第一篇：薯?xiàng)l工作站

薯?xiàng)l工作站|手動切薯?xiàng)l機(jī)|炸薯?xiàng)l機(jī)|炸薯?xiàng)l機(jī)器|立式薯?xiàng)l工作站

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第二篇：薯相連-工作總結(jié)

工作總結(jié)

2012年7月，廈門大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院“薯相連”實(shí)踐隊(duì)前往龍巖連城進(jìn)行以“加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化——優(yōu)化連城地瓜干產(chǎn)業(yè)鏈”為課題的調(diào)研活動。我們旨在通過社會實(shí)踐調(diào)查，利用我們的專業(yè)優(yōu)勢和導(dǎo)師資源，提出可行的優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展規(guī)劃，推動社會主義新農(nóng)村的發(fā)展，并且引起當(dāng)?shù)卣闹匾?，利用本土資源，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。在調(diào)研過程中，我們發(fā)現(xiàn)連城地瓜干產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景可觀，發(fā)展現(xiàn)狀良好，當(dāng)?shù)卣畬φ麄€(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)劃十分細(xì)致。但在產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中還是存在一些新問題、新矛盾，這值得引起人們的重視，并加以改善，將產(chǎn)業(yè)化所帶來的利益進(jìn)行更為合理的分配，才能進(jìn)一步促進(jìn)人們生活水平的提高。

一、前期準(zhǔn)備

4月24日，這是“薯相連”實(shí)踐隊(duì)誕生的日子，也是第一次會議召開的時(shí)間。隊(duì)伍中有來自經(jīng)濟(jì)學(xué)院、數(shù)學(xué)科學(xué)學(xué)院、化學(xué)化工學(xué)院、信息技術(shù)與科學(xué)學(xué)院、醫(yī)學(xué)院等16名本科生，大家相聚在一起，在相互介紹和熟悉之后，我們開始針對諸多備選課題，一一進(jìn)行細(xì)致地討論，由于路途遙遠(yuǎn)、動機(jī)不純、課題老舊、季節(jié)不符等原因，我們排除了好幾個(gè)備選課題，并最終將課題確定為對福建連城地區(qū)地瓜干產(chǎn)業(yè)化的調(diào)研分析。選擇該課題有以下幾點(diǎn)原因：

1、位于省內(nèi)，路途相對較近。

2、實(shí)踐隊(duì)中有連城人，便于實(shí)踐的開展。

3、在海西經(jīng)濟(jì)建設(shè)的大背景下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是重中之重，連城的地瓜干產(chǎn)業(yè)是其中的一個(gè)典型，具備調(diào)研價(jià)值。

4、地瓜干作為閩西八大干之首，深受人們喜愛，有利于激發(fā)隊(duì)員的調(diào)研熱情。

在確定完課題之后，隊(duì)員們開始通過多種渠道收集與課題相關(guān)的信息資料。緊接著，5月13日晚上，在魚塘咖啡廳，實(shí)踐隊(duì)的第二次會議召開了，會議的第一件事便是確定隊(duì)名，原本商議的“樂不思蜀”因其貶義而被否決了，一番舉手投票之后，隊(duì)名確定為“薯相連”，隨后隊(duì)員們就學(xué)術(shù)組、外聯(lián)組、宣傳組、財(cái)務(wù)組進(jìn)行分工，當(dāng)然，在這個(gè)過程中，那些有事沒有與會的隊(duì)員充分體現(xiàn)了他們的價(jià)值。接著，隊(duì)員們就研究指導(dǎo)老師、研究生、媒體、政府的渠道和方法等細(xì)節(jié)進(jìn)行探討，大家集思廣益，各抒己見，進(jìn)一步提高了實(shí)踐的可行性，同時(shí)也根據(jù)組別分配了實(shí)踐策劃的負(fù)責(zé)內(nèi)容。

6月20日，第三次會議，剛結(jié)束期末考試的我們開始全身心投入實(shí)踐的前期準(zhǔn)備工作中。此時(shí)初步策劃已基本完成，已確定經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授趙建、助理教授江新昶作為指導(dǎo)老師并邀請經(jīng)濟(jì)學(xué)院財(cái)政系研究生李克瓏加入我們隊(duì)伍。隊(duì)員們就團(tuán)隊(duì)文化及宣傳工作進(jìn)行探討，確定了隊(duì)徽、隊(duì)服、海報(bào)設(shè)計(jì)等事宜，并創(chuàng)辦好屬于我們隊(duì)伍自己的人人小站和人人主頁，為進(jìn)一步加大宣傳力度，我們張貼海報(bào)、廣發(fā)群郵，使得更多人了解我們的實(shí)踐活動。在實(shí)踐活動前期的收尾階段，隊(duì)員們得到一個(gè)令人振奮的消息，公共事務(wù)學(xué)院羅禮太副教授，主動提出擔(dān)任我們的指導(dǎo)老師，并將親自前往連城，了解我們實(shí)踐的動態(tài)，同時(shí)他還向我們實(shí)踐隊(duì)引薦了醫(yī)學(xué)院的本科生羅秀梅作為地陪，為我們實(shí)踐活動的展開提供便利。

二、實(shí)踐進(jìn)行時(shí)

7月22日，實(shí)踐隊(duì)員從漳州出發(fā)前往連城，我們準(zhǔn)備已久的實(shí)踐活動拉開了序幕。在乘坐4個(gè)小時(shí)客車的洗禮之下，我們終于抵達(dá)連城，并受到連城人的熱情接待，并對連城的整體概況有個(gè)大致的了解。

當(dāng)晚，我們隊(duì)在九點(diǎn)開了一次小會，詳細(xì)規(guī)劃了第二天的行程與分工。

23日早上9點(diǎn)，隊(duì)員們乘坐公交車前往位于連城縣的揭樂鄉(xiāng)。作為連城地瓜干的原料采集地之一，這里聚集了數(shù)十戶地瓜種植戶和地瓜加工作坊。根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r，隊(duì)員們分成不同小組，分別對兩家農(nóng)村家庭和一家地瓜干作坊進(jìn)行了走訪和調(diào)查，初步了解到了當(dāng)?shù)氐毓系幕痉N植狀況、地瓜干的初步加工流程以及農(nóng)戶們目前所面臨的問題，并重點(diǎn)談到關(guān)于食品安全以及地瓜種植面積逐年下降等問題，同時(shí)還參觀了連城地瓜干粗加工過程中的一些機(jī)器設(shè)備及其用途，對這一產(chǎn)業(yè)鏈有了更為直觀的了解。

