第一篇：農(nóng)藥安全使用與用藥技術(shù)推廣

農(nóng)藥安全使用與用藥技術(shù)推廣

【摘要】農(nóng)藥在現(xiàn)今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著很重要的作用，而且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已是越來越離不開對(duì)農(nóng)藥的使用。但是，農(nóng)藥作為一種存在安全因素的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，掌握安全的農(nóng)藥使用方法是十分有必要的。農(nóng)藥的安全使用對(duì)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的群眾有著強(qiáng)烈的重要性。本文基于目前農(nóng)藥的使用現(xiàn)狀，提出一些安全使用農(nóng)藥的方法以及相關(guān)的用藥技術(shù)，以供有需人士借鑒。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；農(nóng)藥；安全使用；用藥技術(shù) 1 目前我國農(nóng)藥的使用現(xiàn)狀

農(nóng)藥作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必不可少的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，對(duì)其進(jìn)行安全、科學(xué)的使用才能夠達(dá)到好的效果。農(nóng)藥一般是用來去除目標(biāo)莊稼里面的非莊稼雜草、害蟲等，以此來增加莊稼的產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但是我國目前農(nóng)藥的使用情況卻是差強(qiáng)人意的，很多不合理的用藥情況都有可能導(dǎo)致不安全因素的存在。

現(xiàn)在很多從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人只要一遇到蟲害情況，就會(huì)馬上使用農(nóng)藥。在使用農(nóng)藥的時(shí)候很少人能夠嚴(yán)格按照說明書上面的介紹兌水，農(nóng)藥的用量存在很強(qiáng)的隨意性。而且大部分人長期使用同一種農(nóng)藥，沒有根據(jù)蟲害的具體情況來選擇合適的農(nóng)藥。在施藥的過程中，很多人都不會(huì)根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣溫、日光以及風(fēng)向等原因，來進(jìn)行科學(xué)的施藥，造成農(nóng)藥使用的嚴(yán)重浪費(fèi)，發(fā)揮不出農(nóng)藥的最大效用。而且很多人在施用農(nóng)藥的時(shí)候，并沒有充分考慮到農(nóng)藥的毒性，而只是一味的注重于農(nóng)藥的效用。而且在施藥的過程中，經(jīng)常存在著不做任何防護(hù)措施而施放農(nóng)藥，對(duì)農(nóng)藥的存放也很隨意，這就造成對(duì)人體的一些不可逆轉(zhuǎn)的危害。農(nóng)藥使用完了以后，隨意扔棄農(nóng)藥包裝，還有對(duì)殘余農(nóng)藥的處理不合理，導(dǎo)致了這些農(nóng)藥殘留物質(zhì)對(duì)環(huán)境造成破壞性的影響，會(huì)嚴(yán)重污染。這些情況的出現(xiàn)，迫切需要一些關(guān)于安全使用農(nóng)藥的建議，而且還需要對(duì)用藥的技術(shù)進(jìn)行培養(yǎng)。2 安全使用農(nóng)藥以及相應(yīng)科學(xué)安全的用藥技術(shù)

2.1 加強(qiáng)農(nóng)藥使用的安全意識(shí)

對(duì)農(nóng)藥的安全使用的前提是要讓需要使用農(nóng)藥的相關(guān)人員產(chǎn)生安全使用農(nóng)藥的意識(shí)，這是安全、科學(xué)、合理使用農(nóng)藥的前提條件。站在國家層面來說，應(yīng)該完善使用農(nóng)藥的相關(guān)條例與準(zhǔn)則，用法律來約束人們不規(guī)范使用農(nóng)藥的行為。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，加強(qiáng)對(duì)安全使用農(nóng)藥的宣傳，為農(nóng)民普及安全使用農(nóng)藥的重要性，讓從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人從內(nèi)心深處樹立起安全使用農(nóng)藥的意識(shí)。相關(guān)部門如農(nóng)業(yè)技術(shù)部門需要把科學(xué)、安全使用農(nóng)藥的思想深入到群眾當(dāng)中，讓以前那種農(nóng)藥毒性越強(qiáng)越好的意識(shí)徹底轉(zhuǎn)變。要想達(dá)到這個(gè)目的，可以定期舉辦一些農(nóng)藥使用的專題講座，廣泛傳播科學(xué)用藥的知識(shí)。

2.2 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥的安全使用進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)

在使用農(nóng)藥的過程中，很大部分的不安全因素都是來自于對(duì)用藥技術(shù)的缺乏。所以，引導(dǎo)農(nóng)藥使用人員采用正確的用藥技術(shù)是很有必要的。在需要使用農(nóng)藥的時(shí)候，相關(guān)的技術(shù)專家可以深入田間，幫助從事農(nóng)業(yè)的群眾講解什么樣的農(nóng)害應(yīng)該什么樣的農(nóng)藥，選好對(duì)應(yīng)的農(nóng)藥。而且還需要掌握好施藥的最佳時(shí)機(jī)，然后采用正確的施藥技術(shù)。還要教育群眾在施藥的過程中，應(yīng)該做好自身的防護(hù)措施，以防身體接觸到農(nóng)藥而造成傷害。在為群眾講解應(yīng)該怎樣選用農(nóng)藥的時(shí)候，可以引導(dǎo)群眾選用高效、低毒以及低殘留的農(nóng)藥品種。

