第一篇：超市員工一日工作流程

員工一日工作流程

1、早7:50員工穿好工裝佩戴好證章在指定地點報到，以

樓層為單位列隊進入賣場。

2、進入賣場后，先整理商品、打掃衛(wèi)生，由主任通知集合整隊，進行講評，講評內(nèi)容要求：總結(jié)昨天工作，布置今天工作，并傳達公司或部門的管理規(guī)定。

3、按分工責(zé)任搞好清潔衛(wèi)生，地面、玻璃、商品柜臺、貨

架門窗等物品要干凈、整齊。

4、查對商品是否補齊，要做到庫有、柜有，出齊擺全，檢

查商品標簽是否填寫齊全準確，要求一貨一簽，貨簽對位，不足有誤的及時補足更正。

5、部主任逐柜檢查，以上工作是否達到標準，不合乎標準的，立即糾正。

6、營業(yè)前2分鐘，理貨員按指定位置和規(guī)定站姿站好，面

帶微笑，精神飽滿的準備迎接顧客。

7、營業(yè)中顧客在柜臺貨架前駐足、瀏覽營業(yè)員要主動迎上

前打招呼，顧客多時，要按照先后的順序熱情接待，做到接

一、待

二、、照顧三，要堅持“三聲”服務(wù)，即來有迎聲、問有答聲、走有道別聲。

8、營業(yè)中注意保持責(zé)任區(qū)衛(wèi)生清潔。

9、及時整理商品，保持商品陳列豐滿、美觀、整齊、清潔、無空檔。

10、及時整理商品標簽，pop紙要求整齊、醒目。

11、營業(yè)期間及時檢查責(zé)任區(qū)設(shè)施，設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，發(fā)

現(xiàn)異常及時向主任報告并跟進解決。

12、對營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題及時向有關(guān)部門匯報并跟進

解決。

13、營業(yè)結(jié)束時，送賓詞播放，理貨員及促銷員要耐心接待

好未走的顧客，不準催促顧客，無顧客的不準離崗，應(yīng)按規(guī)定站姿站立送賓。

14、送賓完畢，清潔衛(wèi)生，將柜臺內(nèi)貨架下垃圾贓物清除，放于指定位置，不準亂扔亂放，將柜臺貨架內(nèi)地面和衛(wèi)生責(zé)任區(qū)地面清潔干凈。

15、按要求做好安全防范工作、清查火種、切斷電源。

16、到規(guī)定下班時間，理貨員及促銷員列隊按指定路線由值

班店長帶出營業(yè)區(qū)，接受保安人員的檢查。

第二篇：超市店長一日流程

鄭州鈺源商業(yè)咨詢管理有限公司超市店長一日流程

超市店長一日流程 監(jiān)督員工晨會內(nèi)容抽查各崗位員工是否安排到位，告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)，檢查昨日銷售是否完成第一次巡場（人員，商品，冷柜，背景音樂等）

安排不同時間的巡場，檢查當(dāng)日工作總結(jié)及交班記錄

檢查所有固定資產(chǎn)及電源

檢查次日工作提前準備工作（如退貨，補貨等）

不定時檢查早晚班整個流程，及時發(fā)現(xiàn)失誤

營業(yè)前：

一、每天在一名組長及值班經(jīng)理的協(xié)助下開好晨會，內(nèi)容如下：

1.昨日總結(jié)

2.儀容儀表的檢查

3.公司文件的傳達

4.商品知識的學(xué)習(xí)及特價品的宣傳。（重點為兩班同樣，不遺漏一個員工）

二、晨會后第一次巡場：1.告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)并督促完成，落實昨日任務(wù)，如有虧欠必須追加至當(dāng)天，連續(xù)3天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開會討論解決辦法。責(zé)任到人。（如冬季考慮生鮮，夏季考慮冷飲部等）

