第一篇：餐廳項(xiàng)目投資策劃書(shū)

一、項(xiàng)目背景

根據(jù)現(xiàn)目前人們對(duì)生活的需求，需要快速、方便、味道好的進(jìn)餐需求，如果在一個(gè)商圈中心開(kāi)一個(gè)快餐店，給各個(gè)階層的白領(lǐng)人員、服務(wù)人員以及一些出游的消費(fèi)者提供快餐，會(huì)給人們一種方便、實(shí)惠、快捷的體驗(yàn)。

（一）位置

將該快餐店的選址選擇在商圈的中心，旁邊有寫(xiě)字樓和各種商場(chǎng)。

（二）風(fēng)險(xiǎn)分析

1、政策風(fēng)險(xiǎn)

國(guó)家對(duì)食品的要求，不能有添加劑等，都會(huì)對(duì)食品有影響

對(duì)此，應(yīng)該按照國(guó)家的規(guī)定來(lái)執(zhí)行，讓顧客吃得放心，自己經(jīng)營(yíng)也安心。

2、市場(chǎng)價(jià)格的風(fēng)險(xiǎn)

介于現(xiàn)目前的通貨膨脹的現(xiàn)象，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本增加，從而所獲得的利潤(rùn)減少；

人們對(duì)價(jià)格的接受能力，是不可能和市場(chǎng)價(jià)格同步；還有租金的變化，可能會(huì)有所提高，這些都會(huì)影響到經(jīng)營(yíng)所得到的利潤(rùn)。

對(duì)此，可以考慮是否適當(dāng)提高銷售價(jià)格，或者適當(dāng)減少分量，不改變銷售的分?jǐn)?shù)來(lái)減少成本，穩(wěn)定利潤(rùn)。

3、經(jīng)營(yíng)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)

該快餐店所處位置在商圈的中心，如果有其他的商圈的成立，會(huì)導(dǎo)致人流量的分散，周邊的市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)萎縮。

適當(dāng)實(shí)施一些促銷活動(dòng)，來(lái)吸引新老客戶前來(lái)消費(fèi)。

4、經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)

用人不當(dāng)，市場(chǎng)定位不當(dāng)造成的風(fēng)險(xiǎn)，客戶消費(fèi)的偏好變化，接受程度等都會(huì)使經(jīng)營(yíng)受到影響。

提出雙方均可以接受的報(bào)酬，并簽訂勞動(dòng)合同來(lái)避免因用人不當(dāng)而引起的損

失；對(duì)于客戶的變化，需要根據(jù)客戶的不同要求來(lái)改變銷售策略。

5、復(fù)制風(fēng)險(xiǎn)

快餐的可復(fù)制強(qiáng)，可能造成同行的競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)習(xí)。

不但在用餐的食品飲料上改進(jìn)，還需要提高服務(wù)的質(zhì)量和環(huán)境等等，從而來(lái)

從眾多的同行中能夠脫穎而出。

二、相關(guān)報(bào)表

（一）固定資產(chǎn)投資估算

1、裝修費(fèi)用。

快餐店面積為35平方米，廚房區(qū)域?yàn)?0平方米左右，另25平方米作為就餐區(qū)域。單位造價(jià)150元/平方米，則：裝修費(fèi)用估算價(jià)值=1500*35=45000（元）

2、設(shè)備購(gòu)置。

根據(jù)需要需購(gòu)置一臺(tái)柜式空調(diào)，價(jià)格大概在3500元；安置五個(gè)就餐桌，大概需要300元/套；另需要購(gòu)置各種烹飪用具及調(diào)料，需要18000元，則設(shè)備購(gòu)置估算價(jià)值=3500+300*5+18000=23000（元）

3、安裝工程費(fèi)用。

天然氣、自來(lái)水所需費(fèi)用5000元。

4、預(yù)備費(fèi)用估算。

在次僅對(duì)基本預(yù)備費(fèi)用進(jìn)行估算。根據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，基本預(yù)備費(fèi)用可取以

1上費(fèi)用的3%計(jì)算。即：基本預(yù)備費(fèi)用=（4500+5800+5000）*3%=459（元）

（二）收入預(yù)測(cè)

根據(jù)該店的所處地位在步行街中心，旁邊有一寫(xiě)字樓和各種商場(chǎng)，可給白領(lǐng)、商場(chǎng)服務(wù)員和其他人員的提供所需的餐飲，預(yù)計(jì)早上有50人進(jìn)餐，中午有200人進(jìn)餐，晚上有150人進(jìn)餐，根據(jù)早上每個(gè)人5元的費(fèi)用，中午和晚上每個(gè)人10元的費(fèi)用，可以得出每天的收入預(yù)計(jì)=50*5+200*10+150*10=3750（元），（三）總成本費(fèi)用估算

