第一篇：呼市新東方烹飪學校：中西餐看餐飲文化

餐飲本來就是一種文化。中餐講究文化，西餐也講究文化。

中國是具有五千年歷史的文明古國，它的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國燦爛文化的結(jié)晶。中國疆域遼闊，氣候多樣，熱帶、亞熱帶、溫帶、亞寒帶兼而有之；地形多樣，江河湖海，山川平原，無一不備，這樣就為中國的飲食與烹調(diào)提供了不同種類、不同品質(zhì)的魚肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等豐富的動植物原料、調(diào)料。

中餐的菜肴以色艷、香濃、味鮮、型美而著稱于世。其型美，尤以花式冷拼盤最為突出。它造型別致、五彩繽紛、栩栩如生，呈現(xiàn)出富有意境的景色和圖案。那山川樹木、亭臺樓閣、花鳥魚蟲、珍禽異獸，盡收盤中。仿佛是一幅美麗的圖畫，給人以享受。而且中餐每套都以雙數(shù)為單位，四、六、八、十……等成為一般的規(guī)則，俗話說：“兩個盤子待客，三個盤子待鱉”，追求雙數(shù)恰恰表現(xiàn)出中國文化注重“十全十美”，講求偶數(shù)為利的心理習慣。

中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。如 游龍戲珠、陽春白雪、銀珠牡丹、金玉圍翠、玉手摘桃、宮門獻魚等等，五花八

門，應(yīng)有盡有。充滿了詩情畫意，有時就是一種立體的詩配畫。

在中國，真可以說走到哪里、吃到哪里。全國各地的飯店、酒家、餐館、食攤比比皆是。尤其是各大中城市，僅在一地，就可以品嘗到南北各地的 飲食風味，葷素名菜，點心面粥，應(yīng)時 小吃。即使在國外，中式餐館也是很多，幾乎遍布世界各地。

西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑肌Ｒ话阒笟W洲各國。“餐”就是飲食菜肴。我們通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等過的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。

西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風格的菜肴，不同國家的人有著不同的飲食習慣，有種說法非常形象，說“法國人是夸獎著廚師的技藝吃，英國人注意著禮節(jié)吃。

往往我們印象中的西餐，從翻開菜譜的一刻，我們就會看到采用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn)。

優(yōu)雅的音樂是必不可少的西餐組成，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放松時就聽得到，這個火候要掌握好。

一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美；吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大；只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯?！敝胁褪且浴拔丁睘楹诵?，西餐則以營養(yǎng)為核心，至于味道那是無法同中餐相提并論的。

至于各位是喜歡中餐的大快朵頤，還是西餐的精致情調(diào)，就仁者見仁，智者見智了。至少我認為無論中餐還是西餐，吃了會讓人開心、幸福的，才是最重要的！

第二篇：新東方烹飪學校

學廚師—云南新東方烹飪學校

如今學技術(shù)一方面要考慮到自己興趣愛好，另一方面還要考慮到社會的人才需求情況。整個社會“民以食為天”，隨著中國旅游業(yè)，旅游市場的崛起，中國的星級酒店越來越多，所需要的廚師也比較多。云南新東方烹飪學校屬于著名的新華教育集團，是中國最好的廚師培訓(xùn)機構(gòu)。在這里不僅可以學到好的技能，而且可以為今后的就業(yè)問題提供了良好的保障

咨詢電話：0871-5812999

咨詢QQ：8008008005

學校地址：昆明市五華區(qū)龍泉路崗頭村478號

更多信息，請訪問學校網(wǎng)站：http://

今中國的各個方面在世界這個大舞臺崛起，也標志著一個巨大的新興市場的誕生。旅游業(yè)的國際化，餐飲業(yè)的國際化等等。健康美味的食物是對當今人們的追求，并且中國是一個人口大國，市場廣大，消費之多，給廚師行業(yè)帶來很多的機遇，這個廣大的市場就是廚師的主陣地。

別猶豫了，快來吧！云南新東方烹飪學校能幫您實現(xiàn)一個美好的未來 咨詢電話：0871-5812999

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第三篇：新東方烹飪培訓(xùn)學校

新東方烹飪培訓(xùn)學校

三十萬學子遍天下五大優(yōu)勢鑄就一流品牌

集團辦學，集約發(fā)展，鑄就一流品牌

新東方烹飪教育自1988年成立以來，分別在山西、湖南、安徽、江蘇、北京、山東、貴陽、云南、四川、江西、廣東、河南、河北等地建有十余所烹飪學院（烹飪學院），常年在校生達3萬余人，為社會培養(yǎng)和輸送了30多萬優(yōu)秀廚師精英，是中國規(guī)模最大的烹飪培訓(xùn)機構(gòu)。山西新東方烹飪學校擁有大批知名的烹飪大師擔任講師，師資力量雄厚。山西新東方烹飪學校繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化，融匯了湘菜、川菜、魯菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、徽菜等全國八大菜系精髓。憑借集團辦學的優(yōu)勢，新東方烹飪學校的學生們可以在任何一所新東方烹飪學校學到八大菜系原汁原味的風格，成為專業(yè)的廚師精英。

