第一篇：星級(jí)酒店的設(shè)施設(shè)備配備標(biāo)準(zhǔn)

XX職業(yè)技術(shù)學(xué)院

酒店（實(shí)訓(xùn)室）設(shè)施設(shè)備配備標(biāo)準(zhǔn)

內(nèi)容目錄

1.0-電力的供應(yīng)和分配系統(tǒng)。1.1 總體要求 1.2 應(yīng)急發(fā)電機(jī) 1.3客房的要求 1.4客房浴室的要求

2.0-采暖、通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)。2.1總體要求 2.2客房區(qū)域 2.3公共區(qū)域 2.4后勤區(qū)域

3.0-建筑管理和控制系統(tǒng) 3.1 總體要求 4.0-供水和分配系統(tǒng) 4.1 總體要求 5.0-排水系統(tǒng) 5.1 總體要求 6.0-豎向交通 6.1 總體要求 6.2 客用電梯的設(shè)計(jì) 6.3 服務(wù)梯/貨梯/大型電梯的設(shè)計(jì) 6.4 電動(dòng)扶梯設(shè)計(jì) 7.0音頻系統(tǒng) 7.1 總體要求 7.2 音響操控室 7.3音頻系統(tǒng)

7.4 功能廳的音響系統(tǒng) 8.0弱點(diǎn)系統(tǒng) 8.1 總體要求 8.2電腦技術(shù) 8.3通訊技術(shù) 8.4 客房相關(guān)技術(shù) 8.5特殊的建設(shè)施工 9.0保安系統(tǒng) 9.1 總體要求 9.2 保安警報(bào)系統(tǒng) 9.3 尋呼系統(tǒng) 9.4 衛(wèi)星電視系統(tǒng)

具體配置要求

1.0 供配電系統(tǒng) 1.1 總體要求

強(qiáng)電工程師應(yīng)與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門索取有關(guān)當(dāng)?shù)厍闆r的信息，包括如下：

斷電，電力不足，相位丟失的頻率與周期。因電壓波動(dòng)補(bǔ)償而進(jìn)行的功率調(diào)整情況?？衫玫娜蹼娏?比率表

1.依據(jù)可靠性來(lái)設(shè)計(jì)電力供給與輸送系統(tǒng)。提供兩路導(dǎo)入電線，每一路均要求能承載酒店最大的功率負(fù)荷。如果可能的話，輸送的電流來(lái)源于不同的電網(wǎng)或區(qū)域。設(shè)置自動(dòng)轉(zhuǎn)換閘實(shí)現(xiàn)在一條線路不能使用時(shí)自動(dòng)轉(zhuǎn)到另一條線路。

2.確保對(duì)支流或電量負(fù)荷起故障保護(hù)作用的跳閘只對(duì)他所在的電路和所控制的電量負(fù)荷起作用。在潮濕地區(qū)內(nèi)或其附近的裝備或線路必須用采取電路回路接地保護(hù)措施。

3.酒店將會(huì)裝設(shè)許多感應(yīng)裝置。（如：電動(dòng)機(jī)，暖光照明等），包括許多分馬力電動(dòng)機(jī)和一些分負(fù)載運(yùn)行的電動(dòng)機(jī)。因此，功率因素的校正電容器應(yīng)該要求可以保持功率因素一致性在0.9以上。

4.液體冷卻型變壓器不能使用包含多氯化聯(lián)苯混合物的電介質(zhì)液體。

5.禁止使用鋁質(zhì)導(dǎo)線。宴會(huì)功能室、主要的舞廳和展覽區(qū)域根據(jù)電壓和電流在該室內(nèi)的允許范圍要求設(shè)置混合插座，并且可以為大型活動(dòng)設(shè)置臨時(shí)電力輸送系統(tǒng)。

6.要求每間客房為照明設(shè)備及除客人的手提電腦和其他設(shè)備之外的小型電器例如咖啡爐，吹風(fēng)機(jī)，電熨斗，茶點(diǎn)室（初級(jí)市場(chǎng)），電視，可定時(shí)收間機(jī)等設(shè)置多條引出線接口。與室內(nèi)設(shè)計(jì)工程師聯(lián)系有關(guān)電源插座的位置，以便使電線和多功能插座和延長(zhǎng)線都隱藏在視線之外。為客用的熨斗和客房服務(wù)員提供一個(gè)方便的電源接口。7.酒店所有公共區(qū)域的照明和燈光控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，包括酒店外圍的燈光設(shè)計(jì)，應(yīng)該由一個(gè)專業(yè)的燈光設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)（不應(yīng)該是供應(yīng)商或承包商來(lái)做）。石英類型的燈具不應(yīng)該作為通用的照明用途。外圍燈光和標(biāo)志照明應(yīng)該由自動(dòng)的控制系統(tǒng)來(lái)控制。所有燈具的裝飾物選擇應(yīng)該由室內(nèi)設(shè)計(jì)師或燈光設(shè)計(jì)師來(lái)進(jìn)行，更好是經(jīng)過(guò)審閱和審批。鼓勵(lì)在酒店所有區(qū)域使用節(jié)能燈，除非有特別的照明要求。在用到緊湊型熒光燈的酒店客房和公共區(qū)域，這些燈具的設(shè)置應(yīng)該與室內(nèi)設(shè)計(jì)理念相搭配，燈泡的色調(diào)必須至少在84以上，燈的開關(guān)需要是即時(shí)的鎮(zhèn)流器。所有緊湊型熒光燈具應(yīng)有一種2700K的暖色色溫，以便使燈光的色溫能仿效標(biāo)準(zhǔn)的白熾燈的效果。閱讀照明燈光至少有320Lux以提供足夠的燈光亮度。行政辦公室和一般的區(qū)域需要提供多個(gè)個(gè)人電腦設(shè)備，傳真機(jī)，復(fù)印機(jī)等。與這些配電面板連接的中性導(dǎo)線的饋電電路面板需要超容量的。

8.提供特殊的電源開關(guān)給一些電腦設(shè)備和一些特殊的設(shè)備，如數(shù)據(jù) 房、文件服務(wù)器、銷售系統(tǒng)和其他系統(tǒng)的交換機(jī)開關(guān)等。為數(shù)據(jù)房和所有其他裝載有主要電器設(shè)備房提供電力的降壓變壓器須是額定K型的。為多個(gè)電器設(shè)備供電的中性導(dǎo)線必須是大負(fù)載的。酒店管理系統(tǒng)的文件服務(wù)器的工作站，銷售系統(tǒng)服務(wù)器和工作站以及建筑管理系統(tǒng)需要提供單獨(dú)的供電面板和足夠的功率。決不允許使用金屬導(dǎo)線作為接地線或中性導(dǎo)線。

9.調(diào)整配電系統(tǒng)和配電面板，使之符合以下空余容量： 支電路面板：25% 功率分配面板 15% 主功率面板 15% 變壓器和饋電電路 10% 10.應(yīng)急發(fā)電機(jī)

① 應(yīng)有一部柴油機(jī)發(fā)電的應(yīng)急發(fā)電機(jī)。在正常的電力供應(yīng)中斷時(shí)，該發(fā)電機(jī)自動(dòng)啟動(dòng)，并通過(guò)自動(dòng)轉(zhuǎn)換開關(guān)為緊急設(shè)施供電。該發(fā)電機(jī)用的柴油應(yīng)存儲(chǔ)在高于地表平面的儲(chǔ)油罐中，油罐通過(guò)一條輸油管連接到一個(gè)方便運(yùn)油卡車到達(dá)的地方來(lái)加油。存儲(chǔ)的油量大小取決于酒店經(jīng)歷的停電歷史記錄，相關(guān)法規(guī)的要求和一些必須的電力負(fù)載要求-一般要求可以滿負(fù)載運(yùn)行至少48小時(shí)。關(guān)于發(fā)電機(jī)的安裝位置問(wèn)題，應(yīng)考慮如噪音，振動(dòng)，光和熱力的排放和散發(fā)問(wèn)題等。

② 合理地設(shè)計(jì)發(fā)電機(jī)的大小以便在酒店建筑緊急的情況下能夠安全疏散。此外，在當(dāng)?shù)鼗蚓频晁诘貐^(qū)電力供應(yīng)中斷的情況下，而在沒(méi)有完全完成疏散時(shí)，酒店還要考慮為安全疏散過(guò)程持續(xù)提供一些必要 的功能服務(wù)。

③應(yīng)急發(fā)電機(jī)連接的必要設(shè)施用電路應(yīng)依據(jù)一些法規(guī)要求，保安和生命安全要求，以及保護(hù)酒店基本運(yùn)行和相關(guān)損失的預(yù)防需要，這些設(shè)施包括以下： 疏散通道的應(yīng)急照明 疏散指示 疏散樓梯的照明

應(yīng)急發(fā)電機(jī)房和總配電房的照明。前臺(tái)和后勤區(qū)域的應(yīng)急照明。

中心數(shù)據(jù)房的照明，空調(diào)和插座，不間斷電源的電力供應(yīng)，不間斷電源電池組房的照明和通風(fēng)。

消防中心和快速應(yīng)答服務(wù)中心（電話總機(jī)房）的電力供應(yīng)和照明。導(dǎo)航指示燈。排煙系統(tǒng)。

疏散樓梯間的正壓送風(fēng)系統(tǒng)。

一臺(tái)電梯，該電梯可以自動(dòng)切換和手動(dòng)切斷所有電梯（必須與相關(guān)的電梯法規(guī)相適應(yīng)）

所有火災(zāi)監(jiān)測(cè)和火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)包括保安報(bào)警系統(tǒng)。所有緊急語(yǔ)音通訊系統(tǒng)。

為電磁門鎖的手持式開門裝置提供電源（如有）電氣消防和穩(wěn)壓泵。

依酒店運(yùn)行需要而定的疏洪泵，污水泵，排水泵和其他必要的泵。客房里有一個(gè)電插座。

在前臺(tái)和每個(gè)餐廳有一臺(tái)酒店管理系統(tǒng)的終端機(jī)。噴淋系統(tǒng)的空氣壓縮機(jī)（如有）噴淋管理系統(tǒng)的熱探測(cè)器（如有）所有滅火系統(tǒng)的用電部分。

④如果仍然有剩余的應(yīng)急電源可以供應(yīng)，則也應(yīng)該把電力供應(yīng)給下面的維持酒店和大樓運(yùn)行設(shè)備： 在冷天氣下開放暖氣。冷庫(kù)和冷柜。廚房通風(fēng)系統(tǒng)。

⑤除此之外的由應(yīng)急發(fā)電機(jī)供電的非必要用電設(shè)施，應(yīng)該統(tǒng)計(jì)這些設(shè)備的總用電功率。在任何時(shí)候，非必要的用電設(shè)施都不應(yīng)該先于必要的用電設(shè)施使用應(yīng)急電源。為非必要設(shè)施供電應(yīng)該是可以自動(dòng)切換而且?guī)в袃?yōu)先選擇功能的。關(guān)鍵的運(yùn)營(yíng)功能包括烹飪?cè)O(shè)備，供水系統(tǒng)和客房里面一些限定的燈光和用電。

⑥應(yīng)急發(fā)電機(jī)的導(dǎo)線和自動(dòng)轉(zhuǎn)換開關(guān)不應(yīng)該經(jīng)由總配電房或臨近一般的電線管道，以便防止由一些臨近的配電部件的故障導(dǎo)致發(fā)生的應(yīng)急配電系統(tǒng)的關(guān)聯(lián)故障發(fā)生。1.3 客房要求

