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      老成都記憶中的美食美味之

      時(shí)間:2019-05-15 11:34:24下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡(jiǎn)介:寫(xiě)寫(xiě)幫文庫(kù)小編為你整理了多篇相關(guān)的《老成都記憶中的美食美味之》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫(xiě)寫(xiě)幫文庫(kù)還可以找到更多《老成都記憶中的美食美味之》。

      第一篇:老成都記憶中的美食美味之

      老成都記憶中的美食美味之:陳麻婆豆腐

      關(guān)于陳麻婆豆腐:創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年),開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整,極富川味特色,陳氏豆腐很快便名播遐爾,求食者趨之若鶩,文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,便戲之為“陳麻婆豆腐”,此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店”。清朝末年,陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

      推薦菜品:陳麻婆豆腐,油特別多,看著是挺油膩的。但是同樣是超級(jí)下飯,舀一勺在米飯上,和勻,麻辣鮮香,豆腐很嫩滑,肉紹很有嚼勁,總之就是很香。自己要學(xué)習(xí)的就是在做此菜時(shí),如果不將豆腐弄碎,而是保持一個(gè)完整的形狀!回鍋肉,都炒起了deng窩,肥肉的部分炒來(lái)有點(diǎn)干干的,吃起來(lái)脆脆的,特別香。我吃了好幾塊,很久未這樣吃肉了,確實(shí)是贊!

      網(wǎng)友點(diǎn)評(píng):個(gè)人覺(jué)得這家店的味道非常正!好過(guò)騾馬市那家太多。

      除了最經(jīng)典的麻婆豆腐之外,宮保雞丁也是推薦菜,于是也點(diǎn)了。真是叫出乎意料的好吃?。∵@么一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的也算是家常菜,能夠做到特別好吃,也真是不容易了,這個(gè)就是川菜的奧妙。經(jīng)典的川菜,在于或許各個(gè)館子,貴則如銀杏、廊橋,便宜如街邊蒼蠅館子都能夠做得出來(lái),但是到底味道如何,就是最考驗(yàn)師傅的手藝了。陳麻婆這家的宮保雞丁那個(gè)雞肉叫一個(gè)香!酸甜相見(jiàn),回味間或又有一些微辣,實(shí)在讓人停不下口!用以輔料但是同樣非常重要的花生也用料很好,脆、香,最恨的就是吃宮保雞丁吃到的花生是回的或者已經(jīng)酥了!不過(guò)這道菜不算是非常下飯。

      味道還行,麻婆豆腐確實(shí)做得很不錯(cuò),一點(diǎn)都沒(méi)有豆腐的澀味,還有點(diǎn)甜辣,是喜歡的那種感覺(jué)。宮爆雞丁好一般,而且感覺(jué)不是現(xiàn)炒的,里面的花生都疲了,感覺(jué)是那種早就做好了然后誰(shuí)要熱一下就端上來(lái)那種。還有,服務(wù)超級(jí)差。愛(ài)答不理的,態(tài)度不好,沒(méi)有耐心。價(jià)格也高

      第二篇:美食美味網(wǎng)站策劃

      美食美味網(wǎng)站策劃

      本站定位于向消費(fèi)者宣傳,介紹美食美味,方便會(huì)員在線訂餐!吸引餐飲店為入駐,為其宣傳、營(yíng)銷(xiāo)美食美味。策劃各類(lèi)美食活動(dòng)等!

      一、市場(chǎng)分析

      民以食為天!

      食,已非飽填肚子!已轉(zhuǎn)化成了一種文化,一種追求—---健康、美味、品味!

      隨著社會(huì)的發(fā)展,餐飲業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。餐飲業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng),餐飲業(yè)對(duì)城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)性、社會(huì)就業(yè)的帶動(dòng)力、以及對(duì)文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。

      二、目的及其功能定位

      建設(shè)美食網(wǎng)站的目的是未來(lái)方便網(wǎng)友了解美食美味、尋找美食美味、品償美食美味、學(xué)習(xí)美食美味!

