第一篇：關(guān)于個(gè)體經(jīng)營(yíng)的百貨超市的調(diào)查與報(bào)告

關(guān)于個(gè)體經(jīng)營(yíng)的百貨超市的調(diào)查與報(bào)告

蘇冬冬

（法政學(xué)院 行政管理 082班）

【摘要】以公有制經(jīng)濟(jì)為主體、多種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展，是我國(guó)必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的方針。它是由我國(guó)社會(huì)主義制度和現(xiàn)階段的生產(chǎn)力發(fā)展水平?jīng)Q定的。公有制經(jīng)濟(jì)居于主體地位固然重要，但是那些非公有制經(jīng)濟(jì)成分同樣不可忽視。國(guó)家在積極促進(jìn)國(guó)有經(jīng)濟(jì)和集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，允許和鼓勵(lì)個(gè)體、私營(yíng)、外資等非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并正確引導(dǎo)、加強(qiáng)監(jiān)督、依法管理，使它們成為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的必要補(bǔ)充。作為大學(xué)生，我們有義務(wù)也有責(zé)任去認(rèn)識(shí)非公有制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r以及其所遇到的困難與問(wèn)題，盡量提供一些自己的想法和方案，促進(jìn)非公有制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為此，我利用暑假兩周時(shí)間，到溫州數(shù)十個(gè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)的百貨超市進(jìn)行了一次小型的調(diào)查研究活動(dòng)。希望這次調(diào)研能夠?qū)Ξ?dāng)前個(gè)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供一些指導(dǎo)性建議，促進(jìn)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】個(gè)體經(jīng)營(yíng)；百貨超市；非公有制經(jīng)濟(jì)；發(fā)展

這次所調(diào)查的百貨超市是個(gè)體工商戶(hù)經(jīng)營(yíng)的小型超市，屬于典型的非公有制經(jīng)濟(jì)成分。各個(gè)百貨超市有大有小，大則占地面積二百多平米，小則幾十平米，超市負(fù)責(zé)人一般是個(gè)體或者家庭，經(jīng)營(yíng)的范圍主要是煙酒、飲料、零食小吃、日常生活用品等。雖稱(chēng)為百貨超市，但其商品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一百樣。小型百貨超市自改革開(kāi)放以來(lái)就有所發(fā)展，因經(jīng)濟(jì)體制改革引起非公有制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，百貨超市應(yīng)運(yùn)而生。

一、調(diào)研背景和目的自1978年改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)家的工作重心就開(kāi)始轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)力上，人們舉著“解放思想，實(shí)事求是，團(tuán)結(jié)一致向前看”的旗幟，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)注入了新的活力，使國(guó)民經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展。而后的十二大，鄧小平總結(jié)了以前的經(jīng)驗(yàn)，提出一條關(guān)于中國(guó)特色社會(huì)主義的道路。中國(guó)人民更是以自己獨(dú)立、頑強(qiáng)的精神和毅力跨入了生產(chǎn)領(lǐng)域，開(kāi)創(chuàng)了屬于自己的經(jīng)濟(jì)之路。到了九十年代中旬，以公有制經(jīng)濟(jì)為主體，多種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展基本確立。在整個(gè)改革開(kāi)放和現(xiàn)代化建設(shè)的過(guò)程中，堅(jiān)持公有制經(jīng)濟(jì)的主體地位是我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本標(biāo)志。特別是國(guó)有大中型產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)巨大，有著舉足輕重的地位。國(guó)家政策和方針亦是深化改革國(guó)有大中型產(chǎn)業(yè)，使之更適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，更能為經(jīng)濟(jì)提供生機(jī)。

一直以來(lái)，國(guó)家在堅(jiān)持積極促進(jìn)國(guó)有經(jīng)濟(jì)和集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，允許個(gè)體、私營(yíng)、外資等非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展，使它們成為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的必要補(bǔ)充。各種非公有制經(jīng)濟(jì)有所發(fā)展和更新，近年來(lái)取得的成就很明顯，產(chǎn)業(yè)由少到多，作工由粗到細(xì)，部門(mén)越來(lái)越明確。特別是個(gè)體、私營(yíng)、外資企業(yè)的發(fā)展尤為迅猛，給市場(chǎng)更多的活力和資金，為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了不少力量。

但是在這個(gè)公有制經(jīng)濟(jì)和非公有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的大背景下，非公有制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相對(duì)緩慢，所面臨的挑戰(zhàn)很多。如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天更好地尋求生存和發(fā)展之路，發(fā)揮非公有制經(jīng)濟(jì)自身的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)非公有制經(jīng)濟(jì)跨上一個(gè)新的臺(tái)階？因此，基于以公有制經(jīng)濟(jì)為主體，多種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的方針和科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)，研究非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的思路和對(duì)策，具有重要的戰(zhàn)略意義。本文主要在于研究小型私營(yíng)超市的發(fā)展和發(fā)展過(guò)程中的問(wèn)題等。

基于以上的分析，借本次社會(huì)實(shí)踐的契機(jī)，我專(zhuān)程來(lái)到溫州數(shù)十個(gè)百貨超市，進(jìn)行一次實(shí)地調(diào)研。

二、調(diào)研內(nèi)容及方法

（一）調(diào)研內(nèi)容

本次小型調(diào)查研究主要圍繞超市經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售情況、發(fā)展過(guò)程中遇到的困難與問(wèn)題以及對(duì)于這些困難和問(wèn)題各個(gè)方面的態(tài)度和建議這三個(gè)方面進(jìn)行，具體如下：

1．超市經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售情況方面。調(diào)研內(nèi)容涉及銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)渠道、經(jīng)營(yíng)方案、經(jīng)營(yíng)目的以及顧客對(duì)小型超市購(gòu)買(mǎi)需求的期望值。

2．發(fā)展過(guò)程中遇到的困難與問(wèn)題。這方面主要是調(diào)研超市在各個(gè)發(fā)展階段的所遇到的挫折與難題，以及超市日常生活的問(wèn)題等。

3．對(duì)于困難與問(wèn)題各個(gè)方面的態(tài)度和建議。調(diào)研內(nèi)容涉及到銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、其他類(lèi)小型超市、大中型超市以及與超市有著密切聯(lián)系的生產(chǎn)廠家、批發(fā)市場(chǎng)。

（二）調(diào)研方法

本次調(diào)研主要采取調(diào)查報(bào)告，查找文獻(xiàn)，查閱網(wǎng)站，結(jié)合問(wèn)卷，訪談及記錄材料等方法。

三、超市實(shí)踐情況分析

其中一個(gè)典型的百貨超市是漲潮百貨超市，位于溫州市龍灣區(qū)海寧路。簡(jiǎn)單介紹了該百貨超市的情況，包括貨物、商品擺放，商品價(jià)格水平，日營(yíng)業(yè)額，上門(mén)推銷(xiāo)商品的業(yè)務(wù)員及送貨員，各種部門(mén)的檢查等。店主老板娘教給我的東西不少，很快地我和她說(shuō)明了我來(lái)的本意：了解超市的運(yùn)轉(zhuǎn)和發(fā)展情況，反映私營(yíng)超市生存與發(fā)展過(guò)程中的問(wèn)題。我了解到超市生活基本一樣。每天必須打掃衛(wèi)生，這點(diǎn)很重要。小型私營(yíng)超市基本是處于街道路口，車(chē)輛來(lái)來(lái)往往，而它不像大型超市那樣有著玻璃門(mén)或者塑料硬紙來(lái)阻隔外界的灰塵。所以百貨超市的衛(wèi)生必須慎重，因?yàn)樾l(wèi)生對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，是關(guān)乎生存和發(fā)展的。超市里只有老板娘一個(gè)人，在實(shí)踐過(guò)程中我就選用了“上班式”的調(diào)查方式，后來(lái)逐漸和銷(xiāo)售生活聯(lián)系，自己也變?yōu)榱艘粋€(gè)小小銷(xiāo)售者，那時(shí)才真正了解到小型超市的艱難營(yíng)業(yè)生活。

