第一篇：申論萬能八點

（１）領(lǐng)導(dǎo)重視、提高認識

實行一把手負責(zé)制建立和完善引咎辭職制度建立健全領(lǐng)導(dǎo)問責(zé)制度把……納入議事日程

加強對問題的調(diào)查研究，從源頭上理清……問題的來龍去脈。

增強……的意識P3m0QD1

倡導(dǎo)……的理念

各級領(lǐng)導(dǎo)干部要高度重視，樹立正確的政績觀，密切關(guān)注……問題。

（２）加強宣傳，營造氛圍

電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體要通過各種形式宣傳……，提高廣大人民群眾對……的認識輿論關(guān)注

實行典型示范

社會示范

在全社會營造關(guān)于……良好的文化氛圍

（３）教育培訓(xùn)、提高素質(zhì)轉(zhuǎn)業(yè)、通過……教育培訓(xùn)，提高廣大領(lǐng)導(dǎo)干部的……素質(zhì)

通過……教育培訓(xùn)，提高廣大工作人員的……素質(zhì)

通過……教育培訓(xùn)，提高廣大人民群眾的……素質(zhì)

（４）健全政策法規(guī)、完善制度

建立健全各項制度(法律)，做到有法可依}826L2Od0~q4Z轉(zhuǎn)業(yè)、軍轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)轉(zhuǎn)業(yè)軍人轉(zhuǎn)業(yè)干部中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人軍人轉(zhuǎn)業(yè)安置中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人論壇轉(zhuǎn)業(yè)干部安置轉(zhuǎn)業(yè)政策2009轉(zhuǎn)業(yè)干部安置轉(zhuǎn)業(yè)安置轉(zhuǎn)業(yè)軍官2009年轉(zhuǎn)業(yè)軍官安置轉(zhuǎn)業(yè)干部公務(wù)員考試2009年轉(zhuǎn)業(yè)軍人安置轉(zhuǎn)業(yè)軍人安置新政策轉(zhuǎn)業(yè)報告轉(zhuǎn)業(yè)軍人論壇中國轉(zhuǎn)業(yè)軍官09轉(zhuǎn)業(yè)轉(zhuǎn)業(yè)申請2009轉(zhuǎn)業(yè)干部考試F&V3~N8o

5激勵制度利益相關(guān)制度 分工制度 規(guī)則制度轉(zhuǎn)業(yè)、軍轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)轉(zhuǎn)業(yè)軍人轉(zhuǎn)業(yè)干部中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人軍人轉(zhuǎn)業(yè)安置中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人論壇轉(zhuǎn)業(yè)干部安置轉(zhuǎn)業(yè)政策2009轉(zhuǎn)業(yè)干部安置轉(zhuǎn)業(yè)安置轉(zhuǎn)業(yè)軍官2009年轉(zhuǎn)業(yè)軍官安置轉(zhuǎn)業(yè)干部公務(wù)員考試2009年轉(zhuǎn)業(yè)軍人安置轉(zhuǎn)業(yè)軍人安置新政策轉(zhuǎn)業(yè)報告轉(zhuǎn)業(yè)軍人論壇中國轉(zhuǎn)業(yè)軍官09轉(zhuǎn)業(yè)轉(zhuǎn)業(yè)申請2009轉(zhuǎn)業(yè)干部考試F$96_ 轉(zhuǎn)業(yè)、自主、復(fù)員、退役、退伍軍人交流的平臺，中國最人氣、規(guī)模最大的退役軍人論壇。9}_b*O6T

懲罰制度

決策制度：包括社情民意反映制度、社會公示制度、社會聽證制度、專家咨詢制度、決策的論證制和責(zé)任制

（５）組織協(xié)調(diào)、形成機制

形成深入了解民情、充分反映民意、廣泛集中民智、切實珍惜民力的科學(xué)決策機制軍轉(zhuǎn)論壇－轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)^w9h0@4 WA

預(yù)防應(yīng)急機制(編制應(yīng)急預(yù)案，增加人力、物力、財力儲備)和保障機制

轉(zhuǎn)業(yè)安置轉(zhuǎn)業(yè)軍官2009年轉(zhuǎn)業(yè)軍官安置轉(zhuǎn)業(yè)干部公務(wù)員考試2009年轉(zhuǎn)業(yè)軍人安置轉(zhuǎn)業(yè)軍人安置新政策轉(zhuǎn)業(yè)報告轉(zhuǎn)業(yè)軍人論壇中國轉(zhuǎn)業(yè)軍官09轉(zhuǎn)業(yè)轉(zhuǎn)業(yè)申請2009轉(zhuǎn)業(yè)干部考試XM&L%UJ$z7^轉(zhuǎn)業(yè)、軍轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)轉(zhuǎn)業(yè)軍人轉(zhuǎn)業(yè)干部中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人軍人轉(zhuǎn)業(yè)安置中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人論壇轉(zhuǎn)業(yè)干部安置轉(zhuǎn)業(yè)政策2009轉(zhuǎn)業(yè)干部安置

