第一篇：香菇代料栽培技術(shù)要點(diǎn)

香菇代料栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、栽培季節(jié)選擇

由于香菇屬變溫結(jié)實(shí)性菌類(lèi)，結(jié)合我市氣候特點(diǎn)，品性特征，應(yīng)采取春季制袋，秋季出菇。制袋接種時(shí)間應(yīng)在2月下旬到4月底。

2、品種選擇

結(jié)合我市氣候特點(diǎn)，經(jīng)市農(nóng)科所多年試驗(yàn)示范，我應(yīng)選擇中低溫品種，如908、9608、839等，這些品種屬單生、大葉型、產(chǎn)量高、肉厚。

3、原料選擇

原料選擇以闊葉樹(shù)的枝椏、枝梢、玉米芯、豆稈、果樹(shù)、桑樹(shù)修剪的枝條及工農(nóng)業(yè)加工的下腳料粉碎后均可作為代料香菇主料，要求無(wú)霉變，輔料也要求新鮮、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀。

4、培養(yǎng)基配方

一般采用配方如下：木屑80%或木屑50%、玉米芯或豆稈30%，麩皮18%，石膏1%，生石灰1%，營(yíng)養(yǎng)素每千克6包，防霉劑每千袋1公斤。先將麩皮、石膏、生石灰、營(yíng)養(yǎng)素、防霉劑按比例稱(chēng)好，充分?jǐn)嚢瑁缓笤偬砑拥侥拘贾?，干翻?-3次，然后加水，含水量達(dá)到55-60%，再攪拌2-3遍，建堆悶2-3小時(shí)即可裝袋。

5、裝袋

采用18×60×0.05cm的聚乙烯折角袋和免割保水膜，采用機(jī)械裝袋，先將免割保水膜套于裝袋機(jī)筒上，再套上筒袋，料必須裝實(shí)，裝好的袋面必須光滑、無(wú)皺，手捏袋子有頂突感，然后用細(xì)繩扎緊袋口或用封口機(jī)封口。

6、滅菌

將裝好的袋子分層擺蒸汽包內(nèi)（一般每次滅菌3000-4000袋），在5小時(shí)之內(nèi)用大火燒到100℃，保持18-20小時(shí)。再?；馉F一夜，當(dāng)

溫度降到60℃左右即可出料袋。

7、接種

接種以接種箱最好。將滅菌的袋子放入已消毒的房間，袋溫度降到30℃時(shí)，開(kāi)始接種。首先將袋子，接種工具，菌種放入接種箱，每箱用氣霧消毒劑2包點(diǎn)燃，待30分鐘后先用75%酒精棉球擦手，開(kāi)始接種，每袋打孔3—5個(gè)，將菌種夾成長(zhǎng)條形，接入孔內(nèi)，并套上外袋，扎緊袋口。

8、菌絲培養(yǎng)

接好種的菌袋立即移入消過(guò)毒的培養(yǎng)室或中拱棚內(nèi)（如果用拱棚發(fā)菌，棚上必須離膜30cm搭建雙層遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)）就地堆放，室（棚）內(nèi)溫度最初5-6天以25-28℃左右，然后保持在25℃，保持通風(fēng)，濕度控制在45-60%；保持室內(nèi)黑暗。當(dāng)菌絲吃料達(dá)8cm以上開(kāi)始第一次刺孔，刺孔應(yīng)在菌絲外沿2cm以?xún)?nèi)刺孔，深度2cm左右，且忌不能在無(wú)菌處刺孔，以“#”字或“△”型堆放，堆高以7層為宜。當(dāng)接種孔之間菌絲鏈接后，進(jìn)行第二次刺孔培養(yǎng)，刺孔10-20個(gè)；當(dāng)菌絲滿袋后進(jìn)行第三次刺孔。在刺孔過(guò)程中特別注意通風(fēng)、降溫。

9、轉(zhuǎn)色管理

轉(zhuǎn)色是在菌袋上長(zhǎng)出瘤狀物達(dá)到80%以后，表面菌絲倒?fàn)?，菌絲分泌出褐色水珠，而后在菌筒表面形成一層具有一定活力棕色菌皮，它可起保水、避免雜菌侵染的作用。進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，增加散射光照、通風(fēng)，空氣相對(duì)濕度控制在70%左右，及時(shí)檢查放掉黃水，以防爛袋。同時(shí)上下倒袋，以保證轉(zhuǎn)色均勻，以保高產(chǎn)。

10、越夏管理

菌袋菌絲滿袋后已進(jìn)入5、6月份，也是第三次扎孔通氧時(shí)間，每次扎孔后，菌絲呼吸作用加強(qiáng)，代謝旺盛而使菌袋內(nèi)溫度高于室溫3-5℃，扎孔越多、越深、越粗袋內(nèi)溫度升高就愈多，易產(chǎn)生燒袋現(xiàn)象。因此，第三次所扎孔數(shù)量以50個(gè)左右為宜，且要細(xì)、淺，無(wú)論

是室內(nèi)、室外越夏，特別在室外棚內(nèi)越夏，要搭建遮陽(yáng)棚或用折光率在90%以上的遮陽(yáng)網(wǎng)，注意通風(fēng)、降溫，菌袋過(guò)密應(yīng)疏散菌袋，保證溫度不超過(guò)30℃。另外，在越夏過(guò)程中還要防蟲(chóng)、防雜菌，如果發(fā)現(xiàn)有菇蚊，蚊蠅的危害及時(shí)用高效氯氰菊酯或菇蟲(chóng)凈噴霧，在培養(yǎng)室或越夏棚內(nèi)撒上生石灰，防止雜菌滋生，盡量少翻動(dòng)菌袋。

11、出菇管理

11.1出菇時(shí)間安排

準(zhǔn)備出菇時(shí)，先將外層筒袋脫掉。當(dāng)氣溫溫差在10℃以上時(shí)間安排出菇，我市一般在陰歷8月15前20天開(kāi)始催菇。

11.2 催蕾出菇

當(dāng)溫差達(dá)10℃以上時(shí)，就著手準(zhǔn)備催蕾出菇。進(jìn)棚時(shí)，應(yīng)輕微振動(dòng)，將菌袋擺放上架，白天蓋上農(nóng)膜，晚上掀開(kāi)兩頭農(nóng)膜，加大溫差，促進(jìn)出菇。嚴(yán)禁在大風(fēng)天揭開(kāi)兩端農(nóng)膜，根據(jù)天氣情況，隨時(shí)掌握溫度變化，促進(jìn)正常生長(zhǎng)發(fā)育。從菇蕾到子實(shí)體，一般只需3-4天，氣溫低時(shí)需6-7天，這時(shí)期稱(chēng)為出菇階段。出菇階段管理的原則是調(diào)節(jié)溫、濕、氣、光“四要素”。香菇為好氧生物，出菇期注意通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮。

