醋泡雞蛋觀察日記

醋泡雞蛋觀察日記1

9月11日星期四晴

晚上七點(diǎn)，我向媽媽要了一個(gè)雞蛋和一瓶醋，我把醋倒在了一個(gè)航空杯子里，再把雞蛋放進(jìn)去，過(guò)了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)雞蛋殼和它周圍都有許多小泡泡，那些泡泡好像是從水底冒出的小腦袋，它們都圍上去，像是在說(shuō)：“這是哪來(lái)的不明物體呀？”

八點(diǎn)四十的時(shí)候，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著雞蛋，發(fā)現(xiàn)蛋殼上的泡泡越來(lái)越多，而且每隔兩分鐘左右就會(huì)滾動(dòng)一下，好像在伸懶腰呢！

9月12日星期五晴

下午放學(xué)回家，我連書包都來(lái)不及放下，就迫不及待地跑到房間，觀察我做的醋泡雞蛋。我打開(kāi)杯蓋，輕輕地摸了摸雞蛋。?。∑孥E出現(xiàn)了，雞蛋的硬殼不見(jiàn)了，表面軟軟的，像嬰兒的皮膚一模一樣。我把蛋小心翼翼地從水中撈出，猶如捧著一個(gè)心愛(ài)的`寶貝似的捧在手心里，然后放在水龍頭下給“它”沖沖涼，最后把蛋再放入裝著醋的杯子中，蓋上蓋子。

9月13日星期六晴

中午，我又來(lái)觀察雞蛋，發(fā)現(xiàn)蛋表面的顏色淺了許多，再聞了聞，呀，好臭！應(yīng)該是蛋泡在醋里發(fā)出的腥味兒吧！摸起來(lái)，軟綿綿的。雞蛋的表面還有一些褐色的東西，那些東西都沉在了杯底。這時(shí)，雞蛋一動(dòng)不動(dòng)，仿佛睡著了一樣。

9月14日星期日晴

午飯后，我又來(lái)觀察雞蛋有什么變化。我打開(kāi)蓋子，一陣惡臭撲鼻而來(lái)，它好像把體內(nèi)的臭味全都散發(fā)出來(lái)，熏得我直捏鼻子，蛋殼也越來(lái)越軟。我把雞蛋從醋里拿出來(lái)，輕輕地?fù)u一搖，隱隱約約可以看到蛋黃在里面晃動(dòng)呢！原先那些褐色的東西已經(jīng)慢慢地飄在醋中，像是和醋在玩耍嬉戲。

9月15日星期一晴

晚上，我目不轉(zhuǎn)睛地盯著醋中的雞蛋，發(fā)現(xiàn)它一直貼在水面上，不知道“它”在干嘛？于是，我就去網(wǎng)上查了有關(guān)醋泡雞蛋的資料。原來(lái)它的用處有73種，真可謂功效強(qiáng)大，如：服醋蛋液可以預(yù)防和減少感冒；喝醋蛋能治好哮喘?。环椎耙耗苁寡獕夯謴?fù)正?！?/p>

原來(lái)，做實(shí)驗(yàn)?zāi)馨l(fā)現(xiàn)許多秘密，我為自己做了一個(gè)這么有成趣的實(shí)驗(yàn)而欣喜不已。

醋泡雞蛋觀察日記2

我們班的語(yǔ)文老師在學(xué)習(xí)完了這單元的知識(shí)后，讓我們做一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)——做醋泡蛋小實(shí)驗(yàn)，并寫下觀察日記。

一回到家，我就找來(lái)玻璃罐、生雞蛋和白醋。先把生雞蛋輕輕放入玻璃罐，再倒入度數(shù)達(dá)到9g/100ml的糯米醋，使醋沒(méi)過(guò)雞蛋。倒醋時(shí)，我把頭扭向了一邊，醋的氣味太刺鼻了!

醋一倒進(jìn)玻璃罐，雞蛋馬上就發(fā)生了變化。雞蛋殼表面出現(xiàn)了許多小水泡，讓我聯(lián)想到了啤酒的泡沫。一會(huì)兒，水泡消失了。再過(guò)一會(huì)兒，蛋殼表面又出現(xiàn)了水泡，而且越來(lái)越多，像一群調(diào)皮的'娃娃，你不讓我我不讓你。

第二天，雞蛋似乎發(fā)脹了，脹得像氣球一樣!

我摸了摸，呀，和煮熟后剝了皮的雞蛋一模一樣，軟的。我把它拿出來(lái)時(shí)，不小心掉在了桌子上。嘿!它居然沒(méi)有碎，還像皮球一樣彈跳呢!簡(jiǎn)直把我驚呆了!

我在燈光下仔細(xì)打量起這個(gè)神奇的小家伙：它表面光滑，顏色像初升的太陽(yáng)，而且富有彈性。當(dāng)我把它重新放回罐子時(shí)，知道它有彈性，就不怕它碰碎了，我把它扔進(jìn)玻璃罐，它像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣跳下去，在罐子里跳上跳下。

我找來(lái)一根筷子把它捅破，蛋液流出來(lái)后，流出的蛋液是淡黃色的。可現(xiàn)在，蛋液溶解于醋中，顏色竟然變成了金黃色。

我知道了，醋遇見(jiàn)蛋也會(huì)有如此奇妙的變化!

醋泡雞蛋觀察日記3

今天晚上我要做一個(gè)關(guān)于雞蛋的小實(shí)驗(yàn)。

材料有白醋、杯子和雞蛋。先把雞蛋放入杯子中，然后往杯子里慢慢倒白醋，至少半個(gè)雞蛋高，最多淹沒(méi)整個(gè)雞蛋。如果你仔細(xì)聽(tīng)一聽(tīng)就會(huì)聽(tīng)到劈劈啪啪的聲音，好像在放鞭炮。

過(guò)了二、三個(gè)小時(shí)，我再來(lái)看我泡的雞蛋。此時(shí)的它已經(jīng)浮上醋面，而且在它的周圍出現(xiàn)了透明的大量晶體。我怕那些晶體讓實(shí)驗(yàn)失敗，于是我就用小勾子把這些晶體全部給弄出來(lái)扔進(jìn)垃圾桶。你聞一聞它的味道，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的味道特別像飲料雪碧，輕輕戳一下它就會(huì)“愛(ài)地魔力轉(zhuǎn)圈圈”！

第二天，我泡的雞蛋感覺(jué)和昨天晚上沒(méi)什么兩樣，就是出現(xiàn)了一些透明晶體，但蛋殼比昨天軟多了。中午雞蛋還是沒(méi)什么變化，我覺(jué)得可以把雞蛋拿出來(lái)觀察。于是我先把白醋全部倒掉，把雞蛋小心翼翼地倒出來(lái)，但倒出來(lái)的那一刻，證明了我擔(dān)心是多余的。因?yàn)楝F(xiàn)在的蛋殼軟的程度我都想不到用什么詞來(lái)形容了，還有一小陪分殼還有點(diǎn)硬，我把它拿在手中一直把玩。

正在我玩得正嗨的時(shí)候，蛋黃和蛋清沖破柔軟的蛋殼像一顆威力巨大的炮彈，飛進(jìn)了水槽發(fā)出“撲通”的聲音。哦！真是太可惜了，本來(lái)還可以炒起來(lái)吃掉的`，有可能這顆雞蛋會(huì)成為我吃過(guò)的炒雞蛋中最與眾不同的！可惜、可惜，可惜萬(wàn)分?。〉磺卸歼t了。世上什么都有，就是沒(méi)有“后悔藥”。

你們用白醋泡過(guò)雞蛋嗎？有的話請(qǐng)告訴我最終的結(jié)果吧！

醋泡雞蛋觀察日記4

昨天，我把蛋給泡在了醋里，聽(tīng)說(shuō)會(huì)發(fā)生神奇的變化——蛋殼消失。沒(méi)過(guò)多久，蛋殼上冒出了許多透明的小泡泡，就像雪碧里面的汽泡一模一樣。直到今天，蛋殼真的消失得無(wú)影無(wú)蹤！你只要摸一摸，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這蛋殼已經(jīng)變得軟軟的還很有彈性，就像QQ糖。但是你只要聞一聞，那股無(wú)與倫比的味道就爭(zhēng)先恐后地鉆入你的鼻子中，如果是狗的話，呵！早就口吐白沫，離開(kāi)人間，重開(kāi)狗生了。