下午2點(diǎn)，隊(duì)員們回到連城縣城，前往縣政府農(nóng)辦局、農(nóng)業(yè)局等相關(guān)部門進(jìn)行訪談，得到了熱情接待。經(jīng)過近2個(gè)小時(shí)深入的采訪和交流，我們從政府的宏觀政策上了解到這一產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展情況，同時(shí)就政府對這一產(chǎn)業(yè)的未來規(guī)劃進(jìn)行探討，從中得知政府也極力主張推進(jìn)地瓜干產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，并且已經(jīng)組織并建設(shè)起一個(gè)紅心地瓜干股份公司。實(shí)踐隊(duì)員們熱衷于農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的精神得到了相關(guān)負(fù)責(zé)人的肯定和贊揚(yáng)，在為我們提供該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)之后還主動幫我們聯(lián)系企業(yè)，極大地便利了實(shí)踐活動的展開。

7月24日早上9點(diǎn)，在與連城冠興食品廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人約定好時(shí)間后，隊(duì)員們乘坐公交車前往連城江坊工業(yè)園區(qū)與冠興食品廠的董事長揭享洪進(jìn)行深度訪談，具體了解了該企 業(yè)從原料采集到生產(chǎn)過程以及包裝銷售的整個(gè)細(xì)加工流程，另外揭老總還暢談了企業(yè)的發(fā)展史、對未來發(fā)展方向的展望以及其企業(yè)獨(dú)特的經(jīng)營理念，作為著名食品連鎖店——尋薯記、御薯 坊、Q8茶飲的董事長，揭老總談吐親切，熱情大方，在贈送給我們隊(duì)伍地瓜干的同時(shí)又以他的對該產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新思維，給實(shí)踐隊(duì)員帶來深深的啟發(fā)。

下午3點(diǎn)，實(shí)踐隊(duì)前往連城地瓜干協(xié)會，與副會長進(jìn)行交流，了解到連城縣政府近來籌劃建立的連城縣紅心地瓜干有限公司，該股份有限公司由政府方面提供300畝用地，目前已有22家地瓜干企業(yè)入股，這種建立龍頭企業(yè)進(jìn)而帶動整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的舉措有效地促進(jìn)了地瓜干產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。接著隊(duì)員們參觀了該協(xié)會內(nèi)的地瓜干宣傳展示大廳，接觸并品嘗各種地瓜干食品，其中不乏即將投入市場的最新研發(fā)成果，這些研發(fā)成果是由連城縣政府與四川大學(xué)等科研院校的合作成果。最后在副會長的引薦下同“廣大元”企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，并在該負(fù)責(zé)人的應(yīng)允下獲得了進(jìn)入該企業(yè)廠房參觀的特權(quán)。在廠長的帶領(lǐng)下參觀了各種生產(chǎn)設(shè)備，從而對生產(chǎn)流程有了更加深刻了了解。

當(dāng)晚，實(shí)踐隊(duì)分組行動，前往各大型地瓜干銷售店，與店主進(jìn)行深入交流，了解到了地瓜干的主要銷售途徑，市場行情。同時(shí)不忘采購美味地瓜干。

連城實(shí)踐活動火熱進(jìn)行的同時(shí)，公益活動也沒落下，“薯相連”實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員高樹南、柯穎前往玉枕小學(xué)進(jìn)行支教活動。五天的支教，實(shí)實(shí)在在的鍛煉，他們明白了什么是責(zé)任，更學(xué)會了諸多待人處事的態(tài)度。

三、后期整理

隊(duì)員們并沒有因?yàn)閷?shí)踐活動的結(jié)束而懈怠，在外聯(lián)隊(duì)員的努力投稿下，我們的實(shí)踐活動獲得了中國大學(xué)生網(wǎng)、閩西新聞網(wǎng)、青年廈大網(wǎng)、經(jīng)院實(shí)踐網(wǎng)的報(bào)道，影響廣泛。其他人也積極投入到論文、調(diào)研報(bào)告的撰寫中，與指導(dǎo)老師、研究生進(jìn)行深入的交流和溝通，聽取建議，進(jìn)行修改，并獲得肯定。同時(shí)，帶著連城地瓜干企業(yè)熱心贈送的幾大包地瓜干，隊(duì)伍開展了品嘗會，進(jìn)一步提高了隊(duì)伍的宣傳力度，使得更多人了解我們的實(shí)踐活動。

第三篇：薯片的前景

百事食品（中國）公司生產(chǎn)的“樂事”薯片，福建達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的“可比克”薯片以及上好佳（中國）食品公司生產(chǎn)的“上好佳”薯片占據(jù)了國內(nèi)薯片市場的大半江山。品客（美國寶潔公司）、大家寶（北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司）、特脆星（美國那貝斯克公司）、白樂順（德國Bahlsen公司）、波卡（臺灣統(tǒng)一/百事食品公司）、媽咪（馬來西亞媽咪公司）、LIFTOFFS（英國Golden Wonder公司）、圓圓（汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)裕生食品有限公司）、卡樂芙（汕頭榮豪公司）等馬鈴薯是世界各國主糧之一。美國從20世紀(jì)50年代開始，因受到當(dāng)時(shí)方便食品的快速發(fā)展以及食用馬鈴薯會使人發(fā)胖錯(cuò)誤理論的影響，馬鈴薯的消耗量開始急劇下降。為走出困境，美國食品專家開始對各類馬鈴薯食品的開發(fā)進(jìn)行了廣泛的研究，使馬鈴薯的消費(fèi)在50年代后又得以重掀高潮，并一躍成為世界馬鈴薯的王國。

現(xiàn)在，美國的馬鈴薯食品占有著整個(gè)美國食品市場約31.7%左右的份額，品種 多達(dá)70~80余種。美國馬鈴薯的食品加工率在80%以上，其中50%以上用于速凍薯?xiàng)l加工生產(chǎn)。美國人均馬鈴薯食品年消耗量約為60kg左右，其中人均油炸薯片消費(fèi)量為9kg左右。

