第一篇：保潔服務(wù)范圍及人員配置

保潔服務(wù)范圍及人員配置

一、服務(wù)范圍：門診大樓、住院部大樓、感染科、外圍區(qū)域及家屬區(qū)等院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

1、各樓層室內(nèi)外所有地面、天棚、墻面、支架、樓梯、電梯、門窗、衛(wèi)生潔具、家具、垃圾箱、指示牌、燈具、電器產(chǎn)品等一切應(yīng)清潔的地方。

2、室外（含家屬區(qū)）路面、休閑區(qū)域、自行車棚、垃圾箱、停車場以及排水溝等。

二、人員配置： 貴院現(xiàn)有的保潔人員不能滿足現(xiàn)醫(yī)院的保潔工作，為了能使此項工作一步到位，根據(jù)貴院的實際情況要求，現(xiàn)安排保潔員45名，具體人員安排如下：

1、管理處主任、主管共2名：有多年的保潔經(jīng)驗，并對清潔保養(yǎng)、設(shè)備工具的使用有深度的了解，熟練操作，能獨立解決各種日常工作任務(wù)及分配保潔工作，監(jiān)管醫(yī)院內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生及清潔保養(yǎng)水準。

2、保潔員39名：經(jīng)過嚴格培訓(xùn)，具備良好的職業(yè)道德和責(zé)任心，嚴格按照操作規(guī)程工作。

3、技工人員2名：循環(huán)每月保潔員的輪休，其他時間（中午、晚上時以前保持動態(tài)保潔），并及時應(yīng)對突發(fā)時間。

4、特殊工種2名：負責(zé)感染科的保潔工作。

5、各崗位具體配置：（1）門診大樓： 1F安排保潔人員：3人 2F安排保潔人員：3人 3F安排保潔人員：2人 4F安排保潔人員：1人 5F安排保潔人員：1人 6F安排保潔人員：1人 7F-8F安排保潔人員：3人 9F-10F安排保潔人員：3人 11F-

3、4F花園安排保潔人員：2人 12F安排保潔人員：2人（2）住院大樓 外三科安排保潔人員：1人 外二科安排保潔人員：1人 外一科安排保潔人員：1人 內(nèi)一科安排保潔人員：1人 內(nèi)二科安排保潔人員：1人 婦產(chǎn)科安排保潔人員：2人 五官科安排保潔人員：1人 中醫(yī)科安排保潔人員：1人 兒科安排保潔人員：2人 CT室、放射科、口腔科、門診大廳安排保潔人員：2人 門診部安排保潔人員：1人（3）感染科安排保潔人員：2人（4）樓梯安排保潔人員：1人（5）醫(yī)療垃圾安排保潔人員：1人（6）外圍、地下室、家屬區(qū)安排保潔人員：2人（7）機動安排人員：2人（8）管理處主管：1人（9）管理處主任：1人 共計：45人 外勤服務(wù)范圍及人員配置

一、外勤服務(wù)范圍 負責(zé)臨床科室所有需要清洗的物品及臨床科室所有血液制劑的領(lǐng)取、送各病區(qū)化驗標(biāo)本、隨時送化驗標(biāo)本到各臨床科室、協(xié)助護士長領(lǐng)取醫(yī)療表格、日用工作用品等。

二、外勤人員配置 崗位名稱 護士 洗衣工 夜間值班 合計 工作時間 8：00-18：00 8：00-18：00 18：00-8：00 工作內(nèi)容 協(xié)助臨床科室取送藥品、物品、標(biāo)本、血液制品等外勤工作 負責(zé)臨床科室需要清洗的物品 負責(zé)夜間臨床科室取送藥品、物品、標(biāo)本、血液制品等外勤工作 人數(shù) 5 8 1 14

第二篇：大廈物業(yè)保潔服務(wù)范圍及標(biāo)準

大廈物業(yè)保潔服務(wù)范圍及標(biāo)準

一)范圍：

室內(nèi)地面、墻面、玻璃、金屬制品、天花板、電梯、洗手間、大堂、步行梯、指示牌公共區(qū)域的標(biāo)牌、設(shè)施等。室外地面、草坪、垃圾桶、指示牌、停車場等公共部分的設(shè)施。

(二)標(biāo)準：

地面：硬質(zhì)地面臺階及其接縫是否潔凈，上蠟是否光亮，地毯是否清潔，有無污點和霉壞，梯腳板墻腳線、地腳線等地方有無積塵、雜物、污漬，廣場磚、車庫地面是否干凈，花基、花壇內(nèi)是否有煙頭、雜物，綠化牌、庭院床是否干凈、光亮。

墻面：大理石、瓷片、磚是否干凈、明亮、無污跡。

玻璃：玻璃幕墻、門、窗、鏡面圍欄、觸摸屏、扶梯玻璃是否潔凈透亮。

金屬制品：如電房門、梯門、支架、熱水器、消防門、煙灰缸、水龍頭、不銹鋼欄桿等是否用指定的清潔劑擦過，是否光亮無銹跡和污跡。

天花板：光管、指示牌、光管盤、燈罩等設(shè)施是否干凈無塵，無蜘蛛網(wǎng)。

電梯：電梯箱、各層電梯門軌道、顯示屏、扶梯、梯廳是否干凈無塵，電梯箱是否干凈無雜物、污漬。

洗手間：皂盒、干手器、廁水箱等設(shè)施是否干凈、無損壞，洗手間內(nèi)有無異味，便器、洗盆、尿斗有無水銹，臺面干凈無水跡，廁紙是否齊全。

開水間：檢查垃圾桶、門邊柜、茶渣柜是否干凈無異味。

大堂：煙缸、廢紙及垃圾桶內(nèi)的其它臟物是否按規(guī)定及時清除，地面、地毯是否干凈、清潔，接待臺、保安室等設(shè)施是否干凈無雜物。

清潔技術(shù)函授培訓(xùn)教程 傳承清潔文化，追求品質(zhì)生活

清潔的最高境界是在恢復(fù)物體本身容貌而不損其表面?，F(xiàn)代保潔是 ,它既包含一般清潔衛(wèi)生工作的內(nèi)容,又區(qū)別于一般的清潔衛(wèi)生工作。通?，F(xiàn)代保潔是由經(jīng)過專門培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)人員,（培訓(xùn)比如可以參考清潔急救網(wǎng)的清潔技術(shù)函授培訓(xùn)互動學(xué)習(xí)，協(xié)會組織的集體面授培訓(xùn)課程或者其他一些保潔加盟機構(gòu)加盟培訓(xùn)等等）使用專門的清潔機器、清潔工具和清潔劑,按照科學(xué)的管理方法和嚴格的清潔保養(yǎng)程序、技術(shù)規(guī)范,對物業(yè)的各種材質(zhì)進行針對性的清洗和護理,以求保持其應(yīng)有的表面光澤和高潔凈度的一項專業(yè)化的工作。清潔技術(shù)函授培訓(xùn)教程指出保潔工作決不是一塊抹布一把掃帚那么簡單，各種不同的建筑材料需要使用各種不同的清潔劑，各種現(xiàn)代化清潔設(shè)備（多用途刷洗地機、吸水吸塵兩用機、吸塵器，高壓射流機、蒸氣機、烘干機等）的操作使用，使現(xiàn)代化清潔工作有了相當(dāng)程度的科學(xué)性和專業(yè)性。