1.3.1 根據(jù)客房的裝潢設(shè)計(jì)方案來(lái)提供足夠數(shù)量的電源插座/數(shù)據(jù)接口/電話接口和墻壁式開關(guān)，保證電器接口模塊被隱藏起來(lái)離開客人的視線范圍。在健體中心提供雙工的電插座。1.3.2每種照明設(shè)備都需要通過(guò)UL認(rèn)證并有相關(guān)的標(biāo)識(shí)，標(biāo)明電功率和負(fù)載等。檢驗(yàn)以確保照明燈具、燈罩、底座、插座和電功率是兼容一致的。

為客房的不同區(qū)域提供相應(yīng)的各類型燈光照明：休息挺壁式燭型燈或筒燈，床頭燈或夜燈，書桌臺(tái)燈，走廊燈。提供以下最低的燈光電平標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)燈光的使用要求而定）：

(32W+)休息廳照明：107Lux FC 的筒燈，帶CFL（32W以上）的鹵素?zé)艋蛘弑谑綘T型燈。

床頭閱讀照明燈：320Lux床頭臺(tái)燈，帶CFL（32W以上）書桌工作臺(tái)照明燈：540Lux的臺(tái)燈，帶CFL（32W以上）長(zhǎng)椅照明：320Lux落地?zé)?，帶CFL（32W以上）

.衣柜燈：107Lux。如果客房入口的燈光不能為衣柜提供足夠的照明，應(yīng)在衣柜里提供一個(gè)單獨(dú)的照明燈具。

1.3.3在用到緊湊型熒光燈具的時(shí)候，燈泡必須至少要30W以上，色調(diào)要高亮度的，采用即時(shí)類型的鎮(zhèn)流器。所有緊湊型熒光燈均應(yīng)采用2700°暖氣色溫。1.4客房浴室的要求

1.4.1每種照明設(shè)備都需要通過(guò)UL認(rèn)證并有相關(guān)的標(biāo)識(shí)標(biāo)明電功率和負(fù)載等。

1.4.2除了浴室照明燈光外，在鏡子的兩側(cè)要安裝聚光燈、壁燈或者是射燈。此燈具的照明亮度應(yīng)該要達(dá)到以下最低要求： 浴室照明：320Lux聚光燈，帶CFL（32W以上）浴缸區(qū)域：107Lux的聚光燈，帶CFL（32W以上）鏡子：540Lux吊燈或壁燭臺(tái)，帶CFL（32W以上）。2.0采暖，通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)。2.1 總體要求

2.1.1首選的采暖，通風(fēng)和空調(diào)要基于中央制熱和制冷系統(tǒng)（加熱器和冷卻器）分別連接4條水循環(huán)系統(tǒng)管道的設(shè)計(jì)理念。中央空調(diào)系統(tǒng)覆蓋公關(guān)區(qū)域和后方服務(wù)區(qū)域。4管道排氣盤管應(yīng)用于客房。增加的穿墻系統(tǒng)不被采用。

2.1.2空氣處理系統(tǒng)設(shè)備設(shè)置于機(jī)房?jī)?nèi)，這樣既可以絕音又易于操作。2.1.3為達(dá)到室內(nèi)空氣質(zhì)量控制的目的，空氣處理系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)采用雙壁結(jié)構(gòu)，這樣噪音及熱量可以被隔絕，不會(huì)流到空氣中。空氣處理器和排氣盤管內(nèi)部應(yīng)當(dāng)便于日常維修和清潔。考慮到日常清潔問(wèn)題管道系統(tǒng)采用雙壁結(jié)構(gòu)。將保證能排干凈需排除的積水作為冷凝排水盤的條件。

2.1.4雖然不作為首選方法，水蒸氣可以應(yīng)用于空間采暖，但要對(duì)汽體/液體熱交換機(jī)限定所供蒸汽的量。

2.1.5在一些公共或后方區(qū)域，水源式熱泵在可承受的前提下可以成倍增加扇葉的轉(zhuǎn)速，但要特別注意系統(tǒng)的調(diào)控和噪音的屏蔽。2.1.6水冷卻系統(tǒng)由帶水冷凝器的離心冷卻器組成。高壓離心式或螺旋式冷卻器最好使用HFC-134a型制冷劑。冷卻器型號(hào)的選取依據(jù)其在不處于全負(fù)荷的狀態(tài)下可以達(dá)到所需的功效。建議系統(tǒng)最少安裝三個(gè)冷卻器，每個(gè)冷卻器的型號(hào)選取一個(gè)冷卻器可以承擔(dān)系統(tǒng)總負(fù)荷的 50%。為使在主要的冷卻水泵回路中達(dá)到冗余，提供一個(gè)型號(hào)相當(dāng)于此回路中60%冷卻器功率的備用水泵，只是要安裝一個(gè)調(diào)節(jié)控制閥用于該泵的電流調(diào)控。

2.1.7在大多數(shù)場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)使用引導(dǎo)型簡(jiǎn)易冷卻塔來(lái)給冷凝器的水散熱。安置這種塔是要考慮到噪音對(duì)臨近空間的影響和附近的空氣通風(fēng)口。冷卻塔應(yīng)當(dāng)全由不銹鋼或前纖維玻璃構(gòu)造。

2.1.8一個(gè)主要的或次要的系統(tǒng)應(yīng)首選冷卻水回路的設(shè)計(jì)方案。2.1.9主要的冷卻水系統(tǒng)的水泵回路要供應(yīng)持續(xù)不斷的水流通過(guò)每一個(gè)冷卻器，所有負(fù)載會(huì)被雙路控制閥控制并且被連接到一個(gè)可變循環(huán)流動(dòng)回路中。這個(gè)設(shè)計(jì)工程必須予以特別注意——冷卻水控制閥的配置比例的算法是怎樣被承包管理者詳細(xì)列明和執(zhí)行的。設(shè)計(jì)溫度的高低要達(dá)到能承受在所有可能負(fù)載情況下給出和回流經(jīng)水邊連接處的水流的溫度變化，以便主次系統(tǒng)連同合適的自動(dòng)冷卻器/水泵連續(xù)運(yùn)作的好處可以體現(xiàn)出來(lái)。

2.1.10次要水泵環(huán)路設(shè)計(jì)為可改變速度，由變頻電機(jī)速率控制器控制。要在管道系統(tǒng)的連接部分安裝一塊壁式流量表用以監(jiān)測(cè)冷卻設(shè)備內(nèi)的管道分離部分是否有水流逆流現(xiàn)象發(fā)生。在環(huán)路末端測(cè)出的所需壓力最小值予以保留。為防止對(duì)控制閥可以產(chǎn)生關(guān)閉作用的最小壓力值影響到任何流量變化在0~100%系統(tǒng)中的控制閥必須引起足夠的注意。為確保對(duì)各次要環(huán)路末端負(fù)載值的合理反應(yīng)，會(huì)需要裝備一臺(tái)帶三路控制閥的空氣處理器或FCU，為了保留一個(gè)最小流通標(biāo)準(zhǔn)以便被冷卻的水在低負(fù)載期不會(huì)滯留和變暖。冷卻水多樣性用途差不多占 酒店全服務(wù)的70%。

2.1.11.在極寒冷的氣候中護(hù)壁板加熱必然在靠近窗戶的大區(qū)域內(nèi)。根據(jù)內(nèi)部設(shè)計(jì)方案調(diào)整他們的位置、外觀和圍欄。在加熱季節(jié)，當(dāng)酒店是一個(gè)高層建筑物時(shí)，從舒適與能量利用角度考慮控制建筑物泄漏尤為重要。由于內(nèi)部熱空氣上浮引起的氣體堆朵效應(yīng)，相當(dāng)多的空氣經(jīng)常從由于上浮而增大了壓力的高層酒店的上面的部分泄漏出去?！岸讯湫?yīng)”的情況于酒店的低層形成一種負(fù)壓力，這樣便使室外的冷空氣無(wú)可控制地進(jìn)來(lái)補(bǔ)充。這就造成在門附近、碼頭及其類似區(qū)域的不舒服的情況，因?yàn)樵谀切┑胤嚼淇諝鈺?huì)通過(guò)開口處及閘門沖進(jìn)來(lái)。為減少這種令人不舒服的情況，電梯房應(yīng)當(dāng)使用空調(diào)而不是可通風(fēng)的。在這種使用中DX系統(tǒng)作為智能冷卻器可以被采用。特別注意節(jié)氣閘的規(guī)格，以便使空氣泄漏量最小以及防止排氣量過(guò)多，在寒冷的日子里那些空氣是可以繼續(xù)保留的。

2.1.12在冷卻水、冷凝水、蒸汽和熱水系統(tǒng)上安裝化學(xué)處理系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以自動(dòng)測(cè)量和添加處理藥品。

2.1.13空氣過(guò)濾器應(yīng)該是中等效率的，拋棄型的。在初始安裝時(shí)提供一個(gè)完整的過(guò)濾器備用。2.2 客房區(qū)域

2.2.1.建議客房使用4管盤管風(fēng)機(jī)（FCU）。這些風(fēng)機(jī)盤管是水平的隱藏在客房入口或浴室天花板上的，或者是垂直式的通常在客房外面的墻體里面。考慮用2管式帶電加熱的風(fēng)機(jī)是在比較溫和的冬天使用。而用電熱式的風(fēng)機(jī)是根據(jù)客房的保暖度和計(jì)算熱容量的加熱負(fù)荷 的大小來(lái)考慮的，在熱天和潮濕的季節(jié)里，可以考慮結(jié)合在4管盤管風(fēng)機(jī)里面使用加熱管技術(shù)來(lái)提高除濕效果。盤管風(fēng)機(jī)的噪音系數(shù)（NC）：在低風(fēng)速時(shí)不該超過(guò)30NC，中風(fēng)速時(shí)不該超過(guò)35NC，高風(fēng)速時(shí)不該超過(guò)45NC。

2.2.2.在4管盤管風(fēng)機(jī)為一個(gè)公共區(qū)域供冷氣，應(yīng)使用一個(gè)單獨(dú)的數(shù)字溫控器來(lái)控制風(fēng)機(jī)盤管。

2.2.3.風(fēng)機(jī)盤管的風(fēng)扇應(yīng)該有3種風(fēng)速（除了關(guān)閉狀態(tài)以外）。不接受有明顯的震動(dòng)或水流噪音。當(dāng)風(fēng)機(jī)盤管關(guān)閉時(shí)，空氣處理機(jī)和盤管風(fēng)機(jī)的控制開關(guān)必須是關(guān)閉的。可以通過(guò)控制開關(guān)來(lái)調(diào)節(jié)從而達(dá)到最高的舒適度。

2.2.4.風(fēng)機(jī)盤管的風(fēng)扇應(yīng)該有3種風(fēng)速（除了關(guān)閉狀態(tài)以外）。不接受有明顯的震動(dòng)或水流噪音。當(dāng)風(fēng)機(jī)盤管關(guān)閉時(shí)，空氣處理機(jī)和盤管風(fēng)機(jī)的控制開關(guān)必須是關(guān)閉的。可以通過(guò)控制開關(guān)來(lái)調(diào)節(jié)從而達(dá)到最高的舒適度。

2.2.5.水加熱回路的微分壓力控制和冷卻水的控制方法相類似。然而在溫和的冬季短的地方，可以考慮安裝一個(gè)帶3路閥門恒定水流系統(tǒng)。水的加熱溫度根據(jù)外界溫度的情況來(lái)調(diào)節(jié)。