被醋泡過(guò)的蛋會(huì)有泡泡的原因是，蛋殼中有一種與水泥同樣的物質(zhì)，與醋中的一種成分產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，時(shí)間久了殼就變軟了。從中可以得出醋可以用來(lái)洗掉水泥。但我現(xiàn)在就想吃了這顆醋蛋呢！我小心翼翼地?fù)瞥隽舜椎啊?/p>

這時(shí)我又想到如果蛋中有小雞的話，會(huì)不會(huì)變成醋雞呢？可惜，一分神蛋破了！我十分懊惱！傷心地想：我的'蛋，來(lái)之不易的醋蛋，就這么的不堪重負(fù)，粉身碎骨。萬(wàn)幸蛋黃還在，我覺(jué)得還有一線生機(jī)，我立馬爭(zhēng)分奪秒地?fù)瞥隽四腔匚稛o(wú)窮的蛋黃。

醋泡雞蛋觀察日記5

這個(gè)周未日記是觀察醋泡蛋。我準(zhǔn)備了一瓶白醋（白醋便于觀察雞蛋的變化）一個(gè)小罐子、一個(gè)生雞蛋。

我在罐子里倒了較多的白醋，把生雞蛋放在裝著白醋的罐子里，蓋上蓋子，等待我的小寶貝雞蛋“玩”出“新花樣”。我寫了一會(huì)兒別的`作業(yè)，一抬頭，看了看雞蛋，嚇了我一跳，天哪！整個(gè)雞蛋上全是小汽泡！如果你喝過(guò)可樂(lè)或雪碧，那你可以想一下，可樂(lè)或雪碧倒在杯子里杯內(nèi)起的小汽泡，就是那樣的。

我定了個(gè)鬧鐘，是20分鐘后的。“?！省Ｒ贿省濒[鈴聲響了，我又去觀察我的雞蛋，我發(fā)現(xiàn)，在水面上，正中央，有一些白色的小汽泡浮在上面。非常好看！25分鐘后，雞蛋沒(méi)什么變化，依舊浮在底部，依舊“滿身汽泡”。30分鐘后，出現(xiàn)了一個(gè)奇跡，雞蛋似乎會(huì)了一個(gè)很厲害的魔術(shù)，它正在“懸浮”。它可能在白醋里非常悶，露出了“光禿禿的小腦袋”，看著這新奇、美妙的大世界。它的魔術(shù)可能還沒(méi)有學(xué)得太好，總是貼著罐子邊，似乎很怕自己掉下

第二天，雞蛋“玩”出了“新花樣”，是什么呢？告訴你吧，是…它變軟了。我很好奇這是為什么，就查了查百度，原來(lái)是這樣的，醋屬于弱酸，能和雞蛋殼里的鈣化物反應(yīng)。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，會(huì)和醋酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳會(huì)使雞蛋重新上浮，上浮后的雞蛋又會(huì)在重力的作用下下沉，因此雞蛋會(huì)變軟。

醋泡雞蛋觀察日記6

這兩天，我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的小實(shí)驗(yàn)，它的名字叫：雞蛋遇醋。我要準(zhǔn)備的材料有：碗、紅皮雞蛋和醋。

我準(zhǔn)備好材料，就開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)。首先，我把碗放在桌子上，再往碗里倒一些白醋，醋不要太多，沒(méi)半個(gè)雞蛋就可以了。接下來(lái)，我將雞蛋泡至碗中，每隔兩個(gè)小時(shí)換一次白醋。大家要切記一點(diǎn)：雞蛋必須是生的、完整的才可以。

下面我們就開(kāi)始觀察它的'變化吧！

泡至10分鐘后，蛋皮與白醋接觸的地方生出了許多小泡泡。

泡至2小時(shí)后，雞蛋紅色的表皮開(kāi)始軟化脫落。

泡至4小時(shí)后，雞蛋紅色的表皮在一層層不斷地軟化脫落，顏色變得越來(lái)越淺。

泡至6小時(shí)后，雞蛋紅色的表皮脫沒(méi)了，變得發(fā)白，用手一摸，覺(jué)得蛋皮變薄了，也變軟了。

泡至8小時(shí)后，蛋皮變得像紙一樣，又薄又軟，只要用手輕輕一按，就會(huì)破了。

第二天早上，我發(fā)現(xiàn)，泡在醋中的蛋皮部分已經(jīng)沒(méi)了，只剩下一層薄膜，很有彈力。

真神奇！我第一次看到這種神奇的事！

為什么蛋皮泡在醋中的部分會(huì)消失呢？我在網(wǎng)上找到了答案：原來(lái)因?yàn)椋u蛋殼主要是由鈣組成的，鈣與醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，鈣溶解在醋里，雞蛋殼就會(huì)變得很薄，甚至被全部化掉。

通過(guò)這次試驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)了大自然原來(lái)有很多奧秘。我長(zhǎng)大以后要當(dāng)一名科學(xué)家，去發(fā)現(xiàn)更多大自然的奧秘。

醋泡雞蛋觀察日記7

9月19日星期一天氣：陰 日記

老師說(shuō)用醋泡雞蛋能讓雞蛋彈起來(lái)，我聽(tīng)了，回到家立刻把一袋紫林陳醋倒在了碗里，然后又拿了一個(gè)綠殼蛋放在了醋里。我問(wèn)爸爸：“為什么用醋泡雞蛋會(huì)使雞蛋變軟呢？”爸爸說(shuō)：“醋和雞蛋殼里的碳酸鈣反應(yīng)，生成醋酸鈣和二氧化碳?xì)怏w，碳酸鈣是硬硬的固體，醋酸鈣卻會(huì)溶解，于是雞蛋殼就變軟了?！蔽宜贫嵌狞c(diǎn)了點(diǎn)頭。

9月20日星期二天氣：陰

今天一早，我起床看雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋外面包了一層醋膜，但是用手一弄就破了，綠殼蛋蛋殼的顏色變淺了，而且蛋可也變軟了；再看醋，醋上冒了很多泡泡。這是為什么呢？晚上我上網(wǎng)查里一下，原來(lái)，這些泡泡是二氧化碳?xì)怏w，因?yàn)殡u蛋殼的主要化學(xué)成分是碳酸鈣，所以泡在醋里會(huì)與醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所生成的物質(zhì)里面有二氧化碳的氣體。

9月21日星期三天氣：晴

今天下午，我到廚房看綠殼蛋，醋還在冒泡泡，看看雞蛋，蛋殼的顏色變的更淺了，硬硬的蛋殼摸上去軟嘟嘟的，但是蛋殼有了一些裂痕。我試著拿起雞蛋，可是雞蛋一不留神就滑進(jìn)了醋里。唉！我費(fèi)了九牛二虎之力才抓起雞蛋。我把雞蛋往桌子上輕輕的.扔了一下，雞蛋立刻彈了起來(lái)。我開(kāi)心的大叫著：“我成功了！我成功了！”

9月22日星期四天氣：晴

中午，我去看蛋，醋已經(jīng)不冒泡泡了，但是還留著一些泡沫，蛋殼完全變成了咖啡的顏色。我正要拿起軟嘟嘟的雞蛋，媽媽突然走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“把雞蛋扔掉吧，要不然雞蛋會(huì)臭的?！蔽掖舐暱棺h：“不行！我還要寫觀察日記呢！”媽媽搖搖頭就走了。

9月23日星期五天氣：晴

晚上吃完飯，我把蛋拿出來(lái)，用水把外面的一層皮洗干凈，然后玩了來(lái)。因?yàn)榍皫状稳拥?，蛋都彈了起?lái)，我就不假思索的往地上扔。結(jié)果啪的一聲，蛋摔破了，我心里難過(guò)死了。媽媽看見(jiàn)了，把我訓(xùn)了一頓，我真是啞巴吃黃連—有苦說(shuō)不出。唉！

醋泡雞蛋觀察日記8

10月1日天氣晴朗心情：非常開(kāi)心

聽(tīng)說(shuō)醋泡雞蛋泡出來(lái)的結(jié)果很讓人贊嘆不已，所以我想試一試。我毫不猶豫地拿出了一個(gè)生雞蛋，杯子，一瓶白醋。東西都準(zhǔn)備齊了，然后就開(kāi)始泡雞蛋了。我先拿出一個(gè)杯子，雞蛋表面洗干凈，用紙巾將水珠擦干凈，我看到洗干凈的雞蛋白白嫩嫩的，像小女孩的臉。然后我把白醋一點(diǎn)點(diǎn)地倒進(jìn)杯子里，然后我小心翼翼地把雞蛋放進(jìn)杯子里，生怕把雞蛋弄破。過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，雞蛋的蛋殼上出現(xiàn)了許多泡泡，就像小魚在吐泡泡。這是為什么呢，我的'腦子里面打了個(gè)大大的問(wèn)號(hào)！