【清洗保潔行業(yè)市場前景分析】

隨著國家經(jīng)濟的高速發(fā)展，城市化進程進一步加快，更多的城市建筑將撥地而起，建筑物污染問題會日益突出，建筑物外墻常年經(jīng)受風(fēng)吹日曬產(chǎn)生自然風(fēng)化,大氣中的各種塵埃附著在建筑物的外表,許多腐蝕性物質(zhì)的直接作用也使建筑物外表遭到污染及破壞,失去了原有的風(fēng)采,極大地影響了城市的美觀和形象。同時隨著建筑物內(nèi)部裝修向高檔化、復(fù)雜化、人性化方向發(fā)展,大量昂貴的裝飾材料和配套設(shè)施得以廣泛應(yīng)用,由于人為和自然的因素,也極易受到污染，裸露的建筑物外墻和日益豪華的內(nèi)部裝修需要維護美化是必須的。所以無論是建筑物外部的清洗還是內(nèi)部的保潔,都是傳統(tǒng)清潔方式所不能滿足的，都需要專業(yè)的清洗保潔服務(wù)。

伴隨經(jīng)濟的發(fā)展,城市建設(shè)的加快以及人們對于高質(zhì)量生活的追求,使得專業(yè)的清洗保潔服務(wù)日益受到關(guān)注與青睞。愛國衛(wèi)生、市容市貌活動以及國家衛(wèi)生城市，優(yōu)秀旅游城市的活動也刺激著專業(yè)清洗保潔市場的迅速發(fā)展，使得物業(yè)保潔市場呈現(xiàn)出令人振奮的買方市場。另據(jù)信息產(chǎn)業(yè)部統(tǒng)計，國內(nèi)每年潛在著3000億元人民幣的專業(yè)保潔市場需求。

【保潔服務(wù)的主要業(yè)務(wù)內(nèi)容】

1． 工程開荒、家庭裝修后開荒及日常保潔業(yè)務(wù)

建筑裝修中常會遺留下各種垃圾污垢，地面和墻壁上會遺留下大量水泥、油漆、涂料、玻璃膠、水污、銹跡等污點或污跡，這些都必須通過專業(yè)開荒工作，才能將干凈清潔的場所移交給業(yè)主。開荒工程的質(zhì)量高低，直接影響到日常保潔工作的質(zhì)量和檔次，因此，非常受業(yè)主重視。市場容量巨大。

日常保潔業(yè)務(wù)分為家庭日常保潔和單位日常保潔二種，即定期定點為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)保潔服務(wù)。目前，由于保潔服務(wù)的日益專業(yè)化和普及化，業(yè)主們也越來越重視日常保潔這塊內(nèi)容，市場潛力巨大。

2．高空外墻清洗業(yè)務(wù)

建筑物外墻上所粘附的污垢，一般情況下與建筑物表面結(jié)合得很牢實，因為結(jié)合不牢實的污垢已被風(fēng)雨沖

刷下去了，剩下的污垢可以大致分為如下幾類：

A以庫侖力與墻壁結(jié)合的灰塵；

B靠有機物粘附在墻壁上的灰塵、紙屑樹葉和其他固體污垢；

C以高速飛行后碰撞到墻壁上，死后又粘附在墻壁上的昆蟲、小鳥殘??；

D大氣污染，在外墻表面形成的銹斑；

E含有機物和無機鹽的雨水沖刷后留下的水紋；

F從屋頂留下的雨水夾帶的污垢。

上述污垢由于種類不同，結(jié)合力和結(jié)合方式不同，在外墻上的沉積時間不同，所以清洗起來有很大不同，這也就對建筑物外墻清洗提出一系列的技術(shù)要求。因為高層外墻清洗存在著危險性和復(fù)雜性, 所以這項工作具有相當(dāng)程度的科學(xué)性和專業(yè)性，技術(shù)難度較高，收益也比較豐厚。目前，各城市越來越意識到建筑物外表的整潔直接代表了城市的市容市貌，北京、上海、廣州等發(fā)達城市更是為此出臺了系列地方法規(guī)，要求各建筑物業(yè)主定期清洗外墻，特別是在各大節(jié)慶日、慶典、重大會議之前，外墻清洗業(yè)務(wù)可謂供不應(yīng)求。

高空外墻清洗服務(wù)一般按面積收費，根據(jù)清洗材質(zhì)、清洗藥劑、清洗難度、清洗面積、清洗高度、清洗要求等因素綜合而定收費單價，目前市場價格在大城市是1.2?3.0元/平方米左右，偏遠地區(qū)則相對較高，一 般都在3.0-6.0元/平方米左右。

3．石材美容養(yǎng)護業(yè)務(wù)

天然石材以其天生麗質(zhì)的風(fēng)采及杰出的裝飾效果，為許多高檔建筑物大量采用。然而由于石材本身不同程度含鐵鈣等礦物質(zhì)及毛細孔，環(huán)境中大量塵埃、廢氣、酸雨、冰凍以及其他污染物質(zhì)的破壞，開采、加工、運輸、安裝、粘接工藝不當(dāng)，使用過程中保養(yǎng)不善等諸多原因，極易出現(xiàn)白華、銹斑、水漬、色素污染、油污斑及蠟層、裂紋與凍損、粉化、褪色等等種種病變。此外，在日常使用中，各種食用油、機油等有機物和鐵銹、墨水、咖啡、茶水等也會對石材造成侵蝕，以致影響石材的天然色澤和美觀。污跡斑斑的石材將對城市景觀和室內(nèi)環(huán)境造成視覺污染，同時也會縮短石材的使用壽命。為防患于未然，延長石材生命周期，永葆石材青春亮麗，使石材裝飾效果持久亮潔，石材美容養(yǎng)護業(yè)應(yīng)運而生，主要服務(wù)內(nèi)

容包括石材打蠟拋光、石材晶硬處理、石材翻新、石材多功能養(yǎng)護、石材除銹除膠等等

石材美容養(yǎng)護市場潛力十分巨大。此前，中國90%以上的石材洗濯和一樣平常照顧護士事情是由許很多多的保潔公司來實現(xiàn)的，而大部門保潔公司轉(zhuǎn)向或分身石材的洗濯和養(yǎng)護只是近幾年的事。跟著石材的大批利用以及用戶對石材護理須要性的漸漸相識，市場對石材護理的需要呈多少增加。從2001年開端，中國石材護理行業(yè)進入快捷生長期。從最早的石材養(yǎng)護劑販賣開端培養(yǎng)市場，中國石材護理行業(yè)漸漸演化為籠罩照顧護士產(chǎn)物臨盆和販賣、石材癥狀處置懲罰辦事、石材護理工程辦事、石材護理常識征詢和培訓(xùn)、收集販賣的綜合辦事財產(chǎn)群體，這不但代表著中國石材行業(yè)售后辦事的美滿和前進，同時也代表著中國干凈、物業(yè)行業(yè)石材護理辦事程度的提拔。