營業(yè)中：

一、在不停巡場過程中

1.處理值班經(jīng)理處理不了的顧客投訴

2.檢查賣場有無異常及時處理，防患于未然。

3.檢查營業(yè)高峰前的安排，及時提醒值班經(jīng)理

4.抽查審核各貨區(qū)缺貨貨底

5.背景音樂是否合適，商品廣告是否平均每首歌曲都附有。

6.廠家來貨的檢查簽字。驗貨口、進出口、收銀臺等重要崗位的檢查（包含流程的檢

查）

7.周一物簽的對照。周二到期及殘次商品的檢查上報工作

8.收銀機定期檢修安排。尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時有電腦維修

人員在。

二、緊急情況的處理。如停電，打架等。（當(dāng)任何事情與安全發(fā)生沖突時，安全第一）

三、POP是否與商品對照。賣場陳列 指導(dǎo)，隨時保證商品豐滿。

四、隨時檢查銷售情況隨時調(diào)整銷售方案。（如節(jié)假日重點推出的商品及活動等。）1

鄭州鈺源商業(yè)咨詢管理有限公司超市店長一日流程

五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準備。（元宵節(jié)，粽子節(jié)，十月一等），需拉大排面。專柜處多布人。

六、注意商品的防損工作。采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。

附：節(jié)假日注意重點

1.收款臺前后地堆視情況撤掉。

2.消防廣播高密度播放，備領(lǐng)導(dǎo)檢查。

3.收銀員速度快的在第一排，并安排熟練營業(yè)員打袋，提高收銀速度。特殊時間安排存包，保安，收銀吃盒飯。

4.特價品錯開時間，避免高峰湊到一起。

5.早上提前開門使得生鮮上貨時間充分。營業(yè)期間全力推銷。

6.營業(yè)期間盡量避免大批量上貨，只可補貨。嚴格檢查一物一簽.7.人流過于擁擠時先疏散收銀臺，如開未購物通道等。

8.生鮮需稱商品事先稱好一部分，尤其盒裝散貨。

9.值班經(jīng)理各有分工，避免有遺漏工作。

營業(yè)后：

一、協(xié)調(diào)廠家工作中的問題，協(xié)助廠家提高銷售。

二、商品市調(diào)的安排，并給業(yè)務(wù)部提出建議。

三、經(jīng)常對競爭對手營業(yè)狀況及活動做市調(diào)，給業(yè)務(wù)部提出建議，及時提醒廠家多做活動。

四、新店人員的班子培訓(xùn)。保證任何崗位隨時有后備人員。

五、資訊流程的監(jiān)督，（包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對）.六、紙箱款的定期價格市調(diào)，收銀臺塑料袋的控制.七、及時、準確向總經(jīng)理、副總經(jīng)理反映員工中存在的問題，以便及時進行解決，不得壓

放不報。

八、門店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動公司制度。

九、組長以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲備新的管理人員。

十、各職能部門檢查時的陪同及問題的解決，棘手問題的及時上報。消防知識培

訓(xùn)，健康證等上崗必備的檢查落實情況。

十一、固定資產(chǎn)的維護，責(zé)任到人。

第三篇：超市員工離職流程

員工離職流程（合同附件）

1員工離職必須提前一個月申請離職報告，如員工沒有申請離職報告，則離職無效，離職員工提前一個書面申請?zhí)顚憽秵T工離職申請報告》。

2員工自動離職沒有工資和押金，A：自動離職是指員工未提出辭職申請或未辦理正常離職手續(xù)離開超市。B：員工自動離職，不發(fā)放當(dāng)月應(yīng)計工資及押金，給公司造成損失的，還將追究責(zé)任。

3申請離職報告必須有新員工交接，交接試用期七天錄用后可離職。（新員工七天試用期內(nèi)，必須教會職責(zé)和職業(yè)技能）。

4提出離職員工，當(dāng)月不滿一個月取消當(dāng)月公休，1-15日請假一天扣兩天工資（半天班及服務(wù)員無公休）。

5離職員工，必須在超市找到合適人后方可離職，同時工作必須交接好。

6未經(jīng)批準或未辦理手續(xù)、或擅自離職或未提前30天提出離職申請而堅持立即離職者，不發(fā)放當(dāng)月應(yīng)計公職及押金，給超市造成損失的，還將追究責(zé)任。

7所有辭職、辭退員工，必須到辦公室辦妥全部交接手續(xù)，方可離開超市。

8離職人員應(yīng)對自己在超市所從事工作的未完成事項及經(jīng)濟責(zé)任到底，若出現(xiàn)重大問題，超市將追究責(zé)任，必要時訴訟法律。