施藥的過程是需要借助于一定的施藥器械才能完成，所以選擇安全、合適的施藥器械也是十分重要的。在選擇器械時(shí)，要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品，以保證性能良好。還需要對(duì)器械進(jìn)行定期的維修與保養(yǎng)，以保證器械在后續(xù)使用的過程中不會(huì)發(fā)生滲漏的情況。而且農(nóng)藥的選用也是有一定的規(guī)則的，在一個(gè)地區(qū)里，不能長期使用同一種農(nóng)藥，需要輪換用藥才能達(dá)到預(yù)期的效果。

2.3 推廣環(huán)保型的農(nóng)藥

農(nóng)業(yè)技術(shù)部門需要推廣更加高效、低毒并且環(huán)保的農(nóng)藥，這樣才能讓廣大農(nóng)民從以前那種認(rèn)為越毒越好的傳統(tǒng)觀念中轉(zhuǎn)變過來。為了增加這種環(huán)保型農(nóng)藥的說服力，可以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行試驗(yàn)，讓廣大農(nóng)民進(jìn)行參觀。還可以通過廣大媒體的力量，將試驗(yàn)的結(jié)果發(fā)布出去，增加環(huán)保型農(nóng)藥的說服力。在針對(duì)一些頑固性的蟲害問題方面，就需要開發(fā)出一些新型的農(nóng)藥。當(dāng)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人已經(jīng)具備了安全使用農(nóng)藥的意識(shí)之后，就可以教導(dǎo)他們針對(duì)不同的農(nóng)產(chǎn)品選用不同的農(nóng)藥品種，以滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。

2.4 做好農(nóng)藥施藥過程中的防護(hù)措施

農(nóng)藥施藥過程是很關(guān)鍵的一環(huán)，很多不安全因素的出現(xiàn)都是發(fā)生在這個(gè)過程中的。因此，相關(guān)的施藥人員需要身體健康，具有農(nóng)藥使用的安全意識(shí)及安全方法。在施藥的過程中，做好嚴(yán)密的防護(hù)措施是十分關(guān)鍵的，可以使用口罩、手套、面罩等工具。在施藥之前，還需要 檢查施藥器械的完整性，以免露出液體。在噴灑農(nóng)藥的過程中，最好是要結(jié)合當(dāng)時(shí)的天氣狀況。在農(nóng)藥的噴灑期間，最后不要抽煙以及飲水等，嚴(yán)控農(nóng)藥進(jìn)入身體的機(jī)會(huì)。而且施藥人員最好是不要長時(shí)間施藥，而且還需要掌握一定的急救措施。當(dāng)噴灑農(nóng)藥完成以后，對(duì)相關(guān)器械進(jìn)行正確的清洗，對(duì)殘余農(nóng)藥合理處置。農(nóng)藥的包裝也不能隨意扔棄，應(yīng)該妥善處理。最好是按照需求量購買農(nóng)藥，當(dāng)卻是有存藥的時(shí)候，需要將農(nóng)藥置于通風(fēng)、陰涼、干燥并且小孩接觸不到的地方。3 結(jié)束語

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，安全使用農(nóng)藥是十分重要的。從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員在使用農(nóng)藥的時(shí)候，需要養(yǎng)成良好的安全意識(shí)，掌握安全的施藥技術(shù)。通時(shí)，相關(guān)農(nóng)業(yè)的部門也需要規(guī)范農(nóng)藥市場(chǎng)，加大對(duì)農(nóng)藥安全使用的宣傳，提升群眾安全使用農(nóng)藥的意識(shí)以及施藥技術(shù)?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】

[1]趙英華.農(nóng)藥安全使用與用藥技術(shù)推廣調(diào)研[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,2016,01:52-53.[2]張毅,徐進(jìn),馮淵博.農(nóng)藥安全使用影響因素及對(duì)策研究[J].農(nóng)藥科學(xué)與管理,2013,05:20-22.[3]木子.如何安全使用農(nóng)藥

專家為你指點(diǎn)迷津[J].農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民(B版),2015,09:18.