據(jù)相識，中國石材護理行業(yè)中，照顧護士質(zhì)料、設(shè)置裝備擺設(shè)的國產(chǎn)化和產(chǎn)物更新?lián)Q代的市場需要非常遼闊。因為石材加工和石材護理機器制作起步較晚，現(xiàn)在，中國市場上，大少數(shù)高等石材防護劑、石材晶硬處置懲罰劑來自外洋品牌或由外洋質(zhì)料加工；石材洗濯劑的緊張種類也重要由外洋廠商供給；高品格的石材打磨創(chuàng)新機器險些全體寄托入口。固然，中國石材護理市場上，照顧護士質(zhì)料和設(shè)置裝備擺設(shè)重要寄托外洋的征象不會恒久。全國的市場潛力更是十分巨大。

4．專項服務(wù)

主要包括地板打蠟拋光技術(shù)、家具打蠟保養(yǎng)技術(shù)、不銹鋼清洗保養(yǎng)技術(shù)、玻璃清洗技術(shù)、組合吊燈清洗技術(shù)、地毯清洗護理技術(shù)、皮沙發(fā)清洗、翻新技術(shù)、空調(diào)清洗技術(shù)、飲水機清洗技術(shù)、電腦清洗技術(shù)、油煙機及油煙道清洗技術(shù)等等。專項服務(wù)主要依附在開荒或日常保潔服務(wù)中進行，也可獨立進行。市場潛力巨大。

【我國保潔行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r】

我國保潔行業(yè)起步較晚，從行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和必然趨勢來看，可劃分為三個階段：

第一階段是以傳統(tǒng)保潔方式為主，家政、散兵游勇式的保潔隊伍在大、中城市異常活躍，保潔水平低，服務(wù)領(lǐng)域狹窄。

第二階段即現(xiàn)階段，是傳統(tǒng)保潔方式與理論專業(yè)保潔模式并存的時期。由于世界清洗行業(yè)精良的保潔設(shè)備、優(yōu)質(zhì)的保潔藥劑紛紛進入中國市場，理論專業(yè)的清洗技術(shù)經(jīng)過實踐更具有實戰(zhàn)性、專業(yè)性，傳統(tǒng)保潔方式將逐漸退出市場。

第三階段是保潔行業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，民族清洗工業(yè)的崛起和著名保潔設(shè)備用品的長足發(fā)展，人們普遍認同了專業(yè)保潔的理念，專業(yè)保潔時代即將到來。

【保潔服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)】

隨著社會的發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的提高，越來越多的人追求個性化、完美化的裝飾裝修，環(huán)保意識的加強也增加了人們對生活環(huán)境和生存的關(guān)注。保潔無處不在，隨著社會的不斷發(fā)展，我們需要一個清潔、安全、美麗的地球家園，保潔將滲入到我們生活的每一個角落，以其特有的服務(wù)，創(chuàng)造一個健康的生活空間。根據(jù)報告顯示，我國保潔行業(yè)的潛在市場容量是3000億元，行業(yè)前景無限光明。保潔行業(yè)具有初入門檻低、資金投入少、風(fēng)險低、收益快、經(jīng)營方式靈活等優(yōu)點，是普通創(chuàng)業(yè)者的最佳首選項目。創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)項目可以采用面授和函授兩種方式,面授適合距離比較近的周邊城市,同時清潔急救網(wǎng)為了滿足距離遠,時間比較忙碌的管理高層提供函授培訓(xùn)資料,行業(yè)交流,內(nèi)部強化培訓(xùn)與業(yè)務(wù)市場拓展,策略的指定,成品的采購等等具有十分重要的意義,投資成本低,回報率高,值得擁有.（學(xué)后經(jīng)營和技術(shù)繼續(xù)指導(dǎo)十二個月），學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：

（一）保潔行業(yè)前景分析及涵括內(nèi)容

（二）保潔常用機械設(shè)備及藥劑 國內(nèi)外廠家視頻展示

（三）家政服務(wù)概念及內(nèi)容視頻一對一培訓(xùn)

（四）家庭保潔技術(shù)及展業(yè)、管理技巧

（五）（六）

（七）（八）開荒保潔技術(shù)及展業(yè)、管理技巧專項服務(wù)技術(shù)及展業(yè)、管理技巧物業(yè)保潔托管概念及內(nèi)容物業(yè)保潔技術(shù)及展業(yè)、管理技巧講師課程

（九）外墻清洗技術(shù)及展業(yè)、管理技巧

（十）石材養(yǎng)護技術(shù)及展業(yè)、管理技巧視頻教學(xué)

（十一）公司開業(yè)整體經(jīng)營策劃各種人事表格與文書應(yīng)用

（十二）客戶開拓、管理技巧經(jīng)驗談舉例實戰(zhàn)

第三篇：酒店設(shè)施及人員配置

酒店設(shè)施及人員配置計劃書

隨著國家經(jīng)濟的復(fù)蘇，近年來成都市經(jīng)濟發(fā)展的速度，各星級酒店也有了很大的發(fā)展空間，面臨著市場日益激烈競爭，市場皮軟的情況下，為了能使企業(yè)在競爭中日益激烈的環(huán)境中立于不敗之地，我們想不僅需要好的團隊，還需要更好的服務(wù)技能和過硬的員工，更需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有這樣才能更好的把我們的酒店運營的更好、更輝煌。通常酒店主要劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級等，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。星級越高的酒店，相對的設(shè)施越要完善、娛樂、休閑等公共設(shè)施及消費設(shè)施都是酒店不可缺少的一部分，以下是我對酒店的各項設(shè)施配置和人員配置的一點建議：

一、一樓至四樓的可選擇項目設(shè)施

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房

3、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d，茶樓、豪華客房包間、餐廳主管、領(lǐng)班和服務(wù)用英語提供服務(wù)

4、有商務(wù)中心、代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)

提供市內(nèi)觀光服務(wù)，飛機票、火車票代購，以及市內(nèi)各旅游景點門票

5、多功能提供、能提供會議、冷餐廳、酒會等服務(wù)

6、有至少能容納200人會議的專用會議廳，配有衣帽間

7、提供免費閱讀的報刊、雜志等

8、男女分設(shè)的公用衛(wèi)生間

9、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生間或側(cè)位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)

10、在非經(jīng)營區(qū)域提供客人使用的商務(wù)中心及會客或休息場所

11、足夠的高質(zhì)量客用電梯以及員工專用服務(wù)樓梯

12、提供優(yōu)雅環(huán)境的服務(wù)

