第一篇：關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全的調(diào)查報告

關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全的調(diào)查報告

近年來，轉(zhuǎn)基因食品正日益走近我們的生活，而關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全問題的爭論也從未停止。本文通過調(diào)查公眾對于轉(zhuǎn)基因認識情況及態(tài)度，從而為開展相關(guān)知識的宣傳提供依據(jù)。

一、目的、對象及方法

1.目的：了解公眾對于轉(zhuǎn)基因食品及其安全性的認識及接受程度，為開展相關(guān)

知識的宣傳提供指導(dǎo)。

2.對象：在沈陽市范圍內(nèi)隨機調(diào)查10人。

3.方法：通過調(diào)查問卷形式進行調(diào)查。內(nèi)容包括性別、年齡、文化程度、職業(yè)

等基本信息，對于轉(zhuǎn)基因食品的認識，對于轉(zhuǎn)基因的接受程度及對于監(jiān)管和宣傳方面的意見等。

二、結(jié)果

1.公眾對于轉(zhuǎn)基因食品的認識

參與調(diào)查的10人均聽說過轉(zhuǎn)基因食品，但對于轉(zhuǎn)基因食品的種類了解各不相同。接受調(diào)查者了解轉(zhuǎn)基因食品多通過電視、網(wǎng)絡(luò)和朋友家人介紹，各8人，通過報刊雜志途徑了解轉(zhuǎn)基因食品的有5人。對于轉(zhuǎn)基因方面的信息受調(diào)查者都較感興趣，其中一半人對所購買食品是否為轉(zhuǎn)基因食品非常關(guān)注，其他人也對轉(zhuǎn)基因標(biāo)識有所注意。關(guān)于我國食用油強制標(biāo)注轉(zhuǎn)基因的規(guī)定，9人聽說過，6人表示了解并在購買時考慮。

2.公眾對于轉(zhuǎn)基因食品的接受情況

關(guān)于是否支持轉(zhuǎn)基因食品的問題，8人表示反對，2人中立。反對的最主要原因是對其安全性表示質(zhì)疑，可能破壞生態(tài)平衡也在考慮之內(nèi)，同時也有人提出反對改變自然生物及要求有更完善的制度。中立的原因有對其并不了解和負面影響還未顯現(xiàn)。對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)未來的發(fā)展存在爭論，普遍認為有優(yōu)點也有缺陷。

3.公眾對于監(jiān)管和宣傳方面的意見

監(jiān)管方面，5人認為監(jiān)管力度一般，4人認為力度不夠；對于監(jiān)管方式，7人認為應(yīng)實施嚴格的安全管理和審批制度，3人認為應(yīng)該具有醒目標(biāo)識以保障公眾知情權(quán)。在宣傳方面，公眾主要關(guān)心安全風(fēng)險方面的知識，8人選擇了此項，對相關(guān)政策法規(guī)及如何辨別等知識也有關(guān)注。

三、分析

調(diào)查結(jié)果顯示，隨著媒體網(wǎng)絡(luò)對轉(zhuǎn)基因食品的廣泛宣傳，公眾對轉(zhuǎn)基因食品均有了越來越多的認識。相對于轉(zhuǎn)基因食品價格實惠，保鮮期更長等優(yōu)點，公眾更關(guān)心轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題，這與目前媒體對轉(zhuǎn)基因食品的大量負面宣傳有很大關(guān)系。很多專家也指出雖然目前被各國批準的轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)過嚴格分析和評估并不存在安全方面的風(fēng)險，但也不能得到100%的保證。這種不確定性使消費者對待轉(zhuǎn)基因食品常有恐慌心理，很難接受，對各種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進入自己的生活表示擔(dān)憂，尤其擔(dān)憂長期的安全性。

與國外相比，中國很多消費者對轉(zhuǎn)基因食品仍缺乏基本的了解，往往都是聽從媒體、專家以及環(huán)保主義者的意見，有時觀點難免偏頗。因此，當(dāng)前加大對社會公眾進行轉(zhuǎn)基因知識的普及顯得尤為重要。宣傳過程中應(yīng)盡可能通過規(guī)范的宣傳渠道，增加宣傳內(nèi)容的可信度；進行有針對性的宣傳教育，面向廣大的普通市民，尤其要照顧低學(xué)歷和高齡人群特點；介紹轉(zhuǎn)基因食品安全性的科學(xué)知識和主流觀點，務(wù)必要客觀公正。這樣才能引導(dǎo)市民正確判斷和理性選擇轉(zhuǎn)基因食品，把選擇權(quán)交給消費者自己，從而保障消費者的知情權(quán)。

