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      食品安全事故處置方案

      時(shí)間:2019-05-15 11:54:17下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品安全事故處置方案》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《食品安全事故處置方案》。

      第一篇:食品安全事故處置方案

      幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案

      一、目的

      為確保我園師生的生命安全和身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,務(wù)必切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理,加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行,現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下:

      二、成立安全應(yīng)急狀況工作小組

      園長:劉秋芳

      園長:歐陽晨羚

      成員:全體教職工

      三、安全措施

      1、隨時(shí)提高警覺,注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān),非工作人員不得擅自出入工作地,定時(shí)地對(duì)工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。

      2、把衛(wèi)生工作列入議事日程,制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理職責(zé)目標(biāo),把食品衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé),職責(zé)到人,把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好抓落實(shí)。

      3、嚴(yán)格把好采購保管操作三個(gè)關(guān)口,采購的食物要新鮮,肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買;保管要貼合要求,各種食品要分類存放,生熟食品要分開冷藏,堅(jiān)決不進(jìn)“三無”產(chǎn)品。

      4、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品,小時(shí)后才能取消,以備檢查,每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能帶給給學(xué)生,而且每餐的留樣要有記載。

      5、操作間做到每日清掃,每周大清掃,保證墻壁地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分鐘以上,再放入消毒柜),存放柜要持續(xù)清潔。

      6、工作人員務(wù)必持身體健康合格證上崗,每一天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生,操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套,并且穿戴潔白色衣帽。

      7、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度:即《食品衛(wèi)生制度》《崗位職責(zé)制度》《獎(jiǎng)懲制度》等。

      四、具體處理辦法

      1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常狀況,一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng),同時(shí)立刻與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打急救中心。

      2、即時(shí)與父母家屬聯(lián)系,主動(dòng)配合父母及有關(guān)單位,爭取早日查出事故原因,要把危害控制在最小范圍。

      3、充分作好調(diào)查登記事情的經(jīng)過原因,盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源,盡快地核實(shí)狀況,要查個(gè)水清落實(shí)。

      第二篇:食品安全事故處置方案

      食品安全事故處置方案

      為有效預(yù)防、及時(shí)緩解、控制和消除突發(fā)食品安全事故,根據(jù)本廠的實(shí)際,特制定本方案。

      一、組織領(lǐng)導(dǎo)

      為加強(qiáng)對(duì)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急工作的領(lǐng)導(dǎo),成立突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組的主要任務(wù)是協(xié)調(diào)處理緊急安全事故;負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作;研究制定相關(guān)突發(fā)事件應(yīng)急處理措施;定期分析安全形勢(shì)。

      領(lǐng)導(dǎo)小組的組員為:

      組長:

      副組長:

      成員:

      二、突發(fā)食品安全事件的分級(jí)

      突發(fā)食品安全事件是指生產(chǎn)加工過程、原輔材料使用上的產(chǎn)品因嚴(yán)重食品安全問題造成或者可能造成重大食物中毒事件,發(fā)生或可能發(fā)生嚴(yán)重危害人員群眾身體健康和人身安全的事件。

      三、突發(fā)食品安全事件的監(jiān)測和報(bào)告

      加強(qiáng)對(duì)突發(fā)事件的監(jiān)測,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量定期不定期的跟蹤監(jiān)督檢查,檢查是否存在違規(guī)操作、超量或超范圍使用食品添加劑等行為。發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品安全項(xiàng)目不合格的,由質(zhì)檢科進(jìn)行糾正、處罰。如果發(fā)現(xiàn)大批量產(chǎn)品超標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,致使產(chǎn)品具有毒性或衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)時(shí),應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組。

      四、突發(fā)食品安全事件的處置辦法

      對(duì)已進(jìn)入市場流通的問題產(chǎn)品,責(zé)令立即追回,并及時(shí)報(bào)告追回情況。對(duì)未售出的產(chǎn)品應(yīng)按照領(lǐng)導(dǎo)小組的處理意見進(jìn)行處理,不能私自挪用和處理。

      第三篇:食品安全事故處置方案

      食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

      一、目的為有效防御,及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害,確保事故處理工作高效、有序的進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實(shí)保障公司職工身體健康和生面安全,維護(hù)正常的社會(huì)秩序,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合我公司實(shí)際,制定本食品安全事故預(yù)案

      二、使用范圍

      使用我公司范圍內(nèi)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件或事故的處理。當(dāng)有重大食品安全事故爆發(fā)時(shí),立即啟動(dòng)本預(yù)案。

      三、基本原則

      1、預(yù)防為主,各部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi),對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)

      行分析、預(yù)測,及時(shí)采取有效地預(yù)防措施,防止重大食品安全事故的發(fā)生。

      2、分級(jí)負(fù)責(zé),總經(jīng)理是我公司的食品安全第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安