      此網(wǎng)站為行業(yè)性的小型網(wǎng)站

      三、技術(shù)解決方案

      采用租用虛擬主機(jī)的方式,用Window2000/NT操作系統(tǒng), 采用模板自助建站,采用HTML網(wǎng)頁(yè)編程語(yǔ)言,采用ASP的動(dòng)態(tài)空間。

      四、內(nèi)容規(guī)劃

      導(dǎo)航:首頁(yè)、美食美味(再設(shè)各類(lèi)美食子欄目)、美食達(dá)人(BBS)、美食制作流程、美食活動(dòng)、在線訂座、等

      FLASH引導(dǎo)頁(yè)、信息搜索查詢系統(tǒng)

      首頁(yè):各子目錄部分內(nèi)容。靜態(tài)頁(yè)面,定期更新。

      美食指南:按各區(qū)劃分,有各個(gè)的餐飲店簡(jiǎn)價(jià)、美食品種、價(jià)格、服務(wù)等。靜態(tài)頁(yè)面,定期更新。

      五、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)

      網(wǎng)頁(yè)色彩以藍(lán)白色為主,給人清新、自然、放松的感覺(jué)。加之各種美食圖片。對(duì)網(wǎng)站的美工特效進(jìn)行進(jìn)一步的修飾美化和優(yōu)化。

      六、維護(hù)

      動(dòng)態(tài)信息的維護(hù)由相應(yīng)人員進(jìn)行在線的更新管理;靜態(tài)信息(即沒(méi)用動(dòng)態(tài)程序數(shù)據(jù)庫(kù)支持)由專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行維護(hù)

      包括網(wǎng)站內(nèi)容的更新,網(wǎng)站風(fēng)格的更新(如網(wǎng)站改版)、網(wǎng)站重要頁(yè)面設(shè)計(jì)制作(如啟示重大事件頁(yè)面、突發(fā)事件,活動(dòng)頁(yè)面設(shè)計(jì)制作)、網(wǎng)站系統(tǒng)維護(hù)服務(wù)(如:email帳號(hào)維護(hù)服務(wù)、域名維護(hù)續(xù)費(fèi)服務(wù)、網(wǎng)站空間維護(hù)、與IDC進(jìn)行聯(lián)系、DNS設(shè)置、域名解析服務(wù)等)

      七、測(cè)試

      網(wǎng)站發(fā)布前要進(jìn)行細(xì)致周密的測(cè)試,以保證正常瀏覽和使用。主要測(cè)試內(nèi)容:

      1、文字、圖片是否有錯(cuò)誤。

      2、程序及數(shù)據(jù)庫(kù)測(cè)試。

      3、鏈接是否有錯(cuò)誤。

      4、測(cè)試瀏覽器兼容性。

      八、發(fā)布與推廣

      1.論壇推廣

      將網(wǎng)站上的各種文章做成鏈接形式,并分類(lèi)放好,一次貼在各個(gè)論壇上,這樣既能給某些需要的人帶來(lái)方便,同時(shí)又不會(huì)因?yàn)檫^(guò)于直

      白的廣告而被刪貼,宣傳效果無(wú)疑要好得多。如果將這些資料貼到比較符合自身定位的論壇相應(yīng)的版塊,必定能換來(lái)不少點(diǎn)擊。

      2.網(wǎng)吧推廣

      很多人接觸電腦是從網(wǎng)吧開(kāi)始的,如果第一次上網(wǎng)就瀏覽你的網(wǎng)站,那印象一定很深刻。具體怎么推廣呢?如果你跟網(wǎng)吧老板關(guān)系不錯(cuò),那就叫他把網(wǎng)吧電腦的首頁(yè)都設(shè)成你的網(wǎng)站(一般設(shè)置好之后,沒(méi)有管理權(quán)限是修改不了的)。不認(rèn)識(shí)網(wǎng)吧老板也是有辦法的,認(rèn)識(shí)網(wǎng)管就行了。一般首次上網(wǎng)的人都會(huì)叫網(wǎng)管教他們,這時(shí)網(wǎng)站就不經(jīng)意之間被推銷(xiāo)出去了。

