第一篇：質(zhì)量提升活動(dòng)方案2

天容公司質(zhì)量提升方案

為了進(jìn)一步提升各項(xiàng)管理水平，快速提高產(chǎn)品質(zhì)量，順利達(dá)到公司的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)。特開展“質(zhì)量大提升”活動(dòng)，要求人人參與，層層把關(guān)，通過對(duì)各種資源的合理有效運(yùn)用，做到全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到“高端定位，精品戰(zhàn)略”的目標(biāo)?，F(xiàn)結(jié)合本公司的實(shí)際，制定以下活動(dòng)方案：

一、指導(dǎo)思想

質(zhì)量是產(chǎn)品的根本，只有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量才能讓客戶滿意。每一位員工都要樹立起牢固的質(zhì)量意識(shí)，做到人人重視，人人關(guān)心。通過“質(zhì)量大提升”活動(dòng)，提升技術(shù)及管理水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量及其附加值，令客戶滿意，最終達(dá)到提高企業(yè)知名度、擴(kuò)大市場(chǎng)占有率的目的。

二、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組

組長： 李鳳君

副組長：張翠梅 魏俊萍

成員：楊效勇 魯建波 王婧青 李 晨 郭義 黃修志 袁秋梅 王金友 王 梅 狄秀華 孔維春 何真華 倪雪梅 李 娟

三、活動(dòng)時(shí)間

20011年4月26日---2011年7月30日

四、參加單位

生產(chǎn)質(zhì)量部染色分廠 紡紗一分廠 織布分廠 動(dòng)力設(shè)備部

五、活動(dòng)要求

（一）各單位要高度重視、精心組織，針對(duì)所承擔(dān)的質(zhì)量指標(biāo)，制訂切實(shí)可行的措施方案，并將指標(biāo)進(jìn)行分解、落實(shí)，把工作落到實(shí)處。

（二）落實(shí)工作、強(qiáng)化檢查、狠抓質(zhì)量

各單位領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)本部門設(shè)立的攻關(guān)課題，深入基層，督促落

實(shí)，確保活動(dòng)目標(biāo)按期完成。

（三）加強(qiáng)溝通，及時(shí)總結(jié)

各單位在開展活動(dòng)過程中，遇到問題要及時(shí)與生產(chǎn)質(zhì)量部溝通，并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。每個(gè)月底要上報(bào)活動(dòng)的進(jìn)展情況，并在7月底上報(bào)這次“質(zhì)量大提升”活動(dòng)書面總結(jié)。

六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法

活動(dòng)結(jié)束后，各小組領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)這次活動(dòng)的結(jié)果進(jìn)行聯(lián)評(píng)，并于八月中旬召開總結(jié)大會(huì)，公示活動(dòng)結(jié)果，并對(duì)在本次活動(dòng)中表現(xiàn)較好的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。

提高產(chǎn)品質(zhì)量，我們?nèi)巳擞胸?zé)。讓我們攜起手來，以主人翁的思想，群策群力，從我做起，努力進(jìn)取，為了不斷攀升質(zhì)量新高盡一份心、盡一份力，隨著我們質(zhì)量的不斷提高，我們天容公司的產(chǎn)品必將走上高速的發(fā)展道路，迎來新的世紀(jì)騰飛！

附：天容公司“質(zhì)量大提升”實(shí)施方案

如意天容公司

2011年4月19日

第二篇：質(zhì)量提升活動(dòng)方案總結(jié)

“質(zhì)量提升”活動(dòng)總結(jié)

一、活動(dòng)主體、時(shí)間：

活動(dòng)主體：**項(xiàng)目部。

活動(dòng)時(shí)間：2011年9月-2011年12月。

二、組織機(jī)構(gòu)

成立以項(xiàng)目經(jīng)理為組長，總工、質(zhì)檢負(fù)責(zé)人為副組長，職能部門負(fù)責(zé)人為成員的“質(zhì)量提升”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長：** 副組長：** 成 員：**

三、活動(dòng)內(nèi)容

（一）加強(qiáng)多層次的質(zhì)量培訓(xùn)教育，不斷提高從業(yè)人員技術(shù)水平。項(xiàng)目部制定了質(zhì)量學(xué)習(xí)制度和計(jì)劃，包括建筑施工扣件式腳手架和工具式腳手架規(guī)范和新橋涵施工規(guī)范宣貫培訓(xùn)計(jì)劃等、認(rèn)真組織學(xué)習(xí)與工程施工相關(guān)的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施指南，熟練掌握路橋集團(tuán)項(xiàng)目管理辦法、制度、“三位一體”質(zhì)量文件及作業(yè)指導(dǎo)書。每個(gè)技術(shù)人員都詳細(xì)記錄了學(xué)習(xí)筆記，撰寫了技術(shù)和質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)方面的論文及心得，進(jìn)行了不定期抽查學(xué)習(xí)筆記。

（二）做好各環(huán)節(jié)施工的前期準(zhǔn)備工作，抓好技術(shù)方案的審查與落實(shí)。

項(xiàng)目部編制的各類施工技術(shù)方案，明確提出質(zhì)量目標(biāo)并制定了相應(yīng)的保證措施，經(jīng)項(xiàng)目部全體技術(shù)人員分析其操作性、閉合性完全符合工程實(shí)際后，經(jīng)監(jiān)理報(bào)批。對(duì)技術(shù)條件復(fù)雜、安全風(fēng)險(xiǎn)高、易產(chǎn)生質(zhì)量通病的工程進(jìn)行了多方案比選，編制了專項(xiàng)技術(shù)方案，經(jīng)監(jiān)理審批，項(xiàng)目部嚴(yán)格落實(shí)。

（三）加強(qiáng)過程控制，強(qiáng)化施工現(xiàn)場(chǎng)管理。

一是嚴(yán)把關(guān)鍵崗位人員資格關(guān)。項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目總工、質(zhì)檢員、施工員、材料員、資料員等質(zhì)量管理人員，以及與質(zhì)量有關(guān)的施工操作人員，經(jīng)考核合格后方可上崗。

二是嚴(yán)把材料關(guān)。項(xiàng)目部建立了產(chǎn)品管理“來樣封存制”、“盲樣送檢制”和“產(chǎn)品廠驗(yàn)制”等三項(xiàng)基本制度，杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)。所有進(jìn)場(chǎng)材料，經(jīng)過驗(yàn)收合格后進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，需要復(fù)檢的，按規(guī)定的頻次和數(shù)量進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢不合格的堅(jiān)決清除出施工現(xiàn)場(chǎng)。

三是嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范執(zhí)行關(guān)。抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位的質(zhì)量控制，堅(jiān)持事前預(yù)控、事中檢查、事后驗(yàn)收的全過程質(zhì)量管理，凡是涉及工程質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，百分之百執(zhí)行到位，絕不給工程質(zhì)量留下任何隱患。

