第一篇：重慶地區(qū)大學(xué)生茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃書

重慶地區(qū)大學(xué)生茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃書

目錄

一．前言

二．調(diào)查目的三．調(diào)查內(nèi)容

四．調(diào)查對(duì)象及抽樣

五．調(diào)查方法

六．調(diào)查程序及安排

七．調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算

附錄：調(diào)查問卷

一、前言

目前，隨著茶及茶飲料認(rèn)知的普及，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的重視，茶飲料越來越受消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛。在茶飲料產(chǎn)品日益細(xì)化的階段，更多地了解消費(fèi)者對(duì)有關(guān)茶飲料的購(gòu)買習(xí)慣、相關(guān)知識(shí)普及情況、細(xì)分產(chǎn)品購(gòu)買的影響因子以及對(duì)產(chǎn)品的未來期望，對(duì)相關(guān)企業(yè)日后生產(chǎn)、推廣及相關(guān)政府部門監(jiān)督、維權(quán)十分重要。而大學(xué)生是購(gòu)買茶飲料產(chǎn)品的一個(gè)重要消費(fèi)群體，其受教育程度相對(duì)較高，而且茶飲料的購(gòu)買頻率相對(duì)較大，本研究希望通過對(duì)關(guān)于重慶在校大學(xué)生對(duì)茶飲料的相關(guān)調(diào)查，為相關(guān)企業(yè)未來的產(chǎn)品開發(fā)、營(yíng)銷、消費(fèi)者教育等，提供科學(xué)的參考信息。

二、調(diào)查目的1、通過了解重慶大學(xué)生對(duì)于茶飲料的選擇偏好及影響其選擇的因素來判斷

何種方式，怎樣的茶飲料，產(chǎn)品具備何種特性等能更好地被大學(xué)生接受并產(chǎn)生購(gòu)買行為。

2、了解各茶飲料品牌在重慶校園的知名度、滲透率、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。幫助茶飲料企業(yè)了解重慶校園推廣情況。

三、調(diào)查內(nèi)容

1、消費(fèi)者對(duì)茶飲料的購(gòu)買形態(tài)（購(gòu)買過什么品牌、購(gòu)買地點(diǎn)、選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)等）與消費(fèi)心理（必須品、偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利、時(shí)尚等）

2、消費(fèi)者對(duì)茶飲料各品牌的了解程度（包括、價(jià)格、包裝等）

3、消費(fèi)者對(duì)茶飲料品牌的意識(shí)、品牌的觀念及品牌忠誠(chéng)度

4、消費(fèi)者平均月開支及消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)

四、調(diào)查對(duì)象及抽樣

調(diào)查對(duì)象：重慶地區(qū)在校大學(xué)生

抽樣方法：方便抽樣、隨機(jī)抽樣

五、調(diào)查方法

1.研究設(shè)計(jì)

使用了描述性研究方法：①估計(jì)大學(xué)茶飲料市場(chǎng)潛在需求；②辨別潛在消費(fèi)群體所尋求的效用③辨別茶飲料廠商在大學(xué)市場(chǎng)的推廣需要考慮的因素

2.原始資料收集方法

?觀察法

觀察地點(diǎn)：校園超市和校園零售店

?訪談法

訪談方式：入室訪談、超市食堂零售店問卷訪談

具體對(duì)象：在校大學(xué)生

觀察法：有效樣本量、調(diào)查樣本量50個(gè)。

原由：取得信息較為隨意，有較大的波動(dòng)性，難以真實(shí)了解觀察對(duì)象的真實(shí)意圖。

問卷調(diào)查法：有效樣本量450個(gè)、調(diào)查樣本量500個(gè)。

3.樣本設(shè)計(jì)

隨機(jī)抽樣：適用觀察法選擇校園超市和校園零售店

方便抽樣：適用訪談法選擇被訪人員

六、調(diào)查程序及安排

第一階段：初步市場(chǎng)調(diào)查 3天

第二階段：計(jì)劃階段

制定計(jì)劃 1天

審定計(jì)劃 半天

確認(rèn)修正計(jì)劃 半天

第三階段：?jiǎn)柧黼A段

問卷設(shè)計(jì) 2天

問卷調(diào)整確認(rèn) 1天

問卷印制 1天

第四階段：實(shí)施階段

訪問培訓(xùn) 1天

實(shí)施執(zhí)行 3天

第五階段：研究分析

數(shù)據(jù)輸入處理 1天

數(shù)據(jù)研究分析 2天

第六階段：報(bào)告階段

報(bào)告書寫 3天

報(bào)告打印 1天

調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問卷確認(rèn)后第三天執(zhí)行

七、調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算

（1）總體方案策劃費(fèi)：2000

（2）抽樣方案設(shè)計(jì)費(fèi)：500

（3）調(diào)查問卷設(shè)計(jì)及打印費(fèi)：500

（4）調(diào)查實(shí)施費(fèi)（包括選拔、培訓(xùn)調(diào)查員，交通費(fèi)，調(diào)查員勞務(wù)費(fèi)，管理督導(dǎo)人員勞務(wù)費(fèi)，禮品費(fèi)等）：2500