2.2.6.客房浴室的排風(fēng)系統(tǒng)是一個(gè)中央系統(tǒng)，不允許使用獨(dú)立的浴室排風(fēng)扇。排污豎管以金屬片做成，不允許使用干式墻豎管或pipe chases 作為通風(fēng)。中央風(fēng)機(jī)最好是安裝在豎井上方的風(fēng)機(jī)。每間浴室設(shè)計(jì)的排風(fēng)量（單位：立方米/分鐘）是基于空氣每小時(shí)交換的高度，但不少于1.4立方米/分鐘。風(fēng)機(jī)的大小應(yīng)該允許有10％的管道的泄漏。應(yīng)該防止聲音通過(guò)排風(fēng)系統(tǒng)在鄰近的浴室之間傳播 2.3 公共區(qū)域

2.3.1.從一個(gè)單一的中央?yún)^(qū)域或變化風(fēng)量的（VAV）空氣處理機(jī)給公共區(qū)域供應(yīng)冷氣。使用復(fù)合的空氣處理機(jī)給一些有限的區(qū)域用戶供應(yīng)冷氣，如行政辦公室和商店區(qū)域，但這些僅此在三層甲板裝修的區(qū)域（無(wú)色甲板裝修區(qū)域先進(jìn)行空氣處理）。

2.3.2.至少，每一個(gè)公共區(qū)域（包括大會(huì)議室的分隔區(qū)域）應(yīng)該有每個(gè)區(qū)域單獨(dú)的溫度控制。當(dāng)一組空氣處理機(jī)為多個(gè)區(qū)域或客房供應(yīng)冷氣時(shí)，最好使用一臺(tái)帶單獨(dú)壓力控制終端的變化風(fēng)量的空氣處理機(jī)來(lái)供氣。該可變風(fēng)量終端應(yīng)該可以根據(jù)溫度調(diào)到零風(fēng)量以預(yù)防空房間的空調(diào)太冷。在一些需要持續(xù)供應(yīng)流動(dòng)空氣的外部區(qū)域和公共區(qū)域，如會(huì)議室、食品或酒水部門，這些區(qū)域要提供有電動(dòng)風(fēng)機(jī)的可變風(fēng)量終端機(jī)。

2.3.3.在空氣恒定流動(dòng)顯得很重要的公共區(qū)域，最好是提供有電動(dòng)風(fēng)機(jī)的可變風(fēng)量終端機(jī)。如果可以的話，此終端機(jī)必須可以在區(qū)域內(nèi)無(wú)人的時(shí)候可以完全關(guān)閉機(jī)器，連同風(fēng)機(jī)也一同關(guān)閉。

2.3.4.為了在一些寬廣的區(qū)域（如宴會(huì)廳或展覽廳）達(dá)到最低的排風(fēng)要求，應(yīng)使用由二氧化碳感應(yīng)控制的空氣返還系統(tǒng)。但要避免因最低的排風(fēng)量要求而導(dǎo)致區(qū)域過(guò)分冷卻。當(dāng)需要的熱量在中等的情況下，安裝在建筑周圍的可變風(fēng)量空調(diào)機(jī)可能需要通過(guò)加熱線圈來(lái)提供熱量。這些空調(diào)機(jī)在冷卻負(fù)載下降的時(shí)候?qū)⑼耆Ｖ箍諝獾墓┙o。在區(qū) 域的溫度超過(guò)了溫控器的終止數(shù)值，達(dá)到了加熱的節(jié)流范圍內(nèi)時(shí)，則機(jī)器開啟（約30%）為該區(qū)域提供暖氣供應(yīng)。在溫控器處于加熱節(jié)流范圍時(shí)，溫度的控制是通過(guò)熱水再加熱線圈或循環(huán)電子加熱線圈的調(diào)節(jié)控制閥來(lái)進(jìn)行的。在這種情況下，最好使用二氧化碳感應(yīng)器來(lái)進(jìn)行再熱。

2.3.5.在室內(nèi)游泳池和桑拿區(qū)域很難控制室內(nèi)的溫度。這就需要有特別的除濕機(jī)來(lái)進(jìn)行空氣處理機(jī)。游泳池機(jī)房的排風(fēng)管應(yīng)使用不銹鋼風(fēng)管。

2.3.6.如果條件允許，應(yīng)為空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)節(jié)電空調(diào)系統(tǒng)。在新風(fēng)機(jī)組處于節(jié)電運(yùn)行和客房不需要冷卻時(shí)，冷卻塔可以關(guān)閉掉。這可能需要為一些需要持續(xù)制冷的區(qū)域，如緊急事件處理中心和數(shù)據(jù)機(jī)房，提供一個(gè)單獨(dú)的小型空調(diào)機(jī)。在某些特殊季節(jié)里面，應(yīng)考慮為客房或其他由4管盤風(fēng)機(jī)供冷氣的區(qū)域提供一個(gè)利用交換器設(shè)計(jì)的冷凝水“自動(dòng)冷卻”系統(tǒng)，從而滿足由使用節(jié)電空調(diào)系統(tǒng)所不能達(dá)到的制冷量要求。2.4后臺(tái)區(qū)域

2.41.廚房區(qū)域里，有烤肉機(jī)，烤箱和其他有油脂蒸發(fā)的可自動(dòng)清洗的廚房設(shè)備，為了使這些廚房區(qū)域達(dá)到一個(gè)舒適的空調(diào)環(huán)境，提供足夠的冷氣就顯得更為困難。為這些區(qū)域提供的新風(fēng)量應(yīng)該相當(dāng)于排風(fēng)量的95%，以避免這些有氣味的氣體散布到臨近的公共區(qū)域。推薦選用補(bǔ)償型煙罩。在寒冷的氣候里適當(dāng)調(diào)節(jié)新風(fēng)量大小，且使新風(fēng)直接送到獲取空氣流里面而避免直接排放到食物或員工或他們的工作區(qū)域里面。在煙罩的旁邊裝一塊風(fēng)機(jī)控制面板以便根據(jù)廚房運(yùn)轉(zhuǎn)需要起 停排風(fēng)系統(tǒng)。

2.4.2.廚房排煙系統(tǒng)應(yīng)該是獨(dú)立的，分離的，并且是為一個(gè)樓層的一個(gè)廚房服務(wù)。所有風(fēng)管應(yīng)是鋼焊的，裝架在煙罩背部，且每個(gè)風(fēng)管彎處和每隔3米風(fēng)管處有一個(gè)清洗通道。不許在里面安裝葉片或風(fēng)閘閥。風(fēng)管必須至少有1小時(shí)的防火阻隔或達(dá)到法規(guī)要求的最低防火級(jí)別。廚房排煙系統(tǒng)的底部需要安裝一個(gè)排泄連通裝置，以便在清洗煙道時(shí)可以手動(dòng)地排泄清洗余垢。

2.4.3.對(duì)于會(huì)釋放濕氣的設(shè)備所用的排風(fēng)系統(tǒng)，這些濕氣設(shè)備如蒸汽鍋爐、壓力廚具、Bain Maries、洗碗機(jī)和洗罐機(jī)，該排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)該是防腐的和水密封的風(fēng)管系統(tǒng)。如果這些設(shè)備的遮罩不屬于排風(fēng)系統(tǒng)的一部分，或者他們的遮罩不能有足夠的除濕氣能力，應(yīng)使用一個(gè)濕氣分隔排放的管道系統(tǒng)。為了更好的排放濕氣，排風(fēng)管應(yīng)搭架在遮罩或設(shè)備的背部。在遮罩或設(shè)備的旁邊裝一塊風(fēng)機(jī)控制面板以便在需要使用時(shí)開啟排風(fēng)系統(tǒng)。為這些區(qū)域提供的新風(fēng)量應(yīng)該相當(dāng)于排風(fēng)量的95%，以避免這些有氣味的氣體散布到鄰近的公共區(qū)域。新風(fēng)機(jī)與煙罩排風(fēng)機(jī)之間應(yīng)有連鎖裝置。

2.4.4.對(duì)于洗衣房，提供舒適的空調(diào)是很必要的。在干燥的氣候里可以使用蒸發(fā)冷卻機(jī)。一個(gè)通過(guò)冷卻管道供應(yīng)的，然后配上一個(gè)能被洗衣房員工方便地調(diào)節(jié)的空調(diào)機(jī)可以使冷卻的需求降至最低限度。排風(fēng)管應(yīng)直接裝在設(shè)備的遮蓬或覆蓋物上，如平燙機(jī)或蒸汽機(jī)，從而降低設(shè)備的制冷要求。最好是，使熱氣直接排放到一個(gè)增壓空間里面。2.4.5.盡管不推薦作為通用系統(tǒng)使用，分體式空調(diào)系統(tǒng)可以在某些應(yīng) 用區(qū)域用到，如數(shù)據(jù)機(jī)房，電梯機(jī)房，郊外的校園式度假設(shè)施，或者是沒(méi)有其他更合適的可以=代替使用的地方。

2.4.6.在一些小的需要空調(diào)的普通區(qū)域或服務(wù)區(qū)域，如偏遠(yuǎn)的辦公室或倉(cāng)庫(kù)區(qū)域，除了安裝空氣處理機(jī)外，可能還要裝一個(gè)天花式的風(fēng)機(jī)盤管。

2.4.7.至于冷卻水設(shè)備，應(yīng)提供一個(gè)單獨(dú)的冷凝水系統(tǒng)，該系統(tǒng)由一個(gè)恒定運(yùn)量的水泵和一個(gè)閉合回路的冷卻水塔組成。另外還應(yīng)有一臺(tái)備用泵。

3.0建筑管理和控制系統(tǒng)。3.1總體要求

3.1.1.有一個(gè)完整的建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）來(lái)監(jiān)督和控制所有的建筑內(nèi)的機(jī)械系統(tǒng)和設(shè)備的運(yùn)作。酒店建筑管理控制系統(tǒng)管理范圍的確定早在建筑的設(shè)計(jì)階段依據(jù)相關(guān)技術(shù)服務(wù)部門的指導(dǎo)并根據(jù)工程應(yīng)用、內(nèi)部成本和運(yùn)行成本/費(fèi)用綜合考慮制定下來(lái)。

3.1.2.根據(jù)酒店維護(hù)員的使用上的可靠性和簡(jiǎn)易性來(lái)設(shè)計(jì)BMCS。設(shè)計(jì)理念要基于用于單機(jī)的直接的數(shù)字化控制技術(shù)。分布式的信號(hào)處理以便提高本地處理的可靠性和速度。

3.1.3.對(duì)于每一個(gè)管理BMCS 裝備的節(jié)點(diǎn)運(yùn)用“等于”網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為其安裝區(qū)域處理面板。所有的軟件應(yīng)當(dāng)適用于最近BAC網(wǎng)的開放式協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)或者局域網(wǎng)協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)（或者二者兼容）或者更為適合的互聯(lián)網(wǎng)協(xié)議，這時(shí)這個(gè)BMCS軟/硬件才實(shí)現(xiàn)可用性。在維護(hù)室內(nèi)提供帶打印機(jī)的用戶端。在每一個(gè)區(qū)域處理面板上提供便攜的插拔性能接 口，或者在其他需要的地方，如在用戶界面的顯示和鍵盤裝置。為建筑系統(tǒng)提供彩色圖形顯示器。主要系統(tǒng)和裝備的總運(yùn)行狀態(tài)的屏幕應(yīng)當(dāng)包括軟件。

3.1.4.為建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）提供定量閥、風(fēng)閘閥操作或雙向電動(dòng)機(jī)作為控制設(shè)備。這種建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）的控制設(shè)備通過(guò)控制提供一個(gè)正向信號(hào)輸入到系統(tǒng)里面，這些控制包括傳感器對(duì)空氣流量或泵流量的校對(duì)。在較大的可變負(fù)載的設(shè)備，控制模塊應(yīng)該使用一些設(shè)備可以測(cè)量出功率，如帶有相類似的輸入信號(hào)的電流互感器。在某些意義上說(shuō)，這些控制設(shè)備已經(jīng)充當(dāng)了狀態(tài)指示信號(hào)。某些酒店區(qū)域的照明系統(tǒng)的控制除了有手動(dòng)控制方式外，也應(yīng)該有基于“占用感應(yīng)”的控制方式。