組織機制、協(xié)調(diào)機制：包括派工作組／成立專門機構(gòu)／增加人員等等

建立完善各種監(jiān)督機制

形成信息的反饋機制

（６）增加投入、依靠技術(shù) U2g3kg_E5

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在……方面，大力增加財政投入增加對……的財政和貸款支持

依靠……技術(shù)，解決……問題 轉(zhuǎn)業(yè)、自主、復(fù)員、退役、退伍軍人交流的平臺，中國最人氣、規(guī)模最大的退役軍人論壇。DH9q+59Tn%P6k1

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（７）加強監(jiān)管、全面落實加強社會監(jiān)督(群眾監(jiān)督)，設(shè)立舉報熱線(舉報信箱)bunzhuanom%n63kXS$v

轉(zhuǎn)業(yè)、自主、復(fù)員、退役、退伍軍人交流的平臺，中國最人氣、規(guī)模最大的退役軍人論壇。0AC$5E3&Zh

媒體監(jiān)督(輿論監(jiān)督)

領(lǐng)導(dǎo)(上級)監(jiān)管

建立完善系統(tǒng)嚴格的評價、考核的指標體系bunhuncomL8kGQq轉(zhuǎn)業(yè)、軍轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)轉(zhuǎn)業(yè)軍人轉(zhuǎn)業(yè)干部中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人軍人轉(zhuǎn)業(yè)安置中國轉(zhuǎn)業(yè)軍人論壇轉(zhuǎn)業(yè)干部安置轉(zhuǎn)業(yè)政策2009轉(zhuǎn)業(yè)干部安置轉(zhuǎn)業(yè)安置轉(zhuǎn)業(yè)軍官2009年轉(zhuǎn)業(yè)軍官安置轉(zhuǎn)業(yè)干部公務(wù)員考試2009年轉(zhuǎn)業(yè)軍人安置轉(zhuǎn)業(yè)軍人安置新政策轉(zhuǎn)業(yè)報告轉(zhuǎn)業(yè)軍人論壇中國轉(zhuǎn)業(yè)軍官09轉(zhuǎn)業(yè)轉(zhuǎn)業(yè)申請2009轉(zhuǎn)業(yè)干部考試*54O+10@H

加大整頓力度

軍轉(zhuǎn)論壇－轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)#Tu&V$F6%E&u0+U k*7@1EPL(U違法必究，執(zhí)法必嚴：嚴厲查處和懲處責(zé)任人發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，對頂風(fēng)違紀的行為從嚴查處，絕不姑息。有權(quán)必有責(zé)，用權(quán)受監(jiān)督，違法要追究(強調(diào)制權(quán))十六大提出：“要加強對權(quán)力的制約和監(jiān)督，建立結(jié)構(gòu)合理、配置科學(xué)、程序嚴密、制約有效的權(quán)力運行機制，從決策到執(zhí)行等環(huán)節(jié)加強對權(quán)力的監(jiān)督，保證把人民賦予的權(quán)力真正用來為人民謀利益?！避娹D(zhuǎn)論壇－轉(zhuǎn)業(yè)軍人網(wǎng)4o$X4ndHg4

（８）總結(jié)反思、借鑒經(jīng)驗

總結(jié)……的經(jīng)驗教訓(xùn)

借鑒國內(nèi)外的各種先進經(jīng)

第二篇：餐飲經(jīng)營管理八點論談

餐飲經(jīng)營管理八點論談

文章更新時間：2008-7-17 15:59:3

3餐飲是飯店的龍頭，經(jīng)營的成敗關(guān)系到整個飯店的效益，所以在飯店的經(jīng)營過程中要高度重視。餐飲部可以說是飯店中最大的一個部門，其員工多、崗位多、工種多，管理起來相應(yīng)地就要費時費心。只有建全管理制度，完善管理機制，革新常變，餐飲才能長勝不衰。

