第一篇：前廳各崗位工作細(xì)節(jié)

石路店前廳各崗位工作細(xì)節(jié)

前廳工作主要分為以下4各部分：門迎，傳菜，水吧，服務(wù)員。Ⅰ.門迎部分：

㈠門迎人員的衛(wèi)生部分：

① 打掃樓梯衛(wèi)生：保證地面無(wú)垃圾無(wú)油漬并且地面干后不留水跡 ② 樓梯玻璃門口玻璃的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：玻璃面無(wú)油漬，無(wú)手印，表面光潔。

③ 門迎人員要保證一樓倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生：每天開(kāi)完例會(huì)以后門迎人員必須檢查倉(cāng)庫(kù)地面是否干凈，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否有異味，保證倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)地面干凈空氣清新。

④ 并檢查門口地毯是否已鋪，各種宣傳支架并是否到位。㈡門迎人員的準(zhǔn)備工作：

① 門迎人員不需從收銀臺(tái)得知當(dāng)天的定位情況，并自己手操一份自己以便核對(duì)。

② 如果是下雨天，門迎人員必須準(zhǔn)備打包袋，幫帶雨傘的客人把雨傘包起來(lái)，以防地面積水過(guò)多導(dǎo)致客人摔倒。并且在門口準(zhǔn)備一個(gè)干凈的拖把隨時(shí)對(duì)地面進(jìn)行清潔，并不定時(shí)的去清洗拖把的衛(wèi)生。

③ 門口必須留有餐牌以方便，外來(lái)客人對(duì)菜品的觀看。④ 在馬上夜晚時(shí)分時(shí)，注意招牌燈是否打開(kāi) ㈢門迎人員在上客時(shí)和客走時(shí)應(yīng)注意幾點(diǎn)：

① 看到客人進(jìn)店必須面帶微笑彎腰30度，對(duì)客致以歡迎詞：

“ⅩⅩ好，歡迎光臨”（注意請(qǐng)將你的微笑帶進(jìn)你的聲音里）。② 在帶位的過(guò)程中自己必須對(duì)全部的空臺(tái)位了若指掌，不要把客人帶到樓上了自己再找位子，把客人帶著全場(chǎng)亂跑。③ 將客人帶到餐桌上，收去多余的餐具并將客人交給當(dāng)區(qū)看區(qū)人員后再行離開(kāi)。

④ 在客人用餐完后客人離店時(shí)，同樣致以感謝詞“謝謝光臨請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。㈣門迎人員如何安排等位：

① 為等位客人發(fā)等位號(hào)，一定要做到先來(lái)后到的原則。② 給等位客人送茶水、飲料。讓客人不會(huì)等的太急。③ 在有空位的時(shí)候一定要及時(shí)幫客人安排，并且也要做到先來(lái)后到。Ⅱ.傳菜部分： ㈠傳菜人員衛(wèi)生部分：

① 傳菜臺(tái)面的的整理（托盤的歸位，毛巾，芝麻，香菜，湯勺漏勺準(zhǔn)備）

② 傳菜地面衛(wèi)生，樓梯地面衛(wèi)生及樓梯玻璃的衛(wèi)生（保證地面無(wú)小垃圾玻璃面的光潔無(wú)油漬無(wú)手指?。?。

③ 傳菜口地面衛(wèi)生（廚房門口必須鋪地毯，地上無(wú)油無(wú)水滴）④ 每餐過(guò)后出餐伙伴必須及時(shí)打掃3樓員工用餐桌面。㈡?zhèn)鞑巳藛T傳菜過(guò)程應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

①核單上菜將菜品準(zhǔn)確的上到指定的座面上并且劃單離開(kāi)。

②傳菜過(guò)程中及時(shí)回收贓餐具，并送回廚房。注意不要將油撒在地面上。

③及時(shí)將廚房沽清菜品傳達(dá)給廳帶班，并告知收銀臺(tái)將沽清菜品沽清。

④對(duì)前廳快要超時(shí)的菜品及時(shí)告知廚房，做好催菜工作。⑤傳菜伙伴不可對(duì)廚房餐品進(jìn)行品嘗，更不可將客人未吃完的餐品留下偷吃。如被發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲不貸。Ⅲ.水吧部分：

㈠水吧衛(wèi)生部分和準(zhǔn)備工作：

①水吧員衛(wèi)生（水吧地面保持干凈，無(wú)遺留水漬.腳印.并保證物品擺放整齊不雜亂，感覺(jué)空間清楚無(wú)雜亂無(wú)用物品。水吧工作臺(tái)面干凈無(wú)臟杯子.扎壺.及工作用具。）

②水吧員準(zhǔn)備工作（所有冰箱飲料，酒水，準(zhǔn)備充足。工作臺(tái)面所用消耗品如：檸檬汁，百香果汁，蜂蜜，果糖等的準(zhǔn)備。㈡上客期間水吧伙伴的注意事項(xiàng)：

①水吧的人員負(fù)責(zé)幫客人上酒水飲料。在出飲料酒水時(shí)注意（酒水飲料的品名.數(shù)量及冷.熱.常溫。保證不出錯(cuò)單。）

②在做鮮榨飲料時(shí)一定要按標(biāo)準(zhǔn)筆記進(jìn)行操作（杯裝飲料出品時(shí)必須配上吸管，飲料不能太滿9分即可）。㈢水吧人員注意事項(xiàng)：

①在未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)時(shí)不可以私自為任何人員調(diào)制飲料，違者必定重罰。

②及時(shí)清理水吧的空酒箱，飲料箱。做到工作現(xiàn)場(chǎng)無(wú)垃圾雜物。③

Ⅳ.服務(wù)員部分： ㈠服務(wù)員衛(wèi)生：

①地面無(wú)垃圾，無(wú)水漬，油漬。

②桌面凳子（桌面餐具擺放整齊，牙簽盅內(nèi)牙簽加至9分滿，餐巾子盒餐巾餐巾加到8——9分滿。凳子擺放整齊所有凳子擦拭干凈保證所有凳子上無(wú)油漬，垃圾，窗邊凳子盡量可以擺放到一條線上）

③菜架擦拭干凈擺放整齊，工作柜上無(wú)油漬無(wú)垃圾，屏風(fēng)上無(wú)油漬手印窗臺(tái)上無(wú)垃圾 ㈡準(zhǔn)備工作部分：

①茶水的準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)（依據(jù)生意情況準(zhǔn)備足夠的茶水，每壺菊花茶里放3——4顆菊花，每次開(kāi)水機(jī)把水燒開(kāi)只可打5——7壺水不可把80度以下的水打給客人。