3.1.5.建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）控制的設(shè)備應(yīng)該提供1 ℃以內(nèi)的溫度控制，而不是單獨(dú)地使用傳感器控制。

3.1.6.溝通消防與生命安全系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方和建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）的設(shè)計(jì)方，決定系統(tǒng)控制的級(jí)別和兩個(gè)系統(tǒng)之間的必要整合工作。同樣得，聯(lián)系建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）生產(chǎn)商的要求和消防安全設(shè)備生產(chǎn)商有關(guān)的安裝、控制（如離心冷卻塔的控制）的要求。

3.1.7.基于經(jīng)濟(jì)上的考慮，可以整合客房風(fēng)機(jī)盤管的直接數(shù)字化控制和建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）控制。根據(jù)建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，為這兩個(gè)系統(tǒng)提供一個(gè)必要的系統(tǒng)接口。為了使客房的空調(diào)達(dá)到最高的舒適度，可以在建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）控制時(shí)使用電機(jī)風(fēng)速可調(diào)的盤管風(fēng)機(jī)和定量閥。提供一個(gè)與前臺(tái)里面酒店應(yīng)用程序和成本收益可視化系統(tǒng)的接口，從而使建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）在客房里可以有“入住感應(yīng)”功能。提供與酒店管理系統(tǒng)（PMS）的接口，從而獲取客房的“入住房/空房”的狀態(tài)信息。如果一間里面帶有滑動(dòng)連通門的客房也是建筑管理和控制系統(tǒng)（BMCS）“入住感應(yīng)”系統(tǒng)控制的一部分的話，該門應(yīng)裝上一個(gè)風(fēng)機(jī)切斷開關(guān)。4.0 水供給和輸送系統(tǒng) 4.1 一般要求

4.1.1..當(dāng)?shù)厮?yīng)的可靠性和質(zhì)量決定可飲水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)特征。提供一個(gè)蓄水箱來(lái)維持水期或消防用水的需要。

4.1.2.洗衣和清洗設(shè)備用水應(yīng)當(dāng)被軟化，保持在1~3的硬度值范圍。如果水供給源頭的硬度值超過(guò)7，那么整個(gè)飲用水供給系統(tǒng)都應(yīng)被軟化。如需定點(diǎn)的凈化和過(guò)濾系統(tǒng)。必須要將這個(gè)設(shè)計(jì)構(gòu)想和相關(guān)技術(shù)服務(wù)部商議。地方性水源在供給的當(dāng)?shù)厥强梢钥紤]使用的，酒店內(nèi)可能需要小型反滲透過(guò)濾系統(tǒng)應(yīng)用于個(gè)別的地方（例如食品區(qū)域和制冰機(jī)）。

4.1.3.供給壓力應(yīng)當(dāng)被設(shè)計(jì)為保護(hù)在2～5.5Bars 之間。高層酒店應(yīng)當(dāng)需要壓力帶和帶有可變速驅(qū)動(dòng)器的調(diào)壓力值保持在這一范圍內(nèi)。如果在頂層有蓄水池和重力自流進(jìn)料裝備，那么傳送泵的水平控制裝置是需要的。減壓設(shè)備應(yīng)當(dāng)安裝兩個(gè)并行的減壓控制閥，可以分別在總?cè)萘康?/3和2/3時(shí)選擇使用。每個(gè)水壓帶應(yīng)當(dāng)帶有一個(gè)備用的熱水器。這種情況下，每個(gè)壓力帶應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)擁有自己的循環(huán)泵和調(diào)壓器熱水器的特征，保持各自壓力帶與其他壓力帶隔離。小型循環(huán)泵用于克服減壓閥對(duì)于多壓力帶的壓力減小是不可靠的。

4.1.4.五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)包括為每間客房安裝淋浴器。設(shè)計(jì)工程師應(yīng)全方位檢測(cè)內(nèi)部水系統(tǒng)，使得壓力和流量標(biāo)準(zhǔn)更容易應(yīng)用于淋浴頭的安裝過(guò)程。淋浴器在安裝上將兩個(gè)6.5L/min的淋浴噴頭連接于一個(gè)公共管上。為使這種淋浴裝置實(shí)現(xiàn)最佳功用，進(jìn)水壓力值最小應(yīng)為3.5Bars（最好是 4Bars）。為了調(diào)節(jié)淋浴器，客房浴室中的混合控制閥應(yīng)當(dāng)作為“高流量”壓力模式被標(biāo)明，端口為22L/min型。4.1.5.熱水器可以是瞬間的，直接的燃?xì)庑突蛩魵庑停蛘呤且慌_(tái)熱交換機(jī)及一個(gè)蓄水箱。需要系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)所有熱水器的沉余。所需溫度值為： 洗衣用 70℃

食物服務(wù)裝備和廚房 60℃ 所有其他區(qū)域 48℃

4.1 6.要從酒店主系統(tǒng)中分離出洗衣水供給系統(tǒng)以防止水供應(yīng)循環(huán)期間水壓的波動(dòng)；可以考慮開放的蓄水箱供給系統(tǒng)應(yīng)用于洗衣服務(wù)。也可以將洗衣水的處理和回收系統(tǒng)設(shè)計(jì)為整合為一體，或者至少將洗衣水的再利用與熱回收系統(tǒng)合并設(shè)計(jì)為一體。

4.1.7.所有位置的淋浴器，如客房?jī)?nèi)的，職工區(qū)域和健身中心的均勻需要裝置壓力或溫度修正混合型控制閥。5.0 排水系統(tǒng) 5.1總體要求

5.1.1． 與相關(guān)技術(shù)服務(wù)部門確定現(xiàn)場(chǎng)污水處理系統(tǒng)或gray水系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要求。

5.1.2． 為了減少水流的噪音，可以在大廈建筑內(nèi)部使用鑄鐵水管作為排放生活污水和雨水的水管。

5.1.3． 所有生活污水和雨水排放的水泵系統(tǒng)應(yīng)該有沉余的能力和交互控制能力，以及高低水位報(bào)警限定以作為酒店建筑管理系統(tǒng)的信號(hào)輸入。

5.1.4． 提供一個(gè)天面雨水溢水系統(tǒng)。天面的排水孔不被用作溢水排放點(diǎn)。

5.1.5． 所有污水的水平的水平管道都提供清洗口，以便讓污水清洗設(shè)備便地進(jìn)行清潔工作。

5.1.6． 依據(jù)當(dāng)?shù)刂鞴懿块T或根據(jù)污水處理系統(tǒng)設(shè)備的要求提供隔油池。

6.0 豎向交通

6.1總體要求

6.1.1.要求有一個(gè)專業(yè)的電梯顧問(wèn)來(lái)設(shè)計(jì)酒店客房電梯、各個(gè)公共區(qū)域樓層和其他特殊區(qū)域的豎向交通系統(tǒng)。

6.1.2.一般說(shuō)來(lái)，每100間客房要提供一個(gè)公用電梯。運(yùn)行的標(biāo)準(zhǔn)包括以下：乘客電梯等待時(shí)間和電梯的容量：喜達(dá)屋的要求是：在酒店1000%入住率的情況下，在客人使用電梯高峰時(shí)5分鐘之內(nèi)商務(wù)酒店要求每輛電梯的乘載量為1.5人每間客房，度假村為2人每間客房。在客人使用電梯高峰階段，電梯離開一個(gè)樓層的平均時(shí)間間隔不應(yīng)超過(guò)40秒。

6.1.3.服務(wù)梯和貨梯的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)：

每200間客房要提供一臺(tái)服務(wù)電梯，如果總客房數(shù)在250間以下可以只使用1臺(tái)服務(wù)梯。

提供至少一量貨梯來(lái)運(yùn)送廚房、收貨和其他功能區(qū)域的貨物。電梯容量和速度要與特定的標(biāo)準(zhǔn)相配合來(lái)定，如運(yùn)送展示材料，為大型宴會(huì)提供運(yùn)貨服務(wù)的具體要求。

在一些客人特別多的區(qū)域，如大宴會(huì)廳或其他在樓層上的而不是在第一層的會(huì)議室，又或者一些樓層之間由于有大批量的客人上下樓層而造成乘客使用電梯的沖突，這些情況下，應(yīng)該適當(dāng)?shù)乜紤]加設(shè)電動(dòng)扶梯。6.2 客用電梯設(shè)計(jì)

6.2.1.公用的電梯應(yīng)該坐落在客房的中央位置并且在入住登記處可以看見(jiàn)。

6.2.2.電梯控制系統(tǒng)應(yīng)該是采用微電腦控制的。

6.2.3.客梯的最大容量是乘載1590公斤，客梯內(nèi)部尺寸為2米寬，1.65米深，2.6米高。

6.2.4.客用電梯不應(yīng)該是液壓式的。

12層以下的建筑，提供1.78米/秒到2.3米/秒的電梯牽引速度和提供合適的電壓和頻率。

12層以上的建筑，提供至少3.5米/秒的牽引速度，和提供適當(dāng)?shù)碾?壓和電功頻率。

6.2.5.提供長(zhǎng)1米的中間開啟的電梯門。有一個(gè)耐用高速的電梯門操控器。

6.2.6.電梯外門的相關(guān)裝修要求如下：

大堂：不銹鋼的或青銅的，由室內(nèi)設(shè)計(jì)師決定。標(biāo)準(zhǔn)客房樓層：燒瓷的，由室內(nèi)設(shè)計(jì)師決定。

門檻/入門：鋁質(zhì)的（在大堂里最好是鎳黃銅的）樓層標(biāo)識(shí)：凸起的點(diǎn)字印刷面板和數(shù)字。6.2.7.在電梯廳里設(shè)置以下設(shè)施：

呼叫按鈕：不銹鋼的或青銅裝飾的，具體由室內(nèi)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。面板有緊急呼叫標(biāo)志，單相消防服務(wù)總開關(guān)，如果需要可以設(shè)消防員電話接口。

轎箱到站燈：設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該配合有經(jīng)核準(zhǔn)的聲音來(lái)提示殘疾人使用。電梯廳位置指標(biāo)：可以在停車場(chǎng)的任意位置看到。消防/保安按鈕：依據(jù)當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求。6.2.8.電梯轎箱的裝修要求如下：

地面：堅(jiān)硬的地面裝飾，如天然的石頭地面或瓷磚地面，又或者和大堂的裝飾一致鋪上地毯。對(duì)地面的整改項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)電梯轎箱的重量、轎箱與樓層地面的接口和地面彎曲的限制等來(lái)選定合適的地面裝修。墻腳：木質(zhì)的或天然石塊裝飾，注意與地面裝修相匹配。

墻面：木質(zhì)強(qiáng)面，鏡子強(qiáng)面，金屬的或一般耐用的裝修材料墻面。不允許采用聚乙烯墻面。至少在轎箱后面那面墻邊做一個(gè)扶手。天花：由室內(nèi)設(shè)計(jì)師決定選用或木質(zhì)的，或鏡子做的金屬的面板，上面帶有隱蔽式的低壓聚光燈。

6.2.9.轎箱的操作面板：建議每個(gè)電梯轎箱有兩個(gè)控制面板，特別是大型的酒店，控制面板包括“緊急停止”，“緊急呼叫”，“開門”和“關(guān)門”按鈕。

6.2.10.其他一些附加功能（根據(jù)項(xiàng)目的具體情況確定）： 相關(guān)的緊急設(shè)施如：火災(zāi)服務(wù)，應(yīng)急燈和應(yīng)急電源等。限制性進(jìn)入酒店會(huì)員樓層的讀卡器接線 免費(fèi)的緊急電話

