第一篇：燒烤店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

燒烤店社會(huì)實(shí)踐

炎炎烈日當(dāng)頭，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。付出辛苦的勞動(dòng)，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書本上學(xué)不到的知識(shí)。通過(guò)這次在燒烤店里的實(shí)踐活動(dòng)，我深刻體會(huì)到賺錢的不易。每天從早9點(diǎn)到半夜12點(diǎn)有時(shí)會(huì)更晚，只要客人不走就不能下班，中午也沒(méi)有時(shí)間休息，真的好累??！剛?cè)サ那皟商煳叶加蟹艞壍哪铑^，但是我想就這樣放棄了實(shí)在不甘心，我告訴自己一定要堅(jiān)持、一定要撐住，不能半途而廢。慢慢的適應(yīng)了那的生活和工作。剛?cè)サ那皫滋煳以谇芭_(tái)干服務(wù)員，客人來(lái)了先給客人拿菜單，客人點(diǎn)好單后再給客人報(bào)一遍他所點(diǎn)的東西，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤。然后找串拿到后廚叫給師傅，烤好后師傅會(huì)按鈴以作提示。服務(wù)員在前臺(tái)聽(tīng)到后會(huì)很快到后廚取烤好的東西給客人端上，并告訴客人：您的某某東西好了，請(qǐng)慢用，有什么事您支聲就好了！有時(shí)候店里的客人多了，就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，比如說(shuō)客人后加的東西沒(méi)有加單，跑單等等，老板就會(huì)毫不客氣的訓(xùn)斥你。有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯(cuò)誤，服務(wù)員告訴站吧臺(tái)的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而后出現(xiàn)脫單現(xiàn)象，那么無(wú)論說(shuō)什么都是服務(wù)員的錯(cuò)。老板說(shuō)什么都要聽(tīng)，對(duì)錯(cuò)都不重要了聽(tīng)就好了。我學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了多干活少說(shuō)話。人在矮檐下不的不低頭??！沒(méi)有必要為了一時(shí)心快和老板起爭(zhēng)執(zhí)??！應(yīng)有大肚能容天下事的氣量，心有多大就 能干多大的事。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗。用心去體會(huì)，你會(huì)得到意想不到的感覺(jué)！生活其實(shí)很真很美很真實(shí)?。∮卸嗌偃藳](méi)有工作，有多少人天天為了一家的生計(jì)而奔波。有多少小孩沒(méi)有書讀，有多少人背井離鄉(xiāng)尋找生活源泉??！和他們相比我是幸福的，我是快樂(lè)的。我有書讀，我有家里幫我，給我錢花，不知道憂愁為何物 的我現(xiàn)在知道掙錢是多么的不易。我是那么的不知足啊！總想什么都靠別人來(lái)幫我，現(xiàn)在我知道了誰(shuí)也不能一輩子都幫你，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠?。≡诘昀锔闪瞬粠滋旌髲N的廚師因有病要走，但是沒(méi)有找到新的人來(lái)干，她就提出讓我進(jìn)后廚學(xué)徒先頂幾天。老板沒(méi)有辦法就同意了，我學(xué)了一天多師傅就走了。在一天多的時(shí)間我學(xué)會(huì)了客人常點(diǎn)的一些搶拌菜、土豆泥、雞蛋糕、疙瘩湯等等。就 這樣我在后廚頂了幾天，新來(lái)了師傅我就不做了。但是老板叫我在后廚打下手，我同意了，其實(shí)我并不想在后面干，后廚的溫度在37、38度左右，還很悶，只要排風(fēng)打開(kāi)就老大噪音了。但是我沒(méi)有選擇的權(quán)利??！我在后面要幫燒烤師傅殺鴿子和鵪鶉，剛開(kāi)始我真的好害怕，活生生的鴿子就在一瞬間就沒(méi)有了生命，在二十分鐘左右就成為了人口中的美味了。心中很不忍啊但是沒(méi)有辦法，世間有很多的不舍??！但是沒(méi)有部分不去失去，有些東西是沒(méi)有選擇的余地的。每天都要洗碗刷簽子，手天天都在水里泡著，手都腫了。滿手都是傷，心里也很痛。但是我不會(huì)說(shuō)放棄，我不允許我自己放棄，人就該有耐力。每天要給大家做伙食飯，還要打下手，真的好累好累。我在這次實(shí)踐中學(xué)到了很多很多。和我一起打工的還有幾個(gè)農(nóng)村小孩，他們都不念書了出來(lái)打工，家里很困難，沒(méi)有辦法啊。他們真的好可憐，但是真的沒(méi)有其他的選擇了，不是嗎? 實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)