一、規(guī)章制度是飯店經(jīng)營的關(guān)鍵企業(yè)的管理發(fā)展是由人管人到制度管人，再到文化熏陶人發(fā)展的，所以企業(yè)的發(fā)展要靠好的規(guī)章制度來保障。飯店的各個部門都要把規(guī)章制度建立起來，如：崗位職責(zé)、工作標準、獎懲條例、績效考核、損耗報廢、員工手冊、管理條例等，都要建立好、完善好，做到有章可循。很多國營企業(yè)，有自己的上級主管單位，有時會對飯店的自主經(jīng)營權(quán)有一定的限制，這樣就會制約飯店的靈活經(jīng)營發(fā)展，在經(jīng)營上放不開，有可能會成為主業(yè)的附屬性福利單位。不作為一個純經(jīng)營性飯店來管理，一切為主業(yè)服務(wù)，而忽視了外部市場，這樣對飯店經(jīng)營不利。如果還沿用以前的管理模式以及管理人才，再不健全管理機制，更新管理理念，補充新的管理人才，主體工程的改造只是換了件新衣裳，對于內(nèi)在的經(jīng)營，還有可能成為以前的招待所。企業(yè)在用人上不打破“大鍋飯”、“鐵飯碗”，不取消工種的差別，這樣對飯店經(jīng)營發(fā)展不利。正式工有種優(yōu)越感，認為自己是企業(yè)的主人，你們臨時工算什么，有“鐵飯碗”做為保障，就失去了工作前進的動力，而招聘工覺得我們是臨時工，說不上哪天就被辭退了，又沒有什么保障，工作起來也沒有什么動力。這樣就出現(xiàn)了人才的頻繁流動，而企業(yè)的競爭到頭到還是人才的競爭，誰留住了人才，誰就能在市場競爭中獲勝。對于企業(yè)來說必須要有好的人才競爭機制，廣納賢士，因勢利導(dǎo)才能為企業(yè)補充活力。對于任何工種一視同仁，該買保險的同樣買保險，該解決后顧之憂的同樣解決后顧之憂。使員工能感受到企業(yè)的關(guān)懷與溫暖，同樣是企業(yè)的主人，這樣對企業(yè)才能有感情，才能減少入員的跳槽，防止外部同行的挖人。作為飯店經(jīng)營就該本著嚴格管理、靈活經(jīng)營、誠實守信、細心細致的工作；高標準、高要求、新起點、新思路去運營管理；再加上好的管理制度、管理措施，好的用人機制，企業(yè)才能健康持續(xù)發(fā)展。

二、菜品與服務(wù)是飯店的生命力過去有的經(jīng)營者認為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與餐廳配合好，相互彌補工作中的不足，才能發(fā)揮整個餐飲的優(yōu)勢。餐廳、廚房本一家，屬于整個餐飲，這樣需要餐飲部統(tǒng)一管理，統(tǒng)一調(diào)配。古語說：“皮之不存，毛將焉附”就是這個道理。飯店把營業(yè)指標下達給餐飲部，再具體分配到廚房與餐廳，各自考核利潤，統(tǒng)一發(fā)放工資獎金。這樣效益與整個餐飲部員工有關(guān)，都會去關(guān)心菜品與服務(wù)質(zhì)量，不再餐廳是餐廳，廚房是廚房。你的菜品不好，沒有吃飯的與我服務(wù)無關(guān)，反之服務(wù)不好沒有效益不能怨我們的菜不好。菜品與服務(wù)有機的結(jié)合，才能贏得好的經(jīng)濟效益。隨著國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，給飯店業(yè)帶來了商機，同時，又帶來了沖擊，適者生存，劣者被市場淘汰。這就要求我們思想的轉(zhuǎn)變，從賣方市場到買方市場的轉(zhuǎn)變。餐飲業(yè)在七十年代講的是“口食”，八十年代講的是“目食”，九十年代講的是“心食”，而二十一世紀講的是健康營養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場脈搏走。同時不斷完善服務(wù)質(zhì)量，實行親情化、個性化服務(wù)，想客人

所想、急客人所急，為顧客提供快捷、方便、周到的服務(wù)。所以我們要用心工作，以情服務(wù)。要把餐飲的員工送出去，到外地學(xué)習(xí)深造，把外邊的師傅請進來，進行交流合作。只有走出去，吃吃菜，看看服務(wù)，才能提高員工的技術(shù)水平與服務(wù)能力。見得多了，眼界就開闊了，工作起來也就得心應(yīng)手了?，F(xiàn)代的商務(wù)飯店發(fā)展擴大了餐飲經(jīng)營的多樣性，如咖啡廳、茶藝廳以及西餐廳的擴張，增加了餐飲競爭的活力，但也相應(yīng)地增加管理的難度，也就要求我們從事餐飲管理的要有更好地適應(yīng)能力，更快地學(xué)習(xí)多方面的管理知識，適應(yīng)時代的發(fā)展。隨著現(xiàn)代飯店的快速發(fā)展，餐飲管理變革也在發(fā)生了大的格局。從整體飯店的管理由自己招聘培養(yǎng)到與管理集團合作，很多廚房包廚以及個人技術(shù)打天下到標準菜譜的建立都說明了時代的變遷。