嬌箱所在位置指示，便民電源插座和使用許可證。消防和/或保安控制面板。

在嬌箱中間安裝一個(gè)緊急停止運(yùn)行的開關(guān)。

使載入的客人和被記錄的嬌箱呼叫次數(shù)相關(guān)聯(lián)的反討厭裝置。當(dāng)電梯被中斷時(shí)，將會(huì)促使關(guān)閉的門停止并從新打開的燈的光線和可以回收的安全鞋。

每個(gè)嬌箱有一個(gè)排氣扇和在可操作的嬌箱的面板上的一個(gè)開關(guān) 背景音樂(lè)和消防系統(tǒng)要有一個(gè)喇叭。電子顯示板和個(gè)人計(jì)算機(jī)的遙控器 6.3 服務(wù)梯，貨梯和大型電梯的設(shè)計(jì)。

6.3.1.服務(wù)梯應(yīng)該位于鄰近后臺(tái)區(qū)主要的服務(wù)通道和有一個(gè)單獨(dú)的電梯前室。

6.3.2.提供微電腦電梯控制。6.3.3.大?。?040公斤

6.3.4.嬌箱內(nèi)部?jī)舫叽纾褐辽?.73米寬*2.2米深*2.7米高 6.3.5.電梯速度。

2-5層：0.76米/秒（液壓的）5-20 層：1.78-2.3米/秒（牽引速度）高于20層：2.5米/秒（牽引速度）6.3.6.門大小：1.2米，兩種速度 6.3.7.電梯的外門裝修如下： 門和框架：刷過(guò)的不銹鋼 門檻：鋁質(zhì)

6.3.8.提供下列的嬌箱設(shè)備

呼叫的按鈕：用不銹鋼完成的反抵抗設(shè)計(jì) 嬌箱的到站燈：按照廠商的標(biāo)準(zhǔn) 電梯的位置指示：沒(méi)有要求 消防設(shè)施/保安按紐：按要求的

6.3.9.電梯的操作面板：防破壞設(shè)備，每個(gè)嬌箱帶有必須的運(yùn)行按鈕，服務(wù)箱，電話箱，指示器和必要的給人印象深刻的話語(yǔ)。結(jié)束門是不銹鋼的，前室和室門完成要匹配嬌箱的操作面板。

電梯轎箱設(shè)計(jì)：邊和后墻是用14標(biāo)準(zhǔn)尺寸硬化的不銹鋼做的，頂部是12標(biāo)準(zhǔn)尺寸的鋼材料，且?guī)в邪咨煞瓷涞难b飾，在轎箱的每邊和后墻也包括兩排結(jié)實(shí)的像木做的緩沖欄桿，彈性的軟包或是不銹鋼或是底面上的鋁制的檢驗(yàn)板和防破壞的熒光照明設(shè)備 6.3.10.其他設(shè)施

標(biāo)準(zhǔn)要求在工程部辦公室和快揭服務(wù)機(jī)房里裝有帶CRT顯示器的中央監(jiān)控系統(tǒng)。

相關(guān)的緊急服務(wù)設(shè)施，如消防設(shè)施，應(yīng)急照明和應(yīng)急電源。免提的緊急電話。

如果使用的是液壓式電梯，其汽缸要有一個(gè)密封的PVC套管保護(hù)。如果有其他附加的功能設(shè)施或?qū)σ陨显O(shè)施進(jìn)行修改后，可能會(huì)要求提供其他一些特定的設(shè)備。6.4自動(dòng)扶梯的設(shè)計(jì)

6.4.1.自動(dòng)扶梯的一般要求包括如下： 大?。簩挾戎辽?.9米，選用1.0米的更好。0.45-0.5 m/sec 速度：0.45-0.5米/秒。

6.4.2裝修：由室內(nèi)設(shè)計(jì)師選定。為獨(dú)立式的物件提供玻璃欄桿。垂直高度：不超過(guò)6米。7.0 視聽(tīng)系統(tǒng) 7.1 總體要求

7.1.1.在酒店的初期階段要為酒店的音頻和視頻系統(tǒng)提供必要的建筑基礎(chǔ)設(shè)施和信號(hào)通路，主要的音頻/視頻系統(tǒng)包括監(jiān)控系統(tǒng)，基本的酒店音頻系統(tǒng)和立體音響效果系統(tǒng)，初始的成本和適應(yīng)當(dāng)前流行和新出現(xiàn)的視聽(tīng)技術(shù)。

7.1.2.酒店的視聽(tīng)系統(tǒng)應(yīng)該用最簡(jiǎn)單設(shè)備把信號(hào)線路布置到房間里或是從房間里布出且做好標(biāo)示，當(dāng)這個(gè)設(shè)備是被酒店購(gòu)買或是被酒店 簽定合約的，用手提式視聽(tīng)操作設(shè)備是在這些標(biāo)準(zhǔn)之外的。隨著基本設(shè)施和信號(hào)通路的實(shí)現(xiàn)，下面就是要用可攜帶設(shè)備和大樓的系統(tǒng)相連接和提供相關(guān)設(shè)備的定位。

7.1.3..一個(gè)專業(yè)的視聽(tīng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)師要求要為酒店提供視聽(tīng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案

7.1.4.視聽(tīng)的電系統(tǒng)是單一狀態(tài)，獨(dú)立的變壓器。用于布視聽(tīng)設(shè)備的線路不能用于其他的方面，另外線路不能和其他的設(shè)備共用場(chǎng)地。7.1.5.墻面連接處的設(shè)計(jì)時(shí)要把面板凹進(jìn)去或是在上面裝上板子為了使輸入和輸出的插座或音

7.1.6.交接箱和視聽(tīng)接受器要標(biāo)示好，標(biāo)示的樓層盒和在樓層底下的輸送管是不被鼓勵(lì)的。7.2 音響控制室

7.2.1.提供一個(gè)視聽(tīng)控制室或按照酒店設(shè)施項(xiàng)目的要求而設(shè)計(jì)的房間。這個(gè)DJ房包含視聽(tīng)系統(tǒng)設(shè)備架子和舞廳的制光板和大型的活動(dòng)空間以及功放，均衡器，前級(jí)和后級(jí)設(shè)備，控制室在中央位置方便所有的視聽(tīng)的基礎(chǔ)設(shè)施布線而且。。。原理圖要張貼在控制室里為了識(shí)別所有系統(tǒng)的兩個(gè)結(jié)束點(diǎn)的終端。

7.2.2 把視聽(tīng)控制室設(shè)置在離多功能會(huì)議廳比較近的地方易于服務(wù)器直接存儲(chǔ)因視聽(tīng)設(shè)備調(diào)整的數(shù)據(jù)。

7.2.3.把視聽(tīng)控制室和包含由簽約的供應(yīng)商提供的可移動(dòng)設(shè)備的視儲(chǔ)藏室區(qū)分開來(lái)。

4.7.2.不要把變壓器放在視聽(tīng)控制房里或直接放在視聽(tīng)控制房的上 面。

7.2.5.把在架子上標(biāo)示好的聲音增強(qiáng)設(shè)備放在視聽(tīng)控制室。7.2.6.給任何一個(gè)需要因特網(wǎng)連接的視聽(tīng)系統(tǒng)的部件提供一個(gè)網(wǎng)絡(luò)連接。這個(gè)線不能用在墻壁插座上，它必須通到視聽(tīng)設(shè)備的架子上，穿過(guò)AVT1，在通過(guò)天花板的電纜上，在視聽(tīng)設(shè)備的架子上。要提供一個(gè)6米長(zhǎng)的附加電線。

7.2.7..提供一個(gè)帶有本地的恒溫控制器的空調(diào)。暖氣不容許從HVAC系統(tǒng)進(jìn)入控制室。保持溫度在20℃和25℃之間。

7.2.8.要保證每個(gè)多功能室、宴會(huì)廳和視聽(tīng)控制室至少有一個(gè)高速互連網(wǎng)端口 7.3 音頻系統(tǒng)

7.3.1.在所有公共區(qū)域除了客房樓層要提供高質(zhì)量的背景音樂(lè)，客梯也要提供。唯一的配帶背景音樂(lè)的后房區(qū)域是自助餐廳。提供一個(gè)系統(tǒng)去監(jiān)控每個(gè)信息源和每個(gè)相關(guān)的地帶。這種設(shè)在視聽(tīng)控制室為公共區(qū)域以及員工餐廳裝背景音樂(lè)的聲源設(shè)備。

7.3.2.在餐飲部的出口處裝背景音樂(lè)的聲源設(shè)備和其他有前景音樂(lè)系統(tǒng)的設(shè)施在臨近的服務(wù)區(qū)域裝一個(gè)專用的視聽(tīng)柜。一個(gè)帶有一個(gè)設(shè)備架的輔助視聽(tīng)柜最小尺寸是1.2米×1.2米。如果需2個(gè)架子的話，最小尺寸是1.8米寬，1.7米高。如果是3個(gè)架子的話，需要2.4米寬，2.4米高。所有的設(shè)備要裝在架子上。（不能鑲在墻里）。

7.3.3.在酒店一定的區(qū)域內(nèi)提供緩沖區(qū)域（不是揚(yáng)聲器）。例如從出口到餐飲部出口的地方可能需要緩沖區(qū)域?yàn)榱朔乐贡尘耙魳?lè)侵入到 有它們自己獨(dú)立的前景音樂(lè)系統(tǒng)的空間去。公共電話區(qū)域和其它不需要音樂(lè)的區(qū)域也可能需要緩沖區(qū)域。

7.3.4.提供背景和前景音樂(lè)源以及后備源。信號(hào)傳送是調(diào)頻的或是通過(guò)電話、無(wú)線電、衛(wèi)、星的數(shù)字信號(hào)來(lái)傳送。磁帶或是基于CD的系統(tǒng)不能用在一般的背景音樂(lè)但可以用在特殊情況中。音樂(lè)應(yīng)該在磁道間穿過(guò)淡出點(diǎn)，最小化或是消除磁道間的空隙。提供音樂(lè)節(jié)目單，因此不熟悉節(jié)目的員工也能知道接下來(lái)的節(jié)目。要核實(shí)系統(tǒng)是有版權(quán)的而不能使用非法的盜版。

7.3.5.提供標(biāo)好的天花板，雙聲道喇叭指引聲音向下，除要求高質(zhì)量的音響效果的地方外，例如像多于110平方米的宴會(huì)廳和會(huì)議廳。和建筑師一起調(diào)整喇叭的位置和外觀以及室內(nèi)設(shè)計(jì)師要深入考慮合適的覆蓋。安裝在室外的揚(yáng)聲器必須是防水的。揚(yáng)聲器的線不要裸露在外面。

7.3.6.視聽(tīng)系統(tǒng)文件應(yīng)該清楚表明承包人安裝視聽(tīng)系統(tǒng)的職責(zé)以及表明因其它生意所要求的調(diào)整。例如，電的承包商可能提供揚(yáng)聲器和拉線?；蛘逜/V承包商提供電線和后備箱以及電的供應(yīng)商要在后備箱上做標(biāo)示且要布好線并在匹配A/V顧問(wèn)的繪圖的線的末端做編號(hào)。7.揚(yáng)在功能房里的聲器類型，密度和位置

