第一篇：江蘇省社會單位四個(gè)能力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)2賓館飯店

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

（試 行）概述

1.1 為有效增強(qiáng)賓館飯店消防安全管理能力，堅(jiān)決遏制和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，提升社會火災(zāi)防控水平，依據(jù)《中華人民共和國消防法》、《江蘇省消防條例》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部第61號令）等法律法規(guī)和規(guī)定，按照《江蘇省社會單位“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)則，制定本標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇省行政區(qū)域內(nèi)客房50間以上（含本數(shù)，下同）的賓館和建筑面積500 m2以上或座位數(shù)300個(gè)以上的餐飲場所。1.3 名詞解釋

a)社會單位消防安全“四個(gè)能力”：檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力和消防宣傳教育培訓(xùn)能力。b)“第一滅火應(yīng)急力量”：失火單位現(xiàn)場員工在第一時(shí)間內(nèi)形成的滅火應(yīng)急力量。

c)“第二滅火應(yīng)急力量”：火災(zāi)確認(rèn)后，單位按照本單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織員工形成的滅火應(yīng)急力量。建設(shè)要求

2.1 檢查消除火災(zāi)隱患能力

2.1.1 賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查，檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程消防行政許可情況；

b）消防安全管理制度、措施及消防安全操作規(guī)程落實(shí)情況； c）消防（控制室）值班、建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況；

d）消防安全重點(diǎn)部位和用火、用電、用油、用氣管理情況； e）防火檢查、巡查及火災(zāi)隱患整改情況；

f）員工消防教育培訓(xùn)及滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練落實(shí)情況； g）消防安全管理檔案記錄情況； h）其他消防安全情況。

2.1.2 賓館飯店應(yīng)每日進(jìn)行防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每2小時(shí)一次，餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)用火、用電、用油、用氣、用油、用氣有無違章； b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況；

d)重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；

e)消火栓、滅火器等設(shè)施器材及消防安全標(biāo)志是否完好； f）門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物； g）其他消防安全情況。

2.1.3 單位各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每周組織開展一次防火檢查，檢查包括下列內(nèi)容： a)用火、用電、用油、用氣、用油、用氣有無違章； b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況； d)員工消防知識掌握情況； e)其他消防安全情況。

2.1.4 員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。

2.1.5 餐廳、客房服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、清臺、查房時(shí)應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，檢查包括下列內(nèi)容： a)顧客是否攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品；

b)有無遺留火種，客人離開是否切斷電源； c)客房配備的逃生器材是否有效；

d)本樓層疏散通道、安全出口是否暢通，消防安全標(biāo)志是否完好。

2.1.6 廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容： a）燃油、燃?xì)夤艿?、閥門有無破損、泄露； b)班后燃油、燃?xì)忾y門是否關(guān)閉； c）灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時(shí)；

d)班后是否切斷電源，火源是否妥善處理； e)消防器材、消防安全標(biāo)志是否完好。2.1.7 防火檢查、巡查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。2.1.8 賓館飯店的消防安全責(zé)任人對火災(zāi)隱患整改負(fù)總責(zé)，消防安全管理人或消防工作歸口管理職能部門負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改工作。2.1.9 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防安全管理人或?qū)＜媛毾拦芾砣藛T報(bào)告，由消防安全管理人或?qū)＜媛毾拦芾砣藛T研究制定整改方案，確定整改部門、整改責(zé)任人和整改措施、整改時(shí)限。根據(jù)需要，報(bào)消防安全責(zé)任人審批。

2.1.10 火災(zāi)隱患整改完畢后，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人，由消防安全管理人組織驗(yàn)收，驗(yàn)收結(jié)果報(bào)消防安全責(zé)任人并存檔備查。2.2 組織撲救初起火災(zāi)能力

2.2.1 賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練，抓好第一、第二滅火應(yīng)急力量的建設(shè)，掌握初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。

2.2.2 員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)在1分鐘內(nèi)形成第一滅火應(yīng)急力量，采取如下措施：

a)靠近火災(zāi)報(bào)警按鈕或電話附近的員工，立即摁下按鈕或撥電話通知消防控制室或值班人員； b)靠近消防設(shè)施、器材附近的員工使用現(xiàn)場消火栓、滅火器等設(shè)施器材滅火； c)現(xiàn)場員工迅速引導(dǎo)人員疏散。

2.2.3 設(shè)有消防控制室的賓館飯店，消控室值班人員接到探測器報(bào)警信號后，應(yīng)立即通知現(xiàn)場最近的工作人員、巡查人員或通過視頻監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行確認(rèn)?，F(xiàn)場人員確認(rèn)火災(zāi)后，向控制室報(bào)告，并立即使用附近消火栓、滅火器等滅火。消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，在3分鐘內(nèi)形成第二滅火應(yīng)急力量，采取如下措施：

a)

消防控制室或單位值班人員啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的同時(shí)，報(bào)告賓館飯店負(fù)責(zé)人； b）

賓館飯店負(fù)責(zé)人迅速展開指揮，召集各行動小組按程序?qū)嵤┗馂?zāi)撲救和人員疏散； c)通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場，并與公安消防隊(duì)保持聯(lián)絡(luò)，向火場指揮員報(bào)告火災(zāi)情況，將火場指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；

d)滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；

e)疏散引導(dǎo)組按分工通知、引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散，確認(rèn)房間內(nèi)無人后，關(guān)閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號；

f)安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

g)現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場，維持火場秩序。

2.2.4 賓館飯店應(yīng)按規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施，充分發(fā)揮消防設(shè)施在火災(zāi)撲救中的有效作用： a)加強(qiáng)消防設(shè)施日常維護(hù)保養(yǎng)，自動消防設(shè)施由專門人員操作，確保完好有效；

b)設(shè)有消防控制室的，消控室必須每日24小時(shí)專人值班，每班不少于2人，值班人員和操作人員應(yīng)取得消防特有工種職業(yè)資格證書，持證上崗；

c)消防控制室在確認(rèn)火災(zāi)后，應(yīng)立即將火災(zāi)報(bào)警聯(lián)動控制開關(guān)轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)（處于自動狀態(tài)的除外）。

2.3 組織人員疏散逃生能力

2.3.1 賓館飯店應(yīng)按規(guī)定設(shè)置安全疏散指示標(biāo)志，配備相應(yīng)的疏散逃生設(shè)備。

2.3.2 賓館飯店員工應(yīng)熟悉和掌握疏散逃生相關(guān)知識、技能及安全疏散設(shè)施管理要求：

a)掌握安全疏散設(shè)施管理要求，保障疏散通道、安全出口暢通，保證疏散指示標(biāo)志等設(shè)置明顯、功能完好；

b)熟悉疏散通道、安全出口位置和疏散逃生路線； c)掌握火場逃生和火災(zāi)撲救中的自我防護(hù)技能；

d）掌握引導(dǎo)人員疏散程序，掌握疏散逃生設(shè)施的使用方法； e）熟悉賓館飯店疏散預(yù)案，參加應(yīng)急疏散演練；

2.3.3 火災(zāi)發(fā)生時(shí)員工應(yīng)通過喊話、廣播等方式穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心理，引導(dǎo)顧客采取正確的逃生方法，向安全地點(diǎn)疏散逃生，并防止擁堵踩踏。2.3.4 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：

a)二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層； b)首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層； c)地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；

d)多個(gè)防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)； 2.3.5 賓館飯店應(yīng)當(dāng)組織開展疏散逃生演練。

a)消防安全重點(diǎn)單位至少每半年組織一次；其他單位至少每年組織一次演練;b)組織演練前，應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯標(biāo)識，并應(yīng)通知賓館所有人員，防止意外發(fā)生； c)演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)總結(jié)問題，做好記錄，針對存在問題修訂預(yù)案內(nèi)容。