12、采收

香菇子實(shí)體形成后要及時(shí)采收，采收標(biāo)準(zhǔn)為菌膜剛剛破，菌蓋尚未展開(kāi)，即（銅鑼邊）邊緣內(nèi)卷，菌蓋5-6cm為最佳采收期。采收一茬菇后，養(yǎng)菌10天左右，然后根據(jù)菌袋失水狀況，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水、催蕾，開(kāi)始第二潮菇的管理。以后按照前期管理辦法，一般可采5-6潮菇，直到次年的4月底結(jié)束。

香菇反季節(jié)栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、季節(jié)選擇在我市海拔1000m以上利用高海拔氣候資源優(yōu)勢(shì)可以生產(chǎn)反季節(jié)香菇，一般元月-2月生產(chǎn)、接種，6月以后開(kāi)始出菇。2、選擇優(yōu)良品種品種一般選用武香一號(hào)、808等品種。、培養(yǎng)料配方選用新鮮、無(wú)霉變的木屑、玉米芯、麩皮。配方：①果樹(shù)枝條木屑60%，粉碎玉米芯18%，麩皮20%，石膏1%，玉米面1%，pH自然。②櫟木屑60%，粉碎玉米芯18%，麩皮20%，石膏1%，玉米面1%，pH自然。③楊、槐雜木屑60%，粉碎玉米芯18%，麩皮20%，石膏1%，玉米面1%，pH自然。含水量55%，堆制1小時(shí)，裝袋滅菌。、菌袋制作采用17cm×55cm×0.05cm聚乙烯筒袋。一般采用機(jī)械裝袋，要求松緊適合。，袋面光滑，無(wú)皺，手提袋子有頂突感，然后用封口機(jī)封口或用細(xì)繩子扎緊袋口。裝袋完后，采用常壓蒸汽滅菌，一般每包一次滅菌3000-4000袋，力爭(zhēng)5小時(shí)內(nèi)升至100℃，維持16～20小時(shí)，待料袋冷卻到30℃以下，無(wú)菌接種，每袋接3孔，并套上套袋。

5、養(yǎng)菌接種后的栽培袋移入養(yǎng)菌室，井字形堆8～10層，溫度23～25℃，空氣相對(duì)濕度50%，室內(nèi)保持通風(fēng)，光線稍弱條件下發(fā)菌。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)圈直徑3～5cm時(shí)，去掉套袋，在菌絲生長(zhǎng)圈內(nèi)2cm以?xún)?nèi)刺3～4個(gè)孔通氣補(bǔ)氧。經(jīng)60～70天菌絲可長(zhǎng)滿袋，然后菌袋出現(xiàn)起瘤進(jìn)入轉(zhuǎn)色。、脫袋排菌當(dāng)菌袋進(jìn)入菇棚后，放置2～3天。在陰天氣溫為20℃時(shí)選擇自然轉(zhuǎn)色率50%的菌袋脫袋，人字形排列于地面。并在地面的間距內(nèi)灑水保濕。如果棚內(nèi)溫度超過(guò)25℃，可短時(shí)揭開(kāi)兩頭膜通風(fēng)降溫。一般經(jīng)8天左右菌袋可轉(zhuǎn)為茶褐色。、出菇管理出菇期間保持溫度10～23℃，白天氣溫高時(shí)，遮陽(yáng)物覆蓋率大于90%，地面噴水，揭膜通風(fēng)降溫。棚內(nèi)相對(duì)濕度85-90%。夜間加大通風(fēng)降溫，加大晝夜溫差，刺激菇蕾形成。菇蕾蠶豆大時(shí)，每天早、中、晚各噴霧狀水1次。

8、采收菇蓋邊緣內(nèi)卷未張開(kāi)時(shí)，要及時(shí)采收，頭潮菇采完后，菌袋養(yǎng)菌10余天左右，給菌袋注水1次，保持棚內(nèi)濕度，拉大

晝夜溫差刺激，第2潮菇蕾形成，按照第一潮菇管理方法管理。一般情況下，可出4-5潮菇。

第二篇：香菇實(shí)用栽培技術(shù)

香菇實(shí)用栽培技術(shù)

（一）、栽培季節(jié)

香菇一年生產(chǎn)一次，可在春季生產(chǎn)，也可在秋季生產(chǎn)。春季生產(chǎn)，1-4月接種，6月底轉(zhuǎn)色基本結(jié)束，7-8月越夏，9至翌年2月出菇，秋季生產(chǎn)，7月下旬-9月上旬接種，11月翌年5月出菇，其栽培方式主要有段木栽培、袋裝栽培（人造菇木）、搭架壓塊栽培等。下面主要介紹袋裝栽培技術(shù)。

（二）、培養(yǎng)料及配方

栽培香菇的原料以楊、樺等闊葉樹(shù)木屑為適宜，蘋(píng)果、梨等果樹(shù)的枝梢也可搭配使用，栽培香菇的原料配方并沒(méi)有十分嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，一般掌握的原則是木屑80％左右，麩皮10-20％，石膏或石灰1％，糖1％，其常用配方有：

1、楊（樺）木屑100公斤，麩皮20公斤，紅糖1公斤，石膏2公斤，磷酸二氫鉀0。5公斤，硫酸鎂0。5公斤，石灰0。5公斤，水125公斤。

2、雜木屑80公斤，果木屑20公斤，麩皮20公斤，紅糖1公斤，石膏2公斤，磷酸二氫鉀0。5公斤，石灰0。5公斤，水125公斤。

3、雜木屑70公斤，棉殼30公斤，麩皮20公斤，石膏2公斤，磷酸二氫鉀0。5公斤，硫酸鎂0。5公斤，水125公斤。

（三）拌料裝袋

配料時(shí)要按比例稱(chēng)量好原料，充分混拌均勻，加水量控制在混合料的含水量達(dá)到55％左右，生產(chǎn)中應(yīng)寧干勿濕的原則，一般加水使料充分混合后用手握料能成團(tuán)，松手后開(kāi)裂，手掌心能見(jiàn)水印，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)選用木屑的干濕程度決定科學(xué)的加水比例。裝袋時(shí)采用機(jī)械和工人相結(jié)合的方法，保證袋內(nèi)料松緊適度，不留空隙，用手按有彈性，不能太實(shí)，也不能太松，手指輕按不能有指窩。

