第一篇：度假村各崗位職責(zé)
總經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和方針政策，落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī) 定。
2、掌握相關(guān)市場(chǎng)信息，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路。
3、結(jié)合度假村實(shí)際，研究制定度假村發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)方針，完善度假村決策方案。
4、貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理方針，將垂直領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的管理制度逐一落實(shí)。
5、調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的工作積極性，完善度假村運(yùn)行機(jī)制。
6、組織編制度假村長(zhǎng)期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，制定各部門管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)并組織貫徹實(shí)施。
7、協(xié)調(diào)指導(dǎo)度假村營(yíng)銷活動(dòng)，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場(chǎng)。
8、審定簽署度假村重大合同，審批財(cái)務(wù)預(yù)、決算?？刂聘黜?xiàng)開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
9、決定度假村機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員編制及重要人事變動(dòng)，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。
10、負(fù)責(zé)度假村管理人員的錄用、審核、獎(jiǎng)懲、晉升。
11、審批各項(xiàng)管理方案，建立建全各項(xiàng)審核制度及運(yùn)行機(jī)制。
12、監(jiān)督、檢查度假村服務(wù)質(zhì)量，安全衛(wèi)生工作，督導(dǎo)員工職業(yè)道德教育和店規(guī)、店紀(jì)的培訓(xùn)。
13、主持每周經(jīng)理級(jí)例會(huì)，掌握控制度假村經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全局。
14、代表度假村向上級(jí)主管部門、政府機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)職能部門建立良好的發(fā)展關(guān)系。
15、布置檢查重大接待任務(wù)，參加重要活動(dòng)和重要賓客的接待。
16、抓好企業(yè)文化建設(shè)，塑造度假村優(yōu)良形象，督促有關(guān)部門開展各種形式的方娛活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和員工向心力。
17、對(duì)各部門經(jīng)理的工作做綜合評(píng)定，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，研究行業(yè)特色，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
18、關(guān)心下屬、員工的思想、生活、待遇。責(zé)任：
對(duì)度假村資產(chǎn)的保值、增值和完成預(yù)定的利潤(rùn)指標(biāo)負(fù)責(zé)。對(duì)度假村的工作效率和工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。對(duì)樹立度假村形象和對(duì)外宣傳負(fù)責(zé)。對(duì)度假村財(cái)務(wù)預(yù)、決算和成本控制負(fù)責(zé)。對(duì)度假村發(fā)展前景和整改規(guī)劃負(fù)責(zé)。對(duì)度假村安全負(fù)責(zé)。對(duì)度假村人事決策負(fù)責(zé)。對(duì)度假村的法律行為負(fù)責(zé)。
副總經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。貫徹下達(dá)度假村的經(jīng)營(yíng)管理指令及工作崗位職責(zé)，以身作則，嚴(yán)格按照度假村的制度和規(guī)定辦事，2、檢查落實(shí)度假村管理制度、崗位責(zé)任制度和服務(wù)程序，制訂各部門的工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)，檢查協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。
3、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。
4、按照度假村的分工安排，重點(diǎn)抓好度假村對(duì)外銷售工作，全面負(fù)責(zé)度假村外出簽訂協(xié)議單位；挖拙商務(wù)長(zhǎng)包房客，落實(shí)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
5、采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的方式，掌握市場(chǎng)會(huì)議和旅行團(tuán)隊(duì)信息及價(jià)格信息，達(dá)到度假村入住率提升目的。
6、充分了解市場(chǎng)狀況，掌握度假村經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，及時(shí)與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。
7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理參考決策。
8、督查度假村各工作崗位的工作制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正偏差。
9、了解房間、餐飲預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂。
10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。
11、針對(duì)董事會(huì)和總經(jīng)理提出的度假村長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及度假村經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見解，供度假村經(jīng)營(yíng)決策作為參考。責(zé)任：
對(duì)度假村經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃未達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)。對(duì)度假村制度改革方案、改革措施全面實(shí)施負(fù)責(zé)。對(duì)度假村出現(xiàn)重大經(jīng)營(yíng)失誤負(fù)責(zé)。對(duì)度假村出現(xiàn)重大管理失誤負(fù)責(zé)。對(duì)度假村費(fèi)用支出不合理負(fù)責(zé)。對(duì)度假村的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和年度計(jì)劃負(fù)責(zé) 權(quán)限：
有權(quán)根據(jù)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)的公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)方針、制訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；制訂實(shí)施方案，并組織實(shí)施。
有權(quán)根據(jù)公司董事會(huì)原則性要求制訂實(shí)施公司改革方案、改革措施，制訂公司制度。保證公司服務(wù)質(zhì)量適應(yīng)客戶須求 有權(quán)提出公司機(jī)構(gòu)設(shè)置建議。
有權(quán)聘用或解聘公司各部門經(jīng)理、員工，并決定其薪酬待遇，有權(quán)對(duì)各部門員工進(jìn)行工作調(diào)配。有權(quán)審核公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出與報(bào)銷。有權(quán)對(duì)公司員工作出獎(jiǎng)懲決定
人事部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)人力資源部工作。
2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和度假村的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，搞好人力資源的開發(fā)，合理安排本部門的日常工作。
3、主持召開人事部的工作會(huì)議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并落實(shí)解決方案。
4、熟悉本度假村各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，指導(dǎo)組織相關(guān)部門人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作質(zhì)量。
5、協(xié)助度假村各部門經(jīng)理制定人力需求計(jì)劃，合理調(diào)配內(nèi)部工作人員，監(jiān)督并參加員工的提升任免安排。
6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關(guān)問題。
7、促進(jìn)管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關(guān)系、工作關(guān)系。
8、協(xié)助各級(jí)管理人員對(duì)員工進(jìn)行有效管理，檢查和調(diào)整度假村人事政策和工作程序，使之合理化。
9、注重員工培訓(xùn)工作，督導(dǎo)培訓(xùn)工作計(jì)劃的制定和實(shí)施，不斷提高酒店各部門員工的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
10、負(fù)責(zé)度假村的人員編制、工資標(biāo)準(zhǔn)的制定、工資調(diào)整、職稱評(píng)定工作，制定并完善酒店職工獎(jiǎng)懲辦法。
11、督導(dǎo)、檢查員工執(zhí)行紀(jì)律情況、落實(shí)店規(guī)、店紀(jì)情況并對(duì)員工的工作表現(xiàn)提高獎(jiǎng)勵(lì)和處罰意見。
12、做好工作日志，提高工作效率。加強(qiáng)工作的量化和數(shù)字化管理。
13、參加部門經(jīng)理以上管理人員的述職活動(dòng)并做好記錄。
14、對(duì)所屬下級(jí)的工作爭(zhēng)議做出裁決，關(guān)心下級(jí)的思想、生活工作。
15、努力學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)人事，勞資的法律、法則、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。完成執(zhí)行總經(jīng)理交辦的其它工作。責(zé)任：
對(duì)人力事部工作目標(biāo)和計(jì)劃的完成負(fù)責(zé)。對(duì)人事調(diào)配的不合理負(fù)責(zé)。對(duì)招聘員工素質(zhì)負(fù)責(zé)。
對(duì)解決員工與度假村的勞動(dòng)爭(zhēng)議負(fù)責(zé)。對(duì)已批準(zhǔn)的獎(jiǎng)懲決定的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。對(duì)提供給決策部門的人事勞資數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。對(duì)人事、勞資檔案管理負(fù)責(zé)。
對(duì)人事部工作程序、規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)員工食堂及員工宿舍管理
做好入、離職員工宿舍床位登記管理
擬定員工宿舍衛(wèi)生管理制度及財(cái)務(wù)安全管理制度。
負(fù)責(zé)員工食堂操作管理和員工的合理安排，維持員工食堂就餐時(shí)的紀(jì)律秩序
做好員工食堂的衛(wèi)生管理。及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議做出裁決。及時(shí)圓滿的完成上級(jí)交給的其它臨時(shí)性工作。關(guān)心下屬的思想、生活工作。權(quán)限：
有對(duì)度假村員工手冊(cè)的解釋權(quán)。
有對(duì)人事調(diào)動(dòng)、招聘、勞動(dòng)工資方面的調(diào)檔權(quán)。有對(duì)全度假村職員行為規(guī)范的監(jiān)督權(quán)。
有代表度假村與政府相關(guān)部門和有關(guān)社會(huì)團(tuán)體機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)權(quán)。有對(duì)度假村內(nèi)職員違章處罰審核、建議權(quán)。有對(duì)人事部所屬人員工作的管理權(quán)和人員指揮權(quán)。
質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理辦的領(lǐng)導(dǎo)下，具體組織建立度假村質(zhì)量管理體系，經(jīng)批準(zhǔn)后組織落實(shí)。
2、每月進(jìn)行質(zhì)量管理分析，向執(zhí)行總經(jīng)理提交分析報(bào)告。
3、制訂質(zhì)檢部年度工作目標(biāo)和工作計(jì)劃。
4、制定質(zhì)檢部的工作程序和規(guī)章制度以及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，批準(zhǔn)后組織具體實(shí)施并監(jiān)督檢查。
5、每周對(duì)度假村衛(wèi)生進(jìn)行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。
6、每周對(duì)度假村各部服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行巡檢。
7、對(duì)員工儀容、儀表、行為規(guī)范，工作紀(jì)律隨時(shí)檢查。
8、每周統(tǒng)計(jì)客人投訴，分析原因后向上級(jí)匯報(bào)。
9、檢查各部門對(duì)度假村規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
10、主持質(zhì)檢部例會(huì)，及時(shí)準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)指示精神。
11、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查各項(xiàng)工作，掌握各部門工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。
12、做好工作日志、保證質(zhì)檢工作有計(jì)劃的進(jìn)行。
13、加強(qiáng)質(zhì)檢工作量化和數(shù)字化的管理。
14、檢查、巡視應(yīng)占工作總量的2/3。責(zé)任：
對(duì)質(zhì)檢工作的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
對(duì)質(zhì)檢部掌管的酒店機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。對(duì)質(zhì)檢工作給酒店造成的影響負(fù)責(zé)。對(duì)質(zhì)檢部負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的實(shí)施負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)各部門的工作質(zhì)量和工作紀(jì)律的監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)嚴(yán)重影響工作質(zhì)量的因素和行為的制止權(quán)，并有向總經(jīng)理直接匯報(bào)的權(quán)力。
有對(duì)各部門規(guī)章制度執(zhí)行的檢查權(quán)。
有對(duì)度假村所有員工的儀容、儀表，服務(wù)規(guī)范、禮節(jié)、禮貌、舉止言行的檢查、監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)各部門工作程序和標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督權(quán)。有對(duì)各部門衛(wèi)生質(zhì)量的檢查監(jiān)督權(quán)。有對(duì)廚房菜品質(zhì)量的檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作業(yè)績(jī)的考核權(quán)。
保安部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)公安機(jī)關(guān)、上級(jí)安全部門和度假村的要求，制定度假村安全管理方案。
2、審定各部門擬定的崗位安全制度，規(guī)定、報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督實(shí)施。
3、主持制定保安部全面工作計(jì)劃，重大接待活動(dòng)的警衛(wèi)方案，審定本部門各崗位責(zé)任制度，協(xié)調(diào)內(nèi)、外和上下級(jí)業(yè)務(wù)關(guān)系，做好本部門人員的思想工作，搞好團(tuán)結(jié)。
4、搞好調(diào)查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現(xiàn)狀，根據(jù)公安部門的要求，確定度假村重點(diǎn)和要害部位并審定其安排保障措施，做到預(yù)防為主、消防并舉。
5、協(xié)助度假村領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)員工的安全教育和遵紀(jì)守法教育，協(xié)助人事部對(duì)新入店員工進(jìn)行崗位前安全培訓(xùn)，并定期進(jìn)行安全消防培訓(xùn)、演練。
6、組織保安部成員經(jīng)常檢查火險(xiǎn)和其它不安全隱患，及時(shí)提出整改意見，上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理，并監(jiān)督問題整改情況。
7、對(duì)度假村內(nèi)發(fā)生的一般性案件或違法行為，組織人員進(jìn)行偵破，對(duì)重大刑事治安案件協(xié)助公安機(jī)關(guān)進(jìn)行偵破。
8、根據(jù)度假村特點(diǎn)，主持組建義務(wù)消防隊(duì)，并搞好專業(yè)培訓(xùn)，建議店領(lǐng)導(dǎo)配備必要的防火器材和偵破器材。
9、重視內(nèi)勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學(xué)管理工作。
10、督促并協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理組建度假村安全委員會(huì)，消防委員會(huì)等組織。
11、做好工作日志，每周檢查下級(jí)工作完成情況，提高工作效率。
12、加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。責(zé)任：
對(duì)保安部對(duì)度假村造成的影響負(fù)責(zé)。對(duì)警具、通訊器材的保管、安全負(fù)責(zé)。對(duì)度假村及部門規(guī)章的貫徹執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)后勤保安部管轄范圍內(nèi)的工作負(fù)責(zé)。對(duì)防火、防盜等安全事故負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)保安部所屬員工和部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)的管理權(quán)。有對(duì)下屬崗位調(diào)配的建議權(quán)和作用的提名權(quán)。有對(duì)下屬工作的監(jiān)督檢查權(quán)。有對(duì)下屬工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下屬獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。
有代表度假村與政府安全部門、社會(huì)團(tuán)體的聯(lián)絡(luò)權(quán)。有對(duì)違反報(bào)案制度規(guī)定的部門和人員的整改命令權(quán)。在突發(fā)事件時(shí)，有現(xiàn)場(chǎng)指揮權(quán)。有對(duì)度假村消防設(shè)施的檢查權(quán)。
有對(duì)出入度假村的車輛人員等配合公安部門的檢查權(quán)。
餐廳部副理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)度假村餐飲部管理協(xié)調(diào)，參加度假村有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)會(huì)議并及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。
2、制定餐飲部員工的考勤及獎(jiǎng)罰制度并予以實(shí)施。
3、4、開展飲食經(jīng)營(yíng)及銷售活動(dòng)，完成計(jì)劃指標(biāo)。
審閱餐飲部每日經(jīng)營(yíng)報(bào)表，每日記事薄及客人投訴單、賓客意見卡、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并匯報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理。
5、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，督導(dǎo)檢查餐廳工作人員的工作情況、服務(wù)規(guī)范及規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
6、定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)及職業(yè)素質(zhì)。
7、8、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的檢查，貫徹執(zhí)行衛(wèi)生制度。
實(shí)施餐廳的各種促銷活動(dòng)方案，開餐高峰時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮、巡視、督導(dǎo)，及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件必要時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
9、主持餐前例會(huì)，合理調(diào)配安排本部門員工工作。
10、與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系，反饋顧客對(duì)菜肴的意見并提出整改建議。
11、抓好設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格控制破損率。
12、收集行業(yè)信息，提出經(jīng)營(yíng)合理化建議，穩(wěn)定員工思想，關(guān)心員工生活。
13、密切配合其它部門工作，協(xié)調(diào)與部門之間的關(guān)系。
14、受理餐廳員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。
15、根據(jù)需要調(diào)配餐廳員工的崗位，報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
16、做好工作日志，檢查餐廳員工工作情況，提高工作效率。
責(zé)任：
