第一篇：安溪鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞

鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞

安溪是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪鐵觀音，體現(xiàn)了和諧健康新生活的時(shí)尚追求。

誰(shuí)人尋得觀音韻，便是百歲不老人。安溪鐵觀音品飲藝術(shù)，講究茶葉之優(yōu)質(zhì)、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。

鐵觀音茶藝，源于民間功夫茶，濃縮著中華茶藝的精華。細(xì)膩優(yōu)美的動(dòng)作，傳達(dá)的是純、雅、禮、和的茶道精神，體現(xiàn)了人與人、人與自然、人與社會(huì)和諧相處的神妙境界，使人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中，得到美的享受，啟發(fā)人們走向和諧健康的新生活境界。

下面請(qǐng)大家欣賞鐵觀音茶藝:

神入茶境：首先造就一種寧?kù)o平和的品茶氛圍。

展示茶具：下面，向大家展示的是鐵觀音功夫茶茶具：酒精爐、水壺、茶壺、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夾。

烹煮泉水：好茶需要好水，山泉上，河水中，井水下。同時(shí)要用100度的沸水沖泡，效果最佳。

沐淋甌杯：也就是用開(kāi)水燙洗茶壺和茶杯。

觀音入宮：借助茶斗和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。

懸壺高沖：鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶。懸壺高沖，可以使茶葉在蓋甌中翻滾，促使早出香韻。

春風(fēng)拂面：用杯蓋輕輕刮去茶葉表面的浮沫。

甌里醞香：安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊，七泡有余香之美稱(chēng)，是茶中的極品。其生產(chǎn)環(huán)境得天獨(dú)厚，采制技藝十分精湛，是天、地、人、種四者的有機(jī)結(jié)合。茶葉入甌沖泡，須等待一至兩分鐘，方能斟茶。

三龍護(hù)鼎：用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿，食指壓住甌蓋頂端，便于出水。

行云流水：提起蓋甌，循托盤(pán)邊沿繞一周，讓在甌底附近的水滴落。

觀音出海：也稱(chēng)關(guān)公巡城，就是端起蓋甌，按序低斟入杯。

點(diǎn)水流香：也稱(chēng)韓信點(diǎn)賓，將甌中的茶水點(diǎn)斟各杯。觀音出海和點(diǎn)水留香是為了保持每杯茶水的濃淡均勻，也是為了表達(dá)對(duì)各位品茗者的平等和尊敬。

敬奉香茗：姑娘們敬茶、品茶、這里做示范性表演：鐵觀音品飲，需要“五官并用，六根共識(shí)”，鑒賞湯色、細(xì)聞?dòng)南?、品啜甘霖，呷上幾口緩緩品啜，您?huì)覺(jué)得味道甘鮮、齒頰留香、回味無(wú)窮。

從來(lái)佳茗似佳人，喝茶要喝鐵觀音。鐵觀音茶藝，演繹的是和諧自然，體現(xiàn)的是健康快樂(lè)。

誰(shuí)能品出鐵觀音的特殊香韻，那真是人生的一件快事，愿今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田。

第二篇：安溪鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞

安溪鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞

一、總體要求

安溪鐵觀音茶藝表演要具有安溪茶鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)格，融傳統(tǒng)茶藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體，并加以藝術(shù)潤(rùn)飾，使人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中，加深了解沏茶藝術(shù)，共同品嘗鐵觀音韻味，得到美的享受。

二、茶藝廳布局

茶藝廳要是古樸典雅的優(yōu)美環(huán)境。背景懸掛“安溪茶藝”金色篆字和沏茶圖案，周?chē)鷳覓鞐l幅書(shū)畫(huà)。廳中設(shè)置小型表演臺(tái)，臺(tái)上排列屏風(fēng)﹑長(zhǎng)案桌，桌上有香爐﹑燭架。臺(tái)中為茶藝表演區(qū)，臺(tái)前置長(zhǎng)方形的沏茶桌。臺(tái)左為南音演奏池，臺(tái)右是解說(shuō)員席位，臺(tái)下為賓客茶座。