（四）滅菌和接種

從拌料裝袋到滅菌應(yīng)在6小時(shí)內(nèi)完成。滅菌時(shí)袋子要合理排放，留有一定空隙，以有利于培養(yǎng)基受熱均勻，防止出現(xiàn)滅菌死角。高壓滅菌在0.015兆帕壓力下保持兩小時(shí)；常壓滅菌要求溫度上升快，在100℃下保持10—12小時(shí)，悶鍋8小時(shí)，以徹底滅菌。

接種時(shí)開(kāi)放式和封閉式均可，但要注意：(1)要對(duì)整個(gè)環(huán)境用福爾馬林、高錳酸鉀和來(lái)蘇兒原液進(jìn)行徹底消毒。(2)接種的速度要快，以防雜菌混入和感染

（五）培菌期管理

冬春栽培時(shí)氣溫低，接種后以增溫促快發(fā)早定植為主，菌袋排放可以堆高一些，可擺10－15層高，但排與排之間要留有空隙，當(dāng)氣溫升高時(shí)再轉(zhuǎn)換成“井”字形排放。接種后前一周內(nèi)要想法使料溫達(dá)到24－26℃，促進(jìn)香菇菌絲早萌發(fā)，早定植，若氣溫太低，應(yīng)考慮加溫。

隨著香菇菌絲的定植和發(fā)育，料內(nèi)溫度會(huì)高出室溫3-7℃，這時(shí)要降低菌袋的堆放高度，并測(cè)定料內(nèi)溫度，防止料溫升高超過(guò)28℃，春末接種時(shí)尤其要注意。

當(dāng)接種穴的菌絲發(fā)展到3cm左右時(shí)，即可將外袋脫掉，并在接種穴周?chē)z處扎小孔，每穴周?chē)?－4個(gè)小孔，深度1cm左右。這項(xiàng)工作要結(jié)合翻堆進(jìn)行。刺孔后菌絲生長(zhǎng)速度加快，料內(nèi)溫度上升，注意觀察料內(nèi)溫度，根據(jù)室內(nèi)氣溫高低適當(dāng)菌袋堆放高度，防止料溫超過(guò)28℃。

接種后30天左右，接種穴與穴菌絲已基本相連，可進(jìn)行第二次制孔，孔深

1．5-2cm。正常情況下50天左右菌袋即可發(fā)滿菌絲。

（六）菌筒轉(zhuǎn)色期的管理

菌絲袋滿后，有部分菌袋形成瘤狀突起，表明菌絲將要進(jìn)入轉(zhuǎn)色期。轉(zhuǎn)色期管理的最關(guān)鍵條件是溫度，轉(zhuǎn)色的最適宜料溫是18－23℃，低于15℃，高于25℃菌絲都不能正常轉(zhuǎn)色。

春栽香菇的菌袋要求在越夏之前轉(zhuǎn)色完畢，管理要求是搞好通風(fēng)，勤翻袋，使菌袋轉(zhuǎn)色一致。

（七）出菇期間管理。

菌筒正常轉(zhuǎn)色后，在自然溫度下，幾天后可看到子實(shí)體原基。這時(shí)要加強(qiáng)出菇期管理。

濕度：噴水不能過(guò)度，棚內(nèi)溫度以75-90%為宜，在原基出現(xiàn)前不要噴水。溫度：晝夜溫差5-8℃，平均溫度15-20℃。這樣長(zhǎng)的菇肉厚品質(zhì)好?？諝夂凸庹眨合愎胶推渌秤镁粯酉矚g新鮮空氣，因此在管理中要結(jié)合噴水，適時(shí)通風(fēng)，香菇菌筒轉(zhuǎn)色和子實(shí)體生長(zhǎng)需要一定的光照，這一點(diǎn)又與其它食用菌不同。

由于袋栽法（人造菇木）是一次接種，秋、冬、春季長(zhǎng)菇，各季的氣溫條件不同，因此，在管理上又有區(qū)別。

1、秋菇：多出現(xiàn)在12月之前，接種后90天左右出菇，這個(gè)階段，氣溫多變，高低不穩(wěn)，要控制好出菇適溫，若溫度在20℃以上時(shí)，在早晚揭膜通風(fēng)散熱，低于12℃，可以拉簾增加熱源。濕度管理上可進(jìn)行干濕交替，一天大部分時(shí)間濕，少部分時(shí)間干，菇多要濕，每茬采完后要干。

2、冬菇：多在1-2月發(fā)生，這個(gè)季節(jié)氣溫寒冷，出菇少，但菇的品質(zhì)好，價(jià)格高，這時(shí)要提高菇床溫度，創(chuàng)造出菇條件。白天拉掉全部草簾，以提高棚內(nèi)溫度，晚上放簾保溫。中午氣溫高時(shí)通風(fēng)，并縮短通風(fēng)時(shí)間，以20分鐘左右為宜，減少?lài)娝?，控制濕度?/p>

3、春菇：3-6月采菇，這個(gè)階段春回大地，氣溫逐漸增高，菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，但由于經(jīng)過(guò)秋冬兩季出菇，菌筒含水量降低，要及時(shí)補(bǔ)水（用補(bǔ)水器），棚內(nèi)增加濕度（85%）。

二00九年四月八日

第三篇：反季節(jié)香菇栽培技術(shù)