（5）數(shù)據(jù)錄入費(fèi)：100

（6）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析費(fèi)：500

（7）調(diào)研報(bào)告撰寫費(fèi):500

總計(jì)：6600

附錄：

重慶地區(qū)大學(xué)生茶飲料消費(fèi)調(diào)查問卷

您的學(xué)院：____________

您的年級(jí)：____________

性別：____________

您喝過以下哪種飲料？___________（可多項(xiàng)選擇）

A 碳酸類飲料（可樂、汽水）B 果蔬汁飲料（橙汁、蔬菜汁）

C 功能飲料（維生素、抗疲勞）D 茶類飲料（冰紅茶，綠茶等）

E 乳飲料（牛奶、酸奶）F 固體飲料（奶茶、菓珍）

G 其他

1.您是否喝茶飲料？

A． 是B.一般C.偶爾D.從不

2.在您的日常生活消費(fèi)當(dāng)中，茶飲料的消費(fèi)所占多大比重？（飲料消費(fèi)/生活總開銷）

A.3%左右B.5%以上C.10%以上

3、您通常購(gòu)買的品牌有哪些？

A.可口可樂 B.統(tǒng)一 C.康師傅 D.王老吉 E.百事可樂 F.農(nóng)夫山泉G.其它

4.您經(jīng)常在什么場(chǎng)所購(gòu)買飲料？

A.大型商場(chǎng)B.購(gòu)物中心C.連鎖超市D.便利店E.餐飲店

5您購(gòu)買茶飲料的頻率？

A.每天B.3—6天C.一周D.一個(gè)月

6您是否注重茶飲料的品牌？

A.是B.一般C.從不D.隨意

7您所喜愛的茶飲料品牌：（可多選）

A.統(tǒng)一B.康師傅C.雀巢D.王老吉E.娃哈哈F.其他

8.選擇茶飲料品牌的理由：（可多選）

A.價(jià)格 B.包裝 C.知名度 D.容量 E.口味 F.無(wú)特別習(xí)慣 G.其他

9廣告對(duì)您的購(gòu)買場(chǎng)所和品牌的影響如何？

A.大型商場(chǎng)B.購(gòu)物中心C.連鎖超市D.便利店E.餐飲店

10.哪種廣告對(duì)您的影響更大？

A.明星代言B.普通廣告C.動(dòng)畫廣告D.公益廣告E.其他

11.怎樣的促銷方式能提高您的購(gòu)買意愿？

A.買一送一B.紀(jì)念包裝C.贈(zèng)送禮品D.加量銷售E.其他

12.哪種茶飲料的包裝更吸引您?

A.盒裝B.瓶裝C.袋裝D.桶裝E.其他

13.您喜歡什么顏色的包裝？

A.紅B.黃C.綠D.咖啡E.其他

14您是否經(jīng)常帶動(dòng)朋友購(gòu)買某種飲料？

A.是B.一般C.偶爾D.從不

15目前市場(chǎng)上的茶飲料生產(chǎn)工藝、包裝不同。價(jià)格3—30元不等，您認(rèn)為以上提及的茶飲料（500ml塑料瓶）合理定價(jià)應(yīng)為？

A.2—3元B.3—5元C.5—7元D.7元以上

16.您通常在什么時(shí)間飲用茶飲料？

A.口渴時(shí)B.外出或旅游是C.運(yùn)動(dòng)后D.吃飯后E其他

17.您喜歡的茶飲料種類？（可多選）

A.紅茶B.綠茶C.烏龍茶D.花草茶E.奶茶F.其 它

18.廣告中宣傳的諸多功效中您比較在意的是：

A.防暑降溫解暑解熱B.殺菌抗菌強(qiáng)健身體 C.提神醒腦緩解疲勞D.潤(rùn)胃清腸促進(jìn)代謝

19.您認(rèn)為茶飲料適合那些人群？

A.兒童B.青少年C.中年D,老年E.其他

20.您一般從何處獲得茶飲料的信息？

A.朋友告知B.媒體廣告C.上網(wǎng)查看D.其他

21.您認(rèn)為茶飲料的發(fā)展趨勢(shì)如何？

A.上升B.下降C.保持D.沒有關(guān)注

問卷調(diào)查結(jié)束，謝謝您的配合！祝您生活愉快！

第二篇：烏龍茶飲料的市場(chǎng)調(diào)研

烏龍茶飲料的市場(chǎng)調(diào)研

(杭州頂津食品有限公司，310018)楊國(guó)茂、余月根

1999年4月在杭州進(jìn)行了一次烏龍茶飲料的市場(chǎng)調(diào)查，目的在于了解人們對(duì)茶和烏龍茶飲料的認(rèn)知及消費(fèi)情況，并對(duì)目前市場(chǎng)上主要的4種品牌的烏龍茶飲料作品評(píng)比較，從而探討烏龍茶飲料的發(fā)展方向，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。

一、調(diào)查環(huán)境、對(duì)象及方式

1.時(shí)間

1999年4月29日。

2.地點(diǎn)

杭州市慶春路家友超市和德克士快餐店。

3.對(duì)象

從進(jìn)出家友超市和德克士快餐店的人群中隨機(jī)選擇。

4.方式

4種品牌的樣品密碼編號(hào)進(jìn)行品評(píng)。

二、調(diào)查結(jié)果及分析

1.多數(shù)人平時(shí)都喝茶

調(diào)查對(duì)象的性別、年齡結(jié)構(gòu)見表1。受調(diào)查的101人中，除3人外平時(shí)都喝茶，其中60人經(jīng)常喝，38人偶爾喝。從性別看，男性中經(jīng)常喝茶者比例達(dá)67.4%，女性為52.7%。另外，經(jīng)常喝茶者的比例隨年齡增高而增多，趨勢(shì)較為明顯。喝茶的種類，絕大多數(shù)為綠茶，喝烏龍茶的人較少，但也有30%的人曾喝過烏龍茶，有21%的人知道烏龍茶的產(chǎn)地。

2.人們對(duì)喝茶益處的認(rèn)識(shí)