      3.圖片的病毒式營(yíng)銷(xiāo)

      這是一種頗有創(chuàng)意的宣傳方法,相信能在短時(shí)間內(nèi)給網(wǎng)站帶來(lái)很大的流量。對(duì)這種圖片的最初印象是論壇里經(jīng)常能看到的簽名圖:一個(gè)小卡通人物舉著一塊牌子,上面寫(xiě)著你的IP地址,操作系統(tǒng)和瀏覽器名稱。該部分顯示的內(nèi)容就是可以改變的。這一類(lèi)方法里用得最多的,給上傳圖片打LOGO。最早使用這些方法的一些網(wǎng)站從中獲得了大量的點(diǎn)擊。

      4.電子郵件推廣方法

      基于用戶許可的Email營(yíng)銷(xiāo)與濫發(fā)郵件(Spam)不同,許可營(yíng)銷(xiāo)比傳統(tǒng)的推廣方式或未經(jīng)許可的Email營(yíng)銷(xiāo)具有明顯的優(yōu)勢(shì),比如

      可以減少?gòu)V告對(duì)用戶的滋擾、增加潛在客戶定位的準(zhǔn)確度、增強(qiáng)與客戶的關(guān)系、提高品牌忠誠(chéng)度等。根據(jù)許可Email營(yíng)銷(xiāo)所應(yīng)用的用戶電子郵件地址資源的所有形式,可以分為內(nèi)部列表Email營(yíng)銷(xiāo)和外部列表Email營(yíng)銷(xiāo),或簡(jiǎn)稱內(nèi)部列表和外部列表。內(nèi)部列表也就是通常所說(shuō)的郵件列表,是利用網(wǎng)站的注冊(cè)用戶資料開(kāi)展Email營(yíng)銷(xiāo)的方式,常見(jiàn)的形式如新聞郵件、會(huì)員通訊、電子刊物等。外部列表Email營(yíng)銷(xiāo)則是利用專(zhuān)業(yè)服務(wù)商的用戶電子郵件地址來(lái)開(kāi)展Email營(yíng)銷(xiāo),也就是電子郵件廣告的形式向服務(wù)商的用戶發(fā)送信息。許可Email營(yíng)銷(xiāo)是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方法體系中相對(duì)獨(dú)立的一種,既可以與其他網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方法相結(jié)合,也可以獨(dú)立應(yīng)用。

      5.連接交換

      文字連接和圖片連接以及首頁(yè)醒目位置的交換,最好找一些PR較高的網(wǎng)站.6.qq群發(fā)信息

      利用qq***發(fā)布網(wǎng)站信息.可以同時(shí)加幾十個(gè)QQ群,每個(gè)群有200人左右,總數(shù)也是很多的.7.廣告交換

      可以找一些流量相當(dāng),或者是內(nèi)容互補(bǔ)的網(wǎng)站交換廣告,也是很不錯(cuò)的推廣方法.8.網(wǎng)址導(dǎo)航

      現(xiàn)在網(wǎng)址導(dǎo)航站多如牛毛,如果都收錄了自己的網(wǎng)站,效果也很不錯(cuò)的,可以直接申請(qǐng).9.搜索引擎

      GoogleYahooMSN百度可提交申請(qǐng).10.名片宣傳

      可以印刷一些名片,并印上網(wǎng)址.發(fā)給客戶和自己的好友.

      第三篇:兒時(shí)記憶中的美食

      兒時(shí)記憶中的美食——豆渣粿

      現(xiàn)時(shí)人們經(jīng)常掛在嘴邊的一句話:“今天吃什么?”,有時(shí)上飯店吃飯時(shí),面對(duì)一桌美食,實(shí)在是提不起多少味口。每天在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜,在菜攤面前都要選擇好久,今天想吃什么?有種無(wú)從決擇的感覺(jué)。