7.3.8.為每個(gè)鄰近地方提供一個(gè)單獨(dú)的音量控制。在餐廳里的包間或接近餐廳的包間需要一個(gè)單獨(dú)的音量控制。公共區(qū)域是這樣設(shè)計(jì)的：在功能房外面的區(qū)域要有單獨(dú)的音量控制而且能和鄰近的會(huì)議廳連接起來(lái)。會(huì)議室和舞廳要求音量控制器要遙控設(shè)置，而不是裝在實(shí)際 的房間里。許多其它的地方，比如大堂，不需要遙控的音量控制器，他們的音量可能設(shè)置在A/V控制室。每個(gè)A/V控制室需要一個(gè)電話線路便于和沒(méi)有控制的地方進(jìn)行聯(lián)系。每一個(gè)沒(méi)有音量控制器的地方要有一個(gè)電話線路方便客人使用。

7.3.9..除了一些大的功能房外，要把音量控制器裝在鄰近服務(wù)區(qū)域的地方或是在A/V房里。提供一個(gè)鑰匙操作開關(guān)或一些限制批準(zhǔn)員工進(jìn)入的操作的可供選擇的裝置。公共休息室的音量控制器將裝在A/V控制室。餐飲部的出口和員工自助餐廳可能有自己的音量控制室。7.3.10.音樂(lè)應(yīng)該是音頻系統(tǒng)供給.當(dāng)?shù)氐碾娫捁?yīng)商應(yīng)該供應(yīng)2根防護(hù)的電纜線為了音樂(lè)能連接到A/V房的設(shè)備上.A/V供應(yīng)商提供一個(gè)可變的標(biāo)準(zhǔn),為電話系統(tǒng)音樂(lè)提供獨(dú)立音樂(lè)供應(yīng)的電壓器以及為A/V系統(tǒng)提供最總的連接.這種線可以用在墻的接口上.線要到達(dá)AV設(shè)備架上,特別要穿過(guò)T1,穿過(guò)天花板,僅在A/V設(shè)備架上,留下一卷6米的電線.7.4 功能區(qū)域的音響系統(tǒng)

7.4.1.提供擴(kuò)音器設(shè)備到除了功能區(qū)域外的多于110平方米的功能房.在功能房里可能會(huì)使用可設(shè)計(jì)系統(tǒng)的擴(kuò)音器.擴(kuò)音器主要用于增強(qiáng)說(shuō)話者的聲音.在大的舞廳里為擴(kuò)音器系統(tǒng)提供聲音延遲設(shè)備.應(yīng)用在娛樂(lè)場(chǎng)所的擴(kuò)音器附帶輕便的系統(tǒng).這個(gè)應(yīng)該提供因?yàn)橛幸恍﹫?chǎng)所可能會(huì)從擴(kuò)音器系統(tǒng)上獲得經(jīng)濟(jì)上的利益.7.4.2.把表示好的擴(kuò)音器設(shè)備架放在A/V控制室.7.4.3.在酒店內(nèi)部的會(huì)議室和不屬于酒店的場(chǎng)所之間安裝一個(gè)能接 受視頻、數(shù)據(jù)和遠(yuǎn)程信息的視頻和數(shù)據(jù)傳送系統(tǒng)。這些系統(tǒng)包括高質(zhì)量、寬帶視頻和數(shù)據(jù)包。要在A/V控制室停止這些系統(tǒng)。酒店外的電話公司和電纜供應(yīng)商也同樣在這里。

7.4.4.提供音頻和有線電視線，至少有一個(gè)線電視的接入口，一個(gè)出口連接和功能房的每個(gè)部分提供兩根平衡音頻線。大于110平方米的功能房里將至少有2個(gè)連接口。舞廳也至少有2個(gè)。在電視架房里將有本地通路到有線電視的入口。這些線可能用在有線電視線上，或可以利用有線電視線代替附加配線。在會(huì)議廳和舞廳里，音頻線在XL連接器上結(jié)束，有線電視線在BNC連接器上結(jié)束。在A/V控制室里的片嵌板要有相區(qū)配的連接器。多于110平方米的功能房必須至少有2個(gè)輸出連接。舞廳區(qū)域至少有4個(gè)出口和入口。在A/V控制房里終止這些連接。

7.4.5.為根據(jù)市場(chǎng)需要的每個(gè)功能房提供三色（紅，綠，藍(lán)）線。多于110平方米的功能房至少需要2個(gè)輸出連接。舞廳區(qū)域要求有3套的三色（紅，綠，藍(lán)）線。在A/V控制房里終止這些連接。7.4.6.每個(gè)舞廳區(qū)域至少要提供一個(gè)A/V 控電板式，墻插座面板包含聲音端口，RJ11，數(shù)據(jù)端口，在XL 連接器上的RJ45音頻帶線，光纖端口，喇叭插孔，視頻端口，有線電視插孔和麥克風(fēng)端口。在每個(gè)面板上提供一個(gè)出口端為了連接輕便的助聽(tīng)系統(tǒng)以及連接備用設(shè)備的適配器電纜.包括容許在舞廳區(qū)域一邊的出口可以穿過(guò)安裝在墻/天花板系統(tǒng)之內(nèi)的卷纜柱的房的另一邊被撿起.在功能區(qū)域要在頭桌上和演講臺(tái)上放一些餐具,要做好服務(wù).目的是使到音頻系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)的 連線減少到最小，而不用電纜到房間前面和服務(wù)區(qū)域的樓層。7.4.7.每個(gè)會(huì)議室和細(xì)分房區(qū)域至少要提供一個(gè)A/V 控電板式，凹面板包含在XL 連接器上的音頻線，有線電視插孔，麥克風(fēng)端口，光纖端口，聲音端口，RJ11和數(shù)據(jù)端口，RJ45，喇叭插孔，視頻端口，有線電視插孔和。在每個(gè)面板上提供一個(gè)出口端為了連接輕便的助聽(tīng)系統(tǒng)以及連接備用設(shè)備的適配器電纜。

7.4.8.提供同一水平的輸入音量控制以及在房間的背景音樂(lè)和每個(gè)會(huì)議室和隔間區(qū)域的當(dāng)?shù)氐南稻€面板輸入之間的信息篩選。裝控制防止無(wú)意的調(diào)試它。通過(guò)在鄰近服務(wù)區(qū)域或者在功能房里的標(biāo)示好的圍欄區(qū)域裝控制來(lái)完成。

8.0 低壓系統(tǒng)

8.1 總體要求

8.1.1.提供一個(gè)能便利使正在運(yùn)做的酒店財(cái)產(chǎn)管理系統(tǒng)和功能區(qū)域的低壓建筑設(shè)施.現(xiàn)在的謝拉頓式酒店商標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的是一個(gè) 25 年的AMP網(wǎng)絡(luò)連接系統(tǒng).低壓設(shè)施系統(tǒng)一般包含下面的子系統(tǒng):語(yǔ)音,數(shù)據(jù),主天線電視和中央電視臺(tái)(在這些標(biāo)準(zhǔn)的安全系統(tǒng)部分要描述中央電視臺(tái)子系統(tǒng)的要求.)低壓卷纜柱、片面板、語(yǔ)音/數(shù)據(jù)架子、語(yǔ)音/數(shù)據(jù)插座組件、TV插座組件和結(jié)束端是在低壓設(shè)施承包人的責(zé)任范圍之內(nèi)的.可攜帶的設(shè)備例如工作站、服務(wù)器、打印機(jī)和房間圍地是由其他人供應(yīng)的.低壓承包人需要和將能供應(yīng)特殊的連接面板去覆蓋光纖和CAT5e語(yǔ)音/數(shù)據(jù)卷纜柱終端的承包商去協(xié)商.這些末端是低壓承包人的責(zé)任。

8.1.2.信息部門要向基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì)師提供設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)設(shè)計(jì)輸入以及協(xié)助低壓承包人去挑選.建議低壓承包人要把新建筑或主要革新程序的相關(guān)工作包括在總承包合同里。

8.1.3.所有重要的設(shè)施系統(tǒng)都是開始于酒店數(shù)據(jù)中心房.數(shù)據(jù)中心房?jī)?chǔ)藏?cái)?shù)據(jù)和電話通知設(shè)施機(jī)構(gòu)以及PBX電話開關(guān)和酒店技術(shù)服務(wù)器.中間分配機(jī)構(gòu)坐落于數(shù)據(jù)中心房,包括網(wǎng)絡(luò)接線器的架子、開關(guān)、UPS.8.2 電腦技術(shù)

8.2.1.盡其所能安裝一個(gè)能激活所有權(quán)管理系統(tǒng)的完全所有權(quán)系統(tǒng).完全所有權(quán)系統(tǒng)是連接所有權(quán)級(jí)別的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、所有權(quán)管理系統(tǒng)和全世界的文件夾系統(tǒng)的平臺(tái).所有權(quán)管理系結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的硬件和專有的軟件一起管理酒店運(yùn)轉(zhuǎn)的部件。

8.2.2.酒店利用為預(yù)定系統(tǒng)/前廳系統(tǒng)、餐飲銷售點(diǎn)系統(tǒng)、銷售和提供食品服務(wù)系統(tǒng)、收入管理系統(tǒng)、客人反饋系統(tǒng)和缺陷跟蹤系統(tǒng)、電子鑰匙系統(tǒng)和后房計(jì)費(fèi)系統(tǒng)提供模塊的可識(shí)別的計(jì)算機(jī)系統(tǒng).每個(gè)模塊覆蓋明確的可操作功能.例如,前廳辦理登記手續(xù)、頁(yè)碼、客人來(lái)歷和可以接受的賬目.所有權(quán)管理系統(tǒng)也提供和其他的性質(zhì)級(jí)別的(例如PBX開關(guān))的接口。

8.2.3.(計(jì)算機(jī)的操作系統(tǒng))是主要的網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng).在單獨(dú)的領(lǐng)域提供所有的NT服務(wù)器。

8.2.4.依照由信息技術(shù)部提供的信息技術(shù)矩陣來(lái)給完全所有權(quán)系統(tǒng)和所有權(quán)管理系統(tǒng)提供設(shè)備電纜連接位置.信息矩陣描述了規(guī)劃系統(tǒng)的分組使用者以及安裝在每個(gè)位置的設(shè)備類型.這個(gè)矩陣也指出了設(shè)

備的布置和電源的要求。

8.2.5.當(dāng)酒店廣域網(wǎng)連接斷掉時(shí)要提供一個(gè)類似電話線去支持。8.2.6.為酒店的每位員工提供一個(gè)CAT5e數(shù)據(jù)滴。8.3 電子通訊技術(shù)

8.3.1.酒店電子通訊體統(tǒng)包括有酒店的電話系統(tǒng)、語(yǔ)音留言信箱系統(tǒng)和電話計(jì)費(fèi)系統(tǒng)。

8.3.2.和客人有頻繁聯(lián)系的服務(wù)區(qū)域必須要有客人-呼叫名字的顯示電話控制臺(tái),例如快速反應(yīng)機(jī)房、前臺(tái)桌、餐廳等等.這些控制臺(tái)涉及到有房間電話,也涉及到和接線員的直接聯(lián)系或是方便使用者呼叫酒店區(qū)域內(nèi)的詳細(xì)延伸區(qū)的鍵盤。

8.3.3.遍及酒店區(qū)域的包括客房、行政和功能區(qū)域需要有無(wú)線電通信卷纜柱。8.4客房技術(shù)

8.4.1.有關(guān)客房電子門鎖系統(tǒng)的信息將作單獨(dú)的討論。

8.4.2.客房休閑娛樂(lè)設(shè)施包括有線電視服務(wù)和其他收費(fèi)的視頻點(diǎn)播服務(wù)。

8.5 特殊的施工要求 9.0保安系統(tǒng) 9.1 總體要求

9.1.1.設(shè)計(jì)酒店保安系統(tǒng)的關(guān)鍵是看酒店的地理位置和酒店的物理結(jié)構(gòu)的具體情況來(lái)制定。

9.1.2.保安報(bào)警，傳呼和監(jiān)控錄像系統(tǒng)（CCTV）應(yīng)該設(shè)置在快速反

應(yīng)機(jī)房或者在快捷服務(wù)機(jī)房。9.2 保安報(bào)警系統(tǒng)