第二篇：食品安全與農(nóng)藥使用《食品與安全》

題目：論農(nóng)藥的使用與食品安全

課程名稱

食品安全學(xué)

姓

名

劉

學(xué)

號(hào) 2012100102XX 專

業(yè)

視覺傳達(dá)

班

級(jí)

三班

[摘 要]：我國食品安全特別是農(nóng)產(chǎn)品安全隱患問題突出。本文分析了我國農(nóng)藥的使用現(xiàn)狀及其對(duì)食品安全的影響，以及我國采取的監(jiān)控措施，并提出了具有針對(duì)性的建議和生活中簡(jiǎn)單的處理措施。

[關(guān)鍵詞]：農(nóng)藥、食品安全

隨著人民生活水平的提高和食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)的普及，以及國外高質(zhì)量食品不斷進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)，人們對(duì)食品質(zhì)量需求觀念不斷更新，綠色食品安全越來越成為進(jìn)入國內(nèi)國際市場(chǎng)的基本標(biāo)準(zhǔn)?？傮w來講，我國食品安全特別是農(nóng)產(chǎn)品安全隱患問題突出，食品質(zhì)量與國際標(biāo)準(zhǔn)相比仍有一定差距。近年來，食品質(zhì)量安全事件常有發(fā)生，這不僅嚴(yán)重危害人們的身體健康與生命安全，而且也阻礙了正蓬勃發(fā)展的食品工業(yè)，危及食品市場(chǎng)秩序。食品安全質(zhì)量問題越來越受到社會(huì)各界人士的高度重視，我國政府也一直把嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)污染、打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)、整頓和規(guī)范市場(chǎng)秩序作為重中之重的工作。目前造成食品安全隱患的主要是農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染和食品加工過程造成的污染，其中農(nóng)業(yè)的源頭污染主要是農(nóng)藥和肥料的濫用、殘留，農(nóng)藥殘留超標(biāo)引起的食物中毒事件時(shí)有發(fā)生，肥料的濫用以及過量使用不僅造成農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽、亞硝酸鹽污染，而且還破壞了生態(tài)環(huán)境。

1、食品與農(nóng)藥

“民以食為天，食以安為先”。隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)食品安全問題越來越敏感，甚至有人“談農(nóng)藥色變”。農(nóng)藥、化肥等人工合成物質(zhì)是現(xiàn)代文明的產(chǎn)物，由于它們的開發(fā)使用帶來了世界農(nóng)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。幾十年來，正是由于農(nóng)藥對(duì)病蟲害的有效控制，才使農(nóng)產(chǎn)品保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，才使中國在有限的耕地面積上生產(chǎn)出保障人口快速增長所需要的農(nóng)產(chǎn)品。因此，盡管農(nóng)藥的使用會(huì)存在一些不利的方面，但目前我國推廣倡導(dǎo)的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品的發(fā)展仍離不開農(nóng)藥的使用。

2、農(nóng)藥的使用現(xiàn)狀及對(duì)農(nóng)藥殘留的監(jiān)控

2.1我國農(nóng)藥生產(chǎn)及使用現(xiàn)狀

中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展關(guān)系到國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)穩(wěn)定的全局。農(nóng)作物病、蟲、草害等是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要生物災(zāi)害。據(jù)估計(jì)，當(dāng)前世界上由于有害生物所造成的損失是農(nóng)田產(chǎn)量的34％、產(chǎn)品儲(chǔ)存的20％，在挽回的損失中，農(nóng)藥的作用占70％～80％，而其他防治方法才共占20％～30％，特別是當(dāng)病蟲害成為限制產(chǎn)量的主要因素時(shí)，采用化學(xué)農(nóng)藥防治可以防止大的災(zāi)害發(fā)生，迅速提高產(chǎn)量，其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用是毋庸置疑的。在生物災(zāi)害的綜合治理中，根據(jù)目前植物保護(hù)學(xué)科的發(fā)展水平，化學(xué)防治仍然是最方便、最穩(wěn)定、最有效、最可靠、最廉價(jià)的防治手段。尤其是當(dāng)遇到突發(fā)性、侵入型生物災(zāi)害發(fā)生時(shí)，尚無任何防治方法能夠代替化學(xué)農(nóng)藥。農(nóng)藥的使用也給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了隱患。由于環(huán)境惡化、生態(tài)平衡受損及農(nóng)藥的過量、不正確使用導(dǎo)致病蟲害增多、抗藥性增強(qiáng)，農(nóng)藥的使用量有逐步增多的趨勢(shì)。

