第一篇：珠海市全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作指導方案
林業(yè)局“全民健康生活方式示范單位”
創(chuàng)建工作方案
為推動我局全體干部職工健康生活方式行動工作的開展，樹立典型,推廣經(jīng)驗,根據(jù)衛(wèi)生部下發(fā)的《全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作指導方案》，特制訂 林業(yè)局“全民健康生活方式行動示范單位”創(chuàng)建工作指導方案。
一、目的
通過全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建活動，充分調動單位干部職工的積極性，營造健康生活方式支持環(huán)境，普及健康生活方式相關知識，提供健康生活方式行為指導，培養(yǎng)民眾健康意識和健康行為能力，最終提高居民健康水平。
二、組織管理
（一）全民健康生活方式行動領導小組負責示范創(chuàng)建工作。
（二）全民健康生活方式行動辦公室要制訂可行的創(chuàng)建計劃和實施方案，并負責具體工作的落實。
（三）與社會各部門、各行業(yè)、各組織開展合作，將創(chuàng)建工作納入相關部門、行業(yè)、組織的工作范疇。
三、示范創(chuàng)建工作基本內容和標準 1．制度保障。
（1）有促進健康生活方式的相關制度，如：工間操制度、健身制度。
（2）有促進健康生活方式的激勵機制。
（3）每年為職工進行1次體檢，掌握職工基本健康狀和生活方式基本情況。
2．環(huán)境設施建設。
（1）有促進身體活動的場地及設施，或有經(jīng)費支持職工到公共場所開展健身活動。
（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。
（3）在適宜場所設置健康小貼士，倡導健康生活方式。3．活動開展。
（1）開展爬山、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動，每年至少開展1次。
（2）每年至少組織1次健康膳食知識競賽。
（3）組建2個以上的健身或運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊。
（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關知識講座。
（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計步器等）。
（三）示范食堂 1．基本條件。參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。
2．人員培養(yǎng)及能力要求。
（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。
（2）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。
（3）以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。
3．食堂環(huán)境。
（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。
（2）食堂內有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。4．供餐服務。
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25—30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標準。
四、整合資源，提高效率
健康生活方式行動示范創(chuàng)建可與其他領域的創(chuàng)建工作有機結合，有效利用各方人財物資源。特別要與衛(wèi)生城市、文明城市等創(chuàng)建工作結合起來，充分利用政府搭建的平臺，將健康生活方式行動示范創(chuàng)建納入政府推動的創(chuàng)建活動中，既豐富各項創(chuàng)建活動的內容，又借力實現(xiàn)健康生活方式行動示范創(chuàng)建的目的。同時，還要充分發(fā)揮黨支部、團支部、工會組織作用，將健康生活方式行動工作開展納入黨團工會組織活動內容，豐富單位文化。
五、完善機制，加強監(jiān)管
充分發(fā)揮管理部門、行業(yè)、職工和群眾的監(jiān)督和考評作用。定期開展內部自查；規(guī)范、支持健康示范單位的創(chuàng)建。
六、宣傳引導，持續(xù)發(fā)展
通過多種途徑宣傳示范創(chuàng)建工作及其效果，提升示范單位、示范食堂的影響力、認同感，使示范創(chuàng)建工作獲得可持續(xù)發(fā)展的空間。
七、結合實際，主動創(chuàng)新
結合當?shù)孛袼?、風情、文化、環(huán)境等實際情況，圍繞合理膳食和身體活動主題，開展具有地方特色、單位特色、食堂特色的宣傳活動。
八、考核驗收