對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。對(duì)餐廳員工的違規(guī)、違紀(jì)工作程序負(fù)責(zé)。對(duì)餐廳工作程序和規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)員工的培訓(xùn)業(yè)務(wù)技能的提高負(fù)責(zé)。對(duì)餐具、設(shè)備、設(shè)施的破損率負(fù)責(zé)。對(duì)餐廳掌握的酒店機(jī)密負(fù)責(zé)。對(duì)餐廳給酒店造成的影響負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)餐廳員工操作程序的指揮權(quán)。
有對(duì)餐廳部下級(jí)崗位調(diào)配的建議權(quán)和任用提名權(quán)，對(duì)隔級(jí)下級(jí)人事有任命權(quán)。
對(duì)餐廳員工工作有監(jiān)督、檢查權(quán)。有對(duì)餐廳員工工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)直接下級(jí)獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。
行政總廚崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、根據(jù)各餐廳的特點(diǎn)和要求，制定菜單和廚房菜譜。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位責(zé)任制度，保證廚房正常動(dòng)作。
3、檢查、驗(yàn)收原材料，杜絕假冒品流入，防止材料變質(zhì)、短缺。
4、確保合理作用原料，控制菜式、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、成本。
5、合理安排廚房人力及技術(shù)力量。
6、隨時(shí)檢查廚房設(shè)備運(yùn)作情況，工具使用情況和維護(hù)保養(yǎng)情況。
7、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法，搞好廚房衛(wèi)生。
8、根據(jù)季節(jié)和重大節(jié)日，及時(shí)調(diào)整菜式，增加花色品種。
9、聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進(jìn)提高菜品質(zhì)量。
10、定期進(jìn)行廚藝培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)，定期對(duì)廚師技術(shù)進(jìn)行考核，評(píng)估，對(duì)廚師的晉升、調(diào)動(dòng)提出意見。
11、做好廚房的防火、防盜、防鼠、蠅等安全工作。
12、對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議及時(shí)做出裁決。
13、關(guān)心下級(jí)的思想、生活工作。
14、加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)工作的監(jiān)督檢查。
15、做好工作日志，加強(qiáng)工作量化，數(shù)字化管理。
16、主持召開廚房例會(huì)。責(zé)任：
對(duì)菜品的研制開發(fā)負(fù)責(zé)。對(duì)菜品的質(zhì)量、數(shù)量負(fù)責(zé)。對(duì)材料成本負(fù)責(zé)。對(duì)菜品利潤(rùn)率負(fù)責(zé)。對(duì)下級(jí)違規(guī)、違紀(jì)負(fù)責(zé)。對(duì)廚房各項(xiàng)工作制度的實(shí)施負(fù)責(zé)。對(duì)廚房衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
對(duì)廚房涉及的酒店機(jī)密負(fù)責(zé)。權(quán)限：
對(duì)原料的購入有監(jiān)督選擇權(quán)。
有對(duì)原料的質(zhì)量、價(jià)格的檢查、監(jiān)督權(quán)。有對(duì)菜品質(zhì)量的檢查、監(jiān)督權(quán)。有對(duì)下級(jí)烹飪技術(shù)的檢查、監(jiān)督權(quán)。有對(duì)下級(jí)獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作的評(píng)議權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。
前廳、客房部主管崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、主持前廳、客房日常工作和部門業(yè)務(wù)會(huì)議，負(fù)責(zé)向執(zhí)行總經(jīng)理匯報(bào)工作，任命領(lǐng)班調(diào)配本部員工工作。
2、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)活動(dòng)，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)良服務(wù)。
3、編制部門工作計(jì)劃，布置本部門整體工作，解決部門內(nèi)問題，配合并監(jiān)督客房出租銷售控制工作，保障客房 最大幅度的出租率和最高經(jīng)濟(jì)收入。
4、熟悉度假村客房用品的數(shù)量、性質(zhì)，前廳部所有設(shè)施的服務(wù)功能，通過對(duì)客房銷售的有效控制及住房比例的合理分配，提高出租率獲得最佳收入。
5、溝通前廳客房部與各部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)各班組之間出現(xiàn)的工作矛盾。
6、負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本核算、控制等工作。
7、保證客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備完好正常。指導(dǎo)領(lǐng)班迅速準(zhǔn)確地為客人提供各類服務(wù)。
8、檢查落實(shí)重要賓客的所有接待細(xì)節(jié)。
9、制定部門員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的職業(yè)水準(zhǔn)，知識(shí)程度、業(yè)務(wù)技能、應(yīng)變能力、強(qiáng)化現(xiàn)代酒店的服務(wù)意識(shí)。
10、制訂前廳、客房部工作程序和規(guī)章制度，批準(zhǔn)后執(zhí)行落實(shí)。
11、制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)動(dòng)人力。
12、掌握前廳客房部工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，加強(qiáng)工作量化和數(shù)字化管理。
13、加強(qiáng)各項(xiàng)工作的監(jiān)督，檢查，與保安部緊密協(xié)作，確?？腿说娜松砑柏?cái)產(chǎn)安全。
14、做好工作日記，工作總結(jié)，擬定上報(bào)前廳客房部全年工作計(jì)劃、季度工作安排，提出年度客房用各類物品的消耗預(yù)算，并提供購置清單。
15、檢查貴賓客房，使之達(dá)到度假村要求的標(biāo)準(zhǔn)，處理前廳客人投訴。
16、指導(dǎo)監(jiān)督PA部員工公共區(qū)域衛(wèi)生清潔工作。
17、檢查下屬工作日記記載事項(xiàng)的完成情況。
18、參加度假村經(jīng)理級(jí)以上部門例會(huì)，及時(shí)向執(zhí)行總經(jīng)理匯報(bào)前廳客房部的工作情況。
19、對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議及時(shí)做出裁決，關(guān)心下屬的思想、工作、生活。責(zé)任：
對(duì)前廳客房部工作程序的執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房部掌握的度假村機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。對(duì)下級(jí)的違法、違紀(jì)負(fù)責(zé)。
對(duì)前廳客房部的工作質(zhì)量、服務(wù)規(guī)范負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)直接下級(jí)崗位調(diào)配的建議權(quán)和任免提名權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作的監(jiān)督、檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下級(jí)獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。有對(duì)下級(jí)業(yè)務(wù)水平的考核權(quán)。
對(duì)前廳客房部工作目標(biāo)的完成情況負(fù)責(zé)。對(duì)下級(jí)的違規(guī)違紀(jì)、工作秩序負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房部服務(wù)規(guī)范負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村及客房部規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房部掌握的酒店機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房的安全、防火、防盜負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)前廳客房部員工及各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。有對(duì)下級(jí)違規(guī)行為的批評(píng)處分權(quán)。有對(duì)前廳客房部辦公秩序的檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)崗位的任免提名權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作的監(jiān)督檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲建議權(quán)。
有對(duì)下級(jí)工作業(yè)績(jī)、管理水平的考核、評(píng)議權(quán)。
營(yíng)銷部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)市場(chǎng)開發(fā)，客源組織和銷售組織工作。
2、定期召開部門例會(huì)，組織市場(chǎng)調(diào)研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。
3、制定營(yíng)銷策略和方針，總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
4、根據(jù)度假村近期和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)與前廳部、客房部的關(guān)系，提出營(yíng)銷計(jì)劃編制原則和依據(jù)，組織營(yíng)銷人員，分析市場(chǎng)環(huán)境，制定和審核客房出租率、平均房租及季節(jié)銷售預(yù)算，提出度假村營(yíng)銷價(jià)格政策實(shí)施方案，向營(yíng)銷代表下達(dá)銷售任務(wù)，并組織貫徹實(shí)施。
5、掌握旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，定期召開由總經(jīng)理主持的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，根據(jù)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)銷售成本、存在問題、市場(chǎng)現(xiàn)狀等情況提出改進(jìn)方案和措施，監(jiān)督銷售計(jì)劃的完成。
6、協(xié)調(diào)營(yíng)銷部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門，旅游社和住本地的商社，辦事機(jī)構(gòu)、政府外事處等部門的密切聯(lián)系，同各客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系。
7、提交度假村重要銷售活動(dòng)和參加各種旅游展銷活動(dòng)的實(shí)施方案，組織人員準(zhǔn)備材料。
8、利用各種渠道廣泛宣傳度假村產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)宣傳銷售提出總結(jié)分析，報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理。
9、掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同，包房合同意向和建議，并提出簽約原則和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。
10、定期檢查營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施情況，提出調(diào)整方案，報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
11、掌握度假村價(jià)格政策實(shí)施情況，控制公司、團(tuán)體、協(xié)議客戶、散客不同季節(jié)的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查平均房租計(jì)劃實(shí)施情況，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證度假村較高的房租率。
12、參加度假村收款分析會(huì)議，掌握度假村拖欠款情況，分析原因，組織拖欠款催收工作，保證款項(xiàng)及時(shí)回籠。
13、定期對(duì)營(yíng)銷代表進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
14、制定營(yíng)銷部管理制度、工作程序并監(jiān)督實(shí)施。
15、嚴(yán)格控制營(yíng)銷費(fèi)用開支。
16、監(jiān)督檢查營(yíng)銷代表的遵章守紀(jì)情況。
17、監(jiān)督檢查客房檔案的建立、建全工作，確?？蛻舨灰驙I(yíng)銷人員的變動(dòng)而丟失。
參與重大營(yíng)銷合同的談判與簽訂工作。
18、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查下級(jí)各項(xiàng)工作，掌握下級(jí)工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，加強(qiáng)工作量化、數(shù)字化管理，做好工作日記。
19、對(duì)營(yíng)銷代表工作爭(zhēng)議及時(shí)做出裁決，關(guān)心下級(jí)的思想、工作、生活。責(zé)任：
對(duì)銷售指標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。對(duì)客戶檔案的完整、齊全負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷代表的紀(jì)律行為、服務(wù)規(guī)范負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷部預(yù)算開支的合理分配負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷部人員規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷部掌握的度假村機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷部給度假村造成的影響負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)營(yíng)銷部門員工和各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。有對(duì)客戶等級(jí)評(píng)定權(quán)。
有一定范圍內(nèi)合同簽訂權(quán)及定價(jià)權(quán)。
有對(duì)營(yíng)銷代表崗位調(diào)配的建議權(quán)，任免提名權(quán)和獎(jiǎng)懲建議權(quán)。有對(duì)營(yíng)銷代表的工作監(jiān)督、檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議裁決權(quán)。有對(duì)下級(jí)人員業(yè)績(jī)考核權(quán)。
有代表度假村與政府對(duì)口部門和社會(huì)團(tuán)體的聯(lián)絡(luò)權(quán)。
財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、組織領(lǐng)導(dǎo)度假村的財(cái)務(wù)管理、成本管理、預(yù)算管理、會(huì)議核算、會(huì)議監(jiān)管、審計(jì)監(jiān)管、存貸控制等方面工作。
2、執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度，保障度假村合法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)酒店權(quán)益。
3、參與度假村投資行為，重要經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等方面的決策和方案的制定工作，參與重大經(jīng)濟(jì)合同或協(xié)議的研究、審查，參與重要經(jīng)濟(jì)問題的分析和決策。
4、參與制定度假村年度總預(yù)算和季度預(yù)算調(diào)整，匯總、審核下級(jí)部門上報(bào)的月度預(yù)算，組織并主持酒店預(yù)算分析與平衡會(huì)議。
5、負(fù)責(zé)審核簽署度假村預(yù)算、財(cái)務(wù)收入計(jì)劃、成本費(fèi)用計(jì)劃、信貸計(jì)劃、財(cái)務(wù)報(bào)告、會(huì)計(jì)決算報(bào)表、會(huì)簽涉及財(cái)務(wù)收支的重大業(yè)務(wù)計(jì)劃，經(jīng)濟(jì)合同、經(jīng)濟(jì)協(xié)議等。
6、負(fù)責(zé)重要內(nèi)審活動(dòng)的組織與實(shí)施。
7、按規(guī)定審批從銀行提取現(xiàn)金業(yè)務(wù)。
8、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作的檢查改進(jìn)與研究發(fā)展，并及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)工作。
9、掌握度假村財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和資金變動(dòng)情況，及時(shí)向總經(jīng)理和董事長(zhǎng)匯報(bào)工作情況。
10、制訂財(cái)務(wù)系統(tǒng)年度、月度、工作目標(biāo)和計(jì)劃，批準(zhǔn)后實(shí)施。
11、主持制定度假村財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督、預(yù)算管理、審計(jì)監(jiān)管、采購管理、倉庫管理工作的規(guī)章制度和工作程序，批準(zhǔn)后組織實(shí)施并監(jiān)督檢查落實(shí)情況。
12、領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)系統(tǒng)的培訓(xùn)和考核工作，提高財(cái)務(wù)系統(tǒng)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
13、主持財(cái)務(wù)部門例會(huì)，參加度假村例會(huì)，及其它重要會(huì)議。
14、審閱財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃，培訓(xùn)計(jì)劃等相關(guān)文件。
15、掌握部門工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)，做好工作日記。
16、代表度假村與外界有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)，聯(lián)系并保持良好合作關(guān)系。
17、關(guān)心下屬思想、工作、生活。責(zé)任：
對(duì)度假村財(cái)和物的有效管理負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村是否正確執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、制度負(fù)責(zé)。對(duì)度假村會(huì)計(jì)核算工作的正確性、規(guī)范性負(fù)責(zé)。對(duì)度假村財(cái)務(wù)監(jiān)督的有效性負(fù)責(zé)。對(duì)度假村預(yù)算編制的及時(shí)性，正確性負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)審計(jì)工作的真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)部工作目標(biāo)和工作計(jì)劃的完成負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)預(yù)算開支的支配負(fù)責(zé)。
對(duì)財(cái)務(wù)部職員執(zhí)行度假村規(guī)章制度負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)部門涉及的度假村機(jī)密和安全負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)部門給度假村造成的影響負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有向董事長(zhǎng)、總經(jīng)理直接匯報(bào)的權(quán)力。
對(duì)違反國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策、制度的行為有制止權(quán)。有對(duì)重大財(cái)務(wù)收支審核權(quán)。有對(duì)財(cái)會(huì)人員任免調(diào)動(dòng)的審批權(quán)。有對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)告的最終審核權(quán)。有對(duì)財(cái)務(wù)部員工及各項(xiàng)業(yè)務(wù)的管理權(quán)。
有對(duì)度假村內(nèi)部經(jīng)濟(jì)糾紛、經(jīng)濟(jì)責(zé)任事故的調(diào)查權(quán)。有對(duì)下屬工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下屬工作業(yè)績(jī)的考核權(quán)。
有代表度假村與外界機(jī)關(guān)部門和機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)權(quán)。
工程部經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、全權(quán)調(diào)配工程部員工及設(shè)備工具、確保各種設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。
審定下屬制訂的工作計(jì)劃，崗位制度、操作程序。
2、制定本部門維修預(yù)算，嚴(yán)格控制維修費(fèi)用。組織部門員工培訓(xùn)，提高專業(yè)水平。
3、制定切實(shí)可行的節(jié)能措施，并組織實(shí)施。巡檢各班組遵守規(guī)章制度情況。
4、及時(shí)巡檢重點(diǎn)部位、設(shè)備運(yùn)行狀況、技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患，立即采取措施，進(jìn)行排除。
5、監(jiān)督各部門對(duì)水、電、氣等能源的浪費(fèi)情況。
6、督導(dǎo)檢查值班人員做好設(shè)備運(yùn)行記錄。
7、監(jiān)督工程部人員嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。
8、加強(qiáng)工作量化、數(shù)字化管理，作好工作日記。
