第一篇：商場(chǎng)、餐飲和娛樂(lè)設(shè)施的空氣調(diào)節(jié)工程

商場(chǎng)、餐飲和娛樂(lè)設(shè)施的空氣調(diào)節(jié)工程

一、商場(chǎng)的空氣調(diào)節(jié)

1、商場(chǎng)建筑空氣調(diào)節(jié)的特點(diǎn)

商場(chǎng)建筑安裝空調(diào)系統(tǒng)的主要目的是保持室內(nèi)適宜的溫濕度，創(chuàng)造吸引顧客入內(nèi)的舒適冷、暖環(huán)境，增進(jìn)顧客的購(gòu)物欲望；防止室內(nèi)商品（衣服、家具等）質(zhì)量變劣；同時(shí)為商場(chǎng)職工提供舒適的工作環(huán)境。商場(chǎng)建筑的功能不同于旅館和辦公樓建筑，室內(nèi)空調(diào)一般有以下一些特點(diǎn)：

① 商場(chǎng)建筑空間大，室內(nèi)人員多，照明設(shè)備多，故空調(diào)冷負(fù)荷和新風(fēng)負(fù)荷大。② 商品種類(lèi)多，營(yíng)業(yè)廳布局常有變動(dòng)，要求空調(diào)設(shè)備具有一定的靈活性。③ 大商場(chǎng)內(nèi)有些營(yíng)業(yè)廳人員密度大，有些密度小，在確定空調(diào)箱容量和空調(diào)分區(qū)時(shí)，應(yīng)加以區(qū)別。

④ 有些商業(yè)建筑趨向多功能化，除了商業(yè)空間外，還設(shè)有會(huì)場(chǎng)、劇場(chǎng)、餐廳等，其空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)考慮分區(qū)。

⑤ 百貨大樓的出入口人流頻繁，在冬季，為防止或減少室外冷風(fēng)的侵入，往往要設(shè)置前室并使用空氣幕，在建筑上應(yīng)考慮合適的入口方位，并設(shè)避風(fēng)用的擋風(fēng)壁。

⑥ 由于百貨商場(chǎng)進(jìn)出人數(shù)的不定，必須根據(jù)建筑消防要求，設(shè)置滅火，排煙裝置。

2、室內(nèi)空調(diào)設(shè)計(jì)條件

⑴空調(diào)設(shè)計(jì)參數(shù)

在商場(chǎng)內(nèi)的停留人員中，營(yíng)業(yè)員和顧客之間的比例并不相同，一般來(lái)說(shuō)，大部分是顧客。如在夏季，顧客在商場(chǎng)內(nèi)停留時(shí)間短，希望室內(nèi)空氣溫度低一點(diǎn)；但是，如果從久留商場(chǎng)內(nèi)的營(yíng)業(yè)員健康考慮，就不希望把溫度得太低；另外，從節(jié)能和我國(guó)人民的生活習(xí)慣考慮，盛夏對(duì)室內(nèi)外溫差不宜大于5~6℃。商場(chǎng)內(nèi)一般的溫濕度設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表43-1。

⑵夏季空調(diào)冷負(fù)荷

商場(chǎng)建筑的空調(diào)冷負(fù)荷中，除建筑傳熱和日射等外部負(fù)荷以外，還有人體、照明、自動(dòng)扶梯和陳列櫥窗等負(fù)荷。

① 人體負(fù)荷

商場(chǎng)建筑總冷負(fù)荷中，人體負(fù)荷和新風(fēng)負(fù)荷是主要的。就我國(guó)大型綜合性百貨商場(chǎng)的調(diào)查分析來(lái)看，人體負(fù)荷占空調(diào)總冷負(fù)荷的50%左右，新風(fēng)負(fù)荷占總冷負(fù)荷30%左右。所以合理確定人體負(fù)荷是很重要的。

商場(chǎng)客流量隨時(shí)間、平日、節(jié)假日、季節(jié)、所在地區(qū)（鬧市區(qū)或郊區(qū)），以及商場(chǎng)特色和層次等因素有關(guān)。綜合以上各種因素，通常在上午10~11時(shí)，下午15~16時(shí)出現(xiàn)高峰。人員密度通?？砂幢?3-2取用。

表43-2商場(chǎng)人員密度

注：鬧市大型商場(chǎng)可取上限，郊區(qū)或中小型商場(chǎng)可取下限。商場(chǎng)內(nèi)在場(chǎng)顧客的人員組成比例為：男（成人）56%。女（成人）36%。兒童8%。群集系數(shù)為0.92。

② 照明負(fù)荷

照明負(fù)荷隨建筑物的構(gòu)造和采光方式的不同而不同。根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。百貨商場(chǎng)的照度標(biāo)準(zhǔn)最低應(yīng)達(dá)50lx。通?？砂幢?3-3取值（包括櫥窗照明）。

百貨商場(chǎng)還可能有其他雜負(fù)荷，可參照表43-4估算。表43-3照明負(fù)荷

③ 建筑負(fù)荷

商場(chǎng)的建筑負(fù)荷遠(yuǎn)小于人體、新風(fēng)、照明負(fù)荷，一般占總負(fù)荷的1%~7%，估算時(shí)可取5~15W/m2,無(wú)屋頂和大面積玻璃外窗可取低值，反之取高值。

④ 新風(fēng)負(fù)荷

在商場(chǎng)建筑中，空調(diào)系統(tǒng)的最小新風(fēng)量是根據(jù)人的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)確定的。它與人們?cè)诳照{(diào)環(huán)境中所處的狀態(tài)、停留時(shí)間的長(zhǎng)短，以及是否允許吸煙等條件有關(guān)。美國(guó)供暖制冷空調(diào)工程師協(xié)會(huì)（ASHRAE）1989年規(guī)定商場(chǎng)空調(diào)新風(fēng)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)為0.36~5.4m3/(m2·h)，保持建筑物內(nèi)微小正壓，以防止?jié)B透風(fēng)的最小室外空氣量是0.5次/h室內(nèi)換氣量.我國(guó)采暖通風(fēng)空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范(GBJ19---1987)規(guī)定,商場(chǎng)的最小新風(fēng)量為8m3/(h·人)(不吸煙).在過(guò)渡季,為了推遲或少開(kāi)冷凍機(jī),應(yīng)充分利用新風(fēng)供冷,新風(fēng)量可達(dá)30 m3/(m2·h)。我國(guó)衛(wèi)生部頒布的標(biāo)準(zhǔn)，商場(chǎng)新風(fēng)量應(yīng)取20 m3/(h·人)。

3、商場(chǎng)、百貨商店的空調(diào)方式 ⑴空調(diào)系統(tǒng)的分區(qū)

百貨商店各層樓面幾乎都是沒(méi)有間隔的通用空間，沒(méi)有必要按朝向的差別進(jìn)行分區(qū)。而應(yīng)按房間用途進(jìn)行分區(qū)。例如：按一般商場(chǎng)、特種商場(chǎng)、地下商場(chǎng)、商品展示場(chǎng)、辦公室

等進(jìn)行空調(diào)系統(tǒng)的分區(qū)。有的大型百貨商店還附設(shè)有美容室、餐館、影劇場(chǎng)等設(shè)施，由于這些房間的服務(wù)時(shí)間不同，以及為避免氣味的相互串通，應(yīng)單獨(dú)設(shè)立空調(diào)系統(tǒng)。⑵中央單風(fēng)道系統(tǒng)系統(tǒng)如圖43-1所示。中央單風(fēng)道方式的優(yōu)點(diǎn)如下： ① 保證有足夠的新鮮空氣。

② 可集中進(jìn)行空氣過(guò)濾和空調(diào)箱的消聲處理。

③ 在過(guò)渡季可采用全新風(fēng)供冷，可推遲或少開(kāi)冷凍機(jī)。④ 由于空氣集中處理，系統(tǒng)本身簡(jiǎn)單，維護(hù)管理方便。

缺點(diǎn)是：風(fēng)道斷面較大,占用建筑空間多。當(dāng)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)無(wú)特殊臭氣發(fā)生，且大廳布局變更不大時(shí)，中央式空調(diào)方式是最經(jīng)濟(jì)的。⑶新風(fēng)空調(diào)箱加各層機(jī)組方式

如圖43-2所示，新風(fēng)由新風(fēng)空調(diào)箱集中處理，由送風(fēng)立管（或新風(fēng)豎井）送至各層，與室內(nèi)回風(fēng)混合后，經(jīng)各層空調(diào)箱熱濕處理后由風(fēng)道送入室內(nèi)。這種系統(tǒng)機(jī)動(dòng)靈活，用得極為普遍。

⑷中央單風(fēng)道和各層機(jī)組結(jié)合方式

在多層商場(chǎng)中，用得較多的是如圖43-3所示的中央單風(fēng)道和各層機(jī)組結(jié)合的空調(diào)系統(tǒng)。商場(chǎng)的回風(fēng)立管集中至屋頂或室內(nèi)空調(diào)箱，經(jīng)集中空氣凈化后，與新風(fēng)混合、熱濕處理后送入主風(fēng)道。其優(yōu)點(diǎn)是在過(guò)渡季可全部采用新風(fēng)供冷及全部排風(fēng)等。

第二篇：餐飲、娛樂(lè)行業(yè)規(guī)章制度

××× 有 限 公 司

規(guī)章制度
第一條 遲到、早退
遲到、遲到、早退處分 1、15 分鐘內(nèi)：?jiǎn)T工 5 元/次；干部 10 元/次。2、30 分鐘內(nèi)：?jiǎn)T工 10 元/次；領(lǐng)班 20 元/次。3、30 分鐘以上：?jiǎn)T工 20 元；領(lǐng)班 50 元。4、2 小時(shí)以上：按曠職一天論（扣除三天工資和當(dāng)月全勤獎(jiǎng)）。

