7、完成上級(jí)交辦的其他工作。

任職要求：

1、專科（含）以上學(xué)歷，農(nóng)業(yè)工程、園林設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有園林設(shè)計(jì)、作物栽培、農(nóng)業(yè)工程的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

2、具有一定的生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)的知識(shí)和工作經(jīng)歷。

3、具備較強(qiáng)的分析判斷能力、溝通協(xié)調(diào)能力和組織領(lǐng)導(dǎo)能力。

4、身體健康、綜合素質(zhì)較好、具有良好的職業(yè)道德。

5、熟悉辦公自動(dòng)化的各種軟件的操作。

6、能吃苦耐勞，適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的生活環(huán)境。

職位職能: 農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖

職位概要：負(fù)責(zé)園區(qū)養(yǎng)殖的技術(shù)指導(dǎo)工作。

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)養(yǎng)殖基地日常經(jīng)營管理工作，保證生產(chǎn)工作安全順利進(jìn)行；

2、制定政策和制度，建設(shè)和運(yùn)行內(nèi)部各項(xiàng)管理體系，確保生產(chǎn)計(jì)劃順利完成。

2、負(fù)責(zé)養(yǎng)殖技術(shù)數(shù)據(jù)的分析，并循序改進(jìn)完善；

3、負(fù)責(zé)珍禽場舍免疫程序的制定

4、編制養(yǎng)殖或疾病手冊(cè)；

5、、指導(dǎo)飼養(yǎng)員農(nóng)場飼養(yǎng)管理，為其提供技術(shù)支持；

6、負(fù)責(zé)組織員工的培訓(xùn)工作，為員工的發(fā)展提供平臺(tái)。

7、完成上級(jí)主管交待的其他工作事項(xiàng)；

技術(shù)研發(fā)

職位描述:

職位概要：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的深加工、新工藝的研發(fā)工作。

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)；

2、參與產(chǎn)品品質(zhì)情況的調(diào)查、分析、改進(jìn)；

3、負(fù)責(zé)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工的生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制、工作標(biāo)準(zhǔn)與工藝的制定和和監(jiān)察，參與產(chǎn)品品質(zhì)改進(jìn)工作；

4、負(fù)責(zé)由實(shí)驗(yàn)到生產(chǎn)全過程產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)工藝參數(shù)的研究工作；

5、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)中的工藝異常情況進(jìn)行分析、處理；

6、能把握產(chǎn)品的發(fā)展趨勢，對(duì)產(chǎn)品的開發(fā)具有一定的前瞻性，能提出創(chuàng)新和改進(jìn)研發(fā)思路；

7、對(duì)市場信息具有較強(qiáng)的感悟性，并融會(huì)貫通運(yùn)用到飲料新產(chǎn)品開發(fā)方案中和產(chǎn)品概念設(shè)計(jì)中。

第二篇：農(nóng)業(yè)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)鮮食甘薯配套栽培技術(shù)

南方城市的農(nóng)村一般都以種植水稻和紅薯為主。為了提高產(chǎn)量，提供了栽培的技術(shù)。

甘薯營養(yǎng)豐富，養(yǎng)分平衡，營養(yǎng)價(jià)值不低于米、面，經(jīng)保鮮貯藏可做到周年供應(yīng)，近年來，隨著對(duì)甘薯保健功能的研究和開發(fā)，國內(nèi)外市場對(duì)優(yōu)質(zhì)鮮食甘薯需求不斷增加，因此選用優(yōu)質(zhì)鮮食甘薯品種結(jié)合配套栽培技術(shù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮食甘薯成為農(nóng)民增收的又一途徑。

鮮食甘薯不僅要求外觀好看，大小整齊，薯形較短，兩端較鈍，無條溝，芽眼淺，皮色鮮艷光滑，薯肉黃至紅色或紫色，烤煮后，口感香、甜、糯、軟，纖維少，適宜山東及周邊地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)鮮食甘薯品種有：魯薯8號(hào)、北京553號(hào)、冀薯4號(hào)、濟(jì)薯16號(hào)、濟(jì)薯5號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)等。

一、苗床育苗

苗床育苗是甘薯生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，育苗方式多種多樣，主要有釀熱物溫床育苗，火炕育苗，電熱溫床育苗，冷床覆膜育苗。生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)各地自然條件、耕地制度、育苗條件和育苗技術(shù)水平合理選用。

下面主要介紹釀熱物溫床育苗：

建床：選擇背風(fēng)向陽，地勢高燥，靠近水源的地方建床。床長應(yīng)根據(jù)地形和薯苗需求量確定，寬度一般為1-1.5米，床坑深43厘米，底床呈兩邊深，中間略高的弧形，東西床向南邊比北邊略深一些，底部填大約25厘米深的濕釀熱物，上覆8-10厘米厚的干凈床土，釀熱物床有兩種，一種是斜坡式，全于接受陽光，北墻高于，采用南北