90年代以來，隨著亞洲經(jīng)濟(jì)的崛起，在亞洲也逐步形成了一個(gè)馬鈴薯食品的新型市場。近幾年來，美國對我國香港、臺灣地區(qū)和日、韓兩國出口的速凍薯?xiàng)l、油炸薯片等總貿(mào)易額都保持在數(shù)億美元以上。隨著麥當(dāng)勞、肯德基等美式快餐連鎖店向世界各國不斷的擴(kuò)張，以馬鈴薯為主要原料的歐美食品也風(fēng)靡全球，形成了數(shù)十億美元的穩(wěn)定市場。在發(fā)達(dá)國家，馬鈴薯食品以成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N綠色食品。

按聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)，人均馬鈴薯消費(fèi)量以西歐國家居高，年人均約為90kg左右，東歐次之。拉美國家人均消費(fèi)量相對較為穩(wěn)定，而發(fā)展中國家正呈現(xiàn)逐漸增長的勢頭。拉美和近東人均消費(fèi)量約為20~25kg，非洲和遠(yuǎn)東大約在6kg左右。

日本馬鈴薯的食品加工率約在70%左右。每年350萬t馬鈴薯中約50%用于油炸薯片、薯?xiàng)l加工生產(chǎn)，10%用于速凍馬鈴薯制品加工。我國馬鈴薯休閑食品的發(fā)展概況

根據(jù)聯(lián)合國發(fā)展暑和國際馬鈴薯中心的估計(jì)，世界上各國直接食用的馬鈴薯不足總產(chǎn)量的50%，我國馬鈴薯種植面積達(dá)467萬hm 2，每年鮮薯量為6500萬t，居世界第一。但我國人均馬鈴薯消費(fèi)量卻很低，僅為18kg左右，且其中90%為鮮食。我國馬鈴薯加工率僅占總產(chǎn)量的4%左右，與聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)數(shù)字相比，我國目前馬鈴薯食品的總體加工水平約比世界工業(yè)發(fā)達(dá)國家水平落后20年。

我國的十五食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出，十五期間，要積極發(fā)展馬鈴薯加工工業(yè)，到十五期末，建立起馬鈴薯全粉及加工品、淀粉、專用淀粉、馬鈴薯方便食品等產(chǎn)品系列，使馬鈴薯加工工業(yè)成為中西部地區(qū)一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

油炸薯片、復(fù)合薯片、速凍薯?xiàng)l是我國市場發(fā)展較快的三種馬鈴薯休閑食品

1.1 油炸薯片

油炸薯片是我國目前市場上最為常見的一種馬鈴薯食品，也是我國發(fā)展相對較快、有關(guān)投資方競想投資的一個(gè)馬鈴薯食品加工項(xiàng)目。

隨著近50年來世界科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和新工藝、新材料不斷出現(xiàn)，尤其是包裝材料、包裝機(jī)械和包裝技術(shù)的快速發(fā)展，使油炸馬鈴薯片的加工、生產(chǎn)在全世界形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)，全球的油炸薯片的年銷售額已突破200億美元，僅美國百事食品一家的年銷售額就超過了80多億美元。

我國從80年代末起先后從美國、瑞典、荷蘭、芬蘭等過引進(jìn)了30余條油炸馬鈴薯片生產(chǎn)線。全國的油炸馬鈴薯片的年總生產(chǎn)銷量估計(jì)約為4~5萬t右，絕大部分由我國引進(jìn)設(shè)備加工生產(chǎn)。其中，年生產(chǎn)和銷售量均在2000t以上的企業(yè)僅約為10家左右。目前，采用國產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)薯片的企業(yè)數(shù)量不多。

各地市場上銷售的馬鈴薯食品主要有百事食品公司的樂事薯片、上海晨光食品工業(yè)有限公司的上好佳薯片、北京聯(lián)化食品工業(yè)有限公司的卡迪娜薯片、廣東榮家香港有限公司的卡露芙薯片、蘇州媽咪大寶食品有限公司的薯片先生等，上海百事公司（百事可樂）僅上海超市年銷售量就在2000t以上；云南昆明是我國馬鈴薯食品發(fā)展較快的地區(qū)之一，現(xiàn)有規(guī)模不等的油炸薯片生產(chǎn)廠10余家，除天使食品公司、子弟食品公司兩家使用引進(jìn)設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)外，其余都是一般的小廠。

國產(chǎn)設(shè)備中除中國農(nóng)機(jī)院或某些食品機(jī)械廠生產(chǎn)的油炸薯片生產(chǎn)線具一定的技術(shù)水平外,大部分設(shè)備在技術(shù)上顯得較為落后，產(chǎn)量較低，質(zhì)量較差，消耗量較大。

1.2復(fù)合薯片

復(fù)合馬鈴薯片是一種以馬鈴薯雪花粉為主要原料而復(fù)合生產(chǎn)的圓型薄片，由美國寶潔公司（P&G公司）在1970年首創(chuàng)發(fā)明的，至今僅30余年歷史，但因其味獨(dú)特、無油膩感，采用復(fù)合罐裝，保質(zhì)期長，攜帶方便，可分批取食等特點(diǎn)，已成為風(fēng)靡世界的一種休閑食品?，F(xiàn)在，復(fù)合馬鈴薯片的生產(chǎn)除美國外已發(fā)展到南美、歐洲、日本、臺灣、泰國等亞洲國家和地區(qū)。估計(jì)，目前全世界復(fù)合馬鈴薯的年銷量已超過10億元。

美國寶潔公司生產(chǎn)的品客（PLINGLES）復(fù)合薯片是在1997年開始進(jìn)入中國市場的。美國寶潔公司旗下共有二家工廠在生產(chǎn)復(fù)合薯片。一家是JACKSON，在美國本土，一家是Mechelen,在比利時(shí)。兩家工廠都按統(tǒng)一配方，統(tǒng)一工藝生產(chǎn)復(fù)合馬鈴薯片。美國的品客牌復(fù)合薯片在我國的銷量約為5000~8000t左右。