5、當(dāng)月遲到和早退累計(jì) 3 次（含 3 次）以上，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

6、當(dāng)月公休已休完，再請(qǐng)假者，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。

第二條 加班
加班申請(qǐng)

1、人員加班前，應(yīng)填具[加班申請(qǐng)單 加班申請(qǐng)單]呈單位主管核示后，始得加班；具體加班時(shí)間以各部門(mén)考核為準(zhǔn)。加班申請(qǐng)單

2、凡未按規(guī)定事先申請(qǐng)加班者，當(dāng)事人不得申請(qǐng)加班費(fèi)。

第三條 曠工

一、有下列各款情事之一者，均以曠工論處。

1、未經(jīng)請(qǐng)假而無(wú)故缺勤或擅離職守者。

2、雖經(jīng)請(qǐng)假但未獲準(zhǔn)，擅自缺勤者。

3、遲到或早退缺勤時(shí)間達(dá)到曠工標(biāo)準(zhǔn)者。

二、凡曠工者扣發(fā)其 3 日薪資，當(dāng)月連續(xù)曠工 2 次（2 日）或累計(jì) 3 次（3 日）以上（含 3 次或 3 日）者，予 以免職處分。

第四條 請(qǐng)假辦法

一、請(qǐng)假應(yīng)填寫(xiě)[請(qǐng)假單 請(qǐng)假單]并詳述事由。請(qǐng)假單

二、無(wú)故請(qǐng)假，未經(jīng)準(zhǔn)假者，均以曠職論。

六、因特殊緣故，事先未告假者，應(yīng)于當(dāng)天上班前一小時(shí)內(nèi)，由本人電話(huà)通知部門(mén)主管。如當(dāng)班時(shí)間內(nèi)患病 者，需前往醫(yī)院就醫(yī)的，必須經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可離開(kāi)，并在上班后第一個(gè)工作日內(nèi)銷(xiāo)假。

第五條 各項(xiàng)請(qǐng)假規(guī)定

一、事假

1、需提前 1 天填寫(xiě)[請(qǐng)假單 請(qǐng)假單]提出申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理核準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。請(qǐng)假單

2、員工請(qǐng)假經(jīng)各部門(mén)經(jīng)理核準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。

4、各部門(mén)經(jīng)副理則須總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可準(zhǔn)假。

5、全天不計(jì)薪資，再加扣一天工資。

二、調(diào)假 由于員工個(gè)人原因，無(wú)法在規(guī)定工作日上班者，應(yīng)找同班、同級(jí)員工調(diào)換休息日。部門(mén)主管核準(zhǔn)始得調(diào) 換休假。調(diào)假每月一般不得超過(guò)兩次（主調(diào)、被調(diào)各一次）。如有特殊情況由部門(mén)主管酌情處理。

三、婚假

1、入公司服務(wù) 3 個(gè)月以上者，轉(zhuǎn)正式職工后始具備婚假資格。

2、婚假需提前二周申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理核準(zhǔn)后方可休假。

3、員工可享受三天婚假

4、此項(xiàng)屬有薪假。
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四、喪假

1、員工自入公司即可享受喪假。

2、直系親屬去世（祖父母、父母、兄弟、姊妹、養(yǎng)〈繼〉父母、配偶、子女），可給予 3 天。

3、旁系親屬去世（表兄弟、叔、姨、姑、舅等）可給予 1 天。

5、此項(xiàng)屬有薪假。

第六條 辭職
1.員工辭職需提前 15 天遞交辭職報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后方可有效。2.未獲批準(zhǔn)擅自離職者，按自動(dòng)離職處理，不給予薪資。

獎(jiǎng) 懲 辦 法
第一條 適用對(duì)象
本公司所屬各級(jí)職員均得遵守本公司員工

手冊(cè)內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)定。手冊(cè)各項(xiàng)規(guī)定獎(jiǎng)懲方式，依情節(jié)輕重，由 部門(mén)主管填寫(xiě)[獎(jiǎng)懲單 獎(jiǎng)懲單]辦理。獎(jiǎng)懲單

第二條 獎(jiǎng)懲類(lèi)別
本公司對(duì)于職員工作態(tài)度、績(jī)效及規(guī)章貫徹好壞程度，歸納獎(jiǎng)懲類(lèi)別如下：

一、獎(jiǎng)勵(lì)： 1.嘉獎(jiǎng)：10-20 元一次 2.記小功：50 元一次 3.記大功：100 元一次

二、懲處： 1.警告：10-20 元一次 2.記小過(guò)：50 元一次 3.記大過(guò)：100 元一次 4.辭退：扣 200 元

第三條 獎(jiǎng)勵(lì)適用行為

一、嘉獎(jiǎng)---有下列情事之一者，予以嘉獎(jiǎng)一次： 1.品行端正、工作努力、熱心服務(wù)，樂(lè)于助人、表現(xiàn)可嘉，有具體事跡者。2..拾金不昧者。3.內(nèi)無(wú)遲到、早退及曠工者。4.代表公司參加重大活動(dòng)或比賽，成績(jī)優(yōu)異者。5.屢次配合公司營(yíng)運(yùn)需求加班，任勞任怨者。6.其他經(jīng)主管審核、領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可予嘉獎(jiǎng)的事例。

二、記小功---有下列情事之一者，予以記小功獎(jiǎng)勵(lì)一次： 1.對(duì)本公司業(yè)務(wù)有特殊功績(jī)或發(fā)明，經(jīng)采納實(shí)行確有成效者。2.防范災(zāi)害于未然或遇非常事故能臨時(shí)應(yīng)付處置得當(dāng)者。3.公司收到表?yè)P(yáng)信、錦旗等且有事實(shí)依據(jù)者。4.遇素質(zhì)不高客人酒后刁難，能顧全大局，外置得體者。5.言行足為公司楷?；?qū)μ嵘韭曌u(yù)有具體事實(shí)者。6.其他經(jīng)主管審核、領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可予記功的事例。

三、記大功---有下列情事之一者，予以記大功獎(jiǎng)勵(lì)一次： 1.遇重大事故奮勇?lián)尵染S護(hù)人員生命安全或公司資產(chǎn)者。2.對(duì)于營(yíng)私舞弊或危害公司權(quán)益等惡劣行為能勇于舉發(fā)或防止、排除或降低公司損失者。3.經(jīng)辦重要業(yè)務(wù)成績(jī)特優(yōu)或有特殊功績(jī)者。4.其他經(jīng)主管審核可予記大功之事例。
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第四條 懲處適用行為

一、警告---有下列情事之一者，予以警告懲處一次： 1.浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微者。2.在禁煙地點(diǎn)（倉(cāng)庫(kù)、超市、水吧、機(jī)房、客房）吸煙者。3.在工作時(shí)間有大聲喧嘩、談天嬉戲、亂扔雜物以及吹口哨、勾肩搭背、在大廳躺、臥等不良行為，疏忽 工作者。4.因過(guò)失致發(fā)生工作錯(cuò)誤，情節(jié)輕微者。5.檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真執(zhí)行職務(wù)者。6.未經(jīng)許可，攜帶與工作無(wú)關(guān)物品進(jìn)入工作場(chǎng)所者。7.涂寫(xiě)墻壁、機(jī)器，有礙觀(guān)瞻者。8.出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司，而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢(xún)者。9.違反員工休息室守則、更衣室守則、安全守則或部門(mén)其他規(guī)定者。10.點(diǎn)名前未穿著整齊制服及儀表未能達(dá)到公司要求標(biāo)準(zhǔn)者。11.無(wú)故未參加集合點(diǎn)名及班前班后會(huì)者。12.因私人感情因素而妨礙公務(wù)執(zhí)行經(jīng)勸戒仍不改善者。13.對(duì)部署的行為疏于觀(guān)察、輔導(dǎo)或隱匿致使其制造事端或衍生違法犯紀(jì)情事者。14.任務(wù)交接不清或因個(gè)人疏忽影響營(yíng)運(yùn)或業(yè)務(wù)工作者。15.在休假或非當(dāng)班時(shí)

時(shí)間內(nèi)無(wú)故在公司逗留、閑蕩、聚眾賭博影響正常營(yíng)運(yùn)工作者。16.離開(kāi)工作部門(mén)到其他部門(mén)或區(qū)域閑蕩者。17.未使用禮貌用語(yǔ)者（如：歡迎光臨！謝謝！請(qǐng)……）。18.未經(jīng)批準(zhǔn)或無(wú)故進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)、吧臺(tái)、機(jī)房、水吧、超市、鍋爐房、公關(guān)室等部門(mén)。19.擅自給任何電動(dòng)車(chē)充電或?qū)ζ渌c公司無(wú)關(guān)的用電機(jī)具進(jìn)行供電或提供用電器具。20.經(jīng)抽查衛(wèi)生不合格者。（部門(mén)主管、經(jīng)理每次各 20 元，其他員工 10 元）21.其他違反規(guī)定事宜經(jīng)主管審核應(yīng)予警告懲處者。22.上班時(shí)間內(nèi)干私活者。