根據(jù)本餐店的所處位置，人流量，就餐情況，國(guó)家規(guī)定的用工政策等，本快

2總成本費(fèi)用各項(xiàng)目分析如下：

1、工資及福利。

根據(jù)本店的經(jīng)營(yíng)情況，需要7個(gè)人，2名廚師，2名服務(wù)員，1名收銀員，22、直接成本。

根據(jù)該店所處地位，人流量大小，估計(jì)在早上大概有50人左右，5元/人；中午大概200人。10元/人；晚上150人，10元/人，則收入為=50*5+200*10+150*10=3750（元）根據(jù)餐飲行業(yè)的歷史數(shù)據(jù)參考，直接成本大概為總收入的45%，則直接成本=3750*45%=1687.5（元）

3、租金。

租金分為租用餐具費(fèi)用和場(chǎng)地租賃費(fèi)用。

每天的餐具費(fèi)用=560*0.8=448（元）

每月場(chǎng)地租賃費(fèi)用=35*180=6300（元）

4、折舊費(fèi)。

根據(jù)設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用，按五年算計(jì)提折舊費(fèi)=23000/5=4600（元）（不計(jì)殘值）

5、攤銷費(fèi)。

攤銷費(fèi)用=（32959-23000）/5=1991.8（元）

6、其他費(fèi)用。

其他費(fèi)用包括清潔費(fèi)用，治安費(fèi)用，門(mén)前三包費(fèi)用，物管費(fèi)用等等。預(yù)計(jì)每月2000元。

（四）損益分析

按照一個(gè)季度為單位來(lái)計(jì)算現(xiàn)金流量，列表如下：

三、盈虧平衡分析

以生產(chǎn)能力利用率（BEP）表示的盈虧平衡分析，年固定總成本=總成本費(fèi)用-直接成本=564671.8

年?duì)I業(yè)收入=1350000（元）

年可變成本=年直接成本=607500（元）

年?duì)I業(yè)稅金及附加=76950（元）

BEP=564671.8/(1350000-607500-76950)=85%

四、敏感性分析

經(jīng)營(yíng)成本、固定資產(chǎn)投資，即營(yíng)業(yè)收入是最為敏感的因素。

五、結(jié)論

出在5.55個(gè)季度，即5.55*3=16.65個(gè)月收回投資，取得盈利。

第二篇：主題餐廳項(xiàng)目策劃書(shū)

主題餐廳，顧名思義就是有主題的餐廳。下面是主題餐廳項(xiàng)目策劃書(shū)，希望可以幫助到你！

主題餐廳項(xiàng)目策劃書(shū)

一、項(xiàng)目概述

主題餐廳，顧名思義就是有主題的餐廳。與一般的餐廳相比，主題餐廳往往針對(duì)特定的消費(fèi)群體，不單提供飲食，還提供以某種特別文化為主體的服務(wù)。

“80后”的消費(fèi)意識(shí)與能力都較強(qiáng)，客觀上形成了巨大的市場(chǎng)，開(kāi)辦這個(gè)主題餐廳的目的就是能夠讓?xiě)雅f文化與20世紀(jì)80年代一代人的“特殊”身份在“80后”主題餐廳得到共鳴。本餐廳主要通過(guò)一些個(gè)性的裝飾和差異化的服務(wù)，為那些具有個(gè)性消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、品牌消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)特點(diǎn)的80后提供獨(dú)特的服務(wù)，以滿足他們個(gè)性化的需求，最終達(dá)到盈利的目的。

二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

餐廳名稱：八號(hào)學(xué)苑

店面選址：**南營(yíng)子大街，周邊主要是銀行、商場(chǎng)、服裝店、化妝品店等，店面約八十平米。

目標(biāo)人群：80后。入店前會(huì)檢查身份證，若是70，90后，不允許進(jìn)去，因?yàn)?0后會(huì)覺(jué)得里面的東西幼稚，90后理解不了。

布局規(guī)劃：裝修風(fēng)格融合小學(xué)初中教室，內(nèi)部展示主要通過(guò)物品及墻面展示來(lái)渲染，分布區(qū)主要由黑板收銀區(qū)、課桌點(diǎn)菜區(qū)等。