該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

第二篇：暑假燒烤店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

夏日里，長(zhǎng)長(zhǎng)的暑期激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來(lái)賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然更多的是想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個(gè)社會(huì)，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長(zhǎng)大不知外界社會(huì)如何現(xiàn)實(shí).我也希望自己能在這次實(shí)踐中長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會(huì)的大家庭并想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己在社會(huì)中存在的差距。放假回到家里，我跟爸媽商量了學(xué)校下達(dá)的暑期任務(wù)，他們都很支持學(xué)校的決定，也贊同我在暑期里去社會(huì)實(shí)踐的一作法，我也覺(jué)得這真的是一次自我鍛煉的好機(jī)會(huì)。但是由于爸爸媽媽仍不太放心我一個(gè)人出去工作，我就在附近的餐館找了一份服務(wù)員的工作，讓我真正感受一下步入社會(huì)參加工作的不容易。第一次要參加工作的我真的很興奮也很緊張，雖然是一家燒烤店的工作，但我的心里還是很不安，不過(guò)最終還是鼓起勇氣接受了這份工作.剛開(kāi)始的時(shí)候有很多東西不懂，動(dòng)手能力差，犯了不少錯(cuò)，挨了老板不少責(zé)罵，自己也在不斷改進(jìn)中，我知道出門打工受氣是難免的，許多事情都要忍著，不能發(fā)脾氣，畢竟自己是在給別人打工。想起在家的待遇和脾氣，很多時(shí)侯真想就此放棄，不過(guò)最后還是撐過(guò)來(lái)了。在家要想接觸這個(gè)社會(huì)，想融入這個(gè)社會(huì)，那么這么一點(diǎn)點(diǎn)辛苦還是一定要的。兩個(gè)月的暑期實(shí)踐過(guò)得很快，自己慢慢地開(kāi)始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯(cuò)誤也越來(lái)越少了，每天重復(fù)同樣的工作不會(huì)感到乏味，每天面對(duì)形形色色的人也知道如何應(yīng)，如何與人溝通，記賬算賬也得心應(yīng)手，提高我的手算和腦算能力。老板也夸獎(jiǎng)我適應(yīng)性很強(qiáng)、能吃苦耐勞，工作能力也錯(cuò)，以后要是暑期還想實(shí)踐就到我這來(lái)。那時(shí)離開(kāi)時(shí)還真有點(diǎn)舍不得呢。兩個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，錢多錢少無(wú)所謂，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，自己的能力得到認(rèn)可。回想一下自己真的覺(jué)得很值，自己在這兩個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。今天上完了開(kāi)學(xué)前最后一天班，在這之后感想頗多！這個(gè)社會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的那么單純、生活遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有我們想得那么容易。“遍地都是機(jī)會(huì)”——這句話真現(xiàn)實(shí)，我已經(jīng)能從各種細(xì)微之處感受到競(jìng)爭(zhēng)的殘酷和激烈。關(guān)于各個(gè)領(lǐng)域里的“潛規(guī)則”，關(guān)于象牙塔內(nèi)的學(xué)生們還抱著某些僥幸的觀念，我并不想妄加評(píng)論。我只是無(wú)情地給自己澆一盆冷水，更加清醒地定位自己。在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：1．要善于溝通：碰到那些心情比較壞和脾氣不好的人，真的要學(xué)會(huì)和他們溝通，不能和他們吵，要心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問(wèn)題，面對(duì)他們的要求要盡可能的滿足，每當(dāng)看到他們最后都滿意我的服務(wù)時(shí)，我心里真的很有成就;面對(duì)自己出現(xiàn)的錯(cuò)誤也要及時(shí)改正并對(duì)他們表示抱歉；當(dāng)然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時(shí)自己在工作上有什么問(wèn)題要經(jīng)常和老板溝通溝通，并及時(shí)的解決，這樣工作才會(huì)有動(dòng)力，才不會(huì)想不干了。2．要有耐心和熱情：在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些客人感覺(jué)很舒心，別人上門消費(fèi)不就是要耍開(kāi)心嘛;他們有些人是第一次來(lái)消費(fèi)，對(duì)我們這里消費(fèi)不是很明白，這時(shí)，你就要熱心的告訴他們各類酒水消費(fèi)價(jià)格，并通過(guò)觀察客人消費(fèi)水準(zhǔn)介紹適合客人的消費(fèi)類型這樣就不會(huì)使客人感到太貴或者太低使自己在朋友面前沒(méi)面子！在結(jié)賬的時(shí)候也要讓一些，既讓他們占小便宜，也是拉攏回頭客的一種方法。