二、記小過(guò)---有下列情事之一者予以小過(guò)懲處一次： 1.屢犯警告之事項(xiàng)者。2.對(duì)上級(jí)指示或有期限命令，未申報(bào)正當(dāng)理由，而未如期完成或處理不當(dāng)者。3.因疏忽導(dǎo)致器材設(shè)備或物品材料，遭受損害或傷及他人者。4.未經(jīng)許可擅自越權(quán)做主，致使公司蒙受損失。5.私生活不檢點(diǎn)，導(dǎo)致影響公司信譽(yù)或運(yùn)作者。6.與客人發(fā)生口角，情節(jié)輕微經(jīng)道歉獲客人諒解者。7.擅離職守，且虛報(bào)加班事宜者。8.對(duì)同仁惡意攻訐或誣告?zhèn)巫C，而制造事端者。9.在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位或臥床休息有具體事證者。10.偷吃公司內(nèi)食品或客人食物者。11.其他較大違反規(guī)定事宜，經(jīng)主管審核應(yīng)予記過(guò)懲處者。12.公司電器設(shè)備未按時(shí)開(kāi)關(guān)者。

三、記大過(guò)---有下列情事之一者予以大過(guò)懲處一次： 1.屢犯記過(guò)之事項(xiàng)者。2.偽造考勤記錄，蒙蔽事實(shí)者。3.擅離職守、致生變故，使公司蒙受較大損害者。4.泄漏營(yíng)業(yè)或事務(wù)上機(jī)密者。5.在工作中酗酒滋事，影響生產(chǎn)秩序有事證者。6.擅自涂改、撕毀公司公告或公務(wù)文件者。7.擅自變更公司政策或工作方法，致使公司蒙受校大損失者。8.拒絕服從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽(tīng)從者。
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9.違反安全規(guī)定措施，致使公司蒙受重大損失者。10.造謠生事，散播流言，致使公司蒙受重大不利而有事證者。11.私自攜帶違禁品或危險(xiǎn)物品進(jìn)入公司者。12.私自接受廠(chǎng)商饋贈(zèng)者。13.私自在內(nèi)務(wù)柜存放違禁物品或公司售賣(mài)的相同產(chǎn)品，經(jīng)查無(wú)不法情事者。14.無(wú)故未參加公司重大會(huì)議或干部無(wú)故未參加公司例行會(huì)議者。15.頂撞或拒絕服從上級(jí)工作安排，情節(jié)較輕者。16..其他有重大違反規(guī)定事宜，經(jīng)主管審核應(yīng)予記大過(guò)懲處者。17.不經(jīng)部門(mén)經(jīng)理允許，私自改變主要設(shè)備設(shè)置，造成設(shè)備無(wú)法運(yùn)行的。

四、免職---有下列情事之一者予以免職懲處： 1.累計(jì)功過(guò)相抵，滿(mǎn)記大過(guò)三次且經(jīng)公司核定者。2.當(dāng)月累計(jì)記大過(guò)達(dá)三次者。4.利用本公司名義，在外招搖撞騙，致使公司信譽(yù)遭受重大損失有具體事證者。5.向客人索取小費(fèi)者。6.在公司內(nèi)互毆或毆人者

。7.偷竊客人或公司財(cái)物，證據(jù)確實(shí)者。8.侵占公司、同仁或客人財(cái)物者。9.與客人發(fā)生爭(zhēng)吵，口角，沖突，嚴(yán)重破壞公司名譽(yù)者。10.請(qǐng)假期間內(nèi)前往他處工作經(jīng)查明屬實(shí)者。11.一再不聽(tīng)各級(jí)主管人員合理指揮，并且行為粗暴情節(jié)重大查證屬實(shí)者。12.消極怠工，故意破壞機(jī)件或損毀重要公物者。13.私自留宿不良分子于公司不聽(tīng)勸阻，致生事故者。14.本人或唆使他人公然威脅主管或以暴力威脅同事有事證者。15.頂撞或拒絕服從上級(jí)工作安排，情節(jié)嚴(yán)重、態(tài)度惡劣者。16.非法罷工、怠工或鼓動(dòng)他人罷、怠工，有具體事證者。17.在外行為不端，被刑事拘留或被判處徒刑確定者。18.在公司內(nèi)嚴(yán)禁吸煙場(chǎng)所吸煙且導(dǎo)致引火者。19.調(diào)派工作，無(wú)故拒絕接受或有公然侮辱上級(jí)的行為。20.參加非法組織或煽動(dòng)工潮意圖破壞公司有事證者。21.結(jié)伙糾眾，擾亂公司秩序，妨礙具有事證者。22.未經(jīng)請(qǐng)假無(wú)故連續(xù)曠工二天或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)無(wú)故曠工滿(mǎn)三天者。23.接受廠(chǎng)商賄賂謀取不法利益者。24.填寫(xiě)不實(shí)人事資料，偽造文書(shū)者。25.吃單、偷盜客人或同事財(cái)物，情況屬實(shí)者。26.拾到客人財(cái)物瞞報(bào)、不報(bào)者。27.玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果或損失。28.其他違反法律規(guī)定行為，情節(jié)重大者。29.其他違反規(guī)定事宜，經(jīng)主管審核應(yīng)予以免職懲處者。

五、因玩忽職守、違法亂紀(jì)等原因給公司造成嚴(yán)重后果及重大經(jīng)濟(jì)損失者，除立即免職外，將按法律程序追 究其法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

×××有限公司 有限公司
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第三篇：餐飲娛樂(lè)商業(yè)調(diào)查報(bào)告

中高端餐飲娛樂(lè)商業(yè)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查時(shí)間：2013年5月16日——26日 調(diào)查地區(qū)：廣漢、青白江、金堂 調(diào)查對(duì)象：三地餐飲娛樂(lè)行業(yè)情況

調(diào)查方法：觀(guān)察交談、掃街走訪(fǎng)、重點(diǎn)約談 調(diào) 查 人：盧勇

一、調(diào)查目的

通過(guò)廣泛收集各種商業(yè)品牌和市場(chǎng)信息，了解行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況和分布特點(diǎn)，結(jié)合宏觀(guān)調(diào)控與地方政策面，研判物業(yè)、地段、環(huán)境、業(yè)態(tài)、運(yùn)營(yíng)與物業(yè)價(jià)值之間的內(nèi)在邏輯與有機(jī)聯(lián)系，為制訂物業(yè)招商運(yùn)營(yíng)政策、擬定招商執(zhí)行方案提供真實(shí)的市場(chǎng)依據(jù)。

二、三地行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、城市進(jìn)程的逐漸加快、外來(lái)品牌的滲透沖擊，餐飲娛樂(lè)業(yè)在經(jīng)營(yíng)模式和形態(tài)上也在經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革。作為大成都三四圈層的廣漢、青白江、金堂，無(wú)可避免地站到了行業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的前沿地帶。從行業(yè)本身共性來(lái)看，三地餐飲娛樂(lè)業(yè)呈現(xiàn)出相同的表現(xiàn)特征，具體如下：

1、隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鎮(zhèn)化進(jìn)程向縱深型開(kāi)進(jìn)，相應(yīng)的民生保障體系惠及更多中下層民眾，“民以食為天”的觀(guān)念將催生巨大的餐飲消費(fèi)潛能，行業(yè)總體量將會(huì)越來(lái)越大。

2、行業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志就是目標(biāo)市場(chǎng)的進(jìn)一步細(xì)分，在同種業(yè)態(tài)上，檔次的具體分化越來(lái)越清晰，各自的客群特征愈加明顯。

3、時(shí)代的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)文化的融合，使餐飲娛樂(lè)業(yè)衍變出更多、更豐富的業(yè)態(tài)形式，如湯鍋、鐵板燒、烘烤、電玩等以前沒(méi)有過(guò)的獨(dú)立業(yè)態(tài)。

4、舶來(lái)文化和產(chǎn)品對(duì)內(nèi)地消費(fèi)觀(guān)念的侵蝕不斷快速化，如今，來(lái)自國(guó)外古老的餐飲業(yè)態(tài)、最流行的文化娛樂(lè)方式都能在最短時(shí)間內(nèi)在三地發(fā)現(xiàn)蹤跡。

5、中國(guó)傳統(tǒng)的餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)連鎖化、管理規(guī)范化、裝修檔次化、口碑品牌化趨勢(shì)越發(fā)明顯，就餐環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)環(huán)保被提到了較高位置。

6、國(guó)外國(guó)內(nèi)、外省內(nèi)地的餐飲娛樂(lè)（休閑）各業(yè)態(tài)之間的融合交流成為一大現(xiàn)象，火鍋、海鮮、面制品等早已跨越地域地界，咖啡廳里喝茶打牌更是屢見(jiàn)不鮮。

三、金堂商業(yè)現(xiàn)狀分析

1、商業(yè)形態(tài)及特征

從歷史來(lái)看，金堂以前城區(qū)面積很小，商業(yè)規(guī)模不大，形態(tài)封閉，具有一定的碼頭商業(yè)特征。隨著政府加大水利整治，金堂城市人文生態(tài)環(huán)境明顯改善，城市建設(shè)具備了有力的生態(tài)支撐，加之與成都較近的交通地理優(yōu)勢(shì)，引入了幾所大專(zhuān)院校，使得金堂近幾年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)出現(xiàn)井噴之勢(shì)，帶來(lái)的變化是不但城區(qū)面積成倍增長(zhǎng)，商業(yè)規(guī)模也急劇放大，商業(yè)形態(tài)日趨多元化，逐步呈現(xiàn)出略帶外向型的商業(yè)特征。

2、商業(yè)圈層

金堂古稱(chēng)趙鎮(zhèn)，以老電影院為核心的區(qū)域構(gòu)成老城區(qū)，目前也是金堂人流量最集中的地段；過(guò)平安橋往西、以十里大道縱貫兩端的區(qū)域構(gòu)成西區(qū)新城；以三星鎮(zhèn)周邊開(kāi)發(fā)的大學(xué)城為金堂又一特色新區(qū)；過(guò)毗河大橋、以迎賓大道與金堂大道為主線(xiàn)構(gòu)成城南新區(qū)。