有91人列出了1～3種好處，答案主要為保健、解渴、提神3類，依次有72、44、34人提起。另外，僅有3人提起了養(yǎng)性、交際等含有傳統(tǒng)茶文化方面的內(nèi)容。在保健方面，人們共提出了28種之多的功效，其中有些可能出于主觀想象，缺乏依據(jù)。主要有美容養(yǎng)顏(女性居多)、減肥(女性居多)、明目、利尿、助消化、消熱祛火、養(yǎng)胃、解酒等，也有個(gè)別提出有抗衰老、抗癌功效的。

3.烏龍茶飲料的消費(fèi)情況

雖然烏龍茶飲料尚在起步階段，但在受訪問的101人中，有8人經(jīng)常喝，64人偶爾喝，有29人沒喝過，結(jié)果比預(yù)計(jì)的要好。從性別看，女性較男性消費(fèi)比例高。

4.人們對(duì)烏龍茶飲料品牌的了解情況

受調(diào)查的101人知道的品牌主要為康師傅、天與地和統(tǒng)一3個(gè)，知道這3個(gè)品牌的人數(shù)依次為30、26、16人，而三得利僅有2人知道。從年齡看，年輕人知道品牌的人數(shù)比例高于年齡較大的人。人們了解品牌的途徑主要是媒體廣告和商店貨架。在54人中，通過以上兩種途徑了解品牌的分別有25人和19人，另有6人是自己購(gòu)買或飲用過而不知道品牌的，而通過促銷活動(dòng)和其他廣告知道某種品牌的僅有2人，可見媒體廣告宣傳對(duì)引導(dǎo)消費(fèi)的作用之大。

5.4種品牌低糖烏龍茶的品評(píng)情況

對(duì)康師傅、天與地、統(tǒng)一、三得利這4種品牌的低糖烏龍茶進(jìn)行品評(píng)比較，要求品評(píng)者排列喜好次序。結(jié)果顯示，人們對(duì)4種品牌低糖烏龍茶的喜好度沒有明顯差異。有76.2%的人感覺這4種低糖烏龍茶口味差異不大，僅有15.9%的人覺得差異大。而且這種口味差異大小的感覺與是否喝過烏龍茶飲料沒有因果關(guān)系。

6.人們對(duì)低糖烏龍茶飲料口味的接受度

分別有47.5%和41.5%的人喜歡和一般，另有5%和6%的人很喜歡和不喜歡。平時(shí)喝茶的多少對(duì)烏龍茶飲料口味的接受度無(wú)明顯影響，不同性別間的差異也不明顯。從年齡看，經(jīng)常喝的多為31～50歲的人，偶爾喝的多為16～30歲的人，而年輕者中沒喝過的比例較年齡大的要少(圖1)。這似乎顯示年齡小的人雖然嘗試的多，但真正喜歡的較少。

7.烏龍茶飲料的消費(fèi)意向

(1)在受訪的94人中有55人有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料。從性別看，62.3%的女性有意向，男性為53.7%；從年齡看，31～50歲的人中，有62.9%的人有意向，16～30歲的人中有意向的占55.9%；從家庭收入看，收入越高則比例越高。此外，平時(shí)喝茶的多少，對(duì)在家中消費(fèi)烏龍茶飲料意向的影響不明顯。有意向在家中消費(fèi)烏龍茶飲料的主要理由是味道好(40%)、方便(17.5%)、保健(17.5%)，無(wú)意向的主要理由是味道不好(28.6%)、習(xí)慣泡茶(21.4%)、對(duì)烏龍茶飲料不了解(21.4%)。可見，味道是決定人們?cè)诩抑邢M(fèi)烏龍茶飲料的最重要的因素。(2)在價(jià)格適合的前提下，有89%的人有購(gòu)買意向，而人們能接受或希望的價(jià)格(以500mLpET瓶裝為例)為2.0～3.0元/瓶(占75%)。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，影響人們消費(fèi)烏龍茶飲料的主要因素是產(chǎn)品的口味、飲茶習(xí)慣和對(duì)烏龍茶飲料的了解。顯然，對(duì)以上各要素加以改變需要一個(gè)過程，但合理的價(jià)位，積極的宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)絕對(duì)是有必要的。

8.人們對(duì)烏龍茶飲料口味的要求和改進(jìn)建議

有58人對(duì)烏龍茶飲料的口味提出了改進(jìn)意見，其中有28人(48.3%)要求降低甜度，12人(20.7%)要求增加茶味，4人(6.9%)要求增加甜味。不同性別和不同年齡的人之間差異不明顯。平時(shí)經(jīng)常喝茶的人比偶爾喝茶或不喝茶的人要求降低烏龍茶飲料甜度的比例更高。經(jīng)常喝烏龍茶飲料的7人中有6人要求降低甜度，對(duì)降低甜度的要求尤為明顯。

這一調(diào)查結(jié)果與預(yù)期的相符，我們認(rèn)為原因主要在于人們對(duì)烏龍茶飲料的品質(zhì)特征還不甚了解，因此，在新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的初期，如何定位產(chǎn)品的品質(zhì)特征，主動(dòng)影響及培育消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣顯得尤為重要。

2000年11月26日

第三篇：大學(xué)生化妝品市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃書

大學(xué)生化妝品市場(chǎng)調(diào)查策劃書

一． 調(diào)研課題：

大學(xué)生在化妝品市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)研

二． 調(diào)研背景：

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步和物質(zhì)生活的極大豐富，人們生活水平不斷提高，注重外表形象也成為我們?nèi)粘Ｉ畹脑掝}。特別在皮膚保養(yǎng)化妝方面，當(dāng)今化妝品消費(fèi)市場(chǎng)關(guān)注程度不斷深入。大學(xué)生是所受教育經(jīng)歷和所處特殊校園環(huán)境使得他們成為社會(huì)上一個(gè)比較特殊的消費(fèi)群體。