9收到三次嚴重警告單者勸退或開除（無工資及押金）。10請員工遵守《離職制度》與《離職規(guī)定》。

11此協(xié)議基友法律效益，如果違反，必追究法律責(zé)任。

姓名：

年 月 日

第四篇：超市工作流程

超市工作流程

發(fā)揚團隊精神，互幫互助，彼此誠信，以客人為主的宗旨，提升營業(yè)額的目標，運用各項制度、工作流程，配合好基本服務(wù)工作，把工作做到細量化，做到更好，下面對超市各個班次的工作做以分配。

早班：（營運準備）

1.上線后先行查看上班次交接事項，做到心中有數(shù)，對晚班的盤點數(shù)量清點、復(fù)核，對錯誤處及時糾正。

2.檢查當(dāng)日備貨是否齊全，有無缺貨、短貨現(xiàn)象，進行商品的補充和整理，及時做好所需商品清單，與庫房聯(lián)系備貨。

3.超市每日營運工作的準備，回收營業(yè)所需備用品（茶壺、直升杯、夠物筐等），對沒有收回，找不到的，落實責(zé)任人，并做登記，上報干部處理。

4.對超市營業(yè)范圍及非營業(yè)范圍區(qū)域進行初期衛(wèi)生清潔，迎接客人的光臨。

5.所有準備工作到位后，嚴格遵守公司制度，堅守工作崗位，調(diào)整好狀態(tài)、儀容儀表，予以立崗，迎接客人光臨。

中班：（銷售）

1.上線后檢查貨品是否充足，發(fā)現(xiàn)有缺貨、斷貨的，及時與

早班交接，并協(xié)助早班，共同完成沒有做完的工作（領(lǐng)貨等）。準備好忙檔所需品。

2.中班是一天之中消費能力最為主要的時間段，平時所做的工作也以中班為首。

3．做好服務(wù)的同時，加強商品的促銷。

夜班：（收尾工作）

1.夜班上線后及時參與送貨服務(wù)工作，待夜場客人點完餐品，進入閑檔時，由中班或跨班協(xié)助，對貨架的商品做以補充，清潔區(qū)域基本衛(wèi)生。

2.回收銷售備用品，確保清潔，無破損。對自損、客損的及時登記，交接次班。

3.銷售盤點必需仔細，使失誤降到最低。

4.下班前對超市區(qū)域做基本衛(wèi)生清潔，交接需交接事項，檢查超市水、電無誤后，鎖好門方可離場下班。

注：各班次

1.隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生清潔。地面無煙頭、雜務(wù)，展架商品無塵。

2.隨時檢查貨品展架，有短貨時及時補充，并使展架貨品陳列整齊。隨時檢查標價簽，發(fā)現(xiàn)有放錯位或沒有的，及時上報干部調(diào)換，補寫。

3.對進出超市的商品嚴格配合收銀進行掃碼，核對。確認無誤后才可出入，以免缺貨、斷貨。

4.客存、客遺，要負責(zé)核對時間及數(shù)量，超時過期的及時通知干部處理，不得私自接解決。超市只進行客存領(lǐng)取工作，如發(fā)生客遺、過期的，須經(jīng)過KTV反庫處理。

5.嚴格要求自己，服從干部合理安排，先服從，后上訴。

第五篇：超市員工每日工作流程

超市員工每日工作流程

一、培訓(xùn)目標

1、熟知員工每日工作流程，2、掌握補貨、訂貨、報損、退貨流程，3、掌握理貨員各

項工作規(guī)范，4、了解理貨員每日、每周、每月工作。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

1、營業(yè)前準備事項，2、營業(yè)中注意事項，3、中班注意事項，4、二次開店工作要求，5、中班交接要求，6、每日工作注意事項，7、每周、每月工作注意事項，8、補貨、訂貨、報損、退貨工作流程。

三、工作流程及要求

1、營業(yè)前至辦公區(qū)

刷卡考勤—→更換工作服—→查看交接班工作記錄—→查看系統(tǒng)中商品信息變更內(nèi)容

2、營業(yè)前準備事項

檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置—→檢查貨架陳列（商品陳列是否飽滿，整齊）—→檢查倉庫（商品堆放整齊，通道是否通暢，貨車和倉板是否放在指定位置）。