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國耕地面積有逐漸減少的趨勢(shì)，而我國人口卻在持續(xù)增長，在播種面積沒有增加的前提下，要增加農(nóng)作物產(chǎn)量以基本滿足日益增長的糧食需求，就必須提高農(nóng)作物的單產(chǎn)。增加化學(xué)防治面積和次數(shù)，進(jìn)一步減少因病蟲草害造成的糧食損失，與推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作物品種、增加灌溉面積、合理增加化肥施用量都是提高單產(chǎn)的主要手段?？梢灶A(yù)見，我國農(nóng)藥的使用量將保持穩(wěn)步增長的趨勢(shì)?；瘜W(xué)工業(yè)“十五”規(guī)劃中預(yù)測(cè)，2005年農(nóng)藥國內(nèi)需求將由2000年的32萬噸增加到42萬噸，年均增長6％左右。1991年以來我國農(nóng)藥產(chǎn)量不斷提高，2002年我國化學(xué)農(nóng)藥總產(chǎn)量達(dá)80.98萬噸，2003年總產(chǎn)量為76萬噸，雖然比2002年略有降低，但從總體上看農(nóng)藥產(chǎn)量迅速提高。2004年第一季度，我國批準(zhǔn)臨時(shí)登記農(nóng)藥產(chǎn)品1172個(gè)，與2003年同期相比增長6.8％，其中大田用農(nóng)藥產(chǎn)品、衛(wèi)生殺蟲劑分別為893個(gè)和194個(gè)，與2003年同期相比增長13.3％和27.6％；分裝產(chǎn)品85個(gè)，與2003年同期相比減少45.9％。2004年第一季度大田用農(nóng)藥登記產(chǎn)品中，占首位的仍然是殺蟲劑，為45.9％，其次是除草劑，為29.1％，殺菌劑為19.3％，調(diào)節(jié)劑為1.1％，其他為5.7％，與2003年同期相比分別增長43.9％、26.8％和減少17.3％、66.6％、34.9％。殺蟲劑登記產(chǎn)品增長迅速，主要原因是近年來我國政府采取對(duì)甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥逐步停止使用以及對(duì)部分高毒農(nóng)藥限制使用等措施，許多企業(yè)為了盡快占有因高毒農(nóng)藥禁用、限制措施而退出的市場(chǎng)，因此加速替代殺蟲劑產(chǎn)品的開發(fā)；另一個(gè)特點(diǎn)是除草劑的增長勢(shì)頭較好，市場(chǎng)在不斷擴(kuò)大，大量產(chǎn)品出口，這與世界農(nóng)藥市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)相一致。

2.2農(nóng)藥殘留的監(jiān)控

目前我國正加緊制定一系列標(biāo)準(zhǔn)體系，完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，提高產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的門檻，提高農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)技術(shù)，加大檢測(cè)力度，實(shí)施“從農(nóng)田到餐桌”全程監(jiān)管。農(nóng)業(yè)部自2001年4月開始啟動(dòng)“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，這還只是第一步。我國農(nóng)藥殘留監(jiān)控體系

已初見雛形，特別是逐步建立了例行監(jiān)測(cè)制度，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了農(nóng)藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，從2001年開始分別在每年的1月、4月、7月、9月、11月份5次對(duì)全國37個(gè)大、中城市的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測(cè)。農(nóng)業(yè)部正逐步建立公開、透明的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布制度，包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)結(jié)果公告制度、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)公告制度、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證公告制度、禁用限用農(nóng)業(yè)投入品公告制度等。從2004年開始，農(nóng)業(yè)部開始向社會(huì)公布檢測(cè)結(jié)果，接受消費(fèi)者監(jiān)督。參照CAC(國際食品法典委員會(huì))標(biāo)準(zhǔn)判定，2004年農(nóng)業(yè)部第5次例行監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，按國際食品法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)判定，我國37個(gè)城市蔬菜農(nóng)藥殘留平均合格率為97.5％；2005年1月、4月、7月平均合格率分別為94.2％、94.8％和93.8％。農(nóng)業(yè)部檢測(cè)結(jié)果表明，我國對(duì)蔬菜高殘留和高毒農(nóng)藥控制已取得了明顯成效，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全逐步提高。我國目前正在制定有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)，該項(xiàng)工作完成后，國內(nèi)認(rèn)證機(jī)構(gòu)將執(zhí)行統(tǒng)一的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。截至2005年6月，通過中綠華夏有機(jī)認(rèn)證中心認(rèn)證的有機(jī)食品生產(chǎn)基地總面積近169萬hm2，企業(yè)288家，通過認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品主要有糧食、蔬菜、水果、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品等843個(gè)品種，總產(chǎn)量45萬噸，出口額約4000萬美元。同時(shí)，中國還開展了無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認(rèn)證，截至2005年6月，全國共有9043個(gè)生產(chǎn)單位的14088個(gè)產(chǎn)品獲全國統(tǒng)一標(biāo)志的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，總產(chǎn)量8297萬噸，認(rèn)定產(chǎn)地16679個(gè)。全國共有3044家企業(yè)的7219個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志有效使用權(quán)，總產(chǎn)量4988萬噸，其中有初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地611萬hm2，經(jīng)監(jiān)測(cè)符合綠色食品生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求。

3、簡(jiǎn)易農(nóng)藥殘留處理

研究證明，被農(nóng)藥和病菌污染了的蔬菜、水果經(jīng)高壓氣體放電處理后人們盡可以放心食用。如臭氧發(fā)生器，臭氧和農(nóng)藥分子發(fā)生反應(yīng)，最后產(chǎn)生無毒，無害的物質(zhì)，臭氧與有機(jī)磷農(nóng)藥反應(yīng)最后生成相應(yīng)的酸類，醇類，胺類或相應(yīng)的氧化物等低分子化合物。蔬菜通過泡、洗、燙、削等簡(jiǎn)易方法可有效清除蔬菜上殘留農(nóng)藥。如菠菜、青菜等可放在水池中漂洗，一邊沖洗，一邊排水；土豆等可削掉皮后再用水漂洗；還有的如青椒、芹菜等可以在炒之前用開水燙一下。這些方法簡(jiǎn)單有效、易于掌握。建議消費(fèi)者采用以下辦法：(1)選購當(dāng)令盛產(chǎn)的蔬果。(2)不要偏食某些特定的蔬果。(3)改掉購買外型美觀的蔬果的習(xí)慣。(4)選購使用農(nóng)藥較少的蔬果，如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜等。(5)當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬果表面有藥斑或有刺鼻化學(xué)藥劑味道時(shí)應(yīng)當(dāng)避免購買。(6)連續(xù)性采收的蔬菜，如菜豆、小黃瓜等，由于采收間隔短，往往農(nóng)藥殘留多。

