第一篇：茅草街鎮(zhèn)滬南小學(xué)教師陪餐制度

茅草街鎮(zhèn)滬南小學(xué) 教師陪餐制度

為確保學(xué)校食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)校食品安全，茅草街鎮(zhèn)滬南小學(xué)特制訂本教師陪餐制度。一是學(xué)校建立學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度。學(xué)校每天中餐指定1名以上學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師進(jìn)行陪餐，并每月安排1次陪餐表。陪餐人員按照安排，隨同學(xué)生一起就餐，負(fù)責(zé)對食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價，對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，并征求就餐學(xué)生的意見建議，做好陪餐記錄，明確突發(fā)事件處理程序，對陪餐人員及學(xué)生就餐后若發(fā)生嘔吐、腹痛、腹瀉等情況，立即向?qū)W校、中心校和鎮(zhèn)政府報告，并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

二是強(qiáng)化日常管理。要求陪餐人員對食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、防蠅防塵防鼠設(shè)施不足、飯菜口味過淡或過咸、飯菜加工距銷售時間過長等情況，立即指出并要求食堂整改糾正；陪餐人員對食堂待出售飯菜受到蚊蠅嚴(yán)重污染、制作涼拌菜和四季豆、土豆有發(fā)青、飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等情況須立即制止，并敦促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施。三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查及責(zé)任落實。明確責(zé)任，對陪餐人員不認(rèn)真登記陪餐記錄、不及時指出整改問題和對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告等情況，按照規(guī)定追究責(zé)任。同時配合鎮(zhèn)紀(jì)委、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院不定期對食堂陪餐情況的檢查，督查整改存在的問題，定期通報檢查情況。

第二篇：陪餐制度

三元鎮(zhèn)鄧家平學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

陪餐制度（試行）

為確保學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生的飲食安全，根據(jù)上級有關(guān)要求，制定本制度。

1、學(xué)校必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度。

2、學(xué)校每餐必須指定一名以上學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師進(jìn)行陪餐，陪餐人數(shù)原則上確定1名（餐費自理），以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐，并能聽取一定比例就餐學(xué)生的意見。學(xué)校應(yīng)至少每月制定一次陪餐安排表，并交由專人存檔備案。

3、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價，負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。

4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正： ①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的； ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的； ③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；④食品口味過淡或過咸的；⑤食品加工距銷售時間過長的；⑥其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

6、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并敦促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施：①食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；③食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；④食品有明顯的口味異常； ⑤食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；⑥其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

7、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報告，并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

8、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

9、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時向?qū)W校報告，由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

10、陪餐實行成本核算制，由學(xué)校根據(jù)食品成本，每月或每季度核算一次，交由學(xué)校從個人經(jīng)費中進(jìn)行抵扣。杜絕免費陪餐，不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

11、管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

12、各校校長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

陪餐制度（試行）

豐都縣三元鎮(zhèn)鄧家平二〇一四年二月

第三篇：＊＊鎮(zhèn)第二小學(xué)陪餐制度

東莞市茶山鎮(zhèn)第二小學(xué)陪餐制度

為確保學(xué)校食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)有關(guān)要求制定本制度。

一、針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)、值日教師輪流陪餐制度，每天安排1名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、值日教師代表陪餐，每天約3名家長自愿報名陪餐。

星期

陪餐行政

陪餐老師

星期一

陳漢

唐甜

星期二

馮文芳

巫玉婷

星期三

張茂良

盧創(chuàng)杰

星期四

劉鈞富

涂昌榮

星期五

唐志勇

劉襯娥

二、陪餐人員應(yīng)按安排隨同學(xué)生一起就餐。

負(fù)責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價，負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。

三、陪餐人員要認(rèn)真填寫陪餐記錄，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)問題和整改情況，陪餐人簽名等。

陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

四、陪餐人員對以下情況應(yīng)立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時整改:

1.食品加工距供餐時間過長的；

2.食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；

3.食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；

4.食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；

5.食品有明顯的口味異常；

6.食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；

7.其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報告，并當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

六、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出存在問題的，給予批評教育；

對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予處分。

七、管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

八、校長每周至少陪餐一次，加強(qiáng)對食堂陪餐情況檢查，定期通報檢查情況。

東莞市茶山鎮(zhèn)第二小學(xué)

2021年8月20日

第四篇：幼兒園陪餐制度

幼兒園陪餐制度

為確保幼兒營養(yǎng)計劃食品安全，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障幼兒的飲食安全，根據(jù)上級有關(guān)要求，制定本制度。

1、幼兒園必須建立園長、中層、教師、家長輪流陪同幼兒就餐制度。

2、幼兒園每餐必須指定一名以上幼兒園領(lǐng)導(dǎo)或教師、家長進(jìn)行陪餐，陪餐人數(shù)原則上不少于2名，一名中層干部，一名班級教師、一名家長，以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見。

3、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同幼兒一起就餐。負(fù)責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價，負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。

4、陪餐記錄由幼兒園統(tǒng)一印制，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，幼兒反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：

①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的；

②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的；

③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行

為要求的；④食品口味過淡或過咸的；⑤食品加工距銷售時間過長的；⑥其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確

保食品安全衛(wèi)生的情況。

6、陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并敦促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施：①食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；③食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；④食品有明顯的口味異常；

⑤食品質(zhì)量較差，幼兒反映突出的；⑥其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

7、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向幼兒園報告，并對當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。

8、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育；對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

9、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時向幼兒園報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。

10、陪餐實行成本核算制，由幼兒園根據(jù)食品成本，每月或每季度核算一次，交由幼兒園從個人經(jīng)費中進(jìn)行抵扣。

11、管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

12、園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

第五篇：學(xué)校食堂陪餐制度

學(xué)校食堂陪餐制度

為貫徹落實上級教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生的就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實際，特制定教師陪餐制度。

1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行政值日安排就餐人員，每天按時在學(xué)校食堂陪餐。

2、陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況并及時反饋學(xué)生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學(xué)校以便及時改進(jìn)。

3、每次是，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報學(xué)校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

6、陪餐你員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

7、本制度從2013年9月2日起執(zhí)行。

南田坪鄉(xiāng)中心小學(xué)