（一）超市生活

在超市里，了解了溫州基本的商品的物價(jià)水平，相對(duì)來(lái)說(shuō)，那里的物價(jià)消費(fèi)偏向中等。在和酒業(yè)、飲料、零食等業(yè)務(wù)員的接觸中，他們給予我們超市市場(chǎng)的信息，以及提供我們訂貨產(chǎn)品和渠道等。

（二）訪問(wèn)和問(wèn)卷調(diào)查

后來(lái)還去了批發(fā)市場(chǎng)和一些生產(chǎn)廠家進(jìn)行訪問(wèn)，了解當(dāng)?shù)嘏l(fā)和生產(chǎn)狀況，調(diào)查百貨超市在這些地方的訂貨和進(jìn)貨狀況。也在超市所面向的社區(qū)、街道進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，來(lái)調(diào)研人們對(duì)百緣百貨超市超市的滿(mǎn)意程度及期望值等。最后還走訪了其他類(lèi)小型超市、大中型超市，調(diào)查漲潮百貨超市在同類(lèi)行業(yè)中的影響力，以及大中型超市對(duì)于漲潮百貨超市的支持與壓力等。

（三）超市生活的痛苦經(jīng)歷

在小型超市里，價(jià)格也是有標(biāo)簽的，可是有些顧客覺(jué)得這是個(gè)小型超市，標(biāo)的價(jià)格應(yīng)該比其他大超市要低一些，就與老板娘和我爭(zhēng)吵了起來(lái)。也許他們真的不了解“一分錢(qián)，一分貨”，超市的標(biāo)價(jià)都是從批發(fā)市場(chǎng)咨詢(xún)的。這個(gè)問(wèn)題基本上每天都有出現(xiàn)，我們也是一而再，再而三地向他們說(shuō)明商品的市場(chǎng)價(jià)。

除此，就快結(jié)束實(shí)踐生活的前幾天，我遇上了騙子，整整被騙了600多元。當(dāng)時(shí)情況也

很簡(jiǎn)單，只是對(duì)于我這個(gè)涉世未足的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，不懂得謹(jǐn)慎和細(xì)心，事情就這樣發(fā)生了。

四、超市實(shí)踐后業(yè)務(wù)收獲分析

（一）超市發(fā)展前景

入世以來(lái)，中外零售業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)主要是以沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍為代表的外資零售業(yè)巨頭和華聯(lián)、百聯(lián)、大商等大型國(guó)有商業(yè)企業(yè)在大城市中心商區(qū)的市場(chǎng)爭(zhēng)奪。隨著競(jìng)爭(zhēng)的白熱化，這部分的市場(chǎng)逐漸被瓜分完畢，人們開(kāi)始把目光轉(zhuǎn)向大城市郊區(qū)、中小城市，以及發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)等二類(lèi)市場(chǎng)。這樣就將視野集中在中小型超市上。這么良好的背景為小型超市奠定了基礎(chǔ)。加上國(guó)家鼓勵(lì)非公有制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的策略和政策越來(lái)越完善，經(jīng)營(yíng)者勇于挑戰(zhàn)、開(kāi)辟經(jīng)營(yíng)之路的精神，廣大人們消費(fèi)需求的提升，小型超市的發(fā)展前景良好。

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示，百貨超市在附近的發(fā)展前景及滿(mǎn)意程度情況如下：有良好發(fā)展前景且受顧客比較滿(mǎn)意的占43%；有發(fā)展前途且受顧客滿(mǎn)意的占39%；而其余的18%的人認(rèn)為該超市無(wú)發(fā)展前途且不滿(mǎn)意其服務(wù)的。這個(gè)結(jié)果顯示，個(gè)體經(jīng)營(yíng)的百貨超市是有良好的發(fā)展空間的。

（二）超市發(fā)展中的問(wèn)題及解決途徑分析

1.小型超市在銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)的小問(wèn)題很多，比如計(jì)價(jià)，它沒(méi)有大中型超市采用電腦技術(shù)軟件系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行計(jì)價(jià)，所以超市負(fù)責(zé)人必須清楚地記住每件商品的價(jià)格，以便結(jié)賬。在這個(gè)過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)者必須又快又準(zhǔn)確，做到讓顧客滿(mǎn)意，又讓超市有收益，是一件不容易的事情。所以科學(xué)普及電腦技術(shù)，讓每個(gè)超市都有完善的結(jié)賬計(jì)價(jià)系統(tǒng)是當(dāng)前所應(yīng)該努力的。

2.騙子難防。就在我短短的15天超市實(shí)踐生活中，除了第一次被騙子成功騙取后，接下來(lái)幾天還是有騙子過(guò)來(lái)行騙。那些騙子首先瞄準(zhǔn)小型超市，其次專(zhuān)找那些有小伙子、小姑娘看店的店鋪下手，最后是在超市內(nèi)采取適當(dāng)?shù)男序_方式進(jìn)行騙錢(qián)，騙煙等。沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的小伙子、小姑娘最容易上當(dāng)受騙。

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，首先該采取行動(dòng)的是當(dāng)?shù)氐墓膊块T(mén)，他們應(yīng)該加大打擊騙子進(jìn)行違法犯罪活動(dòng)的力度；其次，各類(lèi)商品店鋪、小型超市的負(fù)責(zé)人要有謹(jǐn)慎的經(jīng)營(yíng)態(tài)度、正確的經(jīng)營(yíng)策略、靈活的應(yīng)變能力；最后，社會(huì)要加強(qiáng)輿論壓力，宣傳偷蒙拐騙的危害性和可恥性，提高公眾意識(shí)，以減少這類(lèi)行為的發(fā)生。

3.小型超市孤立無(wú)援。由走訪記錄資料來(lái)看，各個(gè)百貨超市基本是獨(dú)立的，與其他同類(lèi)超市的競(jìng)爭(zhēng)激烈，未和它們合作，并且在大中型超市部分商品的壟斷后，其所承受的壓力很大。超市的孤立無(wú)援也使其營(yíng)業(yè)額一直不高，且受外界市場(chǎng)的影響浮動(dòng)變化很大。在這個(gè)方面。大中型超市建議小型超市也能夠走上聯(lián)盟、連鎖的道路，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力增強(qiáng)，也能夠在市場(chǎng)上尋找自己的發(fā)展道路，為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)更大的力量。

第二篇：百貨超市實(shí)踐報(bào)告

百貨超市實(shí)踐報(bào)告

百貨超市實(shí)踐報(bào)告1

一．實(shí)踐目的

為了盡早適應(yīng)社會(huì)，了解家鄉(xiāng)的發(fā)展、生活水平與物價(jià)情況，以及對(duì)零售業(yè)的深入認(rèn)識(shí)，同時(shí)在假期中充實(shí)自己，培養(yǎng)自己的責(zé)任心，提高自身能力。