四是嚴(yán)把工程交驗(yàn)關(guān)。項(xiàng)目部嚴(yán)格執(zhí)行“五不施工”、“三不交接”、工序“三檢”制度，上道工序不合格堅(jiān)決不能進(jìn)入下一道工序。重點(diǎn)抓好主體結(jié)構(gòu)的工程質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，確保工程結(jié)構(gòu)質(zhì)量安全。

（四）全面推行精細(xì)施工管理，消除質(zhì)量通病。

一是規(guī)范施工作業(yè)程序，強(qiáng)化施工質(zhì)量監(jiān)控，加強(qiáng)安全及文明施工管理，推行施工標(biāo)準(zhǔn)工藝。二是加強(qiáng)文明工地建設(shè)。達(dá)到建設(shè)環(huán)境安全環(huán)保，場(chǎng)地布置合理，出行道路暢通，標(biāo)牌標(biāo)識(shí)清楚，生活環(huán)境衛(wèi)生整潔，工作環(huán)境規(guī)范有序，營造良好的建設(shè)工地氛圍。**今年獲得省建筑業(yè)聯(lián)合協(xié)會(huì)”文明工地”稱號(hào).（五）加強(qiáng)工程標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升企業(yè)管理水平。綜合管理體系、施工工藝及現(xiàn)場(chǎng)管理達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化.（六）加強(qiáng)工地試驗(yàn)室管理，充分發(fā)揮質(zhì)量監(jiān)控和指導(dǎo)職能。一是公司為每個(gè)工地試驗(yàn)室配備足夠試驗(yàn)檢測(cè)人員和儀器設(shè)備。二是檢測(cè)人員都具有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)、工作經(jīng)驗(yàn)和高度的責(zé)任心。三是工地試驗(yàn)室針對(duì)性地編制《試驗(yàn)檢測(cè)大綱》，做到檢驗(yàn)及時(shí)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

四是所有的施工配合比都經(jīng)過反復(fù)驗(yàn)證。

五是各項(xiàng)目部高度配合和支持工地試驗(yàn)室的工作，嚴(yán)格按試驗(yàn)室提供的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)和提出的質(zhì)量要求進(jìn)行施工。

六是項(xiàng)目部客觀準(zhǔn)確上報(bào)《工地試驗(yàn)室服務(wù)評(píng)價(jià)表》，如實(shí)反映工地試驗(yàn)室的工作開展情況。工地試驗(yàn)室獨(dú)立于項(xiàng)目部之外上報(bào)《質(zhì)量月報(bào)》，使集團(tuán)和公司能如實(shí)掌握現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量問題。

（八）繼續(xù)開展科技攻關(guān)活動(dòng)，不斷提升企業(yè)科技水平。一是組織“QC’’科技攻關(guān)活動(dòng)。針對(duì)工程質(zhì)量在技術(shù)和工藝方面存在的突出問題，逐個(gè)破解，逐步提升工程質(zhì)量水平。

二是認(rèn)真落實(shí)工程創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃。**項(xiàng)目部要按照創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃的要求，積極做好2011年工法的申報(bào)工作。武罐高速公路桑家灣大橋項(xiàng)目已通過《甘肅建設(shè)科技示范工程》立項(xiàng)評(píng)審，“**安裝施工技術(shù)研究”獲省內(nèi)先進(jìn)，“**連接安裝施工工法”獲集團(tuán)優(yōu)秀獎(jiǎng)，目前已申報(bào)省級(jí)工法。

三是隊(duì)工程技術(shù)人員和一線作業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn)。四是加大農(nóng)民工培訓(xùn)力度，不斷提高農(nóng)民工操作技能和質(zhì)量意識(shí)，使勞務(wù)層的整體素質(zhì)得到提高。

通過質(zhì)量活動(dòng)的開展思想上遵循“自主創(chuàng)新、工藝先進(jìn)、精細(xì)管理、爭創(chuàng)精品”的建設(shè)質(zhì)量理念，按照“解難題、促轉(zhuǎn)變、上水平”的要求，樹立了新的質(zhì)量觀，加強(qiáng)了質(zhì)量管理力度，做到人人重視、個(gè)個(gè)參與、層層把關(guān)，努力把**公司承建的工程項(xiàng)目建成優(yōu)良工程、安全工程和社會(huì)滿意工程。

通過“質(zhì)量提升”活動(dòng)，沒有發(fā)生工程質(zhì)量責(zé)任事故，單點(diǎn)抽檢合格率和關(guān)鍵指標(biāo)抽檢合格率均達(dá)到95%以上。質(zhì)量意識(shí)明顯提高，質(zhì)量水平明顯提升，安全狀況明顯改善，群眾滿意度明顯提高。

第三篇：質(zhì)量提升方案

維新鎮(zhèn)小學(xué)教育教學(xué)質(zhì)量提高方案

為全面推進(jìn)素質(zhì)教育，提高教育教學(xué)質(zhì)量，落實(shí)基礎(chǔ)教育課程改革，調(diào)動(dòng)全體教職工的工作積極性和熱情，激發(fā)全校學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，不斷提高課堂教學(xué)的有效性，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校對(duì)教育教學(xué)的管理，根據(jù)教委有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際情況特制定提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量方案：

一、指導(dǎo)思想及目標(biāo)

以教委《中小學(xué)教學(xué)質(zhì)量提升年》活動(dòng)實(shí)施方案》的通知精神為指導(dǎo)，以全面推進(jìn)素質(zhì)教育，穩(wěn)步扎實(shí)實(shí)施課程改革為方向；以科學(xué)化、規(guī)范化的教育教學(xué)管理，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量為核心；以過程性、終結(jié)性、督查分析、科學(xué)評(píng)估為方法；以培養(yǎng)提高學(xué)校管理人員的領(lǐng)導(dǎo)水平和教師的教學(xué)素養(yǎng)為重點(diǎn)；全力建構(gòu)學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展的教育教學(xué)質(zhì)量提高機(jī)制，以辦“百姓身邊的好學(xué)?！睘樽罱K目的。

二、教育教學(xué)質(zhì)量提高領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：熊華

副組長：周小洪 葉在偉

成 員：唐世龍 蔣顯應(yīng) 胡定明 胡克維 潘強(qiáng)

三、基本思路

1、提高“質(zhì)量”認(rèn)識(shí)水平，堅(jiān)持質(zhì)量立教、質(zhì)量興教、質(zhì)量強(qiáng)教的正確導(dǎo)向把提升教育教學(xué)質(zhì)量作為我校課改的核心任務(wù)。

2、堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)民主，凝聚智慧。廣泛聽取廣大教師的意見，不斷反思，不斷總結(jié)。

3、加強(qiáng)教育教學(xué)管理，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)圍繞“提高教學(xué)質(zhì)量”的主題，切實(shí)查擺問題，分析原因，制定整改措施，使自己成為教學(xué)質(zhì)量提升的調(diào)動(dòng)者；教導(dǎo)主任、教研組要要根據(jù)學(xué)校教師在提高教學(xué)質(zhì)量的實(shí)踐中所存在的問題，策劃、監(jiān)督、指導(dǎo)、引領(lǐng)教學(xué)活動(dòng)，使自己成為學(xué)校提高教學(xué)質(zhì)量的促進(jìn)者；教研組長要不斷發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題原因，積極在本組營造人人講質(zhì)量的氛圍。