金堂城區(qū)按商業(yè)獨(dú)立性可劃分如下：

中心商圈

A、老電影院商圈——區(qū)域：以電影院為中心的附近商業(yè)——主要業(yè)態(tài)：便利零售、服裝、家居、百貨、電器、服務(wù)業(yè)、旅館、鐘表、醫(yī)藥、快餐等。B、平安橋路商圈——區(qū)域：以水城之星綜合體為中心及附近商業(yè)——主要業(yè)態(tài)：超市、百貨、購(gòu)物中心、中西快餐、通信運(yùn)營(yíng)服務(wù)、西餐咖啡等 C、次級(jí)商圈

A、一、二橫道商圈——區(qū)域：

一、二橫道（主要是北橫道）及相鄰路口——主要業(yè)態(tài)：餐飲、娛樂(lè)休閑

B、小廣場(chǎng)商圈——區(qū)域：工農(nóng)大橋北橋頭以生態(tài)水城為中心及沿河周邊商業(yè)——主要業(yè)態(tài)：休閑、娛樂(lè)、餐飲等

C、韓灘商圈——區(qū)域：以韓灘為中心的附近商業(yè)——主要業(yè)態(tài)：便利零售、服裝、家居、百貨、五金電器、服務(wù)業(yè)、旅館、醫(yī)藥等。

邊緣商圈

客運(yùn)中心商圈、金沙公園商圈、城南商圈等

特色商圈

A、大學(xué)城商圈——代表商業(yè)：星島國(guó)際綜合體

B、觀(guān)嶺別墅商圈——代表商業(yè)：大蓉和酒樓、富橋保健、嶺尚會(huì)所、麥倫麥花園餐廳燈

3、區(qū)域特征

中心商圈：地段優(yōu)越，人流量大，商氣旺盛，主要業(yè)態(tài)有超市、百貨、家居服務(wù)、娛樂(lè)及配套生活服務(wù)。商圈核心優(yōu)勢(shì)就是地段，建筑形態(tài)各異，具有超強(qiáng)的人氣吸附力，消費(fèi)旺盛，以青年、中年消費(fèi)為代表。

次級(jí)商圈：交通方便，地段具有一定中心地位。周?chē)幼∪丝诒姸?，承載了一定的社區(qū)消費(fèi)和外來(lái)消費(fèi)，在一、二橫道更是形成了大規(guī)模的特色消費(fèi)。商圈建筑形態(tài)一般較為普通，有一定的人氣吸附力，業(yè)態(tài)體現(xiàn)綜合性，消費(fèi)人群覆蓋較廣。

邊緣商圈：地理位置較為偏遠(yuǎn)，商氣氛圍薄弱，配套簡(jiǎn)單，因有環(huán)境、交通或其他附著體系而自成商圈。圈內(nèi)商業(yè)具有較為明顯的指向性。特色商圈：針對(duì)特殊群體營(yíng)造的特色商業(yè)區(qū)域，圈內(nèi)消費(fèi)人群具有高度指向性，其標(biāo)志是不依賴(lài)于城市消費(fèi)要素的支持而獨(dú)立運(yùn)行，其特點(diǎn)是圈內(nèi)商業(yè)具備穩(wěn)定持久的經(jīng)營(yíng)能力。

四、金堂消費(fèi)分析

1、消費(fèi)習(xí)慣

電影院至平安橋一帶為歷史以來(lái)形成的老商圈，業(yè)態(tài)各異，品牌豐富，既有傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，也有現(xiàn)代商業(yè)，為金堂市民首選消費(fèi)地。但隨著消費(fèi)市場(chǎng)不斷細(xì)分，中心商圈以外的中高端消費(fèi)和特色消費(fèi)分流了一定的市場(chǎng)份額和人流，個(gè)別業(yè)態(tài)也隨消費(fèi)習(xí)慣的變化出現(xiàn)從中心商圈外逃的趨勢(shì)，特別是餐飲娛樂(lè)類(lèi)更為明顯。

2、消費(fèi)偏好

金堂普通消費(fèi)者仍以傳統(tǒng)消費(fèi)項(xiàng)目為主，夜晚餐椅娛樂(lè)類(lèi)消費(fèi)增加，在兼具經(jīng)濟(jì)、口感的同時(shí)也考慮了一定的品牌、環(huán)保因素?？傮w而言，中式餐飲消費(fèi)較為活躍，休閑勝過(guò)娛樂(lè)消費(fèi)。

3、消費(fèi)實(shí)力

目前金堂本地消費(fèi)力較弱，但代表中高端消費(fèi)的外來(lái)消費(fèi)力逐漸增多，將來(lái)的趨勢(shì)應(yīng)是中端消費(fèi)逐漸占據(jù)主流。

4、消費(fèi)結(jié)構(gòu)

根據(jù)了解，金堂實(shí)體消費(fèi)主要還是以餐飲副食和日用品為主，其它如交通、醫(yī)藥、娛樂(lè)、服飾、通信電器等只作為次要地位，但休閑占據(jù)了大部分本地人群，文化精神消費(fèi)仍不是消費(fèi)主流。

五、金堂餐飲娛樂(lè)（休閑）業(yè)態(tài)需求分析

1、餐飲經(jīng)營(yíng)需求特征

A、綜合性酒樓

主要以商務(wù)接待、家庭宴席為主營(yíng)業(yè)務(wù)，面積至少在1500m2以上，樓層至少2層、多數(shù)3層以上。要求位置適宜，并不能有工廠(chǎng)、加工、機(jī)電經(jīng)營(yíng)或其它易制造污染噪音等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以不超出次級(jí)商圈為準(zhǔn)（高端商務(wù)類(lèi)除外）為宜。交通易達(dá)，道路寬闊，有一定景觀(guān)及展視性。在配套上物業(yè)須滿(mǎn)足電力、空調(diào)、消防、油煙排放、污水處理等要求，附近須有充足停車(chē)位（場(chǎng)），物業(yè)外部形象及景觀(guān)形象都能為酒樓本身加分。餐廳周邊以互補(bǔ)性的酒店、休閑、娛樂(lè)等業(yè)態(tài)為佳。

目前金堂該類(lèi)酒樓對(duì)租金要求20——50元/m2.月（根據(jù)地段來(lái)定，總體水平要低于同物業(yè)內(nèi)其他業(yè)態(tài)租金），物業(yè)費(fèi)普遍不超過(guò)2元/m2.月，簽約時(shí)間至少六年以上，要求產(chǎn)權(quán)明晰。

該類(lèi)酒樓選址條件相對(duì)寬松，敢于嘗試不同類(lèi)型的商圈建店，在中小體量的商業(yè)體中能夠擔(dān)當(dāng)主力業(yè)態(tài)商家的任務(wù)，短期內(nèi)能快速解決招商問(wèn)題，且經(jīng)營(yíng)較為穩(wěn)定。但在租金要求和租賃時(shí)間上對(duì)業(yè)主較為苛刻，會(huì)造成業(yè)主短期租金損失，并能妨害物業(yè)長(zhǎng)期的增值收益，削弱業(yè)主對(duì)收益的把控權(quán)。

金堂典型代表：水韻庭、愛(ài)潤(rùn)港、金海棠、綠園、福鑫緣、傳家菜、麥倫麥等。B、特色中餐廳（含火鍋）

該類(lèi)餐飲在西南各地較為常見(jiàn)，分類(lèi)廣，經(jīng)營(yíng)數(shù)量眾多，主業(yè)以特色飲食吸引大眾化的消費(fèi)參與，面積在20—300m2之間，普遍分布于社區(qū)商鋪或商業(yè)街底層。要求位置適宜，以不超出次級(jí)商圈為準(zhǔn)（高端商務(wù)類(lèi)除外）為宜，交通易達(dá)，該類(lèi)餐廳除高端場(chǎng)所外，一般對(duì)環(huán)境景觀(guān)要求不高，需要一定的人流和商氣，因此附近有互補(bǔ)性的休閑、娛樂(lè)、商場(chǎng)、超市和零售服務(wù)等業(yè)態(tài)為佳。

目前金堂該類(lèi)餐飲對(duì)租金要求30——100元/m2.月（一樓價(jià)格，主要依據(jù)：地段位置和商圈成熟度），基本不涉及物業(yè)費(fèi)，簽約時(shí)間一年以上，較為靈活，如商圈足夠成熟轉(zhuǎn)讓費(fèi)相當(dāng)高昂。

該類(lèi)餐飲選址主要依據(jù)是地段和商圈成熟度，有抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)的意識(shí)傾向。因烹飪易產(chǎn)生油煙等污染，故一般建于底層門(mén)面，局部二樓。特色餐飲能夠吸引人氣，租金承受力較高，但經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性差，經(jīng)營(yíng)換手頻繁，造成物業(yè)遠(yuǎn)期收益有不確定的威脅。（該類(lèi)餐飲高端定位有上樓經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)）

典型代表：金堂一、二橫道餐飲街 廣漢佛山街、青白江幸福天地等

C、中式快餐

目前金堂尚無(wú)，預(yù)計(jì)在大學(xué)城將會(huì)出現(xiàn)。該類(lèi)餐飲要求地段好，人流量大，業(yè)態(tài)豐富，配套齊全。中式快餐消費(fèi)群體主要以學(xué)生、辦公商場(chǎng)職員為主，對(duì)租金承受力高，可上樓經(jīng)營(yíng)。