二.實(shí)踐前期準(zhǔn)備

在我的家鄉(xiāng)那邊，隨著建設(shè)力度的不斷加大，拆遷戶(hù)增多，來(lái)這里就業(yè)的建筑工人、裝修工人以及商家等也逐漸增多，而我選擇了緊挨安置區(qū)、商品房區(qū)和工地的芙蓉興盛超市，在進(jìn)行工作的同時(shí)也能有效了解社會(huì)的相關(guān)情況。

剛來(lái)這家百貨超市的時(shí)候，我對(duì)各類(lèi)商品的價(jià)格也進(jìn)行了充分的了解，對(duì)各類(lèi)商品的進(jìn)貨信息也進(jìn)行了研究。這樣就為經(jīng)營(yíng)百貨超市打下了基礎(chǔ)。

三.實(shí)踐過(guò)程

每天早上我七點(diǎn)半起床，洗漱、吃飯后八點(diǎn)鐘來(lái)到超市里，在有顧客時(shí)，我的身份是導(dǎo)購(gòu)員，引導(dǎo)顧客到相應(yīng)商品處，有時(shí)候還要給顧客看看商品上的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，盡量以真誠(chéng)的態(tài)度和買(mǎi)家交流。有時(shí)候有的商品臨近或超過(guò)保質(zhì)期的話，我會(huì)及時(shí)通知店主，并且將該商品下架，避免被顧客買(mǎi)到。有時(shí)缺貨了，我會(huì)寫(xiě)出缺貨單，協(xié)助店主進(jìn)貨。在貨物來(lái)了以后，我?guī)椭拓浫藛T將貨物卸下，點(diǎn)貨、并確定訂單無(wú)錯(cuò)誤后，付款。貨物付款后，我會(huì)按照店主的安排用打碼機(jī)打好價(jià)錢(qián)，并將貨物擺在相應(yīng)的貨架位置。擺貨物也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，必須把日期靠前的貨物擺在日期靠后的貨物的前面，這樣才不會(huì)導(dǎo)致貨物過(guò)期了還沒(méi)賣(mài)出去。另外，貨架必須保持整潔干凈，這一點(diǎn)我深有體會(huì)。我工作的前期，有一排貨架靠入口的一端很臟，有很多蜘蛛網(wǎng)，我也注意了下，顧客很少買(mǎi)這貨架上的商品，這貨架上有巧克力，薯片等等，按理說(shuō)不會(huì)出現(xiàn)這種情況，但事實(shí)就是這樣。后來(lái)，我趁有空時(shí)將該貨架里里外外打掃干凈，并將貨物整齊碼放，接下來(lái)就大不一樣了，薯片賣(mài)的很快，由于貨物經(jīng)常移動(dòng)，基本上沒(méi)有了蜘蛛網(wǎng)的跡象。

此外，我也積極和送貨人員交談，由于地處湘潭，我們家鄉(xiāng)那邊嚼檳榔的人很多，所以有整整一小貨架的檳榔，包括九個(gè)品種的檳榔，所以就有九個(gè)相關(guān)的送貨人員，在與他們的交談中，我了解到了不同檳榔公司之間的相互競(jìng)爭(zhēng)，大多數(shù)檳榔都中獎(jiǎng)，而各自品種的游戲規(guī)則以及中獎(jiǎng)率都不一樣，而檳榔各自的口味又不一樣，所以這幾種檳榔基本上是平分銷(xiāo)售額的。只有一種：張新發(fā)，是不同的，不同在中獎(jiǎng)，這種檳榔是不中獎(jiǎng)的;不同在價(jià)格，其余的賣(mài)8塊，只有這種檳榔賣(mài)9塊。但是，這種檳榔恰恰是賣(mài)的最好的，究其原因，除了檳榔品質(zhì)，我想最重要的是“品牌優(yōu)勢(shì)”，就像“派克”鋼筆一樣，通過(guò)提高價(jià)格，使得品牌變得與眾不同，往往能吸引更多人眼球。另外和送貨人員交談中，我也了解到他們的艱辛，比如老湘潭檳榔的送貨人，雖然工資比較高，但是他們真的很累，基本上每天都在各自負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)跑來(lái)跑去，開(kāi)著小小的電動(dòng)車(chē)卻載了幾大袋貨物，而且風(fēng)雨無(wú)阻。比如送西瓜的瓜農(nóng)，不僅要打理好瓜棚，還要擔(dān)心西瓜的長(zhǎng)勢(shì)以及銷(xiāo)售情況。比如送桶裝水的大哥，因?yàn)樗巧匦杵?，所以他每天都要工作，不僅要送好附近每一個(gè)超市的貨，而且還要爬上幾層樓保證居民的用水。所以說(shuō)，我們現(xiàn)在的美好生活都有人在背后默默地付出，我們必須珍惜。

由于我們家鄉(xiāng)這邊正在開(kāi)發(fā)，所以外來(lái)的建筑工人也比較多，這些工人大部分都負(fù)擔(dān)著整個(gè)家庭的生計(jì)，付出了很多的汗水，這從我收銀時(shí)收到過(guò)很多從工人手中遞出的被汗水浸濕的錢(qián)可以看出。每次他們進(jìn)來(lái)買(mǎi)東西，我會(huì)根據(jù)我所了解的、性?xún)r(jià)比最高的商品向他們推薦。盡量做到真誠(chéng)待人。

在忙完一天的事情后，我便開(kāi)始往冰柜中擺飲料，同樣，是不冰的擺里層，冰的擺外層，這是因?yàn)橐诙煸缟喜砰_(kāi)冰柜電源，擺完后就開(kāi)始關(guān)店門(mén)了。我以這種方式做了一個(gè)月的工作，即早上八點(diǎn)到晚上十點(diǎn)，感覺(jué)確實(shí)有點(diǎn)累。于是，在接下來(lái)的一個(gè)月，經(jīng)過(guò)和店主的協(xié)商，我調(diào)整了工作時(shí)間，從早上八點(diǎn)到下午六點(diǎn)，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)就輕松了些。就這樣，我的兩個(gè)月的暑期工作到8月31號(hào)就結(jié)束了，我領(lǐng)到了1200元的工資（包吃），雖然錢(qián)不多，但我學(xué)到了很多關(guān)于零售方面的經(jīng)驗(yàn)，也學(xué)到了與人打交道以及為人處世之道。

四.實(shí)踐感想

1.要真誠(chéng)地對(duì)待他人。

2.工作時(shí)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，努力才能有回報(bào)。

3.我們現(xiàn)在的幸福生活都有人在背后默默付出，所以要珍惜。

4.三百六十行，行行出狀元。每個(gè)行業(yè)都有各自的價(jià)值，都對(duì)社會(huì)有一定貢獻(xiàn)。

百貨超市實(shí)踐報(bào)告2

一、前言

萬(wàn)事開(kāi)頭難，什么事都要有開(kāi)始，都要有經(jīng)過(guò)，都要有失敗。經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情看起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的。一個(gè)小小的超市也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。

社會(huì)實(shí)踐目的

嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)比較少，趁著寒假有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，好好大干一場(chǎng)。

二、實(shí)踐地點(diǎn)：雅馨百貨超市

三、實(shí)踐單位和部門(mén)：私人雅馨百貨超市

四、實(shí)踐內(nèi)容

正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的'是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