目前我國市場上銷售的復(fù)合薯片主要品牌有品客（美國寶潔公司）、大家寶（北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司）、特脆星（美國那貝斯克公司）、白樂順（德國Bahlsen公司）、波卡（臺灣統(tǒng)一/百事食品公司）、媽咪（馬來西亞媽咪公司）、LIFTOFFS（英國Golden Wonder公司）、圓圓（汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)裕生食品有限公司）、卡樂芙（汕頭榮豪公司）等。其中，除大家寶、圓圓兩種復(fù)合薯片由我國北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司和汕頭裕生食品有限公司兩家國內(nèi)公司生產(chǎn)的外，其余都是進(jìn)口的。兩家分別采用意大利PAVAN公司和美國FMC公司的進(jìn)口設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。北京興運(yùn)實(shí)業(yè)公司的年生產(chǎn)能力約為3000t左右；山頭裕生食品公司的年生產(chǎn)能力約為1000~2000t左右。

目前，我國市場復(fù)合薯片的年銷售量約在1.0~1.5萬t左右。其中我國國內(nèi)自行生產(chǎn)的約為5000t左右。

復(fù)合薯片與其它馬鈴薯食品相比較具有以下的特點(diǎn)：

1）復(fù)合薯片采用馬鈴薯全粉、馬鈴薯淀粉等馬鈴薯一次加工產(chǎn)品為原料進(jìn)行生產(chǎn)的，其對加工點(diǎn)的選擇就不如油炸薯片那樣嚴(yán)格；

2）復(fù)合薯片采用復(fù)合工藝加工生產(chǎn)，與其它馬鈴薯食品相比，在產(chǎn)品的形狀、品種、規(guī)格，尤其是產(chǎn)品的口味、風(fēng)味的調(diào)制、薯片含油量的控制等方面與油炸薯片相比有著更大的靈活性；

3）復(fù)合薯片大多采用紙復(fù)合罐等硬性容器包裝。與同樣重量的油炸薯片產(chǎn)品相比，包裝容器大大縮小、保質(zhì)期大大增加。這樣，不僅可以減少產(chǎn)品的運(yùn)輸、存放等成本，而且也使消費(fèi)者感到取食方便，迎合了大多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

1.3速凍薯?xiàng)l

速凍薯?xiàng)l是美式快餐的主要食品之一。自1992年第一家賣當(dāng)勞快餐店在北京開業(yè)以來，由賣當(dāng)勞、肯德基、比薩餅等快餐店培育起來的消費(fèi)群體也正在快速膨脹，速凍薯?xiàng)l在中國的市場正在不斷擴(kuò)大。

速凍薯?xiàng)l是鮮馬鈴薯經(jīng)過去皮、切條、蒸煮、干燥、油炸、速凍等工藝加工而成的一種馬鈴薯制品，是歐美國家非常流行的一種快餐食品和休閑食品，約占整個(gè)速凍制品的17%~18%左右。

美國是世界上最大薯?xiàng)l生產(chǎn)國和出口國，其薯?xiàng)l的加工量約占馬鈴薯總量的50%以上。其他各國速凍薯?xiàng)l的加工比率分別為：荷蘭74.8%；比利時(shí)55.2%；瑞典54.3%；英國44.3%；德國39%。日本、韓國及部分東南亞國家和地區(qū)則是速凍馬鈴薯?xiàng)l的主要消費(fèi)大國和進(jìn)口國家。近年來，該地區(qū)的進(jìn)口量約增長了5倍。

目前，我國的專業(yè)快餐公司約有800多家，連鎖快餐企業(yè)不下5000多家，快餐網(wǎng)點(diǎn)40多萬個(gè)。對薯?xiàng)l的年需求量正以5%~10%的速度猛增。但是，我國速凍薯?xiàng)l的生產(chǎn)企業(yè)為數(shù)不多，僅寥寥幾家。其中較具規(guī)模有由美國太平洋公司和北京農(nóng)場局組建的北京辛普勞食品公司，其年生產(chǎn)速凍薯?xiàng)l能力以達(dá)到30000t。甘肅定西金大地實(shí)業(yè)公司，設(shè)計(jì)能力年產(chǎn)1000t。據(jù)了解內(nèi)蒙正在計(jì)算上一條年產(chǎn)15000t的速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線。

我國速凍薯?xiàng)l90%靠進(jìn)口，年進(jìn)口量約20余萬t，進(jìn)口口岸主要有上海、深圳、汕頭、天津等港口，以倉稅形式進(jìn)口。到中國港口的價(jià)格約為7~8元/kg,市場售價(jià)大約為10~11元/kg.據(jù)統(tǒng)計(jì)，1998年我國從美國進(jìn)口的速凍馬鈴薯?xiàng)l約2萬t，計(jì)1575萬美元；1999年，進(jìn)口達(dá)5萬t,計(jì)5000萬美元。

速凍薯?xiàng)l在中國有著巨大的市場。美國賣當(dāng)勞北亞區(qū)副總裁馬子義曾表示，到2005年，賣當(dāng)勞將在中國開設(shè)1000家分店，年銷售薯?xiàng)l5萬t。

不過，速凍馬鈴薯?xiàng)l的加工生產(chǎn)對鮮馬鈴薯品種、外型都有著較高、較嚴(yán)的要求。要求馬鈴薯的外型是長條行的，表皮光滑，批薄，芽眼少而淺，油炸后不脆，成型快，蛋白質(zhì)與淀粉含量達(dá)到一定比率。我國目前的加工型的馬鈴薯品種、產(chǎn)量的短缺，致使速凍馬鈴薯?xiàng)l的生產(chǎn)發(fā)展在我國受到了一定的限制。我國馬鈴薯食品市場的發(fā)展前景

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2001年我國國民生產(chǎn)總值為96933億元，2002年上半年為45536億元，已突破一萬億美元大關(guān)。我國總體平均水平已進(jìn)入小康初期階段，國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展居民收入可分配部分的增加必然會引起國民飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的改變，給馬鈴薯食品市場的發(fā)展創(chuàng)造了巨大的市場容量。我國目前在馬鈴薯食品人均年耗量上與國外先進(jìn)國家相比，尚存在巨大的差距。若按13億人口人均馬鈴薯食品10kg計(jì)算，則年需馬鈴薯食品約130萬t?？梢?，馬鈴薯食品在我國存在有巨大的市場需求和空間。

筆者認(rèn)為，造成我國馬鈴薯食品不能快速發(fā)展的主要原因：

一是缺乏優(yōu)質(zhì)專用品種支持，除復(fù)合薯片外，其他油炸薯片和速凍薯?xiàng)l對馬鈴薯原料有著嚴(yán)格的要求，沒有一定數(shù)量的馬鈴薯專用品種支持就很難發(fā)展我國的馬鈴薯食品加工工業(yè)。