* * * * * * * 脫袋后管理脫袋后畦溝內(nèi)引灌入小溪水或山泉水、水庫(kù)水，前3 天要加強(qiáng)噴水，可架設(shè)自動(dòng)噴灌，也可人工噴施。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，防治綠霉等雜菌。覆土準(zhǔn)備覆土可選用火燒土、煤灰土、沙質(zhì)土，在烈日下暴曬2 天，去碎石雜物，拌入3% 的石灰粉。一般在菌筒下田前準(zhǔn)備。覆土方法將土撒在畦面上，用掃把把土掃入菌筒之間的溝縫中，留一面干凈無(wú)土長(zhǎng)菇。菌筒兩頭用田泥封好。出菇管理－催菇催菇可采用自然溫差、干濕交替、振動(dòng)的方法進(jìn)行，為保護(hù)菌筒，促進(jìn)多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菇，催菇要適當(dāng)，必要時(shí)疏去多余的菇蕾。第一批菇第1 批菇一般在4 月－5 月，此期氣溫由低向高，夜間氣溫較低，晝夜溫差大，且是雨季，濕度大，對(duì)子實(shí)體分化有利。由于氣溫逐漸升高，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，把薄膜掛高，不讓雨水淋菌筒。鮮香菇的采收標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)市場(chǎng)需求，保鮮香菇的采收標(biāo)準(zhǔn)通常高于脫水菇，一般要求香菇5 分開(kāi)左右，菌幕尚未完全破裂時(shí)采摘。采后要清除殘留的菇腳等雜物，防止雜菌感染。香菇采收的方法采摘時(shí)，用右手的拇指和食指捏緊菇柄基部，左右旋轉(zhuǎn)拔起，放于竹筐或塑料筐內(nèi)，防止擠壓和損傷, 同時(shí)清除菌袋上的菇根。第一批菇采后管理當(dāng)?shù)? 批香菇采收結(jié)束之后，放去畦溝水，并停止?jié)菜档凸酱矟穸?，讓菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分，待采菇凹陷處的菌絲已恢復(fù)長(zhǎng)白，可灌畦溝水并加強(qiáng)澆水刺激下一批子實(shí)體的迅速形成。養(yǎng)菌時(shí)間不用過(guò)長(zhǎng)，溫度一般3 －7 天，具體要視天氣而定。中期管理這期間為6 月－7 月，為全年氣溫最高的季節(jié)，出菇較少，覆土地栽香菇均靠自然氣溫生長(zhǎng)，結(jié)合人為調(diào)控。中期管理以降低菇床的溫度為主，促進(jìn)子實(shí)體的發(fā)生。一般引灌山泉水或水庫(kù)水，加大水的流動(dòng)量，并增加通風(fēng)量，防止高溫?zé)?。后期管理這期間為8 月－10 月，氣溫有所下降，菌筒已經(jīng)前期、中期出菇的營(yíng)養(yǎng)消耗，菌絲不如前期生長(zhǎng)那么旺盛，因此這階段的菌筒管理主要是注意防止?fàn)€筒和爛菇，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)1 調(diào)溫：適當(dāng)加厚蔭棚覆蓋物，最好在蔭棚外圍種長(zhǎng)藤蔓植物，既降溫又增氧，可讓冷泉水在畦溝中暢流，還可適當(dāng)增加澆水次數(shù)。中午前后可往蔭棚噴水，以降低菇棚溫度。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)2 調(diào)濕：畦溝應(yīng)保持一定的水位，菌筒含水量大時(shí)，水位宜低些，菌筒含水量小時(shí)，水位宜高些（不能浸到菌筒）。菌筒較干時(shí)，可將畦溝中的清水直接澆到菌筒上，一般每天澆1 －2 次，晴天可多澆些，陰天可少澆或不澆，有雨來(lái)還要排干畦溝水。管理要干濕交替，不能使菌筒長(zhǎng)期過(guò)濕。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)3 調(diào)氣：棚下的覆膜一般僅為擋雨，應(yīng)確保通風(fēng)，高溫高濕季節(jié)更應(yīng)加大通風(fēng)，才能防止菌筒霉?fàn)€，延長(zhǎng)出菇期，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)4 調(diào)光：最宜出菇的光線為“三陽(yáng)七陰”，夏季為降溫調(diào)至“二陽(yáng)八陰”。反季節(jié)香菇出菇管理要點(diǎn)5 催菇：夏季高溫出菇困難時(shí)，可用細(xì)竹枝或竹片綁塑料拖鞋輕輕拍打菌筒；催菇不能太重，否則出菇太多太密，菇小而薄，優(yōu)質(zhì)菇率少，商品價(jià)格低。反季節(jié)香菇菌筒爛筒防治爛筒現(xiàn)象爛筒癥狀菌筒外觀完好，但手壓下陷，掰開(kāi)后斷面可見(jiàn)圈狀灰斑，有粉末狀物，有的有腥臭味。菌筒局部早期出現(xiàn)白色粉末狀物，中期發(fā)病部呈淺黑色，噴水后出現(xiàn)灰色濕斑，異常部位菌絲松散，后期逐漸擴(kuò)大。也有感染黑斑病，該病蔓延速度較快，一旦侵染，則菇蕾根部變色停止生長(zhǎng)，菇體萎縮變黃，嚴(yán)重的菇體附著黑色霉層，引起腐爛。菌筒菌皮松散，菌絲衰弱，豆腐渣狀腐爛。該病蔓延速度較快，常引起整片散筒。爛筒的主要原因1、栽培環(huán)境惡劣。連續(xù)使用老菇棚的嚴(yán)重。2、配料不當(dāng)。裝料偏松，培養(yǎng)料偏酸，麩皮含量少。3、發(fā)菌管理不科學(xué)。條件差，通風(fēng)不良，燒菌及黃水淤積造成相互感染。刺孔通氣操作不當(dāng)。4、管理不善。菇棚通風(fēng)不足，棚頂遮蔭不夠，棚內(nèi)濕度過(guò)高；脫袋后轉(zhuǎn)色不勻。5、人工刺激過(guò)度，造成菌絲損傷。6、病蟲(chóng)為害。爛筒癥狀爛筒防治措施1、適宜季節(jié)栽培。2、培養(yǎng)健壯菌絲。3、菇場(chǎng)清理翻耕，嚴(yán)格消毒。4、加強(qiáng)田間管理。5、實(shí)時(shí)催菇，科學(xué)管理。7、剔除感病菌筒。遠(yuǎn)安縣反季節(jié)香菇發(fā)展情況遠(yuǎn)安縣地處鄂西山區(qū)的低山丘陵地帶，是“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)縣（市）”，以代料香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是遠(yuǎn)安縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，近幾年袋料香菇年栽培規(guī)模一直穩(wěn)定在6000 萬(wàn)袋左右，年產(chǎn)值3 億元。森源公司自2001 年開(kāi)始進(jìn)行反季節(jié)香菇栽培試驗(yàn)，選育適宜的高溫香菇品種，利用脫袋地栽和噴淋（潑灑）地下水降溫的方法進(jìn)行反季節(jié)栽培，取得了較高的產(chǎn)量和很好的經(jīng)濟(jì)效益，2007 年已發(fā)展到1200 萬(wàn)袋的規(guī)模。發(fā)展反季節(jié)香菇的基本條件水源方便，交通便利，市場(chǎng)通暢，技術(shù)知識(shí)，吃苦耐勞。鮮香菇收購(gòu)分選分級(jí)出菇場(chǎng)景1 出菇場(chǎng)景2 出菇場(chǎng)景3 謝謝！