依法辦學，注重誠信，值得信賴

山西新東方烹飪學校始終堅持“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，為中國烹飪培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。山西新東方烹飪學校的社會信譽、管理水平、辦學條件、師資力量、教學質(zhì)量、教研水平、社會服務(wù)等方面都得到了各地政府的高度認可和贊揚。新東方烹飪學校先后被國際餐飲協(xié)會（IFBA）評定為“國際餐飲教育基地（IFBA--FPNT）”，被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”，被各地政府授予“誠信辦學單位”、“最滿意學院”、“優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位”，并被授權(quán)為“勞務(wù)境外輸出基地”。

二十多年來，新東方烹飪學校與中國廚師培訓(xùn)事業(yè)同進步共發(fā)展，任重而道遠。山西新東方烹飪學校將繼續(xù)發(fā)揚“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的企業(yè)精神，為我國廚師培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展再立新功。

第四篇：沈陽新東方烹飪學校

清爽校園，我來維護

摘要：校園整潔靠大家，沈陽新東方烹飪學校的學子們更是有這樣的自覺來維護校園。相信，在這樣的氣場環(huán)境中去生活學習，沈陽新東方烹飪學校的學子們能夠以一個更好的心情去領(lǐng)會烹飪帶給他們的樂趣。

關(guān)鍵詞：校園環(huán)境 沈陽新東方烹飪學校

“學校就跟我家一樣，誰家里亂了還不得及時整理啊?！标愅瑢W一邊掃著地上的落葉一邊對筆者說。近日，沈陽新東方烹飪學校2011屆烹飪強化班的同學們利用課余時間對校園的外部環(huán)境進行了一次大清掃。他們分工合作，干得如火如荼，不到一個小時的時間就把校園里的落葉等雜物清理的干干靜靜。

晚秋腳步的越走越遠，校園里的落葉也不知不覺的多了起來，雖說落葉滿地的場景很是浪漫，但從衛(wèi)生角度來看卻使校園看起來卻不是那么整潔。因此，清理校園環(huán)境成了沈陽新東方烹飪學校一些同學的“必修課”。他們都是自發(fā)利用自己的閑暇時間來整理學校環(huán)境，為自己和他人創(chuàng)造一個良好的學習環(huán)境。

今天，2011屆烹飪強化班的同學們干脆集體出動，在班主任戈老師的帶領(lǐng)下，分工合作，一部分人負責清掃落葉，另一部分人負責撿草坪上的垃圾。雖是體力勞動，但大家有說有笑，在輕松愉悅中將校園打掃的干干凈凈。“其實我挺喜歡干這活的，你看吧，學校被我們打掃的一塵不染的，大家心情好，我們也很有成就感是不是。而且平時戈老師總是教育我們做事要認真，對于自己生活學習的校園更應(yīng)這樣對待。正所謂‘一屋不掃何以掃天下’嘛！”李同學看著清掃后整潔的校園感到十分自豪。的確，校園整潔靠大家，沈陽新東方烹飪學校的學子們更是有這樣的自覺來維護校園。相信，在這樣的氣場環(huán)境中去生活學習，沈陽新東方烹飪學校的學子們能夠以一個更好的心情去領(lǐng)會烹飪帶給他們的樂趣。

第五篇：沈陽新東方烹飪學校

愛生活，更愛沈陽新東方

窗前的小葫蘆映襯著點點新綠，墻上嶄新的壁紙鋪就著氣勢恢宏，壁畫、桌椅、鮮花交相輝映，燈光、暖氣、整潔的生活用品營造了一室溫馨?？戳T這樣的情景，如果你以為這是宜家家居里獨具特色的樣板間的話，那么你就大錯特錯了——這里是沈陽新東方烹飪學校2011屆大廚精英4班同學們的寢室，他們用自己的智慧與愛心營造了一個個陽光般的溫暖小屋。

雖然2011屆大廚精英4班剛剛成立一個多月，大家相處的時間很短暫，但這并不妨礙他們共同營造美好環(huán)境的熱情，這次布置寢室就是大家的共同決定。“寢室是我們生活的重要場所，以后這就是我們的家了。在這里要度過兩年時間，所以一定要好好布置一下。”307的寢室長對筆者說，“我們的寢室一定要布置的有創(chuàng)意、有新意，不能和以往的寢室有雷同。”

從設(shè)計到施工，寢室的裝飾工作都是同學們自己一手操辦的。大家坐在一起交換意見，開會研究。誰的創(chuàng)意好，誰有新點子都會被立即采用。經(jīng)過幾次修改設(shè)計方案，同學們最終敲定了設(shè)計式樣。班里的生活委員和班長帶領(lǐng)幾名同學利用周末的時間跑到五愛市場買來了裝飾物料，在同學們齊心合力的勞動過后，一間間漂亮的寢室呈現(xiàn)在了人們眼前。

“學校里的其他老師和同學們都對他們設(shè)計的寢室贊不絕口。同學們創(chuàng)意的設(shè)計和積極健康的心態(tài)正是廚師所要具備的良好品格之一。我希望他們在以后的學習生活中能夠延續(xù)這樣的好習慣，爭取在烹飪事業(yè)上擁有好的建樹?！碧岬竭@群活潑陽光的學生，班主任吳老師感到很欣慰。的確，良好環(huán)境的營造要靠大家的努力。沈陽新東方烹飪學校2011屆大廚精英4班的同學們把學校當成自己的家園。在這里，他們相親相愛，用他們的智慧與愛心造就了一個溫暖、陽光的大家庭。