②米飯的準(zhǔn)備（每餐開(kāi)餐前去廚房打米飯必須保證電飯煲洗干凈再打不可以將新舊米飯打在一塊保證米飯的新鮮）。

③工作柜消耗品的補(bǔ)充（工作柜內(nèi)小碗，茶盅，骨碟，玻璃杯，打包盒，打包碗，打包袋.餐巾紙.一次性手套的補(bǔ)充保證數(shù)量充足）。

④高湯的準(zhǔn)備和火鍋料的補(bǔ)充（準(zhǔn)備2壺以上的高湯，以及麻辣火鍋底料.雞油.紅棗.當(dāng)歸.的準(zhǔn)備）。

㈢服務(wù)工作部分：

①點(diǎn)菜（首先進(jìn)行和客人破冰“歡迎光臨干鍋演義我是服務(wù)員ⅩⅩ請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)菜嗎?”幫客人點(diǎn)菜并確認(rèn)發(fā)送）

②承諾（點(diǎn)完菜后打好預(yù)打單向客人承諾“先生.小姐你好你所點(diǎn)的菜品我們將在30分鐘之內(nèi)給你上齊如有超時(shí)的菜品我們將免費(fèi)贈(zèng)送我是服務(wù)員ⅩⅩ祝你用餐愉快”）

③巡臺(tái)（留意自己區(qū)域的客人動(dòng)向，對(duì)沒(méi)有上齊的菜品及時(shí)做好催菜工作，為客人做好增值服務(wù)換骨碟，加茶水，如發(fā)現(xiàn)客人有什么需求第一時(shí)間解決做到服務(wù)在顧客開(kāi)口之前）

④買單（如與客人需要買單第一時(shí)間查處客人的消費(fèi)金額告訴客人標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)“你好你今天的消費(fèi)金額是ⅩⅩ元整”如客人把錢交給我們我們標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)是“你好收你ⅩⅩ元”去收銀臺(tái)報(bào)清桌號(hào)準(zhǔn)確買單，并及時(shí)將客人的零錢找給客人并送上抵用卷，發(fā)票，告訴客人我們的抵用卷下次滿100可以抵20注意截至日期哦?。菘腿穗x座時(shí)提醒客人“請(qǐng)帶好自己的隨身物品歡迎下次光臨”。㈣服務(wù)員收尾工作：

①先留足夠的服務(wù)員看區(qū)，做到可以服務(wù)在場(chǎng)的全部客人。②清洗全場(chǎng)的茶壺（留足夠的茶壺給客人用將多余的全部清洗，洗好的茶壺全部倒放在規(guī)定的位臵）

③擦拭桌面（擦桌子分為3遍，第一遍用洗潔精水擦拭做到桌面及桌子死角無(wú)垃圾油漬，第二遍清水擦拭保證第二遍毛巾完全干凈無(wú)異味，第三遍報(bào)紙擦拭主要做到電磁爐表面無(wú)痕跡達(dá)到特別

光潔。

④收拾全場(chǎng)的垃圾（將大廳，水吧,收銀臺(tái)的垃圾全部收走并扔到指定地點(diǎn)）所有前廳人員必須做到以上細(xì)節(jié)方

2011-11-4 干鍋演義石路店前廳 為一名合格的服務(wù)人員。

第二篇：XX酒店前廳部各崗位每日工作程序

前廳部各崗位每日工作程序

一、大堂副理每日工作程序 早班 1 閱讀交班簿，與通宵班大堂副理進(jìn)行交接班，簽收BP機(jī)和萬(wàn)能鑰匙，了解上一班發(fā)生事情及本班需跟進(jìn)事項(xiàng)。2 了解昨天和今天房態(tài)以及在住、預(yù)離和預(yù)抵VIP和團(tuán)隊(duì)情況。3 閱讀當(dāng)天會(huì)議、宴會(huì)等通知。4 查閱催租記錄，了解需跟進(jìn)房間情況，防止走單。5 08:30及13:30巡視停車場(chǎng)、大堂、二樓、三樓、天臺(tái)及行政樓層接待處，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理（到崗情況、儀容儀表、服務(wù)語(yǔ)言和效率、燈光、音響、植物、衛(wèi)生等）。6 跟進(jìn)上一班未完成工作。7 09:30及15:30檢查客務(wù)部交來(lái)的房態(tài)差異報(bào)告。8 檢查住店客的High Balance Report,并且跟進(jìn)。9 控制、管理好大堂內(nèi)人流，留意抵離店客人行李及小孩的安全。10 在VIP客人到達(dá)前一小時(shí)完成房間檢查工作。11 代表酒店迎接和引領(lǐng)VIP客人到房間進(jìn)行登記。12 歡迎和引領(lǐng)行政樓層客人到二十九層進(jìn)行登記。13 隨時(shí)準(zhǔn)備向客人提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)，禮貌地回答客人的一切詢問(wèn)。14 隨時(shí)準(zhǔn)備處理客人的投訴和職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生的事情，包括協(xié)助處理轉(zhuǎn)房、給予特殊折扣、延遲退房、解釋帳務(wù)、索賠和催租、處理遺失物品、通知設(shè)備維修等。協(xié)助管家部處理DND房間。16 如有必要，代表酒店拜訪VIP客人和行政樓層客人，表達(dá)敬意和關(guān)懷，聽(tīng)取客人意見(jiàn)和建議。17 如有必要，對(duì)問(wèn)題的處理需第一時(shí)間請(qǐng)示匯報(bào)前廳經(jīng)理或前廳副經(jīng)理。18 對(duì)當(dāng)班發(fā)生的每件事做好詳細(xì)記錄，包括時(shí)間、地點(diǎn)、房號(hào)、當(dāng)事人姓名、身份、聯(lián)系電話、地址、事件經(jīng)過(guò)、處理結(jié)果等。19 與中班大堂副理進(jìn)行交接班，未盡事宜尤要交代清楚。中班 中班大堂副理