企業(yè)定位：緊緊圍繞80后主題餐廳文化這個(gè)理念建設(shè)一個(gè)高檔次形象的餐廳，并且使之成為一處著名的主體休閑娛樂(lè)餐廳。

三、餐廳布局設(shè)計(jì)

餐廳布局主要分為外部和內(nèi)部?jī)刹糠郑?/p>

1、店頭以涂鴉的形式寫(xiě)著“8號(hào)學(xué)苑”，店頭橫幅寫(xiě)上“8號(hào)學(xué)苑開(kāi)學(xué)了，歡迎新老同學(xué)前來(lái)報(bào)名”，給人以比較新奇又懷舊的感覺(jué)。店外布置一把彩條小太陽(yáng)傘，下面放四把老椅子，坐在傘陰下，可以喝下午茶再看看書(shū)，或者三兩老友閑來(lái)聊天敘舊，為那些上班一族的80后提供一個(gè)放松悠閑的環(huán)境。

2、店內(nèi)整體布局是學(xué)校課堂風(fēng)格的，白墻綠漆，裝飾的簡(jiǎn)單而懷舊，主要分為幾個(gè)部分：

a.收銀臺(tái)后面的墻上是一個(gè)大黑板，上面寫(xiě)有校規(guī)、測(cè)驗(yàn)題、課程安排（營(yíng)業(yè)時(shí)間），最上面插面小國(guó)旗；

b.餐廳后面布置一個(gè)黑板報(bào)，大標(biāo)題是“開(kāi)學(xué)啦”，黑板上面是“優(yōu)秀班級(jí)”的獎(jiǎng)狀；

c.餐桌類似課桌的摸樣，只不過(guò)中間挖空了放電磁鍋，椅子都是老式課桌椅摸樣的。

d.每個(gè)“課桌”上面都有一個(gè)課程標(biāo)志，比如歷史、化學(xué)、數(shù)學(xué)、語(yǔ)文等，作為桌號(hào)；

e.煙灰缸是變形金剛形狀的（只在抽煙區(qū)有放），()餐具是80后小時(shí)候常用的那些，搪瓷缸、搪瓷盤(pán)等，給人一種追憶往事的感覺(jué)；

f.店里兩側(cè)掛有魯迅、雷鋒、愛(ài)迪生等名人頭像，也可以是名人名言。

g.其他從各個(gè)細(xì)節(jié)著手，布置各種小玩意兒，如孩提時(shí)用的鐵制文具盒、80后小時(shí)候玩的霸王游戲機(jī)卡帶、七巧板、鐵皮青蛙、溜溜蛋、萬(wàn)花筒、小人書(shū)、俄羅斯方塊掌機(jī)、老式照相機(jī)、老式錄音機(jī)、邁克爾杰克遜和貓王的黑膠唱片、老的手工木匠的工具箱和各種動(dòng)畫(huà)片的照片等。

四、菜品設(shè)計(jì)

80后主題餐廳主要是以火鍋為主，同時(shí)有炒菜及其他飲品，在菜品上主要包括普通涮菜，“班長(zhǎng)”推薦菜，餐廳特色菜三大部分。在餐廳的菜品設(shè)計(jì)上主要突出兩方面：第一是菜名有創(chuàng)意且種類齊全，盡量加入一些80后的元素。第二是價(jià)格合理，工薪消費(fèi)，在量和價(jià)格上做好平衡。

五、服務(wù)特色

1、把服務(wù)員叫做值日生，佩戴中隊(duì)長(zhǎng)的袖標(biāo)，撐經(jīng)理為班長(zhǎng)。收桌子是大掃除，點(diǎn)菜成為做選擇題，提交菜單叫交卷子，結(jié)賬時(shí)交學(xué)費(fèi)，按學(xué)號(hào)上菜。

2、要辦學(xué)生證的話，需要答一份“考試卷子”，有英語(yǔ)閱讀、物理、化學(xué)，都是初中內(nèi)容，全部答對(duì)免學(xué)費(fèi)（會(huì)員費(fèi)），學(xué)生證里面夾著中小學(xué)生守則和會(huì)員卡，班級(jí)是統(tǒng)一的“一年級(jí)二班”。會(huì)員卡可以用來(lái)訂位、積分。

3、營(yíng)業(yè)時(shí)間：休息時(shí)間可以忽略，中間有下課鈴。

周一到周五：10:00-14:30語(yǔ)文；16:30-19:00自習(xí)；19:10-22:00數(shù)學(xué)。

周六日：9:00-14:30歷史；14:40-19:00地理；19:10-23:00自習(xí)。

4、通過(guò)店內(nèi)的整個(gè)布局營(yíng)造一個(gè)屬于80后記憶里的小世界，讓每位近點(diǎn)消費(fèi)的顧客在切身體驗(yàn)中享受獨(dú)特的服務(wù)。