* * * * 宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司反季節(jié)香菇栽培技術(shù)宜昌森源食用菌有限責(zé)任公司《食用菌生產(chǎn)技術(shù)》課程組――國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)選育出高溫香菇品種森源F-18 選用地栽模式1、地面溫度低2、蔭棚降溫3、蓄水降溫4、噴水降溫先進(jìn)的出菇管理技術(shù)（國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)）市場(chǎng)情況香菇為中低溫品種，正常上市期為10 月到翌年4 月的中低溫時(shí)期，而在夏季高溫時(shí)期市場(chǎng)上鮮香菇很少，比正常價(jià)格高1 －5 倍，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，獲得了更高的經(jīng)濟(jì)效益。2007 年，遠(yuǎn)安縣的反季節(jié)香菇年種植規(guī)模就有1200 萬(wàn)袋，年產(chǎn)量12 萬(wàn)噸，主要供應(yīng)武漢、長(zhǎng)沙、鄭州、宜昌等市場(chǎng)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。種植季節(jié)安排制袋：當(dāng)年12 月－次年2 月。培養(yǎng)期：60 －90 天下田：4 月中旬左右。出菇期：5 －10 月。時(shí)間制袋時(shí)間要盡量早，這樣可提前出菇，提前上市，搶抓市場(chǎng)。選場(chǎng)選場(chǎng)：生態(tài)環(huán)境好、空氣清新、水質(zhì)優(yōu)良、背西照、晝夜溫差大的田地，水源最好是山溪水或水庫(kù)水，地勢(shì)需較平坦且排灌方便，交通便利。作畦、搭建蔭棚作畦：菇畦寬1.3m 左右，長(zhǎng)依照地勢(shì)，畦溝深30cm 左右，便于蓄水和流通。蔭棚：蔭棚高2.2m 以上，棚頂草要厚，便于遮蔭隔熱降溫，四周底部留一尺左右做通風(fēng)口。內(nèi)棚：塑料薄膜棚，高1.7 米以上。菇場(chǎng)消毒整畦時(shí)先用80% 敵敵畏乳油800 倍，高錳酸鉀600 倍噴霧一次。菌筒下田前每畝撒50kg 石灰粉防地下蟲(chóng)害和消毒、殺菌。標(biāo)準(zhǔn)配方（1000 袋）干雜木屑（或棉籽殼）1500 公斤麥麩200 公斤石膏粉15 公斤蔗糖10 公斤含水量57% 左右詳細(xì)內(nèi)容...袋型：15×65×0.045cm 配料要求：配料要求：鋸沫過(guò)篩，先將麩皮、石膏粉與木屑干拌均勻，將糖溶于水中，然后邊翻拌邊加水，翻拌3-4 遍至拌勻，無(wú)成團(tuán)結(jié)塊現(xiàn)象，含水量57 ％，即用手緊攥料成團(tuán)，丟開(kāi)即散，手掌略顯水跡，指縫不能見(jiàn)水。拌好后各配料、水分均勻一致。裝袋裝袋機(jī)裝袋。6-10 人一組，一人添料，一人套袋，一人裝袋，其他人扎口運(yùn)輸。一般每小時(shí)裝400 袋左右。裝袋要求裝袋松緊適度，以手抓袋不出現(xiàn)凹陷為宜，也不能太緊。裝好后每袋濕料重2.5 公斤左右。扎袋扎口先直扎，后折轉(zhuǎn)再扎，扎好的料袋擺放于鋪有塑料等物的地面上，防止沙粒刺破，導(dǎo)致微孔感染。..滅菌地面墊磚塊和方木板，筒袋順碼上下對(duì)齊，擺放于鋪有編織袋的方木上，行與行之間留有空隙，四周用塑料膜和油布蓋嚴(yán)壓好。開(kāi)始大火猛攻4 －6 小時(shí)，使溫度升至100℃，接著穩(wěn)火控制保持100℃16 小時(shí)后?；稹Ｗ詈髳? 個(gè)小時(shí)，菌袋降溫至70℃后出灶，運(yùn)入預(yù)先消毒的培養(yǎng)室。滅菌注意事項(xiàng)滅菌灶必須提前加水預(yù)熱。滅菌期間要勤檢查，及時(shí)補(bǔ)加熱水，防止掉溫，嚴(yán)防干鍋。菌袋數(shù)量多的，滅菌時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)。接種室（培養(yǎng)室）要求干凈衛(wèi)生，地平干燥、光線暗淡的環(huán)境。前期低溫時(shí)能保溫，后期高溫時(shí)易通風(fēng)，降溫。大小要適中，四周?chē)?yán)密，門(mén)窗無(wú)縫，使用前必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒。接種室（培養(yǎng)室）消毒接種前半個(gè)月室內(nèi)徹底清掃，用甲醛噴霧消毒。以后每隔5 天消毒一次，每立方米空間用10 毫升甲醛加6 克高錳酸鉀熏蒸或1 小包氣霧消毒劑熏蒸消毒。接種方式接種箱接種：優(yōu)點(diǎn)：成活率高，雜菌少，對(duì)人的藥物傷害小缺點(diǎn)：操作較復(fù)雜，不方便，接種速度慢接種室接種：優(yōu)點(diǎn)：操作方便，投資小，速度快，缺點(diǎn)：成活率保障性不高，容易感染雜菌，對(duì)人的藥物傷害較大接種室接種接種時(shí)4 －6 人一組，一人負(fù)責(zé)菌種消毒，一人負(fù)責(zé)料袋接種處擦酒精消毒，用錐形木棒打穴，1 －2 人負(fù)責(zé)傳袋、排放；2 －3 人負(fù)責(zé)點(diǎn)菌種。接種時(shí)動(dòng)作要迅速，輕拿輕放。菌種要滿、緊。做到頭天消毒，次日接種。接種操作技術(shù)要點(diǎn)接種操作要嚴(yán)格按無(wú)菌操作規(guī)程的要求, 接種工具經(jīng)酒精擦試后再經(jīng)酒精燈火焰滅菌, 菌種袋, 用酒精擦試, 劃開(kāi)塑料袋, 挖去表層的菌皮后再使用。操作時(shí)要求動(dòng)作輕快，配合一致，菌種要盡量掰成錐形的整塊按入孔穴中, 并稍微凸出菌袋表面, 不使菌種松動(dòng)。一般在菌袋一側(cè)點(diǎn)4 窩菌種即可。養(yǎng)菌（發(fā)菌）總的要求：恒溫、避光，盡量控制培養(yǎng)溫度為23℃～25℃，適時(shí)、適量通風(fēng)，避免直射光。培養(yǎng)期第一階段第一階段為點(diǎn)種后1 ～15 天內(nèi)，要注意保溫保濕，促進(jìn)菌種成活。溫度控制在2O ～250C。關(guān)閉門(mén)窗, 蔽光靜置培養(yǎng)7 ～10 天,10 天后可以根據(jù)天氣情況，每天通風(fēng)1 小時(shí)左右。一般不翻動(dòng)菌筒。培養(yǎng)期第二階段第二階段為點(diǎn)種后16 ～25 天內(nèi), 菌絲已從接種部位向四周萌發(fā)生長(zhǎng)，直徑達(dá)到8 厘米以上時(shí), 需進(jìn)行第一次扎氣孔。氣孔要扎在接種孔穴的周?chē)?，深? 厘米左右。氣孔的目的在于滿足菌絲生長(zhǎng)中對(duì)新鮮空氣的需要, 使菌絲生長(zhǎng)旺盛。培養(yǎng)期第二階段由于菌絲生長(zhǎng)過(guò)程釋放的熱量增加, 菌袋溫度開(kāi)始升高。需視天氣情況增加通鳳的次數(shù)和時(shí)間。溫度需要控制250C 以下，溫度計(jì)要插放在堆碼的菌袋中間，要求真實(shí)顯示菌袋自身的實(shí)際溫度。培養(yǎng)期第三階段第三階段為26 ～4O 天內(nèi), 溫度控制在23 ～250C 間, 繼續(xù)蔽光培養(yǎng), 當(dāng)兩個(gè)接種孔的菌絲生長(zhǎng)相互對(duì)接后，整個(gè)菌袋的菌絲生長(zhǎng)量達(dá)到三分之二以上時(shí)，進(jìn)行第二次扎氣孔，深度在1.5 厘米左右，眼也比第一次稍大一些, 一般2 ～3 毫米粗。在此階段應(yīng)增加翻堆次數(shù)。翻堆時(shí)菌筒的位置要上下、內(nèi)外互相換動(dòng)，防止擠壓不透氣，促使發(fā)菌均勻一致。培養(yǎng)期第四階段第四階段為40 ～50 天后至轉(zhuǎn)色完成，菌絲基本長(zhǎng)滿菌袋，此時(shí)溫度控制在25 ～270C 之間，維持7 ～10 天，促菌絲生長(zhǎng)成熟。當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿菌袋10 天后，進(jìn)行第三次扎氣孔, 要在菌筒上打四排氣孔，每排10 －15 個(gè)，深度在3 ～4 厘米。水份較大的菌袋要適當(dāng)