1.簽到。2.閱讀交班簿，與早班大堂副理進(jìn)行交接班，簽收BP機(jī)和萬(wàn)能鑰匙，了解上一班發(fā)生事情及本班需跟進(jìn)事項(xiàng)。3.了解當(dāng)天房態(tài)以及在住、預(yù)抵的團(tuán)隊(duì)和VIP客人情況。4.閱讀當(dāng)天會(huì)議、宴會(huì)等通知。5.查閱催租記錄，了解需跟進(jìn)房間情況，防止走單。6.處理預(yù)離未離房間，必要時(shí)要親自上房檢查。7.16:30及23:00巡視停車場(chǎng)、大堂、二樓、三樓、天臺(tái)及行政樓層接待處，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理（到崗情況、儀容儀表、服務(wù)語(yǔ)言和效率、燈光、音響、植物、衛(wèi)生等）。8.跟進(jìn)上班未完成工作。9.檢查團(tuán)隊(duì)到達(dá)情況，如無(wú)事先通知或預(yù)付押金，至18： 00仍未到達(dá)的團(tuán)隊(duì)要督促接待主管聯(lián)系訂房人或公關(guān)銷售部、確認(rèn)到店日期。10.21：30檢查接待處交來(lái)的房態(tài)差異報(bào)告。11.控制、管理好大堂內(nèi)人流，留意抵離店客人行李及小孩的安全。12.在VIP客人到達(dá)前一小時(shí)完成房間檢查工作。13.代表酒店迎接和引領(lǐng)VIP客人到房間進(jìn)行登記。14.歡迎和引領(lǐng)行政樓層客人到二十九層進(jìn)行登記。15.隨時(shí)準(zhǔn)備向客人提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)，禮貌地回答客人的一切詢問(wèn)。16.隨時(shí)準(zhǔn)備處理客人的投訴和職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生的事情，包括協(xié)助處理轉(zhuǎn)房、給予特殊折扣、延遲退房、解釋帳務(wù)、索賠和催租、處理遺失物品、通知設(shè)備維修等。17.如有必要，代表酒店拜訪VIP客人和行政樓層客人，表達(dá)敬意和關(guān)懷，聽(tīng)取客人意見(jiàn)和建議。18.如有必要，對(duì)問(wèn)題的處理需第一時(shí)間請(qǐng)示匯報(bào)前廳經(jīng)理或前廳副經(jīng)理。19.對(duì)當(dāng)班發(fā)生的每件事做好詳細(xì)記錄，包括時(shí)間、地點(diǎn)、房號(hào)、當(dāng)事人姓名、身份、聯(lián)系電話、地址、事件經(jīng)過(guò)、處理結(jié)果等。20.與通宵班大堂副理進(jìn)行交班，未盡事宜尤要交代清楚。

通宵班大堂副理

1.簽到。2.閱讀交班簿，與中班大堂副理進(jìn)行交接班，簽收BP機(jī)和萬(wàn)能鑰匙，了解上一班發(fā)生事情及本班需跟進(jìn)事項(xiàng)。3.了解當(dāng)天房態(tài)以及在住、預(yù)抵的團(tuán)隊(duì)和VIP客人情況。4.閱讀當(dāng)天會(huì)議、宴會(huì)等通知。5.查閱催租記錄，了解需跟進(jìn)房間情況，防止走單。6.跟進(jìn)未處理的預(yù)離未離房間。7.跟進(jìn)上一班交未盡事宜。8.01:30及06:00與保安部主管一起，巡視地下室、停車場(chǎng)、大堂、二樓、三樓、天臺(tái)以及行政樓層等地方，特別留意各部夜班值班人員值班狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及 時(shí)處理。9.每晚抽查五間客房，并將檢查結(jié)果記錄在客房檢查報(bào)告上。10.01:00及06:30留意工程部是否按規(guī)定關(guān)閉和開(kāi)啟部分照明燈泡。11.代表酒店迎接和引領(lǐng)VIP客人到房間進(jìn)行登記。12.歡迎和引領(lǐng)行政樓層客人到二十九層進(jìn)行登記。13.隨時(shí)準(zhǔn)備向客人提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)，禮貌地回答客人的一切詢問(wèn)。14.隨時(shí)準(zhǔn)備處理客人的投訴和職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生的事情，包括協(xié)助處理轉(zhuǎn)房、給予特殊折扣、延遲退房、解釋帳務(wù)、索

賠和催租、處理遺失物品、通知設(shè)備維修等。15.檢查總機(jī)房叫醒服務(wù)情況。16.檢查接待處報(bào)表準(zhǔn)備和分派工作。17.檢查大堂各崗位，包括接待處、收銀處、禮賓部、總機(jī)房、西餐廳及行政

樓班到崗和接待工作準(zhǔn)備情況。18.對(duì)當(dāng)班發(fā)生的每件事做好詳細(xì)記錄，包括時(shí)間、地點(diǎn)、房號(hào)、當(dāng)事人姓名、身份、聯(lián)系電話、地址、事件經(jīng)過(guò)、處理結(jié)果等。19． 與早班大堂副理進(jìn)行交接班，未盡事宜尤要交代清楚。

二、前臺(tái)主管每日工作程序

1、參加每日召開(kāi)的部門例會(huì)，如開(kāi)班前會(huì)，檢查員工的儀表儀容，宣布當(dāng)日的客情。

2、分配班組員工工作，保證前臺(tái)對(duì)客服務(wù)人手，檢查文具及對(duì)客服務(wù)用品的準(zhǔn)備情況。

3、查閱本月的訂房情況有無(wú)超過(guò)30間的團(tuán)隊(duì)用房數(shù)，如有要安排員工預(yù)分配團(tuán)隊(duì)用房。

4、檢查每日營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。

5、檢查當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)的安排情況，房卡鑰匙制作情況，檢查通知單和傳真是否有特殊要求，并給予落實(shí)。

6、檢查次日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)的安排情況，房卡鑰匙制作情況，檢查通知單和傳真是否有特殊要求，并給予落實(shí)。

7、檢查次日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)一覽表，團(tuán)隊(duì)確認(rèn)書(shū)。

8、做后天進(jìn)店團(tuán)隊(duì)分房表。

9、核查當(dāng)班需打印的所有電腦報(bào)表，特別房租報(bào)告。

10、檢查并負(fù)責(zé)落實(shí)傳真情況。

11、督導(dǎo)檢查當(dāng)班員工工作及時(shí)解決困難。

12、安排員工分批就餐.13、查閱交班日志，落實(shí)上一班交接內(nèi)容。

14、檢查當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)/會(huì)議，散客中有無(wú)提前到店的落實(shí)情況。

15、進(jìn)店高峰參與前臺(tái)的接待工作。

16、檢查當(dāng)班員工的各類資料的輸入確保信息發(fā)生準(zhǔn)確。

17、檢查差異房的處理情況。

18、熟記?？托彰μ峁┽槍?duì)性服務(wù)。

19、檢查當(dāng)班員工工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。20、按崗位職責(zé)開(kāi)展工作。

21、預(yù)訂員/行李督導(dǎo)不在時(shí)代替其工作。

22、檢查員工鑰匙孔和電腦房間的核對(duì)情況，確保信息一致。

23、每日征求客人意見(jiàn)記錄在交班本上。

24、每日送團(tuán)隊(duì)征求團(tuán)體陪同、領(lǐng)隊(duì)和客人意見(jiàn)，到門口揮手送別。

三、總機(jī)/商務(wù)中心主管每日工作程序

1、參加前廳部的每日例會(huì)并及時(shí)傳達(dá)到當(dāng)班員工。

2、檢查員工的儀表儀容、禮貌用語(yǔ)、對(duì)客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。

3、檢查當(dāng)班員工工作完成情況和店內(nèi)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容。