二是缺乏一定數(shù)量的合適的國產(chǎn)加工機(jī)械，對于我國這樣的一個(gè)馬鈴薯生產(chǎn)大國來說，要發(fā)展我國馬鈴薯食品的加工工業(yè)，沒有一定的數(shù)量和一定技術(shù)水平的加工機(jī)械是不可能的。目前的引進(jìn)設(shè)備雖然生產(chǎn)技術(shù)水平相對較高，但因價(jià)格高，無法被大多數(shù)企業(yè)所接受，更無法大面積推廣。要解決這一矛盾，只有發(fā)展我國的國產(chǎn)加工設(shè)備。

近幾年來，我國在馬鈴薯品種引進(jìn)，培育的研究工作已取得顯著進(jìn)展。也選育出一批高淀粉、低還原糖、薯形好、適合淀粉、全粉和油炸食品加工，及鮮薯出口需要的新品種，如內(nèi)薯7號、克新12號、隴薯3號、中薯5號、內(nèi)薯3號及魯引1號、東農(nóng)303等。

近10年來，中國馬鈴薯脫毒種薯發(fā)展十分迅速，脫毒薯的栽培面積以達(dá)到25萬hm2，占馬鈴薯總面積的20%左右，有力地促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)量水平的提高。

此外，許多國外馬鈴薯脫毒種植公司已開始進(jìn)軍中國。澳大利亞的泰尼可公司將與昆明華捷公司合資興建馬鈴薯種薯公司。世界上著名的馬鈴薯薯?xiàng)l生產(chǎn)商德國的德爾公司開始投資開發(fā)中國的種薯市場，培育馬鈴薯專用加工品種。

百事集團(tuán)在內(nèi)蒙等地?fù)碛凶约旱膶Ｓ棉r(nóng)場培育馬鈴薯加工品種。

以上種種可以逐步解決我國馬鈴薯食品加工中多原材料供應(yīng)的特殊需要。

馬鈴薯食品加工是一個(gè)高利潤的項(xiàng)目。除此之外，還能帶動馬鈴薯種植地區(qū)馬鈴薯品種的改良、產(chǎn)量的提高，增加農(nóng)民的收入，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對開發(fā)西部具有重大的政治意義和經(jīng)濟(jì)意義。

馬鈴薯食品是一個(gè)新型加工工業(yè)，在我國具有極其廣闊的前景。（

第四篇：薯片的前景

百事食品(中國)公司生產(chǎn)的”樂事二薯片，相處達(dá)利食品有限公司生產(chǎn)的”可比克”薯片以及上好佳(中四夕

食品公司生產(chǎn)的n上好佳”薯片占據(jù)了國內(nèi)薯片市場的大半江山。品客(美國寶潔公司)、大家寶(北京興運(yùn)

實(shí)業(yè)有限公司)、特脆星(美國那貝斯克公司)、白樂順(德國Bahlsen公司)，波卡(臺灣統(tǒng)一/百事食品

公司)、媽味(馬來西亞媽咪公司)、LIFTOFFS(英國Golden Wonder公司)、圓圓〔汕頭經(jīng)濟(jì) 特區(qū)裕生食品有限公司)、卡樂芙(汕頭榮豪公司)等馬鈴薯是世界各國主糧之一。美國從20世紀(jì)50年

代開始，因受到當(dāng)時(shí)方便食品的快速發(fā)展以及食用馬鈴薯會使人發(fā)胖錯(cuò)誤理論的影響，馬鈴薯的消耗量開

始急劇下降。為走出困境，美國食品專家開始對各類馬鈴薯食品的開發(fā)進(jìn)行了廣泛的研究，使馬鈴薯的消

費(fèi)在50年代后又得以重掀高iid.并一躍成為世界馬鈴薯的王國

現(xiàn)在，美國的馬鈴薯食品占有著整個(gè)美國食品市場約31.7%左右的份顴，品種多達(dá)7080余種。美國

馬鈴薯的食品加工率在80%以上，其中50%以上用于速凍薯?xiàng)l加工生產(chǎn)。美國人均馬鈴薯食品年消耗是

約為60k9左右，其中人均油炸薯片消費(fèi)量為，kg左右

90年代以來，隨著亞洲經(jīng)濟(jì)的崛起，在亞洲也逐步形成了一個(gè)馬鈴薯食品的新型市場。近幾年來，美國對

我國香港、臺灣地區(qū)和日、棘兩國出口的速凍薯?xiàng)l、油炸薯片等總貿(mào)易額都保持在數(shù)億美元以上。隨著麥

當(dāng)勞、肯德基等美式快餐連鎖店向世界各國不斷的擴(kuò)張，以馬鈴薯為主要原料的歐美食品也風(fēng)靡全球，形

成了數(shù)十億美元的穩(wěn)定市場。在發(fā)達(dá)國家，馬鈴薯食品以成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N綠色食品

技聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)。人均馬鈴薯消費(fèi)量以西歐國家居高。年人均約為90kg左右。東歐次之。拉美國家人均消

費(fèi)量相對較為穩(wěn)定，而發(fā)展中國家正呈現(xiàn)逐漸增長的勢頭口拉美和近東人均消費(fèi)量約為20-25kg，非洲

和遠(yuǎn)東大約在6k9左右

日本馬鈴薯的食品加工率約在700%左右。每年350萬t馬鈴薯中約500%用于油炸薯片、薯?xiàng)l加工生產(chǎn)

1000/a用于速凍馬鈴薯制P加工

1我馬鈴薯休閑食品的發(fā)展概7h

根據(jù)聯(lián)合國發(fā)展著和國際馬鈴x中心的估計(jì)。世界上各國直接食用的馬鈴'x不足總產(chǎn)量的50%.我國馬鈴

薯種植面積達(dá)467萬h.2，每年鮮薯量為6500萬e,居世界第一。但我國人均馬鈴薯消費(fèi)量卻很低，僅為18kg左右，且其中9000/a為鮮食我國馬鈴薯加工率僅占總產(chǎn)量的4%左右，與聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)數(shù)字相比，我國目前馬鈴薯食品的總體加工水平約比世界工業(yè)發(fā)達(dá)國家水平不后20年。