      全事故應(yīng)急處理工作,并根據(jù)食品事故的級(jí)別,組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。

      3、加強(qiáng)協(xié)作,要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各有關(guān)部門要按照

      各自的職責(zé),真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作,在及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門的同時(shí),迅速采取救治和控制措施。

      四、應(yīng)急響應(yīng)

      發(fā)生食品安全事故后,啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案:

      1、接到事發(fā)報(bào)告后,立即組人相關(guān)人員對(duì)事故的性質(zhì)和危害程度作出初步

      判斷,同時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局。統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。

      2、發(fā)生事故后第一時(shí)間停止相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn),向當(dāng)?shù)乜h質(zhì)監(jiān)局如是報(bào)告(事

      發(fā)時(shí)間、地點(diǎn)、類型和主要食品中毒物或污染情況及危害程度、簡要經(jīng)過、波及范圍、中毒人數(shù)、可能原因、已采取的措施、面臨問題等),積極配合當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局對(duì)食品安全事故的處理。

      已采取的措施包括:對(duì)已經(jīng)發(fā)生的安全事故的初步評(píng)估,涉及的產(chǎn)品種類、生產(chǎn)數(shù)量、發(fā)貨情況、庫存情況,對(duì)已經(jīng)發(fā)貨的產(chǎn)品調(diào)查其發(fā)貨方向。

      3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備

      和現(xiàn)場;

      4、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料

      和樣品;

      5、對(duì)已出廠的產(chǎn)品,啟動(dòng)產(chǎn)品召回程序。

      6、與受害者、員工、公眾、媒體、政府、供應(yīng)商和經(jīng)銷商進(jìn)行及時(shí)溝通,通報(bào)事件的調(diào)查情況和處理方面的動(dòng)態(tài)信息;

      7、經(jīng)政府衛(wèi)生部門檢驗(yàn),對(duì)被污染的成品、半成品以及涉及的原輔材料,予以銷毀或者監(jiān)督銷毀;未被污染的飾品,予以解封;

      8、危害食品排除和食品安全事故處理完畢后,召集有關(guān)部門做好善后工作,并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),杜絕類似事故發(fā)生;

      9、食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)的終止:食品安全事故隱患或相關(guān)危險(xiǎn)因素消除后,應(yīng)急響應(yīng)終止。質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)匯總之后的處理情況進(jìn)行報(bào)告,并制定糾正和預(yù)防措施。

      第四篇:食品安全事故處置方案

      食品安全事故處置方案

      為了對(duì)已發(fā)生的食品安全事故,規(guī)定出響應(yīng)措施,認(rèn)真做好食品安全事故處置工作,使各位員工及時(shí)了解掌握相關(guān)情況,取得指導(dǎo)和處置的主動(dòng)權(quán),最大限度地減少可能對(duì)食品安全造成的影響,特制定本制度。

      食品安全事故:指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

      重大食品安全事故:指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。

      一、工作職責(zé)

      1、劉淼負(fù)責(zé)組織對(duì)緊急事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。

      2、公司食品安全小組負(fù)責(zé)識(shí)別潛在緊急情況和事故,配合制定必要的應(yīng)急預(yù)案。在緊急事故中對(duì)食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。

      3、銷售公司負(fù)責(zé)認(rèn)定為食品安全事故后,產(chǎn)品召回的具體實(shí)施工作。

      二、工程程序

      1、報(bào)告

      報(bào)告原則:公司任何員工有義務(wù)在第一時(shí)間報(bào)告或越級(jí)報(bào)告涉及公司產(chǎn)品的食品安全事故。

      發(fā)生食品安全事故時(shí),各部門應(yīng)立即向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并由公司統(tǒng)一及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称钒踩鞴懿块T作出書面報(bào)告。任何部門或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

      2、食品安全事故處置

      發(fā)生食品安全事故時(shí)要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及其原料,并立即進(jìn)行檢驗(yàn)、分析、調(diào)查;對(duì)確認(rèn)屬于被污染的產(chǎn)品,應(yīng)立即停止銷售,并立即予以召回并銷毀。

      3、責(zé)任追究

      ①各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及公司領(lǐng)導(dǎo)必須保持每天24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通,對(duì)無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。

      ②各相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為本部門食品安全事故報(bào)告的第一責(zé)任人,如事故發(fā)生后,要及時(shí)上報(bào),不得遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào),不得避重就輕、遮遮掩掩,要實(shí)事求是。如因報(bào)告不實(shí),影響領(lǐng)導(dǎo)決策,影響事件處理的,要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。哪一級(jí)發(fā)生遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)的問題,由哪一級(jí)負(fù)責(zé)。對(duì)因遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重后果的,要嚴(yán)肅查處。