根據(jù)示范創(chuàng)建工作實施方案，指導創(chuàng)建和驗收工作，每年11月底，將創(chuàng)建和驗收工作情況進行總結，辦公室根據(jù)我局示范創(chuàng)建工作開展情況，及時進行總結和推廣,并上報縣主管部門。
第二篇：全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作指導方案
全民健康生活方式行動示范
創(chuàng)建工作指導方案
根據(jù)《全民健康生活方式行動總體方案（2007-2015年）》，為推動我校創(chuàng)建“全民健康生活方式行動示范單位”，特制定本方案。
一、目的
通過全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建活動，營造健康生活方式支持環(huán)境，普及健康生活方式相關知識，提供健康生活方式行為指導，培養(yǎng)教職工健康意識和健康行為能力，最終提高全體教職工健康生活水平。
二、組織管理
成立由徐靖校長為組長，為副組長，為成員的西大街小學全民健康生活方式行動領導小組負責示范創(chuàng)建工作。
三、基本內容 1．制度保障。
（1）制定有促進健康生活方式的相關制度，如：工間操制度、健身制度。
（2）制定有促進健康生活方式的激勵機制。（3）每年為教職工進行1次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。2．環(huán)境設施建設。
（1）開設促進身體活動的場地并購買相關設施，支持教職工開展健身活動。
（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。
（3）在適宜場所設置健康小貼士，倡導健康生活方式。3．活動開展。
（1）每年至少開展1次爬山、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動。
（2）每年至少組織1次健康膳食知識競賽。（3）組建2個以上的健身或運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊。
（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關知識講座。
（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計步器等）。
四、工作策略和措施
（一）政府支持，多部門參與。
在區(qū)教育局的領導下，充分利用區(qū)衛(wèi)生、教育、體育、宣傳等部門力量，共同開展活動。
（二）技術指導，科學創(chuàng)建。充分利用區(qū)疾控、醫(yī)療、社區(qū)衛(wèi)生服務等專業(yè)機構的技術力量，為示范創(chuàng)建工作提供技術支持。定期制訂人員培訓計劃，提高健康生活方式知識宣傳、技術指導和創(chuàng)新能力。
（三）整合資源，提高效率。
健康生活方式行動示范創(chuàng)建可與其他領域的創(chuàng)建工作有機結合，有效利用各方人財物資源。特別要與健康城市、衛(wèi)生城市、文明城市等創(chuàng)建工作結合起來，充分利用政府搭建的平臺，將健康生活方式行動示范創(chuàng)建納入政府推動的創(chuàng)建活動中，既豐富各項創(chuàng)建活動的內容，又借力實現(xiàn)健康生活方式行動示范創(chuàng)建的目的。同時，還要充分發(fā)揮黨支部、團支部、工會組織作用，將健康生活方式行動工作開展納入黨團工會組織活動內容，豐富教職工文化。
每年12月底，要將全民健康生活方式工作情況進行總結，并上報區(qū)教育局。
第三篇：全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作指導方案
附件：
全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作指導方案
（試行）
一、目的
通過全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建活動，充分調動社區(qū)、單位、食堂和餐飲行業(yè)的積極性，營造健康生活方式支持環(huán)境，普及健康生活方式相關知識，提供健康生活方式行為指導，培養(yǎng)民眾健康意識和健康行為能力，最終提高居民健康水平。
二、組織管理
（一）各市、縣（區(qū)）全民健康生活方式行動領導小組負責示范創(chuàng)建工作。
（二）各市、縣（區(qū)）全民健康生活方式行動辦公室要制訂可行的創(chuàng)建計劃和實施方案，并負責具體工作的落實。
（三）與社會各部門、各行業(yè)、各組織開展合作，將創(chuàng)建工作納入相關部門、行業(yè)、組織的工作范疇。
三、示范創(chuàng)建工作基本內容
（一）示范社區(qū)。1.環(huán)境建設。（1）環(huán)境整潔。
（2）有固定的宣傳欄、櫥窗等健康教育窗口。
（3）有健康教育活動室。
（4）有促進身體活動的專門場地和多種活動設施。2．活動開展。
（1）每年開展3種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動，如知識競賽、健康膳食設計比賽、健身比賽、健康家庭評選等。