13、大面積的停車場《建議負一層》

14、還要有專門提供租車或是接送服務(wù)的旅游巴士或是私家車等。

二、客房及樓層物品的配備及管理

1、布草的配置數(shù)量：根據(jù)客房現(xiàn)有情況，布草配備為3套或4套，即一套在客房，即一套在布件房、一套在工作間，另一套在工作車;《每一間客房所配備的一次使用布草總量稱之為一套，即棉杍品類、毛巾類的總合》一般房間內(nèi)應(yīng)具備，床單一條，被罩一條，枕套兩個《常用規(guī)格在90*60cm、88*58cm、85*55cm》，浴衣兩件《均碼122cm》方巾兩條，面巾兩條，浴巾兩條，地巾一條

2、消毒設(shè)備：準備一間獨立的房間擺放消毒柜，柜內(nèi)應(yīng)有足夠數(shù)量的玻璃杯，茶杯，以備與房間內(nèi)的擺設(shè)更替。

3、客房內(nèi)的消耗品：如洗發(fā)水、沐浴液、香皂、衛(wèi)生紙、牙刷等一次性用品

4、各樓層具有清潔車，并有足夠地方存放布草。

5、樓層必須有存放布草的工作間

6、負責(zé)給各房間提供需求，以及向樓層服務(wù)員和前臺提供房務(wù)中心要求，最好有酒店客房控制系統(tǒng)《堅稱客控系統(tǒng)》是利用計算機控制、通訊、管理等技術(shù)，基于客房內(nèi)的RCU《客房智能控制器》構(gòu)成的專用網(wǎng)絡(luò)對酒店客房的安全防備系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、中央空調(diào)系

統(tǒng)、智能燈光系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)進行智能化管理與控制，實時反映客房狀態(tài)、賓客需求、服務(wù)狀況以及設(shè)備情況等，協(xié)助酒店對客房設(shè)備及內(nèi)部資源進行實時控制分析。

由于其功能豐富，兼容性強，并提供與酒店管理系統(tǒng)的接口，己成為酒店全面智能化的必

不可少的一部分。

7、文具用品：印有中英文店標(biāo)的信紙，服務(wù)指南、電話使用說、住宿須知、送餐菜單、電視節(jié)目表、價日表、賓客意見表、防火指南，洗衣單欄目編排清楚完整，中英文對照。

8、房間擺設(shè)：有高檔軟床墊，寫字臺，衣櫥或衣架，茶幾，座椅或沙發(fā)，床頭柜，床燈，臺燈，落地?zé)簦礴R，行李架等高級配置家具，室內(nèi)滿鋪高級地毯或優(yōu)質(zhì)地板或其他高

檔地面材料，采用局域照明且目的物照明度好。

三、人員配置

1、房務(wù)部經(jīng)理一名：負責(zé)客房的管理工作，各項計劃、組織和指揮工作，主持部門日常

業(yè)務(wù)和主管級以上的例會，并負責(zé)部門主管以上人員的聘用及考核。指定本部門的各項經(jīng)

營目標(biāo)營業(yè)管理制度，組織和推動各項計劃的實施，組織編制和審定房務(wù)部工作程序及考

評辦法。

2、房務(wù)部副經(jīng)理若干名：對客房的清潔衛(wèi)生，設(shè)備折舊，維修保養(yǎng)，成本控制安全等有

管責(zé)任，巡查本部門所屬區(qū)域狀況并做好記錄，在總經(jīng)理不在的情況下對整個部門的運作

或突發(fā)情況有負責(zé)權(quán)《分兩個班次，如設(shè)值班經(jīng)理崗位，副經(jīng)理人數(shù)可減少?！?/p>

3、房務(wù)部主管若干名：對所轄樓層的接待工作進行督導(dǎo)檢查，掌握客房布置規(guī)格和要求，每天巡視客房，保證清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量的水平，匯總核實房態(tài)，及時想前臺提供準確消

息，提出設(shè)備更新、布置更新計劃，負責(zé)所屬員工的思想和工作情況，做耐心細致的思想

工作。掌握房務(wù)部庫存數(shù)量，負責(zé)消耗品出入庫并由經(jīng)理簽字。

4、房務(wù)部領(lǐng)班2名：帶頭執(zhí)行和督促于昂執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，負責(zé)本班所屬服務(wù)

設(shè)施的保養(yǎng)，負責(zé)本班所需消耗物品的請領(lǐng)、報銷、報廢等事項，按照消耗限額要求，最

大限度的節(jié)省開支，防止浪費《每班次各一名》

5、房務(wù)部布草服務(wù)員若干名：按照規(guī)定程序收發(fā)，交接，簽收工服及布草并運送，負責(zé)

客衣、工作及各類布草的清洗，縫補，修改等工作，對各類布草進行登記，統(tǒng)計，簽定報

廢布草，及時報損、補倉，保持布草的清潔衛(wèi)生。

6、客房清潔服務(wù)員若干名：根據(jù)酒店房間情況，客房343間，根據(jù)五星級酒店員工配置

標(biāo)準，一般平均1個服務(wù)員負責(zé)13間房，也就是26個人，早班一般需要三個替班，再加

上2個公共區(qū)域的清潔服務(wù)員，負責(zé)走廊衛(wèi)生，公共區(qū)域廁所等，如果是上24休24的班

次，那么清潔服務(wù)員的人數(shù)要乘以2以備倒班，這個數(shù)字是按照80%入住率算的，如新開

業(yè)達不到的情況可適當(dāng)減掉幾名員工。

7、房務(wù)中心接待線員1---2名：一般來說，房務(wù)中心接線員主要負責(zé)整理房態(tài)，接電話，而接電話又分為，接房間內(nèi)的電話，如點餐等服務(wù)性質(zhì)的；或者是前臺咨詢房態(tài)狀況內(nèi)部

工作性質(zhì)，又或者主機在房務(wù)中心的人員配置要視電話線路的數(shù)量，以確保內(nèi)部，外部的通訊正常。這里的人員是按有經(jīng)驗的人員來算，實際上可以有大約20%的培訓(xùn)待上崗的流

動員工，這樣就可以降低工資成本，另外，可以保證在崗率，隨時可以填補因為請假，曠

工，辭職等的空位。

四、關(guān)于經(jīng)營中的注意問題

企業(yè)在運轉(zhuǎn)，就會有問題存在，如何正確面對這些問題，是擺在我們管理者面前的一道課

題。經(jīng)營的好壞，取決于企業(yè)內(nèi)外的各種因素。但經(jīng)營者經(jīng)營觀念的先進、正確與否是一

個企業(yè)管理者能否搞好企業(yè)經(jīng)營管理的重要因素之一。本人以為，就酒店行業(yè)而言，要牢

固樹立如競爭、市場、效益等觀念并結(jié)合行業(yè)、單位特點靈活應(yīng)用，這樣才會在激烈的市

場競爭中立于不敗之地。下面提出酒店管理中幾個常見問題及注意事項：

1、關(guān)于房務(wù)工作方面：酒店的經(jīng)濟收入主要來源于三部分：一是客房收入；二是飲食收

入；三是配套服務(wù)收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經(jīng)營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經(jīng)營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務(wù)管理，其主要包括：科學(xué)合理地計劃與組織房務(wù)部工

