第一篇：中國(guó)茶藝表演解說(shuō)詞

中國(guó)茶藝表演解說(shuō)詞

各位來(lái)賓大家好：

歡迎來(lái)到---品茶賞藝。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶性純潔，客來(lái)敬茶，是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，今天由我給大家表演中國(guó)茶藝，也就是陸羽茶道。歡迎各位的到來(lái)。

第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉

宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：“活水還須活水烹”，即用火來(lái)煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當(dāng)中稱之為“隨手泡”。第二道：孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓

孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。大家請(qǐng)看，這是聞香杯，是用來(lái)嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來(lái)品茶湯的，公道杯，是用來(lái)均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，雅稱孟臣?jí)亍２杷嚱M。

業(yè)嘉酬賓，讓客人鑒賞一下茶葉的外形，這是您們點(diǎn)的“鐵觀音”。鐵觀音茶條索卷，由重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶”。

第三道：大彬沐淋。泡飲烏龍茶對(duì)壺的溫度要求特別的講究，這樣做是保持壺內(nèi)外的溫度平衡一致。

關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵，溫壺洗杯。

現(xiàn)在，可以放茶葉了，“烏龍入宮”，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積的三分之一或二分之一。

第四道：高山流水，春風(fēng)拂面

第五道：烏龍入海，重冼仙顏，以上整個(gè)過(guò)程叫做“溫壺冼杯，接風(fēng)洗塵”。

第六道：玉液彩壺，再注甘露

第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭

第八道：龍鳳呈祥，鯉魚翻身

鯉魚越過(guò)龍門，去尋找美好的未來(lái)，我們借助這道程序祝愿在座的各位夫妻和合，家庭幸福。第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅

第十道：鑒賞雙色，喜聞高香

烏龍茶的茶湯是金黃明亮色，喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞，即請(qǐng)客聞一溫杯底留香，第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無(wú)異味。

第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗

用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎”的指法來(lái)品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。

第十二道：再斟流霞，二探蘭芷

為客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有詩(shī)云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷?！碧m花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人去細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看那清幽、淡雅、甜潤(rùn)、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香，是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

第十三道：二品云腴，喉底留甘

云腴是宋代書法家黃庭鑒對(duì)茶葉的美稱，“二品云腴”即請(qǐng)客人品第二道茶，二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。

第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸

即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃”，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。

第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻

“含”是品第三道茶，通過(guò)品飲了頭兩道茶，茶的生澀感已消失，從第三道開(kāi)始回甘，即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味。只有這樣才能領(lǐng)悟到----茶所特有的“香、清、甘、活”無(wú)比美妙的巖韻。

第十六道：君子之交，水清味美

“君子之交淡如水”，那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后，再喝一口白開(kāi)水，喝這口白開(kāi)水千萬(wàn)不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開(kāi)水后，再?gòu)埧谖豢跉猓@時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無(wú)比舒暢，會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)。這道程序反映了人生的一個(gè)哲理--平平淡淡總是真。

第十七道：名茶探趣，游龍戲水

“游龍戲水”行話稱為“看葉底”，烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)谕嫠?，故名“游龍戲水”?/p>

第十八道：賓主起立，盡杯謝茶

孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。飲茶之樂(lè)，其樂(lè)無(wú)窮。”自古以來(lái)，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時(shí)，請(qǐng)賓主起立，同干了杯中的茶，并把杯底朝天放回茶船。大家以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶會(huì)。

第二篇：茶藝表演解說(shuō)詞

蓋碗茶藝表演解說(shuō)詞

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。看，仙人嶺上，茶林相間，春色滿園吐芬芳。毛峰翠芽，香珠玉葉，香茗迎四方。下面就請(qǐng)大家欣賞蓋碗茶茶藝。

一、滌凈塵緣（洗杯）：

茶乃圣潔之物，茶人自然要有一顆圣潔之心，茶道器具也必須至清至潔。所以泡茶之前，要先用熱水燙洗茶杯，使茶杯冰清玉潔，一塵不染。

二、芳叢探花（賞茶）：

今天為大家沖泡的是茉莉花茶，茶柸多為優(yōu)質(zhì)綠茶，色綠質(zhì)嫩，茶中混合少量的茉莉花干，花干的色澤白凈明亮，稱之為“錦上添花”

三、佳人入宮（投茶）：

蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。茶品亦如人品，佳茗好似佳人。將茶葉緩緩?fù)度氡?，如同邀?qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室。