種薯選擇：最好選擇經(jīng)過脫毒的種薯。排除前剔除有病害、蟲斑，裂縫，破損的薯塊，選留顏色鮮明，大小整齊，健全無病的種薯。

適時(shí)排種：排探時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁貤l件和適宜栽苗期合理安排，一般當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在10度以上時(shí)開始苗床排種，濟(jì)南地區(qū)以3月中旬至4月初為宜。排種時(shí)分清種薯頭尾，頭部及皮色鮮艷的背面朝上，大小種薯分開排，種薯大式出苗稀的品種密排，種薯小或出苗多的品種可適當(dāng)稀排，大薯出芽較慢，應(yīng)排在苗床中部，小薯排在床溫較低的四周，要求薯塊頂部朝向一致，長薯斜排，短薯直排。保證上端整齊，以確保出苗齊，出苗勻，在種薯大小適宜的情況下，（排種密度：一般大田生產(chǎn)用苗床每平方米排種25公斤左右，高產(chǎn)田用苗床每平方米排種18公斤左右），排種過密，薯苗密集，苗子細(xì)弱，排種過稀，受光條件好，苗子粗壯，但對(duì)苗床的利用不經(jīng)濟(jì)，種薯排好后用50%多菌靈或50%托布津800倍液均勻噴灑在種薯上，上覆一層厚約3.3厘米的細(xì)土，然后澆透水，沿苗床用竹條扎一拱形架，上覆塑料薄膜，四周壓土封嚴(yán)。加蓋草簾，保溫保濕。

苗床管理：要使種薯出苗早、足、壯，必須采用前期高溫催芽，高溫防病，中期平溫長苗，后期低溫?zé)捗绲墓芾矸椒ǎズ帽?、保濕、通風(fēng)等措施，以保證薯苗正常生長，出苗前主要是提溫和保溫，苗床溫度應(yīng)保持在25-35度，進(jìn)行前期高溫催芽，待太陽出來后揭去草簾曬床，以增加地溫，下午4點(diǎn)前蓋草簾保溫，出苗前一般不澆水，如果床土過干，可在晴天中午適當(dāng)澆水，以利出苗。

一種盤狀制品

制作方法：

考核要點(diǎn)

一要細(xì)膩、光滑、軟硬合適

二要層次鮮明、色澤均勻

三要餡料柔軟、撻皮酥脆

層酥蛋撻的原料：

皮料：高筋粉 300克

中筋粉900克

清水800克

精鹽10克

片狀酥油1000克

改良劑10克

餡料：雞蛋液250克

綿糖 185克

牛奶 300克

淀粉 10克

將牛奶倒入盆中進(jìn)行加熱，加入綿糖繼續(xù)加熱攪拌，煮開，將雞蛋液倒入容器中用蛋抽攪散，倒入煮開的牛奶中攪拌均勻，再用篩子過濾，備用，將中筋粉倒入攪拌機(jī)內(nèi)，加入高筋興，改良劑、精鹽，攪拌均勻，加入清水，繼續(xù)攪拌，將面團(tuán)攪至面筋擴(kuò)展，關(guān)閉攪拌機(jī)，取出面團(tuán)，將面團(tuán)分成兩份，在案臺(tái)上撒上干面粉，將面團(tuán)用手壓平，再用走錘搟面長形面片，包入片狀酥油，在壓面機(jī)表面撒上干面粉。對(duì)面團(tuán)進(jìn)行搟壓，壓至0.5厘米厚，進(jìn)行去邊折疊，繼續(xù)搟壓，最后壓至0.3厘米厚，去邊，表面噴灑少許清水，再將面片卷成直徑5厘米左右的圓柱形，用手將邊壓平，卷實(shí)。用保鮮膜包上，放入冷藏柜中，1小時(shí)左右即可，揭去保鮮膜，用裁紙刀切成1.5厘米厚的小圓柱，在案臺(tái)上撒些干面粉，將小圓柱搟成面片，將面片放入蛋撻膜中，由上向下壓實(shí)，將其余的面片做完，放入烤盤中，將撻汁倒入撻膜中，七分滿即可，打開烤箱，把蛋拓?fù)榉湃肟鞠渲校婵緶囟仍O(shè)置為上火230攝氏度，下火195攝氏度，烘烤13分鐘左右即可。打開烤箱，取出烤好的蛋撻，將蛋撻去膜，放入竹筐中，這樣，層酥蛋撻就制作好了。

第三篇：農(nóng)業(yè)技術(shù)教案

課題： 第二單元

農(nóng)業(yè)技術(shù) 一． 單元內(nèi)容概述

本單元緊緊圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前（土地使用和育種），產(chǎn)中（植物栽培和動(dòng)物飼養(yǎng)），產(chǎn)后（動(dòng)植物產(chǎn)品的貯藏加工）各環(huán)節(jié)的技術(shù)展開，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生了解和掌握提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)的主要技術(shù)措施，并幫助學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)這些技術(shù)的雙刃性。

二．單元教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)與技能

1.了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)和生產(chǎn)過程。2.了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本環(huán)節(jié)和主要技術(shù)措施。

3.了解技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展，尤其對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)的貢獻(xiàn)。4.了解技術(shù)對(duì)人類和環(huán)境造成的負(fù)面影響。5.理解生物學(xué)研究是農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展的基石。

（二）過程與方法

1.學(xué)會(huì)從正反兩方面評(píng)價(jià)技術(shù)應(yīng)用對(duì)農(nóng)業(yè)和社會(huì)的影響。2.經(jīng)理對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)生，演進(jìn)的探究過程，提高分析和解決農(nóng)業(yè)技術(shù)問題的能力。