四、達(dá)成目標(biāo)

◆德育目標(biāo)：文明守紀(jì)，團(tuán)結(jié)互助，誠實(shí)守信，關(guān)愛他人，學(xué)會(huì)感恩，做人厚道。

◆教學(xué)目標(biāo)：使每一個(gè)學(xué)生都能夠較好地掌握本冊(cè)教材知識(shí)點(diǎn)和分析問題、解決問題的基本技能，確保學(xué)生學(xué)業(yè)良好率達(dá)75%以上，畢業(yè)生合格率達(dá)100%。學(xué)校提出了各個(gè)學(xué)科質(zhì)量管理的目標(biāo)，其中語數(shù)學(xué)科的達(dá)標(biāo)要求是：

一、二年級(jí)達(dá)98％，三、四年級(jí)達(dá)95％，五、六年級(jí)達(dá)90％。

五、主要工作內(nèi)容

1、進(jìn)一步完善落實(shí)教學(xué)常規(guī)管理各項(xiàng)制度；

2、規(guī)范教學(xué)管理，強(qiáng)化教學(xué)研究；

3、認(rèn)真開展“有效課堂人人過關(guān)活動(dòng)”

4、認(rèn)真組織開展教學(xué)工作督導(dǎo)評(píng)估；

5、定期進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量監(jiān)測(cè)，實(shí)施教學(xué)成果考核與獎(jiǎng)懲。

六、具體措施

（一）堅(jiān)持德育為首，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展

1、扎實(shí)開展“陽光體育”活動(dòng)，保證學(xué)生每天有一小時(shí)的體育鍛煉時(shí)間，認(rèn)真搞好學(xué)生體質(zhì)監(jiān)測(cè)工作。保證學(xué)生以充沛的精力，健康的體魄投入到學(xué)習(xí)中，提高學(xué)習(xí)的實(shí)效性。

2、創(chuàng)建“書香校園”，培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)。

①針對(duì)圖書管理員人手緊、學(xué)生借閱時(shí)間短等現(xiàn)狀，通過進(jìn)一步完善各班圖書角，設(shè)立圖書協(xié)管員定期分發(fā)圖書的辦法，來增加圖書借閱量，以高學(xué)生的閱讀量，通過閱讀擴(kuò)大識(shí)字量。

②明確各年段學(xué)生的閱讀量，保證充足的閱讀時(shí)間，通過開展閱讀競(jìng)賽等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生閱讀的興趣，提高學(xué)生閱讀水平，培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)。

3、深入開展“良好行為習(xí)慣養(yǎng)成”教育，塑造學(xué)生健全人格。①加強(qiáng)德育環(huán)境和校園文化建設(shè)。大力開展學(xué)生喜聞樂見、豐富多彩的科技、藝術(shù)、體育活動(dòng)。充分利用好升旗儀式，重大節(jié)日主題活動(dòng)等德育陣地，營造健康生動(dòng)、積極向上的德育氛圍，搭建學(xué)生快樂成長的平臺(tái)。

②積極開展學(xué)生的日常行為養(yǎng)成教育，特別是自律、衛(wèi)生、禮儀、安全等方面的養(yǎng)成教育，努力創(chuàng)設(shè)一個(gè)“我成長、我快樂”的成長環(huán)境。

③以綠化、美化、凈化、亮化為抓手，以創(chuàng)建走廊文化、班級(jí)文化為依托，以少先隊(duì)活動(dòng)、心理輔導(dǎo)平臺(tái)、校園廣播站、班隊(duì)課等為主要活動(dòng)形式，著力構(gòu)建和諧、人文、書香的育人環(huán)境。

（二）以教學(xué)為中心，著力實(shí)施“課堂教學(xué)質(zhì)量”的提升

1、切實(shí)加強(qiáng)課程管理，開全開足各種課程。教務(wù)主任、行政值班人員每天認(rèn)真進(jìn)行巡視檢查，杜絕教師私自調(diào)課、不按教學(xué)常規(guī)上課，課堂環(huán)節(jié)脫節(jié)、不完整，隨意上自習(xí)課等現(xiàn)象的發(fā)生

2、切實(shí)加強(qiáng)課堂教學(xué)管理，狠抓以下幾個(gè)方面：

第一，抓教師備課環(huán)節(jié)，一是實(shí)施備課指導(dǎo)督查制度，由校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)科骨干教師參與，對(duì)成績較差的班級(jí)任課教師和新任課教師進(jìn)行備課指導(dǎo)督查，讓教師談對(duì)《課程標(biāo)準(zhǔn)》、教材的理解、對(duì)學(xué)生情況的分析、對(duì)教學(xué)目標(biāo)重難點(diǎn)的確定、教學(xué)思路、環(huán)節(jié)策略的設(shè)計(jì)與選擇，然后進(jìn)行指導(dǎo)和質(zhì)詢，提高備課的質(zhì)量。二是采取集體備課，針對(duì)性的備教學(xué)目標(biāo)、備教學(xué)環(huán)節(jié)、備可能出現(xiàn)的教學(xué)中的意外情況、備教法和學(xué)法、備板書設(shè)計(jì)。三是開展青年教師教學(xué)設(shè)計(jì)競(jìng)賽，使教師能認(rèn)真鉆研教材、理解教材、把握備課環(huán)節(jié)，形成獨(dú)立備課的良好素質(zhì)。

第二，向四十分鐘要質(zhì)量，提高課堂教學(xué)的實(shí)效性，每節(jié)課必須做到：（1）教學(xué)目標(biāo)必須明確具體且能完成；（2）教學(xué)過程必須讓學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)；（3）必須當(dāng)堂檢查、反饋和鞏固。教導(dǎo)處結(jié)合過關(guān)活動(dòng)隨時(shí)加強(qiáng)對(duì)課堂教學(xué)質(zhì)量的管理。（1）隨堂聽課，個(gè)別交換意見，提出要求和建議。（2）組織中青年教師評(píng)優(yōu)課活動(dòng)，全校教師聽課，評(píng)課，共同研討課堂教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)和做法。第三，加強(qiáng)過程管理。對(duì)教師的教學(xué)工作除了平時(shí)的常規(guī)檢查，隨堂聽課外，加強(qiáng)對(duì)個(gè)別教師不安心教學(xué)的管理。采取分階段、有重點(diǎn)、有針對(duì)性地轉(zhuǎn)變其思想，提高其業(yè)務(wù)能力。方法為：一聽（聽課堂教學(xué)）；二看（看備課筆記、作業(yè)批改）；三座談問卷（開學(xué)生座談會(huì)、問卷調(diào)查，了解教師的教學(xué)情況）；四總結(jié)提高（在上述調(diào)查基礎(chǔ)上，指導(dǎo)其總結(jié)成功的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以發(fā)揚(yáng)光大；指出其在教學(xué)中存在的問題，并提出改進(jìn)措施和意見）。全面解決“教”和“學(xué)”之間存在的實(shí)際問題，保證學(xué)校教學(xué)活動(dòng)有秩序、高質(zhì)量地正常開展，培養(yǎng)全體教師嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、一絲不茍的教學(xué)作風(fēng)，加強(qiáng)課堂教學(xué)管理。