我國的十五食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出，十五期間，要積極發(fā)展馬鈴薯加工工業(yè)，到十五期末，建立起馬鈴薯

全粉及加工品、淀粉、專用淀粉、馬鈴薯方便食品等產(chǎn)品系列，使馬鈴薯加工工業(yè)成為中西部地區(qū)一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)搏長點(diǎn)

油炸TJ;.a^TJ;.11Y:hTs91足我l“1市場發(fā)展較快的二種馬鈴薯休閑食品

1.1油炸薯片

油炸薯片延我國目前市場卜命為常見的一種馬鈴薯食品，也延我DO Ya kA相對較快、有關(guān)投資方競想投資的一個(gè)馬鈴薯食品加工項(xiàng)目

隨著近50年來世界科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和新工藝、新材料不斷出現(xiàn)，尤其是包裝材料、包裝機(jī)械和包裝技術(shù)的快速發(fā)展，使汕炸馬鈴薯片的加工、生產(chǎn)在全世界形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)，全球的汕炸著片的年銷咨額

己突破200億美元，僅美國百事食品一家的年銷售額就超過了8o多億美元

我國從80年代末起先后從美國、瑞典、荷蘭、芬蘭等過引進(jìn)了30余條油炸馬鈴薯片生產(chǎn)線。全國的油炸

馬鈴薯片的年總生產(chǎn)峭量估計(jì)約為4~5萬t右，絕大部分由我國引進(jìn)設(shè)備加工生產(chǎn)。其中，年生產(chǎn)和銷售

帶均在2000t以上的企業(yè)僅約為10家左右。目前，采用國產(chǎn)設(shè)各生產(chǎn)薯片的企業(yè)數(shù)畏不多 各地市場上銷售的馬鈴薯食品主要有百事食品公司的樂事薯片、上海晨光食品工業(yè)有限公司的上好佳薯片、北京聯(lián)化食品工業(yè)有限公司的卡迪娜薯片，廣東榮家香港有限公司的卡露芙薯片，蘇州媽味大寶食品有限

公司的薯片先生等，上海百事公司(百事可樂)相卜海超市年銷售量就在2000t以上:云南昆明是我國馬

鈴薯食品發(fā)展較快的地區(qū)之一，現(xiàn)有規(guī)模不等的油炸薯片生產(chǎn)廠10余家，除天使食品公司、子弟食品公

司兩家仲用引進(jìn)設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)外，其余都是一般的小廠

國產(chǎn)設(shè)備中除中國農(nóng)機(jī)院或某些食品機(jī)械廠生產(chǎn)的油炸薯片生產(chǎn)線具一走的技術(shù)水平外，大部分設(shè)備在技

術(shù)上顯得較為落后。產(chǎn)最較低。質(zhì)最較差。消耗最較大

1.2復(fù)合奔片

復(fù)合馬鈴薯片退一種以馬鈴薯雪花粉為主要原料而復(fù)合生產(chǎn)的目型薄片。由美國寶潔公司〔P&G公司)在1970年首創(chuàng)發(fā)明的，至今僅30余年歷史，但因其味獨(dú)特、無油膩感，采用復(fù)合罐裝，保質(zhì)期氏，攜帶方

便，可分批取食等特點(diǎn)，已成為風(fēng)靡世界的一種休閑食品。現(xiàn)在，復(fù)合馬鈴薯片的生產(chǎn)除美國外已發(fā)展到

南美、歐洲、日本、臺灣、泰國等亞洲國家和地區(qū)。估計(jì)，目前全世界復(fù)合馬鈴薯的年銷量己超過10億

兀，美國寶潔公司生產(chǎn)的品客(PLINGLES)復(fù)合著片延在1997年開始進(jìn)入中國市場的。美國寶潔公司旗下

共有二家工廠在生產(chǎn)復(fù)合薯片。一家是JACKSON，在美國本土，一家是Mechelen，在比利時(shí)。兩家工廠

都按統(tǒng)一配方，統(tǒng)一工藝生產(chǎn)復(fù)合馬鈴薯片。美國的品客牌復(fù)合薯片在我國的銷量約為5000-8000t左

右

目前我國市場上銷售的義合薯片主要品牌有品客(美國寶潔公司)、大家寶(北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司)、特

脆星(美國那貝斯克公司)、白樂順(德國日a卜Isen公司)、波卡(臺灣統(tǒng)Z百事食品公司)、媽咪(馬來

西亞媽咪公司)、LIFTOFFS(英國Golden Wonder公司)、圓圓(汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)裕生食品有限 公司)、卡樂芙(汕頭榮豪公司)等。其中，除大家寶、圓圓兩種復(fù)合薯片由我國北京興運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司和

汕頭裕生食品有限公司兩家國內(nèi)公司生產(chǎn)的外。其余都是進(jìn)口的。兩家分別采用意大利PAVAN公司和美

國FMC公司的進(jìn)口設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。北京興運(yùn)實(shí)業(yè)公司的年生產(chǎn)能力約為3000t左右:山頭裕生食品公司的年生產(chǎn)能力約為1000-z000t左右

目前，我國市場復(fù)合薯片的年銷售景約6;i.0-i.s萬t左右。其中我國國內(nèi)自行生戶的約為5000t左右

復(fù)合薯片與其它〕勺鈴薯食品相比較具有以下的特點(diǎn)

封復(fù)合薯片采用馬鈴薯全粉、馬鈴薯淀粉等馬鈴薯一次加工產(chǎn)品為原料進(jìn)行生產(chǎn)的，其對加工點(diǎn)的選扦

就不如油炸薯片那樣嚴(yán)格

2)復(fù)合薯片采朋復(fù)合工藝加工生產(chǎn)，與共它馬鈴薯食品相比，在產(chǎn)品的形狀、品種、規(guī)格，尤共是產(chǎn)品的口味、風(fēng)味的調(diào)制、薯片含油殺的控制等方面與油炸薯片相比有著更大的靈活性;

3)義合薯片大多采用紙義合罐等硬性容豁包裝。與同樣重量的油炸薯片產(chǎn)品相比。包裝容豁大大縮小、保質(zhì)期大大M加。這樣。不僅可以減少產(chǎn)品的運(yùn)輸、存放等成本。而且也使消費(fèi)者感到取食方便，迎合了