四、芳草回春（潤(rùn)茶）：

即用“回旋注水法”向杯中注入少許開(kāi)水，潤(rùn)澤茶葉。溫潤(rùn)的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時(shí)促使茶葉內(nèi)含物迅速析出。茶葉在水的沖泡下徐徐展開(kāi)，好比春天剛剛發(fā)芽的小草，這道程序我們稱之為“芳草回春”。

四、祥龍行雨（注水）

花茶也講究“高沖水”，熱水從壺中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾。

五、天人合一（合蓋）

“蓋碗”又名“三才杯”，這杯蓋代表“天”，杯托代表“地”，而中間的茶杯則代表“人”。只有“三才合一”，才能共同化育出茶的精華。

六、敬獻(xiàn)香茗（敬茶）

“寒夜來(lái)客茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”?？蛠?lái)敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，現(xiàn)在我們將這一杯杯芬芳馥郁的香茗獻(xiàn)給佳賓，祝大家萬(wàn)事如意，前程似錦。七：（聞香）

品花茶講究“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清幽高雅的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人陶醉。

八、（品茶）

在品茶時(shí)，天、地、人三才杯不分離，用左手托杯，右手將杯蓋的前沿下壓，后沿翹起，然后從開(kāi)縫中品茶。

九、盡杯謝茶

七碗受至味﹐一壺得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗（今天我們的蓋碗茶茶藝到此結(jié)束，謝謝?。?/p>

紫砂壺茶藝表演講解詞

各位嘉賓上午/中午/晚上好，歡迎光臨羽佳茶人品茗賞藝，一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙，客來(lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，祝愿大家在此度過(guò)一段美好的時(shí)光，請(qǐng)大家靜下心來(lái)與我們共享茶藝所帶來(lái)的溫馨與愉悅。紫砂壺：用來(lái)泡制烏龍茶。

公道杯：用來(lái)均勻茶湯，鑒賞湯色。

品茗杯組：高杯為聞香杯：用來(lái)聞取茶香，低杯為品茗杯：用來(lái)品茶。

過(guò)濾網(wǎng)：用來(lái)過(guò)濾茶渣。茶道六君子：

茶則：用來(lái)量取干茶。

茶夾：用來(lái)夾取聞香杯與品茗杯。茶匙：用來(lái)拔取干茶。

茶漏：放在紫砂壺口，擴(kuò)大壺口面積，以便我們更方便的投入茶葉。

茶針：用來(lái)疏通壺口，以便水流暢通。茶倉(cāng)：用來(lái)儲(chǔ)放干茶 茶荷：用來(lái)欣賞干茶

杯墊：用來(lái)放置聞香杯與品茗杯。茶巾：用來(lái)點(diǎn)抹擦試外溢的積水。

第一道：溫壺燙盞 將沸水注入壺中，可以提高壺的溫度，有利于清洗茶具，表示對(duì)來(lái)賓的尊重 第二道：孔雀開(kāi)屏、葉嘉酬賓 孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己的羽毛，我們借助這道程序，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具?！叭~嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道：大彬沐淋、烏龍入宮

大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開(kāi)水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫。我們把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。

第四道：高山流水、春風(fēng)拂面

沖泡烏龍茶講究“高沖水，低斟茶?！备呱搅魉磻覊馗邲_，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達(dá)到洗茶的目的?！按猴L(fēng)拂面”是指用壺蓋輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。

第五道：烏龍入海、重洗仙顏

品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來(lái)燙洗杯具，我們將剩余的茶湯注入茶海，因?yàn)椴铚淑晟?，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海?！爸叵聪深仭笔堑诙螞_泡。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。第六道：玉液回壺、再注甘露

把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中，稱之為“玉液回壺、再注甘露”

第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭 將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時(shí)則應(yīng)改為點(diǎn)斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬。第八道：龍鳳呈祥、鯉魚翻身

將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，稱為鯉魚翻身。中國(guó)古代神話傳說(shuō)：鯉魚翻身越過(guò)龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)！第九道：捧杯獻(xiàn)禮、敬奉香茗

這道程序是通過(guò)敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。

第十道：鑒賞香茗、喜聞?dòng)南? 將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起，雙手?jǐn)n杯聞香。喜聞高香是指聞?lì)^泡的茶香，看看這頭泡茶湯是否香高新銳而無(wú)異味。鑒賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、艷麗、呈淡黃色。

