第一篇：谷氨酸生產(chǎn)

谷氨酸生產(chǎn)

在20世紀(jì)初谷氨酸鈉的鮮味增強(qiáng)作用在日本被發(fā)現(xiàn)，目前通過谷氨酸鈉棒狀桿菌發(fā)酵來生產(chǎn)，每年世界市場有40萬噸。

糖蜜或者淀粉水解物通常被用來進(jìn)行谷氨酸棒狀桿菌和相關(guān)菌系的谷氨酸商品生產(chǎn)。適當(dāng)?shù)牡?，如銨鹽的充足補(bǔ)充是非常必要的，因?yàn)镹H3是氨基酸分子的組成部分。谷氨酸生產(chǎn)菌也能利用尿素作為氮源。銨離子濃度必須在介質(zhì)中維持較低的水平，因?yàn)檩^高濃度對細(xì)胞生長和產(chǎn)物形成是有害的。介質(zhì)中的pH是逐漸降低的，這是由于細(xì)胞谷氨酸的釋放和銨離子的消耗。氣態(tài)氨通常被用來作為監(jiān)測介質(zhì)中實(shí)時(shí)氮水平的指標(biāo)。發(fā)酵的最適pH是7.0-8.0。谷氨酸鹽的生物合成是一個(gè)需氧過程，需要通過發(fā)酵來獲得氧氣。

谷氨酸鹽生產(chǎn)菌的生長需要生物素，在生物素濃度為0.5ug/g細(xì)胞（干重）時(shí)氨基酸的積累量達(dá)到最大值。但該條件不是達(dá)到菌最大生長值的條件。過量的生物素在維持足夠的生長時(shí)，會消弱谷氨酸鹽的積累。在生長過程中添加C16-C18飽和脂肪酸甚至在高濃度生物素存在的條件下也能促進(jìn)谷氨酸鹽的積累。這是因?yàn)榘被岬姆e累主要受它釋放速率而不是生物合成速率的影響。生物素是乙酰輔酶A羧化酶的協(xié)同因子，乙酰輔酶A羧化酶是油酸（不飽和的，C18:1）生物合成通路的第一個(gè)酶，隨后它又摻入磷脂。C16-C18飽和脂肪酸抑制乙酰輔酶A羧化酶活性。磷脂看來具有調(diào)節(jié)細(xì)胞中谷氨酸鹽、不適生物素濃度或C16-C18飽和脂肪酸滲透的功能，因此降低細(xì)胞中磷脂的濃度，能增加細(xì)胞中谷氨酸的滲透。

在青霉素存在下的谷氨酸生產(chǎn)菌，在過量生物素存在的條件下也能積累大量的谷氨酸鹽。青霉素抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成，導(dǎo)致了腫脹細(xì)胞的形成，消弱了細(xì)胞壁，破壞了細(xì)胞膜的滲透障礙，提高谷氨酸鹽的積累。

對己糖生產(chǎn)谷氨酸進(jìn)行優(yōu)化條件，控制EMP途徑是最關(guān)鍵的；其是連接糖轉(zhuǎn)化成三羧酸的橋梁。在異檸檬酸鹽氧化脫羧轉(zhuǎn)化為α酮戊二酸時(shí)形成的NADPH+H+提供了減少與NH3共同協(xié)同作用的協(xié)同因子，這些對α酮戊二酸通過谷氨酸鹽脫氫酶轉(zhuǎn)化為谷氨酸鹽是必須的。商品化的谷氨酸生產(chǎn)菌缺乏三羧酸循環(huán)酶α酮戊二酸脫氫酶，因此在缺乏NH4+但是有充足的氧時(shí)，α酮戊二酸積累。三羧酸循環(huán)高效的補(bǔ)償反應(yīng)需要補(bǔ)充草酰乙酸鹽，在檸檬酸合成酶的作用下，進(jìn)行縮合反應(yīng)和其他的細(xì)胞反應(yīng)。磷酸烯醇丙酮酸羧化酶對磷酸烯醇丙酮酸轉(zhuǎn)化形成草酰乙酸起到重要作用。還有一條途徑，通過乙醛酸循環(huán)的代謝也可以補(bǔ)充三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物?；瘜W(xué)計(jì)算出，通過乙醛酸循環(huán)，1.4摩爾葡萄糖可轉(zhuǎn)化成1摩爾谷氨酸；但該途徑通過固定二氧化碳時(shí)，沒摩爾葡萄糖可產(chǎn)生2摩爾谷氨酸。為了增加谷氨酸的轉(zhuǎn)化效率，人們通過采用一些可降低檸檬酸裂解酶的水平的突變體。從葡萄糖生產(chǎn)谷氨酸的代謝途徑圖總結(jié)于圖1中。