（2）每年為每戶居民發(fā)放1種以上健康生活方式宣傳材料。（3）每年開展4次以上健康生活方式相關知識講座。（4）利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識宣傳，定期更換宣傳內容。
（5）健康教育活動室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳材料，有身高體重計、腰圍尺、壁掛BMI尺、膳食寶塔掛圖等設施，有控油、限鹽等支持工具展示。
（6）社區(qū)內有3個以上群眾性健身活動團體。
（二）示范單位。1．制度保障。
（1）有促進健康生活方式的相關制度，如：工間操制度、健身制度。
（2）有促進健康生活方式的激勵機制。
（3）每年為職工進行1次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。
2．環(huán)境設施建設。
（1）有促進身體活動的場地及設施，或有經(jīng)費支持職工到公共場所開展健身活動。
（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。
（3）在適宜場所設置健康小貼士，倡導健康生活方式。3．活動開展。
（1）開展爬山、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動，每年至少開展1次。
（2）每年至少組織1次健康膳食知識競賽。
（3）組建2個以上的健身或運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊。
（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關知識講座。（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計步器等）。
（三）示范食堂。1．基本條件。
參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。
2．人員培養(yǎng)及能力要求。
（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。
（2）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。
（3）以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。
3．食堂環(huán)境。
（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。
（2）食堂內有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。4．供餐服務。
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標準。
（四）示范餐廳。1．基本條件。
參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。
2．人員培養(yǎng)及能力要求。
（1）餐廳努力培養(yǎng)專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。
（2）管理員、廚師、服務人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓。
（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。3．餐廳環(huán)境。
（1）有膳食寶塔等合理膳食宣傳內容的張貼畫、板報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。
（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。
4．點餐服務。
（1）餐廳工作人員引導顧客選擇低鹽少油膳食。
（2）菜譜標示菜譜能量，有條件的餐廳可標注各類營養(yǎng)成分，服務人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應的一部分。
（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐。
四、工作策略和措施
（一）政府支持，多部門參與。
在政府領導下，充分利用當?shù)匦l(wèi)生、教育、體育、宣傳、婦聯(lián)等部門力量，共同開展示范創(chuàng)建活動。
（二）技術指導，科學創(chuàng)建。
充分利用當?shù)丶部?、醫(yī)療、社區(qū)衛(wèi)生服務等專業(yè)機構的技術力量，為示范創(chuàng)建工作提供技術支持。制訂人員培訓計劃，定期為創(chuàng)建社區(qū)、單位、餐廳開展人員培訓，提高健康生活方式知識宣傳、技術指導和創(chuàng)新能力。
（三）整合資源，提高效率。
健康生活方式行動示范創(chuàng)建可與“健康寧夏全民行動”、愛國衛(wèi)生“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”等其他領域的創(chuàng)建工作有機結合，有效利用各方人財物資源。特別要與健康城市、衛(wèi)生城市、文明城市