9.2.1.酒店的保安系統(tǒng)應(yīng)該可以在進(jìn)行24小時(shí)的錄像監(jiān)控，由受過(guò)培訓(xùn)的員工執(zhí)行系統(tǒng)的操作。

9.2.2.至少在以下區(qū)域安裝一個(gè)無(wú)聲報(bào)警開關(guān)： 9.2.3． 總出納辦公室 9.2.4.人事部辦公室 9.2.5.遠(yuǎn)離大堂的禮賓臺(tái)

9.2.6.無(wú)聲報(bào)警開關(guān)可以啟動(dòng)快速反應(yīng)機(jī)房或快速服務(wù)機(jī)房）里面的主控制面板上的可視化的或聲音警鈴裝置。9.3傳呼系統(tǒng)

9.3.1.在以下地點(diǎn)安裝無(wú)線電接收器： 9.3.2.保安部辦公室

9.3.3.快速反應(yīng)機(jī)房或快速服務(wù)機(jī)房 9.3.4.維修部辦公室

2.快速反應(yīng)機(jī)房或快速服務(wù)機(jī)房里面提供通訊系統(tǒng)和傳呼系統(tǒng)的充電器。

9.4 衛(wèi)星電視系統(tǒng)

9.4.1.持續(xù)提供一個(gè)24小時(shí)監(jiān)控的保密性衛(wèi)星電視系統(tǒng)

9.4.2.衛(wèi)星電視系統(tǒng)提供一個(gè)彩色的錄像機(jī)和監(jiān)控器。如果合適的話 9.4.3.與室內(nèi)設(shè)計(jì)一起確定

9.4.4.在以下位置提供衛(wèi)星電視保安監(jiān)控錄像：

裝貨區(qū) 員工通道 公共電梯間

會(huì)計(jì)帳房（現(xiàn)金存放箱）停車場(chǎng)入口處

客用保險(xiǎn)箱（只是監(jiān)控箱子）。

附:原設(shè)計(jì)方案中,建議在2樓設(shè)1大會(huì)議室;在3樓設(shè)1小會(huì)議室經(jīng)濟(jì)管理系酒店專業(yè)教研室提供

第二篇：淺談酒店設(shè)施設(shè)備的使用

淺談酒店設(shè)施設(shè)備的使用

酒店設(shè)備的正確使用是保障設(shè)備技術(shù)狀態(tài)良好，穩(wěn)定可靠發(fā)揮正常功能的基本要求。

正確使用酒店設(shè)備表面上看似簡(jiǎn)單，但在實(shí)際使用中往往會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，比如使用人員操作不規(guī)范。例如常常見(jiàn)到酒店樓層服務(wù)員在客房用吸塵器吸塵時(shí)，很少人用手提著吸塵器移動(dòng)，而是拉著吸塵器電源線從這頭拉到那頭，這樣極易使電源線破損漏電或斷線發(fā)熱，造成不安全的隱患。再如吸塵器清潔不及時(shí)不到位，大量的塵埃會(huì)堵塞濾塵網(wǎng)，使設(shè)備處在過(guò)負(fù)荷使用狀態(tài)下，吸力急劇下降，同時(shí)也使能耗無(wú)謂的增加。有的員工用普通吸塵器吸水，吸大顆粒硬物，造成設(shè)備損壞。僅吸塵器為例就會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，究其原因員工為求方便有之，員工技能培訓(xùn)不到位有之，管理人員管理不到位有之···這些不僅損傷設(shè)備增加能耗，還直接影響酒店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

現(xiàn)在酒店中發(fā)現(xiàn)一個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)在管理層中是屬于工程部的事，其他部門只管使用，這樣的心態(tài)造成使用者操作不當(dāng)甚至濫用，使得設(shè)備損壞頻繁，維修費(fèi)用增加，設(shè)備壽命縮短。而當(dāng)工程部對(duì)其指出時(shí)，使用部門還振振有詞地認(rèn)為，工程部就為此而設(shè)立的。這種不良的思想，對(duì)設(shè)施設(shè)備的正確使用和維護(hù)是致命的。改變這種狀況的關(guān)鍵在于酒店的管理層的重視，如果每一個(gè)員工都正確使用和精心維護(hù)所使用的設(shè)備，責(zé)任到人，我想設(shè)備因缺乏維護(hù)產(chǎn)生的故障會(huì)急劇下降。

如何保證正確使用和維護(hù)，首先設(shè)備使用部門要制定設(shè)備使用制度并嚴(yán)格執(zhí)行，強(qiáng)化員工的設(shè)備管理意識(shí)，做好設(shè)備使用培訓(xùn)工作，明確使用人員的職責(zé)。各個(gè)部門都要做好先培訓(xùn)，定規(guī)范，勤保養(yǎng)，重管理等工作，對(duì)操作人員來(lái)講，應(yīng)該會(huì)使用，會(huì)維護(hù)，會(huì)檢查，會(huì)排除常見(jiàn)故障。工程部則著重做好設(shè)備的檢查和保養(yǎng)計(jì)劃，使酒店設(shè)備管理實(shí)現(xiàn)科學(xué)系統(tǒng)化。

工程部徐立華

2010年10月2日

第三篇：酒店設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度

賓館設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度

設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)是為了保持設(shè)備正常運(yùn)行，延長(zhǎng)使用壽命所必須進(jìn)行的工作，設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)是設(shè)備管理中的重要內(nèi)容，有效的對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作，減少設(shè)備故障，節(jié)約維修費(fèi)用，降低成本，保證賓館優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從而為賓館帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

一、特種、專業(yè)設(shè)施設(shè)備因?qū)I(yè)技術(shù)較強(qiáng)須簽訂維修保養(yǎng)合同，保證設(shè)備、設(shè)施的長(zhǎng)期、安全、穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，才能滿足賓館設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作的需求，保證正常營(yíng)業(yè)。1.特種設(shè)備如客梯、食梯、貨梯等，依照合同項(xiàng)目規(guī)定，由廠家派專業(yè)維修人員定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)并審驗(yàn)。

2.賓館中央空調(diào)機(jī)組的維保，維保單位負(fù)責(zé)中央空調(diào)的保養(yǎng)及日常維修工作，每年兩次對(duì)機(jī)組進(jìn)行停機(jī)檢查和預(yù)防性保養(yǎng)，確保機(jī)組可靠、安全和高效的運(yùn)行。3.避雷裝置的安全檢測(cè)，由避雷檢測(cè)中心根據(jù)國(guó)家有關(guān)防雷規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)每年對(duì)賓館的防雷裝置進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)后出具《北京市建筑物防雷安全檢測(cè)證》和《防雷裝置檢測(cè)報(bào)告》，如有不符合要求的，檢測(cè)中心提出整改意見(jiàn)，工程部負(fù)責(zé)整改。

4.賓館旋轉(zhuǎn)門的維護(hù)，按合同規(guī)定，維保廠家每3個(gè)月派專業(yè)人員對(duì)轉(zhuǎn)門進(jìn)行檢查，包括驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)檢修、安全系統(tǒng)檢修、型材結(jié)構(gòu)緊固、各部位除塵。

5.賓館廣告標(biāo)識(shí)及輪廓燈的保養(yǎng)，廠家按合同每年定期維護(hù)5次，法定節(jié)假日之前進(jìn)行安全檢查，重大活動(dòng)前聽(tīng)從賓館安排做出重點(diǎn)檢查。以上各項(xiàng)工作由工程部負(fù)責(zé)督辦、檢查、落實(shí)。

二、建立日常巡視檢修，確定檢查項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和要求。1.配電室巡視：

① 值班人員必須認(rèn)真按巡視周期、路線、項(xiàng)目對(duì)設(shè)備逐臺(tái)、逐件認(rèn)真進(jìn)行巡視，特別是 重點(diǎn)部位，如變壓器、繼電保護(hù)、二次儀表線、帶電顯示器及通風(fēng)降溫系統(tǒng)。雷雨、高溫、高濕季節(jié)要予以特別關(guān)注，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決并做好記錄、匯報(bào)工作。對(duì)設(shè)備異常狀態(tài)要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、認(rèn)真分析、正確處理，做好記錄并向上級(jí)匯報(bào)。② 每晚做好巡視賓館標(biāo)志燈、輪廓燈、圍欄燈，并將故障燈情況做好記錄。

③ 做好季節(jié)清掃工作，定期檢查安全用具、防護(hù)用具、防火器材，對(duì)必備的緊急照明、鑰匙、通訊等保證完好，線路暢通。每天接班后對(duì)配電柜、配電開關(guān)及變壓器進(jìn)行巡視，每小時(shí)對(duì)電流、電壓、負(fù)荷情況進(jìn)行一次抄表，每月對(duì)電量進(jìn)行核算（日平均率、日利用率、全天用量）。

④ 值班人員進(jìn)行巡視后，應(yīng)將巡視時(shí)間、范圍、異常情況記錄在值班記錄中。2.空調(diào)日常巡視：

① 按規(guī)定時(shí)間巡回檢查機(jī)組運(yùn)行狀況；巡視水箱間變頻泵、紫外線消毒器、消防穩(wěn)壓泵水壓，冷卻表等填好記錄表。

② 按規(guī)定時(shí)間測(cè)量公共服務(wù)區(qū)域的溫度和外界的環(huán)境溫度，并準(zhǔn)確地記錄在表格中。③ 巡查設(shè)備時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即電話上報(bào)，不得拖延和擱置，并盡力排除故障。3.設(shè)備日常巡視檢修：

① 按巡視檢修項(xiàng)目及要求周期完成巡檢工作。

② 巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的故障修復(fù)后應(yīng)要求設(shè)備所屬部門補(bǔ)填報(bào)修單，并按日常報(bào)修的程序處理耗用材料等。

③ 發(fā)現(xiàn)異常隨時(shí)檢修，不能修復(fù)的報(bào)告主管并及時(shí)采取措施保證正常的營(yíng)業(yè)不受影響。④ 認(rèn)真填寫好巡查記錄。

三、完善日常報(bào)修工作，做到及時(shí)解決問(wèn)題。1.依據(jù)維修單、電話維修通知及主管按維修計(jì)劃下達(dá)的工作指令單，按照規(guī)定執(zhí)行維修保養(yǎng)任務(wù)。

2.如對(duì)維修任務(wù)有疑慮，必須即刻報(bào)告主管，不得推諉。

3.維修完畢，維修單須經(jīng)使用部門簽字，維修人員簽字后，送交主管。4.維修單因缺料不能實(shí)施，應(yīng)立即報(bào)告主管，不得壓延擱置維修。5.進(jìn)入樓層客房維修，必須有服務(wù)員在場(chǎng)，并遵守有關(guān)安全條例。

6.由于維修某處設(shè)施而要影響有關(guān)部門對(duì)客服務(wù)時(shí)，必須報(bào)告主管，同意后方可施工。7.在公共區(qū)域維修，遇見(jiàn)客人應(yīng)主動(dòng)避讓，行為舉止應(yīng)文雅禮貌。8.憑維修單辦理領(lǐng)料手續(xù)，多余的器材應(yīng)上交主管，不得私藏。

9.凡是維修拆下來(lái)的損壞件，不得遺留在維修區(qū)，都應(yīng)收集并上交主管。10.維修工作完畢，必須將周圍場(chǎng)地清理干凈。11.凡借用的公用工具，無(wú)特殊情況，必須當(dāng)日歸還。