六、費(fèi)用預(yù)算

1、店鋪?zhàn)饨穑?000元/月（12個(gè)月）72000元

日常必需品（碗，刀叉，杯子等）5000元

裝修及桌椅 90000元

推廣費(fèi)用 5000元

電器及廚房大型設(shè)備 20000元

人員服裝費(fèi) 3000元

初期流水資金 30000元

餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用 5000元

銷售促進(jìn)和開(kāi)業(yè)慶典 20000元

其他費(fèi)用 10000元

合計(jì) 260000元

2、運(yùn)營(yíng)階段的費(fèi)用：?jiǎn)T工的工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，固定資本，折舊率，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

經(jīng)理*1人（每人3000元/月）3000元

廚師*3人（每人2500元/月）7500元

服務(wù)員*10人（每人2000元/月）20000元

清潔工*1人（每人1500元/月）1500元

采購(gòu)員*1人（每人1300元/月）1300元

合計(jì) 33300元

電費(fèi)

夏天 3500——4000元/月

冬天 2800——3200元/月

其他費(fèi)用 5000元

七、市場(chǎng)推廣策略

1、店面條幅

開(kāi)業(yè)當(dāng)天在店面門(mén)頭懸掛條幅，宣傳新店開(kāi)張，優(yōu)惠多多，歡迎進(jìn)店試吃之類的標(biāo)語(yǔ)。

2、宣傳頁(yè)廣告

在開(kāi)業(yè)當(dāng)天在店內(nèi)發(fā)放宣傳單頁(yè)，并介紹開(kāi)業(yè)優(yōu)惠信息，也可在廣場(chǎng)附近向過(guò)往行人（年齡介于20-30之間）發(fā)放。對(duì)過(guò)往行人的宣傳單發(fā)放可持續(xù)10天。

3、免費(fèi)供應(yīng)

凡進(jìn)店消費(fèi)者，皆可免費(fèi)享受餐廳提供的酸梅湯，酸梅湯由搪瓷茶缸盛裝，充滿了80年代的懷舊信息。

4、代金券返還

開(kāi)業(yè)當(dāng)天凡消費(fèi)滿一百元的顧客，均可獲贈(zèng)10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何時(shí)候消費(fèi)皆可使用。

5、積分升級(jí)

凡進(jìn)店消費(fèi)顧客，都會(huì)有消費(fèi)記錄，每消費(fèi)十元可積一分，積夠十分從學(xué)前班升到一年級(jí)，以后以此類推，每積十分升一級(jí)，升到五年級(jí)后可頒發(fā)畢業(yè)證。

規(guī)劃人：劉月紅

xx年11月2日

第三篇：生態(tài)園餐廳項(xiàng)目策劃書(shū)

導(dǎo)語(yǔ)：生態(tài)餐廳是景觀主題餐廳，利用植被、假山、水系等的營(yíng)造自然氛圍的就餐環(huán)境。想開(kāi)一家餐廳的話，此時(shí)一份《生態(tài)園餐廳項(xiàng)目策劃書(shū)》顯得格外重要。以下是小編特地為您準(zhǔn)備的策劃書(shū)范文，供參考!

一、選址

詳細(xì)的調(diào)查與分析市場(chǎng)，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見(jiàn)度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無(wú)居民樓、寫(xiě)字樓、大型廠家以及所針對(duì)消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營(yíng)業(yè)面積為500平方米。必須有三通（水、電、煤氣）并咨詢相關(guān)部門(mén)是否禁止建立餐廳。

二、定位

選好店址的同時(shí)，根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。

三、產(chǎn)品售后

建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問(wèn)候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見(jiàn)處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見(jiàn)經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見(jiàn)。

四、內(nèi)部管理制度化

完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊(cè)，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊(cè)，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫(kù)存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會(huì)員卡，員工意見(jiàn)箱。

五、人員招聘

前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會(huì)招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊(cè)與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求，以及十個(gè)習(xí)慣：

1.知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。

2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見(jiàn)客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。

3.任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。

4.三輕、禮讓、微笑。

5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。

6.不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。

7.積極溝通不可有消極的情緒。

8.處理好顧客投訴。

9.遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。

10.愛(ài)護(hù)餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點(diǎn)2人、荷臺(tái)3人、洗碗粗加工2人）人員工資控制在4.5萬(wàn)/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營(yíng)業(yè)20天。