3、加大對(duì)后進(jìn)生轉(zhuǎn)化力度，提高整體成績。

后進(jìn)生是影響我校教學(xué)質(zhì)量的重要因素，因此，做好后進(jìn)生轉(zhuǎn)化是我校教學(xué)質(zhì)量提高的關(guān)鍵。必須高度重視：

第一、建立檔案。根據(jù)考試分?jǐn)?shù)和任課教師平時(shí)觀察，確定后進(jìn)生名單，建立檔案。

第二、任課教師必須對(duì)班上的學(xué)困生心中有數(shù)，教學(xué)中要分層次。

第三、教師與學(xué)困生結(jié)對(duì)子，利用課余時(shí)間對(duì)他們進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)。

第四、經(jīng)常與學(xué)困生談心，鼓勵(lì)他們克服心理障礙，對(duì)于他們的進(jìn)步給予肯定。

第五、任課教師要避免產(chǎn)生新的學(xué)困生。

第六、對(duì)于重點(diǎn)年級(jí)、重點(diǎn)學(xué)科（語文、數(shù)學(xué)、科學(xué)、思品、英語學(xué)科）；重點(diǎn)教師、重點(diǎn)學(xué)生（自己不學(xué)、家長不管，成績特差的學(xué)生）進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤監(jiān)控。教導(dǎo)處按規(guī)定對(duì)后進(jìn)生進(jìn)行嚴(yán)格檢查考核，并及時(shí)反饋結(jié)果，提出整改意見，督促整改。

4、建立質(zhì)量分析制度

每次期中、期末考試大型考試都要進(jìn)行質(zhì)量分析，通過對(duì)試卷的簡要分析，學(xué)生對(duì)所考察內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，后進(jìn)生成績差的原因，失分率較高試題的原因，教師進(jìn)行認(rèn)真分析，質(zhì)量分析后，由教導(dǎo)處會(huì)同相關(guān)人員制定切實(shí)可行的改進(jìn)措施。

對(duì)于在期中期末考試中成績不合格的學(xué)生，每次考試后，教師必須對(duì)成績不合格的學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行全面的分析，針對(duì)性的進(jìn)行輔導(dǎo)，切實(shí)改變學(xué)困生“考好考?jí)臎]關(guān)系”的認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生自加壓力，不斷進(jìn)步。

5、充分利用教學(xué)資源，提高課堂教學(xué)效率

充分利用學(xué)校的教學(xué)設(shè)備，利用多媒體搞好教育教學(xué)，要求老師們根據(jù)教材自制相應(yīng)的課件。

6、抓學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，著重培養(yǎng)學(xué)生的自主探究和合作探究學(xué)習(xí)的習(xí)慣，教師要結(jié)合我校的教學(xué)模式，克服傳統(tǒng)教學(xué)中課上只有少數(shù)學(xué)生跟著老師轉(zhuǎn)，而多數(shù)學(xué)生旁聽的弊端，從而使課堂教學(xué)的有效性逐步得到提高。

（三）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教育教學(xué)質(zhì)量

1、組織教師學(xué)習(xí)《教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教師工作一日常規(guī)》、《十條禁令》等行為規(guī)范，提高教師職業(yè)規(guī)范意識(shí)。

2、加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，提升專業(yè)水平

①專業(yè)引領(lǐng)。學(xué)校定期派教師外出主進(jìn)行培訓(xùn)，使教師在多媒體的應(yīng)用、教法、學(xué)法等方面得到專業(yè)的引領(lǐng)。

②自我反思。學(xué)校要求教師要有良好的反思習(xí)慣，時(shí)時(shí)思考，時(shí)時(shí)改進(jìn)，時(shí)時(shí)總結(jié)。不斷總結(jié)得失之處，以便更好的提升課堂質(zhì)量。對(duì)專業(yè)發(fā)展處于不同階段的教師，在反思內(nèi)容上提出不同要求。對(duì)自我關(guān)注較多的教師，引導(dǎo)他們更多地對(duì)反思自己的課堂教學(xué)，對(duì)關(guān)注教學(xué)任務(wù)的教師，引導(dǎo)他們將反思重點(diǎn)放在關(guān)注學(xué)生上。年級(jí)組每周對(duì)年級(jí)進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查，教導(dǎo)處每月進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查，通過檢查使反思落到實(shí)處，通過反思提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

③增強(qiáng)教師的合作意識(shí)，做到質(zhì)量提高關(guān)系到你我他。通過教師的交流合作，激發(fā)教師深入鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高教育教學(xué)水平的積極性、主動(dòng)性，促進(jìn)了教師的快速成長。

④發(fā)揮校內(nèi)名師的引領(lǐng)作用，通過走訪名師的學(xué)生、走進(jìn)名師的課堂、與名師交流、請(qǐng)名師走進(jìn)自己的課堂等形式，診斷教學(xué)中的問題，進(jìn)行面對(duì)面的教學(xué)輔導(dǎo)。

⑤積極開展“有效課堂 人人過關(guān)活動(dòng)”，促進(jìn)教師教學(xué)專業(yè)水平，教師課堂教學(xué)能力的提高，保證課堂教學(xué)有效性。

（四）做好家長工作，促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量提高

每學(xué)期召開一次家長會(huì)，向家長解讀教材，怎樣輔導(dǎo)學(xué)生以及提出要求，使家長對(duì)教材內(nèi)容有初步了解、對(duì)輔導(dǎo)要求有明確的認(rèn)識(shí)；與家長共同分析學(xué)生目前的學(xué)習(xí)狀況，做到溝通順暢，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，制定出提高措施。通過家長做好學(xué)生的心理教育，同時(shí)督促孩子更好的投入到學(xué)習(xí)中。

（五）抓好課題研究與管理，提高教育教學(xué)質(zhì)量

加強(qiáng)提高教育教學(xué)質(zhì)量的課題研究，以解決教學(xué)中存在和發(fā)現(xiàn)的問題為研究方向，提高研究的針對(duì)性，實(shí)效性，服務(wù)性。規(guī)范課題研究的過程管理，做到每一個(gè)課題有研究情況報(bào)告，有研究計(jì)劃，有階段性小結(jié)，有研究成果。

七、工作措施和要求

1、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)方案精神，使廣大教師充分認(rèn)識(shí)全面提高教育教學(xué)質(zhì)量的重要性和緊迫性，確保質(zhì)量提升工作順利進(jìn)行。