2.4 消防宣傳教育培訓(xùn)能力

2.4.1 賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)熟知下列內(nèi)容： a)消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)； b)本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； c)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

d)依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

2.4.2 賓館飯店應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)培訓(xùn)具備宣傳教育能力。

2.4.3 賓館飯店應(yīng)建立消防宣傳和教育培訓(xùn)制度，定期組織開展員工消防教育培訓(xùn)。2.4.4 員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育。

2.4.5 賓館飯店應(yīng)利用每日早點(diǎn)名、交接班時(shí)進(jìn)行消防安全教育。2.4.6 通過消防安全教育，員工應(yīng)達(dá)到以下要求： a)熟悉消防法律法規(guī)；

b)掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案； c)掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； d)掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法； e)會報(bào)警、會撲救初起火災(zāi)、會疏散逃生自救。

2.4.7 賓館飯店應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)置以下消防安全標(biāo)志或圖示：

a)提示性標(biāo)志。如：在客房等顯著位置提示疏散通道、安全出口位置及逃生路線，手電筒、滅火器等滅火、逃生設(shè)備器材具體放置位置和使用方法；

b)警示性標(biāo)志。如：在客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時(shí)請拔下用電器具”，在房卡取電插口處提示“離開時(shí)請取出房卡斷電”； c)禁止性標(biāo)志。如：在客房顯著位置提示“嚴(yán)禁攜帶和存放易燃易爆物品”、在安全出口處設(shè)置提示“安全出口嚴(yán)禁上鎖”。

2.4.8 賓館飯店應(yīng)在主要出入口設(shè)置固定的“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語，利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面。3 達(dá)標(biāo)判定

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”的達(dá)標(biāo)判定按照《江蘇省社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。

第二篇：江蘇省社會單位四個(gè)能力建設(shè)指南2賓館飯店

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南

（試

行）概述

1.1 為切實(shí)增強(qiáng)賓館飯店消防安全管理能力，落實(shí)單位消防安全主體責(zé)任，打牢消防安全群防群治社會基礎(chǔ)，有效遏制和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國消防法》、《江蘇省消防條例》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部第61號令）等法律、法規(guī)和規(guī)定，按照《江蘇省社會單位“四個(gè)能力”建設(shè)通用指南》規(guī)則，制定本標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇省行政區(qū)域內(nèi)的設(shè)在地上的客房50間以上（含本數(shù)，下同）的賓館（旅館）、建筑面積500平方米以上或座位數(shù)300個(gè)以上的餐飲場所以及所有設(shè)在地下的賓館（旅館）、餐飲場所。1.3 名詞解釋

a）社會單位消防安全“四個(gè)能力”：檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力和消防宣傳教育培訓(xùn)能力。

b）“第一滅火應(yīng)急力量”：失火單位現(xiàn)場員工在第一時(shí)間內(nèi)形成的滅火應(yīng)急力量。

c）“第二滅火應(yīng)急力量”：火災(zāi)確認(rèn)后，單位按照本單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織員工形成的滅火應(yīng)急力量。建設(shè)要求

2.1 檢查消除火災(zāi)隱患能力

2.1.1 賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查，檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程消防行政許可情況；

b）消防安全管理制度、措施及消防安全操作規(guī)程落實(shí)情況； c）消防（控制室）值班、建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況；

d）消防安全重點(diǎn)部位和用火、用電、用油、用氣管理情況； e）防火檢查、巡查及火災(zāi)隱患整改情況；

f）員工消防教育培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練落實(shí)情況； g）消防安全管理檔案記錄情況； h）其他消防安全情況。

2.1.2 賓館飯店應(yīng)每日進(jìn)行防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每2小時(shí)一次，餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)用火、用電、用油、用氣有無違章； b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況； d)重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；

e)消火栓、滅火器等設(shè)施器材及消防安全標(biāo)志是否完好； f）門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物； g）其他消防安全情況。

2.1.3 賓館飯店各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每周組織開展一次防火檢查，檢查包括下列內(nèi)容：

a）用火、用電、用油、用氣有無違章； b）疏散通道、安全出口是否暢通；

c）安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況； d）消防設(shè)施、器材是否完好； e）員工消防知識掌握情況； f）其他消防安全情況。

2.1.4 員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。

2.1.4.1 餐廳、客房服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、清臺、查房時(shí)應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，檢查包括下列內(nèi)容：

a）顧客是否攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品；

b）有無遺留火種，客人離開是否切斷電源； c）客房配備的逃生器材是否有效；

d）本樓層疏散通道、安全出口是否暢通，消防安全標(biāo)志是否完好。2.1.4.2 廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：

a）燃油、燃?xì)夤艿?、閥門有無破損、泄露； b）班后燃油、燃?xì)忾y門是否關(guān)閉； c）灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時(shí)；

d）班后是否切斷電源，火源是否妥善處理； e）消防器材、消防安全標(biāo)志是否完好。

2.1.5 防火檢查、巡查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。2.1.6 賓館飯店的消防安全責(zé)任人對火災(zāi)隱患整改負(fù)總責(zé)，消防安全管理人或消防工作歸口管理職能部門負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改工作。

2.1.7 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防安全管理人或?qū)＜媛毾拦芾砣藛T報(bào)告，由消防安全管理人或?qū)＜媛毾拦芾砣藛T研究制定整改方案，確定整改部門、整改責(zé)任人和整改措施、整改時(shí)限，并根據(jù)需要報(bào)消防安全責(zé)任人審批。

2.1.8 火災(zāi)隱患整改完畢后，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人，由消防安全管理人組織驗(yàn)收，驗(yàn)收結(jié)果報(bào)消防安全責(zé)任人并存檔備查。

2.2 組織撲救初起火災(zāi)能力

2.2.1 賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并組織演練，抓好第一、第二滅火應(yīng)急力量的建設(shè)，掌握初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。消防安全重點(diǎn)單位制定的預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容，其他單位參照制訂：

a）明確組織機(jī)構(gòu)和任務(wù)分工，組織機(jī)構(gòu)包括組織指揮和通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全救護(hù)組、現(xiàn)場警戒組；

b）報(bào)警、接警處置、通訊聯(lián)絡(luò)程序和措施；

c）應(yīng)急疏散的組織程序和措施； d）撲救初起火災(zāi)的程序和措施； e）安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。