政府進行相應(yīng)的決策有時并不公開透明，也使很多消費者難以了解真實的信息，從而進一步放大了轉(zhuǎn)基因食品的負面效應(yīng)，尤其在批準轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植問題上爭議很大。所以，這就要求各國在制定轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展政策、分析和評估轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性時，一定要保證充分的公開和透明。對待決策中的利益關(guān)系，應(yīng)加強監(jiān)督力度，完善監(jiān)管機制，看到轉(zhuǎn)基因能提高產(chǎn)量的同時，也應(yīng)注意規(guī)避其風(fēng)險。在利益驅(qū)動下，非法種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，也增加了食品的不安全性，應(yīng)加強對農(nóng)民的宣傳并嚴格管理，適當(dāng)保護原有自然作物。此外，對于商家用大字號標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣，小字號標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”字樣的行為應(yīng)作規(guī)范要求。在實際生活中，雖然規(guī)定大豆油等需強制標(biāo)注，但豆腐、豆?jié){、豆奶粉、腐乳等豆制品卻并未包含在內(nèi)，這些加工產(chǎn)品中也都有可能含有轉(zhuǎn)基因成分，而餐館用油也很可能大部分為轉(zhuǎn)基因食用油。因此，強制標(biāo)注無法面面俱到，公眾更愿意接受從嚴的法律政策，以保障食品安全。

綜上所述，轉(zhuǎn)基因食品同我們息息相關(guān)，應(yīng)該讓更多的公眾參與進來。而政府有關(guān)部門在加強轉(zhuǎn)基因食品安全知識宣傳，保障知情權(quán)的同時，還應(yīng)更加注重安全問題，把好食品安全關(guān)。

第二篇：轉(zhuǎn)基因食品安全分析

轉(zhuǎn)基因食品安全性分析

摘要：基因技術(shù)的產(chǎn)生使人類的生活發(fā)生了巨大的變化,由基因技術(shù)帶來的轉(zhuǎn)基因食品也越來越多地融入到了人們的生活之中。與此同時,基因食品的安全性引發(fā)了一系列廣泛地思考。為了讓更多的人了解并正確對待轉(zhuǎn)基因食品，本文主要通過比較轉(zhuǎn)基因食品的利弊和介紹轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，分析了轉(zhuǎn)基因食品對人類和生態(tài)環(huán)境已經(jīng)產(chǎn)生的或潛在的危害，提出應(yīng)建立科學(xué)的轉(zhuǎn)基因食品開發(fā)體系,做好安全性評價和風(fēng)險性評估。

關(guān)鍵詞 ：轉(zhuǎn)基因食品 食品安全 基因漂移 生物多樣性

前言：一般而言，消費者認為傳統(tǒng)食品是安全的。當(dāng)采用自然方法開發(fā)新食品時，食品的某些現(xiàn)有的特性可以正面或負面的方式發(fā)生改變。對于轉(zhuǎn)基因食品，大多數(shù)國家認為特定評估是必要的，并且已建立特定系統(tǒng)，嚴格評價與人類健康和環(huán)境有關(guān)的轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品。而對于傳統(tǒng)食品一般不開展類似評價。因此，對這兩類食品，在投放市場之前的評價程序方面存在顯著差別.1.轉(zhuǎn)基因食品介紹及現(xiàn)況

1.1 介紹

轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

1.2現(xiàn)況

近十余年來，現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展在農(nóng)業(yè)上顯示出強大的潛力，并逐步發(fā)展成為能夠產(chǎn) 生巨大社會效益和經(jīng)濟利益的產(chǎn)業(yè)。1999年，全世界有12個國家種植了轉(zhuǎn)基因植物，面積已達3990萬公頃。其中美國是種植大戶，占全球種植面積的72%。世界很多國家紛紛將現(xiàn)代生物技術(shù)列為國家優(yōu)先發(fā)展的重點領(lǐng)域，投入大量的人力、物力和財力扶持生物技術(shù)的發(fā)展。