等創(chuàng)建工作結合起來，充分利用政府搭建的平臺，將健康生活方式行動示范創(chuàng)建納入政府推動的創(chuàng)建活動中，既豐富各項創(chuàng)建活動的內容，又借力實現(xiàn)健康生活方式行動示范創(chuàng)建的目的。同時，還要充分發(fā)揮黨支部、團支部、工會組織作用，將健康生活方式行動工作開展納入黨團工會組織活動內容，豐富單位文化。
（四）完善機制，加強監(jiān)管。
充分發(fā)揮管理部門、行業(yè)、職工和群眾的監(jiān)督和考評作用。如在示范社區(qū)或示范單位引入居民或職工的滿意度評價；在示范食堂/餐廳定期開展內部自查和菜品點評；發(fā)揮餐飲行業(yè)的行業(yè)自律，規(guī)范、支持示范餐廳的創(chuàng)建。
（五）宣傳引導，持續(xù)發(fā)展。
通過多種途徑宣傳示范創(chuàng)建工作及其效果，提升示范社區(qū)、示范單位、示范食堂和示范餐廳的影響力、認同感和競爭力，使示范創(chuàng)建工作獲得可持續(xù)發(fā)展的空間。如大力宣傳示范餐廳的健康理念，引導顧客選擇，推動示范餐廳的可持續(xù)發(fā)展。
（六）結合實際，主動創(chuàng)新。
結合當?shù)孛袼?、風情、文化、環(huán)境等實際情況，圍繞合理膳食和身體活動主題，開展具有地方特色、單位特色、餐廳特色的宣傳活動。
五、考核驗收
自治區(qū)行動辦公室制訂我區(qū)示范創(chuàng)建工作指導方案、實施方案和考核辦法，指導創(chuàng)建和驗收工作。每年12月底，各市、縣（區(qū)）要將創(chuàng)建和驗收工作情況進行總結，上報自治區(qū)行動辦公室，自 6
治區(qū)行動辦公室根據(jù)各地示范創(chuàng)建工作開展情況，及時進行總結和推廣，并上報國家項目辦公室。
第四篇：全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作計劃
2011—2012全民健康生活方式行動工作計劃
為推動我鎮(zhèn)全民健康生活方式行動工作的開展，樹立典型,推廣經(jīng)驗,根據(jù)衛(wèi)生部下發(fā)的《全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作指導方案》，特制訂“全民健康生活方式行動示范社區(qū)”、“全民健康生活方式行動示范單位”、“全民健康生活方式行動示范食堂”和“全民健康生活方式行動示范餐廳”創(chuàng)建工作計劃。
一、目的通過全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建活動，充分調動社區(qū)、單位、食堂和餐飲行業(yè)的積極性，營造健康生活方式支持環(huán)境，普及健康生活方式相關知識，提供健康生活方式行為指導，培養(yǎng)民眾健康意識和健康行為能力，最終提高居民健康水平。
二、組織管理
（一）各區(qū)(村）全民健康生活方式行動領導小組負責示范創(chuàng)建工作。
（二）各區(qū)(村）全民健康生活方式行動辦公室要制訂可行的創(chuàng)建計劃和實施方案，并負責具體工作的落實。
（三）與社會各部門、各行業(yè)、各組織開展合作，將創(chuàng)建工作納入相關部門、行業(yè)、組織的工作范疇。
三、示范創(chuàng)建工作基本內容和標準
（一）示范社區(qū)
1.環(huán)境建設。
（1）環(huán)境整潔。
（2）有固定的宣傳欄、櫥窗等健康教育窗口。
（3）有健康教育活動室。
（4）有促進身體活動的專門場地和多種活動設施。
2．活動開展。
（1）每年開展3種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動，如知識競賽、健康膳食設計比賽、健身比賽、健康家庭評選等。
（2）每年為每戶居民發(fā)放1種以上健康生活方式宣傳材料。
（3）每年開展4次以上健康生活方式相關知識講座。
（4）利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識宣傳，定期更換宣傳內容。
（5）健康教育活動室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳材料，有身高體重計、腰圍尺、膳食寶塔掛圖等設施，有控油、限鹽等支持工具展示。
（6）社區(qū)內有3個以上群眾性健身活動團體。
（二）示范單位
1．制度保障。
（1）有促進健康生活方式的相關制度，如：工間操制度、健身制度。
（2）有促進健康生活方式的激勵機制。
（3）每年為職工進行1次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。
2．環(huán)境設施建設。
（1）有促進身體活動的場地及設施，或有經(jīng)費支持職工到公共場所開展健身活動。
（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。
（3）在適宜場所設置健康小貼士，倡導健康生活方式。
3．活動開展。
（1）開展爬山、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動，每年至少開展1次。