3.理解如何協(xié)調(diào)自然世界與人工世界的關(guān)系是農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用于發(fā)展過程中需要不斷探索的問題。

4.體會(huì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展方向是：提高效率，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，可持續(xù)發(fā)展，解放勞動(dòng)力等。5.體會(huì)資源與控制，優(yōu)化與權(quán)衡在農(nóng)業(yè)技術(shù)中的作用。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀

1.激發(fā)對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)的積極的情感和態(tài)度，產(chǎn)生對(duì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)技術(shù)的興趣和好奇心。

2.培養(yǎng)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，營造可持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)的意識(shí)與動(dòng)機(jī)。

課題：第一節(jié)

土地使用技術(shù)

教學(xué)目標(biāo)：

（一）知識(shí)與技能

1.知道地球上的耕地是有限的，要在有限的耕地上生產(chǎn)出更多的糧食，需要采取相應(yīng)的技術(shù)措施提高土地的使用效率。

2.了解農(nóng)作物間復(fù)套種等耕種技術(shù)及其增產(chǎn)作用。

（二）過程與方法

1.了解農(nóng)膜覆蓋技術(shù)的種類，優(yōu)缺點(diǎn)。2.了解鹽漬土及其改良技術(shù)。3.了解無土栽培的種類和基本概況。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀

1.提高對(duì)土地使用技術(shù)的認(rèn)識(shí)，激發(fā)對(duì)其中一些技術(shù)作進(jìn)一步探究的興趣。

2.培養(yǎng)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí)。

教學(xué)過程：

引入： 小組活動(dòng)：觀察兩個(gè)分別裝有土壤和沙子的兩個(gè)花盆里進(jìn)行播種，澆水，發(fā)芽情況。

提問：我們能夠看到什么情況？ 學(xué)生回答。

講解：我們可以看到的情況：在同樣的溫度條件下，要使花盆保持一定的濕度，裝土的花盆澆水的次數(shù)明顯少于裝沙子的花盆在保持一定的溫濕度情況下，兩個(gè)花盆里的種子都能正常發(fā)芽，但裝土的花盆里的幼苗長勢要好。由此說明，土壤在理化特性上有別于沙子，如土壤具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保溫性和保水性較強(qiáng)等；土壤對(duì)植物生長既起到支撐作用，又為植物的生長發(fā)育提供所需的大量營養(yǎng)物質(zhì)，而沙子只能起到支撐作用。

教學(xué)流程：

一 世界領(lǐng)先的耕種技術(shù)

農(nóng)作物間套復(fù)種能充分利用時(shí)間，空間和地力，提高單位面積產(chǎn)量。

增產(chǎn)作用為：

1.合理利用光能和土地

不同作物的高矮，株型，需光特性，生育期等各不相同，通過不同農(nóng)作物的搭配，能合理利用光能和土地。

2.爭取農(nóng)時(shí)季節(jié)

根據(jù)作物生預(yù)期的差別采取錯(cuò)期播種法，錯(cuò)開不同作物吸肥吸水的高峰期，能減緩作物間的競爭，合理利用資源。3.用地養(yǎng)地相結(jié)合

不同作物根系的生長特點(diǎn)不同，對(duì)土壤，水分，養(yǎng)分，空氣等的需求也不同，遺留在土壤中的殘茬和分泌物也有差異，因此，根系深的作物與根系淺的搭配，可以培肥地力。

二 農(nóng)膜覆蓋栽培技術(shù)

在露地不適宜農(nóng)作物生長的季節(jié)，將透明的塑料薄膜直接覆蓋在地面上（地面覆蓋）或覆蓋在支架上（大棚覆蓋），創(chuàng)造適宜農(nóng)作物生長的小氣候環(huán)境，就是農(nóng)膜覆蓋栽培技術(shù)。

三 鹽漬土改良技術(shù)

鹽漬土：當(dāng)土壤的表層或亞表層，一般厚度為20——30厘米的土層中可溶性鹽類超過0.1％～0.2％或堿化度超過5％時(shí)，就屬于鹽漬土。

絕大多數(shù)分布在大氣年降水量小于年蒸發(fā)量的半干旱，干旱地區(qū)。從地理位置上看，由于水是往低處流的，所以鹽漬土往往發(fā)生在排水不暢的低洼地。

四 無土栽培技術(shù)

無土栽培方法又稱水培法或營養(yǎng)液栽培法。優(yōu)勢： 1.產(chǎn)量高

我國采用無土栽培方式生產(chǎn)的番茄，黃瓜，每平方米產(chǎn)量都超過30千克，是土壤栽培的2～3倍。

2.不受地方限制 無土栽培不用土壤，可以在任何不適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地方發(fā)展。如：可以充分利用沙漠，戈壁，海島等不毛之地。甚至在遠(yuǎn)洋輪船，冰天雪地的南北極，太空上都可以進(jìn)行無土栽培。

3.產(chǎn)品質(zhì)量好

無土栽培不僅脫離了易滋生病蟲害的土壤，而且其生產(chǎn)環(huán)境較潔凈，農(nóng)藥使用量小，能較好的改善產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)。