近年來，我國現(xiàn)代生物技術(shù)的研究開發(fā)已經(jīng)取得了很多成果。我國的轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)僅次于美國與加拿大。歐洲國家的轉(zhuǎn)基因食品技術(shù)并不是非常的發(fā)達，這是因為他們明白轉(zhuǎn)基因食品危害十分大，并通過立法來達到防止轉(zhuǎn)基因食品的過分播種，甚至有些國家完全禁止轉(zhuǎn)基因食品的播種與生產(chǎn)，歐洲各國民眾也紛紛抵制，發(fā)生過很多起民眾破壞轉(zhuǎn)基因?qū)嶒炋锏氖录晕覀円惨J識到轉(zhuǎn)基因食品所存在的潛在危害，而不能把利益放在民眾健康的前面。

2.轉(zhuǎn)基因食品對人體的危害

2．1 轉(zhuǎn)基因食品的毒性

毒性的產(chǎn)生有以下2個原因：①提供基因的生物很可能是不能作為食物的有毒生物，其基因轉(zhuǎn)入作為食品的生物后，產(chǎn)生有毒物質(zhì)；②新基因的轉(zhuǎn)入，打破了原來生物基因的“管理體制”，使一些 產(chǎn)生毒素的沉默基因開啟，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。自然界中任何生物的存在與繁衍，都不是以作為人類食物為目的的，而是 根據(jù)生存的需要和規(guī)律生長及代謝。目前已知的植 物毒素有1000余種，如生物堿、酶類、過敏物質(zhì)、天然致癌物等；微生物毒素

主要有細菌毒素、霉菌毒素和真菌毒素等。科學(xué)家對獲準在西班牙和美國商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因玉米和棉花進行針對性研究后認為，轉(zhuǎn)基因作物可能引起腦膜炎及其他新病種。也有資料證實，轉(zhuǎn)基因食品可能導(dǎo)致生物體系統(tǒng)失調(diào)、誘發(fā)癌癥并傳遞給下一代，此過程可能需要30a或更長 的時間。

2．2 轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn) 生過敏原

食物過敏是1個世界性的公共衛(wèi)生問題，全世界約有2％的人群對某些食品產(chǎn)生過敏性反應(yīng)。1996年美國先鋒種子公司將巴西堅果某基因轉(zhuǎn)入大豆中，結(jié)果對巴西堅果過敏的人群也對該大豆過敏，該大豆種子最終沒有被批準商業(yè)化生產(chǎn)。

2．3 使人體 產(chǎn)生抗藥性

將1個外來基因轉(zhuǎn)入植物或動物中，該基因?qū)c其他基因連接在一起。人們在食用了這 種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。2002年英國進行了轉(zhuǎn)基因食品DNA的人體殘留試驗，7名做過切除大腸組織手術(shù)的志愿者，食用過用轉(zhuǎn)基因大豆做成的漢堡包之后，在其小腸腸道的細菌中檢測到了轉(zhuǎn)基因DNA的殘 留物。轉(zhuǎn)基因食品對人健康的嚴重影響，可能需要經(jīng)過較長時間才能逐漸表現(xiàn)和檢測出來。

1．4 改變食品的營養(yǎng)品質(zhì)

人為轉(zhuǎn)入外源基因極有可能使原有的基因發(fā)生缺失和錯碼等突變，從而使所表達的蛋 白質(zhì)發(fā)生變化，這有可能降低食品的營養(yǎng)價值。美國生產(chǎn)的1種耐 除草劑轉(zhuǎn)基因大豆的抗癌成 分 異 黃 酮 就 比一 般 大 豆 低 12％ ～14％。

3.轉(zhuǎn)基因食品對生態(tài)環(huán)境的負面影響

3．1 破壞生態(tài)系統(tǒng)中的生物種群

很多轉(zhuǎn)基因生物具有較強的生存能力或抗逆性，這樣的生物一旦進入環(huán)境 中，就會間接傷害生態(tài)系統(tǒng)中的其他生物。如植入抗蟲基因的農(nóng)作物會比一般農(nóng)作物更能抵抗病蟲的襲擊。長此下去，轉(zhuǎn)基因作物將會取代原來的作物，造成物種滅絕，但這種問題在轉(zhuǎn)基因生物發(fā)展的初始階段很難發(fā)現(xiàn)，可能要經(jīng)過許多年后才能顯現(xiàn)出來，但等問題出現(xiàn)的時候，為時已晚。