（2）每年至少組織1次健康膳食知識競賽。
（3）組建2個以上的健身或運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊。
（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關知識講座。
（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計步器等）。
（三）示范食堂
1．基本條件。
參加示范創(chuàng)建的食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。
2．人員培養(yǎng)及能力要求。
（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。
（2）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。
（3）以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。
3．食堂環(huán)境。
（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。
（2）食堂內有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。
4．供餐服務。
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25—30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標準。
（四）示范餐廳
1．基本條件。
參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。
2．人員培養(yǎng)及能力要求。
（1）餐廳努力培養(yǎng)專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導
餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。
（2）管理員、廚師、服務人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓。
（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。
3．餐廳環(huán)境。
（1）有膳食寶塔等合理膳食宣傳內容的張貼畫、板報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。
（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。
（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。
4．點餐服務。
（1）餐廳工作人員引導顧客選擇低鹽少油膳食。
（2）菜譜標示菜譜能量，有條件的餐廳可標注各類營養(yǎng)成分，服務人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應的一部分。
（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐。
四、申報及評審程序
（一）申報時間
行動示范單位、示范社區(qū)和示范食堂/餐廳的評審每年開展一次，市行動領導小組辦公室受理申報時間為每年的9月30日之前。
（二）申報評審程序
1.申報單位相關標準進行自評，自評合格后向轄區(qū)行動辦提出書面申請，區(qū)屬單位向轄區(qū)行動辦申請，市直單位直接向市行動辦申請。
2.轄區(qū)行動辦對申報單位（社區(qū)、餐廳、食堂）組織初評，并根據(jù)評定結果，逐級上報，并向上級行動辦提出初評意見。
3.市行動辦根據(jù)區(qū)行動辦提交的初評意見組織專家進行考核驗收，對考核合格的單位、社區(qū)和食堂/餐廳進行審定，并命名、授牌；同時報省和國家行動辦。
（三）申報材料
1.區(qū)（鎮(zhèn)）行動辦的推薦報告及初評意見。
2.申報單位的創(chuàng)建項目申請書。
3.申報單位創(chuàng)建項目自評報告、開展創(chuàng)建工作的情況匯報及相關圖片資料等。
（四）復查管理
對已命名的市級行動示范單位（社區(qū)、食堂、餐廳）實行復查制。每兩年復查一次，復查合格的，保留稱號。復查不合格的，給予警告，限期整改；整改不合格的，撤消市級行動示范單位、社區(qū)、食堂/餐廳稱號。
五、工作策略和措施
（一）政府支持，多部門參與
在政府領導下，充分利用當?shù)匦l(wèi)生、教育、體育、宣傳、婦聯(lián)等部門力量，共同開展示范創(chuàng)建活動。
（二）技術指導，科學創(chuàng)建
充分利用當?shù)丶部?、醫(yī)療、社區(qū)衛(wèi)生服務等專業(yè)機構的技術力量，為示范創(chuàng)建工作提供技術支持。制訂人員培訓計劃，定期為創(chuàng)建社區(qū)、單位、餐廳開展人員培訓，提高健康生活方式知識宣傳、技術指導和創(chuàng)新能力。