10月2日天氣小雨心情：一般

今天是第二天了，我一起床就迫不及待地要去看我的杰作，醋泡蛋蛋。呀！只見(jiàn)雞蛋好像軟了一點(diǎn)點(diǎn)，顏色也變得有一點(diǎn)點(diǎn)黃了，泡泡好像沒(méi)有第一天那么多了。

10月3日天氣多云心情開(kāi)心

第三天，我也是和平時(shí)起床一樣，先去看我放在桌子上的醋泡雞蛋，我拿起我的杯子放在眼前，突然發(fā)現(xiàn)杯子上面漂浮著幾層薄薄的灰色的膜，我拿起杯子搖啊搖，這個(gè)狡猾的白白胖胖的家伙竟然淘氣地在杯子里面打了一個(gè)滾。

10月4日天氣晴朗心情開(kāi)心

今天是觀察雞蛋的最后一天，當(dāng)我像往常一樣起床拿起這個(gè)杯子的時(shí)候，我驚呆了。我看到這個(gè)蛋蛋變薄了，顏色白里透紅。醋泡雞蛋真有趣，我以后要通過(guò)多做試驗(yàn)。

醋泡雞蛋觀察日記9

白醋泡蛋？白醋泡了雞蛋會(huì)怎樣呢？啥！會(huì)變成彈彈球？趕緊動(dòng)手……

材料分別是：雞蛋一個(gè)、白醋一瓶、杯子一個(gè)。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始！第一天，倒入半杯白醋，輕輕放到杯子中。那一瞬間，雞蛋的身上冒起了許多白皚皚的小汽泡，可愛(ài)萬(wàn)分，像是裹了層白花花的面粉。20分鐘后，白醋表面有特別多的汽泡，如同一杯上頭的啤酒。雞蛋好似一位如癡如醉的大叔，迷迷糊糊脫掉了自己深棕色的外衣，露出淺色黃色的內(nèi)衣。

別急，別急！再過(guò)一天，又要變身啦！

時(shí)間像逃跑般過(guò)去，來(lái)到了第二天。我用手指按了一下，心想：哎呀！雞蛋還是堅(jiān)如磐石，一點(diǎn)兒也沒(méi)有既輕又彈的意思！像我這樣的'急性子，要等到什么時(shí)候！可到了晚上，我驚奇的發(fā)現(xiàn)，雞蛋起起伏伏，我忍不住伸手拿起蛋蛋小心捏捏，好Q彈！用清水沖一下，淺黃色的內(nèi)衣又變成了跟雪花一樣白的皮膚，彈一下，它飛了起來(lái)！

??！多么好玩的彈彈球，多么歡樂(lè)無(wú)窮的蛋蛋！

醋泡雞蛋觀察日記10

八點(diǎn)零二分，把雞蛋放進(jìn)白醋里泡，有小汽泡。

八點(diǎn)十二分，蛋在醋里泡了十分鐘了，我發(fā)現(xiàn)雞蛋像穿了汽泡衣一樣，漸漸漂了起來(lái)，像木頭掉進(jìn)水里又漂了起來(lái)。

晚上八點(diǎn)三十分，我打開(kāi)了蓋子，用筷子把雞蛋夾了出來(lái)，我看了一下泡過(guò)雞蛋的醋，不看不知道，一看嚇一跳，原來(lái)雞蛋那淡橙色的'雞蛋殼，被醋“吃掉”了！只留下一個(gè)白白胖胖的雞蛋，突然，雞蛋從筷子上“溜”了下來(lái)，天哪，竟然沒(méi)有碎，還彈了幾下，像果凍一樣，QQ彈彈的。

晚上九點(diǎn)鐘，我又看了一眼，雞蛋那外面的那層皮也開(kāi)始被醋“”吃掉”了！那皮像豆腐皮一樣在醋里，啊，好臭呀，像臭豆腐的味道，簡(jiǎn)直是生化武器呀，趕快戴上口罩。

十點(diǎn)鐘，又泡了一個(gè)小時(shí)，醋已經(jīng)成大亂醋了，全都是雞蛋被醋“消化”的小顆粒，還有它跟以前不一樣，以前是上升，現(xiàn)在是下降。

據(jù)說(shuō)，白醋泡雞蛋，七天后變透明，真的嗎，七天后，看成果。

醋泡雞蛋觀察日記11

5月9日 星期三 晴

今天我要做一個(gè)醋泡雞蛋得小實(shí)驗(yàn)。首先我從冰箱里取出了一個(gè)雞蛋，再找來(lái)一個(gè)玻璃杯子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來(lái)泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。

我先把雞蛋洗干凈后放進(jìn)杯子，然后把醋倒進(jìn)去，能淹過(guò)雞蛋就可以了。隔著杯子我注視著這枚醋泡蛋，心里在想：它會(huì)變成什么樣子呢?突然之間我發(fā)現(xiàn)這雞蛋好像變大了!接著我發(fā)現(xiàn)雞蛋穿上了一件“氣泡服”。

這時(shí)我意識(shí)到，如果這雞蛋真得能變大許多得話，那我不就沒(méi)辦法從杯子里把它取出來(lái)了嗎?想到這里，我趕緊又找來(lái)一個(gè)空得蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過(guò)來(lái)，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。

把雞蛋從小杯子往大杯子里置換得時(shí)候，我那捏著雞蛋得兩根手指頭，都有一股輕微麻麻得感覺(jué)，媽媽說(shuō)，這是雞蛋和醋在起化學(xué)反應(yīng)。這可真是太有趣了，接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么呢?我要接著觀察。

5月10日 星期四 晴

早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長(zhǎng)胖了好多呢，雞蛋得顏色也沒(méi)有昨天那么紅了，四周還是充滿著氣泡。杯子口那兒結(jié)了一層白色得泡沫，雞蛋得周圍有一絲絲得棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離得蛋皮吧。

我把食指伸進(jìn)杯子里，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)醋泡蛋。咦，有些軟呀!真神奇，硬硬得雞蛋殼變得有些軟了。繼續(xù)，看看它到明天會(huì)變成什么樣。

5月11日 星期五 陣雨

今天雞蛋得顏色徹底變成了白色，以前得紅色外殼不見(jiàn)了，現(xiàn)在得蛋殼變成了軟軟得一層半透明薄膜，雞蛋得體積變得比以前大有一倍。

硬硬得蛋殼不見(jiàn)了，它到哪里去了?雞蛋得體積會(huì)變大，這是為什么?帶著這些疑問(wèn)，我在網(wǎng)上百度了一下，得到這樣得結(jié)果，原來(lái)蛋殼已經(jīng)被醋酸溶解了，蛋殼得主要成分是碳酸鈣，被醋泡著得蛋殼中冒出來(lái)得泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生得二氧化碳?xì)馀?。至于雞蛋得體積會(huì)漲大到原來(lái)得1倍，則是由滲透壓造成得。當(dāng)薄膜兩邊物質(zhì)(例如蛋白質(zhì))得濃度不相等時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生滲透壓，濃度較低那邊物質(zhì)里得水就會(huì)透過(guò)薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)得濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀得蛋白質(zhì)濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓得影響之下，醋中得水分就透過(guò)蛋殼溶解后形成得半透明薄膜，進(jìn)入雞蛋把它撐大了。

總結(jié)：原來(lái)是這么回事兒!通過(guò)做醋泡雞蛋得這個(gè)科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，讓我了解到化學(xué)反應(yīng)得奇妙之處，也體驗(yàn)到了實(shí)驗(yàn)得快樂(lè)。

醋泡雞蛋觀察日記12

9月19日星期一天氣：多云

老師說(shuō)用醋泡雞蛋可以讓雞蛋反彈?；氐郊?，我立刻把一袋紫森林醋倒進(jìn)碗里，然后拿了一個(gè)綠殼雞蛋放在醋里。我問(wèn)爸爸：“為什么雞蛋泡在醋里會(huì)變軟？”爸爸說(shuō)：“醋和蛋殼里的碳酸鈣反應(yīng)，產(chǎn)生醋酸鈣和二氧化碳?xì)怏w。碳酸鈣是一種堅(jiān)硬的固體，但醋酸鈣會(huì)溶解，所以蛋殼會(huì)變軟?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。

九月二十日星期二天氣：尹今天早上，我起床看雞蛋。我發(fā)現(xiàn)雞蛋上蓋了一層醋膜，卻被我用手掰斷了。綠色貝殼的顏色變淺了，雞蛋變軟了。再看醋，醋上面有很多氣泡。這是為什么？晚上在網(wǎng)上查了一下。原來(lái)這些氣泡是二氧化碳?xì)怏w。因?yàn)榈皻さ闹饕瘜W(xué)成分是碳酸鈣，在醋中浸泡會(huì)與醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的`物質(zhì)含有二氧化碳?xì)怏w。