六、前期宣傳與營(yíng)銷

確定營(yíng)銷方案，制作廣告單頁(yè)，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。

七、設(shè)備采購(gòu)，前期備貨。

廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場(chǎng)，多比較，根據(jù)整體定位合理采購(gòu)設(shè)備。裝修的同時(shí)、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購(gòu)的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購(gòu)、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員。

八、試營(yíng)業(yè)（10天）

試營(yíng)業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷（內(nèi)部營(yíng)銷和外部營(yíng)銷）

九、裝潢

基本格局500平方米，廚房150平方米（涼菜20平方米，面點(diǎn)20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米）更衣室10平方米、庫(kù)房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。（以每個(gè)餐位2平方米）可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)（隔斷為活動(dòng)或可折裝式的，方便會(huì)議接待、生日聚會(huì)等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時(shí)尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與視覺(jué)識(shí)別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運(yùn)行為原則，每平方米裝修、裝飾費(fèi)300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。

十、證照的辦理

工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。

只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會(huì)得到更大的完善，進(jìn)步！

第四篇：投資項(xiàng)目策劃書(shū)

一份好的策劃書(shū)往往能夠決定您的目的是否能夠快速有效達(dá)成。為了在寫(xiě)策劃書(shū)時(shí)能寫(xiě)出更好的策劃書(shū)下面好范文相關(guān)推薦一篇,供您參考：

一、行業(yè)背景及市場(chǎng)分析

1.行業(yè)背景

現(xiàn)象一：

朋友打算結(jié)婚，于是千辛萬(wàn)苦才打點(diǎn)好了一切，預(yù)訂酒店時(shí)才發(fā)現(xiàn)：很多酒店預(yù)訂的隊(duì)伍已經(jīng)排到半年開(kāi)外了;

現(xiàn)象二：

很多結(jié)過(guò)婚的朋友都有一種共同的體會(huì)，結(jié)一次婚，人都瘦一圈，結(jié)婚操心事太多，一步都不能少，一步都不能錯(cuò)，是件讓人頭疼的事;

現(xiàn)象三：

現(xiàn)在的年輕人都認(rèn)同這樣一種說(shuō)法，一輩子就結(jié)一次婚，所以一定要“豪華”、“隆重”，因此婚慶公司熱翻了天;

2.市場(chǎng)分析

1)

行業(yè)分析：

結(jié)婚流程：考慮結(jié)婚-購(gòu)買(mǎi)戒指首飾-婚紗攝影-預(yù)訂酒店-預(yù)訂婚慶公司(包辦酒店現(xiàn)場(chǎng)裝飾、婚車裝飾、司儀、婚禮錄影)-婚車租賃;

特點(diǎn)：

ü

流程繁瑣，耗資較大;

ü

各行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈，讓消費(fèi)者無(wú)從選擇;

ü

據(jù)了解，各行業(yè)之間存在互相“滲透”現(xiàn)象，即金店會(huì)介紹某個(gè)影樓給客戶，而影樓又會(huì)介紹某個(gè)婚慶公司，如此類推;

2)

消費(fèi)群體分析：

ü

消費(fèi)群體年齡段集中，消費(fèi)信息極易傳播;

ü

消費(fèi)群體的消費(fèi)行為較為理智、謹(jǐn)慎;

ü

近八成的客戶通過(guò)朋友的介紹來(lái)選擇影樓與婚慶公司;

3)

趨勢(shì)分析：

ü

“結(jié)婚”將越來(lái)越被重視，整個(gè)婚配服務(wù)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也將趨于白熱化;

ü

與大影樓相比，新人逐漸趨向于一些較知名的攝影工作室，因?yàn)橛皹莾r(jià)格過(guò)高，而這類工作室不僅價(jià)格具優(yōu)勢(shì)，作品也頗具風(fēng)格，未來(lái)這個(gè)趨勢(shì)將更為明顯;

ü

婚慶公司的服務(wù)將更為完善，但挑選婚慶公司通常是流程中最后步驟，婚慶公司很難從消費(fèi)者考慮結(jié)婚時(shí)就進(jìn)入干涉，無(wú)法真正做到一條龍服務(wù);

二、產(chǎn)品服務(wù)描述

針對(duì)這一系列“結(jié)婚煩”現(xiàn)象，做到不出家門(mén)而定終身事，我們制定了本方案!當(dāng)然，我們要做的，絕不是一種更完善的婚慶公司，而是充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，將所有現(xiàn)有資源進(jìn)行整合，其中也包括了婚慶公司，由我們負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)資源，并加以利用!