三、表演人員

茶藝小姐八人，迎賓女郎四人，南音演奏員五人，解說(shuō)員一人。

四、表演道具

香爐一個(gè)，香一束，燭臺(tái)一對(duì)，紅燭一對(duì)；茶房四寶各九件，茶罐﹑小茶斗﹑小香耙﹑小竹夾各九件，漆盤(pán)八塊，托盤(pán)九塊；提水壺兩個(gè)；長(zhǎng)案桌一塊，沏茶桌一塊，長(zhǎng)方形沏茶桌一排；后幕一條，屏風(fēng)一座；樂(lè)池演奏椅五塊，解說(shuō)員桌﹑椅各一塊，賓客品茶座若干位。

五、人物造型

1、茶藝小姐：頭飾﹑圓髻插花﹑身著旗袍(棗紅色印花緞布)﹑褲襪﹑高跟鞋。

2、迎賓小姐：頭飾﹑圓髻插花﹑身著旗袍(淺金黃色印花緞布)﹑褲襪﹑高跟鞋。身系紅綢彩帶，上寫(xiě)“安溪茶藝”。

3、樂(lè)曲演奏員：男著西裝，女著旗袍。

4、解說(shuō)員：現(xiàn)代裝打扮。

六、茶藝表演

解說(shuō)：絲竹共鳴

[樂(lè)隊(duì)演奏南曲“梅花操”，讓品茶者在格調(diào)高雅﹑旋律優(yōu)美的古樂(lè)聲中進(jìn)入進(jìn)入品茶的意境。]

解說(shuō)：各位嘉賓，大家好！安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是我國(guó)最大的烏龍茶主產(chǎn)區(qū)和中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，產(chǎn)茶和飲茶已有千年以上的悠久歷史。在安溪，不但有獨(dú)到之處

一、總體要求

安溪鐵觀音茶藝表演要具有安溪茶鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)格，融傳統(tǒng)茶藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體，并加以藝術(shù)潤(rùn)飾，使人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中，加深了解沏茶藝術(shù)，共同品嘗鐵觀音韻味，得到美的享受。

二、茶藝廳布局

茶藝廳要是古樸典雅的優(yōu)美環(huán)境。背景懸掛“安溪茶藝”金色篆字和沏茶圖案，周?chē)鷳覓鞐l幅書(shū)畫(huà)。廳中設(shè)置小型表演臺(tái)，臺(tái)上排列屏風(fēng)﹑長(zhǎng)案桌，桌上有香爐﹑燭架。臺(tái)中為茶藝表演區(qū)，臺(tái)前置長(zhǎng)方形的沏茶桌。臺(tái)左為南音演奏池，臺(tái)右是解說(shuō)員席位，臺(tái)下為賓客茶座。

三、表演人員

茶藝小姐八人，迎賓女郎四人，南音演奏員五人，解說(shuō)員一人。

四、表演道具

香爐一個(gè)，香一束，燭臺(tái)一對(duì)，紅燭一對(duì)；茶房四寶各九件，茶罐﹑小茶斗﹑小香耙﹑小竹夾各九件，漆盤(pán)八塊，托盤(pán)九塊；提水壺兩個(gè)；長(zhǎng)案桌一塊，沏茶桌一塊，長(zhǎng)方形沏茶桌一排；后幕一條，屏風(fēng)一座；樂(lè)池演奏椅五塊，解說(shuō)員桌﹑椅各一塊，賓客品茶座若干位。

五、人物造型

1、茶藝小姐：頭飾﹑圓髻插花﹑身著旗袍(棗紅色印花緞布)﹑褲襪﹑高跟鞋。

2、迎賓小姐：頭飾﹑圓髻插花﹑身著旗袍(淺金黃色印花緞布)﹑褲襪﹑高跟鞋。身系紅綢彩帶，上寫(xiě)“安溪茶藝”。

3、樂(lè)曲演奏員：男著西裝，女著旗袍。

4、解說(shuō)員：現(xiàn)代裝打扮。

六、茶藝表演

解說(shuō)：絲竹共鳴

[樂(lè)隊(duì)演奏南曲“梅花操”，讓品茶者在格調(diào)高雅﹑旋律優(yōu)美的古樂(lè)聲中進(jìn)入進(jìn)入品茶的意境。]

解說(shuō)：各位嘉賓，大家好！安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是我國(guó)最大的烏龍茶主產(chǎn)區(qū)和中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，產(chǎn)茶和飲茶已有千年以上的悠久歷史。在安溪，不但有獨(dú)到之處