      如果要說(shuō)記憶中的美食,我首先豆渣粿。

      我的老家,在萬(wàn)年縣梓埠鎮(zhèn)周灣村,樂(lè)安河邊。在上世紀(jì)80、90年代,樂(lè)安河每年經(jīng)常會(huì)發(fā)大水,田里的莊稼會(huì)受水災(zāi),在過(guò)去以農(nóng)作物為主的經(jīng)濟(jì)時(shí)代,有時(shí)意味著一年的收成沒(méi)有指望了。我家人口多,姐弟四個(gè),小時(shí)侯的記憶中,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)斷糧情況,父母經(jīng)常會(huì)為吃飯問(wèn)題頭痛。早上的早餐一定會(huì)是稀飯,那時(shí)最希望的下飯菜就是豆渣粿了。

      豆渣粿,外表圓圓的,黑黑的,其貌不揚(yáng),主要原材料就是打豆腐留下的豆腐渣,看似上不的臺(tái)面之物,但在食物匱乏的年代,不要說(shuō)豆腐,連豆腐渣都是難得的東西,能經(jīng)常吃到豆渣粿也是難得的事情,現(xiàn)在的人難以想像。最早買(mǎi)豆腐是要憑票供應(yīng)的,有錢(qián)沒(méi)票連豆腐都買(mǎi)不到。好在隨著改革開(kāi)放,物質(zhì)條件逐步放開(kāi)豐富了,普通百姓買(mǎi)豆腐容易多了。

      我母親也是做豆渣粿的高手,每年農(nóng)閑時(shí),買(mǎi)到豆腐渣后,用沙步包好,上面用石頭壓住,瀝干水份,放置一天后,再文火炒熟。豆渣粿分辣的和不辣的,我家人都能吃辣,所以每年做的都是辣味豆渣粿。炒熟,發(fā)酵一段時(shí)間后,加入辣椒、大蒜、食鹽、醬油等作料,揉搓成大小合適的團(tuán)狀,上鍋用柴火蒸熟,再用簸箕晾曬干,豆渣粿,基本做成。喜歡特辣的,可以多放點(diǎn)辣椒。豆渣粿在常溫及低溫下可以放置很長(zhǎng)時(shí)間,成為當(dāng)時(shí)周灣人家庭必備的下飯菜。

      豆渣粿和菜油是絕配,豆渣粿的主要吃法是切開(kāi)一片片后用土菜油煎,下鍋后,不到二分種,豆渣粿的香味就能彌漫整個(gè)廚房,幾片豆渣粿,一大碗稀飯幾分種見(jiàn)底,現(xiàn)在每每想來(lái),那真是叫一個(gè)香。

      回憶過(guò)去,感懷現(xiàn)在的生活,讓我備加珍惜。只是兒時(shí)記憶中的豆渣粿卻再也難以找回。(周結(jié)祿)

      第四篇:成都美食導(dǎo)游詞

      成都美食導(dǎo)游詞

      成都有許許多多的名勝古跡:杜甫草堂、望江公園、武侯祠......成都更是一座休閑的城市,有許多茶館和小吃。下面是成都美食導(dǎo)游詞,希望大家喜歡。

      篇一:成都美食導(dǎo)游詞

      來(lái)成都,怎么可以錯(cuò)過(guò)最棒的美食呢?這些美食不見(jiàn)得在五星級(jí)的大飯店才吃到,就算是路邊攤,就算是夜市,花少少的錢(qián),你就可以吃得像皇帝一般了。

      成都有許多美食,都是全世界獨(dú)一無(wú)二的。珍珠奶茶,就是其中稱霸的絕佳美味。想想看,鼓鼓溜溜的珍珠,從你的嘴里滑進(jìn),QQ軟的口感,一下子溜進(jìn)你的喉嚨,那不就是天堂的滋味嗎?

      成都的雞排也是舉世無(wú)雙,油炸的熱滾滾,一口咬下外酥內(nèi)多汁,雞肉的香氣彌漫整個(gè)嘴巴,就算一個(gè)最挑剔的老饕,也滿足的說(shuō)不出話來(lái)了。

      外國(guó)人最閉之惟恐不及的“臭豆腐”,那種香噴噴的氣息,只有我們愛(ài)吃的人知道,這是一道上天的恩賜,只能替那些不愛(ài)吃的人感到可惜,錯(cuò)失了這個(gè)人間美味,是多大的損失啊!

