第一篇：養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)境污染及防控

養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)境污染及防控

隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化、規(guī)?；目焖侔l(fā)展,豬場(chǎng)排泄物帶來(lái)的水污染、土壤污染以及大氣污染等綜合環(huán)境污染,已引起社會(huì)大眾的廣泛關(guān)注,也成為制約養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。

養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要污染是其排放的糞尿、污水及有害氣體。一個(gè)年產(chǎn)萬(wàn)頭肉豬的豬場(chǎng),年排污量至少3萬(wàn)噸以上,即相當(dāng)于每年向周圍環(huán)境排放約108噸氮和30噸磷。每天向大氣排放氨35.3千克、硫化氫32千克以及大量有害氣體和病原微生物,這么多的排泄物,如不經(jīng)處理直接排放,對(duì)水體、土壤、空氣和作物等造成嚴(yán)重污染,成為嚴(yán)重公害。

養(yǎng)豬場(chǎng)污染防控措施,可從以下幾點(diǎn)著手:

1.合理規(guī)劃,適度規(guī)模,注重生態(tài)效益合理選址與規(guī)劃是解決污染的先決條件。新建豬場(chǎng)時(shí),場(chǎng)址要遠(yuǎn)離水源、城市、工礦區(qū)等人口密集的地方1公里以上。選擇場(chǎng)址要保持一定的坡度,排水良好、無(wú)污染、排廢方便,且距離農(nóng)田、果園、菜地、林地或魚池較近,便于糞污及時(shí)利用。既要著眼于近期效益,又要考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)環(huán)境、生態(tài)效益和可持續(xù)發(fā)展。必須把排污及配套設(shè)施規(guī)劃在內(nèi),充分考慮糞污處理與利用的環(huán)境。從經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益以及豬場(chǎng)對(duì)糞污的消納能力等考慮,只有合理的豬場(chǎng)規(guī)模,才有效益,一般肉豬場(chǎng)以2000~3000頭為宜,大型豬場(chǎng)以5000～10000頭為宜,不宜過(guò)于集中。

2.推行干集清糞工藝,糞尿分開從清污方式上減少排污總量干(鮮)豬糞由人工收集,經(jīng)清糞道清除,尿及污水從地下水道流出,養(yǎng)分損失小。經(jīng)調(diào)查,一個(gè)年出欄萬(wàn)頭規(guī)模的豬場(chǎng),每日排污量為:水沖清糞方式為150～200立方米/天;水泡清糞方式為100～120立方米/天;人工干清糞方式為50～60立方米/天。由此可見,采用人工干清糞方式比其他兩種方式可減少排污總量的

1/2～2/3。改進(jìn)飲水系統(tǒng),增加防漏裝置,避免飲、漏水與糞便的混合,也可從源頭上減少污染物的排放總量。

3.發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖“養(yǎng)豬不賺錢,回頭看著田”有較好生態(tài)效益。發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)豬,必須和傳統(tǒng)養(yǎng)豬相結(jié)合,充分利用豬的糞尿發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)。因地制宜推廣“豬-沼-果(茶)、豬-沼-菜”等養(yǎng)豬生態(tài)模式。豬場(chǎng)排出的糞尿污水導(dǎo)入一級(jí)處理池(沼氣池或酸化池)后,通過(guò)污水管進(jìn)入集中處理工程,以厭氧為主體工藝,結(jié)合氧化糖等處理系統(tǒng)。一般通過(guò)處理后的水,可作農(nóng)田灌溉用水,也可達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)利用部分沼液作為周邊果(菜)園的肥料,實(shí)現(xiàn)糞便污水的多層次利用,可有效地控制污染。

4.利用酶制劑,降低氮、磷的排放豬飼糧中近2/3的磷是以植酸磷和磷酸鹽形式存在,由于豬體內(nèi)缺乏能有效利用植酸磷的各種酶,所以以植酸形式存在的磷幾乎不能被豬利用,在飼料中必須添加大量的無(wú)機(jī)磷(如磷酸氫鈣)才能滿足豬的生長(zhǎng)所需,這既造成資源的浪費(fèi),同時(shí)也由于磷的大量排出,造成環(huán)境的污染。在飼料中添加植酸酶就可以將植酸磷水解為游離的正磷酸和肌醇而被吸收,從而提高磷的利用率,間接緩解了磷對(duì)環(huán)境造成的污染。另外,飼料中的植酸還是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子,飼料中的礦物質(zhì)元素(如鈣、鎂、鋅、鐵等)常與植酸形成穩(wěn)定的植酸鹽而存在,利用率極低,而且植酸也干擾蛋白質(zhì)、氨基酸的吸收。利用植酸酶能提高豬對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、銅、鎂、鋅等礦物質(zhì)微量元素的利用率,對(duì)減少臭氣排放和減輕微量元素對(duì)環(huán)境的污染有著較為積極的意義。

5.利用有機(jī)微量元素,降低銅、鋅等重金屬的排放由于高銅、高鋅能促進(jìn)豬的生長(zhǎng),提高飼料利用率,因此被許多國(guó)家普遍使用,這是造成養(yǎng)豬場(chǎng)銅、鋅等金屬元素污染的主要原因。有機(jī)微量元素的開發(fā)利用為解決銅、鋅污染問(wèn)題提供了一個(gè)有效途徑。有機(jī)微量元素是金屬元素與蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、有機(jī)酸、多糖衍生物等配體通過(guò)共價(jià)鍵和離子鍵結(jié)合而形成的絡(luò)合物(或螯合物),具有穩(wěn)定性好、生物利用率高、抗吸收干擾等優(yōu)點(diǎn)。低劑量的有機(jī)銅、有機(jī)鋅可以代替高銅、高鋅的促生長(zhǎng)效果,而且可極顯著降低豬肝臟和糞中銅、鋅含量,所以從豬的生長(zhǎng)和環(huán)保來(lái)看,具有重要意義和廣闊的應(yīng)用前景。

6.采用生物除臭,減少臭氣和有害氣體污染沸石是天然礦物質(zhì)除臭劑,它有較強(qiáng)的吸附能力,具有離子交換性,可以交換吸附一些放射性元素和重金屬元素,對(duì)畜禽消化道產(chǎn)生的氨、硫化氫等有害氣體也有很強(qiáng)的吸附作用,可大大減少糞臭。將微生態(tài)制劑加入飼料中,不僅能提高飼料利用率,促進(jìn)生長(zhǎng),還可增強(qiáng)畜禽的免疫力和抗病性,而且在環(huán)保方面,可降低氮的排泄量,明顯減少糞尿臭味,有效降低有毒、有害物質(zhì)含量,凈化生態(tài)環(huán)境。

7.抓好豬場(chǎng)的綠化工作場(chǎng)地綠化可凈化25%～40%的有害氣體和吸附50%左右的粉塵,還可改善圈舍小氣候,達(dá)到遮陽(yáng)、降溫作用,搞好畜禽場(chǎng)綠化可以減輕空氣污染,凈化場(chǎng)區(qū)空氣?！?/p>

(江西奉新縣畜牧水產(chǎn)局330700楊俊敖禮林)

第二篇：春季養(yǎng)豬注意事項(xiàng)及疾病防控

春季養(yǎng)豬注意事項(xiàng)及疾病防控

給豬群提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境保持豬舍溫暖、干燥、通風(fēng)，搞好豬舍衛(wèi)生，抓緊對(duì)豬圈消毒，消除病菌的生存環(huán)境，是春季養(yǎng)豬的第一要?jiǎng)?wù)。豬喜歡干燥的環(huán)境，尤其是仔豬體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚末發(fā)育完善，體表沉積脂肪少，抗寒能力較差。早春三月的天氣，忽晴忽陰變化無(wú)常，晝夜溫差較大，因此，須做到掛好門簾，堵塞漏洞，圈舍扣棚，保證豬舍溫暖，環(huán)境干燥潔凈，空氣流暢。在北方地區(qū)，經(jīng)產(chǎn)母豬還要實(shí)行暖房產(chǎn)仔，以保證所產(chǎn)仔豬全活全壯的基礎(chǔ)工作。