2.2.2 員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)在1分鐘內(nèi)形成第一滅火應(yīng)急力量，采取如下措施：

a）靠近火災(zāi)報(bào)警按鈕或電話附近的員工，立即摁下按鈕或撥電話通知消防控制室或值班人員；

b）靠近消防設(shè)施、器材附近的員工使用現(xiàn)場消火栓、滅火器等設(shè)施器材滅火； c）現(xiàn)場員工迅速引導(dǎo)人員疏散。

2.2.3 設(shè)有消防控制室的賓館飯店，消控室值班人員接到探測器報(bào)警信號后，應(yīng)立即通知現(xiàn)場最近的工作人員、巡查人員或通過視頻監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行確認(rèn)?，F(xiàn)場人員確認(rèn)火災(zāi)后，向消防控制室報(bào)告，并立即使用附近消火栓、滅火器等滅火。消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，在3分鐘內(nèi)形成第二滅火應(yīng)急力量，采取如下措施：

a）消防控制室或單位值班人員啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的同時(shí)，報(bào)告賓館飯店負(fù)責(zé)人； b）賓館飯店負(fù)責(zé)人迅速展開指揮，召集各行動小組按程序?qū)嵤┗馂?zāi)撲救和人員疏散； c）

通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場，并與公安消防隊(duì)保持聯(lián)絡(luò)，向火場指揮員報(bào)告火災(zāi)情況，將火場指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；

d）滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；

e）疏散引導(dǎo)組按分工通知、引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散，確認(rèn)房間內(nèi)無人后，關(guān)閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號；

f）安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

g）現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場，維持火場秩序。

2.2.4 賓館飯店應(yīng)按規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施，充分發(fā)揮消防設(shè)施在火災(zāi)撲救中的作用：

a）加強(qiáng)消防設(shè)施日常維護(hù)保養(yǎng)，自動消防設(shè)施由專門人員操作，確保完好有效；

b）設(shè)有消防控制室的，消控室必須每日24小時(shí)專人值班，每班不少于2人，值班人員和操作人員應(yīng)取得消防特有工種職業(yè)資格證書，持證上崗；

c）消防控制室在確認(rèn)火災(zāi)后，應(yīng)立即將火災(zāi)報(bào)警聯(lián)動控制開關(guān)轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)（處于自動狀態(tài)的除外）。

2.3 組織人員疏散逃生能力

2.3.1 賓館飯店應(yīng)按規(guī)定設(shè)置安全疏散指示標(biāo)志，配備相應(yīng)的疏散逃生設(shè)備。

2.3.2 賓館飯店員工應(yīng)熟悉和掌握疏散逃生相關(guān)知識、技能及安全疏散設(shè)施管理要求：

a）掌握安全疏散設(shè)施管理要求，保障疏散通道、安全出口暢通，確保疏散指示標(biāo)志等設(shè)置明顯、功能完好；

b）熟悉疏散通道、安全出口位置和疏散逃生路線； c）掌握火場逃生和火災(zāi)撲救中的自我防護(hù)技能；

d）掌握引導(dǎo)人員疏散程序，掌握疏散逃生設(shè)施的使用方法； e）熟悉賓館飯店疏散預(yù)案，參加應(yīng)急疏散演練。

2.3.3 火災(zāi)發(fā)生時(shí)員工應(yīng)通過喊話、廣播等方式穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心理，引導(dǎo)顧客采取正確的逃生方法，向安全地點(diǎn)疏散逃生，并防止擁堵踩踏。2.3.4 發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：

a）二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層； b）首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層； c）地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；

d）多個(gè)防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)； 2.3.5 賓館飯店應(yīng)當(dāng)組織開展疏散逃生演練。

a）消防安全重點(diǎn)單位至少每半年組織一次，其他單位至少每年組織一次演練； b）組織演練前，應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)人員進(jìn)行消防安全知識和預(yù)案內(nèi)容教育培訓(xùn)； c）演練應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯標(biāo)識，并應(yīng)當(dāng)通知賓館所有人員，防止發(fā)生意外；

d）演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)總結(jié)問題，做好記錄，針對存在問題修訂完善預(yù)案內(nèi)容。

2.4 消防宣傳教育培訓(xùn)能力

2.4.1 賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)熟知下列內(nèi)容：

a）消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)； b）本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； c）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

d）依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

2.4.2 賓館飯店應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)培訓(xùn)具備宣傳教育能力。

2.4.3 賓館飯店應(yīng)建立消防宣傳和教育培訓(xùn)制度，定期組織開展員工消防教育培訓(xùn)。

2.4.4 員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育。

2.4.5 賓館飯店應(yīng)利用每日早點(diǎn)名、交接班時(shí)進(jìn)行消防安全教育。2.4.6 通過消防安全教育，員工應(yīng)達(dá)到以下要求：

a）熟悉消防法律法規(guī)；

b）掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案； c）掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； d）掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法； e）會報(bào)警、會撲救初起火災(zāi)、會疏散逃生自救。

2.4.7 賓館飯店應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)置以下消防安全標(biāo)志或圖示：

a）提示性標(biāo)志。如：在客房等顯著位置提示疏散通道、安全出口位置及逃生路線，手電筒、滅火器等滅火、逃生設(shè)備器材具體放置位置和使用方法；

b）警示性標(biāo)志。如：在客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置醒目的“請勿臥床吸煙”警示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時(shí)請拔下用電器具”，在房卡取電插口處警示“離開時(shí)請取出房卡斷電”；

c）禁止性標(biāo)志。如：在客房顯著位置提示“嚴(yán)禁攜帶和存放易燃易爆物品”、在安全出口處設(shè)置提示“安全出口嚴(yán)禁上鎖”。

2.4.8 賓館飯店應(yīng)在主要出入口設(shè)置固定的“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語，利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視開啟時(shí)插播消防宣傳字幕或畫面。達(dá)標(biāo)判定

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”的達(dá)標(biāo)判定按照《江蘇省社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)通用指南》執(zhí)行。

第三篇：賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

山西省賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

（試 行）

1概述

1.1為切實(shí)增強(qiáng)社會單位消防安全管理，落實(shí)單位消防安全主體責(zé)任，增強(qiáng)員工消防安全素質(zhì)，打牢消防安全群防群治社會基礎(chǔ)，有效遏制和減少火災(zāi)事故的發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國消防法》、《山西省消防條例》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部第61號令）等法律、法規(guī)和規(guī)定，按照《山西省社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》（試行），制定本標(biāo)準(zhǔn)。

1.2本標(biāo)準(zhǔn)適用于山西省行政區(qū)域內(nèi)的客房數(shù)50間以上的賓館（旅館、飯店）和餐位在500座以上的營業(yè)性飯店、酒店。

2術(shù)語與定義

2.1消防安全“四個(gè)能力”

檢查消除火災(zāi)隱患能力、組織撲救初起火災(zāi)能力、組織疏散逃生能力和消防宣傳教育能力。

2.2火災(zāi)隱患

可能導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生或火災(zāi)危害增大的各類潛在不安全因素。

2.3重大火災(zāi)隱患

違反國家消防法律法規(guī)，不能立即整改可能導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生或火災(zāi)危害增大，并可能因火災(zāi)造成嚴(yán)重后果和嚴(yán)重社會影響的各類潛在不安全因素。