三． 調(diào)研目的：

本次調(diào)研目的在于，通過發(fā)放問卷，并且對(duì)問卷結(jié)果進(jìn)行認(rèn)真分析，進(jìn)而了解安大大學(xué)生化妝品市場(chǎng)，一方面為安大學(xué)生消費(fèi)者提供有益的依據(jù)，了解我校學(xué)生對(duì)什么品牌的化妝品和護(hù)膚品感興趣，掌握他們對(duì)化妝品和護(hù)膚品的需求和購(gòu)買方向，同時(shí)了解大學(xué)生對(duì)化妝品的了解程度、消費(fèi)心理以及對(duì)品牌化妝品的消費(fèi)習(xí)慣。另一方面為以后新進(jìn)入大學(xué)生化妝品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)商提供有效資料。四．調(diào)研內(nèi)容：

1.了解大學(xué)生對(duì)護(hù)膚品方面的購(gòu)買動(dòng)機(jī)，過程和事實(shí)。大致了解大學(xué)生的消費(fèi)能力以及他們的基本情況。了解大學(xué)生使用的主要化妝品品牌。了解大學(xué)生在化妝品方面的消費(fèi)習(xí)慣。

5了解大學(xué)生選擇化妝品品牌的方式

五．調(diào)查方法：

1．資料收集：上網(wǎng)、圖書館收集數(shù)據(jù)整理分析，研究確定調(diào)查方向。

2．調(diào)查方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查法。

3．?dāng)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法：以回收到的問卷剔除無(wú)效問卷后的全部問卷為樣本。

4．統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析：利用SPSS軟件進(jìn)行趨勢(shì)分析和相關(guān)分析等。

六．調(diào)查對(duì)象和樣本容量

以安徽大學(xué)大學(xué)生為調(diào)查對(duì)象，按年級(jí)分層隨機(jī)抽樣，共發(fā)放100份問卷。七．問卷設(shè)計(jì)

1.問卷采用選擇題的形式，目的是在減少時(shí)間的基礎(chǔ)上更方便完成任務(wù)。，使受訪者更樂于參與其中

2.問卷問題涉及到很多方面問題，問卷共涉及14題，其中涉及單選和多選題。

八．?dāng)?shù)據(jù)處理與撰寫報(bào)告

對(duì)問卷進(jìn)行整理分析，撰寫調(diào)研報(bào)告。

1．本調(diào)查結(jié)果形式是書面調(diào)查報(bào)告,內(nèi)容包括摘要,調(diào)查背景,調(diào)查目的,調(diào)查方法,調(diào)查結(jié)果,結(jié)論。

2．提交調(diào)查報(bào)告：書面文本。

附錄

安徽大學(xué)校園化妝品問卷調(diào)查

您好！為了進(jìn)一步了解安徽大學(xué)對(duì)化妝品的使用情況，特別設(shè)計(jì)了一份消費(fèi)者參與填寫的調(diào)查問卷，希望您能參與，謝謝！

1.您的性別：

A.男B.女

2.您的年級(jí)

A.大一B.大二C.大三D.大四E 研究生

3.您一個(gè)月的生活費(fèi)大概是多少

A．500元以下B．500-800C．800-100D．1000元以上

4.您每個(gè)月花在化妝品上的費(fèi)用是

A．50元以下B．50-100C．100-300D．300-500E．500元以上

5.您的皮膚類型是什么

A．油性B．干性C．中性D．不知道

6．您化妝的原因

A．護(hù)膚B.自信時(shí)尚C.約會(huì)D.就業(yè)需要

7．您每天如何進(jìn)行肌膚清理

A．每天清水洗洗就好B．每天必備洗面奶 C．天天做面膜清洗D．天天途很多保養(yǎng)品

8．您都使用過哪些化妝品牌【多選題】

A．雅芳B．玉蘭油C．美寶蓮D．歐萊雅 E．丁家宜F．小護(hù)士G．泊美H．其他

9．您一直都使用同一品牌化妝品嗎

A．是B．不是

10．您較多使用的化妝品品牌的原因是

A．品質(zhì)有保證B．效果好C．習(xí)慣使用了

11．您購(gòu)買過的化妝品類型【多選題】

A．保濕霜B．防曬霜C．洗面奶D．粉底 E．面膜F．唇膏G．洗發(fā)液H．護(hù)發(fā)素 I．指甲油J．香水K．彩妝

12．您購(gòu)買化妝品會(huì)考慮【多選題】

A．品牌B．功效C．價(jià)格D．包裝 E．廣告I．哪個(gè)明星代言

13．您購(gòu)買化妝品的渠道是什么

A．品牌專柜B．網(wǎng)購(gòu)C．超市D．校園代理

14．您認(rèn)為現(xiàn)在化妝品市場(chǎng)存在的主要問題是【多選題】

A．價(jià)格虛高B．假冒偽劣C．虛假宣傳D．其他

感謝您的參與

第四篇：大學(xué)生飲料消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

飲料消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

一、前言

近幾年，我國(guó)軟飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長(zhǎng)率遞增，達(dá)到1300多萬(wàn)噸。軟飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場(chǎng)之一，產(chǎn)成品銷售收入和利潤(rùn)都比同期有了較大幅度的增長(zhǎng)。人民收入水平提高，使飲料生產(chǎn)量和消費(fèi)量的持續(xù)增長(zhǎng)成為可能；消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。但增長(zhǎng)點(diǎn)將會(huì)轉(zhuǎn)移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位雖然會(huì)受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。