三、硬件與軟件是飯店的檔次硬件是飯店的主體結(jié)構(gòu)與裝潢、地理位置、配套設(shè)施、餐具、桌椅、菜品等，客人能看的見摸得著的。軟件是飯店的品牌，是企業(yè)的文化，是員工素質(zhì)精神面貌的體現(xiàn)，以及接待水平，服務(wù)質(zhì)量，菜品給客人帶來的價值觀念等?？腿送ㄟ^飯店的裝潢，到大堂的感覺，到餐廳的環(huán)境布局會給客人留下好的印象。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會給客人帶來心情舒暢，就餐愉快。在好的硬件條件下，加強軟件建設(shè)，才能取得良好的效果。硬件來自投資，軟件依靠管理。所以飯店的裝潢要高檔化，服務(wù)要個性化，菜品要口味化。根據(jù)自己經(jīng)營的特點，裝飾出餐廳風(fēng)格。餐飲企業(yè)的發(fā)展要有長遠規(guī)劃，最低要有超前十年的經(jīng)營思路，無論在服務(wù)菜品、裝飾風(fēng)格等方面，都要奇、特、新。在裝飾方面超前更為突出，近幾年餐飲業(yè)的很多費用，都花在了飯店的裝飾改造上，其翻新周期不過三五年。軟件建設(shè)要長抓不懈，效益來自于管理，不論是日常工作，哪個環(huán)節(jié)都不能放松。細節(jié)營造完美，在管理中要在細節(jié)上下功夫。員工是具體工作的執(zhí)行者，所有的工作都依靠員工來完成，所以在基礎(chǔ)建設(shè)到配套設(shè)施方面，都要為一線員工考慮，都要考慮其工作的實用性、方便性。

四、成本控制是飯店的利潤所在我們搞飯店要想有盈利，就得必須抓好成本控制與財務(wù)管理，因為財務(wù)管理關(guān)系到前臺的收銀，與成本控制相輔相成。只有成本控制好了，才能取得好的經(jīng)營利潤。成本又分為固定成本與變動成本等，固定成本是用于生產(chǎn)的設(shè)施設(shè)備、固定資產(chǎn)等。變動成本是指生產(chǎn)用的物料能源、低值易耗品等以及人力資源費用等。從成本控制就談到了前臺與后臺的關(guān)系，前臺對客服務(wù)，后臺為前臺提供有力的保障，整個飯店才能有戰(zhàn)斗力。部門與部門之間要相互協(xié)作，出現(xiàn)問題不能扯皮、推諉。設(shè)備維修、采購供應(yīng)、保安、清潔等要服務(wù)好餐飲，餐飲才能服務(wù)好就餐的顧客。在餐飲中，廚房要服務(wù)于餐廳，因為餐廳服務(wù)人員代表著客人的利益，所以要求員工始終樹立“顧客永遠是對的”服務(wù)理念。設(shè)備的維修與保養(yǎng)，能延長設(shè)備的使用壽命，能為飯店節(jié)約固定資產(chǎn)的投入。采購的物料要求物美價廉，時令鮮活，及時到位，這樣才能制作出精美的菜肴，降低廚房生產(chǎn)成本。對于廚房采購原料的價格控制，餐飲部組織人員與財務(wù)部共同對市場定期調(diào)查，了解廚房用料的實際價格，一般每周調(diào)查次，增強物料價格的透明度，統(tǒng)一定價。只有這樣才能有效的控制成本支出，防止營私舞弊行為。多個市場，多家采購，可以防止物料價格的壟斷，我們可以使用到質(zhì)優(yōu)價廉的原料。在庫房管理中，盡可能做到零庫存，這樣既能降低損耗，又能提高資金周轉(zhuǎn)率。員工的工資福利，占用了餐飲10％左右的成本，要根據(jù)工作需要，合理地設(shè)置崗位，不能人孚于事。低值易耗雖不起眼，但賬不精細算。近兩年生產(chǎn)原料的價格上漲，各個方面費用的提高，而消費水平與十年前的價位無多大變化，從而增加我們經(jīng)營的難度。所以說，每一點每一個環(huán)節(jié)，都要講節(jié)約，有效地控制成本支出，為飯店創(chuàng)造最佳利潤。