Exercise

1.2.3.4.5.

第二篇：國內(nèi)聚谷氨酸生產(chǎn)企業(yè)

昆山博爾日生物科技有限公司http:///江蘇省昆山市周市鎮(zhèn)新鎮(zhèn)東方路西側(cè)132號

臺灣：遠(yuǎn)東新世紀(jì)股份有限公司http://聚和國際股份有限公司 http://.tw

領(lǐng)先生物農(nóng)業(yè)股份有限公司.cn山東省臨沂市臨沭縣濱海西街789號公司研發(fā)部以山東省藥學(xué)科學(xué)院生物技術(shù)研發(fā)中心為依托

海寧和田龍生物科技有限公司浙江省海寧市嘉海公路777號和田龍生態(tài)園區(qū)，占地 55畝。公司是中韓合資的高新生物科技企業(yè)，多年來公司與浙大合作，在浙江大學(xué)設(shè)立“浙大－海寧紫金港生物技術(shù)研發(fā)中心”，集中了浙大一大批科學(xué)家，進(jìn)行生物新產(chǎn)品技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品創(chuàng)新，并一直走自主研發(fā)的發(fā)展道路，著重開發(fā)活性生物超低溫凍干產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品科技含量、增加產(chǎn)品附加值。

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味丹國際味丹國際集團(tuán)公司于1991年成立越南味丹作為主要的生產(chǎn)基地,1995年收購廈門茂泰廠,2003年在香港聯(lián)交所主板上市.2004年,成立上海味丹企業(yè)有限公司作為集團(tuán)公司的中國區(qū)營運(yùn)中心,務(wù)求全力開發(fā)中國市場

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第三篇：實(shí)訓(xùn)6-谷氨酸發(fā)酵菌體蛋白生產(chǎn)飼料實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書

綜合實(shí)訓(xùn)6谷氨酸發(fā)酵菌體蛋白生產(chǎn)飼料

氨基酸發(fā)酵菌體的蛋白質(zhì)含量豐富（占菌體干重的50%~80%），氨基酸組分齊全，且含有豐富的維生素、核酸、多糖等。如果將發(fā)酵廢液中的大量菌體直接排走，既會嚴(yán)重污染環(huán)境，又會造成大量蛋白資源的浪費(fèi)。據(jù)報(bào)道，日本、美國等國家近年以蛋白質(zhì)水解物生產(chǎn)調(diào)味品，因其含有豐富的氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高，具有很大的市場消費(fèi)量。目前，我國的蛋白質(zhì)水解物類調(diào)味品也有較大的發(fā)展，但利用氨基酸發(fā)酵菌體為原料，仍以生產(chǎn)飼料蛋白為主。以谷氨酸發(fā)酵為例，發(fā)酵液經(jīng)提取谷氨酸后，提取廢液中含有大量的菌體蛋白，約占廢液中有機(jī)成分的30%~40%，可采用絮凝氣浮法或超濾法進(jìn)行分離菌體，所得菌體經(jīng)脫水干燥可制備飼料添加用的菌體蛋白，其蛋白含量可達(dá)70%以上。

