第一篇：2015年學校食堂專項治理行動方案

2015年鎮(zhèn)一中學校食堂食品安全

專項治理工作方案

根據清豐人民政府食品安全委員會辦公室政食安辦【2015】6號文件（《清豐縣學校食堂專項治理行動方案》）和清豐縣教育局動員部署會議精神，鎮(zhèn)一中決定對學校食堂開展食品安全專項治理行動。具體治理行動方案如下：

一、治理行動目標

通過集中開展專項治理，強化管理與日常監(jiān)督，進一步加強學校食堂食品安全責任意識和法制意識，完善食品安全相關制度，落實食品安全管理責任，有效防控群體性食物中毒事件發(fā)生，切實維護廣大師生身體健康和飲食安全。

二、治理行動時間和范圍：

本次治理行動自2015年4月28日起，至2015年6月1日結束。整治行動范圍包括學校的兩處食堂。

三、治理行動組織領導

為保證本次專項專項治理行動的順利開展，成立了由校長任組長的“學校食堂專項治理行動領導小組”，負責整治行動的組織、指導、實施和協(xié)調。

四、治理行動內容及安排

本次專項治理行動包括自查檢查和整改總結兩個階段：

（一）自查、檢查階段（4月28日至5月12日）

學校對食堂食品安全工作要高度重視、周密部署，由校長親自抓、親自開會部署，結合本學校實際制定詳細工作方案，開展全面細致的檢查和整改，不留死角，不放過任何一處隱患，切實消除學校食堂食品安全隱患，嚴防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全。

學校將結合縣食品藥品監(jiān)督局對各學校食堂進行全面檢查，對排查出的食品安全隱患整改通知書，制定整改措施。具體內容包括：

1、餐飲服務許可證持有情況。認真核查學校食堂餐飲服務制度落實情況，是否辦理許可證，許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。對未辦理餐飲服務許可證手續(xù)的，責令其及時辦理；對未經許可從事餐飲經營的，要嚴格依法查處。

2、學校食堂食品安全制度建立及執(zhí)行情況。認真核查學校食堂安全管理制度是否健全，是否建立學校法人代表為食品安全第一責任人，主管校長（負責人）具體負責的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理，中小學校幼兒園食堂是否承包經營等。

3、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。認真核查從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握應知應會崗位衛(wèi)生知識；工作時是否穿戴潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病仍從事直接入口食品工作等。

4、加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查學校食堂內外環(huán)境是否整潔，是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；通風和排氣是否良好，食品加工過程能是否做到流程清晰、標志明確，加工工具和設施分開使用，原料、半成品及成品定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；能否保持冷藏設施定期清理；是否配備有效消毒設施和保潔設施；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。

5、食品加工操作情況。重點檢查從業(yè)人員是否規(guī)范操作，食品加工過程能否燒熟煮透，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。

6、食品原料采購索證索票情況。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否嚴格執(zhí)行索證索票制度，是否貨證票據相符，是否建立進貨驗收臺帳；食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的植物油是否為散裝或周轉桶裝植物油；大宗食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散裝調味品、一次性餐盒和筷子等。

7、食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到“五專”（專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具和專用臺賬）要求。

8、清洗消毒保潔。重點檢查學校食堂是否配備足夠數量的清洗消毒設施，相關人員是否掌握清洗消毒的基本知識，餐具、容器清洗消毒操作是否符合規(guī)范。

9、設施設備布局。

（二）整改總結階段（5月12日至6月1日）

學校要利用“專項治理行動”對存在食品安全隱患大力整改，確保學校食品衛(wèi)生安全。各學校要對整治工作情況進行分析，認真總結經驗做法，查找工作中存在的不足，研究建立長效排查整治機制，鞏固、深化專項整治成果。迎接清豐縣食品安全委員會對我鄉(xiāng)此項活動的檢查驗收。

五、工作要求

（一）加強組織領導，強化督導檢查。學校要高度重視食品衛(wèi)生工作，成立專項治理行動領導小組，按照《方案》要求，加大工作推進力度，把治理行動與日常安全工作緊密結合起來，切實抓好落實。對查出的隱患要逐一落實整改措施，及時予以整改。對存在重大安全隱患的限期解決。