9、及時(shí)對(duì)下屬工作爭(zhēng)議做出裁決，關(guān)心下屬的思想、工作、生活。責(zé)任：
對(duì)工程部的工作效率負(fù)責(zé)。對(duì)工作技術(shù)人員的培訓(xùn)工作負(fù)責(zé)。對(duì)工程技術(shù)問題造成的損失負(fù)責(zé)。對(duì)工程維修費(fèi)用的控制負(fù)責(zé)。對(duì)本部門員工的違章、違紀(jì)負(fù)責(zé)。對(duì)工程部執(zhí)行度假村的規(guī)章制度負(fù)責(zé)。
對(duì)設(shè)備因保養(yǎng)、維護(hù)、使用不當(dāng)造成的損失負(fù)責(zé)。對(duì)工程部涉及的酒店機(jī)密負(fù)責(zé)。對(duì)工程部給度假村造成的影響負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有向董事長(zhǎng)、執(zhí)行總經(jīng)理直接匯報(bào)的權(quán)力。有管理調(diào)配下屬的權(quán)力。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下屬工作的考核權(quán)。
有對(duì)工程部員工任免、調(diào)崗的審批權(quán)。有對(duì)各部門能源浪費(fèi)的監(jiān)督權(quán)。有對(duì)下級(jí)獎(jiǎng)懲建議權(quán)。
采購部長(zhǎng)崗位職責(zé)
1、制定本部門各崗人員崗位職責(zé)和購貨驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、倉庫管理程序及條例等。
2、負(fù)責(zé)下屬業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高辦事業(yè)務(wù)水平和能力。
3、安排采購員日常工作任務(wù)，督促檢查采購?fù)瓿扇蝿?wù)質(zhì)量。
4、掌握各種貨源信息和價(jià)格行情，分析、比較確定采購方案，降低采購費(fèi)用和成本。
5、根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)和各崗物品需要消耗情況，調(diào)整采購任務(wù)和交貨期。
6、根據(jù)各部門計(jì)劃組織貨源及物品，檢查當(dāng)前當(dāng)日到貨情況，確保正常供應(yīng)。
7、加強(qiáng)倉庫管理，防止原料變質(zhì)、積壓，嚴(yán)格控制資金使用，掌握庫存情況，存貨先出原則做到開源節(jié)流。
8、協(xié)調(diào)廚房、倉儲(chǔ)、驗(yàn)收等各方的關(guān)系。
9、做好倉庫防火、防盜、防鼠、防腐、防潮工作。
10、做好成本控制，搞好倉存盤點(diǎn)，督促保管員做好進(jìn)貨記賬統(tǒng)計(jì)工作及物品、食品發(fā)放日?qǐng)?bào)表、食品領(lǐng)用表、倉庫領(lǐng)用表。
第二篇：度假村酒店各崗位職責(zé)
執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和方針政策，落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)定。
2、掌握相關(guān)市場(chǎng)信息，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路。
3、結(jié)合度假村實(shí)際，研究制定度假村發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)方針，完善度假村決策方案。
4、貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理方針，將垂直領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的管理制度逐一落實(shí)。
5、調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的工作積極性，完善度假村運(yùn)行機(jī)制。
6、組織編制度假村長(zhǎng)期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，制定各部門管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)并組織貫徹實(shí)施。
7、協(xié)調(diào)指導(dǎo)度假村營(yíng)銷活動(dòng)，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場(chǎng)。
8、審定簽署度假村重大合同，審批財(cái)務(wù)預(yù)、決算?？刂聘黜?xiàng)開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
9、決定度假村機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員編制及重要人事變動(dòng)，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。
10、負(fù)責(zé)度假村管理人員的錄用、審核、獎(jiǎng)懲、晉升。
11、審批各項(xiàng)管理方案，建立建全各項(xiàng)審核制度及運(yùn)行機(jī)制。
12、監(jiān)督、檢查度假村服務(wù)質(zhì)量，安全衛(wèi)生工作，督導(dǎo)員工職業(yè)道德教育和店規(guī)、店紀(jì)的培訓(xùn)。
13、主持每周經(jīng)理級(jí)例會(huì)，掌握控制酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全局。
14、代表度假村向上級(jí)主管部門、政府機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)職能部門建立良好的發(fā)展關(guān)系。
15、布置檢查重大接待任務(wù)，參加重要活動(dòng)和重要賓客的接待。
16、抓好企業(yè)文化建設(shè)，塑造度假村優(yōu)良形象，督促有關(guān)部門開展各種形式的方娛活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和員工向心力。
17、對(duì)各部門經(jīng)理的工作做綜合評(píng)定，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，研究行業(yè)特色，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
18、關(guān)心下屬、員工的思想、生活、待遇。責(zé)任：
對(duì)度假村資產(chǎn)的保值、增值和完成預(yù)定的利潤(rùn)指標(biāo)負(fù)責(zé)。對(duì)度假村的工作效率和工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。對(duì)樹立度假村形象和對(duì)外宣傳負(fù)責(zé)。對(duì)度假村財(cái)務(wù)預(yù)、決算和成本控制負(fù)責(zé)。對(duì)度假村發(fā)展前景和整改規(guī)劃負(fù)責(zé)。對(duì)度假村安全負(fù)責(zé)。對(duì)度假村人事決策負(fù)責(zé)。對(duì)度假村的法律行為負(fù)責(zé)。
人事部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)人力資源部工作。
2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，搞好人力資源的開發(fā)，合理安排本部門的日常工作。
3、主持召開人事部的工作會(huì)議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并落實(shí)解決方案。
4、熟悉本度假村各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，指導(dǎo)組織相關(guān)部門人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作質(zhì)量。
5、協(xié)助度假村各部門經(jīng)理制定人力需求計(jì)劃，合理調(diào)配內(nèi)部工作人員，監(jiān)督并參加員工的提升任免安排。
6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關(guān)問題。
7、促進(jìn)管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關(guān)系、工作關(guān)系。
8、協(xié)助各級(jí)管理人員對(duì)員工進(jìn)行有效管理，檢查和調(diào)整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。
9、注重員工培訓(xùn)工作，督導(dǎo)培訓(xùn)工作計(jì)劃的制定和實(shí)施，不斷提高酒店各部門員工的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
10、負(fù)責(zé)度假村的人員編制、工資標(biāo)準(zhǔn)的制定、工資調(diào)整、職稱評(píng)定工作，制定并完善酒店職工獎(jiǎng)懲辦法。
11、督導(dǎo)、檢查員工執(zhí)行紀(jì)律情況、落實(shí)店規(guī)、店紀(jì)情況并對(duì)員工的工作表現(xiàn)提高獎(jiǎng)勵(lì)和處罰意見。
12、做好工作日志，提高工作效率。加強(qiáng)工作的量化和數(shù)字化管理。
13、參加部門經(jīng)理以上管理人員的述職活動(dòng)并做好記錄。
14、對(duì)所屬下級(jí)的工作爭(zhēng)議做出裁決，關(guān)心下級(jí)的思想、生活工作。
15、努力學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)人事，勞資的法律、法則、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。完成執(zhí)行總經(jīng)理交辦的其它工作。責(zé)任：
對(duì)人力事部工作目標(biāo)和計(jì)劃的完成負(fù)責(zé)。對(duì)人事調(diào)配的不合理負(fù)責(zé)。對(duì)招聘員工素質(zhì)負(fù)責(zé)。
對(duì)解決員工與酒店的勞動(dòng)爭(zhēng)議負(fù)責(zé)。對(duì)已批準(zhǔn)的獎(jiǎng)懲決定的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。對(duì)提供給決策部門的人事勞資數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。對(duì)人事、勞資檔案管理負(fù)責(zé)。
對(duì)人事部工作程序、規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)員工食堂及員工宿舍管理 做好入、離職員工宿舍床位登記管理
擬定員工宿舍衛(wèi)生管理制度及財(cái)務(wù)安全管理制度。
負(fù)責(zé)員工食堂操作管理和員工的合理安排，維持員工食堂就餐時(shí)的紀(jì)律秩序
12、做好員工食堂的衛(wèi)生管理。加強(qiáng)工作量化和數(shù)字化管理。
及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議做出載決。
及時(shí)圓滿的完成上級(jí)交給的其它臨時(shí)性工作。關(guān)心下屬的思想、生活工作。
權(quán)限：
有對(duì)度假村編制內(nèi)招聘人員的審核權(quán)。有對(duì)度假村員工手冊(cè)的解釋權(quán)。
有對(duì)人事調(diào)動(dòng)、招聘、勞動(dòng)工資方面的調(diào)檔權(quán)。有對(duì)全度假村職員行為規(guī)范的監(jiān)督權(quán)。
有代表度假村與政府相關(guān)部門和有關(guān)社會(huì)團(tuán)體機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)權(quán)。有對(duì)度假村內(nèi)職員違章處罰審核、建議權(quán)。
有對(duì)人事部所屬人員工作的管理權(quán)和人員指揮權(quán)。
質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理辦的領(lǐng)導(dǎo)下，具體組織建立度假村質(zhì)量管理體系，經(jīng)批準(zhǔn)后組織落實(shí)。
2、每月進(jìn)行質(zhì)量管理分析，向執(zhí)行總經(jīng)理提交分析報(bào)告。
3、制訂質(zhì)檢部工作目標(biāo)和工作計(jì)劃。
4、制定質(zhì)檢部的工作程序和規(guī)章制度以及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，批準(zhǔn)后組織具體實(shí)施并監(jiān)督檢查。
5、每周對(duì)度假村衛(wèi)生進(jìn)行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。
6、每周對(duì)度假村各部服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行巡檢。
7、對(duì)員工儀容、儀表、行為規(guī)范，工作紀(jì)律隨時(shí)檢查。
8、每周統(tǒng)計(jì)客人投訴，分析原因后向上級(jí)匯報(bào)。
9、檢查各部門對(duì)度假村規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
10、主持質(zhì)檢部例會(huì)，及時(shí)準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)指示精神。
11、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查各項(xiàng)工作，掌握各部門工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。
12、做好工作日志、保證質(zhì)檢工作有計(jì)劃的進(jìn)行。
13、加強(qiáng)質(zhì)檢工作量化和數(shù)字化的管理。
14、檢查、巡視應(yīng)占工作總量的2/3。責(zé)任：
對(duì)質(zhì)檢工作的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
對(duì)質(zhì)檢部掌管的酒店機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。對(duì)質(zhì)檢工作給酒店造成的影響負(fù)責(zé)。
對(duì)質(zhì)檢部負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的實(shí)施負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)各部門的工作質(zhì)量和工作紀(jì)律的監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)嚴(yán)重影響工作質(zhì)量的因素和行為的制止權(quán)，并有向總經(jīng)理直接匯報(bào)的權(quán)力。有對(duì)各部門規(guī)章制度執(zhí)行的檢查權(quán)。
有對(duì)度假村所有員工的儀容、儀表，服務(wù)規(guī)范、禮節(jié)、禮貌、舉止言行的檢查、監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)各部門工作程序和標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督權(quán)。有對(duì)各部門衛(wèi)生質(zhì)量的檢查監(jiān)督權(quán)。有對(duì)廚房菜品質(zhì)量的檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作業(yè)績(jī)的考核權(quán)。
保安部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)公安機(jī)關(guān)、上級(jí)安全部門和度假村的要求，制定度假村安全管理方案。
2、審定各部門擬定的崗位安全制度，規(guī)定、報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督實(shí)施。
3、主持制定保安部全面工作計(jì)劃，重大接待活動(dòng)的警衛(wèi)方案，審定本部門各崗位責(zé)任制度，協(xié)調(diào)內(nèi)、外和上下級(jí)業(yè)務(wù)關(guān)系，做好本部門人員的思想工作，搞好團(tuán)結(jié)。
4、搞好調(diào)查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現(xiàn)狀，根據(jù)公安部門的要求，確定度假村重點(diǎn)和要害部位并審定其安排保障措施，做到預(yù)防為主、消防并舉。
5、協(xié)助度假村領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)員工的安全教育和遵紀(jì)守法教育，協(xié)助人事部對(duì)新入店員工進(jìn)行崗位前安全培訓(xùn)，并定期進(jìn)行安全消防培訓(xùn)、演練。
6、組織保安部成員經(jīng)常檢查火險(xiǎn)和其它不安全隱患，及時(shí)提出整改意見，上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理，并監(jiān)督問題整改情況。
7、對(duì)度假村內(nèi)發(fā)生的一般性案件或違法行為，組織人員進(jìn)行偵破，對(duì)重大刑事治安案件協(xié)助公安機(jī)關(guān)進(jìn)行偵破。
8、根據(jù)度假村特點(diǎn)，主持組建義務(wù)消防隊(duì)，并搞好專業(yè)培訓(xùn)，建議店領(lǐng)導(dǎo)配備必要的防火器材和偵破器材。
9、重視內(nèi)勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學(xué)管理工作。
10、督促并協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理組建酒店安全委員會(huì)，消防委員會(huì)等組織。
11、做好工作日志，每周檢查下級(jí)工作完成情況，提高工作效率。
12、加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。責(zé)任：
對(duì)保安部對(duì)度假村造成的影響負(fù)責(zé)。對(duì)警具、通訊器材的保管、安全負(fù)責(zé)。對(duì)度假村及部門規(guī)章的貫徹執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)后勤保安部管轄范圍內(nèi)的工作負(fù)責(zé)。對(duì)防火、防盜等安全事故負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)保安部所屬員工和部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)的管理權(quán)。有對(duì)下屬崗位調(diào)配的建議權(quán)和作用的提名權(quán)。有對(duì)下屬工作的監(jiān)督檢查權(quán)。有對(duì)下屬工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下屬獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。有對(duì)下屬工作的考核權(quán)。
有代表度假村與政府安全部門、社會(huì)團(tuán)體的聯(lián)絡(luò)權(quán)。有對(duì)違反報(bào)案制度規(guī)定的部門和人員的整改命令權(quán)。在突發(fā)事件時(shí)，有現(xiàn)場(chǎng)指揮權(quán)。有對(duì)度假村消防設(shè)施的檢查權(quán)。
有對(duì)出入度假村的車輛人員等配合公安部門的檢查權(quán)。
餐廳部副理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、負(fù)責(zé)度假村餐飲部管理協(xié)調(diào)，參加度假村有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)會(huì)議并及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。
2、制定餐飲部員工的考勤及獎(jiǎng)罰制度并予以實(shí)施。
3、開展飲食經(jīng)營(yíng)及銷售活動(dòng)，完成計(jì)劃指標(biāo)。
4、審閱餐飲部每日經(jīng)營(yíng)報(bào)表，每日記事薄及客人投訴單、賓客意見卡、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并匯報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理。
5、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，督導(dǎo)檢查餐廳工作人員的工作情況、服務(wù)規(guī)范及規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
6、定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)及職業(yè)素質(zhì)。
7、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的檢查，貫徹執(zhí)行衛(wèi)生制度。
8、實(shí)施餐廳的各種促銷活動(dòng)方案，開餐高峰時(shí)親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮、巡視、督導(dǎo)，及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件必要時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
9、主持餐前例會(huì)，合理調(diào)配安排本部門員工工作。
10、與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系，反饋顧客對(duì)菜肴的意見并提出整改建議。
11、抓好設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格控制破損率。
12、收集行業(yè)信息，提出經(jīng)營(yíng)合理化建議，穩(wěn)定員工思想，關(guān)心員工生活。
13、密切配合其它部門工作，協(xié)調(diào)與部門之間的關(guān)系。
14、受理餐廳員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。
15、根據(jù)需要調(diào)配餐廳員工的崗位，報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
16、做好工作日志，檢查餐廳員工工作情況，提高工作效率。
責(zé)任：
對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)工作目標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。
對(duì)餐廳員工的違規(guī)、違紀(jì)工作程序負(fù)責(zé)。對(duì)餐廳工作程序和規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)員工的培訓(xùn)業(yè)務(wù)技能的提高負(fù)責(zé)。對(duì)餐具、設(shè)備、設(shè)施的破損率負(fù)責(zé)。對(duì)餐廳掌握的酒店機(jī)密負(fù)責(zé)。對(duì)餐廳給酒店造成的影響負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)餐廳員工操作程序的指揮權(quán)。
有對(duì)餐廳部下級(jí)崗位調(diào)配的建議權(quán)和任用提名權(quán)，對(duì)隔級(jí)下級(jí)人事有任命權(quán)。對(duì)餐廳員工工作有監(jiān)督、檢查權(quán)。有對(duì)餐廳員工工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)直接下級(jí)獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。