4.節(jié)省水肥

一般生產(chǎn)條件下，無土栽培較土壤栽培節(jié)水60％以上。5.勞動(dòng)強(qiáng)度小，省工省時(shí)

無土栽培脫離了土壤，無需中耕，翻地等作業(yè)，能大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

總結(jié)：誰著計(jì)算機(jī)技術(shù)在無土栽培中的應(yīng)用，無土栽培生產(chǎn)正朝著自動(dòng)化的方向發(fā)展。

總結(jié)：

我們要手機(jī)可靠的數(shù)據(jù)，重點(diǎn)放在對(duì)耕地面積變化的原因，耕地使用對(duì)環(huán)境造成的影響分析，以及查找問題，提出合理化建議上，學(xué)會(huì)寫調(diào)查報(bào)告。

練習(xí)：看短片了解我國近二十年來當(dāng)?shù)剞r(nóng)用耕地面積的變化情況。

作業(yè)：寫一份調(diào)查報(bào)告。板書：

第一節(jié)

土地使用技術(shù)

一 世界領(lǐng)先的耕種技術(shù) 1.合理利用光能和土地 2.爭取農(nóng)時(shí)季節(jié) 3.用地養(yǎng)地相結(jié)合 二 農(nóng)膜覆蓋栽培技術(shù) 三 鹽漬土改良技術(shù) 四 無土栽培技術(shù)

無土栽培方法又稱水培法或營養(yǎng)液栽培法。優(yōu)勢： 1.產(chǎn)量高 2.不受地方限制 3.產(chǎn)品質(zhì)量好 4.節(jié)省水肥

5.勞動(dòng)強(qiáng)度小，省工省時(shí) 課后記：

課題：第二節(jié)

育種技術(shù)

教學(xué)目標(biāo)：

（一）知識(shí)與技能：

1.了解育種技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用。

2.知道目前生產(chǎn)上常用的育種方法，能夠?qū)τN技術(shù)做出科學(xué)客觀的評(píng)價(jià)。

（二）過程與方法：

了解雜交育種技術(shù)及雜種優(yōu)勢，對(duì)雜種優(yōu)勢給農(nóng)作物產(chǎn)量帶來成倍增長有較深刻的認(rèn)識(shí)。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：

了解轉(zhuǎn)基因生物育種技術(shù)，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品及其安全性問題有一定的認(rèn)識(shí)。

教學(xué)過程：

引入：

觀察：玉米，水稻，小麥，大豆4種作物種子的催芽實(shí)驗(yàn)。教師演示操作：先在水中充分侵泡種子；蓋上濕潤的紗布或棉花催芽，避光并保證一定的濕度和溫度；催芽期間，一天翻動(dòng)2——3次，保證透氣和受熱均勻；觀察記錄種子的發(fā)芽變化情況。

學(xué)生觀察記錄。

講解：通過4種農(nóng)作物種子發(fā)芽時(shí)間的對(duì)比，既玉米，大都發(fā)芽需要1——2天，水稻，小麥發(fā)芽需要2——3天，了解不同農(nóng)作物在生產(chǎn)技術(shù)上的差別；了解種子萌發(fā)的動(dòng)態(tài)過程，并感受種子的生命力；通過動(dòng)手操作，對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)有所領(lǐng)悟，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

教學(xué)流程：

種子是生命之源，培育優(yōu)良的種子是農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一 選擇育種技術(shù)

這是最簡便易行的常規(guī)育種方法，是靠生物體自身的變異型，選擇其中最符合人類需要的變異，通過動(dòng)植物的遺傳性，將這些性狀保留下來。

例：在同一塊稻田里，有的水稻秧苗長勢旺，抗稻瘟疫病的能力強(qiáng)，結(jié)的穗大，粒飽滿。把這些水稻的種子保存下來，一年一年種下去，經(jīng)過多次選擇，就可得到抗病能力強(qiáng)，子粒飽滿的水稻新品種。

二 雜交育種技術(shù)

這是動(dòng)植物生產(chǎn)上最常用，最有效的育種方法。20世紀(jì)30年代起，雜交育種技術(shù)掀起了農(nóng)業(yè)上一場震撼世界的“種子革命”。

科學(xué)家成功的吧雜交優(yōu)勢的理論應(yīng)用于玉米，水稻，小麥等主要谷物作物，培育出了琳瑯滿目的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，使全世界農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長了30％.三 生物育種技術(shù)

采用選擇育種或雜交育種，要育成一個(gè)新品種，最少需要10年，甚至20年的時(shí)間。

生物育種技術(shù)，也叫基因工程育種，克服了傳統(tǒng)育種技術(shù)的不足。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，可以使基因在不同物種之間轉(zhuǎn)移，按照人類的意愿塑造動(dòng)植物新品種?？偨Y(jié)：

對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題的擔(dān)憂主要來自兩方面：一是環(huán)境安全性問題，例如抗除草劑和抗病蟲基因是否會(huì)創(chuàng)造出超級(jí)害蟲和雜草。二是食品安全性問題，包括外源基因是否會(huì)整合進(jìn)入人類基因中以及是否會(huì)引起人類的過敏反應(yīng)等。