為了更好地闡述產(chǎn)品服務(wù)，我將以一則簡(jiǎn)短的故事開(kāi)始——鮮花店的故事：

一年前，朋友開(kāi)了一家鮮花店，經(jīng)營(yíng)了近半年，生意平淡無(wú)奇。一次聊天中，朋友咨詢我，問(wèn)我有什么好辦法，于是我給了他一條建議：與附近的金店，婚紗攝影店一起發(fā)放代金券，例如：在花店發(fā)放金店代金券，金店發(fā)放攝影店代金券，攝影店則發(fā)放花店的代金券。

事隔三個(gè)月，朋友打電話給我，很興奮地對(duì)我說(shuō)，生意明顯好了很多，攝影店和金店的生意也比原來(lái)好，我告訴他，這種行銷手段稱為異業(yè)商家聯(lián)盟，即，將不同卻又息息相關(guān)的各行業(yè)的資源整合后進(jìn)行行銷!

而我們要做的，是更加完美地發(fā)揮異業(yè)商家聯(lián)盟，接下來(lái)，我們進(jìn)行進(jìn)一步對(duì)產(chǎn)品服務(wù)描述：

1.目標(biāo)市場(chǎng)：杭州準(zhǔn)備結(jié)婚的新人;

2.合作伙伴描述：

1)

前期合作伙伴：金店、攝影公司、婚慶公司、花店、汽車租賃公司、酒店、旅游公司;2)

后期增添合作伙伴：孕婦保健用品、胎兒早教、嬰兒食品、嬰兒服裝、嬰兒洗護(hù)用品及服務(wù)、嬰兒藝術(shù)用品、兒童智力開(kāi)發(fā)等;

3.合作方式：

(屬于項(xiàng)目關(guān)鍵部分，隱藏處理)

六、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

時(shí)間

完成項(xiàng)目名稱

第1個(gè)月

1、注冊(cè)公司，招聘人員;

2、辦公場(chǎng)地裝修;

3、設(shè)備購(gòu)置;

第2個(gè)月

1、確定工作人員;

2、尋找合作伙伴，確立合作關(guān)系;

3、人員培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)磨合;

4、建立網(wǎng)站;

第3個(gè)月-第9個(gè)月

1、網(wǎng)站正式運(yùn)營(yíng);

2、婚慶公司正式運(yùn)營(yíng)，接受預(yù)約;

第9個(gè)月-第12個(gè)月

1、廣告制作及投放;

2、合作伙伴招標(biāo)選取;

第13個(gè)月-

1、其它城市站點(diǎn)建設(shè)及市場(chǎng)開(kāi)發(fā);

七、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

時(shí)間

財(cái)務(wù)目標(biāo)

第1個(gè)月-第2個(gè)月

投資盡量壓縮在20萬(wàn)內(nèi)

第3個(gè)月-第9個(gè)月

婚慶公司營(yíng)利大于50萬(wàn)灑樓營(yíng)利大于30萬(wàn)

第9個(gè)月-第12個(gè)月

網(wǎng)站二期合作商家投標(biāo)產(chǎn)生營(yíng)利大于100萬(wàn)婚慶公司營(yíng)利大于30萬(wàn) 酒樓營(yíng)利大于20萬(wàn)

往后每年

每個(gè)城市營(yíng)利大于300萬(wàn)投資小于100萬(wàn)

第五篇：投資項(xiàng)目策劃書(shū)

引言

發(fā)展的21世紀(jì)，全國(guó)各行各業(yè)的行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新已經(jīng)成為各大城市的首推，所以在這次的店面企劃中，由于前期只能小投入，低回報(bào)，所以追求的是目前港城所沒(méi)有的獨(dú)特行業(yè)：為女性服飾搭配進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)。

第一部分 總論

1．1 項(xiàng)目背景

縱觀現(xiàn)今連云港的商業(yè)市場(chǎng)，各行各業(yè)層出不窮，競(jìng)爭(zhēng)激烈。尤其是餐飲和服裝，幾乎隨處可見(jiàn)，特別是服裝店，開(kāi)的數(shù)不勝數(shù)，但是關(guān)于幫人搭配服飾卻是一個(gè)很大的缺口。

任何東西都會(huì)有包裝，比如超市里的商品，有了包裝才會(huì)奪人眼球，才會(huì)給人耳目一亮的感覺(jué)。而愛(ài)美之心人皆有之，尤其是身為大學(xué)生的我們。而我所要經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目的客戶群主要是針對(duì)現(xiàn)今的大學(xué)生。