3、要勤勞：有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識(shí)你，也比較容易受提拔，到餐桌上少酒水時(shí)要主動(dòng)補(bǔ)齊，什么地方臟了要主動(dòng)打掃。手腳要勤快，干事要利落。老板就夸獎(jiǎng)過(guò)我勤勞，有付出就真的有回報(bào)的。當(dāng)然有總結(jié)就說(shuō)明同時(shí)我也意識(shí)到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說(shuō)了才知道做，老板不說(shuō)就沒(méi)有這個(gè)意識(shí)去做；社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事，有些熟悉的客人上門也不認(rèn)識(shí)，也不熟悉客人的愛(ài)好，使得客人不高興；剛開(kāi)始也不大會(huì)和人交流，所以那時(shí)總是覺(jué)得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過(guò)這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，在不斷地改進(jìn)中，我也認(rèn)識(shí)了一些熟悉的顧客，了解了他們的喜好，見(jiàn)面也會(huì)主動(dòng)打招呼，也是我在工作之余開(kāi)心不少。它們都將成為我以后參加工作和社會(huì)實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭(zhēng)在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢了。社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在這次社會(huì)實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。很多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

第三篇：暑假燒烤店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

暑假燒烤店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

夏日里，長(zhǎng)長(zhǎng)的暑期激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來(lái)賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然更多的是想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個(gè)社會(huì)，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長(zhǎng)大不知外界社會(huì)如何現(xiàn)實(shí).我也希望自己能在這次實(shí)踐中長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會(huì)的大家庭并想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己在社會(huì)中存在的差距。放假回到家里，我跟爸媽商量了學(xué)校下達(dá)的暑期任務(wù)，他們都很支持學(xué)校的決定，也贊同我在暑期里去社會(huì)實(shí)踐的一作法，我也覺(jué)得這真的是一次自我鍛煉的好機(jī)會(huì)。但是由于爸爸媽媽仍不太放心我一個(gè)人出去工作，我就在附近的餐館找了一份服務(wù)員的工作，讓我真正感受一下步入社會(huì)參加工作的不容易。

第一次要參加工作的我真的很興奮也很緊張，雖然是一家燒烤店的工作，但我的心里還是很不安，不過(guò)最終還是鼓起勇氣接受了這份工作.剛開(kāi)始的時(shí)候有很多東西不懂，動(dòng)手能力差，犯了不少錯(cuò)，挨了老板不少責(zé)罵，自己也在不斷改進(jìn)中，我知道出門打工受氣是難免的，許多事情都要忍著，不能發(fā)脾氣，畢竟自己是在給別人打工。想起在家的待遇和脾氣，很多時(shí)侯真想就此放棄，不過(guò)最后還是撐過(guò)來(lái)了。在家要想接觸這個(gè)社會(huì)，想融入這個(gè)社會(huì)，那么這么一點(diǎn)點(diǎn)辛苦還是一定要的。兩個(gè)月的暑期實(shí)踐過(guò)得很快，自己慢慢地開(kāi)始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯(cuò)誤也越來(lái)越少了，每天重復(fù)同樣的工作不會(huì)感到乏味，每天面對(duì)形形色色的人也知道如何應(yīng)，如何與人溝通，記賬算賬也得心應(yīng)手，提高我的手算和腦算能力。老板也夸獎(jiǎng)我適應(yīng)性很強(qiáng)、能吃苦耐勞，工作能力也錯(cuò)，以后要是暑期還想實(shí)踐就到我這來(lái)。那時(shí)離開(kāi)時(shí)還真有點(diǎn)舍不得呢。兩個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，錢多錢少無(wú)所謂，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，自己的能力得到認(rèn)可?；叵胍幌伦约赫娴挠X(jué)得很值，自己在這兩個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。今天上完了開(kāi)學(xué)前最后一天班，在這之后感想頗多！這個(gè)社會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的那么單純、生活遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有我們想得那么容易?！氨榈囟际菣C(jī)會(huì)”——這句話真現(xiàn)實(shí)，我已經(jīng)能從各種細(xì)微之處感受到競(jìng)爭(zhēng)的殘酷和激烈。關(guān)于各個(gè)領(lǐng)域里的“潛規(guī)則”，關(guān)于象牙塔內(nèi)的學(xué)生們還抱著某些僥幸的觀念，我并不想妄加評(píng)論。我只是無(wú)情地給自己澆一盆冷水，更加清醒地定位自己。在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：