9月21日星期三天氣：晴朗

今天下午去廚房看了一下青殼雞蛋，醋還在冒泡。看著雞蛋，蛋殼的顏色變淺了，堅(jiān)硬的蛋殼摸起來(lái)很軟，但是蛋殼上有一些裂紋。我試著撿起雞蛋，但當(dāng)我不小心的時(shí)候，它們滑進(jìn)了醋里。唉！我很難抓到雞蛋。我把雞蛋輕輕地扔在桌子上，雞蛋立刻彈了起來(lái)。我高興地大喊：“我成功了！我成功了！”

9月22日，星期四天氣：晴朗

中午，我去看雞蛋。醋不冒泡了，還剩下一些氣泡，蛋殼完全變成了咖啡的顏色。我正要去撿軟蛋，媽媽突然走過(guò)來(lái)說(shuō)：“把蛋扔掉，不然會(huì)臭的?！蔽掖舐暱棺h：“不！我要寫觀察日記！”媽媽搖搖頭，走了。

9月23日星期五天氣：晴朗

晚上吃完飯，我把雞蛋拿出來(lái)，用水把外皮洗干凈，然后玩。因?yàn)殡u蛋之前被扔了好幾次，反彈了，所以我想都沒(méi)想就扔在地上了。結(jié)果雞蛋砰的一聲碎了，心里很難過(guò)。我媽看到了，給我講課。我傻到吃黃連——說(shuō)不出疼。唉！

醋泡雞蛋觀察日記13

4月10日星期四晴

今天，老師讓我們做一個(gè)實(shí)驗(yàn)——醋泡雞蛋。下午回到家，我迫不及待地拿了個(gè)玻璃杯，倒上多半杯白醋，將一個(gè)雞蛋小心翼翼地放了進(jìn)去，然后開(kāi)始認(rèn)真觀察起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上出現(xiàn)了許多小氣泡，密密麻麻的，像給雞蛋披上了一件透明的輕紗。我湊到玻璃杯前聞了聞，嗆得我咳嗽了幾聲。那味道難聞極了，有一股像酒刺鼻的味道。我捂住鼻子，轉(zhuǎn)身去寫作業(yè)了。

4月11日星期五晴

下午放學(xué)后，我繼續(xù)觀察我的實(shí)驗(yàn)。我仔細(xì)看了看雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上的`氣泡比昨天少多了，尤其是雞蛋的下半部分，氣泡明顯少了許多。雞蛋好像變大了許多，脹脹的，猶如一個(gè)充滿氣的氣球浮在水面上。我很好奇，用手摸了摸，感到雞蛋殼變軟了。我問(wèn)爸爸為什么雞蛋殼變軟了，爸爸說(shuō)是雞蛋殼和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

4月12日星期六晴

今天，我又去觀察“醋泡雞蛋”，發(fā)現(xiàn)雞蛋已經(jīng)脫了“外衣”——雞蛋殼，換上了一件晶瑩剔透的“襯衣”，那“襯衣”好似一層防護(hù)膜，保護(hù)著雞蛋。我小心翼翼地用手摸了摸，雞蛋竟然在杯子里跳起搖擺舞來(lái)。我感到雞蛋很有彈性，好像一個(gè)彈力球。我想：雞蛋為什么會(huì)發(fā)生這樣的變化呢?我馬上上網(wǎng)查資料，知道了雞蛋發(fā)生變化的原因。原來(lái)，醋中含有大量酸性物質(zhì)，叫做“醋酸”，它具有腐蝕作用，碰到雞蛋殼中的鈣就與之發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，慢慢把雞蛋殼溶解后，雞蛋就變成了現(xiàn)在這副模樣。通過(guò)查閱資料，我還知道了用醋泡過(guò)的雞蛋有很多用途和功效：一、可以預(yù)防感冒;二、可以祛斑、美容;三、能治高血壓、心臟病等;四、能減肥……

通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我懂得了：神奇的大自然中有許多奧秘，等著我們?nèi)ヌ剿?，處處留心皆學(xué)問(wèn)，只要我們用心觀察，多多思考，就能學(xué)到許多知識(shí)。

醋泡雞蛋觀察日記14

今天，我要做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，就是醋泡蛋！

我準(zhǔn)備了一個(gè)透明水杯、雞蛋、白醋、一根筷子。把雞蛋放進(jìn)水杯，再倒進(jìn)醋，幾分鐘后，我看到雞蛋一點(diǎn)兒變化也沒(méi)有，只是雞蛋殼上有一些小汽泡，所以，我覺(jué)得還是打完球回來(lái)再看吧！

幾個(gè)小時(shí)后……我回到家，飛快地跑到了餐桌旁，媽媽拍了幾張照片（我沒(méi)來(lái)之前），我看了看手機(jī)里，又看了看現(xiàn)在的，我發(fā)現(xiàn)，手機(jī)里的蛋第二張?jiān)谄?，好像在坐漂浮車；第三張不僅蛋在漂浮，旁邊還有許多小汽泡在上升；再看看現(xiàn)在的`雞蛋，已經(jīng)浮出一個(gè)小腦袋了，像一塊極小極小的島嶼。我用筷子在水里攪了攪，發(fā)現(xiàn)呈現(xiàn)出了小汽泡，連雞蛋都被擋住了。

第二天，我發(fā)現(xiàn)雞蛋一大半都露了出來(lái)，可是有些黃色的東西漂浮在醋面上，我算了算，一共快要有24小時(shí)了吧，我想有這個(gè)黃色的物體很正常吧！我又用筷子動(dòng)了動(dòng)雞蛋，我先是輕輕地觸碰雞蛋，發(fā)現(xiàn)我的筷子彈開(kāi)了，我很驚奇，雞蛋在白醋里泡了24小時(shí)后，竟然能變成跟皮球一樣的有彈性了。我又用力弄了弄，又發(fā)現(xiàn)它的殼好像是溶解了，其他好像沒(méi)有什么發(fā)現(xiàn)了。

不過(guò)，這個(gè)小實(shí)驗(yàn)真的好有趣??！還讓我發(fā)現(xiàn)了許多新知識(shí)。

醋泡雞蛋觀察日記15

聽(tīng)老師說(shuō)把雞蛋放進(jìn)白醋里會(huì)發(fā)生令人驚訝的事情，我想一定非常有趣，決定今天回家后的第一件事便是做這個(gè)小實(shí)驗(yàn)。

準(zhǔn)備好了實(shí)驗(yàn)所需要的東西，試驗(yàn)開(kāi)始了。我先把白醋倒在一個(gè)一次性的杯子里，再拿出一個(gè)雞蛋放進(jìn)杯子里，這時(shí)有很多小氣泡象燒開(kāi)的開(kāi)水一樣從蛋殼上往上冒。我便搬了一個(gè)板凳一動(dòng)也不動(dòng)地盯著雞蛋，等著“奇跡”發(fā)生。

難熬的半個(gè)小時(shí)終于到了，我一直在觀察雞蛋的變化：有很多氣泡不斷地從蛋殼上往上冒，雞蛋由杯底浮了起來(lái)，同時(shí)杯子里的水面上懸浮了一層白色的物質(zhì)，雞蛋捏在手里感覺(jué)蛋殼很軟，不象原來(lái)的硬。

這是什么原因造成的呢？還是百度一下吧。原來(lái)，醋里有大量的酸性物質(zhì)，醋酸與蛋殼中的'碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和醋酸鈣，所以會(huì)看到很多氣泡，就是兩者反應(yīng)生成的二氧化碳。液面上懸浮的白色物質(zhì)我想應(yīng)該就是醋酸鈣了吧。蛋殼在和醋酸反應(yīng)過(guò)程中，蛋殼在慢慢地消失，所以感覺(jué)蛋殼變軟了。

這真是一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，我更高興的是我和媽媽分享了我的實(shí)驗(yàn)成果。當(dāng)我把“雞蛋醋”拿給媽媽看時(shí)，媽媽說(shuō)這個(gè)留給我做美容好了，沒(méi)想到我的“敗筆”還有這樣的效果，哈哈……