（二）建立長效機制，鞏固整治效果。每個學期都要認真開展全面排查，查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。

（三）做好檢查總結。對專項治理情況進行全面總結，對專項治理行動中成績突出的單位及個人給予表彰，對整治工作不力的學校及個人給予通報批評。

2015年5月7日

第二篇：2018年學校食堂專項治理行動方案

2018年后河小學食堂食品安全

專項治理工作方案

根據澠池縣人民政府食品安全委員會辦公室政食安辦【2018】18號文件（《澠池縣學校食堂專項治理行動方案》）和澠池縣教育局動員部署會議精神，后河小學決定對學校食堂開展食品安全專項治理行動。具體治理行動方案如下：

一、治理行動目標

通過集中開展專項治理，強化管理與日常監(jiān)督，進一步加強學校食堂食品安全責任意識和法制意識，完善食品安全相關制度，落實食品安全管理責任，有效防控群體性食物中毒事件發(fā)生，切實維護廣大師生身體健康和飲食安全。

二、治理行動時間和范圍：

本次治理行動自2018年8月31日起，至2018年9月20日結束。整治行動范圍學校的食堂。

三、治理行動組織領導

為保證本次專項專項治理行動的順利開展，成立了由校長任組長的“學校食堂專項治理行動領導小組”，負責整治行動的組織、指導、實施和協(xié)調。

四、治理行動內容及安排

本次專項治理行動包括自查檢查和整改總結兩個階段：

（一）自查、檢查階段（8月31日至9月5日）

學校對食堂食品安全工作要高度重視、周密部署，由校長親自抓、親自開會部署，結合本學校實際制定詳細工作方案，開展全面細致的檢查和整改，不留死角，不放過任何一處隱患，切實消除學校食堂食品安全隱患，嚴防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全。

學校將結合縣食品藥品監(jiān)督局對各學校食堂進行全面檢查，對排查出的食品安全隱患整改通知書，制定整改措施。具體內容包括：

1、餐飲服務許可證持有情況。認真核查學校食堂餐飲服務制度落實情況，是否辦理許可證，許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。對未辦理餐飲服務許可證手續(xù)的，責令其及時辦理；對未經許可從事餐飲經營的，要嚴格依法查處。

2、學校食堂食品安全制度建立及執(zhí)行情況。認真核查學校食堂安全管理制度是否健全，是否建立學校法人代表為食品安全第一責任人，主管校長（負責人）具體負責的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理，中小學校幼兒園食堂是否承包經營等。

3、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。認真核查從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握應知應會崗位衛(wèi)生知識；工作時是否穿戴潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病仍從事直接入口食品工作等。

4、加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查學校食堂內外環(huán)境是否整潔，是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；通風和排氣是否良好，食品加工過程能是否做到流程清晰、標志明確，加工工具和設施分開使用，原料、半成品及成品定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；能否保持冷藏設施定期清理；是否配備有效消毒設施和保潔設施；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。

5、食品加工操作情況。重點檢查從業(yè)人員是否規(guī)范操作，食品加工過程能否燒熟煮透，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。

6、食品原料采購索證索票情況。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否嚴格執(zhí)行索證索票制度，是否貨證票據相符，是否建立進貨驗收臺帳；食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的植物油是否為散裝或周轉桶裝植物油；大宗食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散裝調味品、一次性餐盒和筷子等。

7、食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到“五專”（專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具和專用臺賬）要求。

8、清洗消毒保潔。重點檢查學校食堂是否配備足夠數量的清洗消毒設施，相關人員是否掌握清洗消毒的基本知識，餐具、容器清洗消毒操作是否符合規(guī)范。

9、設施設備布局。

（二）整改總結階段（9月5日至9月20日）

學校要利用“專項治理行動”對存在食品安全隱患大力整改，確保學校食品衛(wèi)生安全。各學校要對整治工作情況進行分析，認真總結經驗做法，查找工作中存在的不足，研究建立長效排查整治機制，鞏固、深化專項整治成果。迎接清豐縣食品安全委員會對我鄉(xiāng)此項活動的檢查驗收。