2、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。把教育教學(xué)質(zhì)量的提高作為學(xué)校永恒的中心工作。

3、健全機(jī)制，提供保障。學(xué)校要進(jìn)一步改善辦學(xué)條件，提高學(xué)校教育教學(xué)設(shè)施裝備水平，為學(xué)校抓管理、抓質(zhì)量提供保障。

4、發(fā)揮好學(xué)校在質(zhì)量提升實(shí)施中的主體作用。實(shí)施質(zhì)量提升的主要責(zé)任在學(xué)校，學(xué)校要牢固樹立質(zhì)量立校的意識(shí)，切實(shí)把工作重心轉(zhuǎn)移到抓管理、強(qiáng)質(zhì)量上來，認(rèn)真做好“質(zhì)量提升”的實(shí)施工作。

第四篇：質(zhì)量提升年活動(dòng)方案2015.3

卓立學(xué)校學(xué)校

“質(zhì)量提升年”活動(dòng)實(shí)施方案

為了深化教育教學(xué)改革，促進(jìn)教育均衡發(fā)展，實(shí)現(xiàn)我校教育教學(xué)質(zhì)量的整體提升，按照市教育局2015年教育工作會(huì)議精神，開展以“質(zhì)量提升年”為主線，以辦人民滿意教育為宗旨活動(dòng)要求，結(jié)合我校教育教學(xué)實(shí)際，特制定卓立學(xué)校2015年“質(zhì)量提升年”主題活動(dòng)實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八屆三中、四中全會(huì)精神和總書記系列講話精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，深化教育改革，積極改善辦學(xué)條件，著力提升管理效能，全面實(shí)施素質(zhì)教育，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)我校教育健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

二、組織機(jī)構(gòu)

為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確?！百|(zhì)量提升年”活動(dòng)順利實(shí)施，并取得成效，經(jīng)研究，決定成立“質(zhì)量提升年”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組

長：高武星 副組長：孫彥軍

成員：薛龍珠

王旭

張慶忠

趙引絨

三、工作目標(biāo)

（一）學(xué)校管理

1、提高管理水平,突出抓好嚴(yán)、細(xì)、實(shí)。

“嚴(yán)”,就是學(xué)校對(duì)教師要求嚴(yán)格考勤,嚴(yán)查教學(xué)活動(dòng)各環(huán)節(jié),嚴(yán)查上課曠課現(xiàn)象,嚴(yán)查紀(jì)律作風(fēng),教師對(duì)學(xué)生要嚴(yán),嚴(yán)格要求學(xué)生,從學(xué)習(xí)到生活嚴(yán)格規(guī)范養(yǎng)成教育?！凹?xì)”,從小處著手,從小處提高要求,注重過

2讀開始到放學(xué)結(jié)束，進(jìn)行巡視檢查，如發(fā)現(xiàn)私自調(diào)課、不按教學(xué)常規(guī)上課，課堂環(huán)節(jié)脫節(jié)、不完整等現(xiàn)象，都作為教學(xué)事故記錄在案，并根據(jù)學(xué)校獎(jiǎng)懲條例進(jìn)行處理。

2、抓住課堂教學(xué)這個(gè)主陣地，以生為本，向課堂教學(xué)要質(zhì)量。在教師備課上，倡導(dǎo)導(dǎo)學(xué)案、活頁教案、教學(xué)反思，提高教師備課效益；在課堂教學(xué)上，要努力實(shí)現(xiàn)教師教學(xué)方式和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，提倡學(xué)習(xí)借鑒成功經(jīng)驗(yàn)，積極探索符合校情的課堂教學(xué)模式。

作業(yè)要科學(xué)布置，要注重發(fā)揮教輔材料的重要作用，規(guī)范批閱。提倡分層作業(yè)布置，提倡激勵(lì)性、個(gè)性化評(píng)語，增效減負(fù)，切實(shí)減輕學(xué)生過重課業(yè)負(fù)擔(dān)。

輔導(dǎo)要面向全體，因材施教，分類輔導(dǎo)，重點(diǎn)講評(píng)，培優(yōu)轉(zhuǎn)困，整體推進(jìn)。

要充分發(fā)揮教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)的反饋評(píng)價(jià)作用，適時(shí)組織，嚴(yán)格施考，及時(shí)反饋，深入分析，查漏補(bǔ)缺，認(rèn)真整改。要切實(shí)做好薄弱學(xué)科治理和臨界生轉(zhuǎn)化工作，抓兩頭、促中間，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)水平的整體提升。

3、切實(shí)做好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作。在教學(xué)過程中，總會(huì)有那么幾個(gè)學(xué)生在學(xué)習(xí)上有困難跟不上其他同學(xué)。教師決不放棄每一位學(xué)生，不僅要幫助學(xué)生解決學(xué)習(xí)上的疑難問題，而且更要幫助學(xué)生解決思想問題。擬采取如下措施：（1）任課教師必須對(duì)班級(jí)中的后進(jìn)學(xué)生做到心中有底，教學(xué)時(shí)要分層次教學(xué)，在課堂上教師對(duì)后進(jìn)生要多啟發(fā)誘導(dǎo)，多提問后進(jìn)生，多檢查他們的課堂作業(yè)；（2）教師須利用課余時(shí)間對(duì)后進(jìn)學(xué)生進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)；（3）經(jīng)常與后進(jìn)學(xué)生談心，鼓勵(lì)他們克服心理障礙，只要他們有所進(jìn)步，就給予肯定和鼓勵(lì)；（4）抓兩頭促中間，一年級(jí)和六年級(jí)任課教師要高度負(fù)責(zé)，不能從一年級(jí)起，就出現(xiàn)學(xué)困生，不能使學(xué)困生在畢業(yè)時(shí)還沒有脫困，中間年

級(jí)教師要避免產(chǎn)生新的學(xué)困生；（5）分層轉(zhuǎn)化，一是學(xué)校監(jiān)控：教導(dǎo)處制定將制定《后進(jìn)生轉(zhuǎn)化制度》，學(xué)校每學(xué)期期末在后進(jìn)生中開展評(píng)選“學(xué)習(xí)進(jìn)步獎(jiǎng)活動(dòng)”，通過建立制度，使后進(jìn)生轉(zhuǎn)化工作走上制度化、規(guī)范化的軌道。二是加強(qiáng)檢查：教導(dǎo)處按規(guī)定對(duì)后進(jìn)生進(jìn)行嚴(yán)格檢查考核，并及時(shí)反饋結(jié)果，提出整改意見，督促整改。三是家庭協(xié)助：調(diào)動(dòng)家長的積極性，號(hào)召家長每周檢查孩子的作業(yè)，幫助孩子弄懂學(xué)習(xí)內(nèi)容，耐心做孩子思想工作，提高孩子學(xué)習(xí)成績。