四、細(xì)化管理，登記備案，提供依據(jù)。

1.對(duì)各部門屬于固定資產(chǎn)設(shè)備如廚房各機(jī)器設(shè)備等的更換或維修，首先根據(jù)機(jī)器損壞情況而定是否需要更換或維修后填寫維修直購(gòu)單，由采購(gòu)部人員負(fù)責(zé)市場(chǎng)詢價(jià)，經(jīng)總經(jīng)理審批后，進(jìn)行購(gòu)買。如更換設(shè)備，要立即變更、更新設(shè)備資料檔案，進(jìn)行重建。如設(shè)備維修，要將具體用料和維修情況進(jìn)行登記，填寫維修記錄。維修記錄是設(shè)備檔案的重要組成部門，也是搞好設(shè)施設(shè)備管理的基礎(chǔ)工作之一，填寫、變更設(shè)備設(shè)施檔案，以便更好的了解設(shè)施設(shè)備使用情況，為制定設(shè)施設(shè)備的大修計(jì)劃提供充足的依據(jù)。2.對(duì)于日常一般的小設(shè)備如燈具、水咀等的維修，部門應(yīng)以各部門每月的維修用料數(shù)量統(tǒng)計(jì)為依據(jù)，算出常用材料的最低庫(kù)房數(shù)，之后在庫(kù)房?jī)?nèi)備料，建立庫(kù)存賬目，每次 采購(gòu)后立即辦理材料入庫(kù)登記，平時(shí)隨著維修用料的出庫(kù)隨時(shí)做好銷帳工作，每月做各部門維修材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

第四篇：酒店設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度

酒店設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度

設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)是為了保持設(shè)備正常運(yùn)行，延長(zhǎng)使用壽命所必須進(jìn)行的工作，設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)是設(shè)備管理中的重要內(nèi)容，有效的對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作，減少設(shè)備故障，節(jié)約維修費(fèi)用，降低成本，保證酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從而為賓館帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

一、特種、專業(yè)設(shè)施設(shè)備因?qū)I(yè)技術(shù)較強(qiáng)須簽訂維修保養(yǎng)合同，保證

設(shè)備、設(shè)施的長(zhǎng)期、安全、穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，才能滿足賓館設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作的需求，保證正常營(yíng)業(yè)。

1.特種設(shè)備如客梯、食梯、貨梯等，依照合同項(xiàng)目規(guī)定，由廠家派專業(yè)維修人員定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)并審驗(yàn)。

2.賓館中央空調(diào)機(jī)組的維保，維保單位負(fù)責(zé)中央空調(diào)的保養(yǎng)及日常維修工作，每年兩次對(duì)機(jī)組進(jìn)行停機(jī)檢查和預(yù)防性保養(yǎng)，確保機(jī)組可靠、安全和高效的運(yùn)行。

3.避雷裝置的安全檢測(cè)，由避雷檢測(cè)中心根據(jù)國(guó)家有關(guān)防雷規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)每年對(duì)賓館的防雷裝置進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)后出具《北京市建筑物防雷安全檢測(cè)證》和《防雷裝置檢測(cè)報(bào)告》，如有不符合要求的，檢測(cè)中心提出整改意見(jiàn)，工程部負(fù)責(zé)整改。

4.酒店旋轉(zhuǎn)門的維護(hù)，按合同規(guī)定，維保廠家每3個(gè)月派專業(yè)人員對(duì)轉(zhuǎn)門進(jìn)行檢查，包括驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)檢修、安全系統(tǒng)檢修、型材結(jié)構(gòu)緊固、各部位除塵。

5.酒店廣告標(biāo)識(shí)及輪廓燈的保養(yǎng)，廠家按合同每年定期維護(hù)5次，法 1

定節(jié)假日之前進(jìn)行安全檢查，重大活動(dòng)前聽(tīng)從酒店安排做出重點(diǎn)檢查。

以上各項(xiàng)工作由工程部負(fù)責(zé)督辦、檢查、落實(shí)。

二、建立日常巡視檢修，確定檢查項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和要求。

1.配電室巡視：

① 值班人員必須認(rèn)真按巡視周期、路線、項(xiàng)目對(duì)設(shè)備逐臺(tái)、逐件認(rèn)真進(jìn)行巡視，特別是重點(diǎn)部位，如變壓器、繼電保護(hù)、二次儀表線、帶電顯示器及通風(fēng)降溫系統(tǒng)。雷雨、高溫、高濕季節(jié)要予以特別關(guān)注，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決并做好記錄、匯報(bào)工作。對(duì)設(shè)備異常狀態(tài)要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、認(rèn)真分析、正確處理，做好記錄并向上級(jí)匯報(bào)。② 每晚做好巡視賓館標(biāo)志燈、輪廓燈、圍欄燈，并將故障燈情況做好記錄。

③ 做好季節(jié)清掃工作，定期檢查安全用具、防護(hù)用具、防火器材，對(duì)必備的緊急照明、鑰匙、通訊等保證完好，線路暢通。每天接班后對(duì)配電柜、配電開關(guān)及變壓器進(jìn)行巡視，每小時(shí)對(duì)電流、電壓、負(fù)荷情況進(jìn)行一次抄表，每月對(duì)電量進(jìn)行核算（日平均率、日利用率、全天用量）。

④ 值班人員進(jìn)行巡視后，應(yīng)將巡視時(shí)間、范圍、異常情況記錄在值班記錄中。

2.空調(diào)日常巡視：

① 按規(guī)定時(shí)間巡回檢查機(jī)組運(yùn)行狀況；巡視水箱間變頻泵、紫外線消

毒器、消防穩(wěn)壓泵水壓，冷卻表等填好記錄表。

② 按規(guī)定時(shí)間測(cè)量公共服務(wù)區(qū)域的溫度和外界的環(huán)境溫度，并準(zhǔn)確地記錄在表格中。

③ 巡查設(shè)備時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立即電話上報(bào)，不得拖延和擱置，并盡力排除故障。

3.設(shè)備日常巡視檢修：

① 按巡視檢修項(xiàng)目及要求周期完成巡檢工作。

② 巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的故障修復(fù)后應(yīng)要求設(shè)備所屬部門補(bǔ)填報(bào)修單，并按日常報(bào)修的程序處理耗用材料等。

③ 發(fā)現(xiàn)異常隨時(shí)檢修，不能修復(fù)的報(bào)告主管并及時(shí)采取措施保證正常的營(yíng)業(yè)不受影響。

④ 認(rèn)真填寫好巡查記錄。

三、完善日常報(bào)修工作，做到及時(shí)解決問(wèn)題。

1.依據(jù)維修單、電話維修通知及主管按維修計(jì)劃下達(dá)的工作指令單，按照規(guī)定執(zhí)行維修保養(yǎng)任務(wù)。

2.如對(duì)維修任務(wù)有疑慮，必須即刻報(bào)告主管，不得推諉。

3.維修完畢，維修單須經(jīng)使用部門簽字，維修人員簽字后，送交主管。

4.維修單因缺料不能實(shí)施，應(yīng)立即報(bào)告主管，不得壓延擱置維修。

5.進(jìn)入樓層客房維修，必須有服務(wù)員在場(chǎng)，并遵守有關(guān)安全條例。

6.由于維修某處設(shè)施而要影響有關(guān)部門對(duì)客服務(wù)時(shí)，必須報(bào)告主管，同意后方可施工。

7.在公共區(qū)域維修，遇見(jiàn)客人應(yīng)主動(dòng)避讓，行為舉止應(yīng)文雅禮貌。

8.憑維修單辦理領(lǐng)料手續(xù)，多余的器材應(yīng)上交主管，不得私藏。

9.凡是維修拆下來(lái)的損壞件，不得遺留在維修區(qū)，都應(yīng)收集并上交主管。

10.11.維修工作完畢，必須將周圍場(chǎng)地清理干凈。凡借用的公用工具，無(wú)特殊情況，必須當(dāng)日歸還。

四、細(xì)化管理，登記備案，提供依據(jù)。

1.對(duì)各部門屬于固定資產(chǎn)設(shè)備如廚房各機(jī)器設(shè)備等的更換或維修，首先根據(jù)機(jī)器損壞情況而定是否需要更換或維修后填寫維修直購(gòu)單，由采購(gòu)部人員負(fù)責(zé)市場(chǎng)詢價(jià)，經(jīng)總經(jīng)理審批后，進(jìn)行購(gòu)買。如更換設(shè)備，要立即變更、更新設(shè)備資料檔案，進(jìn)行重建。如設(shè)備維修，要將具體用料和維修情況進(jìn)行登記，填寫維修記錄。維修記錄是設(shè)備檔案的重要組成部門，也是搞好設(shè)施設(shè)備管理的基礎(chǔ)工作之一，填寫、變更設(shè)備設(shè)施檔案，以便更好的了解設(shè)施設(shè)備使用情況，為制定設(shè)施設(shè)備的大修計(jì)劃提供充足的依據(jù)。

2.對(duì)于日常一般的小設(shè)備如燈具、水咀等的維修，部門應(yīng)以各部門每月的維修用料數(shù)量統(tǒng)計(jì)為依據(jù)，算出常用材料的最低庫(kù)房數(shù)，之后在庫(kù)房?jī)?nèi)備料，建立庫(kù)存賬目，每次采購(gòu)后立即辦理材料入庫(kù)登記，平時(shí)隨著維修用料的出庫(kù)隨時(shí)做好銷帳工作，每月做各部門維修材料消耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

第五篇：酒店設(shè)施設(shè)備責(zé)任書

酒店設(shè)施設(shè)備安全使用及保管責(zé)任書

為了規(guī)范酒店設(shè)施設(shè)備的管理，確保酒店安全生產(chǎn)。酒店（下稱甲方）同各部門經(jīng)理（下稱乙方）簽訂《酒店設(shè)施設(shè)備安全使用及保管責(zé)任書》，其責(zé)任具體條款如下：

一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店關(guān)于設(shè)施設(shè)備的安全使用工作的指示和規(guī)定，協(xié)助、配合甲方做好設(shè)施設(shè)備的管理工作。將本部門的設(shè)施設(shè)備管理納入本部門的日常工作中。部門經(jīng)理是設(shè)施設(shè)備安全使用責(zé)任的第一責(zé)任人。

二、部門經(jīng)理應(yīng)建立設(shè)施設(shè)備使用檔案（包括購(gòu)買時(shí)間、使用說(shuō)明、現(xiàn)運(yùn)行狀況及維修過(guò)的時(shí)間、原因等）。

三、本部門設(shè)施設(shè)備若出現(xiàn)重大故障或報(bào)廢情況，需由工程部出示證明是由于人為操作原因造成，還是自然損耗。如果是人為操作原因，本部門經(jīng)理則應(yīng)按一定比例賠償。

四、本部門的設(shè)施設(shè)備如需要更新，須呈報(bào)總辦審核。

五、本部門須協(xié)助工程部根據(jù)本部門制定的設(shè)施設(shè)備檔案，對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期抽檢，并負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工進(jìn)行操作培訓(xùn)。凡未經(jīng)過(guò)操作培訓(xùn)的員工一律不得使用該設(shè)施設(shè)備。

六、本部門的設(shè)施設(shè)備是屬本部門的固定資產(chǎn)，如有遺(流)失應(yīng)由本部門經(jīng)理負(fù)責(zé)賠償。

七、違反各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備安全使用及保管制度的，視情節(jié)輕重給予乙方經(jīng)濟(jì)處罰。如果發(fā)生重大責(zé)任事故，將追究乙方責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的交公安機(jī)關(guān)依法處理。

八、本責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效，有效期為壹年。

甲方：酒店乙方：部

酒店總經(jīng)理（簽字）：部門經(jīng)理（簽字）：

年月日