練習(xí)：看圖分析。

作業(yè)：以實(shí)物為例做調(diào)查報(bào)告。板書：

第二節(jié)

育種技術(shù)

一 選擇育種技術(shù) 二 雜交育種技術(shù) 三 生物育種技術(shù) 課后記：

課題：第四節(jié)

栽培和飼養(yǎng)技術(shù)

教學(xué)目標(biāo)：

（一）知識(shí)與技能：

了解農(nóng)作物從播種到收獲所需要的栽培管理技術(shù)及畜禽從出生到長大所需要的飼料管理技術(shù)，包括提供水和養(yǎng)料的技術(shù)，防病治病的技術(shù)以及為了提高勞動(dòng)生產(chǎn)率而所使用的生產(chǎn)工具和大型農(nóng)業(yè)機(jī)械等。

（二）過程與方法：

1.能夠識(shí)別農(nóng)作物肥料的性質(zhì)，用途和效果，了解動(dòng)物飼料的特性。

2.能夠正確看待化肥和農(nóng)藥在提高農(nóng)作物產(chǎn)量方面所發(fā)揮的巨大作用的同時(shí)，思考它們可能對(duì)人畜，環(huán)境造成的影響或危害。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀

了解農(nóng)業(yè)機(jī)械化對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的推動(dòng)作用，了解工廠化農(nóng)業(yè)的廣闊發(fā)展前景。

教學(xué)過程：

引入：

實(shí)驗(yàn)：用花盆在室內(nèi)栽培植物的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。老師做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察。

本實(shí)驗(yàn)采用3個(gè)花盆，1號(hào)花盆裝土壤，2號(hào)和3號(hào)花盆都裝鋸末和沙子，播種后給1號(hào)和2號(hào)花盆澆水，3號(hào)花盆澆營養(yǎng)液。觀察

學(xué)生觀察回答。結(jié)論：植物的生長發(fā)育需要水和營養(yǎng)，土壤能提供給植物必須的營養(yǎng)物質(zhì)；離開了土壤，植物所需要的營養(yǎng)就要靠其他來源提供了。

教學(xué)流程：

這節(jié)課我們學(xué)習(xí)一下對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)有極大幫助的生產(chǎn)技術(shù)，簡單地說，就是保證動(dòng)植物生長發(fā)育的重要養(yǎng)護(hù)技術(shù)。

一 提供水和營養(yǎng)的技術(shù)

動(dòng)植物的生長發(fā)育需要大量水分和營養(yǎng)。一直以來，化肥在農(nóng)作物生產(chǎn)中都占據(jù)主角，在20世紀(jì)，化肥對(duì)糧食增產(chǎn)發(fā)揮了巨大的作用，但長期使用化肥對(duì)土壤結(jié)構(gòu)及土壤本身養(yǎng)分的破壞是很嚴(yán)重的。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，節(jié)約用水，減少化肥的使用，增加有機(jī)肥和微生物肥的使用，對(duì)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有重大意義。

二 防止病蟲草害

動(dòng)植物在生長發(fā)育過程中要受到各種病蟲害的侵略，防病治病是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必不可少的技術(shù)環(huán)節(jié)。

三 生產(chǎn)工具和機(jī)械

在農(nóng)業(yè)中，生產(chǎn)工具和機(jī)械的使用給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的變化，如大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省勞動(dòng)時(shí)間等，進(jìn)而說明了這樣的觀點(diǎn)：農(nóng)業(yè)的發(fā)展總是與生產(chǎn)工具的改造和農(nóng)業(yè)機(jī)械的推陳出新相伴隨，農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化首先要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，既農(nóng)業(yè)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志之一。

總結(jié)：

本節(jié)課要學(xué)的技術(shù)都是一些對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收發(fā)揮巨大作用的技術(shù)，如化肥和農(nóng)藥的應(yīng)用使糧食增產(chǎn)了40％～50％，水利灌溉技術(shù)使糧食增產(chǎn)了20％左右。

練習(xí)：看實(shí)物，圖片和幻燈片

作業(yè)：設(shè)計(jì)一個(gè)養(yǎng)雞場參觀活動(dòng)調(diào)查報(bào)告。板書：

第四節(jié)一 提供水和營養(yǎng)的技術(shù) 二 防止病蟲草害 三 生產(chǎn)工具和機(jī)械 課后記：

栽培和飼養(yǎng)技術(shù)

課題：第四節(jié) 貯藏加工技術(shù)

教學(xué)目標(biāo)：

（一）知識(shí)與技能

1.了解農(nóng)產(chǎn)品貯藏和加工技術(shù)是延長供應(yīng)期，改變和改善產(chǎn)品風(fēng)味的有效措施。

2.了解農(nóng)產(chǎn)品采摘后發(fā)生了怎樣的生理變化，貯藏和加工技術(shù)是如何通過改變這些生理變化而達(dá)到保鮮目的的。

（二）過程與方法

1.了解農(nóng)產(chǎn)品低溫貯藏和氣調(diào)貯藏的設(shè)施，功能和優(yōu)缺點(diǎn)。2.能夠列舉農(nóng)產(chǎn)品加工的方法，并指出這些方法還有哪些需要改進(jìn)的地方。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀

1.能夠根據(jù)日常生活經(jīng)驗(yàn)，提出一些食品保鮮的技巧或建議。2.理解貯藏加工技術(shù)對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮，提高生活質(zhì)量，保障生活所需等方面的貢獻(xiàn)。

教學(xué)過程：

引入：

實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的水果貯藏保鮮的試驗(yàn)。學(xué)生在家里就可以完成，觀察水果保存的狀態(tài)的不同。講解：這是由于低溫缺氧條件能起到抑制水果呼吸消耗的作用。教學(xué)流程：

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處理分兩個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。一 貯藏技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品采摘后，最主要的生命活動(dòng)是呼吸作用，貯藏就是通過降低溫度，調(diào)節(jié)氧氣和二氧化碳的濃度等方法來抑制農(nóng)產(chǎn)品的呼吸活動(dòng)，從而達(dá)到保鮮的目的。

1.低溫貯藏技術(shù)

如：地窖貯藏，通風(fēng)庫貯藏和冷庫貯藏。2.氣調(diào)貯藏技術(shù) 如：薄膜封閉貯藏。

總結(jié)：這些技術(shù)還說明人類對(duì)貯藏技術(shù)的研究處于發(fā)展變化之中，由簡單的窖貯到自動(dòng)化控溫的冷庫貯藏到氣調(diào)結(jié)合冷藏的封閉貯藏，技術(shù)創(chuàng)新無處不在。

二 加工技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品加工方法很多，如：干制，灌制，腌臘制等 總結(jié)：

在這里我們要了解一下糧食和蔬菜的貯藏原理及方法。糧食可以分為常規(guī)貯藏，低溫貯藏，氣調(diào)貯藏，化學(xué)貯藏等，而蔬菜可以分為常溫貯藏，機(jī)械貯藏和氣調(diào)貯藏三大類。

練習(xí)：學(xué)生自己看結(jié)構(gòu)剖面圖。作業(yè)：學(xué)制作果醬和酸奶。板書：

第四節(jié) 貯藏加工技術(shù)

一 貯藏技術(shù) 1.低溫貯藏技術(shù)

如：地窖貯藏，通風(fēng)庫貯藏和冷庫貯藏。2.氣調(diào)貯藏技術(shù) 如：薄膜封閉貯藏。二 加工技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品加工方法很多，如：干制，灌制，腌臘制等課后記：

第四篇：農(nóng)業(yè)技術(shù)報(bào)告

南白莊初隸屬于趙縣前大章鄉(xiāng)，距縣城15公里，全村耕地面積畝，全村人口人，涉及農(nóng)戶戶，是典型的糧食生產(chǎn)村，全村小麥套種玉米是主要種植形式。前些年，由于品種落后，退化嚴(yán)重，機(jī)械作業(yè)，技術(shù)管理不規(guī)范，尤其小麥品種混雜嚴(yán)重，糧食產(chǎn)量徘徊不前，為改變這一局面。

趙縣農(nóng)牧局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心新年來一直在南白莊村抓小麥、玉米示范方，示范展示新品種、新技術(shù)，從2007年9月列為河北省小麥節(jié)水示范方，2008年9月列為全國糧食產(chǎn)量創(chuàng)建示范區(qū)，尤其我村從2008年1月起，承擔(dān)實(shí)施了石家莊市科技局“南白莊村新農(nóng)村科技示范村建設(shè)”課題后，以趙縣農(nóng)牧局趙縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心位技術(shù)依托，充分發(fā)揮示范方示范帶動(dòng)作用，積極引進(jìn)小麥、玉米新品種，改革種植形式，推廣新的種植技術(shù)，以全村涉及面積、戶為整體單位，全面推進(jìn)，加速了農(nóng)業(yè)新技術(shù)在我村應(yīng)用推廣，提高廣大農(nóng)民的種田水平好科技素質(zhì)，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在該課題實(shí)施過程中，我們主要作了一下幾方面工作。

一、加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)、增加推廣力度，確保課題的順利實(shí)施。我村承擔(dān)項(xiàng)目后，一是成立以村支部、村主任張瑞林為組

長村班子為成員的課題領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施小組，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)該課題的實(shí)施；二是成為一趙縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任呂志剛為組長，書記薛勝月為副組長，土肥、技術(shù)、質(zhì)保站站長為成果的項(xiàng)目技術(shù)指

導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)新品種的引進(jìn)，示范方建設(shè)，技術(shù)培訓(xùn)，宣講和落實(shí)；三是聘請(qǐng)石家莊市農(nóng)科院院長、研究員郭進(jìn)考，石家莊市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任、研究員李月華為技術(shù)顧問，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的重大技術(shù)問題；四是通過課題補(bǔ)貼讓農(nóng)民得到實(shí)惠，通過新技術(shù)應(yīng)用提高糧食產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入為出發(fā)點(diǎn)，充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民種糧食積極性和應(yīng)用新技術(shù)的主動(dòng)性。

在課題實(shí)施過程中，全村統(tǒng)一布置，統(tǒng)一規(guī)劃。在品種布

局上把規(guī)劃圖畫在紙上，貼在墻上，農(nóng)民按圖紙領(lǐng)取種子；在田間管理上，利用村廣播站、明白紙，統(tǒng)一行動(dòng)，規(guī)范管理技術(shù)，管理時(shí)間，從而確保了課題的順利實(shí)施和圓滿完成。