1．要善于溝通：碰到那些心情比較壞和脾氣不好的人，真的要學(xué)會(huì)和他們溝通，不能和他們吵，要心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問(wèn)題，面對(duì)他們的要求要盡可能的滿足，每當(dāng)看到他們最后都滿意我的服務(wù)時(shí)，我心里真的很有成就;面對(duì)自己出現(xiàn)的錯(cuò)誤也要及時(shí)改正并對(duì)他們表示抱歉；當(dāng)然和老板也要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時(shí)自己在工作上有什么問(wèn)題要經(jīng)常和老板溝通溝通，并及時(shí)的解決，這樣工作才會(huì)有動(dòng)力，才不會(huì)想不干了。

2．要有耐心和熱情：在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些客人感覺(jué)很舒心，別人上門消費(fèi)不就是要耍開(kāi)心嘛;他們有些人是第一次來(lái)消費(fèi)，對(duì)我們這里消費(fèi)不是很明白，這時(shí)，你就要熱心的告訴他們各類酒水消費(fèi)價(jià)格，并通過(guò)觀察客人消費(fèi)水準(zhǔn)介紹適合客人的消費(fèi)類型這樣就不會(huì)使客人感到太貴或者太低使自己在朋友面前沒(méi)面子！在結(jié)賬的時(shí)候也要讓一些，既讓他們占小便宜，也是拉攏回頭客的一種方法。

第四篇：燒烤店可行性報(bào)告

燒烤店可行性報(bào)告

一、燒烤店生存背景

燒烤本身作為大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的餐飲模式容易被大家所接受，吃燒烤講究原汁原味，香、嫩、脆、鮮、咸、辣、麻.....火候、時(shí)間、節(jié)奏、佐料，皆與眾不同。燒烤店因不受經(jīng)營(yíng)占地面積大小限制，不受設(shè)備限制，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、餐廳門口、路邊、影院，還是小吃街，都可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)、攤位經(jīng)營(yíng)或者流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可以開(kāi)成規(guī)模稍微大點(diǎn)的燒烤店。選址方便靈活，租金便宜，只要人流量稍微大點(diǎn)的地方就可以做。

二、燒烤店運(yùn)營(yíng)模式

1、燒烤店的發(fā)起：

燒烤店的投資人由1-3人組成為宜。

2、燒烤店的日常運(yùn)營(yíng)：

日常經(jīng)營(yíng)管理可選派一名股東負(fù)責(zé)。燒烤店一般采用前店后廠的經(jīng)營(yíng)模式。

3、燒烤店的經(jīng)營(yíng)品種：

烤串系列：羊肉串、牛肉串、豬肉串、香烤平魚、烤海鮮、香烤培根、烤饅頭片等。

鐵板系列：鐵板魷魚、鐵板肉串、鐵板雞排、鐵板果蔬卷、鐵板魚排等。果蔬系列：烤水果、烤蔬菜、烤茄子、烤香蕉、烤草莓、烤土豆片等。

同時(shí)還可兼營(yíng)，酸辣粉、飲料、啤酒等。

4、燒烤店的日常生產(chǎn)： 燒烤店所售成品60%從一級(jí)批發(fā)商處采購(gòu)，40%的成品需自己加工。

5、燒烤店崗位設(shè)置及人員配備（以日銷售額1500元為例）： 物質(zhì)采購(gòu)及后勤服務(wù)1人；成品加工1人；燒烤師1名；收銀1名（老板兼）；服務(wù)員1名。