4、跟蹤落實(shí)上一班交接的事項(xiàng)。

5、檢查落實(shí)情況。

6、人員不足時(shí)，頂替話務(wù)員/商務(wù)中心員工工作。

7、檢查當(dāng)班員工所發(fā)出的各類信息和填寫(xiě)各類表格是否正確。

8、按崗位職責(zé)開(kāi)展工作。

9、檢查商務(wù)中心/總機(jī)設(shè)備運(yùn)行情況及收費(fèi)情況是否合理。

10、抽查電話線路計(jì)費(fèi)系統(tǒng)，確保正常計(jì)費(fèi)。

11、崗位督導(dǎo)并參與重點(diǎn)對(duì)客服務(wù)。

12、每日向前廳部經(jīng)理匯報(bào)本班組工作安排情況。

13、每日下班前與前臺(tái)主管核對(duì)次日和后天的人數(shù)及團(tuán)數(shù)、特殊服務(wù)情況。

14、檢查員工各項(xiàng)服務(wù)落實(shí)情況，確保滿足客人的要求。

15、檢查當(dāng)班人員的文具用品和對(duì)客服務(wù)用品。

四、前臺(tái)接待每日工作程序 早班：7：30-16：30

1、提前10分鐘到崗，參加班前會(huì)，檢查儀表儀容，閱讀布告欄內(nèi)容，熟悉酒店最新情況，了解上一班移交事項(xiàng)和最新事宜，并

且落實(shí)。

2、檢查所有文具用品和所需表格是否齊全。

3、了解當(dāng)日預(yù)抵/預(yù)離散客、團(tuán)隊(duì)客情，及時(shí)落實(shí)處理預(yù)抵/預(yù)離房間狀況。

4、了解當(dāng)日宴會(huì)/會(huì)議客情。

5、按要求規(guī)范地處理預(yù)離表格。

6、及時(shí)處理差異房報(bào)告，確保房間狀況準(zhǔn)確。

7、檢查當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)鑰匙、信封、分房表及用房狀況，確保房間為OK房，并分類放好。

8、及時(shí)輸入預(yù)訂信息。

9、辦理零星客人入住手續(xù)，受理散客訂房。

10、按崗位職責(zé)要求開(kāi)展工作。

11、打掃包干區(qū)衛(wèi)生。

12、未盡事宜，書(shū)面交班處理。

13、打印班結(jié)表，征得前臺(tái)主管同意方可下班。中班：15：30-00：30

1、提前10分鐘到崗，參加班前會(huì)，檢查儀表儀容，閱讀布告欄內(nèi)容，熟悉酒店最新情況，了解上一班移交事項(xiàng)和最新事宜，并落實(shí)。

2、受理零星客人，團(tuán)隊(duì)客人入住手續(xù)。

3、完成抵店團(tuán)隊(duì)客人名單的輸入工作。

4、辦理預(yù)離未離客人的續(xù)住手續(xù)，繼續(xù)跟蹤預(yù)離情況，并交班清楚。

5、整理差異房報(bào)告并存檔，未盡事宜及時(shí)交班。

6、受理零星客人訂房。

7、根據(jù)崗位職責(zé)要求開(kāi)展工作，及時(shí)準(zhǔn)確地完成分配的其他工作內(nèi)容，按要求發(fā)布各類信息。

8、打掃包干區(qū)衛(wèi)生。

9、未盡事宜，書(shū)面交班處理。

10、打印班結(jié)表，征得大堂副理同意方可下班。夜班：23：30-8：30

1、提前10分鐘到崗，參加班前會(huì)，閱讀白班內(nèi)容，熟悉酒店最新情況，了解上班移交事項(xiàng)和最新事宜，并且落實(shí)

2、了解夜間和凌晨進(jìn)店的客人。

3、接待夜間和凌晨進(jìn)店的客人。

4、妥善管理好夜間進(jìn)出店客人的鑰匙。

5、打印房租報(bào)告并檢查核對(duì)，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)更改，檢查完畢簽上自己的姓名，同時(shí)將當(dāng)日房租變更單與該房租報(bào)告裝訂一起留存。