醋泡雞蛋觀察日記1

10月13日星期日晴

大家好，今天我聽(tīng)說(shuō)雞蛋泡在醋里會(huì)變軟，我很好奇，想試試，并且老師也布置了這個(gè)任務(wù)。

我把雞蛋放進(jìn)白醋里，剛放進(jìn)了進(jìn)去時(shí)，突然，一個(gè)氣泡冒了出來(lái)，緊貼在雞蛋的周圍。只見(jiàn)雞蛋本是沉下去，忽然浮了起來(lái)，又一下子沉下去，一下浮上來(lái)，好像想要吸一口氣，又一下子晃晃悠悠的，好似一個(gè)喝醉酒的人。我用力碰了一下它，它便在醋中跳起了歡快的舞蹈。而現(xiàn)在氣泡正在增加，也不斷地向上升，氣泡好似正在守護(hù)著雞蛋。

10月14日星期一晴

這是我觀察雞蛋泡醋的第二天，我看到雞蛋沉下去了。而雞蛋開(kāi)始逐漸地脫下了第一層“外套”，好像雞感覺(jué)天氣太熱了，脫掉了褐色的外套，并且又露出了白白胖胖的大肚皮，白白的肚子好像是冬天里其中一個(gè)大雪球。并且氣泡也小了。

10月15日星期二晴

我起了床，看看我那心愛(ài)的雞蛋。我左看看，右望望忽然發(fā)現(xiàn)了一些白色的小點(diǎn)，我的手控制不住了，摸了一下雞蛋，雞蛋的`一件“夾克衫”脫掉了，脫了“夾克衫”的雞蛋，變得大大的，白白的。

10月16日星期三晴

這是我觀察雞蛋的第四天。今日，氣泡越來(lái)越多，有的浮在醋面，有的定著不動(dòng)，還有的正在上升中。我摸了摸雞蛋，雞蛋軟綿綿的，好似一顆彈力球。

我查了一下百度。哦！原來(lái)這雞蛋殼上有碳酸鈣，遇到醋就產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，而這些小氣泡便是二氧化碳。原來(lái)這就是雞蛋泡醋中的原理呀！

醋泡雞蛋觀察日記2

10月2日星期五陰

聽(tīng)說(shuō)醋泡雞蛋可以使雞蛋變軟，我不太相信，打算做個(gè)實(shí)驗(yàn)。

早上7點(diǎn)，我準(zhǔn)備好了三樣?xùn)|西：一個(gè)透明的玻璃杯、一小瓶白醋和一個(gè)雞蛋。首先，我把醋倒入玻璃杯中，然后把雞蛋輕輕放到杯子里。一開(kāi)始雞蛋四周產(chǎn)生了很多氣泡，像一個(gè)胖子穿上了一層外套。湊近一聞，一股刺鼻的氣味撲鼻而來(lái)。中午時(shí)分，我懷著好奇的心情用手輕輕地摸了一下蛋殼表面，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，雞蛋邊上已經(jīng)浮起了一層褐色的泡沫。12個(gè)小時(shí)過(guò)后，我迫不及待地又觸摸了一次雞蛋表面，這一次更讓我驚訝，硬硬的蛋殼竟然不見(jiàn)了，變得軟軟的，好像脫掉了鎧甲。

10月3日星期六中雨

我觀察了一整天，發(fā)現(xiàn)變化并不大，只有一些細(xì)微的不同。比如說(shuō)，雞蛋比之前胖了些，差不多連杯子都容不下它了。還有，它比之前更有彈性。我輕輕地彈了幾下，感覺(jué)很好玩，但不敢像玩彈彈球那樣用力彈，生怕它會(huì)破掉。我又去聞了聞雞蛋的氣味，它不再刺鼻了，而是有些發(fā)臭。

10月4日星期天小雨

終于等到這一天了，我小心翼翼地把雞蛋拿出來(lái)沖洗干凈，然后我們來(lái)到暗處，打開(kāi)手電筒照射雞蛋，隱隱約約能看到蛋黃在晃動(dòng)里面不僅有蛋液，還有其他液體，可能是醋。我想知道為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，就上網(wǎng)查了查資料。

蛋殼消失是因?yàn)榇子腥跛嵝?，能和蛋殼中的碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳。放久了蛋殼會(huì)完全溶解，直到剩下蛋殼內(nèi)的'膜（膜不溶化）形成“無(wú)殼蛋”。雞蛋“變胖”是因?yàn)殡u蛋膜能允許醋里面的水等小分子進(jìn)入雞蛋內(nèi)，而雞蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)大分子則無(wú)法穿出，所以就膨脹變大了。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓我明白不僅要知其然，而且要知其所以然。醋泡雞蛋不僅證實(shí)了之前的說(shuō)法，更讓我學(xué)到了知識(shí)，感受了生活中的樂(lè)趣！

醋泡雞蛋觀察日記3

10月4日晴

一個(gè)天氣晴朗的上午，我要做一個(gè)醋泡雞蛋的實(shí)驗(yàn)。我先把大約150毫升的醋倒進(jìn)了一個(gè)透明的玻璃杯里，再把一個(gè)生雞蛋放進(jìn)去。我看見(jiàn)雞蛋表面有許許多多的小泡泡，慢慢浮到水面上，一會(huì)兒又沉下去，真是有趣。

10月5日晴

在太陽(yáng)地逼迫下，我立馬跑到房子里，觀察雞蛋。

我發(fā)現(xiàn)雞蛋表面有一層皮，有的已經(jīng)掉下來(lái)了，有的快要掉下來(lái)了，還有的像不肯離開(kāi)媽媽的小寶寶，緊緊抱住雞蛋。

我還發(fā)現(xiàn)雞蛋一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒變大，都像個(gè)鵝蛋了，真是一顆“外星蛋”

10月6日雨

一滴滴水珠從天上跳下來(lái)，像一個(gè)個(gè)快活得小精靈，他們也有名字叫雨。我坐在椅子上觀察雞蛋。

我發(fā)現(xiàn)雞蛋還在變大，我用筷子戳了戳這個(gè)蛋，?。『密浹?，就像QQ糖一樣，我越來(lái)越好奇這顆“外星蛋”了。

10月7日雨

雨越來(lái)越大，我懶洋洋的趴在桌子上，觀察這個(gè)雞蛋。

我想：是時(shí)候清理掉這個(gè)雞蛋。說(shuō)干就干，我來(lái)到衛(wèi)生間，先把玻璃杯里的醋倒掉，再把雞蛋表面的皮搓掉。哇！一個(gè)雞蛋脫胎換骨，好像一個(gè)水晶球，真是神奇呀！

10月8日雨

雨還在下，地上有著坑坑洼洼的`水坑。太陽(yáng)公公不知去哪玩了，幾天都不見(jiàn)蹤影。

我在網(wǎng)上查了醋泡雞蛋的資料，原來(lái)雞蛋的殼主要由碳酸鈣構(gòu)成，放入醋中就會(huì)因發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而溶解，并釋放出二氧化碳的氣體。一開(kāi)始附在雞蛋上的小氣泡就是二氧化碳。

10月9日雨

雨下得沒(méi)完沒(méi)了，我“解剖”了“外星蛋”。

雞蛋被弄破后被分成了三部分：一層皮、蛋黃、不明液體。拌一下，一團(tuán)黃黃的液體讓人想吐，昨天的“水晶球”不見(jiàn)了，我馬上把這團(tuán)不明液體倒掉了。

這個(gè)醋泡雞蛋實(shí)驗(yàn)讓我學(xué)到了很多道理，比如：碳酸鈣會(huì)被醋溶解釋放出二氧化碳、被醋泡過(guò)的雞蛋不可食用……我十分開(kāi)心，只是母雞不知道會(huì)怎么想。

醋泡雞蛋觀察日記4

白醋泡蛋？白醋泡了雞蛋會(huì)怎樣呢？啥！會(huì)變成彈彈球？趕緊動(dòng)手……

材料分別是：雞蛋一個(gè)、白醋一瓶、杯子一個(gè)。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始！第一天，倒入半杯白醋，輕輕放到杯子中。那一瞬間，雞蛋的身上冒起了許多白皚皚的小汽泡，可愛(ài)萬(wàn)分，像是裹了層白花花的面粉。20分鐘后，白醋表面有特別多的汽泡，如同一杯上頭的啤酒。雞蛋好似一位如癡如醉的大叔，迷迷糊糊脫掉了自己深棕色的.外衣，露出淺色黃色的內(nèi)衣。

別急，別急！再過(guò)一天，又要變身啦！

時(shí)間像逃跑般過(guò)去，來(lái)到了第二天。我用手指按了一下，心想：哎呀！雞蛋還是堅(jiān)如磐石，一點(diǎn)兒也沒(méi)有既輕又彈的意思！像我這樣的急性子，要等到什么時(shí)候！可到了晚上，我驚奇的發(fā)現(xiàn)，雞蛋起起伏伏，我忍不住伸手拿起蛋蛋小心捏捏，好Q彈！用清水沖一下，淺黃色的內(nèi)衣又變成了跟雪花一樣白的皮膚，彈一下，它飛了起來(lái)！