4、結(jié)語

針對(duì)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平現(xiàn)狀，建議應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行綜合治理，進(jìn)一步提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。一是要大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣和無公害生產(chǎn)示范基地建設(shè)，進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平方面的作用；二是要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善檢驗(yàn)檢測(cè)體系和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，積極配合有關(guān)部門，實(shí)施《全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)規(guī)劃》，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力；三是要不斷完善例行監(jiān)測(cè)制度，逐步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，通過建立完善例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布的督促作用，增強(qiáng)各級(jí)政府的責(zé)任感；四是要進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法制化建設(shè)，制定一系列加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的法律法規(guī)和管理制度，指導(dǎo)各地工作深入開展；五是把科學(xué)合理使用農(nóng)藥作為重點(diǎn)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門的科技推廣優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)業(yè)投入品的安全合理使用為重點(diǎn)，大力推廣各類技術(shù)規(guī)范，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)合理使用農(nóng)藥；六是建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，追根溯源開展督查工作，采用信息化管理手段，建立健全追溯制度，提高農(nóng)產(chǎn)品全過程的監(jiān)管能力，逐步提高抽檢樣品的可溯源率。

農(nóng)藥殘留危害嚴(yán)重的影響了人們的身體健康，因此人們不僅從思想上要認(rèn)識(shí)到這些問題，更應(yīng)從法律上規(guī)范好農(nóng)藥的使用，涉及到使用農(nóng)藥的人員一定要加強(qiáng)法律意識(shí)，并做到自覺地守法，還要加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)測(cè)做好監(jiān)督管理工作。同政府團(tuán)結(jié)一致，共同解決食物中農(nóng)藥殘留問題，更好地保障個(gè)人的生活水平和生活質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]王富華，肖榮英；農(nóng)藥獸藥使用及對(duì)食品安全的影響[J]；廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)：2006年第1期

[2]袁超；動(dòng)、植物食品中常見農(nóng)藥和獸藥的殘留檢測(cè)與暴露評(píng)估；營養(yǎng)與食品衛(wèi)生 [3]陳聲明，陸國權(quán)；有機(jī)農(nóng)業(yè)與食品安全[M]；北京：化學(xué)工業(yè)出版社；2006 [4]呂建華，安紅周，郭天松；農(nóng)藥殘留對(duì)我國食相應(yīng)對(duì)策；食品科技，2006(11)：16-20．

第三篇：農(nóng)藥安全使用常識(shí)

農(nóng)藥安全使用常識(shí)

2009-6-22 發(fā)布

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一、合理選擇用藥品種

①根據(jù)防治對(duì)象選擇對(duì)路藥劑。②對(duì)路藥劑中優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留品種。③同一藥劑品種，優(yōu)先選擇高含量產(chǎn)品。④同一品種優(yōu)先選擇對(duì)環(huán)境污染小的農(nóng)藥劑型。如水乳劑、微乳劑、懸浮劑、水溶性粒劑等。

二、安全配制農(nóng)藥

一是用準(zhǔn)藥量。根據(jù)病蟲情報(bào)要求或農(nóng)藥標(biāo)簽上推薦的用藥量使用。二是配藥。應(yīng)采用“二次法”稀釋農(nóng)藥。（1）水稀釋的農(nóng)藥：先用少量水將農(nóng)藥制劑稀釋成“母液”，然后再將“母液”稀釋至所需要的濃度；（2）拌土、沙等撒施的農(nóng)藥：應(yīng)先用少量稀釋載體（細(xì)土、細(xì)沙、固體肥料等）將農(nóng)藥制劑均勻稀釋成“母粉”，然后再稀釋至所需要的用量。三是注意配藥安全。配制農(nóng)藥應(yīng)在遠(yuǎn)離住宅區(qū)、牲畜欄和水源的地方進(jìn)行，藥劑要隨配隨用。已配好的藥液應(yīng)盡可能采取密封施藥的辦法，當(dāng)天配好的藥液當(dāng)天用完。開裝后余下的農(nóng)藥應(yīng)封閉在原包裝中安全貯存，不得轉(zhuǎn)移到其他包裝中，如飲料瓶或食品的包裝。不能用瓶蓋量取農(nóng)藥或用裝飲用水的桶配藥，不能用盛藥液的桶直接向溝河取水，不能用手或胳臂伸入藥液、粉劑或顆粒劑中攪拌。

