第一篇：《舌尖上的中國2》美味劇照大曝光

《舌尖上的中國2》美味劇照大曝光 一部《舌尖上的中國》牽動著無數(shù)人的味蕾，這部充滿情懷的紀(jì)錄片燃起了吃貨對中國美食文化的興趣，勾起了大家的味蕾和鄉(xiāng)愁！話說，《舌尖2》馬上就要開播了，你們心情有沒有一點(diǎn)點(diǎn)激動？

先給大家送上一波美味劇照過過癮

舌尖2共八集，分集標(biāo)題：《腳步》、《心傳》、《時節(jié)》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》《花絮》。

播出時間：4月18日-6月6日，每周五晚9點(diǎn)央視一套，晚10點(diǎn)央視九套

第二篇：打造舌尖上的美味

打造舌尖上的美味

餐飲行業(yè)發(fā)展這么好，你可千萬不要學(xué)廚師啊，不然你就會知道原來將酸、甜、苦、辣、咸與山珍海味完美結(jié)合能烹制出像東坡肘子、西湖醋魚等一系列的美味佳肴。學(xué)了廚師你就會知道原來美食還能是一個國家一個民族文明進(jìn)步的縮影。當(dāng)你學(xué)了廚師后你還會知道烹飪有大學(xué)問，但就切菜的刀工而言，就分為直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法等，而炒、煎、燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等讓人眼花繚亂的烹飪方法會讓你驚嘆烹飪的神奇！所以，千萬不要學(xué)廚師！

當(dāng)你從事廚師，你會知道廚師最愛的調(diào)料是吃醋；最拿手的一道菜是炒魷魚，最難忘的事，與朋友聚會時吃的滾燙火鍋，而廚師最大的優(yōu)點(diǎn)就是一天到晚炒不停；對廚師而言最浪漫的事就是舌尖上的“愛”。等你做了廚師，你就會知道廚師能用菜刀切出人生的精彩，用調(diào)料調(diào)拌生活的美味，用淀粉勾出幸福的輪廓，用刻刀雕出美好的世界，用炒勺炒出生活的美妙，用蔬菜做出人間的美味。所以，如果你不喜歡美食，也不喜歡生活就不要從事廚師行業(yè)！

廚師職業(yè)被稱為21世紀(jì)的“潛力股”職業(yè)，又被譽(yù)為“最具潛力的造富行業(yè)”，可以說，現(xiàn)代社會從事廚師職業(yè)，你未來的生活可以進(jìn)入“后小康”時代！當(dāng)然，如果你不愿意有一份高收入的工作，那你就不要學(xué)廚師！

第三篇：舌尖上的美味初中作文600字700字

俗話說得好：“民以食為天”，吃可是一件大事。一樣食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能稱得上是人間美味。而中國的美食分布在各個角落，北京的烤鴨、云南的過橋米線、西安的羊肉泡饃等等。下面我就給大家介紹介紹我心目中的美食——阿三生煎包。

每周六的下午我都要去上一個小時的聲樂課，而促使我上聲樂課的動力之一，就是附近的——阿三生煎包。阿三生煎包5塊錢4個，雖然價格有些坑爹，不過生意特別火熱。我每次去，都是排著長長的隊(duì)伍，仿佛一條蜿蜒的巨龍。只有足夠的耐心，才能吃到人間美味。我好不容易才拿到了夢寐以求的生煎包。這生煎包金燦燦的，皮薄餡多，上面還撒著星星點(diǎn)點(diǎn)的蔥花和白芝麻。讓人一看就有食欲。我輕輕的咬一口，里面的湯汁就會奔涌而出，很容易燙到嘴巴，所以必須快速的把湯汁吸完。喝完了湯汁，我們就看到了鮮美的肉，這生煎包里的肉是純瘦的、粉色的，一點(diǎn)也不肥膩，到嘴里鮮美極了。它不用放任何調(diào)料，味道就特別棒。讓人過口不忘，吃了一次想吃第二次，吃了兩次想吃第三次……

這么美味的食品到底是怎樣做出來的呢？我有些好奇地跑到廚房門口，廚房特別小，里面也沒有很多做飯用的工具，只有兩口平底的大鍋映入我的眼簾。專門做生煎包的叔叔滿頭大汗，因?yàn)閺N房實(shí)在太熱了。我看到，做生煎包主要有三個步驟：

1、把生煎包一個一個的放入大鍋里，仿佛許多可愛的白娃娃。

2、往大鍋里放入油，讓生煎包的味道更加鮮美。

3、在生煎包快熟的時候，往上面撒蔥花和白芝麻，等待一分鐘，美味的生煎包就可以出鍋了。

??！寫著寫著我都有一點(diǎn)餓了。各位同學(xué)，如果你還沒有吃過阿三生煎包，那真是太可惜了。據(jù)我所知，學(xué)校附近就有一家，大家不妨去品嘗一下，保證你們滿意。如果再配上一點(diǎn)動聽的音樂，那便是極好的了！還等什么，放了學(xué)，我請客。