一、總體要求

安溪鐵觀音茶藝表演要具有安溪茶鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)格，融傳統(tǒng)茶藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體，并加以藝術(shù)潤(rùn)飾，使人們?cè)谄凡璧倪^(guò)程中，加深了解沏茶藝術(shù)，共同品嘗鐵觀音韻味，得到美的享受。

二、茶藝廳布局

茶藝廳要是古樸典雅的優(yōu)美環(huán)境。背景懸掛“安溪茶藝”金色篆字和沏茶圖案，周?chē)鷳覓鞐l幅書(shū)畫(huà)。廳中設(shè)置小型表演臺(tái)，臺(tái)上排列屏風(fēng)﹑長(zhǎng)案桌，桌上有香爐﹑燭架。臺(tái)中為茶藝表演區(qū)，臺(tái)前置長(zhǎng)方形的沏茶桌。臺(tái)左為南音演奏池，臺(tái)右是解說(shuō)員席位，臺(tái)下為賓客茶座。

三、表演人員

茶藝小姐八人，迎賓女郎四人，南音演奏員五人，解說(shuō)員一人。

四、表演道具

香爐一個(gè)，香一束，燭臺(tái)一對(duì)，紅燭一對(duì)；茶房四寶各九件，茶罐﹑小茶斗﹑小香耙﹑小竹夾各九件，漆盤(pán)八塊，托盤(pán)九塊；提水壺兩個(gè)；長(zhǎng)案桌一塊，沏茶桌一塊，長(zhǎng)方形沏茶桌一排；后幕一條，屏風(fēng)一座；樂(lè)池演奏椅五塊，解說(shuō)員桌﹑椅各一塊，賓客品茶座若干位。

五、人物造型

1、茶藝小姐：頭飾﹑圓髻插花﹑身著旗袍(棗紅色印花緞布)﹑褲襪﹑高跟鞋。

2、迎賓小姐：頭飾﹑圓髻插花﹑身著旗袍(淺金黃色印花緞布)﹑褲襪﹑高跟鞋。身系

紅綢彩帶，上寫(xiě)“安溪茶藝”。

3、樂(lè)曲演奏員：男著西裝，女著旗袍。

4、解說(shuō)員：現(xiàn)代裝打扮。

六、茶藝表演

解說(shuō)：絲竹共鳴

[樂(lè)隊(duì)演奏南曲“梅花操”，讓品茶者在格調(diào)高雅﹑旋律優(yōu)美的古樂(lè)聲中進(jìn)入進(jìn)入品茶的意境。]

解說(shuō)：各位嘉賓，大家好！安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是我國(guó)最大的烏龍茶主產(chǎn)區(qū)和中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，產(chǎn)茶和飲茶已有千年以上的悠久歷史。在安溪，不但有獨(dú)到之處

第三篇：鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞

各位嘉賓、各位朋友，大家好！

今天我們很榮幸來(lái)到這里和大家共同領(lǐng)略中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深的茶文化。中國(guó)是文明古國(guó)，禮儀之邦，同時(shí)又是茶的發(fā)源地與茶文化的發(fā)祥地。茶伴隨著中華民族走過(guò)了五千年的歷程，現(xiàn)在她正以博大精深的文化精髓走入尋常百姓家。

現(xiàn)在我們?yōu)榇蠹冶硌轂觚埐璧呐蒿嫾妓?，希望大家度過(guò)一段美好的時(shí)光。恭請(qǐng)上座：

宋代大文豪蘇東坡曾留下名聯(lián)“坐、請(qǐng)坐、請(qǐng)上坐，茶、敬茶、敬香茶”。中國(guó)茶道提倡“儉美和敬、茶人平等”的茶德精神。接下來(lái)向各位介紹一下臺(tái)面上的泡茶器具。茶道組（茶則、茶撥、茶夾、茶漏、茶針）、隨手泡、茶罐、公道杯、濾網(wǎng)、茶荷、茶盤(pán)、品茗杯、聞香杯、紫砂壺、杯托、茶巾。安神靜氣：

請(qǐng)各位靜下心來(lái)，盡享大自然的恩賜?；钪笊饺?/p>

好茶需要好水，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中論擇水講：“山水上、江水中、井水下”。絲竹和鳴：