大學(xué)相當(dāng)于一個(gè)小型的社會(huì)，在大學(xué)生活中每天都會(huì)有很多的活動(dòng)。不同的活動(dòng)可以有不同的著裝，但是有些人卻總穿不出自己的style。對(duì)此，我所經(jīng)營(yíng)的服飾包裝店有著很大的發(fā)展前景。

1.2項(xiàng)目概況

暑假的時(shí)候我曾去過(guò)常州，在那里我見(jiàn)到有類似于像服裝搭配指導(dǎo)這樣的服務(wù)，其盈利方面非?？陀^，同時(shí)客源非常廣泛，這給我所要進(jìn)行的項(xiàng)目有了很好的利益參考。另外我所經(jīng)營(yíng)的又是與之不同的，我們給顧客是從頭到腳煥然一新，當(dāng)然，也可由顧客選擇，制定不同的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。除此以外，我們還主打?qū)I(yè)指導(dǎo)面試所搭配的服裝。目前，我們都面臨大學(xué)生就業(yè)難的問(wèn)題，在連云港每年就有很多的大學(xué)生面臨著畢業(yè)擇業(yè)，進(jìn)入一家企業(yè)面試最為重要，但如果穿著得體、舉止大方會(huì)讓面試變得事半功倍。

第二部分市場(chǎng)分析與建設(shè)規(guī)模

2.1市場(chǎng)分析

相對(duì)于別的行業(yè)，我在這里進(jìn)行了一個(gè)比較，也更能直觀的顯現(xiàn)出我這個(gè)行業(yè)現(xiàn)今在連云港的優(yōu)勢(shì)。相對(duì)與餐飲，這里我與餐飲業(yè)有個(gè)共同點(diǎn)，就是客源廣泛，不缺乏顧客，首先，我所經(jīng)營(yíng)的正是現(xiàn)今大學(xué)生所需求的，所以客戶群有了保障，其次，我們的店并不僅僅是面向大學(xué)生，只要是對(duì)服裝搭配有困擾或是想重新?lián)Q面貌的都可以來(lái)光顧我們的店，我的優(yōu)勢(shì)是無(wú)競(jìng)爭(zhēng)。這很重要，誰(shuí)都知道，餐飲的競(jìng)爭(zhēng)是最激烈的，而目前，連云港根本沒(méi)有人涉足這個(gè)行業(yè)。相對(duì)于娛樂(lè)，共同點(diǎn)依然是客源方面，非常豐富，區(qū)別在于我們的投入小，我們的資金在前期都是小投入，所以這里就凸顯我的優(yōu)勢(shì)了，資源豐富，相關(guān)人才多的有的都找不到工作，市場(chǎng)情況寬松，在港城甚至到了午競(jìng)爭(zhēng)設(shè)置可在前期的短時(shí)間內(nèi)迅速占領(lǐng)整個(gè)市場(chǎng)的大部分份額。我們搭配衣服并不是所有的衣服都是我們提供，我們可以幫顧客的衣服進(jìn)行搭配，一來(lái)可以拉攏客源，二來(lái)可以減少資本的投入。優(yōu)勢(shì)在于資金回流上非常的快。

2.2建設(shè)規(guī)模

我們主要分為兩個(gè)部分的投資：經(jīng)營(yíng)部和營(yíng)銷部。經(jīng)營(yíng)部主要分為：化妝師、化妝師助理、指導(dǎo)師、名譽(yù)指導(dǎo)師（可以找高級(jí)化妝師當(dāng)任增加名氣）、經(jīng)理、店面營(yíng)業(yè)員等；營(yíng)銷部分為兩個(gè)單位：尋找客源和尋找贊助。

規(guī)模上我這里定位3個(gè)階段：

1）起步：化妝師2兩名，美甲師4名輪班，這里具體說(shuō)明美甲師的作用，就是擴(kuò)充行業(yè)業(yè)務(wù)，增加收入，美甲師跟發(fā)型是一樣，都是需要善于和客戶溝通，有很大程度的吸引顧客和推廣的作用。前期投入=店面年租+營(yíng)業(yè)員工資=預(yù)計(jì)10W+9W=19W/年，對(duì)象先由大學(xué)生做起。