生態(tài)系統(tǒng)是1個有機的整體，任何部分遭到破壞都會危及整個系統(tǒng)。如一些鹽堿、沼澤、雨林及有寄生蟲的地區(qū)，以前原本不適合農(nóng)業(yè)種植，由于轉(zhuǎn)基因作物的出現(xiàn)，一些農(nóng)作物可以耐鹽堿、耐高溫高濕以及抗病蟲等，這些地區(qū)都被用來種植農(nóng)作物，從而使原本生活在這里的生物棲息地遭到破壞，不得不退出該系統(tǒng)，造成生態(tài)系統(tǒng)失衡，最終導(dǎo)致物種退化、減少甚至滅絕。

3．2 轉(zhuǎn)基 因生物對非 目標(biāo)生物 的影響

釋放到環(huán)境中的抗蟲和抗病類轉(zhuǎn)基因植物，除對害蟲和病菌致毒外，對環(huán)境中的許多有益生物也產(chǎn)生直接或間接的不利影響，甚至導(dǎo)致一些有益生物死亡。另外，轉(zhuǎn)基因生物將增強目標(biāo)害蟲的抗性。研究表明，棉鈴蟲已對轉(zhuǎn)基因抗蟲棉產(chǎn)生抗性。轉(zhuǎn)基因抗蟲棉對第1～2代棉鈴蟲有很好的抵抗作用，但第 3～4代棉鈴蟲已對轉(zhuǎn)基因棉產(chǎn)生抗性。專家警告，如果這種具有轉(zhuǎn)基因抗性的害蟲變成具有抵抗性的超級害蟲，就需要噴灑更多的農(nóng)藥，而這將會對農(nóng)田和自然生態(tài)環(huán)境造成更大的危害。

3．3 破壞 生物多樣性

由于轉(zhuǎn)基因作物特性優(yōu)良，很多人選擇種植轉(zhuǎn)基因作物，使某些作物的多樣性大大降低。保持生物多樣性是減少生物遭受疫病侵襲的重要方式。1864年的愛爾蘭馬鈴薯枯死病，造成 100多萬人死，數(shù)百萬人流離失所，原因就是當(dāng)?shù)厝酥环N植2個土豆 品種，而這 2個品種又特別脆弱，一旦發(fā)生意外則無法挽救。20世 紀7O年代，印度尼西亞和印度的稻 田發(fā)生草病毒，非常幸運的是，在6273個品種 中發(fā)現(xiàn)了1個品種對這種病毒具有抗性，現(xiàn)

在該品種已被廣泛種植。1970年斯里蘭卡、巴西和中美洲地區(qū)的咖啡作物爆發(fā)咖啡銹 ,在 咖啡的故鄉(xiāng)——埃塞俄 比亞發(fā)現(xiàn)了1種具有 抗性 的品種，從而挽救了整個局勢。

3．4 基因漂移產(chǎn)生不 良后果

轉(zhuǎn)基因作物可能將其抗性基 因雜交傳遞給其野生親緣種，從而使本是雜草的野生親緣種變?yōu)闊o敵雜草?；蚱频倪^程很難人控 制，其后果也難以預(yù)測。加利弗尼亞大學(xué)的 NormanEllstrand先生及其同事認為，世界上較重要的 l3種糧食作物中有l(wèi)2種與其野生近緣物種進行了雜交。在加拿大，被用于試驗的油菜，只具有抗草甘膦、抗草胺膦 和抗咪唑啉酮功能中的1種功能，后來發(fā)現(xiàn)了同時具備這 3種功能的油菜，說明這3種油菜間產(chǎn)了雜交，而這種油菜對周圍的植物造成了很大影響。結(jié)語