D、西式快餐

該類(lèi)餐飲在全國(guó)各地都已經(jīng)普及，以連鎖加盟形式存在，開(kāi)店數(shù)量主要以日均人流量和地段決定，有自己的選址標(biāo)準(zhǔn)，某些品牌西式快餐的選址定點(diǎn)已經(jīng)成為判斷商業(yè)繁榮與否的標(biāo)準(zhǔn)之一，它們的入駐標(biāo)志該地段已經(jīng)達(dá)到某種成熟。西式快餐面積在200—600m2之間，要求位置適宜，以不超出次級(jí)商圈為準(zhǔn)，最好在核心商圈內(nèi)。該類(lèi)餐廳對(duì)環(huán)境要求不高，但需一定的觀(guān)景效果，因此其門(mén)店都在二樓以上。附近有互補(bǔ)性的休閑、娛樂(lè)、商場(chǎng)、超市和零售服務(wù)等業(yè)態(tài)為佳。

目前金堂該類(lèi)餐飲對(duì)租金要求40——70元/m2.月，物業(yè)（商管）收費(fèi)5元/m2.月以?xún)?nèi)（視配套多少而定），簽約時(shí)間三年以上，該類(lèi)餐飲一旦定點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)十分穩(wěn)定。

該類(lèi)餐飲選址主要依據(jù)是地段和商圈成熟度，對(duì)某些業(yè)態(tài)定位有風(fēng)向標(biāo)作用，能夠吸引人氣，租金承受力較高，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，為商業(yè)物業(yè)高度歡迎的業(yè)態(tài)之一。

金堂典型代表：德克士、佳客來(lái)、臺(tái)灣牛扒等。

E、西餐咖啡

該類(lèi)餐飲客群定位于城市中青年白領(lǐng)以上消費(fèi)人群，主要以加盟店形式存在。選址要求如下：地段優(yōu)越，具有商氣，物業(yè)形象好，建筑外觀(guān)現(xiàn)代大氣，內(nèi)部配套齊全，有專(zhuān)用電梯為好。附近有停車(chē)位（場(chǎng)），有一定景觀(guān)（自然景觀(guān)建筑景觀(guān)均可），周邊不能有制造污染和噪音的業(yè)態(tài)形式。周邊業(yè)態(tài)以電影院、健身、休閑等組合為佳。物業(yè)類(lèi)別以大體量綜合體商業(yè)為佳，樓層在二樓以上六樓一下。

該類(lèi)餐飲面積需求300——1000m2，在金堂租金標(biāo)準(zhǔn)為40——80元/m2.月之間，物業(yè)（商管）收費(fèi)5元/m2.月以?xún)?nèi)，簽約時(shí)間至少三年。

該類(lèi)餐飲選址主要依據(jù)是物業(yè)形態(tài)和物業(yè)檔次，租金承受水品較高，裝修投入大，為大型綜合體不可或缺的業(yè)態(tài)之一。

金堂典型代表：一米陽(yáng)光 水城印象 羅浮咖啡、逸景云天等

2、娛樂(lè)休閑經(jīng)營(yíng)需求特征

A、KTV歌城

該類(lèi)業(yè)態(tài)定位于一般性?shī)蕵?lè)消費(fèi)，有時(shí)以會(huì)所、量販等稱(chēng)呼命名，選址要求嚴(yán)格按照經(jīng)營(yíng)檔次區(qū)分，中低檔次選址要求如下：交通方便易達(dá)，位置較好，臨街，物業(yè)形態(tài)不論，有電梯為佳，周邊業(yè)態(tài)原則上不限，樓層不限，要求人流量大，因有噪音擾民因素，因此周?chē)幼∪丝诿芏炔灰诉^(guò)大。該種業(yè)態(tài)樓層1-2層，面積區(qū)間150m2-500m2，租金在20——60元/m2.月之間，有一定租金承受力，在城市里是娛樂(lè)休閑項(xiàng)目數(shù)量最多分布最廣的業(yè)態(tài)；

中高檔業(yè)態(tài)選址要求：交通方便，位置較好，物業(yè)形態(tài)以獨(dú)立商業(yè)或綜合體商業(yè)為佳，要有良好的廣告展示面，有專(zhuān)用電梯，有專(zhuān)用停車(chē)位（場(chǎng)），周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生，周邊居住人口密度不宜過(guò)大。該種業(yè)態(tài)面積要求1000m2以上，樓層六樓以下均可，按樓層不同，其租金在20——80元/m2.月之間。

金堂典型代表：中低端 一、二橫道 中高端 金鉆.名歌會(huì) 淞霖會(huì)所等

B、浴足保健

該類(lèi)業(yè)態(tài)客群定位于城市中高端消費(fèi)人群，主要以加盟店形式存在。選址要求如下：交通具易達(dá)性，物業(yè)形象好，內(nèi)部配套齊全，有專(zhuān)用電梯為好。附近有停車(chē)位（場(chǎng)），有一定自然景觀(guān)為佳，周邊不能有制造污染和噪音的業(yè)態(tài)形式，要求有一定私密性。物業(yè)類(lèi)別以綜合體商業(yè)或獨(dú)棟商業(yè)為佳，樓層在二樓以上四樓以下為好。

該類(lèi)業(yè)態(tài)面積需求1000m2以上，在金堂租金標(biāo)準(zhǔn)為30——60元/m2.月之間，物業(yè)（商管）收費(fèi)3元/m2.月以?xún)?nèi)，簽約時(shí)間至少五年。

該類(lèi)業(yè)態(tài)選址主要依據(jù)是物業(yè)形態(tài)和物業(yè)檔次，租金承受水品較高，裝修投入大，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，能夠帶來(lái)穩(wěn)定持久的物業(yè)收益。

金堂典型代表：領(lǐng)域會(huì)所、重慶富僑等

C、茶樓

茶樓是川內(nèi)具有不可替代的一種社交休閑平臺(tái)，該類(lèi)業(yè)態(tài)客群定位于城市中高端消費(fèi)人群，提供日常休閑、商務(wù)、娛樂(lè)功能。其選址要求如下：交通具易達(dá)性，物業(yè)形象好，內(nèi)部配套齊全，有電梯最好，附近有停車(chē)位（場(chǎng)），有一定自然景觀(guān)為佳，周邊不能有制造污染和噪音的業(yè)態(tài)形式，高端茶樓要求有一定私密性。物業(yè)類(lèi)別以綜合體商業(yè)或獨(dú)棟商業(yè)為佳，樓層原則不限。

該類(lèi)業(yè)態(tài)面積需求500m2以上，在金堂租金標(biāo)準(zhǔn)為20——40元/m2.月之間，物業(yè)（商管）收費(fèi)2元/m2.月以?xún)?nèi)為佳，簽約時(shí)間至少三年。

該類(lèi)業(yè)態(tài)選址主要依據(jù)是物業(yè)形態(tài)和物業(yè)檔次，租金承受水品較高，裝修投入大，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，能夠帶來(lái)穩(wěn)定持久的物業(yè)收益。

六、調(diào)查結(jié)論

目前金堂開(kāi)工在建商業(yè)綜合體超過(guò)六家之多（見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查表），總市場(chǎng)供應(yīng)體量約50萬(wàn)m2，且交房時(shí)間多集中在明年5月-12月，與維羅納項(xiàng)目交房和招商時(shí)間高度重合，這將為維羅納招商工作帶來(lái)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。據(jù)調(diào)查，上述項(xiàng)目目前已展開(kāi)招商的四家，意向招商率（含已售自營(yíng)）不足三成，對(duì)商家和品牌資源的搶奪預(yù)期將更為激烈。但就上述項(xiàng)目招商業(yè)態(tài)分析，其對(duì)中高端餐飲娛樂(lè)業(yè)態(tài)的重視程度還有所欠缺，因此同時(shí)也為維羅納帶來(lái)契機(jī)。

綜合以上調(diào)查信息，金堂餐飲娛樂(lè)業(yè)態(tài)的分布與廣漢、青白江較為穩(wěn)定成型不同，仍處于商圈調(diào)整與業(yè)態(tài)進(jìn)化的過(guò)程，隨著城市建設(shè)的不斷推進(jìn)，未來(lái)三到五年金堂商業(yè)格局將發(fā)生根本性改變，特別是外來(lái)校園經(jīng)濟(jì)的介入，將為餐飲娛樂(lè)從規(guī)模和形態(tài)上提供升級(jí)轉(zhuǎn)換的可能。據(jù)此，本次調(diào)查小結(jié)如下：

金堂商業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)判：

1、招商工作將面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)局面；

2、金堂商圈分布將呈現(xiàn)多極化特點(diǎn)；

3、金堂總消費(fèi)力將迅猛提升；

4、未來(lái)兩三年金堂商業(yè)總體租金水平提升空間有限；

5、外來(lái)中餐品牌在金堂尚為空白點(diǎn)；

6、大型迪吧迪吧酒吧演藝吧等娛樂(lè)業(yè)態(tài)在金堂尚為空白點(diǎn)；

7、中西快餐類(lèi)餐飲業(yè)態(tài)入駐進(jìn)度將有加快趨勢(shì)；

8、商業(yè)品牌對(duì)物業(yè)形象和檔次要求越來(lái)越高；

9、傳統(tǒng)餐飲對(duì)物業(yè)條件要求越來(lái)越高；

10、大型餐飲娛樂(lè)業(yè)對(duì)環(huán)境和私密性要求越來(lái)越高；

11、業(yè)態(tài)之間的兼容互補(bǔ)要求越來(lái)越明顯。

維羅納物業(yè)價(jià)值指數(shù)初判：

1、區(qū)域：目前屬邊緣商圈，三年后可能成長(zhǎng)為次級(jí)商圈。

2、地段（價(jià)值核心要素）：中等

3、交通：上等

4、物業(yè)配套：中上等

5、物業(yè)形象：中等

6、物業(yè)形態(tài)：中等偏下

7、周邊環(huán)境：中等

8、人氣（商氣）：中等偏下

9、景觀(guān)：中等偏下

10、品牌吸附力：暫無(wú)