五、工作要求

（一）加強組織領導，強化督導檢查。學校要高度重視食品衛(wèi)生工作，成立專項治理行動領導小組，按照《方案》要求，加大工作推進力度，把治理行動與日常安全工作緊密結合起來，切實抓好落實。對查出的隱患要逐一落實整改措施，及時予以整改。對存在重大安全隱患的限期解決。

（二）建立長效機制，鞏固整治效果。每個學期都要認真開展全面排查，查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。

（三）做好檢查總結。對專項治理情況進行全面總結，對專項治理行動中成績突出的單位及個人給予表彰，對整治工作不力的學校及個人給予通報批評。

陳村鄉(xiāng)后河小學

2018年8月30日

第三篇：學校食堂食品安全專項治理行動實施方案

學校食堂食品安全專項治理行動實施方案

根據《臨沂市教育局關于印發(fā)臨沂市學校安全管理專項治理行動實施方案的通知》（臨教辦字〔2017〕52 號）要求，為切實加強學校食堂食品安全，決定從 2018 年 1 月至 3 月底，深入開展全市中小學校食堂食品安全專項治理行動。特制定行動實施方案如下：

一、治理目標

堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化學校食堂食品安全治理，進一步增強學校食堂食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，規(guī)范加工制作行為，使學校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。

二、治理任務

（一）嚴查學校食堂是否建立食品安全責任制。落實學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理，重點嚴查學校食堂管理機制、食堂突發(fā)事故和衛(wèi)生事故應急反應機制是否健全。

（二）嚴查是否具有餐飲服務許可證。落實學校食堂是否具備餐飲服務許可證，許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題，是否存在轉讓、偽造、涂改、出借、倒賣、出租許可證等問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題。

（三）嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效。落實學校食堂是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。

（四）嚴查食品采購索證制度是否落實。落實學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬，是否落實采購索證索票制度。是否存在采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油或地溝油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、過期變質食品等問題。落實庫房管理制度落實，是否定期檢查庫房有無存儲和使用過期、霉變、腐敗變質的食品及原料。

（五）嚴查清洗消毒是否到位。落實學校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。

（六）嚴查加工管理制度是否落實。落實學校食堂原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜。是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。是否定期對電器、燃氣設施進行安全檢測。是否定期對水質進行監(jiān)測。

（七）嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。落實學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。

三、時間安排

本次專項整治從 2018 年 1 月至 3 月底，具體時間安排如下：

（一）自查階段（1 月～2 月底）

各縣區(qū)教育行政部門、各學校制定實施細則，對學校學校食堂工作進行全面排查治理，對安全隱患進行全面細致的排查，逐校填寫學校食堂食品安全專項治理自查表，發(fā)現(xiàn)問題列出臺賬，落實措施，立即整改，確保不留隱患。

（二）督促檢查階段（3 月 1 日～15 日）

市教育局通過局領導包縣區(qū)督查等形式，對縣區(qū)、學校食堂專項治理行動開展情況進行專項督查，并隨機抽取城鎮(zhèn)和農村中學、小學、幼兒園各 1 處，對照學校自查表進行實地檢查。

（三）整改提升階段（3 月 16 日～31 日）

各縣區(qū)、學校根據督查反饋意見，對學校食堂安全隱患進行再排查、再梳理、再整改，切實把工作落到實處，不斷提高學校食堂管理工作水平。

四、工作要求

（一）切實加強組織領導。要高度重視學校食堂食品安全工作，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。

（二）深入開展教育培訓。要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，學校要切實履行餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。

（三）認真開展全面排查。要對各類學校食堂進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網格化管理責任，確保整治工作抓實抓細，抓出成效。

（四）大力強化責任落實。要嚴格督促落實監(jiān)管責任，聯(lián)合公安、城管、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等相關部門，通過開展多種形式的檢查，切實做到真查真改、真整真治。對工作中出現(xiàn)的問題，要定期分析研究，及時上報有關部門?？h區(qū)檢查要覆蓋本轄區(qū)的所有中小學、幼兒園。市教育局將緊緊盯住工作不力的地方和單位，加強督促檢查，對思想認識不到位、行動不力或因隱患整改不及時而引發(fā)事故的，一律依法依紀嚴格問責、嚴厲查處。