（三）整合資源，提高效率
健康生活方式行動示范創(chuàng)建可與其他領域的創(chuàng)建工作有機結合，有效利用各方人財物資源。特別要與健康城市、衛(wèi)生城市、文明城市等創(chuàng)建工作結合起來，充分利用政府搭建的平臺，將健康生活方式行動示范創(chuàng)建納入政府推動的創(chuàng)建活動中，既豐富各項創(chuàng)建活動的內容，又借力實現(xiàn)健康生活方式行動示范創(chuàng)建的目的。同時，還要充分發(fā)揮黨支部、團支部、工會組織作用，將健康生活方式行動工作開展納入黨團工會組織活動內容，豐富單位文化。
（四）完善機制，加強監(jiān)管
充分發(fā)揮管理部門、行業(yè)、職工和群眾的監(jiān)督和考評作用。如在示范社區(qū)或示范單位引入居民或職工的滿意度評價；在示范食堂/餐廳定期開展內部自查和菜品點評；發(fā)揮餐飲行業(yè)的行業(yè)自律，規(guī)范、支持示范餐廳的創(chuàng)建。
（五）宣傳引導，持續(xù)發(fā)展
通過多種途徑宣傳示范創(chuàng)建工作及其效果，提升示范社區(qū)、示范單位、示范食堂
和示范餐廳的影響力、認同感和競爭力，使示范創(chuàng)建工作獲得可持續(xù)發(fā)展的空間。如大力宣傳示范餐廳的健康理念，引導顧客選擇，推動示范餐廳的可持續(xù)發(fā)展。
（六）結合實際，主動創(chuàng)新
結合當?shù)孛袼?、風情、文化、環(huán)境等實際情況，圍繞合理膳食和身體活動主題，開展具有地方特色、單位特色、餐廳特色的宣傳活動。
六、考核驗收
各區(qū)(村）參考我縣示范創(chuàng)建指導方案，制訂本地示范創(chuàng)建工作實施方案，指導創(chuàng)建和驗收工作，同時報鄖縣行動辦公室備案。每年11月底，各區(qū)（村）要將創(chuàng)建和驗收工作情況進行總結，并上報行動辦公室。行動辦公室根據(jù)各區(qū)(村)示范創(chuàng)建工作開展情況，及時進行總結和推廣,并上報縣衛(wèi)生局。
第五篇：全民健康生活方式行動示范餐廳創(chuàng)建工作方案
全民健康生活方式行動示范餐廳創(chuàng)建工作方案
一、示范餐廳創(chuàng)建工作的目的意義
通過創(chuàng)建“全民健康生活方式示范餐廳”，充分調動餐飲業(yè)及從業(yè)人員的積極性，普及健康相關知識，營造營養(yǎng)健康環(huán)境，為促進消費者養(yǎng)成合理膳食生活方式創(chuàng)造條件。示范餐廳在人才培養(yǎng)、膳食管理、營養(yǎng)配餐和供應的發(fā)展定位上將起到模范帶動作用，對于餐飲業(yè)在營養(yǎng)實踐環(huán)節(jié)上的健康發(fā)展將起到重要示范作用。
二、示范餐廳創(chuàng)建工作的實施方案
（一）健康環(huán)境建設
創(chuàng)造營養(yǎng)教育、宣傳健康知識的環(huán)境和氛圍，利用餐廳、走廊等顧客可及位置，宣傳膳食營養(yǎng)和健康知識，不斷開創(chuàng)營養(yǎng)教育和與顧客溝通的新方法和形式（張貼畫、板報、折頁、杯墊、筷子套等）。
（二）營養(yǎng)烹飪能力建設
制訂并有效實施食堂管理和從業(yè)人員的營養(yǎng)培訓計劃，由專業(yè)人員定期組織從業(yè)人員進行崗位營養(yǎng)培訓和技能培訓，2-3次/年；制訂加工操作規(guī)范等。
（三）服務能力建設
餐廳管理及服務人員主動學習營養(yǎng)科學知識，提高選菜、配菜和營養(yǎng)指導能力。創(chuàng)造多種形式，把餐廳和膳食銷售作為營養(yǎng)宣教的窗口，搞好職工營養(yǎng)指導和咨詢。宣傳反對浪費，提倡節(jié)約。
（四）重點工程建設
1.遵循《中國居民膳食指南》的基本原則
食物選購和加工做到食物多樣，谷物為主；多配蔬果，搭配薯類；供應豆類奶類；適量動物類食品，魚禽蛋類為主；控制食鹽酒類，減少油脂能量；合理選擇飲料；原料衛(wèi)生新鮮，注意科學烹制。
2.建立菜肴定量標準化管理
倡導節(jié)約的消費觀念，弘揚社會美德；逐步規(guī)范和統(tǒng)一每份菜肴的份量、原料量，建立本餐廳的食譜檔案；提倡營養(yǎng)套餐或份餐制。
3.建立菜品能量和主要成分標示系統(tǒng)。利用各種方法（如標簽的形式），標明主要菜品所含熱量、脂肪等的含量，引導消費者合理選擇膳食，促進膳食營養(yǎng)平衡，保護消費者知情權和身體健康。
六、質量控制
（一）組織結構
由天津市疾病預防控制中心和區(qū)縣疾病預防控制中心分別成立項目質量控制小組，對項目實行市、區(qū)兩級質量控制。
（二）質控內容
1.示范餐廳從業(yè)人員的培訓：對培訓內容、參與人員及人數(shù)、次數(shù)、環(huán)境條件等進行質量控制；
2.示范餐廳創(chuàng)建工作：市、區(qū)兩級級質控小組定期對示范餐廳的創(chuàng)建實施情況進行技術指導和監(jiān)督，同時，餐廳管理人員要定期開展餐廳創(chuàng)建情況的自查和評估。
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