??！多么好玩的彈彈球，多么歡樂(lè)無(wú)窮的蛋蛋！

醋泡雞蛋觀察日記5

今天，我來(lái)做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，那就是白醋泡蛋。我為了做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，去網(wǎng)上查了資料。

一瓶白醋、一個(gè)塑料杯，一個(gè)雞蛋。把白醋倒進(jìn)杯子。放入雞蛋。蛋已入杯子，馬上沉入杯底，并且開(kāi)始不斷地冒汽泡。兩分鐘后，雞蛋的殼不再是棕色，成了白色。十分鐘后，雞蛋浮了起來(lái)，汽泡又多了不少。我按所查的資料。讓雞蛋靜置一天。

第二天，我去看雞蛋的變化，發(fā)現(xiàn)它的殼全部不見(jiàn)了，而是變成了一個(gè)白色的薄膜。白醋的水平線上出現(xiàn)了很多的汽泡，雞蛋的`一個(gè)面已經(jīng)浮出了白醋和水平線，我把白醋倒掉，我把雞蛋拿出來(lái)了，用手捏了捏，發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)變得很軟了。我又彈了彈，發(fā)現(xiàn)這個(gè)又白又軟的大雞蛋根本不能彈起來(lái)。我又用力壓了壓它，發(fā)現(xiàn)可以拉伸自如，猛然間，我一用力，力度過(guò)大，把這個(gè)脆弱的薄膜給壓碎了，蛋清和蛋黃射了我全身。

這個(gè)雞蛋為什么會(huì)變成這樣呢？原來(lái)白醋泡蛋的原理是醋屬于弱酸，能和雞蛋里的鈣化物反應(yīng)。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，會(huì)和醋酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳會(huì)使雞蛋上浮，上浮后的雞蛋又會(huì)在重力作用下下沉，因此雞蛋會(huì)變軟。

看了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，你們喜歡上它了嗎？喜歡的話那就請(qǐng)你快去試一試吧！

醋泡雞蛋觀察日記6

5月9日 星期三 晴

今天我要做一個(gè)醋泡雞蛋的小實(shí)驗(yàn)。首先我從冰箱里取出了一個(gè)雞蛋，再找來(lái)一個(gè)玻璃杯子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來(lái)泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。

我先把雞蛋洗干凈后放進(jìn)杯子，然后把醋倒進(jìn)去，能淹過(guò)雞蛋就可以了。隔著杯子我注視著這枚醋泡蛋，心里在想：它會(huì)變成什么樣子呢？突然之間我發(fā)現(xiàn)這雞蛋好像變大了！接著我發(fā)現(xiàn)雞蛋穿上了一件“氣泡服”。

這時(shí)我意識(shí)到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒(méi)辦法從杯子里把它取出來(lái)了嗎？想到這里，我趕緊又找來(lái)一個(gè)空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過(guò)來(lái)，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。

把雞蛋從小杯子往大杯子里置換的時(shí)候，我那捏著雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻的感覺(jué)，媽媽說(shuō)，這是雞蛋和醋在起化學(xué)反應(yīng)。這可真是太有趣了，接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么呢？我要接著觀察。

5月10日 星期四 晴

早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長(zhǎng)胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒(méi)有昨天那么紅了，四周還是充滿著氣泡。杯子口那兒結(jié)了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。

我把食指伸進(jìn)杯子里，輕輕點(diǎn)了點(diǎn)醋泡蛋。咦，有些軟呀！真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有些軟了。繼續(xù)，看看它到明天會(huì)變成什么樣。

5月11日 星期五 陣雨

今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見(jiàn)了，現(xiàn)在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。

硬硬的蛋殼不見(jiàn)了，它到哪里去了？雞蛋的體積會(huì)變大，這是為什么？帶著這些疑問(wèn)，我在網(wǎng)上百度了一下，得到這樣的'結(jié)果，原來(lái)蛋殼已經(jīng)被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡著的蛋殼中冒出來(lái)的泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生的二氧化碳?xì)馀荨Ｖ劣陔u蛋的體積會(huì)漲大到原來(lái)的1倍，則是由滲透壓造成的。當(dāng)薄膜兩邊物質(zhì)（例如蛋白質(zhì)）的濃度不相等時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生滲透壓，濃度較低那邊物質(zhì)里的水就會(huì)透過(guò)薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)的濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀的蛋白質(zhì)濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過(guò)蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進(jìn)入雞蛋把它撐大了。

原來(lái)是這么回事兒！通過(guò)做醋泡雞蛋的這個(gè)科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，讓我了解到化學(xué)反應(yīng)的奇妙之處，也體驗(yàn)到了實(shí)驗(yàn)的快樂(lè)。

醋泡雞蛋觀察日記7

八點(diǎn)零二分，把雞蛋放進(jìn)白醋里泡，有小汽泡。

八點(diǎn)十二分，蛋在醋里泡了十分鐘了，我發(fā)現(xiàn)雞蛋像穿了汽泡衣一樣，漸漸漂了起來(lái)，像木頭掉進(jìn)水里又漂了起來(lái)。

晚上八點(diǎn)三十分，我打開(kāi)了蓋子，用筷子把雞蛋夾了出來(lái)，我看了一下泡過(guò)雞蛋的醋，不看不知道，一看嚇一跳，原來(lái)雞蛋那淡橙色的雞蛋殼，被醋“吃掉”了！只留下一個(gè)白白胖胖的雞蛋，突然，雞蛋從筷子上“溜”了下來(lái)，天哪，竟然沒(méi)有碎，還彈了幾下，像果凍一樣，QQ彈彈的。

晚上九點(diǎn)鐘，我又看了一眼，雞蛋那外面的那層皮也開(kāi)始被醋“”吃掉”了！那皮像豆腐皮一樣在醋里，啊，好臭呀，像臭豆腐的味道，簡(jiǎn)直是生化武器呀，趕快戴上口罩。

十點(diǎn)鐘，又泡了一個(gè)小時(shí)，醋已經(jīng)成大亂醋了，全都是雞蛋被醋“消化”的'小顆粒，還有它跟以前不一樣，以前是上升，現(xiàn)在是下降。

據(jù)說(shuō)，白醋泡雞蛋，七天后變透明，真的嗎，七天后，看成果。

醋泡雞蛋觀察日記8

要做實(shí)驗(yàn)肯定要先準(zhǔn)備材料，我準(zhǔn)備了雞蛋、鴨蛋、玻璃杯、醋。

我先把雞蛋、鴨蛋洗干凈，放在杯子里，再打開(kāi)醋捏著鼻子倒進(jìn)去。為什么要捏著鼻子呢？，因?yàn)榇椎奈兜捞珴饬伊恕?/p>

1：25：放下去，它們都一樣，沉在水中，表面有小汽泡，像魚卵似的不時(shí)有汽泡冒出水面，有點(diǎn)感覺(jué)毛茸茸似的。

1：30雞蛋浮上來(lái)了，汽泡冒出水面少了一點(diǎn)，把它弄下去一點(diǎn)兒還會(huì)重新浮上來(lái)，鴨蛋無(wú)太多變化。

1：45：鴨蛋也浮上來(lái)，汽泡重疊起來(lái)，雞蛋無(wú)太多變化。

1：50：鴨蛋的汽泡連著水面，然后汽泡完全浮上水面，帶動(dòng)鴨蛋轉(zhuǎn)動(dòng)，汽泡冒出水面更多，更大。雞蛋相同。

1：55：鴨蛋露出水面也方有汽泡，雞蛋也有一點(diǎn)點(diǎn)兒。

2：05：雞蛋、鴨蛋表面的汽泡有明顯變大了一點(diǎn)兒。水面上的汽泡也有明顯變多。

2：20：雞蛋、鴨蛋表面的汽泡更大，更多。氣泡冒出水面更多。

2：50：雞蛋、鴨蛋表面的汽泡體積明顯比之前都大了一倍。液體表面圍繞雞蛋有一圈綿密浮沫，而且兩圈浮沫湊在一起像個(gè)“8”字。周圍還漂浮著一些被醋化出來(lái)的褐色的.薄薄的物體，我想可能是從蛋表殼上出來(lái)的東西。