由于家庭經(jīng)濟(jì)的原因，我不能像大多數(shù)同學(xué)一樣，可以好好在家玩玩、休息休息。

閑話少敘，言歸正傳。我還沒(méi)有到超市之前，我有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說(shuō)：上班要多做事，少說(shuō)話！話雖簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。俗話說(shuō)：做壞人簡(jiǎn)單，做好人難??！只要做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人！要使他在別人眼里改變形象的話，就要做無(wú)數(shù)的好事但還不一定能改變。

要在眾多同事、干部眼里一開(kāi)始就留下一個(gè)好的印象可不是一件簡(jiǎn)單的事情??！于是，我制定了以下幾個(gè)要點(diǎn)：

（一）我絕不破壞超市的規(guī)矩。俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開(kāi)自己的崗位。我們每個(gè)理貨員都有自己的崗位—分屬各個(gè)貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個(gè)部分：飲料和冷柜、餅干類(lèi)、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢？

其實(shí)是這樣的：我們鄉(xiāng)下，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會(huì)有顧客偷東西的。如果我們隨便離開(kāi)自己的崗位，那么這邊的貨架就沒(méi)有人看著，東西就很容易少掉！同樣，不可以閑談，也類(lèi)似這個(gè)原因，如果幾個(gè)理貨員沒(méi)事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒(méi)人看著貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機(jī)帶在身上”，這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認(rèn)真上班，沒(méi)人看著貨物。所以，后來(lái)經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機(jī)帶在身上！可以把手機(jī)帶來(lái)上班，但要放在辦公室。對(duì)于這個(gè)規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子，超市的營(yíng)收和自己的收入有很大聯(lián)系的。當(dāng)然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來(lái)等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺(jué)地遵守。我認(rèn)為，這些是最基本的，當(dāng)然要遵守了。

（二）不管是誰(shuí)，隨喊隨到。在超市里做理貨員，是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)賬的日子，很多供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)賬。有時(shí)候，一連幾家供貨商送貨來(lái)，這時(shí)候就忙了，有很多貨物在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過(guò)來(lái)的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來(lái)幫忙了。我是剛來(lái)的，當(dāng)然不能呆在一邊看了，為了表現(xiàn)好一點(diǎn)，我都是很主動(dòng)地跑過(guò)去，把各個(gè)柜臺(tái)的貨物分開(kāi)，并分別送到各個(gè)貨架附近，再卸下來(lái)。如果是一般的貨物倒是沒(méi)什么，但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類(lèi)的貨物就很重了。一箱都是好多瓶！很重的！我們超市進(jìn)貨都是幾百箱飲料。幾十箱油的，每卸一次都特別累！有時(shí)睡覺(jué)到了早上，手膀都疼，還全身沒(méi)勁！沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我是新來(lái)的呢？所以，不管有多累的活，我都會(huì)很積極主動(dòng)地去幫忙，于是乎，我在同事眼里是個(gè)積極的，在干部面前我也給他們留下了好的印象！

（三）如果沒(méi)有貨要上的話要找點(diǎn)事做，所謂：“上貨”，是我們常說(shuō)的話，說(shuō)通俗點(diǎn)，就是“補(bǔ)貨”。貨架上的貨物被顧客買(mǎi)走了，貨架不就空了嗎？還買(mǎi)不買(mǎi)東西了？這不行，得從倉(cāng)庫(kù)把同樣的產(chǎn)品拿來(lái)補(bǔ)到原來(lái)的位子上。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補(bǔ)貨，要看著點(diǎn)的。當(dāng)然，不是每時(shí)每刻都有貨上的。有時(shí)，貨架上的貨物都補(bǔ)齊了，不就是沒(méi)有事做了嗎？

（四）就站在一個(gè)地方看著貨架發(fā)呆，還是來(lái)回來(lái)回閑逛？當(dāng)然不是了！如果沒(méi)有什么顧客，也沒(méi)有貨要補(bǔ)，在過(guò)道里走來(lái)走去，給經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺(jué)上沒(méi)事做，畢竟是私企老板，不會(huì)養(yǎng)一些閑人的，老板雇用你，是要你為他創(chuàng)造財(cái)富，不是養(yǎng)你的，所以，我應(yīng)該找些事情做一下，那貨架一段時(shí)間不抹后，就會(huì)有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品。感覺(jué)上就像這些產(chǎn)品，時(shí)間長(zhǎng)了舊的自然就不會(huì)買(mǎi)它，這樣不但給顧客流下了更壞的印象，而且貨物就賣(mài)不出去了。誰(shuí)也不希望我們的東西賣(mài)不出去的，其實(shí)抹貨價(jià)還有個(gè)好處，可以坐下來(lái)這個(gè)很好，在超市是不可以坐下的，誰(shuí)能連續(xù)站那么長(zhǎng)時(shí)間呢，所以，在沒(méi)有什么顧客而且沒(méi)有貨物的時(shí)候，可以抹貨架，正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng)，我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的。

在超市里打工，我還學(xué)到了很多的東西，現(xiàn)在，我們鎮(zhèn)上的超市越開(kāi)越多，大家為了吸引更多的顧客，自然價(jià)格戰(zhàn)就打起來(lái)了，有時(shí)候還能看到有別的超市的員工到我們這里來(lái)看價(jià)格，我們有時(shí)候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價(jià)格，對(duì)于做“間諜”我還總結(jié)了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，要裝作是買(mǎi)東西的顧客，而且一定要想，一般超市是不會(huì)對(duì)真正的顧客有疑心的，最重要的是不能用筆抄價(jià)格，自然被我們經(jīng)理請(qǐng)到辦公室喝茶是少不了的。

話說(shuō)回來(lái)，商家惡性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)消費(fèi)者是絕對(duì)有好處的，但是作為經(jīng)營(yíng)者，我們是不愿意看到的，價(jià)格低了利潤(rùn)自然就少了，我們的工資獎(jiǎng)金可都是與這個(gè)利潤(rùn)有著直接聯(lián)系的。

總的來(lái)說(shuō)，在超市里打工是絕對(duì)有收獲的，我們提前進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后在這個(gè)社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路，更何況我假期倆個(gè)月還拿了一千多的薪水，雖然這一千塊不算多少，但是算是學(xué)到的東西是不是很值得呢？總比天天在家看電視上網(wǎng)好吧？

總結(jié)我的這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的、有用的、受益非同的社會(huì)實(shí)踐，這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助，要記住，不要抱怨這個(gè)社會(huì)是如何的黑暗，因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)是不會(huì)因?yàn)槟愕陌鼒A兒改變的，只有自己去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)才行！

第三篇：超市百貨區(qū)述職報(bào)告

也許超市工作對(duì)大家來(lái)說(shuō)，都覺(jué)得是一件很簡(jiǎn)單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會(huì)有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在看來(lái)，等我自己成為一名超市員工的時(shí)候，我才感覺(jué)到其中很多的困難，并不是想象中那么簡(jiǎn)單，下面是超市百貨區(qū)述職報(bào)告，歡迎參考閱讀！

超市百貨區(qū)述職報(bào)告

1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的培訓(xùn)及實(shí)習(xí)，我作為儲(chǔ)備管理學(xué)員對(duì)零售業(yè)工作有基本的熟悉和操作，現(xiàn)將這段時(shí)間所獲匯報(bào)如下，請(qǐng)?jiān)u議：