第四篇：2012年高產(chǎn)香菇段木栽培技術(shù)

高產(chǎn)香菇段木栽培技術(shù)

一、適合栽培的樹(shù)種：有耳樹(shù)、小橡樹(shù)、板栗樹(shù)，桷里頭等等，不含油脂的雜木均可栽培。

二、段木的砍伐、困山及段木的準(zhǔn)備；

進(jìn)九到立春是砍伐樹(shù)木的最佳時(shí)期，這時(shí)，樹(shù)木進(jìn)入休眠階段，樹(shù)體內(nèi)貯存了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，樹(shù)木的含水量相對(duì)減少，樹(shù)液處于凝滯狀態(tài)。樹(shù)皮和木質(zhì)部結(jié)合的比較緊密；此時(shí)砍伐樹(shù)木；樹(shù)皮不易脫落，病蟲(chóng)害少，有利于香菇的生長(zhǎng)發(fā)育。

樹(shù)木砍伐后，放于山場(chǎng)，風(fēng)干半月左右，待樹(shù)干收漿完畢，剔枝修丫，截成1米至1.2米的段木。兩頭、剔枝的地方和樹(shù)枝創(chuàng)創(chuàng)部分；用15﹪的生石灰涂抹后，放在通風(fēng)向陽(yáng)的地方，進(jìn)行干燥，放呈“?！被颉啊毙?。段木與段木要有5cm到10cm的空隙，便于通風(fēng)，堆高1米左右，在堆嗮過(guò)程中，每10-15天翻堆一次，將段木的上下，內(nèi)外對(duì)調(diào)，使其均勻干燥，嗮到橫斷面變黃，出現(xiàn)小裂紋，內(nèi)層皮無(wú)綠色。樹(shù)木的含水量在40﹪左右。100斤鮮段木嗮干到70-80斤均可打孔接種

三、場(chǎng)地的選擇：

選擇七分陰，三分陽(yáng)的陽(yáng)坡有自然林，通風(fēng)良好，有清潔水源，遠(yuǎn)離老菇場(chǎng)500米為好。沒(méi)有自然林遮蔭，就得搭建一個(gè)人工遮蔭棚，高2.5-3米。春天是七陰三陽(yáng)，夏天是九陰一陽(yáng)，秋天是八陰二陽(yáng)，冬天是半陰半陽(yáng)。段木進(jìn)場(chǎng)之前用石灰粉撒于地面，每畝用量100-150kg也可以噴5﹪的漂白粉進(jìn)行消毒。同時(shí)，噴灑敵敵畏，白蟻粉，殺蟲(chóng)霜進(jìn)行殺蟲(chóng)。

四、打孔點(diǎn)種

（1）點(diǎn)種時(shí)間：點(diǎn)種過(guò)早，容易受凍，點(diǎn)種過(guò)晚氣溫高容易感染。溫度穩(wěn)定在5℃以上，均可點(diǎn)種，最佳的點(diǎn)種時(shí)間，在驚蟄到清明為宜。

（2）打孔：打孔一般用1.6cm到1.8cm的鉆頭打眼，深度為2.5cm菌種量足，孔里的菌種不易干燥，萌發(fā)快，能控制雜菌進(jìn)入，成活率高?？着c孔的縱向間隔4cm，一排孔與另一排孔橫向間隔5cm，打成“品”字形。