行政總廚崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、根據(jù)各餐廳的特點(diǎn)和要求，制定菜單和廚房菜譜。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位責(zé)任制度，保證廚房正常動(dòng)作。
3、檢查、驗(yàn)收原材料，杜絕假冒品流入，防止材料變質(zhì)、短缺。
4、確保合理作用原料，控制菜式、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、成本。
5、合理安排廚房人力及技術(shù)力量。
6、隨時(shí)檢查廚房設(shè)備運(yùn)作情況，工具使用情況和維護(hù)保養(yǎng)情況。
7、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法，搞好廚房衛(wèi)生。
8、根據(jù)季節(jié)和重大節(jié)日，及時(shí)調(diào)整菜式，增加花色品種。
9、聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進(jìn)提高菜品質(zhì)量。
10、定期進(jìn)行廚藝培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)，定期對(duì)廚師技術(shù)進(jìn)行考核，評(píng)估，對(duì)廚師的晉升、調(diào)動(dòng)提出意見。
11、做好廚房的防火、防盜、防鼠、蠅等安全工作。
12、對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議及時(shí)做出裁決。
13、關(guān)心下級(jí)的思想、生活工作。
14、加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)工作的監(jiān)督檢查。
15、做好工作日志，加強(qiáng)工作量化，數(shù)字化管理。
16、主持召開廚房例會(huì)。責(zé)任：
對(duì)菜品的研制開發(fā)負(fù)責(zé)。對(duì)菜品的質(zhì)量、數(shù)量負(fù)責(zé)。對(duì)材料成本負(fù)責(zé)。對(duì)菜品利潤(rùn)率負(fù)責(zé)。對(duì)下級(jí)違規(guī)、違紀(jì)負(fù)責(zé)。
對(duì)廚房各項(xiàng)工作制度的實(shí)施負(fù)責(zé)。對(duì)廚房衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
對(duì)廚房涉及的酒店機(jī)密負(fù)責(zé)。權(quán)限：
對(duì)原料的購入有監(jiān)督選擇權(quán)。
有對(duì)原料的質(zhì)量、價(jià)格的檢查、監(jiān)督權(quán)。有對(duì)菜品質(zhì)量的檢查、監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)下級(jí)烹飪技術(shù)的檢查、監(jiān)督權(quán)。有對(duì)下級(jí)獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作的評(píng)議權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。
前廳、客房部主管崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、主持前廳、客房日常工作和部門業(yè)務(wù)會(huì)議，負(fù)責(zé)向執(zhí)行總經(jīng)理匯報(bào)工作，任命領(lǐng)班調(diào)配本部員工工作。
2、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部房務(wù)活動(dòng)，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)良服務(wù)。
3、編制部門工作計(jì)劃，布置本部門整體工作，解決部門內(nèi)問題，配合并監(jiān)督客房出租銷售控制工作，保障客房 最大幅度的出租率和最高經(jīng)濟(jì)收入。
4、熟悉度假村客房用品的數(shù)量、性質(zhì)，前廳部所有設(shè)施的服務(wù)功能，通過對(duì)客房銷售的有效控制及住房比例的合理分配，提高出租率獲得最佳收入。
5、溝通前廳客房部與各部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)各班組之間出現(xiàn)的工作矛盾。
6、負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備折舊、成本核算、控制等工作。
7、保證客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備完好正常。指導(dǎo)領(lǐng)班迅速準(zhǔn)確地為客人提供各類服務(wù)。
8、檢查落實(shí)重要賓客的所有接待細(xì)節(jié)。
9、制定部門員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的職業(yè)水準(zhǔn)，知識(shí)程度、業(yè)務(wù)技能、應(yīng)變能力、強(qiáng)化現(xiàn)代酒店的服務(wù)意識(shí)。
10、制訂前廳、客房部工作程序和規(guī)章制度，批準(zhǔn)后執(zhí)行落實(shí)。
11、制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)動(dòng)人力。
12、掌握前廳客房部工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，加強(qiáng)工作量化和數(shù)字化管理。
13、加強(qiáng)各項(xiàng)工作的監(jiān)督，檢查，與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全。
14、做好工作日記，工作總結(jié)，擬定上報(bào)前廳客房部全年工作計(jì)劃、季度工作安排，提出客房用各類物品的消耗預(yù)算，并提供購置清單。
15、檢查貴賓客房，使之達(dá)到度假村要求的標(biāo)準(zhǔn)，處理前廳客人投訴。
16、指導(dǎo)監(jiān)督PA部員工公共區(qū)域衛(wèi)生清潔工作。
17、檢查下屬工作日記記載事項(xiàng)的完成情況。
18、參加度假村經(jīng)理級(jí)以上部門例會(huì)，及時(shí)向執(zhí)行總經(jīng)理匯報(bào)前廳客房部的工作情況。
19、對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議及時(shí)做出裁決，關(guān)心下屬的思想、工作、生活。責(zé)任：
對(duì)前廳客房部工作程序的執(zhí)行負(fù)責(zé)。
對(duì)前廳客房部掌握的度假村機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。對(duì)下級(jí)的違法、違紀(jì)負(fù)責(zé)。
對(duì)前廳客房部的工作質(zhì)量、服務(wù)規(guī)范負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)直接下級(jí)崗位調(diào)配的建議權(quán)和任免提名權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作的監(jiān)督、檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下級(jí)獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。有對(duì)下級(jí)業(yè)務(wù)水平的考核權(quán)。
對(duì)前廳客房部工作目標(biāo)的完成情況負(fù)責(zé)。對(duì)下級(jí)的違規(guī)違紀(jì)、工作秩序負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房部服務(wù)規(guī)范負(fù)責(zé)。
對(duì)酒店及客房部規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房部掌握的酒店機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。對(duì)前廳客房的安全、防火、防盜負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)前廳客房部員工及各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。有對(duì)下級(jí)違規(guī)行為的批評(píng)處分權(quán)。有對(duì)前廳客房部辦公秩序的檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)崗位的任免提名權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作的監(jiān)督檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲建議權(quán)。
有對(duì)下級(jí)工作業(yè)績(jī)、管理水平的考核、評(píng)議權(quán)。
營(yíng)銷部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)市場(chǎng)開發(fā)，客源組織和銷售組織工作。
2、定期召開部門例會(huì)，組織市場(chǎng)調(diào)研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。
3、制定營(yíng)銷策略和方針，總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
4、根據(jù)度假村近期和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)與前廳部、客房部的關(guān)系，提出營(yíng)銷計(jì)劃編制原則和依據(jù)，組織營(yíng)銷人員，分析市場(chǎng)環(huán)境，制定和審核客房出租率、平均房租及季節(jié)銷售預(yù)算，提出度假村營(yíng)銷價(jià)格政策實(shí)施方案，向營(yíng)銷代表下達(dá)銷售任務(wù)，并組織貫徹實(shí)施。
5、掌握旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，定期召開由總經(jīng)理主持的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，根據(jù)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)銷售成本、存在問題、市場(chǎng)現(xiàn)狀等情況提出改進(jìn)方案和措施，監(jiān)督銷售計(jì)劃的完成。
6、協(xié)調(diào)營(yíng)銷部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門，旅游社、航空公司、鐵路、公路客運(yùn)機(jī)構(gòu)和住本地的商社，辦事機(jī)構(gòu)、政府外事處等部門的密切聯(lián)系，同各客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系。
7、提交度假村重要銷售活動(dòng)和參加各種旅游展銷活動(dòng)的實(shí)施方案，組織人員準(zhǔn)備材料。
8、利用各種渠道廣泛宣傳度假村產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)宣傳銷售提出總結(jié)分析，報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理。
9、掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同，包房合同意向和建議，并提出簽約原則和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。
10、定期檢查營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施情況，提出調(diào)整方案，報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
11、掌握度假村價(jià)格政策實(shí)施情況，控制公司、團(tuán)體、協(xié)議客戶、散客不同季節(jié)的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查平均房租計(jì)劃實(shí)施情況，及時(shí)提出改進(jìn)措施，保證度假村較高的房租率。
12、參加度假村收款分析會(huì)議，掌握酒店拖欠款情況，分析原因，組織拖欠款催收工作，保證款項(xiàng)及時(shí)回籠。
13、定期對(duì)營(yíng)銷代表進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
14、制定營(yíng)銷部管理制度、工作程序并監(jiān)督實(shí)施。
15、嚴(yán)格控制營(yíng)銷費(fèi)用開支。
16、監(jiān)督檢查營(yíng)銷代表的遵章守紀(jì)情況。
17、監(jiān)督檢查客房檔案的建立、建全工作，確?？蛻舨灰驙I(yíng)銷人員的變動(dòng)而丟失。參與重大營(yíng)銷合同的談判與簽訂工作。
18、指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查下級(jí)各項(xiàng)工作，掌握下級(jí)工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)，加強(qiáng)工作量化、數(shù)字化管理，做好工作日記。
19、對(duì)營(yíng)銷代表工作爭(zhēng)議及時(shí)做出裁決，關(guān)心下級(jí)的思想、工作、生活。責(zé)任：
對(duì)銷售指標(biāo)的完成負(fù)責(zé)。
對(duì)客戶檔案的完整、齊全負(fù)責(zé)。
對(duì)營(yíng)銷代表的紀(jì)律行為、服務(wù)規(guī)范負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷部預(yù)算開支的合理分配負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷部人員規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷部掌握的度假村機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。對(duì)營(yíng)銷部給度假村造成的影響負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有對(duì)營(yíng)銷部門員工和各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。有對(duì)客戶等級(jí)評(píng)定權(quán)。
有一定范圍內(nèi)合同簽訂權(quán)及定價(jià)權(quán)。
有對(duì)營(yíng)銷代表崗位調(diào)配的建議權(quán)，任免提名權(quán)和獎(jiǎng)懲建議權(quán)。有對(duì)營(yíng)銷代表的工作監(jiān)督、檢查權(quán)。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議裁決權(quán)。有對(duì)下級(jí)人員業(yè)績(jī)考核權(quán)。
有代表度假村與政府對(duì)口部門和社會(huì)團(tuán)體的聯(lián)絡(luò)權(quán)。
財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、組織領(lǐng)導(dǎo)度假村的財(cái)務(wù)管理、成本管理、預(yù)算管理、會(huì)議核算、會(huì)議監(jiān)管、審計(jì)監(jiān)管、存貸控制等方面工作。
2、執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度，保障度假村合法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)酒店權(quán)益。
3、參與度假村投資行為，重要經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等方面的決策和方案的制定工作，參與重大經(jīng)濟(jì)合同或協(xié)議的研究、審查，參與重要經(jīng)濟(jì)問題的分析和決策。
4、參與制定度假村總預(yù)算和季度預(yù)算調(diào)整，匯總、審核下級(jí)部門上報(bào)的月度預(yù)算，組織并主持酒店預(yù)算分析與平衡會(huì)議。
5、負(fù)責(zé)審核簽署度假村預(yù)算、財(cái)務(wù)收入計(jì)劃、成本費(fèi)用計(jì)劃、信貸計(jì)劃、財(cái)務(wù)報(bào)告、會(huì)計(jì)決算報(bào)表、會(huì)簽涉及財(cái)務(wù)收支的重大業(yè)務(wù)計(jì)劃，經(jīng)濟(jì)合同、經(jīng)濟(jì)協(xié)議等。
6、負(fù)責(zé)重要內(nèi)審活動(dòng)的組織與實(shí)施。
7、按規(guī)定審批從銀行提取現(xiàn)金業(yè)務(wù)。
8、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作的檢查改進(jìn)與研究發(fā)展，并及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)工作。
9、掌握度假村財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和資金變動(dòng)情況，及時(shí)向總經(jīng)理和董事長(zhǎng)匯報(bào)工作情況。
10、制訂財(cái)務(wù)系統(tǒng)、月度、工作目標(biāo)和計(jì)劃，批準(zhǔn)后實(shí)施。
11、主持制定度假村財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督、預(yù)算管理、審計(jì)監(jiān)管、采購管理、倉庫管理工作的規(guī)章制度和工作程序，批準(zhǔn)后組織實(shí)施并監(jiān)督檢查落實(shí)情況。
12、領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)系統(tǒng)的培訓(xùn)和考核工作，提高財(cái)務(wù)系統(tǒng)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
13、主持財(cái)務(wù)部門例會(huì)，參加度假村例會(huì)，及其它重要會(huì)議。
14、審閱財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃，培訓(xùn)計(jì)劃等相關(guān)文件。
15、掌握部門工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)，做好工作日記。
16、代表度假村與外界有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)，聯(lián)系并保持良好合作關(guān)系。
17、關(guān)心下屬思想、工作、生活。責(zé)任：
對(duì)度假村財(cái)和物的有效管理負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村是否正確執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、制度負(fù)責(zé)。對(duì)度假村會(huì)計(jì)核算工作的正確性、規(guī)范性負(fù)責(zé)。對(duì)度假村財(cái)務(wù)監(jiān)督的有效性負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村預(yù)算編制的及時(shí)性，正確性負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)審計(jì)工作的真實(shí)性、完整性負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)部工作目標(biāo)和工作計(jì)劃的完成負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)預(yù)算開支的支配負(fù)責(zé)。
對(duì)財(cái)務(wù)部職員執(zhí)行合一湖陽光度假村規(guī)章制度負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)部門涉及的度假村機(jī)密和安全負(fù)責(zé)。對(duì)財(cái)務(wù)部門給度假村造成的影響負(fù)責(zé)。權(quán)限： 有向董事長(zhǎng)、總經(jīng)理直接匯報(bào)的權(quán)力。
對(duì)違反國(guó)家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策、制度的行為有制止權(quán)。有對(duì)重大財(cái)務(wù)收支審核權(quán)。
有對(duì)財(cái)會(huì)人員任免調(diào)動(dòng)的審批權(quán)。有對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)告的最終審核權(quán)。
有對(duì)財(cái)務(wù)部員工及各項(xiàng)業(yè)務(wù)的管理權(quán)。
有對(duì)度假村內(nèi)部經(jīng)濟(jì)糾紛、經(jīng)濟(jì)責(zé)任事故的調(diào)查權(quán)。有對(duì)下屬工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下屬工作業(yè)績(jī)的考核權(quán)。
有代表度假村與外界機(jī)關(guān)部門和機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)權(quán)。
工程部經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、全權(quán)調(diào)配工程部員工及設(shè)備工具、確保各種設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行。審定下屬制訂的工作計(jì)劃，崗位制度、操作程序。
2、制定本部門維修預(yù)算，嚴(yán)格控制維修費(fèi)用。組織部門員工培訓(xùn)，提高專業(yè)水平。
3、制定切實(shí)可行的節(jié)能措施，并組織實(shí)施。巡檢各班組遵守規(guī)章制度情況。
4、及時(shí)巡檢重點(diǎn)部位、設(shè)備運(yùn)行狀況、技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患，立即采取措施，進(jìn)行排除。
5、監(jiān)督各部門對(duì)水、電、氣等能源的浪費(fèi)情況。
6、督導(dǎo)檢查值班人員做好設(shè)備運(yùn)行記錄。
7、監(jiān)督工程部人員嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。
8、加強(qiáng)工作量化、數(shù)字化管理，作好工作日記。
9、及時(shí)對(duì)下屬工作爭(zhēng)議做出裁決，關(guān)心下屬的思想、工作、生活。責(zé)任：
對(duì)工程部的工作效率負(fù)責(zé)。
對(duì)工作技術(shù)人員的培訓(xùn)工作負(fù)責(zé)。對(duì)工程技術(shù)問題造成的損失負(fù)責(zé)。對(duì)工程維修費(fèi)用的控制負(fù)責(zé)。
對(duì)本部門員工的違章、違紀(jì)負(fù)責(zé)。對(duì)工程部執(zhí)行度假村的規(guī)章制度負(fù)責(zé)。
對(duì)設(shè)備因保養(yǎng)、維護(hù)、使用不當(dāng)造成的損失負(fù)責(zé)。對(duì)工程部涉及的酒店機(jī)密負(fù)責(zé)。
對(duì)工程部給度假村造成的影響負(fù)責(zé)。權(quán)限：
有向董事長(zhǎng)、執(zhí)行總經(jīng)理直接匯報(bào)的權(quán)力。有管理調(diào)配下屬的權(quán)力。有對(duì)下級(jí)工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。有對(duì)下屬工作的考核權(quán)。