3、檢查收貨區(qū)是否有未進倉庫的商品

4、檢查標價簽

標價簽是否一品一標價簽（缺少及時補齊）—→標價簽是否整齊（統(tǒng)一放在所需標識商品價格的最左邊第一個商品的正下放）—→促銷牌、POP是否齊全，標識是否正確

5、賣場定期清潔（陳列設(shè)施、商品、店堂）

普通清潔（每天），深度清潔（每周）

6、商品信息檢查

標價簽內(nèi)容與系統(tǒng)內(nèi)商品信息是否一致（不一致及時更換）

7、賣場安全檢查

需每日檢查，每月做到深度檢查

四、營業(yè)中注意事項（上午）

1、觀察并記錄缺貨情況

當(dāng)商品缺貨1/3時，前移商品—→預(yù)估補貨量并記錄—→當(dāng)幾樣商品缺貨到一定程度時，安排合理時段去倉庫補貨（如非缺貨嚴重，已不能保證最小排面陳列要求，統(tǒng)一安排在中午閑暇時段補貨）

2、補貨的要求

補貨優(yōu)先使用已開箱的商品—→使用板車—→同一類別的商品一次補貨

3、補貨注意事項

安全—→補貨用板車停放在不影響顧客走動且便于補貨的位置—→開箱檢查商品質(zhì)量，二次封箱或拼箱的更需嚴格檢查—→貨架上原陳列商品檢查—→有問題商品報損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進先出—→嚴禁站在貨物及手推車上補貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。

4、補貨中的商品檢查

商品條碼、品名與標價簽是否一致—→標價簽是否整齊

5、商品補貨的原則

不能改變原有陳列排面、不能拉排面陳列（只把第一排商品陳列整齊）、商品正面擺放、有問題商品缺損或退貨（含遺留商品）、商品陳列要飽滿、整齊，倉庫要整理有序。

五、營業(yè)中注意事項（中午）

1、檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送

至指定位置

2、檢查商品陳列是否飽滿、整齊。缺貨—→補貨。凌亂—→整理。

3、商品補貨（要求見補貨要求、注意事項、原則）

補貨流程：

缺貨記錄—→倉庫補貨—→倉庫商品質(zhì)量檢查—→陳列至貨架商品質(zhì)量檢查—→有問題商品報損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進先出—→嚴禁站在貨物及手推車上補貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。

有庫存或庫存為零商品作記錄—→商品訂貨—→庫存為零引起重視并做記錄。為保證下午至晚間銷售中午補貨一定要做到飽滿、整齊陳列，倉庫要整理有序。

4、清潔負責(zé)區(qū)域（貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔）

5、填寫交接班記錄

需對班處理的問題、需催促到貨的商品、需送貨的團購商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問題等。

六、營業(yè)中注意事項（中午至打烊）

1、檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送

至指定位置

2、檢查商品陳列是否飽滿、整齊。缺貨—→補貨。凌亂—→整理。

3、商品補貨（要求見補貨要求、流程、注意事項、原則）

4、清潔負責(zé)區(qū)域（貨架、商品、店堂，每日清潔，每周深度清潔）

5、與公司聯(lián)系解決的問題是否得到解決

6、填寫交接班記錄

需對班處理的問題、需催促到貨的商品、需送貨的團購商品、需解決的設(shè)備設(shè)施問題等。

7、打烊前及打打烊后的安全檢查

檢查設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)是否正常并記錄、除必須的設(shè)施其余設(shè)施是否已斷電、是否有滯留人員、店門是否已正常關(guān)閉、店內(nèi)外是否有影響門店安全的隱患。

七、每日工作注意事項

1、如何做好對顧客的服務(wù)工作

2、盜竊的處理

3、休息的安排

八、每周工作注意事項

1、市場調(diào)查（市場競爭情況調(diào)查、商品信息調(diào)查、商品價格調(diào)查）

2、深度清潔

九、每月工作注意事項

1、盤點

十、訂貨（系統(tǒng)自動訂貨、手工訂貨）

1、系統(tǒng)自動訂貨

針對大部分普通商品，自動化程度高、效率高、無漏訂現(xiàn)象、訂貨合理精確，但是對管理要求程度高（系統(tǒng)庫存準確要求及高）。

系統(tǒng)自動訂貨流程：

核算員或店長在系統(tǒng)內(nèi)生成本周自動訂貨記錄—→部門主管在系統(tǒng)內(nèi)維護（修改）本周自動訂貨記錄—→發(fā)送至總公司采購部審核—→信息部生成系統(tǒng)自動訂單并將自動訂單發(fā)送至相關(guān)門店（直配部分）或采購部門（總配部分）—→門店或采購將訂單發(fā)送至相關(guān)供應(yīng)商并確認—→門店或配貨中心根據(jù)訂單進行商品收貨—→配送中心根據(jù)門店要求記錄進行配貨—→達不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實際情況反饋給相關(guān)采購—→未到貨商品且需再次訂貨的可通過手工訂貨進行補訂貨并要求采購協(xié)助催貨。