（3）點(diǎn)種：選擇優(yōu)質(zhì)的菌種是成功的保證。破袋后成塊狀，用手握有彈性，有清香味，屬于優(yōu)質(zhì)菌種，有酸臭或出現(xiàn)黃、紅。綠的老化的菌種均不能使用。選擇雨后初晴或陰天點(diǎn)種最好，在陽(yáng)光暴曬下或下雨天；均不能點(diǎn)種，邊打邊點(diǎn)種，打了孔的段木，當(dāng)天必須電完。隔夜點(diǎn)種，容易感染，影響成活效率。輕輕破開(kāi)菌種袋，去點(diǎn)上面一層老化的菌種，然后用手掰成塊，點(diǎn)入孔內(nèi)，菌種塊的大??；要根據(jù)孔的大小而定，輕輕按實(shí)，低于樹(shù)皮1毫米，不能用空隙，點(diǎn)好菌種，及時(shí)將蓋蓋好，用活樹(shù)枝打下來(lái)的蓋，必須暴曬1-2田在用，點(diǎn)種后，15天內(nèi)部能澆水和淋雨。

五、上堆發(fā)菌： 點(diǎn)種早，可以薄膜覆蓋；點(diǎn)種較晚，若用薄膜覆蓋，有點(diǎn)是能保濕保溫，缺點(diǎn)是空氣不流通，晴天溫度高，容易燒堆，為了防止燒堆，晴天必須掀開(kāi)薄膜通風(fēng)，下午蓋好，隨著溫度逐漸增高，同時(shí)增加遮陰物，清明后點(diǎn)種，均不能在蓋薄膜。點(diǎn)好的段木必須放在干凈、空氣流通新鮮，靠近水源的地方，必須符合遮陰條件，堆成“?！弊中拖旅嬗檬瘔K或者枕木墊起，堆高1米左右。段木與段木相隔6cm到10cm便于通風(fēng)。在發(fā)菌期間，要求做到以下幾點(diǎn)。

1、堆放的溫度：適合香菇發(fā)菌的溫度：15℃-25℃溫度，低于5℃要求采取增溫措施，如白天增加光照和夜間加蓋草簾。溫度超過(guò)28℃就要造成燒堆，導(dǎo)致失敗。要采取降溫措施。如加大遮陰，加大通風(fēng)，噴水等等。

2、堆內(nèi)濕度和空氣：剛點(diǎn)好的香菇段木，一般含水量都恩呢該滿足菌絲生長(zhǎng)的需要。上堆初期的兩周內(nèi)，嚴(yán)禁噴水和淋雨，當(dāng)段木含水量降到35﹪以下時(shí)，每隔4-5天噴水一次。發(fā)菌期間，保持堆內(nèi)空氣流通，有利于菌絲生長(zhǎng)。

3、翻堆檢查：在點(diǎn)種20天左右，要檢查成活情況。揭開(kāi)木蓋，如果接種穴的香菇菌種已經(jīng)長(zhǎng)出白色的菌絲，則表示菌種已經(jīng)成活定植。菌種變化不大，說(shuō)明段木的含水量不夠或者溫度不適宜，若孔內(nèi)出現(xiàn)黃、褐、紅、綠、黑等顏色，說(shuō)明菌種死亡。找出原因。用刀肖盡后，抹一層15﹪的生石灰水或甲醛。然后進(jìn)行補(bǔ)種。當(dāng)檢查接種成活之后，就可以撤去覆蓋的塑料薄膜。段木堆上一般只須覆蓋一層茅草或遮陰網(wǎng)即可。發(fā)菌期間，每隔15-20天必須翻堆一次。上下、內(nèi)外對(duì)調(diào)。

六、立架、侵水催菇

上堆發(fā)菌7個(gè)月到9個(gè)月左右。1有報(bào)信菇；2用不錘擊段木，發(fā)出渾濁音；3點(diǎn)種時(shí)100斤，減輕到70-80斤，具備以上條件均可立架。在立架前，進(jìn)行一次侵水催菇。在侵水催菇之前，香菇段木干燥20天左右，用薄膜加溫后，與水溫相差5℃左右，再將段木放入池內(nèi)，大的放下面，小的放上面。放重物鎮(zhèn)壓，防止放水段木上浮。段木要全部淹沒(méi)。大約浸泡16-20小時(shí)，當(dāng)換成段木已基本停止冒氣泡了。就可以把池中的水放掉，結(jié)束浸水，段木較細(xì)，樹(shù)皮較薄，舊菇木，氣溫較高時(shí)，應(yīng)該適當(dāng)縮短2-3小時(shí)。段木較粗，樹(shù)皮厚，新菇木，氣溫較低的時(shí)候浸水的時(shí)間，適當(dāng)延長(zhǎng)2-4小時(shí)。浸水后的香菇段木，就應(yīng)立架。正常情況下，4到8田就會(huì)出現(xiàn)菇蕾。這階段菇場(chǎng)內(nèi)需保持相對(duì)濕度80﹪左右，不要直接向菇木或菇蕾?lài)娝?。在天氣久旱無(wú)雨，風(fēng)力較大，相對(duì)濕度低于60﹪時(shí)，致使小香菇出現(xiàn)干縮發(fā)褶的現(xiàn)象，才需要向菇場(chǎng)內(nèi)的空間和地面噴霧，提高菇場(chǎng)內(nèi)相對(duì)濕度，使小香菇正常生長(zhǎng)。

七、浸水催菇應(yīng)注意事項(xiàng)：

1、在浸水催菇的操作過(guò)程中，必須保持好段木的樹(shù)皮。段木的樹(shù)皮損壞后，香菇的產(chǎn)量將會(huì)下降

2、香菇段木在搬運(yùn)過(guò)程中，對(duì)香菇段木稍加震動(dòng)，震動(dòng)后要在30個(gè)小時(shí)之內(nèi)進(jìn)行浸水催菇，如果超過(guò)30小時(shí)尚未浸水，必須重新震動(dòng)一次，才進(jìn)行浸水催菇。

3、浸水之前，若發(fā)現(xiàn)堆中段木長(zhǎng)有雜菌的子實(shí)體，全部摘除干凈，并涂抹殺菌藥劑（常用75﹪酒精或5﹪煤酚皂液），并把帶有雜菌的段木，單獨(dú)進(jìn)行浸泡處理，不能和健康的段木一起浸泡，防止傳染。