作的運轉(zhuǎn)，加強員工隊伍建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)，開源節(jié)流，做好房務(wù)設(shè)備、物資的管

理與控制。

2、必須牢記的理論：“100-1＝0”這是酒店業(yè)普遍認可的服務(wù)原則，它指的是細小環(huán)節(jié)上的缺失會使酒店的整體服務(wù)質(zhì)量受到否認，它所強調(diào)的同樣是全局效益。我們要以此觀念統(tǒng)一各部門想法。酒店無小事。酒店的運營特點要求“勤勤懇懇、仔仔細細、認認真真”，服

務(wù)的質(zhì)量和運營的過程是通過小事和細節(jié)來構(gòu)成、來體現(xiàn)的。所以，“小”事不小，細節(jié)不

“細”，每一件小事，每一個細節(jié)，對酒店和部門來說是1%，對客人來說卻是100%。所

以100-1＝0就成立了。

3、實行部門負責(zé)制和走動式管理：由于服務(wù)是酒店的產(chǎn)品，服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，所以

部門的服務(wù)質(zhì)量必須也只能由各部門的“首長”、即正職經(jīng)理負責(zé)，實行部門負責(zé)制，全酒

店的服務(wù)質(zhì)量則由酒店總經(jīng)理負責(zé)。各部門或系統(tǒng)的副職，在協(xié)助正職工作的首要內(nèi)容，也理所當(dāng)然是“服務(wù)質(zhì)量”。服務(wù)質(zhì)量管理是酒店管理工作中“專業(yè)中的專業(yè)”，質(zhì)量管理

工作是各部門管理工作中的首務(wù)。其次，酒店服務(wù)出現(xiàn)的問題大多是在服務(wù)現(xiàn)場發(fā)生，發(fā)

現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的“最短的木板”（，木桶定律）也只能在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，如禮貌、語言、爭執(zhí)、服

務(wù)不到位等，加上部分服務(wù)有“即時性”（當(dāng)然大多數(shù)的服務(wù)有一定的過程），管理人員上

班時不能整天坐在辦公室，應(yīng)提倡現(xiàn)場管理和走動式管理，加強現(xiàn)場管理的力度，觀察、了解部門的員工在崗情況、觀察、了解顧客的情況，觀察了解服務(wù)的情況。酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理每天在各工作現(xiàn)場、服務(wù)現(xiàn)場巡視、停留時間，就很有必要加以量化限制。

4、值得關(guān)注的幾個觀念：

員工是酒店的主人，是服務(wù)質(zhì)量工作的檢查者，服務(wù)質(zhì)量問題的發(fā)現(xiàn)者，出現(xiàn)質(zhì)量問題的解決者，不能簡單地把員工當(dāng)成質(zhì)量管理的對象。

零投訴的酒店不存在，零投訴的部門不存在，零缺點的員工更不存在。管理人員應(yīng)有正確的辯證唯物觀，鼓勵員工在服務(wù)工作中敢于創(chuàng)新，并正確對待顧客的投訴，做到心理平衡，以利改進服務(wù)。

創(chuàng)新是提高服務(wù)質(zhì)量最好的途徑。在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，如何提高顧客的滿意度，減少或

避免顧客的投訴，服務(wù)創(chuàng)新就是一種有效的手段。

人是服務(wù)的第一要素。自然的微笑，得體的動作，整齊的服飾，關(guān)愛的語言，有時能收到

其它硬件無法取得的效果。

6T實務(wù)：六T實務(wù)”是根據(jù)日本5S和香港五常法精神發(fā)展而來，全稱為“卓越現(xiàn)場管理

（6T實務(wù)）”，6T即為六個天天：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進

現(xiàn)代酒店業(yè)既有吸引員工的環(huán)境和工作特點，又在工作時間長且缺乏規(guī)律性、社會地位低

而工作要求高、主客收入相差懸殊等不利因素，從業(yè)人員的素質(zhì)、心境、職業(yè)道德、積極

性等成為酒店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵因素。傳統(tǒng)靜態(tài)的人事行政管理已無法適應(yīng)酒店業(yè)的新變化，運而生的是在動態(tài)的環(huán)境中，既重視人與工作的最佳組合，又重視員工的社會心理要求，現(xiàn)代領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)手段，有效地激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造性，挖掘員工潛能，將員工視為

一種資源去開發(fā)，以實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)。

要提高酒店的經(jīng)營管理水平，關(guān)鍵在于提高各級管理人員的素質(zhì)。提高酒店管理人員和全

體員工的素質(zhì)是酒店長遠建設(shè)的一項重要的內(nèi)容，各級管理人員要樹立起人力資源觀念并

在經(jīng)營管理過程中給予充分的重視，加強員工的良好教育培訓(xùn)，充分發(fā)揮每一個的能力和

才智。作為酒店企業(yè)的經(jīng)營管理者，要想在新世紀將企業(yè)發(fā)展壯大，建立競爭觀念、市場觀念、效益觀念、發(fā)展觀念、服務(wù)質(zhì)量觀念和人力資源觀念是經(jīng)營工作的重中之重、即正職經(jīng)理負責(zé)，實行部門負責(zé)制，全酒店的服務(wù)質(zhì)量則由酒店總經(jīng)理負責(zé)。各部門或系統(tǒng)的副職，在協(xié)助正職工作的首要內(nèi)容，也理所當(dāng)然是“服務(wù)質(zhì)量”。服務(wù)質(zhì)量管理是酒店管理工作中“專業(yè)中的專業(yè)”，質(zhì)量管理工作是各部門管理工作中的首務(wù)。其次，酒店服務(wù)出現(xiàn)的問題大多是在服務(wù)現(xiàn)場發(fā)生，發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的“最短的木板”（，木桶定律）也只能在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，如禮貌、語言、爭執(zhí)、服務(wù)不到位等，加上部分服務(wù)有“即時性”（當(dāng)然大多數(shù)的服務(wù)有一定的過程），管理人員上班時不能整天坐在辦公室，應(yīng)提倡現(xiàn)場管理和走動式管理，加強現(xiàn)場管理的力度，觀察、了解部門的員工在崗情況、觀察、了解顧客的情況，觀察了解服務(wù)的情況。酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理每天在各工作現(xiàn)場、服務(wù)現(xiàn)場巡視、停留時間，就

很有必要加以量化限制。

4、值得關(guān)注的幾個觀念：

員工是酒店的主人，是服務(wù)質(zhì)量工作的檢查者，服務(wù)質(zhì)量問題的發(fā)現(xiàn)者，出現(xiàn)質(zhì)量問題的解決者，不能簡單地把員工當(dāng)成質(zhì)量管理的對象。

零投訴的酒店不存在，零投訴的部門不存在，零缺點的員工更不存在。管理人員應(yīng)有正確的辯證唯物觀，鼓勵員工在服務(wù)工作中敢于創(chuàng)新，并正確對待顧客的投訴，做到心理平衡，以利改進服務(wù)。