本案物業(yè)價(jià)值綜合指數(shù)：中等偏下

招商策略建議：

結(jié)合各業(yè)態(tài)選址需求特征分析，本案招商對(duì)象應(yīng)具備以下特點(diǎn)：金堂空白業(yè)態(tài)優(yōu)先，競(jìng)爭(zhēng)項(xiàng)目忽視的業(yè)態(tài)優(yōu)先，與本案物業(yè)吻合度高的業(yè)態(tài)優(yōu)先，品牌號(hào)召力強(qiáng)的業(yè)態(tài)優(yōu)先，自我經(jīng)營(yíng)體系成熟糾錯(cuò)能力強(qiáng)的業(yè)態(tài)優(yōu)先，據(jù)此，本案目標(biāo)業(yè)態(tài)的招商優(yōu)先順序排列如下：知名品牌中餐——大中型本地酒樓——連鎖類(lèi)足浴保健會(huì)所——中高檔商務(wù)休閑會(huì)所——大中型酒吧或演藝吧、中高檔特色餐飲等。

根據(jù)物業(yè)體量因素，商家入駐面積至少在500m2以上，首批商家應(yīng)具備帶動(dòng)后批次商家的示范效應(yīng)，首批商家入駐政策應(yīng)明顯優(yōu)于后續(xù)商家。

招商政策建議：

1、租金：1F：70元 2F：30元 3F：25元，本租金適用三年，從第二年開(kāi)始年遞增10%，從第四年開(kāi)始重新定價(jià)。

2、裝修期：首批商家半年，后續(xù)商家三個(gè)月。如提前交房，提前時(shí)間不計(jì)入裝修期。

3、合同期限：五年。

4、保證金：兩個(gè)月租金。

5、租金交付：半年一交。

6、商管費(fèi)：1.5元（可作為招商談判條件減免）

7、提供免費(fèi)店招位置，廣告位有償適用。

上述定價(jià)同比物業(yè)指數(shù)類(lèi)似的新建項(xiàng)目越顯偏低，同比金堂現(xiàn)有業(yè)態(tài)所匹配的物業(yè)的租金基本持平。經(jīng)初步估算，如按上述政策執(zhí)行，三年內(nèi)本案租金與售價(jià)的平均收益率約3%左右。從第四年開(kāi)始，本案商圈已較為成熟，租金上調(diào)理由充足，預(yù)計(jì)到第六個(gè)租賃期基本能夠?qū)崿F(xiàn)收益盈虧平衡。

本案收益預(yù)期在于三年后的物業(yè)升值，在商業(yè)培育期內(nèi)適當(dāng)讓利于商家，既能夠快速形成人氣、商機(jī)，也會(huì)減少物業(yè)空置造成的租金損耗，因此在政策設(shè)計(jì)中適當(dāng)犧牲了部分前期租金收益，但通過(guò)縮短合同定價(jià)時(shí)間，使物業(yè)持有者能鎖定物業(yè)收益增值的把控權(quán)，避免遠(yuǎn)期收益的分流。

與此同時(shí)，在招商執(zhí)行時(shí)，首批商家應(yīng)嚴(yán)格遵循招商計(jì)劃進(jìn)行對(duì)接篩選，不能急于看重招商率而引進(jìn)與本案匹配度不高的業(yè)態(tài)，避免因選址失誤導(dǎo)致的商家經(jīng)營(yíng)不善的換手，從而影響本案的商業(yè)形象，增加二次招商難度。

新亞新投資集團(tuán) 2013年5月28日

第四篇：啄木鳥(niǎo)餐飲娛樂(lè)管理軟件

啄木鳥(niǎo)餐飲娛樂(lè)管理軟件

目錄

一、系統(tǒng)方案方案概述系統(tǒng)拓樸結(jié)構(gòu)圖

二、軟件功能

3《啄木鳥(niǎo)》功能模塊簡(jiǎn)介

3.1 前臺(tái)

3.2 收銀

3.3 廚房

3.4 采購(gòu)

3.5 庫(kù)房

3.6 人事

3.7 經(jīng)理室

3.8 電腦室

3.9 其他《啄木鳥(niǎo)》系統(tǒng)特點(diǎn)

三、技術(shù)培訓(xùn)

四、售后服務(wù)

五、綜合報(bào)價(jià)

六、公司簡(jiǎn)介

成都xxx餐飲管理有限公司餐飲娛樂(lè)管理軟件系統(tǒng) 集成規(guī)劃

一、方案摘要

1.方案概述

◆ 掌上電腦點(diǎn)菜：可用數(shù)字代碼、拼音碼、中文名、觸摸屏點(diǎn)菜；“離線(xiàn)式點(diǎn)菜、在線(xiàn)式傳輸”模式將PDA對(duì)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的要求將至最低，從而大大提高了PDA點(diǎn)菜系統(tǒng)的可靠性、穩(wěn)定性、實(shí)用性。

◆ 掌上電腦退菜：掌上電腦實(shí)現(xiàn)加菜、減菜等；

◆ 廚房打?。焊黝?lèi)菜品分類(lèi)實(shí)時(shí)打印，如涼菜、川菜、海鮮、點(diǎn)心、酒水等；

◆ 傳菜系統(tǒng)：條碼掃描式傳菜，提高了傳菜的準(zhǔn)確性、縮短傳菜時(shí)間。將員工從繁重的傳菜事務(wù)中解放出來(lái)。保證了“點(diǎn)菜-傳菜-收銀”之間的一致性（系統(tǒng)也支持半自動(dòng)電腦傳菜）◆ 包房費(fèi)、服務(wù)費(fèi)自動(dòng)計(jì)算：可由用戶(hù)制定計(jì)算規(guī)則；自動(dòng)準(zhǔn)確計(jì)算。

◆ 儲(chǔ)值卡管理：會(huì)員卡充值、打折、計(jì)點(diǎn)積分、贈(zèng)送、消費(fèi)歷史等一應(yīng)俱全。

2.系統(tǒng)拓樸結(jié)構(gòu)圖

二、軟件功能

3《啄木鳥(niǎo)》餐飲軟件功能模塊簡(jiǎn)介

3.1 前臺(tái)

菜品檔案管理、套餐管理、客戶(hù)檔案及消費(fèi)管理、點(diǎn)菜點(diǎn)單、結(jié)賬收銀、臺(tái)位使用狀態(tài)管理、預(yù)定管理、當(dāng)前客單查詢(xún)、退菜記錄查詢(xún)、服務(wù)生提成統(tǒng)計(jì)、收銀員交款管理；

系統(tǒng)支持：收銀時(shí)免零、收零自動(dòng)管理，收銀員打折幅度及權(quán)限控制，菜品能否打折控制，多種退菜模式選擇(嚴(yán)謹(jǐn)、高效)，餐飲發(fā)票開(kāi)據(jù)管理，會(huì)員卡打折管理，儲(chǔ)值卡結(jié)賬，快速套餐點(diǎn)單及套餐特殊打印管理，結(jié)賬方式包括現(xiàn)金、支票、儲(chǔ)值卡、簽單、免單、贈(zèng)券、組合結(jié)賬等，菜品選擇方式有拼音碼、速記碼、中文等；

3.2 財(cái)務(wù)室

成都xxx餐飲管理有限公司餐飲娛樂(lè)管理軟件系統(tǒng) 集成規(guī)劃

儲(chǔ)值卡發(fā)放、充值，客戶(hù)掛單結(jié)賬，收銀員交款，日常費(fèi)用的管理（如房租、水電、工資、辦公費(fèi)等）；

歷史客單查詢(xún)，收銀員收款明細(xì)賬查詢(xún)，收銀員交款查詢(xún)，掛單(應(yīng)收帳款)查詢(xún)，儲(chǔ)值卡余額查詢(xún)，采購(gòu)應(yīng)付帳款查詢(xún)。

3.3 廚房管理

標(biāo)準(zhǔn)菜譜的建立(某道菜的主要原料額定消耗量)，原料消耗理論值，傳菜管理，傳菜數(shù)量、銷(xiāo)售數(shù)量對(duì)比分析，缺菜、季節(jié)菜品管理，根據(jù)原料消耗理論值自動(dòng)生成“出庫(kù)單”。

3.4 采購(gòu)管理

供應(yīng)商檔案管理，采購(gòu)合同管理，采購(gòu)付款管理，供應(yīng)商供貨統(tǒng)計(jì)查詢(xún)。

采購(gòu)價(jià)有利性智能控制(采購(gòu)入庫(kù)制單時(shí)，自動(dòng)判斷本次進(jìn)價(jià)是否高于歷史進(jìn)價(jià))，采購(gòu)統(tǒng)計(jì)分析；

3.5 倉(cāng)庫(kù)管理

采購(gòu)入庫(kù)管理，廚房、酒吧領(lǐng)料管理，采購(gòu)?fù)素浌芾?，盤(pán)庫(kù)管理；

入庫(kù)單及入庫(kù)臺(tái)帳管理、出庫(kù)單及出庫(kù)臺(tái)帳管理、商品三級(jí)臺(tái)帳(商品流水賬)自動(dòng)生成、庫(kù)存商品余額查詢(xún)、庫(kù)存商品結(jié)構(gòu)分析、在庫(kù)商品庫(kù)齡分析(商品積壓分析)、智能設(shè)置商品的庫(kù)存上下限、商品缺貨管理、超庫(kù)管理。

3.6 人事工資管理

人事基本檔案管理，人員結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)分析，人員調(diào)動(dòng)管理。