大多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣

13速凍薯?xiàng)l

速凍薯?xiàng)l延美式快餐的主要食品之一。自1992年第一家賣當(dāng)勞快餐店在北京開業(yè)以來，由賣當(dāng)勞、肯1t:

基、比薩餅等快餐店培育起來的消費(fèi)群體也正在快速膨服，速凍薯?xiàng)l在中國的市場正在不斷擴(kuò)大

速凍薯?xiàng)l足鮮馬鈴薯經(jīng)過去皮、切條、)}N煮、干all汕炸、速凍等工藝加工而成的一種馬鈴薯制品，是歐

美國家非常流行的一種快餐食品和休閑食品，約占繁個(gè)速凍制品的170%-18%左右

美國足世界上最大薯?xiàng)l生產(chǎn)國和出口國，其薯?xiàng)l的加工量約占馬鈴薯總量的50%以上其他各

國速凍薯?xiàng)l的加工比率分別為:荷蘭74.80%:比利時(shí)55.2%;瑞典54.30%;英國44.3%;德國39%。日本、韓 國及部分東南亞國家和地區(qū)則是速凍馬鈴薯?xiàng)l的主要消費(fèi)大國和進(jìn)口國家。近年來，該地區(qū)的進(jìn)口量約增

長了5倍口

目前，我國的專業(yè)快餐公司約有800多家，連鎖快餐企業(yè)不下5000多家，快餐網(wǎng)點(diǎn)40多萬個(gè)。對薯?xiàng)l的年需求量正以5%-10%的速度猛增。但是，我國速凍薯?xiàng)l的生產(chǎn)企業(yè)為數(shù)不多，僅寥寥幾家。其中較

具規(guī)模有由美國太平洋公司和北京農(nóng)場局組建的北京辛普勞食品公司，其年生產(chǎn)速凍薯?xiàng)l能力以達(dá)到

30000t。甘肅定西金大地實(shí)業(yè)公司，設(shè)計(jì)能力年產(chǎn)1000t.據(jù)了解內(nèi)蒙正在計(jì)算上一條年產(chǎn)15000t的速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線

我國速凍薯?xiàng)l90%e進(jìn)口，年進(jìn)口量約20余萬t.進(jìn)口口岸主要有上海、深圳、汕頭、天津等港口，以

倉稅形式進(jìn)口。到中國港口的價(jià)格約為7-8元//kg,市場售價(jià)大約為10-11元//kg.據(jù)統(tǒng)計(jì)，1998年我國從美國進(jìn)口的速凍馬鈴著條約2萬t，計(jì)1575萬美元:1999年，進(jìn)口達(dá)5萬t,計(jì)5000萬美元

速凍薯?xiàng)l在中國有著巨大的市場。美國賣當(dāng)勞北亞區(qū)副總裁馬子義曾表示。到2005年。賣當(dāng)勞將在中酬

開設(shè)1000家分店。年俏售薯?xiàng)l5萬t.不過，速凍馬鈴著條的加工生產(chǎn)對鮮馬鈴著品種、外型都有著較高、較嚴(yán)的要求。要求馬鈴薯的外型足長

條行的，表皮光滑，批薄，芽眼少而淺，油炸后不脆，成型快，蛋白質(zhì)與淀粉含量達(dá)到一定比率。我國目

前的加工型的馬鈴薰品種、產(chǎn)量的短缺，致使速凍馬鈴薯?xiàng)l的生產(chǎn)發(fā)展在找國覺到了一定的限制

2我馬鈴薯食鉆市場的發(fā)展前景

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2001年我國國民生產(chǎn)總值為96933億元，2002年上半年為45536億元，己突破

一萬億美元大關(guān)。我國總體平均水平己進(jìn)入小康初期階段，國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展居民收入可分配部分的增加必

然會引起國民飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的改變。給馬鈴薯食品市場的發(fā)展創(chuàng)造了巨大的市場客最.我國目前在馬鈴薯食品人均年耗量上與國外先進(jìn)國家相比尚存在巨大的差距。若按13億人口人均馬鈴薯食品10k9

計(jì)算，則年需馬鈴薰食品約130萬t?？梢?，馬鈴再食品在我國存在有巨大的市場需求和空間

筆者認(rèn)為，造成我[h1馬鈴2wftA4”能快速發(fā)展的主要原因

一足缺乏優(yōu)質(zhì)專用品種支持，除復(fù)合著片外，其他汕炸著片和速凍薯?xiàng)l對馬鈴著原料有著嚴(yán)格的要求，沒

有一定數(shù)畏的馬鈴薯專用品種支持就很難發(fā)展我國的馬鈴薯食品加工工業(yè)

二延缺乏一定數(shù)量的合適的國產(chǎn)加工機(jī)誡。對于我國這樣的一個(gè)馬鈴薯生產(chǎn)大國米說。要發(fā)艇我國馬鈴薯

食品的加工工業(yè)，沒有一定的數(shù)量和一定技術(shù)水平的加工機(jī)械是不可能的。目前的引進(jìn)設(shè)各雖然生產(chǎn)技術(shù)

水平相對較高，但因價(jià)格高，無法被大多數(shù)企業(yè)所接受，更無法大面積推廣。要解決這一矛盾，只有發(fā)展

我國的國產(chǎn)加工設(shè)備

近幾年來，我國在馬鈴薯品種引進(jìn)，培育的研究工作己取得顯著進(jìn)展。也選育出一批高淀粉、低還原她,薯形好、適合淀粉、全粉和油炸食品加工，及鮮薯出口需要的新品種，如內(nèi)薯7號、克新12號、隴薯3

號、中薯S號、內(nèi)薯3號及魯引1號、東農(nóng)303等

近10年米。中國馬鈴薯脫毒種薯發(fā)展十分迅速。脫毒薯的栽培面積以達(dá)到25萬h.2。占馬鈴薯}UHi積的20%左右。有力地促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)最水平的提高口