創(chuàng)新是提高服務(wù)質(zhì)量最好的途徑。在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，如何提高顧客的滿意度，減少或避免顧客的投訴，服務(wù)創(chuàng)新就是一種有效的手段。

人是服務(wù)的第一要素。自然的微笑，得體的動作，整齊的服飾，關(guān)愛的語言，有時能收到其它硬件無法取得的效果。

6T實務(wù)：六T實務(wù)”是根據(jù)日本5S和香港五常法精神發(fā)展而來，全稱為“卓越現(xiàn)場管理（6T實務(wù)）”，6T即為六個天天：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進

現(xiàn)代酒店業(yè)既有吸引員工的環(huán)境和工作特點，又在工作時間長且缺乏規(guī)律性、社會地位低而工作要求高、主客收入相差懸殊等不利因素，從業(yè)人員的素質(zhì)、心境、職業(yè)道德、積極性等成為酒店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵因素。傳統(tǒng)靜態(tài)的人事行政管理已無法適應(yīng)酒店業(yè)的新變化，運而生的是在動態(tài)的環(huán)境中，既重視人與工作的最佳組合，又重視員工的社會心理要求，現(xiàn)代領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)手段，有效地激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造性，挖掘員工潛能，將員工視為一種資源去開發(fā)，以實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)。

管理水平，關(guān)鍵在于提高各級管理人員的素質(zhì)。提高酒店管理人員和全體員工的素質(zhì)是酒店長遠建設(shè)的一項重要的內(nèi)容，各級管理人員要樹立起人力資源觀念并在經(jīng)營管理過程中給予充分的重視，加強員工的良好教育培訓(xùn)，充分發(fā)揮每一個的能力和才智。作為酒店企業(yè)的經(jīng)營管理者，要想在新世紀將企業(yè)發(fā)展壯大，建立競爭觀念、市場觀念、效益觀念、發(fā)展觀念、服務(wù)質(zhì)量觀念和人力資源觀念是經(jīng)營工作的重中之重。

第四篇：農(nóng)村保潔人員和環(huán)衛(wèi)設(shè)施配置意見

xxx區(qū)開展清潔鄉(xiāng)村活動

農(nóng)村保潔人員和環(huán)衛(wèi)設(shè)施配置意見

為貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，改善全區(qū)農(nóng)村群眾生活生產(chǎn)條件、創(chuàng)造良好人居環(huán)境，指導(dǎo)各街道辦事處和村（社區(qū)）選擇適宜的生活垃圾處理路線，有序開展清潔鄉(xiāng)村活動，結(jié)合我區(qū)實際情況提出本意見。

一、目的意義

以開展清潔鄉(xiāng)村活動為契機，既著力解決我區(qū)當(dāng)

前農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生存在的突出問題，又著眼長遠，進一步提升轄區(qū)農(nóng)村規(guī)劃建設(shè)、生態(tài)建設(shè)和鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)水平，努力使我區(qū)鄉(xiāng)村環(huán)境面貌發(fā)生根本性改變，實現(xiàn)農(nóng)村環(huán)衛(wèi)保潔工作機制化、長態(tài)化。

二、農(nóng)村環(huán)衛(wèi)設(shè)施設(shè)備配置標(biāo)準

根據(jù)xxx區(qū)實際情況，農(nóng)村生活垃圾采用城鄉(xiāng)一體化處理模式即“戶集、村收、鎮(zhèn)（辦）運、市處理”的方式納入市級無害化處理系統(tǒng)。各村垃圾由村保潔員收集村民投放到戶用垃圾桶的垃圾，運至村垃圾收集點，再由轉(zhuǎn)運工人負責(zé)將村收集點的垃圾轉(zhuǎn)運至市級垃圾中轉(zhuǎn)站。

（一）設(shè)施設(shè)備配置標(biāo)準

1.村垃圾收集點（池）建設(shè)：每個自然村建設(shè)1個以上垃圾收集點（池），有明顯垃圾標(biāo)志。垃圾收集點的服務(wù)半徑以不超過0.8公里，以滿足使用需要為宜。垃圾收集點的建筑面積可根據(jù)村莊實際情況確定。

2.公用垃圾桶（容量120升）配置：按10戶左右設(shè)2個公共垃圾桶，服務(wù)半徑約100米的原則配置垃圾桶。垃圾桶的具體設(shè)置數(shù)量和放置地點可根據(jù)村莊實際確定。優(yōu)先配置滿足示范村要求，其余自然村根據(jù)實際，在村莊主干道旁、村莊公共場所（村委會、文體活動場）周邊配置垃圾桶。

3.專用垃圾收集車配置：以人力三輪車為主，示范村可配電動三輪車。每輛三輪車服務(wù)半徑約2公里，人口為500人左右。每輛三輪垃圾收集車配置一套垃圾清掃工具（掃把、鐵鏟、勞保用品等）。

4.垃圾轉(zhuǎn)運車配置：垃圾轉(zhuǎn)運車用于村莊垃圾轉(zhuǎn)運專用運輸工具，每輛車服務(wù)人口為3000人左右，服務(wù)半徑20公里以內(nèi)，噸位以5噸左右為宜。

（二）保潔人員配備標(biāo)準

1.農(nóng)村保潔員配備：原則上按50戶以下的自然村配備1名保潔員，50戶以上的自然村按每300人配備1個保潔員的標(biāo)準配備。視村莊分布情況可適當(dāng)增減保潔員的配備。

2.保潔員聘用管理：農(nóng)村環(huán)衛(wèi)保潔人員聘用及日常管理考核辦法由街道辦事處負責(zé)制定并監(jiān)督落實，行政村具體組織實施。

3.作業(yè)人員工資待遇：村保潔員、垃圾清運工、垃圾轉(zhuǎn)運車駕駛員月工資分別按xxxx元、xxx元、xxx元發(fā)放。

三、實施步驟

（一）建立機制：2013年xx月上旬建立覆蓋涉農(nóng)街道辦事處xxx條自然村環(huán)境衛(wèi)生日常保潔清運機制。

（二）總結(jié)推廣：2013年xxx月下旬將覆蓋面擴大到未納入環(huán)衛(wèi)保潔系統(tǒng)的區(qū)轄的城郊結(jié)合部、城中村等區(qū)域。

（三）鞏固提高：2014年xxx月把農(nóng)村環(huán)衛(wèi)保潔逐步實行市場化承包運作，建立完善的監(jiān)督管理機制。

xxx區(qū)城市管理局

2013年xx月xxx日

第五篇：酒店設(shè)施及人員配置計劃書

酒店設(shè)施及人員配置計劃書

首先，感謝貴公司給我這次為酒店工作的機會。隨著國家經(jīng)濟的復(fù)蘇，近年來鞍山經(jīng)濟發(fā)展的迅速，五星級灑店也有了很大的發(fā)展空間，面臨著市場日聚激烈竟?fàn)?、市場皮軟的情況下，為了能使企業(yè)在競爭中日益激烈的環(huán)境中立于不敗之地，我想不僅需要好的團隊，還需要更好的服務(wù)技能和過硬的員工，更需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營的管理者，只有這樣才能更好的把我們的酒店運營的更好，更輝煌。