同時(shí)，要對(duì)豬舍進(jìn)行徹底消毒，防止病菌生長(zhǎng)繁殖。對(duì)圈舍進(jìn)行清洗，再用20%～30%石灰乳或20%草木灰或2%～3%火堿溶液對(duì)圈舍地面、墻壁及周圍環(huán)境噴灑和涂刷。對(duì)用具清洗后用3%-5%的來(lái)蘇兒消毒，再用水沖洗，以免引起中毒或影響豬的采食量。

加強(qiáng)防疫按時(shí)驅(qū)蟲春季要嚴(yán)防豬瘟、丹毒、肺疫、仔豬副傷寒、喘氣病、豬傳染性胃腸炎、仔豬大腸桿菌等傳染病的發(fā)生。養(yǎng)殖戶要嚴(yán)格按照免疫程序做好豬只的免疫注射，切忌漏注、疫苗失效等情況發(fā)生。如果周圍地域發(fā)生了疫情，除要搞好豬舍消毒外，還應(yīng)嚴(yán)格禁止外來(lái)人員、車輛等進(jìn)入豬場(chǎng)，自己的車輛、人員從外疫區(qū)回來(lái)應(yīng)進(jìn)行徹底消毒。

冬春交際，乍暖還寒，也是寄生蟲病的高發(fā)期，阿維菌素（蟲克星）是豬場(chǎng)寄生蟲控制的首選藥物，安全可靠。應(yīng)用程序：1.每年春季和秋季對(duì)全場(chǎng)豬各應(yīng)用一次藥物，按每千克拌入1．5－2．0克阿維菌素（0．2％）粉劑，自由采食，連用三天。2.對(duì)懷孕母豬產(chǎn)前1－2周內(nèi)應(yīng)用一次藥物，按2．0克／千克的比例拌料；對(duì)哺乳母豬按1．0克／千克的比例拌料，自由采食，連用三天。3.對(duì)種公豬，一般在春秋兩季各驅(qū)蟲一次；對(duì)引進(jìn)種豬先驅(qū)蟲一次后再合群。每次按2．0克／千克的比例拌料，自由采食，連用三天。4.對(duì)仔豬在20－30日齡（乳豬補(bǔ)料期間）、60－70日齡（仔豬轉(zhuǎn)群期間）各驅(qū)一次，第一次按0．5克／千克的比例拌料，第二次按1．0克／千克的比例拌料，自由采食，連用三天。

注重營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)調(diào)劑飼料配方按豬只生長(zhǎng)階段的不同，科學(xué)地投飼不同營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的全價(jià)日糧，并根據(jù)豬只的體重、采食情況等適時(shí)調(diào)整日糧配方。春季青綠飼料缺乏，要盡量在日糧中添加一些胡蘿卜等多汁飼料和啤酒糟、餅類飼料，以促進(jìn)豬只的食欲，同時(shí)補(bǔ)充一些維生素。

對(duì)仔豬精細(xì)管理科學(xué)喂養(yǎng)育肥豬和種豬的飼養(yǎng)管理按常規(guī)進(jìn)行即可。但仔豬的飼養(yǎng)管理必須精細(xì)管理，因?yàn)樽胸i缺乏先天免疫力，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能和消化功能不健全，在氣候善變的春季，飼養(yǎng)管理稍有差錯(cuò)，極易引起仔豬患病，甚至大批死亡。因此，要改善哺乳母豬的飼料，保持乳房的清潔衛(wèi)生；做好開食、補(bǔ)飼、旺食的三個(gè)環(huán)節(jié)；平安過(guò)好初生關(guān)、補(bǔ)料關(guān)、斷奶關(guān)，應(yīng)特別護(hù)理好斷奶仔豬；仔豬痢疾的預(yù)防應(yīng)在懷孕母豬后期注射疫苗，產(chǎn)后注意環(huán)境的衛(wèi)生清潔和仔豬體質(zhì)的改善。添喂復(fù)合添加劑，供給清潔的飲水，給予充足的光照和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，促進(jìn)豬只健康生長(zhǎng)，使豬只能夠平安度過(guò)春季這個(gè)疾病多發(fā)的季節(jié)。

注意預(yù)防春季常見豬病除豬瘟、丹毒等烈性傳染病因科學(xué)免疫得到有效控制外，還有不少豬病極易在春季發(fā)生，最常見的有腹瀉病、霉形體肺炎、流感和仔豬水腫病。

豬腹瀉病是春季多發(fā)病、常見病，主要包括傳染性胃腸炎、輪狀病毒病、大腸桿菌病、仔豬紅痢、仔豬副傷寒、豬痢疾等，主要癥狀表現(xiàn)為拉稀，系多種病因引起，需要正確鑒別才能對(duì)癥下藥，并補(bǔ)充體液，防止脫水和繼發(fā)感染，提高療效。同時(shí)應(yīng)立即對(duì)全群進(jìn)行預(yù)防性治療。

豬霉形體肺炎是豬的一種接觸性呼吸道傳染病。突然發(fā)病時(shí)可出現(xiàn)頭下垂，精神不振，張口喘氣，并發(fā)出哮喘聲，咳嗽少而低沉，黏膜發(fā)紫，體溫變化不大，死亡率較高。防治時(shí)可肌肉注射豬喘平，每日2～4萬(wàn)單位/公斤，連續(xù)5天為一療程。也可一次肌注鹽酸土霉素1至1.5克，7天為一療程。

豬流感多發(fā)生于早春，呈地方性流行。該病發(fā)病率高，發(fā)病初期豬突然發(fā)熱，精神不振，食欲減退或不食，常橫臥在一起，不愿活動(dòng)，呼吸困難，劇烈咳嗽，眼鼻流出黏液。如果在發(fā)病期管理不當(dāng)，則易發(fā)生支氣管炎、肺炎、胸膜炎等，增加豬的病死率，故應(yīng)重視對(duì)此病的防治。預(yù)防本病應(yīng)鋪墊和勤換干草，并定期用5%的燒堿對(duì)豬舍消毒。密切注意天氣變化，一旦降溫，及時(shí)取暖保溫。防止易感豬和感染的動(dòng)物接觸，用豬流感佐劑滅活苗對(duì)豬連續(xù)接種兩次，免疫期可達(dá)8個(gè)月。對(duì)本病無(wú)特殊藥物治療，只有采用對(duì)癥治療的藥物來(lái)減輕病情，服用抗生素或磺胺類藥物，以避免繼發(fā)感染。對(duì)病重豬可合用青霉素和鏈霉素，另加病毒靈，同時(shí)肌注，每天兩次，連用5天。在飼料中添加抗生素和抗菌素，比例為0.2%，能使病情得到有效控制。

仔豬水腫病由致病性大腸桿菌引起的斷乳后仔豬的一種腸毒血癥，主要發(fā)生于斷乳仔豬，尤以斷奶后5～15天的生長(zhǎng)快、膘情好的仔豬發(fā)病最常見。尤其是因斷奶后飼料突然改變，引起腸道微生物群的變化。此外，生活環(huán)境和氣候的變化，飼料中單純?nèi)狈S生素和礦物質(zhì)元素等也都是致病因素。本病發(fā)病突然，暴發(fā)初期，經(jīng)常見不到臨床癥狀病畜就突然死亡。發(fā)病稍慢的，早期表現(xiàn)為精神沉郁、不食，眼瞼、頭部、頸部和肛門等部位水腫，有時(shí)全身水腫，指壓留痕。病初有神經(jīng)癥狀，表現(xiàn)為興奮、轉(zhuǎn)圈、心跳增快、震顫、共濟(jì)失調(diào)、叫聲嘶啞。后期發(fā)生后肢麻痹。急性病例4～5小時(shí)死亡，多數(shù)在1～2天內(nèi)死亡。