有對(duì)工程部員工任免、調(diào)崗的審批權(quán)。有對(duì)各部門能源浪費(fèi)的監(jiān)督權(quán)。有對(duì)下級(jí)獎(jiǎng)懲建議權(quán)。
采購部長(zhǎng)崗位職責(zé)
1、制定本部門各崗人員崗位職責(zé)和購貨驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、倉庫管理程序及條例等。
2、負(fù)責(zé)下屬業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高辦事業(yè)務(wù)水平和能力。
3、安排采購員日常工作任務(wù)，督促檢查采購?fù)瓿扇蝿?wù)質(zhì)量。
4、掌握各種貨源信息和價(jià)格行情，分析、比較確定采購方案，降低采購費(fèi)用和成本。
5、根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)和各崗物品需要消耗情況，調(diào)整采購任務(wù)和交貨期。
6、根據(jù)各部門計(jì)劃組織貨源及物品，檢查當(dāng)前當(dāng)日到貨情況，確保正常供應(yīng)。
7、加強(qiáng)倉庫管理，防止原料變質(zhì)、積壓，嚴(yán)格控制資金使用，掌握庫存情況，存貨先出原則做到開源節(jié)流。
8、協(xié)調(diào)廚房、倉儲(chǔ)、驗(yàn)收等各方的關(guān)系。
9、做好倉庫防火、防盜、防鼠、防腐、防潮工作。
10、做好成本控制，搞好倉存盤點(diǎn)，督促保管員做好進(jìn)貨記賬統(tǒng)計(jì)工作及物品、食品發(fā)放日?qǐng)?bào)表、食品領(lǐng)用表、倉庫領(lǐng)用表。
第三篇：度假村總經(jīng)理崗位職責(zé)
篇一：度假村酒店各崗位職責(zé)
執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和方針政策，落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)定。
2、掌握相關(guān)市場(chǎng)信息，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路。
3、結(jié)合度假村實(shí)際，研究制定度假村發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)方針，完善度假村決策方案。
4、貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理方針，將垂直領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的管理制度逐一落實(shí)。
5、調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的工作積極性，完善度假村運(yùn)行機(jī)制。
6、組織編制度假村長(zhǎng)期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，制定各部門管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)并組織貫徹實(shí)施。
7、協(xié)調(diào)指導(dǎo)度假村營(yíng)銷活動(dòng)，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場(chǎng)。
8、審定簽署度假村重大合同，審批財(cái)務(wù)預(yù)、決算?？刂聘黜?xiàng)開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
9、決定度假村機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員編制及重要人事變動(dòng)，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。
10、負(fù)責(zé)度假村管理人員的錄用、審核、獎(jiǎng)懲、晉升。
11、審批各項(xiàng)管理方案，建立建全各項(xiàng)審核制度及運(yùn)行機(jī)制。
12、監(jiān)督、檢查度假村服務(wù)質(zhì)量，安全衛(wèi)生工作，督導(dǎo)員工職業(yè)道德教育和店規(guī)、店紀(jì)的培訓(xùn)。
13、主持每周經(jīng)理級(jí)例會(huì)，掌握控制酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全局。
14、代表度假村向上級(jí)主管部門、政府機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)職能部門建立良好的發(fā)展關(guān)系。
15、布置檢查重大接待任務(wù)，參加重要活動(dòng)和重要賓客的接待。
16、抓好企業(yè)文化建設(shè)，塑造度假村優(yōu)良形象，督促有關(guān)部門開展各種形式的方娛活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和員工向心力。
17、對(duì)各部門經(jīng)理的工作做綜合評(píng)定，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，研究行業(yè)特色，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
18、關(guān)心下屬、員工的思想、生活、待遇。
責(zé)任：
對(duì)度假村資產(chǎn)的保值、增值和完成預(yù)定的利潤(rùn)指標(biāo)負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村的工作效率和工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。
對(duì)樹立度假村形象和對(duì)外宣傳負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村財(cái)務(wù)預(yù)、決算和成本控制負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村發(fā)展前景和整改規(guī)劃負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村安全負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村人事決策負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村的法律行為負(fù)責(zé)。
人事部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)人力資源部工作。
2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，搞好人力資源的開發(fā)，合理安排本部門的日常工作。
3、主持召開人事部的工作會(huì)議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并落實(shí)解決方案。
4、熟悉本度假村各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，指導(dǎo)組織相關(guān)部門人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作質(zhì)量。
5、協(xié)助度假村各部門經(jīng)理制定人力需求計(jì)劃，合理調(diào)配內(nèi)部工作人員，監(jiān)督并參加員工的提升任免安排。
6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關(guān)問題。
7、促進(jìn)管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關(guān)系、工作關(guān)系。
8、協(xié)助各級(jí)管理人員對(duì)員工進(jìn)行有效管理，檢查和調(diào)整酒店人事政策和工作程序，使之合理化。
9、注重員工培訓(xùn)工作，督導(dǎo)培訓(xùn)工作計(jì)劃的制定和實(shí)施，不斷提高酒店各部門員工的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
10、負(fù)責(zé)度假村的人員編制、工資標(biāo)準(zhǔn)的制定、工資調(diào)整、職稱評(píng)定工作，制定并完善酒店職工獎(jiǎng)懲辦法。
11、督導(dǎo)、檢查員工執(zhí)行紀(jì)律情況、落實(shí)店規(guī)、店紀(jì)情況并對(duì)員工的工作表現(xiàn)提高獎(jiǎng)勵(lì)和處罰意見。
12、做好工作日志，提高工作效率。加強(qiáng)工作的量化和數(shù)字化管理。
13、參加部門經(jīng)理以上管理人員的述職活動(dòng)并做好記錄。
14、對(duì)所屬下級(jí)的工作爭(zhēng)議做出裁決，關(guān)心下級(jí)的思想、生活工作。
15、努力學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)人事，勞資的法律、法則、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。完成執(zhí)行總經(jīng)理交辦的其它工作。
責(zé)任：
對(duì)人力事部工作目標(biāo)和計(jì)劃的完成負(fù)責(zé)。
對(duì)人事調(diào)配的不合理負(fù)責(zé)。
對(duì)招聘員工素質(zhì)負(fù)責(zé)。
對(duì)解決員工與酒店的勞動(dòng)爭(zhēng)議負(fù)責(zé)。
對(duì)已批準(zhǔn)的獎(jiǎng)懲決定的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。
對(duì)提供給決策部門的人事勞資數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)。
對(duì)人事、勞資檔案管理負(fù)責(zé)。
對(duì)人事部工作程序、規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)員工食堂及員工宿舍管理 做好入、離職員工宿舍床位登記管理
擬定員工宿舍衛(wèi)生管理制度及財(cái)務(wù)安全管理制度。
負(fù)責(zé)員工食堂操作管理和員工的合理安排，維持員工食堂就餐時(shí)的紀(jì)律秩序
12、做好員工食堂的衛(wèi)生管理。
加強(qiáng)工作量化和數(shù)字化管理。
及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議做出載決。
及時(shí)圓滿的完成上級(jí)交給的其它臨時(shí)性工作。
關(guān)心下屬的思想、生活工作。
權(quán)限：
有對(duì)度假村編制內(nèi)招聘人員的審核權(quán)。
有對(duì)度假村員工手冊(cè)的解釋權(quán)。
有對(duì)人事調(diào)動(dòng)、招聘、勞動(dòng)工資方面的調(diào)檔權(quán)。
有對(duì)全度假村職員行為規(guī)范的監(jiān)督權(quán)。
有代表度假村與政府相關(guān)部門和有關(guān)社會(huì)團(tuán)體機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)權(quán)。有對(duì)度假村內(nèi)職員違章處罰審核、建議權(quán)。
有對(duì)人事部所屬人員工作的管理權(quán)和人員指揮權(quán)。
質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理辦的領(lǐng)導(dǎo)下，具體組織建立度假村質(zhì)量管理體系，經(jīng)批準(zhǔn)后組織落實(shí)。
2理分析，向執(zhí)行總經(jīng)理提交分析報(bào)告。
3工作目標(biāo)和工作計(jì)劃。
4作程序和規(guī)章制度以及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，批準(zhǔn)后組織具體實(shí)施并監(jiān)督檢查。
5生進(jìn)行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。
6部服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行巡檢。
7表、行為規(guī)范，工作紀(jì)律隨時(shí)檢查。
8訴，分析原因后向上級(jí)匯報(bào)。
9假村規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
10會(huì)，及時(shí)準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)指示精神。
11檢查各項(xiàng)工作，掌握各部門工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。
12保證質(zhì)檢工作有計(jì)劃的進(jìn)行。
13量化和數(shù)字化的管理。
14占工作總量的2/3。
性負(fù)責(zé)。
店機(jī)密的安全負(fù)責(zé)。
造成的影響負(fù)責(zé)。
檢查的規(guī)章制度的實(shí)施負(fù)責(zé)。、每月進(jìn)行質(zhì)量管、制訂質(zhì)檢部、制定質(zhì)檢部的工、每周對(duì)度假村衛(wèi)、每周對(duì)度假村各、對(duì)員工儀容、儀、每周統(tǒng)計(jì)客人投、檢查各部門對(duì)度、主持質(zhì)檢部例、指導(dǎo)、監(jiān)督、、做好工作日志、、加強(qiáng)質(zhì)檢工作、檢查、巡視應(yīng)責(zé)任：
對(duì)質(zhì)檢工作的真實(shí)對(duì)質(zhì)檢部掌管的酒對(duì)質(zhì)檢工作給酒店對(duì)質(zhì)檢部負(fù)責(zé)監(jiān)督 權(quán)限：
有對(duì)各部門的工作質(zhì)量和工作紀(jì)律的監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)嚴(yán)重影響工作質(zhì)量的因素和行為的制止權(quán)，并有向總經(jīng)理直接匯報(bào)的權(quán)力。有對(duì)各部門規(guī)章制度執(zhí)行的檢查權(quán)。
有對(duì)度假村所有員工的儀容、儀表，服務(wù)規(guī)范、禮節(jié)、禮貌、舉止言行的檢查、監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)各部門工作程序和標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)各部門衛(wèi)生質(zhì)量的檢查監(jiān)督權(quán)。
有對(duì)廚房菜品質(zhì)量的檢查權(quán)。
有對(duì)下級(jí)工作業(yè)績(jī)的考核權(quán)。
保安部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)公安機(jī)關(guān)、上級(jí)安全部門和度假村的要求，制定度假村安全管理方案。
2、審定各部門擬定的崗位安全制度，規(guī)定、報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督實(shí)施。
3、主持制定保安部全面工作計(jì)劃，重大接待活動(dòng)的警衛(wèi)方案，審定本部門各崗位責(zé)任制度，協(xié)調(diào)內(nèi)、外和上下級(jí)業(yè)務(wù)關(guān)系，做好本部門人員的思想工作，搞好團(tuán)結(jié)。
4、搞好調(diào)查研究、熟悉、掌握各部位情況和職工現(xiàn)狀，根據(jù)公安部門的要求，確定度假村重點(diǎn)和要害部位并審定其安排保障措施，做到預(yù)防為主、消防并舉。
5、協(xié)助度假村領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)員工的安全教育和遵紀(jì)守法教育，協(xié)助人事部對(duì)新入店員工進(jìn)行崗位前安全培訓(xùn)，并定期進(jìn)行安全消防培訓(xùn)、演練。
6、組織保安部成員經(jīng)常檢查火險(xiǎn)和其它不安全隱患，及時(shí)提出整改意見，上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理，并監(jiān)督問題整改情況。
7、對(duì)度假村內(nèi)發(fā)生的一般性案件或違法行為，組織人員進(jìn)行偵破，對(duì)重大刑事治安案件協(xié)助公安機(jī)關(guān)進(jìn)行偵破。
8、根據(jù)度假村特點(diǎn)，主持組建義務(wù)消防隊(duì)，并搞好專業(yè)培訓(xùn)，建議店領(lǐng)導(dǎo)配備必要的防火器材和偵破器材。
9、重視內(nèi)勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學(xué)管理工作。
10、督促并協(xié)助執(zhí)行總經(jīng)理組建酒店安全委員會(huì)，消防委員會(huì)等組織。
11、做好工作日志，每周檢查下級(jí)工作完成情況，提高工作效率。
12、加大巡查力度，使巡查占工作量的1/2。
責(zé)任：
對(duì)保安部對(duì)度假村造成的影響負(fù)責(zé)。
對(duì)警具、通訊器材的保管、安全負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村及部門規(guī)章的貫徹執(zhí)行負(fù)責(zé)。
對(duì)后勤保安部管轄范圍內(nèi)的工作負(fù)責(zé)。
對(duì)防火、防盜等安全事故負(fù)責(zé)。
權(quán)限：
有對(duì)保安部所屬員工和部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)的管理權(quán)。
有對(duì)下屬崗位調(diào)配的建議權(quán)和作用的提名權(quán)。
有對(duì)下屬工作的監(jiān)督檢查權(quán)。
有對(duì)下屬工作爭(zhēng)議的裁決權(quán)。
有對(duì)下屬獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。
有對(duì)下屬工作的考核權(quán)。
有代表度假村與政府安全部門、社會(huì)團(tuán)體的聯(lián)絡(luò)權(quán)。
有對(duì)違反報(bào)案制度規(guī)定的部門和人員的整改命令權(quán)。
在突發(fā)事件時(shí)，有現(xiàn)場(chǎng)指揮權(quán)。
有對(duì)度假村消防設(shè)施的檢查權(quán)。
有對(duì)出入度假村的車輛人員等配合公安部門的檢查權(quán)。篇二：度假村總經(jīng)理崗位職責(zé)
度假村總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、度假村總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、對(duì)公司擬建酒店進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析；
2、協(xié)同研發(fā)設(shè)計(jì)中心、成本控制部門開展酒店市場(chǎng)調(diào)研、定位、設(shè)計(jì)、開發(fā)、招標(biāo)等工作；
3、負(fù)責(zé)與酒店管理公司的談判并做出選擇評(píng)判；
4、酒店建設(shè)日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理；
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
2、度假村總經(jīng)理崗位職責(zé)
1.在總經(jīng)理帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，對(duì)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)負(fù)責(zé)。
2.提出酒店的經(jīng)營(yíng)管理思路，協(xié)助確定酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并指揮落實(shí)。
3.協(xié)助建立健全酒店內(nèi)部管理系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度。
4.協(xié)調(diào)各部門關(guān)系。
5.研究市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，協(xié)調(diào)制定酒店各服務(wù)產(chǎn)品價(jià)格體系。
6.審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷方案，不斷開拓市場(chǎng)。
7.提高酒店的管理水平、服務(wù)質(zhì)量。
3、溫泉度假村總經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)度假村的營(yíng)運(yùn)及日常管理。塑造度假村形象，實(shí)現(xiàn)度假村營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
2.提出度假村的經(jīng)營(yíng)管理思路，協(xié)助確定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并指揮落實(shí)。
3.建立健全度假村的內(nèi)部管理系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度。
4.提高度假村的管理水平、服務(wù)質(zhì)量。
4、度假村總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)度假村的籌建、籌備等項(xiàng)目的規(guī)劃協(xié)調(diào)工作，并負(fù)責(zé)度假村的后期日常經(jīng)營(yíng)管理工作，建立科學(xué)的運(yùn)營(yíng)管理體系并實(shí)施運(yùn)營(yíng)；
2、協(xié)助集團(tuán)總經(jīng)理進(jìn)行專業(yè)化管理及提高度假村專業(yè)管理水平、服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，打造專業(yè)化度假村經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，不斷提高度假村的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益；
3、保持和發(fā)展度假村與各界良好的公共關(guān)系，樹立并提高度假村形象，積極開拓度假村的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)計(jì)劃的實(shí)施，建立健全良好的區(qū)域性營(yíng)銷渠道與方法；
4、負(fù)責(zé)度假村的市場(chǎng)拓展，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃和價(jià)格體系．適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施；
5、完成集團(tuán)總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
5、度假村總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行各項(xiàng)決議，完成領(lǐng)導(dǎo)最初的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及分配的具體工作，貫穿下達(dá)酒店的經(jīng)營(yíng)管理指令及工作崗位職責(zé)，以身作則，嚴(yán)格按照酒店的制度和規(guī)定辦事；
2、充分了解市場(chǎng)狀況，掌握酒店的經(jīng)營(yíng)及管理狀態(tài)；
3、提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議，兵提供信息反饋，供領(lǐng)導(dǎo)參考決策；
4、了解客房預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂；
5、負(fù)責(zé)度假村外來游客的接待管理工作，安排好游客的餐飲、住宿及景點(diǎn)游玩等。篇三：度假村各崗位職責(zé)
總經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和方針政策，落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī) 定。
2、掌握相關(guān)市場(chǎng)信息，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路。