三、科學(xué)使用農(nóng)藥

一是把握好用藥時(shí)期。絕大多數(shù)病蟲害在發(fā)病初期，危害輕，防治效果好，大面積暴發(fā)后，即使多次用藥，損失也很難挽回。因此，多數(shù)殺菌、殺蟲劑并非效果不好，而是錯(cuò)過了最佳使用時(shí)間；二是把握好用藥量、用水量。一些農(nóng)民朋友在使用農(nóng)藥時(shí)，為減少工作量，往往多加藥少用水。其實(shí)，在農(nóng)藥有效濃度內(nèi)，效果好壞取決于藥液的覆蓋度，如噴施土壤封閉除草劑時(shí)，土壤墑情差，必須加大對(duì)兌量，以便形成封閉膜，否則藥液只呈點(diǎn)狀分布，達(dá)不到封閉除草的效果。在噴施殺蟲、殺菌劑時(shí)，充足的用水量十分必要，因?yàn)橄x卵、病菌多集中于葉背面、鄰近根系的土壤中，如果施藥時(shí)用水量少，就很難做到整株噴透，死角中的殘卵、殘菌很容易再次暴發(fā)。一味加大農(nóng)藥使用濃度會(huì)強(qiáng)化病菌、害蟲的耐藥性，超過安全濃度還會(huì)發(fā)生藥害。因此，單純提高藥液濃度，往往適得其反。三是選擇性能良好的施藥器械。應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的藥械，定期更換磨損的噴頭。四是注意輪換用藥。在一個(gè)地區(qū)，長期單一使用某一種農(nóng)藥，必然會(huì)引起效果下降，導(dǎo)致防治對(duì)象產(chǎn)生抗藥性，正確的做法是輪換使用不同種類的農(nóng)藥。五是嚴(yán)格遵守安全間隔期規(guī)定。農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施藥到作物采收時(shí)的天數(shù)，即收獲前禁止使用農(nóng)藥的天數(shù)。在實(shí)際生產(chǎn)中，最后一次噴藥到作物收獲的時(shí)間應(yīng)比標(biāo)簽上規(guī)定的安全間隔期長。為保證農(nóng)產(chǎn)品殘留不超標(biāo)，在安全間隔期內(nèi)不能采收。

四、安全防護(hù)

施藥人員應(yīng)身體健康，經(jīng)過培訓(xùn)，具備一定植保知識(shí)。年老、體弱人員，兒童及孕期、哺乳期婦女不能施藥。施藥需注意以下事項(xiàng)：一要檢查施藥藥械是否完好。噴霧器中的藥液不要裝得太滿，以免藥液溢漏，污染皮膚和防護(hù)衣物；施藥場(chǎng)所應(yīng)備有足夠的水、清洗劑、急救藥箱、修理工具等。二要穿戴防護(hù)用品。如手套、口罩、防護(hù)服等，防止農(nóng)藥進(jìn)入眼睛、接觸皮膚或吸入體內(nèi)。施藥結(jié)束后，應(yīng)立即脫下防護(hù)用品，裝入事先準(zhǔn)備好的塑料袋中。帶回后立即清洗2～3遍，晾干存放。三要注意施藥時(shí)的安全。下雨、大風(fēng)、高溫天氣時(shí)不要施藥；要始終處于上風(fēng)位臵施藥不要逆風(fēng)施藥；施藥期間不準(zhǔn)進(jìn)食、飲水、吸煙；不要用嘴去吹堵塞的噴頭，應(yīng)用牙簽、草桿或水來疏通。四要掌握中毒急救知識(shí)。如農(nóng)藥濺入眼睛內(nèi)或皮膚上，及時(shí)用大量清水沖洗；如出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀，應(yīng)立即停止作業(yè)，脫掉污染衣服，攜農(nóng)藥標(biāo)簽到最近的醫(yī)院就診。五要正確清洗施藥器械。施藥藥械每次用后要洗凈，不要在河流、小溪、井邊沖洗，以免污染水源。農(nóng)藥廢棄包裝物嚴(yán)禁作為它用，不能亂丟，要集中存放，妥善處理。

五、安全貯存

一是盡量減少貯存量和貯存時(shí)間。應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求量購買農(nóng)藥，避免積壓變質(zhì)和安全隱患；二是貯存在安全、合適的場(chǎng)所。少量剩余農(nóng)藥應(yīng)保存在原包裝中，密封貯存于上鎖的地方，不得用其他容器盛裝，嚴(yán)禁用空飲料瓶分裝剩余農(nóng)藥。應(yīng)貯放在兒童和動(dòng)物接觸不到，且涼爽、干燥、通風(fēng)、避光的地方。不要與食品、糧食、飼料靠近或混放。不要和種子一起存放。因?yàn)檗r(nóng)藥的揮發(fā)物有較強(qiáng)的腐蝕性，農(nóng)藥和種子一起存放，會(huì)降低種子的發(fā)芽率；三是貯存的農(nóng)藥包裝上應(yīng)有完整、牢固、清晰的標(biāo)簽。