第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗

用拇指、食指夾杯、中指托住杯底，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三指喻為三龍，茶杯喻為鼎，被稱為三龍護(hù)鼎。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味來(lái)。

第十八道：以茶獻(xiàn)福、盡杯謝茶

魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。”最后，以茶獻(xiàn)福祝各位多福多壽、常飲常樂(lè)，愿我們以茶為友、永結(jié)茶緣！今天我們的茶藝表演到此結(jié)束，謝謝！

蓋碗茶藝表演解說(shuō)詞

安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是著名的茶都，產(chǎn)茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨(dú)到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術(shù)。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精致的瓷質(zhì)、陶制小壺、小盅，沖泡選用泉水、井水和純凈的淡水。(一)展示茶具

茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的，安溪盛產(chǎn)竹子，這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。

爐、壺、甌杯以及托盤，號(hào)稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統(tǒng)加工而成。安溪茶鄉(xiāng)有悠久歷史的古窟址，在五代十國(guó)就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝。這不僅泡茶專用，而且有較高的收藏欣賞價(jià)值。而用白瓷蓋甌泡茶，對(duì)于放茶葉、聞香氣、沖開(kāi)水、倒茶渣等都很方便。

(二)烹煮泉水

沏茶擇水最為關(guān)健，水質(zhì)不好，會(huì)直接影響茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達(dá)到 100 攝氏度，這樣最能體現(xiàn)鐵觀音獨(dú)特的香韻。(三)沭霖甌杯 “沭霖甌杯”也稱“熱壺燙杯”。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但是保持甌杯有一定的溫度，以講究衛(wèi)生，起到消毒作用。

(四)觀音入宮

右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”。

(五)懸壺高沖 提起水壺，對(duì)準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。

(六)春風(fēng)拂面

左手提起工甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈，這叫 “ 春風(fēng)拂面 ”。

(七)甌面醞香 中國(guó)茶葉有六大類，其中紅茶全發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵，烏龍茶是半發(fā)酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨(dú)特的香和韻。沖泡時(shí)間太短，色香味顯示不出來(lái)，太久會(huì)“熟湯失味”。(八)三龍護(hù)鼎 斟茶時(shí)，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個(gè)指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫“三龍護(hù)鼎”。(九)行云流水 提起蓋甌，沿托盤上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。

(十)觀音出海 “觀音出海”民間稱它為“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時(shí)應(yīng)低行。(十一)點(diǎn)水流香 “點(diǎn)水流香”在民間稱為“韓信點(diǎn)兵”，就是斟葮斟到最后甌底最濃部分，要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻，香醇一致。

(十二)敬奉香茗 茶藝小姐雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、朋友敬奉香茗。

(十三)鑒賞湯色 首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色，名優(yōu)鐵觀音的湯色：清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。

(十四)細(xì)聞?dòng)南?這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭花香、桂花香，清氣四溢，讓您心曠神怡。

(十五)品啜甘霖 這叫品其味，品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，當(dāng)你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時(shí)會(huì)覺(jué)得滿口生津，齒頰流香，六根開(kāi)竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人

第三篇：茶藝表演解說(shuō)詞

烏龍茶的沏泡

1、大家好！今天由我為您做茶。

首先介紹茶具。茶藝六用：茶則，用來(lái)盛茶葉；茶匙，協(xié)助茶則將茶葉撥至

壺中；茶針，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏通；茶漏，放置壺口防止茶葉外溢；

茶夾，用來(lái)夾聞香杯和品茗杯；茶倉(cāng)，用來(lái)盛裝茶葉；茶墊、茶船、聞香杯、品茗杯、茶海又名公道杯、紫砂壺、濾網(wǎng)、隨手泡（左手）。