6、制作次日抵店團(tuán)隊(duì)房卡、鑰匙并檢查。

7、打制次日抵店散客登記單、信封、制作房卡鑰匙并存入前臺(tái)預(yù)訂檔案夾中。

8、查看電腦，查看次日是否有在店過(guò)生日的客人，并交班。

9、整理NO SHOW 客人訂單并處理。

10、打制各類報(bào)表，檢查并裝訂。

11、將當(dāng)天進(jìn)店的散客登記資料輸入到公安機(jī)關(guān)的系統(tǒng)中。

12、配合財(cái)務(wù)夜審，保證系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

13、打掃包干區(qū)衛(wèi)生。

14、未盡事宜，書(shū)面交班處理。

15、打制班結(jié)表，征得前臺(tái)主管同意方可下班。

五、禮賓員每日工作程序

1、提前10分鐘到崗，參加班前會(huì)，了解當(dāng)班客情。

2、準(zhǔn)備好當(dāng)班的對(duì)客服務(wù)用品。

3、為進(jìn)出店客人拉車門、店門。

4、協(xié)助車管員疏通道路。

5、維持酒店大門入口處的清潔。

6、對(duì)衣冠不整的客人進(jìn)出大廳，應(yīng)禮貌地勸阻。

7、遇有雨雪天氣，應(yīng)主動(dòng)拿出雨傘架。

8、為團(tuán)隊(duì)的客人提供行李的進(jìn)出店服務(wù)。

9、為零星客人提供行李的進(jìn)出店服務(wù)。

10、為客人提供行李寄存服務(wù)。

11、為換房的客人提供行李服務(wù)。

12、為客人留言、信件、快件、報(bào)紙的遞送服務(wù)。

13、為客人外出代辦訂票服務(wù)。

14、提供公共區(qū)域的尋人服務(wù)。

15、記錄當(dāng)班各項(xiàng)工作事宜，填寫(xiě)工作日志。

六、總機(jī)每日工作程序

早班：7：30-16：30

1、提前10分鐘到崗，召開(kāi)班前會(huì)，檢查儀表儀容，了解當(dāng)日客情，并將當(dāng)日在店客人名單帶到總機(jī)。

2、與夜班人員交接班，將上一班留下的工作跟蹤落實(shí)，并注明處理結(jié)果。

3、接班時(shí)檢查電話狀態(tài)與房間內(nèi)的電話狀態(tài)是否一致。

4、檢查設(shè)備運(yùn)行及信息板狀況。

5、做計(jì)劃衛(wèi)生。

6、保持與總臺(tái)的聯(lián)系，受理總臺(tái)所發(fā)的各類信息。

7、檢查叫醒記錄以及實(shí)施情況。

8、話務(wù)員值臺(tái)工作。

9、每隔一小時(shí)，再次檢查電話狀態(tài)是否與房?jī)?nèi)電話狀態(tài)一致。

10、未盡事宜書(shū)面交班處理。

11、按崗位職責(zé)開(kāi)展工作。

12、按照規(guī)定開(kāi)關(guān)背景音樂(lè)及更換背景音樂(lè)光盤。中班：15：30-00：30

1、提前10分鐘到崗，召開(kāi)班前會(huì)，檢查儀表儀容，了解當(dāng)日客情。

2、與早班人員交接班，將上一班留下的工作跟蹤落實(shí)，并注明處理結(jié)果。

3、檢查設(shè)備運(yùn)行及信息板狀況，做計(jì)劃衛(wèi)生。

4、檢查電話狀態(tài)是否與房間內(nèi)的電話狀態(tài)一致。

5、話務(wù)員值臺(tái)工作。

6、每隔一小時(shí)，再次檢查電話狀態(tài)是否與房?jī)?nèi)電話狀態(tài)一致。

7、接受客人的叫醒，并登記在叫醒登記表上。

8、未盡事宜書(shū)面交班處理。

9、按崗位職責(zé)開(kāi)展工作。

10、按照規(guī)定開(kāi)關(guān)背景音樂(lè)及更換背景音樂(lè)光盤。夜班：23：30-8：30

1、提前10分鐘到崗，召開(kāi)班前會(huì)，檢查儀表儀容，了解當(dāng)日客情。

2、與中班人員交接班，將上一班留下的工作跟蹤落實(shí)，并注明處理結(jié)果。

3、檢查設(shè)備運(yùn)行及信息板狀況，做計(jì)劃衛(wèi)生。

4、檢查電話狀態(tài)是否與房間內(nèi)電話狀態(tài)一致。

5、與總臺(tái)核對(duì)次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)叫醒時(shí)間及團(tuán)號(hào)、團(tuán)名、房號(hào)。

6、話務(wù)員值臺(tái)工作。

7、每隔一小時(shí)，再次檢查電話狀態(tài)是否與房?jī)?nèi)電話狀態(tài)一致。

8、接受客人的叫醒要求，并登記在叫醒登記表上。

9、00：00后，將次日要求叫醒的房間整理核對(duì)后，輸入話務(wù)臺(tái)。

10、早上6：30分將今日天氣情況發(fā)給總臺(tái)。

11、檢查并核對(duì)叫醒。

12、未盡事宜書(shū)面交班處理。

13、按崗位職責(zé)開(kāi)展工作。

14、查中繼線計(jì)費(fèi)情況，并做好詳細(xì)記錄。

15、按照規(guī)定開(kāi)關(guān)背景音樂(lè)。

七、商務(wù)中心文員每日工作程序

1、提前10分鐘到崗。

2、檢查儀表儀容，了解當(dāng)日客情。

3、檢查電腦等設(shè)備設(shè)施狀況是否正常，完成上一班的交班事宜。

4、進(jìn)入電腦終端，檢查電話費(fèi)、商務(wù)活動(dòng)的收費(fèi)情況。

5、做計(jì)劃的衛(wèi)生工作。

6、閱讀有關(guān)重要的文件和客情。

7、統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)收入、平帳、將帳單送到財(cái)務(wù)收款。

8、了解客情A：今日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐安排情況；B：宴會(huì)/會(huì)議場(chǎng)地出租情況；C： VIP客人安排情況

9、按崗位職責(zé)開(kāi)展工作。

10、未盡事宜書(shū)面交班處理。

第三篇：餐飲前廳部各崗位的職責(zé)及工作流程

餐飲前廳部各崗位的職責(zé)及工作流程？

2012-04-14 12:04 月亮960 | 分類：求職就業(yè) | 瀏覽3047次

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2012-04-14 18:02 餐飲資料_ctoc | 六級(jí)

提供職責(zé)如下：

（一）餐飲部總監(jiān)經(jīng)理

[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：酒店總經(jīng)理 直接下級(jí)：各餐廳經(jīng)理 [崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)管理指令，堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

2、負(fù)責(zé)制定餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)抓好本部門的營(yíng)銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營(yíng)管理工作和深入開(kāi)展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動(dòng)。

3、主持本部門例會(huì)，聽(tīng)取各部位匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。

4、負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。

5、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開(kāi)拓市場(chǎng)，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。

6、負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

7、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和搜集賓客及客戶單位意見(jiàn)，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

8、審閱當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表，掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請(qǐng)以及來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

9、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價(jià)格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對(duì)菜點(diǎn)的研究，不斷推陳出新。

10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

11、負(fù)責(zé)餐飲部財(cái)產(chǎn)管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。

12、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

13、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利。

14、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

15、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。

16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評(píng)比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫(kù)房的安全。

17、了解采購(gòu)部食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并核對(duì)進(jìn)貨及庫(kù)存情況，采取降低成本、減少庫(kù)存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。

18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

（二）餐廳經(jīng)理

[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理 直接下級(jí)：二樓餐廳主管領(lǐng)班、餐廳廚師長(zhǎng) [崗位職責(zé)]

1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理抓好餐廳及廚房的各項(xiàng)管理工作，執(zhí)行餐飲部經(jīng)理工作指令，并向餐飲部經(jīng)理匯報(bào)工作。

2、主持制定餐廳及廚房的各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長(zhǎng)及其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務(wù)及廚房菜點(diǎn)的質(zhì)量管理。

3、參與制定餐飲部的業(yè)務(wù)計(jì)劃，審閱各類業(yè)務(wù)報(bào)表，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求參與編寫(xiě)各類菜單。

4、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)成本的分析和核算，堅(jiān)持食品原料及酒水的日清日結(jié)。

5、掌握重要宴會(huì)、大型宴會(huì)的具體情況，認(rèn)真落實(shí)餐廳及廚房的各項(xiàng)工作。

6、負(fù)責(zé)餐廳及廚房系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長(zhǎng)及其他管理人員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。

7、參與部位的更新、改造，負(fù)責(zé)部位各類設(shè)備和財(cái)產(chǎn)管理。

8、做好勞動(dòng)力調(diào)配，對(duì)下屬員工做到心中有數(shù)，密切聯(lián)系餐廳領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)，根據(jù)每位員工的特長(zhǎng)，合理安排崗位。

9、參加餐飲部例會(huì)，匯報(bào)本部門運(yùn)作狀況，結(jié)合每天的任務(wù)與其它部門協(xié)商，召開(kāi)本部位例會(huì)，安排每日任務(wù)，完成上傳下達(dá)。

10、合理安排人員班次，科學(xué)分工，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

11、做好工作日志，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

12、負(fù)責(zé)收集、處理賓客對(duì)餐飲質(zhì)量的意見(jiàn)和投訴，想方設(shè)法滿足賓客的各種需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

13、了解食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并核對(duì)進(jìn)貨及庫(kù)存情況，采取降低成本，減少庫(kù)存的有效措施。

14、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好本部位的精神文明建設(shè)。

（三）管事部領(lǐng)班

[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理 直接下級(jí)：洗碗工、保管員 [崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對(duì)日常工作實(shí)施、落實(shí)，并對(duì)屬下人員進(jìn)行考核。

3、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作。

4、定期呈交餐飲部餐具損耗給餐飲部經(jīng)理，以作成本控制之參考依據(jù)。

5、定期做出部?jī)?nèi)季度工作計(jì)劃及工作總結(jié)。

6、對(duì)餐飲部的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每進(jìn)行部門財(cái)產(chǎn)審訂，并報(bào)財(cái)務(wù)部。