2.4消防安全責(zé)任人

法人單位的法定代表人或非法人單位的主要負(fù)責(zé)人。

2.5消防安全管理人

社會單位主管消防安全工作的負(fù)責(zé)人。

2.6第一滅火應(yīng)急力量

失火單位現(xiàn)場員工在第一時(shí)間自發(fā)形成的滅火應(yīng)急救援力量。

2.7第二滅火應(yīng)急力量

火災(zāi)確認(rèn)后，單位按照本單位滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織員工形成的滅火應(yīng)急救援力量。

2.8疏散引導(dǎo)員

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，單位負(fù)責(zé)組織引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散的工作人員。

3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

3.1檢查消除火災(zāi)隱患能力

3.1.1賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查，檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作規(guī)程的執(zhí)行和落實(shí)情況； b)用火、用電、用油、用氣、室內(nèi)裝修有無違章；

c)新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程是否依法申報(bào)；

d)疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；

e)安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明的設(shè)置及完好情況；

f)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案制定、演練及員工消防教育培訓(xùn)、崗位消防知識掌握情況； g)燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU(xiǎn)品的使用是否符合有關(guān)國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求； h)廚房、灶間煙道清洗情況；

i)消防控制室值班、建筑消防設(shè)施運(yùn)行情況及相關(guān)記錄,消防安全管理檔案記錄情況； j)防火巡查、火災(zāi)隱患整改、防范措施的落實(shí)情況；

k)水泵房、配電室、風(fēng)機(jī)房、電梯機(jī)房等消防安全重點(diǎn)部位的管理情況；

l)消防水源情況，消防設(shè)施、器材配置及完好情況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；

m)其他消防安全情況。

3.1.2賓館飯店應(yīng)每日進(jìn)行防火巡查，營業(yè)期間的防火巡查至少每2小時(shí)一次，餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)用火、用電、用油、用氣、室內(nèi)裝修有無違章；

b)疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；

c)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況；

d)重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；

e)消火栓、滅火器等設(shè)施器材及消防安全標(biāo)志是否完好；

f）門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物；

g）其他消防安全情況。

3.1.3賓館飯店內(nèi)設(shè)各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每周組織開展一次防火檢查，檢查包括下列內(nèi)容：

a）用火、用電、用油、用氣、室內(nèi)裝修有無違章；

b）疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；

c）安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況；

d）消防設(shè)施、器材是否完好；

e）員工消防知識掌握情況；

f）其他消防安全情況。

3.1.4員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。

3.1.4.1餐廳、客房服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清臺時(shí)應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，檢查包括下列內(nèi)容：

a）顧客是否攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品；

b）有無遺留火種，客人離開是否切斷電源；

c）消火栓、滅火器、客房配備的逃生器材是否有效；

d）本樓層疏散通道、安全出口是否暢通，消防安全標(biāo)志是否完好。

3.1.4.2廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：

a）燃油、燃?xì)夤艿?、閥門有無破損、泄露；

b）班后燃油、燃?xì)忾y門是否關(guān)閉；

c）灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時(shí)；

d）班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；

e）消火栓、滅火器、滅火毯等消防器材、消防安全標(biāo)志是否完好。

3.1.5防火檢查、巡查應(yīng)當(dāng)填寫檢查記錄，檢查人員和被檢查部門負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)在檢查記錄上簽名。

3.1.6賓館飯店的消防安全責(zé)任人對火災(zāi)隱患整改負(fù)總責(zé)，為整改火災(zāi)隱患提供經(jīng)費(fèi)和組織保障，消防安全管理人或消防工作歸口管理職能部門負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改工作。

3.1.7發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作的歸口管理職能部門或消防安全管理人報(bào)告，消防工作歸口的管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時(shí)研究制定整改方案，確定整改措施、時(shí)限、部門和責(zé)任人，報(bào)單位消防安全責(zé)任人審批。對隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患，應(yīng)立即采取確保安全的防范措施。

3.1.8火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門應(yīng)按照整改方案要求，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。

3.1.9火災(zāi)隱患整改完畢后，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人，由消防安全管理人組織驗(yàn)收，驗(yàn)收結(jié)果報(bào)消防安全責(zé)任人并存檔備查。

3.2組織撲救初起火災(zāi)能力

3.2.1賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并組織演練。

消防安全重點(diǎn)單位制定的預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容，其他單位參照制訂：

a)組織機(jī)構(gòu)，包括：火場總指揮、通信聯(lián)絡(luò)組、滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組、現(xiàn)場警戒組；

b)報(bào)警、接警處置程序；

c)應(yīng)急疏散的組織程序和措施；

d)撲救初起火災(zāi)的程序和措施；

e)通信聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。

3.2.2賓館飯店應(yīng)根據(jù)實(shí)際，因地制宜地組建消防應(yīng)急救援的第一滅火應(yīng)急力量、第二滅火應(yīng)急力量，熟悉和掌握初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。

3.2.3員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)在1分鐘內(nèi)形成第一滅火應(yīng)急力量，采取如下措施：

a)靠近火災(zāi)報(bào)警按鈕附近或電話的員工，立即摁下火災(zāi)報(bào)警按鈕或撥打電話通知消防控制室或單位值班人員；

b)消防設(shè)施、器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器、滅火毯等設(shè)施、器材滅火；

c)疏散通道或安全出口附近的員工引導(dǎo)人員疏散。

3.2.4火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，在3分鐘內(nèi)形成第二滅火應(yīng)急力量并采取如下措施：

a)消防控制室或單位值班人員啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的同時(shí)，報(bào)告賓館飯店負(fù)責(zé)人； b)賓館飯店負(fù)責(zé)人迅速展開指揮，召集各行動小組按程序?qū)嵤┗馂?zāi)撲救和人員疏散；

c)通信聯(lián)絡(luò)組按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知員工趕赴火場，與公安消防隊(duì)保持聯(lián)絡(luò)，向單位火場總指揮報(bào)告火災(zāi)情況，將火場總指揮的指令下達(dá)有關(guān)員工；

d)滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；

e)疏散引導(dǎo)組按分工組織引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散；

f)安全防護(hù)救護(hù)組協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

g)現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場，維持火場秩序。

3.2.5賓館飯店應(yīng)按照國家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材和逃生設(shè)備等，充分發(fā)揮消防設(shè)施在火災(zāi)撲救中的作用：

a)加強(qiáng)消防設(shè)施日常維護(hù)保養(yǎng)，自動消防設(shè)施由專門人員操作，確保完好有效；

b)設(shè)有消防控制室的，消控室必須每日24小時(shí)專人值班，每班不少于2人，值班人員和操作人員應(yīng)取得消防特有工種職業(yè)資格證書，持證上崗；

c)消防控制室在確認(rèn)火災(zāi)后，應(yīng)立即將火災(zāi)報(bào)警聯(lián)動控制開關(guān)轉(zhuǎn)入自動狀態(tài)（處于自動狀態(tài)的除外）。