此外，許多國外馬鈴著脫毒種植公司已開始進(jìn)軍中國。澳大利亞的泰尼可公司將與昆明華健公司合資興建

馬鈴薯種薯公司。世界上著名的馬鈴薯薯?xiàng)l生產(chǎn)商德國的德爾公司開始投盜開發(fā)中國的種薯市場，培育馬

鈴薯專用加工品種

石事集團(tuán)在內(nèi)蒙等地?fù)碛邪滓训膶Ｓ棉r(nóng)場坑育〕勺鈴薯加工品種

以{種種q以逐YA#決我l"1馬鈴薯食品加l中多原材料俱應(yīng)的特殊需要

馬鈴薯食品加工是一個(gè)高利潤的項(xiàng)目。除此之外，還能帶動馬鈴薯種植地區(qū)馬鈴薯品種的改良、產(chǎn)量的提

高，增加農(nóng)民n勺收入，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對開發(fā)西部具有重大的政治意義和經(jīng)濟(jì)意義 馬鈴薯食品是一個(gè)新型加11業(yè)，在我Ill fl,有極其J一刊的一畝景

第五篇：樂事薯片品牌策略

樂事薯片品牌策略

2009年流行各種“農(nóng)場農(nóng)民”，“種菜偷菜”、“開餐廳”、“裝房子”等各種 app一時(shí)間成為人們談?wù)摰脑掝}。如何利用這些 app，將自己的品牌和產(chǎn)品植入到這些休閑游戲中？樂事薯片的營銷人開始了一場全新的推廣之旅。

競爭挑戰(zhàn)：突出 “100%純天然”產(chǎn)品特質(zhì)

樂事薯片進(jìn)入中國十二年，獲得了巨大的市場成功，市場份額和品牌認(rèn)知也長期位列第一。經(jīng)過周密的市場調(diào)查，樂事發(fā)現(xiàn)一個(gè)消費(fèi)新趨勢：隨著人們生活水平的提高，對健康食品的追求也在不斷提高，有94%的消費(fèi)者在飲食中會尋求無添加劑的產(chǎn)品。對于健康因素的關(guān)注度，也從 2007年的 40%增加到 2009年的 70%左右。與此同時(shí)，消費(fèi)者對于薯片，有一些不正確的認(rèn)識，夸大了它對于健康的負(fù)面影響。再加上越來越多的本土企業(yè)已低價(jià)加入市場競爭，如何打消消費(fèi)者對薯片給健康帶來的負(fù)面影響，深入傳遞樂事薯片是由 “100%純天然土豆”制成，成為 2009年最大挑戰(zhàn)。

推廣策略：植入體驗(yàn)

利用在人人網(wǎng)上每日聚集著幾百萬消費(fèi)者的、最熱門的《開心農(nóng)場》，針對樂事 100%純天然、健康概念，結(jié)合人人網(wǎng) sns優(yōu)勢，讓消費(fèi)者在種植的樂趣中，體驗(yàn)樂事土豆的 “100%純天然”產(chǎn)品特質(zhì)，并通過 sns的傳播優(yōu)勢，分享給他們更多的朋友。

關(guān)鍵環(huán)節(jié)：產(chǎn)品原料的無縫植入

將樂事 “100%天然土豆種子”和“薯片加工機(jī)”等分別植入《開心農(nóng)場》原料與道具中，用戶不僅可以選擇種植 100%純天然的樂事土豆，還可以現(xiàn)場加工制造樂事 100%純自然土豆制作出來的薯片，賣給或分享給好友。期間設(shè)置一定獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，刺激用戶重復(fù)參與體驗(yàn)。樂事農(nóng)場： minisite營銷補(bǔ)充

為了捕捉到更多的非《開心農(nóng)場》的人人網(wǎng)用戶，讓更多的用戶參與產(chǎn)品體驗(yàn)，植入期間網(wǎng)站同步上線了樂事農(nóng)場 minisite作為配合，使所有人人網(wǎng)用戶都可以在其中體驗(yàn)種植樂事 100%純天然薯片的樂趣。

整合傳播：讓所有人知道

除了人人網(wǎng)優(yōu)勢廣告資源、app頻道及《開心農(nóng)場》公告、討論組推動之外，此次營銷推廣還利用參與體驗(yàn)用戶產(chǎn)生的人人好友新鮮事，對此次活動進(jìn)行大規(guī)?？诒綕B透影響。營銷效果：難以置信

從具體數(shù)據(jù)來看，樂事開心農(nóng)場植入活動取得了非常好的效果。截止活動結(jié)束： ·種植“樂事土豆 ”人數(shù)： 5,300,759 ·購買“樂事工廠”人數(shù)： 3,853,294 ·生產(chǎn)“樂事薯片”人

數(shù)： 3,681,176 ·擁有樂事 tvc背景人數(shù)： 3,312,241 在此期間，尼爾森同步從品牌首選率、品牌好感度、銷售意愿等方面進(jìn)行了推廣效果調(diào)查。

1.核心信息傳播的達(dá)成 從活動前到活動后，用戶對樂事薯片的核心訴求有了更加清晰的了解，認(rèn)為樂事是“由 100%純天然馬鈴薯制成”的信息認(rèn)識提升最多，由25.5%提升

為 57.4%。2.品牌好感度的飛躍 活動兩個(gè)月后，用戶對樂事薯片的喜好度提升近一倍，從39%，提升至 72.4%?；顒舆€給樂事薯片增加了23歲以上者和薯片消費(fèi)重度者（每周至少吃 1次薯片及以上）。

3.購買意愿的提升 通過此次推廣，更多的用戶從“可能會”購買“樂事薯片”變?yōu)椤翱隙〞辟徺I；從“可能會”首選樂事變?yōu)椤翱隙〞笔走x樂事。在這兩個(gè)月中，無論是預(yù)購還是首選，“肯定會”的所占比重均提高了一倍左右。4.他們真的購買了嗎？ 有65%的被訪者在活動后的兩個(gè)月內(nèi)購買了樂事薯片。

市場評價(jià)

樂事這次可是抓住了機(jī)會，在人人網(wǎng)這個(gè)百分百對口的市場中，以游戲互動的形式將自己的品牌形象完美的植入目標(biāo)消費(fèi)者心中，更是巧妙地傳播了自己的核心訴求，通過提供一個(gè)虛擬的薯片生產(chǎn)體驗(yàn)過程拉近了與消費(fèi)者的距離，而且間接暗示了“綠色食品”的健康價(jià)值。讓消費(fèi)者在樂趣中，將自己與競爭對手差異化。我們也不得不承認(rèn)，人人網(wǎng)營銷團(tuán)隊(duì)的專業(yè)與強(qiáng)大，無論是對自己的用戶和行為，還是對客戶的營銷訴求都有著極其深刻的理解和解決方案。