7、對(duì)餐飲部各部位物料使用做出精確統(tǒng)計(jì)，并定期向餐飲部經(jīng)理匯報(bào)。

8、每天到各工作崗位檢查，對(duì)各工作細(xì)節(jié)必須做好記錄。

9、負(fù)責(zé)本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，實(shí)行規(guī)范服務(wù)。

10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進(jìn)行工作。

11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場(chǎng)，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時(shí)提出更新、添置計(jì)劃，并采取切實(shí)有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費(fèi)，嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。

12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設(shè)。

（四）餐廳主管、領(lǐng)班

[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：餐廳經(jīng)理 直接下級(jí)：餐廳服務(wù)員 [崗位職責(zé)]

1、協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。

2、召開(kāi)班前例會(huì)負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對(duì)客服務(wù)情況。

3、負(fù)責(zé)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品、服務(wù)方面的信息。

4、對(duì)重要客人給予關(guān)注，負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

5、定期檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，負(fù)責(zé)簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報(bào)告單。

6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開(kāi)餐前檢查餐臺(tái)擺臺(tái)、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。

7、協(xié)助經(jīng)理做好對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)工作及對(duì)員工進(jìn)行考核。

8、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

9、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

10、了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。

（五）迎賓員 [管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：餐廳領(lǐng)班 [崗位職責(zé)]

1、服從領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。

2、認(rèn)真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，迎送接待進(jìn)餐的客人。

3、禮貌迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位上，并禮貌的將值臺(tái)服務(wù)員介紹給客人。

4、微笑送別客人，征求客人意見(jiàn)，與客道別。

5、參加餐廳開(kāi)餐前的準(zhǔn)備和餐后結(jié)束工作。

（六）餐廳服務(wù)員（點(diǎn)菜員）

[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：中餐零點(diǎn)領(lǐng)班 [崗位職責(zé)]

1、服從領(lǐng)班的工作安排，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。

3、了解菜單上所有菜品及其簡(jiǎn)單制作方式。

4、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹和推銷各種菜肴及酒水。

5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

6、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。

（七）傳菜員

[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：中西餐領(lǐng)班 [崗位職責(zé)]

1、服從領(lǐng)班的工作安排，按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好傳菜服務(wù)工作。

2、參加餐廳開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，做好餐廳環(huán)境和連接廚房通道的清潔工作，準(zhǔn)備好傳菜用具和各種調(diào)料。

3、開(kāi)餐期間主要負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單和菜點(diǎn)的傳遞和輸送工作，做到熟記餐桌臺(tái)號(hào)，傳遞點(diǎn)菜單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準(zhǔn)確無(wú)誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。

4、及時(shí)清理邊臺(tái)的餐具，做到輕拿輕放。

5、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清潔工作。

（八）大堂吧服務(wù)員

[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：大堂吧領(lǐng)班 [崗位職責(zé)]

1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排，按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，及營(yíng)業(yè)間服務(wù)和營(yíng)業(yè)后結(jié)束工作。

2、每日填寫(xiě)領(lǐng)料單，補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心，以及各種用具、器皿等。

3、為客人提供周到的服務(wù)，主動(dòng)介紹和推薦各種酒水、小吃等。

4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。

5、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。

6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或管理人員匯報(bào)，妥善做好安全工作。

7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費(fèi)。

8、保持周圍環(huán)境及倉(cāng)庫(kù)的干凈整潔，注意溫度及通風(fēng)。

（九）包房服務(wù)員

[管理層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：餐廳經(jīng)理 [崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理指令，按照包房工作要求進(jìn)行為客服務(wù)。

2、了解預(yù)訂，客人要求及安排。

3、按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生。

4、按要求提前做好餐前準(zhǔn)備工作及餐中服務(wù)工作，餐后結(jié)束工作。

5、隨時(shí)做好預(yù)算，向庫(kù)管領(lǐng)取鉛筆、紙、茶等物品。

6、做好包房財(cái)產(chǎn)物資管理，定時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

第四篇：各崗位工作職責(zé)

總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)物業(yè)公司全面工作，對(duì)公司負(fù)責(zé)。

2、根據(jù)物業(yè)公司職能，決定人事架構(gòu)與部門人員調(diào)配、運(yùn)籌、策劃物業(yè)公司各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作。

3、制定公司各項(xiàng)管理規(guī)定，提高工作效率，完成預(yù)定經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。

4、指導(dǎo)各部門工作，為業(yè)主和住戶創(chuàng)造一個(gè)良好的人居環(huán)境。

5、定期召開(kāi)公司工作例會(huì)，總結(jié)、檢查前期工作，布置今后工作任務(wù)。

6、指導(dǎo)各部門開(kāi)展管理工作，并考核各部門經(jīng)理工作績(jī)效，做出升、降調(diào)整及獎(jiǎng)懲決定。

7、注意人力資源的開(kāi)發(fā)與利用，提高管理隊(duì)伍的工作能力與水平，使管理與服務(wù)逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化。

8、組織審定公司中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃、計(jì)劃、各種專項(xiàng)計(jì)劃、物業(yè)服務(wù)方案和重大發(fā)展計(jì)劃。

9、做好對(duì)外溝通、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)工作，保持與政府及有關(guān)部門之間的良好關(guān)系。

10、審核和分析公司財(cái)務(wù)報(bào)表、控制資金合理支出，審批各項(xiàng)費(fèi)用，對(duì)因經(jīng)營(yíng)不善而導(dǎo)致的企業(yè)虧損負(fù)責(zé)。

11、塑造企業(yè)形象，確立企業(yè)文化，抓好團(tuán)隊(duì)建設(shè)；審批業(yè)主、員工的合理投訴并批示整改意見(jiàn)。副總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、接受公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助總經(jīng)理工作。負(fù)責(zé)物業(yè)管理范圍內(nèi)的工作質(zhì)量，保證為業(yè)主提供良好的管理與服務(wù)。

2、負(fù)責(zé)對(duì)物業(yè)公司的日常業(yè)務(wù)進(jìn)行管理、監(jiān)督，3、制定公司的各項(xiàng)管理規(guī)定，提高工作效率，完成預(yù)定經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。

4、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查各部門工作完成情況和服務(wù)質(zhì)量。

5、根據(jù)工作情況，及時(shí)提出服務(wù)質(zhì)量相關(guān)文件的修改意見(jiàn)。

6、負(fù)責(zé)物業(yè)運(yùn)行成本核算和控制管理工作，制定物業(yè)公司月、財(cái)政預(yù)算，合理使用資金，監(jiān)督費(fèi)用收支情況。