（五）科研工作。

1、健全科研機(jī)構(gòu)、完善管理制度。一是組織機(jī)構(gòu)健全。成立由校長主管，教學(xué)副校長分管，教研組長全面負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。各成員職能目標(biāo)明確、責(zé)任到位。學(xué)校每學(xué)年每學(xué)期都要結(jié)合本校情況定出可行的、具體的計(jì)劃，并且每月定期對(duì)各課題進(jìn)行檢查，并及時(shí)反饋。從更新教師觀念，提高科研意識(shí)入手，讓大教育科研觀念深入人心。二是規(guī)范過程管理。以我校實(shí)際為依據(jù)，以提高學(xué)生綜合素質(zhì)為本位，以解決實(shí)踐中的問題為目標(biāo)來確定研究課題，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度，注重材料的積累、分類、歸檔等工作，各課題負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定計(jì)劃，進(jìn)行研討，在課題研究的基礎(chǔ)上，反復(fù)切磋，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)補(bǔ)充和完善，使學(xué)?？蒲泄ぷ鞯恼w性與個(gè)體性研究互相結(jié)合，互相滲透，并便于指導(dǎo)，提高效益。

2、抓隊(duì)伍建設(shè)，提高研究水平。學(xué)校教科研要向縱深發(fā)展，要提高研究的層次，必須依靠一支積極性高研究能力強(qiáng)的教師隊(duì)伍來完成，所以教師的素質(zhì)的提升顯得尤為重要。每位教師認(rèn)真研讀教育專著，提升自身的文化素養(yǎng)。加強(qiáng)教育科研理論和教育科研方法的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師的科研素質(zhì)。積極實(shí)施“研訓(xùn)一體化”策略，將教育科研培訓(xùn)與課題研究過程緊密結(jié)合起來。

3、立足本校實(shí)際，加大資金投入，狠抓課題研究。我們根據(jù)學(xué)

6作，表彰先進(jìn)。

市局再次吹響了抓管理、提質(zhì)量的號(hào)角，我們?cè)诿鞔_目標(biāo)的同時(shí)，應(yīng)認(rèn)清思路、找準(zhǔn)突破口、齊心協(xié)力、真抓實(shí)干、科學(xué)籌劃，結(jié)合本校實(shí)際情況，為山區(qū)教育譜寫新篇章，為群眾交上一份滿意的答案。

第五篇：餐飲業(yè)質(zhì)量提升方案

xxx餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升

實(shí)施方案

餐飲業(yè)與廣大人民群眾生活密切相關(guān)。當(dāng)前，居民在外餐飲消費(fèi)越來越普遍，大眾化消費(fèi)、健康消費(fèi)需求大幅上升，促進(jìn)餐飲業(yè)提高質(zhì)量安全水平，關(guān)系千家萬戶。為全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，根據(jù)《國務(wù)院食品安全辦等14部門關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》（食安辦?2017?31號(hào)）、《XX省政府食安辦等15部門關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的實(shí)施意見》（X食安辦?2017?50號(hào)）和《市政府食安辦等16部門XX市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平提升實(shí)施方案》（x食安辦?2018?4號(hào)）精神，結(jié)合開發(fā)區(qū)實(shí)際，制定此方案。

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)黨的十九大精神和總書記關(guān)于抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全的重要指示精神，全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，結(jié)合“雙安雙創(chuàng)”工作，堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，著力解決重點(diǎn)難點(diǎn)問題，全面提升食品安全水平，不斷提升人民群眾滿意度和獲得感。

二、工作目標(biāo)

嚴(yán)格實(shí)施《食品安全法》，相關(guān)部門通力協(xié)作，到2020年全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平有顯著提升，提升餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展水平，促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，滿足人民群眾日益增長的餐飲消費(fèi)質(zhì)量安全需求。

三、時(shí)間安排 為確實(shí)提升開發(fā)區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全，決定利用2018年至2020年三年時(shí)間，在全區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工作。

四、活動(dòng)內(nèi)容

（一）全面落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任。1.嚴(yán)格制度建設(shè)和從業(yè)人員管理。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立保證餐飲食品安全的各項(xiàng)制度，配備經(jīng)考核合格的食品安全管理人員，明確食品安全管理人員和崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，切菜、配菜、烹飪、傳菜、清洗消毒等從事接觸直接入口食品工作的人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。大型餐飲服務(wù)提供者及連鎖餐飲企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位要設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全技術(shù)人員和食品安全管理人員。要建立食品安全自查制度，建立自查清單，定期開展食品安全自查自。

2.嚴(yán)格設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理。餐飲服務(wù)提供者要配備與餐飲服務(wù)相適應(yīng)的加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備，并定期清洗和維護(hù)。定期校驗(yàn)保溫、冷藏和冷凍設(shè)施設(shè)備，確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。貯存、包裝食品的容器應(yīng)當(dāng)清潔無害，不得使用含塑化劑的塑料制品存放油脂及油脂類食品、酒類飲品。鼓勵(lì)使用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)的容器、工具和設(shè)備。

3.嚴(yán)把原輔料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)制定并實(shí)施原料控制要求，建立穩(wěn)定的原料供應(yīng)渠道或供應(yīng)商，落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)米面油、肉類和水產(chǎn)品的采購管理，保證購進(jìn)原輔料符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁采購和使用假冒偽劣的食品原料和酒水飲料。要定期檢查庫存食品及原料，及時(shí)處理超過保質(zhì)期或者變質(zhì)的食品及原料。

4.嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān)。餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，加工人員要保持個(gè)人衛(wèi)生，加工食品時(shí)應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。加工用具、容器要明顯區(qū)分，實(shí)施色標(biāo)、分類、定位管理，做到生熟食品分開存放，防止交叉污染。待加工食品及原料要及時(shí)檢查，熟制食品要燒熟煮透，保存條件和保存期限符合要求。

5.嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)。餐飲服務(wù)提供者對(duì)餐具、飲具自行進(jìn)行清洗消毒的，要配備清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備，使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑和消毒劑，餐具、飲具清洗消毒要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，保證餐具、飲具干凈衛(wèi)生。餐飲服務(wù)提供者不能自行清洗消毒的，應(yīng)當(dāng)使用集中消毒服務(wù)單位提供的清洗消毒后的餐具、飲具。盛放直接入口食材的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒。

6.嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)建立餐飲服務(wù)場(chǎng)所定期清潔制度。保持加工操作區(qū)、就餐區(qū)和衛(wèi)生間等區(qū)域的清潔衛(wèi)生。加工操作區(qū)的地面、墻壁、天花板應(yīng)當(dāng)平整、無破損、無污垢，加工貯存設(shè)備、工用具等物品及時(shí)清洗消毒。保持就餐區(qū)地面整潔、桌面清潔、通風(fēng)良好。設(shè)立衛(wèi)生間的，要實(shí)行定期清潔制度，并做好記錄。采取有效措施，切實(shí)做好防蠅、防蟲和防鼠工作，定期清洗消毒空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)。