大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到關(guān)注。目前的飲料消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，品牌不斷涌現(xiàn)，飲料消費(fèi)市場(chǎng)成為典型的買方市場(chǎng)，人們的選擇范圍越來越大。大學(xué)生要做如何的選擇呢？在消費(fèi)日益冷靜的今天，廠家又將如何面對(duì)呢？帶著這些問題，對(duì)大學(xué)生的飲料市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查研究。

二、調(diào)研概述

（一）調(diào)研目的1、了解大學(xué)生最喜歡喝的飲料類型

（1）大學(xué)生對(duì)飲料的關(guān)注因素（口味、價(jià)格、包裝等）

（2）品牌對(duì)大學(xué)生選擇飲料的影響程度

（3）飲料在大學(xué)生中的流行趨勢(shì)

2、了解大學(xué)生在飲料上的消費(fèi)情況

（1）大學(xué)生在飲料上的消費(fèi)觀念

（2）新上市的飲料在大學(xué)生中的消費(fèi)市場(chǎng)

3、了解大學(xué)生的飲料購(gòu)買習(xí)慣

（1）選擇何地購(gòu)買以及原因

（2）購(gòu)買量，購(gòu)買方式

（二）調(diào)研方法

1、方案調(diào)研（查詢相關(guān)資料，了解我國(guó)的飲料劃分標(biāo)準(zhǔn)以及我國(guó)飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)）

2、網(wǎng)絡(luò)搜尋，上網(wǎng)查閱有關(guān)資料，了解商家、經(jīng)營(yíng)者對(duì)飲料消市場(chǎng)的看法）

3、訪談法，對(duì)有經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行訪談

4、問卷調(diào)查

對(duì)訪問人員的要求：

（1）熟悉問卷內(nèi)容

（2）具有良好、整齊的外在儀表

（3）具有清晰的口齒，流利的語(yǔ)言以及簡(jiǎn)明扼要的口頭表達(dá)能力

（4）認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向上的工作態(tài)度

（三）調(diào)研對(duì)象的選擇，樣本分配以及調(diào)研方法

1、調(diào)研對(duì)象：遼東學(xué)院

2、調(diào)研方法：

（1）定點(diǎn)訪問，攔截訪問

（2）當(dāng)面訪談法（訪問店主）

（3）調(diào)查原則：樣本數(shù)量一共是60份。對(duì)調(diào)查所得到的資料，數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、統(tǒng)計(jì)，得出被調(diào)查者對(duì)飲料消費(fèi)的習(xí)慣以及其他的相關(guān)數(shù)據(jù)。

三、調(diào)查結(jié)果分析

通過為期一周調(diào)查，總結(jié)大學(xué)生對(duì)飲料消費(fèi)的主要呈現(xiàn)以下的特點(diǎn)：（可供果汁飲料企業(yè)提供參考之用，為營(yíng)銷決策提供一定的市場(chǎng)依據(jù)）

（一）碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇

碳酸飲料、茶飲料和水飲料構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。其中碳酸飲料的消費(fèi)人群達(dá)到60%的比例。這類飲料的特點(diǎn)是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價(jià)位上也相對(duì)較低。這也說明消費(fèi)者對(duì)飲料消費(fèi)的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對(duì)價(jià)位較敏感。

果汁飲料的消費(fèi)人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費(fèi)比例上看，與去年的數(shù)據(jù)相對(duì)平穩(wěn)并稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無(wú)法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費(fèi)比例的發(fā)展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認(rèn)為并不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學(xué)生最受歡迎的飲料。

（二）在各品牌中，可口可樂的消費(fèi)量匹馬領(lǐng)先

在消費(fèi)量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費(fèi)面匹馬領(lǐng)先。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂，皆為16%，統(tǒng)一為15%，三者不相上下鼎足而立。處在第三集團(tuán)的，是國(guó)產(chǎn)品牌農(nóng)夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國(guó)產(chǎn)品牌在飲料市場(chǎng)已經(jīng)立穩(wěn)了腳跟，雖然目前與那些國(guó)際巨頭依然相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的市場(chǎng)份額和良好的市場(chǎng)口碑，已經(jīng)使國(guó)產(chǎn)飲料擁有了一個(gè)良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他的消費(fèi)群體。

（三）口味與品牌是影響消費(fèi)者購(gòu)買的最大的二個(gè)因素

1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費(fèi)者。有53%的人認(rèn)為對(duì)飲料的口味會(huì)很在意，口味對(duì)自己適合與否，會(huì)影響對(duì)飲料的選擇與購(gòu)買。

2、飲料的品牌對(duì)消費(fèi)的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調(diào)查者認(rèn)為，飲料的品牌會(huì)影響他們的選擇。調(diào)查中，17%的被調(diào)查者表示，知名度會(huì)影響他們的選擇。大學(xué)生消費(fèi)者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因?yàn)樗麄冏咴诔绷鞯那岸?，?duì)于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對(duì)于新廣告的播放格外關(guān)注。

3、位列影響選擇的因素第三集團(tuán)的有營(yíng)養(yǎng)成份、價(jià)格和保質(zhì)期等因素，分別有23%、20%和19%的消費(fèi)者給了選擇。