五星級酒店是指可將酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。星級越高的酒店，相對的設(shè)施越要完善，娛樂、休閑等公共設(shè)施及消費設(shè)施都是酒店不可缺少的一部分。針對本酒店的初步了解，本酒店建筑共28層，從6層至28層為客房，其余6層為公共區(qū)域，以下是我為酒店的各項設(shè)施配置和人員配置的一點建議：

一、一樓至五樓的可選擇項目設(shè)施

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房

3、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣d，有封閉的酒吧間。餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)

用英語提供服務(wù)

4、有商場,出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品

5、有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報、電傳、傳真、復(fù)印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)

6、提供市內(nèi)觀光服務(wù)，飛機票，火車票代購；以及室內(nèi)各旅游景點門票

7、卡拉0K廳或KTV房(至少4間)

8、多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳

9、健身房，按摩室，桑拿?。▎T工享受優(yōu)惠待遇），室內(nèi)游泳池

10、美容美發(fā)室

11、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。

12、有提供免費閱讀的閱覽室或者獨立的書店

13、男女分設(shè)的公用衛(wèi)生間

14、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù)

15、在非經(jīng)營區(qū)域提供客人使用的商務(wù)中心及會客或休息場所

16、封閉的公用電話間(至少2個)

17、棋牌室；桌球室；乒乓球室

18、嬰兒看護及兒童娛樂室

19、足夠的高質(zhì)量客用電梯以及員工專用服務(wù)電梯

20、大面積的停車場（建議負一層）

21、提供優(yōu)雅環(huán)境的Internet服務(wù)

22、有專門提供租車或是接送服務(wù)的旅游巴士或是私家車

二、客房及樓層物品的配備及管理

1、布草的配置數(shù)量：根據(jù)客房現(xiàn)有情況，布草配備為3套，即一套在客房，一套在布件房、一套在工作間；（每一間客房所配備的一次使用布草總量稱之為一套，即棉織品類、毛巾類的總合）一般房間內(nèi)應(yīng)具備，床單一條，被罩一條，枕袋兩個（常用規(guī)格90×60㎝、88×58㎝和85×55㎝），浴衣兩件（均碼122cm）方巾兩條，面巾兩條，浴巾兩條，地巾一條，窗簾：外簾，遮光簾，紗簾。

2、消毒設(shè)備：準備一間獨立的房間擺放消毒柜，柜內(nèi)應(yīng)有足夠數(shù)量的玻璃杯，茶杯，以備與房間內(nèi)的擺設(shè)更替。

3、客房內(nèi)的消耗品：例如洗發(fā)水，沐浴液，香皂，衛(wèi)生紙，牙刷等

4、各樓層具備清潔車，并有足夠地方存放布草

5、樓層必須有存放布草的工作間

6、負責(zé)給各房間提供需求，以及向樓層服務(wù)員和前臺提供房態(tài)的房務(wù)中心要求，最好有酒店客房控制系統(tǒng)（堅稱客控系統(tǒng)）是利用計算機控制、通訊、管理等技術(shù)，基于客房內(nèi)的RCU（客房智能控制器）構(gòu)成的專用網(wǎng)絡(luò)，對酒店客房的安防系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)、智能燈光系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)等進行智能化管理與控制，實時反映客房狀態(tài)、賓客需求、服務(wù)狀況以及設(shè)備情況等，協(xié)助酒店對客房設(shè)備及內(nèi)部資源進行實時控制分析。由于其功能豐富，兼容性強，并提供與酒店管理系統(tǒng)的接口，已成為酒店全面智能化的必不可少的一部分

7、文具用品：印有中英文店標(biāo)的信紙，服務(wù)指南、電話使用說、住宿須知，送餐菜單，電視節(jié)目表、價目表、賓客意見表，防火指南，洗衣單欄目編排清楚完整，中英文對照。

8、房間擺設(shè)：有高檔軟床墊，寫字臺，衣櫥或衣架，茶幾，座椅或沙發(fā)，床頭柜，床燈，臺燈，落地?zé)簦礴R，行李架等高級配置家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯或優(yōu)質(zhì)地板或其他高檔地面材料。采用局域照明且目的物照明度好。

三、人員配置

1、房屋部經(jīng)理一名：負責(zé)客房的管理工作，各項計劃、組織和指揮工作，主持部門日常業(yè)務(wù)和主管級以上的例會，并負責(zé)部門主管以上人員的聘用及考核。指定本部門的各項經(jīng)營目標(biāo)的營業(yè)管理制度，組織和推動各項計劃的實施，組織編制和審定房務(wù)部工作程序及考評辦法。

2、房務(wù)部副經(jīng)理若干名：對客房的清潔衛(wèi)生，設(shè)備折舊，維修保養(yǎng)，成本控制安全等有管理責(zé)任，巡查本部門所屬區(qū)域狀況并做好記錄，在總經(jīng)理不在的情況下對整個部門的運作或突發(fā)情況有負責(zé)權(quán)（分兩個班次，如設(shè)值班經(jīng)理崗位，副經(jīng)理人數(shù)可減少）

3、房務(wù)部主管若干名：對所轄樓層的接待工作進行督導(dǎo)檢查，掌握客房布置規(guī)格和要求，每天巡視客房，保證清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量的水平，匯總核實房態(tài)，及時向前臺提供準確消息，提出設(shè)備更新、布置更新計劃，負責(zé)所屬員工的培訓(xùn)，檢查員工的儀容儀表，禮貌服務(wù)情況。掌握員工的思想和工作情況，做耐心細致的思想工作。掌握房務(wù)部庫存數(shù)量，負責(zé)消耗品出入庫并由經(jīng)理簽字。

4、房務(wù)部領(lǐng)班2名：帶頭執(zhí)行和督促于昂執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，負責(zé)本班所屬服務(wù)設(shè)施的保養(yǎng)，負責(zé)本班所需消耗物資用品的請領(lǐng)、報銷、報廢等事項，按照消耗限額要求，最大限度的節(jié)省開支，防止浪費（每班次各一名）

5、房務(wù)部布草服務(wù)員若干名：按照規(guī)定程序收發(fā)，交接，簽收工服及布草并運送，負責(zé)客衣、工服及各類布草的清洗，縫補，修改等工作，對各類布草進行登記，統(tǒng)計，鑒定報廢布草，及時報損、補倉，保持布草房的清潔衛(wèi)生。

6、客房清潔服務(wù)員若干名：根據(jù)酒店房間情況，客房343間，根據(jù)五星級酒店員工配置標(biāo)準，一般平均1個服務(wù)員負責(zé)打掃13間房，也就是26個人，早班一般需要三個替班，再加上2個公共區(qū)域的清潔服務(wù)員，負責(zé)走廊衛(wèi)生，公共區(qū)域廁所等，如果是上24休24的班次，那么清潔服務(wù)員的人數(shù)要乘以2以備倒班，這個數(shù)字是按照80%入住率算的，如新開業(yè)達不到的情況可適當(dāng)減掉幾名員工。