五、公關(guān)營銷是飯店效益的保障好的產(chǎn)品要有好的宣傳策劃，宣傳策劃能樹立飯店在公眾中的形象，創(chuàng)造出品牌效益。飯店多參加一些公益性活動，如為老人、兒童等做一些有益的事，每年舉辦一些新老客戶聯(lián)誼會等，較少地投入公益性活動，能產(chǎn)生很好的效果，能提高飯店的知名度、美譽度，飯店知名度提高了，經(jīng)濟效益也就能上去了。公關(guān)營銷部門要經(jīng)常走訪老客戶，多聽取他們的意見，他們的建議能指導(dǎo)我們的生產(chǎn)，改進我們的服務(wù)。建立

客戶檔案，對于重要貴賓，大的客戶我們必須要有完善的客戶資料，像主人的喜好與禁忌，接待人員應(yīng)銘記在心，投其所好。全員參與營銷，人人關(guān)心經(jīng)營。對于公關(guān)營銷，加大提成力度，能者多勞，對拉來的會議、客戶實行提成分配，公關(guān)人員工資與效益掛鉤，這樣才能有效地激勵公關(guān)熱情，為飯店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。要牢記80與20法則，我們80％的利潤來自20％的客戶，所以我們公關(guān)的重點應(yīng)在這20％的客戶，對于這20％的客戶，我們要拿80％的公關(guān)費用與精力。定期舉辦不同的地域的美食節(jié)，搞好大型節(jié)日的促銷宣傳。如仲秋月餅的制作，春節(jié)的禮品配送，凈菜的加工等；餐飲管理的培訓(xùn)與輸出，廚師的家政服務(wù)等，也是增力口飯店效益的辦法。

六、安全與衛(wèi)生是飯店的頭等大事安全生產(chǎn)是工作中的重中之重，一定要把安全生產(chǎn)放在首位；沒有安全就沒有一切，就談不上經(jīng)濟效益。江澤民總書記提出“隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”，可見預(yù)防的重要性，所以我們要警鐘長鳴，不能麻痹大意。在餐飲部建立安全檢查制度，營業(yè)時間必有工作人員在場，下班離崗嚴格檢查記錄，確保萬無一失。廚房中電氣化程度高，要注意人身安全，防止刀傷、燙傷；面案機械比較多，要嚴格按操作程度操作，防上機器傷害；餐廳的安全隱患也很多，如地毯、電器、煙頭等，更應(yīng)注意。外出要注意交通安全。在工作中還要防止食物中毒事故的發(fā)生，又要預(yù)防人為的投毒行為，要求我們的員工思想覺悟、道德情操一定要高尚。同時加大保安對進出人員的檢查制度，防止員工的偷盜以及外來人員的控制。經(jīng)營者有的只注意餐廳的裝潢與檔次，有時忽略了衛(wèi)生要求，其實衛(wèi)生管理也非常重要，特別是洗手間的衛(wèi)生。更為重要，為什么這樣說呢?假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么飯店的其它衛(wèi)生可想而知會更好!整潔的衛(wèi)生會給顧客留下良好的印象。食品衛(wèi)生也非常重要，時刻不能放松，要嚴格遵守國家、地方法律法規(guī)，以顧客的飲食健康為重!個人衛(wèi)生也不容忽視，員工的工裝是我們飯店的亮點，也是樹立飯店內(nèi)在形象的基礎(chǔ)，良好的個人衛(wèi)生也是職業(yè)道德的體現(xiàn)。

七、團隊精神是飯店發(fā)展的需要團隊精神是飯店文化的體現(xiàn)，是飯店凝聚力、向心力的體現(xiàn)，也是員工完美執(zhí)行力的體現(xiàn)。員工是企業(yè)利潤創(chuàng)造者，我們管理人員必須本著上級為下服務(wù)的原則辦事，本著“顧客至上，員工第一”的思路去管理，政令才能暢通。在工作必須本著上道工序為下道工序服務(wù)，而下道工序是上道工序的檢查者的原則工作。員工是飯店中最平凡的一員，但員工的穩(wěn)定關(guān)系到飯店的發(fā)展，關(guān)系到飯店的未來。飯店要時刻想著員工，員工才能安心工作，才能全力付出，才能愛崗敬業(yè)，以店為業(yè)，更好地為飯店服務(wù)。要把飯店的經(jīng)營理念、文化導(dǎo)向，深入到每位員工的思想中、行動中去。做好飯店發(fā)展規(guī)劃，為員工發(fā)展提供平臺，設(shè)計將來。多增加員工的文體活動，競技比賽，形成良好的合作風(fēng)氣，團隊精神。每位員工是團隊中的一員，要以團隊為榮。