轉(zhuǎn)基因生物一旦釋放到環(huán)境中，就會在自然界中繼續(xù)繁衍，人類將無法控制，因此應(yīng)慎重對待轉(zhuǎn)基因問題。通過分析轉(zhuǎn)基因食品對人類和生態(tài)環(huán)境已產(chǎn)生的或潛在 的危害，提醒人們應(yīng)持謹慎態(tài)度，對轉(zhuǎn)基因食品的危害性不能視而不見，但也不能 因為存在風(fēng)險而全面否定轉(zhuǎn)基因食品，應(yīng)建立科學(xué)的開發(fā)體系，做好安全性評價和風(fēng)險性評估。

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第三篇：轉(zhuǎn)基因食品安全策劃書

轉(zhuǎn)基因食品安全辯論賽策劃書 眾所周知，科學(xué)是一把無情的“雙刃劍”，正當(dāng)人類沉浸在生物世紀取得一系列生物研究和廣泛的重大突破和成就的喜悅之中時，一系列生物領(lǐng)域內(nèi)出現(xiàn)的安全問題，如外來物種的入侵和瘋狂暴發(fā)，生物多樣性侵蝕，跨國界的畜群類疾?。ㄈ缜萘鞲校偱２?，口蹄疫）的傳播和對人類的影響，以及轉(zhuǎn)基因作物或轉(zhuǎn)基因食品研究中出現(xiàn)的不安全可能性報道等對人類敲響了警鐘。生物技術(shù)尤其是DNA重組和轉(zhuǎn)基因技術(shù)是否存在潛在的危險？經(jīng)遺傳修飾的產(chǎn)品是否可靠？隨著各種轉(zhuǎn)基因作物在實驗室的研究成果相繼從實驗室走向環(huán)境，進行大田實驗直至大面積的環(huán)境釋放和商業(yè)化生產(chǎn)，最后進入到商品化市場和家庭餐桌，對轉(zhuǎn)基因作物持懷疑態(tài)度甚至反對的呼聲在國際上也日益高漲，不少國家的民眾和非政府組織（如綠色和平組織）對生物技術(shù)產(chǎn)品的研制，生產(chǎn)和商品話極為不滿，對生物技術(shù)產(chǎn)品的抗議，游行或抵制的行動也不斷出現(xiàn)。人們對生物安全的問題越來越關(guān)注，生物安全問題一時間成為國際爭論的焦點。

當(dāng)今轉(zhuǎn)基因作物在我們的食品中早已無處不在，作為一種只有少數(shù)人了解的高端生物技術(shù)，我們是該抵制還是默默的接受？作為消費者的我們是否能得到權(quán)益的保證？甚至我們該不該用13億人民和我們的子孫生命來做賭注？我們的答案是，我們要為了我們的權(quán)益而戰(zhàn)為我們的民族而戰(zhàn)。至今關(guān)于轉(zhuǎn)基因的說法眾說紛紜，在事實與真相模糊的今天，我們不能再沉淪在迷霧之中我們

必須擦亮我們的眼睛，用事實和科學(xué)話。我們希望在激辯中找到答案，在行動中尋求真理。

活動目的：宣傳轉(zhuǎn)基因食品安全知識，結(jié)交有志青年，尋找問題中的答案。

活動地點：東西區(qū)食堂門口

活動時間：待定

活動參與者：關(guān)心實事，關(guān)注轉(zhuǎn)基因食品安全的在校人士?；顒泳唧w方案：第一階段：在東西區(qū)食堂們口設(shè)置宣傳轉(zhuǎn)基因食品安全專欄和辯論賽報名點，并發(fā)放傳單。為期兩天。報名結(jié)束后進行分組（1反轉(zhuǎn)基因和2支持轉(zhuǎn)基因）用3天時間給予準備，3天后選定地點進行辯論。辯論結(jié)束后組織觀看關(guān)于轉(zhuǎn)基因短片，看完短片后參與者寫感想。

第二階段：聚集辯論參與者進行問卷調(diào)查和超市商店轉(zhuǎn)基因食品調(diào)查。結(jié)束后做總結(jié)，為后期活動做準備

第三階段：成立轉(zhuǎn)基因安全小組，舉行大型宣傳活動（活動包括：（轉(zhuǎn)基因知識講座、影片播放、公益巡演、普及宣傳等）

第四階段：擴大影響聯(lián)合各地高校成立“新青年之聲”團體奮

起為人民而發(fā)出聲音。少年智則國智，少年強則國強！

做有膽識、說實話、勇實踐、敢作為的新青年！

第四篇：轉(zhuǎn)基因食品市場調(diào)查報告

轉(zhuǎn)基因食品市場調(diào)查報告

調(diào)查目的：轉(zhuǎn)基因食品是利用新技術(shù)創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是一種新生事物，人們自然對食