如因缺硒誘發(fā)水腫病，可采取補(bǔ)硒進(jìn)行預(yù)防。即用0.1%亞硒酸鈉按每公斤體重1毫升肌注，每日1次，連用3天。可選用地塞米松磷酸鈉、磺胺嘧啶及維生素C注射液，應(yīng)用痢菌凈拌料喂，可起到預(yù)防作用。治療時(shí)還應(yīng)配合利尿緩瀉排毒，用速尿針劑肌注；灌服鹽類瀉劑如硫酸鎂、硫酸鈉、人工鹽和碳酸氫鈉，每日1～2次，連續(xù)五天。

（廣興畜牧獸醫(yī)站供稿）

豬病治療的七大誤區(qū)

一、病毒靈治療一切病毒病

豬因病毒性感染引起的疾病很多，而病毒靈聽起來(lái)好像是抗病毒的靈藥，所以人們?cè)谥委熦i病時(shí)常常會(huì)大量而廣泛地使用病毒靈。其實(shí)病毒靈根本治不了病毒性疾病。病毒靈在獸醫(yī)臨床上，已被嚴(yán)禁使用。豬的病毒性疾病可以使用有抗病毒作用的中草藥如黃芪多糖、魚腥草、穿心蓮、千里光等，并配合地塞米松、抗生素等進(jìn)行治療。

二、給豬一生只驅(qū)一次蟲

豬的寄生蟲病的發(fā)病率特別高，所以給豬驅(qū)蟲是十分重要的，驅(qū)蟲應(yīng)該定期進(jìn)行。而不是給豬一生只驅(qū)一次蟲。豬驅(qū)一次蟲后，還可能再感染蟲卵，過(guò)一個(gè)月左右又發(fā)育成成蟲，照樣可能危害豬體，所以，對(duì)豬應(yīng)每隔45天左右驅(qū)一次蟲。

三、連續(xù)大劑量應(yīng)用

退熱劑許多人在治療豬病時(shí)，常常離不了退熱劑，如氨基比林、安乃近、安痛定等，而且都是連續(xù)、大劑量使用，甚至有些并不發(fā)燒的病豬以及一些體溫已降至正常的豬也還使用這一類藥。這是一種錯(cuò)誤的做法，因?yàn)榘l(fā)燒是豬的一種防御性保護(hù)反應(yīng)，適度、適時(shí)的發(fā)燒對(duì)抵御疾病具有一定的益處。發(fā)燒是豬因感染病原微生物并產(chǎn)生炎癥所致，而退燒藥只能起到退燒的治標(biāo)作用，卻無(wú)抗菌消炎的治本作用，長(zhǎng)時(shí)間、大劑量使用解熱藥還可能引起豬白細(xì)胞減少，抵抗力下降。所以，對(duì)確診為高燒的豬才可以使用退燒藥，并配合抗生素進(jìn)行治療，而且不能連續(xù)、大劑量使用。尤其對(duì)體溫降至正常的豬應(yīng)該立即停用退燒藥。

四、應(yīng)用青霉素治療胃腸道感染

青霉素是抗菌力強(qiáng)、副作用小的良好抗生素，所以，人們廣泛應(yīng)用青霉素治療豬病。包括胃腸道感染，如胃腸炎、仔豬白痢、大腸桿菌病等都使用青霉素來(lái)洽療，這是錯(cuò)誤的，對(duì)胃腸道感染不能使用青霉素進(jìn)行治療，而應(yīng)該使用林可霉素、恩諾沙星、黃連素、乙酰甲喹等進(jìn)行治療。

五、僅用抗生素治療消化不良性腹瀉

腹瀉是豬常見病癥之-，并且腹瀉中有相當(dāng)一些病豬是因?yàn)橄涣妓鸬?，?duì)于這類腹瀉人們也常使用抗生素進(jìn)行治療，效果當(dāng)然是很差的。對(duì)于這類消化不良性腹瀉應(yīng)口服助消化類藥物，如大黃蘇打粉、多酶片、酵母片等。

六、用解毒藥治療有神經(jīng)癥狀表現(xiàn)的突發(fā)性病豬

近年來(lái)，臨床上突發(fā)性的、有神經(jīng)癥狀表現(xiàn)(病豬痙攣、抽搐、轉(zhuǎn)圈、狂跑、嘶叫或倒地不起、口吐白沫)的病豬很多，因?yàn)檫@類豬表現(xiàn)的癥狀與中毒病的癥狀很相似，因而人們常將這類病誤認(rèn)為是中毒病，并以解毒法治療，如注射解磷啶、阿托品、解氟靈等解毒藥。其實(shí)，這些病豬絕大多數(shù)不是因中毒所致，而是許多疫病(如豬傳染性腦脊髓炎、豬偽狂犬病、豬鏈球菌病等)表現(xiàn)出的一種腦神經(jīng)紊亂癥，對(duì)此應(yīng)該采取在抗病原治療的基礎(chǔ)上使用安定、氯丙嗪、腦炎清等鎮(zhèn)靜藥物進(jìn)行治療。

七、用利尿藥治尿閉

臨床上常見尿閉及少尿患豬，遇到這種病豬人們態(tài)習(xí)慣使用利尿藥來(lái)進(jìn)行治療，一幕吊用埋尿進(jìn)行肌肉注射。其實(shí)，豬的尿閉多數(shù)情況是由于膀胱、尿道炎癥或者結(jié)石等所致。很顯然，這些尿閉并非產(chǎn)尿量少所致，而是排尿不暢所致。所以用速尿等利尿劑治療是不對(duì)癥的，因?yàn)樗倌虻壤蛩幨窃黾幽I臟產(chǎn)尿的藥物，對(duì)此應(yīng)該使用泌尿道消炎劑、排石治淋的中草藥或者手術(shù)治療。

（廣興畜牧獸醫(yī)站供稿）狂犬病防治知識(shí)

1．什么是狂犬?。?/p>

狂犬?。ㄋ追Q恐水病、瘋狗病）是由狂犬病病毒侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)引起的人畜共患的急性傳染病，人和溫血?jiǎng)游锒伎梢愿腥尽Ｔ摬≈饕ㄟ^(guò)（患?。﹦?dòng)物咬人或動(dòng)物時(shí)，唾液中的狂犬病病毒經(jīng)傷口侵入機(jī)體而引發(fā)感染。

2．狂犬病有潛伏期嗎？

狂犬病有潛伏期，且潛伏期的波動(dòng)很大，可從6天、12天到1年或5年以上。最短的6天最長(zhǎng)的可達(dá)10年，甚至還有極特殊的長(zhǎng)達(dá)30～40年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大約有84％的潛伏期為12～99天。

3．狂犬病是怎樣發(fā)生和傳播的？

狂犬病流行先出現(xiàn)于野生動(dòng)物（蝙蝠、老鼠、兔、浣熊、臭鼬、狼、狐貍等），然后波及家養(yǎng)動(dòng)物犬、貓等動(dòng)物、家畜（豬、牛和馬等），最后轉(zhuǎn)傳給人。

4．犬得了狂犬病后會(huì)有什么異常表現(xiàn)？

犬得了狂犬病后，異常表現(xiàn)分狂暴型和麻痹型。

狂暴型分為三期，即前驅(qū)期：主要表現(xiàn)是性情明顯改變，如憂慮或害怕，并有神經(jīng)過(guò)敏。有的病犬表現(xiàn)出對(duì)主人異常友好，搖尾乞憐，但在輕微的刺激下也會(huì)咬人，主動(dòng)攻擊生人；有的離群獨(dú)處，不與其他動(dòng)物呆在一起，對(duì)主人變得無(wú)感情，有的出現(xiàn)異食癖，如吃土、咬草、咬木頭等；興奮期：表現(xiàn)為坐立不安，跑來(lái)跑去，吠叫無(wú)常，此時(shí)已不能辨認(rèn)生人和熟人，而表現(xiàn)出攻擊人的瘋狂狀態(tài)，很多人就是在這時(shí)被咬傷發(fā)病的；麻痹期：病犬耷拉著尾巴，或尾巴夾在兩腿之間，嘴巴不能閉合，順嘴流口水，吞咽困難，想喝水而不敢喝，走起路來(lái)?yè)u搖晃晃，全身被毛豎起。進(jìn)入晚期，病犬呼吸困難，全身衰竭而死。