首先，專(zhuān)業(yè)技能和工作質(zhì)量。這是最基本也最重要的環(huán)節(jié)，我認(rèn)為我已掌握基本的業(yè)務(wù)知識(shí)，能夠熟練操作辦公、ERP、預(yù)算系統(tǒng)，熟練使用部門(mén)設(shè)施和工具。在最初兩個(gè)星期的理論知識(shí)培訓(xùn)中，我們系統(tǒng)而全面的學(xué)習(xí)有關(guān)零售業(yè)及佳惠集團(tuán)的營(yíng)運(yùn)理念，更多的是如何作好超市工作，之后我們進(jìn)入下門(mén)店實(shí)習(xí)的階段。根據(jù)分配，我到清潔用品部實(shí)習(xí)。每天主要針對(duì)商品展開(kāi)陳列、訂貨、補(bǔ)貨、收貨、以及退貨等工作，跟蹤查看商品的銷(xiāo)售情況，在促銷(xiāo)期做好商品調(diào)價(jià)和陳列工作。清潔用品部的訂貨主要分配送，直供和自采，一般由理貨員對(duì)商品報(bào)缺貨。在收貨時(shí)需本部門(mén)理貨員與供應(yīng)商共同核對(duì)商品數(shù)量，同時(shí)我們要檢查商品的條碼，包裝，生產(chǎn)日期，原則上超過(guò)三分之一保質(zhì)期的商品不予接受，之后在防損員的審核下，由三方確認(rèn)無(wú)誤簽字后方可報(bào)信息部入庫(kù)。商品在銷(xiāo)售過(guò)程中要每天跟蹤查看，如有暢銷(xiāo)品出現(xiàn)缺貨時(shí)要及時(shí)用標(biāo)簽提醒顧客，并作好補(bǔ)貨；如發(fā)現(xiàn)包裝破損的要馬上撤下排面，保管好，以做退貨；如有商品臨近保質(zhì)期或已經(jīng)過(guò)期，要馬上進(jìn)行整理退貨。一般情況下，退貨可由理貨員和課長(zhǎng)決定，填寫(xiě)退貨單，形式分為直退和配退：直退即部門(mén)通知供應(yīng)商直接來(lái)提取，單據(jù)必須有財(cái)務(wù)室的簽字；配退即部門(mén)主管發(fā)郵件給總部，得到審核同意后方可退貨。最后當(dāng)供應(yīng)商來(lái)提取退貨時(shí)，與防損員和部門(mén)理貨員共同核對(duì)單據(jù)，無(wú)誤簽字，方可退出賣(mài)場(chǎng)。每個(gè)超市在每個(gè)月都會(huì)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，主要由企劃部策劃，根據(jù)季節(jié)和節(jié)日等差異選擇敏感商品或按供應(yīng)商要求指定出促銷(xiāo)海報(bào)。各部門(mén)主管首先對(duì)海報(bào)樣本進(jìn)行校對(duì)核實(shí)商品形象，價(jià)格與實(shí)際是否相符。在促銷(xiāo)期前兩天組織促銷(xiāo)員按不同路線發(fā)放彩報(bào)，確保宣傳有力度；促銷(xiāo)前一天，將商品陳列到位，一般是做堆頭或陳列端架，堆頭要成正方體，端架品項(xiàng)不超過(guò)兩種；重要的是設(shè)置。還有就是對(duì)促銷(xiāo)商品及時(shí)調(diào)價(jià)，當(dāng)原進(jìn)價(jià)與現(xiàn)進(jìn)價(jià)不一致時(shí)，要注明庫(kù)存調(diào)整，特殊商品注明實(shí)銷(xiāo)補(bǔ)差，通過(guò)課長(zhǎng)，處長(zhǎng)簽字交信息部調(diào)價(jià)。以上工作是圍繞商品展開(kāi)的各項(xiàng)流程，這些決定著銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，雖然有些程序是比較簡(jiǎn)單而又經(jīng)常操作的，但不能忽視每個(gè)細(xì)節(jié)，佳惠的理念之一就是細(xì)節(jié)決定成敗。

其次，主動(dòng)性和跟進(jìn)能力。應(yīng)該說(shuō)實(shí)踐過(guò)程是艱辛又充滿(mǎn)樂(lè)趣的。開(kāi)始的幾天到門(mén)店上班真的不習(xí)慣，總是因?yàn)槎栊詠?lái)不及吃早餐就已經(jīng)開(kāi)早會(huì)，但我總是勁頭十足得接第一批顧客的到來(lái)，忙著幫理貨員整理商品，掃特價(jià)，打掃衛(wèi)生等。這樣幾天下來(lái)，我逐漸適應(yīng)超市工作。我始終告誡自己不管做什么樣的事情，我都應(yīng)保持滿(mǎn)分的熱情，對(duì)工作負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，對(duì)顧客負(fù)責(zé)。作為部門(mén)主管，要清楚當(dāng)月的銷(xiāo)售預(yù)算，并落實(shí)銷(xiāo)售，提高商品的毛利率；要熟悉本部門(mén)銷(xiāo)售額和銷(xiāo)量前30名的商品；熟悉主要供應(yīng)商。同時(shí)應(yīng)充分利用促銷(xiāo)員資源，帶動(dòng)他們分工合作。

第三，判斷和決策能力。在銷(xiāo)售過(guò)程中，商品價(jià)格是一個(gè)重要因素，怎么定價(jià)和調(diào)價(jià)對(duì)我來(lái)說(shuō)還不是很熟練，對(duì)商品價(jià)格不夠敏感，我會(huì)在今后的工作中不斷改進(jìn)，積累經(jīng)驗(yàn)。

第四，服務(wù)意識(shí)。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的宗旨就是服務(wù)別人，力爭(zhēng)讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購(gòu)物。我們的目標(biāo)是創(chuàng)造一連串的顧客，形成穩(wěn)定且有力的的市場(chǎng)。所以當(dāng)你站在賣(mài)場(chǎng)里時(shí)，你的言行舉止代表的是集團(tuán)的形象，也影響著集團(tuán)的利益。這一點(diǎn)要在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)并堅(jiān)持，比如增強(qiáng)促銷(xiāo)員的工作熱情和服務(wù)意識(shí)，減少在工作時(shí)間內(nèi)扎堆閑談；將商品做美觀的陳列，并保持干凈整齊；認(rèn)真為顧客介紹商品，激起其購(gòu)買(mǎi)欲；在看到顧客手拿商品時(shí)要主動(dòng)遞上購(gòu)物籃等。當(dāng)顧客與我們發(fā)生糾紛時(shí)，我們要分清責(zé)任，盡快解決，盡量滿(mǎn)足顧客的合理要求，使其滿(mǎn)意。

第五，團(tuán)隊(duì)合作精神。一個(gè)企業(yè)的成就是團(tuán)體共同努力的結(jié)果，不可能一個(gè)人完成。在實(shí)踐期間，我團(tuán)結(jié)部門(mén)員工，互幫互助，配合課長(zhǎng)處理工作中的題，使商品運(yùn)營(yíng)通暢。當(dāng)察覺(jué)員工不良情緒及對(duì)工作抱怨時(shí)我會(huì)細(xì)心引導(dǎo)，增強(qiáng)他們的工作熱情度。當(dāng)員工之間出現(xiàn)小摩擦?xí)r，我會(huì)主動(dòng)調(diào)解，站在企業(yè)整體利益的制高點(diǎn)讓員工齊心為工作，努力為顧客。