江南絲竹、古箏琴韻可以使大家進(jìn)入品茶的優(yōu)雅境界。葉嘉酬賓：

今天我們選用的是福建安溪的鐵觀音，屬半發(fā)酵茶，其外形條索緊結(jié)，呈半球狀，色澤褐綠，沉重如鐵，是中國(guó)十大名茶之一，蘇東坡曾著有《葉嘉傳》，在大文豪的筆下茶已非茶，而是一名君子，名喚葉嘉。孟臣凈心：

惠孟臣是明代宜興制壺名家，后人將上等的紫砂壺為孟臣?jí)亍８呱搅魉?/p>

晶瑩的水線(xiàn)，為我們勾畫(huà)出一幅山水風(fēng)景，仿佛高山與流水不離不棄。烏龍入宮：

將茶漏置于紫砂壺上，防止干茶外溢。鐵觀音外形緊結(jié)，投茶量為壺的1/3.芳草回春：

輕旋的流水使干茶舒展。（如同小草經(jīng)春雨澆灌重吐新綠）分承香露：

逆時(shí)針將茶湯分入各杯，表示向各位行迎客禮。懸壺高沖： 又形象的比喻為“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”。春風(fēng)拂面：

用壺蓋輕輕刮去茶葉沫薄，使茶湯更純凈。重洗仙顏：

再一次給壺加溫，使壺內(nèi)外溫度一致，聚攏茶香。內(nèi)外養(yǎng)身：

溫潤(rùn)泡的茶湯用來(lái)養(yǎng)壺，同時(shí)再一次加溫，一舉兩得，內(nèi)外兼修，以養(yǎng)茶性。若琛聽(tīng)泉：

將泉水擊落在茶盤(pán)上，仿佛泉水叮咚響。（若琛是清朝初年人以善制茶杯而出名，后人把名貴茶杯比喻若琛杯）游山玩水：

用茶巾將壺底水滴擦干，防止滴入各杯。關(guān)公巡城：

逆時(shí)針巡杯分茶，茶湯均勻，斟茶七分滿(mǎn)，留下三分情意濃。韓信點(diǎn)兵：

“泛花邀坐客，茶添話(huà)語(yǔ)香”?？蛠?lái)敬茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，有道是“美酒千杯難成知己，清茶一盞亦能醉人”。高屋建瓴：

現(xiàn)在請(qǐng)您隨同我們的茶藝師一起，左手拿起品茗杯蓋于聞香杯上。斗轉(zhuǎn)星移：

輕輕翻轉(zhuǎn)聞香杯?？展扔奶m：

空杯中留有余香，如蘭花之香，似有若無(wú)，沁人心脾。三龍護(hù)鼑：

以三指端起品茗杯，雅稱(chēng)“三龍護(hù)鼑”。鑒賞湯色：

觀杯中湯色金黃明亮，引人入勝。

初品奇茗：

三口為品，第一口輕輕一啜；第二口往舌頂吸進(jìn)，感受鐵觀音的醇厚甜美的滋味。第三口慢慢品味，清香自然慢慢沁人心肺。再?zèng)_蘭芷： 蘭芷是對(duì)烏龍茶的美稱(chēng)。烏龍茶具有“綠葉紅鑲邊七泡有余香”的特點(diǎn)。上等的烏龍茶可多次沖泡。自有公道：

將茶湯倒入公道杯，均勻茶湯，以示茶人平等。再品甘露：

此時(shí)您會(huì)感受到鐵觀音特有的“觀音韻”，正所謂“銳則濃長(zhǎng)，輕則幽遠(yuǎn)”。

魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，但要享受這種清福，首先必須要有好功夫，其次是練就出來(lái)的特別的感覺(jué)。”這種特別的感覺(jué)就是茶藝韻味與特色，其表現(xiàn)為好茶、好水、好壺。反盞歸元：

喝進(jìn)杯中之茶，感謝山人栽制佳茗恩典。

茶道的韻味表現(xiàn)為：聆妙曲，品佳茗。金盤(pán)盛甘露，飄渺人間佳境。觀古俗，賞絕藝?，幥僮嗔魉?，悠游世人桃源。烏龍茶茶藝表演到此結(jié)束，謝謝大家。