本實(shí)驗(yàn)將從發(fā)酵工廠收集到的菌體蛋白配制成一定濃度的渾濁液，用噴霧干燥塔實(shí)施干燥，實(shí)訓(xùn)主要目的為熟悉谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)廢液生產(chǎn)菌體蛋白的工藝流程及噴霧干燥塔的操作流程。

1、實(shí)訓(xùn)前準(zhǔn)備工作

（1）儀器設(shè)備：噴霧干燥塔，電子天平，玻棒，標(biāo)簽紙。

（2）材料試劑：味精廠菌體蛋白泥。

2、實(shí)訓(xùn)步驟

（1）每組稱取菌體蛋白1kg，在小桶內(nèi)用蒸餾水?dāng)嚢枧渲瞥蓽啙嵋?，每組配制3L含菌體蛋白的渾濁液。

（2）用噴霧干燥塔干燥懸液，小心收集所有干燥后的蛋白粉，觀察外觀，稱重并記錄。

（3）精心操用，細(xì)心觀察記錄實(shí)訓(xùn)過程，整理分析數(shù)據(jù)，認(rèn)真撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。

第四篇：淀粉谷氨酸二廠發(fā)酵車間勞動紀(jì)律管理制度（定稿）

淀粉谷氨酸二廠勞動紀(jì)律管理制度

一、目的

為了加強(qiáng)我廠勞動紀(jì)律，使勞動紀(jì)律管理工作規(guī)范化、制度化。樹立良好的廠紀(jì)、廠風(fēng)。真正激發(fā)干部，職工的工作積極性和主人翁意識，特制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于我廠全體人員。

三、勞動紀(jì)律管理細(xì)則內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)

（一）、常規(guī)細(xì)則內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)

1、工作服必須穿戴整齊；違反此項(xiàng)扣10分。

2、不得留長發(fā)、濃妝艷沫、穿高跟鞋；違反此項(xiàng)扣5分。

3、不得做與工作無關(guān)的事；違反此項(xiàng)扣5分。

4、不得大聲喧嘩,追打嬉鬧；違反此項(xiàng)扣4分。

5、不得吸煙、酗酒、酒后上班；違反此項(xiàng)扣8分。

6、要禮貌待人、舉止文明，不得用粗魯?shù)恼Z言傷及別人；違反此項(xiàng)扣5分。

7、不得打架斗毆、辱罵別人；違反此項(xiàng)扣5分。

8、不得有脫崗、竄崗現(xiàn)象；違反此項(xiàng)扣12分。

9、不得有睡崗現(xiàn)象；違反此項(xiàng)扣20分。

10、崗位操作要標(biāo)準(zhǔn)、行為要規(guī)范；違反此項(xiàng)扣5分。

11、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不得與領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生爭執(zhí)、頂撞領(lǐng)導(dǎo)；違反此項(xiàng)扣10分。

12、原始記錄要書寫整齊、規(guī)范、記錄完整；違反此項(xiàng)扣5分。

13、班前班后列隊(duì)點(diǎn)名考勤；違反此項(xiàng)扣5分。

14、不得將無關(guān)人員帶入廠區(qū)、車間及工作崗位并制止閑雜人員進(jìn)入；違反此項(xiàng)扣5分。

15、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得為別人代行任何事項(xiàng)及工作；違反此項(xiàng)扣5分。

16、要團(tuán)結(jié)友善、和諧相處、不打擊報(bào)復(fù)員工；違反此項(xiàng)扣5分。

17、不得有早退、遲到現(xiàn)象；違反此項(xiàng)扣7分。

18、在崗人員必須佩戴工作證、勞動防護(hù)用具；違反此項(xiàng)扣8分。

19、不得翻越有關(guān)設(shè)施、平臺及窗戶；違反此項(xiàng)扣5分。20、按時(shí)參加各種會議，并做好會議記錄；違反此項(xiàng)扣5分。