麻痹型表現(xiàn)得很安靜，可能不攻擊人或撫摸它時(shí)攻擊你，并且不喜歡吃東西，大量流口水，開始表現(xiàn)為輕度癱瘓，最后死亡。

5．人發(fā)生狂犬病后有哪些癥狀？

人感染狂犬病后的癥狀可分為：前驅(qū)期、狂躁期、麻痹期三個(gè)階段：

（1）前驅(qū)期：一般為1～3天。發(fā)病初期，頭痛、不安，有恐懼感等神經(jīng)性癥狀，也可出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀；體溫高達(dá)37.5～38℃；患者的性格或行為可發(fā)生改變，如情緒低落，抑郁和不安，有的煩躁易怒；被咬傷的部位發(fā)紅，傷口周圍有刺痛或麻木，伴隨有蟻?zhàn)吒泻蛷?qiáng)烈搔癢；喉部出現(xiàn)緊迫感、厭食、并有吞咽困難等癥狀出現(xiàn)。

（2）狂躁期：又稱為興奮期，一般為1～3天。表現(xiàn)為煩躁不安，同時(shí)出現(xiàn)狂犬病獨(dú)特的恐水癥狀、陣發(fā)性的狂躁并伴有流涎；病人想飲水時(shí)，便引起咽部的劇烈痙攣，吞咽困難，十分痛苦，以后每當(dāng)看到水或聽到水聲，甚至想到水，都可引發(fā)上述癥狀，所以又稱“恐水病”；咽部痙攣亦可擴(kuò)散到呼吸肌，表現(xiàn)為呼吸困難、發(fā)紺現(xiàn)象，發(fā)作間歇期間病人意識(shí)清楚；有的病人還不同程度地表現(xiàn)為怕風(fēng)、怕光、怕聲音，遇之即發(fā)生抽搐，隨著陣發(fā)性痙攣加劇，病人時(shí)時(shí)出現(xiàn)狂躁行為；病人出現(xiàn)大汗及流涎，加上嘔吐及進(jìn)食進(jìn)水的障礙，很快即出現(xiàn)脫水，體溫升高達(dá)39～40℃；少數(shù)病例狂躁不明顯就進(jìn)入麻痹期。

（3）麻痹期：一般為15～20小時(shí)。病人渡過(guò)狂躁期轉(zhuǎn)為麻痹期，表現(xiàn)為：痙攣逐漸停止，表現(xiàn)明顯安定、反應(yīng)遲鈍，還可少量進(jìn)食，常常誤以為病情好轉(zhuǎn)；很快出現(xiàn)腦神經(jīng)與四肢神經(jīng)麻痹，最后因呼吸循環(huán)衰竭而死亡。

6．人感染狂犬病后，潛伏期會(huì)有多長(zhǎng)？

人感染狂犬病后，潛伏期短的為10天左右，但多數(shù)病例在30天后甚至4-6個(gè)月后才發(fā)病，也有報(bào)道病例的潛伏期長(zhǎng)達(dá)10年以上。潛伏期的長(zhǎng)短與被咬傷的部位、傷口的數(shù)量和傷口深度有關(guān)。咬傷頭、面部要比四肢等遠(yuǎn)端部位的潛伏期短，兒童的潛伏期要比成人短。

7．人得了狂犬病后病程有多長(zhǎng)？

人感染狂犬病后，從發(fā)病到死亡，病程多數(shù)在3～5天，很少有超過(guò)10天的，死亡率達(dá)100%。

8．人感染狂犬病后應(yīng)采當(dāng)取哪些治療措施？

目前對(duì)狂犬病采取的治療措施主要是對(duì)癥治療，目的是緩解癥狀不至于使病人因過(guò)度狂躁而痛苦和悲慘。由于狂犬病潛在的傳播危險(xiǎn)，狂犬病病人應(yīng)嚴(yán)格隔離治療。

9．被犬咬傷后，應(yīng)如何處理傷口？

被犬咬傷后的處理程序如下：

（1）處理傷口：先用清水沖洗后，再用20%肥皂水徹底清洗傷口至少15分鐘，再用消毒劑（如碘酒或酒精）消毒處理傷口，殺滅傷口中殘余病毒；

（2）疫苗接種：一般咬傷者應(yīng)于咬傷的當(dāng)天注射疫苗，程序?yàn)?、3、7、14、28天各注射狂犬病疫苗1個(gè)免疫劑量（兒童用量相同）。

（3）注射部位：上臂三角肌肌內(nèi)注射。嬰幼兒可在大腿前外側(cè)肌肉內(nèi)注射。禁止臀部注射。

（4）再次被咬后疫苗接種：可咨詢當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)。一般1年內(nèi)再次被動(dòng)物致傷者，應(yīng)于0和3天各接種一劑疫苗；在1～3年內(nèi)再次被動(dòng)物致傷，且已進(jìn)行過(guò)上述處置者，應(yīng)于0、3、7天各接種一劑疫苗；超過(guò)3年者應(yīng)全程接種疫苗。

（5）咬傷嚴(yán)重者，應(yīng)到當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)就診。

（廣興畜牧獸醫(yī)站供稿）

第三篇：談規(guī)?；B(yǎng)豬的環(huán)境污染及對(duì)策

談規(guī)?；B(yǎng)豬的環(huán)境污染及對(duì)策

趙湘云

桃江是地處湖南中部的農(nóng)業(yè)大縣，也是養(yǎng)殖大縣，近年來(lái)，隨著畜牧業(yè)科技的進(jìn)步，養(yǎng)豬規(guī)?；焖侔l(fā)展，由于忽視“環(huán)保先行”，如場(chǎng)址選擇、生產(chǎn)布局不合理，設(shè)施設(shè)備、環(huán)境綠化不配套，排污和污染防控體系不健全，豬場(chǎng)帶來(lái)的水污染、土壤污染以及大氣污染等綜合環(huán)境污染，已引起社會(huì)大眾的廣泛關(guān)注，也成為制約養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題。

一、規(guī)模化養(yǎng)豬的環(huán)境污染

養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要污染是其排放的糞尿、污水及有害氣體。一個(gè)年產(chǎn)千頭肉豬的豬場(chǎng)，年排污量至少3千噸以上。即相當(dāng)于每年向周圍環(huán)境排放約10.8噸氮和3噸磷。每天向大氣排放氨3．53千克、硫化氫3.2千克以及大量有害氣體和病原微生物，這么多的排泄物，如不經(jīng)處理直接排放，對(duì)水體、土壤、空氣和作物等造成嚴(yán)重污染，成為嚴(yán)重公害。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我縣生豬生產(chǎn)能力能年出欄肉豬100-499頭規(guī)模養(yǎng)殖戶1652戶，年出欄500-999頭的養(yǎng)殖戶297戶，年出欄1000-2999頭以上的養(yǎng)殖戶42戶，年出欄3000頭以上的養(yǎng)殖戶24戶，年出欄10000頭以上的養(yǎng)殖戶5戶，今年規(guī)模養(yǎng)豬比去年增加了210戶。主要分布在桃花江、牛田、石牛江、高橋、馬跡塘等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。由于養(yǎng)殖戶淡漠環(huán)保意識(shí)，豬場(chǎng)廢水不經(jīng)任何處理大量排放，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)已造成水域的嚴(yán)重污染。不僅農(nóng)田灌溉用水遭到破壞，而且導(dǎo)致江河水體污染告急，有的水體顏色變異，有的有害藻類泛濫，水質(zhì)日益惡化，以至危及供水安全，也給我縣COD減排工作帶來(lái)了不小的壓力。因此，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬，要從長(zhǎng)計(jì)議，最關(guān)鍵的是生態(tài)環(huán)境建設(shè)要先行，要把環(huán)境保護(hù)和無(wú)污染“零排放”列為發(fā)規(guī)模化養(yǎng)豬的重中之重。