三、燒烤店的選址

初期在學(xué)校旁、公園、超市、街道十字路口、夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)為佳，邊做邊提高技術(shù)，積累資本，準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模。隨著技術(shù)資本、顧客群的不斷增大，可在繁華地段開(kāi)辟門店進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)。店面的選址一般是，商業(yè)步行街外圍、小區(qū)集中地、大學(xué)城、大型企業(yè)宿舍區(qū)等人氣集中的地方。

四、燒烤店開(kāi)業(yè)成本

目前30㎡左右的店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)用在10-15萬(wàn)左右，月租金在8000元-12000元（租金至少是半年付一次），購(gòu)置生產(chǎn)性固定資產(chǎn)、低值易耗品、采購(gòu)原料、流動(dòng)資金等需10萬(wàn)元。所有費(fèi)用大概在30萬(wàn)左右。

五、燒烤店經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

門店的選址很重要、工人的招聘及穩(wěn)定性、季節(jié)性、口味的變化、政策性變化。

第五篇：90后大學(xué)生的暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（燒烤店打工）

大學(xué)是進(jìn)入社會(huì)之前的一個(gè)中轉(zhuǎn)站，如今從大學(xué)出發(fā)開(kāi)往社會(huì)這個(gè)重點(diǎn)站的火車已經(jīng)快要到站了，我們大學(xué)生該懷著怎樣的心態(tài)去下車面對(duì)著這一切呢？還是像上火車時(shí)那樣充滿激動(dòng)、興奮之情嗎？不，要是這樣的話你坐的那節(jié)車廂注定是會(huì)出軌的！

回想上個(gè)假期自己在東風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)件公司所從事的一個(gè)多月的業(yè)務(wù)員工作，自認(rèn)為收獲蠻大，知道了職場(chǎng)的一些潛規(guī)則，明白了社會(huì)不是一個(gè)隨心所欲的地方，而你所能做的就是適應(yīng)它！所以為了讓自己能早別人一步適應(yīng)它，我繼續(xù)著我的社會(huì)實(shí)踐工作。而這次只是換了一個(gè)時(shí)間、換了一個(gè)工作。

都說(shuō)90后的孩子吃不了苦，而我也確實(shí)發(fā)現(xiàn)這句話確實(shí)很有道理，很多的孩子包括我都習(xí)慣了享受。所以我覺(jué)得這個(gè)假期我的目標(biāo)是讓自己變得能吃苦！沖著這個(gè)目標(biāo)我這到了一份合適的工作，在一家燒烤店打工！