二、加強(qiáng)示范方建設(shè)以及宣傳培訓(xùn)與田間指導(dǎo)的產(chǎn)前、產(chǎn)

中服務(wù)

在課題實(shí)施過程中，全村規(guī)劃出350畝作為示范方建設(shè)用

地，把小麥、玉米新品種、新技術(shù)首先在示范方應(yīng)用，進(jìn)行示范展示，廣大農(nóng)民在身邊就能看到，示范方內(nèi)示范戶通過自身的經(jīng)驗(yàn)產(chǎn)量提高的事實(shí)介紹給周邊農(nóng)戶，起到了二傳手的作用，因此廣大農(nóng)民就易于接受和主動(dòng)應(yīng)用。例如，在08年推廣小麥窄距等行種植上，全村組織了五臺(tái)播種機(jī)，農(nóng)民害怕不能套種玉米影響玉米產(chǎn)量抵觸情緒很大，大多數(shù)不愿采用難道很大。到09年實(shí)行全密種植的小麥普遍畝增25到40公斤，玉米機(jī)械直播施肥一次完成苗全苗壯，玉米適當(dāng)晚收，不但沒有減產(chǎn)還增加了產(chǎn)量。最近幾年農(nóng)民對(duì)窄距等行種植已經(jīng)認(rèn)可，自覺采用。

宣傳培訓(xùn)、田間指導(dǎo)服務(wù)是課題實(shí)施過程中不可或缺的措

施。三年來，小麥播前、小麥春管、玉米播前每年三次大型培訓(xùn)已成慣例，在三次培訓(xùn)中主要對(duì)廣大農(nóng)民進(jìn)行種植技術(shù)配方施肥等較為系統(tǒng)的培訓(xùn)；小麥冬季管理、小麥吸漿蟲防治、小麥“一噴綜防”、玉米田間管理多采用明白紙、廣播宣傳、專家指導(dǎo)的方式進(jìn)行宣傳與指導(dǎo)服務(wù)，形成關(guān)鍵技術(shù)有人教，出現(xiàn)問題有人管的良好局面。做到了產(chǎn)前和產(chǎn)中全程服務(wù)。三年來，共舉辦大型培訓(xùn)班10次，印發(fā)明白紙3千余份，田間指導(dǎo)培訓(xùn)200余人次。

三、加快小麥新品種引進(jìn)、繁育，和產(chǎn)后服務(wù)

小麥品種的混雜、退化，和禾本科田間雜草的蔓延也是影

響小麥穩(wěn)產(chǎn)和進(jìn)一步提高小麥產(chǎn)量的主要障礙因素之一，針對(duì)這種情況我村與縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心積極配合，每年從石家莊市農(nóng)科院、石家莊小麥新技術(shù)研究所、趙縣農(nóng)科所、趙縣鄉(xiāng)官原種場引進(jìn)小麥原種，首先解決小麥純度問題，在小麥原種價(jià)格上除趙縣農(nóng)牧局給予補(bǔ)貼外我村在課題中拿出一定資金用于農(nóng)機(jī)具等補(bǔ)貼讓農(nóng)民的得到實(shí)惠，使農(nóng)民花費(fèi)低于一般普通小麥種子的價(jià)格用上了小麥原種，這樣就加速了小麥新品種、小麥優(yōu)種的推廣進(jìn)程和速度，在防治小麥混雜、提高田間整齊度，以及穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)上發(fā)揮了重要作用。

加強(qiáng)禾本科雜草的防治、人工拔除也是我村采取的重要手

段。尤其繁種田更是動(dòng)用大量勞動(dòng)力進(jìn)行人工去雜，并讓種子繁

育單位嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，合格的地塊發(fā)放合格證。小麥?zhǔn)肇浐螅瑖?yán)把收打、晾曬關(guān)，保證了小麥種子質(zhì)量。充分和種子企業(yè)協(xié)作，按照合格證發(fā)放情況，組織人和車輛力爭多調(diào)種子，大約高于商品小麥0.1元的價(jià)格，每年調(diào)出種子在30萬公斤以上，增加了農(nóng)民收入，取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。

四、合作社加農(nóng)戶的模式和經(jīng)濟(jì)效益

在課題實(shí)施過程中，如何把分散的農(nóng)戶組織起來，是擺在我村的重要問題。年，我村成立了南白莊村優(yōu)優(yōu)農(nóng)村種植合作社，通過合作社，把引進(jìn)是新品種、測土配方肥等農(nóng)資供應(yīng)到戶，通過合作社把各項(xiàng)補(bǔ)貼、優(yōu)惠政策落實(shí)到戶。

在課題實(shí)施過程中，我村探索的以上級(jí)科研部門，縣農(nóng)業(yè)

技術(shù)推廣中心為技術(shù)支撐，以示范方建設(shè)為引導(dǎo)，以種植合作社為橋梁，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)合作社加農(nóng)戶的良性循環(huán)模式，以此建立了農(nóng)業(yè)專家和農(nóng)民上下相通、直接服務(wù)到農(nóng)戶的村級(jí)農(nóng)技推廣體系，在該課題的實(shí)施過程中發(fā)揮了重要的作用。