第四篇：中學(xué)生作文：舌尖上的美味之北京烤鴨

中學(xué)生作文：舌尖上的美味之北京烤鴨

中學(xué)生作文：舌尖上的美味之北京烤鴨

天下美食何其多！肥而不膩的狗不理包子、鮮嫩無比的廈門海鮮、麻辣爽口的重慶火鍋??最讓我念念不忘、回味無窮的，當(dāng)然是那被譽(yù)為“天下一絕”的北京烤鴨！

暑假里，老爸老媽在我這個“小吃貨”的軟磨硬泡下，終于帶我來到了夢寐以求的北京著名烤鴨老店“便宜坊”，一進(jìn)店門，濃濃的烤鴨香味就撲鼻而來，古色古香的大廳里簡直人山人海，座無虛席，其間不乏慕名而來的金發(fā)碧眼老外。每一桌的“主角”無一例外是烤鴨，讓我不禁垂涎欲滴。

等待位置的十幾分鐘我?guī)缀跏窃谂c“口水”作斗爭的煎熬中度過的，哦耶！終于輪到我們啦，生怕有人爭搶，我如餓虎撲食般占了一個位置。爸爸點(diǎn)了一只招牌悶爐烤鴨，片刻，“千呼萬喚始出來”的烤鴨終于端來了，只見餐盤里的烤鴨熱氣騰騰，渾身閃著黃澄澄、金燦燦的油光，雖離我兩三米遠(yuǎn)，可濃濃的肉香味兒卻如同“千軍萬馬”直奔我的鼻尖，瞬間征服了我的嗅覺。

挽起袖管，正想大快朵頤之際，卻見它已被推向了我們桌旁的白衣大廚處，哦！原來吃前還要經(jīng)過大師傅的專業(yè)“片鴨”。只見他掄起薄薄的切刀，先從鴨脖子那里割開了一道口子，再順著口子一點(diǎn)一點(diǎn)的把棗紅色的皮給割了下來。哇！一片片連皮兒的粉嫩鴨肉幾乎呈半透明。切到鴨腿的時候，那油水居然滲出，金黃欲滴，濃郁的香味兒再次一股腦兒向我襲來??

當(dāng)精致的白瓷盤盛滿金黃酥香的烤鴨片“空降”到我面前時，我再也忍不住，立刻夾起一塊青翠欲滴、薄如蟬翼的荷葉餅攤于掌心，挑了兩塊鴨片，蘸好秘制醬料，輕輕置于荷葉餅上，同時又夾了些翠綠的黃瓜絲兒和嫩白的大蔥絲兒拌入其間，順手卷起，一個烤鴨卷兒就包好了，迫不及待地塞入口中，哇！滋滋冒油，鴨皮韌勁十足，鴨肉入口爽滑，簡直是人間至極的美味!再來一口，烤鴨皮的香脆讓我陶醉，肉的多汁，醬的濃郁，皮的筋道，仿佛在我口中上演了一支美食“華爾茲”，真道是——此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗！

北京烤鴨——天一下絕，當(dāng)之無愧！你還不趕緊一嘗？

第五篇：舌尖上的美味的優(yōu)美散文

想起那年與奶奶一起，到青巖公社的紅巖大隊(duì)姑奶奶家去玩的情景，至今還記憶猶新。

我和奶奶從高家堰鎮(zhèn)上出發(fā)，沿著古周（古老背至周府口）公路，過白果坪，到饅頭嘴，順著饅頭嘴橋孔下的一條小路，折向北邊丹水旁的山道，穿行在半巖壁中羊腸小路過一條深澗，再翻一座山，站在山頂，腳下便是青巖大壩，等我們下山到大壩跟前，順著大壩北側(cè)導(dǎo)流渠向東走個兩里路，來到了紅巖灣口，左拐進(jìn)山還走三五里山路，站在路上便看到了前面不遠(yuǎn)處有一棟土砌瓦蓋的小三干房屋。

奶奶在前面催我快點(diǎn)走，我加快腳步，很快就來到了姑奶奶家。奶奶人還沒進(jìn)屋，就一聲：“姐姐——”屋內(nèi)很快走出一位大約六十多歲的老嫗，但看上去精神矍鑠、溫柔可親。