7、督導(dǎo)各部門實(shí)行優(yōu)質(zhì)服務(wù)，維護(hù)業(yè)主權(quán)益和物業(yè)公司的品牌和效益。

8、按公司規(guī)定對(duì)員工實(shí)施考核，做到獎(jiǎng)懲分明。

9、協(xié)調(diào)公司各部門之間的工作。

10、在權(quán)限范圍內(nèi)處理公司內(nèi)部管理事宜。

11、開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)，彌補(bǔ)物業(yè)經(jīng)費(fèi)不足，提高物業(yè)公司經(jīng)營(yíng)效益。辦公室崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)部門的文件撰寫(xiě)，整理工作和各類通知的起草和打印工作。

2、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)與核對(duì)員工考勤、保管清點(diǎn)文具、收發(fā)傳達(dá)文件等日常工作，妥善保管物業(yè)的各類來(lái)文。

3、負(fù)責(zé)擬定、審核公司各種文件及日常行政工作安排。

4、負(fù)責(zé)物業(yè)公共事務(wù)各類檔案的整理、建立、完善和管理工作，保證檔案完整、齊全、保密工作。

5、組織物業(yè)各類會(huì)議，并做好會(huì)議紀(jì)要，并及時(shí)打印、分發(fā)至個(gè)有關(guān)部門，配合上級(jí)做好上傳下達(dá)的具體工作。

6、負(fù)責(zé)公司員工考勤的統(tǒng)計(jì)和管理工作。

7、做好用工計(jì)劃，負(fù)責(zé)員工招聘、考核錄用及培訓(xùn)工作。

8、負(fù)責(zé)處理公司各種文件的往來(lái)、印章的使用管理、文檔管理等。

9、負(fù)責(zé)公司各部門主要辦公設(shè)備、固定資產(chǎn)的管理、維護(hù)、保養(yǎng)工作，控制辦公費(fèi)用。

10、負(fù)責(zé)公司各類材料、工具等管理工作。

11、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。出納員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金日記賬及銀行存款日記賬工作，做到日清日結(jié)，應(yīng)及時(shí)與會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金的收付與結(jié)存情況，月末報(bào)公司現(xiàn)金盤點(diǎn)表及流量表。

2、負(fù)責(zé)保管庫(kù)存現(xiàn)金、各類有價(jià)證券、結(jié)算憑證及銀行印鑒等有關(guān)資料。

3、負(fù)責(zé)管理銀行賬戶，辦理銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，月終及時(shí)對(duì)賬。

4、出納員應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，具體辦理經(jīng)營(yíng)收入及費(fèi)用報(bào)銷等現(xiàn)金收支或銀行轉(zhuǎn)賬手續(xù)。

5、遵守公司的現(xiàn)金管理及票據(jù)管理制度，收取的現(xiàn)金與票據(jù)必須相符，對(duì)每一筆業(yè)務(wù)要驗(yàn)鈔復(fù)點(diǎn)，絕不允許有假鈔和少收的情況，保障資金的安全。

6、遵守現(xiàn)金和銀行管理制度，大額的現(xiàn)金提取和交存必須由專人護(hù)送，不準(zhǔn)私自滯留和挪用，未經(jīng)批準(zhǔn)不得支付一切支出。

7、遵守票據(jù)的管理制度，開(kāi)出的收據(jù)必須加蓋財(cái)務(wù)專用章，方可生效，使用后底聯(lián)應(yīng)及時(shí)交存會(huì)計(jì)保管。如果收據(jù)作廢，應(yīng)將三聯(lián)粘貼一起作廢。

8、負(fù)責(zé)物業(yè)管理費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用的通知和收繳。

9、在收費(fèi)工作中出現(xiàn)重大問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，按領(lǐng)導(dǎo)指示及處理力求將工作做得更為完善。

10、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)完成其他日常工作。會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

1、按照國(guó)家的法律法規(guī)及物業(yè)服務(wù)合同，負(fù)責(zé)編制財(cái)務(wù)預(yù)算，確定合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和分?jǐn)偙壤?，協(xié)助物業(yè)經(jīng)理制定各項(xiàng)指標(biāo)并監(jiān)督執(zhí)行。

2、根據(jù)會(huì)計(jì)制度和公司的管理制度，組織日常財(cái)務(wù)核算，遵守各項(xiàng)收入制度和費(fèi)用開(kāi)支的范圍及標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不真實(shí)、不合法的事項(xiàng)，有權(quán)拒絕辦理。

3、負(fù)責(zé)各項(xiàng)原始憑證的審核、記賬憑證的編制、賬薄的登記、財(cái)務(wù)成果的核算、報(bào)表的上報(bào)等工作，要做到賬實(shí)相符、賬證相符、賬賬相符、賬表相符。

4、根據(jù)物業(yè)管理要求，準(zhǔn)確計(jì)算各項(xiàng)收入與各項(xiàng)費(fèi)用支出，對(duì)各項(xiàng)收入分門別類的進(jìn)行核算，對(duì)各職能部門和各項(xiàng)目要進(jìn)行明細(xì)核算。

5、定期做好財(cái)務(wù)分析，及時(shí)向物業(yè)經(jīng)理反映公司的經(jīng)營(yíng)情況及財(cái)務(wù)狀況，為公司領(lǐng)導(dǎo)今后的決策提供所需數(shù)據(jù)。

6、指導(dǎo)出納的工作，定期或不定期的抽查出納的庫(kù)存現(xiàn)金，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)調(diào)整。

7、每月定期對(duì)庫(kù)存的商品、固定資產(chǎn)及低值易耗品核對(duì)、檢查，并編制庫(kù)存商品的盤點(diǎn)表。

8、負(fù)責(zé)稅務(wù)的申報(bào)，發(fā)票的購(gòu)置、印章的保管及會(huì)計(jì)檔案的保管。保潔員崗位職責(zé)

1、熟悉清潔衛(wèi)生操作規(guī)程和保潔標(biāo)準(zhǔn)。

2、上班時(shí)，工作服整潔并佩戴工牌。

3、按時(shí)上崗作業(yè)，不遲到、不早退、不串崗、不消極怠工。

4、遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度。

5、衛(wèi)生保潔時(shí)，未經(jīng)許可，不得擅自進(jìn)入業(yè)主室內(nèi)，不得向業(yè)主索取小費(fèi)。

6、按時(shí)按要求保質(zhì)保量做好保潔工作。

7、負(fù)責(zé)小區(qū)公共區(qū)域的保潔工作和消殺工作。

8、負(fù)責(zé)小區(qū)各樓層衛(wèi)生的日常保潔工作和消殺工作。

9、負(fù)責(zé)小區(qū)公共區(qū)域垃圾的收集與清運(yùn)工作。

10、負(fù)責(zé)小公共區(qū)域內(nèi)照明裝置、消防設(shè)施等處的保潔工作。

11、負(fù)責(zé)小區(qū)公共區(qū)域玻璃的保潔和清洗工作。

12、認(rèn)真做好小區(qū)公共區(qū)域的循環(huán)保潔工作。

13、認(rèn)真按衛(wèi)生保潔標(biāo)準(zhǔn)要求及區(qū)域劃分進(jìn)行工作。

14、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。綠化員崗位職責(zé)