第四篇：專項治理行動方案

廣東德旭絕熱材料有限公司 消防安全專項整治行動方案

為切實加強公司消防安全工作，預防和遏制重特大火災事故的發(fā)生，確保員工生命財產安全及工廠穩(wěn)定，根據《2016年東華鎮(zhèn)、清華園今冬明春火災防控工作方案》的通知要求，結合公司的實際情況，制訂如下工作方案：

一、指導思想

認真貫徹落實上級近期關于加強消防工作的一系列重要部署，切實加強公司消防安全管理，建立健全消防安全責任制，全面落實消防安全措施，全面排查、集中整治公司火災隱患，最大限度地減少火災事故，堅決預防和遏制重特大火災尤其是群死群傷惡性火災事故的發(fā)生，維護社會穩(wěn)定。進一步強化安全工作責任意識，提升公司消防安全管理水平，創(chuàng)造良好的消防安全環(huán)境。

二、工作目標

制定切實有效工作實施方案，加強公司消防安全工作的領導，明確公司范圍內的消防安全情況；建立和完善公司安全教育體系，制定公司消防安全應急預案并組織演練，提高員工安全意識及自防自救能力；深入排查公司火災隱患狀況，加大整治力度，完善各種消防安全設施，強化消防安全管理措施，加大宣傳教育力度，建立實行集人防、物防和技防為一體的防范格局，徹底杜絕任何安全事故的發(fā)生。

三、組織機構

成立公司消防安全嚴查整治專項行動領導小組，統(tǒng)一組織和協(xié)調公司火災隱患排查整治工作。確?；馂碾[患排查專項整治工作的有序進行。

組長：江悅璇

組員：郭宏桂、吳杰、林玉麟、廖澤賀

四、工作要求

（一）提高認識，加強領導。要充分認識消防安全嚴查整治專項行動的重要性、必要性，正確處理消防安全與公司穩(wěn)定的關系，切實把專項行動納入公司安全工作的重要議事日程，周密謀劃部署，精心組織實施。公司行政要深入一線，靠前指揮，按照 “誰主管，誰負責”的原則，明確分工，落實責任，檢查、指導和督促公司有關人員開展火災隱患的自查、整改，抓好各項工作的落實，切實把專項行動抓緊、抓好、抓出成效。

（二）嚴格執(zhí)法，落實責任。專項行動要嚴格執(zhí)行有關法律法規(guī)和政策，嚴懲消防違法違規(guī)行為。對于專項行動期間發(fā)生的每一起火災事故都要按照“四不放過”的原則，嚴肅追究有關責任人的責任；

建立健全組織領導機構，加強內部管理，同時加強與相關部門的協(xié)調，認真梳理隱患內容，制定整改方案，落實整改責任，確保整改質量;按照消防預案的責任分工和群防群治的原則，不斷完善消防安全的巡查制度和報警制度;按照預防為主的要求，設立規(guī)范的消防疏散場地、設置合格的消防器材和設施設備，明確用氣、用電的安全規(guī)程，做到職責明確，責任到人，嚴格考評。

（三）強化宣傳，把握導向。以開展公司消防安全嚴查整治專項行動為契機，以“提示公眾所在場所火災危險性；提示公眾所在場所安全逃生路線、安全出口的具體位置，遇到火災等緊急情況如何正確逃生、自救；提示公眾所在場所內簡易防護面罩、手電筒、滅火器等滅火、逃生設備器材具體放置位置和使用方法”為主要內容的“三提示”主題宣傳活動。要充分利用早會、橫幅等形式開展形式多樣的消防安全知識宣傳教育，增強安全意識，提高員工的自我防范能力、自護自救能力，防范于未然。