3：50雞蛋，鴨蛋表面的氣泡越來(lái)越多，我都犯密集恐懼癥了。

5：00：上面的浮沫基本消失，鴨表面出現(xiàn)裂痕，雞蛋表面開(kāi)始掉色，好像露出白白的膜。

醋泡雞蛋觀察日記9

10月17日星期一晴

今天下午，老師給我們布置了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，叫作“雞蛋泡醋”。當(dāng)老師宣布任務(wù)的時(shí)候，我就迫不及待地想馬上行動(dòng)，心里有種沖動(dòng)的感覺(jué)。

回到家時(shí)，我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，從廚房拿了一瓶白醋，又消毒柜里拿出一個(gè)透明的瓶子。我先把白醋倒進(jìn)瓶子里，再把雞蛋放進(jìn)去，就可以了。剛放進(jìn)去的雞蛋是沉下去的.，過(guò)了一會(huì)兒它就慢慢浮起來(lái)了，雞蛋上產(chǎn)生了許多泡泡，那些小泡泡一個(gè)勁兒往上躥，像一瓶美味的汽水。我想，搖一搖會(huì)不會(huì)像汽水一樣噴氣呢？于是我輕輕地?fù)u了搖，咦！雞蛋不僅沒(méi)有噴氣，反而所有的泡泡都消失了。真神奇呀！

10月18日星期二晴

下午放學(xué)回家，一進(jìn)家門就向我的小實(shí)驗(yàn)沖過(guò)去，看看它變成了什么樣子？我把瓶子的蓋子打開(kāi)，霎時(shí)間一股刺鼻的臭味向我撲來(lái)。這氣味真的太臭了，我連忙捂住鼻子。從上向下看，上面浮著一層白茫茫的東西，仿佛一片又一片的白云，在天空中漂浮。不過(guò)浮在上面的白色的東西是什么呢？

10月19日星期三晴

吃過(guò)晚飯，我走到雞蛋邊細(xì)細(xì)端詳，觀察到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。呀！光溜溜的雞蛋表面上的小氣泡比原先多了許多，密密麻麻的。它也膨脹了許多，像一個(gè)胖嘟嘟的小孩子。浮在水面的白色氣泡仿佛仙氣般漸漸散開(kāi)了。我把蓋子打開(kāi)，伸手摸了摸，雞蛋變得有彈性了，這是為什么呢？真是太神奇了！

我把它拿在手里，外面的一層皮一摸就掉，這一層皮，會(huì)是蛋殼嗎？我隱隱約約看到了里面的蛋黃了，它仿佛在里面懶洋洋地?cái)[動(dòng)著，現(xiàn)在正泡著溫和的溫泉呢！我怎么也沒(méi)想到，雞蛋泡白醋會(huì)變成這個(gè)樣子，我心中還有許多疑問(wèn)。后來(lái)媽媽告訴我，原來(lái)雞蛋主要成分是碳酸鈣，所以泡在白醋里會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。

想不到一枚小小的雞蛋也藏著不少學(xué)問(wèn)呢！

醋泡雞蛋觀察日記10

10月17日 星期一 晴

今天，老師給我們布置了一樣很有意思的實(shí)驗(yàn)——雞蛋泡醋。

首先，我要將白白嫩嫩的雞蛋放進(jìn)透明的杯子里。它仿佛在掙脫，可在“手指大人”的命令下，它心不甘情不愿地跳進(jìn)滿是白醋的杯子中。我仔細(xì)地看了一下，雞蛋正在和白醋交談著，與杯子毫無(wú)關(guān)系，而杯子則惡狠狠地盯著它們。不一會(huì)兒，雞蛋上面冒出好多小汽泡，真是太神奇了！

10月18日 星期二 晴

一放學(xué)，我就飛奔著回家，怕小貓“橙寶”把我雞蛋翻倒，為此十分著急。我快步走向前，準(zhǔn)備拿起雞蛋仔細(xì)看看，這時(shí)，我好像聽(tīng)到一聲微弱的聲音：“可以把我拿起來(lái)了……”我拿起一看，發(fā)現(xiàn)白白嫩嫩的小雞蛋居然軟軟的`，和球一樣。我又拿起手機(jī)，照了照，“哇！”它居然和月亮一樣??！真有趣！

觀察了這么久時(shí)間，我還是很好奇，它的明天又會(huì)是怎樣的變化呢？

10月19日 星期三 晴

“今天怎么又那么晚？”一陣陣抱怨聲在我的耳里一遍又一遍地響著，破壞了我美好的心情。而我第一時(shí)間就是想著和我的小蛋蛋團(tuán)聚啦！

我打開(kāi)小黑屋，從里面拿出正在泡澡的蛋，小雞蛋仿佛在對(duì)著著我說(shuō)：”快把我放回去！”我卻沒(méi)有理睬它，又擦了擦，用手摸了摸，果然比昨天更軟了。我忍不住，拿起牙簽朝著它的臉猛扎下去，“撲——”，它化作蛋黃舒服地躺在那。

哇！真是太有趣了！

醋泡雞蛋觀察日記11

9月19日星期一天氣：陰 日記

老師說(shuō)用醋泡雞蛋能讓雞蛋彈起來(lái)，我聽(tīng)了，回到家立刻把一袋紫林陳醋倒在了碗里，然后又拿了一個(gè)綠殼蛋放在了醋里。我問(wèn)爸爸：“為什么用醋泡雞蛋會(huì)使雞蛋變軟呢？”爸爸說(shuō)：“醋和雞蛋殼里的碳酸鈣反應(yīng)，生成醋酸鈣和二氧化碳?xì)怏w，碳酸鈣是硬硬的固體，醋酸鈣卻會(huì)溶解，于是雞蛋殼就變軟了?！蔽宜贫嵌狞c(diǎn)了點(diǎn)頭。

9月20日星期二天氣：陰

今天一早，我起床看雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋外面包了一層醋膜，但是用手一弄就破了，綠殼蛋蛋殼的顏色變淺了，而且蛋可也變軟了；再看醋，醋上冒了很多泡泡。這是為什么呢？晚上我上網(wǎng)查里一下，原來(lái)，這些泡泡是二氧化碳?xì)怏w，因?yàn)殡u蛋殼的主要化學(xué)成分是碳酸鈣，所以泡在醋里會(huì)與醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所生成的物質(zhì)里面有二氧化碳的氣體。

9月21日星期三天氣：晴

今天下午，我到廚房看綠殼蛋，醋還在冒泡泡，看看雞蛋，蛋殼的顏色變的更淺了，硬硬的蛋殼摸上去軟嘟嘟的，但是蛋殼有了一些裂痕。我試著拿起雞蛋，可是雞蛋一不留神就滑進(jìn)了醋里。唉！我費(fèi)了九牛二虎之力才抓起雞蛋。我把雞蛋往桌子上輕輕的扔了一下，雞蛋立刻彈了起來(lái)。我開(kāi)心的大叫著：“我成功了！我成功了！”

9月22日星期四天氣：晴

中午，我去看蛋，醋已經(jīng)不冒泡泡了，但是還留著一些泡沫，蛋殼完全變成了咖啡的'顏色。我正要拿起軟嘟嘟的雞蛋，媽媽突然走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“把雞蛋扔掉吧，要不然雞蛋會(huì)臭的。”我大聲抗議：“不行！我還要寫觀察日記呢！”媽媽搖搖頭就走了。

9月23日星期五天氣：晴

晚上吃完飯，我把蛋拿出來(lái)，用水把外面的一層皮洗干凈，然后玩了來(lái)。因?yàn)榍皫状稳拥?，蛋都彈了起?lái)，我就不假思索的往地上扔。結(jié)果啪的一聲，蛋摔破了，我心里難過(guò)死了。媽媽看見(jiàn)了，把我訓(xùn)了一頓，我真是啞巴吃黃連—有苦說(shuō)不出。唉！

醋泡雞蛋觀察日記12

聽(tīng)老師說(shuō)把雞蛋放進(jìn)白醋里會(huì)發(fā)生令人驚訝的事情，我想一定非常有趣，決定今天回家后的第一件事便是做這個(gè)小實(shí)驗(yàn)。

準(zhǔn)備好了實(shí)驗(yàn)所需要的東西，試驗(yàn)開(kāi)始了。我先把白醋倒在一個(gè)一次性的杯子里，再拿出一個(gè)雞蛋放進(jìn)杯子里，這時(shí)有很多小氣泡象燒開(kāi)的開(kāi)水一樣從蛋殼上往上冒。我便搬了一個(gè)板凳一動(dòng)也不動(dòng)地盯著雞蛋，等著“奇跡”發(fā)生。