2）中期，按個(gè)人啟動(dòng)資金而定，主要在于店面的傳播及廣告費(fèi)用，讓顧客肯定我們的服務(wù)。

3）后期：擴(kuò)大輻射面積，面向更多的人群。

第三部分 店面選擇

3.1店面

店鋪面積約為10－40平方米。店鋪設(shè)計(jì)既體現(xiàn)出現(xiàn)代化又要給人一種家的溫馨，可以在招牌上做些設(shè)計(jì)，給人一種獨(dú)特的感覺(jué)。如果投資規(guī)模大，則考慮開(kāi)辟供顧客在店鋪里休閑娛樂(lè)的空間。

3.2 店面選址

主要關(guān)注兩個(gè)方面：

1..臨近服裝店比較多的地方,這樣有利于引取顧客

2.店面設(shè)在人流量比較大的地段，公交站點(diǎn)抑或是外出的必經(jīng)之路

第四部分 經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)

4.1,實(shí)現(xiàn)一體化

從理發(fā)化妝到服裝，每一項(xiàng)我們都設(shè)有服務(wù)，制定不同的標(biāo)準(zhǔn)，可以因人選擇；

4.2.零成本推銷

選擇幾個(gè)大學(xué)生免費(fèi)幫其搭配，借以一傳十十傳百，打響招牌。

4.3.員工招收

不受限制，任何對(duì)于服裝設(shè)計(jì)感興趣的都可以來(lái)應(yīng)聘，并且提供學(xué)生兼職。一可以帶來(lái)客源，二可以降低成本。

第五部分 經(jīng)濟(jì)可行性分析

5.1 支出

1）房租2萬(wàn)/年

2）裝修費(fèi)

3）其他費(fèi)用：a.人員費(fèi)用。b.裝備費(fèi)c.調(diào)研和差旅費(fèi)d.不可預(yù)見(jiàn)費(fèi) 共計(jì)8萬(wàn)。

5.2 收益

經(jīng)濟(jì)收益：

1)提高工作效率，減少工作人員

2)擴(kuò)大服務(wù)范圍，增加收入

3)及時(shí)獲取信息，減少?zèng)Q策失誤

社會(huì)效益：

1）提高工作效率，減少顧客等待時(shí)間；

2）提高工作效率，減輕工作人員的勞動(dòng)；

5.3 支出/收益比較

兩年內(nèi)，經(jīng)營(yíng)總投入：12萬(wàn)，系統(tǒng)總收入：30萬(wàn)，1年可以收回開(kāi)發(fā)投資。從經(jīng)濟(jì)上考慮，此項(xiàng)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目發(fā)展前景尤為可觀。

第六部分 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排

（一）籌集資金

（二）店鋪選址考察

（三）準(zhǔn)備及設(shè)計(jì)

(四)人員招集

（五）職工培訓(xùn)及一些準(zhǔn)備工作

第七部分 主、客觀的綜合評(píng)價(jià)

7.1影響店面開(kāi)設(shè)的因素

影響店面開(kāi)設(shè)的主觀和客觀因素存在許多方面，地點(diǎn)、城市發(fā)展規(guī)模、人民的消費(fèi)水平等，其中的諸多因素需要以實(shí)際情況來(lái)詳細(xì)分析調(diào)控，如店員的交流方式如何更讓消費(fèi)者相信親近，投資力度的大小，前中后期的過(guò)度，諸多因素視當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，還需小心謹(jǐn)慎對(duì)待。

7.2經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益

經(jīng)濟(jì)效益上，結(jié)合社會(huì)效益共同計(jì)算。從經(jīng)濟(jì)上講保守做指甲護(hù)理50元/人，淡妝60元/人，平均每天15人就足夠一年除開(kāi)進(jìn)貨保本的了，這里已排除了產(chǎn)品的出售和做特殊指甲和彩妝的顧客，同時(shí)兼并教學(xué)服務(wù)又是另一筆收入，大約1年就可回收成本成為盈利狀態(tài)。在社會(huì)效益上，前期主要以大學(xué)生為突破口，更多的是讓其認(rèn)識(shí)到我們的服務(wù)，低成本和低風(fēng)險(xiǎn)是我們的主要優(yōu)勢(shì)。擴(kuò)大到中期有規(guī)模和名聲后，將會(huì)出現(xiàn)跟風(fēng)效應(yīng)，消費(fèi)者的從眾心里是非常嚴(yán)重的，往往只要覺(jué)得有用的東西別人買(mǎi)了用了，那么自己便會(huì)同去消費(fèi)。

7.3.可行性研究結(jié)論

通過(guò)各個(gè)方面的可行性分析，可以確定此項(xiàng)目是盈利的，而且是可行的，所以可以立項(xiàng)開(kāi)發(fā)。