3、結(jié)合度假村實(shí)際，研究制定度假村發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)方針，完善度假村決策方案。
4、貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理方針，將垂直領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的管理制度逐一落實(shí)。
5、調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的工作積極性，完善度假村運(yùn)行機(jī)制。
6、組織編制度假村長(zhǎng)期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，制定各部門管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)并組織貫徹實(shí)施。
7、協(xié)調(diào)指導(dǎo)度假村營(yíng)銷活動(dòng)，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場(chǎng)。
8、審定簽署度假村重大合同，審批財(cái)務(wù)預(yù)、決算。控制各項(xiàng)開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
9、決定度假村機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員編制及重要人事變動(dòng)，提出度假村中層以上管理人員的任免建議，擬定度假村人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。
10、負(fù)責(zé)度假村管理人員的錄用、審核、獎(jiǎng)懲、晉升。
11、審批各項(xiàng)管理方案，建立建全各項(xiàng)審核制度及運(yùn)行機(jī)制。
12、監(jiān)督、檢查度假村服務(wù)質(zhì)量，安全衛(wèi)生工作，督導(dǎo)員工職業(yè)道德
教育和店規(guī)、店紀(jì)的培訓(xùn)。
13、主持每周經(jīng)理級(jí)例會(huì)，掌握控制度假村經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全局。
14、代表度假村向上級(jí)主管部門、政府機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)職能部門建立良好的發(fā)展關(guān)系。
15、布置檢查重大接待任務(wù)，參加重要活動(dòng)和重要賓客的接待。
16、抓好企業(yè)文化建設(shè)，塑造度假村優(yōu)良形象，督促有關(guān)部門開展各種形式的方娛活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和員工向心力。
17、對(duì)各部門經(jīng)理的工作做綜合評(píng)定，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，研究行業(yè)特色，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
18、關(guān)心下屬、員工的思想、生活、待遇。
責(zé)任：
對(duì)度假村資產(chǎn)的保值、增值和完成預(yù)定的利潤(rùn)指標(biāo)負(fù)責(zé)。對(duì)度假村的工作效率和工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。
對(duì)樹立度假村形象和對(duì)外宣傳負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村財(cái)務(wù)預(yù)、決算和成本控制負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村發(fā)展前景和整改規(guī)劃負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村安全負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村人事決策負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村的法律行為負(fù)責(zé)。
副總經(jīng)理崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。貫徹下達(dá)度假村的經(jīng)營(yíng)管理指令及工作崗位職責(zé)，以身作則，嚴(yán)格按照度假村的制度和規(guī)定辦事，2、檢查落實(shí)度假村管理制度、崗位責(zé)任制度和服務(wù)程序，制訂各部門的工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)，檢查協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。
3、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。
4、按照度假村的分工安排，重點(diǎn)抓好度假村對(duì)外銷售工作，全面負(fù)責(zé)度假村外出簽訂協(xié)議單位；挖拙商務(wù)長(zhǎng)包房客，落實(shí)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
5、采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的方式，掌握市場(chǎng)會(huì)議和旅行團(tuán)隊(duì)信息及價(jià)格信息，達(dá)到度假村入住率提升目的。
6、充分了解市場(chǎng)狀況，掌握度假村經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，及時(shí)與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。
7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理參考決策。
8、督查度假村各工作崗位的工作制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正偏差。
9、了解房間、餐飲預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂。
10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。
11、針對(duì)董事會(huì)和總經(jīng)理提出的度假村長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和計(jì)劃提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及度假村經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見解，供度假村經(jīng)營(yíng)決策作為參考。
責(zé)任：
對(duì)度假村經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃未達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村制度改革方案、改革措施全面實(shí)施負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村出現(xiàn)重大經(jīng)營(yíng)失誤負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村出現(xiàn)重大管理失誤負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村費(fèi)用支出不合理負(fù)責(zé)。
對(duì)度假村的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和計(jì)劃負(fù)責(zé)
權(quán)限：
有權(quán)根據(jù)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)的公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)方針、制訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；制訂實(shí)施方案，并組織實(shí)施。
有權(quán)根據(jù)公司董事會(huì)原則性要求制訂實(shí)施公司改革方案、改革措施，制訂公司制度。保證公司服務(wù)質(zhì)量適應(yīng)客戶須求
有權(quán)提出公司機(jī)構(gòu)設(shè)置建議。
有權(quán)聘用或解聘公司各部門經(jīng)理、員工，并決定其薪酬待遇，有權(quán)對(duì)各部門員工進(jìn)行工作調(diào)配。有權(quán)審核公司經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出與報(bào)銷。
有權(quán)對(duì)公司員工作出獎(jiǎng)懲決定
人事部部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基本任務(wù)：
1、在執(zhí)行總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)人力資源部工作。
2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和度假村的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，搞好人力資源的開發(fā)，合理安排本部門的日常工作。
3、主持召開人事部的工作會(huì)議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并落實(shí)解決方案。
4、熟悉本度假村各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，指導(dǎo)組織相關(guān)部門人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作質(zhì)量。
5、協(xié)助度假村各部門經(jīng)理制定人力需求計(jì)劃，合理調(diào)配內(nèi)部工作人員，監(jiān)督并參加員工的提升任免安排。
6、致力于改善工作條件，解決人事方面的有關(guān)問題。
7、促進(jìn)管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關(guān)系、工作關(guān)系。
8、協(xié)助各級(jí)管理人員對(duì)員工進(jìn)行有效管理，檢查和調(diào)整度假村人事政策和工作程序，使之合理化。
9、注重員工培訓(xùn)工作，督導(dǎo)培訓(xùn)工作計(jì)劃的制定和實(shí)施，不斷提高酒店各部門員工的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
10、負(fù)責(zé)度假村的人員編制、工資標(biāo)準(zhǔn)的制定、工資調(diào)整、職稱評(píng)定工作，制定并完善酒店職工獎(jiǎng)懲辦法。
11、督導(dǎo)、檢查員工執(zhí)行紀(jì)律情況、落實(shí)店規(guī)、店紀(jì)情況并對(duì)員工的工作表現(xiàn)提高獎(jiǎng)勵(lì)和處罰意見。
12、做好工作日志，提高工作效率。加強(qiáng)工作的量化和數(shù)字化管理。篇四：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
總經(jīng)理崗位職責(zé)
一、基本任務(wù)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和方針政策，落實(shí)集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)定。掌握餐飲市場(chǎng)信息，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，結(jié)合酒店實(shí)際，研究制定酒店發(fā)展規(guī)劃。經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)方針，完善酒店決策方案。
2、貫徹總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理方針，將垂直領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的管理制度逐一落實(shí)，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的工作積極性，完善酒店運(yùn)行機(jī)制。
3、組織編制酒店長(zhǎng)期規(guī)劃和近期規(guī)劃。審定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，制定各部門管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)并組織貫徹實(shí)施。
4、協(xié)調(diào)指導(dǎo)酒店?duì)I銷活動(dòng)，不斷開發(fā)新客源，拓展銷售市場(chǎng)。
5、審定簽署酒店重大合同，審批財(cái)務(wù)預(yù)、決算。控制各項(xiàng)開支和成本消耗，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
6、決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，人員編制及重要人事變動(dòng)，提出酒店中層以上管理人員的任免建議，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發(fā)方針，負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、審核、獎(jiǎng)懲、晉升。
7、審批各項(xiàng)管理方案，建立建全各項(xiàng)審核制度及運(yùn)行機(jī)制。
8、監(jiān)督、檢查酒店服務(wù)質(zhì)量，安全衛(wèi)生工作，督導(dǎo)員工職業(yè)道德教育和店規(guī)、店紀(jì)的培訓(xùn)。
9、主持每周例會(huì)、總經(jīng)理辦公會(huì)，掌握控制酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全局。
10、代表酒店向上級(jí)主管部門、政府機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)職能部門建立良好的發(fā)展關(guān)系。
11、布置檢查重大接待任務(wù)，參加重要活動(dòng)和重要賓客的接待。
12、抓好企業(yè)文化建設(shè)，塑造酒店優(yōu)良形象，督促有關(guān)部門開展各種形式的方娛活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和員工向心力。
13、對(duì)各部門經(jīng)理的工作做綜合評(píng)定。
14、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，研究行業(yè)特色，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。
15、關(guān)心下屬、員工的思想、生活、待遇。
二、責(zé)任：
1、對(duì)酒店資產(chǎn)的保值、增值和完成預(yù)定的利潤(rùn)指標(biāo)負(fù)責(zé)。
2、對(duì)酒店的工作效率和工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。
3、對(duì)樹立酒店形象和對(duì)外宣傳負(fù)責(zé)。
4、對(duì)酒店財(cái)務(wù)預(yù)、決算和成本控制負(fù)責(zé)。
5、對(duì)酒店發(fā)展前景和整改規(guī)劃負(fù)責(zé)。
6、對(duì)酒店安全負(fù)責(zé)。
7、對(duì)酒店人事決策負(fù)責(zé)。
8、對(duì)酒店的法律行為負(fù)責(zé)。
副總經(jīng)理崗位職責(zé)
一、基本任務(wù)：
1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理做出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體任務(wù)。
2、檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)規(guī)范的落實(shí)、執(zhí)行情況。
3、按照總經(jīng)理的分工安排，督導(dǎo)具體部門的服務(wù)質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核，掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)情況。
4、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)查。
5、查閱酒店經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理，采取得力措施給予解決。
6、定期接受直接下屬述職，并對(duì)其做出評(píng)定。
7、參照總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和計(jì)劃，提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見解，為總經(jīng)理提供參考信息。
8、在總經(jīng)理的授意下，制定各下屬部門的工作目標(biāo)，報(bào)批后執(zhí)行。
9、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，及時(shí)對(duì)下級(jí)的爭(zhēng)議做出裁決。
10、審批各部門的計(jì)劃，檢查下級(jí)工作計(jì)劃的落實(shí)。
11、主持制定下屬部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)各部門按工作流程實(shí)施各項(xiàng)管理工作。
12、負(fù)責(zé)安排下屬部門管理人員的培訓(xùn)工作，檢查各部門培訓(xùn)效果、服務(wù)質(zhì)量、工作效率。
13、研究市場(chǎng)動(dòng)向，搜集信息，協(xié)助餐飲部開發(fā)新的菜品，客房部開發(fā)新客源。
14、督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制。
根據(jù)工作需要調(diào)整下屬部門工作人員。
15、了解下屬部門工作情況，及工作數(shù)字。
16、每周檢查所屬部門經(jīng)理按工作日志安成工作的情況。
17、促下屬部門經(jīng)理加強(qiáng)對(duì)工作的量化和數(shù)字化管理。
18、關(guān)心下屬部門員工的思想、生活和待遇。
19、在總經(jīng)理暫時(shí)離店時(shí)，代管總經(jīng)理各項(xiàng)工作和完成總經(jīng)理交辦的其它行政事務(wù)。
二、責(zé)任：
1、對(duì)下屬各部門的經(jīng)營(yíng)效益負(fù)責(zé)。
2、對(duì)下屬各部門工作的完成情況負(fù)責(zé)。
3、對(duì)餐飲菜品質(zhì)量，客房服務(wù)規(guī)范負(fù)責(zé)。
4、對(duì)下屬各部人員的紀(jì)律行為，工作秩序負(fù)責(zé)。
5、對(duì)下屬各部因工作給酒店造成的影響負(fù)責(zé)。
權(quán)限：
6、有對(duì)下屬各部負(fù)責(zé)人聘任、解聘的人事建議權(quán)。
7、有對(duì)下屬工作人員的表彰、處罰建議權(quán)。
8、在總經(jīng)理的授意下，有代表酒店參加外事活動(dòng)權(quán)。
9、有總經(jīng)理受權(quán)的其它對(duì)外代表權(quán)。
總經(jīng)理助理崗位職責(zé)
一、基本任務(wù)：
1、協(xié)助總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理處理酒店日常行政管理事務(wù)，受總經(jīng)理委托負(fù)責(zé)單個(gè)或多個(gè)部門的管理工作，以及有關(guān)方面的事務(wù)。
2、協(xié)助總經(jīng)理起草各項(xiàng)重要文件和規(guī)章制度。
3、協(xié)助總經(jīng)理制定決策方案并參與決策。
4、檢查落實(shí)酒店管理機(jī)制的執(zhí)行情況，向總經(jīng)理提出改進(jìn)意見。
5、根據(jù)總經(jīng)理的安排檢查、考核服務(wù)質(zhì)量公關(guān)營(yíng)銷員工培訓(xùn)等工作。
6、負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系業(yè)務(wù)、宣傳廣告等事務(wù)。
7、代表總經(jīng)理處理重要投訴。
8、受總經(jīng)理委托參與重要賓客、團(tuán)隊(duì)的接待。
8、受總經(jīng)理委托主持例會(huì)或各項(xiàng)專業(yè)會(huì)議。
二、責(zé)任：
1、對(duì)所負(fù)責(zé)的具體部門的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2、對(duì)服務(wù)質(zhì)量的考核結(jié)果負(fù)責(zé)。
3、對(duì)投訴處理結(jié)果負(fù)責(zé)。
4、對(duì)總經(jīng)理交辦的其它工作的完成情況負(fù)責(zé)。
權(quán)限：
5、有對(duì)各項(xiàng)工作程序提出改進(jìn)建議權(quán)。
6、有對(duì)重要投訴的處理權(quán)。
7、有對(duì)營(yíng)銷培訓(xùn)等工作的監(jiān)督權(quán)。
總經(jīng)理辦公室主任崗位職責(zé)
一、基本任務(wù)：
1、全面負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室工作，制定本室各崗位人員的工作程序、規(guī)范、素質(zhì)要求以及工作標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)辦公室職員的考勤、組織紀(jì)律、思想教育、崗位培訓(xùn)等工作。
3、根據(jù)總經(jīng)理指令起草綜合性業(yè)務(wù)規(guī)劃、計(jì)劃、總結(jié)、通知等公文函件。
4、安排組織各種行政會(huì)議，做好會(huì)務(wù)工作，編發(fā)會(huì)議紀(jì)要，匯總各部門規(guī)章制度，會(huì)同有關(guān)部門擬定各項(xiàng)規(guī)章制度，并對(duì)以上各項(xiàng)的執(zhí)行落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
5、收集各部門的提案，建議和意見，整理后呈報(bào)總經(jīng)理。
6、安排公文發(fā)放，接收、文印、通訊聯(lián)絡(luò)、文書檔案和印章的管理工作，推廣行文規(guī)范化，管理制度化，工作程序化。
7、對(duì)酒店內(nèi)部和外部環(huán)境進(jìn)行調(diào)研，信息分析和協(xié)調(diào)，做好來信、來訪和外聯(lián)事務(wù)。
8、履行辦公室各項(xiàng)管理職能，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。
9、安排總經(jīng)理日常辦公的服務(wù)工作，完成總經(jīng)理交辦的其它工作。
二、責(zé)任：
1、對(duì)辦公室工作效率、工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2、對(duì)會(huì)議紀(jì)要、規(guī)章制度的落實(shí)執(zhí)行負(fù)責(zé)。
3、對(duì)文書檔案、印章管理負(fù)責(zé)。
4、對(duì)部門協(xié)調(diào)出現(xiàn)的失誤負(fù)責(zé)。
5、對(duì)總經(jīng)理交辦的一切任務(wù)負(fù)責(zé)。篇五：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)六
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
六、妥善處理公共關(guān)系酒店常被人稱為社會(huì)中的社會(huì)，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關(guān)系將對(duì)酒店的生意和聲譽(yù)有重要影響。總經(jīng)理在此方面應(yīng)努力做到；