八、培訓(xùn)是飯店發(fā)展的動力飯店發(fā)展離不開飯店對員工的培訓(xùn)，只有建立良好的培訓(xùn)方針機制，我們的員工才能不斷地提高自身素質(zhì)與工作能力。利用班前或班后的休息時間對員工進行相應(yīng)的培訓(xùn)，要員工明白要做事先做人的道理。從飯店的規(guī)章制度到飯店后期發(fā)展培訓(xùn)開始，使員工逐步養(yǎng)成學(xué)習(xí)的習(xí)慣，不斷地凈化提升自己。使每位員工都適應(yīng)飯店的發(fā)展，從而培養(yǎng)出優(yōu)秀員工。只有不斷地培訓(xùn)才能使員工進步，才能體現(xiàn)出飯店文化，展現(xiàn)出良好的團隊精神，才能使飯店可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，作為餐飲經(jīng)營，瞬息萬變，接待的客人也參差不齊，需要我們在工作靈活多變。只有在不斷的經(jīng)營過程中總結(jié)經(jīng)驗，完善管理機制，提高競爭意識，提高員工福利待遇，我們在競爭中才能立于不敗之地，創(chuàng)建百年老店!飯店的發(fā)展，關(guān)系到飯店的未來。飯店要時刻想著員工，員工才能安心工作，才能全力付出，才能愛崗敬業(yè)，以店為業(yè)，更好地為飯店服務(wù)。要把飯店的經(jīng)營理念、文化導(dǎo)向，深入到每位員工的思想中、行動中去。做好飯店發(fā)展規(guī)劃，為員工發(fā)展提供平臺，設(shè)計將來。多增加員工的文體活動，競技比賽，形成良好的合作風(fēng)氣，團隊精神。每位員工是團隊中的一員，要以團隊為榮。

文章來源：陽光巴士創(chuàng)業(yè)網(wǎng)

第三篇：愛崗敬業(yè)十八點文檔

愛崗敬業(yè)十八點?

?

說話輕一點???脾氣小一點??做事多一點

換位想一點

務(wù)實多一點???行動快一點???腦筋活一點

業(yè)務(wù)精一點???態(tài)度好一點???

????理由少一點??責(zé)任記一點??吹牛少一點????效率高一點????創(chuàng)新高一點???謙遜要一點????寬容多一點????每天學(xué)習(xí)一點???????????????品行正一點?

第四篇：英語課改八點總結(jié)

英語課改八點總結(jié)

課改走進我們的視線，步入課堂的實質(zhì)性實踐，已一年半了。在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和具體指導(dǎo)下，我們確立了認識課改、研究課改、推進課改的工作思路。近一年半的改革實驗，我們對課改的認識由抽象、粗淺逐漸到具體、深入，課改為我們展現(xiàn)了新的舞臺，新的天地，變革了教師的教育思想，推動我校的英語教學(xué)改革。這一年半的課改工作總結(jié)，記錄了我校全體英語教師參與課改的理性的探索、細致的規(guī)劃、充沛的情感和鮮活的氣氛。

一、課改從理論學(xué)習(xí)入手

要搞好課改，首先要解決教師的認識問題，只要認識到位，轉(zhuǎn)變了觀念，就可以將課改順利推行。學(xué)校首先抓好通識性培訓(xùn)，從****年上半年就開始組織有關(guān)基礎(chǔ)教育改革和課程改革的理論學(xué)習(xí)。提前半年為英語教師購買課程標準，做到人手一冊，要求教師提前學(xué)習(xí)課標、解讀課標，了解課改的基本要求，并且在每學(xué)期的教研組活動規(guī)定至少組織學(xué)習(xí)、討論、交流課標的教研活動三次，做到人人對課標有較為全面的了解。同時，學(xué)校多次派出有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部分英語骨干教師參加區(qū)、市、省級的課改培訓(xùn)。觀看有關(guān)課改的專題講座錄相及課改示范課錄相，并組織開展討論?？梢哉f，課改理念已深入學(xué)校全體英語教師的頭腦中。