3.3組織疏散逃生能力

3.3.1賓館飯店應(yīng)按規(guī)定設(shè)置安全疏散指示標(biāo)志，配備相應(yīng)的疏散逃生設(shè)備、器材。

3.3.2賓館飯店員工應(yīng)熟悉和掌握疏散逃生相關(guān)知識、技能及安全疏散設(shè)施管理要求：

a)加強(qiáng)安全疏散設(shè)施管理，保障疏散通道、安全出口暢通，確保疏散指示標(biāo)志等設(shè)置明顯、功能完好；

b)熟悉疏散通道、安全出口位置、逃生路線，掌握避難逃生設(shè)施使用方法；

c)掌握引導(dǎo)人員疏散程序，具備火場逃生和火災(zāi)撲救中的自我防護(hù)技能；

d）熟悉單位疏散預(yù)案，參加應(yīng)急疏散演練。

3.3.3賓館飯店應(yīng)在每個(gè)樓層、疏散通道、安全出口安排適量的疏散引導(dǎo)員，發(fā)生火災(zāi)時(shí)引導(dǎo)顧客疏散。

3.3.4火災(zāi)發(fā)生時(shí)，員工應(yīng)通過喊話、廣播等方式，按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知、引導(dǎo)火場人員采取正確方式、沿正確路線、有序逃生，并提醒火場人員疏散時(shí)不要恐慌，防止擁堵踩踏。

3.3.5發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：

a)二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層；

b)首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層；

c)地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；

d)多個(gè)防火分區(qū)的首先通知著火區(qū)域及其相鄰的防火分區(qū)。

3.3.6火災(zāi)無法控制時(shí)，單位火場總指揮應(yīng)及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。

3.3.7賓館飯店應(yīng)當(dāng)至少每半年組織開展一次疏散逃生演練：

a)組織演練前，應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)人員進(jìn)行消防安全知識和預(yù)案內(nèi)容教育培訓(xùn)，使其掌握必要的消防知識，明確各自職責(zé)任務(wù)；

b)演練應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯標(biāo)識，并應(yīng)當(dāng)通知賓館飯店內(nèi)所有在場人員，防止發(fā)生意外；

c)演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)總結(jié)問題，做好記錄，針對存在問題不斷修訂、完善預(yù)案內(nèi)容。

3.4消防宣傳教育能力

3.4.1賓館飯店法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)是消防安全“明白人”，熟知以下內(nèi)容：

a)消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)；

b)本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

c)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

d)依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

3.4.2賓館飯店應(yīng)確定專（兼）職消防宣傳教育人員。消防宣傳教育培訓(xùn)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，具備消防宣傳教育培訓(xùn)能力，是消防安全“明白人”。

3.4.3賓館飯店應(yīng)建立消防宣傳和教育培訓(xùn)制度，定期組織開展員工消防教育培訓(xùn)。

3.4.4員工上崗、轉(zhuǎn)崗前，臨時(shí)替崗人員，應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；在崗人員至少每半年接受一次消防安全教育培訓(xùn)。

3.4.5賓館飯店應(yīng)利用每日早點(diǎn)名、例會、交接班時(shí)進(jìn)行消防安全教育。

3.4.6通過消防安全教育，員工應(yīng)達(dá)到以下要求：

a)了解消防法律法規(guī)；

b)掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

c)掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

d)掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法；

e)會報(bào)警、會撲救初起火災(zāi)、會組織疏散和逃生自救。

3.4.7賓館飯店應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)置以下消防安全標(biāo)志或圖示：

a)消防設(shè)施標(biāo)志。如：在消防設(shè)施、器材附近適當(dāng)位置，用文字或圖例標(biāo)明名稱和使用操作方法；

b)提示性標(biāo)志。如：在客房顯著位置提示疏散通道、安全出口位置及逃生路線，手電筒、滅火器等滅火、逃生設(shè)備器材具體放置位置和使用方法；

c)警示性標(biāo)志。如：在客房床頭附近設(shè)置醒目、耐久的“請勿臥床吸煙”警示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時(shí)請拔下用電器具”，客房內(nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請不要亂扔煙頭”，在房卡取電插口處警示“離開時(shí)請取出房卡斷電”；

d)禁止性標(biāo)志。如：在客房顯著位置提示“嚴(yán)禁攜帶和存放易燃易爆物品”、在安全出口處設(shè)置提示“安全出口嚴(yán)禁上鎖”。

3.4.8賓館飯店應(yīng)在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語，利用展板、專欄、廣告牌、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、電子顯示屏等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視開啟時(shí)插播消防宣傳字幕或畫面。

3.4.9賓館飯店主要出入口應(yīng)設(shè)置固定的“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在顯著位置和每個(gè)樓層提示場所的火災(zāi)危險(xiǎn)性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。

3.4.10賓館飯店的消防器材、疏散設(shè)施及消防安全提示性、警示性等標(biāo)志的圖例和設(shè)置位置按照《山西省社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)》（試行）的要求執(zhí)行。

4達(dá)標(biāo)判定

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”的達(dá)標(biāo)判定按照《山西省社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》（試行）執(zhí)行。

第四篇：賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)為深入開展以提高社會單位“檢查和整改火災(zāi)隱患能力、撲救初期火災(zāi)能力、組織引導(dǎo)人員疏散逃生能力和消防安全知識宣傳教育培訓(xùn)能力”為主要內(nèi)容的“四個(gè)能力”達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動，切實(shí)增強(qiáng)全社會抗御火災(zāi)的能力，按照公安部《構(gòu)筑社會消防安全“防火墻”工程工作方案》（公通字〔2010〕16號）要求，省廳根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《企業(yè)事業(yè)單位內(nèi)部治安保衛(wèi)條例》（國務(wù)院令421號）等法律法規(guī)及浙江實(shí)際，組織編制了《浙江省社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》和《社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則》。請全縣各單位認(rèn)真組織貫徹落實(shí)。

附件1.社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)

2.社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則

附件1

社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)

一 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于浙江省行政區(qū)域內(nèi)社會單位。

二 建設(shè)要求

(一)檢查消除火災(zāi)隱患能力

1、單位應(yīng)按以下要求開展防火檢查、巡查：

a)單位消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；

b)單位內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開展防火檢查；

c)消防安全重點(diǎn)單位每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查，其他單位每日應(yīng)對消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行防火巡查；

d)員工每日應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查。

2、單位及其內(nèi)設(shè)部門組織開展防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作規(guī)程的執(zhí)行和落實(shí)情況；

b)用火、用電有無違章；

c)新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程有無違章；

d)疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通； e)消防設(shè)施、器材和消防水源是否完好；

f)消防（控制室）值班人員值班情況，消防安全重點(diǎn)部位管理情況；

g)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的制定與演練情況；

h)員工消防知識掌握情況；

i)防火巡查、火災(zāi)隱患整改及防范措施落實(shí)情況；

l)其他消防安全情況。

3、單位組織開展防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)用火、用電有無違章；

b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)消防設(shè)施器材、消防安全標(biāo)志是否完好；

d)重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；

e)其他消防安全情況。

4、員工崗位防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)用火、用電有無違章；

b)疏散通道、安全出口是否暢通；

c)消防器材、消防安全標(biāo)志完好情況；

d)場所有無遺留火種；

e)其他消防安全情況。

5、因工作需要確需動用明火時(shí)，單位消防安全管理部門應(yīng)指定專人到場監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行下列內(nèi)容的防火檢查：

a)是否辦理動火許可證，動火操作人員是否具備動火資格，動火監(jiān)護(hù)人是否在位；

b)動火地點(diǎn)與周圍建筑、設(shè)施等防火間距是否符合要求，動火地點(diǎn)附近四周是否有影響消防安全的物品；

c)電焊電源、接地點(diǎn)是否符合防火要求；

d)焊具是否合格，燃?xì)?、氧氣瓶是否符合安全要求，放置地點(diǎn)是否符合規(guī)定；

e)動火期間的滅火應(yīng)急措施是否落實(shí)。

6、單位消防安全責(zé)任人對火災(zāi)隱患整改負(fù)總責(zé)，消防安全管理人和消防工作歸口管理職能部門具體負(fù)責(zé)督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改工作。