她走到我奶奶跟前，伸開雙臂緊緊地抱在了一起。

看他們那個親熱勁兒，不言而喻，姑嫂相見有著說不完的親熱話。

奶奶看了看旁邊站著的我，給我使著眼色，示意我要請教人。我心領(lǐng)神會，大聲地叫了一聲：“姑婆婆——”（姑婆婆也稱姑奶奶）

姑婆婆走到我的跟前，撫摸著我的小腦袋，親切的說：“一段時間沒看到，都長這么大了?！蔽彝闷牌?，只是一個勁兒地笑。

我們隨著姑婆婆進(jìn)了屋，在木椅子上坐定，姑婆婆吩咐她的一個啞巴外孫給我們倒水洗臉、洗手，并給我們一人沏了一杯綠茶。

在我和奶奶喝茶這個間隙，姑婆婆在廚房忙開了，不大一會兒，兩大碗熱氣騰騰的像面條，但又不是面條早已經(jīng)擱在了小方桌上。

我端起碗津津有味地吃著，有些疑惑不解，問旁邊的奶奶，這是啥？奶奶才告訴我，這不是面條，是姑婆婆自己攤的綠豆皮子。

從那時起，我就認(rèn)識了這叫“綠豆皮子”的東西，同時我也知道了綠豆皮子是一種非常美味的東西，現(xiàn)在幾十年都過了，我還是那么念念不舍、回味無窮。

綠豆皮是清江、丹水沿岸土家族人喜愛的一種食品，即便待客，也不以為嫌，“過中”、“宵夜”大都是綠豆皮一碗。

自從在紅巖姑婆婆那兒品嘗了綠豆皮子后，實(shí)時在奶奶耳邊叨念著它，也時常問起奶奶綠豆皮是怎么制作的，她告訴我，是將玉米粗磨破籽，去殼浸泡，加進(jìn)綠豆，細(xì)磨成漿，舀一小瓢沿?zé)裏岬蔫F鍋倒去，以毛刷將漿子刷勻而成圓形的皮子，名叫“攤綠豆皮?！痹阱伬飻偟臅r候，火候十分重要，灶里一般燒枯松毛和枯樹葉子，專人把火，火候要高就高，要低就低，否則不是生的揭不起來，就是燒糊了。將攤好的綠豆皮卷成圓筒，切細(xì)曬干，即可貯存使用。吃的時候先用涼水泡一下，摻少量的菜葉煮熟，放進(jìn)佐料即可。

但也有將綠豆、大米洗凈用水都泡上一天打成漿。然后把一個大鍋洗凈，文火。用漏斗把打成的綠豆?jié){一絲一絲的倒入鍋中，也可以在鍋里貼上薄薄的一層烙熟后切絲。這樣一張豆皮就做成了，這就是另外一種做法。

在這炎熱的夏日已經(jīng)到來之際，大熱天怎么解暑呢，吃一碗“綠豆皮你”再好不過，將攤好的綠豆皮，從熱鍋底揭起來，卷成筒晾干后，儲存起來，要食用時，做起來非常的簡單。

其食材：干粉皮，青椒，蔥，胡籮卜，大蒜，.調(diào)料:鹽，花椒粉，雞精，生抽，醋，香油。

首先取兩張綠豆干粉皮，在沸水里煮3至5分鐘，出鍋放入冷水里泡泡，然后將粉皮切的稍微寬點(diǎn)，放到大點(diǎn)的容器里為了攪拌方便。

當(dāng)然，要把青椒切的短點(diǎn)細(xì)點(diǎn)，蔥切成蔥沫，大蒜切成沫，接下來把提前準(zhǔn)備好的材料:蔥沫，大蒜沫，鹽，花椒粉，雞精都裝進(jìn)一個大碗里。開始開火燒熱清油澆到準(zhǔn)備好的蔥蒜沫的碗里，然后倒上醋，滴上幾滴香油攪勻倒入裝有綠豆粉皮的大容器里，繼續(xù)攪拌均勻裝盤，最后撒上些許青椒絲完成。

一份美味可口的涼拌綠豆粉皮終于做好啦！吃法跟面條的吃法都差不多，可以做成炸醬豆皮，肉絲豆皮，炒豆皮等等，做成自己喜歡的吃法。

它不僅是一種美味食物，還可以入藥，解熱毒，退目翳。為了增強(qiáng)它的入藥功效，在煮豆皮時，適量添加綠豆一起煮，綠豆皮的膳食纖維含量較高，總膳食纖維65.85%，黃酮類含量較高、性寒。建議根據(jù)個人身體狀況食之。綠豆的清熱功能集中在皮上，而解毒的功能集中在瓤里。如果只想清熱，把綠豆煮開，稍微再煮會兒，別煮爛，光喝綠豆湯就行了。要想解毒就把綠豆煮爛了，連湯帶綠豆一起吃下去。

我們?nèi)胰藝诓妥郎?，都贊不絕口的邊吃邊說真好吃，你喜歡嗎？喜歡就快來我們土家山寨嘗一口好好吃?。≌媸敲牢都哑钒?！