第六，學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。實(shí)習(xí)期間，我不斷挑戰(zhàn)自己，接觸到許多新的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，雖然理解能力有限，但我從不畏懼，堅(jiān)持向上級(jí)學(xué)習(xí)，并善于總結(jié)和創(chuàng)新。通過(guò)觀察反思，我認(rèn)為做好零售業(yè)的重點(diǎn)包括：

1，完善的企業(yè)管理體系。首先建立一個(gè)系統(tǒng)的服務(wù)臺(tái)，包含開(kāi)發(fā)票，廣播中心，顧客投訴中心，商品退換這樣一個(gè)多功能的樞紐之地。

2，規(guī)賣(mài)場(chǎng)價(jià)格標(biāo)簽與海報(bào)。標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)簽除要表明商品價(jià)格，商品名稱(chēng)，規(guī)格，產(chǎn)地外，還要注重標(biāo)簽的顏色，或用字母代替，以區(qū)別不同銷(xiāo)售狀態(tài)。這一點(diǎn)我們還需改進(jìn)。

3，辦公室管理。各門(mén)店辦公室要統(tǒng)一布置，室內(nèi)要整潔；比如在墻上掛釘，件資料要分類(lèi)明確，方便查找，使用。

4，低價(jià)格策略。這似乎是零售商的競(jìng)爭(zhēng)核心，也是未來(lái)零售業(yè)的主線，應(yīng)該形成效率和成本意識(shí)，所以要把它貫徹到經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每個(gè)細(xì)節(jié)中去。例如沃爾瑪，他們的成本意識(shí)幾乎每個(gè)員工都具備。

5，降低缺貨率。有調(diào)查顯示中國(guó)零售業(yè)的缺貨率為10%，每年暢銷(xiāo)品未能及時(shí)補(bǔ)充上架銷(xiāo)售的損失高達(dá)830億人民幣。分析商品缺貨的瓶頸有5個(gè)方面：一是商品品種過(guò)多，貨架排位太少，造成陳列不足；二是門(mén)店后倉(cāng)太小，影響周轉(zhuǎn)；三是缺貨缺乏補(bǔ)貨支持信息系統(tǒng)，導(dǎo)致漏訂，晚訂和非最優(yōu)批量訂貨；四是零售商與供應(yīng)商缺乏誠(chéng)信與溝通；五是供售雙方的物流配送質(zhì)量不能保障。

以上是本人在實(shí)踐期結(jié)束后的總結(jié)和對(duì)自身能力全面的認(rèn)識(shí)與分析。由于時(shí)間有限，經(jīng)驗(yàn)欠缺，有不到之處望指正。

超市百貨區(qū)述職報(bào)告

2尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

你們好！

本人現(xiàn)將20xx工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的匯報(bào)，并對(duì)20xx年工作作以簡(jiǎn)單規(guī)劃，希望通過(guò)這次總結(jié)對(duì)全年工作作以回顧，并總結(jié)汲取經(jīng)驗(yàn)，為今后更好的履行好自身職責(zé)奠基鋪路。

時(shí)光匆匆而過(guò)，驀然回首，超市在穩(wěn)步發(fā)展，個(gè)人也在逐步成長(zhǎng)。曾有過(guò)恍惚，也有過(guò)迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來(lái)，只因?yàn)樾闹心遣粶绲男拍睿簩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。為此，我不斷從自身的知識(shí)儲(chǔ)備和處事方法出發(fā)，以超市給予我的任務(wù)和職位職責(zé)為實(shí)踐點(diǎn)，虛心學(xué)習(xí)，努力實(shí)踐，力爭(zhēng)自己能通過(guò)實(shí)際行動(dòng)為超市的發(fā)展壯大增磚添瓦。

通過(guò)一年的實(shí)踐，自身綜合素質(zhì)和能力都得到很大提升，具體如下： 首先，對(duì)超市行業(yè)有更全面的認(rèn)識(shí)。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，零售知識(shí)，業(yè)態(tài)分布方面的知識(shí)幾乎為零。機(jī)遇讓我走進(jìn)忠恒，給我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習(xí)零售業(yè)態(tài)的分布（大型超市，百貨店，會(huì)員店，購(gòu)物廣場(chǎng)等）；學(xué)會(huì)超市的基本知識(shí)，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程控制。并從超市商品力、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力、營(yíng)銷(xiāo)技巧三個(gè)方面展開(kāi)全面的學(xué)習(xí)。

其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學(xué)會(huì)很多為人處事的方式方法，處理上下級(jí)搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂，而社會(huì)和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說(shuō)話、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供應(yīng)商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達(dá)方式方法，造成一些不必要的麻煩。而現(xiàn)在通過(guò)一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到較好的效果。

第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔(dān)任生鮮部主管職務(wù)，也短期擔(dān)任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個(gè)方面。剛做主管的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過(guò)很多的問(wèn)題，不知道怎么去管部?jī)?nèi)員工，和他們過(guò)于親近，結(jié)果對(duì)管理帶來(lái)不便，使整個(gè)區(qū)域松散。后來(lái)及時(shí)調(diào)整，上班時(shí)嚴(yán)肅認(rèn)真，下班時(shí)朋友對(duì)待，不僅使部?jī)?nèi)紀(jì)律嚴(yán)正，而且跟員工們關(guān)系親密，使整個(gè)部門(mén)關(guān)系融洽。所謂吃一塹長(zhǎng)一智，在工作的平臺(tái)上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。

第四，服務(wù)意識(shí)有更全面的認(rèn)識(shí)。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭(zhēng)讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購(gòu)物。我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一連串的顧客，形成穩(wěn)定有力的市場(chǎng)。所以當(dāng)我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團(tuán)的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識(shí)。所謂一方水土養(yǎng)育一方人。因此，在接下來(lái)的工作中我將更加重視服務(wù)，把忠恒超市的臉面贏回來(lái)，為公司增光添彩。值得一提的是賣(mài)場(chǎng)的音樂(lè)不僅帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)的氣氛而且引導(dǎo)顧客心情刺激沖動(dòng)性消費(fèi)，為消費(fèi)者購(gòu)物提供愉悅的環(huán)境同時(shí)增加銷(xiāo)量，是賣(mài)場(chǎng)不可缺少的元素。再者客服臺(tái)不僅是超市的門(mén)面而且是做好售后服務(wù)的主要硬件設(shè)施，是不可缺少的，希望領(lǐng)導(dǎo)能予以重視，提供賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)，重建客服臺(tái)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，加大非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自身的一些不足。主要表現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)知識(shí)不夠，員工管理方面過(guò)于柔和，賣(mài)場(chǎng)布局控制不夠精細(xì)不夠及時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)決策的執(zhí)行不夠及時(shí)，區(qū)域內(nèi)各類(lèi)商品分類(lèi)不夠明確。因此針對(duì)以上，對(duì)20xx年工作作以簡(jiǎn)單規(guī)劃。

首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對(duì)部?jī)?nèi)商品價(jià)格敏感，計(jì)劃3月份和供應(yīng)商協(xié)調(diào)溝通，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，全面降低區(qū)域內(nèi)商品價(jià)格，增大區(qū)域價(jià)格優(yōu)勢(shì)，使區(qū)域做到真正的物美價(jià)廉，為穩(wěn)定超市客源提供保障。