二、課改從教研活動中探索

開展了扎扎實實學(xué)科培訓(xùn)學(xué)習(xí)，做到邊學(xué)習(xí)邊實踐。每學(xué)期落實教研活動“五定”（定時間、定地點、定內(nèi)容、定主講人、定文字總結(jié)），要求教研組組織以課改的專題教研活動不少于*次，備課組堅持間周開展集體備課，研究教材，討論教法和學(xué)法。把通識性學(xué)習(xí)與學(xué)科性研究有機結(jié)合，力求將課改教學(xué)做到正確把握，適用有效。同時，組織英語教師積極參加區(qū)、市組織的各種課改活動，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的做法。在校內(nèi)開展教學(xué)競賽活動，增強教師研究新課程的熱情與能力。并規(guī)定每位教師每周至少聽同年級同科教師*-*節(jié)，并間周在備課組舉行教學(xué)研究課研討活動，通過解剖案例來不斷改進教法學(xué)法。一年半我們共開展校內(nèi)研究課**節(jié)，同時，區(qū)級課改研究課共*節(jié)。其中李欣老師參加區(qū)“創(chuàng)新、發(fā)展”優(yōu)質(zhì)課競賽榮獲一等獎，劉英、匡樂逸老師參加區(qū)“新課改案例”競賽榮獲三等獎。

”

五、課改在教學(xué)活動中實踐

在每學(xué)期的課堂教學(xué)中，我校英語教師們認真實踐，努力按課改理念去進行教學(xué)。一改傳統(tǒng)的“教師講得津津有味，學(xué)生聽得鴉雀無聲”課堂狀況，教師想方設(shè)法調(diào)動學(xué)生，讓學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)活動，讓教師真正成為“平等中的首席”，讓課堂成為學(xué)生自主、合作、探究的平臺，課堂氣氛較之以前面目全新，學(xué)生的反映強烈，認為老師們的教學(xué)靈活了，生動了，有趣了，愿意積極參與師生互動。家長也反映學(xué)生進初中后一改小學(xué)對學(xué)習(xí)興趣不高的情況，對學(xué)習(xí)有了熱情，并主動的開展課外各種學(xué)習(xí)活動。

六、課改在多彩的活動中深入

*、開設(shè)“英語角”，讓學(xué)生與同學(xué)、老師、外教快樂說英語。

*、舉辦英語歌曲欣賞、英語故事會、英語劇表演等諸多令學(xué)生興趣盎然的趣味英語課，讓學(xué)生快樂學(xué)英語。*、辦英語板報。不僅讓學(xué)生學(xué)會獲取英語信息、加工英語信息、交流英語信息，而且讓學(xué)生學(xué)會用筆把美麗英語畫出來。

*、精心組織學(xué)生參加校內(nèi)外各種英語比賽，讓學(xué)生在英語學(xué)習(xí)中不斷品嘗成功。

*、舉辦“快樂英語演示會”活動，為學(xué)生提供展個性、顯特長的多彩平臺。

這些豐富多彩的活動，給學(xué)生提供了一個廣闊而全新的天地。學(xué)生們通過親身體驗獲得知識、鞏固知識，從而大大提高了語言交際能力。他們用活潑潑的英語譯出了一篇篇引人入勝的科技小論文；他們在全國英語奧賽中連年勇奪一、二等大獎；陳瑜同學(xué)在市“深圖杯”英語短劇主持人大賽中獲得一等獎；杜華夏同學(xué)在福田區(qū)首屆中學(xué)生英語演講比賽中獲得第一名……難怪學(xué)生們都說：“英語多彩的活動是我們施展才華的陣地，是我們尋找快樂的源泉，更是我們?種植?英語的花園?！?/p>

七、課改以評價改革促進

隨著課改的開展，學(xué)校還探索新的評價方式，通過綜合評價展現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)情況，以評價促進學(xué)生發(fā)展，促進教師提高和改進教學(xué)實踐。在全體老師的反復(fù)研討、實驗下，英語科組印發(fā)了英語科“學(xué)生形成性評價量表”，包括學(xué)生課堂行為評價表（教師對學(xué)生的課堂參與情況進行評價）、學(xué)生自我評、家長觀察評價表和同學(xué)評價表。此外我們還根據(jù)學(xué)科特點，結(jié)合教學(xué)實際，制作了“學(xué)生成長記錄袋”。記錄學(xué)生“閃光點”的發(fā)展情況，記錄中下層面學(xué)生的轉(zhuǎn)化情況。