二、規(guī)模化養(yǎng)豬污染對(duì)策

1．合理規(guī)劃，適度規(guī)模。注重生態(tài)效益合理選址與規(guī)劃是解決污染的先決條件。新建豬場(chǎng)時(shí)，場(chǎng)址要遠(yuǎn)離水源、城市、工礦區(qū)等人口密集的地方l公里以上。選擇場(chǎng)址要保持一定的坡度，排水良好、無(wú)污染、排廢方便，且距離農(nóng)田、果園、菜地、林地或魚池較近，便于糞污及時(shí)利用。既要著眼于近期效益．又要考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)環(huán)境、生態(tài)效益和可持續(xù)發(fā)展。必須把排污及配套設(shè)施規(guī)劃在內(nèi)，充分考慮糞污處理與利用的環(huán)境。從經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益以及豬場(chǎng)對(duì)糞污的消納能力等考慮，只有合理的豬場(chǎng)規(guī)模，才有效益，一般肉豬場(chǎng)以2000-3000頭為宜，不宜過(guò)于集中。

2．推行干集清糞工藝。糞尿分開從清污方式上減少排污總量，干(鮮)豬糞由人工收集，經(jīng)清糞道清除，尿及污水從地下水道流出，養(yǎng)分損失小。經(jīng)調(diào)查，一個(gè)年出欄千頭規(guī)模的豬場(chǎng)，每日排污量為：水沖清糞方式為15～20m3／d；水泡清糞方式為10～12 m3／d；人工干清糞方式為5～6 m3／d。由此可見，采用人工干清糞方式比其他兩種方式可減少排污總量的1/2～2/3。改進(jìn)飲水系統(tǒng)，避免飲、漏水與糞便的混合，也可從源頭上減少污染物的排放總量。

3．發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖?！梆B(yǎng)豬不賺錢，回頭看著田”有較好生態(tài)效益。發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)豬。必須和傳統(tǒng)養(yǎng)豬相結(jié)合。充分利用豬的糞尿發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)。因地制宜推廣“豬一沼一果(茶)、豬一沼一菜”等養(yǎng)豬生態(tài)模式。豬場(chǎng)排出的糞尿污水導(dǎo)入一級(jí)處理池(沼氣池或酸化池)后，通過(guò)污水管進(jìn)入集中處理工程，以厭氧為主體工藝，結(jié)合氧化糖等處理系統(tǒng)。一般通過(guò)處理后的水，可作農(nóng)田灌溉用水，也可達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)利用部分沼液作為周邊果(菜)園的肥料，實(shí)現(xiàn)糞便污水的多層次利用，可有效地控制污染。4．利用酶制劑降低氯、磷的排放。豬飼糧中近2/3的磷是以植酸磷和磷酸鹽形式存在。由于豬體內(nèi)缺乏能有效利用植酸磷的各種酶，所以以植酸形式存在的磷幾乎不能被豬利用。在飼料中必須添加大量的無(wú)機(jī)磷(如磷酸氫鈣)才能滿足豬的生長(zhǎng)需，這既造成資源的浪費(fèi)，同時(shí)也由于磷的大量排出，造成環(huán)境的污染。在飼料中添加植酸酶就可以將植酸磷水解為游離的正磷酸和肌醇而被吸收，從而提高磷的利用率。間接緩解了磷對(duì)環(huán)境造成的污染。另外，飼料中的植酸還是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，飼料中的礦物質(zhì)元素(如鈣、鎂、鋅、鐵等)常與植酸形成穩(wěn)定的植酸鹽而存在，利用率極低。而且植酸也干擾蛋白質(zhì)、氨基酸的吸收。利用植酸酶能提高豬對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、銅、鎂、鋅等礦物質(zhì)微量元素的利用率，對(duì)減少臭氣排放和減輕微量元素對(duì)環(huán)境的污染有著較為積極的意義。

5．利用有機(jī)微量元素降低銅、鋅等重金屬的排放。由于高銅、高鋅能促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，提高飼料利用率。因此被許多國(guó)家普遍使用，這是造成養(yǎng)豬場(chǎng)銅、鋅等金屬元素污染的主要原因。有機(jī)微量元素的開發(fā)利用為解決銅、鋅污染問(wèn)題提供了一個(gè)有效途徑。有機(jī)微量元素是金屬元素與蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、有機(jī)酸、多糖衍生物等配體通過(guò)共價(jià)鍵和離子鍵結(jié)合而形成的絡(luò)合物(或螯合物)，具有穩(wěn)定性好、生物利用率高、抗吸收干擾等優(yōu)點(diǎn)。低劑量的有機(jī)銅、有機(jī)鋅可以代替高銅、高鋅的促生長(zhǎng)效果。而且可極顯著降低豬肝臟和糞中銅、鋅含量。所以從豬的生長(zhǎng)和環(huán)保來(lái)看，具有重要意義和廣闊的應(yīng)用前景。

6．采用生物除臭。減少臭氣和有害氣體污染沸石是天然礦物質(zhì)除臭劑，它有較強(qiáng)的吸附能力，具有離子交換性?？梢越粨Q吸附一些放射性元素和重金屬元素，對(duì)畜禽消化道產(chǎn)生的氨、硫化氫等有害氣體也有很強(qiáng)的吸附作用，可大大減少糞臭。將微生態(tài)制劑加入飼料中，不僅能提高飼料利用率．促進(jìn)生長(zhǎng)。還可增強(qiáng)畜禽的免疫力和抗病性，而且在環(huán)保方面，可降低氮的排泄量，明顯減少糞尿臭味，有效降低有毒、有害物質(zhì)含量，凈化生態(tài)環(huán)境。7．抓好豬場(chǎng)的綠化工作 場(chǎng)地綠化可凈化25％～40％的有害氣體和吸附50％左右的粉塵。還可改善圈舍小氣候，達(dá)到遮陽(yáng)、降溫作用。搞好畜禽場(chǎng)綠化可以減輕空氣污染，凈化場(chǎng)區(qū)空氣。

當(dāng)然，以上幾點(diǎn)對(duì)策，既需要資金支持，也需要技術(shù)支持。既需要政府扶助，更需要養(yǎng)殖戶自己加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。就桃江目前的情況而言，規(guī)?；B(yǎng)豬向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展還任重而道遠(yuǎn)。但我們也相信，只要我們做好產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，正確引導(dǎo)，利用好國(guó)家的鼓勵(lì)政策，桃江縣規(guī)?；B(yǎng)豬會(huì)有一個(gè)全新的發(fā)展，減少這一行業(yè)對(duì)水、大氣的污染，將為全縣減排，切實(shí)保護(hù)好生態(tài)環(huán)境作出貢獻(xiàn)。

作者單位：桃江縣環(huán)保局

第四篇：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控減少養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)境污染

通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控減少養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)境污染