其次，我深刻認(rèn)識(shí)到商品明確分類(lèi)的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費(fèi)需求，而且方便管理，品類(lèi)缺失一目然，方便工作人員根據(jù)銷(xiāo)售情況及時(shí)做出調(diào)整，為顧客購(gòu)買(mǎi)提供豐富的貨源。因此計(jì)劃簽訂合同之際和各供應(yīng)商溝通，按類(lèi)供貨，不得串貨，同時(shí)計(jì)劃4月份進(jìn)行商品細(xì)分，針對(duì)不同目標(biāo)客戶(hù)群體打造各類(lèi)專(zhuān)區(qū)，如散稱(chēng)休閑區(qū)建立老北京特產(chǎn)區(qū)、兒童休閑區(qū)、無(wú)糖休閑區(qū)等。

最后，在價(jià)格控制和品類(lèi)細(xì)分的基礎(chǔ)之下，購(gòu)物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。計(jì)劃5.6月份同供應(yīng)商溝通將區(qū)域內(nèi)專(zhuān)區(qū)進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾跟特陳，打造優(yōu)美的購(gòu)物環(huán)境，力爭(zhēng)達(dá)到讓周邊居民不買(mǎi)都來(lái)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)的效果。

同時(shí)，對(duì)于日常管理工作，包括紀(jì)律，衛(wèi)生，食品安全等基礎(chǔ)工作繼續(xù)加大管理力度，同時(shí)完善部?jī)?nèi)獎(jiǎng)懲制度，同所有員工一起努力，打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，力爭(zhēng)將我們超市打造成為周邊小區(qū)的生鮮基地，為超市做大做強(qiáng)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！我的述職完畢，謝謝大家。

第四篇：暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(百貨超市打工)

暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（百貨超市打工）

實(shí)踐主題：關(guān)于經(jīng)營(yíng)店鋪的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

一．實(shí)踐目的

為了盡早適應(yīng)社會(huì)，了解家鄉(xiāng)的發(fā)展、生活水平與物價(jià)情況，以及對(duì)零售業(yè)的深入認(rèn)識(shí)，同時(shí)在假期中充實(shí)自己，培養(yǎng)自己的責(zé)任心，提高自身能力。

二.實(shí)踐前期準(zhǔn)備

在我的家鄉(xiāng)那邊，隨著建設(shè)力度的不斷加大，拆遷戶(hù)增多，來(lái)這里就業(yè)的建筑工人、裝修工人以及商家等也逐漸增多，而我選擇了緊挨安置區(qū)、商品房區(qū)和工地的芙蓉興盛超市，在進(jìn)行工作的同時(shí)也能有效了解社會(huì)的相關(guān)情況。

剛來(lái)這家百貨超市的時(shí)候，我對(duì)各類(lèi)商品的價(jià)格也進(jìn)行了充分的了解，對(duì)各類(lèi)商品的進(jìn)貨信息也進(jìn)行了研究。這樣就為經(jīng)營(yíng)百貨超市打下了基礎(chǔ)。

三.實(shí)踐過(guò)程

每天早上我七點(diǎn)半起床，洗漱、吃飯后八點(diǎn)鐘來(lái)到超市里，在有顧客時(shí)，我的身份是導(dǎo)購(gòu)員，引導(dǎo)顧客到相應(yīng)商品處，有時(shí)候還要給顧客看看商品上的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，盡量以真誠(chéng)的態(tài)度和買(mǎi)家交流。有時(shí)候有的商品臨近或超過(guò)保質(zhì)期的話，我會(huì)及時(shí)通知店主，并且將該商品下架，避免被顧客買(mǎi)到。有時(shí)缺貨了，我會(huì)寫(xiě)出缺貨單，協(xié)助店主進(jìn)貨。在貨物來(lái)了以后，我?guī)椭拓浫藛T將貨物卸下，點(diǎn)貨、并確定訂單無(wú)錯(cuò)誤后，付款。貨物付款后，我會(huì)按照店主的安排用打碼機(jī)打好價(jià)錢(qián)，并將貨物擺在相應(yīng)的貨架位置。擺貨物也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，必須把日期靠前的貨物擺在日期靠后的貨物的前面，這樣才不會(huì)導(dǎo)致貨物過(guò)期了還沒(méi)賣(mài)出去。另外，貨架必須保持整潔干凈，這一點(diǎn)我深有體會(huì)。我工作的前期，有一排貨架靠入口的一端很臟，有很多蜘蛛網(wǎng)，我也注意了下，顧客很少買(mǎi)這貨架上的商品，這貨架上有巧克力，薯片等等，按理說(shuō)不會(huì)出現(xiàn)這種情況，但事實(shí)就是這樣。后來(lái)，我趁有空時(shí)將該貨架里里外外打掃干凈，并將貨物整齊碼放，接下來(lái)就大不一樣了，薯片賣(mài)的很快，由于貨物經(jīng)常移動(dòng)，基本上沒(méi)有了蜘蛛網(wǎng)的跡象。

此外，我也積極和送貨人員交談，由于地處湘潭，我們家鄉(xiāng)那邊嚼檳榔的人很多，所以有整整一小貨架的檳榔，包括九個(gè)品種的檳榔，所以就有九個(gè)相關(guān)的送貨人員，在與他們的交談中，我了解到了不同檳榔公司之間的相互競(jìng)爭(zhēng)，大多數(shù)檳榔都中獎(jiǎng)，而各自品種的游戲規(guī)則以及中獎(jiǎng)率都不一樣，而檳榔各自的口味又不一樣，所以這幾種檳榔基本上是平分銷(xiāo)售額的。只有一種：張新發(fā)，是不同的，不同在中獎(jiǎng)，這種檳榔是不中獎(jiǎng)的;不同在價(jià)格，其余的賣(mài)8塊，只有這種檳榔賣(mài)9塊。但是，這種檳榔恰恰是賣(mài)的最好的，究其原因，除了檳榔品質(zhì)，我想最重要的是“品牌優(yōu)勢(shì)”，就像“派克”鋼筆一樣，通過(guò)提高價(jià)格，使得品牌變得與眾不同，往往能吸引更多人眼球。另外和送貨人員交談中，我也了解到他們的艱辛，比如老湘潭檳榔的送貨人，雖然工資比較高，但是他們真的很累，基本上每天都在各自負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)跑來(lái)跑去，開(kāi)著小小的電動(dòng)車(chē)卻載了幾大袋貨物，而且風(fēng)雨無(wú)阻。比如送西瓜的瓜農(nóng)，不僅要打理好瓜棚，還要擔(dān)心西瓜的長(zhǎng)勢(shì)以及銷(xiāo)售情況。比如送桶裝水的大哥，因?yàn)樗巧匦杵?，所以他每天都要工作，不僅要送好附近每一個(gè)超市的貨，而且還要爬上幾層樓保證居民的用水。所以說(shuō)，我們現(xiàn)在的美好生活都有人在背后默默地付出，我們必須珍惜。

由于我們家鄉(xiāng)這邊正在開(kāi)發(fā)，所以外來(lái)的建筑工人也比較多，這些工人大部分都負(fù)擔(dān)著整個(gè)家庭的生計(jì)，付出了很多的汗水，這從我收銀時(shí)收到過(guò)很多從工人手中遞出的被汗水浸濕的錢(qián)可以看出。每次他們進(jìn)來(lái)買(mǎi)東西，我會(huì)根據(jù)我所了解的、性?xún)r(jià)比最高的商品向他們推薦。盡量做到真誠(chéng)待人。