動(dòng)作備注：

2、擺放茶墊：茶墊用來(lái)放聞香杯和品茗杯。

動(dòng)作備注：

3、翻杯：高的是聞香杯用來(lái)聞茶湯的香氣，矮的是品茗杯，用來(lái)品嘗茶湯的味道。動(dòng)作備注：

4、孟臣溫暖：溫壺。先溫壺，以便稍后放入茶葉沖泡熱水時(shí)，不致冷熱懸殊。

動(dòng)作備注：

5、溫盅。

6、溫 濾 網(wǎng)。

7、精品鑒賞：用茶則盛茶葉，請(qǐng)賞茶。今天為您沏泡的是安溪鐵觀音。

動(dòng)作備注：

8、佳茗入宮：茶置壺中。蘇軾曾有詩(shī)言：“從來(lái)佳茗似佳人”，將茶輕置壺中，如請(qǐng)佳人輕

移蓮步，登堂入室，滿室生香。茶葉用量，斟酌茶葉的緊結(jié)程度，約放壺的1/2或1/3。

動(dòng)作備注：

9、潤(rùn)澤香茗：溫潤(rùn)泡，小壺泡所用的茶葉，多半是球形的半發(fā)酵茶，故先溫潤(rùn)泡，將緊結(jié)的茶球泡松，可使未來(lái)每泡茶湯湯色維持同樣的濃淡。

動(dòng)作備注：

10、荷塘飄香：將溫潤(rùn)泡的茶湯倒入茶海中。茶海雖小，有茶湯注入則茶香拂面，能去昏昧，清精神，破煩惱。

動(dòng)作備注：

11、旋律高雅：第一泡茶沖水。

動(dòng)作備注：

12、沐淋甌杯：溫杯。溫杯的目的在于提升杯子的溫度，使杯底留有茶的余香，溫潤(rùn)泡的茶

湯一般不作為飲用。

安溪鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪縣，是以鐵觀音茶樹種制成的烏龍茶極品，其

條索緊結(jié)壯實(shí)沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，香氣馥郁悠長(zhǎng)，茶湯金黃明亮，入口回甘帶蜜味，葉底具有綢面光澤，素有：“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”

之美譽(yù)，被評(píng)為世界名茶和中國(guó)十大名茶之一，具有優(yōu)秀的保健功效。

動(dòng)作備注：

13、茶熟香溫：斟茶。濃淡適度的茶湯斟入茶海中，散發(fā)著暖暖的茶香。茶先斟入茶海中

再分別倒在客人杯中，可使每位客人杯中的茶湯濃淡相同，故茶海又名公

道杯。

動(dòng)作備注：

14、茶海慈航：分茶入杯。中國(guó)人說(shuō)：“斟茶七分滿，斟酒八分滿?！敝魅苏宀钑r(shí)無(wú)富貴貧賤

之分，每位客人皆斟七分滿，倒的是同一把壺中泡出的同濃淡的茶湯，如觀

音普渡，眾生平等。（奉茶）

動(dòng)作備注：

15、熱湯過(guò)橋：請(qǐng)左手拿起聞香杯旋轉(zhuǎn)將茶湯倒入品茗杯中。

動(dòng)作備注：

16、幽谷芬芳：聞香。高的聞香杯底，如同開(kāi)滿百花的幽谷，隨著溫度的逐漸降低，散發(fā)出

不同的芬芳，有高溫香、中溫香、冷香，值得細(xì)細(xì)體會(huì)。

動(dòng)作備注：

17、杯里觀色：右手端起品茗杯觀賞湯色，好茶的茶湯清澈明亮，顏色從翠綠蜜綠到金黃，令人觀之賞心悅目。

動(dòng)作備注：

18、聽(tīng)味品趣：品茶。

動(dòng)作備注：

19、品味再三：一杯茶分三口以上慢慢細(xì)品，飲盡杯中茶。品字三個(gè)口，一小口一小口慢慢

喝，用心體會(huì)茶的美。

動(dòng)作備注：

20、和敬清寂：靜坐回味，品趣無(wú)窮，喝完清新去煩茶，進(jìn)入寧?kù)o、愉悅、無(wú)憂的禪境。

做茶完畢，謝謝大家！

第四篇：茶藝表演解說(shuō)詞

各位領(lǐng)導(dǎo)，晚上好，今天我們?yōu)槟I(xiàn)上烏龍茶藝表演。首先，介紹茶具

茶澤，用來(lái)成茶葉

茶匙，協(xié)助茶澤將茶葉撥志壺中

茶夾，用來(lái)夾聞香杯和品茗杯

茶漏，放臵壺口，防止茶葉外溢

茶針，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)，用來(lái)疏通

茶船、茶巾、茶海又名（公道杯）、蓋臵、紫砂壺、濾網(wǎng)、隨手泡

聞香杯：因其杯深，頸口小，香氣不易散發(fā)，用來(lái)聞香 品茗杯：用來(lái)品嘗茶湯的味道

孟臣溫暖，溫壺，先溫壺是因?yàn)樯院蠓湃氩枞~沖泡熱水時(shí)，不至冷熱懸殊，要水溫和氣溫雙高，才能讓茶葉的色、香、味完全發(fā)揮，所以在泡茶之前，要先將茶具泡及一變。