21、交接班要清楚、徹底并簽名后方可離崗；違反此項(xiàng)扣5分。

22、物料交接須積極配合、交接清楚記錄完整；違反此項(xiàng)扣5分。

23、存在安全隱患要及時(shí)上報(bào)和及時(shí)解決；違反此項(xiàng)扣5分。

24、按時(shí)報(bào)送各種報(bào)表和記錄；違反此項(xiàng)扣5分。

25、按生產(chǎn)計(jì)劃匹配設(shè)備，不亂開、亂停設(shè)備，不得因此而造成能源浪費(fèi)；違反此項(xiàng)扣8分。

26、按質(zhì)按量完成日常工作或臨時(shí)性安排工作；違反此項(xiàng)扣5分。

27、違反公司、廠部、車間管理制度未涉及內(nèi)容，并影響公司、廠部、車間形象者扣5分。

（二）、重大違紀(jì)細(xì)則內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)

28、打架斗毆者視其情節(jié)輕重，對當(dāng)事雙方罰款100-500元后，責(zé)任方必須承擔(dān)相應(yīng)的醫(yī)療等費(fèi)用，同時(shí)上報(bào)公司處理，后果嚴(yán)重者移交司法部門處理。

29、偷盜財(cái)物者，除賠償所盜財(cái)物外，視其所盜財(cái)物價(jià)值，罰款50-500元，并視其情節(jié)輕重上報(bào)公司處理，后果嚴(yán)重者移交司法部門處理。

30、上班其間聚眾賭博，酗酒滋事者罰款50-100元，視其情節(jié)輕重上報(bào)公司處理。

31、上班其間不按各項(xiàng)操作規(guī)程操作，嚴(yán)重違反工藝操作規(guī)程，造成物料能源損失，或使他人或自身受到傷害者，除賠償相應(yīng)的損失外，罰款100-500元，情節(jié)嚴(yán)重者上報(bào)公司處理。

32、頂撞、辱罵、威脅、毆打領(lǐng)導(dǎo)者，罰款100-800元，視情節(jié)輕重上報(bào)公司處理，后果嚴(yán)重者移交司法部門處理。

33、領(lǐng)導(dǎo)干部濫用職權(quán)，隱私舞弊、敲詐勒索、報(bào)復(fù)職工者，罰款500-1000元，視其情節(jié)輕重予以停工或免職。

有25條---30條行為者，由主管車間對當(dāng)事人做出處罰后，將材料整理上報(bào)廠部，并在全廠通報(bào)批評，由本人寫出深刻書面檢查保證書。

四、檢查與考核

1、各車間負(fù)責(zé)對本車間的勞動紀(jì)律進(jìn)行管理考核。

2、廠部負(fù)責(zé)對全廠勞動紀(jì)律進(jìn)行抽查監(jiān)督考核。

五、獎(jiǎng)勵(lì)

1、廠部考核扣，月末獎(jiǎng)勵(lì)給扣分最少的車間。

2、車間考核扣，月末獎(jiǎng)勵(lì)給扣分最少的工段。

甘肅榮華工貿(mào)有限公司淀粉谷酸二廠

二O一一年八月十一日

第五篇：生產(chǎn)

生產(chǎn)

生產(chǎn)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方式.人們創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的過程，生產(chǎn)。指人們利用生產(chǎn)工具改變勞動對象創(chuàng)造產(chǎn)品的活動。是人類生存和發(fā)展的基矗是社會再生產(chǎn)過程的一個(gè)決定性環(huán)節(jié)。任何生產(chǎn)都是社會的生產(chǎn)，是物質(zhì)資料生產(chǎn)與生產(chǎn)關(guān)系生產(chǎn)的統(tǒng)一。即在生產(chǎn)物質(zhì)資料的同時(shí)，生產(chǎn)一定的生產(chǎn)關(guān)系。從廣義說，還包括：勞動力的生產(chǎn)，人們的物質(zhì)消費(fèi)，生產(chǎn)著自身，并生產(chǎn)出自己的后代，以及精神財(cái)富的生產(chǎn)，如科學(xué)研究，教育和文學(xué)、藝術(shù)創(chuàng)作等。生產(chǎn)管理學(xué)中定義：生產(chǎn)是一切社會組織將它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。