店總經(jīng)理崗位職責(zé)
職務(wù)：總經(jīng)理
報(bào)告上級(jí)：董事會(huì)、董事長(zhǎng)
督導(dǎo)下級(jí)：酒店各部門經(jīng)理
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
一、確定總的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
確定酒店總的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。
(一)制訂房?jī)r(jià)：房?jī)r(jià)可以在國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)進(jìn)行浮動(dòng)。
(二)制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價(jià)政策掌握毛利率。
(三)了解市場(chǎng)行情，了解物品的進(jìn)價(jià)情況，使本飯店的價(jià)格在市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力。
(四)檢查應(yīng)收的帳款。及時(shí)回收現(xiàn)金，避免差錯(cuò)和跑帳(走單)，避免飯店的經(jīng)濟(jì)損失。
(五)審查每天的財(cái)務(wù)報(bào)表，和每月的財(cái)務(wù)報(bào)告，檢查營(yíng)業(yè)額是否按計(jì)劃完成。要不斷進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，找出經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行改進(jìn)，使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài)。
(六)檢查應(yīng)付款項(xiàng)。飯店所需購進(jìn)的物品，要及時(shí)給有關(guān)單位和個(gè)人結(jié)帳付款，保持良好的信譽(yù)。酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
二、確定管理目標(biāo)
將飯店辦成二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，向三星級(jí)靠攏的中高檔次的商務(wù)酒店。確定目標(biāo)，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。(一)制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”，這本守則從總經(jīng)理到普通員工，人人都必須遵守。
(二)按照酒店的管理目標(biāo)，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。
(三)制訂酒店各部門各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應(yīng)反應(yīng)飯店的水準(zhǔn)。使飯店的各項(xiàng)工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)格化，程序化，科學(xué)化。
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
三、建立組織系統(tǒng)
酒店是一個(gè)復(fù)雜的體系，有它的規(guī)律性，要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng)，即分部。部門的多少，要根據(jù)酒店的實(shí)際情況和業(yè)務(wù)發(fā)展來確定或進(jìn)行調(diào)整，建立組織機(jī)構(gòu)，人選是重要因素。酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)thldl.org.cn有權(quán)任免自己的部屬。
(一)總經(jīng)理在管理活動(dòng)中要對(duì)干部進(jìn)行督導(dǎo)和考察，提倡不計(jì)較時(shí)間地努力工作。不斷提高干部的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，不斷增強(qiáng)他們的酒店意識(shí)。善于運(yùn)用獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰之手段，激發(fā)干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時(shí)部屬會(huì)做什么。而是自己不在 時(shí)部屬會(huì)做什么。
(二)總經(jīng)理要協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，使各個(gè)部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感，從而增強(qiáng)客人住店的信心。
(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門經(jīng)理參加的例會(huì)，將一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。廣泛聽取經(jīng)理們的意見，商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上。
(四)經(jīng)常與部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
四、檢查工作
總經(jīng)理必須每天安排一定的時(shí)間巡視檢查各個(gè)部門和公共場(chǎng)所。檢查的項(xiàng)目具體有：
(一)檢查各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在不在位，他們?cè)谠鯓舆M(jìn)行工作和處理事宜；
(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務(wù)；
(三)檢查公共場(chǎng)所的秩序。
(四)檢查環(huán)境綠化，即花、草、樹木是否布置得當(dāng)，是否新鮮美麗；
(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當(dāng)，舊牌是否及時(shí)撤除，文字、說明是否清晰美觀；
(六)檢查清潔衛(wèi)生，酒店的清潔衛(wèi)生是顯示酒店管理水平的一個(gè)重要方面。因此，無論是每個(gè)物件，每一處地方，都要做到一塵不染。
(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時(shí)是什么時(shí)間，在最旺的時(shí)間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和 員工的工作情況。
(八)檢查食品質(zhì)量，總經(jīng)理要經(jīng)?？纯础⑿嵝?、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒有新的變化。
(九)檢查客房的家具布置安排是否得當(dāng)，各種電器設(shè)備是否完好，燈光空調(diào)是否光亮正常；玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈；地毯、墻面是否干凈．床鋪整理是否合規(guī)格、要求；裝飾品，送給“vip”客人的水果、鮮花是否擺放得當(dāng)，放丁總經(jīng)理的名片沒有，放了刀叉香巾沒有；衛(wèi)生間有沒有異味，冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否暢通，面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好，化妝臺(tái)上的化妝品(洗浴液、洗發(fā)液、香皂)、發(fā)罩是否擺放好，廢紙桶是否清理
干凈。
(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。
(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時(shí)是否有噪音，有否影響酒店的正常營(yíng)業(yè)；建立設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，有計(jì)劃地進(jìn)行維修保養(yǎng)工作。
(十二)檢查客務(wù)各部門的工作，注意迎送，開房，行李運(yùn)送及保管，結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細(xì)致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。
(十三)有時(shí)，總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查。此時(shí)檢查的項(xiàng)目有：總臺(tái)、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé)；門有沒有鎖好、燈有沒有關(guān)閉；有沒有危險(xiǎn)的、不安全的因素存在等等?？偨?jīng)理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來，并傳達(dá)到有關(guān)部門，給他們明確的指示。
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
五、加強(qiáng)安全管理
總經(jīng)理必須定期或不定期地召開安全會(huì)議，研究保安問題，指示有關(guān)部門和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查，進(jìn)行消防演習(xí)；制訂嚴(yán)格的保安制度、消防制度；要使每個(gè)干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
六、妥善處理公共關(guān)系
酒店常被人稱為社會(huì)中的社會(huì)，每天來酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關(guān)系將對(duì)酒店的生意和聲譽(yù)有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應(yīng)努力做到；
(一)親自接待。下榻酒店的客人里有時(shí)會(huì)有國(guó)內(nèi)、國(guó)外的一些重要客人，對(duì)于這些客人總經(jīng)理要親自參加接待，有時(shí)還要向他們介紹酒店的情況。
(二)積極“公關(guān)”。這項(xiàng)工作包含多方面的工作，如：
(1)旅行社經(jīng)理，各旅游交通單位的負(fù)責(zé)人，各大公司的董事經(jīng)理人住本店時(shí)，總經(jīng)理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優(yōu)待，因?yàn)樗麄儗?huì)給酒 店帶來生意，因此必須積極主動(dòng)地做好他們的工作。(2)關(guān)照?？?、熟客。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源，總經(jīng)理親自關(guān)照他們，對(duì)拉住他們，發(fā)展客源有極大好處。(3)總經(jīng)理應(yīng)在酒店客人最旺的時(shí)候出現(xiàn)在公共場(chǎng)所，向客人自我介紹，征求賓客意見，主動(dòng)向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個(gè)好的印象，爭(zhēng)取他 們?cè)賮怼?/p>
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
七、審閱文件、處理投訴
總經(jīng)理每天必須安排一定的時(shí)間來閱讀文件，審查報(bào)告，處理投訴。
(一)對(duì)中央、省、市和主管部門及有關(guān)部門的文件、報(bào)紙等要安排時(shí)間閱讀，關(guān)心和了解國(guó)家大事，掌握國(guó)家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調(diào)一致
(二)飯店各部門經(jīng)常有許多業(yè)務(wù)、工作報(bào)告，計(jì)劃上報(bào)總經(jīng)理，總經(jīng)理必須及時(shí)審閱、明確指示，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門落實(shí)、執(zhí)行或處理，不可貽誤工作。
(三)總經(jīng)理常會(huì)接待許多投訴、對(duì)這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解，掌握材料，提出處理的意見，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門處理，并將處理結(jié)果回復(fù)給客人，向客人致謝。
(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時(shí)間讓自己靜下來，思考問題，整理一下思緒，然后進(jìn)行新的策劃?？偨?jīng)理不應(yīng)是一個(gè)整天忙碌于事事務(wù)務(wù)者，他對(duì)酒店的一切應(yīng)是敏感的，他必須發(fā)布
帶有指導(dǎo)性的決策，使酒店不斷取得新的成功。
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
八、處理好人際關(guān)系
(二)選賢任能。人才的開發(fā)是一項(xiàng)重要的任務(wù)，它關(guān)系到酒店的未來?？偨?jīng)理在酒店管理活動(dòng)中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才?？偨?jīng)理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對(duì)提高他們的管理水平和業(yè)務(wù)能力，提高工作的自覺性有很大的好處。選賢任能也是檢驗(yàn)管理者的能力的具體表現(xiàn)。
(三)關(guān)心群眾生活，注意工作方法?？偨?jīng)理對(duì)部屬應(yīng)是平等的。對(duì)員工要平易近人，公平，沒有偏心。要關(guān)心職工的福利，關(guān)心他們的事業(yè)、他們的學(xué)習(xí)、生活、身體、戀愛、婚姻和家庭。
酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)
九、指導(dǎo)培訓(xùn)
培訓(xùn)對(duì)酒店來說，是一項(xiàng)經(jīng)常不斷的重要工作。是培養(yǎng)人才，提高飯店管理水平和服務(wù)水平的有效方法。總經(jīng)理必須指導(dǎo)人事部制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并親自任課。
第四篇：度假村副總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理作出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。貫徹下達(dá)酒店的經(jīng)營(yíng)管理指令及工作崗位職責(zé)，以身作則，嚴(yán)格按照酒店的制度和規(guī)定辦事,2、檢查落實(shí)酒店管理制度、崗位責(zé)任制度和服務(wù)程序，制訂各部門的工作計(jì)劃，并指導(dǎo)、落實(shí)，檢查協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行。
3、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)。聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題。
4、按照酒店的分工安排，重點(diǎn)抓好酒店對(duì)外銷售工作，全面負(fù)責(zé)酒店外出簽訂協(xié)議單位；挖拙商務(wù)長(zhǎng)包房客，落實(shí)經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
5、采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的方式，掌握市場(chǎng)會(huì)議和旅行團(tuán)隊(duì)信息及價(jià)格信息，達(dá)到酒店入住率提升目的。
6、充分了解市場(chǎng)狀況，掌握酒店經(jīng)營(yíng)及管理動(dòng)態(tài)，及時(shí)與總經(jīng)理協(xié)議作出決定。
7、向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議，并提供信息反饋，供總經(jīng)理參考決策。
8、督查酒店各工作崗位的工作制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正偏差。
9、了解房間預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂。
10、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作態(tài)度。
11、針對(duì)董事會(huì)和總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)化和計(jì)劃提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理 方針發(fā)表見解，供酒店經(jīng)營(yíng)決策作為參考。
第五篇：各崗位職責(zé)
一、總經(jīng)理崗位職責(zé)（試行）：
1．總經(jīng)理全面主持公司的行政/人事/及有關(guān)工作，組織制定公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員編制；向董事會(huì)提請(qǐng)聘任或者解聘公司副總經(jīng)理、高管層人員。對(duì)公司發(fā)生的重大事情進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
2．確定公司的發(fā)展方向和管理目標(biāo)，組織制訂公司的發(fā)展規(guī)劃、工作計(jì)劃，積極努力完成公司和董事會(huì)下達(dá)的各類任務(wù)。
3．總經(jīng)理負(fù)責(zé)組織制訂和健全公司各項(xiàng)規(guī)章制度，積極進(jìn)行各項(xiàng)改革，推行崗位責(zé)任制，不斷全面提高公司管理水平。
4.依有關(guān)規(guī)章制度決定對(duì)公司職工的獎(jiǎng)懲、升級(jí)、加薪及辭退；
5．總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)理辦公室，負(fù)責(zé)審批以公司名義發(fā)出的各類文件、報(bào)表，批辦上級(jí)來文，處理涉外事宜，做好公司內(nèi)外的接待工作。
6．總經(jīng)理還應(yīng)該定期向董事會(huì)匯報(bào)工作，向公司職工大會(huì)報(bào)告工作，接受監(jiān)事會(huì)的咨詢和監(jiān)督，對(duì)于提出的問題和建議，積極解決和落實(shí)。關(guān)心職工生活，改善和提高職工的生活福利待遇。7．負(fù)責(zé)公司章程和董事會(huì)授予的其它職權(quán)，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。8.在非營(yíng)業(yè)高峰期間，服從安排，做好其他工作。9.其它職責(zé)詳盡在公司手冊(cè)。
二、經(jīng)理助理（試行）
1．在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司的全面工作，努力作好總經(jīng)理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認(rèn)真做到全方位服務(wù)。
2．在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)各工具具體管理工作的布置、實(shí)施、檢查、督促、各崗位不定時(shí)巡查的落實(shí)及執(zhí)行情況。
3．協(xié)助總經(jīng)理作好經(jīng)營(yíng)服務(wù)各項(xiàng)管理并督促、檢查落實(shí)貫徹執(zhí)行情況。4．負(fù)責(zé)各類文件的分類呈送，請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)閱批并轉(zhuǎn)有關(guān)部門處理。
5．協(xié)助總經(jīng)理調(diào)查研究、了解公司經(jīng)營(yíng)管理情況并提出處理意見或建議，供總經(jīng)理決策。6．做好總經(jīng)理辦公會(huì)議和其他會(huì)議的組織工作和會(huì)議紀(jì)錄。做好決議、決定等文件的起草、發(fā)布。7．做好公司內(nèi)外文件的發(fā)放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。8．負(fù)責(zé)公司內(nèi)外的公文辦理，來訪事宜，及時(shí)處理、匯報(bào)。9．負(fù)責(zé)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)的接待、參觀工作。
10.經(jīng)理助理負(fù)責(zé)組織制訂和健全公司各項(xiàng)規(guī)章制度，積極進(jìn)行各項(xiàng)改革，推行崗位責(zé)任制，不斷全面提高公司管理水平。
11.依有關(guān)規(guī)章制度決定對(duì)公司職工的獎(jiǎng)懲、升級(jí)、加薪及辭退。12.在非營(yíng)業(yè)高峰期間，服從安排，做好其他工作。13.其它職責(zé)詳盡在公司手冊(cè)。
三、值班經(jīng)理的崗位職責(zé)（試行）
1.在總經(jīng)理經(jīng)理助理的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)各部門的工作，監(jiān)督、檢查對(duì)各項(xiàng)制度、政策、各級(jí)指示和重要決定的執(zhí)行情況；
2.以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)則制度及員工守則。
3.組織召開晨會(huì)，檢查大廳各工作人員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.熟悉并掌握所轄區(qū)域的運(yùn)營(yíng)狀況及流程，及時(shí)把出現(xiàn)的問題及處理方法上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。5.協(xié)調(diào)、平衡各組關(guān)系，發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo)、調(diào)查分析、明確責(zé)任，并及時(shí)處理； 6.巡視現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為，對(duì)于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會(huì)上視情況輕重予以處理。
7.視工作情況對(duì)轄區(qū)員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率
8.做好所轄員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，提高員工工作能力及服務(wù)技巧，并根據(jù)所轄員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評(píng)估工作。
9.努力提高客源，與客人建立良好關(guān)系，處事不卑不亢，凡事以公司利益為重。
10.注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問題要及時(shí)向上級(jí)反映并請(qǐng)示解決辦法。
11.做好請(qǐng)假后的崗位接替工作，對(duì)當(dāng)天出現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行解決，如無法解決應(yīng)立刻上報(bào)總經(jīng)理。12.嚴(yán)格按程序工作，完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。
13.值班經(jīng)理按業(yè)績(jī)?cè)u(píng)選，按月選舉。有重大錯(cuò)誤或失誤者將隨時(shí)接替。14.在非營(yíng)業(yè)高峰期間，服從安排，做好其他工作。15.其它職責(zé)詳盡在公司手冊(cè)。
四、各組長(zhǎng)的崗位職責(zé)（試行）