精品鑒賞：用茶澤成茶葉

請(qǐng)賞茶，今天我們?yōu)槟闩莸檬前蚕F觀音。

佳茗入宮：茶臵壺中，蘇軾曾有詩(shī)言，“從來(lái)佳茗似佳人”，將茶輕臵壺中如請(qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室，滿室生香。

茶葉的用量：斟酌茶葉的緊結(jié)程度，約放壺的1/2或1/3.潤(rùn)澤香茗：泡茶講究高沖低斟，懸壺高沖，讓茶葉隨水浪上下而翻滾，起到溫潤(rùn)泡的作用。

荷塘飄香：將溫潤(rùn)泡的茶湯注入茶海中，茶海雖然小，有茶湯的注入，則茶香拂面。

再注甘露：重新注入甘泉，澆淋壺的外部，內(nèi)外加溫才能泡出觀音的蘭香神韻。

沐琳甌杯：用溫潤(rùn)泡的茶湯，潤(rùn)澤甌杯，使杯底留有茶的余香。安溪鐵觀音產(chǎn)自福建省安溪縣，別名紅心觀音。一年分四季采制，春茶品質(zhì)最好，秋茶香氣更濃，故春水秋香，鐵觀音茶，形美如觀音，色澤沙浴光潤(rùn)，香高馥郁持久，味醇厚爽口，齒頰留香，回味甘甜。

茶熟香溫：將溫潤(rùn)泡的茶湯注入茶海中，散發(fā)著暖暖的茶香。行云流水：將茶湯依次斟入聞香杯內(nèi)，好似行云流水一般，茶斟七分滿，留下三分是情誼。

點(diǎn)水留香：所生的茶汁是茶的精華，用點(diǎn)斟的手法點(diǎn)入聞香杯內(nèi)，好比鳳凰點(diǎn)頭，向大家致意。

接下來(lái)，我們將品茗杯倒扣在聞香杯上，這道程序稱作龍鳳呈祥。鯉魚翻身：傳說(shuō)中鯉魚翻身越過(guò)龍門，便可化龍升天。值此新春佳節(jié)之際，借助這道程序，我們祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)新春快樂(lè)，萬(wàn)事如意。

奉茶：

第五篇：茶藝表演解說(shuō)詞

“家夢(mèng)圓”茶藝表演解說(shuō)詞

（加入情景舞）

一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙；誰(shuí)人尋得觀音韻，便是百歲不老人?？蛠?lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來(lái)觀音韻——家夢(mèng)圓。

孔雀開(kāi)屏仙姿舞，焚香通靈靜品茶

第一道：茶具介紹展風(fēng)采，家族和美顯神通

茶道六君子：

1.茶針：以疏通壺口，暢通水流；家有隔閡多溝通，順暢美滿開(kāi)門紅。2.茶漏：增大壺口面積，投茶防止茶葉外漏；家興多因財(cái)源廣，持家全憑節(jié)儉多。

3.茶則：即規(guī)則，用來(lái)量取干茶；自古傳家以方圓，規(guī)矩合宜老少安。4.茶匙：用來(lái)拔取茶葉；引路葉嘉賴我功，家事出入放輕松。

5.茶夾：用來(lái)夾取聞香杯與品茗杯；聞香品茗同拾取，和順美滿共操持。茶 盒：用來(lái)鑒賞茶葉；賞茶鑒葉觀香茗，持家育人有容心。

杯 托：用來(lái)放置聞香杯與品茗杯；家業(yè)有成多托舉，你幫我助共奮進(jìn)。紫砂壺：用來(lái)泡制烏龍茶；器是茶父擔(dān)責(zé)任，水為茶母共養(yǎng)家。公道杯：均勻茶湯鑒賞湯色；家若和美無(wú)貴賤，淡濃一致心相依。聞香杯：用來(lái)聞取茶香；氣色氤氳聚才香，老少合歡圓更美。品茗杯：用來(lái)品茶；壺有仙茗三口品，家生溫暖夕夕多。過(guò)濾網(wǎng)：用來(lái)過(guò)濾茶渣；茶好皆因無(wú)塵雜，家順多賴濾凡心。茶 巾：用來(lái)擦拭外溢的積水；家似明鏡臺(tái)，勤拭去塵埃。隨手泡：用于取水沖茶；沸騰之水隨手來(lái)，和諧歡愉家夢(mèng)圓。