保質(zhì)期影響消費(fèi)者的選擇是有一定的局限。一般來說，對(duì)于即將過期的產(chǎn)品，消費(fèi)者是不愿意選擇的，但這通常并不能對(duì)某一產(chǎn)品的購(gòu)買造成直接的影響，在此情況下人們往往會(huì)在既定品牌中重新選擇那些看起來更新鮮的產(chǎn)品。對(duì)此影響更大的，應(yīng)該是購(gòu)買場(chǎng)所。人們之所以更樂于選擇超市，超市的貨物流通快速而能保證產(chǎn)品新鮮是重要的原因之一。

價(jià)格對(duì)產(chǎn)品的購(gòu)買產(chǎn)生較大的影響。這種影響不僅在于對(duì)購(gòu)買場(chǎng)所的選擇，也沖

擊著對(duì)產(chǎn)品品牌的選擇和對(duì)產(chǎn)品類別的選擇。

消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成份的選擇，不應(yīng)該僅僅理解為飲料中應(yīng)該包含哪些成份的要求，或者對(duì)某種特殊成份在飲料中是否存在的一種追求，同時(shí)也應(yīng)該包含著另一層含義，即飲料中不應(yīng)該含有某種成份的一種要求。

（四）超市是消費(fèi)者的主要購(gòu)買場(chǎng)所

大學(xué)生購(gòu)買飲料的場(chǎng)所主要在超市，88%的消費(fèi)者選擇在超市購(gòu)買。這種傾向與性別有一定關(guān)聯(lián)，女生比男生更傾向于大超市消費(fèi)，這也許與購(gòu)買批量有關(guān)。一般在學(xué)校超市購(gòu)買時(shí)都是臨時(shí)性的消費(fèi)，則以男生居多，臨時(shí)性消費(fèi)對(duì)場(chǎng)所的選擇性不強(qiáng)，一般以方便為主，就近原則。

（五）大瓶、小瓶這種處在二個(gè)極端的包裝最受歡迎

調(diào)查顯示，消費(fèi)者選擇的包裝以瓶裝為主，聽裝、利樂包只占很小一部分。其中，小瓶裝的飲料是消費(fèi)者最多購(gòu)買的，占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽裝飲料在價(jià)格上處于劣勢(shì)，選擇的只有9%。曾經(jīng)比較受歡迎的利樂包飲料則選擇者最少，只占2%。

大瓶裝飲料是消費(fèi)者第二多的選擇，有29%的消費(fèi)者購(gòu)買。大瓶裝飲料雖然攜帶不便，但因其相對(duì)價(jià)格要便宜些，很受上網(wǎng)男生和大部分女生的青睞，成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類型。而中瓶包裝的消費(fèi)占19%，這種包裝是對(duì)大瓶包裝的一種補(bǔ)充。

研究表明，包裝是影響消費(fèi)的一個(gè)重要因素?，F(xiàn)在，飲料消費(fèi)越來越平民化，消費(fèi)量在逐年放大，包裝的花樣也越來越繁多。消費(fèi)者對(duì)包裝的關(guān)注，已經(jīng)越來越歸于對(duì)其容量的關(guān)注，越來越傾向于實(shí)用性，特別是超市的一些捆綁式的促銷包裝十分受關(guān)注。包裝的美觀與否、包裝的形式如何，其影響漸漸地只是對(duì)飲料品牌的鑒別產(chǎn)生作用，而對(duì)其選擇飲料的影響和促進(jìn)作用則越來越弱。方便、適量的小包裝與實(shí)惠的大包裝漸漸地成為消費(fèi)者的主要選擇。

（六）價(jià)格的選擇以2至3元價(jià)位最普遍

調(diào)查表明，大學(xué)生最常消費(fèi)的飲料的價(jià)格在2至3元，消費(fèi)人群比例占47%，這也是最普遍的一個(gè)價(jià)位區(qū)間。5元以上的消費(fèi)占23%，這類消費(fèi)一般是大瓶裝飲料，比例也較高

對(duì)消費(fèi)飲料的價(jià)格分布與其他信息的研究顯示，消費(fèi)的價(jià)格與其消費(fèi)的場(chǎng)所、消費(fèi)的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費(fèi)價(jià)格越高，則多在便利店所進(jìn)行消費(fèi)。而價(jià)格越低的飲料，包裝的容量越小型。而從消費(fèi)飲料的類型上看，價(jià)位較低的消費(fèi)，多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。

（七）促銷因素

目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場(chǎng)促銷小姐推薦，舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)或降低價(jià)格，促銷頻率也正在加大，一般一年促銷次數(shù)達(dá)4-5次，每次基本為期一個(gè)月，促銷地點(diǎn)一般選擇在一些繁華地點(diǎn)或大型商場(chǎng)、超市。大學(xué)生對(duì)于在促銷的飲料選擇性較大，主要在于促銷的產(chǎn)品新穎、價(jià)格便宜。

四、結(jié)論和建議

針對(duì)大學(xué)生市場(chǎng)的調(diào)查結(jié)果分析，總結(jié)了對(duì)于飲料消費(fèi)存在的主要問題，對(duì)銷售廠家提出以下的建議：

1、消費(fèi)者喝飲料除了解渴外，還希望飲料產(chǎn)品提供一些附加價(jià)值。所以不管是哪個(gè)飲料類別，都應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品自身的特點(diǎn)提出一些符合消費(fèi)需求的賣點(diǎn)來，如蘿卜汁飲料可以補(bǔ)充維生素；紅棗飲料可以補(bǔ)血；梨汁飲料可以去火；銀耳飲料可以養(yǎng)身等等。這樣你的產(chǎn)品的市場(chǎng)接受度就會(huì)大大提高。