（二）全面提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平。1.完善監(jiān)管制度標(biāo)準(zhǔn)體系。進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品經(jīng)營許可、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管、餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理、學(xué)校（含幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管等規(guī)章制度。提高標(biāo)準(zhǔn)制修訂能力，完善餐飲食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，提升標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用性，服務(wù)地方特色餐飲行業(yè)發(fā)展，推進(jìn)餐飲服務(wù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和特色餐飲地方標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

2.嚴(yán)格餐飲食品經(jīng)營許可管理。重點(diǎn)加強(qiáng)食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員、食品安全管理制度、設(shè)施設(shè)備布局、清洗消毒、冷藏冷凍等項(xiàng)目的審查和現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行考核，對(duì)符合條件的發(fā)放食品經(jīng)營許可證。依法依規(guī)加強(qiáng)小餐飲、小飯桌和家庭托餐等許可或備案登記管理，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)許可管理全覆蓋。

3.加強(qiáng)監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)。全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化、全覆蓋。重點(diǎn)加大對(duì)原料采購、加工制作、清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化對(duì)米面油、肉類、水產(chǎn)品、調(diào)味料、餐飲具和菜品、自制飲品以及蔬菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品中高毒農(nóng)藥和畜禽水產(chǎn)品中禁用物質(zhì)的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位、用水、進(jìn)口食品和餐飲用食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管，及時(shí)公布監(jiān)督檢查結(jié)果和抽檢結(jié)果。

4.加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站的餐飲服務(wù)提供者的食品安全管理責(zé)任，確保入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者具有實(shí)體店和食品經(jīng)營許可證，保證公示菜品和信息真實(shí)、加工菜品規(guī)范安全、食品容器和餐具清潔無毒、配送過程食物不被污染、消費(fèi)者投訴及時(shí)處理。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查和網(wǎng)上監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。5.加強(qiáng)集中用餐單位日常管理。教育行政部門要將學(xué)校(含幼兒園)食堂食品安全納入學(xué)校安全工作內(nèi)容，強(qiáng)化食品安全教育和日常管理，持續(xù)提升校園食品安全水平。建設(shè)部門要督促施工企業(yè)加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理，并將建筑工地食堂食品安全管理作為施工企業(yè)文明施工的重要檢查內(nèi)容。民政部門要將養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的質(zhì)量安全作為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)質(zhì)量建設(shè)的重點(diǎn)內(nèi)容，納入開發(fā)區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)星級(jí)評(píng)定細(xì)則，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全教育和日常管理。衛(wèi)生計(jì)生部門要加大對(duì)醫(yī)院食堂的政策支持力度，推進(jìn)臨床醫(yī)生、集中供餐單位配餐人員等的營養(yǎng)培訓(xùn)，強(qiáng)化營養(yǎng)人才培養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校(含幼兒園)、醫(yī)院和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的營養(yǎng)健康指導(dǎo)。要結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和區(qū)域?qū)嶋H，加強(qiáng)村民自辦宴席等形式的農(nóng)村集體用餐管理，防止因誤采誤食野果和野生毒蘑菇、誤用亞硝酸鹽、誤飲甲醇等發(fā)生食品安全事故。

6.深入開展小餐飲規(guī)范提升行動(dòng)。全面貫徹落實(shí)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)小餐飲登記工作，強(qiáng)化網(wǎng)格化標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)施推行統(tǒng)一的食品安全管理制度，每店確定一名食品安全管理人員、做好一本進(jìn)貨臺(tái)帳、每天進(jìn)行一次質(zhì)量自查的管理模式，推進(jìn)小餐飲綜合治理。鼓勵(lì)支持小餐飲集中經(jīng)營，規(guī)范提升小餐飲經(jīng)營水平。

7.嚴(yán)厲打擊餐飲違法違規(guī)行為。加大無證餐飲和戶外餐飲攤點(diǎn)管理和處罰力度。嚴(yán)厲查處購用畜禽水產(chǎn)品中違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)、使用來源不明食品原料、病死或者死因不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品加工制作食品，以及消費(fèi)欺詐等違法行為，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、摻雜使假、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑和購買使用“地溝油”等違法行為。建立聯(lián)動(dòng)聯(lián)查、行刑銜接工作機(jī)制，形成嚴(yán)懲重處的高壓態(tài)勢(shì)。涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任。

（三）全面開展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)。

1.開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升行動(dòng)。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，實(shí)行限制使用農(nóng)藥獸藥定點(diǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范，推行《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》，加強(qiáng)肥料生產(chǎn)許可管理，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)管，全面落實(shí)進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度，推行信息化管理技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)可追溯管理。強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、明確風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和監(jiān)督抽驗(yàn)任務(wù)，理順檢測(cè)機(jī)制，提升檢測(cè)能力，依法推進(jìn)政府購買第三方檢測(cè)服務(wù)，增加監(jiān)測(cè)數(shù)量、監(jiān)督抽檢密度和頻次，產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在97%以上，風(fēng)險(xiǎn)防控能力進(jìn)一步提升，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品禁止上市銷售。加強(qiáng)行政執(zhí)法，規(guī)范監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，健全案件移交、聯(lián)合辦案和協(xié)調(diào)配合機(jī)制，按有關(guān)法律規(guī)定和司法解釋嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為。逐步完善食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷、貯運(yùn)等冷鏈物流體系，積極推廣“生產(chǎn)基地+餐飲企業(yè)”、“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)／商超+餐飲企業(yè)”等食用農(nóng)產(chǎn)品直供直銷模式。

2.開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建行動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)超市食品安全主體責(zé)任，對(duì)肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行基地采購或供應(yīng)商供貨，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸和銷售管理，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)，設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜，逐步完成開發(fā)區(qū)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作。

3.開展量化分級(jí)提檔升級(jí)行動(dòng)。深入實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理，對(duì)餐飲服務(wù)提供者全部實(shí)行量化分級(jí)評(píng)定，85％的大型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、大型企業(yè)食堂、中央廚房、集體用餐配送單位的量化等級(jí)達(dá)到良好以上，學(xué)校食堂逐步消除C級(jí)，進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)量化分級(jí)公示制度。

4.開展“明廚亮灶”質(zhì)量提升行動(dòng)。扎實(shí)推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)工作，采取多種形式，實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。以繁華商業(yè)街區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校(含幼兒園)食堂、大型和連鎖餐飲企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送單位等為重點(diǎn)單位，提升“明廚亮灶”質(zhì)量，推進(jìn)食品原輔料及其來源公示，公開加工制作過程，提升環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，開展“明廚亮灶”示范建設(shè)，提高公眾參與度和社會(huì)公信力。5.開展餐飲食品安全示范創(chuàng)建行動(dòng)。以主體責(zé)任落實(shí)、管理方式創(chuàng)新、原料安全控制、操作過程規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量提升為重要?jiǎng)?chuàng)建內(nèi)容，積極開展餐飲質(zhì)量安全示范街(區(qū))和餐飲質(zhì)量安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)。鼓勵(lì)小餐飲集中規(guī)范經(jīng)營，實(shí)行大宗原料統(tǒng)一采購和餐具、飲具統(tǒng)一消毒的管理模式。