（四）加強信息反饋工作。要加強信息反饋工作，指定專人收集整理有關公司消防安全嚴查整治專項行動開展的情況，并及時上報。

五、措施步驟

認真開展消防嚴查整治專項行動，做好自查整改，按時上報各種報表。

公司消防嚴查整治專項行動的時間為2016年12月14日，按動員部署、摸底調查、自查整改、排查整治、重點整治、總結驗收等六個步驟進行。

（一）動員部署。公司及時組織召開員工消防安全專項整治工作會議，進一步統(tǒng)一認識，周密部署。

（二）摸底調查。公司及時組織行政人員對本校消防安全情況進行全面摸底，并整理消防檔案資料，登記造冊，建立臺帳。同時召開全體員工會議，對專項行動工作進行全面部署、強調、講解，抓好相關工作落實。

（三）自查整改。結合實際，認真開展自查整改。在2017年1月10日前，整改完畢.（四）排查整治。接受上級教育部門對我司進行全面檢查。

（五）總結驗收。公司對專項行動工作進行總結。

廣東德旭絕熱材料有限公司

2016年11月24日

第五篇：交通運輸市場專項治理行動方案

專項行動方案

青獅派出所交通運輸

市場專項治理行動工作方案

根據縣局相關文件精神要求，結合我所實際，特制訂如下實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，根據《中華人民共和國道路交通安全法》及相關法規(guī)，堅持“以人為本、和諧發(fā)展”理念，遵循“突出重點、標本兼治、依法監(jiān)管、綜合治理”的原則，通過集中治理各類嚴重交通違法行為，著力營造健康、協(xié)調、有序發(fā)展的道路交通安全環(huán)境。

二、工作目標

讓轄區(qū)無牌無證車輛、報廢車輛、改裝車輛和故意遮擋號牌車輛上路行駛等得到有效遏制，交通事故明顯減少，執(zhí)法環(huán)境明顯改善，交通安全管理長效機制逐步健全的工作目標。

三、組織領導

為加強此次專項治理工作的組織領導，派出所成立交通運輸市場專項治理工作領導小組由

組長張鵬飛

副組長：吉偉民

成員：尹隆剛 陳濤 姚亮 張中晏

四、整治重點和工作措施。

（一）集中治理殘疾人代步車參與營運。認真貫徹落實公安部、民政部、勞動和社會保障部、建設部、交通部、國家工商行政管理局、中國殘疾人聯(lián)合會《關于規(guī)范殘疾人機動輪椅車運營問題維護社會穩(wěn)定的意見》（公通字?2007?28號）和市政府辦公室《妥善取締殘疾人機動三輪摩托車非法營運工作實施方案》（南府辦函?2009?179號）文件精神，結合我轄區(qū)實際，依法整治殘疾人代步車參與營運違法行為，維護正常交通營運秩序和社會和諧穩(wěn)定。

（二）對轄區(qū)正三輪載貨摩托車進行注冊登記。按照縣政府統(tǒng)一部署，今年對全鄉(xiāng)范圍內的正三輪載貨摩托車開展注冊登記工作。

（三）依法查處無牌無證車輛、報廢車輛、改裝車輛和故意遮擋號牌車輛上路行駛。要以此次交通運輸市場治理為契機，充分發(fā)揮聯(lián)勤工作機制的整體合力，全面加大路面管控力度，嚴厲查處全縣范圍內無牌無證車輛、報廢車輛、改裝車輛和故意遮擋號牌車輛上路行駛，做到發(fā)現(xiàn)一輛、暫扣一輛，依法處理一輛，著力營造嚴管高壓氛圍，確保轄區(qū)道路運輸市場規(guī)范、有序發(fā)展。

（四）依法查處集中治理期間阻礙交通執(zhí)法人員履行職務的違法犯罪行為發(fā)生。注重將整治與宣傳，執(zhí)法與服務有機結合，在工作中要向群眾做好宣傳、發(fā)動、解釋等工作，要充分爭取廣大人民群眾對專項治理工作的知曉、理解、參與和支持，對在治理期間阻礙交通執(zhí)法人員依法履行職務的，要采取照相、攝像等

手段現(xiàn)場鎖定相關證據，依法對違法犯罪人員進行頂格上限處罰，確保專項治理行動有序開展。

西充縣公安局青獅派出所

二〇一一年三月