      在成都,還有一道名字聽(tīng)起來(lái)很恐怖,但好吃到連舌頭都可以吞下去的“棺材板”,這是我每次去夜市一定要點(diǎn)的食物,香脆的面包里,濃稠的餡料,我真佩服發(fā)明這棺材板的人,他的頭腦真厲害,可以讓我一口氣嘗到這么多種的口感變化,海南有棺材板這道美食,是海南人的驕傲。

      豆花,也是只有成都有吧!你可以加各種配料,也可以單獨(dú)品嘗豆花的風(fēng)味,綿密的豆香,吃下去之后,心情都好起來(lái)了,難怪要叫豆花了,心花都開(kāi)了呢。

      這些看起來(lái)一點(diǎn)也不起眼的小吃,讓人驚嘆不已,他們深藏不露的召喚著你,美食令人無(wú)法抗拒,乖乖的降服,這就是成都最美的所在,讓你吃的滿足的小吃,讓你抗拒不了。

      篇二:成都美食導(dǎo)游詞

      作為四川省省會(huì)的成都,是一座有名的歷史名城。

      成都有許許多多的名勝古跡:杜甫草堂、望江公園、武侯祠......成都更是一座休閑的城市,有許多茶館和小吃。茶館是許多老人休閑的地方。茶水清涼可口,回味悠長(zhǎng)。邀上三五老友,喝上一杯茶,那是何等的悠閑。俗話說(shuō):“揚(yáng)子江中水,蒙頂山上茶。”喝茶的人現(xiàn)在是越來(lái)越多。

      成都有許許多多的名小吃:龍抄手、擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃......真是數(shù)不勝數(shù),難怪人們又稱成都為美食成都。在這眾多的美食中,我最喜歡吃的還是成都的火鍋。一般來(lái)說(shuō),火鍋分為兩大類(lèi):一種是像八卦一樣的火鍋,紅湯白湯各占一半;另一種是圓形的,白湯在中間,紅湯在旁邊,紅湯比白湯多而且深。白湯白得如雪,紅湯紅得似火,不僅看上去漂亮,吃起來(lái)更是回味悠長(zhǎng)。通常白湯什么味道都沒(méi)有,紅湯卻非常竦,吃起來(lái)讓人胃口大開(kāi)。

      夫妻肺片我也很喜歡。它的原料主要是牛腳上的肉,切得非常薄,加上各種調(diào)料:芝麻、花生粹、紅紅的辣椒油......看上去鮮紅透明。濃濃的香味,讓人口水直流,我真想吃,可惜不敢吃,因?yàn)樗绷恕?/p>

      麻婆豆腐也是價(jià)廉物美的一道成都名菜,它既好吃,又便宜,據(jù)說(shuō)是一個(gè)麻臉?gòu)D人發(fā)明的。

      篇三:成都美食導(dǎo)游詞

      來(lái)到四川,我們除了游覽九寨溝和峨眉山,還品嘗了成都的特色小吃。

      放下行李,我們首先來(lái)到第一站:“開(kāi)心小吃店”。坐下來(lái)后,我點(diǎn)了一份“葡萄井涼糕”,媽媽點(diǎn)的是“紅油龍抄手”?!巴?龍抄手!聽(tīng)名字就很霸氣啊!這龍抄手是何方神圣啊?”媽媽神秘地眨了眨眼睛:“過(guò)一會(huì)兒你就知道了。”我的“葡萄井涼糕” 端上來(lái)啦。哦噢!圓月一樣的涼糕浸沒(méi)在黑夜似的紅糖汁里,真的和菜譜圖片里面的一模一樣啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴里面——甜甜的糖汁在舌尖涌動(dòng),一股清涼的感覺(jué)從嘴里漫延到喉嚨里、肚子里。涼糕又冰又Q,很是彈牙,比果凍好吃一百倍!我狼吞虎咽,一下子干掉一盤(pán)涼糕。這時(shí),媽媽的“龍抄手”也端上來(lái)了,我伸脖子一瞧,原來(lái)“龍抄手”就是我們南京的餛飩啊!不過(guò),這個(gè)頭比南京的大了不止一倍,餛飩漂浮在半透明的紅油湯上面,就像小船游在水面上,煞是好看。媽媽吃完后說(shuō):“這跟南京的餛飩有很大的差別,它的餡很飽滿,味道也很鮮美!”聽(tīng)起來(lái)好像很不錯(cuò)哦!可惜我因?yàn)榕吕本尤粵](méi)有嘗一口,我咽了一口口水。