      4、糾正與完善

      如有事故發(fā)生,要進(jìn)行原因分析,編制《食品安全事故調(diào)查報(bào)告》,針對(duì)導(dǎo)致食品安全事故的原因,如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等,由責(zé)任部門采取糾正措施,交食品安全小組組長確認(rèn)后予以實(shí)施。食品安全小組將《食品安全事故調(diào)查報(bào)告》交事故發(fā)生部門備案一份,以對(duì)其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證。事故發(fā)生后,食品安全小組組長組織相關(guān)部門對(duì)本方案和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)審與修訂,使其不斷完善。

      第五篇:食品安全事故處置方案

      食品安全事故處置方案

      1、目的

      為了建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制,有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故,高效組織應(yīng)急處置工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,保障公眾健康與生命安全,維護(hù)正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《上海市食品安全事故專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案》等結(jié)合企業(yè)實(shí)際,制定本預(yù)案。

      2、食品安全事件應(yīng)急處置工作原則:(1)預(yù)防為主原則

      加強(qiáng)宣傳、培訓(xùn)和演練,建立和完善預(yù)測、預(yù)警機(jī)制,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。

      (2)及時(shí)報(bào)告原則

      嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)告和發(fā)布制度,對(duì)發(fā)生的重大或者特別重大突發(fā)食品安全公共事件,不得遲報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)。(3)處置與分析總結(jié)并重原則

      認(rèn)真落實(shí)處置和恢復(fù)重建工作,對(duì)特別重大食品安全突發(fā)事件的起因、性質(zhì)、影響、責(zé)任、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和恢復(fù)重建等問題,在認(rèn)真調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),采取切實(shí)有效措施,預(yù)防類似事件的再次發(fā)生。

      3、食品安全事故分級(jí)

      食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

      按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍,將食品安全事故分為特別重大食品安全事故(Ⅰ級(jí))、重大食品安全事故(Ⅱ級(jí))、較重大食品安全事故(Ⅲ級(jí))和一般食品安全事故(Ⅳ級(jí))四級(jí)。(1)特別重大食品安全事故(Ⅰ級(jí))

      符合下列情形之一的,為特別重大食品安全事故: 1)事件危害特別嚴(yán)重,對(duì)2個(gè)以上省份造成嚴(yán)重威脅,并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的; 2)超出事發(fā)地省級(jí)人民政府處置能力水平的;

      3)發(fā)生跨地區(qū)(港澳臺(tái))、跨國食品安全事件,造成特別嚴(yán)重社會(huì)影響的; 4)國務(wù)院認(rèn)為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門負(fù)責(zé)處理的。(2)重大食品安全事故(Ⅱ級(jí))

      符合下列情形之一的,為重大食品安全事故:

      1)事件危害嚴(yán)重,影響范圍涉及省內(nèi)2個(gè)以上市級(jí)行政區(qū)域的; 2)造成傷害人數(shù)100人以上,并出現(xiàn)死亡病例的; 3)造成10人以上死亡病例的;

      4)省級(jí)人民政府認(rèn)定的重大食品安全事件。(3)較重大食品安全事故(Ⅲ級(jí))

      符合下列情形之一的,為較重大食品安全事故:

      1)事件影響范圍涉及市級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上縣級(jí)區(qū)域,給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的;

      2)造成傷害人數(shù)100人以上,或者出現(xiàn)死亡病例的。3)市級(jí)人民政府認(rèn)定的食品安全事件。(4)一般食品安全事故(Ⅳ級(jí))

      符合下列情形之一的,為一般食品安全事故:

      1)事件影響范圍涉及縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn),給消費(fèi)者飲食安全帶來嚴(yán)重危害的。

      2)造成傷害人數(shù)30-99人,未出現(xiàn)死亡病例的。3)縣級(jí)人民政府認(rèn)定的食品安全事件。

      4、處置機(jī)構(gòu)體系與職責(zé)

      設(shè)立以總經(jīng)理為組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷售部負(fù)責(zé)人為成員。(1)行政部負(fù)責(zé)安全事故應(yīng)急處理日常工作,組織協(xié)調(diào)各部門工作,匯總信息,報(bào)告、通報(bào)情況,與企業(yè)外部部門及時(shí)匯報(bào),對(duì)外宣傳。

      (2)生產(chǎn)部根據(jù)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的要求,配合其他部門查找事故原因,評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì),預(yù)測事故后果,分析事故動(dòng)態(tài),搞好預(yù)測預(yù)防。

      (3)品管部收集相關(guān)信息,分析和評(píng)價(jià)檢測數(shù)據(jù),為制定現(xiàn)場搶救方案提供參考。

      (4)銷售部負(fù)責(zé)安全事故中不安全食品的召回、處理、報(bào)告及其他善后處理工作。

      (5)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作;負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項(xiàng)的決策;負(fù)責(zé)發(fā)布事故的重要信息;審議批準(zhǔn)應(yīng)急處理建議和工作報(bào)告等。