第四篇：農(nóng)藥安全使用注意事項(xiàng)

農(nóng)藥安全使用注意事項(xiàng)

1、根據(jù)農(nóng)藥毒性級(jí)別、施藥方法和地點(diǎn)穿戴相應(yīng)的防護(hù)用品。

2、工作人員施藥期間不準(zhǔn)進(jìn)食、飲水和抽煙。

3、施藥時(shí)要注意天氣情況，一般雨天、雨前、大風(fēng)天氣、氣溫高時(shí)不要噴藥。

4、工作人員要始終處于上方向位置施藥。

5、庫房熏蒸應(yīng)設(shè)置“禁止入內(nèi)”、“有毒”等標(biāo)志。室內(nèi)氣溫應(yīng)低于35度，必須由二人以上輪流進(jìn)行。

6、農(nóng)藥拌種應(yīng)遠(yuǎn)離住宅區(qū)、水源、食品庫、畜舍并且通風(fēng)良好的場(chǎng)地可進(jìn)行，不得用手接觸操作。

7、施用高毒農(nóng)藥，必須有二名以上人員操作；施藥人員每日工作不超過6小時(shí)，連續(xù)施藥不超過5天。

8、施藥時(shí)，不允許非操作人員和家畜在施區(qū)停留，凡施過藥的區(qū)域，應(yīng)設(shè)立警告標(biāo)志。

9、臨時(shí)在田間放置的農(nóng)藥，浸藥種子及施藥器械必須有人看管。

10、施藥人員如有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等中毒癥狀。應(yīng)立即離開現(xiàn)場(chǎng)急救治療。

11、不要用嘴去吸堵塞的噴頭。

12、一般至少要24小時(shí)后才能進(jìn)入噴藥的田間。

13、身體不健康或孕婦不得進(jìn)行施藥工作。

14、不要讓兒童接觸和施用農(nóng)藥。

15、凡訂出“農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)”的品種，均按照“標(biāo)準(zhǔn)”的要求執(zhí)行，尚未制定標(biāo)準(zhǔn)的品種，嚴(yán)格按照辦理農(nóng)藥登記時(shí)的批準(zhǔn)的標(biāo)簽施藥，并執(zhí)行下列規(guī)定：

（1）高毒農(nóng)藥不準(zhǔn)用于蔬菜、茶葉、果樹、中藥材等作物，不準(zhǔn)用于衛(wèi)生蟲害與人、畜皮膚病。

（2）高殘留農(nóng)藥不準(zhǔn)在果樹、蔬菜、茶樹、中藥材、煙草、咖啡、胡椒、香料等作物上使用。

（3）三氯殺滿醇不得用于茶葉。

（4）禁用農(nóng)藥毒魚、蝦、青蛙和有益的鳥獸。

（5）禁止使用國家明令禁止生產(chǎn)使用的農(nóng)藥品種。

猴橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

二0一一年三月

第五篇：農(nóng)藥安全使用技術(shù)

農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的生產(chǎn)資料。正確使用農(nóng)藥，可以有效防治農(nóng)作物病蟲害，為農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)和農(nóng)民持續(xù)增收提供保證。安全合理使用農(nóng)藥，是保障人、畜、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品安全及有效防治農(nóng)作物病蟲害的基本條件。但有些農(nóng)民朋友往往忽視施藥過程中的一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做不到安全施藥，造成人畜中毒、環(huán)境污染、農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)以及防治病蟲害效果不理想等問題。現(xiàn)將農(nóng)藥安全使用技術(shù)總結(jié)如下。

1處置剩余農(nóng)藥和農(nóng)藥包裝物

一是使用農(nóng)藥后剩余農(nóng)藥要妥善保存。施藥后未用完的剩余農(nóng)藥，必須嚴(yán)密包封帶回家中，并放到專用的家畜、兒童觸及不到的安全場(chǎng)所，且不可與其他物品混合存放。不能將剩余的農(nóng)藥噴施到田塊里某一點(diǎn)農(nóng)作物上，以避免農(nóng)作物產(chǎn)生藥害和農(nóng)藥殘留超標(biāo)。二是處理好廢棄農(nóng)藥包裝物。施藥后，空的農(nóng)藥包裝袋或包裝，應(yīng)妥善放入事先準(zhǔn)備好的塑料袋中帶回處理。盛農(nóng)藥的容器應(yīng)盡可能完全清洗干凈，農(nóng)藥廢棄包裝物既不能作為他用，也不能隨意丟棄、掩埋或焚燒，應(yīng)送相應(yīng)的農(nóng)藥廢棄物回收站，由廢物處置中心進(jìn)行集中處理。