2、手工訂貨

促銷商品、新品，季節(jié)性商品，特殊商品（高單價，低銷量：如名煙酒），突發(fā)銷售造成缺貨的商品，團購商品，生鮮類商品。

手工訂貨流程：

部門主管或采購根據(jù)缺貨情況在系統(tǒng)內(nèi)訂貨—→店長或采購總監(jiān)審核（修改）主管或采購訂貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審核—→部門主管或采購將店長或采購總監(jiān)審核過的訂單發(fā)送至供應(yīng)商并確認→門店或配貨中心根據(jù)訂單進行商品收貨—→配送中心根據(jù)門店要求記錄進行配貨—→達不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實際情況反饋給相關(guān)采購—→未到貨商品且需再次訂貨的可通過手工訂貨進行補訂貨并要求采購協(xié)助催貨。收貨注意事項：

收貨必須兩人同時在場并簽字，實收數(shù)量不得大于訂單數(shù)量。相關(guān)通道人員必須對收貨的商品與訂單收貨記錄再次復(fù)核并簽字。嚴禁在供應(yīng)商提供的單據(jù)上做任何簽收記錄。所有收貨訂單必須當(dāng)日錄入系統(tǒng)。

十一、退貨

退貨作業(yè)流程

門店或配貨中心部門主管根據(jù)商品情況在系統(tǒng)內(nèi)進行退貨申請—→配貨中心經(jīng)理或店長審核（修改）主管退貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審核—→店長或配貨中心經(jīng)理審核過的退貨訂單發(fā)送至相關(guān)采購審批—→采購審核（修改）門店或配貨中心上報的退貨申請并發(fā)送至門店—→門店或配貨中心部門主管聯(lián)系供應(yīng)商至門店或配貨中心配貨—→供應(yīng)商未按要求退貨的聯(lián)系相關(guān)采購解決。

退貨注意事項：

退貨必須兩人同時在場并簽字，實退數(shù)量不得大于退單數(shù)量。相關(guān)通道人員必須對退貨的商品與退單退貨記錄再次復(fù)核并簽字。退貨供應(yīng)商必須在退單上簽字確認，退貨人員需記錄退貨車輛的車牌號碼，如對前來退貨的人員不熟悉的需志供應(yīng)商確認并記錄前來退貨人員的聯(lián)系方式及證件號碼。嚴禁在供應(yīng)商提供的單據(jù)上做任何簽退記錄。所有退貨訂單必須當(dāng)日錄入系統(tǒng)。

十二、報損

報損作業(yè)流程

檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題商品—→質(zhì)量問題商品下架或從倉庫撤出至指定位置—→整理有質(zhì)量問題商品—→可以退貨的部分退貨（詳見退貨作業(yè)流程）—→不可退貨的—→主管填寫報損申請單—→店長審核簽字—→公司財務(wù)人員現(xiàn)場簽字確認—→根據(jù)報損清單內(nèi)容在系統(tǒng)內(nèi)進行庫存扣減—→有殘值的收取殘值（殘值收入可沖減門店損耗）—→沒有殘值的銷毀。

十三、店間調(diào)拔

店間調(diào)拔流程

調(diào)入門店主管提出調(diào)拔申請—→調(diào)入門店店長審批—→相關(guān)采購審批—→采購將審批過的調(diào)拔清單交配送中心—→配送中心根據(jù)調(diào)拔清單至調(diào)出門店調(diào)出商品—→配送中心簽收調(diào)出商品—→配送中心將調(diào)出商品送至調(diào)入門店—→調(diào)入門店簽收—→配送中心根據(jù)調(diào)拔清單在系統(tǒng)內(nèi)調(diào)整調(diào)拔門店庫存。