1、遵守綠化規(guī)則，愛(ài)護(hù)綠化，履行園藝養(yǎng)護(hù)服務(wù)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行綠化養(yǎng)護(hù)工作的技術(shù)規(guī)范要求，按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程工作，保質(zhì)保量完成所管轄區(qū)域的綠化工作任務(wù)。

3、掌握了解各種植物的養(yǎng)護(hù)特性和管理方法。

4、每日巡查所管轄區(qū)域的綠化地，及時(shí)發(fā)現(xiàn)是否干旱，是否有蟲(chóng)害，是否需要拔草，是否需要施肥等問(wèn)題。

5、熟練掌握?qǐng)@林器械，并能自覺(jué)保管好園林器械。

6、綠化養(yǎng)護(hù)時(shí)，未經(jīng)許可不得擅自進(jìn)入業(yè)主房屋內(nèi)，不得向業(yè)主索取小費(fèi)。

7、愛(ài)護(hù)綠化工具和設(shè)備，確保工具和設(shè)備的完好，不得隨意將工具和設(shè)備外借。

8、熟悉治療各種病蟲(chóng)害的方法和殺蟲(chóng)劑的安全使用。

9、熟悉掌握各種肥料的使用方法和有機(jī)肥料的配料方法。保安員崗位職責(zé)

1、熟悉物業(yè)地形、消防設(shè)備的配置和使用情況。

2、了解小區(qū)保安各崗位的職責(zé)和崗位位置。

3、對(duì)進(jìn)出小區(qū)人員進(jìn)行盤問(wèn)、登記，阻止閑雜人員進(jìn)入。

4、對(duì)進(jìn)出小區(qū)的物品進(jìn)出盤問(wèn)、登記，并持有物管辦公室開(kāi)據(jù)的放行條。

5、指揮車輛有序停泊, 維護(hù)車輛和停車場(chǎng)安全

6、負(fù)責(zé)監(jiān)控室設(shè)備的看護(hù)及保養(yǎng)，錄相資料保管工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員和情況及時(shí)報(bào)告。

7、按規(guī)定路線和巡邏頻次對(duì)小區(qū)進(jìn)行巡邏，對(duì)亂停、亂放的車輛及時(shí)進(jìn)行糾正。工程人員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)制訂小區(qū)內(nèi)公共設(shè)施、設(shè)備的管理規(guī)定；

2、負(fù)責(zé)物業(yè)項(xiàng)目的供電、給排水、消防、電梯、弱電系統(tǒng)等的驗(yàn)收和資料核實(shí)工作；

3、負(fù)責(zé)查驗(yàn)用戶裝修報(bào)批裝修方案、監(jiān)督裝修方案的實(shí)施；

4、負(fù)責(zé)編制設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)計(jì)劃，負(fù)責(zé)處理好與本部門業(yè)務(wù)相關(guān)的合同評(píng)審；

5、負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)工程改造、設(shè)備更新、方案及預(yù)算的編制并送有關(guān)部門評(píng)審。

6、負(fù)責(zé)對(duì)維修裝修項(xiàng)目、設(shè)備的保養(yǎng)進(jìn)行驗(yàn)收，負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修、工程項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)審核；

7、負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)所有設(shè)備、設(shè)施系統(tǒng)的管理、運(yùn)行、維修等；

8、配合物管員派發(fā)維修施工單；

9、負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)緊急情況的處理工作。物管員崗位職責(zé)

1、熟悉掌握小區(qū)業(yè)主情況，每月對(duì)小區(qū)各項(xiàng)應(yīng)收費(fèi)用了然于心。

2、每月足額向業(yè)主收取各項(xiàng)應(yīng)收費(fèi)用。

3、每月對(duì)小區(qū)收費(fèi)情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，并將欠費(fèi)戶欠費(fèi)原因進(jìn)行匯總分析。

4、對(duì)業(yè)主在交納費(fèi)用過(guò)程中提出的問(wèn)題進(jìn)行合理解釋，并將業(yè)主反映情況進(jìn)行及時(shí)處理解決。

5、每月對(duì)當(dāng)月應(yīng)收數(shù)和實(shí)收數(shù)進(jìn)行對(duì)比，分析差額原因。

6、負(fù)責(zé)業(yè)主檔案的收集與整理，并存檔。

7、負(fù)責(zé)接受業(yè)主求助信息及時(shí)反饋給相關(guān)部門。

8、負(fù)責(zé)維修結(jié)果進(jìn)行回訪，并做好相關(guān)記錄。

9、定期或不定期巡樓，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門。

10、定期與業(yè)主溝通，了解其需求，并做好相關(guān)記錄。

11、負(fù)責(zé)辦理業(yè)主入伙、裝修手續(xù)，出入證及物品中轉(zhuǎn)申請(qǐng)表填寫(xiě)。

12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

第五篇：各崗位工作責(zé)任制

各崗位工作責(zé)任制

店長(zhǎng)：一起以店內(nèi)業(yè)績(jī)問(wèn)目標(biāo)，主持店內(nèi)除財(cái)務(wù)外的運(yùn)營(yíng)及管理。管理店秘及銷售經(jīng)理的日常工作計(jì)劃安排，制定月，周制定的工作目標(biāo)，并督促檢查使之完成目標(biāo)。負(fù)責(zé)經(jīng)紀(jì)人銷售經(jīng)理的定期培訓(xùn)工作，新經(jīng)濟(jì)人的培訓(xùn)考核工作。做好磋商談判及異議處理工作。安排帶看單（月次）回訪及房友（周次）的檢查工作。兼做業(yè)務(wù)。（不參與考核）每10天組織召開(kāi)店里經(jīng)理會(huì)，匯總階段性工作總結(jié)（店長(zhǎng) 店秘 銷售經(jīng)理 店秘參加）同一天召開(kāi)全體人員會(huì)。輔助其他經(jīng)紀(jì)人完成困難的業(yè)務(wù)。完成經(jīng)理交代的其他任務(wù)。招募。

銷售經(jīng)理：帶領(lǐng)管理組成員完成小組制定的工作目標(biāo)。負(fù)責(zé)組內(nèi)全面業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)。制定各組員工作計(jì)劃，督促考核，業(yè)績(jī)目標(biāo)。了解每位經(jīng)紀(jì)人的工作狀況，單子進(jìn)展，工作量。回訪；招募。協(xié)助店長(zhǎng)處理公司其他工作。

店秘：負(fù)責(zé)店里內(nèi)勤及協(xié)助店長(zhǎng)做好管理服務(wù)工作。各項(xiàng)數(shù)據(jù)的考核匯總，出納，物品購(gòu)置，工資傭金預(yù)算，銷控工作。合同簽署的服務(wù)工作，衛(wèi)生監(jiān)督檢查，招募。

3日?qǐng)?bào)表。完成店里交給的其他任務(wù)。兼做業(yè)務(wù)（不參與考核）