3.7 經(jīng)理室

圖形化趨勢(shì)分析直觀(guān)方便，如銷(xiāo)售金額趨勢(shì)分析，成本趨勢(shì)分析，廢單刪除；

銷(xiāo)售報(bào)表，多種銷(xiāo)售排行榜分析：按班次、按菜品類(lèi)別、按菜品明細(xì)、按服務(wù)員等，成本消耗明細(xì)分析，銷(xiāo)售毛利序時(shí)分析，滯銷(xiāo)菜品分析；

3.8 電腦室

系統(tǒng)基本環(huán)境設(shè)置，數(shù)據(jù)備份與數(shù)據(jù)恢復(fù)，用戶(hù)操作權(quán)限管理，系統(tǒng)操作日志查詢(xún)，打印報(bào)表用戶(hù)自定義。

3.9PDA（掌上電腦）點(diǎn)菜模塊

掌上電腦(PDA)直接點(diǎn)菜，通過(guò)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)橋?qū)ⅰ包c(diǎn)菜單”的內(nèi)容傳輸?shù)椒?wù)器，并能在廚房直接分灶臺(tái)打印出做菜單。同時(shí)打印出“傳菜單”以備傳菜。

掌上電腦(PDA)點(diǎn)菜：消除了收銀臺(tái)集中輸入點(diǎn)菜單的操作，提高做菜、上菜、傳菜的效率，提高“點(diǎn)菜單”的準(zhǔn)確性，提高傳菜得準(zhǔn)確性；“點(diǎn)菜、廚房、傳菜、收銀”各個(gè)環(huán)節(jié)之間協(xié)調(diào)一致，且相互監(jiān)督，財(cái)務(wù)人員已無(wú)需再進(jìn)行耗時(shí)、耗精力、繁瑣的手工“點(diǎn)菜單-收銀單”對(duì)帳工作。

掌上電腦(PDA)點(diǎn)菜：將大大提升餐飲企業(yè)的形象！

3.10 廚房打印模塊

收銀臺(tái)(或掌上電腦)點(diǎn)菜后，廚房設(shè)置的打印機(jī)直接分單打印出菜品，無(wú)需傳遞點(diǎn)菜單到廚房，提高操作效率，減少人為的誤差?！蹲哪绝B(niǎo)》系統(tǒng)特點(diǎn)

成都xxx餐飲管理有限公司餐飲娛樂(lè)管理軟件系統(tǒng) 集成規(guī)劃

該系統(tǒng)采用完全的事務(wù)處理功能，使數(shù)據(jù)的一致性得到保證，這是一般開(kāi)發(fā)平臺(tái)難以做到的；系統(tǒng)功能覆蓋了整個(gè)酒樓的前后臺(tái)業(yè)務(wù)，系統(tǒng)的安全可靠表現(xiàn)在系統(tǒng)自底層向上依次有硬件平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用程序?！蹲哪绝B(niǎo)》采用了嚴(yán)格的分級(jí)授權(quán)查詢(xún)模式，嚴(yán)格劃分權(quán)力界限，使系統(tǒng)具完善的高保密性。高可靠性的硬件環(huán)境、穩(wěn)定可靠的數(shù)據(jù)庫(kù)支撐軟件，保證了系統(tǒng)的穩(wěn)定性。

對(duì)用戶(hù)負(fù)責(zé)盡心是新生代軟件的精神。在前期調(diào)試階段；同酒樓進(jìn)行充分接觸協(xié)商時(shí)；確認(rèn)具體設(shè)計(jì)實(shí)施方案時(shí)；安裝中完成系統(tǒng)的數(shù)據(jù)準(zhǔn)備時(shí)；運(yùn)行前期對(duì)酒樓上崗人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和考核達(dá)標(biāo)時(shí)等任何時(shí)段，我們都會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)、注重質(zhì)量。服務(wù)第一是我們的宗旨。在酒樓軟件的運(yùn)行過(guò)程中，我們定期的系統(tǒng)維護(hù)，會(huì)把問(wèn)題解決在出現(xiàn)之前。并且我們有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員負(fù)責(zé)全面的技術(shù)在線(xiàn)服務(wù)，24小時(shí)的電話(huà)熱線(xiàn)服務(wù)解決用戶(hù)出現(xiàn)的疑難問(wèn)題，48小時(shí)內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)到位維護(hù)更保證了系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這一切都已經(jīng)得到我們廣大用戶(hù)的認(rèn)同。

《啄木鳥(niǎo)》餐飲娛樂(lè)管理軟件是經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，結(jié)合我國(guó)酒樓管理的實(shí)際特點(diǎn)，研制而成的成熟的商品化軟件。

4.1 系統(tǒng)安全可靠

* 強(qiáng)有力的開(kāi)發(fā)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

* 主機(jī)可采用雙機(jī)熱備份或動(dòng)態(tài)備份或磁盤(pán)鏡像，系統(tǒng)具有數(shù)據(jù)庫(kù)自動(dòng)恢復(fù)功能，即使系

統(tǒng)異常中斷，也能保證數(shù)據(jù)不丟失。

* 系統(tǒng)采用嚴(yán)格的分級(jí)管理技術(shù)，有效地避免了非法越級(jí)操作。

* UPS的不間斷供電，保證系統(tǒng)不間斷的運(yùn)行。

4.2 系統(tǒng)配置靈活

* 模塊化的結(jié)構(gòu)，搭積木式的增加和減少模塊。

* 星型布線(xiàn)使站點(diǎn)不受限制，站點(diǎn)的增設(shè)、減少系統(tǒng)不用停機(jī)。

* 開(kāi)放式的系統(tǒng)配置，全漢字化的系統(tǒng)維護(hù)界面。

* 結(jié)合多媒體、遠(yuǎn)程通訊等先進(jìn)的計(jì)算機(jī)技術(shù)。

4.3 操作簡(jiǎn)便

* 充分利用WINDOWS98/2000操作系統(tǒng)的各種優(yōu)點(diǎn)。

* 可同OFFICE辦公系統(tǒng)相連；報(bào)表豐富，靈活，清晰易懂。

* 面向用戶(hù)的界面及業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)。

4.4 系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

* 強(qiáng)大的客史、銷(xiāo)售歷史保存功能，方便快速的查詢(xún)。

* 會(huì)員、賓客等的消費(fèi)簽單實(shí)時(shí)管理，多種消費(fèi)的折扣、優(yōu)惠結(jié)帳。

三、技術(shù)培訓(xùn)

成都新生代軟件有限公司將為本方案提供全套《啄木鳥(niǎo)》餐飲方案、軟件和技術(shù)，以及方案的實(shí)施、服務(wù)、培訓(xùn)與維護(hù)。

4.1 培訓(xùn)內(nèi)容

操作員培訓(xùn)

成都xxx餐飲管理有限公司餐飲娛樂(lè)管理軟件系統(tǒng) 集成規(guī)劃

*《啄木鳥(niǎo)》系統(tǒng)模塊操作

系統(tǒng)工程師培訓(xùn)

*Windows NT操作、維護(hù)與系統(tǒng)管理

*網(wǎng)絡(luò)維護(hù)、操作培訓(xùn)

* 《啄木鳥(niǎo)》安裝調(diào)試、初始化設(shè)置、日常維護(hù)

四、售后服務(wù)

5.1日常維護(hù)服務(wù)

服務(wù)內(nèi)容：網(wǎng)絡(luò)及布線(xiàn)的安裝、調(diào)試；系統(tǒng)硬件安裝、調(diào)試；操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)、應(yīng)用軟件的安裝、調(diào)試。

系統(tǒng)正常運(yùn)行后的日常維護(hù)、操作指導(dǎo)、系統(tǒng)升級(jí)，故障排除、系統(tǒng)咨詢(xún)等。

五、綜合報(bào)價(jià)

六、公司簡(jiǎn)介

成都新生代軟件有限公司，以“專(zhuān)心、專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)”為指導(dǎo)思想的一家致力于“商品化行業(yè)管理軟件”研發(fā)的企業(yè)。特別以商業(yè)物流管理系統(tǒng)（藥業(yè)、書(shū)業(yè)、通用）、企業(yè)資源管理系統(tǒng)（ERP）、行業(yè)管理軟件（醫(yī)院、診所、牙科連鎖、餐飲、洗?。橹?。主要產(chǎn)品有：《黃藥師》藥業(yè)管理

成都xxx餐飲管理有限公司餐飲娛樂(lè)管理軟件系統(tǒng) 集成規(guī)劃

軟件、《黃藥師》醫(yī)療器械管理軟件、《千里眼》通用進(jìn)銷(xiāo)存管理軟件、《千里眼》鋼材行業(yè)管理軟件、《千里眼》手機(jī)行業(yè)管理軟件、《千里眼》服裝行業(yè)管理軟件、《千里眼》圖書(shū)行業(yè)管理軟件、《千里眼》超市管理軟件、《啄木鳥(niǎo)》醫(yī)院管理軟件、《啄木鳥(niǎo)》牙科連鎖管理軟件、《啄木鳥(niǎo)》餐飲娛樂(lè)管理軟件、《啄木鳥(niǎo)》桑拿洗浴管理軟件、《啄木鳥(niǎo)》美容美發(fā)管理軟件、《啄木鳥(niǎo)》家具ERP、《啄木鳥(niǎo)》服裝ERP、《啄木鳥(niǎo)》印刷ERP、《啄木鳥(niǎo)》藥業(yè)ERP、《啄木鳥(niǎo)》財(cái)務(wù)管理軟件等。

行業(yè)管理類(lèi)應(yīng)用軟件（流通管理、生產(chǎn)管理…）定制開(kāi)發(fā)。

公司設(shè)有戰(zhàn)略規(guī)劃部、軟件開(kāi)發(fā)部、軟件測(cè)試部、產(chǎn)品部、市場(chǎng)拓展部、渠道部、技術(shù)支持部、客戶(hù)服務(wù)部等主要職能部門(mén)。