1.執(zhí)行周或日工作計(jì)劃，安排組員按流程領(lǐng)取工具，訓(xùn)練及協(xié)助組員的工作.2.需提前10鐘到崗，檢查滑雪用具、執(zhí)行主管吩咐之工作任務(wù)、確認(rèn)各滑雪用具能正常使用.3.追蹤異常之原因、協(xié)助組員處理滑雪工具損壞及賠償、有特殊或重大情況及時(shí)向總經(jīng)理或者值班經(jīng)理報(bào)告。
4.下班前認(rèn)真檢查工作區(qū)域及工具有無異常, 及時(shí)解決。
5.每月向總經(jīng)理做出當(dāng)月總結(jié)及下月計(jì)劃,并提出口頭意見及提案改進(jìn)之計(jì)劃.6.訓(xùn)練員工提高工作效率，降低人工成本,提出合理構(gòu)想及人員精簡(jiǎn)，協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行人工成本之降低.7.認(rèn)真執(zhí)行值班經(jīng)理的計(jì)劃、流程改動(dòng)，及人事安排。8.在非營(yíng)業(yè)高峰期間，服從安排，做好其他工作。9.其它職責(zé)詳盡在公司手冊(cè)。
五、財(cái)務(wù)經(jīng)理（會(huì)計(jì)主管）崗位職責(zé)（試行）
1.財(cái)務(wù)（會(huì)計(jì)）在財(cái)務(wù)總監(jiān)（財(cái)務(wù)部經(jīng)理）領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)預(yù)算會(huì)計(jì)管理工作以及日常會(huì)計(jì)核算工作。
2.嚴(yán)格財(cái)務(wù)開支標(biāo)準(zhǔn)和手續(xù)，遵守記賬規(guī)則，正確使用會(huì)計(jì)科目，負(fù)責(zé)編制會(huì)計(jì)憑證、審核原始憑證，做好結(jié)賬、報(bào)賬和公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)檔案歸檔工作。
3.負(fù)責(zé)公司收入、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)、資產(chǎn)管理和應(yīng)交稅金的核算工作，監(jiān)督并參與公司固定資產(chǎn)、低值易耗品的購置計(jì)劃、采購、審驗(yàn)登記并定期清查、盤點(diǎn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)查明原因，并提出處理意見。
4.編制、匯總會(huì)計(jì)報(bào)表、定期編寫財(cái)務(wù)分析報(bào)告，并做好年終決算工作。5.負(fù)責(zé)公司票據(jù)的印制、領(lǐng)購、開具、保管工作。
6.熟悉掌握國(guó)家的法律法規(guī)，自覺遵守公司的財(cái)經(jīng)紀(jì)律和規(guī)章制度。7.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理和監(jiān)督一般會(huì)計(jì)、出納人員按照各自的職責(zé)開展工作。8.監(jiān)督和制止違反財(cái)務(wù)制度的行為。六．出納崗位職責(zé)（試行）
1.在財(cái)務(wù)部經(jīng)理和會(huì)計(jì)主管領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助會(huì)計(jì)做好賬務(wù)處理工作。
2.嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)現(xiàn)金管理、支付結(jié)算法律制度、票據(jù)法律制度和本公司的有關(guān)財(cái)務(wù)管理各項(xiàng)制度，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。
3.負(fù)責(zé)現(xiàn)金和銀行存款的核算工作，正確使用會(huì)計(jì)科目，認(rèn)真填制記賬憑證，及時(shí)登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，并按期編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。
4.及時(shí)掌握銀行存款余額，嚴(yán)禁簽發(fā)空頭支票，不準(zhǔn)將銀行賬戶出借給任何單位或個(gè)人辦理結(jié)算。5.負(fù)責(zé)保管公司的現(xiàn)金、有價(jià)證券、空白收據(jù)和空白支票。
6負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)開支的初審、報(bào)銷、記錄工作，定期編制公司開支明細(xì)表。
7負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督收銀員的各項(xiàng)工作。每天逐筆與收款員核對(duì)營(yíng)業(yè)款，雙方蓋章確認(rèn)，要做到大小寫清楚、明晰、無誤。
8辦理公司有關(guān)稅收的申報(bào)及交納工作。9.監(jiān)督并制止違反財(cái)務(wù)制度或規(guī)定的行為。
10.每日上班后首先檢查收銀員滑雪單的使用情況，對(duì)當(dāng)日或近期的開票量做出合理估計(jì)后，進(jìn)行單據(jù)的適量配發(fā)，既要保證收銀員每日下單工作的連續(xù)、正常進(jìn)行，但是也不能因收銀員手中積壓過多單據(jù)，而對(duì)管理工作造成不便。
11.做好對(duì)售票人員領(lǐng)、銷票的及時(shí)登記，每日合理配發(fā)相對(duì)應(yīng)的門票，對(duì)門票做好日銷及庫存統(tǒng)計(jì)工作（見附表）。
12.做好對(duì)收銀員備用金領(lǐng)取及零錢的兌換工作，不能因付款找零工作而耽誤客人的時(shí)間。13.每日根據(jù)實(shí)際的營(yíng)業(yè)情況，及時(shí)收取收銀員手中已結(jié)清的營(yíng)業(yè)款項(xiàng)，并逐筆進(jìn)行確認(rèn)登記，做
到大小寫正確、雙方款項(xiàng)來源備注齊全。
14.每日及時(shí)準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)匯總并登記前一日的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入。15.對(duì)發(fā)票的開具統(tǒng)計(jì)工作進(jìn)行專項(xiàng)專管、日清日結(jié)。
16.在售卡（票）統(tǒng)計(jì)工作方面，對(duì)不同種類、不同面值的卡（票）進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)匯總，不但要做到日清日?qǐng)?bào)、月清月報(bào)，同時(shí)在必要的情況下，對(duì)單個(gè)營(yíng)銷人員或部門設(shè)立專項(xiàng)統(tǒng)計(jì)。17.對(duì)各類營(yíng)業(yè)收入除當(dāng)事人雙方明了之外，應(yīng)由第三方同時(shí)登記確認(rèn)。七.收銀員崗位職責(zé)（試行）1.按時(shí)上下班，保持在崗在位。
2.認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作，按規(guī)定著裝，佩戴工牌，儀表整潔。
3.營(yíng)業(yè)前請(qǐng)領(lǐng)備用金并清點(diǎn)確認(rèn)；收銀6人一組，責(zé)任分明、相互監(jiān)督，組長(zhǎng)定期選出優(yōu)秀組員，以此為榜樣，互相學(xué)習(xí)。
4.熟記各項(xiàng)收費(fèi)價(jià)格及營(yíng)銷政策等。
5.收銀時(shí)要唱收唱付，如：“收您多少元，找您多少元，請(qǐng)走好，歡迎下次光臨。6.收銀工作要做到準(zhǔn)確、快速、無誤，對(duì)顧客要微笑服務(wù)，熱情耐心接待。
7.認(rèn)真清點(diǎn)和保管所受理的現(xiàn)金（卡）和票據(jù)、證件，并按規(guī)定鑒別真?zhèn)?，收到假鈔、發(fā)生短款責(zé)任自負(fù)。
8.當(dāng)客人滑雪完畢出示結(jié)算單時(shí)，收銀員應(yīng)當(dāng)首先找到滑雪單存根歸還客人的有效證件，以免結(jié)算后忘記，如果忘記應(yīng)由收銀員負(fù)責(zé)聯(lián)系客人及時(shí)歸還；結(jié)算完畢（滑雪單必須填寫大寫），客人需要開發(fā)票時(shí)，及時(shí)通知開票人員單號(hào)及金額，由客人到開票處領(lǐng)取。
9.如遇工作人員填寫時(shí)間不清晰或出現(xiàn)填寫錯(cuò)誤，應(yīng)在第一時(shí)間通知收銀組長(zhǎng)，由收銀組長(zhǎng)直接與工作人員交涉，迅速解決，不能讓游客久等。
10.如到規(guī)定就餐或下班時(shí)間，仍有顧客等待辦理手續(xù)，必須辦理完畢再去就餐或下班。11.營(yíng)業(yè)結(jié)束后，按所收款項(xiàng)填寫交款清單，本人簽字確認(rèn)后將款復(fù)核收款單據(jù)由經(jīng)辦人和復(fù)核人簽字。
12.及時(shí)向收銀組長(zhǎng)反饋營(yíng)業(yè)信息及顧客信息等。13.對(duì)顧客遺失的物品要及時(shí)上交。
14.發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時(shí)，應(yīng)通知收銀組長(zhǎng)（服務(wù)臺(tái)）前來處理，防止影響正常的收銀工作。
15.在非營(yíng)業(yè)高峰期間，服從安排，做好其他工作。16.提前15分鐘到崗接班。八.接待崗位職責(zé)（試行）1.按時(shí)上下班,保持在崗在位。
2.統(tǒng)一著裝，戴工牌、身披綬帶按標(biāo)準(zhǔn)站姿在指定位置站好，面帶微笑，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“您好”
常掛嘴邊，做好接待服務(wù)。
3.微笑問候顧客，禮貌迎送客人。接待人員問候語： 游客到達(dá)時(shí)：“您好，歡迎光臨！能為您服務(wù)點(diǎn)什么”；
4.游客離開時(shí)：需接待人員鞠躬示意，說“您好，歡迎下次光臨！”；
5.門口來找人，讓其稍等，問清客人身份及問題后，告知總臺(tái)電話聯(lián)系，不要冷落客人，要注意禮節(jié)禮貌，聽從領(lǐng)導(dǎo)安排。
6.熱情引領(lǐng)客人辦理手續(xù)，并簡(jiǎn)要介紹情況和有關(guān)安全知識(shí)。7.引領(lǐng)客人行走速度要配合顧客的頻率，保持一、二步距離。
8.解答顧客提問要熱情耐心，如不了解,可尋求他人幫助,或介紹到相關(guān)部門,不能講“不知道”。9.自覺遵守規(guī)章制度,服從管理。
10.始終保持良好的站姿和微笑服務(wù)歡送顧客，并感謝游客的到來。
送客語言規(guī)范：
“請(qǐng)走好，歡迎您的再次光臨?！?“請(qǐng)慢走，路上注意安全?！?“祝您一路順風(fēng)，謝謝。” 九.各組員崗位職責(zé)（試行）1.按時(shí)上下班，保持在崗在位。
2.統(tǒng)一著裝，配戴工牌，按標(biāo)準(zhǔn)站姿站立面帶微笑，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“您好”常掛嘴邊，做好各工具領(lǐng)取服務(wù)工作。
3.負(fù)責(zé)各工具的清潔、清點(diǎn)、出租和收回工作。4.認(rèn)真填寫各項(xiàng)單據(jù)，不得涂改。
5各工具出租后要讓客人檢查，如有不合適及時(shí)調(diào)換。6.保證各工具干凈、無異味并負(fù)責(zé)各工具損壞、丟失的索賠。7.檢查歸還的工具是否有破損和儲(chǔ)物柜有無游客遺漏的物品。8.互相督促檢查各工作的落實(shí)情況和服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)。9.負(fù)責(zé)做好各工具柜臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作。
10.配合大廳主管做好員工的思想工作，及時(shí)反饋員工的思想狀況，搞好團(tuán)隊(duì)建設(shè)。十.保潔人員崗位職責(zé)（試行）1.按時(shí)上下班，保持在崗在位。2.統(tǒng)一著裝，配戴工牌，儀表整潔。3.負(fù)責(zé)整個(gè)雪場(chǎng)內(nèi)部和外部公共環(huán)境衛(wèi)生。4.負(fù)責(zé)男女洗手間的衛(wèi)生。
5.衛(wèi)生區(qū)域要隨臟隨掃，衛(wèi)生間里拖把、抹布要做到清潔、干凈、無異味。隨時(shí)清掃大廳衛(wèi)生及地
面水漬，以免游客滑倒。
6.拾到客人遺留和丟失物品及時(shí)上繳。7.自覺遵守規(guī)章制度，服從管理。十一．造雪員崗位職責(zé)（試行）1.按時(shí)上下班，保持在崗在位。2.按規(guī)定著裝，佩戴工牌，儀表整潔。3.負(fù)責(zé)操作和管理造雪機(jī)。
4.遵守造雪移動(dòng)規(guī)則，在移動(dòng)機(jī)器時(shí)隨時(shí)注意可能發(fā)生的情況。
5.認(rèn)真執(zhí)行造雪機(jī)操作程序并注意觀察造雪機(jī)的運(yùn)行情況，當(dāng)出現(xiàn)故障時(shí)，執(zhí)行關(guān)機(jī)程序，通知主管技術(shù)人員，嚴(yán)禁擅自拆卸處理。
6.嚴(yán)格堅(jiān)守崗位，嚴(yán)禁擅自離崗，有急事需離崗者，必須經(jīng)上級(jí)負(fù)責(zé)人同意后有人替崗，嚴(yán)禁設(shè)備在工作中無人值守。
7.造雪工作結(jié)束后，仔細(xì)檢查并處理機(jī)器上的殘冰積雪，關(guān)閉高壓水出口、電源，以確保安全。8.造雪機(jī)離開場(chǎng)地前，必須把場(chǎng)地填平整，收纏電纜、軟管，通知壓雪機(jī)壓雪。9.造雪期間，每天對(duì)造雪機(jī)進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。10.認(rèn)真落實(shí)安全管理制度，確保造雪安全。
11.雪期結(jié)束后，做好對(duì)造雪機(jī)全面維護(hù)保養(yǎng)，并入庫。12.自覺遵守規(guī)章制度，服從管理。十二．倉庫管理員崗位職責(zé)（試行）1.按時(shí)上下班，保持在崗在位。2.按規(guī)定著裝，配戴工牌，儀表整潔
3.熟悉公司各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照《公司資產(chǎn)管理規(guī)定》，做好庫存物資賬目的管理工作。4.熟悉公司經(jīng)營(yíng)所需物、料，熟悉庫管的各項(xiàng)流程，具備基本的核算經(jīng)驗(yàn)和記帳基礎(chǔ)。
5.熟悉倉庫物、料的保養(yǎng)、維護(hù)、安全的預(yù)防管理知識(shí)，庫管人員應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)和學(xué)習(xí)的增強(qiáng)責(zé)任心，明確崗位職責(zé)、嚴(yán)格出入庫和登記手續(xù)，定期搞好維護(hù)保養(yǎng)，造成損壞、丟失等，要追究責(zé)任并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償。
6.要及時(shí)做好物資的收、付、存和登記入賬工作，定期配合財(cái)務(wù)部做好庫存物資的盤點(diǎn)工作，確保帳物相符。
7.庫管員負(fù)責(zé)公司資產(chǎn)物資的進(jìn)、消（銷）存第一線的管理工作，要隨時(shí)掌握、控制庫存量。8.庫管員（賬管員）在業(yè)務(wù)上受財(cái)務(wù)部垂直管理和指導(dǎo)，負(fù)責(zé)定時(shí)向財(cái)務(wù)部編報(bào)庫存物資的進(jìn)、銷（使用）、存及其它統(tǒng)計(jì)資料。
9.嚴(yán)禁私自運(yùn)用庫存物資，嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)將庫存物資發(fā)放或借給他人，嚴(yán)禁將公物化為私有，嚴(yán)禁違背審批發(fā)放。
10.嚴(yán)禁倉庫內(nèi)吸煙、喝酒、吃飯，與旁人聊天。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁帶包（行李）出入，庫管員或帳管員要自覺相互檢查。
十三.檢票處服務(wù)人員崗位職責(zé)（試行）1.按時(shí)上下班,保持在崗在位。
2.統(tǒng)一著裝，戴工牌在指定位置，按標(biāo)準(zhǔn)站姿站立面帶微笑，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“您好”常掛嘴邊，為游客提供指導(dǎo)穿雪板等服務(wù)。3.負(fù)責(zé)檢查滑雪門票及保險(xiǎn)票
4.保持雪場(chǎng)出入口處暢通，游客較多及時(shí)疏導(dǎo)游客。5.自覺遵守規(guī)章制度,服從管理。
6.對(duì)游客友情提示：“請(qǐng)初學(xué)者到練習(xí)區(qū)滑行，不要在中級(jí)道下逗留。” 7.對(duì)游客安全告知：“為了你的安全，請(qǐng)你自覺遵守滑雪安全規(guī)則?！?十四.安保及魔毯工作人員崗位職責(zé)（試行）
1.雪場(chǎng)必需配備安保人員，安保人員的數(shù)量要充分保障實(shí)際需要。
2.安保人員要及時(shí)清除滑雪道中的安全隱患，保證滑雪道的安全、順暢。
3.安保人員要保證滑雪場(chǎng)內(nèi)各種標(biāo)識(shí)的布設(shè)、維護(hù)。
4.安保人員負(fù)責(zé)第一線救護(hù)工作。
5.安保人員要保證在滑雪場(chǎng)關(guān)閉后，雪道內(nèi)無滯留的滑雪者。
6.負(fù)責(zé)客人不適宜滑雪裝具的聯(lián)系調(diào)換。
7.工作人員要在指定入口，安排好客人按序排隊(duì)乘坐魔毯，告知客人遵守公共秩序，排隊(duì)時(shí)不準(zhǔn)擁擠或搶著上。
8.工作人員務(wù)必做好安全告知，高血壓、心臟病、孕婦、智力或精神障礙者、老齡及酒后游客不要乘坐魔毯，未成兒童必須由家長(zhǎng)或教練員陪同，方可乘坐魔毯。
9.提醒游客在乘坐魔毯時(shí)請(qǐng)拿好您的雪杖，以防扎扎傷自己或前后日乘坐者，防止雪杖插入魔毯設(shè)備縫隙內(nèi)造成雪杖或魔毯設(shè)備損壞或人身意外傷害。
10.在客人乘坐魔毯時(shí)需告知要游客保持身體平衡、雙板平行、身體前傾，把握重心，嚴(yán)禁隨意左右、前后移動(dòng)，禁止中途下車。
7.工作人員須在客人下魔毯做好時(shí)攙扶準(zhǔn)備，如有摔倒，應(yīng)馬上移至魔毯兩側(cè)的安全區(qū)域，避免他人繼續(xù)摔倒。
8.注意所有客人不許在魔毯上、下站點(diǎn)照相或逗留，如發(fā)現(xiàn)需及時(shí)制止。十五.后廚工作人員崗位職責(zé)（試行）
1.搞好個(gè)人衛(wèi)生并負(fù)責(zé)食堂的安全和衛(wèi)生工作。
2.環(huán)境衛(wèi)生要按落實(shí)分工責(zé)任制執(zhí)行，保證后廚工作區(qū)域內(nèi)的清潔工作。
3.按時(shí)上下班，不遲到、不早退，中途不離崗。虛心聽取員工的合理化建議，不斷改進(jìn)工作，任勞
任怨，積極肯干。
4.熱愛后廚工作，有較強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任心和負(fù)責(zé)精神，作風(fēng)正派，打飯菜一視同仁。勤儉自律，不利用職責(zé)之便謀取私利。
5.自覺遵守法律、法規(guī)各項(xiàng)規(guī)章制度，維護(hù)公司榮譽(yù)，關(guān)心集體。顧全大局，安心本職工作，服從組織安排，保證服務(wù)工作高效、優(yōu)質(zhì)。
6.了解員工對(duì)伙食的要求，不斷提高伙食質(zhì)量。保證供應(yīng)、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、保證質(zhì)量、充分做好開飯前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證及時(shí)供應(yīng)，協(xié)助后勤人員維護(hù)就餐秩序。7.飲食衛(wèi)生必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》特別要防止食物中毒。十六.采購的崗位職責(zé)（試行）
1.有一定的成本概念，工作責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的職業(yè)道德。
2.所有采購產(chǎn)品超出市場(chǎng)價(jià)按單價(jià)的5倍返還現(xiàn)金，如不自愿返還者在工資中扣除，行為較嚴(yán)重著按市場(chǎng)單價(jià)10倍返還現(xiàn)金并移交司法程序。
3.采購單下達(dá)后，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行審核。審核無誤后及時(shí)采購，確保采購材料的正確，滿足生產(chǎn)要求； 4.負(fù)責(zé)對(duì)生活用品、辦公用品藥品、及其他用品、耗材的采購管理。
5．根據(jù)各部門需要，制訂各類物品的、季度、月份和臨時(shí)的采購計(jì)劃，報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審核后即時(shí)采購。
6．按規(guī)定程序?qū)嵤┎少徲?jì)劃，按正常渠道進(jìn)貨，嚴(yán)格把好采購貨物質(zhì)量關(guān)。
7．深入市場(chǎng)調(diào)研，隨時(shí)了解市場(chǎng)貨物價(jià)格、質(zhì)量、供貨渠道等信息，搜集、分析、匯總及考察評(píng)估供應(yīng)商信息，向采購決策者提供參考依據(jù)。
8．在采購中應(yīng)注重物資質(zhì)量和勤儉節(jié)約，貨比三家，掌握市場(chǎng)信息，樹立勤儉節(jié)約觀念，做到少花錢、多辦事、辦好事。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理及考評(píng)，每年按一定比例更新供應(yīng)商（形成表單）。9．采購任何物品時(shí)都必須兩人或兩人以上人員在場(chǎng)，并保留好所開票據(jù)。10.認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作。十七.業(yè)務(wù)人員管理制度（試行）
為完善業(yè)務(wù)人員管理，提升其工作效率及工作質(zhì)量，確保銷售工作及時(shí)、合理及安全化，制定本管理制度。
一、總則
1、管理機(jī)構(gòu)：公司業(yè)務(wù)人員由公司銷售部負(fù)責(zé)管理和調(diào)配，在銷售部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，并對(duì)其負(fù)責(zé)。
2、業(yè)務(wù)人員崗位職責(zé)要求：
積極宣傳、維護(hù)公司的品牌和產(chǎn)品、服務(wù)形象；進(jìn)行市場(chǎng)業(yè)務(wù)拓展，按計(jì)劃拜訪客戶，開發(fā)、建立并維持穩(wěn)定的客戶關(guān)系；確保公司利潤(rùn)率，達(dá)到客戶需求和公司利益的平衡；按照公司制定的指標(biāo)積極完成、超額完成銷售任務(wù)。2.1 基本要求
3、嚴(yán)格遵守公司一切規(guī)章制度，遵守職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，嚴(yán)于律己，團(tuán)結(jié)互助，互相學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，不進(jìn)
行拉幫結(jié)派，不酗酒、不賭博。
4、為人正直、坦誠(chéng)、成熟、豁達(dá)、精明、友善、自信，思維敏捷，勤奮敬業(yè)，積極上進(jìn)；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，吃苦耐勞精神，能夠在較強(qiáng)的壓力下工作，擁有良好的自我管理能力和服務(wù)意識(shí)。
5、觀察能力和應(yīng)變能力強(qiáng)；接受能力強(qiáng)；口頭與書面表達(dá)能力強(qiáng)，良好的溝通表達(dá)（包括闡述，講解，基本商務(wù)寫作，傾聽和理解能力）技巧；擁有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，一定的團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理能力。
6、具有敏銳的商業(yè)意識(shí)、市場(chǎng)洞察力；具有良好的市場(chǎng)預(yù)測(cè)、統(tǒng)籌規(guī)劃、分析及應(yīng)變能力；具有一定的組織協(xié)調(diào)能力、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控能力、談判能力、公關(guān)能力、執(zhí)行力。
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