生產(chǎn)是指人類從事創(chuàng)造社會財(cái)富的活動和過程，包括物質(zhì)財(cái)富、精神財(cái)富的創(chuàng)造和人自身的生育。亦稱社會生產(chǎn)。狹義生產(chǎn)僅指創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的活動和過程。

主要要有精益生產(chǎn)和員工在心態(tài)。

編輯本段關(guān)系

生產(chǎn)關(guān)系：是指在生產(chǎn)勞動中形成的人與人之間相互關(guān)系，這些關(guān)系有著各種各樣內(nèi)容，可以包括政治關(guān)系、經(jīng)濟(jì)關(guān)系、文化關(guān)系等，人們結(jié)成了經(jīng)濟(jì)利益或經(jīng)濟(jì)權(quán)利關(guān)系就稱為經(jīng)濟(jì)關(guān)系，制度經(jīng)濟(jì)學(xué)中常稱之為相對產(chǎn)權(quán)，具體的表現(xiàn)形式有資本家與勞動者之間的關(guān)系，委托人與代理人之間委托代理關(guān)系等，工作總結(jié)《生產(chǎn)》。

編輯本段相互關(guān)系

相互關(guān)系：生產(chǎn)方式的兩個(gè)方面相互聯(lián)系、相互作用，人與自然界之間的關(guān)系決定人與人之間的關(guān)系，人與人之間的關(guān)系又反過來制約著人與自然界之間的關(guān)系。馬克思認(rèn)為政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究就是建立在生產(chǎn)力即主體與客體關(guān)系基礎(chǔ)之上的人與人之間的經(jīng)濟(jì)關(guān)系。

編輯本段地位意義

地位意義：生產(chǎn)方式是人類社會發(fā)展的決定力量：生產(chǎn)方式是人類社會賴以存在和發(fā)展的基礎(chǔ);生產(chǎn)方式?jīng)Q定社會制度的性質(zhì)，制約著整個(gè)社會生活、政治生活和精神生活的過程;生產(chǎn)方式?jīng)Q定社會制度的更替;生產(chǎn)方式是劃分社會類型的基本標(biāo)志。

編輯本段概念辯證關(guān)系

物質(zhì)資料生產(chǎn)、精神生產(chǎn)、人自身生產(chǎn)三者互相聯(lián)系，相互制約。物質(zhì)資料生產(chǎn)是進(jìn)行其他兩種生產(chǎn)的基礎(chǔ)，對精神生產(chǎn)和人自身生產(chǎn)起著決定作用。物質(zhì)資料的生產(chǎn)方式?jīng)Q定著精神生產(chǎn)的性質(zhì)和內(nèi)容，制約著人自身生產(chǎn)的社會組織形式的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。有生命的個(gè)人的存在是人類歷史的第一個(gè)前提，在這一意義上人自身的生產(chǎn)又是物質(zhì)資料生產(chǎn)和精神生產(chǎn)的基礎(chǔ)，沒有人自身的生產(chǎn)其他兩種生產(chǎn)就無法維持下去。精神生產(chǎn)對物質(zhì)資料生產(chǎn)和人自身生產(chǎn)也具有重大的反作用，影響著其他兩種生產(chǎn)的發(fā)展。這三種生產(chǎn)有著內(nèi)在的聯(lián)系，必須相互協(xié)調(diào)才能順利地向前發(fā)展。

參考資料：

政治書，百度百科,農(nóng)作物,生產(chǎn)力