第四篇：鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞

鐵觀音茶藝表演解說(shuō)詞

各位老師、各位評(píng)委，大家好。我們將展示鐵觀音茶藝表演。閩南烏龍一奇葩，鐵觀音茶實(shí)堪夸，唇齒留香三日絕，嘉木花園奇香茶？”。福建茶葉，最受老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的是安溪鐵觀音。

1、初識(shí)觀音,葉嘉酬賓

“葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱(chēng)，葉嘉酬賓，就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。鐵觀音主產(chǎn)于福建安溪，是烏龍茶的極品。安溪鐵觀音外形茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。外形和葉底三分紅，七分綠，是鐵觀音顯著的特點(diǎn)。

2、溫壺暖杯，冰心去塵

自古以來(lái)，茶葉一般都被視為圣物，要求冰清玉潔，一塵不染。同時(shí)，為了更好地發(fā)揮鐵觀音的品質(zhì)特征，我們不僅要使用質(zhì)上好的飲用水，還要保持茶具的溫度。一般而言，茶湯50度-60度，最能充分體現(xiàn)茶葉的芬芳和美妙。為此，我們用熱水溫潤(rùn)紫砂壺，目的之一是暖具去塵，美其名曰：冰心去凡塵。目的之二就是為了提高茶湯的溫度。

3、觀音入宮，優(yōu)雅置茶

使用干茶漏，把茶葉慢慢地送入紫砂壺中。我們把這一個(gè)過(guò)程形象的比喻為觀音入宮。請(qǐng)注意茶藝師優(yōu)美的動(dòng)作。我們突出女性茶藝連綿、輕柔、圓潤(rùn)、靈動(dòng)的特點(diǎn)，更有意識(shí)的增加舞蹈性，增加了茶藝表演的藝術(shù)性和觀賞性。

4、高山流水，鳳凰點(diǎn)頭

沖泡茶葉注水，講解逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，表示對(duì)嘉賓的歡迎，更講究高山流水。正所謂高山唱流水，鳳凰三點(diǎn)頭。

5、烏龍入海，初現(xiàn)仙顏

品鐵觀音講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華?！鳖^一泡沖出茶湯的我們一般不喝，直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟瑥谋诹飨虿韬：盟乞札?，所以稱(chēng)之為烏龍入海。

6、再注甘露，玉液入壺

第二次沖泡鐵觀音，第二次沖泡需要一段時(shí)間，我們利用頭泡茶湯溫洗茶杯，稱(chēng)為白鶴晾翅。

7、洗盡凡塵，白鶴晾翅

用鐵觀音的頭泡湯燙洗聞香杯和品茗杯，寄意為：洗盡凡塵與俗事，白鶴晾翅待佳茗。同時(shí)，熱湯淋壺，可以保持茶壺溫度，更有利于發(fā)揮鐵觀音的品質(zhì)特點(diǎn)。茶藝師溫洗茶杯的動(dòng)作優(yōu)美，猶如潔白無(wú)瑕的仙鶴，在晾曬著自己的翅膀和羽毛，悠然自得，閑云野鶴，令人神往。通過(guò)仙鶴這種象征吉祥的神鳥(niǎo)，把茶事活動(dòng)帶如無(wú)限高雅的意境，正所謂超凡脫俗，一塵不染。

8、祥龍行雨，天降甘露

祥龍就是泡好的烏龍茶湯。我們輕柔的將紫砂壺中的茶湯倒入公道杯，然后把公道杯中的茶湯均勻地、依次注入聞香杯中，這個(gè)動(dòng)作稱(chēng)為“祥龍行雨”，也蘊(yùn)含 “天降甘露”的吉祥之意。我們輕輕地點(diǎn)注，我們慢慢地倒，我們細(xì)細(xì)的泡，我們用心為您泡一壺好茶。

9、龍鳳呈祥，鯉魚(yú)翻身

聞香杯中斟滿(mǎn)茶后，將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱(chēng)為龍鳳呈祥，有天地合一，吉祥如意的美意；茶藝師優(yōu)美的動(dòng)作，宛如翩翩起舞，充滿(mǎn)了美感。茶葉這種得天獨(dú)厚的天然飲料，能夠有助于我們的健康。茶道是中和之道，茶藝的慢生活理念有利于我們緩解精神壓力，促使我們提高生活品質(zhì)。鯉魚(yú)翻身寄意鯉魚(yú)躍龍門(mén)，表達(dá)了茶文化對(duì)于我們升華精神生活的一種理想。