八、課改在總結(jié)中深化

課改需要探索，也需要總結(jié)。我們要求每位英語教師嘗試進行反思性教學(xué)，課后試行寫教后記，不斷總結(jié)課改教學(xué)。學(xué)校定期召開課改實驗專題研討會，交流課改實驗的經(jīng)驗、體會與困惑。通過研討會和教研，老師們學(xué)到了一些好的做法，對存在的問題提出了較好的解決措施。課改實驗的思路更加明確，課改實驗的操作更趨科學(xué)，信心更加堅定。每學(xué)期末，要求教研組、每個備課組寫出教學(xué)工作總結(jié)，每位教師寫出教學(xué)總結(jié)；總結(jié)全期教學(xué)進行的系統(tǒng)經(jīng)驗和不足之處。同時，每位教師上交優(yōu)秀課改案例、反思及課改論文給校教科室。

我校英語課改工作剛剛起步，只能說取得了一些經(jīng)驗，也有一些教訓(xùn)，尤其是部分教師的教育觀念還沒有完全轉(zhuǎn)變，在教學(xué)中仍有“穿新鞋走老路”的表現(xiàn)，同時面對程度參差不齊的學(xué)生狀況，如何讓所有學(xué)生都投入到新課程的學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生和教師在課改中共同成長？這還需要我校全組英語老師繼續(xù)探索，在課改“實驗田”精耕細耘。

課改走進我們的視線，步入課堂的實質(zhì)性實踐，已一年半了。在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和具體指導(dǎo)下，我們確立了認識課改、研究課改、推進課改的工作思路

第五篇：《八點引讀》聽后感

聽《八點引讀》有感

珠五三年十九楊麒巧

假期的“八點引讀”活動，我非常喜歡。每天八點有一個聲音溫暖了我的心靈，充實了我的頭腦。

聽后有感一：《偷影子的人》 《偷影子的人》講述了一個總是受班上同學(xué)欺負的瘦弱的小男孩的故事，他擁有一種特殊而強大的能力，即能偷別人的影子。每當男孩的影子和別人的影子重疊時，男孩就可以看見別人的心事，聽見人們心中隱藏的，不愿說出口的秘密。

作者馬克李維給我們上了三堂人生體悟課。

第一課叫做給予。男孩鼓勵面包店長子呂克去勇敢追尋自己的夢想,最終他們的友情更近一層,這是“長大成人”的第一堂課。我懂得了要珍視友情。

第二課叫做感恩。男孩遇到了一個向兒子隱瞞了病情的母親離開人世,當后知后覺的兒子重歸故里,才讀懂了母愛,這是“長大成人”的第二課。我懂得了要孝順父母。

第三課叫做爭取。男孩遇到了失語女孩克蕾兒，他恍然了解,唯有爭取,才有前行,這是“長大成人”的第三堂課。我懂得了要爭取才能得到。

聽后有感二：《魯濱遜漂流記》 《魯濱遜漂流記》是一部充滿了堅強意志和奮斗精神的不朽名作，小說的作者是丹尼爾·笛福，他是一位英國小說家和新聞記者。

小說中魯濱遜敢于冒險，敢于追求自由自在，無拘無束的生活。即使流落荒島，也決不氣餒。在荒無人煙，缺乏最基本的生活條件的小島上，他孤身一人，克服了許許多多常人無法想象的困難。以驚人的毅力頑強地活了下來?！昂ε挛ｋU的心理 比危險本身還要可怕一萬倍。”這句名言也使我獲得勇氣。

聽后有感三：《窗邊的小豆豆》 《窗邊的小豆豆》講述了小豆豆在巴學(xué)園的童年生活中一個個關(guān)于成長、關(guān)于教育、關(guān)于愛的故事。巴學(xué)園里有最童真的歡笑，最真誠的友誼，最輕松的學(xué)習(xí)，最了無痕跡的尊重，最自由自在的生活??

巴學(xué)園有非常特別的上課方式。在第一節(jié)課開始的時候，老師就把當天課程表上全部課程的問題寫在黑板上，告訴孩子們，他們可以選自己喜歡的那道題開始做。小學(xué)生們就從自己喜歡的那門課開始學(xué)習(xí)，先上語文課也行，先上算術(shù)課也行，都是可以的。所以，喜歡作文的小學(xué)生在寫作文，后面的位子上，喜歡物理的學(xué)生點起了酒精燈，把燒瓶燒得‘咕嘟咕嘟’冒泡，或者做著什么爆發(fā)實驗?！蔽乙灿悬c想去巴學(xué)園上學(xué)了，還想和小豆豆做朋友。