畜牧生產(chǎn)中造成環(huán)境污染最明顯的是養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)境污染問(wèn)題，集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)境污染更突出。豬排泄物中含有超過(guò)植物需要的過(guò)剩的氮和磷，過(guò)剩的氮和磷以及氮所產(chǎn)生的氨氣揮發(fā)造成了環(huán)境酸化和對(duì)土壤、水源和空氣的污染。過(guò)去的飼養(yǎng)方式和飼糧配制，所追求的目標(biāo)是使生產(chǎn)性能達(dá)到最高水平，而沒(méi)有特別考慮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)剩問(wèn)題。隨著公眾對(duì)環(huán)境污染的關(guān)注日益強(qiáng)烈，畜牧生產(chǎn)者不得不考慮采取某些措施，盡可能減少豬排泄物便所造成的環(huán)境污染，氮和磷是豬糞尿中造成環(huán)境污染的主要物質(zhì)，另一種污染情況是飼料添加物所造成的污染。減少養(yǎng)豬生產(chǎn)的環(huán)境污染的根本出路是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)和飼養(yǎng)的手段調(diào)控污染成分的排放，而不是被動(dòng)的污水處理。1 養(yǎng)豬生產(chǎn)所造成的環(huán)境污染問(wèn)題 Van der Peet-Schwering等（1999）研究了不同類別豬的氮和磷攝入、排放和沉積的情況，母豬、斷奶仔豬和生長(zhǎng)肥育豬氮和磷排出量占總攝入量的比例分別為：氮76%、46%和67%，磷75%、38%和63%；氮主要通過(guò)尿液排出，而磷則主要通過(guò)糞便排出。豬飼料中氮和磷的含量很高，但只有一小部分磷和氮沉積在動(dòng)物體內(nèi)(Lynch，1993)，大部分飼料中的氮和磷排出環(huán)境中。每天每頭肥育豬平均產(chǎn)生4.55l的糞便，即每年排出約9.5kg氮和約6.8kg的磷。一頭豬從斷奶到體重達(dá)100kg屠宰時(shí)止，消耗8~9kg氮，其中不超過(guò)3kg的氮被吸收沉積為瘦肉，而5~6kg氮?jiǎng)t被排泄掉，在被排泄的氮中，33%在糞便中，67%在尿中。在綜合豬場(chǎng)，排出環(huán)境中的氮和磷都在70%以上。養(yǎng)豬生產(chǎn)造成的環(huán)境污染問(wèn)題已引起全球的關(guān)注。在荷蘭、丹麥和英國(guó)等一些畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，已進(jìn)行了比較深入的研究，并已制定法規(guī)，限制經(jīng)由豬糞尿排出的磷和氮的數(shù)量，以控制這些成分在土壤和水中的積累。飼料添加物所造成的污染如高銅添加劑使用對(duì)土壤和水源的污染也很突出。解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中的污染問(wèn)題的一項(xiàng)措施是豬場(chǎng)污水處理，但是，污水處理不僅是一種治標(biāo)不治本的被動(dòng)措施，而且大大增加了養(yǎng)豬生產(chǎn)的成本。解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中的污染問(wèn)題的根本出路在于有效的營(yíng)養(yǎng)措施，科學(xué)的日糧配制技術(shù)和生物技術(shù)在飼料中的應(yīng)用為解決這一難題在一定程度上提供了新的手段。近年來(lái)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的一個(gè)重點(diǎn)是開發(fā)低污染日糧(生態(tài)型日糧)。解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中的糞尿污染的營(yíng)養(yǎng)飼養(yǎng)措施有4個(gè)方面：①是降低日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(主要是氮和磷)的濃度；②是提高日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用；③是減少或禁止使用有害添加物；④是科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理措施。2 降低日糧的蛋白質(zhì)濃度，減少氮的排泄 低污染日糧的概念源于蛋白質(zhì)節(jié)約效應(yīng)(Han和Lee 2000)。目前，多數(shù)飼料的蛋白質(zhì)含量都大大超過(guò)豬的需要量，例如肥育豬豆粕—玉米型日糧蛋白質(zhì)水平在16%就足夠了，但常常使用的飼料蛋白質(zhì)超過(guò)20%。由于六分之一的蛋白質(zhì)是氮組成的，減少日糧蛋白質(zhì)含量將大大降低氮的排泄量。將日糧蛋白質(zhì)含量從18%降到16%，這將使育肥豬的氮排泄量減少15%，而如果將日糧蛋白質(zhì)含量增加至24%，則使氮排出量提高47%。Schutte等(1990)的研究顯示，降低日糧蛋白質(zhì)水平2%，可使生長(zhǎng)肥育豬氮排出量減少約20%。蛋白質(zhì)過(guò)量(或者日糧的能量不足)，導(dǎo)致一部分蛋白質(zhì)被降解作為能量使用，蛋白質(zhì)降解所產(chǎn)生的氮以尿素的形式隨尿排出。為了保證畜禽的生長(zhǎng)性能，在降低蛋白質(zhì)的同時(shí)，必須考慮日糧氨基酸的水平和氨基酸平衡，特別是注意補(bǔ)充重要的限制性氨基酸。一般地，必須補(bǔ)充賴氨酸和蛋氨酸，在大多數(shù)情況下，還必須考慮補(bǔ)充蘇氨酸和色氨酸，日糧蛋白質(zhì)水平降低越多，補(bǔ)充的限制性氨基酸種類和數(shù)量也就越多。張常明等(1999)的試驗(yàn)中，降低生長(zhǎng)豬日糧蛋白，補(bǔ)充賴氨酸和蘇氨酸，不會(huì)影響生長(zhǎng)性能。Lenis等(1999)認(rèn)為，如果低蛋白日糧中補(bǔ)充限制性氨基酸的水平合適，日糧的蛋白質(zhì)水平還可以進(jìn)一步降低。Gatel等(1992)報(bào)道指出，在補(bǔ)充4種氨基酸(賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸)的基礎(chǔ)上，日糧蛋白質(zhì)水平降低2.6%，可使氮排出量減少31.5%。另外，Lenis和Jongbloed(1999)報(bào)道，在低蛋白質(zhì)日糧中補(bǔ)充氨基酸，不僅可降低氮的排出，而且可減少尿量。因?yàn)樵诮档腿占Z蛋白質(zhì)時(shí)，通常減少了豆粕的用量，而豆粕中含有2%~2.2%的鉀，豆粕用量的降低即日糧中鉀的水平也降低。日糧蛋白質(zhì)和鉀水平的降低將使畜禽的飲水量下降，排尿量減少。日糧蛋白質(zhì)水平若降低1個(gè)百分點(diǎn)，排尿量減少11%。Orock等(1997)的試驗(yàn)中，降低日糧4%的蛋白質(zhì)，另外補(bǔ)足4種必須氨基酸，可降低空氣中69%的氨氣，減少豬舍的臭氣。Shurson等（1999）研究表明，選用含硫低的飼料原料，配制營(yíng)養(yǎng)合理，含硫量低的日糧，仔豬的總硫和硫酸鹽的排泄量可以減少約30%，總硫排出量的減少，可導(dǎo)致豬舍另一種臭味硫化氫氣體排放的減少。綜合考慮到豬的生長(zhǎng)性能、氨基酸添加劑來(lái)源和價(jià)格等因素，一般認(rèn)為，把目前生長(zhǎng)肥育豬日糧蛋白質(zhì)水平降低2~4個(gè)百分點(diǎn)是可行的。如果再降低蛋白水平，可能會(huì)得不償失。3 提高日糧蛋白質(zhì)的消化和利用，減少氮的排泄 有多種途徑可以提高豬對(duì)日糧蛋白質(zhì)的消化和利用，減少氮排放到環(huán)境中，如使用酶制劑、應(yīng)用理想蛋白質(zhì)的原理配制豬的日糧和適當(dāng)?shù)募庸ぜ夹g(shù)對(duì)飼料進(jìn)行加工處理。第一種方法是使用酶制劑，近年來(lái)的重大進(jìn)展之一就是使用酶制劑來(lái)提高飼料中能量、蛋白質(zhì)的消化率。的確，纖維素酶、阿拉伯木聚糖酶、β-葡聚糖酶等可分解纖維性飼料原料，蛋白酶則可直接促進(jìn)蛋白質(zhì)原料的分解。應(yīng)用這些酶制劑可直接提高蛋白質(zhì)和氨基酸的利用率，這樣就可有較高比例的氨基酸被用于動(dòng)物的生長(zhǎng)，而不會(huì)被動(dòng)物排泄出體外(Close，1996)。如飼料內(nèi)添加蛋白分解酶，能夠改善氮利用率。添加酶制劑可改善氮利用率高達(dá)34%之多(Han，2000)。斷奶仔豬日糧添加1%木酶時(shí)，氮利用率提高34%，添加1%的纖維素酶和果膠酶時(shí)，氮利用率改善23%。馮定遠(yuǎn)等(1997、1999、2000)的試驗(yàn)也顯示，添加β-葡聚糖酶、木聚糖酶和蛋白酶等，可提高豬的蛋白質(zhì)消化率16.5%，改善生長(zhǎng)性能 第二種途徑是應(yīng)用理想蛋白質(zhì)的原理配制豬的日糧。通過(guò)氨基酸平衡(一般是通過(guò)使用多種氨基酸添加劑)使蛋白質(zhì)能夠得到充分的利用，減少多余的氨基酸被用于作能量來(lái)源。日糧蛋白質(zhì)中的氨基酸模式與動(dòng)物對(duì)氨基酸的需要相匹配，這一概念稱之為“理想蛋白質(zhì)”。日糧中氨基酸應(yīng)能夠滿足最大瘦肉增重時(shí)的最小需要量，而過(guò)剩部分很少，這是提高蛋白質(zhì)利用效率，減少氮排出造成環(huán)境污染的途徑之一(Han，2000)，特別是在氨基酸不平衡的日糧中使用賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸，這樣可以大大改善氮的利用。第三種途徑是飼料的加工處理，一般認(rèn)為適當(dāng)?shù)募庸ぜ夹g(shù)對(duì)飼料原料進(jìn)行加工(如膨化和其它技術(shù))可以減少營(yíng)養(yǎng)的代謝性浪費(fèi)(Close，1996)，制粒和膨化等加工工藝可以消除許多抗?fàn)I養(yǎng)因子。某些抗?fàn)I養(yǎng)因子如胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素等均抑制蛋白質(zhì)的消化利用，而消除這種影響后，可提高蛋白質(zhì)的消化率和體內(nèi)的利用。飼料制粒處理有改善飼料效率和降低養(yǎng)分排出的趨勢(shì)，使干物質(zhì)和氮的排泄量降低23%和22%（Heugten和Kempen，1999）。4 采用階段飼喂法或分養(yǎng)飼喂法等減少營(yíng)養(yǎng)排出所造成的污染 在豬場(chǎng)中可通過(guò)營(yíng)養(yǎng)管理來(lái)提高養(yǎng)分的利用率并減少養(yǎng)分的浪費(fèi)。一種實(shí)用的方法也許也是最簡(jiǎn)單的方法那就是分階段飼喂。大多數(shù)肉豬采用兩階段飼養(yǎng)法飼喂，即45kg以前喂仔豬飼料，45kg以后喂生長(zhǎng)肥育飼料。隨著豬體重的增加，每千克飼料中所需的磷和氨基酸應(yīng)下降。因此兩階段飼養(yǎng)法導(dǎo)致氮和磷飼喂過(guò)量而排出。如果采用多階段飼養(yǎng)法，既可滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需要，又降低氮和磷的排出量，這可通過(guò)在生長(zhǎng)肥育期各階段將高氮和磷飼糧與低氮和磷飼糧按不同比例混合而實(shí)現(xiàn)。傳統(tǒng)方式不能滿足現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)需要，目前提出了階段式飼養(yǎng)(Phase feeding system)。過(guò)去認(rèn)為豬可根據(jù)自己需求調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)采食量(Kyriazakis等1990)，但一些研究報(bào)道生長(zhǎng)肥育豬沒(méi)有能力調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)食入量，(Gourley等1993，Nam和Aherne，1995)，所以人為地調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)攝入量的階段式飼喂法深受關(guān)注。在環(huán)境保護(hù)方面，已證實(shí)階段飼喂法的優(yōu)越性(Jongbloed和Lenis，1992,Honeyman，1996)。豬在肥育后期，采用二階段飼喂比采用一階段飼喂法的氮排泄量減少8.5%(Han 2000)，多階段飼養(yǎng)可使尿氮減少15％，氨氣產(chǎn)生量減少17％。飼喂階段分得越細(xì)，不同營(yíng)養(yǎng)水平日糧種類分得越多，越有利于減少氮的排泄。分養(yǎng)飼喂法是另外一種減少營(yíng)養(yǎng)排出所造成的污染的飼養(yǎng)手段。懷孕母豬每日的氮和磷需要量較哺乳母豬低得多，與在懷孕期、哺乳期使用同一種飼糧相比，使用兩種飼糧的，每年每頭豬可減少氮和磷排出量20%（Everts和Dekker，1994），母豬的繁殖成績(jī)不受影響。荷蘭多數(shù)采用懷孕母豬與妊娠母豬飼喂不同飼糧的方法。另外，公母分養(yǎng)配制營(yíng)養(yǎng)水平不同的日糧，也有利于減少氮的排泄。公母營(yíng)養(yǎng)需要不同，生長(zhǎng)肥育期粗蛋白相差8.2%~9.6%(NRC1998)。濕喂與干喂方法比較能提高營(yíng)養(yǎng)的消化利用，減少飼料營(yíng)養(yǎng)的排泄，也能在一定程度上降低環(huán)境污染。