2、要有好的產(chǎn)品策略：

①產(chǎn)品口味：產(chǎn)品口味是消費(fèi)者選擇飲料產(chǎn)品最重要的因素之一，產(chǎn)品口味一定要進(jìn)行消費(fèi)者測(cè)試；

②產(chǎn)品包裝：最好采用瓶裝或易拉罐裝，也可以幾種包裝形式相互補(bǔ)充，但包裝風(fēng)格要統(tǒng)一，色彩明快，有視覺沖擊力。

3、價(jià)格策略要恰當(dāng)。產(chǎn)品價(jià)位可以略低于市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)品牌。如果有的產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高或加入了特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，其價(jià)位也可以略高于市場(chǎng)上的領(lǐng)導(dǎo)品牌。具體的價(jià)格還要根據(jù)自身的產(chǎn)品特點(diǎn)和消費(fèi)者的接受程度來定。

4、銷售渠道：盡可能增加鋪貨率。超市、批發(fā)兩條腿走路，盡可能增加產(chǎn)品的鋪貨率，以超市帶動(dòng)其他各類渠道的銷售。

市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研報(bào)告

工商管理學(xué)院營(yíng)銷與策劃Z1006馬雪蓮1042100605

第五篇：大學(xué)生食品消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

一、前言

當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)受到很大的制約。消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)實(shí)力的滯后，都對(duì)他們的消費(fèi)有很大影響。就食品消費(fèi)而言，大學(xué)生有其自己的特點(diǎn)，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費(fèi)問題，我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費(fèi)的調(diào)研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢在食品上，花的是否合理，是否必須，如果不合理應(yīng)該怎么改進(jìn)。

二、問卷情況

我們于12月25日到27日之間，對(duì)我們身邊的同學(xué)進(jìn)行了隨機(jī)的問卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷24份，收回有效問卷22份。調(diào)查的大部分為女生，所以此次的調(diào)查目標(biāo)為在校女大學(xué)生。

調(diào)查問卷見附錄，包含一份結(jié)果分析表格。

三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析

1、總消費(fèi)額

統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，消費(fèi)額主要集中在400——800之間，200——400之間也占有一定的比率，但較少，而兩個(gè)極限a.200以下和d.800以上都比較少，比較符合正態(tài)分布。對(duì)于一個(gè)純消費(fèi)群體而言，消費(fèi)總額在400——800之間是正常的，其他區(qū)間符合正態(tài)分布。在設(shè)計(jì)問題的時(shí)候，考慮到我們學(xué)校的學(xué)費(fèi)較高，所以大家在其他的花費(fèi)上對(duì)而言會(huì)比較節(jié)省一點(diǎn)，所以設(shè)計(jì)的數(shù)值沒有太高的。通過這已數(shù)值的調(diào)查，證實(shí)了我的想法，在高額的學(xué)費(fèi)下，大家的其他花費(fèi)相對(duì)而言會(huì)減少。這也從側(cè)面反映出，現(xiàn)在的大學(xué)生，除了伸手問家里要錢之外，還懂得了體諒父母，懂得了節(jié)省。

2、飲食消費(fèi)

由數(shù)據(jù)表上可以看出，飲食支出主要在200——300元之間，相對(duì)而言是一個(gè)較低的數(shù)值。調(diào)查的主要對(duì)象為女生，相對(duì)而言，飯量比較小，所以在吃飯消費(fèi)上比較少;再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費(fèi)的較少。這也從側(cè)面反映了一個(gè)現(xiàn)象，減肥觀念在大學(xué)校園的流行，致使在校女生都偏瘦。在調(diào)查的過程中，觀察到，被調(diào)查的女生，普遍比較瘦。這也可以反映出我校女生的消費(fèi)情況。

消費(fèi)地點(diǎn)大都在學(xué)校食堂，小餐廳點(diǎn)菜的和外面餐館的相對(duì)比較少，在這些地方就餐的原因，大部分是因?yàn)榉奖?，其他的各占一部分，由?shù)據(jù)可以看出，我校的大學(xué)生對(duì)面子看得還不是很重，沒有選“c有面子”的。

3、零食的消費(fèi)

零食是女生生活中不可缺的一項(xiàng)內(nèi)容，有的女生甚至以零食為主食，不按正常的時(shí)間就餐，只是拿零食來解決了事，可見零食在女生的生活中的占的份量。

零食的每天支出主要在1——3元之間，就我預(yù)期的而言，是一個(gè)比較合適的數(shù)字，其他各區(qū)間都占有一定的比例，3——6元和10元以上的人基本持平，可見，對(duì)于一些人而言，零食是所有消費(fèi)支出中占的比重較大的一部分。但是就假設(shè)的，“如果不買零食是否有盈余”的這一問題上，可以看出，大多數(shù)的人會(huì)有少部分的盈余，其他的則成正態(tài)分布，可見，對(duì)女生而言，零食也僅僅是有錢時(shí)的消費(fèi)品，而不是必需品。

主要購(gòu)買的零食是蔬菜水果類，調(diào)查的過程中，問過一些人為什么選這一項(xiàng)，比較多的回答是“水果有營(yíng)養(yǎng)，含有較多的維生素”，也有的是因?yàn)槌运筒挥贸燥埩耍梢员３州^好的身材;奶制品也占有一定的份額。就調(diào)查結(jié)果而言，出乎我的意料，膨化食品沒有選的，主要選擇的是一些有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果和奶制品，能夠從側(cè)面反映出我校學(xué)生的購(gòu)買特點(diǎn)。