軟件系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定、可靠、高效、技術(shù)領(lǐng)先、操作方便是我們孜孜以求的目標(biāo)。

“一看就懂、一學(xué)就會(huì)、一用就靈”是我們軟件的風(fēng)格。

為了保證軟件產(chǎn)品的可靠性和穩(wěn)定性，本公司堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。軟件開(kāi)發(fā)嚴(yán)格遵循軟件工程學(xué)的開(kāi)發(fā)和維護(hù)理念，做到系統(tǒng)設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、測(cè)試、維護(hù)等文檔完備，軟件測(cè)試嚴(yán)格，從而使產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定可靠。

軟件，僅僅是一個(gè)產(chǎn)品。用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)軟件實(shí)質(zhì)上是購(gòu)買(mǎi)“管理理念”和“管理思想”。

服務(wù)，是傳遞“管理理念”和“管理思想”的基本途徑；

服務(wù)，是我們推銷(xiāo)的主要產(chǎn)品；

服務(wù)，是我們領(lǐng)先業(yè)界的根本保證。

成都新生代軟件有限公司

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第五篇：娛樂(lè)商場(chǎng)上半年總結(jié)和下半年行為計(jì)劃

娛樂(lè)商場(chǎng)

一、上半年總結(jié) 數(shù)據(jù)部分：

娛樂(lè)商場(chǎng)7-12月預(yù)計(jì)銷(xiāo)售整體增長(zhǎng)17%，毛利增長(zhǎng)17%，從數(shù)據(jù)來(lái)看做到了健康的增長(zhǎng)。文字分析：

1、重點(diǎn)突出：娛樂(lè)商場(chǎng)的四個(gè)部門(mén)，其中影院是娛樂(lè)銷(xiāo)售占比最大的部門(mén)、電玩是新增長(zhǎng)空間最大的部門(mén)、KTV是下降和問(wèn)題最多的部門(mén)、運(yùn)動(dòng)是中庸的部門(mén)，不會(huì)有高增長(zhǎng)和大的下降。根據(jù)這一情況在年初的時(shí)候就制定了新的中心思想“抓兩頭、保中間”。具體實(shí)施：

影院：增加號(hào)召力，通過(guò)與電視臺(tái)及政府職能部門(mén)的合作對(duì)影院進(jìn)行宣傳，比如與電視臺(tái)聯(lián)合對(duì)七夕活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道、與婦聯(lián)做的“最美母親”的評(píng)選活動(dòng)等來(lái)擴(kuò)大宣傳面，提升我們影院的美譽(yù)度；與異業(yè)進(jìn)行合作，如“川宇親子俱樂(lè)部”“愛(ài)爾眼科”及各個(gè)銀行等，通過(guò)與他們合作來(lái)拉動(dòng)我們的人氣并擴(kuò)大宣傳，特別是與川宇的合作，更好的切合了我們影院的經(jīng)營(yíng)理念，做家庭的影院，讓全家來(lái)觀(guān)影，通過(guò)引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)我們的目的；加大與網(wǎng)絡(luò)購(gòu)票平臺(tái)的合作，今年又增加了淘寶購(gòu)票，通過(guò)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的合作，擴(kuò)大了我們的宣傳及市場(chǎng)占有率，同時(shí)在與他們的合作當(dāng)中，為顧客爭(zhēng)取最大的利益，增加了顧客的觀(guān)影次數(shù)，逐步改變顧客的觀(guān)影習(xí)慣，更為我們?cè)诟咪N(xiāo)期分擔(dān)了顧客購(gòu)票的壓力，也提高了顧客的觀(guān)影感受。

電玩：主要抓住兩個(gè)方面，一方面是售幣階段，另一方面是存幣消化階段。在售幣方面，我們主要是引導(dǎo)顧客高充值，提高我們的客單價(jià)，充值類(lèi)的活動(dòng)就是引導(dǎo)顧客多沖更優(yōu)惠，以此來(lái)提高顧客購(gòu)幣的數(shù)量，在款員方面我們也是加強(qiáng)培訓(xùn)，增加對(duì)顧客高充值的引導(dǎo)，起到了很大的效果，同期充值50元的筆數(shù)占比能夠達(dá)到26%和充值100元的筆數(shù)占比19%，而前半年這一數(shù)據(jù)分別提升到29%和24%；在存幣消化階段，其實(shí)是整個(gè)電玩經(jīng)營(yíng)最重要的階段，如何增加顧客游玩的次數(shù)和時(shí)間，是我們?cè)诮?jīng)營(yíng)中的側(cè)重點(diǎn)，我們通過(guò)各種各樣的比賽將顧客組織起來(lái)，讓大家在一起玩，形成比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍，再通過(guò)我們獎(jiǎng)品的拉動(dòng)，讓顧客到電玩來(lái)形成定式，帶動(dòng)了我們的人氣和銷(xiāo)售；同時(shí)我們?cè)诒ＷC毛利的基礎(chǔ)上增加了禮品機(jī)的出獎(jiǎng)率，比如抓娃娃是很帶動(dòng)人氣的，每天娃娃機(jī)都有很多顧客玩，讓顧客來(lái)了都能帶走東西，也是一種無(wú)形的宣傳。而在彩票機(jī)的推廣上，我們進(jìn)行了各種各樣的活動(dòng)，比如：限時(shí)打多少送多少，限時(shí)達(dá)額送禮品，讓顧客集中性的游玩，快速消化手中存幣。再有就是通過(guò)一些新奇特的禮品，吸引顧客游玩，讓顧客感覺(jué)沒(méi)花錢(qián)就把這些東西帶回家。

KTV：我們就是按照集團(tuán)的思想，做聚會(huì)的概念，打女人牌。突出我們的自身特點(diǎn)，綠色KTV。通過(guò)我們的活動(dòng)把女人吸引來(lái)，女人是消費(fèi)的引導(dǎo)者，只有女人來(lái)了，男人就會(huì)跟著來(lái)，所以我們?cè)诨顒?dòng)中突出女人的特權(quán)，女人到店有禮有折扣等。根據(jù)聚會(huì)的概念我們突出了生日聚，制作了生日包房，讓過(guò)生日的人來(lái)了更有面子，能夠感受到我們的熱情。同時(shí)我們也借助其他部門(mén)來(lái)拉動(dòng)KTV的人氣，與影院和電玩聯(lián)合搞活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全樓層的互動(dòng)。運(yùn)動(dòng)：按照步驟進(jìn)行招商，新增加了碰碰車(chē)，保證不空廳。

2、抓重點(diǎn)活動(dòng)，保平時(shí)銷(xiāo)售：在前半年的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，商場(chǎng)在所有的大型活動(dòng)當(dāng)中都實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，每次大型的活動(dòng)前，樓層都圍繞著活動(dòng)進(jìn)行討論，確保商場(chǎng)整體活動(dòng)能夠起到拉動(dòng)作用，各部門(mén)的活動(dòng)能夠保證銷(xiāo)售。做到有人氣的時(shí)候不玩虛的，沒(méi)人氣的時(shí)候帶動(dòng)人氣，確保銷(xiāo)售。而在沒(méi)有活動(dòng)的日子里，我們做好夜場(chǎng)，根據(jù)我們的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)，晚上是我們的高銷(xiāo)階段，每個(gè)部門(mén)在晚上都要有自己的活動(dòng)，這樣就保證不管是平時(shí)還是活動(dòng)，顧客都愿意來(lái)。

3、企業(yè)的支持：首先從宣傳上，新在DM的制作上，企業(yè)都會(huì)給版面進(jìn)行宣傳，更好的把我們的活動(dòng)介紹給顧客，很好的拉動(dòng)了人氣，比如我們圣誕的挑戰(zhàn)賽，很多顧客通過(guò)DM了解之后，都來(lái)詢(xún)問(wèn)。而且企業(yè)在整體活動(dòng)中，對(duì)娛樂(lè)的拉動(dòng)也很大，通過(guò)贈(zèng)券等形式把娛樂(lè)人氣帶動(dòng)上來(lái)。

二、下半年行為計(jì)劃

1、繼續(xù)深抓重點(diǎn)部門(mén)，保證增長(zhǎng)。影院要做好會(huì)員維護(hù)，應(yīng)對(duì)即將開(kāi)業(yè)的幾家影院，把顧客栓牢。電玩要變樣演繹機(jī)臺(tái)，讓顧客常玩常新，同時(shí)把控好禮品關(guān)，新奇特的商品經(jīng)常關(guān)注。

2、布局調(diào)整：從樓層來(lái)看，有些閑置的面積要盡量利用好，如4D影院和VIP廳，在今年下半年?duì)幦“堰@兩個(gè)位置都進(jìn)行布局調(diào)整，把閑置面積改造為可利用面積。

3、空位招商：盡快彌補(bǔ)空位，保證正常毛利，同時(shí)也能夠豐富賣(mài)場(chǎng)，帶來(lái)人氣。

4、加強(qiáng)異業(yè)聯(lián)盟：目前很重要的一項(xiàng)工作，通過(guò)異業(yè)聯(lián)盟可以擴(kuò)大我們的宣傳，更能夠拓寬我們銷(xiāo)售的渠道，不再局限在商場(chǎng)內(nèi)部，而是面向整個(gè)社會(huì)。

5、重點(diǎn)活動(dòng)認(rèn)真準(zhǔn)備，確保增長(zhǎng)：春節(jié)（寒假）、情人節(jié)、五

一、兒童節(jié)，這幾個(gè)節(jié)日必須抓住，其他節(jié)日借助企業(yè)客流，確保銷(xiāo)售也能有所增長(zhǎng)，平時(shí)能夠保持平穩(wěn)。