第二道：仙姿初展露芳容，家有喜事慶新生（助泡舉茶大家賞茶）

今天我們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)的鐵觀音，其生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，外形卷曲，肥壯圓結(jié)，色潤(rùn)香郁，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽(yù)。

第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興

孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止。所以后人將名貴的紫砂壺稱孟臣?jí)亍Ｆ凡璧倪^(guò)程是茶人澡雪自己心靈的過(guò)程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。此道也稱熱壺燙杯，即用開(kāi)水將壺杯燙洗一遍，這樣不僅可以清潔茶具祛除異味，還可以提高壺的溫度，由于鐵觀音茶性剛烈，泡茶用水宜軟，我們所采用的是凈化純水。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開(kāi)水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來(lái)。

第四道：烏龍入宮仙香誘，家事生活淡濃依

將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。茶葉的用量應(yīng)視其性質(zhì)而定，過(guò)多則味苦，過(guò)少淡而無(wú)味，一般以投入壺的三分之一到二分之一為佳。

第五道：高山流水覓知音，中庸持家業(yè)自平

高山流水即懸壺高沖，達(dá)到洗茶溫潤(rùn)的目的。沖茶水流不急不慢，合乎中庸治家之道。

第六道：蛟龍入海主龍宮，家事開(kāi)頭益從容

品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。大家看，茶水從壺口流向茶海好似蛟龍入海。

第七道：春風(fēng)拂面洗仙顏，溫潤(rùn)家事內(nèi)外功?！爸叵聪深仭笔堑诙螞_泡。這次沖水需輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，稱之為春風(fēng)拂面，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。

第八道：母子相哺玉液生，重注甘露滋家園。

把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再?zèng)_水，稱之為重注甘露。雅安地震，讓我們?cè)俅慰吹胶芏鄠ゴ蟮哪赣H以身保護(hù)孩子，展現(xiàn)母子相哺的感人情景，借此道茶向天地祈福，希望能再注甘露、少些災(zāi)難滋潤(rùn)我們的家園。

第九道：祥龍行雨情無(wú)私，鳳凰點(diǎn)頭愛(ài)無(wú)疆

祥龍行雨就是將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中。鳳凰點(diǎn)頭即是當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時(shí)，改為點(diǎn)斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬。在雅安地震自然災(zāi)害面前很多人痛失家園，茶桌上聞香杯和品茗杯連成了一條通往家的道路，也以此祝大家都能家、夢(mèng)、圓。第十道：龍鳳呈祥夫妻合，鯉魚翻身事事興

將品茗杯倒扣在聞香杯上，兩杯相合，稱為龍鳳呈祥，又叫夫妻和合。預(yù)含著家庭幸福美滿之意。鯉魚翻身，即在中國(guó)古代神話傳說(shuō)中：鯉魚翻身越過(guò)龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)！第十一道：敬奉香茗待客嘗，小家蓮理大家心

這道程序是通過(guò)敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。鐵觀音品飲需要“五官并用，六根共識(shí)”。鑒賞湯色、喜聞高香、品啜甘露，呷上幾口緩緩品啜，您會(huì)覺(jué)得味道甘鮮、齒頰留香、回味無(wú)窮。

第十二道：耳邊聽(tīng)濤叮咚響，喜聞高香家味醇

將對(duì)杯置于耳側(cè)輕輕的旋出聞香杯，我們可以欣賞到耳邊的叮咚水聲。鐵觀音具有天然的蘭花香。雙手?jǐn)n杯聞香，我們可以感受到它的馥郁宜人。

第十三道：品啜玉露口留香，收杯謝客家事長(zhǎng)。

吸茶入口，在口里回旋滌蕩品味鐵觀音給我們的幽蘭之香！茶人講究一口嘗，二口回，三口品；徐徐下咽、細(xì)細(xì)品味、令人齒頰留香，回味無(wú)窮。

“六根開(kāi)竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人，誰(shuí)能尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人”。

茶人們都說(shuō)一茶一會(huì)，每次茶會(huì)都是緣分，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田，謝謝大家的觀賞。

原文出自：撇貨網(wǎng)