課題實(shí)施以來，全村小麥畝產(chǎn)量達(dá)到600公斤，玉米畝產(chǎn)

量達(dá)到650公斤，實(shí)現(xiàn)了畝增小麥50公斤，玉米畝增50公斤的產(chǎn)量目標(biāo)。在今年省農(nóng)業(yè)廳組織的小麥實(shí)打?qū)嵤罩?，示范戶張瑞林小麥畝產(chǎn)公斤，示范戶分別達(dá)到了公斤、公斤，打破了河北省小麥最高產(chǎn)量記錄。全村三年來取得直接經(jīng)濟(jì)效益80余萬元，并帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及外縣市進(jìn)行觀摩、交流，取得了較好的社會(huì)效益。

五、課題實(shí)施存在問題和改進(jìn)意見

存在問題：1.盡管字課題實(shí)施過程中，對(duì)小麥窄距等行種

植、玉米機(jī)械直播、測土配方施肥等多項(xiàng)農(nóng)藝措施進(jìn)行了示范和實(shí)際應(yīng)用，但在小麥玉米一體化高產(chǎn)栽培中還存在一系列問題需進(jìn)一步探索與實(shí)踐。2.合作社組織剛剛起步，在如何為廣大農(nóng)民進(jìn)一步做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，壯大自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力方面有待于發(fā)展。

改進(jìn)意見：加大力度引進(jìn)新的種植技術(shù)，增加我村糧食生

產(chǎn)后勁，多聘請(qǐng)省市縣農(nóng)業(yè)專家對(duì)我村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行長期規(guī)劃，多進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，提高我村農(nóng)民素質(zhì)，促進(jìn)我村糧食生產(chǎn)，提高產(chǎn)量增加農(nóng)民收入，幫助農(nóng)民致富，進(jìn)一步提高農(nóng)民生活水平。

南白莊村新農(nóng)村科技示范村建設(shè)課題組

2012年2月6號(hào)

第五篇：農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心

簡單三招，“治”出了新風(fēng)新氣象——鐵爐白族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心開展治庸問責(zé)小記

12月6日晚，鐵爐集鎮(zhèn)，華燈已初上。

“陳益生吧？你說的新栽茶苗長勢問題我已經(jīng)清楚了，原因是在前期最好只施磷肥，不施復(fù)合肥......”還在辦公室加班的徐達(dá)鈞正忙著為電話咨詢的村民解決技術(shù)問題。

這是鐵爐白族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心開展治庸問責(zé)，心系服務(wù)對(duì)象，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)以來的一個(gè)普通夜晚。今年10月以來，該服務(wù)中心通過“三招”扎實(shí)推進(jìn)治庸問責(zé)行動(dòng)，力促工作作風(fēng)大轉(zhuǎn)變、辦事效率大提升、服務(wù)質(zhì)量大提高。

第一招：吃透精神。該中心組織職工多次收看楊安文書記在治庸問責(zé)推進(jìn)會(huì)上的講話，認(rèn)真學(xué)習(xí)《鶴峰縣治庸問責(zé)實(shí)施方案》、《鐵爐白族鄉(xiāng)“殺五風(fēng)”、“治五病”管理辦法》等相關(guān)文件，通過做筆錄、寫心得、相互交流探討等方式，認(rèn)認(rèn)真真、扎扎實(shí)實(shí)的吃透治庸問責(zé)活動(dòng)精神，在思想上拔高層次。

第二招：健全制度。該中心根據(jù)縣、鄉(xiāng)治庸問責(zé)相關(guān)規(guī)定，有則改之無則加勉，通過查漏補(bǔ)缺進(jìn)一步健全自身各項(xiàng)制度。12月2日，全鄉(xiāng)召開治庸問責(zé)督辦會(huì)，針對(duì)會(huì)上指出的部分鄉(xiāng)直單位存在簽到表不規(guī)范的現(xiàn)象，該中心第一時(shí)間重新設(shè)計(jì)簽到薄，力求更全面更客觀更合理，進(jìn)一步規(guī)范考勤制度。在制度上保證治庸問責(zé)活動(dòng)順利開展。

第三招：嚴(yán)格執(zhí)行。該服務(wù)中心嚴(yán)格執(zhí)行《鶴峰縣治庸問責(zé)實(shí)施方案》、《鐵爐白族鄉(xiāng)“殺五風(fēng)”、“治五病”管理辦法》相關(guān)內(nèi)容，將治庸問責(zé)工作重點(diǎn)放在治理工作不落實(shí)、技術(shù)服務(wù)不到位、一催二接三不做指望的“庸、懶、散、軟”不作為、不負(fù)責(zé)現(xiàn)象上，要求各職工以“十不準(zhǔn)”來衡量自己日常行為。對(duì)于執(zhí)行不到位的堅(jiān)決予以相關(guān)處理，力保治庸問責(zé)活動(dòng)不走樣。

“就是這簡單三招，轉(zhuǎn)變了作風(fēng)，提高了效率，拉近了我們與農(nóng)民朋友之間的距離?！毙熘魅慰偨Y(jié)道：“這真的是治庸問責(zé)“治”出了了新風(fēng)，“問”出了新氣象！”