7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報(bào)告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時(shí)研究制定整改方案，確定整改措施、時(shí)限、部門和責(zé)任人，報(bào)消防安全責(zé)任人審批。

8、火災(zāi)隱患整改完畢后，消防安全管理人應(yīng)組織驗(yàn)收，并將驗(yàn)收結(jié)果報(bào)告消防安全責(zé)任人。

(二)撲救初起火災(zāi)能力

1、單位消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并組織演練。

2、員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)在1 min內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：

a)火災(zāi)報(bào)警按鈕或電話附近的員工，立即摁下按鈕或撥電話通知消防控制室或值班人員；

b)消防設(shè)施、器材附近的員工使用現(xiàn)場消火栓、滅火器等設(shè)施器材滅火；

c)疏散通道或安全出口附近的員工引導(dǎo)人員疏散。

3、火災(zāi)確認(rèn)后，單位消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，在3 min內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：

a)通訊聯(lián)絡(luò)組按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知員工趕赴火場，與公安消防隊(duì)保持聯(lián)絡(luò)，向火場指揮員報(bào)告火災(zāi)情況，將火場指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；

b)滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；

c)疏散引導(dǎo)組按分工組織引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散；

d)安全救護(hù)組協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

e)現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場，維持火場秩序。

(三)組織疏散逃生能力

1、員工應(yīng)熟悉本單位疏散通道、安全出口，掌握疏散程序、逃生技能。

2、單位應(yīng)根據(jù)本單位實(shí)際，配備相應(yīng)的火場疏散逃生裝備、器材。

3、單位應(yīng)在每個(gè)樓層、疏散通道、安全出口明確疏散引導(dǎo)員，負(fù)責(zé)組織引導(dǎo)在場人員安全疏散。

4、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，疏散引導(dǎo)員應(yīng)通過喊話、廣播等方式，按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知、引導(dǎo)火場人員正確逃生。

5、火災(zāi)無法控制時(shí)，單位火場總指揮應(yīng)及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。

(四)消防宣傳教育能力

1、單位法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)是消防安全明白人。消防安全明白人應(yīng)熟知以下內(nèi)容：

a)消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)；

b)本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

c)依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

2、單位應(yīng)確定專（兼）職消防宣傳教育人員，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。

3、單位應(yīng)利用展板、專欄、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育，在明顯部位懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)志。

4、員工上崗、轉(zhuǎn)崗前，應(yīng)經(jīng)消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員每半年進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。

5、通過消防安全教育，員工應(yīng)達(dá)到以下要求：

a)熟悉消防法律法規(guī)；

b)掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

c)掌握本單位、本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

d)掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材操作使用方法；

e)會報(bào)警、會撲救初起火災(zāi)、會疏散逃生自救。

6、單位應(yīng)根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)置以下消防安全標(biāo)志或圖示：

a)消防設(shè)施標(biāo)志。如：在消防設(shè)施、器材附近適當(dāng)位置，用文字或圖例標(biāo)明名稱和使用操作方法；

b)提示性標(biāo)志。如：在顯著位置設(shè)置單位總平面圖，樓層、房間設(shè)置疏散指示圖；疏散通道、安全出口按規(guī)定設(shè)置疏散指示標(biāo)志；

c)警示性標(biāo)志。如:在危險(xiǎn)場所或重點(diǎn)部位設(shè)置禁止性標(biāo)志。標(biāo)志的圖例和設(shè)置位置見附錄A。

7、人員密集場所應(yīng)在主要出入口設(shè)置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”。在顯著位置和每個(gè)樓層提示場所的火災(zāi)危險(xiǎn)性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。

三 驗(yàn)收

1、單位應(yīng)按照本文件組織驗(yàn)收；單位驗(yàn)收合格的，按照分級管理的原則向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)或公安派出所申請驗(yàn)收。公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)或公安派出所應(yīng)組織驗(yàn)收。

2、消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)驗(yàn)收按以下方式進(jìn)行: a)組織驗(yàn)收人員對單位進(jìn)行檢查；

b)按第二條第(四)款第5項(xiàng)b）c）d）e）的要求隨機(jī)提問5至15名員工（少于5人的全部提問）；

c)隨機(jī)設(shè)定起火點(diǎn)組織滅火和應(yīng)急疏散演練，查看處置初起火災(zāi)的情況；

d)檢查檔案資料、記錄；

e)檢查單位消防安全標(biāo)志設(shè)置情況。

3、有下列情形之一的，判定單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)不合格：

a)未依法取得消防行政許可、備案，擅自投入使用、營業(yè)的；

b)存在重大火災(zāi)隱患的；

c)未按要求組織開展防火檢查、防火巡查的，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不整改的；

d)現(xiàn)場演練不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)形成第一、第二滅火力量的，不能正確引導(dǎo)人員疏散的；

e)未按本文件規(guī)定設(shè)置消防安全標(biāo)志的；

f)提問員工回答準(zhǔn)確的人數(shù)低于被提問員工總數(shù)80％的。

4、經(jīng)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)或公安派出所驗(yàn)收合格的單位，由公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)或公安派出所出具“消防安全四個(gè)能力建設(shè)驗(yàn)收合格憑證”。

附件2

社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則

一、軟件建設(shè)要求

（一）制度類

1.單位消防安全管理組織機(jī)構(gòu)

2.單位消防安全教育培訓(xùn)制度

3.單位防火巡查、檢查制度

4.單位安全疏散設(shè)施管理制度

5.消防（控制室）值班制度

6.消防水泵房管理制度

7.消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度

8.火災(zāi)隱患整改制度

9.用火、用電、用氣安全管理制度

10.志愿消防隊(duì)管理制度

11.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案

12.消防安全目標(biāo)管理責(zé)任書

（二）記錄類

1.單位防火檢查記錄（單位負(fù)責(zé)人每月、部門負(fù)責(zé)人每周）

2.每日防火巡查記錄（重點(diǎn)單位每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查）

3.火災(zāi)隱患整改通知書（負(fù)監(jiān)管職責(zé)的部門向隱患部門下發(fā)）

4.火災(zāi)隱患報(bào)告書（發(fā)現(xiàn)人向歸口管理部門或管理人報(bào)告）

5.火災(zāi)隱患登記本（火災(zāi)隱患的歷史記錄）

6.重點(diǎn)部位、危險(xiǎn)場所臨時(shí)用火記錄

7.重點(diǎn)部位、危險(xiǎn)場所動火審批表

8.消防設(shè)施、設(shè)備檢測報(bào)告書 9.建筑電氣、防雷檢測報(bào)告書

10.職工消防安全宣傳教育培訓(xùn)記錄（普通員工培訓(xùn)使用，上崗、轉(zhuǎn)崗前必訓(xùn)，在崗的每半年一次）

11.專業(yè)人員培訓(xùn)記錄（責(zé)任人；管理人；專、兼職消防管理人員；專（兼）職消防宣傳教育人員培訓(xùn)使用）

12.消防控制室值班記錄（消控室值班操作人員填寫）

13.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練記錄（重點(diǎn)單位每半年、一般單位每年至少組織一次）