第五篇：花椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

道真縣花椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

一、品種選擇

目前我縣栽培的花椒品種主要有：九葉青和大紅炮兩種。就海拔來(lái)說(shuō)，九葉青花椒適宜栽種在海拔500m－1500m之間；大紅炮花椒適合種植的海拔為400m--1000m。

二、土壤環(huán)境選擇

花椒根系較淺，耐干旱瘠薄，不耐澇，喜歡生長(zhǎng)在土壤深厚肥沃、質(zhì)地疏松、保水保肥性強(qiáng)的沙壤土或中壤土最適宜，土壤厚度在40cm以上?；ń废补猓嗽苑N在地勢(shì)開(kāi)闊，光照充足的地方；降水量適宜在500毫米—1000毫米之間。

三、栽植

1、整地

深翻園地，使園地疏松、平整；在干旱地區(qū)，應(yīng)修建水池蓄水備用。

2、定植坑及株行距

株行距一般選2×2.5m或2×3m規(guī)格進(jìn)行。定植坑為60cm見(jiàn)方。

3、底肥選擇與施放

底肥以農(nóng)家肥和有機(jī)復(fù)合肥為主，提前一個(gè)月將農(nóng)家肥和復(fù)合肥施入定植坑內(nèi)，將表土回填，與底肥混拌均勻；施用量一般每坑分別施農(nóng)家肥5--10公斤和有機(jī)復(fù)合肥五兩左右，根據(jù)土壤的實(shí)際肥力狀況靈活把握。

4、定植

椒苗放置在坑的中央，栽植過(guò)程中一邊提苗一邊壓緊，使根系與土壤充分接觸，填土應(yīng)高出地面20cm左右，栽完后澆一桶水，這樣會(huì)提高成活率。

四、田間管理

1、修枝整形

（1）幼樹(shù)定型修剪：花椒適應(yīng)的樹(shù)形為疏散分層形。栽種花椒的定干高度應(yīng)選在40cm，第一層選留4個(gè)主枝，主枝均勻的分布在主干周?chē)?；第二層在離第一層80cm處選留主枝，一般3個(gè)；第三層離第二層40cm，一般選留2個(gè)主枝。

（2）成年樹(shù)修剪：觀察枝條萌發(fā)、生長(zhǎng)、病蟲(chóng)危害等情況；及時(shí)疏除或短截徒長(zhǎng)枝，剪除過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、干枯枝、交叉枝、細(xì)弱枝、下垂枝、蔭蔽枝等無(wú)效枝，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。

2、水肥管理

（1）、抽稍后施肥，主要施氮肥，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；

（2）、保花保果肥：在開(kāi)花前施用，以氮肥為主，配施磷鉀肥；

（3）、壯果肥：在果實(shí)形成后的膨大期施用，以氮肥和磷鉀肥為主；（4）、越冬肥：在采果后至越冬前施用，以農(nóng)家肥和復(fù)合肥混合施用。

3、間作套種：套種一般以豆科作物為好，也可套種馬鈴薯，不宜種植玉米、小麥等高干作物。

五、病蟲(chóng)害防治

（一）、蚜蟲(chóng)

1、危害特點(diǎn)：以刺吸口器吸食葉片、花、幼果及幼嫩枝梢（芽）的汁液，被害葉片向背面卷曲，造成落花落果，同時(shí)，排泄蜜露，使葉片表面油光發(fā)亮，影響葉片的正常代謝和光合功能，誘發(fā)煤煙病等病害的發(fā)生。

2、防治方法

（1）生物防治：在蚜蟲(chóng)開(kāi)始危害時(shí)，向花椒樹(shù)投放七星瓢蟲(chóng)；

（2）化學(xué)防治：畝用10%吡蟲(chóng)啉10克，或5%蚜虱凈20毫升，或80%樂(lè)果乳劑1000倍液均可防治。

（二）、蚧殼蟲(chóng)

1、危害特點(diǎn)：蚧殼蟲(chóng)包括吹綿蚧等。屬頑固難防害蟲(chóng)，體表一般覆蓋蠟質(zhì)和絮狀分泌物。以若蟲(chóng)、成蟲(chóng)群集在花椒的葉、芽、嫩枝及枝條上危害，吸食枝葉汁液，使葉片發(fā)黃，枝梢枯萎，引起落葉、落果，樹(shù)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重時(shí)枝條或全株枯死，侵染蚧殼蟲(chóng)的椒樹(shù)，容易導(dǎo)致煤煙病的發(fā)生。

2、防治方法

（1）在幼蚧孵化期（4月中旬-5月下旬，7月中旬-8月下旬，仔細(xì)觀察能發(fā)現(xiàn)米黃色的小幼蟲(chóng)），用40%氧化樂(lè)果800-1000倍液或50%敵敵畏1000倍液。

（2）施放天敵進(jìn)行生物防治，蚧類(lèi)的天敵種類(lèi)很多，如吹綿蚧的天敵澳洲瓢蟲(chóng)、大紅瓢蟲(chóng)、小紅瓢蟲(chóng)、紅緣瓢蟲(chóng)；盾蚧類(lèi)的金黃蚜蜂等；可以保護(hù)飼養(yǎng)，控制蚧類(lèi)發(fā)生危害。

（三）、螨類(lèi)（紅、黃、白蜘蛛）

1、危害特點(diǎn)：一般3月中下旬開(kāi)始危害，4-5月盛發(fā)；在采果后的10-11月份往往也會(huì)發(fā)生。主要危害葉片、嫩枝、花蕾和幼果。

2、防治方法

（1）15%達(dá)螨靈、大克螨、5%尼索朗或0.5-0.8度石硫合劑，每隔10天噴灑1次，連續(xù)2-3次；（2）40%氧化樂(lè)果乳油1500-2000倍液或螨死凈200倍液噴灑。

（四）、金龜子

1、危害特點(diǎn)：以成蟲(chóng)取食花椒嫩芽、幼葉及花的柱頭，常群集暴食。以成蟲(chóng)在土壤中越冬。成蟲(chóng)具有較強(qiáng)的趨光性和假死性。

2、防治方法

（1）利用成蟲(chóng)的假死性，在發(fā)生期的傍晚振落捕殺；（2）利用成蟲(chóng)的趨光性，在發(fā)生期安置黑光燈誘殺；（3）成蟲(chóng)大量發(fā)生時(shí)，用40%樂(lè)果乳油1000倍液噴灑。