10、敬奉香茗，款款深情

茶藝師優(yōu)雅的端起一杯芬芳的佳茗，敬茶的手勢(shì)，宛如捧著一顆心。她們優(yōu)雅的走來(lái)，她們捧著一顆拳拳之心，她們將為各位評(píng)委老師敬上我們用心為您泡的這一杯好茶。老師，我們?nèi)f分感謝請(qǐng)您品鑒。

11、細(xì)聞?dòng)南?，聞香三?/p>

首先，慢慢拿起聞香杯，欣賞鐵觀音的絕世幽香。一嗅熱香，香味濃郁，沁人心脾；二嗅幽香，一團(tuán)和氣，香氣持久，三嗅冷香，香氣淡雅，氣味芬芳；

12、三龍護(hù)鼎，含英咀華

讓我們用三個(gè)手指，輕輕地端起茶杯。讓我們，慢慢品味，就像口中含著美麗的花朵，細(xì)細(xì)的體會(huì)，慢慢的領(lǐng)悟鐵觀音獨(dú)有的音韻。極品鐵觀音，香氣馥郁，滋味甘美，唇齒留香，令人心曠神怡。有道是：“誰(shuí)人尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人”。

讓我們細(xì)細(xì)品飲佳茗，感受幽香，共賞烏龍極品的無(wú)限芬芳。各位老師、各位同學(xué)，今天的鐵觀音茶藝表演到此結(jié)束，謝謝您的觀賞。

第五篇：安溪茶藝表演及解說(shuō)詞

安溪茶藝表演及解說(shuō)詞

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早種植茶和利用茶的國(guó)家，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。

下面為大家展示的是安溪茶藝表演，此茶藝共分十八道程序，是要讓品茶人了解沏茶及品茶的技藝，它傳達(dá)了“純、雅、禮、和”的茶道精神理念。神入茶境：茶者在沏茶前應(yīng)先以清水凈手，端正儀容，以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境 2 展示茶具：

酒精爐組，水壺、若琛甌、茶杯、茶罐 茶道組：茶則—盛取茶葉、茶匙---撥取茶葉、茶夾---夾取品茗杯

3、烹煮泉水：活水還需活火烹，沖泡鐵觀音需用100度滾燙開(kāi)水，這樣最能體現(xiàn)鐵觀音獨(dú)特的音韻。

4、沐霖甌杯：沐霖甌杯也稱(chēng)“熱壺燙杯”，鐵觀音講究熱飲，溫杯能使茶香更好地散發(fā)出來(lái)。

5、觀音上轎：按顆粒的大小不同，取茶的多少和次數(shù)不同

6、觀音入宮：把名茶鐵觀音裝入甌杯，美其名曰：“觀音入宮”

7、懸壺高沖：提起水壺，對(duì)準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，是茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展

8、春風(fēng)拂面：輕輕用甌蓋刮去浮在歐面上的泡沫，使茶湯更加清澈亮麗

9、甌里醞香：今天為大家沖泡的是安溪清香型鐵觀音，具天然蘭花

香，還有美容、抗癌、防衰老的功效。

10、三龍護(hù)鼎：右手的拇指、食指和中指為三龍，蓋甌為鼎

11、行云流水：按逆時(shí)針?lè)较虬旬T底的余水刮去

12、觀音出海：把茶水依次巡回地斟入各茶杯中

13、點(diǎn)水流香：把最后的茶湯滴注到各茶杯中，達(dá)到濃淡均勻，香醇一致。

14、敬奉香茗：把泡好的茶湯恭恭敬敬奉給嘉賓

15、鑒賞湯色：優(yōu)質(zhì)的鐵觀音湯色清澈、金黃、明亮，讓人賞心悅目。

16、細(xì)聞?dòng)南悖鸿F觀音有天然的蘭花香、桂花香，讓您心曠神怡

17、品啜甘霖：您輕輕含一小口在嘴里，慢慢送入喉中，頓時(shí)覺(jué)得滿(mǎn)口生津、齒頰留香。

“誰(shuí)人尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人” 希望各位嘉賓通過(guò)品茶，能成為鐵觀音的知己