（三）職責(zé)類

1.消防安全責(zé)任人職責(zé)

2.消防安全管理人職責(zé)

3.志愿消防隊(duì)隊(duì)員職責(zé)

4.消防控制室值班人員職責(zé)

5.疏散引導(dǎo)員工作職責(zé)

二、硬件標(biāo)識要求

（一）主出入口、顯著位置和每個(gè)樓層

1.主出入口設(shè)置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”（人員密集場所使用）

2.顯著位置和每個(gè)樓層設(shè)置圖示提示場所的火災(zāi)危險(xiǎn)性、疏散通道、安全出口位置及疏散逃生路線和消防器材位置

3.每個(gè)消火栓箱、滅火器箱及附近張貼使用方法

4.在每層的疏散樓梯口固定一名工作人員作為引導(dǎo)員，為其配備火場引導(dǎo)疏散逃生裝備、器材（手電筒、熒光棒、手持?jǐn)U音器、簡易防毒面具）

5.在電梯口或電梯內(nèi)懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)志

（二）消防控制室（值班室）

1.懸掛《消防控制室管理及應(yīng)急程序》、《消防報(bào)警信號處置程序》、《火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)邏輯關(guān)系》、《消防控制室值班制度》

2.在消控室內(nèi)放置“建（構(gòu)）筑物消防員”職業(yè)資格證書

3.懸掛撥打“119”火警電話應(yīng)講清楚的主要事項(xiàng)

（三）消防水泵房

1.消防水泵房內(nèi)懸掛《消防水泵房管理制度》、《消防水泵房啟泵流程》

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

一、范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了賓館、飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)的術(shù)語和定義、建設(shè)要求和驗(yàn)收等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于浙江省行政區(qū)域內(nèi)客房50間以上（含本數(shù)，下同）或床位100

2個(gè)以上的賓館（旅館）和建筑面積1 000 m以上或座位數(shù)100個(gè)以上的餐飲場所。

二、檢查消除火災(zāi)隱患能力

1、賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；其內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開展一次防火檢查。

2、賓館飯店及其內(nèi)設(shè)部門組織開展防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容： a)用火、用電、用油、用氣有無違章； b)新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程有無違章； c)疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；

d)安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、消防安全標(biāo)志設(shè)置及完好情況； e)重點(diǎn)工種以及員工消防知識掌握情況；

f)消防（控制室）值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；

g)燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU(xiǎn)品使用和場所防火防爆措施的落實(shí)情況及其他重要物資的防火安全情況；

h)防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況；

i)餐廳、廚房、客房等消防安全重點(diǎn)部位的管理及灶間煙道每季清洗情況； j)消防水源、消防設(shè)施、滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況； k)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況；

l)電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩陌惭b及其線路、管路的敷設(shè)、維護(hù)保養(yǎng)、檢測情況 m)其他消防安全情況。

3、賓館飯店每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查；營業(yè)期間的防火巡查至少每2 h一次，餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。

4、賓館飯店開展防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容： a)用火、用電、用油、用氣有無違章； b)疏散通道、安全出口是否暢通； c)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用等情況； d)消防安全重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；

e)滅火器材、消防設(shè)施及消防安全標(biāo)志是否在位、完好； f）門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物； g)安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好； h)其他消防安全情況。

5、員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。

6、服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清臺時(shí)應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：

a)有無遺留火種，是否切斷電源； b)疏散通道、安全出口是否暢通； c)顧客有無攜帶易燃易爆危險(xiǎn)物品；

d)消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標(biāo)志完好情況。

7、廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容： a）燃油、燃?xì)夤艿馈⒎ㄌm接頭、儀表、閥門有無破損、泄露； b)班后燃油、燃?xì)忾y門是否關(guān)閉；

c）灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時(shí)； d)班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；

e)消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標(biāo)志是否完好。

8、防火巡查和防火檢查應(yīng)填寫記錄，相關(guān)人員應(yīng)在記錄上簽名；發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即糾正；不能當(dāng)場處置的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報(bào)告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時(shí)研究制定整改方案，確定整改措施、時(shí)限、部門和責(zé)任人，報(bào)單位消防安全責(zé)任人審批。

9、火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門應(yīng)按照整改方案要求，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。賓館飯店的消防安全責(zé)任人為整改火災(zāi)隱患提供經(jīng)費(fèi)和組織保障，消防安全管理人督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施。

10、火災(zāi)隱患整改完畢后，消防安全管理人應(yīng)組織驗(yàn)收，并將驗(yàn)收結(jié)果報(bào)告消防安全責(zé)任人。

三、撲救初起火災(zāi)能力

1、賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練，抓好第一、第二滅火力量的建設(shè)，熟悉初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。

2、員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)在1 min內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：

a)電話或手動火災(zāi)報(bào)警按鈕附近的員工立即摁下按鈕或電話通知消防控制室或單位值班人員；

b)消防設(shè)施、器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器、滅火毯等設(shè)施器材滅火；

c)引導(dǎo)人員疏散。

3、消防控制室接到探測器報(bào)警信號后，應(yīng)立即通知現(xiàn)場最近的工作人員、巡查人員或通過視頻監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行確認(rèn)?，F(xiàn)場人員確認(rèn)火災(zāi)后，向控制室報(bào)告，并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓、滅火器等滅火。

4、火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，于3 min內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：

a)通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場，與公安消防隊(duì)、消防控制中心保持聯(lián)絡(luò)，向火場指揮員、消防控制中心報(bào)告火災(zāi)情況，并將指令下達(dá)有關(guān)員工；

b)滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)； c)疏散引導(dǎo)組按分工通知、引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散，確認(rèn)房間內(nèi)無人后，關(guān)閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號；

d)安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

e)現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場，維持火場秩序。

5、賓館飯店應(yīng)按照國家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材和逃生設(shè)備等。

四、組織疏散逃生能力

1、賓館飯店員工應(yīng)熟悉本單位疏散逃生路線以及引導(dǎo)人員疏散程序，掌握避難逃生設(shè)施使用方法，具備火場自救逃生的基本技能。

2、火災(zāi)發(fā)生時(shí)員工應(yīng)通過喊話、敲門、廣播等方式及時(shí)通知相關(guān)人員疏散、穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心理，引導(dǎo)顧客采取正確的逃生方法，向安全地點(diǎn)疏散逃生，并防止擁堵踩踏。

3、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：

a)二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層； b)首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層； c)地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；

d)多個(gè)防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)；

4、火災(zāi)無法控制時(shí)，賓館飯店火場總指揮應(yīng)及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。

五、消防宣傳教育能力

1、賓館飯店法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)接受消防安全專門培訓(xùn)，熟知以下內(nèi)容：

a)消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)； b)本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

c)依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

2、賓館飯店應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。

3、賓館飯店應(yīng)在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語，利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面。