（四）全面提升餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展水平。

1.提升餐飲業(yè)經(jīng)營管理水平。積極推行《餐飲企業(yè)的等級(jí)劃分與評(píng)定》(GB／T1339l--2009)等國家標(biāo)準(zhǔn)，把貫徹實(shí)施國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系，作為餐飲行業(yè)提檔升級(jí)、提升質(zhì)量安全水平的有力抓手。鼓勵(lì)大型和連鎖餐飲企業(yè)、中央廚房和集體用餐配送單位采用先進(jìn)管理方式，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系(HACCP)，提高食品安全管理水平。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者建設(shè)冷鏈配送系統(tǒng)，推行“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”的配送模式，提高配送食材的防腐保鮮水平。

2.促進(jìn)餐飲業(yè)供給結(jié)構(gòu)調(diào)整。結(jié)合城市改造、社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)和旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，做好居民社區(qū)、辦公聚集區(qū)、商業(yè)集中圈、學(xué)校(含幼兒園)、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、旅游景區(qū)和交通樞紐等重點(diǎn)場(chǎng)所的餐飲網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃布局，在制定商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展規(guī)劃及相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)等方面，要大力發(fā)展與人民群眾日常生活密切相關(guān)的早餐、快餐、團(tuán)餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐等大眾餐飲服務(wù)，扶持和引導(dǎo)高端餐飲服務(wù)企業(yè)提供面向大眾的餐飲服務(wù)，形成優(yōu)質(zhì)、便捷、經(jīng)濟(jì)的餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

3.強(qiáng)化餐飲服務(wù)人才建設(shè)。加快建立職業(yè)化檢查員隊(duì)伍，強(qiáng)化培訓(xùn)管理和績效考核，開展餐飲食品安全監(jiān)管專業(yè)技能培訓(xùn)和競(jìng)賽，提升餐飲食品安全監(jiān)管執(zhí)法水平。實(shí)施餐飲管理人才、技術(shù)人才、服務(wù)人才和食品安全管理人員建設(shè)及培養(yǎng)計(jì)劃，推進(jìn)餐飲服務(wù)各類人才的系統(tǒng)培訓(xùn)。鼓勵(lì)推行餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度。

4.加強(qiáng)餐飲品牌建設(shè)。圍繞提升餐飲質(zhì)量安全和信譽(yù)，大力推廣名店、名菜，積極培育地方餐飲品牌，創(chuàng)建河北省服務(wù)名牌，開展“冀字號(hào)”餐飲品牌的創(chuàng)建活動(dòng)，宣傳品牌文化，樹立品牌形象，弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，保護(hù)和傳承餐飲老字號(hào)。落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，舉辦京津冀美食文化交流活動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)京津冀餐飲業(yè)的交流與合作。促進(jìn)消費(fèi)拉動(dòng)加強(qiáng)中外餐飲文化交流，鼓勵(lì)特色餐飲“走出去”，提升中華飲食的知名度和美譽(yù)度。

5.促進(jìn)餐飲集約化經(jīng)營。加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)，推動(dòng)餐飲業(yè)向大眾化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型升級(jí)。支持餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)原料統(tǒng)一加工、集中配送。支持餐飲服務(wù)企業(yè)實(shí)施“農(nóng)餐對(duì)接”，利用“農(nóng)戶+基地+餐飲單位”、“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門店”的經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)從“農(nóng)田到餐桌”全過程可追溯。充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)餐飲服務(wù)線上線下融合創(chuàng)新發(fā)展。積極創(chuàng)新推動(dòng)餐飲+物流+旅游+康體養(yǎng)生+文化+房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不斷創(chuàng)造有效供給。

五、實(shí)施步驟

第一階段：工作部署（2018年2月1日至3月30日）。各單位要按照實(shí)施方案工作內(nèi)容和要求，制定本部門具體實(shí)施方案，方案要結(jié)合工作實(shí)際，內(nèi)容充實(shí)，目標(biāo)明確，切實(shí)可行。請(qǐng)各單位于2018年3月25日前確定一名聯(lián)系人報(bào)送開發(fā)區(qū)食安辦。

第二階段：組織實(shí)施（2018年3月31日至2020年11月20日）。各單位按照制定的具體實(shí)施方案，對(duì)照各工作階段時(shí)間節(jié)點(diǎn)工作目標(biāo)，全面落實(shí)方案各項(xiàng)工作要求，同時(shí)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，層層把關(guān)、層層負(fù)責(zé)，全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全。請(qǐng)各單位于每年12月10日前將本餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工作開展情況形成工作總結(jié)，報(bào)送開發(fā)區(qū)食安辦。

第三階段：總結(jié)歸納（2020年11月21日至12月30日）。各單位要認(rèn)真歸納整理餐飲業(yè)質(zhì)量提升工作措施和成效，全面總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和好做法，形成文字材料于2020年12月20日前報(bào)開發(fā)區(qū)食安辦。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。堅(jiān)持黨政同責(zé)，把提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平作為改善民生、擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)發(fā)展的重要舉措，納入重要議事日程，結(jié)合開發(fā)區(qū)，制定本部門工作方案，提出具體措施，量化工作目標(biāo)，明確工作要求，確保各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。

（二）強(qiáng)化政策支持。加大對(duì)餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管工作的投入，將餐飲質(zhì)量安全提升工作經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算，設(shè)立餐飲基礎(chǔ)設(shè)施改造提升補(bǔ)助基金，加大對(duì)監(jiān)督抽查、品牌建設(shè)、示范創(chuàng)建等工作的支持力度，加強(qiáng)餐飲聚集區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善餐飲經(jīng)營環(huán)境。

（三）開展督導(dǎo)考核。各有關(guān)部門要將餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升作為重點(diǎn)工作，加大督查考評(píng)力度，將其列為“國家衛(wèi)生城市”“雙安雙創(chuàng)”等創(chuàng)建和評(píng)定的重要內(nèi)容。

（四）營造良好氛圍。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，全面普及食品安全知識(shí)和健康營養(yǎng)理性消費(fèi)知識(shí)，厲行節(jié)約，大力倡導(dǎo)餐飲業(yè)開展“減鹽、減油、減糖”活動(dòng)。加大監(jiān)管信息公開力度和違法行為曝光力度，加快食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用體系建設(shè)。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用，鼓勵(lì)開展質(zhì)量安全培訓(xùn)，提供第三方食品安全檢查服務(wù)。引導(dǎo)新聞媒體客觀、公正開展輿論監(jiān)督，真實(shí)、公正報(bào)道餐飲食品安全狀況。暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道，落實(shí)投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，提高公眾參與監(jiān)督的積極性，營造餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升的良好消費(fèi)環(huán)境和社會(huì)共治氛圍。