用轉(zhuǎn)基因食品的安全性有疑問。

轉(zhuǎn)基因食品的安全性與廣泛性。轉(zhuǎn)基因食品的市場前景。

方法：上網(wǎng)搜集資料，訪問，市場調(diào)查 過程：在超市中發(fā)現(xiàn)我們的食品幾乎都有轉(zhuǎn)基因成分,尤其是大豆,我們已經(jīng)再也見不的非轉(zhuǎn)

基因的豆油了

還有菠菜,魚類的轉(zhuǎn)基因培到了西紅柿身上,西紅柿可以抗寒,我們北方冬天也可以吃到西紅柿,轉(zhuǎn)基因魚生長的是普通的魚的好多倍

現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因牛 羊肉沒有細菌什么的,反正是很好的那個意思,還有那個“雀巢咖啡”也是轉(zhuǎn)基因的美國貨

現(xiàn)在我們中國的市場上只有轉(zhuǎn)基因的豆油有寫著轉(zhuǎn)基因的標(biāo)示,就是怕人們不愿意吃轉(zhuǎn)基因食品。商場的食品一般無轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示。

訪問100名群眾對轉(zhuǎn)基因食品的了解和認識。

問卷：

1、是否了解什么是轉(zhuǎn)基因食品？

A非常了解b不是非常了解c、不了解

2、知道生活中的那些轉(zhuǎn)基因食品

3、是否會食用轉(zhuǎn)基因食品

非常了解的只有12.7%，不非常了解的有46.3%，不了解有40%

認識生活中的轉(zhuǎn)基因食品基本上有牛，大豆，但具體是什么樣的，自己是否有食用都不甚了解。

在知道是轉(zhuǎn)基因食品下，23%的表示安全的情況下會食用，56%表示會考慮，21%表示不會食用。

上網(wǎng)查閱相關(guān)信息，有關(guān)新聞。

其實，最早提出這個問題的人是英國的阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中發(fā)現(xiàn)，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因土豆后，會使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損。這引起了科學(xué)界的極大關(guān)注。隨即，英國皇家學(xué)會對這份報告進行了審查，于1999年5月宣布此項研究“充滿漏洞”。1999年英國的權(quán)威科學(xué)雜志《自然》刊登了美國康乃爾大學(xué)教授約翰·羅西的一篇論文，指出蝴蝶幼蟲等田間益蟲吃了撒有某種轉(zhuǎn)基因玉米花粉的菜葉后會發(fā)育不良，死亡率特別高。目前尚有一些證據(jù)指出轉(zhuǎn)基因食品潛在的危險。

但更多的科學(xué)家的試驗表明轉(zhuǎn)基因食品是安全的。贊同這個觀點的科學(xué)家主要有以下幾個理由。首先，任何一種轉(zhuǎn)基因食品在上市之前都進行了大量的科學(xué)試驗，國家和政府有相關(guān)的法律法規(guī)進行約束，而科學(xué)家們也都抱有很嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度。另外，傳統(tǒng)的作物在種植的時候農(nóng)民會使用農(nóng)藥來保證質(zhì)量，而有些抗病蟲的轉(zhuǎn)基因食品無需噴灑農(nóng)藥。還有，一種食品會不會造成中毒主要是看它在人體內(nèi)有沒有受體和能不能被代謝掉，轉(zhuǎn)化的基因是經(jīng)過篩選的、作用明確的，所以轉(zhuǎn)基因成分不會在人體內(nèi)積累，也就不會有害。