4、員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育。

5、賓館飯店應(yīng)利用每日早點(diǎn)名、交接班時(shí)進(jìn)行消防安全教育。

6、消防安全教育應(yīng)達(dá)到以下要求： a)熟悉消防法律法規(guī)；

b)掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案； c)掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； d)掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法； e)會報(bào)警、會撲救初起火災(zāi)、會逃生自救； f）會組織、引導(dǎo)在場群眾疏散。

7、賓館飯店應(yīng)在主要出入口設(shè)置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在客房內(nèi)配置賓館客人須知、消防安全指南和應(yīng)急疏散指示圖，設(shè)置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時(shí)請拔下用電器具”，客房內(nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請不要亂扔煙頭”，在房卡取電插口處提示“離開時(shí)請取出房卡斷電”。

8、在賓館飯店顯著位置和每個(gè)樓層提示場所的火災(zāi)危險(xiǎn)性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，提示消防器材的位置和使用方法。并按照《社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》設(shè)置消防安全標(biāo)志。

六、驗(yàn)收

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”的驗(yàn)收按照《社會單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。

浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33∕T828。2—2011 2011、4、15發(fā)布 2011、5、15實(shí)施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

第五篇：賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

一、檢查消除火災(zāi)隱患能力

（一）賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；其內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開展一次防火檢查。

（二）賓館飯店及其內(nèi)設(shè)部門組織開展防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容:

1、用火、用電、用油、用氣有無違章;

2、新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程有無違章；

3、疏散走道、安全出口和消防車通道是否暢通；

4、安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況；

5、員工消防知識掌握情況；

6、消防(控制室)值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；

7、燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU(xiǎn)品的使用是否符合有關(guān)國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求；

8、防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況；

9、廚房、灶間煙道每季度清洗情況；

10、消防水源情況，滅火器材配置及完好情況,室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；

11、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況；

12、其他消防安全情況。

（三）賓館飯店每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查;營業(yè)期間的防火巡查至少每2小時(shí)一次,餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。

（四）賓館飯店開展防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容:

1、用火、用電、用油、用氣有無違章；

2、疏散通道、安全出口是否暢通；

3、常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況；

4、重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；

5、消火栓、滅火器等設(shè)施器材及消防安全標(biāo)志是否完好；

6、門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物。

（五）員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé),遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程,熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性,掌握火災(zāi)防范措施,每日進(jìn)行崗位防火檢查。

（六）服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清臺時(shí)應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查,包括下列內(nèi)容:

1、有無遺留火種,是否切斷電源；

2、疏散通道、安全出口是否暢通；

3、顧客有無攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品；

4、消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標(biāo)志完好情況。

（七）廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查,包括下列內(nèi)容:

1、燃油、燃?xì)夤艿馈㈤y門有無破損、泄露；

2、班后燃油、燃?xì)忾y門是否關(guān)閉；

3、灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時(shí)；

4、班后是否切斷電源,火源是否妥善處理；

5、消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標(biāo)志是否完好。

（八）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的,發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報(bào)告,消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時(shí)研究制定整改方案,確定整改措施、時(shí)限、部門和責(zé)任人,報(bào)單位消防安全責(zé)任人審批。

（九）火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門應(yīng)按照整改方案要求,落實(shí)整改措施,并加強(qiáng)整改期間的安全防范,確保消防安全。賓館飯店的消防安全責(zé)任人為整改火災(zāi)隱患提供經(jīng)費(fèi)和組織保障,消防安全管理人督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施。

（十）火災(zāi)隱患整改完畢后,消防安全管理人應(yīng)組織驗(yàn)收,并將驗(yàn)收結(jié)果報(bào)告消防安全責(zé)任人。

二、撲救初起火災(zāi)能力

（一）賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,組織演練,抓好第一、第二滅火力量的建設(shè),熟悉初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。

（二）員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警,起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)在l分鐘內(nèi)形成第一滅火力量,采取如下措施:

1、電話或火災(zāi)報(bào)警按鈕附近的員工立即摁下按鈕或電話通知消防控制室或單位值班人員；

2、消防設(shè)施、器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器、滅火毯等設(shè)施器材滅火；

3、疏散通道和安全出口附近的員工引導(dǎo)人員疏散。

（三）消防控制室接到探測器報(bào)警信號后,應(yīng)立即通知現(xiàn)場最近的工作人員、巡查人員或通過視頻監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行確認(rèn)。現(xiàn)場人員確認(rèn)火災(zāi)后,向控制室報(bào)告,并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓、滅火器等滅火。

（四）火災(zāi)確認(rèn)后,消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急

疏散預(yù)案,于3分鐘內(nèi)形成第二滅火力量,采取如下措施:

1、通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場,與公安消防隊(duì)保持聯(lián)絡(luò),向火場指揮員報(bào)告火災(zāi)情況,將火場指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；

2、滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；

3、疏散引導(dǎo)組按分工通知、引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散,確認(rèn)房間內(nèi)無人后,關(guān)閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號；

4、安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

5、現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場,維持火場秩序。

（五）賓館飯店應(yīng)按照國家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材和逃生設(shè)備等。

三、組織疏散逃生能力

（一）賓館飯店員工應(yīng)熟悉本單位疏散逃生路線以及引導(dǎo)人員疏散程序,掌握避難逃生設(shè)施使用方法,具備火場自救逃生的基本技能。

（二）火災(zāi)發(fā)生時(shí)員工應(yīng)通過喊話、廣播等方式穩(wěn)定火場人員情緒,消除恐慌心理,引導(dǎo)顧客采取正確的逃生方法,向安全地點(diǎn)疏散逃生,并防止擁堵踩踏。

（三）發(fā)生火災(zāi)時(shí),應(yīng)按照以下順序通知人員疏散:

1、二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi),應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層；

2、首層發(fā)生火災(zāi),應(yīng)先通知本層、二層及地下各層；

3、地下室發(fā)生火災(zāi),應(yīng)先通知地下各層及首層；

4、多個(gè)防火分區(qū)的,首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)。

（四）火災(zāi)無法控制時(shí),賓館飯店火場總指揮應(yīng)及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。

四、消防宣傳教育能力

（一）賓館飯店法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)是消防安全明白人,熟知以下內(nèi)容:

1、消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)；

2、本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

3、依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

（二）賓館飯店應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員,經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),具備宣傳教育能力。

（三）賓館飯店應(yīng)在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語,利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識,在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫

面。

（四）員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育。

（五）賓館飯店應(yīng)利用每日早點(diǎn)名、交接班時(shí)進(jìn)行消防安全教育。

（六）消防安全教育應(yīng)達(dá)到以下要求:

1、熟悉消防法律法規(guī);

2、掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；

3、掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施；

4、掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法；

5、會報(bào)警、會撲救初起火災(zāi)、會疏散逃生自救。

（七）賓館飯店應(yīng)在主要出入口設(shè)置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”,在客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌,在不間斷電源插口處提示“不間斷電源,離開時(shí)請拔下用電器具”,客房內(nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請不要亂扔煙頭”,在房卡取電插口處提示“離開時(shí)請取出房卡斷電”。

（八）在賓館飯店顯著位置和每個(gè)樓層提示場所的火災(zāi)危險(xiǎn)性,疏散通道、安全出口位置及逃生路線,提示消防器材的位置和使用方法。