7、房務(wù)中心接線員1-2名：一般來說，房務(wù)中心接線員主要負責(zé)整理房態(tài)，接電話，而接電話又分為，接房間內(nèi)客人的電話，如點餐等服務(wù)性質(zhì)的；或者是前臺咨詢房態(tài)狀況內(nèi)部工作性質(zhì)，又或者主機在房務(wù)中心時，負責(zé)接聽外線電話為各部門轉(zhuǎn)接，所以房務(wù)中心的人員配置要視電話線路的數(shù)量，以確保內(nèi)部，外部的通訊正常。這里的人員是按有經(jīng)驗的人員來算，實際上可以有大約20%的培訓(xùn)待上崗的流動員工，這樣就可以降低工資成本，另外，可以保證在崗率，隨時可以填補因為請假，曠工，辭職等的空位

四、關(guān)于經(jīng)營中的注意問題企業(yè)在運轉(zhuǎn)，就會有問題存在，如何去正確面對這些問題，是擺在我們管理者面前的一道課題。經(jīng)營的好壞，取決于企業(yè)內(nèi)外的各種因素。但經(jīng)營者經(jīng)營觀念的先進、正確與否是一個企業(yè)管理者能否搞好企業(yè)經(jīng)營管理的重要因素之一。本人以為，就酒店行業(yè)而言，要牢固樹立如競爭、市場、效益等觀念并結(jié)合行業(yè)、單位特點靈活應(yīng)用，這樣才會在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

下面提出酒店管理中幾個常見問題及注意事項：

1、關(guān)于房務(wù)工作方面：酒店的經(jīng)濟收入主要來源于三部分：一是客房收入；二是飲食收入；三是配套服務(wù)收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經(jīng)營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經(jīng)營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決于房務(wù)管理，其主要包括：科學(xué)合理地計劃與組織房務(wù)部工作的運轉(zhuǎn)，加強員工隊伍建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)，開源節(jié)流，做好房務(wù)設(shè)備、物資的管理與控制。

2、必須牢記的理論：“100-1＝0”這是酒店業(yè)普遍認可的服務(wù)原則，它指的是細小環(huán)節(jié)上的缺失會使酒店的整體服務(wù)質(zhì)量受到否認，它所強調(diào)的同樣是全局效益。我們要以此觀念統(tǒng)一各部門想法。酒店無小事。酒店的運營特點要求“勤勤懇懇、仔仔細細、認認真真”，服務(wù)的質(zhì)量和運營的過程是通過小事和細節(jié)來構(gòu)成、來體現(xiàn)的。所以，“小”事不小，細節(jié)不“細”，每一件小事，每一個細節(jié)，對酒店和部門來說是1%，對客人來說卻是100%。所以100-1＝0就成立了。

3、實行部門負責(zé)制和走動式管理：由于服務(wù)是酒店的產(chǎn)品，服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命，所以部門的服務(wù)質(zhì)量必須也只能由各部門的“首長”、即正職經(jīng)理負責(zé)，實行部門負責(zé)制，全酒店的服務(wù)質(zhì)量則由酒店總經(jīng)理負責(zé)。各部門或系統(tǒng)的副職，在協(xié)助正職工作的首要內(nèi)容，也理所當(dāng)然是“服務(wù)質(zhì)量”。服務(wù)質(zhì)量管理是酒店管理工作中“專業(yè)中的專業(yè)”，質(zhì)量管理工作是各部門管理工作中的首務(wù)。其次，酒店服務(wù)出現(xiàn)的問題大多是在服務(wù)現(xiàn)場發(fā)生，發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量的“最短的木板”（，木桶定律）也只能在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，如禮貌、語言、爭執(zhí)、服務(wù)不到位等，加上部分服務(wù)有“即時性”（當(dāng)然大多數(shù)的服務(wù)有一定的過程），管理人員上班時不能整天坐在辦公室，應(yīng)提倡現(xiàn)場管理和走動式管理，加強現(xiàn)場管理的力度，觀察、了解部門的員工在崗情況、觀察、了解顧客的情況，觀察了解服務(wù)的情況。酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理每天在各工作現(xiàn)場、服務(wù)現(xiàn)場巡視、停留時間，就很有必要加以量化限制。

4、值得關(guān)注的幾個觀念：

員工是酒店的主人，是服務(wù)質(zhì)量工作的檢查者，服務(wù)質(zhì)量問題的發(fā)現(xiàn)者，出現(xiàn)質(zhì)量問題的解決者，不能簡單地把員工當(dāng)成質(zhì)量管理的對象。

零投訴的酒店不存在，零投訴的部門不存在，零缺點的員工更不存在。管理人員應(yīng)有正確的辯證唯物觀，鼓勵員工在服務(wù)工作中敢于創(chuàng)新，并正確對待顧客的投訴，做到心理平衡，以利改進服務(wù)。

創(chuàng)新是提高服務(wù)質(zhì)量最好的途徑。在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，如何提高顧客的滿意度，減少或避免顧客的投訴，服務(wù)創(chuàng)新就是一種有效的手段。

人是服務(wù)的第一要素。自然的微笑，得體的動作，整齊的服飾，關(guān)愛的語言，有時能收到其它硬件無法取得的效果。

6T實務(wù)：六T實務(wù)”是根據(jù)日本5S和香港五常法精神發(fā)展而來，全稱為“卓越現(xiàn)場管理（6T實務(wù)）”，6T即為六個天天：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進

現(xiàn)代酒店業(yè)既有吸引員工的環(huán)境和工作特點，又在工作時間長且缺乏規(guī)律性、社會地位低而工作要求高、主客收入相差懸殊等不利因素，從業(yè)人員的素質(zhì)、心境、職業(yè)道德、積極性等成為酒店經(jīng)營成敗的關(guān)鍵因素。傳統(tǒng)靜態(tài)的人事行政管理已無法適應(yīng)酒店業(yè)的新變化，運而生的是在動態(tài)的環(huán)境中，既重視人與工作的最佳組合，又重視員工的社會心理要求，現(xiàn)代領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)手段，有效地激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造性，挖掘員工潛能，將員工視為一種資源去開發(fā)，以實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)。

要提高酒店的經(jīng)營管理水平，關(guān)鍵在于提高各級管理人員的素質(zhì)。提高酒店管理人員和全體員工的素質(zhì)是酒店長遠建設(shè)的一項重要的內(nèi)容，各級管理人員要樹立起人力資源觀念并在經(jīng)營管理過程中給予充分的重視，加強員工的良好教育培訓(xùn)，充分發(fā)揮每一個的能力和才智。作為酒店企業(yè)的經(jīng)營管理者，要想在新世紀將企業(yè)發(fā)展壯大，建立競爭觀念、市場觀念、效益觀念、發(fā)展觀念、服務(wù)質(zhì)量觀念和人力資源觀念是經(jīng)營工作的重中之重。