比如說，我們培育的一種抗蟲玉米，向玉米中轉(zhuǎn)入的是一種來自于蘇云金桿菌的基因，它僅能導(dǎo)致鱗翅目昆蟲死亡，因為只有鱗翅目昆蟲有這種基因編

碼的蛋白質(zhì)的特異受體，而人類及其它的動物、昆蟲均沒有這樣的受體，所以無毒害作用。

1993年，經(jīng)合組織（OECD）首次提出了轉(zhuǎn)基因食品的評價原則——“實質(zhì)等同”的原則，即：如果對轉(zhuǎn)基因食品各種主要營養(yǎng)成分、主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)、毒性物質(zhì)及過敏性成分等物質(zhì)的種類與含量進行分析測定，與同類傳統(tǒng)食品無差異，則認為兩者具有實質(zhì)等同性，不存在安全性問題；如果無實質(zhì)等同性，需逐條進行安全性評價。

在我國，國家科委于1993年頒布了“基因工程安全管理辦法”，用于指導(dǎo)全國的基因工程研究和開發(fā)工作。2000年由國家環(huán)保總局牽頭，8個相關(guān)部門參與，共同制訂了《中國國家生物安全框架》。

結(jié)果：轉(zhuǎn)基因食物在樂從市場的前景在大的背景下有發(fā)展的空間，但是轉(zhuǎn)基因食品在未獲得

群眾的廣泛認識前，轉(zhuǎn)基因食品的名號是遭到質(zhì)疑的。所以發(fā)展的空間不大。

分析：轉(zhuǎn)基因食品在市場上是廣泛存在的。但系轉(zhuǎn)基因食品還未獲得群眾的廣泛認識，安全

性還未獲得大家的廣泛認同。在安全性未確定的情況下，轉(zhuǎn)基因食品的市場就較為狹窄?，F(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品如果在注明的情況下，人們一般都會有所考量。群眾都是在不了解的情況下食用的轉(zhuǎn)基因食品。不過現(xiàn)在食物較為短缺，物種減少的情況下，轉(zhuǎn)基因食物的市場依然存在。

第五篇：轉(zhuǎn)基因食品安全研究感想

關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全研究的感想

前一段時間，崔永元和方舟子關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品在網(wǎng)上抄得火熱，很多人通過這個事件了解了“轉(zhuǎn)基因食品”。當(dāng)看到這個課題時，我就很快做了決定。

我通過前期的論文資料搜索與整理環(huán)節(jié)，在網(wǎng)上看到了不同的觀點，和很多獨特的見解。有人說：“轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是圣杯，但它們是重要的工具。如果使用恰當(dāng)，可以為種植者帶來全新的產(chǎn)品，使消費者長期受益?！?，當(dāng)然也有人舉出了轉(zhuǎn)基因食品危害的事例，給我印象最深的是：在18世紀60年代左右，美國一些農(nóng)民第一次使用轉(zhuǎn)基因種子，然而種出來的食物并不盡如人意，當(dāng)他們把轉(zhuǎn)基因玉米當(dāng)做豬飼料為給豬吃的時候，那些豬卻都死了。這在當(dāng)時引起了不小的轟動。

但是，我認為：科學(xué)是把雙刃劍，轉(zhuǎn)基因也一樣，雖說它有缺陷，但同樣它也有著自己的優(yōu)勢。我們正處在面對人類最大挑戰(zhàn)的邊緣上。全球人口在持續(xù)增長，2050年之前人口將突破95億。將會有20到30億人步入中產(chǎn)階級。對食物的需求將會在2050年翻倍。我們在未來的36年需要生產(chǎn)的糧食要比全世界歷史上生產(chǎn)的糧食加起來更多。這是個艱巨的挑戰(zhàn)，并且我們還面臨著氣候變化和水資源短缺等問題。但轉(zhuǎn)基因技術(shù) 卻可以有效地避免這個問題，大幅度提高糧食產(chǎn)量。

最后，我想說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是完美的嗎？當(dāng)然不是。它們需要規(guī)范，它們需要完善，它們需要被合理地應(yīng)用，這點同任何其他技術(shù)都一樣。害蟲對轉(zhuǎn)基因作物的抗性會增強，這點對任何殺蟲劑都一樣。我們知道雜草會演化出對除草劑的抗性，無論是轉(zhuǎn)基因作物系統(tǒng)還是其他作物系統(tǒng)的除草劑都沒有區(qū)別。我承認這些是合理的顧慮，但是我相信科學(xué)可以對利用這些技術(shù)起到巨大的作用。