就購(gòu)買地點(diǎn)而言，主要是就近原則，選擇b學(xué)校超市的占了大部分，還有一部分的同學(xué)選擇外出去大型超市購(gòu)買，原因是品種比較多，質(zhì)量有保證。在選購(gòu)零食時(shí)，主要是依據(jù)個(gè)人喜好購(gòu)買，受外界的影響較小，可以看出，現(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是理性購(gòu)買。

四.更進(jìn)一步的思考

綜合以上的數(shù)據(jù)我們可以看出，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的時(shí)代已經(jīng)過去，中國(guó)的大學(xué)學(xué)子目前正受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力沖擊。在同一屋檐下的大學(xué)生群體，包容著具有多種經(jīng)濟(jì)狀況和消費(fèi)能力的個(gè)體，他們像雞尾酒一般拉開層次，并且區(qū)分程度相對(duì)穩(wěn)定。這種經(jīng)濟(jì)上的差異和分層不僅取決于他們不同的價(jià)值取向、思維方式和性格特征，而且也是地域經(jīng)濟(jì)差異性的反映。但是大學(xué)生作為一個(gè)群體在消費(fèi)方面是有一些共性的特點(diǎn)的。

1、理性消費(fèi)是主流

價(jià)格、質(zhì)量是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素。從調(diào)查結(jié)果來看，講求實(shí)際、理性消費(fèi)仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費(fèi)觀念。據(jù)了解，在購(gòu)買商品時(shí)，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因?yàn)橹袊?guó)的大學(xué)生與國(guó)外的不同，其經(jīng)濟(jì)來源主要是父母的資助，自己兼職掙錢的不多，這使他們每月可支配的錢是固定的，大約在400-800元之間，家境較好的一般也不超過1000元，而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷的。由于消費(fèi)能力有限，大學(xué)生們?cè)诨ㄥX時(shí)往往十分謹(jǐn)慎，力求“花得值”，他們會(huì)盡量搜索那些價(jià)廉物美的商品。

在吃的方面上，力求便宜有營(yíng)養(yǎng)，不浪費(fèi)過多的錢在面子問題上，而且在購(gòu)買零食上，更突出了理性消費(fèi)的一面，不受外界的影響，以自己的喜好為出發(fā)點(diǎn)。

2、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素，女生更為突出

大學(xué)生的生活消費(fèi)從20世紀(jì)70年代至今，至少有一個(gè)方面是共同的，即消費(fèi)的主要組成部分以生活費(fèi)用和購(gòu)買學(xué)習(xí)資料、用品為主。在生活費(fèi)用中，飲食費(fèi)用又是重中之重，按照長(zhǎng)春地區(qū)的物價(jià)水平，以學(xué)生在校每天消費(fèi)十元左右用于基本飲食需要來估計(jì)，學(xué)生每月凈飲食費(fèi)需300元左右。

我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，在被調(diào)查的20名女生中，55%飲食費(fèi)用在300元以下，有的為了保持苗條身材控制自己的食欲，有的為了節(jié)約支出不顧營(yíng)養(yǎng)需要凈選擇廉價(jià)的飯菜，有的就干脆以水果為食，不吃主食。

五、結(jié)論與建議

綜合以上分析，我們可以看出大學(xué)生的消費(fèi)心理總體上處于成長(zhǎng)健全期。他們?cè)谫|(zhì)量、價(jià)格、品牌、情緒等諸多影響購(gòu)買的因素里面，他們首先考慮質(zhì)量的因素，但更注重價(jià)格與情緒的影響。因此可以說大學(xué)生充滿的是感性而略摻有理性的消費(fèi)觀。

那么對(duì)于大學(xué)生在消費(fèi)中產(chǎn)生的問題，我們能提出什么建議呢?

1、增強(qiáng)獨(dú)立意識(shí)，培養(yǎng)和加強(qiáng)理財(cái)能力

現(xiàn)今的大學(xué)生需要懂得如何在激烈競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)中生存，那獨(dú)立理財(cái)能力就成了重中之重。理財(cái)不是簡(jiǎn)單的四則運(yùn)算，不是簡(jiǎn)單的收支平衡，它需要長(zhǎng)期的理性基奠，個(gè)人盲目的沖動(dòng)不是獨(dú)立，是任性的表現(xiàn)，我們需要的不僅僅是腦中有獨(dú)立的概念，更迫切的是獨(dú)立的行動(dòng)和理性的思考。主要有兩方面的內(nèi)容：其一，正確認(rèn)識(shí)金錢及金錢規(guī)律的能力;其二，正確運(yùn)用金錢及金錢規(guī)律的能力。

2、形成大學(xué)生良好消費(fèi)風(fēng)氣

良好校風(fēng)是師德師風(fēng)和學(xué)生學(xué)習(xí)、生活作風(fēng)的有機(jī)組合。其中學(xué)生的消費(fèi)心理和行為是體現(xiàn)學(xué)生生活作風(fēng)的重要部分。一旦良好的消費(fèi)習(xí)慣得到培養(yǎng)和加強(qiáng)，就會(huì)對(duì)良好校風(fēng)的塑造起促進(jìn)作用，并形成校風(fēng)助學(xué)風(fēng)的良性循環(huán)。因此，應(yīng)該把大學(xué)生良好消費(fèi)心理和行為的培養(yǎng)作為校園文化建設(shè)的重要組成部分。在校園文化建設(shè)中設(shè)計(jì)有關(guān)大學(xué)生健康消費(fèi)理念的活動(dòng)專題，并且持之以恒，以大學(xué)生良好的消費(fèi)心理和行為促進(jìn)良好生活作風(fēng)的形成，進(jìn)而促進(jìn)良好學(xué)風(fēng)、校風(fēng)的鞏固與發(fā)展。