難熬的半個(gè)小時(shí)終于到了，我一直在觀察雞蛋的變化：有很多氣泡不斷地從蛋殼上往上冒，雞蛋由杯底浮了起來(lái)，同時(shí)杯子里的水面上懸浮了一層白色的物質(zhì)，雞蛋捏在手里感覺(jué)蛋殼很軟，不象原來(lái)的硬。

這是什么原因造成的'呢？還是百度一下吧。原來(lái)，醋里有大量的酸性物質(zhì)，醋酸與蛋殼中的碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和醋酸鈣，所以會(huì)看到很多氣泡，就是兩者反應(yīng)生成的二氧化碳。液面上懸浮的白色物質(zhì)我想應(yīng)該就是醋酸鈣了吧。蛋殼在和醋酸反應(yīng)過(guò)程中，蛋殼在慢慢地消失，所以感覺(jué)蛋殼變軟了。

這真是一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，我更高興的是我和媽媽分享了我的實(shí)驗(yàn)成果。當(dāng)我把“雞蛋醋”拿給媽媽看時(shí)，媽媽說(shuō)這個(gè)留給我做美容好了，沒(méi)想到我的“敗筆”還有這樣的效果，哈哈……

醋泡雞蛋觀察日記13

今天，我要做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，就是醋泡蛋！

我準(zhǔn)備了一個(gè)透明水杯、雞蛋、白醋、一根筷子。把雞蛋放進(jìn)水杯，再倒進(jìn)醋，幾分鐘后，我看到雞蛋一點(diǎn)兒變化也沒(méi)有，只是雞蛋殼上有一些小汽泡，所以，我覺(jué)得還是打完球回來(lái)再看吧！

幾個(gè)小時(shí)后……我回到家，飛快地跑到了餐桌旁，媽媽拍了幾張照片（我沒(méi)來(lái)之前），我看了看手機(jī)里，又看了看現(xiàn)在的，我發(fā)現(xiàn)，手機(jī)里的蛋第二張?jiān)谄?，好像在坐漂浮車；第三張不僅蛋在漂浮，旁邊還有許多小汽泡在上升；再看看現(xiàn)在的雞蛋，已經(jīng)浮出一個(gè)小腦袋了，像一塊極小極小的'島嶼。我用筷子在水里攪了攪，發(fā)現(xiàn)呈現(xiàn)出了小汽泡，連雞蛋都被擋住了。

第二天，我發(fā)現(xiàn)雞蛋一大半都露了出來(lái)，可是有些黃色的東西漂浮在醋面上，我算了算，一共快要有24小時(shí)了吧，我想有這個(gè)黃色的物體很正常吧！我又用筷子動(dòng)了動(dòng)雞蛋，我先是輕輕地觸碰雞蛋，發(fā)現(xiàn)我的筷子彈開(kāi)了，我很驚奇，雞蛋在白醋里泡了24小時(shí)后，竟然能變成跟皮球一樣的有彈性了。我又用力弄了弄，又發(fā)現(xiàn)它的殼好像是溶解了，其他好像沒(méi)有什么發(fā)現(xiàn)了。

不過(guò)，這個(gè)小實(shí)驗(yàn)真的好有趣?。∵€讓我發(fā)現(xiàn)了許多新知識(shí)。

醋泡雞蛋觀察日記14

9月19日星期一天氣：多云

老師說(shuō)用醋泡雞蛋可以讓雞蛋反彈?；氐郊遥伊⒖贪岩淮仙执椎惯M(jìn)碗里，然后拿了一個(gè)綠殼雞蛋放在醋里。我問(wèn)爸爸：“為什么雞蛋泡在醋里會(huì)變軟？”爸爸說(shuō)：“醋和蛋殼里的碳酸鈣反應(yīng)，產(chǎn)生醋酸鈣和二氧化碳?xì)怏w。碳酸鈣是一種堅(jiān)硬的固體，但醋酸鈣會(huì)溶解，所以蛋殼會(huì)變軟。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。

九月二十日星期二天氣：尹今天早上，我起床看雞蛋。我發(fā)現(xiàn)雞蛋上蓋了一層醋膜，卻被我用手掰斷了。綠色貝殼的顏色變淺了，雞蛋變軟了。再看醋，醋上面有很多氣泡。這是為什么？晚上在網(wǎng)上查了一下。原來(lái)這些氣泡是二氧化碳?xì)怏w。因?yàn)榈皻さ闹饕瘜W(xué)成分是碳酸鈣，在醋中浸泡會(huì)與醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的物質(zhì)含有二氧化碳?xì)怏w。

9月21日星期三天氣：晴朗

今天下午去廚房看了一下青殼雞蛋，醋還在冒泡。看著雞蛋，蛋殼的顏色變淺了，堅(jiān)硬的蛋殼摸起來(lái)很軟，但是蛋殼上有一些裂紋。我試著撿起雞蛋，但當(dāng)我不小心的時(shí)候，它們滑進(jìn)了醋里。唉！我很難抓到雞蛋。我把雞蛋輕輕地扔在桌子上，雞蛋立刻彈了起來(lái)。我高興地大喊：“我成功了！我成功了！”

9月22日，星期四天氣：晴朗

中午，我去看雞蛋。醋不冒泡了，還剩下一些氣泡，蛋殼完全變成了咖啡的.顏色。我正要去撿軟蛋，媽媽突然走過(guò)來(lái)說(shuō)：“把蛋扔掉，不然會(huì)臭的。”我大聲抗議：“不！我要寫觀察日記！”媽媽搖搖頭，走了。

9月23日星期五天氣：晴朗

晚上吃完飯，我把雞蛋拿出來(lái)，用水把外皮洗干凈，然后玩。因?yàn)殡u蛋之前被扔了好幾次，反彈了，所以我想都沒(méi)想就扔在地上了。結(jié)果雞蛋砰的一聲碎了，心里很難過(guò)。我媽看到了，給我講課。我傻到吃黃連——說(shuō)不出疼。唉！

醋泡雞蛋觀察日記15

4月10日星期四晴

今天，老師讓我們做一個(gè)實(shí)驗(yàn)——醋泡雞蛋。下午回到家，我迫不及待地拿了個(gè)玻璃杯，倒上多半杯白醋，將一個(gè)雞蛋小心翼翼地放了進(jìn)去，然后開(kāi)始認(rèn)真觀察起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上出現(xiàn)了許多小氣泡，密密麻麻的，像給雞蛋披上了一件透明的輕紗。我湊到玻璃杯前聞了聞，嗆得我咳嗽了幾聲。那味道難聞極了，有一股像酒刺鼻的味道。我捂住鼻子，轉(zhuǎn)身去寫作業(yè)了。

4月11日星期五晴

下午放學(xué)后，我繼續(xù)觀察我的實(shí)驗(yàn)。我仔細(xì)看了看雞蛋，發(fā)現(xiàn)雞蛋殼上的氣泡比昨天少多了，尤其是雞蛋的下半部分，氣泡明顯少了許多。雞蛋好像變大了許多，脹脹的，猶如一個(gè)充滿氣的氣球浮在水面上。我很好奇，用手摸了摸，感到雞蛋殼變軟了。我問(wèn)爸爸為什么雞蛋殼變軟了，爸爸說(shuō)是雞蛋殼和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

4月12日星期六晴

今天，我又去觀察“醋泡雞蛋”，發(fā)現(xiàn)雞蛋已經(jīng)脫了“外衣”——雞蛋殼，換上了一件晶瑩剔透的'“襯衣”，那“襯衣”好似一層防護(hù)膜，保護(hù)著雞蛋。我小心翼翼地用手摸了摸，雞蛋竟然在杯子里跳起搖擺舞來(lái)。我感到雞蛋很有彈性，好像一個(gè)彈力球。我想：雞蛋為什么會(huì)發(fā)生這樣的變化呢?我馬上上網(wǎng)查資料，知道了雞蛋發(fā)生變化的原因。原來(lái)，醋中含有大量酸性物質(zhì)，叫做“醋酸”，它具有腐蝕作用，碰到雞蛋殼中的鈣就與之發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，慢慢把雞蛋殼溶解后，雞蛋就變成了現(xiàn)在這副模樣。通過(guò)查閱資料，我還知道了用醋泡過(guò)的雞蛋有很多用途和功效：一、可以預(yù)防感冒;二、可以祛斑、美容;三、能治高血壓、心臟病等;四、能減肥……

通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我懂得了：神奇的大自然中有許多奧秘，等著我們?nèi)ヌ剿?，處處留心皆學(xué)問(wèn)，只要我們用心觀察，多多思考，就能學(xué)到許多知識(shí)。