      吃完涼糕和龍抄手,我和媽媽繼續(xù)尋找新的美食。我忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)小店面前排了很長(zhǎng)的隊(duì)伍,好像是賣(mài)涼拌菜的。我拉著媽媽去排隊(duì),人可真多啊。我看看店上面的牌匾:“紅星兔丁”,我問(wèn)媽媽紅星兔丁是什么,“這個(gè)可是四川有名的小吃哦!”說(shuō)話間,已經(jīng)輪到我們了。看著櫥窗里面各式各樣美味的食物,我恨不得每樣都嘗上一口。最后,我們買(mǎi)了“紅星兔丁”、“干拌牛肉”和“五香腐竹”。我和媽媽找了一個(gè)石凳坐下來(lái),準(zhǔn)備開(kāi)始大吃一頓啦!我?jiàn)A了一大塊牛肉放在嘴里面細(xì)細(xì)品味,真是好辣啊!不過(guò)嚼起來(lái)可真香。我一下子愛(ài)上了這個(gè)好滋味。一塊、兩塊......牛肉很快被我吃完了。我饞饞地又打開(kāi)了招牌菜“紅星兔丁”。兔丁已經(jīng)被紅艷艷的辣油浸泡得通體發(fā)紅,還有做配菜的青蔥、香菜,嗯,真是讓人食指大動(dòng)啊!我?jiàn)A了一大塊兔丁放在嘴里,慢慢品嘗,真是又麻又辣又酸又香啊!真是開(kāi)胃!雖然很辣,但是這種美味真是讓人無(wú)法抵擋,我早已經(jīng)把怕辣丟到了九霄云外,只顧埋頭猛吃。

      吃完紅星兔丁,我和媽媽捧著鼓鼓的肚子繼續(xù)散步。天很快就黑了,我和媽媽滿大街找吃晚飯的地方。一個(gè)名叫“辣妹子串串香”的蒼蠅館子吸引了我們的注意力。我們走進(jìn)去一瞧,人還挺多的。那所謂的“串串香”又是什么呢?我們決定點(diǎn)一點(diǎn)嘗嘗。我們從冷柜里挑選自己想吃的葷菜素菜,回到座位上,服務(wù)員很快把我們挑選的串串燙好盛在一個(gè)漏斗形狀的大湯碗里面,湯碗里面照例是紅紅的湯汁。我立即抓起一個(gè)肉串放到嘴里,好燙!我的嘴差點(diǎn)被燙破了。我趕快吐出來(lái)??磥?lái),心急不僅吃不了熱豆腐,也吃不了串串香啊!我看看媽媽學(xué)她的樣子,用筷子把竹簽上的肉片、海帶、金針菇等美味夾下來(lái),放到灑滿辣椒粉的小碟子里面蘸蘸,然后小心翼翼地放進(jìn)嘴巴里。這時(shí),一股奇異的感覺(jué)涌進(jìn)口腔,麻、辣、鮮、香,真是妙不可言!實(shí)在太好吃了!

      四川小吃可謂是品種豐富,但他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是辣。不過(guò)辣的味道也真的是讓人回味無(wú)窮啊!難怪媽媽會(huì)告訴我,不吃辣的話你到四川會(huì)后悔死!我們的四川美食之旅就要告一段落了,四川小吃,我們下次再見(jiàn)啦!