炎熱的夏天，啤酒、烤肉是很多人的飲食選擇。所以燒烤店的生意是相當(dāng)紅火。雖然每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從下午四點(diǎn)到凌晨一點(diǎn)，但是我們?cè)缟习它c(diǎn)就要過(guò)來(lái)上班。早上一到燒烤店，就要面臨一項(xiàng)艱巨的工作。穿肉，這個(gè)看似簡(jiǎn)單的工作，當(dāng)積累到一定的量的時(shí)候你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它比造神舟七號(hào)還麻煩，我們一共七個(gè)穿肉的，每人穿一千個(gè)串，從早上八點(diǎn)半開(kāi)始穿最快也要兩個(gè)多小時(shí)才能完成，這兩個(gè)多小時(shí)端坐在那里，眼睛瞄著肉，手上拿著簽一個(gè)一個(gè)地穿，生怕一個(gè)不小心把自己的肉給穿上去了。每次做完這個(gè)工作后，我的兩個(gè)手已經(jīng)不屬于我了，眼睛也開(kāi)始冒金星，最悲慘的是一直彎著的腰好像像一把弓一樣被定了型，無(wú)法再直起來(lái)！這個(gè)工作完了以后就是另一項(xiàng)一樣需要不停重復(fù)的工作，凍啤酒。剛來(lái)時(shí)覺(jué)得這個(gè)聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是把啤酒放進(jìn)冰箱。但是，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)眼前的啤酒像座山一樣大的話，你就能深刻體會(huì)愚公移山是怎樣的艱辛！一件啤酒里有12瓶，每天大概能喝掉100多件，所以我們必須做好充分的準(zhǔn)備，一個(gè)一個(gè)地的把啤酒放進(jìn)冰箱。這是早上的工作，誰(shuí)把自己的活干完的早就可以回家休息，等下午三點(diǎn)時(shí)再來(lái)上班。中午回家的那三個(gè)多小時(shí)是相當(dāng)幸福的，累了一早上的身體一接觸到床就不知不覺(jué)得粘在了一起，直到那刺耳的鬧鈴聲聲的刺進(jìn)我的鼓膜，我才能醒來(lái)！下午三點(diǎn)到了以后主要是做一些打掃衛(wèi)生的工作，這個(gè)相對(duì)早上的工作就顯得很輕松啦！擦擦桌子，掃掃地；擦擦窗子，洗洗碗。很快四點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間到了，自己又從一名穿肉工，變成前臺(tái)服務(wù)員。我負(fù)責(zé)四個(gè)桌子的客人，這四個(gè)桌子的客人的點(diǎn)菜、上菜、結(jié)賬等服務(wù)都是我一個(gè)人管理！剛開(kāi)始人不多的時(shí)候自己還能照顧的過(guò)來(lái)，等到八點(diǎn)到十二點(diǎn)這四個(gè)小時(shí)的黃金時(shí)間的時(shí)候，四個(gè)桌子一直是滿客，自己要一直不停地重復(fù)著從后堂走到客人的桌子，從客人的桌子走到吧臺(tái)，從吧臺(tái)走到后堂，再?gòu)暮筇米叩娇腿说淖雷印．?dāng)有客人叫你的時(shí)候，你還要馬上趕過(guò)去，滿足客人的要求！就這么忙忙碌碌的九個(gè)小時(shí)干下來(lái)，自己的腳真的連螞蟻那一步的距離也邁不出去。早早就開(kāi)始盼望一點(diǎn)快到，好收攤了可以趕緊回家洗個(gè)熱水澡舒舒服服的睡上一覺(jué)！晚上回到家里，沒(méi)有了往日夜貓子般的精神，累的一句話不說(shuō)洗漱就睡著了，等著早上八點(diǎn)的那聲刺耳的鈴聲！

就這么認(rèn)認(rèn)真真、踏踏實(shí)實(shí)的干了近一個(gè)月，賺到了自己最辛苦的一次報(bào)酬！看著那幾張紅版幺洞洞，心里的苦只有經(jīng)歷過(guò)的人才會(huì)知道。這次燒烤店的打工讓我第一次明白吃苦和享受的天壤之差，第一次明白苦力與智力賺錢的天壤之差，第一次明白現(xiàn)實(shí)社會(huì)與大學(xué)環(huán)境的天壤之差。

理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，確實(shí)。經(jīng)歷了你也就明白了，我們大學(xué)生上了十四年的學(xué)，一直在家庭、學(xué)校的庇護(hù)下成長(zhǎng)，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)太大的波折，因此對(duì)自己的理想一直期望很高！而等我們畢業(yè)真正脫離了這兩個(gè)庇護(hù)后獨(dú)自面對(duì)社會(huì)，我們很是脆弱。與農(nóng)民工相比，我們?nèi)鄙俪钥嗟哪芰Γ慌c江湖老手相比，我們?nèi)鄙偕鐣?huì)經(jīng)驗(yàn)；與富二代相比，我們?nèi)鄙倌菢拥谋尘啊Ｋ钥偢杏X(jué)社會(huì)在虧待我們大學(xué)生，其實(shí)不是這樣的！只是我們一直習(xí)慣了享受，丟掉了追求！

我們90后的大學(xué)生，是中國(guó)新一代的助推劑，我們要以這個(gè)使命而努力奮斗，讓自己為國(guó)家生，為家人而生，為自己而生！

時(shí)間單位：咸陽(yáng)市渭城區(qū)老六燒烤園

實(shí)踐世間：xx.7.10～xx.8.8

實(shí)踐報(bào)告作者：蘇淵