第五篇：養(yǎng)豬環(huán)境污染的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析

養(yǎng)豬環(huán)境污染的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題的經(jīng)濟(jì)學(xué)解釋

經(jīng)濟(jì)學(xué)家主要用3種理論來(lái)解釋環(huán)境污染問(wèn)題，即環(huán)境庫(kù)茲涅茨理論、產(chǎn)權(quán)理論和外部性理論。現(xiàn)分別運(yùn)用這3種理論對(duì)養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題進(jìn)行分析。

1.1 養(yǎng)豬環(huán)境問(wèn)題的庫(kù)茲涅茨曲線分析

環(huán)境庫(kù)茲涅茨曲線的含義是.在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和技術(shù)結(jié)構(gòu)演進(jìn)的過(guò)程中.資源與環(huán)境問(wèn)題先出現(xiàn)逐步惡化的特征.然后再逐漸減少直至消失。在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段，養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)模較小，環(huán)境污染問(wèn)題較輕。當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)正在逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)豬污染環(huán)境問(wèn)題開始凸顯。隨著人們物質(zhì)生活質(zhì)量的提高，對(duì)生活環(huán)境質(zhì)量的要求越來(lái)越高，政府就會(huì)加大對(duì)養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題的整治力度。隨著整治工作的不斷推進(jìn)，今后養(yǎng)豬污染環(huán)境問(wèn)題會(huì)得到有效遏制。并逐步好轉(zhuǎn)，最后肯定會(huì)得到妥善解決。目前，發(fā)達(dá)國(guó)家的養(yǎng)豬環(huán)境污染已經(jīng)得到很好控制，已經(jīng)趨于下降。而發(fā)展中國(guó)家的養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題仍在上升。

1.2 養(yǎng)豬環(huán)境產(chǎn)權(quán)失靈

用產(chǎn)權(quán)方式來(lái)分析環(huán)境問(wèn)題，最早是由科斯(Coase，1960)提出的。科斯認(rèn)為，如果交易成本為零，只要產(chǎn)權(quán)明確.則無(wú)論最初產(chǎn)權(quán)是如何分配的，通過(guò)交易總能達(dá)到帕累托最優(yōu).外部性也就可以消除。根據(jù)這個(gè)觀點(diǎn)，現(xiàn)實(shí)中的很多環(huán)境污染問(wèn)題都跟產(chǎn)權(quán)界定不清有關(guān)。實(shí)踐證明，產(chǎn)權(quán)界定清晰，環(huán)境利用與保護(hù)就會(huì)越好。目前，我國(guó)養(yǎng)豬環(huán)境產(chǎn)權(quán)失靈現(xiàn)象十分普遍，這是因?yàn)轲B(yǎng)豬環(huán)境范圍不易確定，其產(chǎn)權(quán)邊界也難以確定或確定成本較高。由于缺乏排他性的產(chǎn)權(quán)安排。養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題的監(jiān)督就會(huì)缺位，污染問(wèn)題就得不到有效的遏制。