      5、應(yīng)急處理程序

      (一)事件的報(bào)告及前期處置

      1)接到事件報(bào)告后,領(lǐng)導(dǎo)小組組長應(yīng)立即組織企業(yè)有關(guān)人員在第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場,對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等,應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施,并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地政府部門及日常市場監(jiān)督管理等相關(guān)部門通報(bào)。

      2)食品安全突發(fā)事件的報(bào)告應(yīng)包含下列內(nèi)容:事件發(fā)生時(shí)間、事件發(fā)生的單位及地點(diǎn)、事件的經(jīng)過及相關(guān)背景情況、事件性質(zhì)的初步判斷、人員傷亡情況、財(cái)產(chǎn)受損情況、事件危害是否有擴(kuò)展的可能、對(duì)事件單位的處置措施的建議等。

      (二)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

      領(lǐng)導(dǎo)小組接到事件報(bào)告后,除了立即向當(dāng)?shù)卣叭粘J袌霰O(jiān)督管理等相關(guān)部門報(bào)告的同時(shí),領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)召開事故處置會(huì)議,對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估,確定事件的等級(jí)。

      (三)下達(dá)應(yīng)急處置指令

      根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組下達(dá)啟動(dòng)食品安全應(yīng)急處理預(yù)案的決定,領(lǐng)導(dǎo)小組組長立即啟動(dòng)按規(guī)定職責(zé)開展工作。

      (四)實(shí)施應(yīng)急處置。1)初查

      領(lǐng)導(dǎo)小組組長對(duì)原輔材料、生產(chǎn)工藝(條件)及產(chǎn)品進(jìn)行排查、分析,有無不合格或非食用原料(含添加劑);對(duì)可疑原輔材料、添加劑、半成品及產(chǎn)品立即抽樣送質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn);掌握原輔材料、添加劑供應(yīng)商及產(chǎn)(成)品流向;可根據(jù)事態(tài),暫停生產(chǎn)、銷售,已售出的通知經(jīng)銷商產(chǎn)品暫時(shí)下柜;可根據(jù)情況,向領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)簡要信息。2)核查

      領(lǐng)導(dǎo)小組組長根據(jù)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)一步核查。(1)原輔材料、添加劑及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格:應(yīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)或根據(jù)分析擴(kuò)展檢驗(yàn)參數(shù)再次檢驗(yàn)。若仍未檢出可疑物,繼續(xù)配合相關(guān)部門作進(jìn)一步的調(diào)查處理并將此情況報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組組長,建議領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)急處置終止。

      (2)原輔材料、添加劑合格,產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格(有毒有害):進(jìn)一步檢查生產(chǎn)工藝每一環(huán)節(jié),檢查生產(chǎn)設(shè)備,檢查操作人員及往來人員,生產(chǎn)用水,排查二次污染源。

      (3)原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格(有毒有害):進(jìn)一步追溯原輔材料來源或添加劑供應(yīng)商;將產(chǎn)(成)品流向及時(shí)向質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門匯報(bào),啟動(dòng)召回制度。3)應(yīng)急處置終止 應(yīng)急處理全部完成,事件危害消除或基本消除后,由領(lǐng)導(dǎo)小組下達(dá)事件應(yīng)急處置結(jié)束的指令,同時(shí)向當(dāng)?shù)卣块T、市場監(jiān)管部門匯報(bào)處置報(bào)告。

      (五)應(yīng)急處置預(yù)防措施

      根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全事故的措施落實(shí)情況,積極查找薄弱環(huán)節(jié),采取對(duì)策,進(jìn)行質(zhì)量分析、查找事故原因;加強(qiáng)原輔料、添加劑的進(jìn)廠驗(yàn)收;工藝過程控制和終端產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn);總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),加強(qiáng)后續(xù)跟蹤和監(jiān)管工作,消除事故發(fā)生的隱患,預(yù)防此類相同事件的再次發(fā)生。

      6、責(zé)任追究:

      有下列情形之一的,追究主要負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人的責(zé)任;

      1)拒不履行報(bào)告職責(zé),對(duì)突發(fā)事件隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的;

      2)對(duì)調(diào)查工作不負(fù)責(zé)任,致使調(diào)查工作有重大疏漏的; 3)拒不履行應(yīng)急處置職責(zé)的;

      4)在突發(fā)事件應(yīng)急處理中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的; 5)夸大突發(fā)事件預(yù)警等級(jí)及散布有礙應(yīng)急處置信息的。

      7、應(yīng)急演練

      每年應(yīng)編制演練計(jì)劃定期或不定期進(jìn)行一次應(yīng)急演練,如實(shí)記錄演練過程。以檢驗(yàn)和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備和應(yīng)急響應(yīng)能力,并通過對(duì)演習(xí)演練的總結(jié)評(píng)估,完善應(yīng)急預(yù)案。

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