在忙完一天的事情后，我便開(kāi)始往冰柜中擺飲料，同樣，是不冰的擺里層，冰的擺外層，這是因?yàn)橐诙煸缟喜砰_(kāi)冰柜電源，擺完后就開(kāi)始關(guān)店門(mén)了。我以這種方式做了一個(gè)月的工作，即早上八點(diǎn)到晚上十點(diǎn)，感覺(jué)確實(shí)有點(diǎn)累。于是，在接下來(lái)的一個(gè)月，經(jīng)過(guò)和店主的協(xié)商，我調(diào)整了工作時(shí)間，從早上八點(diǎn)到下午六點(diǎn)，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)就輕松了些。就這樣，我的兩個(gè)月的暑期工作到8月31號(hào)就結(jié)束了，我領(lǐng)到了1200元的工資（包吃），雖然錢(qián)不多，但我學(xué)到了很多關(guān)于零售方面的經(jīng)驗(yàn)，也學(xué)到了與人打交道以及為人處世之道。

四.實(shí)踐感想

1.要真誠(chéng)地對(duì)待他人。

2.工作時(shí)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，努力才能有回報(bào)。

3.我們現(xiàn)在的幸福生活都有人在背后默默付出，所以要珍惜。

4.三百六十行，行行出狀元。每個(gè)行業(yè)都有各自的價(jià)值，都對(duì)社會(huì)有一定貢獻(xiàn)。

第五篇：百貨超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

百貨超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

企業(yè)名稱(chēng)： 投資項(xiàng)目： 姓 名： 電 話： 郵 編： 地 址： 時(shí) 間：

目錄

一、基本情況

二、概述

三、市場(chǎng)調(diào)查

四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查

五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查

六、超市市場(chǎng)調(diào)查目的及內(nèi)容

七、商品分類(lèi)

八、產(chǎn)品與服務(wù)

九、宗旨

百貨超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、基本情況

1、企業(yè)名：百貨超市

2、行業(yè)類(lèi)型：零售

3、組織形式：個(gè)體工商戶(hù)

4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：西安市，在人流車(chē)流的集中地帶，交通方便等，占地大概150平方米；

二、概述

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷(xiāo)售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我的宗旨。

三、市場(chǎng)調(diào)查

１、商圈范圍

２、潛在的消費(fèi)群體

３、消費(fèi)能力

４、競(jìng)爭(zhēng)情況

５、市場(chǎng)潛力

６、徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）

７、居民住宅，附近有學(xué)校、村莊等；

四、對(duì)其它大型超市的調(diào)查

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配臵等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。

5、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型； ④需求不旺，供給旺盛型。從倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類(lèi)型最佳，第二種次之，第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對(duì)需求和供給的調(diào)查，要注意對(duì)潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢(shì)。

6、倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查：

在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)，除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地 點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。

可見(jiàn)度?？梢?jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。

交通便利性。主要了解兩方面的情況：

a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過(guò)大型貨車(chē)，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車(chē)實(shí)行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車(chē)，有的只允許夜間通車(chē)。

b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線經(jīng)過(guò)，各條公交路線的?？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)，當(dāng)前我國(guó)私家車(chē)普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。

五、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查

在開(kāi)超市之前我得訪問(wèn)一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢(xún)問(wèn)了一些消費(fèi)者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

（一）高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈 ”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。

3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

（二）低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：

1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒(méi)錢(qián)的 日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿(mǎn)足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂(yōu)肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。

3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買(mǎi)東西，按時(shí)看電視……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。

六、超市市場(chǎng)調(diào)查目的及內(nèi)容

做好市調(diào)，提升競(jìng)爭(zhēng)力——

一次好的市調(diào)，可以提升本身的競(jìng)爭(zhēng)力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。零售業(yè)，一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場(chǎng)所，她帶給的人們的一些期望，沒(méi)有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型 的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會(huì)如何做到商品正確市場(chǎng)調(diào)查。

七、商品分類(lèi)：

1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對(duì)這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強(qiáng)的商品，此類(lèi)商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。

2、紅色商品：顧客對(duì)此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之，這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍(lán)那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類(lèi)商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者。所以對(duì)此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品。綠色商品：顧客對(duì)綠色商品的價(jià)格敏感度最低。

3、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營(yíng)業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價(jià)格。

一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷(xiāo)商品還是屬于滯銷(xiāo)商品，可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。

市場(chǎng)調(diào)查表明：客戶(hù)十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的 價(jià)格，我個(gè)人認(rèn)為市場(chǎng)潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費(fèi)觀念改變——消費(fèi)就等于讓社會(huì)發(fā)展，適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會(huì)進(jìn)步；所以通過(guò)多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷(xiāo)售產(chǎn)品要豐富多彩。

八、產(chǎn)品與服務(wù)：

產(chǎn)品方面：

（一）產(chǎn)品分類(lèi)：

1、大分類(lèi)的分類(lèi)原則：

在超級(jí)市場(chǎng)里，大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)十個(gè)，比較容易管理。不過(guò)，這仍須視經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類(lèi)。大分類(lèi)的原則通常依商品的特性來(lái)劃分，如生產(chǎn)來(lái)源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類(lèi)似的一大群商品集合起來(lái)做為一個(gè)大分類(lèi)，例如，水產(chǎn)就是一個(gè)大分類(lèi)，原因是這個(gè)分類(lèi)的商品來(lái)源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類(lèi)。

2、中分類(lèi)的分類(lèi)原則：

A、依商品的功能、用途劃分：

依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來(lái)分類(lèi)，比如說(shuō)在糖果餅干這個(gè)大分類(lèi)中，劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類(lèi)。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決 消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類(lèi)里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來(lái)構(gòu)成這個(gè)中分類(lèi)。

B、依商品的制造方法劃分：

有時(shí)某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來(lái)劃分略顯困難，此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來(lái)加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類(lèi)中，有一個(gè)稱(chēng)為“加工肉”的中分類(lèi)，這個(gè)中分類(lèi)網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過(guò)加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類(lèi)。

C、依商品的產(chǎn)地來(lái)劃分：

在經(jīng)營(yíng)策略中，有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來(lái)源做為分類(lèi)的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國(guó)顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營(yíng)，而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類(lèi)，把屬于國(guó)外來(lái)的餅干皆收集在這一個(gè)中分類(lèi)中，便于進(jìn)貨或銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣(mài)場(chǎng)的演出。

（二）小分類(lèi)的分類(lèi)原則：

1、依功能用途分類(lèi)：

此種分類(lèi)與中分類(lèi)原理相同，也是以功能用途來(lái)作更細(xì)分的分類(lèi)。

2、依規(guī)格包裝型態(tài)來(lái)分類(lèi)：

分類(lèi)時(shí)，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類(lèi)的原則。例如：鋁箔 包飲料、碗裝速食面，都是這種分類(lèi)原則下的產(chǎn)物。

(三)以商品的成分為分類(lèi)的原則：

有些商品也可以商品的成分來(lái)歸類(lèi)，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類(lèi)在這一個(gè)分類(lèi)。

(四)以商品的口味做為分類(lèi)的原則：

以口味來(lái)做商品的分類(lèi)，例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類(lèi)，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類(lèi)來(lái)。

分類(lèi)的原則在于提供做分類(lèi)的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類(lèi)原則，編訂出一套好的分類(lèi)系統(tǒng)，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。

超市服務(wù)方面：

九、宗旨：

超市服務(wù)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力，服務(wù)對(duì)現(xiàn)有商品銷(xiāo)售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷(xiāo)售商品時(shí)，需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費(fèi)者的疑問(wèn)，為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識(shí)等，這些服務(wù)會(huì)在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。