1.3 養(yǎng)豬環(huán)境問(wèn)題的外部性

外部性的概念是由馬歇爾于1910年提出的。他的學(xué)生、福利經(jīng)濟(jì)學(xué)創(chuàng)始人庇

古后來(lái)提出。在商品生產(chǎn)過(guò)程中存在著社會(huì)成本與私人成本的不一致，兩者之間的差距就構(gòu)成了外部性。所謂“外部”，簡(jiǎn)單地說(shuō)。就是在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，未在價(jià)格體系中體現(xiàn)的那部分副產(chǎn)品或副作用，可以用社會(huì)成本與私人成本的差來(lái)衡量。社會(huì)成本大于私人成本‘，就是負(fù)外部性，反之就是正外部性。現(xiàn)實(shí)生活中，大多數(shù)外部性是有害的，是負(fù)外部性。養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題就是養(yǎng)豬生產(chǎn)的負(fù)外部性，養(yǎng)豬投資者獲取利潤(rùn)，但沒(méi)有承擔(dān)環(huán)境污染整治的成本。使得養(yǎng)豬生產(chǎn)的社會(huì)成本大于養(yǎng)豬生產(chǎn)的私人成本。另一方面，養(yǎng)豬環(huán)境保護(hù)是一種為社會(huì)提供集體利益的公共物品或勞務(wù)，具有很強(qiáng)的正外部性。養(yǎng)豬投資者不會(huì)主動(dòng)為它付費(fèi)，從而造成了養(yǎng)豬投資者的環(huán)境保護(hù)行為嚴(yán)重不足。一般來(lái)講，外部性與產(chǎn)權(quán)有一定聯(lián)系，產(chǎn)權(quán)界定有助于某些外部性問(wèn)題的解決，但有些外部性又決非產(chǎn)權(quán)界定就能奏效。當(dāng)前，通過(guò)政府出臺(tái)一系列制度安排，把外部性成本內(nèi)部化，是解決外部性問(wèn)題的比較理想的辦法。這也是當(dāng)前環(huán)境治理政策最主要的理論依據(jù)。養(yǎng)豬環(huán)境污染治理的經(jīng)濟(jì)制度選擇

解決養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題不能單靠市場(chǎng)機(jī)制，養(yǎng)豬投資者受個(gè)人利益驅(qū)動(dòng)，不會(huì)主動(dòng)根據(jù)環(huán)境和社會(huì)效益來(lái)安排自己的生產(chǎn)，所以養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題的治理需要政府實(shí)施強(qiáng)有力的干預(yù)。從理論上講，政府可以選擇以下幾種方式來(lái)達(dá)到將養(yǎng)豬環(huán)境污染的外部性成本內(nèi)部化：

2.1 排污收費(fèi)

“排污收費(fèi)”是按“污染者付費(fèi)”原則，將環(huán)境污染的外部成本內(nèi)部化。激勵(lì)排污者治理污染，從而達(dá)到保護(hù)環(huán)境資源的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)制度安排。但實(shí)踐中很難將污染造成的損害精確計(jì)量和貨幣化，確定最優(yōu)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的難度大。

2.2 開征環(huán)境稅

環(huán)境稅是國(guó)家為了保護(hù)環(huán)境資源，憑借其主權(quán)權(quán)力對(duì)一切開發(fā)、利用環(huán)境資源的單位和個(gè)人，按照其開發(fā)、利用自然資源的程度或污染、破壞環(huán)境資源的程度征收的一種稅。對(duì)污染性產(chǎn)品征稅，可以將污染性產(chǎn)品的外部社會(huì)成本“內(nèi)部化”。

2.3 污染削減補(bǔ)貼

污染削減補(bǔ)貼的原理和環(huán)境稅是一樣的。生產(chǎn)者不愿從事環(huán)境保護(hù)的主要原因是私人收益低于社會(huì)收益，那么借助于補(bǔ)貼手段，對(duì)參與環(huán)境保護(hù)的生產(chǎn)者給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，使他們的私人收益和社會(huì)收益一致.這樣可以把社會(huì)所需的環(huán)境保護(hù)活動(dòng)誘發(fā)出來(lái)，消除或減少負(fù)外部性的活動(dòng)。

2.4 排污權(quán)交易

戴爾斯(Dales)在其1968年出版的《污染、財(cái)富和價(jià)格》一書中，首次提出了污染權(quán)的概念，他認(rèn)為國(guó)家可以建立排污許可證制度.將污染權(quán)出售給出價(jià)最高者，運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制對(duì)污染物排放進(jìn)行控制。這種手段有利于克服法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的局限性，其核心是刺激排污者在其自身經(jīng)濟(jì)利益和環(huán)境保護(hù)目標(biāo)間進(jìn)行權(quán)衡。

在養(yǎng)豬環(huán)境污染治理中，到底應(yīng)該選擇哪種經(jīng)濟(jì)制度方式.這個(gè)問(wèn)題必須結(jié)合我國(guó)現(xiàn)階段養(yǎng)豬業(yè)的具體情況。當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬污染具有三個(gè)主要特點(diǎn)：一是污染隱蔽性強(qiáng)，隱性污染源大大超過(guò)顯性污染源：二是由于養(yǎng)豬地區(qū)的氣候、土壤、水文、地形以及地貌等存在很大的差異，政府難以制訂一套以技術(shù)檢驗(yàn)為基礎(chǔ)的條例。給治理執(zhí)法帶來(lái)了難度；三是我國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)總體經(jīng)濟(jì)效益較低，承擔(dān)污染稅或排污費(fèi)的能力較弱。因此，我國(guó)目前對(duì)養(yǎng)豬環(huán)境污染治理更適合采用以污染消減補(bǔ)貼為主的模式進(jìn)行。建立養(yǎng)豬污染消減補(bǔ)貼體系。全方位治理養(yǎng)豬環(huán)境污染問(wèn)題

污染消減補(bǔ)貼可以調(diào)節(jié)養(yǎng)豬生產(chǎn)的外部效應(yīng)，使養(yǎng)豬生產(chǎn)的外部負(fù)效應(yīng)內(nèi)在化，一定程度上使養(yǎng)豬生產(chǎn)的成本與收益能接近相應(yīng)的社會(huì)成本與收益.從而解決養(yǎng)豬污染問(wèn)題。

3.1 完善養(yǎng)豬環(huán)境環(huán)保立法

借鑒國(guó)際上成功控制養(yǎng)豬污染的法律法規(guī)，建立我國(guó)養(yǎng)豬環(huán)保生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范，制定符合時(shí)代發(fā)展要求的養(yǎng)豬環(huán)保法律法規(guī)。

3.2 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)的環(huán)保意識(shí)教育

通過(guò)科普和大眾媒體，提高全民的環(huán)保意識(shí)，著重提高養(yǎng)豬行業(yè)對(duì)養(yǎng)豬環(huán)境污染的認(rèn)識(shí)和自覺參與防治污染的意識(shí)。

3.3 集中財(cái)政資金引進(jìn)國(guó)外“潔凈農(nóng)業(yè)”技術(shù)，加速改造低效率、高污染的傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)方式

近年來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家的養(yǎng)豬環(huán)保技術(shù)正逐步由“終端治污”向“潔凈”技術(shù)與產(chǎn)品過(guò)渡。我國(guó)應(yīng)加大財(cái)政資金的投入，加速引進(jìn)國(guó)外“潔凈農(nóng)業(yè)”技術(shù)，改造低效率、高污染的傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)方式。

3.4 對(duì)“潔凈型”高效養(yǎng)豬技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新進(jìn)行補(bǔ)貼

養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)步是改善養(yǎng)豬環(huán)境質(zhì)量的基本手段。在養(yǎng)豬生產(chǎn)方式的研發(fā)中，國(guó)家應(yīng)加大資金投入，重視“潔凈型”高效養(yǎng)豬技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新，探索和推廣能夠減少養(yǎng)豬污染排放的養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)模式，淘汰粗放式養(yǎng)豬方式，鼓勵(lì)發(fā)展精確化養(yǎng)豬，實(shí)現(xiàn)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)環(huán)境資源的可持續(xù)利用。