2注意用藥時(shí)期和農(nóng)藥安全間隔期

施藥要避開敏感作物和作物的敏感期，以防止錯(cuò)過發(fā)生最佳時(shí)期用藥。一般在病蟲害發(fā)生初期施藥，如棉花枯萎病病害發(fā)生初期，用殺菌劑灌根防治效果好，甜夜蛾、稻飛虱等一般在低齡幼蟲期或卵孵盛期容易防治。農(nóng)藥安全間隔期是作物采收距最后一次施藥的間隔天數(shù)，也就是說施用一定劑量的農(nóng)藥后必須等待多少天才能采摘。安全間隔期是控制和降低農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。同一種農(nóng)藥在不同作物上使用，安全間隔期也不一樣。

3掌握施藥技術(shù)，嚴(yán)格認(rèn)清農(nóng)藥使用的范圍及使用方法

防治效果好壞還取決于施藥的質(zhì)量，即藥效的發(fā)揮程度和藥液均勻的覆蓋度。如在噴施殺菌劑、殺蟲劑時(shí)，藥液應(yīng)該均勻噴到作物上，要注意使植株葉背面、正面都均勻地附著藥液。

過量使用或誤用將延誤防治時(shí)期或發(fā)生藥害[1]，而正確地使用農(nóng)藥可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，并可提高品質(zhì)。因此，在使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)詳細(xì)認(rèn)清每種農(nóng)藥的正確使用方法與使用的范圍。

4確定防治對(duì)象，對(duì)癥下藥

要根據(jù)農(nóng)作物病、蟲害的識(shí)別特征，明確防治對(duì)象，必要時(shí)向當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員請(qǐng)教，做到對(duì)癥選藥。由于農(nóng)作物病蟲害種類繁多，施用的農(nóng)藥品種也較多，當(dāng)田間出現(xiàn)病、蟲害時(shí)，首先要根據(jù)其危害癥狀和特征進(jìn)行確診，認(rèn)準(zhǔn)病蟲害種類，選擇好農(nóng)藥、對(duì)癥下藥、合理用藥[2]。

5掌握噴施農(nóng)藥時(shí)間，同時(shí)注意天氣

不要連續(xù)多日噴藥，并且噴藥時(shí)間每人每天最好不超過4 h。高溫、大風(fēng)天氣、下雨時(shí)不要施藥，不要逆風(fēng)施藥，要始終處于上風(fēng)位置施藥；不能用高毒農(nóng)藥，否則如果藥霧飄灑到施藥人員身上，易發(fā)生污染中毒危險(xiǎn)。施藥前應(yīng)事先告知蜂農(nóng)，施藥后做好警示告知無關(guān)人員不要靠近或進(jìn)入施藥現(xiàn)場(chǎng)，尤其是放煙施藥和熏蒸施藥現(xiàn)場(chǎng)，以免被鳥類或其他動(dòng)物取食。

6把握用藥量及施藥次數(shù)

一些農(nóng)民朋友在使用農(nóng)藥時(shí)，往往隨意增加施藥次數(shù)、用水量及用藥量。其實(shí)，按照農(nóng)藥標(biāo)簽規(guī)定的用藥量和施藥次數(shù)用藥，一般都能達(dá)到理想的防治效果[3]。一味加大農(nóng)藥使用劑量和增加施藥成本，還會(huì)發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)和藥害情況。因此，應(yīng)該嚴(yán)格按照農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)定的施藥次數(shù)和施藥劑量合理用藥，并注意合理地輪換使用農(nóng)藥。

7選好農(nóng)藥品種，掌握適宜的濃度和防治時(shí)期

一些農(nóng)民常在調(diào)配藥液時(shí)任意降低加水倍數(shù)，提高濃度，造成農(nóng)作物發(fā)生藥害，或在安全的收獲期仍含有毒性，如把某種農(nóng)藥施用在敏感的品種或作物上就會(huì)出現(xiàn)藥害[4]。因此，在選定防治藥劑后，還要根據(jù)病蟲害發(fā)生程度和作物的生長期，掌握最佳的防治時(shí)期，并嚴(yán)格按照農(nóng)藥包裝上注明的使用濃度進(jìn)行科學(xué)配制。

8禁止亂用農(nóng)藥，避免農(nóng)藥毒性太大引起中毒

農(nóng)藥一般均具有殘留性和毒性，施用農(nóng)藥如未達(dá)安全采收期后就進(jìn)行采收，食后會(huì)嚴(yán)重影響到人體的健康[5]。在即將采收的作物或蔬菜上應(yīng)該使用易分解或低毒的農(nóng)藥。

多數(shù)農(nóng)藥具有強(qiáng)烈的毒性，因此應(yīng)用農(nóng)藥防治病蟲害時(shí)，必須注意安全使用[6]。還有一些農(nóng)藥揮發(fā)性甚大，故在調(diào)配農(nóng)藥時(shí)應(yīng)戴口罩及手套，并應(yīng)用攪拌棒攪拌。田間噴灑農(nóng)藥時(shí)要穿戴防護(hù)用具。若藥液進(jìn)入眼部應(yīng)立刻用食鹽水沖洗干凈，若不慎觸及皮膚時(shí)應(yīng)立即沖洗[7-8]。