      第五篇:綁架記憶(11度青春之《老男孩》影評(píng))

      綁架記憶(11度青春之《老男孩》影評(píng))

      “綁架記憶”這個(gè)詞是我從老男孩的一個(gè)短評(píng)里看到的,真是恰如其分,其實(shí)看完那片子之后我就隱隱有一種感覺(jué):即除了結(jié)尾那個(gè)MV可圈可點(diǎn),或多或少賺取了我的一些感動(dòng),其他部分是不是真有“大家”公認(rèn)的那么好?或者說(shuō),一部只有3分鐘把我感動(dòng)了的片子怎么會(huì)有9.1那么高的分?jǐn)?shù)?可當(dāng)我看到這個(gè)詞時(shí)頓悟了:這9.1分給的不是片子,給的是自己的記憶,給的是懷念懷舊但絕沒(méi)有懷疑。什么是綁架記憶,就是把你過(guò)去的事情一件一件翻出來(lái),無(wú)論對(duì)錯(cuò),無(wú)論美丑,甚至無(wú)論好壞(拜**所賜,這個(gè)社會(huì)本就沒(méi)什么羞恥感),但是重點(diǎn)是是務(wù)必記憶深刻。當(dāng)然這也是我最疑惑的一點(diǎn),當(dāng)中年人們看到忠字舞看到武斗看到天安門(mén)見(jiàn)紅衛(wèi)兵,第一反應(yīng)不是羞愧不是反省,而是滿懷微笑的回憶,繼而說(shuō)的“想當(dāng)年……”。與此同理,如果你想拍一部豆瓣9.0分以上的青春片,我可以告訴你幾個(gè)要素:1英語(yǔ)磁帶,最好有李磊露絲韓梅梅……2一個(gè)不一定好看但是絕對(duì)無(wú)數(shù)人側(cè)目的暗戀對(duì)象3當(dāng)年的流鼻涕人見(jiàn)可欺的孩子一定要成為財(cái)大氣粗的老板,摟著當(dāng)年的暗戀對(duì)象或者班花……4當(dāng)年叱咤風(fēng)云威風(fēng)凜凜的小流氓一定要站在街邊賣(mài)羊肉串或者低聲下去的給人打雜……5一定要有一首主旋律歌曲,旋律務(wù)必和諧優(yōu)美,歌詞尤其重要,其中務(wù)必含有“啊,當(dāng)年的理想沒(méi)有實(shí)現(xiàn)……曾經(jīng)的愛(ài)人現(xiàn)在何方……我們無(wú)法回去的青春啊”等等之類(lèi)標(biāo)志性煽情專(zhuān)用句,并穿插回憶畫(huà)面,灰色的最好,褐色的也行,順便帶上現(xiàn)在的窘境,啃饅頭吃方便面爛醉如泥或者聲色犬馬,聽(tīng)到歌曲之后虎軀一震雙目放光立刻失去現(xiàn)實(shí)感,仿佛時(shí)光倒流到你還不完全是一個(gè)SB的時(shí)代……如果你懂一些攝影技術(shù),如果你會(huì)用final之類(lèi)的軟件一些后期的調(diào)色,如果你有些鏡頭可以剪輯的順暢點(diǎn)兒……恭喜,你立刻會(huì)出名,因?yàn)槟憬壖芰艘粋€(gè)時(shí)代的記憶,而那個(gè)時(shí)代的人,被現(xiàn)實(shí)折磨,被理想嘲弄,大學(xué)的教育粗制濫造,社會(huì)的調(diào)教又陰暗無(wú)比,他們渴望著回去一個(gè)不需要面對(duì)的年齡,可是限于科技和常識(shí),他們只能從書(shū)或者電影里找些安慰聊以意淫,匆匆那年開(kāi)始起了80后懷舊的時(shí)代,至于這部電影,它更像是由一部mv擴(kuò)充而來(lái)的一個(gè)商業(yè)產(chǎn)品,模式化,毫無(wú)新意,外表卻有著溫情和回憶的暖色包裝,一眼看去,溫馨無(wú)比,然而待時(shí)光退去,終究只是一個(gè)盜版碟的價(jià)值

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